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REDACCIN TCNICA Ing. Jess G.

Legua Anglo

TRANSGNICOS
CUYA CAMACHO, Fiorella Luca FALCON ORMEO, Luciano GOMEZ GUTIERREZ, Wendy GONZALES CULE, Carlos LENGUA MARTNEZ, Csar Augusto SANCHEZ CHILET Renzo Alberto
SEGUNDO AO TERCER CICLO SECCIN B

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INTRODUCCIN El tema de los organismos modificados genticamente (OMGs) destinados a la alimentacin, los alimentos transgnicos, es asiduamente abordado por la comunidad cientfica, las autoridades gubernamentales, la FAO, la OMS; el Codex Alimentarius y las organizaciones de consumidores. Muchos han sido los foros internacionales realizados en los que se ha discutido sobre este tema, debido a su importancia, su dinamismo, lo controvertido de la situacin y por la existencia a nivel mundial de grupos muy bien definidos, los defensores sin cuestionamiento alguno, los detractores a ciegas y aquellos que abordan esta nueva tecnologa con un correcto enfoque biotico y cientfico. En la presente monografa se expone un conjunto de aspectos que brindan informacin sobre el tema en cuestin y su estado actual en el mundo.

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ORGANISMOS MODIFICADOS GENTICAMENTE El desarrollo de la Ingeniera Gentica en las ltimas dcadas del siglo pasado ha permitido la manipulacin especfica de la informacin gentica de los seres vivos, dando lugar a la Biotecnologa "moderna" o "de tercera generacin". Hoy es posible obtener secuencias de ADN sintetizadas qumicamente por procedimientos completamente automatizados, y cualquier segmento de ADN, sea natural o sinttico, puede ser aislado, secuenciado y reinsertado en las clulas de un organismo Los organismos modificados genticamente son precisamente aquellos cuyo material gentico ha sido transformado por alguna de las tcnicas de la Ingeniera Gentica pudiendo ser el resultado de la transgnesis como tal o de la modulacin de la expresin de un determinado gen de su genoma. Este proceso ms eficaz hace innecesario cruzar millones de genes, con lo que se evita la posibilidad de producir caractersticas no deseables, tambin se distingue por permitir a los cientficos incorporar genes de otras especies, algo imposible de realizar por las vas tradicionales ALIMENTOS TRANSGNICOS Son considerados alimentos transgnicos, los alimentos o sus ingredientes que consisten o contienen OMGs o estn constituidos por productos que son derivados de OMGs No obstante, la generalizacin del trmino transgnico para los OMGs destinados a la alimentacin no es totalmente correcta, pues solo lo sera en aquellos alimentos en los que se hayan insertado genes de otras especies, sin embargo, es muy comn su utilizacin en la literatura cientfica, medios de difusin, etc. OBJETIVOS DE LA MODIFICACIN GENTICA DE LOS ORGANISMOS DESTINADOS A LA ALIMENTACIN Los organismos destinados a la alimentacin se modifican genticamente para la obtencin de cultivos que se desarrollen bajo sequas o alta salinidad; lograr alimentos con mayor valor nutritivo y mejor calidad; retardar la maduracin de frutos; obtener cultivos con resistencia a herbicidas, a insectos y a infecciones microbianas; contar con alimentos que protejan de enfermedades, es decir, funcionen como vacunas, etc. En la actualidad, decenas de especies de peces marinos y de agua dulce han sido transformadas genticamente, de las cuales, la manipulacin del crecimiento ha sido el blanco fundamental, sobre todo en especies de gran valor comercial; otros objetivos que tambin se persiguen son la resistencia a enfermedades y tolerancia a condiciones adversas de crecimiento. Con relacin a la transgnesis en mamferos se ha perseguido como objetivo esencial la expresin de protenas recombinantes en los fluidos corporales de los animales
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transgnicos; en la ganadera se espera un mejoramiento gentico, la resistencia a enfermedades, as como un incremento del crecimiento. PRODUCCIN MUNDIAL DE ALIMENTOS TRANSGNICOS Segn Clives (2006), la superficie total de cultivos transgnicos en el mundo ha mantenido un importante crecimiento desde sus inicios, llegando a multiplicarse en gran medida en los ltimos aos. Desde 1996 hasta el 2005 la superficie ha pasado de 1,7 millones de hectreas cultivadas en seis pases hasta los 90 millones de hectreas en 21 pases. Los 8,5 millones de agricultores dedicados a los cultivos biotecnolgicos marcaron tambin un importante hito al alcanzar una plantacin acumulada, de ms de 400 millones de hectreas desde 1996. (Figura 1). Segn la literatura consultada el nmero de pases donde se encuentra la mayor parte de la superficie de cultivos biotecnolgicos en todo el mundo pas a catorce en el 2005, la lista total de productores de transgnicos se completa con pases donde se siembran menos de 500.000 hectreas con cultivos modificados genticamente. (Tabla 1). En el 2005 prcticamente la totalidad de la superficie cultivada a nivel mundial con variedades transgnicas se redujo a cuatro productos: soya, maz, algodn y colza (canola). Del rea total sembrada de soya (91 millones de hectreas) un 60 % era modificada genticamente frente al 56 % en 2004. En el caso del maz con 147 millones de hectreas plantadas un 14 % pertenecan a variedades obtenidas por mtodos biotecnolgicos. El algodn transgnico represent un 28 % de los 35 millones de hectreas sembradas de este cultivo, mientras la colza con solo 26 millones de hectreas representaba el 18 % del total. (Tabla 2). Entre los objetivos de la modificacin gentica ms desarrollados en el 2005 se encuentran, la resistencia a herbicida (70.1 %) y la resistencia a insectos (18.2 %), mientras que la combinacin de ambas modificaciones alcanz el 11.6 %. Existe una inmensa variedad de estudios relacionados con animales transgnicos, entre los que ya se encuentran, pollos, conejos, cerdos, vacas, ovejas, cabras y peces transgnicos, aunque hasta la fecha no han sido comercializados para el consumo humano. ALIMENTOS TRANSGNICOS COMERCIALIZADOS Y EN INVESTIGACIN La comercializacin de los alimentos transgnicos para el consumo humano comenz el 18 de mayo de 1994, cuando la Agencia Alimentaria (Food and Drug Administration) de los Estados Unidos autoriz el comercio del tomate "Flavr-Savr", obtenido por la empresa Calgene, al que se le realiz una modificacin gentica para retardar su senescencia.

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En la tabla 3 se exponen algunos alimentos transgnicos aprobados para su comercializacin hasta el 2005, mientras que en la tabla 4 se presentan diferentes OMGs an en investigacin.

Figura 1: Superficie cultivada a nivel mundial con OMGs periodo 1996 - 2005. Tabla 1. Superficie cultivada con OMGs por pases productores. Pases Estados Unidos Argentina Brasil Canad China Paraguay India Sudfrica Superficie (Millones ha) 49.8 17.1 9.4 5.8 3.3 1.8 1.3 0.5

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Uruguay, Australia

0.3

Mxico, Rumania, Filipinas, Espaa 0.1 Tabla 2. Superficie dedicada a nivel mundial al cultivo de los principales OMGs. Cultivos Soya Maz Algodn Colza Superficie (Millones ha) 54.4 21.2 9.7 4.6

Tabla 3. Alimentos transgnicos aprobados para su comercializacin. Alimento Objetivos de la modificacin gentica Pases EEUU, Resistencia a herbicidas Colza Unin Europea, Canad, Japn, Australia.

Modificacin del contenido de cidos grasos Estados Unidos, del aceite Canad. Resistencia a herbicidas Algodn Resistencia a insectos Resistencia al gusano de la raz Maz Resistencia a herbicidas Japn, Argentina, Canad, EEUU, Taiwn, EEUU, Australia, Canad. EEUU, Canad, Japn. EEUU, Japn.

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Filipinas. Meln Papaya Retardo de maduracin Resistencia a virus Resistencia a insectos Resistencia a virus Resistencia a herbicidas EEUU. EEUU, Canad. EEUU, Canad, Australia, Japn, Filipinas. EEUU, Canad. EEUU, Unin Europea, Japn, Argentina, Canad, Brasil, Australia, China. Australia, Canad, Japn. EEUU.

Papa

Arroz

Resistencia a herbicidas Soya Contenido de grasa Calabaza Resistencia a virus

Remolacha Resistencia a herbicidas azucarera

Australia, EEUU.

Retardo de maduracin Tomate Resistencia a insectos Trigo Resistencia a herbicidas

EEUU, Canad, Japn, Mxico. EEUU, Canad. EEUU, Canad.

Tabla 4. Seleccin de alimentos transgnicos que se investigan en la actualidad. Alimento Papa Objetivos de la modificacin gentica Resistencia a virus Pases Espaa, Mxico, Australia

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Mayor valor nutritivo Resistencia a insectos Maz Mayor valor nutritivo Resistencia a herbicidas Pepino Calabaza Colza Cacao Mejora de la calidad de los frutos Resistencia a virus Mejora de la calidad del aceite Resistencia a hongos Mejora de la calidad de los frutos.

India

Mxico

Espaa Mxico Estados Unidos Brasil Espaa

Resistencia a factores adversos de suelo y Espaa, Estados Unidos clima Resistencia a infecciones microbianas. Resistencia a insectos Retardo de maduracin Vehculo para suministrar vacunas Espaa Mxico Mxico Estados Unidos

Tomate

Meln

Resistencia a factores adversos de suelo y clima Espaa Resistencia a infecciones microbianas Resistencia a factores adversos de suelo y Mxico clima Resistencia a virus Mxico, Tailandia
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Fruta Bomba

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Uvas

Resistencia a insectos

Estados Unidos Estados Unidos, Canad, China Suiza, India

Pltano

Vehculo para suministrar vacunas

Arroz

Mayor valor nutritivo Resistencia a infecciones microbianas Resistencia a herbicidas Crecimiento y desarrollo acelerado Crecimiento y desarrollo acelerado Expresin de anticuerpos en la leche Crecimiento y desarrollo acelerado Mayor valor nutritivo de la leche

Ctricos

Espaa, Argentina.

Tilapias Salmn Ovejas Cerdos Vacas

Espaa, Mxico Canad Estados Unidos Estados Unidos Nueva Zelandia

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POSIBLES BENEFICIOS DE LOS ALIMENTOS TRANSGNICOS A los alimentos transgnicos se les atribuyen una serie de beneficios que estn directamente relacionados con los objetivos de la modificacin gentica, los mismos se pueden agrupar en tres grandes grupos: beneficios para los consumidores, para los productores y para el medio ambiente.

Beneficios para los consumidores:

Responden mejor a las necesidades nutricionales y alimentarias, y a las preferencias del mercado, preveen enfermedades, son portadores de vacunas, presentan mejores caractersticas sensoriales y mayor disponibilidad de alimentos.

Beneficios para los productores:

Son organismos genotpicamente mejor adaptados a factores ambientales adversos, tienen crecimiento y desarrollo acelerado, lo que permite una intensificacin de la produccin y reduccin de los costos; el retardo del proceso de maduracin posibilita tener una mayor vida e estante de determinados alimentos; tienen resistencia a los herbicidas, las infecciones microbianas y las plagas por insectos.

Beneficios para el medio ambiente:

Permiten el uso ms racional de la tierra, el agua y los nutrientes, disminuye el empleo de sustancias quimiotxicas como fertilizantes o plaguicidas. POSIBLES RIESGOS DE LOS ALIMENTOS TRANSGNICOS No obstante sus beneficios atribuidos, los OMGs no estn exentos de posibles riesgos, los cuales estn relacionados con su repercusin sobre la salud humana, el impacto sobre el medio ambiente y aspectos socioeconmicos, los mismos se traducen en preocupaciones e inquietudes por la aplicacin de esta nueva tecnologa.

Riesgos sanitarios:

Se relacionan fundamentalmente con la inocuidad de los alimentos; la presencia de alergenos; la creacin de nuevas toxinas; el desarrollo de resistencia a antibiticos por bacterias patgenas y los posibles efectos negativos para la salud a largo plazo.

Riesgos medio ambientales:

Se refieren su impacto sobre el medio ambiente a la amenaza a la biodiversidad; la transferencia gnica no intencionada a especies silvestres, el rompimiento del equilibrio natural, los OMGs con rasgos nuevos pueden diferir de sus parientes naturales en sus habilidades para sobrevivir y reproducirse bajo condiciones ambientales variables, pueden interactuar de forma inesperada o no deseable con las
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comunidades biolgicas locales; el uso indiscriminado de herbicidas, el dao a especies de insectos beneficiosos, etc.

Riesgos socioeconmicos:

Se sealan como riesgos socioeconmicos el desarrollo de la tecnologa en manos de las grandes multinacionales, el acceso puede limitarse debido a la proteccin por patentes, los productores de alimentos tradicionales u orgnicos puedan ser desplazados, adems hay preocupaciones de carcter religioso, cultural y tico. PERCEPCIN SOCIAL DE LOS ALIMENTOS TRANSGNICOS El debate sobre la Biotecnologa retoma el hilo del discurso social que se ha sostenido a lo largo de la historia siempre que han surgido productos nuevos. Las aseveraciones sobre las virtudes de la nueva tecnologa han sido acogidas en algunos casos con escepticismo o bien con franca oposicin usualmente caracterizada por la difamacin, las insinuaciones y la desinformacin. Ante esta nueva tecnologa se han asumido distintas posiciones que pueden clasificarse con una finalidad prctica, en dos grandes bloques que a su vez estn integrados por diferentes colectivos: defensores sin cuestionamiento alguno y detractores a ciegas. Los primeros piensan que todo es positivo en la industria biotecnolgica y no prevn consecuencias negativas derivadas de ella, dentro de esta tendencia se encuentran empresas transnacionales y productores; en contraposicin a una visin exclusivamente positiva, los detractores piensan que la biotecnologa tiene, o tendr, efectos catastrficos para el medio ambiente, como la contaminacin de otros cultivos por polinizacin con plantaciones transgnicas, la consiguiente prdida para la biodiversidad y la amenaza para los sembrados convencionales y orgnicos; y que lejos de constituir un elemento de lucha en contra de las grandes desigualdades sociales que han caracterizado a los pases subdesarrollados tienden a acrecentar el abismo entre primer y tercer mundo, los colectivos que componen este grupo son, movimientos ecologistas, organizaciones de consumidores, Organizaciones No Gubernamentales y detractores de la Ingeniera Gentica. Frente a estas posiciones radicales, estn los que plantean la necesidad de abordar el tema y de hecho el desarrollo de las investigaciones al respecto, de una manera objetiva con un enfoque cientfico y biotico, este grupo est integrado por cientficos, ejecutivos empresariales y responsables polticos, los cuales combinan los criterios positivos, vlidos, expresados por las posiciones antagnicas anteriormente expuestas. En varios pases como Estados Unidos, Argentina, Chile, y Canad, as como en varios estados miembros de la Comunidad Europea, entre ellos Espaa y Francia, para
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conocer la opinin de los consumidores sobre los alimentos transgnicos se han ejecutado proyectos que incluyen estudios de opinin por encuestas. Los resultados obtenidos difieren de un pas a otro, en muchas ocasiones se ha evidenciado la falta de conocimientos sobre el tema, y en cuanto a la aceptacin son los europeos los menos proclives a ella. Segn datos de una encuesta del servicio de opinin pblica de la Comisin Europea (Eurobarmetro), los europeos prefieren alimentos no transgnicos y slo los aceptaran en el caso que se demuestre que aportan un beneficio claro para la salud y que desde el punto de vista ambiental incorporen beneficios netos derivados sobre todo de la preservacin de la biodiversidad agrcola o de un mayor respeto al medio ambiente. La opinin parece ligeramente ms favorable al uso de semillas transgnicas; pues a pesar de que los ciudadanos continan creyendo que su riesgo es alto, al menos valoran su utilidad. Slo cuatro pases se muestran claramente favorables: Espaa, Portugal, Irlanda y Finlandia. Los datos obtenidos por medio de las encuestas a consumidores chilenos, confirman que existe un marcado rechazo hacia los alimentos producidos por Ingeniera Gentica, asociado a una considerable falta de informacin que afecta a los consumidores. La mayor parte de los canadienses y asiticos estn a favor de los alimentos obtenidos mediante Ingeniera Gentica, opinan que les puede aportar beneficios y desean saber ms sobre el tema. Los argentinos se muestran conocedores del tema y casi la totalidad de los encuestados desean que los organismos gubernamantales informen a la sociedad sobre los beneficios y riegos del uso de estos productos. Por otra parte, los franceses, norteamericanos, y australianos se consideran desinformados respecto a los OMGs, desean una informacin equilibrada y basada en los hechos para poder hacer su propia eleccin, adems esperan conocer las ventajas que podran tener stos. Las percepciones de los problemas alimentarios dependen de mltiples factores, algunos son los relativos a la incidencia de la cultura o de la tica de cada individuo, mientras que otros estn en relacin con aspectos ms especficos como es el caso de la posicin social, la influencia de los intereses corporativos o la formacin profesional del grupo en cuestin.

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PROYECCIN DE LOS ORGANISMOS INTERNACIONALES CON RELACIN A LOS ALIMENTOS TRANSGNICOS Diversas organizaciones internacionales como la Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO), el Codex Alimentarius, la Organizacin Mundial de la Salud (OMS), la Organizacin Mundial del Comercio (OMC), el Centro Internacional de Ingeniera Gentica y Biotecnologa (CIIGB), la Organizacin para la Cooperacin y el Desarrollo Econmico (OCDE), el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), la Oficina Internacional de Epizootias (OIE) y el Convenio sobre la Diversidad Biolgica (CDB), estn realizando acciones con vistas a evaluar la inocuidad y los aspectos nutricionales de los alimentos obtenidos por medios biotecnolgicos. A continuacin se exponen diferentes acciones llevadas a cabo por algunas de estas organizaciones.

La labor de la FAO en el sector de la Biotecnologa consiste en ayudar a los estados miembros, en particular a los pases en desarrollo, a obtener los beneficios derivados de su aplicacin en la agricultura y la pesca; proporcionar informacin tcnica y asistencia, as como anlisis socioeconmicos y ecolgicos sobre las principales novedades tecnolgicas; adems de certificar normas internacionales relacionadas con el tema. Diferentes aspectos relacionados con el tema han sido objeto de anlisis y discusin en la Agenda de Trabajo del Grupo de Accin Intergubernamental del Codex Alimentarius, elaborndose varios documentos sobre evaluacin de los aspectos de inocuidad y valor nutricional; principios para anlisis de riesgos; rastreabilidad; mtodos de anlisis, entre otros. Aunque las directrices y los principios que elabora la comisin no son de obligatorio cumplimiento, el hecho que sean los propios estados los que las aprueban las convierte en un punto de referencia para las disputas comerciales en el seno de la OMC. La OMC, a travs de los Acuerdos sobre Medidas Sanitarias y Fitosanitarias y el de Barreras Tcnicas al Comercio, provee los lineamientos para que los pases elaboren sus regulaciones sobre la base de la ciencia y puedan solucionar sus diferencias bilateralmente. El CIIGB realiza investigaciones avanzadas y organiza actividades de capacitacin sobre Biologa Molecular y Biotecnologa. Facilita informacin y capacitacin sobre bioseguridad y evaluacin de riesgos para la introduccin en el medio ambiente de OMGs. El Grupo de expertos de la OCDE elabora documentos con informacin sobre conceptos y principios de la evaluacin de la inocuidad de los alimentos obtenidos por medios biotecnolgicos modernos, y actualmente desarrolla nuevas metodologas que incluyen la identificacin de niveles de nutrientes, antinutrientes y posibles toxinas y alrgenos en todo tipo de plantas de cultivo.
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En la reunin de las Partes en el Convenio sobre la Diversidad Biolgica, se adopt el Protocolo de Cartagena sobre Seguridad de la Biotecnologa, el cual tiene como objetivo garantizar un nivel adecuado de proteccin en la esfera de la transferencia, manipulacin y utilizacin de organismos vivos modificados que puedan tener efectos adversos sobre el medio ambiente y la salud humana, centrndose concretamente en los movimientos transfronterizos. La OIE, garantiza la seguridad sanitaria del comercio mundial mediante la elaboracin de reglas sanitarias aplicables a los intercambios internacionales de animales y productos de origen animal tanto tradicionales como transgnicos (Organizacin Internacional de Epizootias, 1996).

CRITERIOS PARA LA EVALUACIN SANITARIA DE LOS ALIMENTOS TRANSGNICOS Debido a la gran cantidad de alimentos que pueden ser producidos por la Biotecnologa moderna, es necesario establecer mtodos apropiados de evaluacin, para poder garantizar que esas nuevas fuentes de alimentos no entraen riesgos para el consumo humano ni el medio ambiente, entre estos mtodos tenemos el anlisis de riesgo, el cual es un instrumento que puede ser usado para establecer la seguridad de un alimento, este anlisis de riesgo consta de tres elementos: la evaluacin de riesgo, procedimiento mediante el cual se identifican los peligros tanto potenciales como reales, la gestin de los riesgos, que permite establecer las medidas que conlleven a minimizar o eliminar dichos peligros y la comunicacin del riesgo, procedimiento mediante el cual el pblico que va a consumir esos alimentos debe conocer que los mismos proceden de OMGs. En la evaluacin de la inocuidad de los OMGs destinados a la alimentacin se aplica el concepto de equivalencia sustancial, el mismo es utilizado para determinar similitudes y diferencias entre el alimento genticamente modificado y un comparador con una historia de inocuidad alimentaria, para orientar despus el proceso de evaluacin de la inocuidad sobre la base de las diferencias halladas. Si se estima que el alimento OMG es sustancialmente equivalente a su homlogo tradicional, ha de considerarse que es tan inocuo como ste. De no ser as, debern realizarse nuevos ensayos. Todas las evaluaciones se harn caso por caso, paso a paso y de una manera cientficamente adecuada, debindose tener en cuenta el tipo de consumidor al cual va dirigido el producto, ya sean lactantes, ancianos, enfermos u otros tipos; realizndose los estudios toxicolgicos sobre bases de identificacin molecular, biolgica y qumica de las etapas del proceso de produccin hasta llegar al consumidor.
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REGLAMENTACIONES PARA LA COMERCIALIZACIN Y EL CONSUMO DE LOS ALIMENTOS TRANSGNICOS La conclusin de la Ronda de Uruguay de Negociaciones Comerciales Multilaterales en Marrakech en 1995 dio lugar al establecimiento de la Organizacin Mundial del Comercio (OMC), a la entrada en vigor del Acuerdo sobre la Aplicacin de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (MSF) y al Acuerdo sobre Obstculos Tcnicos al Comercio (OTC). Ambos Acuerdos son importantes para comprender los requisitos de las medidas de proteccin de los alimentos en el plano nacional, y las normas para las cuales se realizar el comercio internacional de alimentos tanto convencionales como transgnicos. El Acuerdo MSF confirma el derecho de los pases miembros de la OMC a aplicar medidas para proteger la vida y la salud humana, animal y vegetal. El Acuerdo comprende todas las leyes, decretos y reglamentos pertinentes, los procedimientos de comprobacin, inspeccin, certificacin, aprobacin, y los requisitos de envasado y etiquetado directamente relacionados con la inocuidad de los alimentos; y alienta la utilizacin de normas, directrices o recomendaciones internacionales, especificando que las del Codex estn en consonancia con las disposiciones del propio Acuerdo MSF, por lo tanto, sirven como punto de referencia para la comparacin de las medidas sanitarias y fitosanitarias nacionales. El Acuerdo OTC exige que los reglamentos tcnicos sobre los factores de calidad tradicionales, prcticas fraudulentas, envasado, etiquetado etc., impuestos por los pases no sean ms restrictivos para los productos importados que para los de produccin nacional. Alienta tambin el uso de normas internacionales. Como complemento al marco institucional para la regulacin del comercio de OMG, sobre las polticas comerciales se ha adoptado el Protocolo de Seguridad de la Biotecnologa en Montreal, Canad, el cual brinda a los pases la oportunidad de obtener informacin antes de que se importen nuevos organismos generados mediante Biotecnologa, sujetos a las obligaciones internacionales existentes; crea una estructura para ayudar a mejorar la capacidad de los pases en desarrollo para proteger la biodiversidad; estipula la informacin que debe incluirse en la documentacin que acompaa a los organismos vivos modificados (OVM) destinados a uso confinado, incluido cualquier requisito de manipulacin y puntos de contacto para obtener informacin adicional y para el consignatario. En la actualidad, la proteccin al consumidor ha adquirido gran importancia en el mundo, su informacin y formacin son aspectos bsicos en la proteccin de sus derechos, su salud y su seguridad. Un mayor conocimiento sobre todo lo relacionado con los productos alimenticios posibilita un ejercicio eficaz de sus derechos, motivo por el que las asociaciones de consumidores expresan y exigen estar informados y educados en la temtica y consideran necesario un etiquetado
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correcto, que informe la presencia de OMGs en el producto, as el consumidor con una opinin formada podr elegir libremente, teniendo la opcin de escoger el alimento transgnico o el convencional. De hecho, hay pases que ya tienen establecidas legislaciones sobre el etiquetado, entre ellos Australia, Brasil, China, Japn, Rusia y la Unin Europea, que han normalizado la informacin obligatoria e inclusive exigen la informacin en los alimentos que procedan de OMGs aunque no contengan el material como tal, no por motivos de sanidad pblica o de tipo medioambiental, asuntos que deben ser comprobados en el momento de la aprobacin de cada OMG, sino para garantizar la posibilidad de eleccin por el consumidor. En otros pases como Canad, Estados Unidos, Mxico, Argentina, Paraguay y Filipinas no existe esta obligacin de etiquetar los OMG, salvo que se determine que son sustancialmente diferentes a los productos equivalentes convencionales. No obstante, se puede etiquetar alimentos como libres de OMG de forma voluntaria y bajo determinadas reglas. El Codex Alimentarius tambin se ha pronunciado al respecto y trabaja para establecer un proyecto de directrices que aun se encuentra en una fase inicial de examen, pues aun quedan sesiones en las que no se ha logrado un consenso total entre los pases, donde algunos como Australia y Tailandia se expresan contra las directrices y otros como la Unin Europea las apoyan. LOS TRANSGNICOS Y LA DEFENSA DE LA BIODIVERSIDAD BIOLGICA EN EL PER En nuestro pas existe la necesidad que se realice mayor inversin en ciencia, tecnologa y capital humano para desarrollar nuestras potencialidades en las ciencias de la vida y sus aplicaciones en el marco de la biotica, ya que en la actualidad no existe informacin cientfica actualizada y vlida que nos permita conocer que insumos y cultivos transgnicos exticos pueden afectar nuestra creciente produccin orgnica y reservas naturales de toda clase; en consecuencia, se requiere regular y asegurar la excelencia y seguridad de las investigaciones que pudiera realizarse y por lo tanto, no liderar de hecho ni de derecho el comercio hacia dentro del Per, estos elementos son indispensables en materia de legislacin ambiental. El principio precautorio sostenido en el Protocolo de Cartagena de Seguridad de la Biotecnologa Moderna del Convenio sobre la Diversidad Biolgica, aprobado por Resolucin Legislativa N 28170 del 13 de febrero del 2004 se basa en adoptar medidas preventivas ante la ausencia de evidencia cientfica., as mismo es necesario sealar la posesin del Per como pas centro del origen y de diversificacin de especies que intervienen en la seguridad del mercado y en ese sentido, vamos a empezar nuestra presentacin indicando que tenemos que pensar en lo compleja que
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es la biodiversidad y la importancia de las actividades del mercado, que reconozcan y evalen el valor especial y la necesidad de hacer una adecuada gestin y un aprovechamiento sostenible de esta biodiversidad que es la red de la vida. En ese sentido, el gobierno peruano ha empezado a desarrollar polticas de Estado sobre el desarrollo sostenible y la gestin ambiental, habla entre otras cosas de tres temas muy importantes que consideramos pertinentes para la integracin de la poltica nacional ambiental y su tratamiento holstico con las polticas econmicas, sociales y culturales, menciona que no hay aprovechamiento sostenible sin proteccin ambiental adecuada y que hay que enfatizar las acciones de mejora de la calidad de la vida en la poblacin ms vulnerable del pas. Dentro de los lineamientos de la Poltica Nacional Ambiental, tenemos dos elementos fundamentales como es el desarrollo humano considerado como defensa de la vida con sus componentes de equidad, sostenibilidad, potenciacin, seguridad y defensa nacional en el sentido estricto de proteger la biodiversidad; y revalorar los conocimientos tradicionales y la multi culturalidad de nuestro pas, con un enfoque en la realizacin de actividades con tica ecolgica hacia el ambiente, en la cual se mantiene y dinamizan los procesos y los ciclos de esta diversidad biolgica; tica ecolgica en la que es indispensable actuar con solidaridad, sentido comn, respeto a los conocimientos y saberes tradicionales as como tambin promover una competitividad, pero con equidad, promover eficiencia, racionalidad y transparencia en nuestras acciones y actividades. OBJETIVOS.

1. Prevenir y reducir los daos a la salud de las personas humanas y a la economa nacional derivados del deterioro de los recursos naturales y del ambiente en general. 2. Conservar y aprovechar en forma sostenibles los recursos naturales y la diversidad biolgica en el marco de una gestin territorial y marino costera adecuada. 3. Articular los negocios ambientalmente sostenibles, articulados por los mercados nacionales e internacionales, dentro del contexto de la reforma del estado y de la poltica Nacional Ambiental, tambin est orientada dentro de este contexto al fortalecimiento de la autoridad ambiental utilizando bsicamente, pero no exclusivamente, los instrumentos de Zonificacin Ecolgica Econmica (ZEE), ordenamiento territorial y la evaluacin ambiental estratgica.

En ese sentido, tambin la poltica del CONAM sobre bioseguridad basada en la aplicacin del principio de precaucin, considera cinco elementos fundamentales y
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que tambin estn contenidos en la Ley General del Ambiente, en la que prima el cuidado ambiental y la salud humana, es prioritaria la preservacin de la biodiversidad, consideraciones prioritarias para el Per, como centro de origen y diversificacin de cultivos, tomar en consideracin aspectos ticos y sociales, as como el respeto a los conocimientos tradicionales y formas de vida y cultura de nuestra poblacin; en ese sentido, el CONAM considera que la promocin y el desarrollo de toda biotecnologa necesita integrarse a la realidad del Per, que es un pas mega diverso, considerado como un centro de diversificacin gentica de alta agro biodiversidad. Cualquier decisin que se tome en relacin a la promocin y desarrollo de toda biotecnologa debe tener como condicin esta realidad, es por eso que el Per debe contar con un sistema ordenado y eficiente de seguridad de la biotecnologa, esto es fundamental para nuestro pas, si tomamos en cuenta los riesgos probables de la contaminacin gentica de nuestra biodiversidad nativa en las reas que somos centro de origen y de diversificacin gentica, es necesario considerar cuando se quiere realizar actividades con organismos transgnicos, deben sujetarse a procedimientos claros verificables, que cuiden la diversidad biolgica, la salud humana y el ambiente de los posibles impactos de la liberacin al medio de estos organismos. El marco legal peruano, desde la Constitucin Poltica del Per, pasamos por la ratificacin del Convenio sobre la Diversidad Biolgica; Protocolo de Cartagena sobre Bioseguridad bajo la Resolucin Legislativa N 28170; Ley General del Ambiente Ley 26811, Ley 26839 para la Conservacin y Aprovechamiento Sostenible de la Biodiversidad, Ley de Prevencin de Riesgos Derivados del uso de la Biotecnologa Moderna y su reglamento, Estrategia Nacional de Diversidad Biolgica, as como los reglamentos sectoriales de bioseguridad para la agricultura, pesquera y salud, an pendientes de aprobacin; est obligado a cumplir con los compromisos adquiridos con la ratificacin de los convenios y aprobacin de las leyes nacionales y dems normatividad. El Protocolo de Cartagena sobre Seguridad de la Biotecnologa aprobado por Resolucin Legislativa N 28170, se estableci en respuesta a las preocupaciones sobre los riesgos del comercio de productos y organismos transgnicos, los gobiernos participantes negociaron un protocolo en el marco del Convenio sobre la Diversidad Biolgica dirigido a prevenir los posibles riesgos del comercio transfronterizo y la liberacin accidental de Organismos Vivos Modificados (OGM), que se adopt en enero del ao 2000 en Montreal y se conoce con el nombre de Protocolo de Cartagena sobre Seguridad de la Biotecnologa, porque en la ciudad de Cartagena fue donde se aprob el texto final del protocolo, este acuerdo permite a los gobiernos tomar decisiones fundamentales cuando ellos estn dispuestos a
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aceptar o no importaciones de transgnicos, comunicando su decisin al exportador y al resto de la comunidad mundial a travs del Centro de Intercambio de Informacin en Bioseguridad, que es el mecanismo diseado para facilitar el intercambio de informacin y experiencias con organismos vivos modificados. El protocolo seala que los transgnicos deben estar claramente identificados en la documentacin que acompaa al cargamento, as tambin procedimientos estrictos sobre acuerdos fundamentados previos que deben aplicarse para semillas, peces y otros organismos vivos modificados destinados a ser introducidos intencionalmente en el medio Ambiente, en tales casos el exportador debe proporcionar por adelantado informacin detallada a cada pas importador antes del embarque y el pas importador debe autorizar el envo, este procedimiento en nuestro pas an esta pendiente porque todava tenemos que aprobar los reglamentos sectoriales, como es agricultura, salud y pesquera; el objetivo de esta informacin que se proporciona bsicamente es para que el pas importador tenga la oportunidad y la capacidad de evaluar los riesgos de los cultivos transgnicos y esto forme parte del fortalecimiento del Marco de Bioseguridad en el pas. La Ley General del Ambiente, en su Artculo 1, contempla un aspecto fundamental que consideramos bsico y esencial para las discusiones, que toda persona tiene el derecho irrenunciable a vivir en un ambiente saludable y equilibrado y adecuado para el pleno desarrollo de la vida y el deber de contribuir a una efectiva funcin de conservacin de la biodiversidad biolgica, ambiente y de la salud de las personas; hay varios lineamientos en esta ley, pero podemos anotar dos de ellos que son los mas importantes como son:

1. Reconocer al Per como centro de diversificacin de recursos genticos y biolgicos, y que la promocin del uso de tecnologas debe tambin servir para implementar sistemas de alerta y prevencin en caso de emergencia. 2. El Artculo 105, habla de la promocin de la biotecnologa, y dice que el estado promueve el uso de la biotecnologa de modo consistente con la conservacin de los recursos biolgicos la proteccin del ambiente y la salud de las personas.

Esto es parte de lo que contiene nuestra Ley General del Ambiente, que tiene muchos otros derechos y deberes fundamentales de las personas y otros aspectos de lineamientos en la poltica de bioseguridad, tambin tenemos dentro de este marco la Ley de Prevencin de los Riesgos Derivados de la Biotecnologa, lo que significa que esta ley no precisa sanciones a nuestro marco legal, no precisa sanciones en caso de incumplimiento o de daos o de alguna actividad.

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En ese sentido los objetivos de esta Ley de Prevencin de los Riesgos Derivados del uso de la Biotecnologa Moderna, estn centrados en cuatro elementos, la proteccin de la salud humana, el ambiente y la diversidad biolgica, en la promocin de la seguridad en la investigacin y en el desarrollo de la biotecnologa, en la regulacin, administracin y control de los riesgos derivados del uso confinado y de la liberacin de los OVM, la regulacin del intercambio y la comercializacin de OVM, en esta ley nos marca el rumbo sobre qu actividades tienen que hacerse, o desarrollarse que puedan autorizarse o no, la investigacin y liberacin al medio de los organismos; los cuales deben estar en el marco de estos objetivos y que nosotros tenemos que regular el intercambio, tenemos que administrar y controlar los riesgos, es decir fortalecer un sistema de bioseguridad que permita cumplir con el principio de proteccin de la diversidad biolgica, salud humana y ambiente. La Estrategia Nacional de Diversidad Biolgica (ENDB) es un instrumento de planificacin de la diversidad biolgica del pas, que fue aprobado por D.S. N 102 en el ao 2001, el Per fue uno de los primeros pases en adoptar por norma legal su Estrategia Nacional de Diversidad Biolgica que es de cumplimiento obligatorio y debe cumplirse tanto a nivel nacional, como regional y local, en esta lnea estratgica el tema central es la diversidad biolgica como base para el desarrollo sostenible del pas, siendo necesario conservar y aprovechar de manera sostenible la diversidad biolgica, la distribucin de los beneficios por el uso de esta diversidad biolgica y contar con medidas especiales para restaurar y revertir procesos de deterioro e integrar su uso sostenible en los sectores productivos.

Lneas estratgicas nacionales para la diversidad biolgica Se refiere a que se debe establecer un Programa Nacional de Bioseguridad en concordancia con el Protocolo de Cartagena, ste debe contemplar beneficios y riesgos derivados de las actividades que se organizan con organismos vivos modificados (OVM). Debemos establecer tambin un Sistema Nacional de Biotecnologa que fomente la investigacin de especies nativas y establezca criterios, salvaguardas e indicadores de seguridad para revalorar e impulsar el conocimiento tradicional en torno al uso selectivo de la biodiversidad. Tambin, tenemos que desarrollar programas adecuados de investigacin y de educacin para minimizar los impactos a la salud humana, el ambiente y la diversidad biolgica. Finalmente, es necesario implementar la Ley de Bioseguridad y prestar apoyo econmico, tcnico y cientfico a las instituciones comprometidas en el control de los riesgos potenciales a fin de asegurar y mejorar los mecanismos de prevencin y de control apropiados. Otro aspecto importante para revertir procesos de deterioro de la diversidad biolgica, es la informacin, la cual debe llegar de manera peridica y actualizada a los usuarios de esta tecnologa, de los riesgos y beneficios que
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involucran las actividades con los Organismos Vivos Modificados, de ah el rol fundamental del Centro de Intercambio de Informacin, tanto para los investigadores como para los que toman decisiones y los consumidores; tambin se tiene que fortalecer los planes de prevencin de ingreso de organismos vivos modificados que ponen en riesgo la salud humana, el ambiente y la diversidad biolgica. Cuando hablamos de mecanismos preventivos, la esencia de la estrategia nos dice que hay que ejecutar de manera planificada la prevencin para el ingreso al pas y la produccin dentro del mismo de organismos vivos modificados no autorizados. Finalmente, es importante fomentar la participacin de los sectores pblicos y privados en la erradicacin de organismos vivos modificados que perjudiquen la salud humana, el ambiente y la diversidad biolgica. Esto nos da pie para que la sociedad civil, el sector pblico sea todos en conjunto trabajemos por lograr este objetivo de erradicacin de organismos vivos modificados que perjudiquen la salud humana, el ambiente y la diversidad biolgica. En este sentido, es muy importante tratar sobre los sistemas de alertas en el marco de institucionalidad del pas. En el marco de la ENDB, se ha establecido una autoridad ambiental nacional que coordina en materia de biodiversidad, es la instancia que coordina la conservacin y aprovechamiento sostenible de la diversidad biolgica y promueve a travs del Sistema Nacional de Gestin Ambiental la coordinacin entre las autoridades sectoriales, es decir los rganos sectoriales competentes que son los autorizados para cumplir lo que esta en la ley y autorizar y realizar las evaluaciones de riesgo. Asimismo, el Instituto Nacional de Investigacin Agraria (INIA), la Direccin General de Salud Ambiental (DI GESA), y en la parte pesquera el Vise Ministerio de Pesquera establecen los procedimientos y sistemas necesarios. En la siguiente presentacin (Figura 2), van a poder ver de manera ms clara el organigrama del Sistema Nacional de Bioseguridad, que en la parte de arriba esta el Convenio sobre la Diversidad Biolgica y sus decisiones, despus est un mecanismo que sirve de bisagra, el intercambio de informacin donde est el Centro de Intercambio de Informacin sobre Bioseguridad, del que voy hablar posteriormente. Estn ah los rganos sectoriales competentes que tienen la responsabilidad y manejo de la seguridad como son el sector energa y pesquera, stos a su vez tienen grupos tcnicos sectoriales que apoyan a estas instituciones en el cumplimiento de sus funciones como rganos sectoriales competentes. Existen a sus costados rganos de asesoramiento o de apoyo, la Comisin Nacional de Diversidad Biolgica que es la instancia consultiva de asesoramiento y concertacin en asuntos de bioseguridad, y tambin apoya a la CONAM en los proyectos de directrices respecto a la ley, es decir nos indican que hay algunas directrices que tienen que hacerse con el apoyo de la Comisin Nacional de
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Diversidad Biolgica. Hacia el lado derecho esta el Comit Tcnico de Normalizacin de bioseguridad en organismos vivos modificados. La ley indica que se solicite al INDE COPI que se establezca un comit tcnico de normalizacin para establecer las normas tcnicas necesarias, las cuales hasta el momento son voluntarias, hasta este momento solamente se ha establecido una norma voluntaria que es sobre terminologa. Se esta trabajando la norma sobre comercializacin.

Organigrama del Sistema Nacional de la bioseguridad Tenemos tambin el Grupo Tcnico Nacional, que en el marco del Sistema Nacional de Gestin Ambiental esta en estos momentos elaborando la Poltica Nacional en Bioseguridad. Es evidente, que otros actores deben estar involucrados dentro del sistema de bioseguridad, como es el caso de Aduanas y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA ), el Instituto Nacional de Salud y el Instituto Tecnolgico Pesquero para la parte pesquera quienes estn involucrados dentro de los grupos tcnicos sectoriales. Por ejemplo, el Instituto Nacional de Investigacin Agraria, ha creado una comisin de bioseguridad para poder desarrollar de manera interna su poltica y poder afrontar la responsabilidad que le indica la ley. Eso por darles algn ejemplo de cmo las instancias sectoriales se preparan para implementar el Convenio sobre la Diversidad Biolgica y el Protocolo de Cartagena. En una reunin de las partes del Convenio sobre la Biodiversidad se aprob el desarrollo de unos proyectos para la implementacin nacional del Protocolo de Cartagena, lo que permitir implementar el Marco Estructural Nacional en Bioseguridad. Entre los productos de este proyecto estn los elementos para establecer una Poltica Nacional en materia de Bioseguridad, las propuestas de normas sectoriales que contenan entre otros un

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sistema de tramitacin de peticiones y de actividades de seguimiento, pero este an falta bastante por trabajar. En realidad necesitamos fortalecer el sistema de bioseguridad en nuestro pas, implementando mecanismos de intercambio de informacin sobre bioseguridad como es el Centro Peruano de Informacin sobre Bioseguridad, la cual se constituye en una bisagra de informacin sobre todo lo que ocurre en bioseguridad y biotecnologa moderna en el Per y en el mundo. El Centro de Intercambio de Informacin est todava en construccin, pero estimamos que vamos a ponerlo a consulta del pblico para que todos puedan opinar y debe tener un espacio para los consumidores, un espacio para los investigadores, etc. Por ltimo, es de necesidad para el Per un pas mega diverso tener un sistema nacional eficiente y fuerte para la mejor implementacin de la bioseguridad. Existe la necesidad de desarrollar mejor las capacidades humanas, las hay en cada rgano sectorial competente, pero necesitan desarrollarse con mayor fuerza, necesitamos mejor infraestructura, necesitamos un apoyo poltico fuerte para poder implementar mejor nuestro sistema de bioseguridad y financiamiento. Finalmente, necesitamos trabajar mucho ms en discusin de informacin, sobre todo los consumidores y a todos aquellos actores involucrados en este tema para que el problema no sea la falta de informacin, ni la informacin equivocada, sino que tengamos la informacin oportunamente.

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Posibles riesgos de los transgnicos Es importante mencionar que en el ao de 1989, un grupo de cientficos muy respetados en USA como el Dr. Tiedje, Grosman, Pimentel, Lenski y Regal publicaron un trabajo en la revista Ecology, que es una revista muy importante del mundo en el rea de ecologa, donde anticiparon por lo menos siete grandes riesgos: 1. Creacin de nuevas plagas y plantas dainas. 2. Aumento de las plagas existentes. 3. Produccin de sustancias que podran ser txicas a los organismos vivos. 4. Efecto de rompimiento de la dinmica de las poblaciones naturales. 5. Produccin de sustancias secundarias txicas por la descomposicin incompleta de productos qumicos peligrosos. 6. Diversos efectos adversos en los procesos ecolgicos. 7. Perjuicio a los recursos biolgicos que pueden ser valorados en el futuro. Una de las cosas que se debe tomar en cuenta es el cambio de argumentos utilizados por la industria en diferentes etapas de desarrollo de un transgnico, en Brasil, para conseguir la patente de la tecnologa para obtener un transgnico, tiene que ser demostrado al Instituto Nacional de Propiedad Industrial (INPI) lo referente a la importancia de lo distinto nuevo que pueda tener, para lo cual el investigado e inventor de la tecnologa tiene que convencer a las autoridades que el producto es igual a uno convencional, recurriendo muchas veces al concepto de la equivalencia sustancial, luego se autoriza la venta y consumo del producto. Para vender la semilla a los agricultores, en el caso de productos agrcolas, el inventor tiene que convencer que el transgnico es diferente de lo convencional y pagar una diferencia por la tecnologa, finalmente para los consumidores las empresas hacen propaganda que el transgnico es igual al convencional, esta dicotoma causa muchos problemas internos para nosotros, porque eso no genera una confianza en la tecnologa, ese discurso doble no ayuda a construir la tecnologa. Como ejemplo podemos decir que el Brasil, tiene una ley desde 1995, diez aos despus el Congreso Nacional aprob una nueva ley - Ley N11.105, del 24 de marzo de 2005, de la cual no se puede decir si es buena mala, ya que tiene tres grandes directrices, una es la proteccin a la vida, otra es la proteccin animal y al medio ambiente y la tercera es la observacin del principio precautorio, el mismo que esta incluido en el Protocolo de Cartagena sobre Bioseguridad. El Gobierno y el Congreso Nacional de Brasil entendieron que la sociedad civil debera participar en el Comit de Bioseguridad, por lo que conform un Comit de
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seis miembros de la sociedad civil, una especialista en defensa del consumidor, un especialista en el rea de salud, un especialista de medio ambiente, un especialista del rea de la biotecnologa, un especialista en agricultura familiar y un especialista en salud del trabajador, esto se creo inicialmente por una orientacin poltica del gobierno de Lula, luego se modific el plan de gestin incluyendo la toma de decisiones por parte de la sociedad civil y esto viene ocurriendo en todos los ramos de las actividades, no solamente en bioseguridad, sino tambin en otras actividades de gobierno. Cuentan con una instancia poltica mayor, que es el Consejo Nacional de Bioseguridad (CNBS), encargado de elaborar la poltica nacional y establecer los principios y directrices para los rganos encargados de este tema en el pas, este consejo formado por 11 ministros de gobierno, es la instancia poltica mxima, est encargado de tomar las decisiones de oportunidad y de inters nacional, en particular llevando en cuenta las cuestiones econmicas y sociales, adems toma las decisiones en ltima instancia; tambin se cuenta con la Comisin Tcnica Nacional de Bioseguridad (CTNB) encargada de establecer normas, emitir decisiones, analizar y evaluar riesgos, autorizar las pesquisas y de realizar el trabajo tcnico. Un avance significativo de esta ley es que se cre un sistema de gestin de informacin en bioseguridad, en consonancia al principio de la transparencia, as todos los actores del comit tcnico tienen acceso a la informacin, incluso a todos los pareceres de cada miembro de la CTNB, las actas de las reuniones, los procesos que estn tramitando, en fin todo tiene que ser pblico, excepto lo que es considerado como sigilo comercial, lo que es un gran avance. En Brasil tambin a creado un marco reglamentario para el etiquetado (Decreto N 4.680, de abril de 2003) pero no esta funcionando de forma plena, hay un smbolo que debera aparecer en los productos pero an no esta; existen problemas para implementar esto, en particular la reaccin de la industria; pero desde el 2003 la soya RR (soya resistente al Roundup) fue autorizada por el Congreso Nacional, el algodn Bollgard tambin fue autorizado el ao pasado, en este caso el ltimo ciclo del cultivo se utiliz apenas para multiplicar las semillas. En el caso de la soya fue liberada y autorizada en Brasil sin ningn anlisis de riesgo, por lo que tuvieron problemas judiciales por 5 aos hasta que el Congreso Nacional resolvi aprobar la soya RR, sin la existencia de estudios de riesgo, existiendo problemas en la actualidad, estas plantaciones que son conocidas como huachas y resistentes al glifosato se originan de las semillas que se quedan en el campo durante la cosecha, en la nueva siembra el agricultor pasa el herbicida Roundup y las plantas voluntarias no mueren; es posible que exista un cruzamiento de la soya transgnica que tambin es involuntario, entonces una de las primeras previsiones que puede ocurrir es la creacin de nuevas plagas y plantas dainas, experiencia que ha sido
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coordinada con Argentina y Paraguay, donde se concluye que existe un problema muy grave para resolver y que se desconoce el que hacer, ahora las empresas quieren que Brasil registre otros plaguicidas para controlar la soya transgnica que se constituy como plantacin invasora.

CENTROS DE DIVERSIDAD EN LOS CULTIVOS ALIMENTICIOS DE IMPORTANCIA

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Existen casos documentados de contaminacin de transgnicos como es el caso de Mxico, con el maz en parcelas de produccin y en centros de diversidad gentica no han seguido procesos de asesoramiento de los riesgos, todava faltan investigaciones importantes para concluir si hay riesgos o no en la gentica de la poblacin y modelos elaborados de flujo gentico, sugieren que puede ocasionar la reduccin de la diversidad agrcola local. La uniformidad gentica de las variedades en cultivos comerciales incrementan la posibilidad de prdida de diversidad gentica y finalmente la demanda y preferencia de reas locales pueden ser afectadas; otra dimensin importante sobre el flujo gentico es conocer cules son los riesgos a nivel legal y en Derechos de Propiedad Intelectual (DPI) que estn en conflicto con prcticas de intercambios de semillas o material de propagacin realizadas entre agricultores tradicionales y sistemas de produccin sostenible, es importante conocer si la introduccin de tecnologas transgnicas va incluir derechos de propiedad intelectual en su pas, ya que la introduccin de transgnicos abre la posibilidad de acciones legales por parte de los dueos de patentes en contra de agricultores locales. Hay un caso en Canad de un campesino, Percy Schmeiser que estaba cultivando canola convencional en su propiedad y por contaminacin gentica se determin que su canola tena origen transgnico y al conocer esto la empresa Monsanto le interpuso una demanda para el pago de regalas por el uso de su tecnologa, por lo que se necesita considerar antes de tomar la decisin de liberar un Organismo Genticamente Modificado (OGM) estar seguros que ser para beneficio, sin impactos negativos en ningn momento ni
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tiempo, para ello debemos de tener conocimiento cientfico, todava falta informacin bsica sobre la posibilidad del flujo gentico caso por caso, considerando al transgnico y sus efectos a largo plazo en el medio ambiente, la salud y agricultura, tambin es necesario considerar los efectos potenciales en la produccin de agricultura en centros de diversidad gentica, hay otros aspectos que son importantes especficamente en estas regiones como los aspectos socio culturales, otro punto que se debe tomar en cuenta antes de la liberacin de un OGM es el desarrollo de capacidades, la capacidad tcnica y cientfica de realizar investigaciones en bioseguridad para conocer los efectos en el medio ambiente, salud y agricultura. Tambin necesitamos mtodos para monitorear y manejar los flujos genticos no intencionales, el diseo e implementacin de un sistema que regule la evaluacin de los riesgos, segn el principio de precaucin, requirindose adems de los medios de identificacin de productos transgnicos y no transgnicos en el sistema de distribucin de productos agrcolas, es el caso de los Estados Unidos donde encontramos que los sistemas no diferencian productos transgnicos y no transgnicos, es importante separarlos. GESTIN DE RIESGOS

En cuanto a los aspectos econmicos y de responsabilidad, es importante definir quin tiene la responsabilidad de demostrar que los OGM son seguros, es el gobierno, la empresa, quin. Otra cuestin es quin debe pagar por las investigaciones y monitoreo y quin debe conducir las investigaciones, este es un punto muy controversial. Finalmente, quin va pagar por los posibles daos al medio ambiente, la salud y la agricultura. Estos puntos son importantes a considerar, el analizar los beneficios y riesgos de la biotecnologa, porque existen costos externos que necesitamos considerar como son los costos en la salud, costos de contaminacin que usualmente no se incluyen en los anlisis de beneficios y riesgos y otros aspectos relevantes.
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Como conclusin podemos decir que en la actualidad el nivel de conocimiento sobre los efectos a largo plazo de los OGM es insuficiente, por lo que no se puede concluir que son seguros. Se necesita analizar las lecciones en la historia del flujo gentico y aplicarlos en las regulaciones locales. Los riesgos de la contaminacin gentica tiene implicancias en el ambiente, socio-culturales y agrcolas, con consideraciones especialmente importantes en los centros de origen diversidad gentica. Existe la necesidad de desarrollar mayor capacitacin tcnica. Por ltimo, la responsabilidad es un aspecto que debe ser analizado antes de considerar la introduccin de los OGM. Los transgnicos afectarn a la biodiversidad biolgica en el Per En los ltimos aos se ha generado un desconcierto en los pobladores del Per, no se puede definir que alimentos son sanos o estn contaminados por los famosos transgnicos, si bien es cierto que la tecnologa nos trae cosas muy buenas, tambin viene acompaada de muchas otras negativas para la humanidad; la presente informacin refleja la opinin de personas multidisciplinarias y de labor multisectorial entre los que se encuentran cientficos, profesionales, comerciantes, agricultores y poblacin en general, quienes muestran su preocupacin por el futuro de nuestro pas, en el tema relacionado con el ingreso de organismos modificados genticamente (OMG), esto debido a que en el pas existe muy poca informacin al respecto y la que se tiene presenta cierto grado de distorcionalidad por no estar validada, solo contamos con algunas referencias como es el caso de la soya y del aceite de la canela que son transgnicos y que los consumimos en la alimentacin como protena vegetal. La preocupacin de la ciudadana es que muchos grupos de poltica tienen intereses en favorecer a ciertas empresas trasnacionales que se dedican a la venta de semillas preparadas como organismos genticamente modificados, mientras que un reducido grupo de ambientalista de las instituciones pblicas y privadas como las universidades, centros de investigacin, colegios profesionales, organismos no gubernamentales entre otros, vienen tomando conciencia y luchan contra la corriente para evitar que el poder legislativo y ejecutivo aprueben leyes que favorezcan la comercializacin de los OGM, sin tener en consideracin nuestra riqueza en productos nativos que podran verse afectados en un futuro muy cercano, es la razn que nos permite contribuir con el presente documento para sensibilizar a la poblacin en general para la bsqueda de alternativas que den soluciones viables con una normativa en defensa y proteccin de la biodiversidad biolgica de nuestro pas, as mismo garantizar una alimentacin sana y sostenible de la poblacin en su conjunto.

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EL PELIGRO DE LOS ALIMENTOS TRANSGNICOS Los alimentos transgnicos son relativamente nuevos en el planeta y por tanto pocas personas, en su mayora ni siquiera las mismas empresas transnacionales que se encargan de crearlos, conocen claramente cmo se van a comportar en el futuro estos organismo, as mismo las posibles alteraciones y daos que se produciran en la salud humana, biolgica y ambiental, presentando un carcter impredecibles en la actualidad, es la razn por lo que la poblacin se pregunta:

1. Qu son los productos transgnicos y/o organismos modificados genticamente OMG, se cultivan en nuestro pas, de ser as como ingresaron? 2. Quines consumen actualmente en la alimentacin humana productos transgnicos, son cancergenos, producen alergias? 3. El cultivo de los productos transgnicos en cuanto afectan a la biodiversidad biolgica y a la degradacin del ambiente? 4. Ya est demostrado como los cultivos de productos transgnicos contribuirn a la solucin de la extrema pobreza y conservacin del ambiente? 5. Cmo se garantiza la seguridad alimentara sostenida, econmica, ambiental y socialmente para la poblacin de nuestro pas? 6. Los Peruanos solo vamos a consumir productos orgnicos y produciremos productos transgnicos para exportar con el TLC?

La ingeniera gentica es la responsable del futuro de la existencia con dignidad de la humanidad, ya que es quien manipula la biologa y el cdigo gentico de los seres vivos producidos para nuestro consumo directo e indirecto, siendo en la actualidad una de las ms apasionantes revoluciones de este siglo, en la que se encuentran involucrados los productos transgnicos, que viene hacer el resultado de la
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combinacin de ingredientes como son los organismos vivos modificados con diferentes caractersticas y propiedades diferentes a las naturales. Los organismos modificados genticamente (OMG), base de los alimentos transgnicos, son seres en los que se ha insertado un fragmento de ADN, portador de uno o varios genes, con el fin de que estos se expresen en el organismo modificado, el ADN es una sustancia presente en todas las clulas de un organismo, compuesto de millones de molculas denominadas nucletidos, ordenados de una manera determinada en multitud de genes. El ADN sirve de "patrn" para fabricar todas las protenas del organismo que son las responsables de conferir la forma, estructura, caractersticas y propiedades de cada ser vivo, existe la posibilidad de identificar los genes que codifican la produccin de protenas que propician determinadas caractersticas positivas, extraer estos genes de un ADN de determinado ser vivo para insertarlo en el ADN de otro ser vivo en el que queremos que se produzca el cambio de las caractersticas buscadas, esto da origen a la creacin de un OMG, que se hacen extensibles a todos los seres vivos desde bacterias y levaduras hasta plantas y animales, pasando por hongos y algas. Su uso no es nuevo, ni tampoco se ha ceido exclusivamente a la produccin de alimentos transgnicos, su aplicacin viene desde la dcada de los setenta del siglo pasado, ya que se logr insertar el gen que codifica la produccin de insulina en el ADN de bacterias, que pasaron a "vivir para producir" insulina, convirtindose en diminutas fbricas de esta valiosa hormona con fines mdicos, as se lleg a la posibilidad de manipular genticamente plantas y animales, a partir de entonces comenz la produccin de OMG, con una amplitud de aplicaciones insospechada en el mbito de la alimentacin, ingredientes que pueden ser incorporados en los animales o plantas producidas para el consumo humano o bien desde sustancias empleadas en la industria agroalimentaria producidas por levaduras o bacterias modificadas genticamente. Los animales objeto de manipulacin gentica se encuentran todava en fase de desarrollo y los objetivos fundamentales se centran en la produccin de leche para consumo humano en la que se le incorpora protenas de leche materna humana con una menor cantidad de azcares, con alguna caracterstica beneficiosa inducida por la insercin de determinados genes; en la actualidad existen ms de 200 variedades de plantas cultivadas en desarrollo de alguna insercin gentica, interviniendo en estos procesos grandes multinacionales surgidas de la fusin de empresas productoras de semillas con empresas de fabricacin de plaguicidas, empresas de desarrollo biotecnolgico, e incluso grandes cadenas de procesado y distribucin de alimentos, la participacin pblica en estas investigaciones va universidad y organismos estatales es mnima, hecho que no permite contar con una garanta confiable sobre el proceso de desarrollo y efectos de los OMG en el futuro, considerndose que en la actualidad
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no se mide la necesidad de la sociedad, sino que se estn imponiendo los cultivos con OMG ms rentables y con recuperacin de la inversin inmediata.

Medios y posibilidades que ingresen los transgnicos al pas Krystian.- Recientemente discute que existe facilidad para introducir al Per variedades transgnicas de diversos tipos de plantas en su ecosistema, pero que dicha accin tendra impactos negativos entre otros, sobre el medio ambiente, la preservacin de las reservas agrcolas naturales, la economa de los agricultores, la dependencia a las transnacionales propietarias de las patentes de esas especies vegetales transgnicas y la salud de los consumidores de los productos transgnicos, en la actualidad ya se han desarrollado plantas y animales transgnicos, los cuales hasta este momento no han obtenido la licencia para ser puestos a disposicin del pblico, entre lo que podemos mencionar que existe un tipo de salmn transgnico en pleno desarrollo que ira de un periodo de desarrollo normal de un tiempo de tres aos a solo un ao y medio. Los seres vivos, plantas o animales, estamos compuestos por sistemas como el digestivo, respiratorio, circulatorio, por rganos como hgado, corazn, cerebro, por tejidos como el heptico, sanguneo, cerebral, por clulas como los glbulos blancos, neuronas, clulas de la piel etc, cada clula tiene en su ncleo un conjunto de corpsculos llamados cromosomas, los cuales contienen toda la informacin gentica del ser vivo, los seres humanos tenemos 46 cromosomas, los chimpancs tienen 48, la papa tiene 12 y as por el estilo los dems plantas y animales; el cromosoma est compuesto a su vez por un conjunto de corpsculos ms pequeos llamados GENES, los cuales son las verdaderas unidades informativas, es decir son los que determinan el color de los ojos, la predisposicin al cncer o la diabetes, la susceptibilidad de la papa a cierta plaga enfermedad y as por el estilo. El Proyecto del Genoma Humano, recientemente concluido, ha revelado que el ser humano tiene entre 20 y 25 mil genes en sus 46 cromosomas y que cada especie tiene un nmero diferente de genes, el GENOMA entonces se define como el conjunto de toda la informacin gentica que se encuentra almacenada en los genes de los cromosomas de un ser vivo, el genoma humano es lo que nos hace diferente
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de otras especies; el genoma de un chimpanc es lo que lo hace al chimpanc; el genoma de una bacteria como el Bacilo de Koch es lo que la distingue de otras bacterias como la Salmonella typhi que causa la tifoidea. El genoma de la papa es lo que la distingue de un tomate o una calabaza y as por el estilo; el genoma es nico para cada especie y la naturaleza ha hecho que se desarrollen barreras naturales para que los genomas de diversas especie no se mezclen entre s, desde hace unos 40 aos, la ciencia a travs de sus ingenieros genticos, ha desarrollado mtodos para aislar un gen de una especie e insertarlo en el genoma de otra especie completamente diferente para "aprovechar" alguna cualidad de inters determinada por el gen aislado, por ejemplo, al insertar genes de bacterias luminiscentes en el genoma de peces ornamentales, se han logrado peces que brillen en la noche. Un proyecto que felizmente nunca lleg a la mesa del consumidor fue el que insert el gen responsable de la resistencia al fro de un pez, en el genoma de la planta del tomate, el resultado fue un tomate que no necesitaba refrigeracin y poda conservarse por ms tiempo, de este modo se han modificado los genomas de plantas comunes como el maz, la soya, la papa, el arroz, etc. para cambiar algunas caractersticas genticas de esas plantas y en opinin de los que favorecen esta tecnologa puedan lograrse mejores y ms abundantes cosechas, las que a su vez podran aumentar la oferta al pblico y a la industria de productos de alta calidad. Existe una bacteria llamada Bacillus thuringiensis, conocida por los cientficos como Bt, que es capaz de producir en forma natural diversos tipos de toxinas que destruyen muchos insectos, si se introduce en el genoma del maz produce una nueva planta resistente a los insectos; pero que contendr la toxina en sus hojas y mazorcas produciendo graves consecuencias en las personas que consumen al producto como alimento as mismo en el ganado que se alimenta de las hojas y tallos de estas plantas. De particular inters para el Per es muy fcil introducir genes de una bacteria llamada Agrobacterium tumefaciens en el genoma de la papa, la planta que se obtiene genticamente modificado por el gen, tendra mayor resistencia a los insectos que destruyen su follaje, pero desconocindose el efecto que tendra el consumo humano de esas papas transgnicas, un problema adicional es que, en uno y otro caso; por ser compaas privadas las que venden las semillas transgnicas, se crea una lgica dependencia del agricultor a las semillas de esa sola empresa que generalmente es una transnacional; adems de que los cultivos normales podran contaminarse con polen transgnico, perdindose poco a poco la calidad natural de las plantas afectadas.

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En cuanto a la salud humana, a pesar del universal rechazo que existe por este tipo de productos, los efectos negativos que tienen las plantas y productos transgnicos sobre la salud del ser humano y conservacin de la biodiversidad y ambiente, no han podido ser documentadas; quiz el evento de ms trascendencia ocurri en el ao 2000, cuando un tipo de maz llamado Star Link, genticamente modificado precisamente con un gen del Bt para producir la toxina contra insectos Cry9C, fue inadvertidamente introducido en el mercado y consumido por miles de personas, lo que significa que la poblacin estaba consumiendo maz con toxina Cry9C en sus granos sin saberlo. Los Centros para el Control y la Prevencin de Enfermedades de Atlanta (CDC), hicieron una exhaustiva investigacin del problema, concluyendo que 28 personas haban probablemente desarrollado alergia por el consumo de ese tipo de maz, el cuidadoso estudio que incluy los anlisis de anticuerpos sanguneos en las personas afectadas, concluy que si bien es cierto ese tipo de maz no haba causado el problema, no descartaban que futuros estudios prueben lo contrario; otro estudio que causo mucha preocupacin en el publico ocurri en 1998, cuando el cientfico Arpad Pusztai del Instituto de Investigacin Rowett en Escocia, despedido de su trabajo por haber filtrado informacin a la prensa, antes de su publicacin en una revista cientfica, los problemas ocasionados en ratas alimentadas con papas transgnicas, aparentemente esas ratas desarrollaron problemas intestinales y en su sistema de defensa, sin embargo el caso nunca fue aclarado. A pesar del temor del pblico, el 45% del maz y el 85% de la soya que se consume en EE.UU, es transgnica millones de personas estn consumiendo estos productos sin aparente impacto negativo sobre su salud, se sabe que ms del 95% de las cosechas se producen en 5 pases, el 75% EE.UU y el 25% entre Canad, Argentina, Brasil y China, de lo que podemos manifestar que a pesar de los efectos negativos de las plantas y productos transgnicas sobre la salud del ser humano no han sido claramente demostrados, la preocupacin y la desconfianza del pblico es latente y evidente, sobre todo por la falta de transparencia en el etiquetado de productos alimenticios obtenidos por el sistema transgnico, este artculo, publicado por el Dr. Jos Domingo del Laboratorio de Toxicologa y Salud Medioambiental de la Universidad Rovira y Virgili en Espaa (Science: 9 Junio 2000), resume en su ttulo el estado actual de las cosas, el Riesgos sobre la Salud de los Alimentos Genticamente Modificados: Muchas Opiniones, Pocos Datos.

Alimentos transgnicos y su comprobacin como ayuda humanitaria

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Registrada (Condiciones de uso), la ingeniera gentica tras hacer los primeros alimentos transgnicos para probarlos lo hicieron en forma de ayuda humanitaria, mediante la FAO, dando estos alimentos alterados genticamente en laboratorios a pases africanos, sobre todo productos como cereales entre los que se encuentran el trigo, maz, soya entre otros, tras dos aos de investigaciones y pruebas descubren que en parte de la poblacin que recibi estos alimentos se han producido enfermedades cancergenas y hacen informes secretos para ocultarlo y mejorar los productos, dos aos despus lo vuelven a dar en forma de ayuda humanitaria con el beneplcito de la FAO, pero no queda ah la cosa, ven que los efectos secundarios se han reducido, se producen mucho menos casos de cncer de los que se haban producido la primera vez, pero an as hay riesgo en la poblacin, as que para poder vender el producto, nos dicen que los transgnicos son igual de buenos que la agricultura tradicional, es la razn por lo que acuan el dicho que con los transgnicos podremos acabar con el hambre en el mundo y lograr un desarrollo sostenido. Que bien se puede acabar con el hambre en el mundo, tu crees que las empresas trabajan gratis o que van hacer producto para terminar con el hambre en el mundo y no cobrar dinero a cambio porque a ver quin me explica quin va hacer un producto para acabar con el hambre en Somalia, Congo, Etiopia, la realidad es algo que se ha puesto muy preocupante cuando nos enteramos que el 2004 y 2005 en Europa se dio luz verde a la utilizacin de productos transgnicos con la obligacin de informar al consumidor que los producto transgnico y que en la elaboracin del producto es a travs del sistema de los transgnicos a base de OMG, tras la fuerte campaa de GRENNPEACE en contra hicieron nuevas leyes en las que si un producto contiene el 01 por ciento no es necesario especificar que es transgnico, la realidad est en que la mayora de los producto contienen colorantes, antioxidantes, que a su vez han sido elaborados a travs de productos transgnicos, pero que no lo informan porque un producto en s no llega al uno por ciento, pero una cosa de colorantes, otra de antioxidantes, otra de genes entre otros ya que son muchas las formas, pero adems las empresas utilizan transgnicos pero no lo dicen y tampoco los gobiernos las obligan a ponerlo porque suponen una reduccin drstica en sus ventas. Esto hace que se cubran las espaldas la empresas, en caso de aparicin de cnceres, puesto que la medicina no puede seguir el rastro de los productos alimenticios, ya que al no identificarse como transgnico no puede investigarse como tal y por tanto la aparicin del cncer es algo "natural", esto hace que las empresas no retiren sus productos del mercado como nocivos para la sociedad, que sigan vendiendo sus productos y haciendo negocio a costa de nuestra salud y que al no ser investigado no descubran la autntica causa de la aparicin de los cnceres por lo tanto no tengan

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que pagar multas millonarias por ser la verdadera causa de aparicin de un cncer y en algunos casos de la muerte de la persona misma.

Los transgnicos afectan la seguridad humana en el Per La Jornada 02/Jul./06, la empresa biotecnolgica norteamericana hace de dos hospitales peditricos peruanos su laboratorio, la empresa estadounidense Ventria Biosciences patrocin la experimentacin de drogas derivadas de arroz transgnico manipulado con genes humanos en bebs y nios internados en dos instituciones peditricas de Per; el experimento, cuyos resultados se dieron a conocer en mayo en Estados Unidos, fue realizado en el Instituto Especializado de Salud del Nio y en el Instituto de Investigacin Nutricional de Lima - Per, el pblico de esa nacin se enter por las denuncias de la Asociacin Pro Derechos Humanos y de la Red por una Amrica Latina Libre de Transgnicos, Ventria, es una empresa biotecnolgica especializada en producir farmacultivos, es decir los cultivos que son manipulados genticamente para obtener sustancias de uso farmacutico, estas son an ms controversiales que los transgnicos de uso agrcola que estn en el mercado, por la posible contaminacin de cultivos aledaos y los riesgos a la salud en caso de una filtracin a la cadena alimentaria; ningn frmaco producido en plantas transgnicas ha sido aprobado para consumo humano en Estados Unidos ni en otras parte del mundo, Ventria comenz sus cultivos en California, pero tuvo que trasladarse a Missouri y luego a Carolina del Norte por las demandas de asociaciones de productores, consumidores y ambientalistas, debido al largo e incierto proceso de aprobacin de frmacos, en particular de este tipo, la empresa decidi experimentar sus productos con nios del Tercer Mundo, donde las regulaciones son ms laxas y parece ms fcil encontrar instituciones con dficit de financiamiento y tica. En un reciente cambio de imagen, Ventria llama ahora a sus productos "alimentos mdicos", seguramente para eludir las regulaciones ms estrictas en la aprobacin de medicamentos, esta empresa produce experimentalmente dos protenas recombinantes humanas, que son la lactoferrina y la lisozima, presentes en forma natural en leche materna, saliva, semen y otros fluidos humanos, la produccin se hace en arroz, al que se le insertan secuencias sintetizadas de genes humanos responsables de la produccin de estas protenas, dos de stas ya extradas del cultivo, fueron usadas en el "estudio" con nios peruanos, el experimento afect a 140 nios de cinco meses a 3 aos que sufran diarrea aguda y estaban hospitalizados en las instituciones mencionadas, la prueba dur 48 horas en un hospital, con dos visitas de seguimiento en los siguientes 15 das, divididos en tres grupos, al primero se le trat con un suero de rehidratacin oral (SRO) de glucosa; al segundo con SRO a base de arroz y al tercero con el mismo SRO a base de arroz, adicionndole lactoferrina y lisozima recombinantes, segn el breve informe de resultados publicado por la
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empresa, el grupo de nios que recibi el suero adicionado con protenas recombinantes se recuper en un promedio de 3,67 das, comparado con 5,21 en promedio en el grupo testigo. Ventria presenta esos resultados obviando el hecho de haber usado nios peruanos porque no lo poda hacer en su pas, para promover la aprobacin comercial de su producto, que ahora dice ser fundamentalmente para el tercer mundo, sin embargo, su mercado preferido no son los nios de pases subdesarrollados que sufren diarrea, sino el ms lucrativo mercado de los nutracuticos, que incluyen bebidas deportivas y suplementos alimentarios, entre otros para la empresa, el caso peruano es un recurso propagandstico. Segn Jim Diamond, pediatra estadounidense, un aspecto sorprendente de los resultados publicados por Ventria es que se haya utilizado como testigo un grupo de nios al que se le dio solucin oral con base en glucosa, cuando existe abundante literatura mdica desde hace dcadas que muestran la solucin a base de arroz no transgnico es mucho ms rpida y efectiva para tratar la diarrea aguda, eso significara que la empresa, con la complicidad de institutos peruanos, us intencionalmente un mtodo menos efectivo para lograr resultados artificialmente positivos, para lo cual expuso a un grupos de nios a drogas transgnicas no aprobadas y por otro lado se retras la curacin de los nios que presentaban mejores resultados comparativos. Existen artculos cientficos que presentan casos en que el uso de protenas transgnicas humanas, tales como factores anticoagulantes, de crecimiento e insulina, han provocado reacciones adversas en los pacientes, como alergias, creacin de anticuerpos y otras, inclusive algunas de gravedad por tener un origen de hemorragias, lo que obligo el retir del producto que ya se encontraba en el mercado; durante el proceso de consulta pblica motivado por las solicitudes de Ventria en Estados Unidos, varias organizaciones, entre ellas la Unin de Consumidores, el Centro de Seguridad en Alimentos (Center for Food Safety) y Amigos de la Tierra de Estados Unidos, presentaron a las autoridades de ese pas amplios informes, con referencias cientficas, en los que describen en detalle una lista de posibles efectos dainos a la salud de la lactoferrina y la lisozima recombinantes de Ventria, entre otros, explica que las protenas recombinantes no son idnticas a las naturales, por lo que existe la posibilidad de provocar desrdenes inmunolgicos y alergias, la lactoferrina y la lisozima pueden favorecer adems el crecimiento de agentes patgenos, como la bacteria helicobacter pyloris, causante de gastritis y cncer estomacal, de bacterias causantes de meningitis y otras enfermedades de difcil tratamiento por su resistencia a muchos antibiticos existentes, la empresa, obviamente, conoca esos informes pero decidi proceder colocando en riesgo nios del tercer mundo; si las instituciones peruanas conocan los informes, su complicidad es criminal, si no los buscaron, su negligencia es del mismo tenor.

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Movimiento de los alimentos transgnicos en el mercado La demanda de alimentos en el mundo ha aumentado la necesidad de cultivos mejorados, la biotecnologa ofrece la tecnologa necesaria para producir alimentos ms nutritivos y de mejor sabor, rendimientos ms altos de cosecha y plantas que se protegen naturalmente contra enfermedades, insectos y condiciones adversas, la tecnologa de alimentos genticamente modificados tambin llamados alimentos transgnicos, permite efectuar la seleccin de un rasgo gentico especfico de un organismo e introducir ese rasgo en el cdigo gentico del organismo fuente del alimento, por medio de tcnicas de ingeniera gentica, esto ha hecho posible que se desarrollen cultivos para alimentacin con rasgos ventajosos especficos y otros sin rasgos indeseables, en lugar de pasar 10 o 12 aos desarrollando plantas a travs de mtodos de hibridacin tradicional, mezclando millares de genes para mejorar un cultivo determinado, la biotecnologa actual permite la transferencia de solamente uno o pocos genes deseables, obteniendo cultivos con las caractersticas deseadas en tiempos muy cortos. Dicen que se trata de los alimentos del futuro y que dentro de unos aos gran parte de la comida que consumiremos sern de este tipo, pero qu son realmente los alimentos transgnicos, pueden entraar algn peligro, ya que se trata de un nuevo ser vivo creado en el laboratorio que se produce insertando el gen de una especie dentro de otro, esto permite por ejemplo, crear tomates con genes de araa, cerdos con genes de pescado o maces con genes de bacterias, en un primer momento el objetivo de la creacin de esta clase de alimentos buscaba la creacin de propiedades en los alimentos y cultivos, por ejemplo, algunas plantaciones de maz transgnico poseen propiedades de insecticidas, sin embargo, algunos alimentos transgnicos pueden tener consecuencias negativas si se descontrolan sus efectos, David Snchez, responsable de agricultura y alimentacin de la ONG Amigos de la Tierra, nos explica por qu "Estamos liberando al ambiente seres vivos de los que sabemos muy poco de su comportamiento e interaccin en un ecosistema complejo." Las enfermedades "transgnicas" Los transgnicos no son tan inocuos como se nos quiere hacer creer es algo sabido, lo que ahora ya est demostrado, gracias a una recopilacin de informes de las principales ONG, as como estudios de la Comisin Nacional de Bioseguridad en Espaa, es que generan nuevas enfermedades y alergias, segn estos informes, a travs de la ingeniera gentica las propiedades alergnicas de un alimento pueden ser transferidas a otro que no lo es, por otra parte la abundante utilizacin de bacterias y virus en la creacin de los organismos modificados genticamente (OMG) genera la creacin de nuevas cepas patgenas de enfermedades ya existentes, ms resistentes o incluso nuevas patologas, adems en el proceso de creacin de transgnicos es frecuente la introduccin de genes que determinan cierta resistencia a los
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antibiticos; la Asociacin Mdica Britnica afirma tambin que hoy por hoy no podemos saber si el cultivo de plantas transgnicas o su consumo entraa riesgos graves para la salud humana y el medio ambiente, no existente evidencias cientficas que garanticen la seguridad del consumo de OMG, y sin embargo su plantacin est autorizada en 23 pases, entre ellos Espaa, la Fundacin Flix Rodrguez de la Fuente, a travs de su publicacin Agenda Viva, debate sobre el consumo de estos verdaderos extraterrestres y afirma que habra que mostrar cierta precaucin ante el uso de los transgnicos, con esto no se trata de condenar a la ciencia, sino de revisar en manos de quien est el conocimientos cientfico y de no olvidar que si hay otras opciones de agricultura, habr que luchar por que se fomenten. COMO AFECTAN A TU SALUD LOS ALIMENTOS TRANSGNICOS El peridico ingles The Independent, alert sobre la existencia de un informe secreto de la compaa de biotecnologa MONSANTO que haca referencia a un maz transgnico, el Mon 863, este informe relataba como ratas que eran alimentadas con este maz, sufran todo tipo de problemas de salud como prdida de peso en los riones, necrosis en el hgado o altos niveles de azcar en la sangre, la informacin fue conseguida gracias a alguien que quiso dar a conocer la noticia sobre este tema, suponemos que por despecho o por preocupacin, el caso es que si esto no se hubiera publicado, nadie sabra cuales eran los efectos del consumo de este maz. Otro informe que nos presenta la web Rebelin, trata sobre un guisante transgnico experimental que se desarroll en Australia por la Commonwealth Scientific and Industrial Research Organizacin con el objetivo de combatir determinadas plagas que afectaban al guisante, que cientficos de la escuela de investigacin mdica John Curtin en Canberra, realizaron pruebas al nuevo guisante transgnico, las ratas que lo ingirieron, mostraron cambios significativos en sus sistemas inmunolgicos y ndulos linfticos, adems se hicieron alrgicas a varios tipos de alimentos, lo curioso es que las pruebas que haban realizado los laboratorios australianos no estaban contempladas en la ley de alimentos transgnicos norteamericana, con lo cual no hubieran tenido ningn problema para su comercializacin y seguramente hubiera causado estragos entre la poblacin ya que es un tema polmico ya que afecta directamente a toda la humanidad. Cultivos transgnicos que amenazan a la biodiversidad El maz debe estar considerado como un tema de seguridad nacional, por lo que su contaminacin por transgnicos pone en peligro la diversidad gentica del maz y es una grave amenaza para la seguridad alimentara, no solo del pas sino del mundo, algunas empresas vienen promoviendo la instalacin de estos cultivos entre ellas Monsanto, el ao 2008, han realizado un sin numero de eventos de sensibilizacin a los agricultores de Piura, Chiclayo, Trujillo, Lima e Ica, donde realizan su campaa
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agresiva sin ninguna responsabilidad y respeto por la biodiversidad de pas, siendo su argumento que no existen datos validados cientficamente que demuestren que los cultivos transgnicos podran causar en un futuro cercano muchas enfermedades y alteraciones en plantas y animales. Soya. En el caso de la Soya resistente a Glifosato, es una variedad transgnica obtenida por la compaa estadounidense Monsanto, a la que se le ha transferido un gen que produce resistencia al glifosato, componente activo del herbicida "Roundup". Esto permite la utilizacin del herbicida sin afectar el cultivo, permitiendo que se alcancen mayores niveles de productividad. Tomate. En el Tomate se ha obtenido una Maduracin Lenta con plantas transgnicas, con genes que alargan el perodo de conservacin y almacenamiento evitando la sntesis de la poligalacturonasa que produce el reblandecimiento del fruto, as se tienen ventajas en cuanto al manejo poscosecha de la produccin, que pueden soportar perodos ms largos de almacenamiento o transporte y llegar en buenas condiciones al consumidor final. Arroz Dorado. Es una variedad producida por la modificacin gentica, para obtener betacaroteno, una pro-vitamina que en el organismo se transforma en vitamina A, esto puede significar una gran ayuda para pases en vas de desarrollo en los que se sufre masivamente de deficiencia de vitamina A, condicin que puede llevar a muchos casos a la ceguera, sin embargo estos pases tienen al arroz como la base de su alimentacin. Consideraciones de seguridad para alimentos OMG El uso de procesos biotecnolgicos, particularmente de modificacin gentica, es extremadamente importante al idear nuevas maneras de aumentar la produccin de alimentos, mejorar la calidad nutricional y proporcionar mejores caractersticas del proceso o almacenaje, cuando se desarrollan nuevos alimentos o componentes de alimentos usando biotecnologa, hay requisitos legales nacionales y expectativas del consumidor para que existan sistemas y procedimientos eficaces de evaluacin de la seguridad de los alimentos para el consumo, las tcnicas tradicionales de evaluacin de la seguridad de los alimentos, basadas en pruebas toxicolgicas, segn lo utilizado para los aditivos obtenidos por biotecnologa estos pueden no aplicarse siempre, de acuerdo a una reunin de consulta conjunta de la FAO y la OMS en 1996, las consideraciones de seguridad de alimentos con respecto a los organismos producidos por las tcnicas que cambian los rasgos hereditarios, como la tecnologa de DNA recambinante, son bsicamente las mismas que se relacionan con otras maneras de alterar el genoma de un organismo, tal como la hibridacin convencional en las que incluyen:

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Las consecuencias directas, nutricionales, txicas o alergenitas, de la presencia en los alimentos de nuevos productos genticos codificados por los genes introducidos durante la modificacin gentica. Las consecuencias de los niveles alterados de los productos genticos, es por codificacin de los genes introducidos o modificados genticamente. Las consecuencias indirectas de los efectos de cualquier nuevo producto gentico, o de niveles alterados, en el metabolismo del organismo fuente del alimento, conduce a la presencia de nuevos componentes o aumento de sus niveles alterados. Las consecuencias de las mutaciones causadas por el proceso de modificacin gentica del organismo fuente del alimento, como interrupcin de secuencias de codificacin o control, o la activacin de genes latentes, conduciendo al reforzamiento de los niveles alterados de los componentes existentes o presencia de otros. Las consecuencias de la transferencia gentica a la microflora gastrointestinal desde organismos genticamente modificados o alimentos con componentes alimenticios derivados de ellos. El potencial de efectos adversos para la salud, asociados a los microorganismos genticamente modificados en los alimento. CONTAMINACIN TRANSGNICA POR EL MAZ MEXICANO

Liza Covantes Torres, en diciembre de 1999, en la jornada Ecolgica se abordo el tema de los organismos transgnicos y la bioseguridad, en esa ocasin el ejemplar se titul Los transgnicos, un asunto de soberana y de seguridad nacional, hoy a siete aos es un titulo vigente, en este suplemento especial, hace una revisin breve de algunos hechos ocurridos desde entonces, en 1999, en Mxico se cumpla una dcada de discusin sobre los posibles impactos de la introduccin de cultivos transgnicos, entre ellos maz, debido a que somos el cuarto pas en el mundo con gran diversidad biolgica, somos el centro de origen y diversidad de dicho cultivo. Quines iniciaron esta discusin sobre el maz?, fueron los especialistas en su cultivo, principalmente genetistas dedicados por varias dcadas a estudiar esta especie llamada Zea mays, los citados investigadores han manifestado decenas de veces al gobierno federal, a miembros del gobierno de Estados Unidos, a legisladores y a compaas semilleras trasnacionales como Monsanto, Syngenta, DuPont, entre otras, su fundada preocupacin de la afectacin negativa de los maces nativos en caso de siembra de variedades transgnicas en el pas.
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Muchos de estos especialistas consideran que no debe introducirse en el campo mexicano maz transgnico, que no es necesario; sobre todo porque existen cientos de variedades nativas con una adaptacin a los diversos climas y suelos de Mxico y con resistencias naturales a insectos, as como otros caracteres para muchos usos, sus opiniones fueron importantes para la definicin de una moratoria a los experimentos en campo con maz transgnico, decisin que tom en 1999 la Direccin General de Sanidad Vegetal, de la ahora Sagarpa, solo quiero dejarle claro que los primeros sealamientos de posibles impactos negativos para una especie en su centro de origen provino de cientficos mexicanos, personas afortunadas, porque tuvieron acceso a una educacin pblica profesional, que adems lleg hasta los niveles de doctorado. Estos mexicanos se formaron en el campo de las ciencias biolgicas aplicadas a la produccin de alimentos y han tenido que enfrentarse en todo este tiempo a una embestida de argumentos promocinales, ms no profesionales ni ticos, de otro grupo de mexicanos y algunos extranjeros, tambin formados en la universidad pblica en el mbito de las ciencias biolgicas, pero con especialidad en biologa molecular, que se basa casi exclusivamente en el conocimiento del ncleo celular de un organismo vivo, de la molcula de la herencia ah concentrada y de herramientas tecnolgicas para su manipulacin, conocimiento que debe complementar al agronmico y al ecolgico, ms no suplirlo. Los bilogos moleculares probablemente conocen poco de las relaciones sueloplanta-atmsfera-seres vivos, mucho menos de relaciones culturales o del significado de la agricultura y su razn de ser, la produccin de alimentos para satisfacer las necesidades de nutrimentos para mantener la vida, tal vez an estemos a tiempo para conjuntar esfuerzos y saberes entre diversos actores de la sociedad mexicana para reconstruir la produccin de alimentos soberanamente. Hoy, los mismos genetistas de maz manifiestan los mismos argumentos de preocupacin, ms otros tantos acumulados tras casi veinte aos de discusin y anlisis de lo que significa introducir a un ser vivo instrucciones genticas que no son parte de un proceso evolutivo o del mejoramiento convencional, ponerlos a convivir en el ambiente en donde van a impactar en los ecosistemas, recientemente, junto con otros cientficos, han alzado de nuevo la voz, debido a la feroz insistencia y presin de las compaas semilleras sobre el gobierno mexicano para que les permitan sembrar maz transgnico, gracias al intercambio de informacin entre esos cientficos de diversas disciplinas, se han revisado datos sobre los efectos adversos no deseados que se presentan en plantas transgnicas, tanto en experimentos como en siembra comercial en otros pases, han reflexionado en colectivo sobre mltiples implicaciones de la liberacin de maz transgnico, sobre hechos biolgicos, agronmicos, socioculturales, econmicos, legales, ticos, entre otras. Para muchos
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de ellos, si acaso, la posibilidad de experimentar con maz transgnico, prcticamente se remite a las islas mexicanas, para evitar flujo de transgenes a maces nativos o a sus parientes silvestres. Es conveniente aclarar algunos conceptos para que el lector no relacionado con la agricultura, como es el caso del centro de origen de un cultivo significa una regin en donde se domestic una especie antes silvestre, hoy cultivada, adems, en este centro an existen poblaciones de ancestros silvestres, en el caso del maz, uno de sus ancestros considerado es el llamado Teocintle; un centro de diversidad gentica es un sitio en donde existe una gran variedad de ejemplares de una misma especie, cada tipo de variedad es diferente a otra en cierta medida, pero sin dejar de ser, por ejemplo el maz nativo en Mxico, cuenta con ms de 300 variedades, con caractersticas diferentes que pueden ser evidentes, como el color de los grano, blancos, rojos, azules o negros, o no ser tan evidentes como una adaptacin especial a un suelo con ms sales o un clima ms caliente., cada variedad posee informacin gentica diferente, pero no dejan de ser maces y por lo tanto, entre plantas vecinas de maz pueden intercambiar genes entre s, gracias a que el viento o algn insecto mueven el polen de una planta a otra. En el caso de la asociada a la diversidad gentica del maz existe una diversidad ecolgica y cultural, esta diversidad mltiple se refleja en los ms de 300 tipos de maces sembrados y utilizados en decenas de formas por ms de 3 millones de familias campesinas y los 62 pueblos indgenas existentes a lo largo y ancho del pas, por lo tanto, Mxico es un centro de diversidad de maz que se mantiene y multiplica continuamente gracias a la siembra ao tras ao y a la prctica cotidiana de intercambio de semillas entre la poblacin rural, su domesticacin fue posible a travs de miles de aos, gracias a la observacin y seleccin de caractersticas de inters para las culturas prehispnicas. De manera similar, el trigo fue domesticado en Asia menor, en la regin de los ros Tigris y ufrates (Siria) y en la zona del ro Nilo, por su parte, el arroz se domestic en varios sitios de Asia y de lo que ahora es el territorio de la India, el maz, trigo y arroz, fueron la base del desarrollo de las grandes civilizaciones de la historia de la humanidad y en la actualidad siguen siendo la base del Sistema Alimentario Mundial, sobre estos tres cultivos existen grandes intereses comerciales de compaas semilleras, como Monsanto, que los han manipulado a travs de ingeniera gentica para crear nuevos productos, variedades transgnicas con objetivos de negocio, pueda que resuelvan parcial y temporalmente problemas de plagas, a simplemente que se trate de creaciones para generar otros negocios, como la venta de herbicidas, ms del 80 por ciento de las variedades transgnicas comerciales de cinco o seis cultivos, son tolerantes a herbicidas, agroqumicos fabricados tambin por las compaas de semillas.
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Debate mundial sobre los transgnicos Exactamente el mismo debate sostenido en Mxico por una diversidad de actores sociales que defienden a su maz del riesgo por los obtenidos con los sistemas del transgnico, existe en Estados Unidos y Canad para el trigo, en donde agricultores, cientficos y consumidores han impedido la siembra de trigo transgnico, por su parte agricultores, cientficos y consumidores han impedido la siembra de arroz transgnico en la amplia porcin territorial del continente asitico y sus reas vecinas, defienden como en Amrica y Europa el trigo, la diversidad gentica del arroz y de su cultura, por lo tanto, Mxico no es un pas de insensatos e insurrectos, en todo el planeta, en pases ricos o pobres, entre gente letrada y no letrada, el debate de los transgnicos tiene para muchos un significado relevante y comn, la agricultura, la alimentacin y los transgnicos son asuntos de soberana, de seguridad nacional, slo para los que quieren controlar el mercado mundial de alimentos, la alimentacin no es nada ms que un gran negocio. OMS PIDE EVALUAR EFECTOS DE ALIMENTOS TRASGNICOS ANTES DE COMERCIALIZARSE La Organizacin Mundial de la Salud (OMS- Junio de 2005 ) manifest que es fundamental evaluar sistemticamente las repercusiones de los nuevos alimentos transgnicos en la salud humana antes de proceder a su cultivo y comercializacin, incluso aquellos que pueden contribuir a mejorar la salud humana, en un informe sobre riesgos y beneficios potenciales de estos productos publicado por la OMS, se reconoce que estos alimentos pueden incidir en aumentos de la produccin agrcola y la calidad alimentara, no obstante, advierte que algunos de los genes utilizados para la produccin de alimentos transgnicos nunca antes han estado presentes en la cadena alimentaria, por lo que temen que esta introduccin cause cambios en la estructura gentica actual de los cultivos, el informe indica que, en los casos que este tipo de productos se comercializan, todos los alimentos transgnicos son sometidos previamente a evaluaciones del riesgo, hasta el punto de que estos productos son examinados con mayor rigor que los alimentos normales, a fin de determinar sus posibles repercusiones en la salud y el medio ambiente, a juicio de la OMS, hasta la fecha, no se tiene conocimiento de efectos sanitarios negativos causados por el consumo de alimentos de esta naturaleza, segn inform Europa Press. Contaminacin transgnica A pesar de mltiples advertencias para evitar el flujo gnico de maz transgnico a maces nativos o criollos; es decir, que el polen transgnico los contamine, ya que esto ocurri y se descubri en el 2001 por investigadores de la Universidad de Berkeley, en California, los investigadores como (David Quist e Ignacio Chapela) informaron a las autoridades mexicanas sus hallazgos en la sierra de Oaxaca, el
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gobierno federal decidi verificarlo, lo comprob, pero lo mantuvo en secreto hasta que la organizacin ambientalista Greenpeace, el 17 de septiembre de 2001, lo dio a conocer al pblico, el anuncio motiv que el titular de turno de la Secretara del Medio Ambiente y Recursos Naturales, Semarnat, Vctor Lichtinger, emitiera un comunicado en el cual oficialmente confirmaba el gravsimo hecho, el Instituto Nacional de Ecologa, dependiente de la Semarnat y la Comisin Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (Conabio) colectaron maz en 18 localidades de Oaxaca y Puebla, cercanas a la zona del hallazgo por los investigadores de California, en 13 de las localidades se encontr la presencia de transgenes, informacin que sustent la afirmacin de la Semarnat. Sin embargo, luego de la publicacin del citado comunicado, la Secretara de Agricultura, Sagarpa, neg lo que era ya evidente y probado, despus no le pareci que la Semarnat diera a conocer la comprobacin de lo sucedido, al ser publicado el hallazgo en una revista cientfica por Quist y Chapela, Sagarpa se dedic, junto con la industria semillera y cientficos cercanos a esta, a atacar el artculo, aun as la Sagarpa decidi realizar una investigacin mayor a la de Semarnat y convoc a varios investigadores de centros de investigacin pblica para ello, el estudio implic la colecta de varios miles de muestras en ms comunidades que las investigadas por Semarnat, esto se hizo en el 2002 y a fines de ese mismo ao, el doctor Ariel lvarez anunci que pronto se daran a conocer los resultados, pero nunca se hicieron pblicos. Sorpresivamente, en febrero de 2004, a unos das de iniciar en Malasia la primera reunin de los Estados miembros del Protocolo de Cartagena sobre bioseguridad, y ante un escndalo por la firma de Sagarpa, a espaldas del Senado y de la sociedad, de un acuerdo trilateral comercial de productos transgnicos con Estados Unidos y Canad (TLC transgnico), la Sagarpa decidi hablar sobre el estudio, lo poco que dijo se centr en afirmar que s hubo flujo de transgenes, pero muy poco y que iba desapareciendo. Cules fueron las frecuencias de transgenes encontradas?, en dnde y en qu variedades?, con base en qu datos y bajo qu metodologa se obtuvieron? Durante cunto tiempo se investig para decir que la contaminacin disminua?, esto es un misterio, pues no se public el estudio, la gran pregunta es por qu se ocult esa informacin?; a seis aos de publicada la contaminacin transgnica, varios miles de personas de la sociedad mexicana queremos y tenemos derecho a conocer el estudio, un pas que se precia de ser democrtico por contar con un gobierno que informa a su sociedad, que la respeta y no acta a sus espaldas ni en su contra; La anterior administracin no hizo pblicos los resultados de esa investigacin realizada con nuestros recursos, la actual tiene el deber de hacerlo, de informar a la sociedad, de lo contrario, las promesas de defender y garantizar la soberana nacional, la seguridad
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alimentara, quedarn en promesas; lo que sucede ahora con el maz, a raz del aumento del precio de la tortilla, muestra la dimensin de la dependencia que el pas tiene de los grandes centros de poder, los que controlan los alimentos a nivel mundial. LA SOYA TRANSGNICA EN AMRICA Lilian Martnez Acosta, manifiesta que el hombre, desde hace miles de aos, ha buscado modificar y transformar la naturaleza con la finalidad de satisfacer sus necesidades, en la actualidad, esta bsqueda ha llegado a niveles nunca imaginados, pues ahora realiza estas modificaciones desde el interior de las plantas, desde sus genes, esto lo ha logrado con el avance de la biotecnologa, en general, y de la ingeniera gentica, en particular, las tecnologas que se han logrado y se renuevan da tras da en las ltimas dcadas marcan no slo el avance de las innovaciones y la forma de vida de los hombres, sino la lnea a seguir en cuanto a transformaciones agrcolas, en la que se llevan a cabo en las plantas modificaciones genticas, los organismos que se manipulan desde sus genes se les da el nombre de organismos transgnicos u organismos genticamente modificados (OGM), se comenzaron a desarrollar tanto en instituciones pblicas como en laboratorios privados. En 1982, los cientficos de la multinacional Monsanto, lograron por primera vez alterar genticamente las plantas, pero fue hasta 1996 que se comienzan a introducir comercialmente este tipo de cultivos, llamados popularmente transgnicos, para que en el 2002, dicha empresa ya hubiera vendido ms del 90 por ciento de las semillas transgnicas comercializadas en el mercado mundial, entre las plantas modificadas comerciales ms importantes, encontramos cuatro como es la soya, el algodn, el maz y la colza-canola, entre las principales empresas comercializadoras de OMG o de semillas transgnicas encontramos a cuatro transnacionales como Syngenta, Aventis, Dupont y la mencionada Monsanto, pero adems de controlar la cuarta parte de semillas que se venden en el planeta, dominan el 60 por ciento del mercado mundial de plaguicidas. No hay duda entonces que esta tecnologa no responde a las necesidades de la mayora de los productores, a pesar de que uno de los argumentos para su desarrollo sea reducir la pobreza y producir el alimento suficiente para todo el mundo, en realidad se trata de una tecnologa al servicio de gigantes y poderosas compaas transnacionales que buscan obtener ganancias por la explotacin de la diversidad gentica del mundo, poniendo en riesgo la soberana alimentara y la biodiversidad de los pases menos desarrollados, estas modificaciones generan riesgos para la sociedad y para el pas que va a consumir estas nuevas plantas, alimentos y productos farmacuticos o industriales, por eso, la sociedad debe plantearse estrategias que le ayuden a minimizar los riesgos.

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Si bien la investigacin gentica aplicada a la agricultura augura resultados prometedores, actualmente no est comprobado que el consumo humano de OMG sea inocuo para la salud de los consumidores y hay escenarios de posibles daos a la biodiversidad, la comunidad cientfica internacional est dividida al respecto, como lo demuestra la disputa entre la Unin Europea (UE) y las empresas de Estados Unidos, la cual ha llegado inclusive a la Organizacin Mundial de Comercio (OMG), se han tenido que crear leyes y normas que intenten regular y establecer mecanismos de control, seguimiento y prevencin de los posibles riesgos que trae consigo la utilizacin de OMG, para la sociedad y el medio ambiente; a nivel internacional se han dado cambios significativos en cuanto a la produccin de soya, que se acentuaron a partir de 1997, cuando por recomendaciones de Estados Unidos y de la empresa biotecnolgica Monsanto, se comienza a utilizar la planta de soya modificada resistente a herbicidas Roundup Ready, con la finalidad de sembrarla y que los productores vieran las "ventajas" que esta nueva semilla les podra proporcionar. En 1997, en Brasil se desarrollaron las primeras pruebas en pequea escala, las mismas que fueron solicitadas por fueron solicitadas por Monsanto, al ao siguiente la empresa obtuvo la autorizacin para vender esta soya resistente al herbicida glifosato, fabricado por la misma Monsanto, para "liberar" la soya de Monsanto, la Ley de Bioseguridad brasilea prev varios controles sucesivos, como el del Ministerio de Salud Pblica y del Ministerio del Medio Ambiente, que haban sido obviados, por su parte el Ministerio de Agricultura consider que las pruebas realizadas al cultivo fueron suficientes, pero no se realizaron estudios de impacto ambiental ni de las posibles consecuencias en la salud humana, esta situacin desencaden varias protestas encabezadas por organizaciones no gubernamentales, Greenpeace y agrupaciones de consumidores y agricultores, que presionaron a las autoridades para prohibir la siembra de la soya transgnica, finalmente, a mediados del ao 2000, el Tribunal de Primera Instancia Federal dictamin que no solamente la soya, sino cualquier transgnico, podra ser liberado en Brasil slo cuando fuesen establecidos los procedimientos ms adecuados para proteger al ambiente y la salud humana. A partir de esta situacin, Brasil tuvo que repensar su decisin sobre la siembra de soya transgnica, buscar la generacin de controles ms estrictos y evaluar, a travs de estudios rigurosos, las consecuencias que puede traer la siembra de este producto en la salud humana y el medio ambiente, a partir del 2004 y hasta el 2006, Brasil ha tenido que regular el proceso clandestino de produccin de soya transgnica, el gobierno brasileo ha generado normas y leyes que permiten no slo que los productores siembren de manera legal dicha soya, sino que adems responde a las necesidades internacionales que se han desarrollado con la utilizacin de los productos y cultivos transgnicos.
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Argentina es otro de los pases que han incursionado en la produccin de cultivos transgnicos, es el segundo productor mundial de ellos, despus de Estados Unidos, en este pas se producen 10.3 millones de toneladas de alimentos modificados, de los cuales 7 millones son de soya modificada, durante el periodo 2002-2003 se estim una superficie de unos 12 millones de hectreas, de las cuales entre el 95 al 98 por ciento era transgnica, del 2003-2004 se sembraron con soya transgnica en Argentina casi 14 millones de hectreas, desde que se comenz a cultivar la soya modificada se logr aumentar la produccin y el rea cultivada en detrimento de otros cultivos, como es el caso del girasol y del maz, se redujo la utilizacin de ciertos herbicidas y aument la utilizacin de un solo herbicida como fue del Roundup Ready de Monsanto, convirtiendo a los productores en dependientes de este producto. Los productores consideran que hay ventajas al utilizar esta semilla, ya que sus costos de produccin se reducen y adems no tienen que realizar algunas labores en el cultivo continuamente, en el mbito de la comercializacin de este producto, Monsanto monopoliza el mercado, tanto Chile como Costa Rica estn incursionando en la produccin de soya transgnica, pero fundamentalmente en la produccin de semillas, los riesgos que existen en torno al cultivo de soya transgnica van desde el flujo de genes de las variedades modificadas hacia las plantas silvestres o criollas, la posibilidad de generar resistencia a los herbicidas, la de generar daos a la biodiversidad y a la salud humana, por ello es necesario realizar estudios y evaluaciones detalladas que permitan analizar los cambios que se dan al introducir tales cultivos y darlos a conocer a la sociedad, para que sta ejerza su derecho a decidir sobre su consumo; histricamente la soya ha sido un cultivo muy importante a nivel mundial, por su mltiple uso tanto en la industria como en la alimentacin humana y animal, por tal motivo, a raz del desarrollo de variedades transgnicas dicho producto toma mayor relevancia, no slo por las "ventajas o beneficios" que traen consigo las nuevas variedades, sino por las "desventajas o riesgos" que pudieran representar para la sociedad en todos los mbitos. Pases vecinos como Chile producen transgnicos Es una alerta roja para pases megadiversos que buscan el desarrollo sostenible a largo plazo, la presin ciudadana ejercida por organizaciones ambientales y sociales pertenecientes a la Alianza por una Mejor Calidad de Vida y por algunos parlamentarios como Marco Enrquez, Ren Alinco y Ramn Faras, logr que el SAG actualizara la informacin sobre cultivos transgnicos en el pas, el pedido de transparencia se fundament en el silencio oficial frente a la negativa de Canad a autorizar el ingreso a su territorio de 200 toneladas de transgnicos procedentes de Chile, el SAG seal ahora las regiones en que se encuentran las casi 13.000 hectreas de semillas transgnicas de exportacin de la temporada 2005-2006, esto
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representa un aumento de 4.328 hectreas con respecto a la superficie cultivada de transgnicos en la temporada previa, sin que en Chile se haya avanzado respecto a prevenir los impactos en el medio ambiente y la salud humana que pueden derivarse de ello, del total, ms de 12.000 hectreas corresponden a maz transgnico, seguida por 627,5 hectreas de canola, 165,6 de soya y 11,4 hectreas de cartamo o falso azafrn. Los cultivos restantes, con menores superficies sembradas son, en orden de importancia: arroz, zapallo, vid, Brassica juncea (mostaza negra), remolacha, tomate y lino, no se identifican en el cuadro las empresas exportadoras, pero estas son Monsanto, Agrosearch, Limagrain, Pioneer y Ventroscience, listadas como exportadoras de semillas transgnicas en el registro de la Asociacin Nacional de Exportadores de Semillas. Las regiones ms afectadas es donde hay ms cultivos transgnicos son, de mayor a menor, la sexta, sptima y metropolitana, slo en la II y XII regiones no se informa de cultivos genticamente modificados, en todos los casos, se trata de semillas destinadas a la exportacin, nico uso de acuerdo a la legalidad chilena, una confusin frecuente es afirmar que en Chile se consume tomate transgnico, pero en realidad el tomate de larga vida del mercado local, corresponde a una variedad hbrida, es decir est trabajada genticamente pero dentro de una misma especie vegetal, en las variedades transgnicas, en cambio, se traspasa la barrera de las especies, insertando en el gen original de la planta un gen de una especie animal, una secuencia que por ejemplo en el caso del maz BT1176 corresponde a una bacteria txica que es insecticida, Cry1AB de bacillus thuringiensis). En el cuadro publicado por SAG se informa tan slo de 11,4 hectreas de cultivos de crtamo, en cambio, la informacin publicada en Canad de la cosecha siguiente, 2006-2007 se refiere a 130 hectreas de crtamo que produjeron 200 toneladas de semilla, retenidas en un desconocido puerto chileno, probablemente San Antonio, ya que all se encontraba el rea de mayor superficie, aunque tambin podra ser un puerto de la Octava Regin, esa informacin sigue siendo retenida por la entidad estatal, Va rpida a las trasnacionales; el gobierno chileno tambin se sigue justificando en la proteccin del secreto comercial para ocultar la ubicacin exacta de los predios, imposibilitando la fiscalizacin ciudadana respecto de la posible contaminacin de cultivos orgnicos y tradicionales. Corresponde al SAG aplicar las normas para la internacin e introduccin al medio ambiente de organismos vegetales vivos modificados de propagacin OVM, decreto 1523, 6 de julio de 2001, un departamento de esa reparticin estatal, encabezado por Gonzalo Pardo evala las solicitudes de introduccin, autoriza lugares de acopio y fija franjas de seguridad caso a caso, no se conocen las medidas de seguimiento y fiscalizacin que la institucin implementa, ni la compensacin por daos por contaminacin, en la informacin publicada se fija en diez das hbiles el plazo para
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autorizar el lugar de acopio, y en apenas 45 das hbiles el plazo posterior de evaluacin para aceptar o rechazar cada solicitud de importacin desde el momento en que este organismo recibe la informacin requerida, asimismo limita el plazo a 20 das hbiles si hay una resolucin previa, los proponentes cancelan una suma acorde con la inspeccin en terreno y anlisis, el SAG confa en la buena fe de los datos cientficos, planes de manejo y mtodos de destruccin de residuo y traslado de semillas a su destino final entregados por las trasnacionales, ya que es poco probable que las propuestas y medidas de resguardo puedan ser analizadas a fondo en un plazo muy breve; en otros pases sudamericanos, como Brasil y Paraguay, Monsanto ha desdeado toda medida de seguridad y los cultivos se han extendido a tal punto que los respectivos gobiernos, enfrentados a una situacin de hecho, se vieron obligados a legalizarlos, es una tctica ya conocida, en marzo de 2007 el Ministro de Agricultura lvaro Rojas, anunci que los cultivos de soya transgnica se extendern desde la V hasta la VII regiones, Monsanto cuenta con una resolucin previa para estos y otros cultivos transgnicos cuyos impactos en el medio ambiente, medidas de resguardo por daos y fiscalizacin son tambin desconocidos.

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CONCLUSIONES La tecnologa de los OMGs destinados a la alimentacin es un fenmeno irreversible, aunque existen interrogantes a las que las investigaciones, los anlisis, las discusiones y los acuerdos que se han producido en el transcurso de su corta historia an no han podido dar respuesta; el debate al respecto es noticia diaria en el mundo. No se pueden obviar las repercusiones sociales de la aplicacin de esta nueva tecnologa y es una obligacin informar a la sociedad de sus amplias posibilidades y tambin de sus posibles riesgos; es necesario trabajar con total transparencia e informacin a los consumidores. Se hace imprescindible el establecimiento de regulaciones internacionales estrictas que aseguren la utilizacin correcta de la Ingeniera Gentica. Relacionarse con esta temtica, desde la investigacin hasta la comercializacin, incluida la necesaria legislacin, con un enfoque biotico y cientfico permitir que los alimentos transgnicos se conviertan en una va ms que ayude a incrementar la disponibilidad de alimentos a nivel mundial. Cuba, pas que integra la avanzada de las investigaciones biotecnolgicas en el mundo, desarrolla importantes investigaciones relacionadas con la aplicacin de la Ingeniera Gentica para la obtencin de OMGs destinados a la alimentacin y asume esta responsabilidad con total rigor cientfico y mxima proteccin a los consumidores y el medio ambiente. Tabla 5: Proyectos sobre alimentos transgnicos que se desarrollan en Cuba. Alimento Boniato Caf Objetivo de la modificacin Centro Resistencia a insecto Resistencia a insecto Resistencia a hongo. Tolerancia a Glufosinato Caa de Azcar Tolerancia a Glufosinato Resistencia a insecto CIGB CIGB-C IBP CIGB

CIGB

CIGB CIGB

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Resistencia a insecto. Tolerancia a Glufosinato Produccin de FOS Resistencia a hongo. Ctricos Tolerancia a Glufosinato Resistencia a virus Resistencia a insecto. Tolerancia a Glufosinato Resistencia a hongo. Tolerancia a Glufosinato Arroz Resistencia a insecto. Tolerancia a Glufosinato Resistencia a hongo. Tolerancia a Glufosinato Resistencia a hongo. Resistencia a virus Resistencia a insecto. Tolerancia a Glufosinato Pia Resistencia a virus. Tolerancia a Glufosinato Papaya Resistencia a virus.

CIGB

CIGB

Bioplantas CIGB

Bioplantas CIGB

Maz

CIGB

CIGB CIGB-SS

CIGB CIGB-SS

Pltano

IBP CIGB

Papa

CIGB

Bioplantas CIGB

Bioplantas CIGB

IBP CIGB

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Tolerancia a Glufosinato Tilapia Crecimiento acelerado CIGB

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