Fichamento: STOLCKE, Verena. A Introduo do Trabalho Livre nas Fazendas de Caf de So Paulo, 1850-1890.

In: Cafeicultura: Homens, mulheres e capital (18501880). So Paulo: Brasiliense, 1986. A Introduo do trabalho livre na agricultura paulista , com efeito, um exemplo da criao de uma fora de trabalho livre numa situao de grande desenvolvimento agrcola, sob condies de oferta potencialmente escassa de mo-de-obra. (p. 17-18) A questo que os fazendeiros enfrentaram ao longo da segunda metade do sculo XIX no foi apenas a de encontrar uma nova fonte de mo-de-obra para substituir os escravos, mas tambm cada vez mais a de como organizar e controlar eficientemente o trabalho livre. (p. 18) Entraves durante o processo de introduo da mo-de-obra livre imigrante: O desenvolvimento e a organizao da fora de trabalho livre destinada s fazendas de caf de So Paulo foi um processo ao mesmo tempo econmico e poltico determinado pelo confronto entre os interesses econmicos dos fazendeiros e a habilidade dos trabalhadores para resistir s imposies dos fazendeiros. (p. 18) As dificuldades iniciais com o trabalho livre tm sido repetidamente atribudas relativa no-rentabilidade dos trabalhadores imigrantes em comparao com os escravos, em primeiro lugar, induziu os fazendeiros a introduzir o trabalho livre foi a sua conscincia crescente de que a escravido estava condenada. (p. 18-19) Questo que direciona a anlise da autora: A questo inicial mais interessante por que os fazendeiros escolheram primeiramente a parceria como o sistema de trabalho em que se introduziria o trabalho livre, de preferncia a um sistema de assalariamento puro ou a algum outro arranjo (p. 19) Hiptese/Resposta de Verena Stolcke: A Ausncia de um mercado de trabalho consolidado tambm solapou o controle do trabalho. O xito dos sistemas de trabalho introduzidos no foi apenas determinado por fatores de custo (no sentido estrito do custo de obteno do trabalho imigrante), nem mesmo pela ideologia dos fazendeiros (seu suposto atraso ou, ao contrrio, seu esprito empreendedor exemplar), mas sobretudo pela luta entre as atuaes dos fazendeiros e as relaes dos trabalhadores. Essa inter-relao entre sistemas de explorao do trabalho e tipos de resistncia dos trabalhadores responsvel pelas transformaes das formas adotadas de contratao de mo-de-obra. (p. 19) (grifos nosso) O Sistema De Parceria As Condies do contrato de parceria: De acordo com o contrato de parceria, o fazendeiro financiava o transporte dos imigrantes de seu pas de origem at o porto de Santos, adiantava o custo do transporte de Santos at a fazenda, bem como os gneros e instrumentos necessrios aos imigrantes, at que estes pudessem pag-los com o produto de suas primeiras colheitas. (p. 20) ou seja, os imigrantes chegavam s

fazendas j com dvidas contradas, no podendo deixa-las sem que houvesse sanado a dvida, que, contudo, era acrescido juros. Os trabalhadores cuidavam de um nmero no-especificado de ps de caf, e o fazendeiro lhes cedia um pedao de terra onde cultivavam suas prprias culturas alimentares. Alm disso, os imigrantes cediam gratuitamente uma casa. (p. 20) Por que do Contrato de Parceria?: A parceria uma forma de utilizao do trabalho semelhante a um sistema de trabalho por produo cuidadosamente negociado, uma forma de assegurar um esforo adicional por parte da mo-de-obra, de fazer com que os trabalhadores trabalhem mais e melhor, em troca da apenas um pequeno acrscimo na remunerao total, acima da dos trabalhadores assalariados. (p. 25) Assim, Ele cultivar com maior cuidado, novamente porque parte do resultado reverter para ele mesmo. Alm disso, a superviso ser insignificante, na medida em que o controle do trabalho ser exercido pelo prprio trabalhador. (p. 26) A parceria em So Paulo: No caso de So Paulo, devido ausncia de uma oferta local de trabalhadores, os custos de mo-de-obra eram elevados, pelo menos no incio. Alm disso, o caf uma cultura de trabalho muito intensivo. Devido ao elemento de incentivo caracterstico da parceria, poder-se-ia esperar que os parceiros tratariam melhor os trabalhadores assalariados. Em consequncia, seriam necessrios menos trabalhadores, e o investimento inicial seria menor. (p. 26) O perfil de contratao dos parceiros: Os parceiros so geralmente contratados em unidades familiares. Os fazendeiros sempre se opuseram a recrutar homens solteiros, argumentando que as famlias eram menos propensas a abandonar a fazenda. Contraponto: Isso pode ser verdade, mas de igual importncia seguramente foi o fato de que as famlias dos imigrantes constituam ema reserva barata de mo-de-obra. Um parceiro, em geral, aceitar uma diviso do produto que no cobrir plenamente o preo potencial do mercado da mo-de-obra familiar, a qual de outra forma ficar subempregada ou desempregada. (p. 26) Como a necessidade de mo-de-obra durante a colheita era cerca de 1/5 maior do que durante o cultivo, as esposas e filhos dos trabalhadores podiam cobrir satisfatoriamente essa demanda adicional. (p. 26) Sntese: Reduzindo os custos da mo-de-obra por unidade, em comparao com o trabalho assalariado, a parceria deve inicialmente ter-se apresentado aos fazendeiros como o substituto mais adequado para o trabalho escravo. (p. 27) A questo no era simplesmente a de resolver problemas potenciais na oferta de mode-obra, mas de faz-lo de forma lucrativa. (p. 27) A Resistncia ao sistema de parceria: medida em que os imigrantes se desinteressavam em quitar suas dividas no prazo esperado, eles desviavam cada vez

mais seu trabalho para as culturas alimentares, cujos retornos lhes advinham direta e imediatamente. (p. 29) Embora muitos observadores tenham chamado a ateno para a alegada preguia e falta de interesse dos imigrantes, o que de fato ocorria era, no tanto, uma subutilizao absoluta da capacidade de trabalho, mas sim uma alocao alternativa de trabalho nas culturas alimentares. (p. 29) Afirmativa questionvel: O poder dos fazendeiros de controlar o trabalho e impor um nvel satisfatrio de produtividade no cultivo de caf era limitado pela ausncia de uma reserva local de mo-de-obra. (p. 30-31) O Contrato de Locao de Servios Aps 1857 [com as manifestaes dos trabalhadores imigrantes, principalmente em Ibicaba], o sistema de parceria foi gradativamente abandonado em So Paulo. (p. 31) A fim de tratar com os problemas correlatos de controle da produtividade e amortizao da dvida, a parceria foi gradualmente substituda por um contrato de locao de servios. (p. 32) O Contrato: Ao invs de uma parcela de valor da produo, os trabalhadores recebiam um preo pr-estabelecido por medida de caf colhido. alegava-se que, dessa forma, reduzindo a incerteza sobre os ganhos e eliminando longos atrasos de pagamento, os trabalhadores se sentiriam encorajados a se aplicar com maior empenho no cultivo do caf. (p. 32) Alm disso, o tamanho da roa de subsistncia foi estabelecido em proporo aos ps de caf tratados e/ ou alugado por uma renda, numa tentativa de desencorajar os imigrantes de desviarem trabalho para as culturas alimentares. (p. 32) O contrato de locao de servios prosseguiu com o sistema de incentivo salarial, mas este ainda no era capaz de assegurar um nvel adequado de produtividade, pois no resolvia o problema bsico da dvida com o desincentivo. (p. 33) A lei que regulamentava a parceria era, em larga medida, ineficaz. Ela permitia aos fazendeiros apenas rescindir o contrato ou requerer indenizao por danos; a resciso implicava a perda da dvida dos imigrantes, e a indenizao aumentava o dbito sem, contudo, fornecer os meios de obrigar os trabalhadores a trabalhar para pag-lo. (p. 33) a qualidade do trabalho parece ter-se deteriorado sob o contrato de locao de servios. De modo geral, o trabalho remunerado por produo no usado em muitas tarefas agrcolas, pois afeta a qualidade do trabalho. (p. 35) O Colonato Sobre as modificaes da condio de trabalho: Por fim, alguns fazendeiros comearam a introduzir uma nova forma de remunerao, um sistema misto de

remunerao por tarefa e por medida colhida, o colonato, frmula que prevaleceria nas fazendas cafeeiras desde os anos de 1880 at os anos 60 deste sculo. Nesse sistema, a carpa do caf era paga a um preo anual fixo por mil ps tratados, e a colheita a um preo por alqueire colhido. (p. 36) Alm disso, visto que parte da remunerao dos trabalhadores pelo novo contrato dependia diretamente do nmero de ps tratados, e no mais de seu rendimento, era de se esperar que eles se sentiriam encorajados a cultivar um maior nmero de ps. Mantendo-se, porm, o sistema de remunerao por produo na poca da colheita, os custos de mo-de-obra poderiam ainda ser ajustados s flutuaes anuais no rendimento. (p. 37) Leis trabalhistas: Em 1879, a lei de locao de servios de 1837 foi substituda por uma nova regulamentao que cobria tanto os contratos de locao de servio como os de parceria, estabelecendo penas de priso no s pelo abandono da fazenda sem justa causa, mas tambm por greves e incitamento de outros greve, mediante ameaas ou uso de violncia. (p. 40) Medidas adotadas pelo Estado para sanar os problemas com mo-de-obra: Aps 1884, em vez de coagir os trabalhadores diretamente, o Estado procurou obter mo-deobra barata e disciplinada para as fazendas, inundando o mercado de trabalho com imigrantes subvencionados. Em 1886, o governo provincial havia encontrado uma forma eficaz de fornecer subsdio integral aos imigrantes, e o resultado foi praticamente imediato. (p. 42) (grifos nosso) As dificuldades encontradas pelos fazendeiros, anteriormente, com a mo-de-obra: Anteriormente, os fazendeiros haviam se defrontado com duas dificuldades no trabalho livre a dvida e a disciplina do trabalho. (p. 43) Como os fazendeiros agora no precisavam mais adiantar o dinheiro da passagem para os imigrantes e contavam com abundantes braos rurais garantidos pelo Estado, a vexatria lei de 1879 caiu em desuso e foi finalmente revogada em 1890, porque entre as medidas econmicas mais fortemente reclamadas pelo estado atual do pas se acha a seu povoamento, visto que a riqueza pblica desenvolve-se na mesma proporo em que se expande a populao. (p. 43) O sistema de contrato e a produo de alimentos: Os fazendeiros continuaram a empregar o trabalho imigrante pelo sistema de remunerao por tarefa e por produo, combinado com o cultivo de alimentos. (p. 44) As roas de subsistncia reduziam o custo da reproduo da mo-de-obra. Como as culturas alimentares se desenvolviam durante o perodo de carpa do caf, quando a demanda do trabalho era relativamente menor, os fazendeiros podiam usar plenamente o trabalho familiar dos imigrantes durante todo o ano. (p. 45) As culturas alimentares constituam no tanto um pagamento em espcie ou um mecanismo para fixar a mo-de-obra, mas primariamente uma forma de o fazendeiro

apropriar-se de uma renda em trabalho adicional ao valor excedente obtido no cultivo do caf. (p. 45) A resistncia e a luta dos trabalhadores imigrantes e livres: Enquanto prevaleceu a parceria, a luta entre trabalhadores e fazendeiros centrou-se em torno da partilha do lucro lquido do caf. Excepcionalmente, os trabalhadores se revoltavam, mas, mais usualmente, resistiam retirando o trabalho do cultivo cafeeiro. (p. 47) A transio dos contratos de trabalho: A transio da parceria para o sistema misto de remunerao por tarefa e por produo, o colonato, foi um processo de explorao cada vez mais sistemtica do trabalho, auxiliado pela importao macia, aps meados da dcada de 1880. (p. 47) Conscincia de classe e o desenvolvimento capitalista: Uma vez criado o mercado de trabalho capitalista, reduzidos os direitos de plantio ao mnimo bsico, e instruda uma rgida disciplina de trabalho, desaparecem efetivamente as condies de uma luta individual, ao nvel do trabalho, contra os rendimentos considerados insatisfatrios. (p. 47) Na virada do sculo, os trabalhadores imigrantes constituram uma massa homognea, submetida a condies mais ou menos uniformas de misria. [...] Para aqueles que permaneciam na agricultura, os baixos salrios ou quaisquer outras extorses por parte do plantio alimentar, ou uma reduo salarial, podiam produzir uma ao coletiva, na forma de greves. Contraditoriamente criaram as prprias condies para a ao coletiva e, portanto, potencialmente muito mais ameaadora dos imigrantes. (p. 47-48) (grifos nosso) O aspecto empresarial dos fazendeiros do Oeste paulista: Os fazendeiros que inicialmente se encarregavam de encontrar algum substituto para o trabalho escravo foram os primeiros de um notvel grupo de empresrios agrcolas e comerciais. (p. 49) (grifo nosso) O fato de que alguns deles tenham se desencantado com a experincia e tenham temporariamente retornado ao trabalho escravo deveu-se fundamentalmente ausncia de um pr-requisito essencial, ou seja, uma populao excedente de trabalho livre que mantivesse os trabalhadores intimidados e submetidos explorao. (p. 49) A soluo para a disciplina e produtividade cafeeira: O problema permanente da produtividade e disciplina do trabalho s se resolveu na dcada de 1880, quando o estado comeou a subsidiar a imigrao em massa e, assim, a lanar as bases para um efetivo mercado de trabalho capitalista. (p. 50) Duas interpretaes a respeito do desenvolvimento econmico brasileiro para a poca: Aqueles que endossam a tese feudal enfatizam os traos distintivos dos sistemas de trabalho agrcola em comparao com trabalho assalariado puro como prova do carter no-capitalista da agricultura brasileira [de Jacob Gorender]. Aqueles que sustentam a tese capitalista geralmente tomam como seu ponto de referncia o sistema

econmico mais amplo no qual est inserida a agricultura brasileira, e defendem a identidade subjacente entre os sistemas de trabalho especficos empregados e trabalho assalariado. [Economia-mundo]. (p. 50-51) (grifos nosso) Concluso da autora: As formas do capitalismo no so determinadas pelas necessidades da acumulao de capital, como uma espcie de deus ex machina, mas, como se demonstrou no caso especfico das fazendas cafeeiras paulistas, pela forma especfica da luta de classes por ela gerada. A resistncia dos trabalhadores taxa de reapropriao do trabalho excedente imposta pelos fazendeiros provocou reajustes na forma de explorao do trabalho, o que, por sua vez, criou novas formas de luta. (p. 52) (grifos nosso)