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COST & LOGIS

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HOTEL-BUSINESS

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Cost & Logis sprach mit Marco Nussbaum, Co-Founder und CEO von prizeotel sowie Beiratsmitglied im Deutschen Hotelverband (IHA), ber die Entwicklung seiner Hotelgruppe, das Verhltnis von Preisen und Sternen sowie die Entwicklung von Bewertungsportalen.
ERR NUSSBAUM, WIE STELLEN SIE SICH DIE PORTFOLIO-!!NTWIC KI.UNG VON PRIZEOTEL MITTEL- BIS LANGFRISTIG VOR?

Wir streben eine Prsenz in den Kernmrkten Deutschlands an. Im kommenden Jahr starten wir in Harnburg und Hannover. Und auch in den beiden Jahren darauf wollen wir jeweils zwei Hotels an weiteren wichtigen Standorten in Betrieb nehmen. Unser ZieJ ist es, bis 2017 mit knappzeh n Hotels vertreten zu sein.
DIE GRUPPE MAY & CO. HAT KRZLICH PER KAPITALERHHUNG BIN DRITTEL DER ANTFIT.E AN DR PRIZEOTEL MANAGEMENT GROUP BERNOMMl.:.N. JNWUWLIT VERLEIHT DI:.R DEAL DER bNTWI C KLUNG IHRER GRUPPE ZUSTZLICHE SCHUBKRAFT?

.,Die Branche muss verstehen, dass Bewertungsportale keine ewulungs-, sondem uchUJ18sporcale sind." Marco Nussbaum
T fl L ONE SOWiE B&B HOTELS ALS AUCH EINE REIHE SI!HR KLE lNI:.R ANBIETER. MU DER NUN VON IHNEN AVISIERTEN POR1FOLIO- ENTW1CKLUNG

NEUEN lNVESTOR IM RUCKEN - WmSI:HEN SIE PRfZEOTEL lM WETTBEWERBSUMFELD NlERT?

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UND DEM POSJTlO -

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May & Co. ist fr uns ein starker Entwicklungs- und Finanzpartner, der nicht nu r ein Drittel unserer Gesellschaft erworben, sondern sich darber hi naus verpflichtet hat, das fr die weitere Immobilienentwicklung notwendige Eigenkapita l bereitzustellen. Das ermglicht uns, den nchsten wichtigen Schritt in der Entwicklung unseres Unternehmens zu gehen.
i>LAN F.N SI E AUC H HOTF.I.S AUSSP.RHAJ. B DEUTSCH LANDS?

Das ist ein Wunschtraum. Unser Designer Karim Rashid sitzt in New York und wurde am Big Apple gerne ma l ein Hotel fr uns gestalten. Auch wir halten den Standort nat rlich fr uerst interessant. Mein Feld ist die Welt, hat der bekan nte Hamburger Reeder Albert Ballin einmal gesagt. Fr unsere heutige Gesellschaftgilt das umso mehr: Wir leben in einer globalen und global denkenden Community. Sollte sich w h rend der weite ren Ent wick lung unserer Gruppe ein Schritt ber die Grenzen hinaus anbieten, so halte ich einen solchen f r durchaus mglich. Zunchst geht es u ns aber darum, eine Flchendeckung in Deutschland zu erreichen.
IN IHRBM SEGMENT DFS DEUTSCHEN HOTELMARKlES GIBT ES DOMINIERFNDE PLAYJ!R WIE ACCOR, MO

Im Fahrwasser der Groen fhJen wir uns wohl. Unser Vor teil ist, dass wir schnelle Enlscheidungen treffen knnen. berschaubare Gre und Struktur machen uns flexibel und geben uns die Mglichkeit, interessante Dinge un kompliziert und umgehend auszuprobieren - zum Beispiel einen Check-in per 1tlobiltelefon. Anderes Beispiel: Wiretablieren gerade sogenannte Flavor Stations. an denen sich unsere Gste rund um die Uhr Kaffee ziehen knnen - und das in vier Geschmacksrichtungen. Dickschiffe tun sich mit der Umsetzung spontaner Idee naturgem schwerer. prizeotel kombiniert die Professionalitt zeitgemer Unternehmensfhrung mit dem Charme eines Privathotels. Big is beautiful heit es zwar gemeinhin - Gre ist aber nicht alles.
IHRE STANDORT.I:.NTWtCl<LUNG KONZENTRIERf SICH IM WESENTLICHEN AUP PRIMRSTDTE. IST DAS TEIL DER STRATtGIE?

AttraktiveAngebote frein Hotel jenseits der Metropolen werden wir uns mit groem Interesse ansehen. Die Fragen sind: Passen Produkte und Distributions5trategie von prizeotel zu Yergleichsweise kleineren Stando rten? Welchen Profit knnen wir dort erwirtschaften? Und wie befruchtet eine solche Prsenz die Marke insgesamt?

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DAS VERHLTNIS VON HOTFI.-STERNEN UNO PREJ SJ::N SCHJ::IN'l' AUS DEN PUGI'N ZU GERATEN: Dlf. RATEN El'ABLIER1ER MTTTELKLASSEMARI<EN UNO MO DERNER BUDGET- BRANDS NHERN SICll ZUSLHhNOS AN. WIE BEURTEILEN SIE DIE SITUATION?

Wir sind grundstzlich Verfechter der Klassifizierung nach Hotel-Sternen. Sterne geben den Verbrauchern Orientierung. Anderersei ts beobachten wir, dass das Verhltnis Preise-Sterne immer weniger passt. \Venn unter betriebswirtschaftliehen Druck ge ratene Drei- und Vier-Sterne-Hotels Raten senken und ihre Leistungen ber Last-Minute-Portale mit 30- bis 40-proz_entigen Nachlssen feilbieten oder mil Reiseve ran stalterraten gerade mal eben die Fixkosten gedeckt werden, dann kann das auf Dauer nicht gut gehen und schadet dem Ansehen der gesamten Branche. Wir leben in Deutschland ohnehin in einer Discountgese1lschaft. Fast jeder wei, was ein Produktkostet - kaum einer wei, was es wert ist. Alle wollen nur eines - unll das ist billig. In einem solchen Umfeld gehen Fnf-Sterne-Hotels hin und bieten das Doppelzimmer fr 90 Euroan - inklusive Frhstck wohlgemerkt. Von den Firmenraten ganz zu schweigen. Ich sage: Damit werden Mrkte zerstrt. Und fr viele Betriebe wird es langsamwirk 1ich ernst. Von unten drngen immer neue, pfiffige Player mit cleveren Konzepten auf den Markt, von oben drckt der Preis. Rechts und links hagelt es disruptive Innovationen, die Bestehendes zumindest partiell verdrngen. Unternehmen tauchen aus den Tiefen des world wide web auf und stellen die Business-Modelle etablierterAnbieterauf den Kopf. Die wenigsten mittelstndischen Hotelketten beziehungsweise -marken verfgen ber eine durchdachte Strategie beziehungsweise ein KonL.ept, um dieser durchaus bedrohlichen Entwicklung wirksam zu begegnen. Sie lassen sich stattdessen treiben vom zunehmenden Cash-Flow-Druck, reagieren mit weiteren Preisnachlssen- in der Hoffnung, damit zustzliche Nachfrage zu generieren. Die Konsequenz Iiegt auf der Hand: Es wird weiter gespart, nicht zuletzt beim Personal. Und das in einer Branche, die sich ohnehin eines erheblichen Mangels an Fachkrften erwehren muss. Die Qualitt der Dienstleistung rauscht ebenso ins Bodenlose wie die die Bewertung auf den Portalen. Ich halte es fr keine abwegige Idee, die Preise an die Sterne-Klassifi zierung zu koppeln. Klassifizierung hat fr mich auch etwas zu tun mit ethischen Grundstzen der Unternehmensfhrung. Dazu gehrt eine angemessene Vergtung der Mitarbeiter. Eine Vergtung, die bei der bestehenden Preisentwicklung zu nehmend unrealistischer wird.
INWIEWEIT MACHT SICH DIE SCHIEFLAGE IN DER RELATION PREISE-STERNE FR SIE ALS VERANTWOR1 LICHFR VON PRIZ.E01EL BEMERKBAR?

tel s am Ma rkt zu Preisen anbieten, die unter unseren liegen. Fr den Gast wirft das natrlich die Frage auf: Warum soll ich fr eine Zwei-Sterne-Superior-Unterkunft mehr zahlen als fr ein Drei- oder gar VierSterne-Domizil? Dass die hher klassifizierten Huser mglicherweise abgewohnt sind und einen teilweise bemerkenswerten Renovierungsstau vor sich herschieben, das interessiert den Buchungswilligen ersr mal nicht. \Nir sind deshalb der Mei nung, dass die Richtlinien der Hotelklassifizierung angepasst werden und Online-Bewertungen einflieen mssen. Bewertungen sind die neue 'vVhrung im Internet. Sie stellen die Sterne-Klassifizierung fr mich aber nicht in Frage. Menschen wollen ein Raster, wie es ihnen die Sterne bieten. Es gilt nur, immer wieder neu zu definieren, was hinter den Sternen steht.
Dl E A&O HO I CLS AND HOSTELS HOLDING AG HAT SICH VOR DEM LANDGERICHT HAMBURG <lEGeN IIOLJDAYCIIECK DURCHGHSl:.TZT. DIE BETRLiJ::R J::lNES KOMMERZIELLEN BUCHUNGSPORT ALS MSSEN DEMNACH FR OIE RICHTJGKETT DER VON IHNEN VERBREITETEN ERI-AHRUNGSBERICHTE HAFJ J::N.
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WEBSEITE lNTLGRI BRTEN BEWERTUNGSPORTAL SEI KNFTIG SO NICHf MEHR MGLICH, HEISS'I ~S BEI A&O. WELCHE Bl!DEUTUNG KNNTE DAS FR DIE BRANCHE HA.BEN, lll!RR NUSSBAUM?

Ich heie die Vorgchcnsweise von A&O fr gut. Die Branche muss verstehen, dass Bewertungsportale keine Bewertungs-, sondern Buchungsportale sind. Mit Bewertungen allein lsst sich kein Geld verdienen. Plattformen wie zum Beispiel I IolidayCheck und TripAdvisor sind keine gemeinntzigen Einr ichtungen, sonde rn profitorientierte Unternehmen. Wenn Hoteliers sich dafr entscheiden, bei solchen Portalen nicht mitzumachen, dann muss das Portal das akzeptieren, kann sich nicht auf die Aussage zurckziehen : W ir sind eine Plattform zur Meinungsbildung - das ist das Unternehmen meiner Auffassung nach in erster Linie eben nicht. firmen wie HolidayCheck nutzen den Content, den sie bekommen, um ihre Position im Jnternet weiter zu strken, bieten Hotels Direct Links sowie weitere Murketi ngmanahmen an und verdienen damit enormes Geld -Geld, das die I Jotellerie bezahlt. HolidayCheck ist ein Portal, das sein Geld nicht fr, sondern mit der Hotellerie verdient. Deshalb wrde ich mir wnschen, dass Initiativen wiedievonA&O-ChefOliver Winter dazu fhren, dass Hoteliers knftig die Wahl haben - mache ich auf Portalen wie HolidayCbeck mit oder eben nicht. So wie es etwa bei HRS, Booking.com und anderen Plattformen der Fall ist. Bei Portalen wie HolidayCheck ist das leider noch anders. Und das finde ich nicht okay. <

Wir stellen fest, dass viele Drei- und Vier-Sterne-Ho-