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CUSTOS DE PRODUO DE CANA-DE-ACAR, ACAR E ETANOL NO BRASIL: FECHAMENTO DA SAFRA 2010/2011
1 Edio
Setembro de 2011
Universidade de So Paulo - USP Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - ESALQ Departamento de Economia, Administrao e Sociologia Programa de Educao Continuada em Economia e Gesto de Empresas - PECEGE
Coordenao: CARLOS EDUARDO OSRIO XAVIER DANIEL YOKOYAMA SONODA LEONARDO BOTELHO ZILIO PEDRO VALENTIM MARQUES
Equipe tcnica: ANA MARIA COVOLAM ANDR DA CUNHA BASTOS DOUGLAS BOTTREL ISABELA PRADO JOO HENRIQUE MANTELLATTO ROSA JULIANA FLORNCIO KEDLEY DE FARIAS LISIANE ISSISAKI KAMIMURA HAROLDO JOS TORRES DA SILVA MARIA ALICE MZ CHRISTOFOLETTI RENAN BENEDITO DARAGONE RICARDO DE CAMPOS BULL RODOLFO MARGATO DA SILVA WELLINGTON GUSTAVO BENDINELLI
PECEGE. Custos de produo de cana-de-acar, acar e etanol no Brasil: Fechamento da safra 2010/2011. Piracicaba: Universidade de So Paulo, Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Programa de Educao Continuada em Economia e Gesto de Empresas/Departamento de Economia, Administrao e Sociologia. 2011. 141 p. Relatrio apresentado Confederao da Agricultura e Pecuria do Brasil CNA. ISSN 2177-4358
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SUMRIO LISTA DE FIGURAS ........................................................................................................................................ 5 LISTA DE TABELAS ....................................................................................................................................... 8 SUMRIO EXECUTIVO ............................................................................................................................... 12 1. INTRODUO ............................................................................................................................................ 16 2. AMOSTRAGEM E COLETA DE DADOS ............................................................................................. 18 3. RESULTADOS ............................................................................................................................................ 25 3.1 Configurao tcnica.............................................................................................................................. 25 3.1.1 Agrcola.................................................................................................................................................... 25 3.1.1.1 Variedades de cana-de-acar mais utilizadas ................................................................................. 25 3.1.1.2 Tratos culturais..................................................................................................................................... 26 3.1.1.2.1 Principais pragas na cultura da cana-de-acar............................................................................. 26 3.1.1.2.2 Plantas daninhas ............................................................................................................................... 28 3.1.1.3 Doenas................................................................................................................................................. 30 3.1.1.4 Rotao de Culturas............................................................................................................................. 31 3.1.1.5 Agricultura de preciso ....................................................................................................................... 32 3.1.2 Industrial .................................................................................................................................................. 33 3.2 Indicadores de Produo ........................................................................................................................... 38 3.2.1 Fornecedores............................................................................................................................................ 38 3.2.2 Usinas ....................................................................................................................................................... 42 3.2.2.1 Agrcola ................................................................................................................................................ 42 3.2.2.2 Industrial ............................................................................................................................................... 49 3.2.2.2.1 Indicadores gerais das unidades industriais ................................................................................... 50 3.2.2.2.2 Qualidade da matria-prima ............................................................................................................ 56 3.2.2.2.3 Rendimentos e perdas industriais ................................................................................................... 60 3.2.2.2.4 Subprodutos industriais.................................................................................................................... 65 3.3 Preos de insumos ...................................................................................................................................... 69 3.3.1 Agrcolas .................................................................................................................................................. 69
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3.3.2 Industriais................................................................................................................................................. 75 3.4 Custos .......................................................................................................................................................... 80 3.4.1 Fornecedores ............................................................................................................................................ 80 3.4.2 Usinas....................................................................................................................................................... 93 3.4.2.1 Agrcola................................................................................................................................................. 93 3.4.2.2 Industrial ............................................................................................................................................. 105 3.4.2.3 Administrativo .................................................................................................................................... 124 4. EVOLUO DOS RESULTADOS DOS LEVANTAMENTOS DE CUSTO .................................. 126 4.1. Fornecedores ............................................................................................................................................ 126 4.2 Usinas ........................................................................................................................................................ 132 5. CONCLUSES .......................................................................................................................................... 136 6. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ..................................................................................................... 140
LISTA DE FIGURAS Figura 1. Representatividade da moagem amostrada pelo PECEGE/CNA, para o fechamento da safra 2010/11. .................................................................................................................................................. 21 Figura 2. Representatividade da produo de acar amostrada pelo PECEGE/CNA, para o fechamento da safra 2010/11.................................................................................................................. 22 Figura 3. Representatividade da produo de etanol amostrada pelo PECEGE/CNA, para o fechamento da safra 2010/11 ..................................................................................................................................... 23 Figura 4. Histograma de frequncias das variedades mais plantadas no Brasil e nas regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste. ...................................................................................... 26 Figura 5. Principais pragas da cultura da cana-de-acar no Brasil, na amostra do PECEGE/CNA, para o fechamento da safra 2010/11............................................................................................................... 28 Figura 6. Principais plantas daninhas na cultura da cana-de-acar e suas respectivas representatividades em nvel Brasil, para o fechamento da safra 2010/11. ........................................... 29 Figura 7. Utilizao de agricultura de preciso na cultura da cana-de-acar no Brasil e nas regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste..................................................................... 32 Figura 8. Distribuio das usinas em relao capacidade de extrao diria em toneladas. ............... 33 Figura 9. Distribuio das usinas em relao capacidade diria das destilarias de etanol. ................. 34 Figura 10. Distribuio das usinas em relao via de desidratao de etanol. .................................... 34 Figura 11. Distribuio das usinas em relao quantidade de caldeiras para a produo de vapor. ... 35 Figura 12. Quantidade de caldeiras por classes de presso de vapor (em kgf/cm). .............................. 35 Figura 13. Quantidade de caldeiras por capacidade de produo (em t vapor/h). ................................. 36 Figura 14. Quantidade de geradores por classes de potncia de energia eltrica (em MW). ................. 38 Figura 15. Distribuio de produtividade mdia (t/ha) em funo de faixas de moagem (milhes de t) para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste. .............................. 43 Figura 16. Histograma de freqncia de produtividade mdia (t/ha) para usinas das regies Centro-Sul Tradicional (a), Centro-Sul Expanso (b) e Nordeste (c)....................................................................... 43 Figura 17. Histograma de freqncia de colheita mecanizada (%) para usinas das regies Centro-Sul Tradicional (a), Centro-Sul Expanso (b) e Nordeste (c)....................................................................... 44 Figura 18. Histograma de freqncia da concentrao de ATR em cana prpria para usinas das regies Centro-Sul Tradicional (a), Centro-Sul Expanso (b) e Nordeste (c). ................................................... 46 Figura 19. Histograma de freqncia dos preos de arrendamentos para usinas das regies Centro-Sul Tradicional (a), Centro-Sul Expanso (b) e Nordeste (c)....................................................................... 47 Figura 20. Distribuio de horas de processamento e eficincia do tempo (%). ................................... 52 Figura 21. Distribuio das horas paradas.............................................................................................. 52 Figura 22. Mix de produo entre acar e etanol (em %). ................................................................... 53 Figura 23. Distribuio da Pol% da cana (PC da cana - percentual de sacarose na composio da cana) para as regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste. ........................................... 57 Figura 24. Distribuio das usinas em relao ao teor de fibra da cana-de-acar (em %). .................. 58 Figura 25. Pureza do caldo da cana (relao percentual entre Pol % e Brix). ....................................... 59 Figura 26. Distribuio de perdas na extrao (% ART) em funo de faixas de moagem (milhes de t) para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste. .............................. 60
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Figura 27. Histograma de freqncia de perdas na extrao (%) para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste. ...................................................................................... 61 Figura 28. Porcentagem de lavagem de cana-de-acar (%). ................................................................ 62 Figura 29. Rendimento de fermentao (%)........................................................................................... 62 Figura 30. Rendimento de destilao (%). ............................................................................................. 63 Figura 31. Produo relativa de vinhaa (l/l de etanol). ......................................................................... 66 Figura 32. Produo relativa de bagao (kg/t cana). .............................................................................. 66 Figura 33. Produo relativa de torta de filtro (kg/t cana). .................................................................... 67 Figura 34. Produo relativa de leo fsel (l/m de etanol). .................................................................. 67 Figura 35. Produo relativa de levedura (kg/m de etanol). ................................................................. 68 Figura 36. Produo relativa de mel (kg/t acar). ................................................................................ 68 Figura 37. Preo do bagao (R$/t). ......................................................................................................... 69 Figura 38. Representao grfica dos custos de produo e dos preos da cana-de-acar encarados pelos fornecedores das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste, para o fechamento da safra 2010/11. ................................................................................................................. 84 Figura 39. Indicadores de rentabilidade para os fornecedores de cana das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste, para o fechamento da safra 2010/11. ........................... 85 Figura 40. Participao dos insumos no COE, COT e CT dos fornecedores de cana da regio CentroSul Tradicional. ...................................................................................................................................... 86 Figura 41. Participao dos insumos no COE, COT e CT dos fornecedores de cana da regio CentroSul Expanso. ......................................................................................................................................... 87 Figura 42. Participao dos insumos no COE, COT e CT dos fornecedores de cana da regio Nordeste. ................................................................................................................................................................ 88 Figura 43. Fluxograma de custos de produo por estgio e item de custo dos fornecedores de cana da regio Centro-Sul Tradicional. ............................................................................................................... 90 Figura 44. Fluxograma de custos de produo por estgio e item de custo dos fornecedores de cana da regio Centro-Sul Expanso. .................................................................................................................. 91 Figura 45. Fluxograma de custos de produo por estgio e item de custo dos fornecedores de cana da regio Nordeste....................................................................................................................................... 92 Figura 46. Representao grfica dos custos e preos de cana-de-acar, para a safra 2010/11, considerando as usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste, em R$/tc. ...................................................................................................................................................... 99 Figura 47. Indicadores de rentabilidade das usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste, para a safra 2010/11, em valores percentuais. .................................................. 100 Figura 48. Fluxograma de custos de produo por estgio e item de custo, para as usinas da regio Centro-Sul Tradicional, na safra 2010/11. ........................................................................................... 101 Figura 49. Fluxograma de custos de produo por estgio e item de custo, para as usinas da regio Centro-Sul Expanso, na safra 2010/11. .............................................................................................. 102 Figura 50. Fluxograma de custos de produo por estgio e item de custo, para as usinas da regio Nordeste, na safra 2010/11. .................................................................................................................. 103 Figura 51. Distribuio de custos com mo de obra (R$/t) em funo de faixas de moagem (milhes de t) para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste. ............................ 106
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Figura 52. Custos de peas e servios de manuteno industrial (R$/t) para usinas das regies CentroSul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste. .............................................................................. 109 Figura 53. COE, COT, CT e Preo mdio para a regio Centro-Sul Expanso: a) Acar Branco e Acar VHP; b) Etanol Anidro e Etanol Hidratado. ............................................................................ 118 Figura 54. COE, COT, CT e Preo mdio para a regio Centro-Sul Tradicional: a) Acar Branco e Acar VHP; b) Etanol Anidro e Etanol Hidratado. ............................................................................ 119 Figura 55. COE, COT, CT e Preo mdio para a regio Nordeste: a) Acar Branco e Acar VHP; b) Etanol Anidro e Etanol Hidratado. ....................................................................................................... 120 Figura 56. Fluxograma de custos de produo por estgio e item de custo industrial, para as usinas da regio Expanso, na safra 2010/11. ...................................................................................................... 121 Figura 57. Fluxograma de custos de produo por estgio e item de custo industrial, para as usinas da regio Tradicional, na safra 2010/11. ................................................................................................... 122 Figura 58. Fluxograma de custos de produo por estgio e item de custo industrial, para as usinas da regio Nordeste, na safra 2010/11. ....................................................................................................... 123 Figura 59. Evoluo dos custos nominais de produo de cana-de-acar: fornecedores da regio Tradicional. .......................................................................................................................................... 127 Figura 60. Evoluo dos custos nominais de produo de cana-de-acar: fornecedores da regio de Expanso. ............................................................................................................................................. 127 Figura 61. Evoluo dos custos nominais de produo de cana-de-acar: fornecedores da regio Nordeste. .............................................................................................................................................. 129 Figura 62. Evoluo das margens sobre o custo total de produo da cana: fornecedores das regies Tradicional, Expanso e Nordeste. ....................................................................................................... 129 Figura 63. Evoluo dos custos reais de produo da cana-de-acar: fornecedores das regies Tradicional, Expanso e Nordeste. ....................................................................................................... 130 Figura 64. Custos e preos reais da cana-de-acar: mdia das safras 2007/08 2010/11 para fornecedores das regies Tradicional, Expanso e Nordeste. .............................................................. 131 Figura 65. Custo total e preo mdio para a cana Comparativo entre safras. ................................... 132 Figura 66. Custo total e preo mdio para o Acar Branco Comparativo entre safras. .................. 133 Figura 67. Custo total e preo mdio para o Acar VHP Comparativo entre safras. ...................... 133 Figura 68. Custo Total e Preo mdio para Etanol Anidro Comparativo entre safras. ..................... 134 Figura 69. Custo Total e Preo mdio para o Etanol Hidratado Comparativo entre safras. ............. 134
LISTA DE TABELAS Tabela 1. Cidades e regies em que os painis foram realizados na safra 2010/11 ............................... 19 Tabela 2. Evoluo do nmero de moagem (em milhes de toneladas) e do nmero de usinas participantes da pesquisa ........................................................................................................................ 20 Tabela 3. Representatividade da amostra do PECEGE em relao moagem e s produes de acar e etanol do pas, para o fechamento da safra 2010/11 ............................................................................ 24 Tabela 4. Principais pragas da cana-de-acar e suas respectivas representatividades nas regies produtoras amostradas ............................................................................................................................ 27 Tabela 5. Principais plantas daninhas na cultura da cana-de-acar e suas respectivas representatividades nas regies produtoras amostradas. ........................................................................ 29 Tabela 6. Principais doenas para a cultura da cana-de-acar e suas respectivas representatividades nas regies produtoras amostradas ......................................................................................................... 30 Tabela 7. Utilizao de rotao de culturas para as lavouras de cana-de-acar do Brasil, na amostra do PECEGE/CNA ....................................................................................................................................... 31 Tabela 8. Mnimo, mximo e mdia para a potncia instalada de gerao de energia eltrica por usina (em MW). ............................................................................................................................................... 36 Tabela 9. Porcentagem de vapor alocado s turbinas de gerao de eletricidade (em %). .................... 36 Tabela 10. Produo relativa de energia eltrica (em KWh/tc). ............................................................. 37 Tabela 11. Taxa de utilizao dos equipamentos de moagem (em %). .................................................. 37 Tabela 12. Taxa de utilizao dos equipamentos de destilao (em %). ............................................... 37 Tabela 13. Taxa de utilizao dos equipamentos de fabricao de acar (em %). ............................... 37 Tabela 14. Taxa de utilizao dos equipamentos de gerao de vapor (em %). .................................... 37 Tabela 15. Mnimos, mximos e mdias da produtividade agrcola (t/ha) para os fornecedores das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste. ....................................................... 39 Tabela 16. Mnimos, mximos e mdias do raio mdio (km) para os fornecedores das regies CentroSul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste. ................................................................................ 39 Tabela 17. Mnimos, mximos e mdias da concentrao de ATR em cana prpria (kg ATR/t) dos fornecedores das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste ............................ 39 Tabela 18. Mnimos, mximos e mdias de preos de arrendamento, em espcie (t/ha/ano), pagos por fornecedores das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste. ........................... 40 Tabela 19. Mnimos, mximos e mdias do ATR padro pago em contratos de arrendamentos (kg ATR/tc): regies Tradicional, Expanso e Nordeste. ............................................................................. 40 Tabela 20. Mnimos, mximos e mdias do preo do ATR (R$/kg ATR) pago aos fornecedores das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste. ....................................................... 41 Tabela 21. Mnimos, mximos e mdias da porcentagem de colheita mecanizada dos fornecedores das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste. ....................................................... 41 Tabela 22. Mnimos, mximos e mdias da porcentagem de colheita manual dos fornecedores das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste. ....................................................... 41 Tabela 23. Mnimo, mximo e mdia de produtividade agrcola (t/ha) para usinas das regies CentroSul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste. ................................................................................ 44 Tabela 24. Mnimo, mximo e mdia da porcentagem de colheita mecnica das usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste. .................................................................... 45
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Tabela 25. Mnimo, mximo e mdia da concentrao de ATR em cana prpria (kg ATR/t) para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste. ................................................. 46 Tabela 26. Mnimo, mximo e mdia de preos de arrendamentos, em espcie (t/ha/ano), para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste. ................................................. 47 Tabela 27. Mnimo, mximo e moda do ATR padro pago em contratos de arrendamentos (kg ATR/tc), para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste................ 48 Tabela 28. Mnimo, mximo e mdia do preo do ATR (R$/kg ATR) para usinas das regies CentroSul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste. ................................................................................ 49 Tabela 29. Mnimo, mximo e mdia para a participao da cana prpria nas moagens das usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste, para a safra 2010/11...................... 50 Tabela 30. Parmetros de processamento de cana-de-acar utilizados nos modelos regionais de custos, para a safra 2010/11. .................................................................................................................. 51 Tabela 31. Mix de produo utilizados nos modelos de custos regionais. ............................................. 53 Tabela 32. Mix de produtos utilizados nos modelos de custos regionais. ............................................. 54 Tabela 33. Produo final dos produtos considerados nos modelos de custos regionais. ...................... 54 Tabela 34. Produo relativa final dos produtos considerados nos modelos de custos regionais. ......... 55 Tabela 35. Produo e comercializao de eletricidade consideradas nos modelos de custos regionais, em kWh por tonelada de cana processada. ............................................................................................. 55 Tabela 36. Produo e comercializao de eletricidade consideradas nos modelos de custos regionais, em MWh. ................................................................................................................................................ 56 Tabela 37. Mnimos, mximos e mdias do teor de Pol% (PC) da cana-de-acar para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste, em %. ............................................ 57 Tabela 38. Mnimos, mximos e mdias do teor de fibra (%) da cana-de-acar para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste..................................................................... 58 Tabela 39. Mnimos, mximos e mdias para a pureza do caldo (relao percentual entre Pol % e Brix) da cana-de-acar, para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste. 59 Tabela 40. Parmetros de qualidade de matria prima utilizados no modelo. ....................................... 59 Tabela 41. Mnimos, mximos e mdias para perdas na extrao (% ART) para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste..................................................................... 61 Tabela 42. Mnimos, mximos e mdias do rendimento de fermentao (%) para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste..................................................................... 63 Tabela 43. Mnimos, mximos e mdias do rendimento de destilao (%) para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste..................................................................... 63 Tabela 44. Perdas e eficincias industriais utilizadas nos modelos regionais de custo (em %). ............ 64 Tabela 45. Mnimos, mximos e mdias de perdas na lavagem (% ART) para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste..................................................................... 64 Tabela 46. Mnimos, mximos e mdias de perdas na torta (% ART) para usinas das regies CentroSul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste. ................................................................................ 64 Tabela 47. Mnimos, mximos e mdias de perdas indeterminadas (% ART) para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste..................................................................... 65 Tabela 48. Mnimos, mximos e mdias da pureza do mel final (%) para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste. ...................................................................................... 65
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Tabela 49. Preos e quantidades de insumos agrcolas da regio Centro-Sul Expanso, safra 2010/11 Fornecedor e Usina ................................................................................................................................. 71 Tabela 50. Preos e quantidades de insumos agrcolas da regio Centro-Sul Tradicional, safra 2010/11 Fornecedor e Usina .............................................................................................................................. 71 Tabela 51. Preos e quantidades de insumos agrcolas da regio Nordeste, safra 2010/11 Fornecedor e Usina .................................................................................................................................................... 72 Tabela 52. Evoluo dos preos mdios (R$) e taxas de crescimento dos principais insumos agrcolas levantados na regio Centro-Sul Tradicional (safras 2007/08 a 2010/11) Fornecedores e Usinas. .... 73 Tabela 53. Evoluo dos preos mdios e taxas de crescimento dos principais insumos agrcolas levantados na regio Centro-Sul Expanso (safra 2007/08 a 2010/11) Fornecedores e Usinas. ........ 74 Tabela 54. Evoluo dos preos mdios e taxas de crescimento dos principais insumos agrcolas levantados na regio Nordeste (safra 2007/08 a 2010/11) Fornecedores e Usinas. ............................ 74 Tabela 55. Preos e consumos mdios dos principais insumos industriais coletados no Brasil, para a safra 2010/11. ......................................................................................................................................... 76 Tabela 56. Evoluo dos preos mdios dos principais insumos industriais coletados no Brasil (safra 2007/08 safra 2010/11). ....................................................................................................................... 77 Tabela 57. Evoluo dos consumos mdios especficos dos principais insumos industriais coletados no Brasil (safra 2007/08 safra 2010/11). .................................................................................................. 79 Tabela 58. Premissas bsicas adotadas no modelo de custos de cana de fornecedores, para as regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste. .................................................................... 81 Tabela 59. Quantidade de ATR por tonelada de cana-de-acar (kg ATR/t) e preos de ATR (R$/kg ATR). ...................................................................................................................................................... 81 Tabela 60. Custos de produo de cana-de-acar de fornecedores das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste, para o fechamento da safra 2010/11................................................. 83 Tabela 61. Participao dos insumos no COE, COT e CT dos fornecedores de cana da regio CentroSul Tradicional. ...................................................................................................................................... 86 Tabela 62. Participao dos insumos no COE, COT e CT dos fornecedores de cana da regio CentroSul Expanso. ......................................................................................................................................... 87 Tabela 63. Participao dos insumos no COE, COT e CT dos fornecedores de cana da regio Nordeste. ................................................................................................................................................................ 88 Tabela 64. Premissas bsicas adotadas no modelo de custos de cana das usinas, para as regies CentroSul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste. ................................................................................ 94 Tabela 65. Quantidade de ATR por tonelada de cana-de-acar (kg ATR/t) e preos do ATR (R$/kg ATR) para as usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste. ............... 95 Tabela 66. Custos de produo de cana-de-acar de usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste, para o fechamento da safra 2010/11................................................. 98 Tabela 67. Ponderao do custo da cana-de-acar: COE. .................................................................. 104 Tabela 68. Ponderao do custo da cana-de-acar: COT. .................................................................. 104 Tabela 69. Ponderao do custo da cana-de-acar: CT. ..................................................................... 104 Tabela 70. Mnimos, mximos e mdias para os custos com mo-de-obra (R$/t) para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste. .................................................................. 105
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Tabela 71 Mnimos, mximos e mdias de custos com insumos industriais (R$/t) para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste. ..................................................... 107 Tabela 72. Mnimos, mximos e mdias de custos com manuteno industrial (R$/t), e as respectivas participaes dos grupos de materiais e servios na composio desses custos, para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste................................................................... 108 Tabela 73. Mnimos, mximos e mdias de custos com administrao industrial (R$/t) para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste. ..................................................... 110 Tabela 74. Custos de produo agroindustrial do processamento de cana-de-acar: regio Centro-Sul Expanso. ............................................................................................................................................. 112 Tabela 75. Custos de produo agroindustrial do processamento de cana-de-acar: regio Centro-Sul Tradicional. .......................................................................................................................................... 113 Tabela 76. Custos de produo agroindustrial do processamento de cana-de-acar: regio Nordeste. .............................................................................................................................................................. 114 Tabela 77. Custos de produo agroindustrial de acar e etanol: regio Centro-Sul Expanso. ....... 115 Tabela 78. Custos de produo agroindustrial de acar e etanol: regio Centro-Sul Tradicional. .... 116 Tabela 79. Custos de produo agroindustrial de acar e etanol: regio Nordeste. ........................... 117 Tabela 80. Resumo dos custos de produo agroindustriais de acar e etanol: regio Centro-Sul Expanso. ............................................................................................................................................. 118 Tabela 81. Resumo dos custos de produo agroindustriais de acar e etanol: regio Centro-Sul Tradicional. .......................................................................................................................................... 119 Tabela 82. Resumo dos custos de produo agroindustriais de acar e etanol: regio Nordeste. ...... 120 Tabela 83. Mnimos, mximos e mdias para custos com mo-de-obra (R$/t) de usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste................................................................... 124 Tabela 84. Mnimos, mximos e mdias para custos com financiamento para capital de giro (R$/t) de usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste. .................................... 124 Tabela 85. Mnimos, mximos e mdias para custos com servios e utilidades (R$/t) de usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste. ..................................................... 125 Tabela 86. Mnimos, mximos e mdias para custos com servios tcnicos e profissionais (R$/t) de usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste. .................................... 125 Tabela 87. Mnimos, mximos e mdias para custos com materiais de consumo (R$/t) de usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste. ..................................................... 125 Tabela 88. Mnimos, mximos e mdias para custos com diversos (R$/t) de usinas das regies CentroSul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste. .............................................................................. 125 Tabela 89. Evoluo dos custos de produo do acar branco, em R$/t. ........................................... 135 Tabela 90. Evoluo dos custos de produo do acar VHP, em R$/t............................................... 135 Tabela 91. Evoluo dos custos de produo do etanol anidro, em R$/m. ......................................... 135 Tabela 92. Evoluo dos custos de produo do etanol hidratado, em R$/m. ................................... 135
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SUMRIO EXECUTIVO No 5 levantamento de custos de produo de cana-de-acar, acar e etanol do PECEGE ESALQ/USP-CNA houve expressivo crescimento do nmero de participantes e da representatividade da amostragem em termos de moagem de cana e de produo de acar e etanol. Ao todo, 101 usinas responderam aos questionrios do levantamento, alm de 19 associaes de fornecedores de cana-deacar. A pesquisa computou 51 questionrios para a regio Centro-Sul Tradicional, enquanto que para as regies Centro-Sul Expanso e Nordeste foram registrados 29 e 21 questionrios, respectivamente. Em mdia, o preo da cana-de-acar foi suficiente para cobrir os custos operacionais e as depreciaes dos fornecedores (COT), e para as regies de Expanso e Nordeste o preo de venda tambm conseguiu remunerar os custos de oportunidade do capital dos produtores (CT). No CentroSul Tradicional, a rentabilidade negativa em termos de resultado econmico explica-se pelos maiores nveis de preos de arrendamentos e pela maior ociosidade do capital investido (Figura A).
80 70 60 50 40 30 20 10 0 72,93 13,12 55,23 14,03 32,18 Tradicional COE COT 51,76 7,56 16,27
6,90 10,68 29,43
R$/tc
40,23
Expanso CT Preo cana
Nordeste
Figura A. Custos de produo e do preo da cana-de-acar para os fornecedores das regies CentroSul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste, para a safra 2010/11, em R$/tc. Os custos totais de produo (CT) da cana prpria ficaram abaixo dos preos da matria-prima para as unidades industriais, em todas as regies analisadas. Destaca-se a margem de rentabilidade
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econmica das usinas do Nordeste. Tais resultados diferem daqueles apurados na safra 2009/10, quando os preos da cana das regies do Centro-Sul no foram suficientes para cobrir totalmente os custos de oportunidade da atividade (Figura B).
80 70 60 50 40 30 20 10 0 73,45 54,04 6,09 9,18 37,86 3,31 9,07 34,74 52,94 7,19 12,63
R$/tc
43,57
Tradicional COE COT
Nordeste
Figura B. Custos e preos da cana-de-acar para as usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste, para a safra 2010/11, em R$/tc. Os preos dos mercados de acar e etanol remuneraram todos os fatores de produo no Centro-Sul e no Nordeste, refletindo cenrios satisfatrios para as unidades do Brasil na safra 2010/11. Ou seja, os preos dos principais produtos do setor (acar branco, acar VHP, etanol anidro e etanol hidratado) foram maiores do que os custos totais de produo, gerando margens de rentabilidade positivas para as trs regies da pesquisa. Dentre esses produtos, destacam-se as margens obtidas com o acar branco, que atingiram patamares em torno de 40% no Centro-Sul e de aproximadamente 30% no Nordeste (Figuras C, D e E). Em comparao com os custos estimados pelo relatrio de acompanhamento da safra 2010/11 do Centro-Sul, as diferenas entre estes valores e os divulgados pelo presente relatrio de fechamento foram bastante pequenas, sendo inclusive nula para a regio Tradicional, o que reflete a tima aderncia entre os levantamentos realizados.
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1.600 1.400 1.200 1.000 800 600 400 200 0 Branco VHP Preo mdio
1.600 1.400 1.200 1.000 800 600 400 200 0 Anidro Hidratado Preo mdio
COE
COT
CT
R$/m
R$/t
COE
COT
CT
a)
b)
Figura C. COE, COT, CT e Preo mdio para a regio Centro-Sul Expanso: a) Acar Branco e Acar VHP; b) Etanol Anidro e Etanol Hidratado.
1.600 1.400 1.200 800 600 400 200 0 Branco COE COT CT VHP Preo mdio R$/m 1.000 R$/t
1.600 1.400 1.200 1.000 800 600 400 200 0 Anidro COE COT CT Hidratado Preo mdio
a)
b)
Figura D. COE, COT, CT e Preo mdio para a regio Centro-Sul Tradicional: a) Acar Branco e Acar VHP; b) Etanol Anidro e Etanol Hidratado.
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1.600 1.400 1.200 1.000 800 600 400 200 0 Branco VHP Preo mdio
1.600 1.400 1.200 1.000 800 600 400 200 0 Anidro Hidratado Preo mdio
COE
COT
CT
R$/m
R$/t
COE
COT
CT
a) Etanol Anidro e Etanol Hidratado.
b)
Figura E. COE, COT, CT e Preo mdio para a regio Nordeste: a) Acar Branco e Acar VHP; b)
A partir dos resultados obtidos com o estudo, e com base nas tendncias de custos e preos observadas ao longo dos ltimos anos, espera-se que aps o fechamento da safra 2011/12 os patamares de rentabilidade dos fornecedores de cana aproximem-se do equilbrio econmico de longo prazo, caracterizado pelo lucro nulo, ao serem considerados todos os custos de oportunidade do capital. Aps o cenrio de baixa rentabilidade, os preos dos produtos superaram, em geral, todos os custos totais de produo, apesar destes apresentarem aumentos em comparao com a safra anterior. Os resultados e concluses do relatrio reforam a importncia do desenvolvimento de trabalhos como esse, cujo objetivo consiste em medir os fatores que so determinantes para o custo de produo e gerar indicadores que reflitam as melhores prticas de gerenciamento e controle da produo.
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1. INTRODUO De forma a prosseguir com os levantamentos de custos de produo do setor sucroenergtico brasileiro, o Programa de Educao Continuada em Economia e Gesto de Empresas PECEGE, novamente em parceria com a Confederao da Agricultura e Pecuria do Brasil- CNA, realizou no primeiro semestre de 2011 o levantamento de custos de produo de cana-de-acar, acar e etanol do Brasil, tendo como referncia a safra 2010/11. A metodologia aplicada no estudo seguiu os procedimentos delineados por Marques (2009) e Xavier et al (2009), mediante o levantamento dos custos agrcolas (cana-de-acar) de fornecedores autnomos e usinas, e dos custos industriais destas (produo de acar e etanol). No que tange s modificaes de importncia, ou seja, s alteraes e incrementos do procedimento metodolgico aplicado para o fechamento da safra 2010/11 face ao ltimo levantamento, destacam-se a expanso do tratamento dos custos de insumos agrcolas e de mo-de-obra, alm da aplicao de questionrio especfico de configurao tecnolgica agrcola junto s usinas participantes. No que diz respeito representatividade amostral da pesquisa, detalhada no captulo seguinte deste documento, salienta-se a evoluo do nmero de agentes participantes, bem como o alcance do estudo em todas as grandes regies canavieiras do pas. Com base nos dados fornecidos referentes safra 2010/11, a amostragem englobou 23,22% de todas as usinas instaladas no Brasil, o que correspondeu a 28,84% de toda moagem de cana registrada em tal safra, sendo equivalente a 34,85% da produo de acar e a 26,07% da produo de etanol registradas para o pas. Com o intuito de aperfeioar ainda mais o levantamento de custos de produo de cana-deacar, acar e etanol, o PECEGE busca continuamente novas usinas participantes do projeto. Espera-se, para a prxima edio, anlises mais abrangentes referentes manuteno industrial e aos custos administrativos das usinas, bem como maior detalhamento das configuraes tecnolgicas agrcolas dos fornecedores. Alm da introduo, o trabalho contempla anlises descritivas sobre a amostragem e a coleta de dados (Seo 2) e resultados (Seo 3), sendo que neste ltimo podem ser encontrados dados sobre configurao tcnica (Subseo 3.1), fatores de produo (Subseo 3.2), preos de insumos (Subseo 3.3) e
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custos (subseo 3.4) que, diferentemente do ltimo relatrio desenvolvido pelo PECEGE, esto divididos, majoritariamente, entre fornecedores e usinas. As Sees 4 e 5, por sua vez, abrangem a evoluo dos resultados dos levantamentos de custos e as concluses, respectivamente. Os resultados dos outros levantamentos (safras 2007/08, 2008/09, 2009/10 e 2010/11 acompanhamento Centro-Sul) podem ser obtidos no site www.pecege.esalq.usp.br.
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2. AMOSTRAGEM E COLETA DE DADOS A amostragem baseou-se na metodologia aplicada nos levantamentos anteriores. Dessa forma, foram contatadas todas as usinas situadas nos nove maiores estados produtores do pas, bem como no Rio de Janeiro. Foram estabelecidos contatos (visitas, telefone ou e-mail) com aproximadamente 230 unidades sucroenergticas do Brasil, para a obteno de informaes dos custos de produo de canade-acar, acar e etanol das trs regies produtoras do Brasil: Centro-Sul Tradicional (So Paulo, Rio de Janeiro e Paran), Centro-Sul Expanso (Minas Gerais, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e Gois) e Nordeste (Pernambuco, Alagoas e Paraba). Aps o estabelecimento de contato e o envio de questionrios s usinas, foram obtidas informaes de 101 unidades, sendo 51 delas localizadas na regio Centro-Sul Tradicional, 31 na regio Centro-Sul Expanso e 19 na regio Nordeste. Tais questionrios continham consultas sobre indicadores de produo, custos, configurao tecnolgica e utilizao de insumos, para as reas agrcola e industrial das usinas. Alm dos dados levantados junto s unidades industriais, tambm foram realizadas visitas de campo em todos os 10 estados amostrados pelo levantamento, incluindo visitas s associaes de fornecedores de cana-de-acar, alinhadas realizao de painis presenciais com produtores, tcnicos e outros agentes do setor. Os painis realizados junto aos fornecedores de cana-de-acar na safra 2010/11 constam na Tabela 1. O aumento do nmero de participantes mostra a evoluo do processo de amostragem do 5 levantamento de custos de produo de cana-de-acar, acar e etanol. Houve uma taxa de crescimento superior a 260% em comparao com a ltima pesquisa, o que reflete o aprimoramento dos processos de coleta e anlise de dados, e a percepo da relevncia do trabalho sob a tica dos agentes do setor sucroenergtico como um todo.
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Tabela 1. Cidades e regies em que os painis foram realizados na safra 2010/11 Andradina SP Araatuba SP Assis SP Campos dos Goytacazes RJ Catanduva SP Goiatuba GO Ituiutaba MG Jacarezinho PR Ja SP Joo Pessoa PB Macei AL Maracaju MS Nova Olmpia MT Piracicaba SP Porecatu PR Quirinpolis GO Recife PE Sertozinho SP Uberaba MG
Fonte: Dados do PECEGE/CNA
Cidade (Painel)
Regio Expanso Tradicional Tradicional Tradicional Tradicional Expanso Expanso Tradicional Tradicional Nordeste Nordeste Expanso Expanso Tradicional Tradicional Expanso Nordeste Tradicional Expanso
O total amostrado na primeira safra analisada (2007/08) totalizou 40,9 milhes de toneladas de cana moda, das quais 23,1 milhes foram referentes ao Centro-Sul Tradicional do pas, 9,8 milhes relativas ao Centro-Sul Expanso e 8,0 milhes correspondentes ao Nordeste. Para a safra 2010/11, 174,31 milhes de toneladas foram amostrados, em 101 unidades industriais espalhadas por 10 estados brasileiros. Nesse sentido, cabe ressaltar que 80 usinas forneceram informaes dos questionrios de indicadores de produo e custos, ao passo que as outras 21 componentes da base de dados efetuaram cadastros junto ao sistema de contatos do PECEGE/CNA, transmitindo informaes parciais, tais como moagem total e produo de acar e etanol. A amostra contm moagens de 104,2 e 44,5 milhes de toneladas de cana para as regies Centro-Sul Tradicional e Centro-Sul Expanso, respectivamente, enquanto 25,6 milhes correspondem moagem nordestina (Tabela 2).
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Tabela 2. Evoluo do nmero de moagem (em milhes de toneladas) e do nmero de usinas participantes da pesquisa
Unidades da Federao Alagoas Gois Mato Grosso Mato G. Sul Minas Gerais Paraba Paran Pernambuco Rio de Janeiro So Paulo TOTAL 2007/08 Moagem 3,7 3,3 0,0 1,5 5,0 0,0 1,7 4,3 0,6 20,8 40,9 N usinas 3 3 0 1 4 0 3 3 2 13 32 2008/09 Moagem 5,2 8,7 0,0 0,2 4,4 0,0 1,3 1,7 6,9 15,1 44 N usinas 4 4 0 1 2 0 1 1 1 6 20 2009/10 Moagem 3,0 8,3 1,6 0,0 6,0 0,8 1,4 1,7 1,5 26,6 50,8 N usinas 3 4 1 0 3 1 1 1 2 11 28 2010/11* Moagem 10,7 3,3 2,1 4,6 20,8 1,6 72,6 115,6 N usinas 5 4 1 3 11 2 29 55 2010/11 Moagem 15,6 20,6 1,2 3,3 19,4 2,8 5,5 7,2 1,7 97,0 174,3 N usinas 10 11 2 3 13 4 5 7 2 44 101
Fonte: Dados do PECEGE/ CNA. * Dados do relatrio de Acompanhamento de Safra para a regio Centro-Sul.
Com o intuito de comparar os dados amostrados pela pesquisa realizada pelo PECEGE/CNA com os totais de moagem e produo de acar e etanol do Brasil, foram coletados dados fornecidos pela Unio da Indstria de Cana-de-acar UNICA, para a regio Centro-Sul, e pelo Sindicato da Indstria do Acar e do lcool SINDACAR/PE, para a regio Nordeste. Com isso, pode ser verificada na Figura 1, Figura 2 e Figura 3 a representatividade do levantamento frente s principais instituies do setor sucroenergtico, nos diversos estados brasileiros e nos painis regionais, para a safra 2010/11 (Tabela3). Em relao moagem, so bastante significativas as representatividades da amostragem executada pelo PECEGE/CNA nos estados de Alagoas, Rio de Janeiro, Paraba, Pernambuco e Gois, que atingiram os patamares de 58,41%, 56,07%, 54,64%, 44,72% e 44,18% das moagens totais dessas unidades da federao na safra 2010/11, respectivamente. Dentre os maiores produtores em mbito nacional, os estados de So Paulo e Minas Gerais tambm so consideravelmente abrangidos pelo levantamento, haja vista os nveis respectivos de 26,43% e 38,00%. Embora as representatividades de Paran, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul sejam menores
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em termos relativos, as usinas amostradas possuem cerca de um dcimo de toda moagem existente em tais unidades da federao (Figura 1). Em termos mais especficos, ressalta-se ainda que em determinados painis de So Paulo e Gois a amostra do PECEGE/CNA alcanou valores relativos muito expressivos, o que reflete a diversificao regional e a robustez dos resultados obtidos pelo levantamento. Para as subdivises estabelecidas em So Paulo, foram amostrados 39,35%, 33,91% e 29,73% das moagens totais de Catanduva, Araatuba e Sertozinho, respectivamente, tendo como referncia a safra anterior. Alm disso, a pesquisa representou em Gois 53,03% e 35,20% das produes totais registradas nos painis de Quirinpolis e Goiatuba.
70,00% 60,00% 50,00% 40,00% 30,00% 20,00% 10,00% 0,00% AL GO MT MS MG PB PR PE RJ SP TOTAL
Moagem - AMOSTRA PECEGE
Figura 1. Representatividade da moagem amostrada pelo PECEGE/CNA, para o fechamento da safra 2010/11. No que se refere participao da amostra do PECEGE/CNA em relao distribuio das produes brasileiras dos principais produtos do setor sucroenergtico, verifica-se que a amostra de So Paulo contabilizou aproximadamente 34,78% e 21,34% do total estadual produzido de acar e etanol, respectivamente. Dentre as subdivises regionais estabelecidas, Catanduva, Araatuba,
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Sertozinho e Assis destacam-se pela produo de acar. Para a primeira mesorregio citada, a amostragem representou 86,17% do total produzido, com base em dados da UNICA. Os mesmos destaques devem ser dados aos valores amostrados em Minas Gerais, Gois e Rio de Janeiro, alm da regio Nordeste como um todo. A propsito, quanto produo total de acar, os painis de Uberaba MG, Campos dos Goytacazes - RJ e Goiatuba - GO apresentaram indicadores respectivos de amostragem de 61,85%, 57,70% e 50,81%. Para a produo de etanol, os percentuais de Quirinpolis GO e das trs capitais nordestinas presentes no levantamento merecem ser realadas, tendo em vista os valores de 62,55% para o painel goiano e 74,88%, 67,63% e 50,76% para Macei, Joo Pessoa e Recife, respectivamente. Alm disso, a despeito das produes de etanol do Mato Grosso e do Mato Grosso do Sul terem sido pouco amostrados, relativamente, suas produes de acar tiveram bastante representatividade na pesquisa. Os painis de Nova Olmpia MT e Maracaju MS apresentaram valores de 20,67% e 21,35% para a produo aucareira, em termos respectivos.
70,00% 60,00% 50,00% 40,00% 30,00% 20,00% 10,00% 0,00% AL GO MT MS MG PB PR PE RJ SP TOTAL
Acar - AMOSTRA PECEGE
Figura 2. Representatividade da produo de acar amostrada pelo PECEGE/CNA, para o fechamento da safra 2010/11
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80,00% 70,00% 60,00% 50,00% 40,00% 30,00% 20,00% 10,00% 0,00% AL GO MT MS MG PB PR PE RJ SP TOTAL
Etanol - AMOSTRA PECEGE
Figura 3. Representatividade da produo de etanol amostrada pelo PECEGE/CNA, para o fechamento da safra 2010/11 De maneira geral, para o Brasil como todo, a amostra desenvolvida pelo PECEGE/CNA abrangeu 23,22% das usinas instaladas e registradas, e 28,84% da moagem de cana da safra 2010/11. Em relao aos principais produtos industriais, a amostragem representou 34,85% e 26,07% das produes nacionais de acar e etanol, respectivamente.
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Tabela 3. Representatividade da amostra do PECEGE em relao moagem e s produes de acar e etanol do pas, para o fechamento da safra 2010/11
Painis de SO PAULO Catanduva Sertozinho Piracicaba Araatuba Assis Ja TOTAL Painis do PARAN Porecatu Jacarezinho TOTAL Painis de MINAS GERAIS Uberaba TOTAL Painis de GOIS Goiatuba Quirinpolis TOTAL Painis do MATO GROSSO Nova Olmpia TOTAL Painis do MATO GROSSO DO SUL Maracaju TOTAL Painis do RIO DE JANEIRO Campos dos Goytacazes TOTAL Painis de PERNAMBUCO Recife TOTAL Painis de ALAGOAS Macei TOTAL Painis da PARABA Joo Pessoa TOTAL N Usinas 40,63% 27,91% 11,76% 22,50% 11,11% 13,79% 22,45% 17,86% 14,29% 29,55% 29,55% 40,00% 28,00% 31,43% 10,00% 10,00% 15,00% 15,00% 18,18% 18,18% 30,43% 30,43% 29,41% 29,41% 23,53% 23,53% Moagem 39,35% 29,73% 13,21% 33,91% 20,45% 13,51% 26,98% 14,62% 12,75% 38,00% 38,00% 35,20% 53,03% 44,18% 8,31% 8,31% 12,30% 12,30% 56,07% 56,07% 44,72% 44,72% 58,41% 58,41% 54,64% 54,64% Acar 86,17% 23,43% 14,05% 41,39% 24,37% 11,63% 35,17% 9,02% 8,54% 61,85% 61,85% 50,81% 14,96% 32,05% 20,67% 20,67% 21,35% 21,35% 57,70% 57,70% 35,72% 35,72% 49,08% 49,08% 43,54% 43,54% Etanol 22,42% 20,41% 11,09% 33,10% 21,97% 15,59% 21,89% 19,53% 15,95% 39,82% 39,82% 29,14% 62,55% 45,79% 4,90% 4,90% 6,09% 6,09% 44,01% 44,01% 50,76% 50,76% 74,88% 74,88% 67,63% 67,63%
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3. RESULTADOS 3.1 Configurao tcnica 3.1.1 Agrcola Com o intuito de aperfeioar as anlises de custos de produo de cana-de-acar, acar e etanol, o PECEGE/CNA realizou uma primeira coleta de dados referente configurao tcnica agrcola das usinas participantes do projeto. Assim, na presente seo so apresentados os dados da configurao tecnolgica das unidades do setor sucroenergtico, que esto divididos em: variedades mais utilizadas, tratos culturais (principais pragas, plantas daninhas e doenas), rotao de cultura, sistema de preparo de solo, uso de irrigao e agricultura de preciso. 3.1.1.1 Variedades de cana-de-acar mais utilizadas O uso de diferentes variedades de cana-de-acar consiste em uma estratgia que busca explorar os ganhos da interao das mesmas com o ambiente, alm de ter em vista o manejo das pragas e a diversificao da poca de colheita e maturao da cana. Dessa forma, so apresentadas na Figura 4 as principais variedades estabelecidas nas usinas participantes, bem como suas representatividades em cada grande regio da pesquisa. Na regio Centro-Sul Tradicional as principais variedades levantadas foram RB867515, SP813250 e RB966928, que representaram em conjunto 67% do total da rea plantada na regio. J na regio Centro-Sul Expanso as variedades que mostraram maior predominncia foram a RB867515 e a SP81-3250, correspondentes a 48% de todo o plantio. Na regio Nordeste, observou-se que as variedades mais utilizadas foram SP81-3250, RB92579 e SP79-1011, as quais representaram 81% do total cultivado, com destaque variedade RB92579, que sozinha representou 54% do total. No Brasil, de forma geral, as principais variedades de cana-de-acar levantadas foram as variedades RB867515, SP81-3250 e RB966928, totalizando59% da rea de cana-de-acar plantada em todo o pas.
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60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% SP83-2847 SP81-3250 RB966928 RB92579 RB867515 RB855453 RB855156 Outras SP83-2847 SP81-3250 SP79-1011 RB867515 RB855453 RB855156 RB72454 Outras SP81-3250 SP79-1011 RB92579 RB867515 Outras SP83-2847 SP81-3250 SP79-1011 RB966928 RB92579 RB867515 RB855453 RB855156 RB72454 Outras Centro-Sul Tradicional Centro-Sul Expanso Nordeste Brasil
Figura 4. Histograma de frequncias das variedades mais plantadas no Brasil e nas regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste. 3.1.1.2 Tratos culturais 3.1.1.2.1 Principais pragas na cultura da cana-de-acar Vrios so os danos causados pelas pragas na cultura da cana-de-acar, gerando queda de produtividade e reduo de qualidade da matria-prima. Alm dos danos diretos, tambm so relevantes os danos indiretos causados pelas mesmas, tais como a infestao por pragas secundrias, o que acarreta a intensificao das perdas na produo e o aumento de custos com defensivos. A propsito, a importncia de uma espcie de praga varia em funo da regio de cultivo (condies edafoclimticas), do ano agrcola e das tcnicas adotadas na conduo da lavoura. Por isso, a Tabela 4 e Figura 5 apresentam as principais pragas da cana-de-acar levantadas, bem como suas representatividades referentes a cada regio. Na regio Nordeste as pragas mais recorrentes foram: broca da cana-de-acar (Diatraea saccharalis), broca gigante (Telchin licus), cigarrinha-da-folha (Mahanarva posticata), cupins,
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formigas e lagarta elasmo (Elasmopalpus lignosellus). Nesse sentido, importante salientar a grande relevncia da broca gigante para esta regio (23%), fato inexistente nos outros locais amostrados. J na regio Centro-Sul Expanso, as pragas de maior recorrncia foram: broca da cana-deacar (Diatraea flavipennella), cigarrinha-da-raiz (Mahanarva fimbriolata), cupins e formigas, que equivaleram a 75% de todas as pragas levantadas. Na regio Centro-Sul Tradicional, por sua vez, as principais pragas levantadas foram: broca da cana-de-acar (Diatraea flavipennella), cigarrinha-daraiz (Mahanarva fimbriolata), migdolus (Migdolus fryanus) e cupins, representando 84% do total registrado. Em sntese, no Brasil como um todo, as pragas mais presentes foram: a broca da cana-deacar (Diatraea flavipennella), a cigarrinha-da-raiz (Mahanarva fimbriolata), cupins, formigas e o migdolus (Migdolus fryanus), que totalizaram 75% das pragas mencionadas. Tabela 4. Principais pragas da cana-de-acar e suas respectivas representatividades nas regies produtoras amostradas
Nome Popular Bicudo da cana-de-acar Broca da cana-de-acar Broca da cana-de-acar Broca gigante Broca peluda Cigarrinha-da-raiz Cigarrinha-da-folha Cupins Formigas Lagarta elasmo Migdolus Nematides Po-de-galinha Nome Cientfico Nordeste Centro-Sul Expanso Centro-Sul Tradicional Sphenophoruslevis 0% 0% 0% Diatraea flavipennella 0% 18% 24% Diatraea saccharalis 15% 4% 0% Telchin licus 23% 0% 0% Hyponeumataltula 0% 4% 0% Mahanarva fimbriolata 0% 18% 24% Mahanarva posticata 15% 0% 0% Cupins (vrias espcies) 15% 14% 17% Formigas (vrias espcies) 15% 25% 5% Elasmopalpus lignosellus 15% 7% 0 Migdolus fryanus 0% 7% 19% Nematides (vrias espcies) 0% 0% 12% Po-de-galinha (vrias espcies) 0% 4% 0
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20% 18% 16% 14% 12% 10% 8% 6% 4% 2% 0%
18%
18% 15% 13% 12%
6%
5%
4%
4%
2%
2%
1% Broca peluda
1% Po-de-galinha
Nematides
Formigas
Cupins
Migdolus
Broca gigante
Broca (D. flavipennella)
Broca (D. saccharalis)
Lagarta elasmo
Figura 5. Principais pragas da cultura da cana-de-acar no Brasil, na amostra do PECEGE/CNA, para o fechamento da safra 2010/11. 3.1.1.2.2 Plantas daninhas Na Tabela 5 e na Figura 6 desta subseo so apresentadas as principais plantas daninhas levantadas para a safra 2010/11, assim como suas representatividades referentes a cada regio produtora. Na regio Nordeste, as principais plantas invasoras levantadas foram a Cyperus sp. e a Ipomoea sp., popularmente conhecidas como Tiririca e Corda-de-viola, respectivamente, que representaram 33% do total de plantas daninhas citadas pelas unidades da amostragem. J nas regies Centro-Sul Tradicional e Centro-Sul Expanso, os principais problemas foram causados pelas plantas: Capim colcho (Digitaria sp.), Capim colonio (Panicum maximum), Capim braquiria (Brachiaria decumbens) e Corda-de-viola (Ipomoea sp.), que juntas corresponderam a 64% do total levantado.
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Cigarrinha-dafolha
Cigarrinha-daraiz
Bicudo
Tabela 5. Principais plantas daninhas na cultura da cana-de-acar e suas respectivas representatividades nas regies produtoras amostradas.
Nome Popular Capim colonio Capim colcho Capim braquiria Tiririca Corda-de-viola Jitirana Trapoeraba Capim mo de sapo Capim p de galinha Nome Cientfico Panicum maximum Digitaria sp. Brachiaria decumbens Cyperus sp. Ipomoea sp. Merremia aegyptia L. Commelina benghalensis Dactyloctenium aegyptium Eleusine indica Nordeste 8% 0% 8% 17% 17% 8% 8% 8% 8% 83% Centro-Sul Expanso 13% 17% 13% 4% 22% 0% 4% 0% 0% 74% Centro-Sul Tradicional 15% 18% 15% 9% 15% 0% 0% 0% 0% 73%
Representatividade Total
20% 18% 16% 14% 12% 10% 8% 6% 4% 2% 0%
18% 13% 15% 13% 9% 3%
1% Digitaria sp. Cyperus sp. Ipomoea sp. Merremia aegyptia L. Panicum maximum Brachiaria decumbens
1% Dactylocteniu m aegyptium
1% Eleusine indica
Figura 6. Principais plantas daninhas na cultura da cana-de-acar e suas respectivas representatividades em nvel Brasil, para o fechamento da safra 2010/11.
Commelina benghalensis
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3.1.1.3 Doenas Na regio Nordeste, no que diz respeito s principais doenas levantadas, observa-se que 50% dos problemas foram atribudos a somente duas doenas: Ferrugem (Puccinia melanocephala) e Raquitismo da soqueira (Leifsonia xyli subsp. xyli). Entre as doenas fngicas que trazem preocupaes e podem acarretar prejuzos ao setor canavieiro na regio Centro-Sul do Brasil, destacam-se tambm a Ferrugem, o Carvo (Ustilago scitaminea) e a Podrido do abacaxi (Ceratocystis paradoxa). De fato, em mbito nacional, as quatro doenas mencionadas foram responsveis por 68% do total de danos na cultura da cana-de-acar referentes a enfermidades, segundo o fechamento da safra 2010/11. Tabela 6. Principais doenas para a cultura da cana-de-acar e suas respectivas representatividades nas regies produtoras amostradas
Doena - Nome Popular Mancha anelar Ferrugem alaranjada Podrido abacaxi Podrido vermelha Ferrugem Carvo Estria vermelha Raquitismo da soqueira Escaldadura das folhas Sndrome do amarelinho Nordeste 10% 0% 0% 0% 30% 10% 10% 20% 10% 10% Centro-Sul Expanso 0% 0% 11% 0% 32% 26% 0% 16% 0% 0% Centro-Sul Tradicional 0% 9% 21% 12% 18% 18% 3% 6% 6% 0%
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3.1.1.4 Rotao de Culturas Segundo a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria EMBRAPA, a rotao de culturas configura-se como um processo de cultivo para a preservao ambiental, que influi positivamente na recuperao, manuteno e melhoria dos recursos naturais. As vantagens do uso contnuo da rotao de culturas so a preservao ou aprimoramento das caractersticas fsicas, qumicas e biolgicas do solo, alm do auxlio ao controle de plantas daninhas, doenas e pragas. No levantamento em estudo, a rotao de cultura da cana-de-acar vem sendo utilizada em todas as regies amostradas, sendo que esta prtica se fez presente em 79% dos canaviais brasileiros, a partir de dados da safra 2010/11. Na regio Centro-Sul Tradicional, cerca de 50% das unidades adotaram a prtica, utilizando principalmente amendoim, soja, milheto e crotalrias (Crotalria Juncea e Crotalria Spectabilis). Na regio CentroSul Expanso, por sua vez, a rotao vem sendo executada principalmente com soja e crotalrias. Na regio Nordeste,as culturas foram aquelas utilizadas no Centro-Sul, porm, o ndice de utilizao foi bastante inferior ao observado nas outras regies (Tabela 7).
Tabela 7. Utilizao de rotao de culturas para as lavouras de cana-de-acar do Brasil, na amostra do PECEGE/CNA
Regio Centro-Sul Tradicional Centro-Sul Expanso Nordeste Brasil Cultura utilizada Amendoim, Soja, Milheto, Crotalria Juncea e Crotalria Spectabilis Soja, Crotalria Junceae Crotalria Spectabilis Crotalria Juncea e Crotalria Spectabilis Amendoim, Soja, Milheto, Crotalria Juncea e Crotalria Spectabilis Utilizao de Rotao 53% 21% 5% 79%
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3.1.1.5 Agricultura de preciso A agricultura de preciso permite o gerenciamento localizado dos cultivos, acarretando a otimizao do uso de insumos e, consequentemente, o melhor gerenciamento dos gastos da produo agrcola. Tal tcnica vem sendo utilizada tanto na regio Centro-Sul Tradicional como na regio de Expanso, com as participaes de 30% e 33% dos canaviais amostrados, respectivamente. Em contrapartida, as prticas de agricultura de preciso no foram adotadas na regio Nordeste (Figura 7). Em termos especficos, a regio Centro-Sul Expanso faz uso de imagens de satlite, piloto automtico, fotografias areas, amostragem de solo georreferenciada, tecnologia de aplicao em taxa varivel, sistema de direcionamento via satlite, aplicao de gesso, fsforo e potssio em taxa varivel, e tambm mapeamento do pH do solo. Na regio Centro-Sul Tradicional, foram constatadas as mesmas tecnologias citadas acima, exceo da fotografia area e da aplicao de fsforo em taxa varivel.
50%
45% 40% 35% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0% 0 Nordeste Centro-Sul Expanso Centro-Sul Tradicional Brasil 33% 30% 28%
Figura 7. Utilizao de agricultura de preciso na cultura da cana-de-acar no Brasil e nas regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste.
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3.1.2 Industrial Na busca de retratar a configurao tcnica industrial dos participantes da pesquisa, da Figura 8 Figura 14 so mostrados o resumo das capacidades e caractersticas dos principais equipamentos utilizados nos processos industriais que do origem aos produtos finais. Alm disso, da Tabela 11 Tabela 14 so apresentadas as taxa de utilizao dos equipamentos de moagem, destilao, fabricao de acar e gerao de vapor. Como se observa, os dados muitas vezes apresentam um percentual inferior capacidade total de utilizao dos mesmos, o que denota que existe espao para expanso na produo. As taxas mximas de moagem observadas por algumas usinas foram de 96,6% nas destilarias, ao passo que se observa valores de 93,1% e 94,9% na fabricao de acar. Uma das causas da no utilizao da capacidade nominal dos equipamentos, alm dos aspectos de qualidade da matria prima, corresponde ao fato de alguns processos dependerem da velocidade de produo do processo anterior.
20% 18% 16% 14% 12% 10% 8% 6% 4% 2% 0% > 20.001 Porcentagem de usinas
15.001 - 20.000
10.001 - 15.000
10.001 - 15.000
15.001 - 20.000
> 20.001
Centro-Sul Expanso
Centro-Sul Tradicional
Nordeste
Figura 8. Distribuio das usinas em relao capacidade de extrao diria em toneladas.
10.001 - 15.000
< 5.000
5.001 - 10.000
5.001 - 10.000
< 5.000
5.001 - 10.000
33
16% Porcentagem de usinas 14% 12% 10% 8% 6% 4% 2% 0%
251 - 500
1001 - 1250
1251 - 1500
501 - 750
501 - 750
251 - 500
1001 - 1250
751 - 1000
Centro-Sul Expanso
751 - 1000
Nordeste
Figura 9. Distribuio das usinas em relao capacidade diria das destilarias de etanol.
16% 14% Porcentagem de usinas 12% 10% 8% 6% 4% 2%
0%
ciclo-hexano MEG ciclo-hexano MEG peneira molecular ciclo-hexano Nordeste
Centro-Sul Expanso
Figura 10. Distribuio das usinas em relao via de desidratao de etanol.
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251 - 500
< 250
< 250
< 250
20% 18% 16% 14% 12% 10% 8% 6% 4% 2% 0% 1 2 3 1 2 3 4 5 6 1 2 3 Nordeste 4 5
Porcentagem de usinas
Centro-Sul Expanso
Figura 11. Distribuio das usinas em relao quantidade de caldeiras para a produo de vapor.
140 120 N de Caldeiras 100 80 60 40 20 0 8 > 21 ( baixa presso) 30 - 45 (mdia presso) 20 > 65 (alta presso) 123
Figura 12. Quantidade de caldeiras por classes de presso de vapor (em kgf/cm).
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80 70 60 N de caldeiras 50 40 30 20 10 0 < 50 51 - 100 101 - 150 > 151 Cap. produo caldeiras (t vapor/h)
Figura 13. Quantidade de caldeiras por capacidade de produo (em t vapor/h). Tabela 8. Mnimo, mximo e mdia para a potncia instalada de gerao de energia eltrica por usina (em MW).
Regio Expanso Tradicional Nordeste Mnimo 4,1 3,0 5,8 Mximo 70,0 80,0 19,0 Mdia 28,0 27,3 13,0
Tabela 9. Porcentagem de vapor alocado s turbinas de gerao de eletricidade (em %).

Regio Expanso Tradicional Nordeste Mnimo 3 4 6 Mximo 100 100 96 Mdia 38 44 48
36
Tabela 10. Produo relativa de energia eltrica (em KWh/tc).

Tabela 11. Taxa de utilizao dos equipamentos de moagem (em %).

Regio Nordeste Centro sul Expanso Centro sul Tradicional Mn. 73,4 73,9 44,3 Mx. 96,2 95,6 95,6 Desvio-padro 9,7 8,2 13,3 Mdia 86,6 85,2 84,4
Tabela 12. Taxa de utilizao dos equipamentos de destilao (em %).

Tabela 13. Taxa de utilizao dos equipamentos de fabricao de acar (em %).
Tabela 14. Taxa de utilizao dos equipamentos de gerao de vapor (em %).
Regio Nordeste Centro sul - Expanso Centro sul - Tradicional Mn. 100,0 78,1 64,0 Mx. 100,0 100,0 100,0 Desvio- padro 0,0 8,3 10,8 Mdia 100,0 90,6 96,2
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80 70 60 N de geradores 50 40 30 20 10 0 <5 6 - 20 Classes de Potncias (MW) >21
Figura 14. Quantidade de geradores por classes de potncia de energia eltrica (em MW). 3.2 Indicadores de Produo 3.2.1 Fornecedores Nesta seo so apresentados os indicadores de produo coletados junto aos fornecedores de cana-de-acar. Para isso, foram escolhidos os indicadores de maior interesse ao setor para fins de comparao e acompanhamento da evoluo dos mesmos, permitindo anlises quanto competitividade de cada regio estudada. Conforme apresentado na Tabela 15, cabe destaque para os maiores nveis de produtividade agrcola na regio de Expanso (88,15 t/ha). Como esperado, as menores mdias de produtividade foram observadas na regio Nordeste (52,33 t/ha), enquanto que a regio Tradicional apresentou valores entre 54,00 t/ha e 90,00 t/ha, com mdia de 79,69 t/ha.
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Tabela 15. Mnimos, mximos e mdias da produtividade agrcola (t/ha) para os fornecedores das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste.
Regio Tradicional Expanso Nordeste Mnimo 54,00 80,00 42,00 Mximo 90,00 104,00 60,00 Mdia 79,69 88,15 52,33
Na Tabela 16 apresenta-se o raio mdio (km) para a entrega da cana de acar usina nas trs regies estudadas. A regio que apresentou maior raio mdio (km) foi a Tradicional, haja vista a mdia de 27,07 km, seguida pela regio Nordeste com 23,33 km e pela de Expanso com 22,00 km.
Tabela 16. Mnimos, mximos e mdias do raio mdio (km) para os fornecedores das regies CentroSul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste.
Os nveis de concentrao de ATR em cana prpria de fornecedores so apresentados a seguir. Nesse caso, a regio com melhores patamares de ATR/tc foi a de Expanso, seguida pela Tradicional e pelo Nordeste (Tabela 17). Tabela 17. Mnimos, mximos e mdias da concentrao de ATR em cana prpria (kg ATR/t) dos fornecedores das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste
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Os valores de arrendamentos atualizados para a safra 2010/11, por sua vez, seguiram a tendncia de alta observada ao longo das ltimas safras. Os maiores preos foram observados na regio Tradicional, enquanto que no Nordeste paga-se bem menos pelo aluguel de terras para a produo de cana (Tabela 18). Tabela 18. Mnimos, mximos e mdias de preos de arrendamento, em espcie (t/ha/ano), pagos por fornecedores das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste.
A Tabela 19 compe os valores do ATR padro pago em contratos de arrendamento nas trs regies analisadas. O padro de 121,97 kg ATR/tc pode ser claramente observado no Centro-Sul brasileiro, enquanto que no Nordeste menores patamares so comumente negociados. Tabela 19. Mnimos, mximos e mdias do ATR padro pago em contratos de arrendamentos (kg ATR/tc): regies Tradicional, Expanso e Nordeste.
Os preos do quilograma do ATR (R$/kg ATR) consolidados para a safra de 2010/11 so apresentados na Tabela 20. Nesse caso, assim como na safra 2009/10, o Nordeste apresentou maiores valores quando comparados aos do Centro-Sul. Como fatores explicativos, percebe-se que melhores preos de venda do acar e do etanol, tanto para exportao quanto para mercado interno, fizeram com que a rentabilidade nordestina fosse elevada na safra 2010/11.
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Tabela 20. Mnimos, mximos e mdias do preo do ATR (R$/kg ATR) pago aos fornecedores das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste.
A Tabela 21 e a Tabela 22 logo abaixo mostram a incidncia de colheita mecanizada e manual nas trs regies. Observa-se a diferena tecnolgica nas mesmas, sendo a regio de Expanso aquela que possui o maior ndice de colheita mecnica (90%), sendo seguida pela regio Tradicional (40%). No Nordeste brasileiro, por outro lado, atualmente no so observadas reas de canaviais colhidas mecanicamente, ao menos no que diz respeito aos fornecedores de cana. Nessa regio, toda colheita realizada manualmente.
Tabela 21. Mnimos, mximos e mdias da porcentagem de colheita mecanizada dos fornecedores das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste.
Regio Tradicional Expanso Nordeste Mnimo 4% 70% 0% Mximo 70% 100% 0% Mdia 40% 90% 0%
Tabela 22. Mnimos, mximos e mdias da porcentagem de colheita manual dos fornecedores das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste.
Regio Tradicional Expanso Nordeste Mnimo 30% 0% 100% Mximo 96% 30% 100% Mdia 60% 10% 100%
41
3.2.2 Usinas 3.2.2.1 Agrcola Neste tpico so apresentados os principais indicadores de produo agrcola das unidades industriais amostradas, sendo eles: produtividade mdia, percentual de colheita mecanizada, concentrao de ATR da cana prpria e preos de arrendamento praticados. Com exceo do indicador de produtividade, que compreende uma ilustrao de disperso da amostra, a estrutura de apresentao dos dados feita a partir de histogramas de freqncia e de tabelas que expressam os valores de mnimos, mximos e de mdias regionais, sendo estas utilizadas no modelo. Cabe ressaltar que, assim como em levantamentos anteriores, com o intuito de manter a confidencialidade quanto identidade dos participantes da amostra, as informaes apresentadas em funo da moagem contam com uma classificao em intervalos de 250 mil toneladas e o teto de 4 milhes, sendo cada unidade alocada para a classe de moagem mais prxima da real. A propsito, os valores alocados como moagem zero referem-se s unidades que declararam os dados, mas no informaram a moagem total. Na Figura 15 apresentada a distribuio da produtividade mdia para as macrorregies. Como se pode observar, a regio Nordeste concentra produtividades em torno de 60 t/ha, enquanto que na regio Centro-Sul os valores so mais variveis. Nos histogramas da Figura 16 pode-se visualizar de forma mais conclusiva as faixas de concentrao de moagem. Enquanto que na regio de Expanso a amostra se concentra entre 80 e 90 t/ha, na regio Tradicional so verificados dois perfis distintos, com valores nos limiares da faixa de 80 t/ha, praticamente dividindo a amostra entre 70 a 80 t/ha e 80 a 90 t/ha.
42
120 110 Produtividade (t/ha) 100 90 80 70 60 50 40 0,00 0,50 1,00 1,50 2,00 2,50 3,00 3,50 4,00 Moagem (milhes de t) Centro-Sul Expanso Centro-Sul Tradicional Nordeste
Figura 15. Distribuio de produtividade mdia (t/ha) em funo de faixas de moagem (milhes de t) para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste.
60% 50% 60% 50% 60% 50%
40%
30% 20% 10% 0% < 66 67 - 80 81 - 94 Mais
40%
30% 20% 10% 0% < 66 67 - 80 81 - 94
40%
30% 20% 10% 0% < 55 55 - 65 t/ha 65 - 70
t/ha
t/ha
(a) Tradicional
(b) Expanso
Mais
(c) Nordeste
Figura 16. Histograma de freqncia de produtividade mdia (t/ha) para usinas das regies Centro-Sul Tradicional (a), Centro-Sul Expanso (b) e Nordeste (c).
43
Tabela 23. Mnimo, mximo e mdia de produtividade agrcola (t/ha) para usinas das regies CentroSul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste.
Na Figura 17, so ilustrados os histogramas de freqncia relacionados ao percentual de colheita mecanizada. Para a regio Centro-Sul, principalmente na Tradicional, as medidas legislativas, especificamente o Protocolo Agroambiental, assinado entre UNICA e o governo do Estado de So Paulo, esto surtindo efeitos. Como se pode observar, a maior freqncia de colheita mecanizada est na faixa de 55 a 80%, apresentando a mdia vlida de 64% (Tabela 24). Tal valor se mostra bem acima do coletado no primeiro levantamento de custos PECEGE/CNA, para a safra 2007/2008, que foi de 45%. Ou seja, o ndice de mecanizao na colheita aumentou cerca de 40% em trs anos.
80% 60% 40% 20% 0% 5 - 30 85 - 100 30 - 55 55 - 80 <5 80% 60% 40% 20% 0% 5 - 30 85 - 100 80% 60% 40% 20% 0% 20 - 30 30 - 35 0
<5
30 - 55
55 - 80
(a) Tradicional
(b) Expanso
(c) Nordeste
Figura 17. Histograma de freqncia de colheita mecanizada (%) para usinas das regies Centro-Sul Tradicional (a), Centro-Sul Expanso (b) e Nordeste (c).
44
Para a regio de Expanso, como esperado, os valores de colheita mecanizada continuam elevados, acima do patamar de 85%. Na regio Nordeste a prtica ainda pouco comum, em funo, principalmente, dos terrenos acidentados em termos de relevo. Cabe ressaltar, entretanto, que alguns locais da regio Nordeste, como o estado da Paraba, o sul do Pernambuco e o norte de Alagoas, apresentam reas relativamente planas, com declividades inferiores a 12%, permitindo assim a mecanizao das operaes. Reflexo disso so ndices de at 33% (Tabela 24) de colheita mecanizada em cerca de 15% da amostra desta macrorregio. Tabela 24. Mnimo, mximo e mdia da porcentagem de colheita mecnica das usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste.
Regio Expanso Tradicional Nordeste Mnimo 0% 0% 0% Mximo 100% 100% 33% Mdia 86% 64% 7%
No que concerne concentrao de ATR por tonelada de cana prpria de usina, os maiores ndices so verificados nas regies Centro-Sul Expanso e Centro-Sul Tradicional, em ordem decrescente (Tabela 25). No caso da primeira regio, um tero das usinas apresentou concentraes na faixa entre 140 e 145 kg/tonelada, enquanto que 44% das usinas da outra regio tiveram concentraes de ATR entre 132 e 140 kg/tonelada (Figura 18). Tais valores se mostram bem superiores aos da safra 2009/2010, quando houve diminuio do teor de sacarose devido maior incidncia de chuvas, prejudicando consideravelmente a rentabilidade do setor poca. Para a regio Nordeste, os ndices no sofreram grandes alteraes, com a amostra concentrada na classe delimitada entre 130 e 135 kg/tonelada, englobando metade das usinas pesquisadas.
45
Tabela 25. Mnimo, mximo e mdia da concentrao de ATR em cana prpria (kg ATR/t) para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste.
60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 124 - 132 132 - 140 140-145 < 124
60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 135 - 140 140 - 145 145-150 < 135
60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 125 - 130 130 - 135 < 125
Mais
kg/t
kg/t
kg/t
(a) Tradicional
(b) Expanso
(c) Nordeste
Figura 18. Histograma de freqncia da concentrao de ATR em cana prpria para usinas das regies Centro-Sul Tradicional (a), Centro-Sul Expanso (b) e Nordeste (c). No que diz respeito aos preos de arrendamentos, constata-se que as usinas da regio Tradicional praticam valores bastante superiores queles das demais localidades, o que salienta a escassez relativa de terras agricultveis em So Paulo e Paran e a subsequente sobrevalorizao das reas desses estados (Tabela 16). Em termos mdios, o preo de arrendamento em espcie do CentroSul Tradicional superou os preos do Centro-Sul Expanso e do Nordeste em 6,73 e 12,21 t/ha ano, respectivamente.
46
Conforme visualizado na Figura 19, os preos de arrendamentos entre 20 e 25 t/ha/ano ocorreram para 37,50% das usinas da regio Centro-Sul Tradicional na safra 2010/11, refletindo a concentrao das unidades industriais em altos patamares de arrendamento. Na regio Centro-Sul Expanso, por outro lado, nota-se um perfil marcante de preos, sendo que 81% das unidades praticam valores entre 10 e 13 t/ha/ano. De modo ainda mais contrastante, praticamente 45% das usinas nordestinas tiveram preos de arrendamentos inferiores a 5 t/ha/ano, e apenas 11% delas registraram valores entre 10 e 13 t/ha/ano. Logo, todos esses dados refletem a forte presso por terras que acomete a regio Tradicional, com destaque s macrorregies paulistas de Piracicaba e Sertozinho. Tabela 26. Mnimo, mximo e mdia de preos de arrendamentos, em espcie (t/ha/ano), para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste.
Regio Expanso Tradicional Nordeste 40% 30% 20% 10% 0% 13 - 16 16 - 20 20-25 < 13 Mnimo 9,86 12,40 4,03 Mximo 20,00 24,79 12,39 50% 40% 30% 20% Mdia 11,42 18,15 5,94
100% 80% 60% 40% 20% 0% < 10 10 - 13 13 - 16 16-20
10%
0%
7 - 10
t/ha.ano
t/ha.ano
t/ha.ano
(a) Tradicional
(b) Expanso
(c) Nordeste
Figura 19. Histograma de freqncia dos preos de arrendamentos para usinas das regies Centro-Sul Tradicional (a), Centro-Sul Expanso (b) e Nordeste (c).
47
10-13
5-7
<5
De forma complementar, a Tabela 27 mostra os valores de ATR pagos em contratos de arrendamentos, ou ATR padro, para as trs grandes regies produtoras em questo. Sem sofrer alteraes em relao a safras passadas, os valores se mantiveram em 121,97 kg ATR/t para a regio Centro-Sul e 119,00 kg ATR/t para a regio Nordeste. Tabela 27. Mnimo, mximo e moda do ATR padro pago em contratos de arrendamentos (kg ATR/tc), para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste.
Regio Expanso Tradicional Nordeste Mnimo 109,19 109,19 114,09 Mximo 121,97 121,97 125,73 Moda 121,97 121,97 119,00
Por fim, a Tabela 28 explicita os preos pagos pelo ATR. Para esta varivel, percebe-se menor disperso na regio de Expanso, cuja amplitude foi de R$ 0,07/kg ATR na safra 2010/11, fechado a um valor de R$ 0,3751/kg ATR. Na regio Tradicional, especificamente o estado de So Paulo, o preo do ATR mensal em maro, no fechamento da safra, quebrou o recorde histrico desde a implantao do CONSECANA, o que tambm levou o ATR final ao patamar mais elevado desde a safra 1998/99, quando da criao deste sistema. Sendo assim, pelo fato da grande representatividade de usinas de So Paulo e pela maior parte delas seguirem o sistema CONSECANA, o valor mdio final ficou prximo ao de fechamento da safra pelo referido conselho, que foi de R$ 0,4022/kg ATR. Para a regio Nordeste, os preos seguiram a tendncia de serem maiores que no Centro-Sul, em funo, principalmente, do mix mais aucareiro das unidades industriais e dos bons preos do mercado, fechando em R$ 0,5642/kg ATR.
48
Tabela 28. Mnimo, mximo e mdia do preo do ATR (R$/kg ATR) para usinas das regies CentroSul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste.
3.2.2.2 Industrial Nesta seo do relatrio so apresentados os resultados oriundos da aplicao de questionrios aos departamentos industriais das unidades produtoras de acar e etanol. Para as anlises referentes safra 2010/11 os principais parmetros tcnicos industriais so os indicadores gerais das usinas, os ndices de qualidade da matria-prima processada, as perdas e rendimentos industriais, as produes relativas de subprodutos resultantes do processo de fabricao de acar e etanol e a configurao tecnolgica industrial, que foi detalhada na ltima seo do documento. Em termos metodolgicos, cabe ressaltar o procedimento estatstico de eliminao de informaes julgadas discrepantes para as estimativas dos modelos regionais de custos de produo, tendo em vista que a presena de observaes outliers pode comprometer seriamente a homogeneidade amostral e a robustez dos resultados e anlises. Ademais, cada unidade participante representada atravs de uma numerao que no permite sua identificao, zelando assim pela confidencialidade das informaes. Por fim, todos os dados tcnicos referentes safra 2010/2011 levantados juntos s usinas foram analisados de acordo com o assunto abordado e expostos em tabelas e grficos, sendo as unidades das usinas agrupadas por regio produtora. Em sntese, a seo subdivide-se em: dados tcnicos (indicadores gerais das unidades industriais, qualidade da matria-prima, rendimentos e perdas industriais), dados econmicos e dados administrativos.
49
3.2.2.2.1 Indicadores gerais das unidades industriais O primeiro resultado considerado relevante remete s propores entre o processamento de cana prpria e cana de fornecedores, para as unidades das trs grandes regies produtoras (Tabela 29). Nesse sentido, observa-se que as usinas do Centro-Sul Tradicional foram aquelas que mais utilizaram cana prpria em suas moagens, haja vista a proporo mdia de 73% aferida na safra 2010/11. De forma contrria, o Centro-Sul Expanso englobou as unidades que mais moeram cana de fornecedores, dada a participao de apenas 60% da cana prpria em tal regio. De forma a definir os modelos regionais de custos, a Tabela 30 explicita os parmetros utilizados sobre a capacidade de processamento de cana-de-acar, com base em atualizaes julgadas necessrias para a obteno de estimativas realsticas. Os montantes de processamento na safra (em toneladas) foram mantidos constantes, pois as mudanas do ltimo relatrio de acompanhamento j haviam incorporado a elevao mdia de produo das usinas do Brasil. Dentre as mudanas, pode-se destacar a reduo no nmero de dias de safra das usinas tpicas das regies do Centro-Sul. Em geral, as unidades da regio Tradicional adiaram o incio efetivo da safra em torno de 10 dias, devido aos elevados ndices pluviomtricos registrados no primeiro trimestre de 2010, enquanto que as usinas da regio de Expanso anteciparam a safra em cerca de 10 dias, em termos mdios. A usina tpica da regio Nordeste, por outro lado, teve elevao no nmero de dias de safra, pois o trmino da safra 2010/11 ocorreu em mdia 20 dias aps aquele computado em 2009/10. Tabela 29. Mnimo, mximo e mdia para a participao da cana prpria nas moagens das usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste, para a safra 2010/11.
Regio Expanso Tradicional Nordeste Mnimo 0% 0% 38% Mximo 100% 99% 72% Mdia 60% 73% 63%
50
Tabela 30. Parmetros de processamento de cana-de-acar utilizados nos modelos regionais de custos, para a safra 2010/11.
Descrio Processamento na safra (t) Incio de safra Fim de safra Dias de safra Horas de moagem Horas paradas por falta de cana/chuva Horas paradas por problemas industriais Eficincia de aproveitamento de tempo (%) Expanso 2.400.000 04/04/2010 24/11/2010 236 4785 440 427 84,65% Tradicional 2.400.000 28/03/2010 30/11/2010 248 4842 714 393 81,39% Nordeste 1.200.000 02/09/2010 09/03/2011 189 3681 410 448 81,10%
Em termos da eficincia de aproveitamento de tempo (em %), as atualizaes foram efetuadas no sentido de elevar os ndices das regies Centro-Sul e de reduzir o parmetro do Nordeste. Em suma, houve aumentos nos coeficientes de horas de moagem das regies Tradicional e de Expanso, na ordem de 7,15% e 2,66%, respectivamente. Ademais, as ociosidades das usinas da regio Tradicional na safra 2010/11 foram causadas especialmente por falta de matria-prima ou chuva (714 horas paradas), ao passo que esta regio foi a que menos sofreu com problemas industriais (393 horas paradas). Nas demais regies, ambos os motivos acarretaram quantidades de horas ociosas relativamente prximas. A propsito, a Figura 20 mostra a distribuio de horas de processamento das unidades industriais, bem como a eficincia de aproveitamento do tempo, enquanto a Figura 21 explicita a distribuio de horas paradas, segmentando-as entre problemas industriais e de falta de chuva e/ou cana.
51
12.000 10.000 8.000 Horas 6.000
4.000
2.000 0 9 25 27 30 32 40 49 52 57 62 1 3 5 8 15 17 20 23 42 46 53 58 64 66 68 76 79 11 14 33 35 41 48 77 Centro-Sul Expanso Horas de moagem Centro-Sul Tradicional Horas de fbrica parada Nordeste
100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0%
Eficincia de aproveitamento do tempo (%)
Figura 20. Distribuio de horas de processamento e eficincia do tempo (%).

3.000
2.500
2.000 Horas (h) 1.500 1.000 500 0 9 25 27 30 32 40 49 52 57 62 1 3 5 8 15 17 20 23 42 46 54 61 65 67 75 78 10 13 21 34 36 45 59
Centro-Sul Expanso
Horas paradas por falta de cana/chuva
Nordeste
Horas paradas por problemas industriais
Figura 21. Distribuio das horas paradas. Aps a definio dos parmetros de processamento, a Tabela 31 e a Tabela 32 evidenciam os valores de mix de produo e mix de produtos utilizados nos modelos regionais de custos. No tocante produo, constata-se que o mix tpico das usinas da regio Tradicional sofreu poucas alteraes na
52
safra 2010/11 face safra anterior, dada a ascenso da participao do acar de 48,00% para 49,45%. No entanto, as modificaes de maior magnitude foram percebidas no mix das regies Centro-Sul Expanso e Nordeste, especialmente para etanol. Na primeira, a participao da produo de etanol passou de 55,0% para 63,69%, enquanto que a outra regio apresentou o aumento de 27,0% para 35,02%. A Figura 22 logo abaixo refora os resultados relacionados ao mix de produo entre acar e etanol. Tabela 31. Mix de produo utilizados nos modelos de custos regionais. Regio Expanso Tradicional Nordeste Acar 36,31% 49,45% 64,98% Etanol 63,69% 50,55% 35,02%
100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 9 24 26 29 31 37 44 52 57 62 1 3 5 7 12 16 18 22 28 43 47 54 61 65 67 75 78 10 13 21 34 36 45 59 Centro-Sul Expanso Centro-Sul Tradicional Acar (%) Etanol (%) Nordeste
Figura 22. Mix de produo entre acar e etanol (em %). Quanto ao mix de produtos, foram perceptveis as mudanas relevantes nos percentuais produzidos dos tipos de acar. Apesar de na safra 2010/11 em ambas as regies do Centro-Sul a produo de acar VHP ainda superar a de acar branco, a composio da produo de acar da
53
Mix de produo (%)
regio Tradicional reduziu a importncia do VHP em comparao com a safra 2009/10, em termos relativos, haja vista o decrscimo de 75,00% para 57,51% verificado nos levantamentos. A regio Nordeste, por outro lado, tipicamente produtora de acar, manteve a maior proporo para o acar branco, a despeito da diminuio de 63,50% para 51,01% sofrida por tal produto com base nas duas ltimas safras. Em relao aos tipos de etanol, a produo do hidratado superou a do anidro em todas as regies de produo. Contudo, as propores de cada tipo tiveram variaes distintas quando da comparao entre Centro-Sul e Nordeste. Para a regio Tradicional, a produo relativa de hidratado considerada foi de 61,17%, ou seja, inferior quela verificada na safra 2009/10 (65,0%), ao passo que a proporo nordestina ascendeu de 49,10% para 54,18%. No Centro-Sul Expanso, praticamente no houve mudanas no mix de etanol, com o hidratado respondendo por 70% da produo. Tabela 32. Mix de produtos utilizados nos modelos de custos regionais.
Regio Expanso Tradicional Nordeste Acar (t) VHP 54,81% 57,51% 35,35% Branco 42,61% 35,61% 51,01% Outros 2,58% 6,88% 13,64% Anidro 29,88% 38,66% 45,82% Etanol (m) Hidratado 70,07% 61,17% 54,18% Outros 0,05% 0,17% 0,00%
Por fim, a Tabela 33 mostra a produo final adotada nos modelos de custos regionais, enquanto a Tabela 34 expe as produes de acar e etanol por tonelada de cana, ou seja, de forma relativizada. Tabela 33. Produo final dos produtos considerados nos modelos de custos regionais.
Regio Expanso Tradicional Nordeste Acar (t) VHP 65.207 93.107 34.576 Branco 50.494 57.415 49.685 Outros 3.058 11.086 13.285 Anidro 37.887 39.002 14.560 Etanol (m) Hidratado 95.377 66.222 18.481 Outros 71 185 -
54
Tabela 34. Produo relativa final dos produtos considerados nos modelos de custos regionais.
Regio Expanso Tradicional Nordeste Acar (kg/t de cana) VHP 136,54 136,41 125,43 Branco 136,00 135,86 124,92 Outros 136,00 135,86 124,92 Anidro 82,96 83,14 75,62 Etanol (l/t de cana) Hidratado 89,04 89,24 81,16 Outros 89,04 89,24 -
Ao longo dos levantamentos vem sendo observada a tendncia de crescimento da produo e comercializao de eletricidade, demonstrando o aumento de importncia da bioeletricidade como uma fonte de receita ao setor sucroenergtico e, consequentemente, a necessidade de boas metodologias de definio de seus custos de produo. Com isso, a mensurao dos custos de produo de bioeletricidade a principal meta de evoluo metodolgica para os prximos levantamentos do PECEGE/CNA. A Tabela 35 logo abaixo apresenta as produes e as taxas de comercializaes relativas de eletricidade para a amostra analisada, em kWh por tonelada, enquanto que a Tabela 36 evidencia as produes, vendas e compras de eletricidade, em MWh, nas trs grandes regies estudadas. Nesse sentido, deve-se ressaltar a diferena na produo relativa de energia eltrica entre as regies Tradicional e de Expanso, a despeito das capacidades de moagem de ambas terem sido consideradas iguais no modelo de custos agrcolas. Isso ocorre devido s distintas configuraes tecnolgicas industriais das regies. Outro ponto relevante remete ao fato de que, ao longo da safra 2010/11, metade da amostra de usinas da primeira regio comercializou eletricidade, enquanto que na regio Centro-Sul Expanso 64% o fizeram. Tabela 35. Produo e comercializao de eletricidade consideradas nos modelos de custos regionais, em kWh por tonelada de cana processada.
Regio Expanso Tradicional Nordeste Produo (kWh/t) 53,75 34,15 29,83 Venda (kWh/t) 23,70 15,75 4,15
55
Tabela 36. Produo e comercializao de eletricidade consideradas nos modelos de custos regionais, em MWh.
Regio Expanso Tradicional Nordeste Produo (MWh) 128.994.101 81.953.501 71.600.537 Venda (MWh) 56.883.840 37.805.232 9.950.838 Compra (MWh) 931 1.429 686
3.2.2.2.2 Qualidade da matria-prima Os dados referentes qualidade da matria-prima so importantes fatores que repercutem diretamente na qualidade e quantidade dos produtos derivados da cana, sendo que os principais parmetros analisados para especificar essa qualidade so a Pol% da cana (percentual de sacarose na composio da cana), o teor de fibra e a pureza do caldo. Alm de impactarem na qualidade dos produtos, esses fatores tambm so utilizados como base para clculo da quantidade de ART (Acares Redutores Totais) da cana-de-acar processada pelas indstrias. Assim, a Figura 23, a Figura 24 e a Figura 25 referem-se respectivamente a Pol, fibra da cana e pureza do caldo das unidades participantes da pesquisa. Logo abaixo, na Tabela 37, Tabela 38, Tabela 39 e Tabela 40 so apresentados os mesmos parmetros utilizados nos modelos regionais. Como se pode observar, a regio de Expanso teve em relao safra passada um aumento na Pol de 6%, a regio Tradicional de 4,1% e a regio Nordeste de 2,57%. A fibra da cana, por sua vez, aumentou 1,57% na regio Expanso e 15,26% na regio Nordeste, e declinou 11,74% no Centro-Sul Tradicional. Por fim, a pureza do caldo teve variao mnima nas trs regies analisadas, apresentando aumentos de 1,19% e 1,48% para as regies Expanso e Tradicional, e leve queda de 0,72% para o Nordeste.
56
25% Porcentagem de usinas 20% 15% 10% 5%
0% 14-15 > 16
> 16
13-14
12-13
13-14
15-16
12-13
14-15
15-16
12-13
14-15 Nordeste Mdia 14,04 14,13 13,23
Centro-Sul Expanso
Centro-Sul Tradicional Pol (%)
Figura 23. Distribuio da Pol% da cana (PC da cana - percentual de sacarose na composio da cana) para as regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste. Tabela 37. Mnimos, mximos e mdias do teor de Pol% (PC) da cana-de-acar para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste, em %.
Regio Expanso Tradicional Nordeste Mnimo 13,11 13,10 12,59 Mximo 14,84 14,80 14,07
13-14 57
25% 20%
15% 10% 5%
0% > 16
> 16
14-15
Nordeste Mdia 13,38% 13,20% 15,27%
Centro-Sul Expanso
Centro-Sul Tradicional Fibra (%)
Figura 24. Distribuio das usinas em relao ao teor de fibra da cana-de-acar (em %). Tabela 38. Mnimos, mximos e mdias do teor de fibra (%) da cana-de-acar para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste.
Regio Expanso Tradicional Nordeste Mnimo 12,42% 12,47% 14,04% Mximo 14,45% 14,44% 15,94%
58
15-16
13-14
14-15
12-13
15-16
13-14
14-15
12-13
15-16
20% Porcentagem de usinas 15% 10% 5%
0%
84-86 82-84 86-88 78-80 80-82 84-86 82-84 86-88 78-80 80-82 84-86 82-84 86-88 153,89 154,68 146,85 59
Centro-Sul Expanso
Centro-Sul Tradicional Pureza do caldo (%)
Nordeste
Figura 25. Pureza do caldo da cana (relao percentual entre Pol % e Brix).
Tabela 39. Mnimos, mximos e mdias para a pureza do caldo (relao percentual entre Pol % e Brix) da cana-de-acar, para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste.
Regio Expanso Tradicional Nordeste Mnimo 82,53% 80,20% 82,51% Mximo 86,71% 86,98% 86,79% Mdia 84,63% 85,11% 83,52%
Tabela 40. Parmetros de qualidade de matria prima utilizados no modelo.

Regio Expanso Tradicional Nordeste Pol (%) 14,04% 14,13% 13,23% Fibra (%) 13,38% 13,20% 15,27% Pureza (%) 84,63% 85,11% 83,52% ART (kg/t)
3.2.2.2.3 Rendimentos e perdas industriais As perdas industriais so classificadas pelo critrio LBTI (lavagem, bagao, torta e indeterminada). A Figura 26 exibe os dados mediante o critrio apresentado, em que se pode constatar a incidncia de cada classe e fazer a comparao entre as usinas das regies pesquisadas. A Figura 27 apresenta os dados referentes aos rendimentos no processo de fermentao e destilao, enquanto que a Tabela 41 mostra as perdas e as eficincias industriais apresentadas nos modelos regionais. Em suma, foram verificadas diminuies e 18,70%, 6,90% e 11,61% nas regies Centro-Sul Expanso, Centro-Sul Tradicional e Nordeste, respectivamente. Os rendimentos na fermentao tiveram leves altas de 1,29% na regio de Expanso, 1,93% na Tradicional e 1,44% no Nordeste, enquanto que a destilao praticamente no se alterou com relao safra passada. As perdas e rendimentos so analisados em conjunto com outras informaes, tais como moagem, qualidade de matria prima, mix de produo e de produtos, sendo os dados validados atravs de anlise do balano de ART, seguindo a metodologia proposta por Marques (2009).
6,50% Perda na extrao (% ART) 6,00% 5,50% 5,00% 4,50% 4,00% 3,50% 3,00% 2,50% 0,00 0,50 1,00 1,50 2,00 2,50 3,00 Nordeste 3,50 4,00 Moagem (milhes de t) Centro-Sul Expanso Centro-Sul Tradicional
Figura 26. Distribuio de perdas na extrao (% ART) em funo de faixas de moagem (milhes de t) para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste.
60
70% 60% 50%
40%
30% 20% 10% 0%
Perda na extrao (%) Centro-Sul Expanso Centro-Sul Tradicional Nordeste
Figura 27. Histograma de freqncia de perdas na extrao (%) para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste. Tabela 41. Mnimos, mximos e mdias para perdas na extrao (% ART) para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste.
61
14% Porcentagem de usinas 12% 10% 8% 6% 4% 2% 0% 0 - 25 50 - 75 75 - 100 0 - 25 25 - 50 50 - 75 75 - 100 50 - 75 75 - 100
Centro-Sul Expanso
Centro-Sul Tradicional Lavagem da cana (%)
Nordeste
Figura 28. Porcentagem de lavagem de cana-de-acar (%).
25% Porcentagem de usinas 20% 15% 10% 5% 0% 95 - 100 95 - 100
Centro-Sul Expanso
Centro-Sul Tradicional Fermentao (%)
Nordeste
Figura 29. Rendimento de fermentao (%).
62
90 - 95
85 - 90
90 - 95
85 - 90
90 - 95
85 - 90
< 85
< 85
Tabela 42. Mnimos, mximos e mdias do rendimento de fermentao (%) para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste.
25% 20% 15% 10% 5%
0%
99 - 99,5 99 - 99,5 99,5 - 100 99,5 - 100 99 - 99,5 99,5 - 100 Mdia 99,55% 99,51% 99,20% < 98 98,5 - 99 98,5 - 99 < 98 98,5 - 99
Centro-Sul Expanso
Centro-Sul Tradicional Rendimento de destilao (%)
Nordeste
Figura 30. Rendimento de destilao (%). Tabela 43. Mnimos, mximos e mdias do rendimento de destilao (%) para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste.
Regio Expanso Tradicional Nordeste Mnimo 98,96% 99,00% 98,90% Mximo 99,76% 99,85% 99,71%
63
Tabela 44. Perdas e eficincias industriais utilizadas nos modelos regionais de custo (em %).
Descrio PERDAS Lavagem Bagao Torta Indeterminadas EFICINCIAS Fermentao Destilao PUREZA DO MEL FINAL LAVAGEM DE CANA 89,81 99,55 57,59 2,81 90,13 99,51 59,45 38,74 89,43 99,20 43,86 87,10 Expanso 7,26 0,39 3,87 0,50 2,51 Tradicional 7,82 0,50 4,54 0,42 2,37 Nordeste 10,73 1,00 6,07 0,57 3,08
Tabela 45. Mnimos, mximos e mdias de perdas na lavagem (% ART) para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste.
Tabela 46. Mnimos, mximos e mdias de perdas na torta (% ART) para usinas das regies CentroSul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste.
64
Tabela 47. Mnimos, mximos e mdias de perdas indeterminadas (% ART) para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste.
Tabela 48. Mnimos, mximos e mdias da pureza do mel final (%) para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste.
3.2.2.2.4 Subprodutos industriais Com o objetivo de integrar, em levantamentos futuros, os dados de custos de aplicao dos subprodutos industriais com a parte agrcola (vinhaa e torta) e a captao do seu valor (bagao, leo fsel, mel e leveduras), da Figura 31 Figura 36 so apresentadas as produes relativas aos subprodutos da produo de acar e etanol, e na Figura 37 os preos do bagao (em R$/t).
65
Figura 31. Produo relativa de vinhaa (1/1 de etanol).
Figura 32. Produo relativa de bagao (kg/t cana).
66
20% Porcentagem de usinas 15% 10% 5% 0% 0 - 10
> 50
> 50
0 - 10
30 - 40
10 - 20
20 - 30
30 - 40
40 - 50
10 - 20
20 - 30
30 - 40
40 - 50
10 - 20
20 - 30
Centro-Sul Expanso
Centro-Sul Tradicional Torta/Moagem (kg)
Nordeste
Figura 33. Produo relativa de torta de filtro (kg/t cana).
4 3,5 3 l/m de etanol 2,5
2
1,5
1
0,5
0
9 26 27 52 56 57 Centro-Sul Expanso 5 7 8 12 22 23 28 46 53 54 58 10 36 Centro-Sul Tradicional Nordeste
Figura 34. Produo relativa de leo fsel (l/m de etanol).
40 - 50
> 50
67
20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 19 32 15 22 43 47 53 54 58 76 78
Kg/m de etanol
Centro-Sul Expanso
Figura 35. Produo relativa de levedura (kg/m de etanol).
1000 900 800 Kg/t de acar 700 600 500 400 300 200 100 0 29 30 Centro-Sul Expanso 31 61 64 11 34 Nordeste 35
Figura 36. Produo relativa de mel (kg/t acar).
68
70 60 50 R$/t 40 30 20 10 0 25 31 40 49 50 52 56 57 Centro-Sul Expanso 3 8 22 53 54 68 76 78 79 13 21 33 34 59 77 Centro-Sul Tradicional Nordeste
Figura 37. Preo do bagao (R$/t). 3.3 Preos de insumos 3.3.1 Agrcolas
Esta subseo apresenta as informaes amostradas na safra 2010/2011 sobre preos de insumos agrcolas coletados diretamente com os fornecedores e usinas de cana-de-acar, para as regies Centro-Sul Expanso, Centro-Sul Tradicional e Nordeste. Desta forma, as tabelas a seguir (Tabela 49, Tabela 50 e Tabela 51) expem, para cada regio analisada, os preos e as quantidades mnimas, mximas e mdias dos principais insumos utilizados ao longo do sistema produtivo da canade-acar. Conforme os procedimentos metodolgicos pr-estabelecidos por Marques (2009) e Xavier et al. (2009), foram considerados os insumos mais citados durante a coleta primria de dados, ou seja, foram alocados para os clculos dos custos de produo aqueles insumos que mais vezes apareceram nos painis realizados e nos questionrios aplicados junto s usinas. Com posse dos dados originais, foram estabelecidos os valores mdios, mnimos, mximos e os desvios-padro, com posterior
69
excluso dos valores que se encontravam fora do intervalo delimitado pelo valor mdio acrescido/diminudo de um desvio-padro, conforme procedimento estatstico. Ao comparar os preos dos principais insumos agrcolas entre as regies analisadas, nota-se que os preos de fertilizantes para operaes de plantio e tratos culturais de cana soca so maiores para fornecedores e usinas da regio Tradicional. No caso do grupo Corretivos, o preo mdio da tonelada de calcrio foi superior na regio Nordeste, enquanto que a tonelada de gesso foi mais cara para fornecedores e usinas da regio de Expanso. No que tange aos herbicidas, o litro do 2,4 D, o quilograma do Velpar K e o litro do Glifosato foram mais caros na regio Tradicional. Os preos do principal inseticida coletado (Regent 800 WG), bem como da Cotsia, tambm foram superiores na regio Nordeste, custando, em mdia, R$ 693,33/Kg e R$ 6,25/copo, respectivamente, no ano-safra 2010/11. Em resumo, os preos de fertilizantes foram maiores na regio Centro-Sul do pas, enquanto que, de forma geral, a regio Nordeste apresentou preos superiores de herbicidas e corretivos, em comparao com as outras regies supracitadas, no perodo analisado.
70
Tabela 49. Preos e quantidades de insumos agrcolas da regio Centro-Sul Expanso, safra 2010/11 Fornecedor e Usina
Insumo Fertilizantes - Plantio (t) Fertilizantes - Tratos Cana Soca (t) 2,4 D (l) Calcrio (t) Furadan SC (l) Combine (l) Cotsia (copo) Gesso (t) Glifosato (l) MSMA (l) Provence (Kg) Regent 800 WG (Kg) Velpar K (Kg) Preos (R$/un) Mnimo 1.080,00 850,00 7,00 64,63 21,00 23,80 1,70 22,90 5,00 8,90 390,00 565,00 19,10 Mximo 1.400,00 2.050,00 10,00 64,63 22,50 25,54 3,30 90,00 12,00 12,25 390,00 750,00 32,00 Mdia Vlida 1.141,50 925,00 7,81 65,33 22,25 25,00 3,00 71,00 6,76 12,25 390,00 611,00 19,47 Quantidades (un/ha) Mnimo 0,40 0,25 0,50 1,00 1,00 1,50 4,00 1,00 0,50 1,00 0,10 0,00 1,50 Mximo 0,65 0,63 1,50 3,50 6,00 3,20 4,00 2,00 5,50 1,20 0,12 0,25 2,20 Mdia Vlida 0,59 0,50 0,94 2,10 6,00 2,00 4,00 1,00 3,70 1,00 0,12 0,23 1,51
Tabela 50. Preos e quantidades de insumos agrcolas da regio Centro-Sul Tradicional, safra 2010/11 Fornecedor e Usina
Preos (R$/un) Insumo Fertilizantes - Plantio (t) Fertilizantes - Tratos Cana Soca (t) 2,4 D (l) Ametrina (l) Calcrio (t) Combine (l) Cotsia (copo) Diuron (l) Gesso (t) Glifosato (l) Regent 800 WG (Kg) Velpar K (Kg) Volcane (l) Mnimo 800,00 820,00 8,50 7,57 42,00 22,79 1,30 8,50 45,00 3,25 532,03 13,35 8,64 Mximo 1.800,00 1.150,00 10,00 12,50 100,00 48,00 3,00 9,00 80,00 11,50 850,00 33,00 9,30 Mdia Vlida 1.159,24 963,00 9,25 8,37 66,20 26,41 2,72 8,55 65,50 8,10 605,63 22,06 8,77 Quantidades (un/ha) Mnimo 0,21 0,40 1,50 1,26 1,00 0,80 3,75 3,00 0,50 2,00 0,01 0,65 1,24 Mximo 0,54 0,50 2,00 6,50 2,50 2,20 10,00 3,50 1,00 6,00 0,25 2,50 2,00 Mdia Vlida 0,44 0,41 1,75 3,50 1,95 1,55 5,55 3,50 1,00 5,49 0,08 1,77 1,37 71
Tabela 51. Preos e quantidades de insumos agrcolas da regio Nordeste, safra 2010/11 Fornecedor e Usina
Preos (R$/un) Insumo Fert. Cana Planta (t) Fert. Cana Soca (t) 2,4 D (l) Calcrio (t) Combine (l) Cotsia (copo) Diuron (l) Glifosato (l) Gramoxone (l) Goal (l) Regent 800 WG (Kg) Mnimo 790,00 600,00 8,50 80,00 27,00 3,50 10,00 6,00 12,59 25,39 650,00 Mximo 1.755,00 800,00 11,50 95,00 32,00 6,50 14,00 8,00 19,00 36,00 700,00 Mdia Vlida 915,00 700,00 8,50 82,50 29,50 6,25 12,00 6,00 19,00 35,00 693,33 Quantidades (un/ha) Mnimo 0,40 0,50 1,00 2,00 1,00 2,00 2,00 4,00 1,00 2,00 0,01 Mximo 0,60 0,50 1,50 2,50 2,00 4,00 2,50 5,00 1,00 2,00 0,25 Mdia Vlida 0,50 0,50 1,00 2,50 1,50 2,00 2,00 5,00 1,00 2,00 0,25
A seguir, so analisadas as evolues dos preos mdios dos principais insumos agrcolas levantados desde a safra 2007/08 (Tabela 52, Tabela 53 e Tabela 54). Para a regio Tradicional, os fertilizantes (cana planta e soca), corretivos (calcrio e gesso), inseticidas (Regent 800 WG) e a Cotsia apresentaram, ao longo das safras analisadas, uma taxa de crescimento anual positiva. J os nematicidas e a maior parte dos herbicidas amostrados (com exceo do MSMA) tiveram queda em seus respectivos preos. No que se refere regio de Expanso, somente o Furadan, o Combine e o Velpar K tiveram taxas de crescimento anuais negativas. Todos os outros insumos agrcolas listados apresentaram aumentos em seus respectivos preos. O mesmo fato ocorreu na regio Nordeste, onde somente os preos dos fertilizantes (cana planta e soca) e do Roundup tiveram redues em seus respectivos preos, durante o perodo supramencionado. Desta forma, observa-se uma predominncia de taxas de crescimento positivas nos preos dos insumos agrcolas para as regies de Expanso e Nordeste.
72
Tabela 52. Evoluo dos preos mdios (R$) e taxas de crescimento dos principais insumos agrcolas levantados na regio Centro-Sul Tradicional (safras 2007/08 a 2010/11) Fornecedores e Usinas.
Categoria Fertilizantes Corretivo Nematicidas Insumo Fert. Cana Planta (t) Fert. Cana Soca (t) Calcrio (t) Gesso (t) Furadan SC (l) Combine (l) Diuron (l) Gamit (l) Hexaron (kg) MSMA (l) Plateau (kg) Safra 2007/08 792,50 740,00 50,30 52,45 23,25 33,00 n.d 41,20 n.d n.d 338,00 10,00 29,35 11,50 600,20 2,60 2008/09 1.267,27 1.061,95 59,99 53,57 20,75 30,15 29,60 37,40 31,40 10,00 417,14 10,91 31,34 11,00 675,17 2,50 2009/10 1.103,33 1.007,47 65,42 63,37 21,75 27,61 17,80 40,85 23,57 11,19 361,59 7,20 28,80 10,70 690,89 2,80 2010/11 1.159,24 963,00 66,20 65,50 22,00 26,41 8,55 34,00 n.d 12,37 350,00 n.d 22,06 8,77 605,63 2,72 Taxa de crescimento (a.a.) 10,54% 7,66% 9,54% 8,71% -1,18% -7,28% -46,69% -4,76% -24,93% 11,22% -0,38% -15,15% -8,98% -8,07% 0,50% 2,52%
Herbicidas
Roundup (l) Velpar K (kg) Volcane (l) Inseticida Regent 800 WG (kg) Outros Insumos Cotesia Flavipes (cp) Notas: n.d corresponde a valores no disponveis.
73
Tabela 53. Evoluo dos preos mdios e taxas de crescimento dos principais insumos agrcolas levantados na regio Centro-Sul Expanso (safra 2007/08 a 2010/11) Fornecedores e Usinas.
Categoria Fertilizantes Corretivo Nematicidas Insumo Fert. Cana Planta (t) Fert. Cana Soca (t) Calcrio (t) Gesso (t) Furadan SC (l) Combine (l) Diuron (l) MSMA (l) Roundup (l) Velpar K (kg) Regent 800 WG (kg) Safra 2007/08 1.015,00 818,50 57,45 66,90 23,40 32,00 11,60 10,10 10,00 30,00 597,50 70,00 2008/09 929,50 824,00 57,50 52,00 22,00 34,00 18,80 7,56 12,00 25,40 541,00 70,00 2009/10 1.251,67 1.092,00 65,00 68,30 25,50 32,76 11,82 11,61 10,63 28,01 695,31 96,00 2010/11 1.141,50 925,00 65,33 71,00 22,25 25,00 n.d 12,25 n.d 19,47 611,00 72,00 Taxa de crescimento (a.a.) 6,72% 6,71% 5,21% 4,61% -0,04% -7,49% 0,94% 10,61% 3,10% -11,30% 3,22% 4,08%
Herbicidas
Inseticida
Outros Insumos Maturador (l) Notas: n.d corresponde a valores no disponveis.
Tabela 54. Evoluo dos preos mdios e taxas de crescimento dos principais insumos agrcolas levantados na regio Nordeste (safra 2007/08 a 2010/11) Fornecedores e Usinas.
Categoria Fertilizantes Corretivo Insumo Fert. Cana Planta (t) Fert. Cana Soca (t) Calcrio (t) Advance (kg) Safra 2007/08 1.290,00 781,75 75,00 30,00 n.d 34,25 455,40 14,00 650,50 2008/09 1.143,01 851,50 72,50 42,00 29,00 34,00 455,50 10,50 632,50 2009/10 1.200,00 649,66 80,00 n.d 29,60 32,71 n.d 11,32 673,05 2010/11 915,00 700,00 82,50 n.d 29,50 35,00 n.d n.d 693,33 Taxa de crescimento (a.a.) -9,35% -6,01% 3,91% 40,00% 0,85% 0,26% 0,02% -10,08% 2,56%
Combine (l) Goal (l) Plateau (kg) Roundup (l) Inseticida Regent 800 WG (kg) Notas: n.d corresponde a valores no disponveis. Herbicidas
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3.3.2 Industriais
Esta subseo dedica-se anlise do consumo especfico e dos preos mdios dos principais insumos industriais coletados nas usinas durante a safra 2010/11. Tais valores so correspondentes mdia agregada das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste, e podem ser visualizados na Tabela 55. Novamente, como procedimento estatstico padro, foram considerados os insumos mais citados durante a coleta primria de dados, com excluso dos valores considerados outliers. Ao analisar a evoluo dos preos mdios dos principais insumos industriais coletados entre as usinas participantes do levantamento de custos de produo da safra 2010/11 (Tabela 56) observam-se aumentos no preo mdio do lubrificante para recepo e preparo da cana-de-acar (0,42% a.a.),do lubrificante de massa para a fbrica de acar (8,17% a.a), do sulfito, fosfato e neutralizante de vapor para o processo de gerao de valor, na ordem de 13,35% a.a, 9,01% a.a e 5,35% a.a, respectivamente. Em relao ao processo de extrao, pode-se observar que apenas os eletrodos para chapisco e picote apresentaram redues em seus respectivos preos mdios, ao longo do perodo analisado (0,41% a.a e 18,49% a.a.). No caso dos principais insumos utilizados para o tratamento de caldo, nota-se uma predominncia de redues anuais nos preos, durante o perodo supracitado. Porm, o mesmo no ocorre para os insumos industriais coletados para o processo de fermentao e gerao de vapor, cujos preos mdios, majoritariamente, tiveram aumentos.
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Tabela 55. Preos e consumos mdios dos principais insumos industriais coletados no Brasil, para a safra 2010/11.
Processo Insumo Unid.consumo Consumo especfico Mn md mx. 1,29 1,74 2,42 1,86 3,48 6,44 2,14 2,83 3,46 0,17 0,86 2,14 0,75 0,97 1,31 0,23 0,53 0,85 0,40 0,38 0,78 27,48 40,66 58,77 0,92 1,21 1,51 1,48 2,02 1,48 16,59 19,02 22,82 4,45 6,58 7,72 0,12 0,28 0,64 0,12 0,32 0,61 3,78 5,83 8,50 0,24 0,70 1,40 0,26 0,40 0,66 1,01 1,22 1,15 0,65 1,60 2,97 13,51 31,15 44,75 0,43 1,27 2,39 0,43 2,53 6,98 0,27 0,96 1,94 11,33 12,73 15,20 Preo Unid. preo mn md mx. 4,21 5,10 5,50 R$/L 10,57 12,22 R$/kg 9,50 9,48 12,93 R$/kg 7,11 31,70 50,51 R$/kg 8,41 R$/kg 16,64 23,03 28,33 0,13 0,29 R$/kg 0,24 3,53 4,82 R$/kg 2,61 8,55 9,14 R$/kg 7,54 1,53 2,32 R$/kg 1,05 1,25 1,13 1,25 R$/kg 10,95 14,01 R$/kg 9,07 0,66 1,15 R$/kg 0,23 10,83 13,23 R$/kg 8,26 6,68 11,07 R$/kg 4,30 163,00 204,75 250,37 R$/kg 2,03 2,90 R$/kg 0,56 1,68 1,44 R$/kg 1,40 4,21 4,30 R$/kg 4,03 4,05 6,00 R$/kg 2,05 1,43 2,18 R$/kg 1,05 10,02 12,39 R$/kg 8,06 9,02 13,38 R$/kg 6,04 11,91 14,86 R$/kg 6,55 R$/L 16,77 24,39 29,60
Recepo Lubrificante ml/t cana Extrao Eletrodo (chapisco) g/t cana Extrao Eletrodo (base e sobre-base) g/t cana Extrao Eletrodo (picotes) g/t cana Extrao Eletrodo (facas, desfibrador) g/t cana Trat. caldo Cal virgem g/t cana Trat. caldo Anti-incrustante kg/t acar Trat. caldo Floculante (decantador) g/t acar Trat. caldo cido Fosfrico kg/t acar* Trat. caldo Enxofre kg/t acar* Trat. caldo Floculante (xarope) g/t acar* Fermentao cido Sulfrico kg/m Fermentao Dispersante kg/m Fermentao Antiespumante kg/m Fermentao Antibitico g/m Fermentao Nutriente kg/m Destilao Soda custica kg/m Desidratao Ciclohexano kg/m** Fbrica acar Lubrificante massa g/t acar Trat. gua Policloreto alumnio g/m gua Gerao vapor Sulfito g/t vapor Gerao vapor Dispersante g/t vapor Gerao vapor Fosfato g/t vapor Carreg. etanol Corante ml/m** Notas: * acar branco. ** etanol anidro. n.d corresponde a valores no disponveis.
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Tabela 56. Evoluo dos preos mdios dos principais insumos industriais coletados no Brasil (safra 2007/08 safra 2010/11).
Processo Recepo Extrao Extrao Extrao Extrao Extrao Extrao Trat. caldo Trat. caldo Trat. caldo Trat. caldo Trat. caldo Trat. caldo Fermentao Fermentao Fermentao Fermentao Fermentao Destilao Desidratao Fbrica acar Trat. gua Gerao vapor Gerao vapor Gerao vapor Gerao vapor Insumo Lubrificante Lubrificante Eletrodo (chapisco) Eletrodo (base e sobre-base) Eletrodo (picotes) Eletrodo (facas, desfibrador) Bactericida Cal virgem Anti-incrustante Floculante (decantador) cido Fosfrico Enxofre Floculante (xarope) cido Sulfrico Dispersante Antiespumante Antibitico Nutriente Soda custica Ciclohexano Lubrificante massa Policloreto alumnio Sulfito Dispersante Fosfato Neutralizante vapor Unidade de consumo ml/t cana ml/t cana g/t cana g/t cana g/t cana g/t cana g/t cana kg/t cana kg/t acar g/t acar kg/t acar* kg/t acar* g/t acar* kg/m kg/m kg/m g/m kg/m kg/m kg/m** g/t acar g/m gua g/t vapor g/t vapor g/t vapor g/t vapor Preo (R$/kg) 2007/08 2008/09 4,67 n.d 10,92 12,46 20,87 21,21 n.d 0,23 n.d n.d 2,32 1,34 12,09 0,95 10,65 5,86 179,84 2,13 1,83 4,18 3,21 2,12 7,8 9,17 9,15 4,92 n.d 6,30 11,00 9,25 17,89 19,35 57,05 4,86 0,20 3,51 9,40 2,10 1,11 10,82 0,57 11,63 5,60 212,82 1,74 2,10 4,35 3,65 1,28 8,68 7,87 7,51 4,08 27,37 2009/10 5,05 4,72 10,64 12,41 30,13 27,56 2,86 0,23 3,15 8,37 1,62 0,57 9,59 0,48 11,20 6,07 234,09 2,70 1,91 4,23 3,98 1,69 14,33 7,95 8,07 5,46 25,76 2010/11 5,10 5,10 10,57 9,48 31,70 23,03 n.d 0,13 3,53 8,55 1,53 1,13 10,95 0,66 10,83 6,68 204,75 2,03 1,68 4,21 4,05 1,43 10,02 9,02 11,91 n.d 24,39 Taxa de crescimento (% a.a.) 0,42% -31,93% 0,41% -11,17% 18,49% -4,70% -41,26% -13,69% 0,24% -4,61% -14,53% -11,15% -4,09% -11,86% 0,12% 4,85% 4,96% 3,01% -3,40% -0,07% 8,17% -8,62% 13,35% -0,39% 9,01% 5,35% -5,60%
Carreg. etanol Corante ml/m** Notas: * acar branco. ** etanol anidro. n.d corresponde valores no disponveis.
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No que tange evoluo dos consumos mdios especficos (Tabela 57), pode-se perceber que as taxas de crescimento anuais foram positivas para o lubrificante (Recepo) e para todos os insumos industriais listados no processo de extrao. No caso do tratamento de caldo, merecem destaque os crescimentos anuais da cal virgem, do anti-incrustante e do enxofre, com variaes da ordem de 25,74% a.a, 91,44% a.a e -19,90% a.a., de forma respectiva. Para o processo de fermentao, vale ressaltar as variaes respectivas de 12,48% a.a, -10,70% a.a e 32,14% a.a. do dispersante, do antibitico e do nutriente. J o antiespumante e o cido sulfrico permaneceram com consumos relativamente estveis ao longo das safras.Tambm so dignas de meno as redues de 28,89% a.a e 34,24% a.a do consumo mdio do sulfito e do fosfato, para o processo de gerao de vapor, e de 31,09% a.a no consumo mdio especfico do corante, para o processo de carregamento de etanol.
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Tabela 57. Evoluo dos consumos mdiosespecficos dos principais insumos industriais coletados no Brasil (safra 2007/08 safra 2010/11).
Processo Recepo Extrao Extrao Extrao Extrao Trat. caldo Trat. caldo Trat. caldo Trat. caldo Trat. caldo Fermentao Fermentao Fermentao Fermentao Fermentao Destilao Desidratao Insumo Lubrificante Eletrodo (chapisco) Eletrodo (base e sobre-base) Eletrodo (picotes) Eletrodo (facas, desfibrador) Cal virgem Anti-incrustante Floculante (decantador) cido Fosfrico Enxofre cido Sulfrico Dispersante Antiespumante Antibitico Nutriente Soda custica Ciclohexano Unidade de consumo ml/t cana g/t cana g/t cana g/t cana g/t cana kg/t cana kg/t acar g/t acar kg/t acar* kg/t acar* kg/m kg/m kg/m g/m kg/m kg/m kg/m** Consumo especfico 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 0,29 2,40 0,90 0,50 1,60 n.d n.d n.d 0,89 1,60 7,13 0,20 0,32 11,00 0,36 0,45 1,27 n.d n.d n.d n.d 3,74 2,96 1,42 0,36 0,87 0,97 0,10 34,12 3,35 1,50 6,94 0,19 0,37 4,48 0,13 0,26 1,62 2,50 2,48 2,22 7,41 0,82 3,08 1,20 0,77 1,11 0,95 0,35 42,71 1,28 4,58 7,48 0,20 0,37 9,69 0,29 0,32 1,20 1,28 1,55 2,29 12,72 1,74 3,48 2,83 0,86 0,97 0,53 0,38 40,66 1,21 2,02 6,58 0,28 0,32 5,83 0,70 0,40 1,22 1,27 2,53 0,96 12,73 Taxa de crescimento (% a.a.) 47,01% 12,25% 38,71% 26,90% -11,95% -25,74% 91,44% 9,17% -0,48% 19,90% -1,63% 12,485% 0,05% -10,70% 32,14% -1,24% -4,06% -28,89% 1,01% -34,24% 31,09%
Gerao vapor Sulfito g/t vapor Gerao vapor Dispersante g/t vapor Gerao vapor Fosfato g/t vapor Carreg. etanol Corante ml/m** Notas: * acar branco. ** etanol anidro. n.d corresponde valores no disponveis.
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3.4 Custos 3.4.1 Fornecedores Para que fossem estimados os custos de produo da cana-de-acar produzida pelos fornecedores das regies Centro-Sul e Nordeste na safra 2010/11, foram levadas em considerao as premissas expostas na Tabela 58. Tais valores foram coletados junto a Sindicatos e Associaes de fornecedores de cana-de-acar, tal como apresentado no captulo 2 desse documento. Em comparao com a safra 2009/10, nota-se que a produtividade mdia das lavouras de fornecedores diminuiu levemente na regio Tradicional, mas aumentou nas demais regies. Por outro lado, percebe-se uma evoluo positiva (em termos de custo de produo) quanto aos arrendamentos, os quais vm aumento gradativamente safra aps safra. Ainda, exclusivamente na regio Tradicional, foi possvel aferir um aumento no nmero de cortes por ciclo produtivo (6 cortes, frente a 5 cortes nos levantamentos passados). Quanto aos nveis de colheita mecanizada, houve grande disparidade de valores com relao safra anterior, isto porque no presente levantamento foram separadas as informaes de usinas e de fornecedores para a aferio deste parmetro. Dessa forma, as estimativas apontaram para altos nveis de mecanizao na colheita da cana dos fornecedores na regio de Expanso (95%), nveis intermedirios na regio Tradicional (41%) e nveis nulos (0%) na regio Nordeste. Na ltima regio, o relevo consiste no principal empecilho para a existncia da mecanizao no estgio de colheita. Para as demais, nota-se que na regio de Expanso so mais comuns propriedades de maior porte, bem como a existncia de condomnios de fornecedores que se unem para a produo agrcola (seja de cana-de-acar, seja de outras culturas). Assim, eleva-se a possibilidade de compra de colhedoras, algo ainda no muito perceptvel na regio tradicionalmente produtora.
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Tabela 58. Premissas bsicas adotadas no modelo de custos de cana de fornecedores, para as regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste.
Descrio Produo (t) Produtividade (t/ha) Cortes rea til total(ha) rea prpria (ha) rea arrendada (ha) Colheita mec. (%) Raio mdio (km) Preo arrendamento (t/ha/ano) Tradicional 10.860 82,90 6 131 116 15 41% 27 17,87 Expanso 33.255 84,19 5 395 254 141 95% 21,7 12,17 Nordeste 12.650 57,50 5 220 134 86 0% 25 5,50
Quanto aos parmetros de quantidade e preos de ATR, adotaram-se no presente estudo os valores expostos na Tabela 59. Conforme evidenciado nesta tabela, os valores finais da safra 2010/11 para o Centro-Sul permaneceram acima daqueles observados na safra 2009/10, ano no qual houve prejuzo no teor de ATR por tonelada de cana devido ao alto ndice de chuvas. Em termos de preos, constatou-se uma significativa melhora no valor do quilograma do ATR, oriunda dos altos preos praticados nos mercados de acar e etanol. O mesmo cenrio estende-se atualmente para a safra 2011/12, elevando, consequentemente, os nveis de atratividade da atividade canavieira. Tabela 59. Quantidade de ATR por tonelada de cana-de-acar (kg ATR/t) e preos de ATR (R$/kg ATR).
Regio Tradicional Expanso Nordeste ATR mdio (kg/t cana) 137,43 137,99 129,27 ATR padro (kg/t cana) 121,97 121,97 119,51 Preo ATR (R$/kg) 0,4019 0,3751 0,5642
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Aps o delineamento do modelo para a safra 2010/11, apresentam-se a seguir os resultados dos custos de produo de cana-de-acar para os fornecedores das regies analisadas (Tabela 60). Com base nos dados consolidados da ltima safra, os valores dos custos totais incorridos pelos fornecedores de cana foram de R$ 59,33/tc, R$ 47,01/tc e R$ 64,05/tc, para as regies Tradicional, Expanso e Nordeste, respectivamente. Em comparao com os custos estimados no relatrio de acompanhamento (Centro-Sul), a diferena do custo previsto para o realizado foi de 0% e 3% para as regies Tradicional e Expanso, respectivamente. Quando comparados ao fechamento da safra 2009/10, entretanto, apenas no Centro-Sul Tradicional pde-se observar elevao de custos (5,10%). Nas demais regies, foram constatadas redues de custos, principalmente devido ao aumento da produtividade agrcola dos canaviais de fornecedores. O detalhamento dessas anlises evolutivas est disponvel no captulo seguinte.
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Tabela 60. Custos de produo de cana-de-acar de fornecedores das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste, para o fechamento da safra 2010/11.
Descrio Mecanizao Mo de obra Insumos Fertilizantes Corretivos Herbicidas Inseticidas Outros Arrendamento Despesas administrativas Contador Tributos Outras Custo Operacional Efetivo (COE) Depreciaes Formao do Canavial - Mecanizao - Mo de Obra - Insumos Mquinas Benfeitorias Irrigao Remunerao do proprietrio Custo Operacional Total (COT) Remunerao da terra Remunerao do capital Formao do canavial Irrigao/fertirrigao Mquinas e implementos Benfeitorias Capital de giro juros Custo Total (CT) Tradicional R$/t 13,97 10,02 5,14 3,82 0,31 0,61 0,18 0,23 1,21 1,85 0,36 0,57 0,92 32,18 9,82 6,13 1,95 0,79 3,38 2,78 0,92 0,00 4,21 46,21 9,36 3,76 1,29 0,00 1,37 0,67 0,44 59,33 R$/ha 1.157,89 830,25 426,30 316,33 25,78 50,27 15,06 18,85 100,30 153,30 29,47 47,25 76,58 2.668,04 814,22 507,91 161,73 65,77 280,42 230,41 75,89 0,00 348,68 3.830,94 775,68 312,10 106,66 0,00 113,72 55,33 36,39 4.918,72 Expanso R$/t 16,68 3,05 6,07 4,37 0,55 1,00 0,03 0,12 2,36 1,26 0,12 0,78 0,36 29,43 9,40 7,83 1,96 1,33 4,54 1,20 0,37 0,00 1,27 40,11 4,25 2,65 1,41 0,00 0,60 0,27 0,36 47,01 R$/ha 1.404,40 257,16 511,13 368,00 46,56 84,36 2,30 9,92 198,75 106,31 10,33 65,67 30,32 2.477,76 791,79 659,35 164,88 112,26 382,22 101,34 31,10 0,00 107,19 3.376,75 358,04 222,77 118,68 0,00 50,58 23,10 30,41 3.957,55 R$/t 15,75 13,38 6,45 4,17 0,23 1,87 0,00 0,17 2,52 2,14 0,52 0,75 0,87 40,23 13,86 11,54 2,75 2,11 6,68 1,49 0,83 0,00 2,41 56,50 3,93 3,63 2,08 0,00 0,64 0,65 0,27 64,05 Nordeste R$/ha 905,37 769,29 370,76 240,00 13,20 107,80 0,00 9,76 144,97 122,82 29,73 43,13 49,96 2.313,21 796,70 663,43 157,98 121,13 384,33 85,81 47,45 0,00 138,55 3.248,47 225,88 208,54 119,42 0,00 36,60 37,10 15,41 3.682,88
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De forma ilustrativa, a Figura 38 apresenta as relaes observadas entre os custos de produo (COE, COT e CT) e os preos recebidos pela tonelada da cana-de-acar. Claramente nota-se que os preos recebidos na regio Tradicional no foram suficientes para cobrir os custos totais da cana. Em contrapartida a isso, nas outras duas regies os preos de venda da cana foram suficientes para remunerar o CT, inclusive com sobra lquida de capital.
80 70 60 50 R$/tc 13,12 14,03 72,93 7,56 51,76 6,90 10,68 16,27
55,23
40
30 20 10 0
32,18
29,43
40,23
Tradicional COE COT
Nordeste
Figura 38. Representao grfica dos custos de produo e dos preos da cana-de-acar encarados pelos fornecedores das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste, para o fechamento da safra 2010/11. De forma semelhante, a Figura 39 expe as margens obtidas na cultura da cana-de-acar na safra 2010/11, em termos mdios, para os fornecedores do Centro-Sul e do Nordeste brasileiro. Em suma, os resultados consolidados da safra mostraram-se mais atrativos do que aqueles projetados no incio de 2011, sendo que as margens sobre o COE apresentaram valores entre 70% e 80%. Quando da comparao do preo obtido pela tonelada de cana com o COT, por sua vez, o patamar de rentabilidade atingiu aproximadamente 30%, exceto para a regio Tradicional, onde foram visualizados maiores nveis de arrendamentos e maior ociosidade do capital investido. Tais fatores
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fizeram com que esta regio fosse a nica a apresentar rentabilidade negativa (-6,91%) na comparao do preo da cana com o CT. Na regio de Expanso, por outro lado, a margem sobre o custo total foi de 10,11%, enquanto que na regio Nordeste esse valor alcanou 13,87%, fruto dos maiores preos repassados aos fornecedores de cana da regio.
90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% -10% -20%
71,62%
75,87%
81,29%
19,52%
29,05% 10,11%
29,10%
13,87%
-6,91% Tradicional Margem - COE (%) Expanso Margem - COT (%) Nordeste Margem - CT (%)
Figura 39. Indicadores de rentabilidade para os fornecedores de cana das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste, para o fechamento da safra 2010/11. Outro papel importante assumido por este estudo remete atualizao das participaes dos insumos agrcolas dentro das trs classes de custos. Logo, a Tabela 61, Tabela 62 e Tabela 63, juntamente com a Figura 40, a Figura 41 e a Figura 42, apresentam os valores gastos com fertilizantes, defensivos, corretivos, mudas e outros insumos na safra 2010/2011, assim como suas participaes no COE, COT e CT da atividade canavieira nas regies do Centro-Sul e no Nordeste. Predominantemente, percebe-se que os fertilizantes so a classe de insumos com maior peso nos custos de produo, sendo seguidos por mudas, herbicidas e corretivos.
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Tabela 61. Participao dos insumos no COE, COT e CT dos fornecedores de cana da regio CentroSul Tradicional.
Insumos Fertilizantes Corretivos Herbicidas Inseticidas Mudas Outros TOTAL R$/t 4,96 0,71 0,73 0,48 1,41 0,23 8,52 R$/ha 411,32 58,64 60,75 40,17 116,99 18,85 706,72 % COE 16,11% 2,30% 2,38% 1,57% 4,58% 0,74% 27,68% % COT 11,07% 1,58% 1,63% 1,08% 3,15% 0,51% 19,02% % CT 8,57% 1,22% 1,27% 0,84% 2,44% 0,39% 14,72%
25% 20% 15% 10% 5% 0% % COE Fertilizantes Corretivos % COT Herbicidas Inseticidas % CT Mudas Outros
Figura 40. Participao dos insumos no COE, COT e CT dos fornecedores de cana da regio CentroSul Tradicional.
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Tabela 62. Participao dos insumos no COE, COT e CT dos fornecedores de cana da regio CentroSul Expanso.
25% 20% 15% 10% 5% 0% % COE Fertilizantes Corretivos % COT Herbicidas Inseticidas Mudas % CT Outros
Figura 41. Participao dos insumos no COE, COT e CT dos fornecedores de cana da regio CentroFigura 41. Participao dos insumos no COE, COT e CT dos fornecedores de cana da regio CentroSul Expanso Expanso. Sul
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Tabela 63.Participao dos insumos no COE, COT e CT dos fornecedores de cana da regio Nordeste.
25% 20% 15% 10% 5% 0% % COE Fertilizantes Corretivos % COT Herbicidas Inseticidas Mudas % CT Outros
Figura 42. Participao dos insumos no COE, COT e CT dos fornecedores de cana da regio Nordeste. No presente documento, tambm foram atualizados os fluxogramas de custos agrcolas. Atravs desta anlise, torna-se mais fcil a compreenso dos custos por estgio de produo, bem como de suas representatividades dentro dos custos totais da cana-de-acar nas regies Centro-Sul e no Nordeste do Brasil (Figura 43, Figura 44 e Figura 45). parte dos custos diretos envolvidos nos estgios de produo, percebe-se nitidamente pela anlise das colunas da direita dos fluxogramas que a regio Centro-Sul Tradicional arca com altos
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custos de terras, administrao, depreciaes e de capital. Com relao ao Centro-Sul Expanso, tais custos foram em mdia 77% mais elevados naquela regio, enquanto que comparando os valores com a regio Nordeste, o percentual das reas tradicionais sobe para 104%. Ou seja, mesmo com a elevao dos preos da cana-de-acar, os fornecedores de So Paulo e Paran, principalmente, precisam focar seus esforos na reduo de capital ocioso (diminuindo depreciaes e remunerao de capital) e de despesas administrativas. Outra possibilidade seria aumentar as reas de cultivo de cana, alternativa nem sempre possvel no atual cenrio vivenciado pelos fornecedores do Centro-Sul Tradicional.
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Modelo agrcola de fornecedor da regio Tradicional
Figura 43. Fluxograma de custos de produo por estgio e item de custo dos fornecedores de cana da regio Centro-Sul Tradicional.
Nota: Depreciaes de mquinas e implementos agrcolas embutidas nos valores de custos dos estgios de produo: preparo do solo, plantio, tratos culturais cana planta, tratos culturais cana soca e colheita. Alm disso, cabe ressaltar que os valores apresentados (R$/ha e R$/ton) para cada um desses estgios foram ponderados de acordo com as suas respectivas reas.
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Modelo agrcola de fornecedor da regio de Expanso
Figura 44. Fluxograma de custos de produo por estgio e item de custo dos fornecedores de cana da regio Centro-Sul Expanso.
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Modelo agrcola de fornecedor da regio Nordeste
Figura 45. Fluxograma de custos de produo por estgio e item de custo dos fornecedores de cana da regio Nordeste.
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3.4.2 Usinas 3.4.2.1.1 Agrcola A presente subseo apresenta informaes sobre os principais indicadores econmicos agrcolas das usinas. Para isso, as premissas adotadas para a formao do modelo de clculo dos custos de produo de cana-de-acar para as unidades industriais do setor sucroenergtico encontram-se na Tabela 64. Tendo em vista alteraes na dinmica do setor, tanto em aspectos estruturais e tecnolgicos, quanto em condies mercadolgicas, alguns parmetros bsicos tiveram seus valores modificados face s safras analisadas nos levantamentos anteriores, tais como a participao das usinas na moagem total de cana, os percentuais de colheita mecanizada e os raios mdios. No que concerne ao primeiro item, foram definidas redues generalizadas, dado que as participaes das usinas tpicas na moagem diminuram 5 p. p. para a regio Centro-Sul Tradicional, 2 p.p. para o Centro-Sul Expanso e 7 p.p. para a regio Nordeste. Em relao colheita mecanizada, a mudana mais significativa ocorreu para o Centro-Sul Expanso, haja vista a adoo do valor de 86% para a safra 2010/11 e a utilizao de 65% para a safra anterior. O parmetro da regio Centro-Sul Tradicional, por sua vez, teve branda modificao, de 65% para 64%, enquanto que para a regio Nordeste considerou-se a existncia de colheita mecanizada para a safra 2010/11 (7%), o que destoa essencialmente do coeficiente nulo adotado no ltimo relatrio de fechamento de safra. Quanto ao raio mdio, a atualizao dos valores foi mais expressiva para o Centro-Sul Expanso, cuja distncia saltou de 20 km na safra 2009/10 para 26 km na safra 2010/11. As variaes do Centro-Sul Tradicional e do Nordeste, por sua vez, foram correspondentes ao aumento de 3 km para a primeira regio e reduo de 2 km para a segunda. Dentre os outros indicadores, tambm merecem certo destaque as variaes da produtividade mdia, cuja maior alterao remete ao Centro-Sul Tradicional, dado o declnio de 91,62 t/ha para 83,50 t/ha sofrido entre as duas ltimas safras. No tocante ao preo de arrendamento em espcie (t/ha/ano), ressalta-se a modificao estipulada para o Nordeste, pois o indicador encarado pelas usinas tpicas
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desta regio na safra 2009/10 foi de 7,90, contrastando com o coeficiente de 5,90 t/ha/ano definido para 2010/11. Tabela 64. Premissas bsicas adotadas no modelo de custos de cana das usinas, para as regies CentroSul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste.
Descrio Moagem (t) Participao de cana prpria (%) Produo (t) Produtividade (t/ha) Cortes rea prpria (ha) % colheita mecanizada (%) Raio mdio (km) Preo arrendamento (t/ha/ano) Tradicional 2.400.000 60% 1.440.000 83,50 5 36% 64% 26 18,1 Expanso 2.400.000 73% 1.752.000 84,67 5 17% 86% 26 11,4 Nordeste 1.200.000 63% 756.000 59,45 5 64% 7% 18 5,9
Fonte: PECEGE/CNA com o auxlio de dados do CTC, SINDACAR-AL, SINDACAR-PE e SINDLCOOL-PB.
Aps o delineamento dos parmetros componentes do modelo de custos, so indicados na tabela seguinte os valores da qualidade da cana-de-acar (kg ATR/t de cana), do ATR padro para contratos de arrendamentos e dos preos de ATR praticados na safra 2010/11 (Tabela 65). Em relao ao ATR mdio, percebe-se melhora na concentrao de acares da cana para o Centro-Sul Tradicional e o Centro-Sul Expanso, face ao ltimo levantamento, especialmente para a ltima regio mencionada, que elevou seu nvel mdio de 129,64 kg/t cana para 141,15 kg/t cana. Em contrapartida a isso, a regio Nordeste teve seu valor mdio de concentrao reduzido de 132,24 kg/t cana para 130,18 kg/t cana. Dessa forma, constata-se que as condies climticas favorveis ao longo da safra 2010/11 permitiram que os nveis de qualidade da matria-prima das usinas do Centro-Sul brasileiro superassem queles do Nordeste, cenrio antagnico ao verificado na safra anterior. No que tange aos preos do ATR, observa-se a sustentao dos valores mdios em patamares relativamente elevados, tendo como base comparativa as aferies das safras anteriores. Em suma, os preos mdios registrados na safra 2010/11 registraram maior pagamento especialmente na regio
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Nordeste, que atingiu R$ 0,5642/kg ATR. Os valores apurados nas regies Tradicional e de Expanso, respectivos em R$ 0,4019/kg e R$ 0,3751 kg, refletem o cenrio de relativos ganhos de qualidade e de aumento dos preos pagos pelo ATR. Tal cenrio de movimentos altistas de preos originou-se principalmente das condies satisfatrias do mercado internacional de acar, devido forte demanda dos denominados pases emergentes, cujas mudanas socioeconmicas vm impulsionando diversos mercados de commodities agrcolas, e tambm por causada menor oferta de acar da ndia. Tabela 65. Quantidade de ATR por tonelada de cana-de-acar (kg ATR/t) e preos do ATR (R$/kg ATR) para as usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste.
Regio Tradicional Expanso Nordeste ATR mdio (kg/t cana) 134,46 141,15 130,18 ATR padro (kg/t cana) 121,97 121,97 119,00 Preo ATR (R$/kg) 0,4019 0,3751 0,5642
Aps a definio do modelo utilizado para custos agrcolas de usinas, bem como a anlise sobre a qualidade da cana e os preos mdios de ATR, a subseo apresenta os resultados de custos de produo de cana-de-acar propriamente ditos, considerando grandes grupos de custos para as usinas das trs regies produtoras, com referncia safra 2010/11 (Tabela 66). Seguindo o mesmo procedimento metodolgico do ltimo relatrio de fechamento (2009/10), os custos de formao de canavial foram tratados como itens do Custo Operacional Total (COT), e no como rubricas do Custo Operacional Efetivo (COE). Como resultados principais, os custos totais de produo de cana-de-acar, que englobam os custos de oportunidade da atividade, aumentaram em todas as regies pesquisadas. Ademais, verificou-se a expanso das diferenas entre os custos totais das regies, inclusive entre as duas grandes reas do Centro-Sul brasileiro. Para a safra 2010/11, os nveis de CT das usinas localizadas nas regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste foram iguais a R$ 53,12/t, R$ 47,11/t e R$ 63,39/t, respectivamente. Na safra anterior, a ttulo de comparao, os valores de CT foram correspondentes a R$ 45,07/t, R$ 45,72/t e R$ 55,35/t.
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Segundo tais dados, cabe ressaltar a maior disperso dos custos totais mdios entre as regies produtoras, refletidas pelos desvios-padro de R$ 5,76/t na safra 09/10 e R$ 8,23/t na safra 2010/11, e os incrementos superiores a R$ 8,00/t no CT da regio Tradicional e da regio Nordeste. Para os aumentos generalizados dos custos agrcolas das usinas, os itens desembolsveis mais impactantes foram os dispndios com mo-de-obra e insumos, com destaque ao primeiro grupo de custos. A propsito, os custos unitrios com o fator trabalho sofreram acrscimos entre R$ 4,02 e R$ 5,54/tc na comparao entre as safras 2009/10 e 2010/11. No que diz respeito aos insumos agrcolas, os movimentos foram bastante distintos. As usinas da regio Centro-Sul Tradicional tiveram o acrscimo mdio de 14,91% no custo com insumos, enquanto as usinas da regio de Expanso reduziram seus dispndios em 37,38%, atingindo o valor de R$ 5,36 por tonelada de cana. Para a regio Nordeste, verificou-se diminuio relativamente mais branda, na ordem de 7,36%. Alm de mo-de-obra e insumos, a variao das despesas administrativas desta regio tambm ocorreu em magnitude relativamente grande, pois na safra 2010/11 apurou-se o valor de R$ 3,58 por tonelada de cana, ou seja, um patamar bastante superior queles observados nas regies do Centro-Sul, e tambm em relao ao custo de R$ 1,91 aferido para as usinas nordestinas na safra 2009/10. Dentre os itens que mais pesaram para as diferenas entre os COEs das regies produtoras, esto a mo-de-obra, o arrendamento e as despesas administrativas. Para o trabalho, ressalta-se que o custo mdio do Nordeste durante a safra 2010/11 superou aqueles mensurados nas usinas do CentroSul em pelo menos R$ 10,00 por tonelada de cana, tendo em vista, principalmente, as operaes manuais em tal regio. O arrendamento do Nordeste foi bastante inferior aos registrados nas demais regies, especialmente no custo unitrio do Centro-Sul Tradicional, em que os obstculos expanso de rea, bem como a maior concorrncia por terras agricultveis, elevam o seu custo de arrendamento. Por fim, em relao s despesas administrativas, os valores incorridos pelas unidades nordestinas aumentaram bem mais do que aqueles encarados pelas usinas dos estados do Centro-Sul brasileiro. De fato, os gastos unitrios com administrao no Nordeste foram quase o dobro dos montantes gastos nas demais regies, uma vez que o Centro-Sul possui maior escala de produo. Para os itens que entram no cmputo do COT e no so contabilmente desembolsveis, as diferenas mais contundentes entre as regies foram referentes s depreciaes com formao do
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canavial e irrigao, que atingiram nveis bem maiores do que aqueles do Centro-Sul. Considerando a formao do canavial, os custos das usinas nordestinas superaram em pelo menos R$ 3,25/tc os custos das unidades industriais de outros estados, ao passo que os custos unitrios relativos irrigao do Nordeste chegaram a ser mais do que o triplo daqueles do Centro-Sul Tradicional, e quase oito vezes os custos do Centro-Sul Expanso. Tal fato est atrelado predominncia de operaes manuais para a formao do canavial, e ao clima favorvel irrigao. Quanto ao Custo Total, a remunerao da terra compreende o principal fator de diferenciao entre os custos das regies produtoras. Em sntese, devido maior disponibilidade relativa de reas para a agropecuria, e aos menores valores de ATR praticados, a regio Centro-Sul Expanso possui menor custo de oportunidade atrelado ao uso do fator de produo terra, e por isso sua remunerao mdia referente safra 2010/11 (R$ 1,06/tc) foi bastante inferior aos custos incorridos pelas regies Centro-Sul Tradicional e Nordeste, com destaque remunerao da ltima, que atingiu R$ 4,26/tc,basicamente em funo do alto preo do ATR. A denominada remunerao do capital, por sua vez, no apresentou diferenas regionais extraordinrias. O Nordeste, nesse quesito, tambm foi responsvel pelo maior valor.
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Tabela 66. Custos de produo de cana-de-acar de usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste, para o fechamento da safra 2010/11.
Descrio Mecanizao Mo de obra Insumos Arrendamento Despesas administrativas Custo Operacional Efetivo (COE) Depreciaes Formao do Canavial Mquinas Benfeitorias Irrigao Custo Operacional Total (COT) Remunerao da terra Remunerao do capital Formao do canavial Irrigao/fertirrigao Mquinas e implementos Benfeitorias Custo Total (CT) Tradicional R$/t R$/ha 15,27 1.274,79 9,05 755,90 4,47 373,63 6,83 570,42 2,23 186,24 37,86 3.160,99 9,18 766,23 7,86 656,60 1,10 91,57 0,10 8,67 0,11 9,38 47,03 3.927,21 3,82 319,18 2,27 189,16 1,42 118,19 0,66 54,94 0,12 10,40 0,07 5,63 53,12 4.435,56 Expanso R$/t R$/ha 13,72 1.161,40 8,71 737,59 5,36 453,72 5,11 432,67 1,84 155,55 34,74 2.940,93 9,07 767,59 7,77 657,72 1,13 95,76 0,11 9,74 0,05 4,37 43,80 3.708,52 1,06 89,87 2,25 190,15 1,40 118,39 0,68 57,46 0,14 11,68 0,03 2,62 47,11 3.988,55 Nordeste R$/t R$/ha 11,02 655,03 19,23 1.143,06 7,30 433,85 2,45 145,51 3,58 212,68 43,57 2.590,13 12,63 750,76 11,11 660,41 1,10 65,18 0,03 1,74 0,39 23,43 56,20 3.340,89 4,26 253,39 2,93 174,12 2,00 118,87 0,66 39,11 0,04 2,08 0,24 14,06 63,39 3.768,40
De maneira geral, as usinas tpicas de todas as regies experimentaram retornos mdios positivos, inclusive no confronto do preo da cana-de-acar com o custo total de produo, isto , mesmo com o cmputo dos custos de oportunidade associados atividade (Figura 46). Alm do mais, percebe-se que as margens de rentabilidade mdia mais elevadas na safra 2010/11 foram aferidas para o Nordeste brasileiro, pois o preo da tonelada da cana superou seu CT de produo em R$ 10,06. Por outro lado, as usinas da regio Tradicional tiveram os retornos mais estreitos, dado que seu preo mdio da cana suplantou o respectivo CT em apenas R$ 0,91 por tonelada. A regio de Expanso apresentou resultado intermedirio, j que a diferena entre o preo mdio da tonelada de cana-deacar e seu CT de produo foi de R$ 5,82.
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80 70 60 50 R$/tc 40 30 20 10 0 Tradicional COE COT Expanso CT Preo cana 37,86 34,74 6,09 9,18 54,04 3,31 9,07 52,94 7,19
73,45
12,63
43,57
Nordeste
Figura 46. Representao grfica dos custos e preos de cana-de-acar, para a safra 2010/11, considerando as usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste, em R$/tc. De forma complementar, a Figura 47 indica as margens relativas de produo para as usinas na safra 2010/11, comparando os preos mdios da cana-de-acar com os diferentes nveis de custos: COE, COT e CT. Como pode ser observado, todas as margens levando em considerao apenas os custos efetivamente desembolsados (COE) foram superiores ao patamar de 40,00%, com a rentabilidade da usina nordestina tpica alcanando quase 70,00%. As margens sobre os custos totais da atividade, no entanto, foram iguais a 1,73%, 12,39% e 15,87% para as regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste, em termos respectivos. Como ressalva, deve-se esclarecer que os custos de usinas e fornecedores no so perfeitamente comparveis, devido a no incorporao da remunerao do proprietrio no clculo do custo agrcola das unidades industriais, entre outros fatores. Alm disso, os termos percentuais de margens de rentabilidade computados consistem basicamente na razo dos preos de mercado da cana-de-acar pelas respectivas etapas de composio do custo total das usinas.
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80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Tradicional Margem - COE (%) Expanso Margem - COT (%) 14,90% 1,73% 42,76%
68,58%
52,42%
30,70%
20,87%
12,39%
15,87%
Nordeste Margem - CT (%)
Figura 47. Indicadores de rentabilidade das usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste, para a safra 2010/11, em valores percentuais. De forma resumida, apresentam-se a seguir fluxogramas de custos de produo discriminados por processo/estgio e tambm por itens de custo (Figura 48, Figura 49 e Figura 50). Os estgios considerados so formao do canavial, tratos culturais de cana planta, tratos culturais de cana soca e colheita, e os demais itens esquematizados so a remunerao da terra, os custos administrativos, as depreciaes e os custos de oportunidade vinculados ao capital imobilizado. Vale ressaltar apenas que o item formao do canavial, que compreende preparo de solo e plantio, est dividido pelo nmero de cortes.
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Mode lo agrcola de us ina da re gio Tradicional
Formao do canavial Mecanizao Mo de obra Insumos Cus tos adminis trativos Salrios agrcolas Despesas administrativas
R$/ha R$/ton 656,60 7,86 288,22 3,45 180,29 2,16 188,10 2,25 Re mune rao da te rra rea prpria rea arrendada
R$/ha R$/ton 889,61 10,65 319,18 3,82 570,42 6,83 R$/ha R$/ton 186,24 2,23 132,34 1,58 53,91 0,65
Tratos cult. cana planta Mecanizao Mo de obra Insumos
R$/ha R$/ton 83,67 1,00 24,75 0,30 23,54 0,28 35,38 0,42
De pre ciao Benfeitorias Irrigao/Fertirrigao Mquinas e implementos
Tratos cult. cana s oca Mecanizao Mo de obra Insumos
R$/ha R$/ton 694,74 8,32 245,80 2,94 110,69 1,33 338,25 4,05
R$/ha R$/ton 109,62 1,31 8,67 0,10 9,38 0,11 91,57 1,10
Colhe ita Mecanizao Mo de obra Insumos
R$/ha R$/ton 1.717,48 20,57 1.095,81 13,12 621,67 7,44 0,00 0,00
Re mune rae s de Capital Lavoura fundada Irrigao/Fertirrigao Mquinas e implementos Benfeitorias Capital de giro - juros Cus to Total
R$/ha R$/ton 189,16 2,27 118,19 1,42 5,63 0,07 54,94 0,66 10,40 0,12 0,00 0,00 4.435,56 53,12
Figura 48. Fluxograma de custos de produo por estgio e item de custo, para as usinas da regio Centro-Sul Tradicional, na safra Figura 48. Fluxograma de custos de produo por estgio e item de custo, para as usinas da regio Centro-Sul Tradicional, na safra 2010/11. 2010/11.
Nota: Depreciaes de mquinasee implementos implementos agrcolas embutidas nos valores de custos dos produo: preparo do solo, plantio, tratos culturais cana planta, tratos tratos culturais Nota: Depreciaes de mquinas agrcolas embutidas nos valores deestgios custosde dos estgios de produo: preparo do solo, plantio, culturais cana cana soca e colheita. Alm disso, cabe ressaltar que os valores apresentados (R$/ha e R$/ton) para cada um desses estgios foram ponderados de acordo com as suas respectivas reas. planta, tratos culturais cana soca e colheita. Alm disso, cabe ressaltar que os valores apresentados (R$/ha e R$/ton) para cada um desses estgios foram ponderados de acordo com as suas respectivas reas.
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Figura 49. Fluxograma de custos de produo por estgio e item de custo, para as usinas da regio Centro-Sul Expanso, na safra Figura 49. Fluxograma de custos de produo por estgio e item de custo, para as usinas da regio Centro-Sul Expanso, na safra 2010/11. 2010/11. Nota: Depreciaes de mquinas e implementos agrcolas embutidas nos valores de custos dos estgios de produo: preparo do solo, plantio, tratos culturais cana planta, tratos culturais
cana soca e colheita. Alm disso, cabe ressaltar que os valores apresentados e R$/ton) de para cada um desses estgios de foram ponderadospreparo de acordo do comsolo, as suas respectivas reas.culturais cana Nota: Depreciaes de mquinas e implementos agrcolas embutidas(R$/ha nos valores custos dos estgios produo: plantio, tratos planta, tratos culturais cana soca e colheita. Alm disso, cabe ressaltar que os valores apresentados (R$/ha e R$/ton) para cada um desses estgios foram ponderados de acordo com as suas respectivas reas.
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Mode lo agrcola de us ina da re gio Expans o R$/ha R$/ton 657,72 7,77 281,41 3,32 154,15 1,82 222,15 2,62 Re mune rao da te rra rea prpria rea arrendada Cus tos adminis trativos Salrios agrcolas Despesas administrativas R$/ha R$/ton 522,54 6,17 89,87 1,06 432,67 5,11 R$/ha R$/ton 155,55 1,84 92,21 1,09 63,34 0,75 R$/ha R$/ton 89,67 1,06 23,76 0,28 21,88 0,26 44,02 0,52 De pre ciao Benfeitorias Irrigao/Fertirrigao Mquinas e implementos R$/ha R$/ton 687,30 8,12 142,53 1,68 135,08 1,60 409,69 4,84 R$/ha R$/ton 109,87 1,30 9,74 0,11 4,37 0,05 95,76 1,13 R$/ha R$/ton 1.671,51 19,74 1.090,88 12,88 580,63 6,86 0,00 0,00 Re mune rae s de Capital Lavoura fundada Irrigao/Fertirrigao Mquinas e implementos Benfeitorias Capital de giro - juros Cus to Total R$/ha R$/ton 190,15 2,25 118,39 1,40 2,62 0,03 57,46 0,68 11,68 0,14 0,00 0,00 3.988,55 47,11
Formao do canavial Mecanizao Mo de obra Insumos
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Mode lo agrcola de us ina da re gio Norde s te
Formao do canavial Mecanizao Mo de obra Insumos Cus tos adminis trativos Salrios agrcolas Despesas administrativas
R$/ha R$/ton 660,41 11,11 165,55 2,78 197,60 3,32 297,27 5,00 Re mune rao da te rra rea prpria rea arrendada
R$/ha R$/ton 398,89 6,71 253,39 4,26 145,51 2,45 R$/ha R$/ton 212,68 3,58 131,50 2,21 81,18 1,37
R$/ha R$/ton 126,80 2,13 21,36 0,36 59,84 1,01 45,60 0,77
De pre ciao Benfeitorias Irrigao/Fertirrigao Mquinas e implementos
R$/ha R$/ton 685,50 11,53 144,06 2,42 153,18 2,58 388,26 6,53
R$/ha R$/ton 90,34 1,52 1,74 0,03 23,43 0,39 65,18 1,10
R$/ha R$/ton 1.484,83 24,98 554,79 9,33 930,03 15,64 0,00 0,00
Re mune rae s de Capital Lavoura fundada Irrigao/Fertirrigao Mquinas e implementos Benfeitorias Capital de giro - juros Cus to Total
R$/ha R$/ton 174,12 2,93 118,87 2,00 14,06 0,24 39,11 0,66 2,08 0,04 0,00 0,00 3.768,40 63,39
Figura 50. Fluxograma de custos de produo por estgio e item de custo, para as usinas da regio Nordeste, na safra 2010/11. Figura 50. Fluxograma custos de produo por estgio e item de custo, para as usinas dade regio Nordeste, na safra 2010/11. Nota: Depreciaes de mquinasde e implementos agrcolas embutidas nos valores de custos dos estgios produo: preparo do solo, plantio, tratos culturais cana
Nota: Depreciaes de mquinas implementos agrcolas embutidas nos valores de custos dos estgios de produo: preparo do solo, plantio, tratos culturais cana um planta, tratos culturais planta, tratos culturais canaesoca e colheita. Alm disso, cabe ressaltar que os valores apresentados (R$/ha e R$/ton) para cada desses estgios foram cana soca e colheita. Alm disso, cabe ressaltar que os valores apresentados (R$/ha e R$/ton) para cada um desses estgios foram ponderados de acordo com as suas respectivas reas. ponderados de acordo com as suas respectivas reas.
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Por fim, para a composio dos custos agroindustriais de acar e etanol, faz-se necessria a incluso dos custos agrcolas (cana-de-acar) ponderados. Isto feito de acordo com o nvel de participao da matria-prima prpria e seu respectivo preo, bem como pelo preo pago pela cana de fornecedores. Da Tabela 67 Tabela 69 so apresentadas as ponderaes dos custos agrcolas que serviram de input para o clculo dos custos agroindustriais dos produtos da cadeia sucroenergtica. Tabela 67. Ponderao do custo da cana-de-acar: COE.
Regio Tradicional Expanso Nordeste Custo (R$/t) 37,86 34,74 43,57 Cana Prpria (%) 60 73 63 Custo cana fornecedores (R$/t) 56,54 52,50 73,74 Preo ponderado (R$/t) 45,33 39,53 54,73
Tabela 68. Ponderao do custo da cana-de-acar: COT.

Tabela 69. Ponderao do custo da cana-de-acar: CT.

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3.4.2.2 Industrial Os principais fatores de formao dos custos industriais so apresentados em valores nominais nesta subseo, sendo eles: mo-de-obra, insumos, manuteno e administrao industrial. De modo a permitir a comparao direta entre os valores de usinas com escalas de moagem diferentes, as informaes so apresentadas em reais por tonelada de cana processada. Ressalta-se novamente que as escalas de moagem esto deslocadas em classes de 250 mil toneladas, com o intuito de manter o sigilo das unidades industriais informantes. Ainda, em funo do aumento do nmero de unidades participantes neste levantamento, as mdias utilizadas nos modelos para os custos industriais referentes a mo-de-obra, insumos qumicos, energia eltrica, sacaria e manuteno esto atreladas, para cada regio produtora, a um determinado intervalo de mix de produo. Tal mecanismo, juntamente com outros tratamentos estatsticos, foi aplicado com o objetivo de eliminar dados discrepantes. A Tabela 70 e a Figura 51 logo abaixo apresentam os custos com mo-de-obra industrial. Para a regio Centro-Sul, verifica-se que os valores mdios ficaram bem prximos aos da safra 2009/2010, em torno de R$ 3,80/t, enquanto que para regio Nordeste observou-se queda de quase 8%. Apesar do declnio, os maiores custos aferidos nas unidades nordestinas (mdia de R$ 4,04/t) refletem a relativa escassez desse tipo especializado de mo-de-obra na regio, e refora o fator trabalho como ponto importante na composio de seus custos industriais. Tabela 70. Mnimos, mximos e mdias para os custos com mo-de-obra (R$/t) para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste.
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7,00 Mo-de-obra - R$/t 6,00 5,00
4,00
3,00 2,00 0,00 0,50 1,00 1,50 2,00 2,50 3,00 3,50 4,00 Moagem (milhes de t) Centro-Sul Expanso Centro-Sul Tradicional Nordeste
Figura 51. Distribuio de custos com mo de obra (R$/t) em funo de faixas de moagem (milhes de t) para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste. Os valores detalhados para insumos industriais so expostos na tabela seguinte (Tabela 71). De forma geral, destacam-se os seguintes pontos acerca das variaes de preos dos insumos: i) aumento dos custos com combustveis e lubrificantes; ii) queda dos custos com energia eltrica para a regio Centro-Sul Expanso; iii) queda de custos com insumos qumicos na regio Tradicional; e iv) aumento dos custos com sacaria na regio Nordeste. Nas anlises comparativas entre regies, so dignos de meno os custos mais elevados incorridos pelas unidades do Nordeste na aquisio de insumos qumicos, combustveis e embalagens. Dentre tais itens, destaca-se a diferena de R$ 0,73/tc entre os custos mdios com embalagens do Centro-Sul Expanso e do Nordeste, em funo do mix de produo. Isto porque, no Nordeste, esta grande diferena est atrelada ao mix aucareiro, cuja produo demanda relativamente mais insumos, em especial, os qumicos. No confronto de custos entre as duas grandes regies do Centro-Sul, por sua vez, os distintos gastos relativos com insumos qumicos so os mais relevantes. Em termos globais, o menor custo mdio com insumos industriais foi registrado para o Centro-Sul Tradicional, na ordem de
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R$ 2,03 por tonelada de cana processada, ao passo que as regies Centro-Sul Expanso e Nordeste apresentaram custos mdios superiores em 11,82% e 86,21%, respectivamente. Tabela 71 Mnimos, mximos e mdias de custos com insumos industriais (R$/t) para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste.
Insumos Qumicos Eletrodos Combustveis Lubrificantes Energia eltrica Embalagem TOTAL Expanso Mn 0,82 0,08 0,06 0,07 0,06 0,00 Mx 2,25 0,12 0,30 0,23 0,37 1,37 Md 1,43 0,10 0,17 0,10 0,20 0,28 2,27 Mn 0,70 0,07 0,07 0,07 0,08 0,00 Tradicional Mx 2,07 0,19 0,24 0,25 0,49 1,81 Md 1,01 0,14 0,11 0,14 0,27 0,35 2,03 Mn 0,99 0,06 0,06 0,11 0,19 0,00 Nordeste Mx 2,42 0,28 0,29 0,24 0,47 2,59 Md 1,99 0,11 0,24 0,16 0,27 1,01 3,78
Alm da discriminao dos principais insumos industriais, cuja evoluo foi mais bem tratada em captulo anterior deste documento, outro ponto importante remete aos custos com manuteno industrial. A Tabela 72 evidencia medidas desses custos para as trs grandes regies em questo, alm das respectivas participaes das peas e servios em suas composies. Como observado, os dispndios mdios com manuteno industrial no foram muito discrepantes regionalmente, dada a diferena inferior a 10% entre os custos mdios das regies do Centro-Sul. Alm do mais, importante frisar a relativa concentrao espacial das empresas que prestam manuteno s unidades do setor sucroenergtico brasileiro, que compreende um dos fatores explicativos das diferenas regionais acerca das participaes de peas e servios na formao dos custos totais com manuteno. A propsito, a contribuio dos servios no total gasto com manuteno nas usinas do Nordeste (31,02%) foi bastante inferior quelas participaes registradas no Centro-Sul, correspondentes a aproximadamente metade de todo custo com manuteno industrial.
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Com o intuito de complementar as participaes dos itens de peas e servios de manuteno expostas anteriormente, a Figura 52 mostra os valores absolutos dos custos de ambas as categorias, para todas as regies produtoras analisadas. Tabela 72. Mnimos, mximos e mdias de custos com manuteno industrial (R$/t), e as respectivas participaes dos grupos de materiais e servios na composio desses custos, para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste.
Regio Manuteno - R$/t Medida Mn Mx Md Mn Material - % Mx Md Mn Servio - % Mx Md Expanso 3,52 6,04 4,43 37,97 60,54 45,29 39,46 62,03 54,71 Tradicional 3,33 6,45 4,86 26,02 68,92 50,39 31,08 73,98 49,61 Nordeste 3,08 7,51 4,70 44,94 85,75 68,98 14,25 55,06 31,02
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6,00
5,00
4,00 R$/t 3,00 2,00 1,00 0,00 Expanso Tradicional Material Servio Nordeste 2,01 2,45 2,41 1,46
2,42
3,24
Figura 52. Custos de peas e servios de manuteno industrial (R$/t) para usinas das regies CentroSul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste. Alm da manuteno industrial, as respostas das usinas acerca dos principais fatores de custos administrativo-industriais tambm merecem ateno especial. Da mesma maneira que a apresentao dos custos industriais, torna-se vlido mencionar que todos os custos administrativos so referentes aos valores nominais dos preos praticados na safra 2010/11, sendo apresentados para as trs grandes regies produtoras do Brasil. Em termos gerais, a Tabela 73 expe os custos totais com administrao industrial por tonelada de cana processada, segundo a diviso regional proposta no estudo. O gasto mdio do Nordeste foi bastante superior queles das outras localidades, representando 40,58% do montante incorrido pelo Centro-Sul Expanso e 64,41% do custo relativo do Centro-Sul Tradicional.
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Tabela 73. Mnimos, mximos e mdias de custos com administrao industrial (R$/t) para usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste.
Em relao aos modelos tpicos de usinas das trs regies pesquisadas, os resultados dos custos de produo so apresentados a seguir, lembrando que as premissas utilizadas j foram descritas ao longo do relatrio, estando expressas como valores mdios. Da Tabela 74 Tabela 76, so apresentados os valores resultantes dos modelos de custos de processamento agroindustrial da cana-deacar das regies de Expanso, Tradicional e Nordeste, respectivamente. Os mesmos so apresentados em reais e em reais por tonelada decana, alm da participao relativa de cada departamento no custo final de processamento da cana-de-acar. Os custos de produo dos produtos finais acar branco, acar VHP, etanol anidro e etanol hidratado so apresentados da Tabela 77 Tabela 79 e da Figura 53 Figura 55, sendo que os grficos confrontam os custos de produo com os preos recebidos. Cabe ressaltar que apesar de outros tipos de acar e etanol terem sido considerados no mix de produtos, seus respectivos custos de produo no foram modelados. Tal fato se deve ampla gama de produtos considerados como outros, sendo a amostragem dificultada por peculiaridades de cada produto, bem como pela pouca relevncia, em termos quantitativos, dos mesmos frente escala produtiva dos produtos tradicionais. Por fim, da Figura 56 Figura 58 so apresentados os fluxogramas industriais, cuja ilustrao contrasta os resultados tcnicos e econmicos dos modelos. Em termos metodolgicos, alm dos princpios utilizados em levantamentos passados, isto , do custo mdio da regio e custo mdio de usina da regio com escala de produo compatvel com escalas do modelo, o levantamento de fechamento da safra 2010/2011, dado o aumento da amostra, contou com mais um principio, baseado no mix de produo, sendo elencadas unidades com mix semelhante ao do respectivo modelo regional.
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Outro ponto que vale ser ressaltado a mensurao de custos de depreciao industrial e de capital, que apesar de seguirem a proposta de Marques (2009) e terem os valores de investimentos mantidos os mesmos, teve uma mudana conceitual em sua definio. Por definio terica optou-se por manter a considerao de investimentos mdios de R$ 100,00 por tonelada de cana processada para a produo de etanol e R$ 120,00 por tonelada de cana para produo de acar. Por premissa, foi definido que esses valores de investimentos no incluem nenhum investimento em caldeiras ou geradores de eletricidades, os quais sero considerados como investimentos para a produo de eletricidade e que sero parte do processo de produo de acar e etanol. O conceito de simplificao assumido para o clculo de custos de produo de acar e etanol o de que a gerao de eletricidade trata-se de um processo independente que utiliza bagao fornecido a custo zero e, por outro lado, supre com vapor e eletricidade, tambm a custo zero, o processo produtivo de acar e etanol.
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Tabela 74. Custos de produo agroindustrial do processamento de cana-de-acar: regio Centro-Sul Expanso.
DESCRIO Custo da cana COE Cana de fornecedores COE cana prpria Depreciaes Remunerao do capital e terra Custo industrial Operao industrial Mo-de-obra Insumos Qumico Eletrodos Combustvel Lubrificante Eletricidade Embalagem Manuteno Material Servio Administrao industrial Depreciao industrial Custo de Capital industrial Departamento administrativo Mo-de-obra Insumos e servios Capital de giro Custo Total Total Anual (R$) 116.554.222,23 94.876.184,77 34.020.146,92 60.856.037,85 15.883.552,26 5.794.485,19 52.324.599,09 26.990.305,91 9.249.190,70 5.457.379,34 3.434.112,00 242.297,98 417.264,00 232.041,90 469.260,00 662.403,47 10.632.690,44 4.816.036,00 5.816.654,44 1.651.045,43 8.237.651,39 15.445.596,36 26.853.072,82 9.959.529,54 7.702.793,89 9.190.749,39 195.731.894,14 R$/t 48,56 39,53 14,18 25,36 6,62 2,41 21,80 11,25 3,85 2,27 1,43 0,10 0,17 0,10 0,20 0,28 4,43 2,01 2,42 0,69 3,43 6,44 11,19 4,15 3,21 3,83 81,55 13,72% 29,08 22,49 26,83 100,00% 26,73% Participao 59,55%
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Tabela 75. Custos de produo agroindustrial do processamento de cana-de-acar: regio Centro-Sul Tradicional.
DESCRIO Custo da cana COE Cana de fornecedores COE cana prpria Depreciaes Remunerao do capital e terra Custo industrial Operao industrial Mo-de-obra Insumos Qumico Eletrodos Combustvel Lubrificante Eletricidade Embalagem Manuteno Material Servio Administrao industrial Depreciao industrial Custo de Capital industrial Departamento administrativo Mo-de-obra Insumos e servios Capital de giro Custo Total Total Anual (R$) 130.768.307,59 108.788.197,07 54.276.789,58 54.511.407,49 13.213.623,01 8.766.487,52 52.561.160,85 26.880.911,34 8.916.504,04 4.868.186,44 2.434.354,29 346.421,66 271.128,00 327.430,48 655.988,57 832.863,44 11.679.591,78 5.885.613,90 5.793.977,88 1.416.629,09 8.439.520,15 15.824.100,28 21.204.390,24 6.889.770,08 5.123.870,77 9.190.749,39 204.533.858,69 R$/t 54,49 45,33 22,62 22,71 5,51 3,65 21,90 11,20 3,72 2,03 1,01 0,14 0,11 0,14 0,27 0,35 4,87 2,45 2,41 0,59 3,52 6,59 8,84 2,87 2,13 3,83 85,22 10,37% 20,13 14,97 26,86 100,00% 25,70% Participao 63,93%
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Tabela 76. Custos de produo agroindustrial do processamento de cana-de-acar: regio Nordeste.

DESCRIO Custo da cana COE Cana de fornecedores COE cana prpria Depreciaes Remunerao do capital e terra Custo industrial Operao industrial Mo-de-obra Insumos Qumico Eletrodos Combustvel Lubrificante Eletricidade Embalagem Manuteno Material Servio Administrao industrial Depreciao industrial Custo de Capital industrial Departamento administrativo Mo-de-obra Insumos e servios Capital de giro Custo Total Total Anual (R$) 80.662.276,04 65.678.762,50 32.741.188,31 32.937.574,19 9.547.060,87 5.436.452,67 29.831.506,57 16.187.119,19 4.844.759,45 4.536.719,88 2.384.020,00 133.924,48 285.720,00 188.586,10 327.240,00 1.217.229,30 5.635.977,86 3.887.868,13 1.748.109,73 1.169.661,99 4.339.034,92 8.135.690,47 6.931.408,43 3.528.509,03 2.545.472,20 857.427,20 117.425.191,04 R$/t 67,22 54,73 27,28 27,45 7,96 4,53 24,86 13,49 4,04 3,78 1,99 0,11 0,24 0,16 0,27 1,01 4,70 3,24 1,46 0,97 3,62 6,78 5,78 2,94 2,12 0,71 97,85 5,90% 22,43 16,18 5,45 100,00% 25,40% Participao 68,69%
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Tabela 77. Custos de produo agroindustrial de acar e etanol: regio Centro-Sul Expanso.
DESCRIO Custo da cana COE Cana de fornecedores COE cana prpria Depreciaes Remunerao do capital e terra Custo industrial Operao industrial Mo-de-obra Insumos Qumico Eletrodos Combustvel Lubrificante Eletricidade Embalagem Manuteno Material Servio Administrao industrial Depreciao industrial Custo de Capital industrial Departamento administrativo Mo-de-obra Insumos e servios Capital de giro Custo Total Acar Branco Acar VHP R$/t R$/t 382,24 315,82 129,37 186,45 48,66 17,75 174,96 93,78 28,34 27,81 10,52 0,74 1,28 0,71 1,44 13,12 32,58 14,76 17,82 5,06 28,24 52,94 82,27 30,51 23,60 28,16 639,47 360,50 294,35 108,65 185,70 48,47 17,68 161,19 80,34 28,22 14,63 10,48 0,74 1,27 0,71 1,43 0,00 32,45 14,70 17,75 5,04 28,12 52,73 81,94 30,39 23,51 28,05 603,64 Etanol Anidro R$/m 580,90 472,02 166,37 305,65 79,78 29,10 243,13 132,23 46,45 24,08 17,25 1,22 2,10 1,17 2,36 0,00 53,40 24,19 29,21 8,29 38,57 72,32 134,87 50,02 38,69 46,16 958,90 Etanol Hidratado R$/m 529,79 428,35 143,56 284,78 74,33 27,12 226,53 123,20 43,28 22,44 16,07 1,13 1,95 1,09 2,20 0,00 49,76 22,54 27,22 7,73 35,94 67,39 125,66 46,61 36,05 43,01 881,98
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Tabela 78. Custos de produo agroindustrial de acar e etanol: regio Centro-Sul Tradicional.
DESCRIO Custo da cana COE Cana de fornecedores COE cana prpria Depreciaes Remunerao do capital e terra Custo industrial Operao industrial Mo-de-obra Insumos Qumico Eletrodos Combustvel Lubrificante Eletricidade Embalagem Manuteno Material Servio Administrao industrial Depreciao industrial Custo de Capital industrial Departamento administrativo Mo-de-obra Insumos e servios Capital de giro Custo Total Acar Branco Acar VHP R$/t R$/t 433,34 365,93 198,75 167,18 40,52 26,89 175,65 94,39 27,35 26,88 7,47 1,06 0,83 1,00 2,01 14,51 35,82 18,05 17,77 4,34 28,26 52,99 65,03 21,13 15,71 28,19 674,02 401,87 334,74 168,23 166,51 40,36 26,78 160,50 79,56 27,24 12,33 7,44 1,06 0,83 1,00 2,00 0,00 35,68 17,98 17,70 4,33 28,15 52,78 64,77 21,04 15,65 28,07 627,14 Etanol Anidro R$/m 635,97 525,82 252,64 273,18 66,22 43,93 241,19 130,54 44,68 20,22 12,20 1,74 1,36 1,64 3,29 0,00 58,53 29,49 29,04 7,10 38,49 72,16 106,26 34,53 25,68 46,06 983,42 Etanol Hidratado R$/m 585,16 482,52 228,00 254,53 61,70 40,93 224,72 121,62 41,63 18,84 11,37 1,62 1,27 1,53 3,06 0,00 54,53 27,48 27,05 6,61 35,86 67,24 99,01 32,17 23,92 42,91 908,88
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Tabela 79. Custos de produo agroindustrial de acar e etanol: regio Nordeste.

DESCRIO Custo da cana COE Cana de fornecedores COE cana prpria Depreciaes Remunerao do capital e terra Custo industrial Operao industrial Mo-de-obra Insumos Qumico Eletrodos Combustvel Lubrificante Eletricidade Embalagem Manuteno Material Servio Administrao industrial Depreciao industrial Custo de Capital industrial Departamento administrativo Mo-de-obra Insumos e servios Capital de giro Custo Total Acar Branco R$/t 569,62 469,67 249,95 219,72 63,69 36,27 212,73 124,36 32,32 46,64 15,90 0,89 1,91 1,26 2,18 24,50 37,60 25,94 11,66 7,80 30,74 57,64 46,24 23,54 16,98 5,72 828,59 Acar VHP R$/t 534,99 435,44 216,60 218,84 63,43 36,12 187,48 99,46 32,19 22,05 15,84 0,89 1,90 1,25 2,17 0,00 37,45 25,83 11,61 7,77 30,62 57,40 46,05 23,44 16,91 5,70 768,53 Etanol Anidro R$/m 823,23 658,11 295,13 362,98 105,21 59,91 286,63 164,97 53,39 36,58 26,27 1,48 3,15 2,08 3,61 0,00 62,11 42,84 19,26 12,89 42,32 79,35 76,39 38,88 28,05 9,45 1.186,25 Etanol Hidratado R$/m 774,25 620,40 282,21 338,20 98,03 55,82 267,06 153,71 49,74 34,08 24,48 1,38 2,93 1,94 3,36 0,00 57,87 39,92 17,95 12,01 39,43 73,93 71,17 36,23 26,14 8,80 1.112,49
117
Tabela 80. Resumo dos custos de produo agroindustriais de acar e etanol: regio Centro-Sul Expanso.
DESCRIO COE cana-de-acar COT cana-de-acar CT cana-de-acar COE industrial COE administrativo COE agroindustrial COT agroindustrial CT agroindustrial Preo mdio Margem sobre CT 1.600 1.400 1.200 800 600 400 200 0 Branco COE COT CT VHP Preo mdio COE R$/m 1.000 R$/t Acar Branco R$/t 315,82 364,48 382,24 93,78 82,27 491,87 568,78 639,47 903,74 41,33% 1.600 1.400 1.200 1.000 800 600 400 200 0 Anidro COT CT Hidratado Preo mdio Acar VHP R$/t 294,35 342,82 360,50 80,34 81,94 456,63 533,22 603,64 758,98 25,73% Etanol Anidro R$/m 472,02 551,80 580,90 132,23 134,87 739,13 857,47 958,90 1113,60 16,13% Etanol Hidratado R$/m 428,35 502,67 529,79 123,20 125,66 677,21 787,48 881,98 960,92 8,95%
(a)
(b)
Figura 53. COE, COT, CT e Preo mdio para a regio Centro-Sul Expanso: a) Acar Branco e Acar VHP; b) Etanol Anidro e Etanol Hidratado.
118
Tabela 81. Resumo dos custos de produo agroindustriais de acar e etanol: regio Centro-Sul Tradicional.
DESCRIO COE cana-de-acar COT cana-de-acar CT cana-de-acar COE industrial COE administrativo COE agroindustrial COT agroindustrial CT agroindustrial Preo mdio Margem sobre CT Acar Branco Acar VHP R$/t R$/t 365,93 406,45 433,34 94,39 65,03 525,35 594,14 674,02 942,06 39,77% 334,74 375,10 401,87 79,56 64,77 479,07 547,58 627,14 797,38 27,15% Etanol Anidro R$/m 525,82 592,04 635,97 130,54 106,26 762,62 867,32 983,42 1147,36 16,67% Etanol Hidratado R$/m 482,52 544,22 585,16 121,62 99,01 703,16 800,71 908,88 1035,44 13,92%
1.600 1.400 1.200 1.000 R$/t
1.600 1.400 1.200 R$/m Branco VHP Preo mdio COE 1.000
800
600 400 200 0
800
600 400 200 0 Anidro COT CT Hidratado Preo mdio
COE
COT
CT
(a)
(b)
(a) para a regio Centro-Sul Tradicional: a) Acar (b) Figura 54. COE, COT, CT e Preo mdio Branco e Figura 54. COE, COT, CT e Preo mdio para a regio Centro-Sul Tradicional: a) Acar Branco e Accar VHP; b) Etanol Anidro e Etanol Hidratado. Acar VHP; b) Etanol Anidro e Etanol Hidratado.
119 119
Tabela 82. Resumo dos custos de produo agroindustriais de acar e etanol: regio Nordeste.
DESCRIO COE cana-de-acar COT cana-de-acar CT cana-de-acar COE industrial COE administrativo COE agroindustrial COT agroindustrial CT agroindustrial Preo mdio Margem sobre CT 1.600 1.400 1.200 1.000 800 600 400 200 0 Acar Branco R$/t 469,67 533,35 569,62 124,36 46,24 640,26 734,69 828,59 1063,55 28,36% 1.600 1.400 1.200 1.000 800 600 400 200 0 Acar VHP R$/t 435,44 498,87 534,99 99,46 46,05 580,96 675,00 768,53 921,68 19,93% Etanol Anidro R$/m 658,11 763,32 823,23 164,97 76,39 899,47 1046,99 1186,25 1203,25 1,43% Etanol Hidratado R$/m 620,40 718,43 774,25 153,71 71,17 845,28 982,74 1112,49 1150,56 3,42%
Branco
COE COT CT
VHP
Preo mdio COE
R$/m
R$/t
Anidro COT CT
Hidratado Preo mdio
(a)
(b)
Figura 55. COE, COT, CT e Preo mdio para a regio Nordeste: a) Acar Branco e Acar VHP; b) Etanol Anidro e Etanol Hidratado.
120
Modelo industrial de usina regio Tradicional
Estao de tratamento de gua Vazo de captao de gua (m/h) 600
Custos de produo agroindustrial do processamento da cana de acar Qualidade da matria-prima Pol % Cana (PC) Fibra da cana Pureza da cana ART da cana (Kg/t) Rendimento industrial Lavagemda cana Perdas de lavagem Perdas no bagao Perdas na torta de filtro Perdas indeterminadas Rendimentos fermentao Rendimentos destilao Pureza mel residual 38,74% 0,50% 4,54% 0,42% 2,37% 90,13% 99,51% 59,45% 14,13% 13,20% 85,11% 154,68 Total R$/ton I - Custo cana 130.768.307,59 54,49 COE 108.788.197,07 45,33 Depreciaes 13.213.623,01 5,51 Remunerao capital e terra 8.766.487,52 3,65 II - Custo industrial Operao industrial Mo de obra Insumos Manuteno Administrao industrial Depreciao Custo do capital industrial III - Dep. administrativo 21.204.390,24 8,84 51.144.531,77 26.880.911,34 8.916.504,04 4.868.186,44 11.679.591,78 1.416.629,09 8.439.520,15 15.824.100,28 21,31 11,20 3,72 2,03 4,87 0,59 3,52 6,59
Moagem Moagem da cana (t) 2.400.000
Produo de etanol Sistema de fermentao contnuo Nmero de dornas de fermentao 8 capacidade de fermentao (m/h) 4.500 Possui fbrica de fermento na usina? no Nmero de linhas de destilao 3 Capacidade total de destilao 600 Forma de aquecimento da coluna direto Cap. (m/dia) Uso (m/dia) Desidratao Linha 1 300 280 ciclo-hexano Linha 2 200 180 ciclo-hexano Linha 3 100 60 nenhum
Recepo, Preparo e Extrao Sistema de entrega da cana bate - e - volta Nmero de mesas de recepo 2 Sistema de acionamento turbina a vapor Nmero de tratores (Recepo) 2 Nmero de ps carregadeiras 2 Sistema de extrao moenda Nmero de linhas de extrao 1 Capacidade total de extrao (TCD) 12.000 Cap. (TCD) N Ternos Acionamento Linha 1 12.000 6 turbina a vapor
Tratamento do caldo Nmero de linhas de tratamento Decantao automatizada? Evaporao automatizada? N de efeitos de evaporao (acar) Trat. Separado de acar e Etanol
2 sim sim 5 sim
Vapor e energia Nmero de caldeiras 2 Produo de vapor (tv/h) 220 Consumo de vapor vlvula redutora Cap. (t/h) Prod. (t/h) Presso (bar) Caldeira 1 150 130 21 Caldeira 2 100 90 21 Nmero de geradores 2 Capacidade total de gerao (MW) 6 Potncia Turbina cons. (tv/h) contrapresso Gerador 1 4 42 contrapresso Gerador 2 2 25
Custo total
203.117.229,61
84,63
Produtividade Horas de moagem Horas fbrica parada Eficincia
4.842 1.107 81,39%
Mixde produo Acar 49,45% Etanol 50,55% Produo de sub-produtos Bagao total 660.327 t Torta de filtro 77.131 t Vinhaa 1.166.609 m Leveduras 1.260 t Mel final t leo fsel 215 m Produtos Acar Acar branco 942,06 R$/t Acar VHP 797,38 R$/t Outros 942 R$/t Etanol Hidratado 1.035,44 R$/m Anidro 1.147,36 R$/m Outros 1.147 R$/m Eletricidade Compra 222,00 R$/MWh Venda 150,00 R$/MWh
Produo de acar Tipo de cozimento Nmero de massas do cozimento automatizada? Possui refinaria?
batelada 2 no no
Tanques Nmero de tanques Capacidade total de armazenagem (m) Quantidade Tanque 1 2 Tanque 2 2 Tanque 3 1
5 50.000 Capacidade (m) 5.000 10.000 20.000
Custos de produo agroindustrial de acar e etanol Custos Acar branco Acar VHP Acar outros Etanol anidro Etanol hidratado Etanol outros R$/ton R$/ton R$/ton R$/m R$/m R$/m COE agroindustrial 525,35 479,07 510,85 762,62 703,16 727,80 COT agroindustrial 594,14 547,58 579,63 867,32 800,71 825,36 CT agroindustrial 674,02 627,14 659,51 983,42 908,88 933,53 Preo mdio 942,06 797,38 942,06 1147,36 1035,44 1147,36 Margem 39,8% 27,1% 42,8% 16,7% 13,9% 22,9%
Cana R$/ton 65,36 74,39 84,63 105,13 24,2%
Armazns Nmero de armazns 3 Capacidade total de armazenagem (t) 40.000 Capacidade Quantidade 15.000 Armazm 1 1 7.500 Armazm 2 2
121
Figura 56. Fluxograma de custos de produo por estgio e item de custo industrial, para as usinas da regio Expanso, na safra 2010/11.
Modelo industrial de usina regio Expanso
Estao de tratamento de gua Vazo de captao de gua (m/h) 600
Produo de etanol Sistema de fermentao batelada Nmero de dornas de fermentao 8 capacidade de fermentao (m/h) Possui fbrica de fermento na usina? no Nmero de linhas de destilao 2 Capacidade total de destilao 600 Forma de aquecimento da coluna direto Cap. (m/dia) Uso (m/dia) Desidratao Linha 1 400 380 ciclo-hexano Linha 2 200 160 ciclo-hexano Linha 3 -
Tanques Nmero de tanques Capacidade total de armazenagem (m) Quantidade Tanque 1 1 Tanque 2 2 Tanque 3 2
122
Custos de produo agroindustrial do processamento da cana de acar Qualidade da matria-prima Pol % Cana (PC) Fibra da cana Pureza da cana ART da cana (Kg/t) Rendimento industrial Lavagem da cana Perdas de lavagem Perdas no bagao Perdas na torta de filtro Perdas indeterminadas Rendimentos fermentao Rendimentos destilao Pureza mel residual 38,74% 0,50% 4,54% 0,42% 2,37% 90,13% 99,51% 59,45% 14,13% 13,20% 85,11% 154,68 Total R$/ton I - Custo cana 130.768.307,59 54,49 COE 108.788.197,07 45,33 Depreciaes 13.213.623,01 5,51 Remunerao capital e terra 8.766.487,52 3,65 II - Custo industrial Operao industrial Mo de obra Insumos Manuteno Administrao industrial Depreciao Custo do capital industrial III - Dep. administrativo 21.204.390,24 8,84 51.144.531,77 26.880.911,34 8.916.504,04 4.868.186,44 11.679.591,78 1.416.629,09 8.439.520,15 15.824.100,28 21,31 11,20 3,72 2,03 4,87 0,59 3,52 6,59
Recepo, Preparo e Extrao Sistema de entrega da cana fila Nmero de mesas de recepo 2 Sistema de acionamento turbina a vapor Nmero de tratores (Recepo) 4 Nmero de ps carregadeiras 2 Sistema de extrao moenda Nmero de linhas de extrao 1 Capacidade total de extrao (TCD) 12.000 Cap. (TCD) N Ternos Acionamento Linha 1 12.000 6 turbina a vapor
2 sim sim 5 sim
Custo total
203.117.229,61
84,63
4.842 1.107 81,39%
Mixde produo Acar 49,45% Etanol 50,55% Produo de sub-produtos Bagao total 660.327 t Torta de filtro 77.131 t Vinhaa 1.229.290 m Leveduras 1.279 t Mel final 67.985 t leo fsel 262 m Produtos Acar Acar branco 942,06 R$/t Acar VHP 797,38 R$/t Outros 942 R$/t Etanol Hidratado 1.035,44 R$/m Anidro 1.147,36 R$/m Outros 1.147 R$/m Eletricidade Compra 222,00 R$/MWh Venda 150,00 R$/MWh
batelada 2 sim no
5 50.000 Capacidade (m) 20.000 20.000 5.000
Custos de produo agroindustrial de acar e etanol Custos Acar branco Acar VHP Acar outros Etanol anidro Etanol hidratado Etanol outros R$/ton R$/ton R$/ton R$/m R$/m R$/m COE agroindustrial 491,87 456,63 478,76 739,13 677,21 700,02 COT agroindustrial 568,78 533,22 555,66 857,47 787,48 810,29 CT agroindustrial 639,47 603,64 626,35 958,90 881,98 904,79 Preo mdio 903,74 758,98 903,74 1113,60 960,92 1113,60 Margem 41,3% 25,7% 44,3% 16,1% 9,0% 23,1%
Cana R$/ton 61,97 72,02 80,87 96,59 19,4%
Armazns Nmero de armazns 1 Capacidade total de armazenagem (t) 50.000 Capacidade Quantidade 50.000 Armazm 1 1 Armazm 2 -
Figura 57. Fluxograma de custos de produo por estgio e item de custo industrial, para as usinas da regio Tradicional, na safra 2010/11.
Modelo industrial de usina regio Nordeste
Estao de tratamento de gua Va z o de ca pta o de gua (m/h) 1500
Custos de produo agroindustrial do processamento da cana de acar Qualidade da matria-prima Pol % Cana (PC) Fibra da cana Pureza da cana ART da cana (Kg/t) Rendimento industrial Lavagem da cana Perdas de lavagem Perdas no bagao Perdas na torta de filtro Perdas indeterminadas Rendimentos fermentao Rendimentos destilao Pureza mel residual 8,84 38,74% 0,50% 4,54% 0,42% 2,37% 90,13% 99,51% 59,45% 14,13% 13,20% 85,11% 154,68 Total R$/ton I - Custo cana 130.768.307,59 54,49 COE 108.788.197,07 45,33 Depreciaes 13.213.623,01 5,51 Remunerao capital e terra 8.766.487,52 3,65 II - Custo industrial Operao industrial Mo de obra Insumos Manuteno Administrao industrial Depreciao Custo do capital industrial III - Dep. administrativo 21.204.390,24 51.144.531,77 26.880.911,34 8.916.504,04 4.868.186,44 11.679.591,78 1.416.629,09 8.439.520,15 15.824.100,28 21,31 11,20 3,72 2,03 4,87 0,59 3,52 6,59
Produo de etanol Sistema de fermentao batelada Nmero de dornas de fermentao 10 capacidade de fermentao (m/h) 2.000 Possui fbrica de fermento na usina? no Nmero de linhas de destilao 3 Capacidade total de destilao 250 Forma de aquecimento da coluna direto Cap. (m/dia) Uso (m/dia) Desidratao Linha 1 120 100 ciclo-hexano Linha 2 100 70 ciclo-hexano Linha 3 30 nenhum
Recepo, Preparo e Extrao Sistema de entrega da cana ptio Nmero de mesas de recepo 2 Sistema de acionamento turbina a vapor Nmero de tratores (Recepo) 1 Nmero de ps carregadeiras 2 Sistema de extrao moenda Nmero de linhas de extrao 1 Capacidade total de extrao (TCD) 9.500 Cap. (TCD) N Ternos Acionamento Linha 1 9.500 5 turbina a vapor
1 no no 5 no
Custo total
203.117.229,61
84,63
4.842 1.107 81,39%
Mixde produo Acar 49,45% Etanol 50,55% Produo de sub-produtos Bagao total 660.327 t Torta de filtro 77.131 t Vinhaa 352.562 m Leveduras t Mel final 126.669 t leo fsel m Produtos Acar Acar branco 942,06 R$/t Acar VHP 797,38 R$/t Outros 942 R$/t Etanol Hidratado 1.035,44 R$/m Anidro 1.147,36 R$/m Outros 1.147 R$/m Eletricidade Compra 222,00 R$/MWh Venda 150,00 R$/MWh
batelada 3 no no
Tanques
Nmero de tanques Capacidade total de armazenagem (m) Quantidade Tanque 1 5 Tanque 2 1 Tanque 3 -
6 17.000 Capacidade (m) 3.000 2.000 -
Custos de produo agroindustrial de acar e etanol Custos Acar branco Acar VHP Acar outros Etanol anidro Etanol hidratado Etanol outros R$/ton R$/ton R$/ton R$/m R$/m R$/m COE agroindustrial 640,26 580,96 615,76 899,47 845,28 0,00 COT agroindustrial 734,69 675,00 710,19 1046,99 982,74 0,00 CT agroindustrial 828,59 768,53 804,09 1186,25 1112,49 0,00 Preo mdio 1063,55 921,68 1063,55 1203,25 1150,56 1203,25 Margem 28,4% 19,9% 32,3% 1,4% 3,4% -
Cana R$/ton 74,00 85,57 96,88 114,69 18,4%
Armazns Nmero de armazns 2 Capacidade total de armazenagem (t) 20.000 Capacidade Quantidade 20.000 Armazm 1 2 Armazm 2 -
Figura 58. Fluxograma de custos de produo por estgio e item de custo industrial, para as usinas da regio Nordeste, na safra 2010/11.
123
3.4.2.3 Administrativo Apesar do levantamento de custos do departamento administrativo ainda ser objeto de maior desenvolvimento metodolgico para essa pesquisa, evolues quanto sistematizao de estruturas administrativas vm sendo notadas. Anteriormente composto apenas pelos itens mo-de-obra, capital de giro e despesas diversas, o levantamento da safra 2010/2011 traz como novas estruturas os fatores, servios e utilidades, servios tcnicos e profissionais e, por fim, materiais de consumo. Todos esses itens so apresentados, em R$/t, da Tabela 83 Tabela 88, nas medidas mnimo, mximo e mdia. Para prximos levantamentos espera-se incluir outros itens deste departamento, como custos de transporte de produtos acabados, comisses de comercializao, despesas finais com taxas e tambm tributos, que hoje so desconsiderados no relatrio.
Tabela 83. Mnimos, mximos e mdias para custos com mo-de-obra (R$/t) de usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste.
Tabela 84. Mnimos, mximos e mdias para custos com financiamento para capital de giro (R$/t) de usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste.
124
Tabela 85. Mnimos, mximos e mdias para custos com servios e utilidades (R$/t) de usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste.
Tabela 86. Mnimos, mximos e mdias para custos com servios tcnicos e profissionais (R$/t) de usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste.
Tabela 87. Mnimos, mximos e mdias para custos com materiais de consumo (R$/t) de usinas das regies Centro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste.
Tabela 88. Mnimos, mximos e mdias para custos com diversos (R$/t) de usinas das regies CentroSul Tradicional, Centro-Sul Expanso e Nordeste.
125
4. EVOLUO DOS RESULTADOS DOS LEVANTAMENTOS DE CUSTO 4.1. Fornecedores Nesta subseo so apresentadas as evolues temporais dos custos de produo da cana-deacar, bem como das margens aferidas nas quatro safras at ento analisadas. A Figura 59 mostra, para fornecedores da regio Tradicional, o histrico de custos (COE, COT e CT) e preos da cana para as safras 2007/08 2010/11. Nela percebe-se que o custo total, em termos nominais, vem aumentando ao longo dos anos, mas de forma menos acentuada do que os preos recebidos pela tonelada de cana. Ainda, nas safras 2007/08 e 2008/09, o preo foi suficiente apenas para cobrir parte do COT, enquanto que, nas ltimas duas safras, as receitas remuneraram todos os custos desembolsveis, depreciaes, remunerao do produtor e ainda parte da remunerao do capital (terra e ativos fsicos) do fornecedor. Para a regio de Expanso, a realidade mostra-se mais atrativa em comparao com a regio Tradicional. Embora o comportamento de custos e preos tenha sido semelhante em ambas as regies, fatores como maiores nveis de produtividade, redues nos preos pagos pelos insumos agrcolas e uma forte elevao no percentual de colheita mecanizada fizeram com que fosse observada uma queda dos custos totais de produo na safra 2010/11, em comparao safra 2009/10 (Figura 60).
126
70 60 50 R$/tc 40 30 20 10 2007/08 2008/09 Tradicional COE COT CT Preo cana 2009/10 2010/11
Figura 59. Evoluo dos custos nominais de produo de cana-de-acar: fornecedores da regio Tradicional.
70
60
50 R$/tc 40 30 20 10 2007/08 2008/09 Expanso COE COT CT Preo cana 2009/10 2010/11
Figura 60. Evoluo dos custos nominais de produo de cana-de-acar: fornecedores da regio de Expanso.
127
Na regio Nordeste (Figura 61), assim como na regio de Expanso, observou-se queda dos custos totais de produo na safra 2010/11 em comparao safra 2009/10. O fator preponderante para esta reduo de custos foi a elevao da produtividade mdia aferida para canaviais da regio (57,50 tc/ha frente a 51,00 tc/ha na safra anterior). Por fim, as margens sobre o custo total para as quatro safras at ento analisadas so apresentadas na Figura 62. Ao contrrio do ocorrido nas trs primeiras safras (2007/08 2009/10), a safra 2010/11 apresentou retornos positivos para as regies de Expanso e Nordeste, com margens de 10% e 14%, respectivamente. Apenas na regio Tradicional, com margem de -7%, foi aferido prejuzo econmico na atividade. Ressalta-se ainda que tais valores no significam que o produtor de cana desta regio perdeu dinheiro, mas sim, que ele deixou de ser melhor remunerado em atividades alternativas (arrendar as terras prprias e aplicar seu montante imobilizado em ativos a uma taxa de juros real de 6% a.a, a exemplo.). Em mdia, nos ltimos quatro anos, as rentabilidades estimadas das regies em anlise foram de -20% (Tradicional), -8% (Expanso) e -15% (Nordeste), cenrio que tende a melhorar com os atuais preos praticados nos mercados de acar e etanol. Ou seja, espera-se que, aps o fechamento da safra 2011/12, tais patamares de rentabilidade aproximem-se do equilbrio econmico de longo prazo, que de 0%.
128
80 70 60 R$/tc 50 40 30 20 10 2007/08 2008/09 Nordeste COE COT CT Preo cana 2009/10 2010/11
Figura 61. Evoluo dos custos nominais de produo de cana-de-acar: fornecedores da regio Nordeste.
20% 10% 0% -10% -20% -30% -27% -20% -7% -8% -20% -19% -15% -8%
10%
14%
-8%
-15%
-25%
-27%
-37%
-40%
-50% Tradicional 2007/08 2008/09 Expanso 2009/10 2010/11
Nordeste Mdia
Figura 62. Evoluo das margens sobre o custo total de produo da cana: fornecedores das regies Tradicional, Expanso e Nordeste.
129
Por outro lado, podem ser realizadas anlises das sries de custos e preos em termos reais. Para tanto, as sries foram deflacionadas pelo IGP-M (Figura 63). Nota-se que at a safra 2009/10 havia uma tendncia de alta nos custos reais de produo da cana-de-acar, em especial no Centro-Sul do pas. Tal tendncia foi quebrada na safra 2010/11, conforme motivos j citados anteriormente.
80 75 70 65
R$/tc
60 55 50 45 40 35 2007/08 2008/09 Tradicional Expanso 2009/10 Nordeste 2010/11
Figura 63. Evoluo dos custos reais de produo da cana-de-acar: fornecedores das regies Tradicional, Expanso e Nordeste. Quando cruzadas as mdias histricas de custos reais com os preos reais (tambm deflacionados pelo IGP-M) recebidos pela tonelada de cana, nota-se que, at o momento, todos os custos desembolsveis, depreciaes e remunerao do produtor das trs regies estudadas foram cobertos pelo preo recebido. No entanto, apenas na regio de Expanso parte dos custos de oportunidades foi remunerada (Figura 64). Apesar da tendncia de melhora dos nveis de atratividade da cultura existente atualmente, aes devem ser tomadas para combater os altos custos de produo observados. Na regio Tradicional, por exemplo, esforos na reduo dos custos de preparo de solo, plantio e CCT (via melhor aproveitamento de maquinrio ou composio de condomnios de produo), de depreciaes (tambm via formao de condomnios de produo que visem otimizar a produo, alm
130
de reduo do nmero de mquinas ociosas na propriedade), e de remunerao do produtor (que encontra-se atualmente muito acima da mdia brasileira) so solues possveis para redues significativas dos custos. No Nordeste, os custos com mo-de-obra salientam um problema crnico produo da cana. Entretanto, devido ao relevo regional, por exemplo, tal problema torna-se um fator de difcil resoluo. Nesse caso, prticas como irrigao poderiam elevar a produtividade agrcola e, assim, a rentabilidade do produtor nordestino. Para todas as trs regies, nota-se que aes que visem melhoria da produtividade agrcola do canavial e dos teores de ATR na cana seriam ideais. Dentre elas, a aplicao de maturadores, a correta renovao dos canaviais e o adequado tratamento da soqueira so aes que devem ser tratadas como prioritrias pelos fornecedores brasileiros.
80 70 60
50
R$/tc 40 30 20 10 Tradicional COE COT Expanso CT Preo cana Nordeste
Figura 64. Custos e preos reais da cana-de-acar: mdia das safras 2007/08 2010/11 para fornecedores das regies Tradicional, Expanso e Nordeste.
131
4.2 Usinas A oportunidade de pesquisa criada pela continuidade desse trabalho de levantamento de custos permitiu a consolidao de um banco de dados de indicadores e resultados de custos desde a safra 2007/2008. Os resultados de custos com base na metodologia atual so apresentados da Figura 65 Figura 69, em que se destaca o comparativo de custo total de produo com o preo mdio da cana e dos produtos industriais: acar branco, acar VHP, etanol anidro e etanol hidratado. A anlise dos grficos demonstra a tendncia de evoluo dos custos de produo, principalmente em funo da tendncia observada de aumento de custos de fatores de produo agrcola e do aumento dos preos dos produtos industriais, implicando em aumento dos preos da cana para o fornecedor.
Da Tabela 89 Tabela 92, destacam-se a variao anual mdia e a variao acumulada dos custos
de produo dos produtos industriais analisados na srie de levantamentos PECEGE/CNA.

80 70 60 50 40 30 20 10 -
Cana de acar - R$/t
2008/09
2007/08
2009/10
2010/11
2007/08
2008/09
2009/10
2010/11
2007/08
2008/09
2009/10
Expanso Custo Total
Tradicional Preo mdio
Nordeste
Figura 65. Custo total e preo mdio para a cana Comparativo entre safras.
132
2010/11
1.200 Acar Branco - R$/t 1.000 800
600
400 200 -
2007/08
2009/10
2007/08
2009/10
2009/10
2007/08
2008/09
2009/10
2010/11
2008/09
2010/11
2008/09
Expanso Custo Total
Tradicional Preo Mdio
Nordeste
Figura 66. Custo total e preo mdio para o Acar Branco Comparativo entre safras.
1.000 Acar VHP - R$/t 800 600 400 200 -
2009/10
2007/08
2008/09
2010/11
2007/08
2008/09
2009/10
2010/11
2007/08
2008/09
Expanso CT
Nordeste
Figura 67. Custo total e preo mdio para o Acar VHP Comparativo entre safras.
2010/11 133
2010/11
1.400 Etanol Anidro - R$/m 1.200 1.000 800 600 400 200 -
2007/08
Expanso Custo Total
Nordeste
Figura 68. Custo Total e Preo mdio para Etanol Anidro Comparativo entre safras.
Etanol Hidrtado - R$/m 1.400 1.200 1.000 800 600 400 200 -
2010/11
2008/09
2007/08
2008/09
2009/10
2007/08
2008/09
2009/10
2010/11
2007/08
2009/10
Expanso Custo Total
Nordeste
Figura 69. Custo Total e Preo mdio para o Etanol Hidratado Comparativo entre safras.
134
134
2010/11
2010/11
2007/08
2008/09
2009/10
2010/11
2008/09
2009/10
2010/11
2007/08
2008/09
2009/10
Tabela 89. Evoluo dos custos de produo do acar branco, em R$/t.

Regio Expanso Tradicional Nordeste Custo da safra 2007/08 484,51 475,99 610,61 2008/09 556,99 535,47 647,56 2009/10 635,79 686,30 714,42 2010/11 639,47 674,02 828,59 Variao anual 9,90% 12,96% 10,79% Variao acumulada 26,69% 38,87% 32,36%
Tabela 90. Evoluo dos custos de produo do acar VHP, em R$/t.

Regio Expanso Tradicional Nordeste Custo da safra 2007/08 458,17 453,55 569,66 2008/09 539,27 515,21 617,49 2009/10 595,96 598,81 662,04 2010/11 603,64 627,14 768,53 Variao anual 9,83% 11,52% 10,57% Variao acumulada 29,50% 34,55% 31,70%
Tabela 91. Evoluo dos custos de produo do etanol anidro, em R$/m.

Regio Expanso Tradicional Nordeste Custo da safra 2007/08 774,56 763,66 992,09 2008/09 927,93 886,50 1.081,32 2009/10 972,15 996,20 1.108,31 2010/11 958,61 984,74 1.186,25 Variao anual 7,72% 9,10% 6,17% Variao acumulada 23,17% 27,31% 18,52%
Tabela 92. Evoluo dos custos de produo do etanol hidratado, em R$/m.

Regio Expanso Tradicional Nordeste Custo da safra 2007/08 714,35 701,71 917,65 2008/09 845,56 803,44 982,09 2009/10 901,83 906,36 1.015,51 2010/11 881,74 910,07 1.108,53 Variao anual 7,60% 9,24% 6,53% Variao acumulada 22,79% 27,72% 19,59%
135
5. CONCLUSES O 5 levantamento de custos de produo de cana-de-acar, acar e etanol do PECEGE-CNA evidenciou expressivo crescimento do nmero de participantes e das representatividades da amostragem no que diz respeito aos totais de moagem de cana e produo de acar e etanol do Brasil. Alm do mais, a pesquisa referente safra 2010/11 trouxe algumas abordagens inditas, tais como a configurao agrcola das unidades industriais e a evoluo de preos mdios de insumos agrcolas, assim como a evoluo de consumos especficos e preos mdios dos insumos industriais. Em suma, no presente levantamento foram observados custos de produo agroindustrial superiores aos observados na ltima safra, para todas as regies analisadas, tanto para fornecedores quanto para usinas. De forma desagregada, o custo da cana apresentou aumentos significativos, enquanto que o custo industrial registrou pequenas redues nas regies do Centro-Sul e leve elevao no Nordeste. No que tange aos principais produtos do setor sucroenergtico, os preos visualizados para o acar branco e o VHP, bem como para o etanol anidro e o etanol hidratado, foram maiores do que os custos totais de produo, gerando margens de rentabilidade positivas para as trs grandes regies da pesquisa. Dentre esses produtos, destacam-se as altas margens obtidas com o acar branco, que atingiram patamares em torno de 40% no Centro-Sul e de aproximadamente 30% no Nordeste. A propsito, as elevaes para tal produto originaram-se dos altos preos verificados no mercado internacional. Alm do mais, de forma contrria aos valores observados na safra 2009/10, o etanol hidratado e o anidro tiveram margens positivas para o Centro-Sul Tradicional e o Centro-Sul Expanso, ao passo que na regio Nordeste houve considervel diminuio na rentabilidade correspondente ao etanol anidro. Cabe ressaltar que aspectos como custos de transporte de produtos acabados, comisses de comercializao, despesas finais com taxas e impostos no so considerados nos custos divulgados pela pesquisa.
136
Em comparao com as safras anteriores, outros pontos conclusivos so dignos de meno: Fornecedores Os preos recebidos pela cana na regio Tradicional foram suficientes para cobrir todos os custos operacionais de produo, inclusive as depreciaes, porm no conseguiram superar os custos totais, que abrangem os custos de oportunidade. Nas regies Centro-Sul Expanso e Nordeste, por outro lado, os preos de venda foram suficientes para cobrir o CT, gerando sobra lquida de capital; A rentabilidade negativa para a regio Tradicional, na comparao do preo da cana com o custo total de produo, explica-se pelos maiores nveis de preos de arrendamentos e pela maior ociosidade do capital investido; A despeito do comportamento relativamente semelhante de custos e preos de ambas as regies do Centro-Sul, fatores como maiores nveis de produtividade, redues nos preos pagos pelos insumos agrcolas e a forte elevao do percentual de colheita mecanizada fizeram com que houvesse uma maior queda dos custos totais de produo da safra em anlise para a regio de Expanso, comparativamente Tradicional. J para o Nordeste, o declnio do custo total foi causado especialmente pela ascenso da produtividade mdia dos canaviais; Houve tendncia altista dos valores de arrendamentos para as trs regies, com destaque para o Centro-Sul Tradicional; A regio Nordeste apresentou os maiores valores de preo de ATR (R$/kg ATR), tendo em vista o forte carter aucareiro das usinas de tal regio, a existncia de quotas de exportao para o acar VHP e condies de mercado locais que elevam os preos do acar e do etanol; Para as ltimas quatro safras, as maiores taxas de crescimento dos preos dos insumos agrcolas ocorreram para as regies de Expanso e o Nordeste; Na anlise dos custos reais encarados pelos fornecedores de cana, observa-se que a tendncia de alta persistente at a safra 2009/10 foi quebrada na safra 2010/11. Quando da comparao com os preos reais recebidos, constata-se que todos os custos desembolsveis, as
137
depreciaes e a remunerao do produtor das trs regies foram cobertos na ltima safra. Contudo, somente na regio de Expanso os preos conseguiram remunerar parte dos custos de oportunidade. Usinas Para o Centro-Sul Tradicional, nota-se aumento de 40% no ndice de mecanizao da colheita entre as safras 2007/08 e 2010/11. Ademais, apesar desta prtica ser pouco comum no Nordeste, alguns locais dos estados da Paraba, de Pernambuco e de Alagoas apresentam reas relativamente planas, onde os ndices de colheita mecanizada chegaram a at 33% na ltima safra; O nvel de concentrao de ATR por tonelada de cana prpria no Centro-Sul aumentou consideravelmente em relao safra 2009/10, quando os canaviais foram seriamente prejudicados pelos elevados ndices pluviomtricos; Em termos de eficincia de aproveitamento de tempo (em %), verificaram-se grandes aumentos nos coeficientes de horas de moagem do Centro-Sul; Houve aumentos dos custos totais de produo de cana-de-acar em todas as regies pesquisadas, alm da expanso das diferenas de custos inter-regionais; Dentre os itens de maior impacto sobre os custos agrcolas das usinas, destaca-se a elevao dos gas tos com mo-de-obra, principalmente acerca do aumento relativo sofrido pela regio Tradicional; A respeito dos custos de oportunidade para a produo de cana-de-acar, a remunerao da terra consiste no mais importante elemento de diferenciao entre as regies produtoras. A propsito, os menores nveis foram referentes ao Centro-Sul Expanso; Dentre os principais aumentos de preos dos insumos industriais, foram notrios os custos incorridos pelas usinas nordestinas na aquisio de insumos qumicos, combustveis e embalagens; No que se refere evoluo dos custos de produo das unidades industriais, para o perodo delimitado pelas safras 2007/08 e 2010/11, a regio Centro-Sul Tradicional
138
registrou os maiores aumentos, principalmente para a produo de acar branco e acar VHP. Alm dos pontos elencados acima, torna-se importante salientar que, em comparao com os custos estimados pelo relatrio de acompanhamento da safra 2010/11 do Centro-Sul, as diferenas entre estes valores e os divulgados pelo presente relatrio de fechamento foram bastante pequenas, sendo inclusive nula para a regio Tradicional, o que mostra a tima aderncia entre os levantamentos realizados. De modo sinttico, a partir das tendncias de custos e preos observadas ao longo dos ltimos anos, espera-se que aps o fechamento da safra 2011/12 os patamares de rentabilidade dos fornecedores de cana aproximem-se do equilbrio econmico de longo prazo, caracterizado pelo lucro nulo, ao serem considerados todos os custos de oportunidade do capital. Em relao s unidades industriais, constata-se que as usinas das trs regies produtoras tiveram na safra 2010/11 margens sobre o Custo Total positivas, considerando todos os principais produtos agroindustriais (acar branco, acar VHP, etanol anidro e etanol hidratado). Para os ganhos relativos, vale ressaltar as magnitudes referentes produo de acar branco, especialmente pelo Centro-Sul, e tambm a margem de rentabilidade do etanol hidratado aferida para a regio Tradicional. Em termos evolutivos, verifica-se que na regio Centro-Sul os preos mdios dos principais produtos agroindustriais conseguiram cobrir os custos totais de produo apenas na safra 2010/11, gerando rentabilidades positivas s usinas. Para a regio Nordeste, entretanto, os preos da safra 2009/10 tambm conseguiram remunerar o CT de produo. Aps cenrios de baixa rentabilidade, as usinas e fornecedores do setor sucroenergtico brasileiro finalmente experimentaram nveis de preos suficientemente atrativos, que em geral superaram todos os custos totais de produo, os quais tiveram aumentos em comparao com os valores incorridos na safra anterior.
139
6. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS CEPEA. Indicadores de preo de acar e etanol. Disponvel em: www.cepea.esalq.usp.br>. Acesso em 5 de agosto de 2011. CONSELHO DOS PRODUTORES DE CANA-DE-ACAR, ACAR E LCOOL DOESTADO DE SO PAULO - CONSECANA-SP. Manual de instrues. Disponvel em: http://www.unica.com.br/download.asp?mmdCode=A8D2ABCA-8247-45D1-8720-C14CD485F380>. Acesso em 13 de julho de 2011. EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECURIA EMBRAPA. Disponvel em: www.embrapa.br SINDICATO DA INDSTRIA DO ACAR E DO LCOOL NO ESTADO DE PERNAMBUCO SINDACAR-PE. Disponvel em: www.sindacucar.com.br MARQUES, P. V. (Coord.) Custo de Produo Agrcola e Industrial de Acar e lcool no Brasil na Safra 2007/2008. Piracicaba: Universidade de So Paulo, Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Programa de Educao Continuada em Economia e Gesto de Empresas/Departamento de Economia, Administrao e Sociologia. 2009. 194 p. Relatrio Apresentando a Confederao da Agricultura e Pecuria do Brasil CNA. PECEGE. Custos de produo de cana-de-acar, acar e etanol no Brasil: safra 2009/10. Piracicaba: Universidade de So Paulo, Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Programa de Educao Continuada em Economia e Gesto de Empresas/Departamento de Economia,Administrao e Sociologia. 2010. 100 p. Relatrio Apresentando a Confederao da Agricultura e Pecuria do Brasil CNA. UNIO DA INDSTRIA http://www.unica.com.br DE CANA-DE-ACAR UNICA. Disponvel em:
XAVIER, C.E.O.; ZILIO, L.B.; SONODA, D.Y.; MARQUES, P.V. Custos de produo de cana-deacar, acar e etanol no Brasil: safra 2008/09. Piracicaba: Universidade de So Paulo, Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Programa de Educao Continuada em Economia e Gesto de Empresas/Departamento de Economia, Administrao e Sociologia. 2009. 79 p.Relatrio Apresentando Confederao da Agricultura e Pecuria do Brasil CNA.
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CUSTOS DE PRODUO DE CANA-DE-ACAR, ACAR E ETANOL NO BRASIL: FECHAMENTO DA SAFRA 2010/2011

6,90 10,68 29,43

Expanso CT Preo cana

Tradicional COE COT

Expanso CT Preo cana

a) Etanol Anidro e Etanol Hidratado.

70,00% 60,00% 50,00% 40,00% 30,00% 20,00% 10,00% 0,00% AL GO MT MS MG PB PR PE RJ SP TOTAL

Moagem - AMOSTRA PECEGE

70,00% 60,00% 50,00% 40,00% 30,00% 20,00% 10,00% 0,00% AL GO MT MS MG PB PR PE RJ SP TOTAL

Acar - AMOSTRA PECEGE

Etanol - AMOSTRA PECEGE

20% 18% 16% 14% 12% 10% 8% 6% 4% 2% 0%

18% 15% 13% 12%

Broca (D. flavipennella)

Broca (D. saccharalis)

20% 18% 16% 14% 12% 10% 8% 6% 4% 2% 0%

18% 13% 15% 13% 9% 3%

Figura 8. Distribuio das usinas em relao capacidade de extrao diria em toneladas.

16% Porcentagem de usinas 14% 12% 10% 8% 6% 4% 2% 0%

Figura 10. Distribuio das usinas em relao via de desidratao de etanol.

20% 18% 16% 14% 12% 10% 8% 6% 4% 2% 0% 1 2 3 1 2 3 4 5 6 1 2 3 Nordeste 4 5

Tabela 9. Porcentagem de vapor alocado s turbinas de gerao de eletricidade (em %).

Tabela 10. Produo relativa de energia eltrica (em KWh/tc).

Tabela 11. Taxa de utilizao dos equipamentos de moagem (em %).

Tabela 12. Taxa de utilizao dos equipamentos de destilao (em %).

80 70 60 N de geradores 50 40 30 20 10 0 <5 6 - 20 Classes de Potncias (MW) >21

100% 80% 60% 40% 20% 0% < 10 10 - 13 13 - 16 16-20

12.000 10.000 8.000 Horas 6.000

Eficincia de aproveitamento do tempo (%)

Figura 20. Distribuio de horas de processamento e eficincia do tempo (%).

Horas paradas por problemas industriais

Mix de produo (%)

25% Porcentagem de usinas 20% 15% 10% 5%

14-15 Nordeste Mdia 14,04 14,13 13,23

Centro-Sul Tradicional Pol (%)

Centro-Sul Tradicional Fibra (%)

20% Porcentagem de usinas 15% 10% 5%

Centro-Sul Tradicional Pureza do caldo (%)

Tabela 40. Parmetros de qualidade de matria prima utilizados no modelo.

70% 60% 50%

Perda na extrao (%) Centro-Sul Expanso Centro-Sul Tradicional Nordeste

14% Porcentagem de usinas 12% 10% 8% 6% 4% 2% 0% 0 - 25 50 - 75 75 - 100 0 - 25 25 - 50 50 - 75 75 - 100 50 - 75 75 - 100

Centro-Sul Tradicional Lavagem da cana (%)

Figura 28. Porcentagem de lavagem de cana-de-acar (%).

25% Porcentagem de usinas 20% 15% 10% 5% 0% 95 - 100 95 - 100

Centro-Sul Tradicional Fermentao (%)

Figura 29. Rendimento de fermentao (%).

25% 20% 15% 10% 5%

Centro-Sul Tradicional Rendimento de destilao (%)

Figura 31. Produo relativa de vinhaa (1/1 de etanol).

Figura 32. Produo relativa de bagao (kg/t cana).

20% Porcentagem de usinas 15% 10% 5% 0% 0 - 10

Centro-Sul Tradicional Torta/Moagem (kg)

Figura 33. Produo relativa de torta de filtro (kg/t cana).

4 3,5 3 l/m de etanol 2,5

Figura 34. Produo relativa de leo fsel (l/m de etanol).

Figura 35. Produo relativa de levedura (kg/m de etanol).

Figura 36. Produo relativa de mel (kg/t acar).

70 60 50 R$/t 40 30 20 10 0 25 31 40 49 50 52 56 57 Centro-Sul Expanso 3 8 22 53 54 68 76 78 79 13 21 33 34 59 77 Centro-Sul Tradicional Nordeste

Outros Insumos Maturador (l) Notas: n.d corresponde a valores no disponveis.

Tradicional COE COT

Expanso CT Preo cana

Modelo agrcola de fornecedor da regio Tradicional

Modelo agrcola de fornecedor da regio de Expanso