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UNIDAD 3 METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

3.1 Introduccin al metabolismo. Comprende una serie de transformaciones qumicas y procesos energticos que ocurre en el ser vivo. Se requieren de enzimas. Sus funciones esenciales: Obtener energa qumica de la degradacin de nutrientes Convertir las molculas nutrientes en precursores Sintetizar las macromolculas biolgicas necesarias para la clula Sintetizar o degradar biomoleculas, necesarias para ciertas funciones celulares

Ruta metablica: conjunto de reacciones qumicas y enzimticas. 3.1.1 Categoras del metabolismo. Se clasifican en 2 categoras: Catabolismo: conjunto de reacciones por las que la clula degrada los nutrientes. Proceso oxidativo. Energa generada en forma de fosfatos de alta energa o de equivalente reductores. Reacciones exotrmica. Anabolismo: sintetisis de los compuestos que constituyen la estructura y la maquinaria celular. Energa requerida, subministrada por el catabolismo. Reacciones exergonicas. Anfibolismo: acta como enlace entre las vas anablicas y catablicas. Poseen metabolitos que son productores catablicos y sustrato para vas de sntesis. Las molculas reaccionantes, intermediarios y productos se denominan metabolitos o tambin intermediario metablicos. Metabolismo intermediario: reacciones relacionadas con el almacenamiento y generacin de energa metablica y con el empleo de esa energa en la biosntesis de compuestos de bajo peso molecular y compuestos de almacenamiento de energa. UBICACIN DE LAS VIAS EN TEJIDOS Hgado Musculo esqueltico Corazn cerebro B-oxidacion, glucogenolisis, glucognesis Glucolisis, B-oxidacion B-oxidacion, ciclo del acido ctrico Glucolisis, ciclo del acido ctrico.

3.1.2 Las tres etapas del metabolismo. Nivel 1: interconversion de los polmeros y los lpidos complejos con los intermediarios monomericos Nivel 2: interconversion de los azucares monomericos, los aminocidos y los lpidos con los compuestos orgnicos an ms sencillos Nivel 3: degradacin final hasta compuestos inorgnicos como CO2, H2O y NH3, o la sntesis a partir de los mismos. 3.1.3 Principales pasos metablicos. 3.2 Gluclisis. Proceso mediante el cual una molcula de glucosa es transformada en dos molculas de piruvato, que posteriormente se transformara en acetil Co-A. Consta de 10 reacciones agrupadas en dos fases 1- fase preparativa: no es oxidativa y adems no se produce ATP, si no que se consumen 2moleculas de ATP por cada glucosa 2- fase de obtencin de energa: se oxida el NAD, que se transforma en NADH+ H y se forman 4 molculas de ATP por transferencia de grupo fosfato al ADP. La glucolisis anaerobia (como la aerobia) da lugar a piruvato, pero luego el piruvato se reduce, de manera que no se produce una oxidacin neta de la glucosa. En clulas eucariotas, la glucolisis se produce en citosol, y qu en la mitocondria tiene lugar la ulterior oxidacin del piruvato. En la fase de generacin de energa, se lleva a cabo una fosforilacin a nivel de sustrato, es decir, la transferencia de un grupo fosforilo desde un compuesto de energa super elevada al ADP para dar ATP. La fosforilacin oxidativa es la sntesis de ATP impulsada por el transporte electrnico. 3.2.1 Reacciones de la va glicoltica. 1era fase: GASTO DE NERGIA Reaccin 1: Glucosa a Glucosa-6-fosfato. Se fosforila en el C6 para activar a la molecula. Es una reaccin irreversible y esta catalizada por la enzima hexoquinasa. Constituye el primer punto de control de la ruta, es inhibida por altas concentraciones de G6P. Reaccin 2: G6P a F6P. Reaccin reversible de isomerizacin de aldosa a cetosa por la enzima fosfoglucoisomerasa.

Reaccin 3: F6P a F-1,6-BiP. Reaccin irreversible, catalizada por la enzima fosfofructoquinasa. Segundo punto de control de la glucolisis, cuando las concentraciones de ATP son altas, esta enzima se inhibe, tambin esta controlada por la secuenciacin de citrato. Reaccin 4: F-1,6-BiP a dihidroxiacetona fosfato(DHAP) + glicraldehido-3-fosfato (G3P). la enzima que cataliza esta reaccin es la fructosa bisfosfato aldolasa. Reaccin 5: Isomerizacin de la dihidroxiacetona-fosfato (DHAP) que se transforma en otra molcula de gliceraldehido-3-P en una reaccin reversible. Catalizada por la triosa-fosfato isomerasa. 2da fase: Ganacia de energa Reaccin 6. D-Gliceraldehido-3-P (G3P) a 1,3-Bifosfoglicerato. Se trata de una oxidacin que requiere por tanto una reduccin. Catalizada por la fosfogliceraldehido deshidrogenasa. Reaccin 7. De 1,3-Bifosfoglicerato a 3-fosfoenolpiruvato.Cesin de 1 grupo fosfato del 1,3Bifosfoglicerato al ADP (genera ATP. 1 fosforilacin a nivel de sustrato). Catalizada por la fosfoglicerato quinasa. Reaccin 8. Isomerizacin del 3-fosfoglicerato para dar 2-fosfoglicerato. Catalizada por la fosfoglicerato mutasa. Reaccin 9: 2-fosfoglicerato a fosfoenolpiruvato (PEP). Catalizada por la enolasa. Reaccin 10: de PEP a Piruvato. Tercer punto de control, pues es activada por la fructosa-1,6bifosfat y AMP. Catalizada por la piruvato quinasa, la enzima requiere de Mg+ y K+ DESTINO METABOLICOS DEL PIRUVATO

3.2.2 Balance global de la va glucoltica. Glucosa + 2 NAD+ + 2 ADP + 2Pi 2 cido pirvico + 2 NADH + 2 H+ + 2 ATP

3.2.3 Regulacin de la gluclisis. El flujo est regulado por los niveles de ATP La regulacin se realiza en las 3 reacciones irreversibles y muy exergonicas Las enzimas implicadas son: hexoquinasa, pfk-1 y la piruvato quinasa. La exoquinasa. Se inhibe por su producto (G6P). la isoenzima de hgado se inhibe por G6P La PFK-1. Enzima alosterica con efectores positivos (AMP,ADP y F-2,6-dP) y efectores negativos (ATP, citrato). La piruvato quinasa. Enzima alosterica, con un efector positivo (F-1,6-diP) y el ATP como efector negativo. Regulacin hormonal: Al aumentar la glucosa en sangre, por la insulina Concentraciones altas de glucagn 3.2.4 Entrada de otros azcares en la va glicoltica. Lactosa-glucosa-gliceraldehido 3P MaltosaglucosaG6P SacarosafructosaF6P Manosa--manosa-6PF6P Galactosagalactosa 1PG6P

3.3 Gluconeognesis. Es la formacin de molculas nuevas de glucosa a partir de precursores que no son hidratos de carbono, se producen principalmente en el hgado Satisface las necesidades corporales de glucosa cuando en el dieta no se dispone de suficientes carbohidratos. Determinados tejidos necesitan un aporte continuo de glucosa:

Cerebro: depende de glucosa Eritrocitos: utilizan glucosa como nico combustible. Cualquier metabolito que pueda ser convertido a piruvato oxalacetato puede ser un precursor de glucosa. Localizacin tisular Hgado 90% y rin 10% son los rganos donde principalmente se lleva a cabom En cerebro, musculo esqueltico y musculo cardaco tiene lugar pero muy poco Localizacin celular En citosol 3.3.1 Reacciones de la gluconeognesis.

3.3.2 Sustratos de la gluconeognesis. 3.3.3 Regulacin de gluconeognesis De piruvato a oxalacetato por la enzima piruvato carboxilasa De oxalacetato a PEP catalizada por la enzima PEP caboxiquinasa De fructosa-1,6-Bifosfato, catalizada por la fructosa-1,6-bifosfatasa De G6P a glucosa, catalizada por la enzima glcosa-6-fosfatasa.

Por hormonas: insulina, adrenalina, glucagon 3.4 Metabolismo de Glicgeno. 3.4.1 Degradacin del Glicgeno. 3.4.2 Biosntesis del Glicgeno. 3.4.3 Regulacin. 3.5 Obtencin de glucosa por el ciclo de Calvin. 3.5.1 Reacciones del ciclo de Calvin. 3.5.2 Regulacin. 3.5.3 Foto respiracin y el ciclo C-4. 3.6 Va de las pentosas fosfato. 3.6.1 Balance energtico. 3.6.2 Regulacin de la va de las pentosas fosfato