COTIZACIN

Camila Perazzo

Fiesta de graduacin

300 - 350 Invitados

Jueves Noviembre 2013

Junio 2013

El presupuesto incluye:

Cinco hectreas de parque con cabaa de caballos rabes. Seis vagones restaurados de 1890, para descubrir y disfrutar en tu fiesta. Personal de ropera. Personal de mantenimiento de rea de servicios y saln.

Calefactores, caones y sombrillas. Grupo electrgeno propio. Estacionamiento interno iluminado. Personal de vigilancia y estacionamiento de autos. Personal para recibir a los invitados. Seguridad especial en todo el permetro del predio rea protegida por SEMM Mesas y sillas.

Decoracin incluida

Mantel Base, Cubre mantel, sendero o cinta de raso con color a eleccin

Braseros y antorchas Luminarias de hierro y velas en saln

Arreglo mesa principal y centros de mesa Living para 40 personas y mesas ratonas

Discoteca incluida

Audio profesional 18 bolas de espejo Iluminacin 1 Micrfono led

Junio 2013

Nuestra propuesta

OPCION TRADICIONAL

Bocaditos (16 por persona)

Fros

Mini pita de tomates confitados queso y emulsin de rcula Degustacin ceasar en masa philo

Canap de queso brie con couliz de frutos rojos Crostine de bondiola y cebollines caramelizados Tapa de tortilla espaola con chip de jamn crudo Degustacin de palta cilantro y camarn

Nidito de queso blanco, salmn y eneldo

Calientes

Mini pita de mollejitas a la naranja Tequeo de queso y salsa trtara Tringulo de puerros Mini brioche de lomito y queso Ravioli frito de cuatro quesos con crema de hierbas Pinchos de pollo y ssamo con salsa de miel y mostaza Mini quiche de espinaca, gruyere, almendras y panceta

Plato Caliente
Algunas de nuestras opciones

Pastas

Gnoccis rellenos de tomates secos muzzarella y hierbas con salsa rosa Crepes multicolor con crema de hierbas Lasagna especial de la casa Malfatti de espinaca con lomitos de pollo en suave crema de curry

Junio 2013

Pollo

Suprema de pollo rellena de queso, albahaca y graten de papas y salsa de puerros. (Adicional $30 por persona)

tomates secos

acompaada con

Lomitos

de

pollo

al

champignon

gratinados

con

parmesano

en

canasta

de

masas

hojaldrada. (Adicional $30 por persona)

Carnes

Saltimboca de entrecote, papas (Adicional $40 por persona)

rosti y salsa de hongos

Medallones de lomo sobre papas rusticas y salsa de hongos, con dip de vegetales confitados (Adicional $60 por persona)

Mesa de postres (1 postre a eleccin cada 20 personas) personas)

Gran variedad de sabores y presentaciones

Servicio de caf y t

Junio 2013

OPCION PARRILLA

Bienvenida
Se Bandejean .10 .10 bocaditos por persona

Canap de tomates cherry confitados en emulsin de rcula Tapa con solomillo de cerdo a la mostaza Pincho de tortilla espaola Canap de roquefort y peras caramelizadas Brochette de cerdo con salsa de ciruelas Empanaditas surtidas Mini pita de cordero a la crcuma Pincho de lomo y panceta con reduccin de tannat Mini hamburguesita copada con salsa especial Pinchos de pollo y ssamo con salsa de miel y mostaza

Plato principal
Las ensaladas y parrillines se llevan a la mesa en una bandeja giratoria diseada especialmente para que los invitados no tengan que levantarse a servirse.

Picada de Parrilla Parrilla acompaada de pan casero y salsas

Cazuelitas con salchichitas al vino blanco con cebollitas y morroncitos Cazuelas con panes artesanales Cazuela con brochettes de cerdo, calabacn, ciruelas y morrones Cazuela con brochettes de pollo, morrones de colores, cebolla y panceta

Al centro una probolera y a su lado un dip de organo

Ensaladas y guarniciones: guarniciones: algunas de las opciones a elegir

Capresse Ceasar salad Rcula con champignones frescos Criolla Papas mayonesa de ajo y perejil Waldorf Ensalada de manzana y zanahorias c/ salsa de yogurt

Junio 2013

Espinaca y frutillas al aceto Papines c/perejil a la mostaza Ensalada Alemana Papas bravas Papas confitadas

Carnes: se prepara en Parrillines situados en cada mesa.

Pulpn de vaco Colita de cuadril Bondiola de cerdo Patitas de pollo maceradas en soja y miel

Mesa de postres (1 postre a eleccin cada 20 personas personas )

Gran variedad de sabores y presentaciones

Servicio de caf y t

Junio 2013

Todas las opciones de catering incluyen:

Servicio de mozos Matre Equipamiento de cocina Personal de cocina Hielo Servilletas de tela y papel Preparacin y seguimiento del Timing Organizacin y coordinacin general del evento

Nuestra empresa no cobra roturas de cristalera despus del evento.

Junio 2013

Costos

Importe total por persona TRADICIONAL Importe total por persona PARRILLA

$840 $880

El presupuesto

no incluye impuestos.

Forma de Pago: 40 % al sear la fecha del evento 60 % una semana antes del evento

Adicional After Hour

Medialunas calentitas $35 Pizzetas $ 40 Criolla: Milanesitas Premium o Chivitos de lomo $ 55 Venecia a Tijuana $ 50 (Comida mexicana y pizzetas)

Cotizamos de forma exclusiva:

Cubre sillas

$25 mas iva

Refrescos consignacin Refrescos consumo libre $ 45 mas iva Barra de tragos Botn TV Iluminacin profesional con cabezas mviles, lser, y mquina de humo Pantallas gigantes con video clips de msica toda la noche

Junio 2013

Otros servicios (no exclusivos)

Filmacin y fotografa Video clip editado en Hd con lo mejor del evento Fuegos artificiales Torres de Muffins Bebidas alcohlicas a consignacin (Cervezas Exclusividad de FNC) Decoracin y audio de ceremonia en parque Shows de msica en vivo Cuarteto de cuerda Ambientaciones especiales

Junio 2013

Informacin
La propuesta es vlida por treinta das Este presupuesto la se considera El saldo aceptado y reservado para una la fecha solicitada, antes del una vez

entregada

sea.

deber cancelarse

semana

evento.

En caso de cancelarse ese evento luego de entregada la sea, se perder la misma.

La Chacra Haras los Vagones se reserva el derecho de admisin de los servicios externos contratados por el cliente. Antes de contratar servicios, consultar al equipo de coordinacin para recibir asesoramiento. Consultar por servicios extra exclusivos de Haras los Vagones.

Haras

los

Vagones

se

reserva

el

derecho

de

realizar,

ampliaciones

mejoras

en

sus

instalaciones, tanto en su estructura como en decoracin fija.

El pago de los Derechos de Autor (AGADU) le corresponde al cliente, si usted lo desea el mismo podr ser efectuado por nuestra empresa; en todos los casos deber efectuarse el da del evento.

El saldo de la fiesta se ajusta por IPC, desde la fecha de la evento.

sea

a la de la realizacin del

El precio de los adicionales puede sufrir modificaciones ya que no dependen de Haras los Vagones.

El presupuesto es vlido para la cantidad de personas solicitadas, si esta varia el presupuesto puede sufrir modificaciones.

Es obligacin del cliente 1 semana antes de la realizacin del evento, llenar la Declaracin Jurada 3104 correspondiente a la DGI y entregarla a la empresa.

Lo saluda atentamente, Mateo Vilar del Valle

Haras los Vagones www.haraslosvagones.com Cno. La Redencin 8660 /tel.: 2402 7597