1.

1 ACTA DE CONSTITUCIN DEL PROYECTO

1.

Ttulo y Descripcin del Proyecto

PROYECTO DE DESARROLLO E IMPLEMENATACION DE SOFTWARE PARA LA DETERMINACION DE COMPOSICION NUTRICIONAL Y COSTOS EN COMIDAS.

2.

Gerente del Proyecto

Gerente de proyectos y servicios (DIGITALCOOK)

3.

Patrocinador del Proyecto

Gerente Universidad Peruana Unin Organizacin Ejecutora Empresa de consultora en tecnologas de informacin

SYSCONSULTING

4.

Cliente
Comedor Universitario de la Universidad Peruana Unin Filial Juliaca.

5.

Oportunidad del Negocio

El sistema DigitalCook proporciona informacin de componentes nutricionales para la elaboracin de dietas balanceadas, apoyando al desarrollo integral de los alumnos y personas que utilizan el servicio de comedor universitario de la UPeU, contribuyendo de esa manera a alcanzar el objetivo principal de la Universidad Peruana Union Filial Juliaca lo cual es brindar una educacin integral.

6.

Supuestos
Se consideran los siguientes supuestos: o La UPeU, por medio de su area de DIGESI (Direccin General de Sistemas) proporcionar las instalaciones fsicas, logstica, acceso a los sistemas de informacin actuales y proveer soporte tcnico

al equipo de trabajo durante las actividades referidas a la ejecucin del proyecto. o Se asume que el departamento de alimentacin cuenta con una LAN (Red de rea Local). o Se asume que DIGESI cuenta con un servidor en la cual se desplegara la aplicacin. o Se asume que el despliegue de la aplicacin lo hara integramente personal de DIGESI . o Se contar con la disponibilidad del personal del comedor universitario de la UPeU, para las actividades relacionadas al proyecto.

7.

Restricciones
o La fecha de puesta en produccin del sistema no debe exceder de seis meses desde el inicio de ejecucin del proyecto. o La realizacin de este proyecto cuenta con un presupuesto aproximado de 5,000.00 con 00/100 dolares americanos. o La implantacin del sistema abarcar el registro de elaboracion de alimentos de acuerdo a la composicion nutricional.

8.

Justificacin del Proyecto

Para el desarrollo del proyecto se cuenta con la propuesta tcnica aprobada por el Gerente de la UPeU Filial Juliaca (Patrocinador). Este proyecto nace con la finalidad elaboracin de dietas alimenticias. de apoyar en el proceso de

9.

Breve Descripcin del Producto

Contiene los mdulos de: Gestin de usuarios, ingredientes, recetas,
dietas, mens. Mediante esta solucion se dara una correcta alimentacion a los alumnos.

10.

Presupuesto Resumido (+/- 5%)

En la siguiente Tabla se muestra el detalle del prepuesto resumido:

Detalle de Presupuesto (Ppto)

Monto Ppto. (Soles)

Costo del Proyecto Gastos Generales Reserva Administrativa Costo de Capacitacin Interna Sub Total Margen de Utilidad Total 50% 5% 5%

2,728.00 136.50 136.50 334.00 3,334.00 1,666.00 5,000.00

11.

Breve descripcin de los principales Involucrados e Influencia.

En la siguiente tabla se muestra el detalle de la Descripcin de los principales involucrados y su influencia.
Rol Ca. UPeU UPeU rea Gerencia Comerdor Universitario % de Influencia Asignacin 10% 40% Alta Alta Descripcin Financiar el Proyecto Proporcionar los requerimientos para la realizacin del proyecto Dirigir el Proyecto y Tomar Decisiones Disear, Construir y Configurar la aplicacin de acuerdo al Modelo Futuro definido. Asegurar que la UPeU obtenga el mximo de beneficios de los productos de la aplicacin. Realizar tareas de instalacin y mantenimiento de la aplicacin. Definir y mantener la infraestructura de red requerida por las Aplicaciones de Oracle Administrar las responsabilidades de usuario de las Aplicaciones Oracle

Gerente (patrocinador) Nutricionista

Gerente de Proyecto Consultora Consultores Funcional

SysConsulting Gerencia de Proyectos SysConsulting Gerencia de Proyectos

100%

Alta

100%

Media

Consultores Tcnicos

SysConsulting Gerencia de Proyectos

40%

Media

Consultor DBA SysConsulting Gerencia de Proyectos

25%

Media

12.

Fases Principales del Proyecto

En la siguiente tabla se muestra el detalle de las Fases del Proyecto.
FASES Hito

Fase de Analisis Fase de Elaboracin

Levantar informacion. Presentacion del documento de requerimientos. En el mantenimiento de un tabla

Fase de Transicin

Acta de conformidad de Capacitacin Usuarios Finales Informe de resultados de taller de Pruebas Integrales Fase de Puesta en Informe de Puesta en Produccin Produccin Manual de despliegue del sistema Soporte Post Informe de resultados del Cierre del proyecto Produccin

1.2 ENUNCIADO DE ALCANCE PRELIMINAR DEL PROYECTO

1. Objetivos del Proyecto
Desarrollo e implementacion de un software de Determinacin de Composicin Nutricional y Costos en Comidas para el departamento de alimentacin de la universidad peruana unin (DIGITAL COOK - DC).

2. Riesgos inciales definidos

o Ausencia de compromiso de los interesados del proyecto. o Los Roles y responsabilidades no se encuentra definida de manera clara. o Identificar durante el desarrollo del proyecto cambios o nuevos requerimientos no incluidos en el alcance. o Rotacin de personal de formal de intempestiva o Performance deficiente o No contar con una infraestructura de proyecto definida y mantenida durante todo el proyecto.

3. Fases principales del proyecto

FASES

Fase de Analisis Fase de Elaboracin

Fase de Transicin Fase de Puesta en Produccin Soporte Post Produccin

4. Asunciones
Se consideran los siguientes supuestos: o La UPeU, por medio de su area de DIGESI (Direccin General de Sistemas) proporcionar las instalaciones fsicas, logstica, acceso a los sistemas de informacin actuales y proveer soporte tcnico al equipo de trabajo durante las actividades referidas a la ejecucin del proyecto. o Se asume que el departamento de alimentacin cuenta con una LAN (Red de rea Local). o Se asume que DIGESI cuenta con un servidor en la cual se desplegara la aplicacin. o Se asume que el despliegue de la aplicacin lo hara integramente personal de DIGESI . o Se contar con la disponibilidad del personal del comedor universitario de la UPeU, para las actividades relacionadas al proyecto.

5. Restricciones
o La fecha de puesta en produccin del sistema no debe exceder de seis meses desde el inicio de ejecucin del proyecto. o La realizacin de este proyecto cuenta con un presupuesto aproximado de 5,000.00 con 00/100 dolares americanos. o La implantacin del sistema abarcar el registro de elaboracion de alimentos de acuerdo a la composicion nutricional.

6. Limites del proyecto

o o o o El DIGITAL COOK ser solo de aplicacin para el departamento de alimentacin de la UPeU, especficamente el rea de nutricin. El DIGITAL COOK no gestiona el manejo de almacn. El DIGITAL COOK no gestiona el manejo de compras de alimentos. EL DIGITAL COOK no gestiona el manejo de ventas de mens.

7. Requerimientos y Productos Entregables del proyecto

En la tabla siguiente se muestra por cada requerimiento los respectivos entregables del proyecto:

Requerimientos Especificacin Funcional Estndar

Productos entregables de los Especificacin Funcional del Modelo Futuro

Flujos de Negocio OracleE Business Suite.

Casos de Prueba de Funcionalidad Estndar Casos de Pruebas Estndar de los Flujos de Negocio OracleE Business Suite. Detalle de los procesos y procedimientos Manuales de Procesos y asociados a los flujos de modelo futuro. Procedimientos.

Casos de Prueba y escenarios reales por Casos de Prueba de Certificacin del cada Flujo de Negocio del Modelo Futuro. Modelo

Manuales de Usuario de los flujos de Negocio Manuales de Usuario Procure to Pay y Corporate Control alineados al modelo futuro de operaciones de IMECSA. Modelo de Integracin Contable con Control del gasto del presupuesto. Mdulo Estndar de Contabilidad General con control de presupuestos de gastos. Capacitacin a los usuarios finales. Acta de Conformidad de: - Capacitacin de uso - Capacitacin funcional - Capacitacin tcnica

Configuracin a detalle de todas definiciones de Set-up que se identificaron con los

Manual de Configuracin

Requerimientos interesados. Rplica de Cierre Anual

Productos entregables

Acta de Conformidad de Rplica de Cierre Anual.

Primer Cierre Contable

Acta de conformidad de los estados financieros emitidos desde el ERP en el primer cierre contable.

8. EDT PRELIMINAR

3.1 ENUNCIADO DE ALCANCE PRELIMINAR DEL PRODUCTO

1. Objetivos del producto
o Implantar el sistema, con la finalidad de alimentacin a los alumnos. o Facilitar la composicion nutricional. brindar una correcta

2. Descripcin del alcance del producto

La solucin desarrollada e implementada contiene los mdulos de:
Gestin de usuarios, ingredientes, recetas, dietas, mens

3. Criterios de aceptacin del producto

En la siguiente tabla se encuentran detallados los criterios de aceptacin del producto.
Parmetro Pruebas Limites aceptados Pruebas de mdulos estndares aislados (Pruebas de flujos) Pruebas de mdulos estndares y sistemas integrados (Pruebas Integrales). Tiempo de implementacin Presupuesto Se considera como tiempo de la implementacin 1 mes La implementacin del Sistema Digital Cook no debe de exceder de $.5,000.00.