Escuela de Ciencias Agrcolas y Ambientales.

Zootecnia.

Aromticos

Integrantes:
Daniel Buitrn.
Beln Coral.
Jos Luis Chancosi.
Bryan Hernndez.
Alex Morales.
Isabel Revelo.


Ibarra-Ecuador.
ALCANOS
El carbono se enlaza mediante orbitales hbridos sp
3
formando 4
enlaces simples en disposicin tetradrica.
Nomenclatura
1.- Cadena ms larga: metano, etano, propano, butano, pentano,...
2.- Las ramificaciones como radicales: metil(o), etil(o),...
3.- Se numera para obtener los nmeros ms bajos en las
ramificaciones.
4.- Se escriben los radicales por orden alfabtico y con los
prefijos di-, tri-, ... si fuese necesario.
5.- Los hidrocarburos cclicos anteponen el prefijo ciclo-
Propiedades fsicas
Las temperaturas de fusin y ebullicin aumentan con el nmero de
carbonos y son mayores para los compuestos lineales pues pueden
compactarse mas aumentando las fuerzas intermoleculares.
Son menos densos que el agua y solubles en disolventes apolares.
Propiedades qumicas
Son bastantes inertes debido a la elevada estabilidad de los enlaces C-C
y C-H y a su baja polaridad. No se ven afectados por cidos o bases
fuertes ni por oxidantes como el permanganato. Sin embargo la
combustin es muy exotrmica aunque tiene una elevada energa de
activacin.
Las reacciones ms caractersticas de los alcanos son las de sustitucin:
CH
4
+ Cl
2
----> CH
3
Cl + HCl

Tambin son importantes las reacciones de isomerizacin:
AlCl
3

CH
3
CH
2
CH
2
CH
3
------> CH
3
CH(CH
3
)
2


Obtencin de alcanos
La fuente ms importante es el petrleo y el uso principal la obtencin
de energa mediante combustin.
Algunas reacciones de sntesis a pequea escala son:
- Hidrogenacin de alcanos:
Ni
CH
3
CH=CHCH
3
-----> CH
3
CH
2
CH
2
CH
3

- Reduccin de haluros de alquilo:
Zn
2 CH
3
CH
2
CHCH
3
------> 2 CH
3
CH
2
CH
2
CH
3
+ ZnBr
2





ALQUENOS
Los alquenos contienen enlaces dobles C=C. El carbono del doble
enlace tiene una hibridacin sp
2
y estructura trigonal plana. El doble
enlace consta de un enlace sigma y otro pi. El enlace doble es una zona
de mayor reactividad respecto a los alcanos. Los dobles enlaces son
ms estables cuanto ms sustituidos y la sustitucin en trans es ms
estable que la cis.
Nomenclatura
1.- Seleccionar la cadena principal: mayor nmero de dobles
enlaces y ms larga. Sufijo -eno.
2.- Numerar para obtener nmeros menores en los dobles
enlaces.
Propiedades fsicas
Las temperaturas de fusin son inferiores a las de los alcanos con igual
nmero de carbonos puesto que, la rigidez del doble enlace impide un
empaquetamiento compacto.
Propiedades qumicas
La reacciones ms caractersticas de los alquenos son las de adicin:
CH
3
-CH=CH-CH
3
+ XY ------> CH
3
-CHX-CHY-CH
3

entre ellas destacan la hidrogenacin, la halogenacin, la
hidrohalogenacin y la hidratacin. En estas dos ltimas se sigue la
regla de Markovnikov y se forman los derivados ms sustituidos,
debido a que el mecanismo transcurre mediante carbocationes y se
forma el carbocatin ms estable que es el ms sustituido.
Otra reaccin importante es la oxidacin con MnO
4
-
o OsO
4
que en fro
da lugar a un diol y en caliente a la ruptura del doble enlace y a la
formacin de dos cidos.
Otra caracterstica qumica importante son las reacciones de
polimerizacin. Mediante ellas se puede obtener una gran variedad de
plsticos como el polietileno, el poliestireno, el tefln, el plexiglas, etc.
La polimerizacin de dobles enlaces tiene lugar mediante un
mecanismo de radicales libres.
Obtencin de alquenos
Se basa en reacciones de eliminacin, inversas a las de adicin:
CH
3
-CHX-CHY-CH
3
------> CH
3
CH=CHCH
3
+ XY
entre ellas destacan la deshidrogenacin, la deshalogenacin, la
deshidrohalogenacin y la deshidratacin. Las deshidratacin es un
ejemplo interesante, el mecanismo transcurre a traves de un carbocatin
y esto hace que la reactividad de los alcoholes sea mayor cuanto ms
sustituidos. En algunos casos se producen rearreglos de carbonos para
obtener el carbocatin ms sustituido que es ms estable. De igual
modo el alqueno que se produce es el ms sustituido pues es el ms
estable. Esto provoca en algunos casos la migracin de un protn.
ALQUINOS
Se caracterizan por tener enlaces triples. El carbono del enlace triple se
enlaza mediante una hibridacin sp que da lugar a dos enlaces simples
sigma formando 180 grados y dos enlaces pi. El deslocalizacin de la
carga en el triple enlace produce que los hidrgenos unidos a el tengan
un carcter cido y puedan dar lugar a alquiluros. El alquino ms
caracterstico es el acetileno HCCH, arde con una llama muy caliente (
2800
o
C) debido a que produce menos agua que absorbe menos calor.
Sus propiedades fsicas y qumicas son similares a las de los alquenos.
Las reacciones ms caractersticas son las de adicin.
Nomenclatura
1.- Se consideran como dobles enlaces al elegir la cadena
principal.
2.- Se numera dando preferencia a los dobles enlaces.
Alcoholes
El agua es una molcula con un ngulo formado entre los dos hidrgenos y el oxgeno de
104.5, es una molcula polar. Si se sustituye un H por un grupo alquilo, se origina un alcohol.
El hidrgeno posee un volumen espacial mucho menor que el grupo metilo. Al sustituir el H
por este grupo, aumenta el ngulo de enlace H-O-CH3 a 108.9, disminuyendo un poco la
polaridad de esta molcula con respecto a la del H2O.

El grupo funcional caracterstico de los alcoholes es el grupo hidroxilo unido a un radical
alquilo. Por lo tanto, la frmula general para un alcohol se escribe R OH.
Para nombrar los alcoholes, al nombre del alcano bsico se le aade el sufijo ol. Para
los miembros inferiores de la familia predomina el empleo de los nombres comunes como por
ejemplo:
Metanol o alcohol metlico, CH3 OH
Etanol o alcohol etlico, CH3 CH2 OH
n-propanol o alcohol n-proplico, CH3 CH2 CH2 OH
n-butanol o alcohol n-butlico, CH3 CH2 CH2 CH2 - OH


FENOLES
Los fenoles son un grupo de compuestos orgnicos que presentan en su estructura un grupo
funcional hidroxilo unido a un radical arilo. Por lo tanto, la frmula general para un fenol se
escribe como Ar OH. Los fenoles se nombran, generalmente, como derivados del miembro
mas sencillo de la familia que es el fenol o hidroxibenceno. Para algunos fenoles, suelen
emplearse nombres comunes como cresoles (metilfenoles), catecol (o-dihidroxibenceno),
resorcinol (mdihidroxibenceno) y e hidroquinona (p-dihidroxibenceno).




ETERES
El grupo funcional ter es O y la frmula general es R O R, donde R y R pueden ser
radicales alquilos o arilos. Si estos son iguales, el ter es simtrico, cuando son distintos el ter
es mixto.
La palabra ter precede a los nombres de ambos grupos orgnicos. Cuando se trata de eteres
simtricos, resulta innecesario el prefijo di. En el sistema IUPAC, por convencin, el grupo de
mayor tamao se considera como el derivado del hidrocarburo bsico y el mas pequeo como
un sustituyente alcoxi . Algunos teres con radicales alquilos son:
ter dimetlico o metoxietano CH3 O CH3
ter dietlico o etoxietano CH3 CH2 - O CH2 CH3
ter metiletlico o metoxietano CH3 - O CH2 CH3
El ter metilfenlico o metoxibenceno y el ter difenlico o fenoxibenceno son ejemplos de
teres con radicales arilos



BIBLIOGRAFIA:
www.uv.es/~baeza/cqtema9.html
chem122.files.wordpress.com/.../quimica-organica-alcoholes-fenoles-ald...
sites.google.com/site/quimicaorganicaiiierickchavez/unidad-i