Ficha tcnica sobre nutricin

Qu es lo que se considera una alimentacin adecuada? Una alimentacin adecuada significa llevar una dieta balanceada de modo que el cuerpo pueda obtener los nutrientes necesarios para mantener una buena salud. Todos los das, su cuerpo se renueva a s mismo, formando nuevo msculo, hueso, piel y sangre. Los alimentos que uno come proporcionan la nueva base de estos tejidos. Si su cuerpo est bajo de los nutrientes que necesita, para su boca ser ms difcil el resistir a la infeccin.Si los nios no tienen una dieta balanceada, sus dientes no se desarrollan adecuadamente. Para que puedan desarrollarse fuertes dientes resistentes a las caries, los nios necesitan una dieta balanceada con nfasis en el calcio, fosfatos y niveles propios de fluoruro. Cules son los diferentes tipos de nutrientes? Una dieta equilibrada consta de los siguientes nutrientes:

Algunos carbohidratos cidos grasos esenciales (encontrados en las grasas) Los aminocidos esenciales (encontrados en las protenas) Quince vitaminas Aproximadamente veinticinco minerales Agua

Debido a que nuestro cuerpo no es capaz de producir todos los nutrientes que necesitamos, especialmente ciertas vitaminas, estos se obtienen de algunos alimentos o suplementos. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda para la poblacin general comer diariamente lo siguiente:

6 a 11 porciones de pan y cereales 3 a 5 porciones de vegetales 2 a 4 porciones de frutas 2 a 3 porciones de productos lcteos 2 a 3 porciones de carne, aves, pescado, huevos, frijoles o nueces Por qu es importante alimentarse bien? Una dieta pobre puede promover la enfermedad de las encas y la caries dental. Los alimentos ricos en carbohidratos, azcares y almidones contribuyen enormemente a la produccin de cidos de la placa que se adhiere al esmalte. Eventualmente, estos cidos pueden causar la destruccin del esmalte formndose una cavidad. Si usted debe ingerir una dieta alta en azcares o almidones, trate de comerlos durante las comidas en lugar de entre comidas y evite alimentos pegajosos debido a que estos pueden producir ms placa. La mayora de las comidas ya contienen ingredientes que producen cidos. A menor cantidad de exposicin de sus dientes a estos ingredientes, menor cantidad de ataque cido para el esmalte dental.

Ficha tcnica de cavidad bucal

La boca, tambin conocida como cavidad bucal o cavidad oral, es la abertura por la que se ingieren los alimentos . Est ubicada en lacabeza y constituye en su mayor parte el aparato estomatogntico , as como la primera parte del sistema digestivo. La boca se abre a un espacio previo a la faringe llamado cavidad oral, o cavidad bucal.

La boca puede considerarse una estancia con cinco paredes:

Pared anterior: Est formada por los labios . Paredes laterales: Estn formadas por las mejillas .

Pared inferior: Formada en su mayor parte por la lengua y por debajo de sta una regin llamada suelo de la boca .

Pared superior: Formada por la bvedad palatina opaladar .

Pared posterior: Es realmente un orificio irregular llamado itsmo de las fauces que comunica la boca con lafaringe . Los anexos de la boca son los dientes , las encas y las amgdalas .

Cules son las diferentes partes del diente?

Corona Es la parte normalmente visible del diente al abrir la boca. La forma de la corona determina la funcin del diente. Por ejemplo, los dientes anteriores son afilados y sus bordes tienen forma de cincel para cortar, mientras que los molares tienen superficies planas para moler. Borde de la enca Es la lnea de unin entre los dientes y las encas. Sin un cepillado correcto y sin el uso adecuado de hilo dental, el sarro y la placa se acumulan en esta lnea y ocasionan gingivitis u otras enfermedades de las encas. Raz Es la parte del diente que se inserta en el hueso. La raz constituye las dos terceras partes del diente y lo sostiene al mismo en su lugar.

Esmalte Es la capa externa del diente. El esmalte es el tejido ms duro y mineralizado del cuerpo; sin embargo, puede deteriorarse si los dientes no reciben los cuidados necesarios. Dentina Es la capa del diente que est debajo del esmalte. Si la caries logra atravesar el esmalte, llega a la dentina, y all millones de pequeos conductos conducen directamente a la pulpa dental, pudiendo infectarla. Pulpa Es el tejido blando que se encuentra en el centro de todos los dientes, donde estn el tejido nervioso y los vasos sanguneos. Si la caries alcanza la pulpa, por lo general, se siente dolor. Cules son los diferentes tipos de dientes? Cada diente tiene una tarea o funcin especfica (utilice el arco dental en esta seccin para localizar e identificar cada tipo de diente): Incisivos Los dientes anteriores con bordes afilados en forma de cincel (cuatro superiores y cuatro inferiores), son utilizados para cortar los alimentos. Caninos Dientes con forma puntiaguda (de cspide) que se utilizan para desgarrar los alimentos. Tambin se les denomina colmillos. Premolares Estos dientes tienen dos cspides puntiagudas en su superficie de masticacin. A veces son denominados bicspides. La funcin de los premolares es aplastar y desgarrar. Molares Utilizados para moler, estos dientes tienen varias cspides en su superficie de masticacin.

Ficha tecnca de la placa bacterina Qu es la placa bacteriana? Es una pelcula incolora, pegajosa compuesta por bacterias y azcares que se forma y adhiere constantemente sobre nuestros dientes. Es la principal causa de las caries y de enfermedad de las encas y puede endurecerse y convertirse en sarro si no se retira diariamente. Cmo s si tengo placa? Todos tenemos placa porque las bacterias se forman constantemente en nuestra boca. Para crecer y desarrollarse, las bacterias utilizan residuos provenientes de nuestra dieta y saliva. La placa provoca caries cuando al producirse los cidos, stos atacan a los dientes despus de comer. Los ataques cidos repetidos destruyen el esmalte dental y originan caries. Adems, si la placa no se elimina correctamente irrita las encas alrededor de los dientes y da origen a una gingivitis (encas sangrantes, inflamadas y enrojecidas), a enfermedades periodontales (enfermendad en los tejidos de soporte del diente) e incluso a prdida de piezas dentales. Cmo prevenir la formacin de placa? Con los cuidados adecuados, es fcil prevenir la formacin de placa. Es importante respetar los siguientes cuidados:

Cepllese cuidadosamente, por lo menos dos veces al da, para retirar la placa adherida a la superficie de los dientes. Use hilo dental diariamente para retirar la placa que se forma entre los dientes y debajo del borde de las encas, donde el cepillo dental no llega. Use enjuague bucal dos veces al da antes o despus del cepillado. Limite el consumo de almidones y azcares, especialmente alimentos pegajosos.

Programe un calendario de visitas regulares al dentista para las limpiezas profesionales y los exmenes odontolgicos.