Universidad de Buenos Aires Enfermera Universitaria Fsica Biolgica. Agostina Velia Damiani.

2013

Trabajo Prctico Fsica Biolgica Gradientes Elctricos.

1. Qu entiende por gradientes elctricos? 2. Qu entiende por diferencia de potencial? 3. Grafica la constante de Faraday. 4. Gradientes osmticos Qu significa? 5. Describe el fenmeno de osmosis. 6. Cmo se calcula la presin osmtica? 7. A qu se denomina solucin isotnica e hipotnica? 8. Cul es la diferencia de presin osmtica que genera una diferencia de concentracin de 10 osm. a travs de una membrana? (a 0). 9. Calcule la presin osmtica de las protenas en mmHg sabiendo que: a) Concentracin plasmatica 70g/l b) Peso molecular promedio de las protenas de plasma= 50000
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c) Temperatura 37C de coeficiente osmtico 1,2g.

1) Los gradientes elctricos son flujos de iones que pasan por las membranas de las clulas, tienen gran importancia en biologa y se encuentran asociados a diversas funciones fisiolgicas (potencial de membrana, contraccin muscular, impulso nervioso, etc.) 2) Si existe entre dos cargas una diferencia de concentracin de cargas de manera que en una de ellas haya cierto nmero de positivas y en la otra un cierto nmero de negativas, se dice que entre la primera y la segunda carga habr una diferencia de potencial. 3) Constante de Faraday.

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4) Los gradientes osmticos sern los volmenes con distintas concentraciones de dos soluciones separadas por una membrana permeable dentro de un recipiente determinado. 5) La smosis es un fenmeno fsico relacionado con el movimiento de un solvente a travs de una membrana semipermeable. Tal comportamiento supone una difusin simple a travs de la membrana, sin "gasto de energa". La smosis del agua es un fenmeno biolgico importante para el metabolismo celular de los seres vivos. Se denomina membrana semipermeable a la que contiene poros o agujeros, al igual que cualquier filtro, de tamao molecular. El tamao de los poros es tan minsculo que deja pasar las molculas pequeas pero no las grandes, normalmente del tamao de micras. Por ejemplo, deja pasar las molculas de agua, que son pequeas, pero no las de azcar, que son ms grandes. Si una membrana como la descrita separa un lquido en dos particiones, una de agua pura y otra de agua con azcar, suceden varias cosas, explicadas a fines del siglo XIX por Van 't Hoff y Gibbs empleando conceptos de potencial electroqumico y difusin simple, entendiendo que este ltimo fenmeno implica no slo el movimiento al azar de las partculas hasta lograr la homognea distribucin de las mismas y esto ocurre cuando las partculas que vienen se equiparan con las que aleatoriamente van, sino el equilibrio de los potenciales qumicos de ambas particiones. Los potenciales qumicos de los componentes de una solucin son menores que la suma del potencial de dichos componentes cuando no estn ligados en la solucin. Este desequilibrio, que est en relacin directa con la osmolaridad de la solucin, genera un flujo de partculas solventes hacia la zona de menor potencial que se expresa como presin osmtica mensurable en trminos de presin atmosfrica, por ejemplo: "existe una presin osmtica de 50 atmsferas entre agua desalinizada y agua de mar". El solvente fluir hacia el soluto hasta equilibrar dicho potencial o hasta que la presin hidrosttica equilibre la presin osmtica. El resultado final es que, aunque el agua pasa de la zona de baja concentracin a la de alta concentracin y viceversa, hay un flujo neto mayor de molculas de agua que pasan desde la zona de baja concentracin a la de alta. Dicho de otro modo: dado suficiente tiempo, parte del agua de la zona sin azcar habr pasado a la de agua con azcar. El agua pasa de la zona de baja concentracin a la de alta concentracin

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. Las molculas de agua atraviesan la membrana semipermeable desde la disolucin de menor concentracin, disolucin hipotnica, a la de mayor concentracin, disolucin hipertnica. Cuando el trasvase de agua iguala las dos concentraciones, las disoluciones reciben el nombre de isotnicas. En los seres vivos, este movimiento del agua a travs de la membrana celular puede producir que algunas clulas se arruguen por una prdida excesiva de agua, o bien que se hinchen, posiblemente hasta reventar, por un aumento tambin excesivo en el contenido celular de agua. Para evitar estas dos situaciones, de consecuencias desastrosas para las clulas, estas poseen mecanismos para expulsar el agua o los iones mediante un transporte que requiere gasto de energa. 6) La presin osmtica de una disolucin diluida, obedece una relacin de la misma forma que la de la ley de gas ideal:

En los textos de qumica, se expresa normalmente en trminos de la molaridad de la solucin y se denota con el smbolo .

En esta relaciones, R = 8,3145 J/K mol, es la constante de gas normal y R'= 0,0821 L atm/K mol, es la constante de gas expresada en trminos de litros y atmsferas. 7) Un medio o solucin isotnica es aquel en el cual la concentracin de soluto es igual fuera y dentro de una clula. Una solucin hipotnica, denominada tambin hipotona es una solucin con baja concentracin de soluto. En biologa,
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una solucin hipotnica es aquella que tiene menor concentracin de soluto en el medio exterior en relacin al medio interior de la clula, es decir, en el interior de la clula hay una cantidad de sal mayor que de la que se encuentra en el medio en la que ella habita

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