CULTIVO DA UVA

Veja abaixo algumas sugestes para o cultivo da uva: Como cultivar uva: A videira exige um perodo de frio, quando acontece a queda das folhas e a dormncia das gemas. A temperatura ideal deve ficar em torno de 22C. A parreira adapta-se a varios tipos de solos, mas devem ser ricos em matria orgnica. No gosta de solos midos e mal drenados. As uvas podem ser plantadas em valas com 50 cm de largura por 80 cm de profundidade ou em covas 60 x 60 x 60 cm. A adubao de plantio deve ser feita, por cova, da seguinte forma: Uvas finas: 40 litros de esterco de curral curtido ou 10 litros de esterco de galinha, ou 2 kg de torta de mamona e 1 kg de calcrio dolomtico. Uvas rsticas: 10 litros de esterco de curral curtido ou 3 litros de esterco de galinha, ou 500 g de torta de mamona e 1 kg de calcrio dolomtico. Os sistemas de plantio variam de regio para regio. Mudas para plantio comercial no so sugeridas, e sim o plantio direto do porta-enxerto e aps, o enxerto. As uvas rsticas precisam, para o plantio de uma rea de 3.000 a 6.000 m2, com as linhas de 40 a 60 m2, e o espaamento de 2 x 1 m. As finas requerem de uma rea de 3.000 a 6.000 m2, com as linhas de 40 a 60 m2, e o espaamento de 2 x 1 m. Deixar o vinhedo sem ervas daninhas, atravs de roadas, capinas manuais, cobertura morta e uso de herbicida. As podas de produo alternam de acordo com a variedade cultivada. Feita a poda de produo necessrio realizar a quebra da dormncia atravs de pulverizao com produto especfico, para forar os ramos frutferos. Na viticultura so necessrios cuidados culturais tais como: desbrota, seleo dos melhores brotos, eliminao dos ramos secundrios, amarrao, fixao do caule no tutor e as brotaes dos ramos de produo nos arames; despontamento: consiste em tirar a parte terminal do ramo para controlar o crescimento excessivo; desbaste: retirada dos brotos (ladres) que aparecem no porta-enxertos e reduo dos cachos, tirar o excesso de cachos e os mal formados. necessrio o desbaste das bagas, retirada de 50 a 60% do nmero de bagas de cada cacho, proteo dos cahos, as uvas finas precisam ser protegidas com sacos de papel manteiga, jornal ou plstico, aumento das bagas: em algumas espcies, usa-se cido giberlico logo no incio do crescimento das bagas, irrigao, cobertura do vinhedo com clarite ou sombrite, por fim, para prevenir ataque de aves, granizo e insolao. A colheita realizada de 120 a 150 dias depois da poda. A uva uma fruta que no amadurece ps-colheita, mantendo inalterados os teores de acares e de cidos. Utiliza-se tesouras especiais na colheita manual e, deixa-se um pendnculo longo, para prevenir a desidratao do engao. Evitar o contato das mos com as bagas para no retirar a cera natural da fruta (Segurar os cachos pelo pendnculo). Escolha as horas frescas do dia para fazer a colheita. importante que seja feito em dias sem chuvas e sem orvalho.