Repblica Bolivariana de Venezuela. Ministerio del Poder Popular para la Educacin Universitaria.

Instituto Universitario de Tecnologa Jos Antonio Anzotegui. Pariagun- Estado Anzotegui.

PROFESOR:

Integrantes: Manuel Medina

Pariagun, Junio de 2013.

INTRODUCCION

Al mencionar Agricultura sustentable damos por entendido que es una actividad agropecuaria que contribuye a mejorar la calidad ambiental y los recurso necesarios para tener una produccin de alimentos y fibras vegetales, sin poner en riesgo la diversidad biolgica y cultural.

De acuerdo a la Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO), el concepto de seguridad alimentaria aparece en los aos 1970. Ha evolucionado desde consideraciones de tipo cuantitativo y econmico hacia una definicin que tiene en cuenta la dimensin humana del fenmeno. Una definicin ofrecida en 1975 identificaba la seguridad alimentaria con la "capacidad en todo momento de aprovisionar a todo el mundo con productos bsicos, de modo que se puede sostener un crecimiento del consumo alimentario, soportando las fluctuaciones y los precios".5 En 1990, la definicin inclua la capacidad de asegurar que el sistema alimentario provea a toda la poblacin del aprovisionamiento alimentario y nutricionalmente adecuado a largo plazo.6

Los cambios que viene experimentando, desde hace varios decenios, el subcontinente latinoamericano han conllevado a una serie de debates en torno a los enfoques que han orientado su desarrollo a lo largo de estos aos.

El medio rural de la regin no escapa de estas reflexiones; antes bien, constituye, hoy da, un vasto campo para el estudio y el anlisis de las transformaciones que con mayor o menor fuerza -dependiendo de las condiciones concretas de cada pas- dan lugar a nuevas situaciones y, naturalmente, a nuevas visiones y formas de abordar la problemtica del sector rural.

AGROECOLOGIA

Anlisis del artculo 305 de la Constitucin

Artculo 305 La seguridad alimentaria deber alcanzarse desarrollando y privilegiando la produccin agropecuaria interna, entendindose como tal la proveniente de las actividades agrcola, pecuaria, pesquera y acucola. Le hace falta una palabra clave: viable, entendindose por tal que slo se desarrollarn y privilegiarn aquellos rubros agroalimentarios que puedan ser producidos en condiciones biolgicas, econmicas y tcnicas aceptables. Tal como est redactado, rubros inviables podran apelar al amparo constitucional, como por ejemplo, el trigo. Ms adelante, anuncia: el Estado dictar las medidas de orden financiera, comercial, transferencia tecnolgica, tenencia de la tierra, infraestructura, capacitacin de mano de obra y otras que fueran necesarias para alcanzar niveles estratgicos de autoabastecimiento.

Agricultura sustentable Es la actividad agropecuaria que se apoya en un sistema de produccin que tenga la aptitud de mantener su productividad y ser til a la sociedad a largo plazo, cumpliendo los requisitos de abastecer adecuadamente de alimentos a precios razonables y de ser suficientemente rentable como para competir con la agricultura convencional; y adems el ecolgico de preservar el potencial de los recursos naturales productivos. Hoy en da no existe una definicin consensada del trmino agricultura sustentable, ya que el concepto vara con la disciplina del pensador y con la escala del sistema de estudio. Dentro de las muchas definiciones, la propuesta por la Sociedad Americana de Agricultura(American Society of Agronomy en ingls) en 1989 cita lo siguiente: una agricultura sustentable es aqulla que, en el largo plazo, promueve la calidad del medio ambiente y los recursos base de los cuales depende la agricultura; provee las fibras y

alimentos necesarios para el ser humano; es econmicamente viable y mejora la calidad de vida de los agricultores y la sociedad en su conjunto

CARACTERSTICAS DE LA AGRICULTURA SOSTENIBLE Los componentes de una agricultura sustentable no son slo econmicos, sino tambin ecolgicos y sociales. Por eso, en casi todas las definiciones se presentan los siguientes elementos:

El mejoramiento y la conservacin de la fertilidad y de la productividad del suelo con estrategias de manejo (insumos de bajo costo). La satisfaccin de las necesidades humanas. La viabilidad econmica. La equidad y mejora de la calidad de vida de los agricultores y de la sociedad. La minimizacin de los impactos, proteccin y mejoramiento del ambiente. La durabilidad del sistema en el largo plazo en lugar de la rentabilidad de corto plazo. Es decir, la agricultura sustentable debe abarcar las dimensiones econmicas, sociales y ambientales.

MTODOS PARA LOGRAR UNA AGRICULTURA SUSTENTABLE

Las prcticas promovidas para el desarrollo de la agricultura sustentable son:

Cultivos tradicionales Abono verde Rotacin de cultivos Integracin de sistemas agrcola-pecuarios Sistemas agro-forestales.

Estos ltimos, se convierten en agroecosistemas que permiten crear sistemas para la obtencin de plantas o animales de consumo inmediato o transformable, sobre los ecosistemas naturales. Estas tcnicas

agroecolgicas tienen como objetivo mejorar el equilibrio del flujo de nutrientes y conservar la calidad de los suelos, fomentar la agrobiodiversidad, minimizar el uso de insumos externos y conservar y rescatar los recursos naturales. La sustentabilidad en la agricultura con frecuencia se puede mejorar al combinar prcticas tradicionales con tecnologas modernas, como la siembra simultnea, agrosilvicultura, silvipastura; as como la rotacin y la labranza de conservacin. El beneficio de estas prcticas consiste en que los cultivos explotan diferentes recursos interactan entre s, evitando la erosin y perdida de nutrientes. La ciencia en el campo Las prcticas de manejo cientfico, que se basan en una inspeccin frecuente y detallada de las condiciones de la parcela, fomentan tambin la sustentabilidad agrcola. Mediante el uso de computadoras se hace el seguimiento de los niveles de nutrientes del suelo y su captacin por las plantas cultivadas. As, los agricultores pueden administrar dosis precisas de fertilizantes y pesticidas que no sean ambientalmente dainos y, de esta manera, reducir la cantidad de nutrientes excedentes que se liberan al medio. Si se utilizan controles biolgicos, como son los parsitos y predadores, el agricultor puede prescindir de pesticidas qumicos.

SEGURIDAD ALIMENTARIA Desde 1945 la seguridad alimentaria se consagr como un derecho humano fundamental La capacidad de un pas para producir los alimentos que consume y la solvencia de la poblacin para acceder a ellos. Esta seguridad existe cuando todas las personas tienen en todo momento acceso material y econmico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades y preferencias alimenticias a fin de llevar una vida activa y sana (Organizacin de Naciones Unidas para la

Agricultura y la Alimentacin (FAO), Cumbre Mundial sobre la Alimentacin, 1996)

LA SEGURIDAD ALIMENTARIA IMPLICA EL CUMPLIMIENTO DE LOS SIGUIENTES ASPECTOS:

Una oferta y disponibilidad de alimentos adecuados. La estabilidad de la oferta sin fluctuaciones ni escasez en funcin de la estacin del ao. El acceso a los alimentos o la capacidad para adquirirlos. La buena calidad e inocuidad de los alimentos.

LOS RIESGOS PARA LA SEGURIDAD CLASIFICAN EN:

ALIMENTARIA,

SE

Naturales (plagas, sequas, incendios, huracanes, entre otros). De Mercado (deterioro de los precios, desempleo, aumento de las tasas de inters). Pblicos y estatales (reduccin de gastos en salud pblica, aumento de impuestos, reduccin de programas nutricionales). Otros (desplazamientos de comunidades a causa de conflictos armados).

ELEMENTOS QUE CONFLUYEN Y AMENAZAN LA SEGURIDAD ALIMENTARIA: 1. Las condiciones internas de poltica econmica que generan insuficiencia de oferta agropecuaria para satisfacer la demanda interna de alimentos.

2. La crisis econmica recurrente que deteriora los niveles de ingreso y concentra la riqueza, por lo que el acceso a los alimentos se restringe severamente en diversas regiones y para amplios grupos de la poblacin. 3. Los factores externos donde los agentes econmicos ms fuertes instrumentan estrategias de manipulacin de los mercados agrcolas, con lo cual pueden desabastecer los mercados locales e incidir en la generacin de riesgos.

La desaceleracin abrupta de la economa, aunada a una creciente descomposicin de la base productora agrcola que se traduce en insuficiencia alimentaria interna.

EXISTEN DOS FACTORES CONSUSTANCIALES A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA:

a) La capacidad interna para incrementar la produccin en los diferentes rubros de la demanda.

b) Las posibilidades financieras del pas para complementar los suministros alimentarios.

La seguridad alimentaria es un problema de desarrollo econmico, pues no slo incluye la capacidad de producir mayor cantidad y diversidad de alimentos, sino tener el poder adquisitivo para acceder a ellos.

DESARROLLO RURAL E INTEGRAL. El desarrollo tiene que ver con el mejoramiento de las capacidades y oportunidades de la gente. En este sentido es un concepto que comprende elementos cuantitativos y cualitativos, dirigidos al ser humano y que por lo tanto trasciende un mbito o espacio determinado. El desarrollo es un proceso de y para la gente, la sociedad. Es un proceso de construccin colectiva que sosteniblemente se nutre de conocimiento, comunicacin, organizacin, participacin, solidaridad y compromiso. El desarrollo es principio y fin: es construccin de capacidades y creacin de oportunidades para que el ser humano, la sociedad en un espiral virtuoso pueda crear nuevas capacidades y nuevas oportunidades. Es necesario discutir y concebir nuevos proyectos de sociedad rural, que se construyan participativamente y como un producto colectivo.

Lo anterior supone darle un nuevo dimensionamiento al espacio rural. A esos espacios donde el hombre hace punto de encuentro entre lo poltico, social, cultural, econmico, productivo, natural. Esos espacios llamados a jugar un papel estratgico en el cambio de modelo de los desarrollos nacionales, relevando aquellas caractersticas que responden a las crecientes e intensas relaciones urbano rurales, al arraigo cultural, a la organizacin social y para la produccin, a lo agrcola y no agrcola, as como al desarrollo de actividades de mayor valor agregado.

El territorio rural no se concibe como simple espacio fsico, que lo es, sino como un conjunto de relaciones sociales que dan origen y a la vez expresan una identidad y un sentido de propsitos compartidos por mltiples actores pblicos y privados. Los territorios rurales son entonces espacios eco-polticos dinmicos expresin de relaciones de interdependencia y complementariedad que hacen viable la generacin de desarrollo y bienestar. Esta nueva visin de lo rural como territorios multifuncionales donde se interrelacionan muy diversas actividades econmicas, sociales, culturales y ambientales abren un conjunto de posibilidades para la poblacin rural basadas en:

La agricultura: vista en trminos ampliados o sea como cadenas productivas, prestando atencin al acceso a la tierra, el mercado financiero rural, las innovaciones tecnolgicas apropiadas para mejorar la productividad de los sistemas agrcolas y la organizacin para la produccin y el acceso a los mercados. Los recursos naturales: prestacin de servicios ambientales que incluye entre otros, manejo de cuencas para la conservacin de agua y suelo, preservacin de la biodiversidad, captura de carbono y ecoturismo. Las opciones no agrcolas: aunque generalmente ligadas a lo agrcola, incluye microempresas rurales, mano de obra asalariada, artesanas, comercio, turismo y otros servicios locales. La organizacin social para la participacin ciudadana y para la produccin: Instancias fundamentales para la construccin institucional que demanda la nueva ruralidad y, finalmente Las relaciones urbano-rurales: fuente de retroalimentacin y desarrollo armnico para esta -artificialmente separada- gran unidad.