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Las gramneas representan una extensa familia de plantas con flor, muy importante desde los puntos de vista econmico y ecolgico. Todos los cereales cultivados del mundo son gramneas; por tanto, la importancia econmica de la familia es enorme. Las especies ms cultivadas son el arroz, el maz, el trigo, la cebada y el sorgo. Adems, la familia aporta casi todo el azcar del mundo . El bamb, otro miembro de la familia, sirve como material de construccin y como fuente de alimento, y se usa tambin en la fabricacin de papel. La citronella, usada en perfumera y como repelente de insectos, es una esencia destilada de las hojas de ciertas gramneas. Las gramneas representan la principal fuente de alimentacin de los animales herbvoros domsticos y salvajes.
GRAMINIAS
Las gramneas representan una extensa familia de plantas con flor, muy importante desde los puntos de vista econmico y ecolgico. Todos los cereales cultivados del mundo son gramneas; por tanto, la importancia econmica de la familia es enorme. Las especies ms cultivadas son el arroz, el maz, el trigo, la cebada y el sorgo. Adems, la familia aporta casi todo el azcar del mundo . El bamb, otro miembro de la familia, sirve como material de construccin y como fuente de alimento, y se usa tambin en la fabricacin de papel. La citronella, usada en perfumera y como repelente de insectos, es una esencia destilada de las hojas de ciertas gramneas. Las gramineas forrajeras constituyen la principal fuente de alimentacin de los herbivoros tanto domsticos como salvajes ya que crecen de manera expontanea en la mayoria de los potreros. Se adaptan muy facilmente a las varuiedades del clima y aportan la mayor parte de la materia seca y los carbohidratos consumidos por el animal. Generalmente las gramneas son pobres en proteina por tal motivo se recomienda asociarlas con leguminosas. Pertenecen a la familea de las monocotiledoneas y algunas de sus caracteristicas son: Raices poco profundas en la mayoria de las especies. Tallos cilindricos que presentan nudos. Hojas alternadas con nervaduras paralelas. La base de la hoja por lo general envuelve al tallo y terminan en punta. Las flores por lo general son espiguillas.
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Argentino - Hiparrhenia rufa Avena - Avena sativa Angleton - Dichantium aristatum Benth Avena forrajera - Avena sativa Brasileo - Phalaris tuberosa Marand o brizantha - Brachiaria brizantha Caa forrajera - Saccharum officinarum Capin melao - Melinis minutiflora. Guatemala - Tripsacum laxum
11. Kikuyo - Pennisetum clandestinum 12. Maiz - Zea Mays 13. Paja Par - Brachiaria mutica 14. Pangola - Digitaria decumbens 15. Pasto aguja - Brachiaria humidicola 16. Pasto alemn - Echynochloa polystachya 17. Pasto azul - Setaria anceps - Setaria aphacellata 18. Pasto barrera - Brachiaria decumbens 19. Bermuda - Cynodon dactiln 20. Pasto elefante - Pennisetum purpureum 21. Estrella - Cynodon plectostachium - Cynodon nlemfluensis 22. Guinea - Panicum maximum 23. Pasto llanero - Brachiaria dictyoneura 24. Pasto ruzzi - Brachiaria ruziziensis 25. Pasto taner - Brachiaria arrecta 26. Ray Grass - Lolium multiflorum - Lolium perenne 27. Sabanero - Andropogon gayanus 28. Sorgo forrajero - Sorghum vulgare
Nombre cientifico Hiparrhenia rufa Otros nombres Consumo Clima favorable Tipo de suelo
Puntero, faragu, yaragu, jaragu, sap gigante. Pastoreo Clido, entre 0 y 1.000 m.s.n.m. De mediana fertilidad, francos a arcillosos con alto contenido de materia organica y bien drenados.
Semilla, 10 - 15 kg de semilla por hectrea. Atacado por la candelilla de los pastos. Pisoteo, Quema, sequa. Suelos acidos. Soya perenne o sirato.
Nombre cientifico Dichantium aristatum Benth Otros nombres Consumo Clima favorable Tipo de suelo Tipo de siembra Plagas y enfermedades
Climacuna, mono. Pastoreo rotacional, mejor antes de la floracin Clido. Entre los 0 y 1000 m. s. n. m. Suelos frtiles de textura franca. Semilla, aproximadamente 6 kg por hectrea El mion de los pastos ( Aeneolamia sp. y Zulia pubescens) puede causar daos
considerables.
Tolera No tolera
4. Avena
Es una graminea anual de crecimiento erecto, puede llegar a medir 100 centimetros de altura, produce macollas abundantes, su flor consta de una panicula abierta y las semillas son grandes, semialargadas y de color amarillo. Nombre comn Avena forrajera Nombre cientifico Consumo
Avena sativa Como ensilaje, ideal para la alimentacion de cabras y ovejas.
Es una graminea macollosa que puede alcanzar 90 cm de altura, Sus tallos son vigorosos y nudos sobresalientes y abundantes hojas. Los cortes se pueden relaizar cada tres o cuatro meses y soporta una carga animal de 6 unidades animales por hectrea. Nombre comn Nombre cientifico Otros nombres Consumo Clima favorable Tipo de suelo
Brasileo Phalaris tuberosa Brasilero, brasileo Pasto de corte Frio. Por encima de los 1.800 m.s.n.m. Suelos frtiles de textura franca a francoarcillosa.
6.
Graminea perenne provista de tallos ms o menos erectos, puede llegar a medir 1.5 metros de altura. Forma macollas densas, vigorozas y pubescentes. Las hojas son lanceoladas y pilosas y su inflorescencia es un racimo. Crece rapidamente y produce forraje de buena calidad. Se deben manejar perodos de descanso de 35 das. En epoca de lluvias puede soportar 3 unidades animales por hectrea. Nombre comn
Marand o brizantha
Nombre cientifico Brachiaria brizantha Otros nombres Consumo Clima favorable Tipo de suelo Tipo de siembra Plagas y enfermedades Toxicidad
Libertad, pasto libertad, marand, brizanta, pasto alambre, pasto seal. Pastoreo Clido, entre 0 y 1000 m.s.n.m. Suelos frtiles con buen drenaje y altos contenidos de materia rganica. Semilla, 8 kg de semilla por hectrea. No registradas. En condiciones de aguachinamiento es atacado por una bacteria que ocaciona toxicidad en los animales. Quema, candelilla, chinches, sequa y suelos cidos. Aguachinamiento Kudzu, centrocema, calopo
7.
Es una graminea perenne que crece en matojos, sus tallos son jugosos y puede llegar a medir 3 metros de altura, posee entrenudos y vainas envolventes que se desprenden del tallo. Las hojas son alargadas y su inflorescencia una panicula plumosa. Tiene una alta produccin de forraje y gran palatabilidad, se le pueden dar entyre 4 y 6 cortes al ao. Nombre comn
Caa forrajera
Suelos francoarcillosos con pH entre 5.5 y 7.5 Por estacas o tallos. Quema, sequa. suelos cidos.
8.
Es una graminea perenne de tallos erectos que puede llegar a alcanzar 1.5 metros de altura, Los hojas estan cubiertas por pequeos pelos blancos, su inflorescencia es de color rojijo y florece en fotoperiodo corto. A los cuatro meses de haber sidosembrado se puede realizar el primer pastoreo. Se deben manejar entre 35 y 40 das de descanso y puede soportar 1.5 unidades animales por hectrea. Nombre comn Nombre cientifico Otros nombres Consumo Clima favorable Tipo de suelo Tipo de siembra Plagas y enfermedades Toxicidad Tolera Asociaciones
Capin melao Melinis minutiflora. Gordura, yaragu, chopin, pasto melaza, hierba de Brasil. Pastoreo. Clido. Entre 0 y 1.500 m.s.n.m. Suelos frtiles y con buen drenaje. Semilla, 10 - 15 kg de semilla por hectrea al voleo. Sirve como controlador de garrapatas. No se han registrado casos. Suelos cidos. Kudzu, alfalfa y centrocema.
9.
Es una graminea perenne que crece en matojos, Puede llegar a medir 2.5 metros de altura, sus tallos son gruesos y posee abundantes hojas anchas y alargadas de color verde oscuro. Sus flores son inflorescencias monoicas, axilares y terminales. Los cortes deben realizarse cuando el pasto esta tierno, cuando tiene 1.50 metros de altura aproximadamente. Los cortes se realizan cada 6 - 8 semanas. Nombre comn
Guatemala
Nombre cientifico Tripsacum laxum Otros nombres Consumo Clima favorable Tipo de suelo
hierba prodigio, prodigioso, guatemala Pasto de corte. Clido, entre 0 y 2000 m.s.n.m. Suelos frtiles con buen drenaje y humedos.
Es una graminea perennne de crecimiento rastrero, es decir, forma rizomas que generan nuevas plantas. Sus hojas son lanceoladas y pubescentes. Su manejo incluye 42 das de descanso y soporta cargas animales de 3 - 4 unidades animales por hectrea. Nombre comn Nombre cientifico Otros nombres Consumo Clima favorable Tipo de suelo
Kikuyo Pennisetum clandestinum Sudn negro, zacate, mijo perla, zacate alfombra, andadura. Pastoreo. Frio, por encima de los 1.500 m.s.n.m. Fertiles con buen drenaje. En suelos cidos aplicar cal dolomitica antes de sembrar.
Tolera No tolera
Asociaciones
Es una graminea perenne que forma fuertes estolones, los tallos huecos y decumbentes a excepcion de los tallos florales que son erectos y pueden llegar a medir 2 metros de altura. Las hojas son lanceoladas y tanto las hojas como el tallo son pubescentes. Se recomienda manejar con periodos de descanso de 35 das, puede llegar a soportar 3 unidades animales por hectrea. Nombre comn Nombre cientifico Otros nombres Consumo Clima favorable Tipo de suelo Tipo de siembra Plagas y enfermedades Toxicidad Tolera No tolera
Paja Par Brachiaria mutica Par, pasto para, paja paz, paz, admirable, laguna, yerba de parral. Pasroreo. Clido, entre 0 y 1.500 m.s.n.m. Arcillosos, inundables y de alta fertilidad. Por semilla o material vegetativo. Atacado por gusano comedor de follaje. Pastos muy viejos acumulan nitratos. Aguachinamiento, sequia, Sombra, sobrepastoreo
Asociaciones
Centrocema.
14.
Es una graminea perenne de crecimiento rastrero, los tallos son erectos y pueden crecer hasta 60 centimetros de altura. Su inflorescencia es en forma de panicula digitada. Es un pasto muy agresivo razn por la cual es dificil de asociar con otras especies. Se debe manejar con 25 das de descanso y soporta una carga animal de 3 unidades animales por hectarea. Nombre comn Nombre cientifico Otros nombres Consumo Clima favorable Tipo de suelo Tipo de siembra Plagas y enfermedades Tolera No tolera Asociaciones
Pangola Digitaria decumbens hierba pangola, zacate pangola, digitaria. Pastoreo Clidos, entre 0 y 1000 m.s.n.m. Alta fertilidad, francos, profundos y con buen drenaje. A travs de material vegetativo. Candelilla, chinches y gusanos. Sequia Aguachinamiento, sequias extremas Dificil de asociar con leguminosas.
Consumo Clima favorable Tipo de suelo Tipo de siembra Plagas y enfermedades Toxicidad
caballos.
Tolera Asociaciones
Aguachinamiento, sequia, suelos cidos, sombra, candelilla y chinches. Mani forrajero, Desmidium ovalifolium
Nombre cientifico Echynochloa polystachya Otros nombres Consumo Clima favorable Tipo de suelo Tipo de siembra Plagas y enfermedades Toxicidad Tolera No tolera Asociaciones
Alemn, hierba de cayena, zacate alemn, janeiro. Pastoreo, ms recomendable el pastoreo rotativo. Crece bien entre 0 y 1200 m. s. n. m. Con mediana a alta fertilidad, preferiblemente suelos hmedos o inundables. Arcillosos. La semilla es poco viable, se siembra por estolones o Gusano comedor de follaje, fido amarillo (Siva phlava). No se han presentado casos. Aguachinamiento o inundaciones Verano o sequas muy extensas Con especies de Centrocema
Por semilla, 7 - 10 kg de semilla por hectrea o por hijos. Es atacada por gusanos comedores de follaje. No se han presentado casos. Suelos cidos,
Nombre cientifico Brachiaria decumbens Otros nombres Consumo Clima favorable Tipo de suelo Tipo de siembra Plagas y enfermedades Toxicidad
Braquiaria, brachiaria, pasto peludo, pasto alambre, pasto de las orillas. Pastoreo rotativo es lo ms recomendado. Clido. Crece mejor entre 0 y 1500 m. s. n. m. con precipitacin anual mayor a 1.000 mm Bien drenados. Semilla cariopside o por material vegetativo. Muy afectado por brotes de candelilla de los pastos (mion de los pastos). La presencia del hongo Phytomices chartarumproduce lesiones hepaticas en bovinos jovenes. Suelos cidos y poco frtiles, bachacos, sequias y quemas. Aguachinamiento Con centrocema y kudzu
Es un pasto muy parecido al pasto estrella, sus hojas no son erectas sino que presentan una leve caida. Contienen bajos contenido de oxalato de calcio y son muy utilizados en la alimentacin de caballos. Se maneja con periodos de descanso de 27 das evitando siempre el subpastoreo. Nombre comn
Pasto Bermuda
Suelos muy fertiles, francos o francoarcillosos y con alto contenido de materia organica. Por material vegetativo, estolones. Atacado por lepidopteros (Mocis latipes). Presencia de glucogenos cianognicos que pueden convertirse en cianuros y producir toxicidad. Aguachinamiento, sequia extremas y suelos salinos.. Arachis pintoi, Desmodium ovalifolium y kudzu
Tolera Asociaciones
20.
Es una graminea macollosa que puede llegar a medir 3 metros de altura, las hojas pueden medir 70 cm de largo por 3 de ancho y presentan superficie y bordes rugosos. La inflorescencia es en forma de panicula cilindrica, larga y pubescente. En zonas altas el corte se puede realizar cada 120 das, pero en zonas bajas cada 45 das. Nombre comn Nombre cientifico Otros nombres Consumo Clima favorable Tipo de suelo Tipo de siembra Plagas y enfermedades Tolera No tolera
Pasto elefante Pennisetum purpureum Elefante, bfala, hierba de napier, gigante. Pasto de corte. Clido, entre 0 y 1.700 m.s.n.m. Se da mejor en suelos fertiles aunque se adapta a suelos de baja fertilidad. Por material vegetativo, Atacado por gusanos, candelilla y bachacos. Suelos cidos, sequa Aguachinamiento
21.
Graminea perenne que produce tallos con entrenudos largos y abundantes estolones. Posee inflorescencia digitada o sub digitada. Es un pasto muy utilizada para alimentacin de equinos. Responde muy bien a la fertilizacin y al riego. Se debe manejar con periodos de descanso de 27 das y puede soportar cargas animales de 4 unidades animales por hectrea. Nombre comn
Pasto Estrella nlemfluensis
Nombre cientifico Cynodon plectostachium - Cynodon Otros nombres Consumo Clima favorable Tipo de suelo
Gigante, zacate estrella, estrella africana. Pastoreo rotativo preferiblemente. Clido, desde los 0 hasta los 1700 m.s.n.m. Suelos muy fertiles, francos o francoarcillosos y con alto contenido de materia organica.
Por material vegetativo, estolones. Atacado por lepidopteros (Mocis latipes), gusanos y chinches (Blisus insularis). Presencia de glucogenos cianognicos que pueden convertirse en cianuros y producir toxicidad. Aguachinamiento, sequia y sombra. Sequias extremas. Arachis pintoi y Desmodium ovalifolium
22.
Es una graminea perenne, de tallos erectos y hojas alargadas, su inflorescencia es en forma de panicula ramificada, forma macollas. Responde a la fertilizacin. Se debe manejar con 40 das de descanso y en buenas condiciones puede soportar hasta 4 unidades animales por hectrea. Nombre comn Nombre cientifico Otros nombres Consumo Clima favorable Tipo de suelo Tipo de siembra Plagas y enfermedades Toxicidad Tolera No tolera Asociaciones
Pasto Guinea Panicum maximum Alcali zacate, paja guinea, pajarito, mijo verde, castilla, chilena, india, melusa, zaina. Pastoreo. Clido, entre 0 y 2.000 m.s.n.m. Fertiles con buen drenaje. Semilla, de 8 a 15 kg. de semilla por hectrea. Candelilla y bachacos. Acumula nitratos que en raras ocaciones causan toxicidad. Sequa, sombra, quema y pisoteo. Suelos arcillosos, bachacos. Soya perenne, kudzu, calopogonio y centrocema.
Graminea estolonifera de crecimiento denso, pubescente de hojas lanceoladas verdes con borde purpura, inflorescencia en panicula racimosa con raquis en forma de zig- zag. Posee un anillo conspicuo en las hojas que lo diferencia de otras variedades de brachiarias. Puede llegar a medir 90 centimetros de altura. Se recomienda manejar 30 das de descanso. Nombre comn Pasto llanero Nombre cientifico Otros nombres Consumo
Brachiaria dictyoneura Llanero, pasto llanero Pastoreo preferiblemente.
Poco frtiles, arcillosos o francoarcillosos y bien drenados. Por semilla, 12 kg por hectrea o material vegetativo. Suelos cidos. Con leguminosas
Graminea estolonifera de crecimiento rastrero, Su hoja es lanceolada de lamina curva. La inflorecencia posee raquis en forma de cinta. Alta digestibilidad y palatabilidad. Se recomienda manejar con periodos de descanso de 30 das. Nombre comn Nombre cientifico Consumo Clima favorable Tipo de suelo Tipo de siembra Plagas y enfermedades Tolera No tolera Asociaciones
Pasto ruzzi Brachiaria ruziziensis Pastoreo Clido y hmedo, entre 0 y 1.000 m.s.n.m. De mediana fertilidad y bien drenado. Semilla, 2 kg por hectrea. Afectado por la candelilla de los pastos y por el bachaco. Sequas Aguachinamiento, bachacos. Con calopogonio.
Es una graminea agresiva de hojas oblongas, presenta pubescencia en los nudos. Se recomienda manejar con 30 das de descanso. Puede llegar a soportar 3 unidades animales por hectrea. Nombre comn
Pasto taner
Nombre cientifico Brachiaria arrecta Consumo Clima favorable Tipo de suelo Tipo de siembra Plagas y enfermedades Toxicidad
Pastoreo Clido, desde 0 hasta 1000 m.s.n.m. Climas humedos preferiblemente De mediana y baja fertilidad. Suelos arcillosos. Po estolones. Atacado por candelilla y chinches de los pastos. Presenta alta concentracin de nitratos en las hojas, puede ocacionar toxicidad em el ganado. Sombra, sequia y aguachinamiento. Dificil de asociar con leguminosas.
Tolera Asociaciones
Es una graminea de crecimiento erecto e inflorescencai en espiga solitaria. No es pubescente y puede ser utilizado para pastoreo o como pasto de corte. Sus requerimientos son altos pero su calidad es muy buena. Es muy utilizado en fincas con vacas lecheras muy productivas. Es un cultivo anual que requiere fertilizacin y riego. Se maneja con 45 das de descanso y soporta 4 unidades animales por hectrea. Nombre comn Ray Grass Nombre cientifico Otros nombres Consumo
Lolium multiflorum - Lolium perenne Ballico, raigrs, perenne, centeno italiano. Pastoreo principalmente pero tambien como pasto de corte.
Toxicidad
Graminea macollosa de hasta 1 metro de diametro de tallos abundantes con alturas hasta de 3 metros. Hojas finas de color verde claro y pubescentes, inflorescencia en forma de panicula. Se debe manejar con periodos de descanso de 35 das y soporta hasta 2 unidades animales por hectrea. Nombre comn Nombre cientifico Otros nombres Consumo Clima favorable Tipo de suelo
Sabanero Andropogon gayanus Andropogon, carimagua, azul de rodesia, gamba, veranero, San Martin. Pastoreo Calido, entre 0 y 1.000 m.s.n.m. De baja fertilidad,
Semilla, entre 70 y 150 kg por hectrea. Atacado por bachacos Sequia, suelos cidos, quema, frio Aguachinamiento, bachacos Stylosanthes, Zornia, Kudzu, Soya perenne, mijo.
28.
Graminea anual de raices adventicias y fibrosas, sistema radicular profundo. Tallos cilindricos, erectos y slidos, hojas alternas que se doblan durante la sequa, . Inflorescencia en panicula, semillas pequeas blancas, rojas, marrones o amarillentas. Nombre comn Nombre cientifico Consumo Clima favorable Tipo de suelo
Sorgo forrajero Sorghum vulgare Pasto de corte. Clido entre 0 y 1.200 m.s.n.m. Se adapta a cualquier tipo de suelo con pH entre 5.6 y 7.3 preferiblemente suelos profundos y francos. A travs de semillas. Alta Sequa.
29.
BAMBU-Bambusoideae
CENTENO-Secale
cereale
El centeno (Secale cereale) es una planta de la familia de las gramneas que se cultiva por su grano. Es un miembro de la familia del trigo y se relaciona directamente con la cebada.