Alga Kombu Propiedades: Acta como depurador natural gracias a su contenido en cido algnico.

Fortalece los intestinos, siendo utilizada como remedio para la colitis. Baja la tasa de azcar en sangre. Por su riqueza en yodo, ha sido utilizada durante siglos, en la China, para el tratamiento de gota Contiene aminocidos que actan como suaves estimulantes de las membranas mucosas y del sistema linftico. Es beneficiosa para la hipertensin. Facilita la absorcin de nutrientes en el cuerpo. Ayuda a recuperar el peso normal corporal tanto en obesidad como en deficiencia de peso. Se recomienda ante problemas circulatorios. Informacin nutricional (por 100gr de porcin comestible) 274 Caloras 6,3 gr de Protena 0,3 gr de Grasas saludables 61,6 gr de Carbohidratos 3 gr de Fibra 800 mg de Calcio 300 mg de Yodo 15 mg de Hierro 5,800 mg de Potasio Sabas que...? Gracias a su riqueza en cido glutmico, ablanda las fibras de las legumbres u otros alimentos reduciendo su tiempo de coccin, a la vez que aumenta el sabor y la digestibilidad del plato.

Espagueti de Mar El espagueti de mar es un alga que crece en el Ocano Atlntico y mares adyacentes. Su sabor parecido al marisco y su versatilidad en la cocina estn produciendo una creciente demanda. Pero pocos conocen las verdaderas propiedades del espagueti de mar. Propiedades y beneficios del Espagueti de Mar para la salud Entre las propiedades nutricionales del espagueti (Himanthalia elongata) de mar cabe destacar su elevado contenido en hierro, fsforo, calcio y potasio, muy por encima de otros alimentos. Su contenido en hierro es casi diez veces superior al de las legumbres y convierten al espagueti de mar en un excelente antianmico por aportan tambin importantes cantidades de vitaminas del grupo B. El fsforo, indispensable para las clulas nerviosas, se presenta en esta alga combinado con el calcio en la proporcin adecuada para cubrir las necesidades del organismo. Por su aporte en calcio natural, previene la osteoporosis y resulta un alimento indicado para personas que no pueden consumir lcteos. El potasio ayuda a la eliminacin de lquidos y a combatir la hipertensin, siendo un electrolito indispensable junto con el sodio para deportistas. La proporcin entre el sodio y el potasio presente en el espagueti de mar es tambin la ms recomendable. El aporte de yodo explica una de las propiedades medicinales del espagueti de mar: la prevencin del hipotiroidismo. As mismo, al estimular el yodo el metabolismo en general, el consumo de esta alga est indicado en personas obesas o con sobrepeso, como coadyuvante de la dieta adecuada y como fuente de vitaminas y minerales capaz de paliar posibles carencias en la alimentacin.