Cassata com calda de chocolate

Calda

. 3 colheres (sopa) de chocolate em p

. 2 colheres (sopa) de acar

. 3 colheres (sopa) de gua Sorvete

. 2 latas de leite

. 2 gemas

. 2 latas de leite condensado

. 2 claras em neve

. 2 latas de creme de leite

MODO DE PREPARO
Cobertura Leve ao fogo o chocolate, o acar e a gua. Ferva at engrossar de leve. Passe para uma forma com 20 cm de dimetro e 7 de altura e leve ao congelador. Sorvete Em uma panela, ponha o leite e junte as gemas. Misture bem e adicione o leite condensado. Leve ao fogo, mexendo sempre at engrossar. Deixe esfriar.Em uma tigela, misture as claras ao creme de leite e junte as duas misturas. Coloque na forma preparada e leve ao congelador at ficar firme (cerca de seis horas). Desenforme com cuidado e sirva em seguida.

Bolo Pega Marido

Massa leite condensado 1 lata* de leite integral 1 vidro pequeno de leite de coco 1 lata* de farinha de trigo especial (ou comum) 1/2 medida da lata* de acar 3 ovos grandes inteiros 3 colheres (sopa) de margarina Cobertura 1 vidro de leite de coco 2 colheres (sopa) de acar

MODO DE PREPARO
Massa Bata todos os ingredientes no liquidificador . Coloque em uma frma untada e enfarinhada. Leve ao forno mdio (200C) at dourar, 30 a 60 minutos, depende do forno. Faa o teste do palito para retirar do forno. Cobertura Leve ao fogo o leite de coco, o acar e o coco ralado. Deixe ferver e coloque quente sobre o bolo. * Mesma medida do leite condensado. No vai fermento. O bolo fica com consistncia de uma queijada e no a de um bolo comum, e muito gostoso.

1 pacote de coco ralado

Mousse de Leite em P e Suco em P de Limo

2 copos de leite em p; 1 e 1/2 copos de gua gelada; 1 pacote de suco em p; 3 colheres de acar; raspas de 2 limes.

MODO DE PREPARO
Coloque os 2 copos de leite em p no liquidificador, o suco em p, o

acar e a gua e bata por 2 min, e leve a geladeira por uma hora. Decore com raspas de casca de limo

Bolo delicioso de mousse de maracuj

Bolo:

o o o

1 xcara e 1/2 (ch) de farinha de trigo 1 xcara e 1/2 (ch) de acar 4 ovos

o o

1/2 xcara (ch) de leite 1 colher (sobremesa) de fermento em p Recheio:

o o o o

1 lata de creme de leite 1 lata de leite condensado A mesma medida da lata de suco concentrado de maracuj 1 envelope de gelatina sem sabor desidratada em 5 colheres de gua Cobertura:

Creme de leite para chantily batido com 6 colheres de acar Calda:

o o o o

1/2 xcara (ch) de gua 1/2 xcara (ch) de suco de maracuj 1 xcara (ch) de acar 2 colheres (sopa) de amido de milho Para molhar o bolo:

Suco de maracuj

MODO DE PREPARO
Bolo:

Bater o acar com as gemas at ficar um creme branco, v juntando a farinha e o leite alternado Desligue a batedeira e junte as claras em neve com o fermento em p misture vigorosamente Coloque em frma untada leve para assar forno mdio 40 minutos, aproximadamente Recheio: Deixe pronto 4 horas antes de usar Bater todos os ingredientes no liquidificador e levar para gelar Dica Para desidratar a gelatina coloque a gua o p da gelatina deixe descansar por 5 minutos e leve em banho-maria Cobertura:

Bater o creme de chantilly com o acar e reservar em geladeira Calda: Dissolva o amido de milho no suco de maracuj e junte aos outros ingredientes da calda Leve ao fogo mdio sempre mexendo, quando ferver deixe ficar transparente, desligue o fogo e deixe esfriar Desenforme o bolo e corte ao meio, molhe com suco de maracuj e recheie com o mousse Cubra com a outra parte do bolo e molhe um pouco tambm Cubra o bolo com o chantilly, e use sua criatividade para terminar Coloque por cima a calda Fica uma delcia

Pudim de Leite No vai ao forno

Ingredientes: 2 latas de leite condensado 2 caixinhas de creme de leite 1 xcara (ch) de leite 1 envelope de gelatina em p sem sabor 2 colheres (sopa) de acar para caramelar a frma

MODO DE PREPARO
1- Hidrate e dissolva 1 envelope de gelatina em p sem sabor em 1 xcara (ch) de leite. 2 Num liquidificador coloque 2 latas de leite condensado, 2 caixinhas de creme de leite e a gelatina j hidratada e dissolvida no leite e bata bem at formar uma mistura homognea. 3 Transfira esta mistura para uma frma de pudim caramelada com 2 colheres (sopa) de acar e leve para gelar por +/- 3 h. Desenforme e sirva em seguida OBS.: Se quiser mais calda, numa panela coloque 1 xcara (ch) de acar e deixe derreter e ficar com cor de caramelo. Despeje 1 xcara (ch) de gua, deixe o caramelo dissolver e chegar no ponto de calda grossa (10 minutos). Espere esfriar antes de jogar sobre o pudim. DICA 1: Mantenha as caixinhas de creme de leite na geladeira para que quando voc for utiliz-las seu aproveitamento seja total. Quando voc abrir a caixinha, o creme de leite vai estar firme e sair todo de uma vez, sem precisar ficar raspando a embalagem. DICA 2: Se quiser acelerar o endurecimento do pudim coloque por 1h o pudim no freezer e depois transfira para a geladeira. DICA 3: No aquea o fundo da frma para desenformar o pudim, apenas passe uma faca levemente aquecida na lateral do pudim para ajudar a solt-lo. Depois, vire a frma sobre o prato de servir e desenforme.