PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL ECUADOR SEDE IBARRA ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS Y AMBIENTALES

ASIGNATURA: Qumica TEMA: alcoholes, teres, epxidos, aldehdos, cetonas, cetonas, cidos carboxlicos, teres, aminas y amidas INTEGRANTES: Jonathan Chandi Cristian Guaninango Bryan Zambrano DOCENTE: Dr. Franklin Miranda MES / AO: 02/07/2013

ALCOHOLES
Compuestos qumicos orgnicos que contienen un grupo hidroxilo (-OH) en sustitucin de un tomo de hidrgeno enlazado de forma covalente a un tomo de carbono. CARACTERISTICAS: Los alcoholes son compuestos orgnicos que poseen uno o ms grupos hidroxilo (OH)en su molcula. Su frmula simplificada es (R-OH) donde (R-) es un radical alquilo. En teora, estos compuestos se pueden considerar .derivados de los hidrocarburos. Debido a la sustitucin de uno o ms tomos de hidrgeno por grupos hidroxilo.Por ejemplo, sustituyendo uno de los tomos de hidrgeno del etano por el grupo OH, resulta el etanol. CH3-CH3CH3-CH2OH Etano Etanol o alcohol etlico

En la prctica, los alcoholes resultan de la primera oxidacin de los hidrocarburos:

O 2C3H8 + Propano propanol

C3H7OH

Teniendo en cuenta el nmero de grupos -OH unidos a la cadena carbonada, los alcoholes pueden ser: monoles, dioles, trioles;en general,se les llama polioles si tienen varios grupos OH

CH3-OH CH2- CH2 I IOH OH

monol diol

CH3 CHCHCH2 I OH I OH I OH

triol

Segn el tipo de tomo de carbono al que se une el grupo -OH, los alcoholes se clasifican en primarios, secundarios o terciarios. APLICACIONES: Los alcoholes tienen una gran gama de usos en la industria y en la ciencia como solvente y combustible. El etanol y el metanol pueden hacerse combustionar de una manera ms limpia que la gasolina o el gasoil. Por su baja toxicidad y disponibilidad para disolver sustancias no polares, el etanol es utilizado frecuentemente como solvente en frmacos, perfumes y en esencias vitales como la vainilla. Los alcoholes sirven frecuentemente como verstiles intermediarios en la sntesis orgnica.

ETERES

CARACTERISTICAS: Los teres alcohlicos son los que se obtienen por combinacin de dos molculas de alcohol con formacin de una molcula de agua. El agua se origina por la unin del (OH) de un alcohol con el tomo de hidrgeno del (OH) del otro alcohol. La mayora de los teres son lquidos voltiles, ligeros e inflamables, solubles en alcoholes y otros disolventes orgnicos. Desde el punto de vista qumico, son compuestos inertes y estables; los lcalis o los cidos no los atacan fcilmente. Estn estrechamente relacionados con los alcoholes y se obtienen directamente de ellos. El compuesto ms tpico y ms utilizado de este grupo es el ter comn o ter, normalmente denominado ter. Se les puede considerar el resultado de sustituir el hidrgeno del grupo OH de los alcoholes por un radical hidrocarbonado. Segn el tipo de estos radicales, los teres pueden ser: Alifticos, ROR (los dos radicales alqulicos). Aromticos, ArOAr (los dos radicales arlicos). Mixtos, ROAr (un radical alqulico y otro arlico).

Los teres se llaman simtricos cuando los dos radicales son iguales y, asimtricos, si son distintos.

APLICACIONES: Son mltiples las aplicaciones que tienen estos compuestos. La ms utilizada es como disolventes de aceites y grasas. Otras de sus aplicaciones son: Anestsico general. Medio extractar para concentrar cido actico y otros cidos. Medio de arrastre para la deshidratacin de alcoholes etlicos e isoproplicos. Disolvente de sustancias orgnicas (aceites, grasas, resinas, nitrocelulosa, perfumes y alcaloides). Combustible inicial de motores Diesel.

EPOXIDOS
CARACTERISTICAS: Los epxidos son compuestos que contienen un anillo de tres tomos El nombre comn de epxido se forma aadiendo xido al nombre del alqueno que se ha oxidado. Son teres, pero el anillo de tres tomos les confiere propiedades excepcionales.

El epxido ms importante es, con mucha diferencia, e ms sencillo, el xido de etileno. Se prepara industrialmente por oxidacin cataltica del etileno con aire.

APLICACIONES: Sustancia qumica que polimerizada se usa como plstico para estructuras, revestimientos y adhesivos. Segn su campo de aplicacin pueden ser clasificadas en tres grandes grupos: Se utilizan para: abrasivos, materiales de friccin, textil, fundicin, filtros, lacas y adhesivos. Para madera y aislantes (RFMA) tienen su campo de aplicacin en: lanas minerales, impregnaciones, materiales de madera, espumas. Para polvos de moldeo (PM), que son suministradores de las industrias elctrica, automovilstica y electrodomstica.

ALDEHIDOS

CARACTERISTICAS: Las propiedades fsicas y qumicas de los aldehdos estn influidas por la granpolaridad del grupo carbonilo. Los aldehdos pueden formar enlaces de hidrgeno, y los de bajo pesomolecular son totalmente solubles en agua. Los aldehdos son ms polares y hierven a mayor temperatura que los teres y los alcanos, pero a menos temperatura que los alcoholes. Los aldehdos ms simples son bastante solubles en agua y en algunos solventes polares. Presentan tambin olores penetrantes y generalmente desagradables. Algunos de ellos encuentran inclusive su uso en perfumera (especialmente losaromticos).

Las propiedades fsicas y qumicas de los aldehdos y las cetonas estn influidas por la gran polaridad del grupo carbonilo. Los aldehdos son producidos por la oxidacin de alcoholes primarios. los aldehdos son ms reactivos que las cetonas y son buenos agentes reductores. Los compuestos industriales ms importantes de los aldehdos son el formaldehido, acetaldehdo, llamado formalina, que se usa comnmente para preservar especmenes biolgicos El benzaldehdo, el cina aldehdo, la vainilla, son algunos de los muchos aldehdos y cetonas que tienen olores fragantes APLICACIONES:

Los aldehdos se utilizan principalmente para la fabricacin de resinas, Plsticos, Solventes, Pinturas, Perfumes, Esencias. Los aldehdos estn presentes en numerosos productos naturales y grandes variedades de ellos son de la propia vida cotidiana. La glucosa por ejemplo existe en una forma abierta que presenta un grupo aldehdo. El acetaldehdo formado como intermedio en la metabolizacin se cree responsable en gran medida de los sntomas de la resaca tras la ingesta de bebidas alcohlicas. El formaldehido es un conservante que se encuentra en algunas composiciones de productos cosmticos. Sin embargo esta aplicacin debe ser vista con cautela ya que en experimentos con animales el compuesto ha demostrado un poder cancergeno. Tambin se utiliza en la fabricacin de numerosos compuestos qumicos como la baquelita, lamelamina etc.

ACETONAS

La propanona comnmente llamada acetona, CH3COCH3, es el primer miembro de la clase de cetonas alifticas mientras que la benzofenona y la acetofenona son las ms simples de las cetonas diarlicas y las alquilo arilcas respectivamente. Las cetonas aromticas reciben el nombre de felonas. CARACTERISTICAS

Las cetonas tienen el mismo grupo carbonilo que los aldehdos pero en un carbono secundario lo que modifica su reactividad. Se nombran con la terminacin ONA. La primera de la serie es la propanona que se conoce con el nombre comn de acetona. APLICACIONES:

La cetona que mayor aplicacin industrial tiene es la acetona (propanona) la cual se utiliza como disolvente para lacas y resinas, aunque su mayor consumo es en la produccin del plexigls, emplendose tambin en la elaboracin de resinas epoxi y poliuretanos. Otras cetonas industriales son la metil etil cetona y la ciclo hexanona que adems de utilizarse como disolvente se utiliza en gran medida para la obtencin de la caprolactama Las cetonas forman parte de los aromas naturales de flores y frutas, por lo cual se emplean en la perfumera para la elaboracin de aromas como es el caso del benzaldehdo (olor de almendras amargas), el aldehdo ansico (esencia de ans), la vainillina, el piperonal (esencia de sasafrs), el aldehdo cinmico (esencia de canela).

ACIDOS CARBOXILICOS

CARACTERISTICAS:

Los derivados de los cidos carboxlicos tienen como formula general R-COOH. Tiene propiedades cidas; los dos tomos de oxgeno son electronegativos y tienden a atraer a los electrones del tomo de hidrgeno del grupo hidroxilo con lo que se debilita el enlace y es ms fcil que se ceda el correspondiente protn, H+, quedando el neutrn del cido, R-COO-.

Adems, en este aninomenzn, la carga negativa se distribuye (se deslocaliza) simtricamente entre los dos tomos de oxgeno, de forma que los enlaces carbono-oxgeno adquieren un carcter de enlace parcialmente doble. Generalmente los cidos carboxlicos son cidos dbiles, con slo un 1% de sus molculas disociadas para dar los correspondientes iones, a temperatura ambiente y en disolucin acuosa. APLICACIONES:

se utilizan los cidos carboxlicos como emulsificantes, se usan especialmente para pH bajos, debido a su estabilidad en estas condiciones. Adems se usan como antitranspirantes y como neutralizantes, tambin para fabricar detergentes biodegradables, lubricantes y espesantes para pinturas. El cido esterico se emplea para combinar caucho o hule con otras sustancias, como pigmentos u otros materiales que controlen la flexibilidad de los productos derivados del caucho; tambin se usa en la polimerizacin de estireno y butadieno para hacer caucho artificial. Entre los nuevos usos de los cidos grasos se encuentran la flotacin de menas y la fabricacin de desinfectantes, secadores de barniz y estabilizadores de calor para las resinas de vinilo. Los cidos grasos se utilizan tambin en productos plsticos, como los recubrimientos para madera y metal, y en los automviles, desde el alojamiento del filtro de aire hasta la tapicera.

ESTERES

CARACTERISTICAS:
En qumica, los stres son compuestos orgnicos en los cuales un grupo orgnico (simbolizado por R' en este artculo) reemplaza a un tomo de hidrgeno ( o ms de uno) en un cido oxigenado. Un cido oxigenado es un cido cuyas molculas poseen un grupo OH desde el cual el hidrgeno (H) puede disociarse como un ion protn (H+). Los steres ms comunes son los steres carboxilados, donde el cido en cuestin es un cido carboxlico Los steres pueden tambin ser formados por cidos inorgnicos; por ejemplo, el dimetil sulfato, es un ster, a veces tambin llamado "cido sulfrico, dimetil ster".

En bioqumica son el producto de la reaccin entre los cidos grasos y los alcoholes. En la formacin de steres, cada radical OH (grupo hidroxilo) del radical del alcohol se sustituye por la cadena -COO del cido graso. El H sobrante del grupo carboxilo, se combina con el OH sustituido formando agua. En qumica orgnica y bioqumica los steres son un grupo funcional compuesto de un radical orgnico unido al residuo de cualquier cido oxigenado, orgnico o inorgnico. Los steres ms comnmente encontrados en la naturaleza son las grasas, que son steres de glicerina y cidos grasos, oleico.

APLICACIONES: Es un producto lquido a temperatura ambiente, muy voltil y extremadamente inflamable. Es incoloro de olor purgente dulce. Se usa como medio de reaccin, disolvente, agente extractivo y anestsico general. Medio de extractar para concentrar cido actico y otros cidos. Medio de arrastre para la deshidratacin de alcoholes etlicos e isoproplicos. Disolvente de sustancias orgnicas (aceites, grasas, resinas, nitrocelulosa, perfumes y alcaloides). Combustible inicial de motores Diesel.

AMINAS

CARACTERISTICAS: Las aminas son compuestos orgnicos derivados del amoniaco (NH3) son producto de la sustitucin de los hidrgenos que componen al amoniaco por grupos alquilo o arilo. Las aminas se clasifican de acuerdo al nmero de sustituyentes unidos al nitrgeno en aminas primarias, aminas secundarias y terciarias. APLICACIONES:

Podemos decir que las aminas, en general, se emplean en las Industrias qumica, farmacutica, de caucho, plsticos, colorantes, tejidos, cosmticos y metales. Se utilizan como productos qumicos intermedios, disolventes, aceleradores del caucho, catalizadores, emulsionantes, lubricantes sintticos para cuchillas, inhibidores de la corrosin, agentes de flotacin y en la fabricacin de herbicidas, pesticidas y colorantes. Concretamente:

La metilamina se emplea en la fabricacin de productos agroqumicos, curtidos (como agente reblandecedor de pieles y cuero), colorantes, fotografa (como acelerador para reveladores), farmacia y refuerzo de explosivos especiales. La dimetilamina se usa en el proceso de vulcanizacin de caucho (como acelerador de la vulcanizacin), en la fabricacin de curtidos, funguicidas, herbicidas, fibras artificiales, farmacia, disolventes y antioxidantes. La trimetilamina se utiliza en la fabricacin de bactericidas, cloruro de colina (asimilador de grasas para animales) y se emplea tambin en la industria farmacutica, en sntesis orgnica y como detector de fugas de gases.

AMIDAS

CARACTERISTICAS: Las amidas son derivados funcionales de los cidos. Una amida es un compuesto orgnico cuyo grupo funcional es del tipo RCONR'R'', siendo CO un carbonilo, N un tomo de nitrgeno, y R, R' APLICACIONES: las amidas sustituidas, en general, tienen propiedades disolventes muy importantes. La dimetilformamida, se emplea como disolvente de resinas en la fabricacin de cuero sinttico, poliuretano y fibras acrlicas, como medio de reaccin y disolvente en la extraccin de productos farmacuticos, en disolucin de resinas, pigmentos y colorantes. Constituye un medio selectivo para la extraccin de compuestos aromticos a partir del petrleo crudo. La dimetilacetamida se utiliza como disolvente de fibras acrlicas y en sntesis especficas de qumica fina y farmacia.

Tanto la dimetilformamida como la dimetilacetamida son componentes de disolventes de pinturas.

BIBLIOGRAFIA:
http://www.ecured.cu/index.php/%C3%89teres http://alcoholes-eteresgrupo4.blogspot.com/2011/06/eteres-y-epoxidos.html http://es.scribd.com/doc/60500334/Caracteristicas-de-Los-Aldehidos http://quimicaparatodos.blogcindario.com/2009/09/00067-las-cetonas.html http://www.ecured.cu/index.php/Cetonas http://acidoscarboxilicosporchristiande11a.blogspot.com/p/usos-o-aplicaciones.html http://recreandomeconlaquimica.blogspot.com/p/los-esteres.html http://proyectodequimica201.blogspot.com/2012/05/usos-y-aplicaciones-de-aminas.html http://atilia-funcionesquimicasorganicas.blogspot.com/2009/11/5.html