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ANATOMIA E FISIOLOGIA DOSVEGETAIS

geral 28.1 Organizao de uma planta

O colo da maioria das plantsarg;ospe ms djvidido em das paes principais. uln plsrzes,e ocaizadsob o solo. constituda outra area, constitudpelocaule,fohs,flores e l ru ro . . q. c eluld.da' a rl e ., b e m c o mod ' L e usde muitos caules.no Izm fotosntese e po isso dependemdo alimento poduzido nas clulis das folhas. O caule, folhas. flores e fr tos! por sua vez, dependen da gua e dos saN inetais absoNidospelsazes.(Fis.28.l)

28.2 R.aiz
,\\ iune! drs rxzcs O desenvolvinento de razes eficientes fo nuto impoante na histri evohiva das plan!3 . A l em de pel ni l i r a \oo sol o.d, ra' l e. realizama extrao dc gu e de sis mineris que seo utilizados por todas s clulas do corpo vegeal. Pr.sdar,rLz

A e\rremidade deur: i/ e er\ ollaporun. capuz de clulas denomindo coif.cujafuno e proleger o merislem radiculr.Jm lecrdoen. quescuas esto senultiplicando ativamente por mitose. no rnerstema que soproduzidas s novascluas da riz. o que possiblit seu
Logo aps a extrernidade. localiza-sea reSio onde as clulas surgidaspor mitose crescem. Nessaregio, denominada zona de distnso ou de elongao, raiz apresenta a naior Lxa de crescimento. A p" a /on de di ' l en,o.i ru* e zonapi lfera da riz. qe se caacGriz por presentr clulas epidmicasdotadasde projeescilopsmcs fins e aongadas, os plos absorventes.E atavs desses plosque a aiz abso e mior pe da gu e dos sais minerais de que

Figuro 28.2 {Al Folode umoplonliovem de olpisie mostrondo o roiz .bedode plos obsryentes{B)Desenho do ponlod umoro,z mo kondosuos d erenr,es,"gioes is o)zonode -Ljiplico(do( " u o' {me' remol;(blzono de elnsoo, k)zono p,lirc.

Razesluberosas, como s da mandioca e da batata-doce, amazenam reservasalimentares, pinciplmenie na forrnade gros de amido, ulilizadas durante aloao a poduo de rutospelaplanta. Os agricutloes colhemesssrazesantesque a planlatenhachance de consumir as resevas armazenads, ulilizando-as na limentao human e de animis domsticos. (Fig. O28.1-1)

riguro Q28.1-l Exemp os d roizes tubercsos. Doesquerdo poroo dneiiu: (nover bdloil-doce dode, roiz e couteconescidot, bebqbo, nobo,cenoutu mondioco.

Razsrespiratriasou pneumatforosso daptadas ratizo delrocasgasosas com o ambiente. Essetipode riz enconlado em plantas comoa Avicenatonentosajque vive no solo ncharcdo e pobreem gs oxigno dos manguezals. As razesprincipaisde A. tomentosa crescemrente supecie do solo e, d spaoem espao, aprsentampnumatoros, que crescem para cima, perpendiculamenle ao solo. Du, ranlea mavazane os pneumalfo rosicam expostose podem realizarlrocas de gses como ar. (Fis.O28.1-2)

tiguro 028.1-2 A Avt enoronrso, umo ploiio com!mnosmanguezois posui rozes brdsilirs, rs

575

lambm.chamadas razes-escoras,aumenlama Razes-guportes, spcies basede fixaoda plantaao solo.Algumas de vorespossuem azesibu ares,em ormade pranchas vetcais,qu umentam a eslabiLidade da planlae ornecemmaiorsupeciepara rspiao do sislema adicu a. (Fiq. O28.1-3) :
FiguroO2S.l-3A)
i

Razesareas so cactesticas de planlas epits, isto, quevivemsobreous plnlassem pasitas, Essasazes podemalingirvriosmelrosd comprirnento antesde alcanar o solo,constitundo os ci ps.(Fig.O28.1-4)

tisurc 028.1-4 Os filodendros e div*sos plorios hpodnosm ozes oreos, molguns cosos doiodos de umoconodo esponioso copozde obsower

Razessugadoras so adaptadas extrao de alimenlode plantas hospedeiras, sendocaraclersticas de p antasparasilas, comoo c p-chumpossuem bo e a ewa-de-passarinho. As razessugadoras um rgode ixao,chamdoprensrio,do qual parlemfinas projees denominapenelram das haustrios. Os hausrios na pantahospedei at atingi os vasoscondutores de seiv,de ondeexlraemguae nutrientes de que a planlaparasita parasobreviver. (Fig.Q28.1-5) necessita

tr

O28.I-5 {A) EM d*possoinh {B)cp-chomho so plon|os com O dsnh mosrro ceorrdvs de umhouslrio do cio-<humbo.

576

28.3 Caule
Asfune! docaule O cauerealizaa integao de azes e folhas. tantodo ponode vistaestrtualcomofun ciona.Em oxtraspvrs, amde constitr a estrutun 1sic ondesinserenrazese folhas.o caule desempenh s fnesde conduo de gu e sais minrais dsrzesparaasfolhas e de conduo d mt ognic das folhas

Os caules so. em geral. esrturs res, que crescen veicanente em relaoao sooExistem, no entanto,caulesque crescemhorizontamente, muitasvezessubteffaneamente. Cauessubterneospodm ser distinguidosde gemsou botiies verazesporqueapresentm gettivos.a patir dosquaispodemsedesevol

Ce!ras

As gemsculinrs sofomadaspor grujovens tm clulasclorofiladase so pos de clulas meistemticas, capazes Cules de se reveidos por uma epderme por mitose.Um conjunto uniestrtificada, multiplicar tivamene isto , fomada por uma nica cad (estrato) de clulasmeristemtics folma um meristma, declulas.Plantas queaplesentam pequeno cres- notivo pelo qual as genascaulinas tambm crmenmem espessur4cono s gamneas, por sochamadas mdstemasculiars. exempo,tarnbmapresentam caulesevesrdos No pcedo caule (e de cdaramo) eisre peaepderrne e estapodeaindapresentar sobrc sempre um gema si, extemmente, uma cutculapmtetora.J em (ou meistema) apiplantsque crescem muito em espessura, tnsque permite o c|, formando-se em abustos ou rvoes, epideme crescrmento em ex substituda por um revestimento complexo,for gaas tenso mumadoporvrios tecidos. O lecido misextemo t;pl;caAo das cluformadopor clulasmortas,que confeemo sls meristemticas. pecto speroe opaco aos troncos ds vores. queo cu rnedid Esserevestimento multitecidua, denomindo le cresce diferenperidem, acompaa o oescimentoem espes cian se, lateralmensumdostroncos. (Fig.28.3) te, regies ondesurfolhas e sInas sem : xires (ou late ris). As regies 3 onde se inseremas folhase assemasso denominadas s e os espaos entreos ns so chamados interns.(Fig.28.4)
Fisuro28.3 Couls rMelidos por epiderme eslo prsents en plon|osiovn, (a) m Plontus que crerem po'rco em esPey surclB)..1 nosplonlos que crscem muilo mespssu' ro, desenvotvndo.ute m {omo de ron@ {c), o piderme 5ubrtitudo pelo perideme,cuio por sbr, omoisdlerno, fomodo por rios .o modos de clolos morrG.'

As gemas dilares so meriemas Ioclizdos no caule. junto ao ngulo formdo entrea folha e o ramo, que os bot- Figuro28.4 Diogromo do nicos denominam exrreidode de umcoule. "xil" foir. As
gems axilaes prmanecem intivs durante certo peodo, deDominado dormnci, ps o qual podem enta em atividade, odgnndo rmos lteis.

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'lronco llslipc Coo

Troncos so caulesrobustos, desenvolvidos na parle inero e raifl cados no pice.So enconlrados na maioriadas rvorese rbuslosdo Estipes so caulesgermeneno-ramiicdos, que apresentam em seu piceum luo de fo has. So lpicosdas palmeiras. quse distinguem Colmossocaulesno-ramificados por dos estipes apesentaem, em ioda sua exinso, divisonlidem gomos.Os gornos podem doscolmos se ocoscomono bambu, ou cheios comono milho ou (Fig. na cana-de-acr. Q28.2-1) : E
l

Fig'Jro 028.2- Coues de porros de srondeporte.lA) Rorese ousbs tmtrcncd. {B)Pomeos tm (c)Bombus coules cilndricos, mocios, denminodos esripes. m coules cilindricos e ocos, dnominodos colmos oco5. temcolms chis. {D)Cono-d-occor cale trepador Cauls tepadores osto presnles m planlas trepade ras e crescem enrolados sobre divesos lipos de supote. Esse lipo de cule repesena

umaadaptao obteno de locais maislluminados, em queh maisluz paraa otossnlese. (Fig. O28.2-2)

Fisu.o028.2-2 coul de certos plonlos tepaderos, o enlrorm .onlolcmum supode, cres.e enrolddo nle.

. lhtolo

Estolo ou slolho um tipode cauteque cresceparaielamente ao cho,produzindo gemasde espaoem espao. Esssgemaspodemoma razes e folhas noe origin (Fig. vas p antas. Q28.2-3)

iguro 028.2-3 O morongleiro plonu comestolo. umexemplode

que acumulam Blzomas socaules subleneos subsnc as nulritiRizom! vas.Fm algLns de mateia nutitivo err'celas r. 'iroasocoe cJmulo gies,ormandolubrculos; Rizomspodemser disiing!idosde razes pelofaio de apresenlarem gemaslaterais, O gengibe, usadocomolempero na cozinha oriental, e um caule liporizoma.

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Na bnneira, o caue um rizoma e a parte afa consiluda exclupor olhs. sivamente Umnica vez na vidade umabananelra um amo caulnar cresceprora do solo,dentrodo conjunto de olhas,e ormaem qu se lransorma seu piceuma inlorescncla en um cchocom vrias de bnanas. Pencas possul A batala-ingles queorma umcaule subterrneo iubculos, as batalas, um dosalmentos maisconsumidos no m!ndo.(Fig. O28.2-4)
i

riguroQ28.2'4 Gens eso (B ) rm cql l e

Bulbos soeslruturas plexas pelocaulee porolhasmo, com omadas diicadas. Os bulboscostumam s clssiicados om trs iipos:tunicado. escmoso cheio. O exemplo clssicode bulbotunicado a cebola,cuia porocenira, prato, poucodesenvolvida. chamada Da p.t supeiordo praopartem folhasmodiicadas, muiloricasem subslncias nutriUvas: soos catfilos, que lormama cbeada cebola.Da poroinferiordo prato parlemas O bulboescamoso dieredo lunicadopelo fato dos calilos se d spopcialmente em comoescamas sobreposlas. Esseiipo de bulbo enconNo casodo bulbocheio. as escamas so menos nuneoss e revslern o bulbocomos fos Bu bos cheioseslo presentes na palma. (Fiq. O28.2-5)

FisuroO28.2-s No oio, hulbos nlegrse corlodosongiiudinolmente de pomo e cebolo. No de" senho, squemos de$esbutbos.

Claddios so caulesmodificados, adaptados realizao de lotosque os possuem perderam snlese, As planas as o has no cursod evotucomo adapta a regiesde climseco.A ausncia de o, gralnsnte olhas permite planlaecononizar parle da gua que seria perdidapor evaporao. (Fig.Q28.2-6)
9

Claddio

tr

tiguro 028.2- {A) A corqueio, plonto comum em nossscompos, no po$ui lolhos:seucoulepesnto exponses oieisclorofiodos querlizom foiossintese. do iso-do-ndi, nodecod {B)16olhos do prdessode qdopoo oosombieiies secos, l.onsto.morom se em espinhos; o coue tornou*e ochotodoe clorofiodo, possondo o desempenhoro funao de oli-

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Cvih

que svempara a ixode planGvinhasso ramosmodificados Ao enconlrarum substato dequado, as gavinhascrestas tepAdeiras. sobrl. cem enrolando-se e com pontaaiada,cuj funEspinhos so ramoscurlos,resistenies dela animaisque podeiam Espinho o polegea planta,astando daniic-la. de lolhas,como nas cacOs espinhos lanto podemsurgirpor modificao lceas,comose originardo caule.Nesscaso ormam-se nas axilasdas olhs,a pftir de uma gemaaxilar,como oco nos limceirose lranje as.{Fig.O28.2-7) verdadiros sim acleos, esuluras Nas roseirasno h espinhos o qu explicseremacilmente iadasoriginadas da epiderm, destac^clo veis da plana,ao contrrio dos espinhos.

z
!

nguro uz.z./ r,*rnno5, como05 presnes nos nsloronieiuvos(A),e espinho', <omoos prerenles ros{B},soeshuturcs coulinormdifi.odos-

28.4 Folha
Folhs so rgos adptados realizao da fotossntese. As duas principis carac.erstica! q u ee vi denc idm I J ddp rd c a o .aa oto rm a l a m i nar da. rolhdse d pre.enade lecidosormados po celula, rica, em cloropla"ros.os prnquimas lorofflinos. A lorma laminar da. Iolha.. la7 com que este. recrdo, torossinre/anles fi quem mis amplamente expostos uz soar. A. folh\ em origem pi de poruberanci . IJr er r , do" r du e , d e n o n i n a d ap ri m rdio\ lblires. Nd aior pane das aDgiospema. a , o l h d sr m c e, c im e n rol i ru ! d o , rs roe . ro angrrem dererminadotamao. caracter isrico da espcie, eas prm de crescer. Pres dalbha

bo o ce; a binh mexpanso da base da folh, que geamente se enrola no caulei as espculssopndices, em geralen nmerode nabase dafoLla. (Fis. 28.5)

Fisuro 28.s (AlPeolo ol (Bl dodeolho delorcnieiro. EsPiculos deolhos de hhisco. lcl Boinho de blho de

po\iu qualro prle\: Uma fol]a gealmenre lmbo. pecrolo. barr e e.pcula". Pohs que p o .'u e m t odase' s i. p a rre s' o d e n o m i n d d c complet. mai ha folh. em que um ou mais prte' podem fdlla. O limbo pe larruna-r ,iu folhi: o pe(olo e o pe,incuoque liga o lim

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Plutidecduase $sclso toaf Em mtas espcies pincide angiospermas. palnente nax adaptadas a registemperads. as fohar caemno outoro e renascem na primavera. quepedem asfolhasemdetermirada Pnts estado ano so chamads decdus ou cducif. o lis. Plantas quenoperdem asfohssochmadsperenes. A queda dasfohasno outono interprEtada como uma adapio o ftio intensoe neve.Em vez de te asfolhsesds peoftio do inverno,a plantaasderuba' delbedmente ' no outono! por elcontroldo. emum processo A queddas folhs ocone por meio de um pocessochmadoabscisofolir. Inicialmente fom-se rm tecido cicatricial na egio do pecoo que une a folh ao caule. o tcido de absciso,queintenompe gradativamente a passagemde guae de nutientesmineraisdo caule para a folh. A planta,assim,perdeas folhs com um mnimo de prejuzo e reduz a atividade metablicadurantetodo o invemo. Na prina-

ver!surgem novosprimdios folines j untos gerns dormentes, queogosedesenvolyem em (Fis. 28.6) folhs.

tiguro 28. Mesmorcgio de fiorertr:lmpercdoobstodo no inveno (al no pn6@rc (Bl.No invmo6 plnlos rduzem sisnifi.ovomnt sunwl pidmor olhose o*som d sobrevivr melohlico, cuo de resms omozenodosno @rodoouele. No prmwero os olhos reoporeem e o otividode otos dnieco resiohelecid

Asolhaspodem ser classiicdas de divoss maniras: de acordo com a sua disposio no caule,a formado limbo,a oma da bordatc. Filotxla Fllotaxla o modocomoas folhasestoarraniadas no caule.Existem trslipos bsicos de filotxia: oposta,vrlicilada e alternada. A ilotaxja oposla quandoexistemduaslolhaspor n, inseridas em rsgiesopostas. Quandolrs ou maisolhasinserem-se no mesmon, a ilolaxia chamada verticilada,Ouandoas olhasse inseremem rgies ligoirannt deslocadas ene si, em nssucessivos, descrevendo umahlic,a lilolaxia chamada allernada.(Fig.028.3-1)

Fisuro tiposde ilo|oxio. O28.3-l Diren|e;

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Tipos de limbo O limbo pode ser simples (no-dividido) ou composto, divididoem dois,lrs ou maisololos.Casoos lololosde um limbocomoosto Dartam lodosde um mesmoponlodo pecolo, dispondo-s comoos dedosde uma mo, a olha chamadade plmda.Ouandoos ololosse dispemao longodo pecolo, a lolha chamad de penad, podemterminar As olhaspenadas em um nicofololo,sendochama" parlpnadaa. das impapenadas, ou em dois ololos,sendochamadas (Fig.028.3-2) A ormae o lipo de bordado limboso outrascaractersicas usadas na classificao de olhas.

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&" Yfu r w
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28.5 Flor

riguroO28.3-2 Acimo, oid dienis ripo5 de olho.ao lodo,desenhos d {al olhoroc culors de Pt'u,; (Bl blhq sosibdo d copo-d leile;lc)blhq o$imhicq d begnio; lD) olho podidode *rolhqr lE)olho orbicutorde oguop; lFlblho hiftjiodod iio;lG) tolhodisi l,odod poiieiro; (H)olho imporipenodo de roeirc; (llolhopqripenodo de Cosio.

quatro veticilos florais soo cice, constitudo pelasspalas, a corola, constituda pelasptalas, Fkes rnonolinas edcinls peosestaInes, o antloceu, consttudo e o ginepelos (Fig. ceu, constitudo capeos. 28.?) p]nhs A for o go rcpndutivo ds ang(peras. FloesquepresentrIn rgoa plodutorcs deambos ossxos, m".'linoeferrunino, so charradasmoncls(ou hmfrodits). J florcsque presentar gosrepndutoes deapenis umdosse xos(ma.scuino o feminno) so chmadas dclind. Ne$erimo caso, sflcesmsclilins e femininas podern pnt (esp.ies ocor namesma moics) pans (espces ou em djentes dics). V.Lclo\ lois Uma flor hermafrodita gemente constj tudpor quatroconjuntos de fohsmodificds, os veicilG loais. separados por cutos nter' ns.Os verticilos seinseremem un no espe' iguro28.7 Umd flrcomplero, hermoodiro, opre ciizado, denomindoreeptculo florI. Os *nio *polos, lolG, eslomse @rydoslovri].

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!ocs comples eincompet$ Uma flor que apresente os quato veicilos florais, ou seja,clice, coroa,andocee gineceu, uma flor completa. Quandofata m ou mis desses componentes a llor chamditrcomplta. e)eri{nt. Cjce. corold verdese lemAs spalassogerlmente da flo bram folhas.Soaspartesmais externs e sua funo cobn e protegero boto floal forantesde ele se abrir. O conjuntode spalas ma o clice florI. geralmente coloidas Ptls soestrutuas s spae delicadas e selocalizamintemamente las. O conjutode ptalasforma a coola. O conjuntr formdopelosdoisverticilosfloris misextemos,o cdice e a coola, denominddoperianlo do gegopei. em lomo. e nos, flor). stu res Estameso folhsmodificada., onde se gametas mculinos da flor. O con folmamor do Juotode e\tamerformao atrdrocu grego geraldnor, homem, ma"culino). Um eslame pane o llet. e menre apresenra uma alongdd. pae uma terminal dilatada,a anter. dj\idido O inreriorda anFrae gealmenLe qu'seiormam emquaocaridade'. denod\ o, grosde plen.No inFror de caddgrod< polenomam-\e m\culinos. dedoir gamela5 flo_ nominados ncleos espemtico. Qundod e'r mddura, as anleraise abrcme ibendmos de plen.(Fig.28.8) sros Caleos

a1b-

r*do

d&r"ry h$,w3
Q

FiguK 28.8 Acimo,eslruluro de um eom vhlo d rent {A) e por rr' lB).ipos de obduroporo liberoo do pln deiscncio):{clpor volvo,;{D)po, bndo lonsitudiiol;(El por porcs. A folo mslro 6sl' qu mes d lrlo-omorelo, por fendo lm discncio longiludinol.

por um,dois ou O pistilo podeserconstitudo dependendo mais carpeos, do dpo de flor. Em geml,o nmerode cnras intemasqueo ovrio que aprcsenta conesponde aonmerodecapelos pra fonlo. sefundiram No interior do ovrio fomam-se um ou maisvulos.Gig. 28.9)

em que Capelos sofolhasmodificads, se fomam os gametas femininosda fior. Um ou mais carpeosformm um estutuaem um forma de vaso,o pistilo. Esteapresenta regobsldilatada, o ovio, do quaprte um tubo, o estilete,que terminaem uma egio dilatda, o estlgma.O conjuntode pisti- tisurc 28.9 Acimo,eshuturo do oporelho reprodutor los de umaflor constituio gineceu(do grego Iemininode duosplonhsonsiospemos. Aboirc, cor g/recos, mulher. feminino). ie de dio, moslrondo oswlos.

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Os vulos vegetaisso eruturas complexas,constituds por muitsclLrlas. Nisso,os vulosvegetais diferemdosvulosanique soestruturas ma1s. uniceluresNo interior de cada vuo vegetalse encontra uma culaespeciizada, a oosfera. que o gametafeminino propriarnen-

Dir.,r'ri lht Osbotnicos costumm representar estru tura dasfloresde modoesquemtico. por neio de diagrmsflorais. Esses diagramas epre sentam cortestrnsversis de um booflorj, mostrando comoos veicilos estoarnjdos n flor. (Fis. 28.0)

Fisuro28.0 Desenhos de rores de quorc5ei! lJ,blin6-de-pin(*o lBl lrio {cl, comseus respe<ivs diogronos f oror s.Nosdiosrorosossepolos esto indicodos emve.d os piolos emvermelho, oseomesem oz0l e o ovrio em omorel.

Quanto presena de spals plales,as flospodemser classlii, qundono possuem ) eclmdeasou aperiantads, cllcenerncorolai quandoapresentam b) monoclemde6, apenascliceou apenascorolai qundoapresentam c) hteroclamdeas, spalas e ptatas dlstintasl quandospalas ptalasesto pesentes, d) homoclamdeas, mas Peignio so indistinguveis entres, Nessecaso o p6 nto denominado perignlo e.as pasque o ormamso denomindas tpals,

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Posio e tipo de gineceu poden Ouanlo posio do g neceu, s lores sef cLassilicadas em: quando a) hipgenas, florais se inserm abaixo do gineceui os lementos quando b) prgenas, os elemenios lorais se inserem na mesma a tuquando c) epgenas, os elemenlos f oras se inserem crna do g nceu.(Fig. Q28.4-1)

Epgend Hiposeno Perisen Fguo Q28.4-l Cossiicoao doslores deocrdo co posio reoiivo doovrio. ao ipode gineceu, as orespodem serc assicdas em: Quano quando a) pocrpicas, os capelos soisolados, cadaunomando qundo paralormr b) sincrpics, os s undem doisou maiscape podem As flores sincrplcas ser class cadas em mono,di, li, letra, penta o! mutticarplars, d acodocom o nmero d cavidades inlernas do ovrio. orma una cavidade no inteiordo ovGeralmenle cadacapelo queo nmero que rio,de nodo de cavidades relele o nmero de carpelos paaorigina (F g. Q28.4'2) se furdiram o ovrio.

Ovrio

R'*
Figuro O28.4-2 Os
,ulos Ovrio ovri os dos p antos evolorom peo dobro menro de olhosbdeis korPot, nos bordos dosquois seormom os

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Inflorescncias
Em agunas plantas, muitasflores gruprnseem um mesmoamo, formandoconjuntosde(Fig.28.11) nominados infloescncis.

Fisuro 28.t2 ssrcminos soplontds onemilos, plumosos comosnsmos e eslomes lonsos e flexiyeis, Polinizaoe fecundao oddpldos plinizoo pel (AlFotcsrcio vnto. d umoinflorescn.io de cpim, emquesevem esiispilosos (81 e eomes com iletes ldvis. Deblhe Polinizao o trnspoe dos grosde p- mos plo$ d copim com gros de plen len dasanteras, ondeelesseformam,to esiig- de umesligmo (ponios dderdos dmorelo(cl o milho iemlorcs ma, gerlmente de umaoutla flor. A poinzo mosculinos com le|es lnsos e ldvis locolizodqs no o primeio passopara a aproxmao dos g- picedo plonis. A lores {emininos, reunidos noespi metsmasculinos p go,lmesiigmos e femininos, essencil qu, longos emconilnlo, formom o que a fecundao ocorra. do espiso. 'cobeleiro" O transpoe do plen at o estigm feito po gentespoinizdors, que podemser o veno, os msetos ou ospassos. Eforroriin ooir'filli r\oc.)lilin pelovento chamada A poinizao nemofilia (do gregoare?]os, vento).H diversas adaptaesque 1vorecem essetipo de polnizao. As floes de plantasnemfilasgeralmente tm pumosos, queoferecem estigmas maior superffcie parareceberos grosde plen. Suasantems geralmene possuem fileteslongose flexveis qe oscimao vento, o que fcjlit a disperso do plen. planlas Alm disso, anemfilas costumam produzir grandequantidadede gros de pen,o queaumenta aschances de poinizo. (Fig.28.12) A polnizaopor insetos chanada trtomofili (do grego e,tornos,inseto)e a polinizo por aves,ornitofilia (do grego orri.os, avet. As floespolinizadas por nimais selalmentepossuem crctersticas queatraemospolinizadoes,tis como corola vistosa,glndulas odoferas e podutorasde substncias ucaradas(nctar). Existm atmesmo floresqueproduzemdois tipos de estames, urn com grosde plen ftes mas pouco atraentes e outro com plenatraente e comestvel. O animI, procura do polen comestvel,se impregnacom o plen frtil, transportando-o de uma flor pa ota. (Fis.28.13)

Fsuro 28. I Exemplos d iiflorcscncios. {A)Alcochoho.(BBcolis.

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tubo polnico deslocam-se duas clulashaplides,os ncleosespemticos,que soos gameNo interio do vulo h umclulahaplide especial. queconesponde a oosfer. ao gameLa feminino. oosfemsitua-se em posioesrratgicadentro do vulo.bemjunlo a umapequena berturadenominada micpi. O tubo polnico atinge exatamente a micrpila ovua e um dosdois ncleosespermticos do plen fecunda a oosfera,originndoo zigoto. Estedarorigem ao embio. O outro nceo espermticose une dois trceospolares presentes no inteio do \'ulo, originndoum recido triplide, o endosperma, que nutrir o embdo. risuro 28.13a, frorc3 O \,ulo fecundado sehansfora na smende m!lo, spcis de te, quecontmum pequeno embrioemrepouso
plonlosolrosm in3los/ ov.r ou morcegor/ qu so03principois ogenl, ponrzodores/corogon. do plen de umo flor o

&

28.6 Frutos e sementes

Origeme estuturado fruto

Os futos surgemdo desenvolvimenro dos ovrios,geralmente psa fecundao dos\'uUm gro de plen, ao atingir o estigmade os. Bm geal, a transfoDago do ovrio em um lo de mesrnaespcie, estimuladoa se fruto induzida por hormniosiberadospelos pot substncias desenvolver indutomspesentes embies em desenvolvimento. Existemcasos, no estigma. O plen forma um longo tubo, o porm,em que ocore a fomaode fruros sem tubo polnico, quecresce pisrioadentroatatin- quetenhahavido polinizao.Frurosque sede, gir um vuo. Este possui um pequenoorifcio senvolvem semprviapolinizo e fecundanos tegumentos, denominado micrpils, por o dasflores sochamados patenocdrpicos. onde o tubo polnico penetr.Pelo inteior do (Fis.28.14)

Fecndao

Figurc 28.14 lAl Fru|o3d rcm m dilernrs$tsio, do d$ivotvimento. (Bl Frutospodno<oricos de bonono. do bononiro comovd;sltunosbonono5li lclDetolhede flores bo3ilnte dseirrctvido,.

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Prnr r! i n1o Un futo constiltrdo por duas partcs prncipasi o peicrpo, resutante do dcsenlolvimento ds pafedesdo ovrio. e s sementes. resultantesdo dcsenvovmetodos vnconpe-se de hs cdas:epiO pcricro (caadx mesocarpo (cams extera), crpo (cmda mis nemrcdir) e endocarpo mad nterna). Em geral,o mesocarpoprrle do lru to quc mis se desenvolve.lintctizndo e acu nrlDdo substncas nuitilas. p.incpanente ( F g. 28. 15) a .!rs . Figuro 28.15 Emfrubscornosos, como o qbocle {A), (B)eo p$egolC),o pqdemoclo e.omesiio tomate umofino veo mesocopo. No iomole o endocop e duro,tor pei.uld,nquonlo no p$ego spesso ocoro. No oroiio (D) mondo, o semnte, iuniocom osgomos constlum o portebronco o mesocorp de sucodos oendocorpo. As "soofinho' cheids so qle ocomulom solue: mossoplos do endocorpo (El No coco-do'boo de ocores e cldos orsnicos. dfru pemifindo o oiuoo o msocorpo tibrcso, mr lo, e o endocorpo espe$e duro(o "corc" do.oco esr rom escuodo cocomoduro. A semente e conlmum em lnlimamnte uiido oo endocarpo b' oo e ' a lcido nJlri,o lendo"p--o) repre,ero o o sp - popo c om et/ e le p e 0 9 , . A i rl o { f, d o .o s e m, no. uioper . o' polo 5d u o \m-o d e s - s*o, isl, polco suc!ento.

g Qroo*o

28.5 CLAssrFc\o Dos rRuros

parase classiflcar os fulos,en_ so ulilizadas Dlversas caiersiicas se o ulo abre se ou no esponlanemenle ire elas o lpo de pericarpo, etc, paraliberaas semenes, a onade aberlura qLr pericapo carno' suculenlo sodenom nados apresentm Fulos uniou mull se originam de ovrios se do tipobaga,quando sos e podem ou livres(ex.:tomale,abbora, uva e laranja), com sementes carpelafes unicarpelares, comsemenle de ovdos se oiginam do tipodrupa,quando arneixa e amndoa). duroiex.: azeion, pssego, adeidaao endocarpo sochamados de seFrutos oueoresnlam Dcaponosuculenlo qundo se abrem ao amaduece, libendo cos e podem serdeiscnts, suas seentes,ou indeiscentes,quandono se abrmao se lonr maser clssilicados em: coslumam Os fruiosdiscentes abrindo-se se oiginam de ovros unicarpelars, a) folculo,quando (ex.: esporinh); po umanic endalongiiudinal quando abrindo-se se oginmd ovosunicarplares, b) legume, (ex.: eijo e eviha)i porduasendas long iudnais

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c) sllque,quando se originam d ovrioscom doas carpelos, dsixando aparenle o sptomediano ao se abri (ex,:couve); d) cpsula,quandose originam de ovrioscom doisou maiscapetos, abndo-spelalinhaentr6ssescapelos, comoa azalia(cp6ulasepticida)i plo meo de cada caelo, como o algodo(cpsula loculictda); por meiode uma linhatransvrsal, comoa castanha-do-par (cpsulaplxidirla);ou por meiocleporos,cornoa papoula(cpsulaporlclda). por suvez, costumam Os rutosindeiscenes, ser classiicados eml a) aqunio,quando nicsemeniese liga parededo ruto por um ponto(x.:gkassol)i b) carlops,quandoa nicasmnte est unida parededo lruto em oda sua exlonso (x.:arroz,milhoe lrigo); c) smara,quando apresentam expanses m oama de asas (ex,:sapindceas, malpiguicsas algumas leguminosas).

Pseudofrutos
Em ceas espcies de plntas.outraspartes daflor, almdo ovrio,acumulam substncias nutritivas depoisda fecundao, tomando-se camosase comestveis. Um vez que aspartesdesenvolvidasnqprovmdo desenvolmento do ovrio. nosefaemftuto vedadeim e simempsudofruto (do gegopredos,falso).(Fig. 28.16)

Esrrulua doenbdo

O embriode uma angiosperrna possuium ou dus fohas denominadas cottldones, cuja funo a nurio embriona;a. Em cena"re. mentessoos prprios cotildones que arnazenamsubstncias nutivas, como o casodo feijo, por exemplo,em queasduasmetades da semente so folhas cotiedonares repletasde ali mento.Em outsoscasoso cotildone um fo Origeme estruturada semente quetransfereo alimenrodo ondos tha deicada, permaparo embrio. E o casodo milho,en A sementeresulta do desenvolvimentode que o cotildone nico, em forma de escudo, um vulo fecunddo. No interior da semente h transfeealimento da pae amrelada semenre (endospema) um embdo em repouso, parao enbrio.

Fisurc28.16 PrudoF,ca. queseoriqim do delenvoldo @iu un psldorvbsimples, {A)A podsuculmi do pdnculo r<eproculo florok. o rerdodeirc {ui. do (oiu o pode ium, s -o d. .t'. q,u do 'hento 6nnm o senre, @nlieido cono co'tohho-de-@iu.(Bl o morongo um prudoruico|nposro. suo flor opBnro divercr o or, cuio3bs, ocumulon suhlncior nuhitiws, o.iginondoo polpo vemelho comesriEl. O! oriG soos ponlose*uror rcbrc o polpo do morongo contn um pqu.isrimoffent m so intior. lc) O vrdodiruodo ho, onde e lo@lizomos somentet, pelo reprculo floo' frco envolvtdo iuculenlo,que o porlcomeslirel.IDJO obo@x um preudor,o mltiplo.Suopodcomeriel e oriqino do dnwlmeni. coniunb dos rcotoculor floeir do! diErlos flo'ls ou comDr; 3,o inflrkh.id -

Eeo

Oscotidones nserem-se no culculo, que vuo com um ncleoespemtico do grode e o endosperma da origem ao caule. Ao caucuoseguese a plen.O embro constituem a pre intem dasemente, dnomiDada rdcula, queorginar n2. amndo. A pe extemada semerre folma pela l'riLr. drs.r,.r1u testa e peotgmen,que sugemdo desenvolvi dengiosper- mentodostecidosqueevolviamo vulo.A testa O embrio de nuitasespcies queenvovea po nas envolto um tecido de reservdenomi- a poomaisextmae resistente que poro semenle; o tgmen una rnis delicada, nadoendosprmsecundrioou lbmen. que (Fig.28.17) polaes fica entre atesrae a amndoa. se orgnada fusodos dos ncleos do

Coliledone

Coulculo

rigurc 28. 7 (A) O emb o de biio possui .oliledones rlaos de subsncios nuiitiws o smenr don grondes pelcu quosendotem om uto elmo semenle cones.idos. A o mois *temo do endospema.lB)Um s'odohilh sro o pericqrF do huio, cuio lilrid sesiilo o enrclrio do semeile.O embio de milhoiemopenosum subslncios nuiriilws do endospe,mo omoet" otiledone escuie o, queobsorye emfomo de *odo, denominodo possui deenvolvido,ricoemsubstncios iuhiliws, ,1," p@sni no smnl. lC)A semente de momono endospermo pelosdolscorilednes inose delicodos do embriao. sro ohsrids, drcile o grminoo,

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Disseminaode frutos e sementes

A sobrevivncia de qqeespcie depende de sua capacdade em deixa descendentes. No casodasplants,quesoorgnisrnos ssseis, (soo), importanteque isto , fixos ao substrato assementes espalhem sepelo ambiente e geminem Ionge d plant-me.No deconer do processoevolutivo as plantas desenvolveraninmersadaptaes paraa disseminao de fiutos Muitas plantaspossuem frutos camosos, dcos em substncias nurritivas, que atraemanimais.Quandomduosos frutos setommcoordos, avsrdoosnimajssobea pesena de amentodsponvel.Ao comero futo, o animal ibera s sementes e as dispesapelo ambiente. (Fig.28.18) As sementes ou ftos de algumasplantas possuemapndicesque aderemao plo ou s penasde animais,sendopor elesansportados. Futoscom essetipo de mecanismo de dispeso geralmenteno aFesentam coes chamativas nemacmulde substncis nutritivas. pelo A disseminao de frutos e sementes ventotambm muito comum.Nesse cso,as qe sementes ou os frutos apesentam expanses thespermitemflutua no ar. O coco-da-ba um ftuo daptado dispersopela gua.Seumesocarpo fiboso possibilita a flutuao,permitindo que guatranspone o fruto grndes dsrncis d pnlaqueo poduziu. (Fig.28.19)

Figuro 28. I 8 Os luLcs @mes*is, grooso suocot romoe soborogrcd/eis, ohoemonimoisqu os comem e dispeEom os smentes. O nre3timento do ploniono prcduo dossubsncios nuhitvo! dsulos relomd de fomo indilelE no propogoode semenles e dispBo do $p4ie.

e,
I

Figurc 28.19(A)Smenbs plo depoineno, envoltos en plos, so dissminodos venlo. dococo-dd{B)Frui* (ClFrulos (esquerdo) bo plo e depico soadopicdos dksmlnoo suo. dcorrop.ho oderem oos pos donimois. di3semnoo pelo tnrtrsdnt"d]o odopildos rento l dirilllso

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uaDRe28.

pLATs Prncp,us lnlnnum nNTRn MoNo I DrcoT,[DNxAs

risurc G28.-i Principqi5 monocotiledneos e dicotiledneos. dierenqs enteplontos

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pan civlizoo, Texio odoprodo do liwo Se.,entes B. de Chdrles Heserlr., troduo deSylvio Uliono, Nocionol/EDUSP, 1977. precisot notm significado botnico Os termos"legume" e "verdura" so empregacomestveis d plantas, dos pardeinirumadiversidade de partes tais6omorazes(ce(batata olhas(espinarre nouae bteraba), caules comum e aspargo), e alface),lalos de (alcachofra), folhas(aipo acelga), llorese botes floais(brcolis brcteas e couve-flor), (feijo). frutos(tomale e abbora) e semenles fornecem legumes e verduras, mascertosgrupos Difernts famlias de plantas so particulamnt por exemplo, nesseaspecto. Na amlia Crucirae, imporianies destacavariedads s a spcie Bassica oleacea,que se apresenta sob diversas de verduras, couve{lor, tais como a couvecomum,o polho, a couve-de-bruxelas,.a o brcolis a nocomrcio, couve-rbano. Nestaltim vaiedade, raramente encontrada o caulpoduz um tubculo comeslvel imdiatamente acimado nveldo solo. pesquisameditrrnea, A plant ncestal dascouves era nativa da regio e alguns dorsachamque la comeou a ser usadapelohomemporqueapresenlava sementes partesda forammodificando oleginosas. Atravs de seleo, os agricullores diferntes planta, o que produziu as numrosas variedades cultivadas de quedispomos hoje. Outras da amliaCrucira, nativas da Europa e da Asi,tambm fornespcies podmos cemdiversos tiposde legumes e vrdutas, Enlreessasespcies cilaro rabaneporsuasrazes, te, cultivado e diversos tiposd mostarda, dosquaisse comem as folhas, no preparo A mosarda-preta, almdisso,ptoduzsementes usadas do molhod mostarda, usadomundialmente comotempero. (Fapharus na culinaorintal. rabnete sarvus)tem papelimportante Diversas O japonesas populamente nabos, varieddes de Faphanus, chamadas chgam pesarquase 30 quilos.Os nabosso ulilizados crus,cozidose prepaados como conserva. Em que produz regies sia uma va edad d rabanete vagens comest certas da culliva-se veis,as quaispodem maisde 0,5 merode compmento. atingir A amlia omece, almda btata comum, dverss espcies de plantas Solanaceae quais (Lycoperccon aimentcias, a mais importnte o tom ae esulentum). O tomale das j era umaplanta por ocasio cultivada no Mxico da descoberta da Amrica, de ondefoi levadoparaa Europa na prmeira metade do sculoXVl. Outras solanceas importantes provavelmente pimento, da India, e o comoalimento so a berinjela, origjnria originrio do gnroCapslcum foramdomesticadas da Amriba. Diversas espcies de solanceas pelosnaivos por causade seusrutosardidos. da Amrica tropical

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1 Fa um esquema simplificdo, com legcnds, de umapnta angiospema, aponrando partes suas bsics. 2. Cite dus lnesdesempenhadas pelas rzes. quanto estulrae funo,cdundsscguintes 3. Caracterize, paesd riz: a) coif; b) meisten radicular; c) zonade distenso: d) zonapilfea. 4. O que sigDificadizer queo caulerealizaa negrao de razese folhas? 5. Que diferenaspodenos encontrarentre os caulesde gamneas e os de arbustosou 6, Comopodemos disrnguir um ciule subterrneo de umaraiz? 7. Caracterize asgems culinaes comreao : quesconstituem; a) tiposde cluls que ocuprm b) posjes no caule. 8. Quissfunes desempenhads, respectivamente, pelasgemas apicale xiles oatelait 9. Cite e expliquebrevenente queevidenciam duascaractesticas a adaplo dasfolhas reaizo da folossnrese. r0. O que soprrnrdiosfoiaes? 11. Faum esquema simplificdo.con legendas, de umafolha de angjosperma, apontanpaesbscas. do suas (ou cducifliatsedistinguem 12. Em quesplsntas perenes? decduas dasplants 13. Explique resumidmnte comooconr absciso folar.

1. O queso, respeclivmente, floresmoncins e dclina? 2. O quesoveclosflorais? Explique resumidamente de queseconstituem os quaro vertcilos flois de umflor hermafrodita. 3. O queso, respectivamente, floescomplets incompets? 4. De queseconstitui o perinto? Porquetemesse nome?

FLoR(( o\rNr ACo)

5. Desene um estame, apontando suas pes. Como se chrn o conjunto de estames de 6. Onde se lornam os gros de plen? Quantos so e qual o none dos gametas nascuinos contidos no fo de pen? 7. O que !o, respectivimente.ca?clos c pistio? Desenheum pistilo, apontandosuas paftes.Como se chamao conjntodc pislios de uma tor? I. Em que os vubs vcgetisdilrem dos vuos animais?Qual o nome do gmetafcni nino de una plta ngnrsper? 9. O qe so diagms floris? Desenheun dagrama de uma 1or que contenh cinco spa las. cinco td-s, cinco estnes ovro unilocuado (ura s cnra) com um vh. 10. O que soinflorescncias? 11. O quc polinizo? Cile os principasgeniespolinizadoes. 12, O que dnemofilia? Cite duas adphes ds flores que 1vorecencsse processo. 13. o quc so, respcclivmente, enomofili e ornitofilia? Que cracesiics presentn por rni'nis? s flores polinjzds 14. Sobrea fecundao em angiospems,rcsponda: a) Que clulassejuntam pari fomir o zigoro? b) Como se forma o tubo polnico e qual o seu ppe na 1cundo? c) O que endospeflna e como se orjgina?

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A. TESTES Bloco nico. Organizo geral das angiospermas (Cesgranrio) r. Assoce osnmercs comasreeies corespondentes na.izabaixo esqueMtizada. A
segu, asimle a alhali!3ooneta.

5. (UFP) A porodilakda sobrea qul seinserem os velticilos florais delooinda: a) verticilodepioteo.

c) vertcio de relroduo. . (OsecSP) Uma flor hcrnafroditpossuipelo b) an.lroccue rcceptculo. c) estmes e pistilos. d) ptaas e est.mes. e) Neuma dasanleriores. 7. (IIFRS) As daptaes florais que lcilitam a po linizaolelo vento sAo: a) per.ascooridase gllduls dofers. produode plene glnduas b) pequena od-

a) 1. rego pilferai 2. regio de ranifico: 3. regio de distensoi 4. regio meristemlib) 1. regio pilfera: 2. regio de ramificao: 3. rcgiomdistemric:4. rcgiode distenso: c) l regio de rumificao; 2. regio pilferar 3. reSiomrietica: 4. rcgiodedisteNoi d) 1. regiode rmilcoi 2. regiolilfera; 3. regio de dislnso;,1. coifa;5.rcgo me e) L rgio de rmifico: 2. regio pillefa; 3. rgiao de distensor 4. regio neristfrti2. (UFAC) Na iz d$ plant4. a rogioreslorsvel

c) estgms pequenos e plad coloridas. d) comlsgandese estileres ongos. e) fieis Ingose grede poduode pe!. E. (FUC MT) N ojtoiia. o agnre poljnizadoi :

9. (Famec-SP) Anemofili, enlomofilia e ornitofi li referen+, espe.tivamente.ao rresporte: a) .la senentpelo vento,tor insetose lor aves. b) do plenpor insetos,pelo ventoe por aves. c) do penpelo velto. por insetose lor aves. d) d semnto po. aves.pr insetose peoverto. e) Nehuna da! 'nteriores. 10. (Fatec-SP)Ns ngosplma.s,os fnros e as sementes ln origen, rcsledlamentq los seglin tes elementos flris esbodos no dagrama

3. (Faie. SP)Nos vegetais eDcont|mostecidosres ponsveis peocrcscinentodplmta pof meio de nitose,Esses lecidos sochmads: b) esclernquimas. e) floelna e xiema.

4. (UnB DF) As plnlassuleriores mantmgrupos de culasembrionris dnlesuasvidd, com capalidadedc proliJerao e ferenciao.'Iajs gmposde clulassodenomiMdos:

d) Nnhunr ds anieriors.

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r5. GIFSC)A rcta na figua abao indica:

.)

Itr
IV IV

I II

u
I

supeiiores, 1r. (U. F. S. Caros-SP) Nos vegetjs apsa fdndao, florlerde sDasestruturas eessrias e os estamer.Oulns estrulurd como sedesenvolvem. originatrovdo,vulo e oosrera do, rcspctivaente: a) semefie,Auto e endospema. b) frto. semente e embrio. c) senente, lnto e cotiledones. d) fto, sfrentee endospeflM. e) lruto, ndosperma e enbrio. 12. (Acafe-sc) Na naio.ia dd arsiosperms. o lruto rcsultadodo dsnvolvitrnto do: b) nlo fecundado. e) poricar?o. B. QUESTES DTSCURSTVAS 1. (FuvestSP)Faaum agrama de nna flor com pleta, indicandoo nome e a principal tunao de cadaum.lasptes. 17. (Fuves-SPi O remo vuo usado tdto eD zooporm com sienificalogiacomoembotlica, dosdiflentes.Comparco wlo de u vertebGdo com o d lna ngosperm queto organizao.ploidia e desenvovimetrto. 18. (Fuv'SP) "O grde plenno o gnela ascDiirc da panta-"Justifiqneessaafirmativa. 19. (Vunesp)Cite dus caclerslrcaspese.tadas por inselose peo vento. plsfl@s poiitrizadas Sobresenente 20. (Fuves!-SP) e fruro dsgiosp) De quais!a1esda flor sopovenientes? b) Quao pap6lde agentes comoo vento,os inse t$ o out os animaisna suafolmo? 2r. Guvest-SP) Qul a principadiferenaentrca se' mentedo feijo e do milho?

13. (FUC-\4T)Dranlea penocarlia fomn-se: do pieio do pdd. a) escms carpeiaJes D)merascon urn't Ie. c) fnto semf@undaAo do vulo.

pd latenocarya: 14. (LIFES)Entende-s a) a reproduo lrssxdaquesec!@teriz lela lbrmaAo de gems, como ocote em ceos de pantasa pair de e!tb) o desenvolvimento casrelindas de ranos caulindes. c) a fomao de ftutos a pair do vio, sem @oer fecundao dos vlos. que ocme ms !lad) a rcpoduo siexda do colpo capzde 6, ondecdr seemento regenear m ima iteio. e) fomao de Dn embrioa pair de u vu' l aninal no feondado.

t. conteste a segllinteafimao: 'vllos de di mais e de paDtas supenores sstntus equivaleDtes com relao funo".

2. Ta.to em dimais como em prntas angiosper nas, os gmetas Mscuiircs locomovemie art o gmot ferinino. Discutacomo isso a@ntoce.

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