I.

MUNICIPALIDAD DE PROVIDENCIA CORPORACIN DE DESARROLLO SOCIAL DE PROVIDENCIA LICEO POLIVALENTE ARTURO ALESSANDRI PALMA DEPARTAMENTO DE BIOLOGA PROFESORA: ROSA GUZMN BASTIDAS Mail de contacto: departamentobiologia.a12@gmail.com

GUIA N 3 DE APRENDIZAJE METABOLISMO CELULAR

Nombre: _____________________________________________1______
SECTOR: PROFESOR-A: CONTENIDO: UNIDAD TEMTICA: BIOLOGIA COMN Rosa Guzmn Bastidas METABOLISMO CELULAR Estructura y Funcin de los Seres vivos Nivel/curso: PRIMERO MEDIO Plazo: 26 de Octubre

APRENDIZAJE ESPERADO: Comprender las reacciones qumicas que permiten la vida celular y de todos los seres vivos

Instrucciones: Estimado alumno: La presente gua es de aprendizaje, por ello ten en cuenta lo siguiente: Lela atentamente, complemntala con tu texto de estudio y despus realiza las actividades propuestas. Para comprobar tus respuestas, selecciona los recuadros en blanco y cambia el color de la fuente y as podrs leer la respuesta Debes registrar tus respuestas en este documento (impreso) y archivarlo en una carpeta Administra tu tiempo de realizacin de la gua con intervalos de descanso, para que tu trabajo sea efectivo

METABOLISMO CELULAR

En nuestro cuerpo ocurren diversos procesos que nos permiten realizar las actividades cotidianas

Cmo y para qu ocurren estos procesos?

A travs de sta gua podrs dar respuesta a la pregunta y para ello comienza realizando la actividad 16 que aparece en la pgina 33 de tu texto. Al terminar, comprueba tus respuestas Respuestas 1. En la reaccin A 2. En la reaccin B 3. En la reaccin A, pues se deben unir las partes para crear un producto mayor

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GUIA DE METABOLISMO

VEAMOS LOS CONTENIDOS

En la clula, al igual que en nuestro cuerpo ocurren reacciones qumicas, ya sea para formar molculas grandes o bien obtener molculas pequeas. Cualquiera sea la reaccin qumica, ella requiere un mnimo de energa para que ocurra y esto corresponde a la energa de activacin La clula est continuamente trabajando, gracias al funcionamiento de sus organelos. Adems, las clulas se comunican con otras clulas y/o con el medio que las rodea, estableciendo un flujo constante de materia y energa AMBIENT E CLULAS Materia y energa

CLULA TRABAJANDO

Materia y energa

AMBIENT E CLULAS

Al observar en el esquema, la clula trabajando significa que est realizando mltiples reacciones qumicas en su interior, a ello denominamos METABOLISMO CELULAR QU IMPORTANCIA TIENE EL METABOLISMO? Permiten mantener viva a la clula y a los organismos Las reacciones metablicas son fundamentales para toda forma de vida, por ello deben ser procesos rpidos. Segn lo aprendido en la gua anterior Qu tipo de biomolculas aceleran reacciones qumicas? R: Las enzimas Muy bien!!!!!

Atencin: Lee tu texto, Pg. 33 y complementa tus conocimientos

CUNTO HAS APRENDIDO? (1)

Completa el siguiente mapa conceptual y a continuacin elabora un prrafo

METABOLISMO CELULAR
Son un conjunto de producen

REACCIONES QUMICAS
Necesitan de Ocurre al interior de

TRANSFORMACION DE SUSTANCIAS

ENZIMAS
NM1 GUIA DECELULA METABOLISMO 2

Metabolismo: R: Es un conjunto de reacciones qumicas que requieren de enzimas y generan transformaciones al interior de las clulas En el metabolismo se contemplan dos tipos de reacciones Anabolismo Catabolismo

ANABOLISMO
Son todas aquellas reacciones donde se forman molculas complejas a partir de molculas ms sencillas. En ste tipo de reacciones se requiere energa, proporcionada por el ATP, por ello se denominan endergnicas.

Molculas simples Molculas simples

Molculas simples Molculas simples

ENZIMA S

ATP
(ENERGA)

MOLCULA COMPLEJA
PRODUCTO

SUSTRATO

EJEMPLO
glucosa glucosa glucosa glucosa

ENZIMA S

ATP
(ENERGA)

POLISACARIDO (almidn)

SUSTRATO

PRODUCTO

CATABOLISMO
Son todas aquellas reacciones donde se degradan molculas complejas, es decir se forman molculas simples a partir de molculas complejas. En ste tipo de reacciones se libera energa, por ello se denominan exergnicas.

MOLCULA COMPLEJA
SUSTRATO

ENZIMA S

Molculas simples Molculas simples

Molculas simples Molculas simples

ATP
(ENERGA)

PRODUCTO

EJEMPLO:

PROTENAS
(unin de aminocidos, aa)

ENZIMA S

aa 1 aa 3

aa 2 aa 4

ATP
(ENERGA)

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SUSTRATO

PRODUCTO
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PON A PRUEBA LO QUE APRENDISTE (2)

Para cada imagen, indica el tipo de reaccin metablica, caractercelas y de un ejemplo en cada caso. Registra tus respuestas en el cuadro que tienes a continuacin

Tipo de reaccin caractersticas energa ejemplo

Reaccin A anablica Formacin de molculas complejas necesita Formacin de glucgeno

Reaccin B Catablica Degradacin de molculas complejas libera (No necesita) Hidrlisis de protenas

ENZIMAS

Son protenas que aceleran o facilitan reacciones qumicas (catlisis)

CARACTERSTICAS: . Ellas son especficas, es decir actan sobre un sustrato determinado. Generalmente, su nombre es igual al del sustrato con terminacin asa

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Ejemplo: Sustrato Enzima Protena proteasa Lactosa Lactasa Lpido s Lipasa pptidos peptidasa Como son especficas, cada una acta sobre su sustrato y no otro

Actan en pequeas cantidades y una vez que lo hacen quedan libres para funcionar, es por ello que se les caracteriza como eficientes Su actividad depende principalmente de: a) la Temperatura, b) el grado de acidez (pH) Para tener presente

++++ Cada enzima acta a una determinada temperatura y un pH especfico, los cuales se consideran sus niveles ptimos si alcanza la mxima actividad. Si los rangos de t o pH son menores a mayores al ptimo, disminuir la actividad enzimtica+++++++

Temperatura

Las enzimas a temperaturas altas no actan. Recuerda que son protenas y por ello se desnaturan (pierden su conformacin). Las enzimas presentes en nuestro organismo tienen su mejor rendimiento a 37 Celsius, es decir esa es su temperatura ptima.
Analiza el grfico y responde: 1. Qu relacin tiene la actividad enzimtica con la temperatura? R: Su mxima actividad la alcanza a 37C (temperatura ptima). Entre 0C y 37C su relacin es directamente proporcional, y sobre 37C la relacin se vuelve inversamente proporcional

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 pH (grado de acidez)

Cada enzima acta a un pH especfico, ya sea cido, neutro o bsico, por ejemplo la pepsina, es una proteasa (enzima 1) que funciona muy bien en el estmago ya que su ptimo es pH=2,. Cmo se observa en el grfico, cualquier cambio en el pH afectar la actividad enzimtica. Si la enzima se coloca en un medio neutro (pH=7), su actividad enzimtica disminuye llegando ser casi nula
Aplica el ejemplo y responde: 1. Cul es el pH ptimo de la enzima 2? R: 6 -7 2. Qu ocurre con su actividad, si se disminuye el pH? R: Su actividad es muy baja

SI QUED CLARO, RESPONDE (3)

1. Imagina que tienes: Lipasa, Lactosa, maltasa, lactasa y Maltosa. A) Clasifcalas en sustrato y enzimas Enzimas Lipasa, maltasa y lactasa Sustrato Lactosa, Lpidos y Maltosa.

B) Ordena cada enzima con el sustrato sobre el cual acta Enzimas Lipasa maltasa Sustrato Lpidos Maltosa

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lactasa

Lactosa

2. Con respecto al siguiente grfico, de la enzima 3, responde:

1) Cul es su pH ptimo? R: 5 2) Qu ocurre con la actividad enzimtica a pH= 8? R: Es muy baja

3. Por qu es riesgoso que t temperatura llegue a 40 Celcius? R: Porque las enzimas dejan de actuar pues se desnaturan

DESAFO: Avanza, slo si tus respuestas son correctas!!!!!!!!!! Si tuviste errores vuelve a repasar o enva consultas antes de continuar Realiza la act. 18 de la pgina 35

CMO ACTAN LAS ENZIMAS?

E N Z I M A S U S T R A T O E N Z I M A S U S T R A T O P E N Z I M A

+
P

SITIO ACTIVO ENZIMA + SUSTRATO

SITIO ACTIVO COMPLEJO ENZIMA + PRODUCTOS ENZIMA -SUSTRATO

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Las ENZIMAS, tienen una regin especfica, llamada SITIO ACTIVO, que permite la unin con el sustrato. Luego del contacto se forma el COMPLEJO ENZIMA-SUSTRATO, aqu se modifica el sustrato, dando origen a los PRODUCTOS y se libera la enzima quedando apta para volver a actuar Complementa observando el video en la siguiente direccin http://www.youtube.com/watch?v=ASkp83r3TY0&feature=related Realiza actividad 19 de la pgina 36 de tu texto de estudio PARA RECORDAR: Las enzimas son protenas que apuran reacciones qumicas, por ello se les denomina BIOCATALIZADORES. Son especficos, eficientes y su actividad se ve modificada por los cambios de temperatura y el grado de acidez del medio en que actan

Existen dos modelos que explican la actividad enzimtica

Modelo llave cerradura Modelo ajuste inducido

La enzima tiene un lugar complementario para unirse con exactitud al sustrato, por eso su nombre pues asemeja la unin entre una llave y su respectiva cerradura

La enzima tiene un lugar que NO es complementario al sustrato, por ello se modifica al momento de unirse al sustrato, a fin de lograr la complementariedad Ejemplo: Cuando se te quedan las llaves del casillero y te consigues otras llaves que colocas en el candado y las mueves hasta lograr la unin

Cunto has aprendido? (4)

En base a los esquemas, completa los cuadros que tienes a continuacin, indicando modelo de actividad, con su justificacin y los componentes involucrados representados por las letras

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NOMBRE DEL MODELO A B

componentes C

Si tus respuestas son correctas y no tienes dudas. BIEN!!!! ENTONCES, a realizar la EVALUACIN de la gua!!!!

ACTIVIDAD DE EVALUACIN Luego de responder tu evaluacin debes enviarla al correo: departamentobiologia.a12@gmail.com Fecha de entrega 26 de octubre de 2011, 16:00 hrs consultas EN LA PARROQUIA ITALIA, en horario y da publicado en pgina del Liceo
A continuacin tienes 3 preguntas de seleccin mltiple, con cuatro alternativas Para cada una de ellas debes indicar la respuesta correcta y sealar porque las otras alternativas son incorrectas 1- De acuerdo al esquema que tiene a continuacin Qu modelo de actividad enzimtica y tipo de reaccin representa el esquema? c) Anabolismo, Endergnica d) Catabolismo, Exergnica 3- El estudio de 3 enzimas en diferentes condiciones de pH se resumen en los siguientes grficos

Modelo

Tipo de reaccin

a) b) c) d)

Ajuste Inducido Llave- Cerradura Llave- Cerradura Ajuste Inducido

anablica catablica anablica catablica

A partir de ellos puedes inferir que: I) El pH= 2, es una condicin ptima para la enzima 1 II) Cada enzima acta a un pH especfico, por ello su actividad mxima es a diferentes valores de pH III) La actividad enzimtica es menor, cuando la enzima NO est en su ambiente ptimo IV) La enzima 2 y 3 presentan su mayor actividad, sobre pH= 6 a) b) c) d) Slo I Slo II Slo III y IV Slo I, II y III

2- Cuando se forma el glucagn (polisacrido) se enlazan varios monmeros. ste tipo de proceso metablica, es un ejemplo de_____________, que requiere de energa, por lo cual es una reaccin __________. a) Catabolismo, Endergnica b) Anabolismo, Exergnica

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Rubrica para la correccin de las preguntas

CATEGORA Pregunta Excelente (4) Selecciona la alternativa correcta e indica una justificacin coherente para descartar las tres alternativas errneas Buen trabajo (3) Regular (2) Deficiente (1)

Selecciona la Selecciona la alternativa Slo selecciona la alternativa correcta e correcta e indica una alternativa correcta y indica una justificacin justificacin coherente no se refiere a las coherente para para descartar una de incorrectas descartar dos las alternativas alternativas errneas errneas

Puntaje mximo : 12 puntos 100% = 12 puntos = nota 7 60% = 7 puntos = nota 4 La rbrica es comn para las 3 preguntas, pero cada una posee puntaje individual.

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