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CAPITULO 8

HIDROESTÁTICA

8.1.

Definiciones.

Se entiende por fluido a las sustancias que tienen la capacidad de escurrir, de fluir, que no posee la capacidad de conservar su forma ante la presencia de fuerzas cortantes (líquidos y gases). Recuerde que según las circunstancias en que se encuentren, las sustancias se pueden encontrar en fase sólida, líquida o gaseosa, y esto dependerá de las condiciones físicas en que se encuentre en el momento en que se hace la observación.

se encuentre en el momento en que se hace la observación. Fig 8.1. Laguna de San

Fig 8.1.

Laguna de San Rafael. fases.

Agua en sus tres

Existe una cuarta fase en la que se puede encontrar a una sustancia, denominada plasma; en esta fase, casi todos los átomos están disociados faltándoles algunos o todos los electrones. Un átomo con un número de electrones mayor o menor que los correspondientes a su estado neutro, se dice que está ionizado o que es un ion. La materia, en la fase de plasma está formada entonces, por electrones libres e iones.

Una fase tal, puede existir de manera estable, solamente a temperaturas extremadamente elevadas. Esta fase de la materia es la que interviene en las reacciones termonucleares y su existencia es necesaria para controlar dichas reacciones.

Esta es también

encuentra la materia en el interior de las

la

que se

fase

en

estrellas.

materia en el interior de las la que se fase en estrellas. Fig 8.2. Las auroras
Fig 8.2. Las auroras boreales son otro ejemplo de plasma observado en la ionosfera. Fig
Fig 8.2.
Las auroras boreales son otro ejemplo de
plasma observado en la ionosfera.
Fig 8.3.
Aurora boreal. Foto de Alaska University

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Existen hoy día un número elevado de aplicaciones tecnológicas del plasma, en sistemas de iluminación, en sistemas de televisión y computación (display), etc, que han puesto esta fase de la materia más cerca de nuestras vidas que lo que imaginamos.

materia más cerca de nuestras vidas que lo que imaginamos. Fig 8.4. Fig 8.5. “Plasmavision SlimScreen”

Fig 8.4.

Fig 8.5.

“Plasmavision SlimScreen” modelo PDS4222 de Fujitsu.

“Plasmavision SlimScreen” modelo PDS4222 de Fujitsu. Lámpara de arco de plasma de alta intensidad de OSRAM.

Lámpara de arco de plasma de alta intensidad de OSRAM.

La explicación de las características de cada fase está dada por la magnitud de las fuerzas de interacción entre sus moléculas, las que a su vez, dependen de la separación entre ellas.

Si la separación es suficientemente grande (comparada con las dimensiones de la molécula), la fuerza es pequeña, las moléculas no interaccionan salvo cuando chocan entre sí, y se tiene a un gas, con gran facilidad de compresión y de cambio

de forma. Ocupará el volumen del recipiente que lo contiene.

Si la separación es muy pequeña (de magnitud semejante a las dimensiones de la propia molécula) las fuerzas entre moléculas vecinas será muy grande y la sustancia tomará formas determinadas, en algunos casos tomando formas de redes cristalinas, en otros casos formas no definidas (amorfas); se tendrá un sólido, capaz de resistir a la acción de fuerzas cortantes (tangentes a la superficie), de manera que conservará su forma.

a la superficie), de manera que conservará su forma. Fig 8.6. Estructura (WWW.nyu.edu) molecular del hielo.

Fig 8.6.

Estructura

(WWW.nyu.edu)

molecular

del

hielo.

En el caso de los líquidos, también se tiene

a las moléculas cercanas, pero no lo

suficiente para formar redes cristalinas (en cierta forma la estructura de los líquidos se asemeja a la de los sólidos amorfos), por lo tanto no resisten fuerzas de corte por lo que no pueden conservar su forma ante fuerzas tangenciales, aunque están lo suficientemente cercanas para tener resistencia a la compresibilidad. Se asumirán aquí, líquidos ideales, los que no

se comprimen.

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- DEPARTAMENTO DE FISICA - http://lefmvespertino.usach.cl Fig 8.7. Estructura molecular del agua.

Fig 8.7.

Estructura

molecular

del

agua.

(www.nyu.edu)

En realidad, los líquidos son muy poco compresibles y perfectamente elásticos. Un líquido se comprimirá como todos los cuerpos, pero presentan esta propiedad en tan ínfimo grado que ha sido preciso realizar experiencias muy delicadas para hacerla evidente. Los aparatos destinados a comprobar esta propiedad y a determinar su coeficiente de compresibilidad son los piezómetros.

su coeficiente de compresibilidad son los piezómetros. Fig 8.8. Piezómetro de Oersted. Para entender esto cabe

Fig 8.8.

Piezómetro de Oersted.

Para entender esto cabe citar que el coeficiente de compresibilidad del agua es 0,000 05; el coeficiente del mercurio es 0,000 009 3 (el menos compresible de todos los líquidos), y el del alcohol es 0,000 09. Es decir que si por ejemplo, tenemos un litro de agua, al aumentar su presión en un kilogramo fuerza por cada

centímetro cuadrado, su volumen se reduce en 0,05 centímetros cúbicos.

Adicionalmente se ha encontrado además, que los líquidos son perfectamente elásticos, pues recuperan exactamente su volumen original cuando cesan las fuerzas que lo reducían.

Separaremos el estudio en dos partes:

primero miraremos a los fluidos en reposo y luego en movimiento. Aplicaremos a ellos las leyes de la mecánica estudiadas en el curso anterior, aunque será necesario realizar antes algunas definiciones atendiendo al hecho de que no podremos seguir con el concepto de partícula:

trabajaremos con los conceptos de densidad y presión en lugar de los conceptos de masa y fuerza.

8.1.1

Densidad:

Se entiende por densidad absoluta o simplemente densidad de un fluido homogéneo al cuociente entre la masa y el volumen de la sustancia, expresada por tanto, en kilogramos por cada metro cúbico o en otras unidades equivalentes.

ρ =

dm

dv

(1)

La densidad depende de la presión y de la

temperatura (especialmente

la

de

los

gases).

En

condiciones

normales

(1

atmósfera

de

presión

y

0

°C

de

temperatura),

la

densidad del agua es

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1 gr/cm 3 . Interesante resulta ver una tabla

con algunas densidades a condiciones

normales:

sólidos y otros

g/cm 3

líquidos

g/cm 3

Aluminio

2,7

Mercurio

13,6

Hierro, Acero

7,8

Agua de mar

1,025

Cobre

8,9

Agua (100°C, 1 atm)

0,958

Plomo

11,3

Agua (0°C,

50

Oro

19,3

atm)

1,002

Platino

21,4

Glicerina

1,26

Núcleo tierra

9,5

Alcohol etílico

0,81

Núcleo del sol

1600

Aceite de oliva

0,92

Plata

10,5

Gasolina

0,66

Hielo

0,92

Benceno

0,90

Granito

2,6

Sangre (25 ºC)

1,060

Madera ( pino)

0,42

 

gases

ρg/cm 3 (X10 -3 )

   

Hidrógeno

0,0899

Oxígeno

1,43

Helio

0,179

Anhídrido carbónico

1.977

Aire

1,293

Aire (100°C, 1 atm)

0,95

8.1.2 Peso específico:

Se entiende por peso específico absoluto, o

simplemente peso específico (Pe), al peso

de una unidad de volumen de la sustancia,

expresado por tanto, en Newton por cada

metro cúbico o en otras unidades

equivalentes.

P

e

=

W

V

(2)

Note que entre densidad y peso específico

existe la relación :

8.1.3

P

e

= ρ g

(3)

Densidad

específico relativo:

relativa

y

Peso

Se entiende por densidad relativa al

cuociente entre la masa de la sustancia y la

masa de un volumen igual de agua.

ρ

r

=

m substancia

(4)

m volumen igual de agua

y por peso específico relativo, al cuociente

entre el peso de la sustancia y el peso de

un volumen igual de agua:

P

er

=

W substancia

W volumen igual de agua

(5)

Note

adimensionales y representan números

abstractos.

ambas cantidades son

que

Además, como W=mg, resultan de igual

valor numérico, es decir:

ρ

r

= P

(6)

er

Esto

es

importante,

3

puesto

que

por

tenga

una

ejemplo,

que

el

densidad

de 13,6

mercurio

g

cm

significa que su

densidad relativa será de:

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g 13,6 cm 3 g 3 cm
g
13,6 cm
3
g
3
cm

= 13,6

mismo valor de su peso específico relativo.

Esto significa que su masa es 13,6 veces

mayor que la masa de un volumen igual de

agua. También que su peso es 13,6 veces

mayor que el peso de un volumen igual de

agua.

Sin embargo, su peso específico es de:

13,6

g

cm

3

x 980

cm

s

2

=13330

⎣ ⎢

dinas

cm

3

⎦ ⎥

1 Pa = 1 N/m 2

1 psi = 6,9 X 10 3 Pa

1 mm Hg = 132,89 Pa

1 atm = 1,01 X 10 5 Pa = 14,7 psi

1 bar = 10 5 Pa

1 Kf/cm 2 = 14,2 psi= 0,976 X 10 5 Pa

1 torr = 133,32 Pa

Para

casos

en

los

que

la

fuerza

es

uniformemente

distribuida

en

toda

la

superficie:

 

P =

F

A

(8)

Expliquemos este concepto con cuidado:

8.1.4

Presión.

Se entiende por presión sobre una

superficie a la fuerza por unidad de área

que actúa perpendicularmente a la

superficie; de tal manera que se medirá en

Newton por cada metro cuadrado

(denominado Pascal o Pa), o en cualquier

otra unidad equivalente.

P =

dF

dA

(7)

Otras unidades usadas son: libra/pulgada 2

(psi, proveniente del inglés: pound square

inches); atmósfera (presión atmosférica a

nivel del mar en condiciones normales,

atm); el bar; el torr; el kf/cm 2 ; y el milímetro

de mercurio (mm Hg). Todas ellas de uso

en la actualidad.

Sus equivalencias son:

8.1.5 Presión en sólidos.

Consideremos un monitor de computador

puesto sobre un escritorio como se observa

en la figura.

Para

el

análisis,

supondremos

que

el

monitor

es

un

cuerpo

homogéneo

y

simétrico:

 

El monitor es atraído hacia abajo producto

del campo gravitacional (Peso) que hasta

ahora siempre hemos representado como

una fuerza aplicada sobre el centro de

gravedad del cuerpo (punto que se ubica

en el centro geométrico del cuerpo si la

distribución de masa es homogénea y el

cuerpo es simétrico) y empujado hacia

arriba por la mesa (Normal), que es una

fuerza aplicada en el punto de contacto (M)

entre ambos cuerpos; este punto está en la

línea de acción de la fuerza peso. La

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reacción a la normal es una fuerza sobre la superficie de la mesa, que suponemos uniformemente distribuida sobre la superficie de contacto.

uniformemente distribuida sobre la superficie de contacto. Entonces, la presión que existe en la superficie es
uniformemente distribuida sobre la superficie de contacto. Entonces, la presión que existe en la superficie es
uniformemente distribuida sobre la superficie de contacto. Entonces, la presión que existe en la superficie es

Entonces, la presión que existe en la superficie es la que define la ecuación (8), donde F es la resultante de las fuerzas aplicadas sobre la mesa.

P

sobre la mesa

F sobre la mesa

=

A de contacto

8.1.6 Presión en fluidos.

Consideremos un tubo de vidrio C, abierto por sus dos extremos y sostengamos fija a uno de ellos una lámina de vidrio L, con una cuerda H, como se ve en la figura:

de vidrio L, con una cuerda H, como se ve en la figura: H C L
H C L Fe
H
C
L
Fe

Al introducirla en el líquido y soltar la cuerda H, se observa que la lámina permanece adherida al tubo.

H, se observa que la lámina permanece adherida al tubo. C L Fe Sin embargo, al
C L Fe
C
L
Fe

Sin embargo, al sacar el tubo del líquido, la lámina se suelta.

C
C
L
L

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Esto significa que el líquido ejerce fuerza (Fe) que oprime a la lámina contra el tubo, sea cual fuere el ángulo que sus paredes formen respecto de la superficie superior del líquido.

Si hubiéramos mantenido el tubo en el interior del líquido y hubiésemos introducido una cantidad del mismo líquido en el tubo cuidadosamente, habríamos notado que la lámina se mantiene adherida hasta que el nivel del líquido en el interior del tubo alcanzara al nivel del líquido en el exterior a él.

Esto demuestra que el líquido en el interior del tubo ejerce una fuerza sobre la cara interior de la lámina (Fi) igual en magnitud y opuesta en dirección a la ejercida por el líquido exterior sobre la parte exterior de esta (Fe).

el líquido exterior sobre la parte exterior de esta (Fe). C Fi L Fe La generalización
C Fi L Fe
C
Fi
L
Fe

La generalización que se obtiene de estos dos casos es muy importante: En el interior de un fluido sobre cualquier superficie S muy pequeña existen dos fuerzas normales iguales y contrarias (producto de la acción de la masa de fluido sobre una de sus caras, y de la reacción de la masa de fluido en la otra cara), independientes de la

orientación de la superficie alrededor de un punto determinado. Si suponemos que la superficie es muy pequeña, podemos decir que la fuerza está uniformemente distribuida, de donde resulta que la presión ejercida sobre una superficie sumergida en un fluido, en un punto dado de él, es independiente de la orientación de la superficie. En otras palabras, cuando un fluido está en reposo, la presión en un punto determinado, debe ser igual en todas direcciones; si no lo fuera, habría una fuerza neta sobre el elemento del fluido en ese punto y por tanto fluiría, lo que no ocurre por cierto.

De esta manera, también se puede calcular la presión en un fluido, con la ecuación (8).

Esta presión que se llamará presión hidrostática, dependerá de la profundidad, como se verá a continuación.

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8.2.

Hidrostática.

8.2.1

La presión y la profundidad.

Para calcular la forma en que cambia la presión en un fluido en equilibrio, en función de la profundidad (bajo la influencia de la fuerza de atracción gravitacional), se considerará a un fluido confinado en un recipiente como se observa en la figura siguiente.

y = 0 Po F 1 y P A dy y +dy P +dP F
y = 0
Po
F 1
y
P
A dy
y +dy
P +dP
F 2
dw

Se observa aquí a un elemento imaginario de fluido en su interior, de espesor dy (muy delgado), un volumen dV, una densidad homogénea ρ y una masa dm. Sus caras tienen área A. Está en equilibrio.

La condición de equilibrio exige de acuerdo a la estática, que todas las fuerzas que están siendo aplicadas a este elemento, se anulen.

Como

siguientes:

vemos,

estas

fuerzas

son

las

1.- En la cara superior, a la profundidad Y, existe una presión P, por tanto, hacia abajo existe una fuerza:

F 1 =PA (según ec. 8 ).

2.- En la cara inferior, a la profundidad y+dy existe una presión P+dP, por tanto hacia arriba existe una fuerza:

F 2 =(P+dP)A.

3.- También existe sobre el elemento de fluido una fuerza hacia abajo, correspondiente al peso del elemento:

dw=dmg=(ρdV)g=(ρAdy)g,

Esta

apropiada por tratarse de un fluido, como

una expresión mas

última

es

sostuviéramos anteriormente.

Por lo tanto, debe cumplirse que:

F 2 -dw-F 1 =0

O, lo que es igual:

(P+dP)A-(ρAdy)g-PA=0

Dividiendo por A y resolviendo la ecuación, se tiene:

dP=ρgdy

(9)

Que nos proporciona la relación que existe entre una variación diferencial de presión en relación con una variación diferencial de profundidad. Si queremos encontrar la relación entre una variación finita de presión y una variación finita de profundidad, debemos integrar la ecuación (9) :

dP =

ρgdy

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Si tenemos un fluido incompresible ρ no cambia con la profundidad por lo que tenemos:

dP = ρg

dy

Si integramos entre el punto donde y=0 (donde la presión es P 0 , que puede ser la presión atmosférica o en general, la que allí exista), y el punto donde y=y (donde la presión es P), se tiene:

P-P 0 =ρg(y-0)

P-P 0 =ρgy

(10)

Denominada presión manométrica.

De la ecuación anterior se tiene:

P=P 0 +ρgy

(11)

Denominada presión absoluta.

Esta expresión muestra que la presión varía linealmente con la profundidad en un fluido incompresible (en los gases esta expresión no es válida). Recuerde que y representa la profundidad.

Esta expresión puede escribirse de forma bien interesante reemplazando (3) en (11):

P=P +Pe y

12)

En el caso de fluidos compresibles, como en los gases, esta expresión es más compleja, por cuanto la densidad variará con la profundidad, produciendo

integraciones distintas {será necesario conocer la forma de la función ρ(y)}.

8.2.2 Presión atmosférica.

La atmósfera está compuesta de una mezcla de gases, que son atraídos por la fuerza gravitacional de la tierra:

Nitrógeno (N 2 ) : 78%

Oxígeno (O 2 ) : 21%

Argón (Ar) : 0,99%

Dióxido de Carbono (CO 2 ) : 0,03%

Cantidades muy pequeñas (trazas) de Hidrógeno (H), Ozono (O 3 ), Metano (CH 4 ), Monóxido de Carbono (CO), Helio (He), Neón (Ne), Kriptón (Kr). Xenón (Xe) y cantidades variables de vapor de agua.

Esta mezcla gaseosa está en movimiento relativo en forma permanente y tiene composición química y física distinta en distintos puntos geográficos y a distintas alturas. Es un sistema dinámico de comportamiento y composición complejos.

Cerca de la superficie de la tierra, se le agregan sólidos en suspensión (tierra, arena, y otros), producto de la actividad humana o de eventos naturales, y también líquidos en suspensión (fundamentalmente agua, producto de la evaporación).

Debido a la acción de la fuerza de atracción gravitatoria, encontramos una concentración mayor de moléculas más

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pesadas en la medida que estamos más cerca de la superficie de la tierra.

que estamos más cerca de la superficie de la tierra. Fig 8.9. La composición química de
que estamos más cerca de la superficie de la tierra. Fig 8.9. La composición química de

Fig 8.9. La composición química de la atmósfera es variable, debido a actividades humanas o naturales. Fotos tomadas de http://www.ecoworld.com/

En virtud de lo anterior, si quisiéramos evaluar la presión debida a la atmósfera (presión atmosférica), no podríamos hacerlo con las ecuaciones anteriores, puesto que es un fluido compresible y su densidad no es homogénea. Por otra parte, el nivel de referencia superior de este “mar gaseoso” es complejo de manejar, por lo que se acostumbra a referirse al nivel inferior, que coincida con la intersección con la superficie no gaseosa del planeta.

Escoger un nivel de referencia inferior no es una tarea sencilla, pues la tierra no es una esfera (actualmente tiene una forma mas bien parecida a una pera) y su superficie es irregular y dinámica.

Por convención se ha definido como referencia el “nivel del mar”, aunque debido a la acción de las mareas, el movimiento de rototraslación de la tierra, los diferenciales de temperatura entre distintas zonas de la superficie y a la forma de la tierra, tal nivel es bastante menos simple que el lugar en

que se encuentra la superficie del mar local en un instante determinado.

La solución a este problema viene dado por los geógrafos en 1929 quienes a través de instrumentos para medir en forma permanente el nivel medio del nivel del mar (en 21 diferentes lugares de Estados unidos y 5 de Canadá) establecieron el denominado “Nivel de Referencia Geodésico Vertical Nacional” (National Geodetic Vertical Datum of 1929:

NGVD`29). Este es un plano horizontal en el espacio desde el cual las elevaciones del terreno y del agua son medidos (Nivel cero). Así se establece por ejemplo, que la elevación del Everest sobre el nivel del mar es de 8848 m. Posteriores correcciones fueron hechas en 1973 y en 1988

(NGVD´88).

Se monitorea el nivel del mar a lo largo del planeta con una extensa red de

información es

analizada e informada por la Permanent

Sea Level (PSMSL)

instrumentos, cuya

Service for Mean desde 1933.

Antes de eso, los griegos y muchas otras culturas pensaban que el nivel del mar era igual en todo el planeta, y la primera referencia conocida en contrario está en los registros de las mediciones de mareas hechas por el físico Hyarne en Ámsterdam entre 1682 y 1702; el estableció del primer Datum local para medir elevaciones del nivel del mar. En Europa y USA se registraron muchos intentos posteriores

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para definir un nivel de referencia con

mayor exactitud, con resultados diversos.

de referencia con mayor exactitud, con resultados diversos. Fig 8.10. Red mundial de monitoreo del nivel

Fig 8.10. Red mundial de monitoreo del nivel del mar. Los puntos rojos muestran los puntos

de medición.

http://www.pol.ac.uk/

Hoy día, se ha evolucionado desde los

primeros datum basados en concepciones

esféricas griegas a modelos elipsoidales

corroborados y precisamente definidos a

través de muchos años de mediciones

satelitales.

La presión atmosférica a una altura

respecto de un nivel de referencia arbitrario

se encuentra hoy día estandarizada, según

se ve en el cuadro siguiente.

La medición experimental de la presión

local se puede hacer a través de

instrumentos que han evolucionado a

través del tiempo.

Presión

Altura

Temperatura

aproximada

aproximada

Nivel del mar

0 m

15ºC

1000 mb

100 m

15

ºC

850

mb

1500

m

05

ºC

700

mb

3000

m

-05 ºC

500

mb

5000

m

-20 ºC

300

mb

9000

m

-45 ºC

200

mb

12000

m

-55 ºC

100

mb

16000

m

-56 ºC

Los principales instrumentos conocidos se analizan brevemente a continuación.

8.2.3

Barómetros.

Los

barómetros

de

mercurio

son

probablemente los más conocidos y los

primeros utilizados en la medición de la

presión atmosférica,

únicos:

los

pero

no

son

Barómetro de Torricelli.

El barómetro de mercurio es un

instrumento utilizado para medir la presión

atmosférica inventado por el Italiano

Evangelista Torricelli (estudiante de

Galileo) en 1643.

Evangelista Torricelli (estudiante de Galileo) en 1643. Fig 8.11. Retrato de Torricelli tomado de:
Fig 8.11. Retrato de Torricelli tomado de: http://galileo.imss.firenze.it/museo/ Fig 8.12.
Fig 8.11.
Retrato
de
Torricelli
tomado
de:
http://galileo.imss.firenze.it/museo/
Fig 8.12.
http://galileo.imss.firenze.it/museo/

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Para tener idea de su funcionamiento,

considérese el esquema del dispositivo de

la figura:

y 0 = 0 P 0 = 0 y 1 = H y 1 P
y 0 = 0
P 0 = 0
y 1 = H
y 1
P 1

Un tubo lleno con mercurio es introducido

boca abajo en un recipiente que contiene

mercurio. Se observa que el nivel del

mercurio en el tubo desciende hasta un

punto, generando sobre ese nivel

prácticamente vacío (solo habrá un poco de

vapor de mercurio).

Tenemos entonces que en el punto donde

se ha escogido la referencia la presión es

cero y en la superficie del líquido del

recipiente (y 1 ) la presión es la atmosférica

(P 1 ).

Entonces, según la expresión (11) :

P 1 =P 0 +ρgy 1

Con P 0 =0

e

y 1 =H se tiene:

 

P

1 =ρgH

De donde:

 

P

1

 

H

= ρ g

Si estamos a nivel del mar:

H

5

1,01x10 Pa

=

14,6x10

3

Kg

⎞⎛

⎟⎜ ⎠⎝

m

3

s

2

9,8

m

⎠ ⎟

H=0,76m=760mm

En la figura siguiente se puede observar un

barómetro de mercurio comercial.

Fig 8.13.

http://www.barometers.com/

Barómetro de agua:

Un barómetro de agua como el de la figura

siguiente permite detectar variaciones en la

presión atmosférica local, a través de la

elevación o la disminución de la columna

de agua en la columna externa. Cuando se

vierte el agua en el interior, se tiene que

sobre ambas superficies la presión es igual;

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al

aumentar la presión atmosférica exterior,

se

observa una disminución en la altura del

líquido del tubo externo.

Naturalmente, se observarán cambios en la presión interior al elevarse la temperatura ambiente significativamente, de tal manera que estos barómetros, muy usados en los navíos desde épocas muy remotas para predecir tormentas, solo permiten tener ideas muy generales del comportamiento de la presión atmosférica.

Se tienen registros del uso de aparatos como estos desde la invasión árabe a España en el año 711, fecha de fundación del califato de Córdova. Algunos autores sindican al Holandés Gheijsbrecht de Donckere como su inventor en siglo XVI.

Sin embargo, no fue sino hasta la llegada del escritor Johann Wolfgang von Goethe’s

a Ilmenau/Thuringia (Alemania) en 1792

luego de uno de sus extensos viajes, que su uso se generalizó en Europa. La asociación de Goethe con la industria de vidrio local, muy desarrollada, permitió la construcción masiva del aparato, que recibió el nombre de barómetro de Gohete, olvidándose luego el origen real del aparato.

Fig 8.14.

olvidándose luego el origen real del aparato. Fig 8.14. http://www.secure.sciencecompany.com Barómetro aneroide

http://www.secure.sciencecompany.com

Barómetro aneroide (sin líquido):

Fue desarrollado en términos prácticos por

el Francés Lucien Vidie en 1843, aunque la

idea data aproximadamente de 1700. Usa un resorte en lugar de un líquido, es más fácil de construir y transportar que el de Torriccelli. Aunque más resistente, no es muy preciso.

de Torriccelli. Aunque más resistente, no es muy preciso. Fig 8.15. Barómetro aneroide vendido en Sydney

Fig 8.15.

Barómetro aneroide vendido en Sydney en 1870. http://www.usyd.edu.au/

Básicamente consiste en una balanza de resorte, que utiliza una cámara metálica

parcialmente al vacío, con paredes flexibles

y un mecanismo acoplado para detectar

variaciones en la elongación del resorte.

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Fig 8.16.

DE FISICA - http://lefmvespertino.usach.cl Fig 8.16. Barómetro aneroide actual fabricado por Dalvey.

Barómetro aneroide actual fabricado por Dalvey. http://www.stanleylondon.com/

Las variaciones permiten calibrar la respuesta del sistema en cualquier sistema de unidades e indicadas en una gran variedad de presentaciones, desde rotaciones de una aguja sobre un círculo calibrado, hasta registradores en papel (barógrafos) o sistemas digitales de presentación y/o procesamiento de datos.

digitales de presentación y/o procesamiento de datos. Fig 8.17. Barómetro aneroide de la Russell Scientific

Fig 8.17. Barómetro aneroide de la Russell Scientific Instruments Ltd. Foto tomada de http://www.russell-scientific.co.uk

Ltd. Foto tomada de http://www.russell-scientific.co.uk Fig 8.18. Barógrafo http://www.fa-gluck-clocks.co.uk/

Fig 8.18.

Barógrafo

http://www.fa-gluck-clocks.co.uk/

aneroide

foto

tomada

de:

Barómetros digitales.

Hoy día se encuentran disponibles una gran variedad de instrumentos que cuentan con sensores que permiten medir distintos tipos de variables físicas ambientales, tales como presión y temperatura e incluso la altitud.

El barómetro de precisión digital como el de la foto siguiente de la Paroscientific permite medir presión barométrica, altitud y temperatura, compensadas a las condiciones locales, en diferentes escalas de unidades con una pantalla plana VGA electro luminescente que permite leer números a una distancia de 9 m. posee MODEM telefónico y conexión a PC o Laptop. Dispone de memoria capaz de almacenar data de 35 días (ampliable a 120 días) con adquisición de datos configurable. Es portátil y resistente a las condiciones atmosféricas extremas.

y resistente a las condiciones atmosféricas extremas. Fig 8.19. http://www.paroscientific.com Mide temperaturas

Fig 8.19.

http://www.paroscientific.com

Mide temperaturas entre -40 y55 ºC y detecta cambios en la presión atmosférica del orden de 0,06 pulgadas de mercurio.

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- DEPARTAMENTO DE FISICA - http://lefmvespertino.usach.cl Fig 8.20. Termómetro - barómetro - altímetro digital

Fig 8.20. Termómetro - barómetro - altímetro digital modelo 43 de Wheather Instruments. http://www.sciencecompany.com

Mide alturas entre 0 y 8000 m con resolución de 1 metro; presiones atmosféricas entre 350 y 1040 mbar con resolución de 0,1 mb; y temperaturas entre -10 y 60 ºC con resolución de 1 ºC. No dispone de otros sistemas de unidades en pantalla. Es capaz de almacenar valores máximos y mínimos.

tubos existe una regla móvil que permite corregir las lecturas de la presión atmosférica de acuerdo a la temperatura ambiente.

Fig 8.21.

Permite

lecturas de temperatura entre 0 y 50 ºC y

de presión atmosférica entre 975 y 1054 mbar.

http://www.barometers.com/.

Barómetros ecológicos.

Debido al extendido uso del mercurio en termómetros y barómetros, al acabado conocimiento de su poder como agente nocivo para la salud humana y el medio ambiente y a la presión de organizaciones civiles en pos del desarrollo de aparatos ecológicos, se han desarrollado instrumentos tales como el “eco-celli”, consistente en un tubo en U lleno de un gas y un fluido rojo en base a silicona para medir presión atmosférica y un tubo lleno de un líquido azul (metilalcohol coloreado) para medir temperaturas. Entre ambos

8.2.4 Vasos comunicantes.

Una consecuencia importante de la ecuación fundamental de la hidrostática es la que se observa del análisis del siguiente ejemplo.

En la figura se ha dispuesto un recipiente que tiene dos brazos de formas distintas.

Se observa que el nivel del líquido en los dos brazos es el mismo.

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y 2

a b h c d y 1 y = 0
a
b
h
c
d
y 1
y = 0

Note que si aplicamos (10) a los puntos a y c, encontramos que

P c -P a =ρgh .

Si consideramos ahora los puntos b y d, encontramos que

P d -P b =ρg h.

Debido a que la presión en a y en b es la

misma

misma,

entonces la presión en los puntos c y d es la misma.

la

profundidad

(presión

h

atmosférica),

también

es

y

la

que

Esto muestra que la presión a la misma profundidad en un líquido en equilibrio es la misma, con independencia de la cantidad de fluido que exista en cada brazo. En particular, como a y b están a la misma presión, deben encontrarse a la misma altura, lo que justifica que en los vasos comunicantes, abiertos a la atmósfera, siempre tienen superficies del líquido a la misma altura.

Es decir, la fuerza que existe en el fondo es independiente de la cantidad de líquido que existe en ambos brazos, dependiendo solo del área del fondo y de la altura del líquido respecto de él.

Esto

Hidrostática, según la cual, la fuerza en el

permite enunciar la Paradoja

fondo de un recipiente puede ser mayor, igual o menor que el peso del líquido.

En la siguiente figura se observan cuatro vasos de formas distintas, pero con áreas de la base iguales e iguales alturas del mismo líquido.

Según la paradoja hidrostática, las presiones en el fondo así como las fuerzas totales sobre él, son iguales en todos los vasos.

Sin embargo esta fuerza es menor que el peso del líquido en a), igual que el peso en b) y superior al peso en los casos c) y d).

a) b) 8.2.5 Manómetros.
a)
b)
8.2.5
Manómetros.
al peso en los casos c) y d). a) b) 8.2.5 Manómetros. c) d) Otra aplicación

c)

d)

Otra aplicación interesante es el manómetro de tubo abierto, aparato que es usado para medir presiones de gases (y de líquidos si se tiene la precaución de no mezclarlo con el fluido manométrico). En la figura, se observa un manómetro de tubo abierto:

P 0 P H y 2 y 1 y=0
P 0
P
H
y 2
y 1
y=0

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Consideraremos la referencia en el fondo del tubo del manómetro.

Un manómetro de tubo abierto consiste en un tubo en forma de U, uno de cuyos brazos está abierto a la atmósfera y el otro está conectado al sistema cuya presión se quiere medir. El tubo contiene generalmente mercurio, aunque pueden usarse otros líquidos para medir presiones pequeñas.

Como vimos en el ejemplo anterior, las presiones en el fondo deben ser iguales.

En el tubo de la izquierda la presión en el fondo será

P+ρgY 1

Mientras que en el de la derecha será de

P 0 +ρgY 2 .

Por tanto se tendrá:

P+ρgY 1 =P 0 +ρgY 2 .

De donde:

P-P 0 =ρg(Y 2 -Y 1 )=ρgh

En consecuencia, si el fluido es mercurio, la sola lectura de la altura, proporcionará la presión manométrica en milímetros de mercurio.

la presión manométrica en milímetros de mercurio. Fig 8.22. Manómetro de Bourdon NM1-94. Escala de 0

Fig 8.22.

Manómetro de Bourdon NM1-94. Escala de 0 a 400 bar.

8.2.6 Principio de Pascal.

Una nueva lectura de la ecuación (11) nos proporciona una consecuencia muy importante para la física; en ella se tiene :

P=P 0 +ρgy

una

profundidad y, y P 0 la presión en la

es

homogéneo e incompresible, cada vez que se experimente un aumento en P 0 se tendrá un aumento exactamente igual en P.

superficie del fluido, si el

Si

P

es la presión que tenemos

a

fluido

Este es el enunciado del denominado Principio de Pascal y su extraordinaria importancia queda bien graficada en los siguientes ejemplos:

Prensa hidráulica:

La prensa hidráulica es un aparato basado en el principio de Pascal. En la figura siguiente se observa un esquema de una prensa.

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F 1 A 2 A 1 F 2
F 1
A
2
A 1
F
2

En el émbolo de la izquierda se ejerce una fuerza pequeña F 1 sobre el área pequeña

A 1 .

Esto produce que la presión bajo el émbolo aumente en P y tenga magnitud:

P =

F

1

A

1

Bajo el émbolo de la derecha la presión también aumentó en P según el Principio de Pascal, siendo su magnitud:

P =

F

2

A

2

En consecuencia igualando las presiones se puede escribir:

F 1 F

2

=

A 1 A

2

De donde se tiene:

F

2

=

A

2

A

1

F

1

Es decir si por ejemplo:

Entonces:

A 2 =2A 1

F 2 =2F 1 .

Se ha duplicado la fuerza!

Con este dispositivo se pueden ejercer

grandes fuerzas con esfuerzos pequeños.

Equilibrio de líquidos no miscibles en vasos comunicantes:

Este es un caso interesante de analizar por

su aplicación a un sinnúmero de ejercicios.

En la figura se observa un tubo en U con mercurio y agua. Ambos extremos están abiertos en la parte superior.

agua y A y M
agua
y A
y M

mercurio

Según Pascal, a la misma altura debemos tener igual presión en un fluido en

equilibrio, por tanto en la superficie de

separación existe igual presión.

Esta presión se debe a la columna de agua en el brazo de la izquierda:

(P atm +ρ Α gY A )

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Y a la columna de mercurio derecha;

(P atm +ρ M gY M )

en

De tal manera que:

el

de

la

P atm + A gY A =P atm +ρ M gY M

De donde:

 

ρ g

A

 

y

M

 

=

 

 

ρ g

M

 

y

A

Es decir

:

Pe

A

y

M

 

=

 

Pe

M

y

A

Por tanto: en un vaso comunicante, las alturas de la columna de dos líquidos no miscibles en equilibrio son inversamente proporcionales a sus pesos específicos.

8.2.7 Principio de Arquímedes.

Este, que es uno de los principios fundamentales de la hidrostática, es fácilmente recordado, pero exige de gran atención para ser comprendido cabalmente. Es imprescindible recordar que Arquímedes vivió entre el 287 y el 212 A.C. para asombrarse por el rigor y la belleza del razonamiento.

Pensemos en un cuerpo C de volumen conocido V sumergido en un líquido confinado en un recipiente, en estado de equilibrio, como se ve en la figura.

en estado de equilibrio, como se ve en la figura. Observe que antes de que C

Observe que antes de que C estuviera allí, existía un volumen de fluido que ha sido desplazado por él.

Este volumen estaba en equilibrio con el resto del fluido, y estaba sujeto a la acción de fuerzas perpendiculares a todos los puntos de su superficie, como ya hemos

discutido anteriormente. La resultante de

esas fuerzas debe ser una fuerza dirigida hacia arriba e igual al peso del fluido que allí estaba, puesto que deben anularse para justificar el equilibrio.

puesto que deben anularse para justificar el equilibrio. Además esa resultante también está aplicada a C

Además esa resultante también está aplicada a C puesto que es independiente de lo que allí exista.

Básicamente, esto puede enunciarse como sigue: La resultante de todas las acciones de un líquido en equilibrio sobre un cuerpo sumergido en él, es una fuerza vertical, dirigida hacia arriba e igual en magnitud al peso del volumen del líquido desalojado por el cuerpo (Principio de Arquímedes).

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A esta fuerza se le acostumbra llamar

Empuje, y la hemos definido simplemente como la fuerza ejercida por el resto del

fluido para mantener en reposo la porción

de

fluido considerada.

En

consecuencia, matemáticamente:

E=[M vol desalojado ]g

E=[ρ fluido V fluido desalojado ]g

(13)

Note que este efecto es independiente de la compresibilidad del fluido, por lo que se comporta bastante bien en el caso de líquidos y gases.

Además, el empuje está aplicado sobre el centro de gravedad de la porción del líquido desalojado (puesto que se le opone a su peso), el que no necesariamente coincide con el centro de gravedad del cuerpo puesto en su lugar.

Tampoco necesariamente coincide el peso del cuerpo con el empuje que allí encuentra.

Según lo anterior, podría ocurrir que el cuerpo no necesariamente tenga que estar

a su vez en equilibrio, pudiendo subir, bajar

o mantenerse en algún lugar al interior del fluido. Si además no es homogéneo, su centro de gravedad no coincidirá con el centro de gravedad del fluido desalojado, generándose un par que producirá un torque neto sobre el cuerpo y el correspondiente movimiento de rotación.

En las siguientes figuras se muestran tres cuerpos de formas distintas que ilustran lo antes dicho.

(A)

E Pc
E
Pc

En el caso del cuerpo (A), se tiene un cuerpo simétrico, cuyo peso es menor que el empuje del fluido (su densidad es menor que la del fluido). Subirá con movimiento uniforme acelerado rectilíneo y finalmente quedará flotando, con parte de su volumen sumergido. Esto se debe a que al ir emergiendo, disminuye el volumen del agua desalojada, disminuyendo su empuje. Por tanto emerge hasta que el empuje iguala al peso del cuerpo, restableciendo el equilibrio.

E Pc Note que en ese instante:
E
Pc
Note que en ese instante:

E–P c = 0

(ρ fluido V sumergido g)-(m C g)=0

De

sumergido:

donde

puede

calcularse

el

volumen

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V sum

=

m

c

ρ fluido

ρ fluido

Visto de otra manera, ya que m C también se puede expresar como ρ C V C la expresión anterior conduce a la relación:

V

sum

=

ρ

c

V c

ρ fluido

Que también puede escribirse como:

V

sum

ρ

c

= ρ

V

c

fluido

(14)

Es decir, el cuociente de las densidades es igual a la fracción de volumen sumergido.

Esta expresión nos será muy valiosa en adelante.

(B)

E Pc
E
Pc

En el caso del cuerpo (B), se tiene un cuerpo simétrico, cuyo peso es mayor que el empuje del fluido (su densidad es mayor que la del fluido). Bajará con movimiento uniforme acelerado rectilíneamente y finalmente se depositará en el fondo, quien le proporcionará una fuerza normal que anulará la resultante, restableciendo el equilibrio.

N E Pc
N
E
Pc

En ese instante:

N+E=P c

En el caso del cuerpo (C), se tiene un cuerpo asimétrico, cuyo peso es mayor que el empuje del fluido.

(C)

E Pc
E
Pc

Como se ve allí, el empuje estará aplicado en el lugar en que se encontraba el centro de masas del volumen de agua (que fue desplazado de allí por el cuerpo) cuya forma era igual a la forma del cuerpo, pero de densidad homogénea.

En cambio el cuerpo tiene distribución de masa no homogénea y su centro de gravedad está en un lugar distinto, de tal manera que el peso está aplicado en un lugar distinto.

Producto de lo anterior se genera un torque neto sobre el cuerpo el que bajará girando hasta topar el fondo, lugar en donde se

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restablece

el

equilibrio

debido

a

las

T-W+E=0

normales:

E N N Pc
E
N
N
Pc

Cálculo de densidades con la balanza:

Una aplicación interesante del principio de Arquímedes lo constituye la posibilidad de calcular con sencillez la densidad de un cuerpo desconocido simplemente con una balanza. Para describir esto, consideraremos una balanza a uno de cuyos brazos se ata un cordel de masa despreciable al que está atado el cuerpo cuya densidad queremos determinar (ver figura siguiente).

E T w
E
T
w

Sobre el cuerpo actúan las siguientes fuerzas: La tensión de la cuerda (T), el peso (W), y el empuje (E). Además al estar en equilibrio, su resultante es nula.

Es decir :

El empuje es

(ρ fluido V fluido desalojado g) según lo

explicado en (13).

Por tanto:

T-W+(ρ f V fdes g)=0

De donde :

ρ f V fdes g=(W-T)

Dividiendo ambos términos por el peso del cuerpo, nos queda:

ρ

f

Vg

fdes

W - T

=

W

W

Pero W puede escribirse como: ρ C V C g, por lo que:

ρ

f

Vg

fdes

W - T

=

ρ

c

V

c

g

W

Y como el volumen del fluido desalojado es

igual que el volumen del cuerpo,

ρ

f

W - T

=

ρ

c W

O, también :

ρ

c W

=

ρ

f

W - T

(15)

Esta expresión es muy relevante, por cuanto la cantidad de la izquierda es la densidad relativa (numéricamente igual que el peso específico relativo), del cuerpo directamente si el líquido es agua.

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A la derecha tenemos el cuociente entre el

peso del cuerpo en el aire (medido con la balanza) y la diferencia entre el peso en el aire y la tensión de la cuerda (también denominada pérdida de peso aparente del cuerpo), que se obtiene pesando con la balanza el cuerpo sumergido en el líquido.

En la industria hoy se utilizan densímetros electrónicos que calculan la densidad a través de un software, pero que esencialmente utilizan el principio de Arquímedes, como la serie 200 de Mirage,

o el densímetro electrónico de Densimat

(usado en la industria alimentaria) que se observan en las fotos siguientes.

alimentaria) que se observan en las fotos siguientes. Fig 8.23. http://www.gibertini.com/ Fig 8.24.
Fig 8.23. http://www.gibertini.com/ Fig 8.24. http://www.miragejp.com/densimeter.htm
Fig 8.23.
http://www.gibertini.com/
Fig 8.24.
http://www.miragejp.com/densimeter.htm

Picnómetros:

Son frascos de vidrio mediante los cuales es posible determinar densidades de líquidos y sólidos pequeños no solubles en agua. Usualmente son de 10 a 20 cm 3 provistos de un tapón de vidrio hueco prolongado en un capilar en el cual hay una señal de enrase, como se ve en la foto siguiente:

hay una señal de enrase, como se ve en la foto siguiente: Fig 8.25. http://www.tecnotest.it/ En

Fig 8.25.

http://www.tecnotest.it/

En

la

figura

siguiente

se

observa

un

esquema

de

un

picnómetro

y

las

indicaciones generales para su uso:

picnómetro y las indicaciones generales para su uso: Procedimiento : 16/04/2008 Jorge Lay Gajardo.

Procedimiento :

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1.- Llenar el picnómetro con agua destilada hasta la señal de enrase y pesarlo (P 1 ).

destilada hasta la señal de enrase y pesarlo (P 1 ). 2.- densidad desea medirse y

2.-

densidad desea medirse y volver a pesar

(P 2 ).

lado el cuerpo cuya

Poner

a

su

Note que (P 2 - P 1 ) es el peso del cuerpo.

3.- Luego se pone el cuerpo en el interior del picnómetro. Sube el nivel en el capilar.

en el interior del picnómetro. Sube el nivel en el capilar. Se retira agua hasta que

Se retira agua hasta que el nivel vuelva al enrase y vuelve a pesar el picnómetro (P 3 ).

vuelva al enrase y vuelve a pesar el picnómetro (P 3 ). Note que (P 2

Note que (P 2 - P 3 ) representa el peso del agua desalojada y por tanto al empuje sobre el cuerpo.

4.- Entonces, según lo dispuesto en (15),

se puede calcular la densidad relativa del cuerpo como:

ρ

r

=

P

P

2

2

- P

- P

1

3

(16)

También se puede calcular la densidad de líquidos con el picnómetro. Para ello, se tienen que efectuar las siguientes pesadas:

1.- Picnómetro vacío (P 1 )

2.- Picnómetro lleno de agua destilada hasta el enrase (P 2 )

3.- Picnómetro lleno del líquido de densidad desconocida, hasta el enrase (P 3 )

Note que

(P 2 - P 1 )

es el peso del agua

y

que

(P 3 - P 1 ) es el peso del líquido, por lo

que

entonces, la densidad

relativa del

líquido será:

ρ

r

=

P

3

- P

1

P

2

- P

1

(17)

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Naturalmente, hoy existen aparatos que calculan automáticamente las densidades de sólidos y polvos, como el Pentapycnometro o el Ultrapycnómetro 1000 de la Quantacrome, que se observan en la foto siguiente:

de la Quantacrome, que se observan en la foto siguiente: Fig 8.26. http://www.quantachrome.com/ Estos aparatos son

Fig 8.26.

http://www.quantachrome.com/

Estos aparatos son picnómetros de gas, detectando el cambio en la presión de un gas desplazado por un objeto sólido.

Balanza de Mohr-Westphal .

Este aparato de muy sencilla construcción, permite simplificar el método de la balanza para determinar la densidad de los líquidos.

En la figura siguiente se ve un esquema simplificado de este instrumento.

J fiel Z m f vaso T
J
fiel
Z
m
f
vaso
T

Es una balanza de brazos iguales o desiguales (existen varios modelos, pero el funcionamiento es el mismo), uno de los cuales (generalmente el más largo), presenta una serie de nueve muescas, m, equidistantes numeradas del 1 al 9, cuyo cero corresponde al cuchillo de suspensión en tanto que la división 10 cae exactamente en el cuchillo del cual pende un gancho que lleva un hilo, (generalmente de platino), que sostiene un flotador, f, (generalmente un termómetro). El brazo más corto tiene una punta en un extremo, que oscila frente a otra punta fija al soporte (fiel). Todo el sistema puede bajar o subir a través del tornillo de ajuste, T.

Cuando se sumerge el flotador en el líquido cuya densidad se desea determinar, experimenta un empuje hacia arriba que debe equilibrarse con jinetillas, J, dispuestas en las muescas del brazo largo.

Existen jinetillas de varias dimensiones. La mayor de las jinetillas, colgada en la muesca más lejana al eje de giro, equilibra al flotador cuando está sumergido en agua destilada. Por tanto, si para conseguir el

equilibrio hubiera que colgarlo en la 8a división contada a partir de la más próxima al eje de giro, la densidad del líquido sería de 0,8. Existen además otras jinetillas

menores, cuyos pesos son la décima, la centésima y aún la milésima parte del primero, que añadidos en las convenientes divisiones, nos permitirán apreciar las unidades decimales de órdenes más elevados en el valor de la densidad.

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La siguiente figura muestra una balanza de mohr del Museo Virtual del Politécnico de Torino.

de mohr del Museo Virtual del Politécnico de Torino. Fig 8.27. http://www.museovirtuale.polito.it Aerómetros.

Fig 8.27.

http://www.museovirtuale.polito.it

Aerómetros.

Comúnmente llamados densímetros o hidrómetros, son flotadores que dan, a veces mediante una manipulación y a veces por lectura directa, las densidades de sólidos o líquidos en el primer caso, la densidad o una indicación convencional sobre la concentración de ciertos líquidos en el segundo. Suelen clasificarse en tres tipos: aerómetros de peso variable y volumen constante; de peso constante y de volumen variable; y aerómetros en los cuales ambos elementos son variables.

y aerómetros en los cuales ambos elementos son variables. Fig 8.28. Hidrómetros de propósito general de

Fig 8.28.

Hidrómetros de propósito general de la

Co.

http://.stewwwvenson-reeves.co.uk

Stevenson-Reeves

En términos generales, básicamente consisten en un flotador que en algunos casos va provisto de un termómetro para tomar nota al mismo tiempo de la temperatura a que se está determinando la densidad. Una larga varilla está dividida de forma que indica directamente la densidad del líquido que corresponde a la división en que enrasa. Suelen fabricarse separadamente para líquidos más o menos densos que el agua. Los primeros tienen la división 1 (densidad del agua), en su parte superior y al colocarlos en líquidos de mayor densidad, el mayor valor del empuje del líquido los hace sobresalir en forma que

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enrasa el líquido en divisiones inferiores. Por el contrario, los destinados a líquidos de menor densidad que el agua se sumergen más en aquellos líquidos que en el agua y por tal motivo, el 1 de la escala debe situarse en su parte inferior.

Algunos de los más importantes son los siguientes:

Aerómetro de Nicholson:

Aparato del primer tipo, permite medir directamente pesos específicos de sólidos mediante un dispositivo que permite colgarlos en un gancho en el interior del líquido.

Aerómetro de Farenheit:

Aparato de volumen constante, permite determinar densidades de líquidos. Construido de vidrio, permite trabajar con líquidos corrosivos.

Aerómetro de peso constante:

Aparato de volumen sumergido variable construido generalmente con un tubo cilíndrico que se dilata en una cavidad esférica de mayor diámetro, pero siempre de revolución alrededor del eje del tubo y en cuyo extremo llevan otra dilatación, en la cual se introduce un lastre, normalmente municiones o mercurio para darle estabilidad al aparato.

Aerómetro de Baumé:

Aerómetro muy usado, de peso constante y de graduación arbitraria. Se les gradúa de dos maneras distintas según haya de emplearse para líquidos más o menos densos que el agua.

Los destinados a líquidos más densos que el agua se gradúan lastrándolos de manera tal que se sumergen en el agua hasta cerca del extremo superior del vástago a la temperatura de 12,5 °C. En ese punto se marca cero. Una vez marcado el cero, se extrae el aerómetro del agua, se seca y se introduce, a la misma temperatura, en una solución de 15 partes en peso de sal marina y 85 partes de agua destilada. Cuando el aerómetro queda quieto, se marca el grado 15 en el punto de enrase. Se retira el aparato de la solución, se seca, se divide el espacio comprendido entre las marcas en 15 partes iguales y se prolongan las divisiones hacia la parte baja del tubo, hasta donde permita su longitud.

Cuando se conoce la naturaleza del líquido, al introducir en él uno de estos aparatos obtenemos una lectura que nos permite saber el grado de concentración de este líquido. Así pues, se sabe que en el ácido sulfúrico comercial bueno, debe marcar 66 grados; si indicación es inferior se concluye que el ácido no es lo suficientemente concentrado.

Cuando se trata de líquidos ligeros se gradúan disponiendo el lastre de manera que el aparato se sumerja hasta la parte

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baja del vástago en una solución de 10 partes de sal marina por 90 de agua destilada, a la temperatura de 12,5° C. En el punto de enrase correspondiente se marca el cero de la escala. Si se introduce el aparato en agua destilada, como este líquido empuja menos que el anterior, el nuevo punto de enrase queda más alto que el primero y se marca en él la graduación 10. Se divide el espacio comprendido entre estas dos marcas en 10 partes iguales y se prolongan las divisiones hacia arriba. Las cosas se disponen de manera tal que en el vástago quepan 60 o más divisiones.

Cuando se sumerge el aparato en éter ordinario se considera este líquido como de buena concentración si marca en él 56 grados baumé.

Puede deducirse una fórmula que permita conocer las densidades de los líquidos conociendo los grados Baumé, es decir, la graduación hasta la cual se sumerge en ellos uno de estos aparatos. Las fórmulas resultantes dependen de cierta constante del aparato, cuyo valor depende de su construcción y por esta razón se encuentran fórmulas distintas en los diferentes autores. En realidad, lo mejor es determinar experimentalmente estas fórmulas.

Existen dos fórmulas de amplia difusión:

Para líquidos más densos que el agua, si ρ es la densidad del líquido y N la graduación Baumé que le corresponde, se tiene: 

ρ =

144,3

144,3

N

Para líquidos menos densos que el agua:

ρ =

146

136

+

N

N Para líquidos menos densos que el agua: ρ = 146 136 + N Fig 8.29.

Fig 8.29.

Hidrómetros para productos de

aceites y

petróleo.

Foto

tomada

de

http://www.stevenson-reeves.co.uk/

Alcoholímetro de gay-lussac:

Con él se puede determinar con rapidez el porcentaje de alcohol puro contenido en una mezcla de alcohol y agua. La graduación se hace a la temperatura de 15

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°C. Se lastra el aerómetro de manera que puesto en agua destilada se sumerja hasta la parte mas baja de la varilla y en el enrase se marca cero. Se toman 5 volúmenes de alcohol puro y se completa hasta 100 volúmenes agregando agua

destilada; se introduce el aerómetro en esa solución y se marca 10 en el enrase. Se sigue así, aumentando de 5 en 5 los volúmenes de alcohol y completando hasta 100 volúmenes con agua y se marca 15,

en los enrases sucesivos, hasta

20, 25,

, llega a sumergir el aparato en alcohol absoluto en cuyo enrase se marca la graduación 100. Se divide en 5 partes iguales cada uno de los espacios de la escala así obtenidos.

En adelante, para obtener la riqueza de una solución de alcohol en agua es preciso disponerlo todo a 15 °C, introducir el aerómetro en la solución y hacer la lectura.

Si el resultado es 27 por ejemplo, quiere decir que la solución está formada por 27 partes de alcohol puro y el resto hasta 100, de agua.

En caso de que la temperatura sea distinta de 15 ºC, se debe hacer una corrección de acuerdo a la ecuación:

X = g + 0,4(t-15)

Donde

verdadero, g es el grado de alcohol aparente leído en el instrumento y t es la temperatura de la mezcla.

alcohol

x

es

el

grado

de

de

Naturalmente, existen aparatos graduados

a distintas escalas dependiendo de los usos habituales de cada industria.

La figura siguiente muestra alcoholímetros de precisión de 30 cm graduados entre 30% y 60% o entre 0 y 100%, usados en la industria vitivinícola.

60% o entre 0 y 100%, usados en la industria vitivinícola. Fig 8.30. http://www.ibrew.com.au/html/equipment/ Aerómetro

Fig 8.30.

http://www.ibrew.com.au/html/equipment/

Aerómetro de balling-brix: Es usado para determinar el porcentaje de azúcar disuelto en agua, aunque permite en general determinar porcentaje de cualquier materia sólida disuelta en agua, aunque esto último se hace con menor precisión. El aparato es de forma semejante a la del aerómetro de Baumé.

El

instrumento se gradúa a 20° C. Cuando

el

aerómetro es de escala completa, se

hace flotar en agua destilada a la temperatura citada, se hace una marca en el enrase y se marca 0 en él. La división 20 por ejemplo, se obtiene disolviendo 20 g de azúcar en 80 de agua y marcando 20 en el

enrase. A veces estos aparatos se gradúan

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a otras temperaturas en dependencia del

clima del lugar en donde van a ser usados.

Las lecturas de estos aparatos, a veces

llamados sacarómetros, se llaman

generalmente grados Brix o simplemente

Brix de la solución.

También se puede determinar el porcentaje

de azúcar en una solución a través de un

aparato que detecta cambios en el plano de

polarización de la luz, método que no será

explicado aquí.

Dicho aparato, también denominado

sacarómetro óptico, (en realidad es un

polarímetro) fue diseñado por Frederick

John Bates de la National Bureau of

Standard de USA en 1942 y adoptado

como norma en la industria del azúcar y

sus derivados.

En la actualidad, un aparato muy vendido

en el mundo es el SUCROMAT VIS/NIR,

que se ve en la foto siguiente.

es el SUCROMAT VIS/NIR, que se ve en la foto siguiente. Fig 8.31. http://www.kernchen.de/ 8.3. Fuerzas

Fig 8.31.

http://www.kernchen.de/

8.3. Fuerzas de presión sobre paredes verticales

Las fuerzas de presión que los fluidos

ejercen sobre paredes verticales son

horizontales pues sabemos que estas

fuerzas son perpendiculares a la superficie.

Supongamos un recipiente de vidrio

transparente con forma de paralelepípedo

que contiene un fluido de densidad

constante.

que contiene un fluido de densidad constante. En una de sus paredes se ha pintado una

En una de sus paredes se ha pintado una

superficie de negro para identificar una

lámina de vidrio sobre la cual el fluido

ejerce fuerzas de presión que son de

nuestro interés en este capítulo. A esta

lámina le denominaremos compuerta.

Sobre la cara interior existen las ya

mencionadas fuerzas de presión, además

de las fuerzas de presión atmosférica,

mientras en su cara exterior existen solo

fuerzas debidas a la atmósfera. Debido a

que las fuerzas de presión atmosférica son

iguales en magnitud y de sentidos opuestos

en cada punto de la lámina, se anulan. De

esta forma, la fuerza neta es debida solo a

las fuerzas del fluido contenido en el

recipiente.

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Las fuerzas de presión que el fluido ejerce

sobre la cara a la que pertenece la

compuerta se muestran en la figura.

a la que pertenece la compuerta se muestran en la figura. Aquí se observa que la

Aquí se observa que la fuerza va

aumentando linealmente en magnitud en

función de la profundidad proporcionando

un perfil de fuerzas de presión distribuidas

con forma geométrica de cuña. Esto se

debe a que hemos supuesto constante la

densidad del fluido.

Como las fuerzas son paralelas, resulta

conveniente calcular la fuerza resultante en

el centro de fuerzas, que aquí se

denominará centro de presión. Respecto

de ese punto, el torque neto de las fuerzas

distribuidas es nulo.

Para hacer esto, consideraremos un

elemento de área dA, ancho w y altura dy,

sobre el cual actúa una fuerza neta

equivalente a:

dF=pdA

pero dA=wdy

La presión p a la profundidad y a la que se

encuentra el elemento es p=ρgy, por lo

que:

dF =(ρgy)wdy

el elemento es p= ρ gy, por lo que: dF =( ρ gy)wdy Entonces se tiene

Entonces se tiene sobre el elemento una

fuerza distribuida cuya magnitud por unidad

de longitud varía linealmente de la forma:

dF dy = ρ

wgy

Ahora estamos en condiciones de estudiar

la fuerza neta sobre la compuerta.

Un corte transversal del perfil de fuerzas

distribuidas sobre la lámina y sobre la

compuerta se observa en las figuras

siguientes

y sobre la compuerta se observa en las figuras siguientes a upoc re tam b y

a

upoc re tam
upoc re tam

b

y 1

y 2

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Como hemos visto, si la densidad del fluido

es constante y el ancho de la compuerta

(w) no varía con la profundidad, entonces

se tiene que la magnitud de la fuerza

perpendicular a la compuerta cuando la

profundidad del fluido es y 1 viene dada por

la

expresión

dF

dy

1

= ρ wgy

1

,

que

llamaremos a, por comodidad. De igual

manera, cuando la profundidad sea y 2

entonces la fuerza por unidad de longitud

sobre la compuerta será:

dF

dy

2

= ρ wgy

2 , que llamaremos b.

La fuerza resultante será entonces, el área

de la distribución de fuerzas contenida en

el trapecio de la figura anterior, la que

puede calcularse fácilmente

subdividiéndola en un triángulo (A) y un

rectángulo (B) como se indica en la figura

siguiente, donde: 1 =−− ( y y )( ba ) A A 21 2 =
siguiente, donde:
1
=−−
(
y
y
)(
ba
)
A A
21
2
=
(
y
− ya
)
A B
21
(y 2 -y 1 )
A
B
b-a
a
Por tanto:
F
==
A
1 (
2
aby
+
)(
y
2
1

)

Reemplazando a y b:

F

F

1

=

2

1

2

(

ρ

wgy

1

wg

(

y

2

2

wgy

y

2

1

)

)(

y

221

y

)

y el punto de aplicación de esa fuerza, el

centro de presión, está ubicado en

y P =y 1 +y PF

donde y PF es el centro de presión del

trapecio, que coincide con su centroide, por

lo que se puede calcular con:

y PF

=

yA

PA

A

+

yA

PB

B

A

A

+

A

B

y PA e y PB son los centros de presión del

triángulo y el rectángulo respectivamente,

que coinciden con sus respectivos

centroides: 2 y = ( yy − ) PA 2 1 3 1 y =
centroides:
2
y
=
(
yy
)
PA
2
1
3
1
y
=
(
yy
)
PB
2
1
2
Por tanto,
21
1
(
y
y
)
(
y
y
)(
ba −+
)
(
y
y
)(
y
ya
)
2
1
2
1
2
12
1
32
2
=
y PF
1
(
y
y
)(
ba
−+
)
(
y
ya
)
21
21
2
1 (
a
+ 2b
)
y
=
(
yy
)
PF
2
1
3ab
(
+
)

Reemplazando a y b en esta expresión, se

tiene:

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y

y

y

PF

PF

PF

=

=

=

1

(

ρ

wgy

1

2 wgy

2

)

ρ

wgy

1

(

y

1

+

2y

2

)

(

3y

1

+

y

2

)

(

3

1

(

wgy

2

)

yy

2

1

)

(

yy

2

1

)

 

(

 

2

2y

 

2

2y y

12

)

1

y y

12

−+ y

1

2

3

(

+

yy

1

2

)

Entonces el punto de aplicación de la

fuerza respecto de la superficie del fluido

será:

y

y

P

P

=

=

y

1

2

3

+

(

y

1

(

y y

12

2

−+

y

1

2y

2

2

2y y

12

)

3

2

1

+

yy

12

+

(

y

+

yy

2

1

2

)

2

)

(

+

yy

1

2

)

Note que si y 1 =0 e y 2 =h entonces:

y

P

=

2

3

h

Si sabe cálculo es más fácil, puesto que:

dF=pdA

Con p=ρgy pues la densidad es constante,

la

y dA= wdy,

compuerta es constante, por tanto:

pues

el

ancho

w

de

De donde:

dF=(ρgy)wdy

y ∫ dF = ∫ 2 ( ydy ) y 1 y 2 ⎡ y
y
dF
= ∫
2 (
ydy
)
y 1
y 2
y
2 ⎤
F
= ρ
gw
2
y
1
ρ
gw
2
2
F
=
(
yy −
2
1
2
El centroide se calcula con:

)

∫ ydF ∫ y ( ρ gwydy ) y = P = ∫ dF ∫
ydF
y
(
ρ
gwydy
)
y
=
P =
dF
dF
2
2
ρ
gw
∫ y
y dy
y 1
y
=
P
1
2
2
ρ
gw
(
y
y
)
2
1
2
2
2
ρ gw
∫ y
y dy
y 1
y
P =
1
ρ
gw
(
2
2
y
y
)
2
1
2
y
2
3
y
3
y
1
y
=
2
P
(
2
2
y
y
)
2
1
(
3
3
y
y
)
2
2
1
y
=
P
3
(
2
2
y
y
)
2
1
(
2
2
y
y
)(
y
++ yy
y
)
2
2
1
2
12
1
y
=
P
3
(
y
yy
)(
+
y
)
2
12
1
(
2
2
y
+
yy
+
y
)
2
2
12
1
y
=
P
3
(
yy
+
)
2
1

Ejemplo 8.1.

Encontrar la fuerza resultante sobre la

pared de la represa de la figura si el fluido

es agua, y el ancho es 50m.

de la represa de la figura si el fluido es agua, y el ancho es 50m.

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Solución:

El perfil de fuerzas es el siguiente:

Solución: El perfil de fuerzas es el siguiente: Entonces, como: F 1 =ρ 2 wg (

Entonces, como:

F

1

2

wg

(

y

2

2

1

F 10

3

Kg

F

=

2

9x10 N

6

m

3

=

(

y

1

2

)

50m

)

⎛⎞ m

⎜⎟ 10

⎝⎠ s

2

(