Salud y nutricin

B o l e t n
i n f o r m a t i v o


23 de Mayo de 2013


Una dieta
sana y equilibrada
para un nio o nia
de edad prescolar
debe estar constitui-
da por alimentos
variados y adecua-
dos a la edad, gus-
tos, hbitos y activi-
dad fsica e intelec-
tual del mismo. Pa-
ra introducir este
tema les presenta-
mos una definicin
sobre dos trminos
que debemos tener
presenta al hablar de
una sana alimenta-
cin; salud y nutri-
cin.
La salud es el estado
completo del bienes-
tar fsico, mental y
social.
La nutricin es un
conjunto de procesos
por medio de los
cuales el ser vivo
recoge y transforma
las sustancias que
necesita para su sos-
tenimiento, desarro-
llo y funcionamien-
to.
Objetivos:

1.Reconocer la importancia
de satisfacer las necesida-
des vitales de nuestros ni-
os y nias para su bienes-
tar.

2.Adquirir hbitos de nu-
tricin a nivel personal que
a su vez contribuir en sus
estudiantes un bienestar
corporal y el fortalecimiento
de su salud.

3. Brindarle opciones a
la docente que le permi-
tan enriquecer la prcti-
ca pedaggica.






Contenido:

Salud y nutricin 1


Beneficios de una alimentacin saludable

Beneficios de una ali- 1
mentacin saludable


La alimentacin saludable
en nios y nias de edades
prescolares ayuda a:
- Mantener un estado


necesaria para reali-
zar acciones como:
jugar, pensar, con-
versar entre otras.
- Realizar funciones



tejidos de nuestro
cuerpo.
- Proteger el organis-
mo contra infeccio-
nes y enfermedades.
Pirmide alimenticia 2
Loncheras nutritivas 2

Sugerencias para talle- 2
res de cocina
nutricional (peso y

talla) adecuado se-
gn la edad.
- Disponer de energa
vitales como respirar,
crecer, reproducirse,
formar y reparar
Actividad fsica 3

Sugerencias para pro- 3
mover la actividad
fsica en nuestras aulas


Pgina 2 Vida sana; nio sano.




Pirmide alimenticia

Una alimentacin saludable consiste
en consumir diariamente una canti-
dad adecuada y variada de alimen-
tos; con el fin de obtener todas las
sustancias nutritivas que el cuerpo
necesita para funcionar como vitami-
nas, minerales y fibra.
Carbohidratos: Son esencialmen-
te energticos. Indispensables para la
contraccin muscular y manteni-
mientos del sistema nervioso. Ejem-
plo; harinas, trigo, avena, arroz, torti-
llas.
Protenas: Producen el tejido del
cuerpo, regulan las enzimas y hor-
monas. Ejemplo; leche, yogurt, pesca-
do, carne, huevo.
Vitaminas: Son esenciales y ca-
lricas presentes en la mayora de
alimentos. Ejemplo; frutas, verduras,
mantequilla, nueces.
Minerales: Su funcin es estruc-
tural. Ejemplo; calcio, fsforo; se pue-
den obtener de pollo, agua, gelatinas,
alimentos salados.
Frutas: Propiedades nutritivas
altas.
Legumbres: Contiene carbohidra-
tos, protenas.















Las frutas y los vegetales dan al
cuerpo las vitaminas y los minerales
que necesitan, debemos comerlos al
menos tres veces al da.


Loncheras nutritivas

Este es el medio de transporte del refri-
gerio de los nios y nias, por lo tanto
deben tener las mismas caractersticas
nutricionales de presentacin y apa-
riencia, es decir, como si fueran consu-
midas en el hogar.
Qu debe contener la lonchera?

- Alimentos energticos como
harinas, dulces caseros.
- Alimentos formadores: pescado,
productos lcteos, huevos, vege-
tales.
- Verduras y frutas.

- Agua.

Qu no debe contener la lonchera?

- Bebidas artificiales o gaseosas.

- Embutidos.

- Alimentos chatarra.





La salud y la nutricin es
principalmente una medida
de la capacidad de cada
persona de hacer o
convertirse en lo que quiere
ser


Sugerencias para talleres de cocina

Algunas sugerencias para imple-
mentar en el planeamiento al mo-
mento de realizar talleres de coci-
na nutritivos, ricos y llenos de
color se encuentran las siguientes
sugerencias:
- Pinchos de frutas frescas y
de temporada.
- Rollitos de atn.

- Ensalada de frutas.

- Animales con una pia
como el sol, un pez.
- Palitos de queso.

- Festn de vegetales.
- Crepas.

- Pizzitas nutritivas.

Estas sugerencias le servirn de
ayuda para innovar su planea-
miento con recetas y sencillas y
fciles de conseguir y manipular
con sus alumnos (as).




Volumen 1, n 1 Pgina 3




Actividad fsica: complemento de una sana alimentacin


Qu es la actividad fsica?

Es cualquier movimiento corporal
intencional que podamos realizar en
el tiempo libre o como parte de la ruti-
na diaria.
Como familia hacemos actividad fsi-
ca al caminar a paso ligero, nadar,
subir y bajar gradas, saltar, limpiar
la casa y de muchas maneras ms.
(Caja Costarricense de Seguro Social,
2007). La prctica de actividad fsi-
Favorecer las nociones de tiempo
y espacio, por medio del movi-
miento y el ritmo.

Favorecer el desarrollo socioemo-
cional como motor de desarrollo
del pensamiento y creatividad.

Promover hbitos de orden, ali-
mentacin saludable y discipli-
na.
Controlar el peso, prevenir obesi-
dad, diabetes, presin alta y
ca diaria ayuda a nios y nias a:

Satisfacer la necesidad constan-
te de movimiento.
Desarrollar el sistema neuromus-
cular en interaccin con el con-
texto que lo rodea.
Fortalecer los sentimientos de
seguridad y xito al jugar.
acumulacin de grasas en la
sangre.
Disminuir problemas de comporta-
miento.
Equilibre la cantidad de alimentos
que ingieren sus alumnos y alumnas
con el tiempo que se le dedique
diariamente a la actividad fsica



Sugerencias para promover la actividad fsica en nuestras aulas


Recordemos que la actividad fsica
refiere a movernos para que nuestros
sistemas respiratorio y circulatorio
acten y nos ayuden a liberarnos de
las grasas.
Para lograrlos tanto en el hogar como
en la institucin educativa podemos
realizar actividades como:
Realice juegos que impliquen el
uso del cuerpo con cuerdas.
Utilice objetos para apaar, lan-
zar, atrapar, saquitos de arroz.
Aprovechar espacios externos
como el patio o jardn para realizar
juegos tradicionales y hacer compe-
tencias y relevos.
Realizar con diversos miembros
del centro educativo caminatas, an-
dar en bicicleta, entre otros donde
participen nios, nias y adultos.
Realizar juegos tradicionales
como:

1. Jugar el limbo.

2. Rayuela.

3. Tierra, mar y aire.

4. Carrera de globos.

5. Elstico.

6. Uno, dos tres queso.

7. Escondido.

8. Saltar la cuerda.

En sntesis, la educacin debe
procurar la mejor utilizacin de las
capacidades fsicas, afectivas y cor-
porales del nio y nia permitindo-
les la interaccin con diversos contex-
tos.
B o l e t n i n f o r m a t i v o



IEP. CEPEBAN
Calle Doa Catalina 498 Surco
Telfono: 449 0722
cepecole@gmail.com
Recomendaciones Generales
1. Planee con anticipacin lo que realizar con sus
alumnos ya sea en talleres de cocina como en acti-
vidades de motora gruesa.
2. Incentive a los padres a que participen en la prepara-
cin de sus alimentos as como en actividades fsi-
cas en el tiempo libre.
No olvides, seguir reglas higinicas, a la hora de preparar
alimentos y realizar actividades fsicas; evitar el peligro
y sobre ejercitarse ya sea para actividades educativas o
bien en actividades familiares.
Una dieta balanceada y equilibrada, es aquella que re-
ne alimentos varios y adecuados segn la edad gustos y
hbitos complementada con una adecuada recreacin f-
sica harn de sus alumnos y alumnas nios sanos y
felices.