LEXICO SALUD OCUPACIONAL

Inocuidad: inocuidad es la incapacidad que algo o alguien presentan para infligir un dao, es decir, cuando de algo o alguien se dice que es inocuo ser porque existe una probada razn que demostr que tal o cual no hacen dao. Normalmente, la palabra inocuidad se emplea en relacin a sustancias que los seres humanos manipulan y que por tanto pueden o no causar un dao mientras dura esa manipulacin, por supuesto, esa duda se despeja una vez que se realiza el pertinente estudio que decreta la inocuidad de la misma. La inocuidad de un alimento es la garanta de que no causar dao al consumidor, cuando sea preparado o ingerido y de acuerdo con el uso a que se destine. La inocuidad es uno de los cuatro grupos bsicos de caractersticas que junto con las nutricionales, organolpticas y comerciales componen la calidad de los alimentos. PH: El smbolo pH es utilizado mundialmente para hacer referencia a la frmula del potencial de hidrgeno (H), es decir la cantidad de hidrgeno que existe en una solucin. As, las diferentes sustancias con las que podemos entrar en contacto poseen un nivel de pH diferenciado que los caracteriza y que los hace especialmente tiles o beneficiosos para determinados casos desde Importancia la escala del pH se establece en torno a lo que se considera el nivel medio: el agua. Este recurso natural posee una acidez y una alcalinidad nula, por lo cual se considera el punto medio entre los dos extremos, el cido y el alcalino. Cromo: Elemento qumico, smbolo Cr, nmero atmico 24, peso atmico 51.996; metal que es de color blanco plateado, duro y quebradizo. Sin embargo, es relativamente suave y dctil cuando no est tensionado o cuando est muy puro. Sus principales usos son la produccin de aleaciones anticorrosivas de gran dureza y resistentes al calor y como recubrimiento para galvanizados. El cromo elemental no se encuentra en la naturaleza. Su mineral ms importante por abundancia es la cromita. Es de inters geoqumico el hecho de que se encuentre 0.47% de Cr 2O3 en el basalto de la Luna, proporcin que es de 3-20 veces mayor que el mismo espcimen terrestre. La gente puede estar expuesta al Cromo a travs de respirarlo, comerlo o beberlo y a travs del contacto con la piel con Cromo o compuestos del Cromo. El nivel de Cromo en el aire y el agua es generalmente bajo. En agua para beber el nivel de Cromo es usualmente bajo como en el agua de pozo, pero el agua de pozo contaminada puede contener el peligroso Cromo (VI); Cromo hexavalente. Para la mayora de la gente que come comida que contiene Cromo III es la mayor ruta de entrada de Cromo, como Cromo III ocurre naturalmente en muchos vegetales, frutas, carnes, levaduras y granos. Varias maneras de preparacin de la comida y almacenaje pueden alterar el contenido de Cromo en la comida. Cuando la comida es almacenada en tanques de acero o latas las concentraciones de Cromo pueden aumentar. El Cromo III es un nutriente esencial para los humanos y la falta de este puede causar condiciones del corazn, transtornos metablicos y diabetes. Pero la toma de mucho Cromo III puede causar efectos sobre la salud tambin, por ejemplo erupciones cutneas. Cromo VI: El Cromo (VI) es un peligro para la salud de los humanos, mayoritariamente para la gente que trabaja en la industria del acero y textil. La gente que fuma tabaco tambin puede tener un alto grado de exposicin al Cromo. El Cromo (VI) es conocido porque causa varios efectos sobre la salud. Cuando es un compuesto en los productos de la piel, puede causar reacciones alrgicas, como es erupciones cutneas. Despus de ser respirado el Cromo (VI) puede causar irritacin del nariz y sangrado de la nariz. Norma iso 4045:SO (la Organizacin Internacional de Normalizacin) es una federacin mundial de organismos nacionales de normalizacin (organismos miembros de ISO). Normalmente, el trabajo de preparacin de normas internacionales se realiza a travs de los comits tcnicos de ISO. Esta Norma Tcnica Peruana establece un mtodo para la determinacin del pH y del ndice de diferencia de un extracto acuoso de cuero. Es aplicable a todos los tipos de cuero. EN 1413: Esta norma establece los requisitos que deben cumplir y los ensayos a los cuales deben someterse los envases de vidrio no retornables destinados a contener productos farmacuticos y qumicos, fabricados con vidrio Tipo II y Tipo III. Los productos qumicos que se consideran en esta norma, son los descritos a continuacin, siempre y cuando el envase de vidrio no se vea afectado por la sustancia, o el envase no provoque una reaccin cataltica desfavorable