COMO HACER UNA PARRILLA

CMO CONSTRUIR MI PROPIA PARRILLA? Ahora puede poner manos a la obra y disfrutar de una parrilla elaborada por Ud. Mismo. Tomaremos como ejemplo una parrilla de 1,20m de ancho x 0.60m de profundidad, a ser realizada sobre un suelo firme (no hace falta banquina)

Como hacer mi propia Parrilla [MegaPost]

LA LOSA Lo que haremos, ser armar la losa independientemente de los pilares en un piso plano. Y una vez fraguada, la colocaremos como una tapa sobre los muros de ladrillos. Busque un piso plano para hacer la losa. Con listones de madera de 6 cm de ancho arme un marco de 1,40x 0.75 m (medidas interiores). La losa de cemento armado se hace con canto rodado o pedregullo.

Nota: La losa tambin se puede armar en un encofrado sobre los pilares. La calidad y la robustez del armado no se afecta en ninguno de los casos.

LOS PILARES Como debe dejar 1,20 m de boca, los pilares deben tener una distancia de 1,26 m entre s. Ya que la tejuela refractaria ocupar 3 cm por lado. Contra la pared de fondo, levante con ladrillo comn los pilares de 0,75 m de profundidad x 0,84 m de alto, en ladrillo visto.

Nota: Si la pared sobre la que ir la parrilla es compartida o muy delgada y no nos permite apoyar la estructura a la pared sin fondo. El procedimiento es el mismo, solo que se encajonar la parrilla agregando un muro ms, el de fondo.

EL ENCASTRE Como la losa la hemos armado aparte, haremos una canaleta de 3cm de profundidad sobre la pared de fondo a modo de encastre para la losa. Como los pilares y la losa tienen el mismo ancho, sta quedar 3cm adentro.

Nota: Si hemos hecho una estructura levantando otro muro de fondo, solo apoyaremos la losa sobre la base. que vista desde arriba (vista de planta) tendr la forma de un C.

PILARES SUPERIORES Contine con los otros dos o tres pilares sobre la losa (segn si tenga fondo o no, dndoles 0,65cm de altura, formando as una H.

EL REVESTIMIENTO Cubra la losa con una carpeta de leca de 2cm de espesor. Servir para que el calor se disipe sin afectar y resquebrajarla losa. Sobre la carpeta de leca adhiera las tejuelas refractarias con cemento del mismo tipo. Cubra tambin con refractarios el fondo y los laterales del hogar de la parrilla.

VEASE EN CAPAS LA LOSA, CAPA DE LECA Y TEJUELAS REFRACTARIAS SOBRE LA LECA

Nota: Existen diversos tipos de tejuelas y ladrillos refractarios, en cuanto a sus dimensiones y composicin. Son dos los tipos de revestimientos refractarios ms utilizados. Ladrillos con alto contenido de almina, y ladrillos con alto contenido de slice. Si bien su funcin es la misma, vara su comportamiento al someterlos a temperaturas altas. Los aluminosos, tienen un coeficiente de dilatacin muy acotado, a diferencia de los silicios. Esto les otorga una mayor vida til. Mientras que los otros acaban desintegrndose con el paso del tiempo. Los primeros son los ms costosos, pero se amortizan con su durabilidad.

EL FRENTE Como lo losa (con la carpeta y el revestimiento refractario) queda hacia adentro con respecto a los pilares, utilice curvas refractarias (pueden ser de 5x15cm) para revestir el frente. Este canto sirve para que los vientos laterales no levanten cenizas ni extingan las brasas, economizando mejor el calor.

Nota: Si proyecta poner puertas tapa para la parrilla, o una tapa con solapas, no es necesaria la terminacin con faldones. Ya que el acabado esttico se lo otorgar el cierre con carpintera metlica. Existen diversos tipos de terminaciones para el frente.

LA TERMINACIN DE LOS LATERALES En los laterales, rellene el hueco de la losa con ladrillos recortados, dando continuidad esttica al ladrillo visto.