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A dios por brindarme la vida y

permitirme realizar mis sueos. A mis padres por motivarme y apoyarme contantemente en el proceso de mi formacin profesional

AGRADECIMIENTO

Al profesor de nuestra Especialidad por bridarnos sus conocimientos y asesorarnos en nuestra formacin profesional A las personas que nos apoyaron en la bsqueda de informacin y procedo de recopilacin de informacin para realizar nuestro informe A nuestros compaeros por sus criticas constructivas en el aporte de nuestro trabajo.

PREPARACION DE TERRENO Y SIEMBRA DE CEREALES Y LEGUMINOSAS


I. INTRODUCCION

El presente trabajo permitir a los cultivadores de cereales y leguminosas conocer los requisitos de clima y suelos en el cultivo de cereales y leguminosas Busca establecer reglas claras para mejorar el desempeo ambiental de la actividad frente a la sociedad y a las autoridades ambientales, con el fin de lograr, en el mediano y largo plazo, la sostenibilidad, competitividad y productividad del subsector cerealista peruano. Las legumbres, los cereales y sus derivados, en especial los productos de panificacin, bsicos en la dieta mediterrnea, dinmicos y adaptados a las necesidades de distintos colectivos poblacionales, que desempean un papel primordial en la nutricin y en la salud de los ciudadanos, han experimentado un descenso muy significativo en el consumo en los ltimos aos en Per. Los problemas severos de las sociedades industrializadas asociados a la alimentacin y al estilo de vida - la obesidad, la baja ingesta de fibra diettica y sus consecuencias sobre la salud, el incremento de colectivos de poblacin con intolerancias alimentarias, el incremento de colectivos de poblacin con alteraciones metablicas, y la necesidad de conseguir el envejecimiento saludable de la poblacin - han propiciado el relanzamiento de la dieta mediterrnea como patrn diettico sano, variado y equilibrado.

II.

OBJETIVOS

a. Objetivo general Conocer las herramientas necesarias y tcnicas del manejo de siembra de cereales y leguminosas.

b. Objetivo especfico Conocer el proceso de preparacin de un terreno en general Conocer el proceso de siembra con todos los elementos necesarios en cereales y leguminosas.

III.

REVISIN LITERARIA

3.1 PREPARACIN DE TERRENO El objetivo de la preparacin es facilitar el ptimo establecimiento y desarrollo del cultivo. Cuando en el terreno existen volmenes considerables de residuos en pie de otros cultivos o maleza, es necesario iniciar con un chapoleo, despus se sugiere realizar un barbecho a una profundidad mayor de 25 centmetros. Posteriormente dar uno o dos pasos de rastra, la nivelacin y el surcado de 80 a 92 cm. a. Mtodo y Densidad de Siembra La siembra de los cereales y leguminosas en la regin debe hacerse en almcigo de tierra o en charolas bajo invernadero. b. Siembra en Almcigo de Tierra. Lo constituye un camelln de un metro de ancho, con 20 a 30 cm de altura y el largo que sea necesario. Es recomendable que en la parte superior se tenga una mezcla de unos 10 cm de espesor, compuesta de arena, tierra y estircol podrido en proporcin 1:2:1. Para evitar problemas con enfermedades, insectos o maleza, es necesario desinfectar el suelo con una libra (454 g) de Bromuro de Metilo por cada 10 m 2. Es conveniente poner sobre el almcigo un cobertizo de paja para evitar daos por el sol o la lluvia, mismo que se ir eliminando poco a poco con el fin de ambientar la planta. Para una ha es necesario preparar de 30 a 40 m 2 de almcigo y se requieren de 250 a 300 g de semilla de tomate con un mnimo de 85 por ciento de germinacin. c. Siembra en Charolas. Es el mtodo ms eficiente, sobre todo cuando se usa semilla hbrida, cuyo valor alcanza hasta 30 veces ms que el de una variedad; se requieren charolas de poliestireno, sustrato (terralite, germinaza o sunshine), as como invernaderos o cobertizos con malla negra a fin de evitar daos por el sol y la lluvia; ste asegura un ptimo establecimiento de plantas en el campo ya que no se daa la raz por extraerse con el cepelln completo; se requieren de 100 a 150 g de semilla para producir la planta de una hectrea.

d. Trasplante. Esta labor se realiza cuando la planta ha alcanzado 15 cm de altura, lo cual sucede a los 25 das en siembra de charolas, y de 25 a 35 das en almcigos de suelo. El trasplante se lleva a cabo en suelo previamente regado, en surcos alternos a una distancia de 30 a 40 cm entre plantas. e. poca de Siembra El periodo de siembra para obtener el mximo rendimiento queda comprendido durante el mes de agosto; sin embargo, como sta se realiza en almcigo de tierra o invernadero, se puede adelantar hasta 15 das; an cuando los rendimientos disminuyen por un menor amarre de fruto, la produccin inicia cuando por lo general se tienen mejores precios en el mercado. 3.2 LABORES CULTURALES a. Rajado de Bordo. Esta labor se debe realizar alrededor de los 30 das despus del trasplante, consiste en eliminar el bordo en donde no hay plantas, con bordeadores de aletn o de tres discos, acumulando la tierra en los bordos contiguos. Tiene como finalidad formar la cama o camelln sobre el que se desarrollarn las plantas de jitomate, controlar la maleza y conservar la humedad. Esto facilita el riego y minimiza el dao por pudriciones de fruto. b. Control de Maleza. Las malas hierbas afectan el rendimiento, sanidad del fruto y dificultan las labores de cosecha; su control se puede efectuar por los mtodos mecnico, manual y qumico. El primero inicia con el rajado de bordo, contina con uno o dos cultivos mecnicos y finaliza con los azadoneos necesarios. c. El control qumico. Se puede realizar utilizando el herbicida Metribuzin en dosis de 280 g I.A./ha, de preferencia en preemergencia a la maleza y antes del trasplante, o despus de 12 das de la plantacin; en caso de haber maleza emergida, sta no deber tener una altura superior a los 5 cm para un buen control.

d. Estacado El objetivo principal de esta prctica es sostener la planta para conservar la calidad del fruto al evitar el contacto con el suelo, as como facilitar la fertilizacin, cultivos y aplicacin de agroqumicos; el estacado se colocar sobre la hilera de plantas , aproximadamente un mes despus del trasplante. 3.3 MANEJO DE AGUA Riego El nmero de riegos que requiere la planta depende de las condiciones climatolgicas que se presenten, principalmente precipitacin. Para los suelos vertisoles del rea se sugiere aplicar de dos a cuatro riegos durante el ciclo del cultivo. El primero es un riego pesado de 15 a 20 cm, antes del trasplante; los riegos de auxilio debern ser ligeros con lminas de 5 a 6 cm y se aplicarn cada 30 a 40 das. Se deben evitar encharcamientos ya que daan al cultivo, por lo que la nivelacin o empareje es una parte importante de la preparacin del terreno. La separacin entre regaderas no debe ser mayor a 100 metros, para facilitar la aplicacin de un riego ligero y favorecer el drenaje del agua. 3.4 FERTILIZACION Se sugiere fertilizar con el tratamiento 140-60-00 aplicado en dos partes: 70 kg de nitrgeno y todo el fsforo antes del trasplante en el bordo donde se realizar ste; el resto del nitrgeno 40 das despus, en la etapa de floracin e inicio de formacin de fruto. 3.5 CONTROL DE PLAGAS Y/O ENFERMEDADES Plagas Las plagas son un factor limitante en la produccin de jitomate y su control incrementa considerablemente los costos de produccin. Los nombres de stas, los productos para su control, dosis y poca de aplicacin se presentan en el Cuadro siguiente.

IV.

MATERIALES Y MTODOS

SIEMBRA EN SURCOS Lo primero que se necesita para una siembra en surcos o hileras es que el terreno este bien preparado, esto significa que no exista terrones mayores a 5 cm de dimetro; y que adems, el terreno este ligeramente nivelado. Luego, se realiza el surcado del campo con picota o pequeos cajones de traccin animal, a una profundidad del surco de 8 a 10 cm. Abonamiento Sea el fertilizante de origen orgnico, inorgnico mixto este se agrega al fondo del surco a chorro continuo. Luego se procede al tapado del fertilizante con una ligera capa de tierra. Siembra Segn densidad de siembra se distribuye la semilla al fondo del surco a chorro continuo. Terminado de sembrar se procede al tapado de la semilla con una capa de suelo de 3 cm. Mtodos de siembra en surcos Se puede decir que hay tres mtodos de siembra en surcos: Manual, semi manual y mecnica. Siembra manual en surcos Esta consiste en que el surcado, abonamiento, siembra y tapado, es realizado ntegramente por la persona y est descrita lneas arriba. Siembra semi manual en surcos En este sistema de siembra se utiliza un equipo de siembra, el cual solo necesita la fuerza de una persona para realizar la labor de siembra y abonamiento. Siembra Mecanizada Este mtodo de siembra es realizado ntegramente con el uso de mquinas (Tractor con sembradora abonadora).

V.

RESULTADOS

Una rotacin adecuada proporcionar cantidad y calidad de rastrojos y cobertura superficial. Estos rastrojos pueden ser una fuente importante de nutrientes y materia orgnica, la cual se puede complementar con un plan de fertilizacin. Los diferentes cultivos empleados en la rotacin, tienen races de diferente forma y alcanzan profundidades diferentes; por lo que pueden mejorar la estructura del suelo proporcionando mejor aireacin, capacidad de infiltracin del agua y retencin de humedad del suelo.

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VI.

DISCUSIN

La rotacin de cultivos reduce el ataque de plagas y enfermedades, especialmente del suelo. Cuando se siembra un cultivo no susceptible a una determinada plaga o enfermedad que est afectando el campo, se reduce el nmero de larvas, huevos o esporas presentes en el suelo, debido a la ausencia de las plantas susceptibles que les sirven de alimento. Al existir rotacin de cultivos, las labores culturales propias de algunas especies contribuyen a una reduccin de malezas en el cultivo que ingresa en rotacin, as por ejemplo, en la papa se realizan entre otras labores culturales el aporque, las cuales reducen la presencia de malezas y favorecen a los cultivos de cereales o granos andinos que ingresan en rotacin.

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VII.

CONCLUSIONES

La tecnologa para la produccin de trigo se encuentra en un apropiado estado de desarrollo. Existen variedades invernales y alternativas de alto potencial de produccin. De la misma manera, la tecnologa de manejo de cultivo en relacin a fertilizacin, control de malezas y sanidad, permiten el logro de altos rendimientos. Se recomienda enfatizar en programas de transferencia tecnolgica de manera de masificar el uso de semillas de alta calidad y mejorar el manejo agronmico del cultivo. Es importante que el establecimiento de los cultivos de la rotacin en asociacin al bosque se realice en un esquema de cero labranza o labranza mnima, ya que despus de la primera temporada, las quemas ya no son posibles debido a la presencia de los rboles, lo que nos asegura, adems, que nuestro sistema de explotacin sea, tambin, de proteccin y conservacin del recurso suelo. Por otra parte, se produce un aumento de la biodiversidad y minimizacin de los riesgos econmicos asociada a la diversificacin de la produccin, propia de los sistema agroforestales.

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VIII.

RECOMENDACIONES

A continuacin, se exponen una serie de recomendaciones que pueden contribuir a mejorar los resultados en otros proyectos de conservacin que pretendan compatibilizar las labores agrcolas y la conservacin de las aves estep ricas: Se recomienda concentrar las actuaciones en las reas ms importantes para amplificar el efecto positivo de cada una de las actuaciones, evitando la dispersin que diluye esos efectos. Es preciso contar con informacin previa sobre el estado de las poblaciones de especies prioritarias, que nos permita comparar y contrastar los efectos esperados con cada una de las medidas aplicadas. Es imprescindible contar con personal dedicado exclusivamente al seguimiento de las actuaciones y las poblaciones de aves. Su trabajo debe desarrollarse con periodicidad semanal y mensual, manteniendo al menos una persona por cada 30 fincas colaboradoras. Esta recomendacin permitir un trato ms directo con los colaboradores, detectar

irregularidades, contar con informacin actualizada, conocer el efecto de las medidas y resolver dudas y problemas. Adem s, es recomendable realizar encuestas peridicas, rellenar partes de visita y fichas de fincas

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IX.

BIBLIOGRAFIA

Leguminosas Y Cereales - Ensayos www.buenastareas.com Pgina principal Temas Variados

CEREALES Y LEGUMBRES sanutricion.org.ar/cereales_legumbres.pdf

Gua ambiental para los cultivos de cereales y leguminosas www.minambiente.gov.co/.../cultivos_de_cereales_y_leguminosas.pdf

CULTIVADOR DE CEREALES Y LEGUMINOSAS DE GRANO - UPD www.updmalaga.com:9080/.../AGAC03ET%20Cultivador%20de%20C er...

Cultivos Herbceos: Cereales, Oleaginosas, Industriales, Forrajeras ... www.infoagro.com/herbaceos/

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X.

ANEXO

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