Estimad@s alumn@ de Mtodos de Investigacin e Innovacin, Deseo que estn muy bien.

Les escribo para asignarles la tarea que debern hacer para el lunes 11 de Febrero 2013. 1. Buscar un artculo cientfico por cada una de las siguientes reas: a. Manufactura avanzada en el sector agricultura b. Manufactura avanzada en el sector alimentos c. Manufactura avanzada en el sector automotriz d. Manufactura avanzada en el sector aeronutico Tendrn que buscar que es la manufactura avanzada para entender el concepto y luego buscar artculos... Se sugiere que busquen artculos de revistas indizadas en el JCR (Journal Citation Reports)...o en conferencias reconocidas por asociaciones profesionales del rea: agricultura, alimentos, automotriz, aeronutico. 2. La tarea consiste en leer muy bien los artculos...y por cada uno... Deben identificar un patrn de estructura de organizacin del documento y redactarlo en un prrafo Redactar en un prrafo cul es la pregunta de investigacin o que busca Redactar en un prrafo cuales son las hipotesis nula y alternativa Redactar en un prrafo el experimento para responder la pregunta de investigacin Redactar en un prrafo el anlisis de los resultados Redactar en un prrafo las conclusiones (la hipotesis nula fue cierta o falsa, y la alternativa) Redactar en un prrafo tu opinin critica de la investigacin del artculo, su relevancia, su vlidez y como lo mejoraras Deben indicar la referencia del artculo siguiendo el formato que ms les agrade usado en los mismos artculos que encontraron Todos estos puntos deben estar redactados en al menos 1 pgina... Se espera por lo tanto...5 pginas...1 de portada, 1 por cada artculo De nuevo la entrega es hasta antes de las 19h00 del Lunes 11 de Febrero del 2013...se entrega por este medio (correo electrnico)... nimo y excelente semana,

MANUFACTURA AVANZADA Como inicio entendamos que implica la manufactura avanzada, de manera que citar el concepto que la organizacin Kentuchy Unbridled Spirit propone: La Manufactura es un paso crtico de mtodos o estrategias para reducir tiempos de produccin, as como el costo del producto, para muchas industrias y productos, el rpido desarrollo a bajo costo de la manufactura es un proceso necesario para crear nuevos materiales con complejas formas de producto y con mayor rendimiento, a un costo menor o igual que el de la competencia, quienes manejan viejos mtodos materiales, la Manufactura Avanzada es el nombre que se les da a estas tareas.(Fuente: National Institute Standars and Technology: Mtodos de Manufactura Avanzada; http://www.nist.gov).

Artculo Manufactura Avanzada: rea Alimentos. Alumnos del Instituto Politcnico Nacional Desarrollan Helado que regula el azcar.

El grupo de investigacin conformado por los alumnos del Instituto Politcnico Nacional, se enfocaron en el desarrollo un producto alimenticio que pueda regular los niveles de glucosa en la sangre. Respecto a la Hiptesis que se plantean los estudiantes del IPN, es desarrollar un helado de yogurt que regule los niveles de glucosa en la sangre, con la alternativa que el producto alimenticio pueda tener beneficios extras, es decir caractersticas que activen el sistema inmunolgico, lo que adems ayudara a prevenir enfermedades. Determinar aquellos ingredientes presentes en el mercado que sean de fcil acceso, tanto adquisitivo-conseguible, como de bajo costo; el seleccionado fue el arndano como ingrediente principal, fruto reconocido por la FDA, deseable y recomendable para el consumo humano por su propiedades nutricionales. Las mltiples pruebas realizadas derivaron en un alimento bajo en caloras; se hicieron 5 formulaciones sometidas a pruebas sensoriales, para determinar el nivel de acidez, dulzura y textura, que son determinantes en generar un sensacin agradable al paladar. El helado est hecho de arndano que de acuerdo a la FDA es un alimento de valor nutricional rico en fibras, vitamina C, refrescante, tnico, astringente y diurtico. A este le aadieron glicina potenciando las propiedades antioxidantes del helado; adems los experimentos realizados demostraron que la glicina acta como un reductor de la degradacin de las protenas, lo cual se traduce en un envejecimiento celular ms lento, un gran beneficio para las personas diabticas, donde el envejecimiento celular es acelerado respecto a una persona sana. El Salud-ice es un postre con propiedades nutritivas, benficas para la salud, lo cual lo hace un excelente candidato para el consumo humano, en esta investigacin los estudiantes del IPN, de la carrera de Ingeniera Bioqumica, establecen adems que aunque en el mercado hay helados y adems productos elaborados con arndanos, la formulacin y caractersticas lo hacen nico, lo que lo podra ubicar como un postre innovador, hacindolo tambin apto para el consumo de personas con diabetes. Este producto tiene grandes ventajas que estn directamente enfocadas al beneficio humano, lo que hace relevante y vlida la investigacin, me gustara opinar respecto a lo importante y beneficioso que sera realizar un estudio ms a fondo que permita establecer el nivel de complejidad que presentara introducir este producto en el mercado. No me atrevera a dar ms opiniones respecto al tema pues es una investigacin publicada en el mes de Enero del ao en curso, lo que indica que hay una posibilidad de que mi opinin ya se est poniendo en marcha, al igual que todas aquellas acciones que mejoren y potencia la investigacin.

Artculo Manufactura Avanzada: rea Agricultura. Agriculture cultivating e.bussiness.

Artculo Manufactura Avanzada: rea Automotive. Automotive Plasctis.

http://www.nist.gov/publication-portal.cfm#

lvarez, Puga. Alumnos de IPN desarrollan helado que regula azcar. 23 de Enero de 2013.< http://www.alvarezpugayasociados.org.mx/alvarez-pugaart/item/345-%C3%A1lvarez-puga-alumnos-de-ipn-desarrollan-helado-queregula-az%C3%BAcar >. (10 Feb. 2013)