Réalisé par les étudiants

du cours Projet société en développement durable

Centre d’études collégiales en Charlevoix

La Malbaie, Québec
Mai 2009
 Bienvenue dans vos Pages Vertes!

Le développement durable est de plus en plus important dans nos sociétés. Publié en
1987, le Rapport Brundtland soutient que le développement durable permet de répondre aux
besoins du présent sans compromettre la capacité des générations futures de répondre aux leurs.
Aujourd’hui, si les définitions du développement durable sont variables, elles visent toutes un
équilibre entre trois piliers fondamentaux : l’économie, l’écologie et la société.

Le projet des Pages Vertes a été réalisé par des étudiants du Centre d’études collégiales
en Charlevoix, dans le cadre d’un cours portant sur le développement durable. Nos Pages Vertes
constituent un recueil non exhaustif des ressources alternatives (organismes, entreprises, projets
et produits) qui favorisent un développement durable dans notre région. Notre projet s’adresse à
la population charlevoisienne et vise la réduction des impacts qui pourraient s’avérer négatifs
pour Charlevoix. Nous croyons qu’un véritable développement durable est possible si nous
connaissons les ressources existantes dans notre région pour mieux consommer, s’impliquer,
s’inspirer, apprendre… Nous souhaitons également que les générations futures puissent profiter
de la beauté de notre merveilleux coin de pays!

Nous espérons contribuer à ce que les Charlevoisiens prennent des habitudes de vie
saines générant le moins d’impacts possible sur les écosystèmes tout en favorisant la solidarité.

Pour toute question, n’hésitez pas à communiquer avec nous!

Stéphanie Audet
André Chamberland
Stéphanie Chouinard
Philippe Duchesne-Néron
Marie Michelle Gaudreault
Élizabeth Gaudreault-Bilodeau
Valérie Gilbert
Kathy Labbé
Jean-Philippe Mailloux
Sophie Maltais
Nicolas Otis
Frédéric Perron
Gabriel Pilote-Dufour
Jean-Philippe Savard
Frédérique Tremblay

www.pagesvertescecc.blogspot.com
 TABLE DES MATIÈRES

AGRICULTURE RÉGIONALE OU BIOLOGIQUE ..................................................... 5

Ferme Éboulmontaise ................................................................................................... 5
Grand Marché de Charlevoix ...................................................................................... 5
Kiosques de vente de produits agricoles régionaux ................................................. 12
Route des Saveurs ....................................................................................................... 13
ASSOCIATIONS, ORGANISMES ET PROJETS..................................................... 13
Association pour la protection de l’environnement du Lac Nairne ....................... 13
Café Coop Équitable ................................................................................................... 14
Centre écologique de Port-au-Saumon ..................................................................... 14
Centre-Femmes-aux-Plurielles .................................................................................. 14
Centre des femmes de Charlevoix ............................................................................. 15
Club environnement de l’école secondaire du Plateau ............................................ 15
Comité vert de la maison des jeunes de La Malbaie ................................................ 16
Conseil régional de l’environnement – région de la Capitale nationale ................ 16
Coop de l’Arbre........................................................................................................... 16
Habitat 07 .................................................................................................................... 17
Mouvement des citoyens de Charlevoix pour un environnement sain................... 17
Partenaires pour le développement forestier durable des communautés de
Charlevoix et bas Saguenay ....................................................................................... 18
Randonnée Nature Charlevoix .................................................................................. 19
Société d’horticulture et d’écologie de Charlevoix .................................................. 19
Vert Café ...................................................................................................................... 19
HERBORISTERIE ET PRODUITS DE BEAUTÉ NATURELS ET RÉGIONAUX 20
Centre de l’émeu de Charlevoix ................................................................................ 20
La Flore Enchantée ..................................................................................................... 20
L’Efflorescence ............................................................................................................ 21
L’Éveil des Grands Jardins........................................................................................ 21
Herbamarie, herboristerie traditionnelle ................................................................. 22
Herboristerie des Brumes........................................................................................... 22
MRC ET MUNICIPALITÉS ........................................................................................... 23
Agenda 21 de la Ville de Baie-Saint-Paul ................................................................. 23
Centres locaux de développement ............................................................................. 23
MRC de Charlevoix .................................................................................................... 24
Municipalité de La Malbaie ....................................................................................... 25
PARCS ET ESPACES PROTÉGÉS ........................................................................... 25
Parc d'aventure en montagne Les Palissades ........................................................... 25
Parc marin du Saguenay-Saint-Laurent ................................................................... 26
Parc national des Grands-Jardins ............................................................................. 26
Parc national des Hautes-Gorges-de-la-Rivière-Malbaie........................................ 26
Réserve écologique Thomas-Fortin ........................................................................... 27
Réserve faunique des Laurentides ............................................................................. 27
Réserve mondiale de la biosphère de Charlevoix..................................................... 27

3
 Traversée de Charlevoix............................................................................................. 28
PRIX EN ENVIRONNEMENT ...................................................................................... 29
Prix Mérite environnement des MRC de Charlevoix et Charlevoix-Est ............... 29
TRANSPORTS ALTERNATIFS .................................................................................. 30
Expressbus ................................................................................................................... 30
TRUC (Transport rural de Charlevoix) ................................................................... 30
ZONES ÉCOLOGIQUES CONTRÔLÉES ................................................................. 31
Zec Buteux-Bas-Saguenay .......................................................................................... 31
Zec des Martres ........................................................................................................... 31
Zec du Lac-au-Sable ................................................................................................... 32
Produits nettoyants biodégradables .............................................................................. 33
Pour s’informer !............................................................................................................. 33

Schéma du développement durable

Source : http:// www.tdv-industries.fr/img/dd/schema.gif

4
AGRICULTURE RÉGIONALE OU BIOLOGIQUE

 Il est important de sensibiliser les Charlevoisiens à acheter des produits issus de

l’agriculture locale et ce, afin de contribuer au développement de notre économie
régionale. L’empreinte écologique des produits agricoles locaux est moindre puisque
la pollution engendrée par le transport et l’emballage est limitée. Quelques fermes
charlevoisiennes détiennent une certification biologique : en achetant leurs produits,
vous encouragez des producteurs n’utilisant pas d’organismes génétiquement
modifiés (OGM) ni d’engrais et de pesticides polluants. Bon appétit!

Ferme Éboulmontaise
Située dans la magnifique région de Charlevoix, la Ferme Éboulmontaise vous propose
un vaste choix de produits du terroir, ainsi qu’un élevage d’agneaux de qualité supérieure. La
Ferme Éboulmontaise produit des légumes frais de première qualité et certifiés biologiques.
Ainsi, nous n'utilisons aucun pesticide, engrais de synthèse, OGM ou méthodes culturales qui
pourraient nuire à notre santé ou à celle de la terre. La Ferme Éboulmontaise souscrit au
programme d’Agriculture soutenue par la communauté (ASC, paniers biologiques). C’est dans un
décor enchanteur que la Ferme Éboulmontaise vous accueille pour une visite de la bergerie, de
ses sentiers pédestres ainsi que de sa salle à manger et de sa table champêtre.

350, rang Saint-Godefroy

Les Éboulements
G0A 2M0
(418) 635-2682

Grand Marché de Charlevoix

Le Grand Marché vous permet de commander en ligne des produits issus d'une
agriculture locale et de récupérer ces aliments dans un point de chute près de chez vous.
La mise en place du Grand Marché est l’oeuvre d’un groupe de citoyens qui a à cœur une saine
alimentation, l’achat local, le développement de l’agriculture et la diminution des gaz à effet de
serre. Nous avons ouvert notre premier point de chute à La Malbaie dans le local de la
boulangerie artisanale le Pains d’Exclamation! le 17 juillet 2008 puis notre deuxième point de
chute à Baie-Saint-Paul dans le local de Forum Jeunesse le 18 septembre 2008. Présentement,
deux employés et une vingtaine de bénévoles participent au bon fonctionnement du Grand
Marché de Charlevoix. Notre mission est de faciliter et d’encourager la consommation de
produits frais, cultivés et transformés dans Charlevoix, dans un souci de santé économique,
sociale et environnementale.
Pascale Sabourin
www.grandmarchedecharlevoix.com

5
Présentation des producteurs membres du
Grand Marché de Charlevoix.
En devenant membre du Grand Marché de Charlevoix, vous pourrez commander des
produits provenant des entreprises suivantes :

Bio ferme des caps

Petite entreprise de production maraîchère biologique offrant des paniers famille dans la
région et offrant à l’année des produits de germinations, de la vinaigrette et du hummos –
tous les produits sont biologiques, sans transformation. Produits super santé faisant partie
de l’alimentation vivante.

25, avenue de la Montagne

St-Tite-des-Caps
G0A 4J0
418 901 0502
bioferme@videotron.ca
http ://www.biofermedescaps.com

Boucherie Charcuterie Lyn Tremblay

Cette entreprise familiale d’ici vous permet de découvrir un authentique centre de
transformation et une boucherie de détail qui mise essentiellement sur la qualité. Toujours
soucieux d’utiliser le moins de gras et d’agents de conservation possible, nous fabriquons
des produits tels que 25 sortes de saucisses, jambons sans nitrites, pâtés, terrines, cretons
etc...Tout le porc transformé provient de la ferme Porc-chéri de Baie-St-Paul avec qui
nous sommes associés.

131, rue St-Édouard

St-Urbain QC
G0A 4K0
418 639 2424
bclt@derytele.com

Boulangerie pains d’exclamation

Vous trouverez à la Boulangerie artisanale Pains d’exclamation! Une grande variété de
pains artisanaux au levain faits main avec une farine de première qualité. Josée, la
boulangère, vous y attends avec le sourire, toujours prête à vous présenter avec passion sa
gamme de produits uniques. La boulangerie est lauréate des Grands Prix du Tourisme
québécois 2007, catégorie ―Coup de cœur du jury‖. La boulangerie Pains d’Exclamation!
Est une boulangerie artisanale utilisant des produits naturels et locaux selon la
disponibilité (farine du moulin banal, fromage St-Fidèle, etc.).

398, rue St-Étienne

La Malbaie QC
G5A 1S8
418 665 4000
jose25@sympatico.ca

6
Champignons Charlevoix inc.
Délicieux, excellents pour la santé, les pleurotes font partie d’une saine alimentation. Les
nôtres sont cultivés de façon biologique et écologique. Aucun pesticide ou produit
chimique. Notre substrat est composé de copeaux et de bran de scie de tremble et de
résidus céréaliers. Pleurotes 100% naturels, extra frais! De plus, notre entreprise ne génère
aucun déchet. Pro-environnement, vraiment vert ! Essayez nos savons aux pleurotes,
uniques, originaux; votre peau ne pourra plus s’en passer!

770, chemin des Loisirs

La Malbaie QC
G5A 1Y3
418 665 8169
danielle.ricard@sympatico.ca
http ://www.champignonscharlevoix.com

Cidrerie Verger Pedneault

Situé à l’ Isle- aux- Coudres, notre verger familial de pommes, prunes et poires transforme
ses bons fruits en Cidres, Mistelles et autres produits délicieux... De par le mélange des
genres et le goût unique de nos produits, Les Vergers Pednault sont reconnus à travers le
Québec. L’unicité et la joie de vivre des Marsouins en bouteille!

3384 chemin des Coudriers

Isle-aux-Coudres
G0A 3J0
418 438 2365
ericdes@charlevoix.net
http ://www.vergerpedneault.com

Ferme Caprivoix
La Ferme Caprivoix est en exploitation depuis 2006. Le troupeau se compose de sujets de
race Boer et Kiko. La passion des propriétaires, élever des sujets qui donneront une viande
caprine de haute qualité. Michel Nicole et Sophie Talbot vous offrent la possibilité de
vous procurer de la viande caprine en pièces de découpes ou des chevreaux vendus en
demi-carcasse ou complets. Le chevreau, la viande la plus mangée au monde, a un goût
fin, délicat et raffiné. C’est une viande très faible en gras qui doit être cuite très lentement,
à feu très doux pour qu’elle demeure tendre et savoureuse.

17, Rang 5
St-Hilarion
G0A 3V0
418 457 4009
fermecaprivoix@hotmail.com

7
Ferme du Bon Temps
Ferme familliale caractérisée par la diversité de ses produits selon les saisons, ses activités
s’inspirent du patrimoine familial. Fermiers de famille, nous offrons un contact privilégié
avec la ferme et ses composantes aux familles de la région par le biais de notre formule de
PANIER DE FAMILLE au fil des saisons. On y retrouve des fruits, des légumes, des fines
herbes et des verdurettes, des produits de l’érable. Les poules vous offrent des œufs frais à
l’année et nos poulets sont bien élevés. L’ensemble de nos produits sont disponibles frais
ou transformés.

884, route 138

St-Joachim QC
G0A 3X0
418 827 3672
fermedubontemps@hotmail.com
http ://www.fermedubontemps.com

Ferme La Côte des Bouleaux

Notre ferme, située à St-Irénée, travaille la terre depuis longtemps selon une approche
respectueuse de l’environnement. Notre engagement est donc de vous fournir des légumes
frais de haute qualité. C’est pourquoi nous avons décidé d’adopter la production
biologique pour une bonne partie de notre production en 2009 et pour presque la totalité
en 2010.

1000, rang Terrebonne

Saint-Irénée
G0T 1V0
418 452 3494
cotedesbouleaux@hotmail.fr

Ferme La Marre inc.

Cette entreprise qui s’est spécialisée dans l’élevage de Angus vous offre un bœuf tendre et
savoureux de catégorie AAA, obtenue sans stimulant de croissance et sans antibiotique. Le
cheptel est minutieusement sélectionné afin de ne pas dépasser un âge maximal de 25
mois, offrant ainsi un produit de qualité à notre distinguée clientèle. Le troupeau est nourri
strictement avec du foin sec, du maïs sec. Le bœuf de Charlevoix est bien persillé et ses
petits morceaux de gras fondront pendant sa cuisson ce qui donnera une viande
remarquablement juteuse.

1085, boulevard Mgr-de-Laval

Baie-St-Paul
G3Z 2W7
418 435 3180
rapmar@charlevoix.net
rapmar@charlevoix.net

8
Ferme Martel 1999 Inc.
La Ferme Martel a débuté ses opérations en 1929 comme producteur de boeuf. Nous nous
sommes spécialisés surtout dans le boeuf de race charolais, qui donne une viande maigre
et goûteuse. Du boeuf élevé naturellement, authentique de Charlevoix : de la naissance à
votre table.Nos animaux sont nourris avec du fourrage et des grains produits ici, sans
antibiotique, ni hormone de croissance. Avec un léger persillage, la saveur et la tendreté
du boeuf charolais sont reconnues mondialement comme une des meilleures viandes de
bœuf.

1715, boul. De Comporté

La Malbaie QC
G5A 1P3
418 665 5452
reusite5@hotmail.com

Fromagerie St-Fidèle Inc.

Une des premières fromageries établies au Québec, la Fromagerie St-Fidèle inc. est établie
depuis 1902 dans le beau comté de Charlevoix. Elle vous offre des fromages aux accents
du terroir, fruit de 100 ans de savoir-faire. Elle vous propose notamment le cheddar frais
du jour et le délicieux fromage suisse, qui font la renommée et la fierté de la Fromagerie.

2815, boulevard Malcolm-Fraser

La Malbaie (secteur St-Fidèle) QC
G0T 1X0
418 434 2220
cagagnon@qc.aira.com
http ://www.fromageriestfidele.net

L’Armoire à glaces
L’Armoire à glaces est une nouvelle venue dans le paysage charlevoisien. Son mandat est
de fabriquer des glaces et sorbets artisanaux et de les distribuer dans un circuit comprenant
des établissements agrotouristiques, des restaurants, des auberges et des gîtes, sans oublier
les principaux bars laitiers qui jalonnent les municipalités. L’objectif visé est de préparer
des produits de qualité supérieure valorisant les cultures locales, tout en assurant une
fabrication entièrement artisanale. Tout cela sans laisser de côté l’esprit créatif, moteur de
l’entreprise, qui consiste à élaborer des recettes tant savoureuses que délicatement
nuancées.

35, rang Sainte-Marie

Les Éboulements QC
G0A 2M0
418 635 2635
info@larmoireaglaces.com
http ://larmoireaglaces.com

9
La Ferme Basque de Charlevoix
Notre mission est de vous satisfaire en vous offrant des produits de qualité inégalée,
résultant de la transformation de canards, élevés et gavés de manière artisanale, chez nous,
à la Ferme Basque de Charlevoix, en respectant le bien-être de nos animaux et
l’authenticité de nos traditions.

813, rue St-Édouard

St-Urbain QC
G0A 4K0
418 639 2246
contact@lafermebasque.ca
http://www.lafermebasque.ca

La Ferme des Monts

Ferme paysanne certifiée biologique depuis 1989. Légumes de saison.

128, Ruisseau des Frènes

La Malbaie (secteur Ste-Agnès)
G5A 2C8
418 439 2706
cerfeuil@coopnddm.com

Ferme Porc-chéri
Porc-chéri est une ferme familiale de Charlevoix qui existe depuis plus de 60 ans. On y
élève un porc sans hormone de croissance et sans antibiotique. Les animaux vivent dans
des parcs et ont assez d’espace pour bouger et faire de l’exercice. Porc-chéri fabrique sa
propre moulée à partir de grains poussant dans Charlevoix. Nos porcs sont nourris
principalement avec du blé, ce qui donne à la viande une couleur plus rosée et un goût plus
savoureux. Chaque jour, les animaux sont traités avec le plus grand respect de la nature et
de ceux qui les consomment. Nous sommes associés à la Boucherie Charcuterie Lyn
Tremblay qui effectue toutes les coupes de notre porc et le transforme en de nombreux
produits. Nous sommes très fiers de vous offrir une viande de qualité produite chez nous.

674, chemin St-Laurent

Baie St-Paul
G3Z 2L7
418.240.3414
fermeporc-cheri@derytele.com

Les finesses de Charlevoix

La mission des « Finesses de Charlevoix » est d’exciter vos papilles gustatives tout en
mettant en valeur les produits du terroir charlevoisien. Tous nos produits sont cuisinés en
petites quantités de façon artisanale, afin de vous offrir des produits maison d’une qualité
exceptionnelle et d’une présentation originale. Voici quelques-uns de nos produits :
Confiture de lait de style caramel « Dulce de Leche » (fabriquée avec du lait de vaches de
race Canadienne), huiles, vinaigres et moutardes aromatisés, vinaigrettes, Mouillettes à
pain, confits, ketchups, marinades, gelées, confitures, paniers-cadeaux, bonbonnières de
mariage, et plus encore!

10
 1167, boul. Mrg-de-Laval
Baie-Saint-Paul
G3Z 2W7
418 435 2184
finesses.dc@hotmail.com
www.finessesdecharlevoix.com

Les Jardins du Centre

Les Jardins du Centre est une entreprise familiale situé à Les Éboulements sur un site
panoramique extraordinaire. Nous entretenons un potager de 30 hectares en fruits et
légumes frais.

91, Rang Centre

Les Éboulements
G0A 2M0
418 635 2387
jardins.centre@sympatico.ca
http ://www3.sympatico.ca/jardins.centre/

Les Volières de Baie-St-Paul

Les Volières de Baie-St-Paul, c’est une ferme familiale qui vous offre des oiseaux élevés à
l’extérieur dans de grandes volières, sans antibiotique et le plus naturellement possible.
Que ce soit nos pintades fermières ou nos faisans de chasse, ils sauront faire votre régal. À
cela s’ajoutent nos lapins dodus et savoureux qui vous sont offerts en découpes ou dans
nos charcuteries tels saucisses ou terrines.

162, St-Antoine Nord

Baie-St-Paul
G3Z 2C3
418 435 6518
volieresbsp@live.ca
http ://www.volieresbsp.com

Maison d’affinage Maurice Dufour

La Maison d’affinage Maurice Dufour inc. Fabrique, affine et distribue des fromages fins
depuis 1995, selon des méthodes inspirées de la France et de l’Espagne. La Maison
d’affinage a su concilier un savoir-faire artisanal à la technologie de pointe, afin de
produire des fromages de standard élevés. On n’a qu’à penser au Migneron et au Ciel de
Charlevoix dont la réputation n’est plus à faire, ainsi qu’aux tout derniers fromages faits
de lait de brebis, soit la Tomme d’Elles et le Secret de Maurice.

1339, boul. Mgr-de-Laval

Baie-St-Paul QC
G3Z 2X6
418 435 5692
http ://www.fromagefin.com/

11
 Miellerie de Charlevoix
La Miellerie de Charlevoix offre des miels naturels extraits à froid et non pasteurisés. Les
procédés utilisés donnent un produit de qualité supérieure au goût caractéristique. Nous
sommes fiers de participer à la mise en valeur des miels du Québec issus de nos grandes
régions. Par l’achat de ce produit, vous participez directement au développement de
l’apiculture québécoise.

303, rue du Village

Les Éboulements QC
G0A 2M0
418.635.1448
mielcharlevoix@sympatico.ca

Pêcheries Daniel Girard Inc

Usine de transformation et de produits fumés : saumon, esturgeon, anguille, etc. Sushi frais
du jour.

21, rue des Étangs

Clermont QC
G4A 1B7
418 439 3386
pecheriesdanielgirard@bellnet.ca

Kiosques de vente de produits agricoles régionaux

Pour acheter ses légumes et ses fruits de saison à la ferme!

Voici deux kiosques de vente de produits agricoles régionaux. Évidemment, si vous

ouvrez les yeux, vous en dénicherez bien d’autres!

Aux comptoirs gourmands

Au cœur de Baie-St-Paul, une petite boutique, Aux comptoirs gourmands, présente une
sélection des meilleurs produits fins de Charlevoix.

52, rue Saint-Jean-Baptiste,

Baie-Saint-Paul
(418) 435-3073

Place du marché
Situés sur la rue Forget à Baie-St-Paul, tout près de la bibliothèque René Richard,
différents producteurs de Charlevoix vendent leurs produits tout l’été : de la fin juin jusqu’au
début octobre. Vous pourrez y rencontrer de nombreux producteurs, ainsi que l’épicerie du terroir
des Jardins du Centre. Une excellente alternative pour s’alimenter avec des produits locaux!

12
 Route des Saveurs
La Route des saveurs est un circuit touristique unique représentant plus de 40
transformateurs, producteurs et restaurateurs de Charlevoix participant à la tradition des produits
et plats du terroir de la région. Dans le livret de la Route des Saveurs et sur le site Internet
(www.routedesaveurs.com), vous trouverez les coordonnées et une description des membres du
de la Route ainsi qu’une carte du complète du circuit. Une excellente porte d’entrée pour
découvrir des produits régionaux et encourager les entreprises d’ici! On peut se procurer le livret
de la Route des Saveurs dans les centres touristiques de Charlevoix ou sur le site web suivant :
http ://www.routedesaveurs.com

ASSOCIATIONS, ORGANISMES ET PROJETS

 Cette section regroupe différentes initiatives qui contribuent, à leur façon, au

développement durable de Charlevoix. En feuilletant les pages qui suivent, vous serez
ravis de découvrir de nombreux projets inspirants et originaux. Plusieurs ressources
vous permettront de trouver de l’information, de vous impliquer bénévolement, de
solliciter des services spécialisés, de vous inspirer pour bâtir votre propre projet, etc.

Association pour la protection de l’environnement du Lac Nairne

L’association pour la protection de l’environnement du Lac Nairne est un organisme sans
but lucratif constitué en 1987. Il a mis sur pied trois grands projets visant à remédier au processus
d’eutrophisation, à améliorer la qualité bactériologique des eaux et à maintenir de la diversité
biologique du lac. Le projet monté afin de ralentir l’eutrophisation, c’est-à-dire le processus de
vieillissement naturel des lacs, est un plan d’action pour récupérer les usages du Lac.
L’association veut, entre autres, caractériser les systèmes sanitaires des résidences isolées du
bassin versant du Lac Nairne et faire la gestion de la vidange périodique des systèmes sanitaires
de ces mêmes résidences. Il vise aussi à améliorer la qualité bactériologique en caractérisant les
eaux. Cet organisme tient aussi au maintien de la biodiversité, c’est-à-dire à la préservation des
ressources biologiques des lieux.

www.lacnairne.org
45, de la Réserve,
St-Aimé-des-Lacs
G0T 1S0
Courriel : admin@lacnairne.org

13
 Café Coop Équitable
L’objectif de cette organisation est d’offrir un endroit où les gens peuvent discuter autour
d’une consommation équitable, notamment un café ou un chocolat chaud. Cet endroit contient de
la documentation sur la consommation responsable pour permettre aux personnes intéressées de
s’informer sur ce sujet. Également, le Café Coop Équitable offre régulièrement des spectacles,
ainsi que plusieurs activités culturelles. Cette coopérative a aussi pour buts de s’impliquer et de
soutenir des causes liées aux jeunes, à la pauvreté et à la culture. Ce café se retrouve dans la
municipalité de Baie-Saint-Paul.
13, rue de la Lumière
Baie-Saint-Paul
G3Z 1Y3
(418) 435-3139

Centre écologique de Port-au-Saumon

Le Centre écologique de Port-au-Saumon (CÉPAS) a développé, depuis 40 ans, une
expertise liée à la sensibilisation et à l’éducation des jeunes et de la population aux sciences de la
nature et à l’environnement. Le CÉPAS est un leader du développement durable pour l’ensemble
des camps de vacances du Québec. Il a modifié ses activités d’opération et de gestion pour mettre
en pratique les principes du développement durable. Il accueille plus de 1000 jeunes par année,
soit en camps de vacances ou en classes nature et incite ceux-ci à mettre en pratique les principes
du développement durable et de la protection de l’environnement dans leur quotidien. Le CÉPAS
a aussi produit un écoguide qui permet aux autres camps du Québec de profiter de son expérience
et ainsi faciliter leur prise en charge du développement durable. Cet écoguide contient, entre
autres, des actions de compostage, de recyclage et d’économie énergétique.

3330, boul. Malcolm-Fraser (route 138)

La Malbaie G5A2J5
1-877-434-2209
Courriel : cepas@charlevoix.net

Centre-Femmes-aux-Plurielles
Le souci pour le respect de l’environnement est important pour l’équipe du Centre-
Femmes-aux-Plurielles et pour ses membres, lesquelles ont soumis une proposition à cet effet lors
du dernier congrès d’orientation. Avec l’aide d’une personne-ressource, le centre s’est doté d’un
plan de gestion des matières résiduelles pour nous aider à intensifier le recyclage. De plus, depuis
plusieurs années, nous optons uniquement pour de la vaisselle durable, des nappes en tissu et du
café équitable.

Volet dépannage :
Ce service vise à venir en aide aux femmes dans le besoin, en leur procurant des meubles
et des appareils ménagers de seconde main. Ce service est rendu possible grâce à la générosité de
plusieurs citoyens qui nous font don de leurs ameublements. Cela évite à plusieurs personnes de
jeter des choses qui sont encore utiles. De plus, le dépannage permet aux femmes d’entrer en
contact avec un réseau de ressources.

14
Volet jardin communautaire :
Dans les jardins communautaires SOL I D’AIR, on ne cultive pas que des légumes. Ce
projet vise l’amélioration de la qualité de vie des individus, de la communauté et de
l’environnement. Les jardins sont un lieu de rencontre, d’apprentissage et de partage des
connaissances. Le jardinage contribue au développement de la santé physique et mentale, aide à
assurer une certaine autonomie alimentaire, embellit le milieu et le rend plus sain par l’adoption
de pratiques écologiques.

62 rue de la Grève,
La Malbaie G5A 2R3
(418) 665-7459

Centre des femmes de Charlevoix

Dans une préoccupation éco responsable, le Centre des femmes de Charlevoix amorçait,
en 2005, un virage vers le vert. Que ce soit à la pause café ou lors des activités d’envergure, les
verres, les assiettes et les ustensiles jetables furent mis au rancart. Lors des activités spéciales, les
femmes (souvent jusqu’à 150) font, elles aussi, leur part en apportant leur propre vaisselle
réutilisable.

Suite au succès de ce premier virage, les cuisinières du service de traiteur Bouffe-Elles du

Centre des femmes de Charlevoix et les utilisateurs des cuisines collectives ont mis l’épaule à la
roue en intégrant à leur pratique, des habitudes de compostage. De plus, les produits de nettoyage
utilisés sont maintenant entièrement biodégradables. Finalement, que ce soit pour la nourriture ou
pour les produits ménagers, nous priorisons l’achat local. Le Centre des femmes de Charlevoix
souhaiterait également que d’autres organismes s’inspirent de ces pratiques et joignent les rangs.

595, Georges-Édouard-Tremblay,
Baie-Saint-Paul
(418) 435-5752
Courriel : infos@cdfdc.org

Club environnement de l’école secondaire du Plateau

L’école secondaire du Plateau a initié le projet Club environnement, lequel met de l’avant
le développement durable. Le Club est divisé en trois mini-entreprises. Ces mini-entreprises ont
pour projets la récupération de papier que l’on transforme en bloc-notes, la fabrication de savon
naturel, la réalisation d’un jardin communautaire à l’école secondaire, la récupération de piles et,
finalement, l’élaboration d’un système de compostage. Le Club environnement de l’école
secondaire du Plateau a décidé de prendre les devants en ce qui a trait au développement durable
et c’est tout à son honneur!

Junior Carrier
88 rue des Cimes
La Malbaie G5A 1T3
(418) 665-3791 poste 252

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 Comité vert de la maison des jeunes de La Malbaie
Au cours de l’été 2008, huit jeunes des maisons des jeunes du Groupe action jeunesse de
Charlevoix ont formé un Comité Vert et ce, dans le but de rendre les maisons des jeunes plus
écologiques et de sensibiliser les jeunes et la population à la cause environnementale. Au cours de
la saison estivale, les jeunes ont entretenu les plantes qui embellissaient le centre-ville de La
Malbaie. L’entretien des fleurs impliquait un nettoyage et un arrosage aux deux jours environ.
Pour leur effort, les participants ont reçu une compensation monétaire de la part de la Société de
développement commercial centre-ville La Malbaie. Avec cet argent, ils ont décidé de s’acheter
des t-shirts de coton biologique qui affichent le logo du Comité vert. Cet achat, plus dispendieux
que des T-shirts ordinaires, se veut un exemple de consommation responsable. Les membres du
comité vert pourront le porter lors de leurs différentes actions. Bravo aux jeunes du Comité vert
ainsi qu’aux animateurs Marie-Josée, Simon, Véronique, Suzie, Françis et Julie.

395, Ste-Étienne
La Malbaie G5A 1S8
(418)-665-1075

Conseil régional de l’environnement – région de la Capitale nationale

Le Conseil régional de l’environnement de la région de la Capitale nationale est un
organisme à but non lucratif qui œuvre depuis 1989. Il a pour buts d’assurer la défense des droits
collectifs pour la préservation de la qualité de l’environnement, de la qualité de vie des
communautés et la promotion d’un développement durable. De plus, il vise à promouvoir
l’insertion des valeurs environnementales dans le développement régional. Il possède plusieurs
projets à son actif tels que la campagne de sensibilisation visant à encourager les citoyens à
diminuer leurs émissions de gaz à effet de serre, l’inventaire et les recommandations pour les
propriétaires des milieux humides et une campagne de sensibilisation à l’herbicyclage, pratique
qui consiste à laisser les résidus de gazon sur le terrain après la tonte. Le Conseil régional de
l’environnement représente les organismes, les groupes environnementaux les organismes publics
ou privés, les entreprises, les associations et les individus intéressés par la protection de
l'environnement et par la promotion du développement durable dans leur région.

870, avenue de Salaberry, bureau 312

Québec G1R 2T9
(418) 524-7113
www.cre-capitale.org
Courriel :info@cre-capitale.org

Coop de l’Arbre
L’alarme écologique, qui sonne depuis quelques décennies et qui va en crescendo, nous
amène à repenser notre relation avec notre milieu de vie, sa communauté, ses ressources
naturelles et son développement.

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 La Coop de L’Arbre est née en réponse à ces enjeux et sa mission est de promouvoir la
foresterie écologique et la foresterie urbaine, tout en englobant l’action sur ces écosystèmes, d’un
mandat d’éducation environnementale. Son action se situe dans la mise en valeur de la forêt
privée et la forêt urbaine, par une formule associative et communautaire, qui intègre les principes
du développement durable. L’activité a lieu sur le territoire de la grande région de Charlevoix et
celle de la Capitale-Nationale, dans le but de créer un pont entre ces régions.

La Coopérative offre à ses membres et à la communauté :

- des services de qualité en arboriculture et en aménagement des écosystèmes,

- des produits éco forestiers régionaux, équitables et écologiques.
- des ateliers, des activités et des projets de sensibilisation et d’éducation
environnementale.

Courriel : contact@coopdelarbre.org
Téléphone Charlevoix : 418.633.6574
Téléphone Québec : 418.265.7522

Habitat 07
Habitat 07 est un bâtiment écologique qui vise à sensibiliser et informer la population sur
les énergies nouvelles et sur les pratiques liées au développement durable. Situé à Baie-Saint-
Paul, dans un site pittoresque près du fleuve Saint-Laurent, Habitat 07 est aussi le poste d'accueil
du boisé du Quai. Sa construction a fait l'objet d'un tournage donnant lieu à la série Habitat07,
Les compagnons du rebut global, télédiffusée sur les ondes de Télé-Québec à l'hiver 2007.
Habitat 07 est un bâtiment contemporain dont la construction repose sur des techniques
écologiques et sur des alternatives écologiques de toutes sortes.

On peut visiter le bâtiment seul ou avec un guide qui explique les techniques utilisées
telles l'isolation de ballots de paille, le toit végétal, les panneaux photovoltaïques, le système de
retour d'énergie d'Hydro-Québec, etc.

Entrée : 5$ (moins de 6 ans accompagnés d'un adulte et résidants de Baie-Saint-Paul : gratuit.)

212, rue Sainte-Anne,

Baie-Saint-Paul
(418) 435-5514 Hors saison : (418) 435-2205

Mouvement des citoyens de Charlevoix pour un environnement sain

« Toute personne a droit, dans la mesure et suivant les normes prévues par la loi, de vivre
dans un environnement sain et respectueux de la biodiversité » Article 4, Charte des droits et
libertés de la personne du Québec.

Le Mouvement des citoyens de Charlevoix est né en 2006 à la suite d’une « Assemblée

de consultation publique pour l’intégration harmonieuse d’un projet d’élevage porcin à son

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milieu », tenue à Ste-Irénée. Notre objectif premier étant de garantir des mesures de protection de
l’eau, cette ressource collective, le Mouvement s’implique, en septembre 2008, dans le Comité
provisoire du Bassin versant de la rivière Jean-Noël afin d’obtenir les études hydrogéologiques
qu’il réclame depuis sa création. À ce jour, nous attendons une confirmation pour l’assemblée de
fondation du Comité permanent du bassin versant de la rivière Jean-Noël.

Renseignements:
Diane Culhane : (418) 452-8271
Jacques Gagnon : (418) 452-8121
Maurice Gendron : (418) 452-3355

Partenaires pour le développement forestier durable des communautés

de Charlevoix et bas Saguenay
Les communautés de Charlevoix et du Bas-Saguenay vivent au cœur de la forêt mixte,
occupant en partie le domaine bioclimatique de la sapinière à bouleau jaune. Or, la connaissance
de la forêt mixte et l’expertise des forestiers en termes d’aménagement et de régénération de cette
forêt sont encore très limitées. Les pratiques sylvicoles souvent inadéquates, les feux et les
épidémies de tordeuses qui se sont produits dans le passé ont fait que cette forêt est aujourd’hui
transformée.

Le groupe des Partenaires pour le Développement Forestier Durable des communautés de

Charlevoix et du Bas-Saguenay cherche à développer des outils qui permettront d’améliorer les
connaissances que nous avons, notamment en ce qui concerne la composition, la structure et les
façons d’aménager la forêt mixte. Utilisant une approche scientifique rigoureuse, les travaux
d’acquisition de connaissances, réalisés sur notre territoire, pourront servir à remédier à la
problématique vécue sur l’ensemble de la forêt mixte du Québec.

Organismes fondateurs :

— Association des gestionnaires de territoires fauniques (Zec)

— Centre local de développement

6, rue Desbiens, bureau 100
Clermont G4A 1B9
(418) 439-4614

— Comité de développement économique (CDE) Petit-Saguenay

(418) 272-2393
Courriel : cdps@royaume.com

- Abitibi-Bowater, Petit-Saguenay (7 usines)

- La Coop Quatre Temps du Bas-Saguenay

8 A, rue du Coin
L'Anse-Saint-Jean G0V 1J0
(418)-272-1110

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 Randonnée Nature Charlevoix
Randonnée Nature Charlevoix est une corporation à but non lucratif qui existe depuis
plus de 21 ans. Cet organisme a d’abord été un musée offrant une exposition complète sur
l’histoire naturelle de Charlevoix. Son but premier est de mieux faire apprécier et comprendre
l’histoire géographique de Charlevoix, puisque notre région a un patrimoine particulier et est le
11e plus grand cratère au monde. Présentement, l’organisation a redéfini son mandat : elle offre
au grand public une randonnée d’environ deux heures en autobus. Le départ s’effectue de Baie-
Saint-Paul et le trajet mène les participants aux Éboulements, à Saint-Hilarion et à Notre-Dame-
Des-Monts. Il faut également mentionner qu’en 1999, Randonnée Nature Charlevoix a reçu le
deuxième prix du tourisme québécois durable.

11-1, rue Ambroise-Fafard,

Baie-Saint-Paul, G3Z 2J2
(418) 435-6275

Société d’horticulture et d’écologie de Charlevoix

La Société d’horticulture et d’écologie de Charlevoix (SHEC), organisme à but non
lucratif, a pour objectifs de sensibiliser ses membres aux réalités horticoles de la région, de les
informer sur les développements dans le domaine de l’horticulture et de favoriser une approche
concertée en matière d’écologie. Elle y parvient en organisant des visites de jardins, en invitant
des spécialistes reconnus à donner des conférences aux membres et en soutenant des initiatives
visant à préserver la qualité de notre environnement et de notre milieu. Les membres de la SHEC
forment aussi un réseau social très actif dans la région de Charlevoix.

http://pages.videotron.com/clemden/shec/shec.html
Président: Clément Vaillancourt : (418) 665-8192

Vert Café
Mis sur pied et géré par l’Association étudiante et par les membres de la Radio
communautaire et internationale en Charlevoix (RCIC). Le « Vert Café » est le café étudiant du
Centre d’études collégiales en Charlevoix (CECC). Pour remédier à l’absence de service de
cafétéria au CECC, les bénévoles du Vert Café offrent depuis quelques mois un service de petits
déjeuners santé tous les matins de la semaine de 9 heures à 11 heures. Dans une tangente de
coopérative verte, le Vert Café privilégie une majorité de produits biologiques et équitables
provenant de la région. De plus, le café n’utilise pas de verres en styromousse, d’assiettes en
carton ou d’ustensiles en plastique jetables afin de ne pas produire de déchets inutiles. Les
responsables de ce café incitent également l’ensemble des étudiants et des employés du CECC à
participer à des concours ou à des défis comme «Pelure de banane », lequel a pour but
d’encourager la population à adopter de meilleures habitudes de vie tout en respectant
l’environnement.
855, rue richelieu
La Malbaie G5A 2X7
(418) 665-6606

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HERBORISTERIE ET PRODUITS DE BEAUTÉ
NATURELS ET RÉGIONAUX

 La section suivante vous fera certainement découvrir des produits

d’herboristerie et de beauté régionaux dont vous ne soupçonniez même pas
l’existence. Quelques entreprises charlevoisiennes fabriquent une gamme de
produits variés pour l’esthétique et la santé. À vous de les découvrir!

Centre de l’émeu de Charlevoix

Depuis plus de dix ans, le Centre de l’émeu de Charlevoix fabrique une multitude de
produits. D’ailleurs, c’est la plus grande ferme écologique spécialisée dans l’émeu au Canada.
Les émeus sont nourris avec un mélange de grains qui ne comprend pas d’hormones de
croissance, d’antibiotiques et de farines animales. De plus, les animaux ont aussi le privilège de
profiter de l’extérieur durant l’été et l’automne. Dans cette entreprise familiale, on trouve certains
produits alimentaires liés à la viande d’émeu, mais aussi des produits cosmétiques. Au Centre de
l’émeu de Charlevoix, il est donc possible de se procurer les produits suivants : crème anti-âge,
savon, shampooing, revitalisant, baume à lèvres et de nombreux autres produits de soins pour le
corps faits à partir d’huile d’émeu. Il est aussi possible de visiter le Centre afin de connaître
l’émeu et ses bienfaits.

706, St-Édouard
St-Urbain,
(418) 439-2905
www.emeucharlevoix.com

La Flore Enchantée
La Flore Enchantée est une herboristerie artisanale située au Grand-Fonds, où flore et
verdurettes locales se transforment en délicieux produits pour le corps et l’esprit…

Depuis 10 ans, les plantes cueillies à la main sont transformées avec amour et respect à partir
d’ingrédients simples et naturels. On y retrouve des savons à base d’huile d’olive et tournesol (le
Fleur de miel, Robin des bois, Aloès et verdurettes, Zeste de soleil, le Savon du cuisinier, etc.), la
pommade de l’Arrière-pays, l’huile Réconfortante au sapin, celle Enivrante au lilas et roses de
l’île, le baume à lèvres Vent du sud et autres produits du moment !

Pour vous procurer les produits de La Flore Enchantée :

www.grandmarchedecharlevoix.com, Boutique La Folklorique, Bonheurs d’occasions,
L’Atelier Boutique Charlotte et plusieurs autres !

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 Pascale Sabourin
121, rang Grand-Fonds Nord
La Malbaie
G5A 1Z8
(418) 665-2221

L’Efflorescence
Depuis 2004, L’Efflorescence offre différents produits et services à la population
charlevoisienne : massothérapie, ateliers, et produits naturels des plus variés tels des élixirs
floraux, des huiles essentielles, de l’homéopathie, etc.

Concernant les produits, certains proviennent de fournisseurs charlevoisiens ou

québécois. D’autres sont directement élaborés et fabriqués sur place, comme les crèmes et lotions
100 % naturelles et les parfums à base d’huiles essentielles.

Les crèmes, sans aucun agent chimique, hydratent la peau à merveille! Quant aux
parfums, il n’y a rien de tel pour nourrir les sens, l’esprit et l’âme!

Au plaisir de vous faire du bien!

Valérie Michaud
785 Richelieu,
La Malbaie G5A 2X4
(418) 665-7197
http://www.lefflorescence.com/

L’Éveil des Grands Jardins

L’Éveil des Grands Jardins vous offre une gamme de produits pour le bain
incontournables pour votre peau. Les savons sont faits à la main par des procédés de
saponification à froid, ils sont à base d’huile de coco, d’olive extra vierge et/ou de tournesol
pressée à froid, en surgraissage, ce qui permet de conserver les propriétés des ajouts précieux tels
que le lait de chèvre, les plantes, le miel et les huiles. Ils sont aussi enrichis avec des ingrédients
pour nourrir la peau : beurre de cacao, algues, anis, ortie, farine d’avoine, argile, cire d’abeille
naturelle… Les huiles essentielles qui y sont incorporées sont bénéfiques pour votre peau.
Certaines ont des propriétés particulières, mais toutes sont agréables à sentir et réconfortantes.
Peu importe la constitution du savon, ils conviennent à toutes les peaux.

121, rang Saint-François (rte 381 nord)

Saint-Urbain,
G0A 4K0

21
 Herbamarie, herboristerie traditionnelle
Herbamarie est une herboristerie traditionnelle œuvrant dans la transformation des
plantes. Les tisanes, baumes à lèvres, onguents, huiles macérées, concentrés liquides, savons, etc.
sont fabriqués de façon artisanale à partir des plantes cultivées sur place ou sauvages. Le plus
grand soin est accordé à la qualité des ingrédients utilisés.

On ne peut passer sous silence que l'état de la peau et la sensation du corps sont les reflets
de la santé intérieure. La nature est généreuse et les plantes sont fort utiles en prévention ainsi
qu'en traitements curatifs pour tous les maux, par exemple, acné, désordre au niveau de la
digestion, problèmes de menstruations, fatigue générale, foulure, transpiration des pieds, pied
d'athlète, etc.

S'intéresser à la médecine des plantes, c'est aussi devenir plus conscient du respect de
l'environnement dont elles sont issues.

Je privilégie l'approche individuelle. Pour plus d'informations, veuillez me contacter

à marie.herbamarie@yahoo.ca. (418) 665-2902

Herboristerie des Brumes

Produits d’herboristerie du terroir charlevoisien
L’Herboristerie des Brumes est située aux Éboulements, dans la magnifique région de
Charlevoix. Notre mission consiste à produire des plantes médicinales et aromatiques afin de les
transformer en une gamme diversifiée de baumes, pommades, huiles de massage, tisanes… Nous
cultivons plus de 60 variétés de plantes dans nos jardins écologiques. Les cueillettes sauvages
sont effectuées dans notre forêt. Le savoir-faire traditionnel herboriste, la transformation
artisanale d’un produit de haute qualité ainsi que le respect de la nature sont les pierres angulaires
de notre travail.

Les Éboulements
herboristeriedesbrumes@yahoo.ca
www.herboristeriedesbrumes.ca

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MRC ET MUNICIPALITÉS

 Les municipalités et les MRC sont de très bonnes sources de renseignements en

termes de développement durable. Effectivement, en les contactant directement ou en
consultant leur site internet, on peut avoir accès à une grande quantité
d’informations à propos du recyclage et de la gestion des matières dangereuses.
D’autres services tels les Centres locaux de développement sont incontournables en
matière de développement local.

Agenda 21 de la Ville de Baie-Saint-Paul

La Ville de Baie-Saint-Paul a entamé une démarche participative en 2003 visant la
planification du développement durable de son territoire. En 2005, elle s’est attaquée à
l’élaboration de son Agenda 21, un programme d’actions pour le 21e siècle qui a été adopté par
les pays signataires de la Déclaration de Rio de Janeiro en juin 1992. Emboîtant le pas à des
milliers de villes européennes, Baie-Saint-Paul est la première municipalité au Québec à adopter
son plan d’actions A 21 pour répondre concrètement aux enjeux de développement durable
locaux.

L’Agenda 21 de Baie-Saint-Paul et son plan d’action sont le fruit de la contribution

collective des citoyens de Baie-Saint-Paul ainsi que de tous les intervenants qui ont pris le temps
de s’engager dans la démarche. Celui-ci vise à intégrer les préoccupations environnementales,
économiques et sociales en un tout harmonieux et réfléchi. Il dresse un portrait des grands enjeux
et défis de développement durable. Il présente les défis et les actions à mettre en oeuvre pour que
le développement durable devienne une réalité de plus en plus tangible à Baie-Saint-Paul. Entre
autres enjeux identifiés dans l’Agenda 21 de Baie-Saint-Paul : la population vieillissante, l’exode
des jeunes, les usages du territoire, la protection du paysage et de la forêt, la création d’emploi, la
participation citoyenne, etc.

On peut se rendre sur le site http://www.a21l.qc.ca pour avoir plus d’information la

formule d’Agenda 21 et sur son utilité. Pour de plus amples informations sur l’Agenda 21 de
Baie-Saint-Paul, on peut se rendre à l’adresse suivante:
http://www.baiesaintpaul.com/polidev.php

Centres locaux de développement

Les centres locaux de développement de la MRC de Charlevoix-Est et de Charlevoix
(CLD) sont des outils incontournables en matière de développement local. En contactant le CLD,
vous pouvez compter sur une équipe dynamique et qualifiée pour favoriser le succès de votre
entreprise et la recherche d'informations sur la région.

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 La mission des Centres locaux de développement est d'élaborer un Plan local d'action
pour l'économie et l'emploi (PALÉE), de gérer un guichet multiservice en coordonnant les actions
dans les domaines du démarrage et du développement des entreprises des secteurs industriels,
commerciaux, agricoles, touristiques, culturels, forestier, de l'environnement et de l'économie
sociale.

Les Centres locaux de développement de la MRC de Charlevoix-Est et de Charlevoix

sont des corporations à but non lucratif gérées par des gens du milieu et placées sous l'autorité
d'un conseil d’administration qui représente les différents partenaires locaux de l'économie.

CLD de Charlevoix-Est
Guy Néron, Directeur général
6, rue Desbiens, bureau 100
Clermont G4A 1B9
(418) 439-4614

CLD de Charlevoix
André Simard, Directeur général
6, rue Saint-Jean-Baptiste, local 102
Baie-Saint-Paul G3Z 1L7
1-877-837-7647

MRC de Charlevoix
Le site internet de la MRC comprend un grand nombre de renseignements importants
touchant à l’environnement et au développement durable.

Tout d’abord, sous l’onglet Gestion des matières résiduelles, on retrouve une multitude
d’informations ayant trait à la collecte des ordures ménagères et à la collecte des matières
recyclables. De l’information concernant le Plan de Gestion des matières résiduelles et le lieu
d’enfouissement sanitaire est aussi disponible.

Ensuite, sous l’onglet Culture et patrimoine, on retrouve de l’information au sujet du projet de

restauration de bâtiments anciens et au sujet de la « Matériautèque » de la MRC de Charlevoix.
Le site fournit aussi de l’information par rapport aux deux services de transports collectifs, des
services souhaitables pour l’environnement : le TRUC et la navette EXPRESSBUS.

Bref, le site de la MRC Charlevoix comprend plusieurs renseignements pertinents pour toute
personne désirant s’informer sur les services relatifs à l’environnement sur le territoire. Un
indispensable pour le bon fonctionnement d’une communauté!

www.mrc-charlevoix.com
4, place de l’Église, Local 201
Baie-Saint-Paul
G3Z 1T2
(418) 435-2639

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 Municipalité de La Malbaie
La municipalité de La Malbaie oblige ses citoyens à procéder à la récupération de divers
produits, sous peine de sanctions. Sur son site Internet, vous trouverez une liste de l’ensemble des
produits que la MRC recycle et ne recycle pas ainsi qu’une liste des endroits où il est possible de
recycler différents déchets spéciaux. Le site comprend aussi de l’information sur le traitement des
eaux usées, l’approvisionnement en eau potable et le programme d’économie d’eau potable.

www.ville.lamalbaie.qc.ca
280, John-Nairne
La Malbaie,
G5A 1L9
(418) 665-3747 poste 225

PARCS ET ESPACES PROTÉGÉS

 Dans les pages suivantes se retrouvent divers parcs et espaces protégés situés dans
Charlevoix. Nous vous invitons à profiter de la nature tout en favorisant sa
conservation!

Parc d'aventure en montagne Les Palissades

Les Palissades est un joyau naturel en montagne unique en Amérique. Ce magnifique
parc de calibre international est sans aucun doute le secret naturel le mieux gardé du Québec. Le
site est facilement accessible par la route 170 à 12 km de Saint-Siméon et offre un réseau de
sentiers de randonnée pédestre étalé sur plus 15 kilomètres avec points de vue panoramiques
exceptionnels. Les Palissades, c'est aussi une paroi de granite de 4 km de largeur par 400 mètres
de hauteur permettant de pratiquer des sports d'aventure en montagne tels que l'escalade, la via
ferrata, la descente en rappel et la tyrolienne. Ce site jouit d'une grande notoriété auprès des
amateurs de montagne et de nature.

http://www.rocgyms.com/palissades/survol.php
1000 Route 170
Saint-Siméon,
1 800 762-4967
(418) 638-3833

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 Parc marin du Saguenay-Saint-Laurent
Le Parc marin du Saguenay-Saint-Laurent recouvre la partie de l’embouchure de la
rivière Saguenay ainsi qu’une partie de l’estuaire du Saint-Laurent, de Cap - à - l’Aigle aux
Escoumins. Bref, le Parc comprend la quasi-totalité du fjord du Saguenay et est constitué
entièrement d’eau. Le Parc marin du Saguenay - Saint-Laurent a été aménagé afin de conserver la
richesse de l’écosystème présent très complexe et particulièrement fragile. La superficie totale du
Parc marin occupe plus de 1138 kilomètres carrés.

182, rue de l’Église

Tadoussac
G0T 2A0
(418) 235-4703 poste 0

Parc national des Grands-Jardins

Accordez-vous des moments inoubliables dans un paysage de taïga et de toundra.
Pénétrez au cœur d'une forêt d'épinettes noires sur un tapis de lichen, véritable jardin à l'anglaise.
Cette végétation arctique abrite d'intéressants troupeaux de caribous que vous aurez peut-être
l'occasion d'apercevoir au détour d'un sentier! Profitez de cette grande nature dans un îlot de
Grand Nord québécois situé dans l'aire centrale de la réserve mondiale de la biosphère de
Charlevoix. Superficie : 310 km²

http://www.sepaq.com/pq/grj/fr/
31 route 381,
Saint-Urbain
(418) 439-1227
1 800 665-6527
Télécopieur : 418 439-1228
Courriel : parc.grands-jardins@sepaq.com

Parc national des Hautes-Gorges-de-la-Rivière-Malbaie

Le parc national des Hautes-Gorges-de-la-Rivière-Malbaie constitue l'un des plus beaux
monuments naturels du Québec. Il tire son nom de la présence d'un réseau de vallées
profondément découpées dans un écrin de hautes montagnes. Les monts Élie et Jérémie ainsi que
la montagne des Érables dominent les vallées des rivières Malbaie et des Martres, du lac Noir et
du ruisseau du Pont. L'importance des dénivellations, l'esthétique des paysages et le tracé
particulier de la rivière Malbaie font de ce site un lieu unique dans tout l'Est du Canada.
Au cœur de la Réserve mondiale de la biosphère de Charlevoix, ce joyau de l'arrière-pays est
accessible par le pittoresque village de Saint-Aimé-des-Lacs. Superficie : 224,7 km²

25 boul. Notre-Dame, Clermont, Québec, Canada, G4A 1C2

Téléphone : 418 439-1227

26
 http://www.sepaq.com/pq/hgo/fr/
Réserve écologique Thomas-Fortin
Située à environ 70 kilomètres au nord-ouest de Baie-Saint-Paul et à proximité du parc
des Grands Jardins, la réserve écologique Thomas-Fortin occupe une superficie de
117,86 hectares. Elle appartient à un territoire non organisé de la municipalité régionale de comté
de Charlevoix. Cette région a été et est toujours largement exploitée pour la récolte de matière
ligneuse. À peine 10 000 de ses 250 000 hectares ont échappé à ces coupes, et ce, dans la partie
supérieure de la rivière Malbaie, dont la réserve écologique Thomas-Fortin fait
précisément partie.

La réserve écologique a été nommée en l'honneur de Thomas Fortin (1858-1941), l'un des
meilleurs coureurs des bois de sa génération. Il connaissait extrêmement bien la forêt québécoise.
En 1895, il proposa la création du parc des Laurentides; il contribua largement à son organisation
et en fut le principal inspecteur pendant quelque 40 ans. Le territoire de la réserve écologique fait
donc partie d'un paysage très bien connu de Thomas Fortin et que ce dernier s'était, d'une certaine
façon, approprié en créant, inventoriant et aménageant « son parc des Laurentides ».

http://www.mddep.gouv.qc.ca/biodiversite/reserves/thomas_fortin/res_24.htm

Réserve faunique des Laurentides

La réserve faunique des Laurentides, située entre les régions de Québec et du Saguenay-
Lac-Saint-Jean, est un immense territoire de 7 861 km² offrant aux chasseurs et pêcheurs sportifs
de même qu'aux adeptes de plein air la possibilité de pratiquer leurs activités favorites dans un
milieu sauvage d'une grande qualité. La faune y est omniprésente. En été, la villégiature et la
pêche sont en vedettes. En hiver, le Camp Mercier est l'endroit privilégié pour les skieurs de fond
et les villégiateurs tandis que l’Auberge Le Relais attire un grand nombre de motoneigistes
chaque année.

Kilomètre 93 rte 175,

Stoneham-et-Tewkesbury, G0A 4P0
(418) 528-6868
http://www.sepaq.com/rf/lau/fr/
Courriel : laurentides@sepaq.com

Réserve mondiale de la biosphère de Charlevoix

La nature a créé dans Charlevoix des paysages magnifiques où se côtoient l'estuaire du

Saint-Laurent, les forêts et les montagnes, ainsi qu’une grande diversité d'animaux et de
végétaux, qui y trouvent les conditions dont ils ont besoin pour vivre et se reproduire.

27
 Laboratoire d’un développement durable viable : de la mer à la toundra, de l’agriculture
aux forêts, du capelan au caribou, sous la surveillance du merle bleu et du pygargue à tête
blanche, des gens fiers habitent, exploitent et protègent le territoire de la Réserve mondiale de la
biosphère de Charlevoix; un statut accordé par l’UNESCO en 1989.

Des personnes qui habitent ce territoire, travaillent en vue d’améliorer les conditions de
vie de la population en préservant la santé de l’environnement par une saine gestion des
ressources naturelles. Cette vision découle des orientations globales de l’UNESCO sur la
conservation des écosystèmes, la recherche, la formation et la coopération. Nos valeurs de base
sont la fierté de vivre en Charlevoix, le goût de participer à la prospérité régionale et la
valorisation du travail bien fait. Bref, ils relèvent le défi du développement durable.

Principaux objectifs de la réserve mondiale de la biosphère de Charlevoix

Conformément au Plan d'action national pour les réserves de la biosphère au Canada, à la

Stratégie mondiale de la conservation et au Rapport Brundtland intitulé " Notre Avenir à tous ",
les principaux objectifs de la réserve mondiale de la biosphère de Charlevoix peuvent se résumer
ainsi :
1. Donner priorité à la santé de l'environnement.
2. Organiser un suivi scientifique des changements et des perturbations écologiques.
3. Stimuler la recherche et en publier les résultats avec les connaissances particulières du
milieu.
4. Préparer des colloques, des réunions et des séminaires sur les ressources et mettre les
gens en présence.
5. Promouvoir l'aménagement ordonné du territoire et l'utilisation polyvalente des
ressources.
6. Faciliter la cohésion et la solidarité des agents sociaux, politiques et économiques dans le
développement régional.
7. Établir des relations soutenues avec les autres réserves de la biosphère du réseau
international et les sites du patrimoine mondial.
8.
658, rue Richelieu, La Malbaie (Pointe-au-Pic)
Québec G5A 2X1
Tél. : 418-665-4680
www.biosphere-charlevoix.com
Courriel : biosphere.charlevoix@bellnet.ca

Traversée de Charlevoix
La Traversée de Charlevoix est un organisme sans but lucratif dont l’objectif est de
mettre en valeur les ressources naturelles de l'arrière-pays de Charlevoix par l'aménagement de
sentiers multifonctionnels en territoire sauvage (Mont Dôme, Mont-du-Lac-à-l’Empêche et projet
de nouveaux sentiers dans le secteur du Lac-à-l’Écluse). Leur mission est de favoriser l'accès
libre à des lieux où la nature présente un fort potentiel sur le plan écologique tout en sensibilisant
les adeptes de plein air à la protection des milieux fragiles et aux problèmes environnementaux.
Leurs activités s’associent à un tourisme attractif et durable, respectant les règles d'aménagement

28
forestier. Les activités de loisirs et de sports que nous offrons dépendent non seulement de la
conservation, de la protection et de la gestion judicieuse de ces espaces extérieurs de grande
valeur, mais aussi de ressources financières indispensables.
841, rue Saint-Édouard,
C.P. 171,
Adresse accueil: Route 381, km 10,6
Saint-Urbain
G0A 4K0
(418) 639-2284
Télécopieur: (418) 639-2777
traversee@traverseedecharlevoix.qc.ca

PRIX EN ENVIRONNEMENT

Prix Mérite environnement des MRC de Charlevoix et Charlevoix-Est

Les prix «Mérite environnement de la MRC de Charlevoix et de Charlevoix-Est » sont
des méritas attribués, toutes les années, à des entreprises d’ici qui ont su se démarquer de façon
particulière, que ce soit par leur talent, leur vision, leurs réalisations et leur savoir-faire dans le
domaine de l’environnement. Ces méritas sont remis lors d’une cérémonie qui vise à rendre
hommage à l’entreprenariat charlevoisien, soit le Gala Méritas Charlevoix organisé par la
Chambre de commerce de Charlevoix avec la collaboration de plusieurs autres partenaires.
Durant ces dernières années, de nombreuses entreprises ont été couronnées de ce titre. En 2008, le
restaurant le Saint-Pub-La Microbrasserie de Charlevoix et le Fairmont Le Manoir Richelieu ont
reçu le prix.

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TRANSPORTS ALTERNATIFS

 Il est important d’utiliser des transports alternatifs afin de réduire nos émissions de
gaz à effet de serre générées par notre consommation d’essence lors de nos
déplacements. Les transports alternatifs peuvent être utiles aux personnes n’ayant
pas de voiture et à celles qui désirent économiser quelques sous ou encore diminuer
leur empreinte écologique. Si vous croyez qu’il n’existe pas d’alternatives dans le
domaine du transport dans la région, détrompez-vous! Voici donc les renseignements
concernant ces transports.

Expressbus
Laissez-vous conduire en toute tranquillité. Vous pourrez relaxer ou travailler vos
dossiers sans vous soucier de la température et de l’état des routes grâce au nouveau service de
transport collectif entre La Malbaie et Baie-Saint-Paul. L’Expressbus de Charlevoix fera le trajet
entre La Malbaie et Baie-Saint-Paul, du lundi au vendredi, avec des allers-retours le matin et en
fin de journée. Un autobus de la compagnie Intercar vous transportera de façon sécuritaire, tout
en vous permettant de diminuer vos frais de déplacement.

(418) 439-4999 (Charlevoix-Est)

(428) 435-5488 (Charlevoix-Ouest)
Vous devez réserver votre place la veille de votre déplacement avant 14 heures à l’un des points de vente.

TRUC (Transport rural de Charlevoix)

Permettant un transport sur tout le territoire de la MRC de Charlevoix, le TRUC offre des
trajets réguliers et aux besoins entre les municipalités de l’Isle-Aux-Coudres, Les Éboulements,
Petite-Rivière-St-François, Saint-Hilarion, Saint-Urbain et Baie-St-Paul. Au prix minime de
1.50 $ par trajet et par personne, ce transport se fait sur réservation. Disponible 7 jours sur 7, ce
transport en commun permet de jumeler 2 à 3 personnes selon la destination désirée. Il vous suffit
d’appeler la veille pour réserver votre place et on vous indique ainsi à quel endroit vous devez
monter à bord du véhicule. Laissez-vous donc conduire à votre destination en toute tranquillité!

Centre communautaire Pro-Santé

3-5, Clarence-Gagnon
Baie-St-Paul G3Z 1K5
(418) 435-5488

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ZONES ÉCOLOGIQUES CONTRÔLÉES
.

Zec Buteux-Bas-Saguenay
La nature a utilisé les glaciers pour créer un site tout simplement enchanteur. Qui n'a
jamais vu ou entendu parler de la rivière Saguenay qui héberge les plus gros mammifères encore
vivants? Eh oui, ce beau coin de pays est chez nous. La zone d'exploitation contrôlée Buteux-Bas-
Saguenay est un territoire situé dans la municipalité régionale de comté de Charlevoix-Est,
cantons de Callières, de Dumas, de Sagard, de Saguenay et de Chauveau, ayant une superficie de
259,1 km2 et parsemé de 212 lacs et rivières dont 170 sont exploités. Les sols, un humus fertile et
noir sur un fond sablonneux ou rocailleux, se couvrent, dès les premiers signes du printemps, d'un
tapis de fleurs sauvages qui persiste jusqu'à une période tardive de l'automne.

31, Port-aux-Quilles, C. P. 110

St-Siméon G0T 1X0
(418) 638-2788
Courriel : zecbuteux@bellnet.ca
Télécopieur : (418) 638-5370

Source : http://zecbuteux.zecquebec.com/fqgz/zecbuteux/activeservice?value=cartes1

Zec des Martres

Le territoire de la zec des Martres couvre une superficie de 424 km2 et comprend 219
lacs. De ce nombre, 150 sont exploités pour la pêche. Il y a aussi 10 rivières exploitées qui
permettent la pratique de la pêche sportive. Le territoire de la zec abrite une faune terrestre et
aquatique des plus nombreuses et très diversifiées. À part les animaux que l'on retrouve
habituellement dans la partie méridionale du Québec, on trouve aussi le caribou.

31
 Tél. bur. de la zec : (418) 527-0199
Tél. poste d’accueil : (418) 639-2677
Télécopieur : (418) 527-0299
Courriel : info@zecdesmartres.com
www.zecdesmartres.com

Source : http://www.zecdesmartres.com/

Zec du Lac-au-Sable
La zec du Lac-au-Sable est située dans la région de Charlevoix. Elle a été créée en 1978.
En effet, son apparition fait suite à l'abolition des clubs privés. La zec du Lac-au-Sable présente le
relief typique des paysages de Charlevoix. L'altitude varie de 150 m à plus de 1000 m. Ses points
de vue y sont exceptionnels et permettent une observation qui reflète bien l'image du Québec. Sur
le territoire de la zec, une centaine de lacs, dont une dizaine de grande taille, se blottissent aux
creux des vallées. Un réseau de rivières parcourt le territoire et contribue à offrir de nombreuses
occasions de divertissement.

105, chemin des Marais

Clermont
G4A 1B1
Tél. bur. de la zec : (418) 439-4122
Tél. poste d’accueil : (418) 439-1584
Télécopieur : (418) 439-3082
zeclacausable@bellnet.ca

Source : http://zeclacausable.zecquebec.com/fqgz/zeclacausable/activeservice?value=cartes1

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 Produits nettoyants biodégradables
Il y a de plus en plus de produits nettoyants biodégradables dans nos commerces. Quoi de
mieux pour nettoyer notre maison de manière écologique! En effet, les produits biodégradables
ont pour avantage de se dégrader naturellement par des organismes vivant dans l’environnement.
Quelques exemples de produits nettoyants : détergent et détachant à lessive, pastilles et gel à lave-
vaisselle, liquide à vaisselle, nettoyant à planchers et à vitres, nettoyant tout usage, désinfectant et
pâte nettoyante. On retrouve ces produits sous la bannière de marques déjà existantes ou sous la
bannière de nouvelles compagnies spécialisées dans le domaine vert.

On peut acheter ces produits dans toutes les bonnes épiceries et pharmacies de
Charlevoix:
 Secteur La Malbaie : Provigo, Métro, Familiprix, Jean-Coutu, etc.
 Secteur Baie-Saint-Paul : Maxi, IGA, Provigo
 Plusieurs quincailleries en offrent également (Canadian Tire, etc.).

Tout le monde fait du ménage : pourquoi ne pas adopter ces produits afin d’être en plus
grande harmonie avec la nature?

Pour s’informer !
L’Hebdo charlevoisien offre régulièrement une excellente couverture des enjeux
environnementaux de notre région. De plus, tous les jeudis à 13h40, la Radio communautaire
internationale en Charlevoix (www.rcic.com) vous propose l’émission Consommaction, un
moment privilégié de vous informer sur la consommation responsable!

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