Introduccin a la Qumica

Autor: Maestro en Ciencias Bioqumicas Genaro Matus Ortega

La qumica est en nuestro mundo

Qu es la Qumica?
La Qumica es la Ciencia que se encarga del estudio de la Materia, sus propiedades y transformaciones...

La Qumica tiene como objetivo:

El estudio de la MATERIA, su naturaleza, estructura, arreglo, funcin, composicin y caractersticas de reaccionabilidad fsico-qumicas de cada partcula. As como los cambios que puedan ocurrir en la materia.

En pocas palabras La qumica es la ciencia que estudia la materia y sus cambios

Estudiar Qumica implica

Entender la estructura ltima de la materia, Comprender sus partes, Integrarlas como un todo, para explicar la realidad material con formulaciones (Teoras), cimentadas en el Marco Terico Conceptual.

Qu es la materia?

Qu es la materia?
todo cuerpo que ocupa un lugar en el espacio, posee: masa, volumen y densidad propios requiere energa para un cambio o transformacin.
Puede generar fuerzas gravitacionales al interactuar con otras entidades materiales. Puede interactuar con un campo electromagntico siempre que posea cargas parciales (+ y -); y tambin.

Fuerzas fundamentales

Fuerzas fundamentales (no pueden descomponerse en otras ms elementales)

Qu es la materia?
Fsica Clsica: cualquier partcula susceptible de ser acelerada por efecto de una y que opone resistencia al movimiento (fuerza F = m a). Fsica Relativista: todo aquello que posee cuatro manifestaciones o propiedades fundamentales: Masa, Energa, Espacio y Tiempo. Fsica Moderna: partculas de spin semi-entero que satisfacen el principio de exclusin de Pauli (no puede haber dos fermiones en el mismo estado o nmero cuntico).

Calma! Para ingresar a la Universidad es necesario revisar lo elemental y avanzar con seguridad y confianza. Hay tiempo suficiente para revisar el temario por completo.

PROPIEDADES DE LA MATERIA
Propiedades fsicas: Aquellas que se pueden medir sin cambiar la identidad y composicin de la sustancia. Ejemplo: color, olor, densidad, punto de fusin, punto de ebullicin y dureza Propiedades qumicas: Aquellas que se presenta durante una reaccin qumica. Ejemplo: la capacidad de una sustancia para arder en presencia de oxgeno, para observar esta propiedad se debe efectuar un cambio qumico, en este caso la combustin

Propiedades de la materia
Extensivas o Generales Fsicas Propiedades de la materia Qumicas Cualitativas u organolpticas Intensivas, especficas o coligativas Cuantitativas

Propiedades Fsicas de la materia

Extensivas (Generales) Son aditivas y las presenta toda sustancia, dependen de la cantidad de masa. Peso, inercia, longitud, volumen, divisibilidad. Intensivas (Especficas o Coligativas) Son cualitativas y sirven para distinguir o diferenciar una sustancia de otra. No dependen de la cantidad de masa. Color, dureza, densidad, solubilidad, temperatura, ndice de refraccin, puntos de fusin y ebullicin, acidez...

Propiedades Fsicas de la materia

Propiedades Qumicas de la materia

Combustibilidad Propiedades REDOX Propiedades Qumicas de la materia
Capacidad de reaccionar O2CO2. Poder oxidante (capacidad para ganar
electrones)

Poder reductor (capacidad para perder

electrones)

Propiedades cido-base

Acidez (capacidad de generar hidrogeniones en

soluciones acuosas, donar protones o aceptar electrones)

Basicidad(capacidad de generar oxhidrilos en

soluciones acuosas, aceptar protones o donar electrones)

Electronegatividad (capacidad de atraer

electrones hacia s)

Propiedades peridicas

Energa de ionizacin (energa que se debe

aplicar para generar aniones),

Electropositividad Afinidad Electrnica

Se manifiestan durante una reaccin qumica.

Cambio qumico y cambio fsico

Cambio
Fenmeno mediante el cual una sustancia se transforma en una sustancia qumicamente distinta.

qumico.

Cambia la forma externa de la materia.

El cambio qumico tambin es llamado reaccin qumica, F En una reaccin qumica se pueden romper o formar nuevos enlaces qumicos, formndose un compuesto diferente al inicial.

Cambio vs Transformacin

Cambio fsico. En un cambio fsico una

sustancia vara en su apariencia pero no en su composicin.
Cambia la estructura interna de la materia.

Brevsimo parntesis--- este tema se revisar con profundidad ms adelante

REACCIONES DE COMBUSTIN

Reacciones de combustin
Grosso modo una reaccin qumica implica ruptura o formacin de enlaces qumicos en los que uno o ms reactivos se transforman en producto(s). Pueden ser reversibles o irreversibles segn la posibilidad de que los productos puedan generar reactivos.

RP

La combustin es el conjunto de procesos fsico-qumicos por los cuales se libera controladamente parte de la energa interna del combustible. Una parte de esa energa se va a manifestar en forma de calor. Una reaccin de combustin comprende al menos 2 componentes:

Combustible: Toda sustancia capaz de arder Comburente: Sustancia que aporta el oxgeno para que el combustible sufra oxidacin

Combustible + Comburente Gases de Combustin + Calor

Normalmente se habla tambin de una fuente de ignicin como iniciador de la reaccin.

Reacciones de combustin
Los componentes de un combustible se pueden clasificar en: Componentes combustibles (generadores de energa). Componentes inertes. Estos hay que eliminarlos y por lo tanto resultan perjudiciales .

Fases de la reaccin de combustin:

1. Fase de pre-rreaccin (formacin de radicales). Los compuestos
hidrocarbonados se descomponen dando lugar a la formacin de radicales (compuestos intermedios inestables (muy reactivos) -pues poseen al menos un electrn desapareado), para que el carbono y el hidrgeno puedan reaccionar con el oxgeno.

2. Fase de Oxidacin: En esta fase se produce la combinacin entre los

elementos y el oxgeno. Es una fase muy exotrmica y es cuando tiene lugar la propagacin de la llama. conjunto de estos compuestos es lo que llamamos gases de combustin.

3. Fase de Terminacin: Aqu se forman los compuestos estables. El

Clasificacin de los combustibles

Naturales o primarios
Slidos:
Carbn, madera, biomasa Algunos metales (costo muy elevado) Uranio (elemento radiactivo que genera la fisin en un reactor nuclear)

Lquidos:
Petrleo y sus derivados Gases Gas natural Gas licuado de petrleo (GLP)

Clasificacin de los combustibles

Artificiales o secundarios
Slidos:
Coque (destilado de carbn de hulla) Carbn vegetal (destilado de la madera a 250C) Aglomerado de hulla Biomasa residual (basura y residuos urbanos, estircol, etc.)

Lquidos:
Alcoholes (destilados de la biomasa) Aceites de nafta y benzol (destilados de petrleo) Gaseosos Destilados de madera Destilados de la hulla Destilados de naftas de petrleo

Produccin de petrleo en el mundo

Produccin de gas natural en el mundo

Produccin de energticos en el mundo

Petrleo Lder mundial Arabia Saudita 11.9 % Rusia 9.2 % E. U. A. 8.9 % Irn 5.3 % China 4.8 % Carbn China 26.2 % E. U. A. 20. 7 % India 7.4 % Rusia 5.2 % Sudfrica 3.5 % Gas Natural Rusia 25.2 % E.U. A. 22.7 % Canad 7.3 % Inglaterra 3.8 %

Produccin de energticos en Mxico

Petrleo y Gas natural
Estado lder productor Campeche 48.8 % Tabasco 24.7 % Chiapas 8.7 % Tamaulipas 7.5 % Nuevo Len 6.1 % Veracruz 3.9 % Puebla 0.1 %

Carbn
Nuevo Len 78.9 % Coahuila 13.2 % Sonora 7.9 %

Clasificacin de los combustibles

Combustibles especiales
Este tipo de combustibles generalmente se utilizan para impulsar cohetes o en usos militares.

Lquidos:
H2 liquido + O2 liquido Kerosene + O2 liquido Dimetilhidracina [ NH2-N(CH3)2] + N2O4

Slidos:
Perclorato amnico ( NH4ClO4) Plvora (NaNO3 o KNO3 ,+ S + C ) Se denomina combustible fsil al que proviene de restos orgnicos vegetales y animales y se extrae de la naturaleza. Ellos son el carbn, el petrleo y el gas natural.
El petrleo es un combustible pero generalmente no se lo utiliza como tal directamente, sino que se lo caracteriza como una excelente materia prima para obtener, mediante su refinacin y tratamiento, otras sustancias de mayor importancia industrial como los gases licuados de petrleo (GLP), naftas, gas-oil, fueloil, y otros productos.

Propiedades de los combustibles

Poder
Cantidad de energa desprendida en la reaccin de combustin, referida a la unidad empleada de combustible (Kg, Kmol, m3). Se puede dividir en:
Poder calorfico Superior (PCS): Expresa la cantidad de
calor que se desprende en la reaccin completa de la unidad de combustible con el agua de los humos en forma lquida a 0 C y 1 atm.

Calorfico:

Poder calorfico Inferior (PCI): Expresa la cantidad de calor que se desprende en la reaccin completa de la unidad de combustible con el agua de los humos en estado de vapor.

Limite de inflamabilidad: Propiedad caracterstica de los combustibles gaseosos. Establece la proporcin de gas y aire necesaria para que se produzca la combustin, indicando un lmite superior y uno inferior.
Ejemplo: PROPANO Lmite inferior: 2,4 % Limite superior: 9,5 %

Propiedades de los combustibles

Punto de inflamacin: Temperatura mnima necesaria para que una reaccin de combustin se produzca. Viscosidad: resistencia de un fluido al movimiento (mD/k). Densidad: Este parmetro para saber si el gas combustible se acumula en el techo o en el suelo, en caso de una fuga en un local cerrado.

Poder calorfico de los combustibles

Combustible Gas natural Acetileno Propano Gasolina Butano Gasoil Fueloil Antracita Coque Gas de alumbrado Alcohol de 95 Lignito Turba Hulla MJ/kg 53,6 48,55 46,0 42,7 40,2 34,7 32,6 29,3 28,2 20,0 19,7 16,7 kcal/kg 12 800 11 600 11 000 10 200 9 600 8 300 7 800 7 000 6 740 4 800 4 700 4 000

MAPA CONCEPTUAL DE COMBUSTIBLES

Combustin

Reaccin qumica exotrmica que genera CO2, luz.

Componentes

Propiedades

Combustible

Comburente

Poder calorfico

Punto de inflamacin

Combustible

Inerte

Viscosidad

Densidad

Mapa conceptual general

Cambios Fsicos vs Qumicos

Fsicos: Cambia la forma externa de la materia. Qumicos: Cambia la estructura interna de la materia (ocurre una reaccin), se forman o rompen enlaces qumicos. Reaccin = re-arreglo o reacomodo de los tomos y molculas

Qu tipo de cambio ocurre?

Qu es la energa?

Qu es la energa?
la capacidad que tiene un cuerpo de generar movimiento. (principio de actividad interna de la masa). Grosso modo hay dos tipos de energa: Potencial: Ep = m g h Cintica: Ec = 1/2 m v2

Concepto de Potencial y cintico

Beakman estaba mal?

Potencial

Potencial

Cintico

Manifestaciones de la energa
Potencial: agua de una presa, resorte comprimido, batera o alimentos. Cintica: cualquier cuerpo en movimiento.

Algunas manifestaciones energticas comunes son las Energas: Qumica, Mecnica, Hidrulica, Lumnica, Elica, Elctrica, Trmica, Atmica.

Entender la energa puede ser divertido

El Six Flags Great Adventure de Jackson, Nueva Jersey. E. U. tiene la montaa rusa ms alta del mundo, se llama Kingda Ka, alcanza los 208 km/h y mide 132 metros de altitud.

Padres de la qumica

Robert Boyle (1627-1691)

Francis Bacon (1561-1626).

Lavoisier (1743-1794)

Berzelius 1779-1848

Rescata y revaloriza la palabra Chemistry

La Qumica como Ciencia Experimental regida por observacin y el mtodo inductivo (particular a general) y deductivo (general a particular)

Nomenclatura
Introduccin de la Balanza Ley de la conservacin de la masa

Masas moleculares

Ramas de la Qumica
General: trata los principios tericos fundamentales relativos a la composicin y comportamiento de la materia y la energa. Descriptiva: (orgnica e inorgnica) estudio de las caractersticas y propiedades de las sustancias, su composicin, forma en que reaccionan y los mtodos de obtencin de productos. Analtica: al anlisis de las sustancias para la determinacin de los componentes (Q. A. Cualitativa) y la proporcin en que se encuentran (que es ms bien el estudio de la Q. A. Cuantitativa).

Interacciones y especializaciones
Interacciones con otras ciencias: La Fisicoqumica, Geoqumica, Cristaloqumica y Bioqumica. Especializaciones: La Qumica Nuclear, Qumica Cuntica, Radioqumica, Termoqumica, Petroqumica, etc.