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Retours sur la visite du domaine de Mazy, pionnier en agroforesterie fruitire.

Chlo Gaspari (stagiaire en agroforesterie), Franois Warlop


"Je pense que la qualit de vie a sa place dans la vie du paysan, puisque cest un libre choix et il est trs important pour moi de faonner les paysages et de participer quelque chose qui tient de la Beaut." Franois Gardey de Soos, avril 2011

____________ Cest avec grande gentillesse que Franois Gardey de Soos, pionnier de lagroforesterie, accept de nous recevoir sur le domaine de Mazy le 5 avril 2011. Install depuis 1977, Franois a dbut avec un levage conventionnel de brebis limousines. Cest en 1988, avec les plantations des premiers vergers damandiers conduits de manire traditionnelle, que le domaine se convertit lAB. La motivation premire pour les arbres tait la fixation des sols, la lutte contre l'rosion. Vingts ans de recul ont permis Franois de voir les multiples autres avantages de l'arbre sur l'exploitation. En 2004 Franois Gardey de Soos se lance dans limplantation dune parcelle agroforestire intgrant dans ses inter-rangs de vigne, des amandiers, des fviers dAmrique, des albizzias, des pchers de vigne, des pruniers, plaqueminiers et mlias (de la famille du Neem). Lanne 2010 est marque par un tournant vers lagrosylvopastoralisme : pratiques associant des arbres, des animaux et des cultures. La ferme accueille ainsi nouveau vaches, mulets, nes et brebis. Les parcelles agroforestires

Elles prsentent des cartements de 16mX6m. Lune dentre elles accueille des amandiers, des pommiers, et des cognassiers. Dautres espces de diversification (plaqueminiers, jujubiers de Chine, figuiers, fviers, muriers noirs et blancs, abricotiers, pchers et pruniers) ont t plantes entre les inters rangs 8m des anciens rangs sur cette parcelle. La culture annuelle associe est une varit ancienne de bl. Il sera ensuite install une prairie pour un levage de poules pondeuses nourries en partie par les fruits (des fviers notamment, trs protiniques) et les graines de la parcelle. Une autre parcelle de 1,6ha associe des fviers, plaqueminiers, sorbiers domestiques, des oiseleurs et blancs, poiriers communs, des muriers noirs, des noyers et des mlias, avec du sainfoin. Les fviers sur cette parcelle reprsentent 50% de la population. Lobjectif est de pourvoir aux besoins azots des animaux de la ferme.

Les espces de diversification implantes sur le Domaine de Mazy : Les vergers sont trs diversifis et permettent de rompre la monoculture des espces fruitires, fourragres ou cralires. Lassociation de deux monocultures est ainsi vite. Ces espces produisent des gousses, des graines, du feuillage ou des fruits. Elles peuvent galement tre valorises par leur potentiel de production de bois de chauffe, de bois duvre (notamment pour certains fviers ou sorbiers) de piquets de clture ou de tuteur pour les vignes. Les espces de diversification suivantes sont inter plantes tous les 5 arbres sur le rang : - Les lgumineuses arbustives prsentent un intrt pour lalimentation des volailles, des ruminants, des chevaux, et des abeilles - Les muriers produisent un fourrage nourrissant pour les ruminants, leurs fruits peuvent tre consomms par les volailles ou les porcs. - Le fvier dAmrique prsente un intrt pour son miellat et pour ses gousses protiniques - Le Baguenaudier - Le Faux-Indigo - La Luzerne arborescente - Le Pois de Sibrie ou Caraganier - Les Atriplex - Le Melia azedarach possde des proprits insectifuges La ppinire Pour favoriser un enracinement puissant, et pour travailler avec des varits autochtones, et rduire ses cots de plantation, Franois Gardey de Soos produit lui-mme ses plants. Il sagit de tester lintrt dimplanter des arbres champtres. En 2011, pour la premire fois les plants de sorbiers et de poiriers sont achets endomycorrhizs par le ppiniriste, pour observer la diffrence de croissance par rapport mes propres plants.

Rflexions actuelles : pourquoi lagroforesterie ? Les rsultats issus de la plantation des premiers vergers taient trs concluants en ce qui concernait la lutte contre lrosion. Il sagissait galement denvisager un systme diversifi pour prvoir une autosuffisance nourricire. Lide tait galement de diminuer la consommation dintrants, et de fonctionner en minimisant la mcanisation. Une dmarche qui associe utopisme et pragmatisme, comme le dit Franois. La conjonction entre la dcroissance des nergies fossiles et les changements climatiques vont redonner l'arbre champtre son importance dans la protection du sol et de la vie, par rapport aux intempries, et une base d'autosuffisance alimentaire et en bien d'autres choses1. Pour une parcelle agricole en crales, nous avons entre 7 et 8 passages/an du dchaumage la moisson (le labour, plus coteux en nergie, est abandonn depuis 22 ans). Pour des fruitiers, tout est faisable par l'homme, de la plantation la rcolte. Les animaux domestiques peuvent consommer les surplus sur place. Ces techniques plus coteuses en main d'uvre permettent une autonomie plus importante, puisque sur toutes les parcelles agroforestires, nous rcoltons des fruits (amandes, figues, pches, gousses), en plus des crales ou des raisins : les risques climatiques en sont donc dilus.

Des enseignements empiriques acquis par l'observation La prsence de larbre dans le systme agricole semble apporter une synergie bnfique sur de multiples aspects. Les changes semblent plus conviviaux que concurrentiels :
1 avec un post-doc, nous prvoyons d'ailleurs un suivi dtaill sur le Domaine des diverses contributions conomiques de l'arbre sur l'exploitation, partir de cet hiver

Mieux vaut imiter le fonctionnement de la nature que de sen loigner . - Une synergie qui amliore la fertilit des sols : - Par linfiltration de leau de pluie au niveau bourrelets enherbs sur la ligne d'arbres et larrt du ruisslement - Par la dcomposition de la biomasse foliaire et racinaire restitue. - Par l'lagage et le broyage des bois de taille Un indicateur plus difficile observer est galement celui de la fixation symbiotique de lazote. - Un dveloppement de la biodiversit au niveau des arbres et des bandes enherbes bnfique pour : - La nidification et nourriture des insectes auxiliaires - La qualit mellifre de lenvironnement - La production de baies pour les oiseaux ou pour les hommes - La recration de repres pour les vols de chauves-souris - La cration d'un microclimat favorable sur le parcellaire avec : - Un effet brise vent - Un effet tampon sur lvaporation : - qui amliore la capacit de stockage en eau - qui diminue les brlures du soleil au niveau du sol - Un intrt paysager par rapport aux monocultures - Une plus grande rsistance aux maladies - Un rendement des arbres fruitiers amlior par rapport aux vergers classiques Un tmoignage de Jean Jacques Mathieu (un agriculteur voisin, membre de Nature & Progrs) atteste de la meilleure qualit des produits rcolts, notamment sur la qualit pastire de varits anciennes (Bidi 17). Dautres synergies sont aujourdhui dcouvrir ou dmontrer, tels que : - Le rle hydrique jou par les racines des arbres, - leffet de pompe nutriments, - lintrt des arbres champtres qui prsente un enracinement plus stable et puissant - ... Lectures intressantes sur le sujet : Tree Crops de J. Russell Smith et Forest Farming de Sholto Douglass et Robert Hart Edible Forest Garden

et sur internet : - http://www.agroof.net/ - http://www.agroforestry.net/index.html - http://www.cooltemperate.co.uk/own_root.shtml

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