IDEAS GENERALES PARA EL PLAN DE RECUPERACIN DE CAFETALES EN EL ESTADO PORTUGUESA QUE DEBE SER DISCUTIDO Y LEGITIMADO POR LAS

CAMPESINAS Y LOS CAMPESINOS PRODUCTORES Y PRODUCTORAS DE CAF 2011

Csar Alejandro Gonzlez Castellano

SITUACIN DE LA CAFICULTURA La caficultura signific para Venezuela durante el siglo XIX y parte del XX la fuente ms importante de generacin de divisas, hasta que el petrleo cop toda la vida econmica, poltica y social de la Patria de Bolvar. De una Venezuela en gran medida dependiente de las exportaciones de caf, cacao, ail, plumas de garza, ganado vacuno, pero de produccin diversificada, pasamos a una economa rentista, totalmente dependiente de la produccin petrolera. Desde 1975 la superficie dedicada a la produccin de caf en Venezuela ha oscilado alrededor de las 200 mil hectreas, con rendimientos que nunca han alcanzado los 9 quintales por hectrea, incluso las declaraciones recientes del Ministro del Poder Popular para la Agricultura y Tierras en el estado Lara indican que el gobierno, en el 2011 compr cerca del milln de quintales y las torrefactores privadas unos 250 mil quintales, es decir, que se habran producido 1.250.000 quintales, lo cual ubica el rendimiento promedio nacional en 6,25 quintales por hectrea para el ao 2011. Vale destacar, para tener referencia de la situacin de la caficultura en Venezuela, que la produccin promedio de Colombia para el perodo (2002-2012 corte a septiembre), es de casi 14 millones quintales (convertidos a sacos de 46 kilos, recordemos que en la mayora de los pases se comercia el caf en sacos de 60 kilos), para un rendimiento medio de 16 quintales por hectrea y extremos por encima de los 60 quintales por hectrea. Brasil produce unos 50 millones con un rendimiento medio de 30 quintales por hectrea; Vietnam 15 millones de quintales para un rendimiento de 30 quintales por hectrea. Por otra parte est la situacin de la infraestructura de apoyo a la produccin. Las caficultoras y los caficultores tienen poca capacidad para el beneficio del caf (despulpado, secado y trilla), menos an para la torrefaccin. Esto significa que del todo el valor agregado en el resto de la cadena productiva, poco o nada llega a las caficultoras y los caficultores. El caso de los expendedores de caf en barra resulta ms que ilustrativo. Veamos.

Asumamos que se cumple todo el proceso. Para producir los 46 kilos que tiene un quintal de caf el caficultor o la caficultora debe recoger 250 kilos de las matas. Ese caf hay que despulparlo. Al realizarse esa labor quedan 100 kilos que deben lavarse y secarse; despus del lavado y secado quedan 53 kilos a los cuales hay que quitarle la conchita mediante la trilla para que queden 46 kilos. Ese saco, en el mejor de los casos (clasificacin Lavado A) es pagado en Bs 1.650,00 de acuerdo a los precios actuales. Es decir, despus de un ao de trabajo al productor se le cancela ese precio por el saco de 46 kilos. Ahora bien, ese saco de 46 kilos se convierte, luego del proceso de torrefaccin, en 37 kilos de caf molido. De cada kilo de caf molido salen 140 tazas de sabrosa infusin. Pero asumamos que son slo 100. Cada taza en promedio se vende actualmente en 10 bolvares; esto significa que cada kilo molido, que tiene un valor de Bs. 37,56, se convierte en 1000 bolvares (Un milln de los viejos!) y los 37 kilos en 37.000 bolvares; pero el productor slo recibe Bs. 1.650,00. Y en materia de vialidad la situacin tambin es poco alentadora. No menos lo es sobre el tema del financiamiento; los crditos son aprobados, quiz se entrega la primera partida pero no las subsiguientes. Es esa la razn por la cual no se le hacen las labores necesarias y oportunas al cultivo en detrimento de los rendimientos y la economa de la familia caficultora. La situacin de los insumos de igual manera poco le es favorable a los caficultores y a las caficultoras. Las labores de limpia y abonado del caf coinciden con el acopio de insumos que hacen los productores y las productoras de maz, a quienes dan prioridad tanto AGROPATRIA como los distribuidores privados. Los problemas de transporte, movilizacin, mano de obra, intermediarios y clasificacin del caf, terminan de configurar, a lo interno del pas, un cuadro de tremendas dificultades por las cuales atraviesa la caficultura en Venezuela. Si agregamos a ello que el precio del quintal a nivel internacional (al 06/11/2012) no llega a Bs. 700,00 la situacin se hace ms compleja pues no se puede pensar en exportar ya que el costo nacional supera ese valor. Y qu se puede hacer? Mucho.

SITUACIN EN EL ESTADO PORTUGUESA La realidad de la caficultura en el Estado Portuguesa nos es diferente a la del resto del pas, tal y como fue caracterizada en prrafos anteriores, por lo cual no se redundar en el anlisis. Tabla 1. Estado Portuguesa. Superficie, produccin y rendimiento de caf (2012-2013)
SUPERFICIE-PRODUCCION Y RENDIMIENTO COSECHA 2012-2013 SUPERFICIE A PRODUCCION RENDIMIENTO MUNICIPIO COSECHAR (ha.) (qq) qq/ha. ARAURE 29.930,00 4.100,00 7,30 GUANARE 51.545,31 7.061,00 7,30 UNDA 58.013,11 7.947,00 7,30 OSPINO 70.437,71 9.649,00 7,30 SUCRE 82.387,80 11.286,00 7,30

TOTAL

40.043,00

292.313,93

Fuente: Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierras. Octubre 2012 La produccin estimada (Tabla 1) para este ciclo 2012-2013 est alrededor de los 300 mil quintales, en una superficie de 40 mil hectreas y con rendimiento de 7,30 quintales por hectrea. Pero la realidad no es igual en todos los municipios. La produccin se concentra en los municipios Sucre y Ospino que alcanza los 150 mil quintales, el 50% del total. Araure es el de menor produccin, antecedido de Guanare y Unda. PREMISAS PARA SOLUCIONAR EL PROBLEMA 1. Comprender a la actividad cafetalera como un rubro estratgico en la produccin de agua, oxgeno y comida. En otras palabras: a) dejar de concebir al cultivo del cafeto como un cultivo meramente comercial y b) el Estado debe invertir en la produccin de agua. Los distritos motores de agua son una herramienta para el logro de esos propsitos. Se propone llamar Aguacultores a la gente de las cuencas.

2. El financiamiento debe orientarse al rompimiento de la dependencia que el campesino y la campesina tienen del monocultivo del caf mediante la diversificacin de la produccin y asumiendo el control del crdito. 3. En el marco del distrito motor de agua, la inversin debe dirigirse a transformar las condiciones materiales y espirituales de vida de las caficultoras y los caficultores y a la recuperacin de las cuencas. 4. Debe sincerarse la potencialidad agrcola real de cada municipio y dentro de cada municipio; por ejemplo, la zona norte de la zona alta del Municipio Araure no es apta para el cultivo del caf, sin embargo el gobierno, a travs de FONDAS contina financiando el rubro. 5. Debe hacerse una caracterizacin agroecolgica detallada de la zona alta del estado a fin de formular, en el contexto del distrito motor de agua y de los objetivos histricos del plan nacional, especialmente del quinto objetivo, un plan preciso de desarrollo agrcola y turstico. OBJETIVOS Y METAS 1. Transformar las condiciones materiales y espirituales de la poblacin que habita la zona alta del Estado Portuguesa. 2. Diversificar, mediante un plan agroecolgico, las actividades econmicas de la zona alta del Estado Portuguesa, incluido el turismo y la recreacin. 3. Rehabilitar, mediante poda, el 50% de los cafetales, en un perodo de 10 aos y diversificar la produccin en el 50% restante. 4. Recuperar las zonas intervenidas METAS GENERALES

1. Alcanzar los valores de la tabla 2 mediante el desarrollo de varias acciones (tcnicas, de formacin, comercializacin, mejoramiento de la vialidad, diversificacin, etc.) en un lapso de 10 aos.

Tabla 2. Propuesta a 10 aos

qq MUNICIPIOS
ARAURE GUANARE OSPINO SUCRE UNDA TOTALES
Estimaciones propias

CAF (ha)
4.095 7.229 9.532 12.812 8.832 42.500

-50%
2.047,50 3.614,50 4.766,00 6.406,00 4.416,00

45
92.137,50 162.652,50 214.470,00 288.270,00 198.720,00

21.250

956.250

Respecto a la produccin actual representa el 219% de incremento

2. Disminuir en 50% la superficie sembrada de caf. 3. Diversificar, en la superficie disminuida (21.250 hectreas), la produccin y los ingresos de las familias cafetaleras mediante proyectos de granjas agroecolgicas para la produccin orgnica de alimentos, produccin de insumos biolgicos y proyectos tursticos. 4. Establecer por zonas sistemas de beneficio del caf, viveros, unidades de produccin de biocontroladores y de abonos orgnicos y de agregacin de valor para otros productos agrcolas, como despulpadoras, empaquetadoras, deshidratado, etc., todas ellas con diversas formas de propiedad, privilegiando las de propiedad social y colectivas. Para el logro de los objetivos y metas antes especificados es necesario:

1. Realizar un diagnstico de todas las unidades de produccin, familias, fincas, servicios, etc. 2. Garantizar un buen servicio de electricidad, vialidad, instituciones educativas a todos los niveles 3. Comenzar con mejora de fincas cafetaleras solo con poda a la par de de ir saneando las fincas. En este sentido proponemos que todo productor con rendimiento igual o inferior a 15 quintales por hectrea pode todo el cafetal. El gobierno le cancelar en noviembre el monto del caf que no produjo por haber podado el cafetal al precio vigente. Ese monto ser cancelado por el productor al trmino de 10 aos sin intereses. En enero del ao siguiente el productor recibir de forma oportuna y suficiente, para mantenimiento, el 50% del monto que requiera para cubrir el gasto en labores de cuidado del cultivo de la superficie podada, un 20% en agosto y el 30% en octubre. 4. A los productores con rendimientos que oscilen entre los 15 y 25 quintales se les cancelar el 75% de la produccin con igual trato y condiciones que el grupo anterior. 5. A los productores con rendimientos superiores a los 25 quintales se les cancelar el 25% de la produccin con igual trato y condiciones que el grupo anterior. 6. Que el productor presente un plan de diversificacin de su produccin, lo cual implica una reduccin de su superficie sembrada de caf. Esto es condicin para optar al financiamiento. 7. Posteriormente o en las condiciones propicias se vayan renovando todos los cafetales

DIMENSIN POLTICA SOCIAL

Ahora bien, el plan sera incompleto si no se considera la formacin poltica e ideolgica, la capacitacin tcnica, la transformacin material de sus condiciones de vida, la integracin de la cadena productiva y el intercambio con otros rubros como el maz y la caraota. El tema de la formacin y la capacitacin lo entendemos como un proceso de socializacin de saberes, es decir, un proceso de construccin colectiva de conocimientos al que todos asisten para aportar, desprendidamente, el acumulado individual de experiencias. Propuestas generales 1. La escuela campesina para el proceso de formacin y capacitacin. 2. Desarrollo de actividades productivas que agreguen valor a la produccin primaria: centrales de beneficio ecolgicos. 3. Integracin de las cadenas productivas y complementacin entre ellas. Es necesario: transporte, mercado campesino. 4. Mejorar la vialidad. 5. Desarrollo del potencial turstico 6. Construccin de viviendas por los mismos campesinos y con materiales de la zona 7. Llevar las misiones a los caseros 8. Desarrollar las cajas agrarias a fin de llevar al mnimo la dependencia financiera del estado.