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LABORATORIO DE FSICA Y QUMICA. 1 BACHILLERATO. PRACTICA N 2: REACCIONES QUMICAS. ESTEQUIOMETRA.

Colegio Santa Mara del Pilar

Nombre y Apellidos : 1 Bach ..

Las reacciones qumicas constituyen el ncleo esencial y la parte ms importante de la Qumica. Esto se comprende fcilmente sin ms que tener en cuenta que toda la industria qumica, para la obtencin de productos de inters tcnico y comercial, as como las aplicaciones de los productos qumicos se basa en reacciones qumicas.

OBJETIVO Nuestro objetivo en esta prctica es trabajar el concepto de estequiometra, y otros asociados a l como el de rendimiento. Repasaremos asimismo los conceptos necesarios para preparar disoluciones diludas a partir de otras ms concentradas que son las que adquirimos comercialmente. Otro objetivo fundamental de esta prctica es entender el significado de cido, de base y de neutralizacin. Las reacciones de los carbonatos o bicarbonatos con cidos las tenemos por todas partes, y todos alguna vez las hemos visto. Hoy ha de quedar muy claro dnde, qu es lo que sucede y cmo se forma el gas dixido de carbono generado.

MATERIAL Balanza, base soporte, bureta, nuez doble, pinza, vaso de precipitados de 100 ml, matraz aforado, embudo, papel de filtro, cuentagotas, mrmol y HCl comercial y disolucin de HCl de concentracin conocida. Datos: H=1; Cl=35,5; C=12; 0=16; Ca=40

NOTA: Limpia bien la balanza despus de usarla. Coloca las pesas en el lugar indicado. No las intercambies. Maneja con cuidado el material de laboratorio y, en especial, los productos qumicos.

INTRODUCCION TERICA Las reacciones qumicas son susceptibles de medida y pueden, en su mayor o menor grado, controlarse. Variando las cantidades de reactivos, la temperatura o la presin si intervienen gases. Los clculos que son necesarios llevar a cabo para estimar la cantidad de producto o de energa que, tericamente, debera obtenerse a partir de una cierta cantidad de reactivo son muy simples. En la prctica, sin embargo, son muchos los factores que son necesarios tener en cuenta para que nuestras estimaciones sean correctas. En Qumica se llama estequiometra a la parte de la Qumica que relaciona las cantidades de reactivos y productos y las proporciones en las que stos intervienen en una reaccin qumica. Es decir a la parte de la qumica que estudia las relaciones cuantitativas entre las sustancias que intervienen en una reaccin qumica. Los problemas estequiomtricos plantean situaciones en las que, conocida la cantidad de uno de los reactivos o de los productos, se calcula la cantidad de otra cualquiera de las sustancias que participan en la reaccin, de manera que se encuentre en proporcin con la cantidad que conocemos. Si el rendimiento de una reaccin es del 100% obtendremos lo que los clculos estequiomtricos predicen. Pero hay muchos factores que hace que muchas de las reacciones se produzcan con un rendimiento menor, es

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decir que obtengamos una menor cantidad (en moles y por tanto en gramos) de productos de los esperados. El rendimiento se calcula como:

n de moles o de gramos de un producto obtenido n de moles o de gramos que tericamente se podran obtener

O tambin como:

n de moles o de gramos que han reaccionado de un reactivo n de moles o de gramos que tericamente podran haber reaccionado de dicho reactivo

La reaccin a estudiar es la de un carbonato o bicarbonato con un cido en la que se produce un desprendimiento de gas dixido de carbono. Esta reaccin la producimos cada vez que disolvemos en agua comprimidos efervescentes como aspirina, vitamina C o anticidos. Estos comprimidos contienen cido ctrico (o cidos similares) y bicarbonato sdico como excipiente efervescente. Al introducirlos en agua, el comprimido se disuelve desprendiendo CO2 (g):
Medicamento (s) + NaHCO3 (s) + cido ctrico (s)

H2O

Medicamento (aq) + CO2 (g) + H2O + Citrato sdico (aq)

Esta reaccin la puedes realizar mezclando un poco de bicarbonato con unas gotas de limn (cido ctrico) o vinagre (c. actico). Es por esto por lo que nos tomamos bicarbonato cuando tenemos acidez de estomgo (exceso de cido clorhdrico en el estmago). El bicarbonato acta como base neutralizando nuestro exceso de acidez, es decir reaccionando con el exceso de clorhdrico. Adems de cloruro sdico (la sal del cido) se forma CO2 (g) lo que explica que se nos formen gases en el estmago. La reaccin de cualquiera de estos cidos mencionados es la misma: los cidos ceden iones H a las + bases. En el ejemplo citado la base es el bicarbonato (HCO3 ) que al captar el H forma H2CO3 cido carbnico, que a su vez se descompone en CO2 y H2O. En el laboratorio vas a emplear mrmol (carbonato clcico) y cido clorhdrico. La base es el CO3 o ion + carbonato capaz de captar 2 iones H (por lo que el coeficiente estequiomtrico del HCl en la reaccin ser un 2) para formar el cido carbnico: CaCO3 + 2 HCl CaCl2 + CO2 + H2O
2+

As que recueda no limpiar nunca el mrmol con productos cidos porque al ser una base reaccionara con ellos y por lo tanto estaras disolviendo la capa de mrmol que haya reaccionado. Este es uno de los problemas de la lluvia cida. Algunos edificios entre los que se encuentran la catedral de Burgos o el Acueducto de Segovia han sufrido deterioro debido a que en su construccin se usaron rocas calcreas. El cido sulfrico que forma parte de la lluvia cida reacciona con los carbonatos formando sulfato clcico, dixido de carbono y agua. De modo que dejamos de tener carbonato clcico (muy insoluble en agua) para tener sulfato clcico (mucho ms soluble en agua) y esto provoca un deterioro progresivo. CaCO3 + H2SO4 Base Acido CaSO4 + CO2 + H2O Sal del cido

PARTE EXPERIMENTAL 1.- Preparacin de una disolucin de concentracin conocida. Queremos preparar 100 ml de una disolucin 2 M de HCl. Para ello se dispone de un cido clorhdrico 3 comercial cuya riqueza es del 37 % en masa y cuya densidad es de 1,181 g/cm . Realiza, a continuacin, los clculos necesarios y el dibujo con el nombre de todo el material de laboratorio empleado para ello (Bureta, vaso de precipitados, matraz aforado y cuentagotas).

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2.- Reaccin qumica. Con la balanza pesa el trozo de mrmol, y anota su masa.
Masa inicial mrmol Mo =

Echa el trozo de mrmol al vaso de precipitados y cbrelo con agua. A continuacin lleva el vaso a la bureta que contiene la disolucin 2 M de clorhdrico que has preparado antes y aade 3 ml (exactos) de la misma. Al ponerse en contacto el mrmol (carbonato clcico) y la disolucin acuosa de cido clorhdrico se generar cloruro de calcio, agua y dixido de carbono. Formula y ajusta la reaccin qumica, indicando qu sustancia acta de cido y cul de

base. Si la sustancia es inica debes indicar si es el anin o el catin. En el caso de ser molecular es la sustancia entera. Recuerda que el cido es el que cede H+ y la base
la que gana H del cido.
+

Debes observar las burbujas de CO2. Cuando la reaccin termine (ya no observes que se generan ms burbujas), extrae el trozo de mrmol del vaso de precipitados con las pinzas y scalo compleamente con papel de filtro. Psalo de nuevo para saber la masa del mismo que ha reaccionado.
Masa final de mrmol Mf =

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CUESTIONES 1. Calcula la masa de CaCO3 estequiomtrica que debera haber reaccionado. Utiliza factores de conversin. Es imprescindible que en cada factor aparezca detrs de cada nmero la unidad, la frmula de la sustancia a la que se refiere y las palabras reaccionar u obtener.

2.

Experimentalmente Qu masa ha reaccionado realmente?.

3.

Sabiendo que el rendimiento de una reaccin es la relacin entre .. .. .. calcula el rendimiento de la reaccin realizada:

4.

Si no obtienes un rendimiento del 100 % a qu puede deberse?. Indica, al menos, dos razones.

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