Aumentando o Lucro no Salão de Beleza – Parte 1

O que é “Lucro”?
Lucro é a diferença positiva entre as receitas subtraídas as despesas e os custos.
Ou, de forma mais simples, Lucro = Receita - Despesas - Custos. Se esta diferença for
negativa então se trata de prejuízo!
As principais receitas de um salão de beleza são provenientes dos serviços
executados pelos profissionais e das vendas de produtos. As principais despesas também
são geradas pelos profissionais: são as comissões (ou divisão da receita entre o salão e o
profissional) e o custo de produtos usados em vários serviços e nas vendas diretas aos
clientes.

O Gerenciamento do Estoque de Produtos

Neste pequeno artigo, vamos abordar apenas a questão do estoque de produtos.
Tenha certeza de uma coisa: o estoque de produtos é forma mais rápida e mais fácil de
perder dinheiro em um salão de beleza!
Comprar mal, não controlar o desperdício e não repassar o custo de produtos
implicam diretamente na redução do lucro do seu salão. Então o que fazer?
Comprar bem
O primeiro passo para uma boa gestão de estoque é comprar bem. E todos sabem
que o melhor produto pelo menor preço é o ideal. Então negocie sempre com seu
fornecedor e avalie se eventuais bonificações são realmente interessantes. Muitos
profissionais acabam com produtos vencidos na prateleira que nunca vão usar. Aliás,
tente trocar os produtos vencidos por produtos que você realmente usa no salão.
Salões de médio a grande porte, que têm vários profissionais, acabam
comprando o mesmo produto de várias marcas – quatro ou cinco marcas de tintas
diferentes, por exemplo – somente porque este ou aquele profissional gosta. Tenha no
máximo três linhas de cada produto.
Outro ponto importante é a reposição do estoque. O ideal é não deixar faltar
produtos. Por outro lado, comprar o que não vai ser utilizado significa desperdício.
Então o que deve ser comprado? Adote o seguinte procedimento: Faça um levantamento
de todo seu estoque no mínimo a cada 15 dias e anote a quantidade de cada produto.
Anote também, noutra coluna, quanto saiu de cada um destes produtos nos últimos 30
dias. Compre apenas o suficiente para os próximos 30 dias. Exemplo: Tinta 7/0 marca
X, saldo em estoque = 3, saídas dos últimos 30 dias = 8. Você precisa então comprar 5
para os próximos 30 dias. Claro que você deve considerar datas importantes e
eventualmente comprar um pouco mais. Mas nada de “achismos”...
Mantenha uma ficha de estoque para cada produto. Assim, você poderá anotar as
entradas e saídas e, desta forma, terá um controle mais eficiente de reposição. Nesta
ficha, pode-se anotar também o preço de compra e calcular o custo médio que pode ser
a base para calcular o preço de venda. Ideal mesmo é adquirir um software específico
para salão de beleza que faça isto de forma automatizada e com leitor de código de
barras.
Quem deve pagar o produto?
Quais são os custos envolvidos numa coloração? Produtos, água, energia
elétrica, toalhas, comissões, salários da recepcionista e da gerente etc. Mas, vamos nos
concentrar nos produtos... Quem deve assumir este custo: o salão, o profissional, o
cliente? Bem, este é nosso próximo tema!
Marcos Mascarenhas Torres
Diretor da Quorum Informática Ltda.
Idealizador do Sistema Graces