Cuestionario de Drogas con hetersidos: saponsidos y cardiotnicos

CUESTIONARIO N 12

1. Describa la funcin que cumplen las saponinas en las especies vegetales y su efecto en las membranas celulares Las saponinas por naturaleza sirven como inhibidor de alimentacin. Tambin actan como escudo contra la penetracin de microbios y hongos hacia la planta que puede causar su futura enfermedad y muerte. Otras saponinas mejoran la absorcin de nutrientes y la digestin especialmente a los animales. Desde el punto de vista biolgico, su efecto puede ser muy diverso. Pueden tener efectos perjudiciales, actuando como antinutrientes, o incluso directamente como txicos. Su capacidad tensioactiva hace que alteren las membranas celulares. En el tubo digestivo prcticamente no se absorben, por lo que su efecto se producira solamente a nivel local, al alterar las membranas, y posiblemente al aumentar su permeabilidad. Algunas saponinas pueden tener efectos beneficiosos, al tener actividad antiviral o antiinflamatoria.

2. Proponga la metodologa de extraccin y anlisis de constituyentes qumicos de los aceites esenciales de origen animal. El propsito de un Estudio de una tecnologa de extraccin y fraccionamiento de aceite de and de alta calidad para su utilizacin en la industria cosmtica y farmacutica, fue aplicar la metodologa de extraccin con calor en condiciones de vaco a grasa cavitaria y exterior para la obtencin de aceite de and (Rhea americana) con condiciones, una vez refinado, de humedad, acidez, ndice de perxidos, color y perfil de cidos grasos compatibles con las exigencias del comercio internacional para los aceites de ratites. En cuanto al mtodo de refinacin seleccionado fue el mtodo de refinacin alcalina. Las condiciones elegidas para la neutralizacin fueron: NaOH 10% y 0.1% de exceso de la misma. Luego el aceite se lava hasta un contenido de jabones inferior a 50 ppm debido a que los mismos afectan el valor de acidez.De esta forma se lograron valores de acidez muy por debajo del lmite requerido por la AEA (American Emu Association) para el aceite de em extra refinado. Se utiliz tierra de blanqueo Supreme 126 (marca Tonsil de Quimica Sumex S.A.), en una concentracin del 0.5 %. Se determin que no existen diferencias sustanciales entre la grasa cavitaria y exterior y en el proceso de winterizacin se obtienen dos fracciones con perfil de cidos grasos diferentes siendo la olena ms rica en cidos grasos insaturados. El contenido de oleico prcticamente no vara entre las fracciones, mientras que el porcentaje de linoleico (cido graso esencial) es superior para la olena. En
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el presente trabajo se obtuvo un aceite cuyas caractersticas y parmetros de calidad son aceptables para los requerimientos internacionales que deben poseer los aceites para aplicacin en cosmtica, hacindolo factible de comercializar. Por tanto los mtodos de extraccin y refinacin adaptados para esta aplicacin son adecuados y simples de aplicar.

3. Qu tipo de saponinas posee la quinua y seale su actividad biolgica? El qumico alemn Gonermann ha aislado de la saponina un principio que se emplea en medicina como resolutivo, depurativo y estimulante y lo llaman QUINOA y ACIDO QUINOICO. La quinua contiene alrededor del 1 % de saponinas, situadas en la zona ms externa de la semilla, que tienen sabor amargo y efectos antinutritivos. Pueden eliminarse en gran parte por abrasin, aunque recientemente se han desarrollado variedades con contenidos bajos. Las principales saponinas de la quinua son glicsidos derivados del cido oleanlico, de la hederagenina y del cido fitotolacagnico, y producen espumas estables incluso a concentraciones del 0,1%, por lo que se han utilizado en algunos pases para elaboracin de jabones lquidos o incluso en bebidas

4. Explique la actividad antihemoltica y antimicrobiana de las saponinas. Un tercer factor antinutricional lo constituyen las saponinas caracterizadas por su actividad hemoltica, de formacin de espuma y la astringencia que otorgan a plantas con altos contenidos de ellas. El principal efecto biolgico de las saponinas es la interaccin con clulas y componentes membranales; esas sustancias hemolizan los glbulos rojos por interacciones con protenas, fosfolpidos y con el colesterol de los eritrocitos. Tambin alteran la permeabilidad de clulas de la mucosa intestinal, afectando el transporte activo de nutrientes, adems de que inhiben varias enzimas digestivas como la tripsina y quimotripsina.1 Las saponinas con una cadena de azcares unida al carbono-3 tienen gran actividad microbicida. Esta actividad depende de la ramificacin de los azcares (fig. 3), ya que cuando la saponina pierde un azcar terminal, la cadena de azcares queda linearizada y la saponina pierde la actividad microbicida. Si se observan con el microscopio electrnico preparados de membranas lipdicas artificiales en presencia de saponinas, las membranas muestran grandes poros. Por lo tanto, se cree que la saponina forma complejos con los esteroles de las membranas celulares y produce grandes poros en las mismas que alteran su permeabilidad y la clula se lisa. Los poros no se forman cuando una o ms azcares de la cadena de la saponina se eliminan. La saponina SC-2 de Solanum chrysotrichum causa grandes cambios en las membranas celulares de numerosas especies de la levadura Candida y afecta tambin la morfologa de la pared celular: la membrana citoplasmtica se separa de
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la pared y se desintegra. Adems de una degradacin total de los componentes celulares, los autores tambin reportan que la saponina SC-2 tiene una actividad fungicida o fungisttica segn la especie de Candida probada. De forma similar, se ha observado por el microscopio electrnico de transmisin que las saponinas de Yucca schidigera alteran la pared celular de bacterias nocelulolticas. Observaciones bajo el microscopio de las interacciones entre la saponina tomatina y las monocapas de diferentes esteroles indican que la interaccin cambia dependiendo de la estructura del esterol.2 5. Mencione las drogas vegetales de las que se extraen saponinas para elaborar vacunas, la relacin estructura-actividad de los saponsidos. Las saponinas son glicsidos tensoactivos que contienen un ncleo hidrofbico de estructura triterpenoide, y cadenas de carbohidratos enlazadas al triterpeno que conforman regiones hidroflicas. Entre las propiedades asociadas a las saponinas es su efecto adyuvante en vacunas. La saponina Quil A extracto acuoso de la corteza de Quillaja saponaria Molina, y fracciones purificadas de sta principalmente QS-21, constituyen alternativas a la almina con potencial para inducir respuestas celulares intensas. Saponinas triterpnicas procedentes del cormo del azafrn (crocus sativus l) como adyuvante en formulaciones de vacunas proteicas, el empleo de estas saponinas triterpnicas como adyuvantes en vacunas deriva en una respuesta inmune incrementada, funcional y duradera frente al antgeno. Otros adyuvantes, como AS02, son en realidad la unin del lpido A y un componente de la corteza de un rbol ornamental suramericano (Quillaja saponaria), denomiando QS21. El mecanismo de accin no se relaciona con la estimulacin de receptores celulares, sino que acelera la maduracin de clulas dendrticas y al ser un derivado de la saponina, es muy ltico promoviendo la liberacin de ATP y cido rico, ya mencionados como posibles factores importantes en el mecanismo de accin de los adyuvantes. Relacin estructura-actividad de los saponsidos Segn el nmero de posiciones de sustitucin de los azcares, pueden clasificarse en monodesmosdicos (el azcar o azcares se unen por una nica posicin a la genina) y bidesmosdicos (el azcar o azcares se unen por dos puntos a la genina). Aunque la clasificacin ms corriente es la que se hace segn la naturaleza de la genina. As, se distinguen entre saponsidos triterpnicos y saponsidos esterodicos. Ambos tienen un origen biogentico comn, va cido mevalnico y unidades isoprenoides. Los saponsidos se pueden encontrar en rganos vegetales muy diversos. Los de carcter monodesmosdico se dan con preferencia en races, cortezas y semillas, mientras que los bidesmosdicos, ms hidrosolubles, muestran preferencia por los tejidos de asimilacin como las hojas y ramas tiernas. El poder hemoltico es caracterstico de los saponsidos triterpnicos, pero es variable segn los sustituyentes de la estructura. As, los saponsidos monodesmosdicos son hemolticos mientras que los bidesmosdicos no lo son.

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nicamente son molusquicidas las saponinas monodesmosdicas, pero por hidrlisis las bidesmosdicas se pueden convertir en monodesmosdicas. Por otro lado, la industria farmacutica utiliza drogas con saponsidos esterodicos como materia prima para la hemisntesis de principios activos esterodicos (antiinflamatorios, andrgenos, estrgenos, diurticos) y como anticonceptivos. Otras drogas con saponsidos esterodicos se utilizan por sus acciones farmacolgicas concretas. Es el caso del rizoma de rusco (Ruscus aculeatus), con ruscogenina de propiedades diurtica, antiinflamatoria, protectora vascular y venotnica, y el rizoma de zarzaparrilla (Smilax sp.) que contiene sarsapogenina con efecto expectorante, diurtico y depurativo. La zarzaparrilla tambin se utiliza como fuente de esteroides.

REFERENCIA BIBLIOGRFICA

1. Artculo de revista en Internet Autores del artculo (6 autores mximo et al). Ttulo del artculo. Abreviatura de la revista [Internet].Ao [fecha de consulta]; Volumen 1 2. Mrquez, R., Repiso, L., Sala, A., Sall, L., Silvera, C. Estudio de una tecnologa de extraccin y fraccionamiento de aceite de and de alta calidad para su utilizacin en la industria cosmtica y farmacutica. INN TEC.[Internet].2007 [28 de Jun. 2013];(2):4-6. Disponible en: http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:GGrYEoHD5L4J:ojs.latu.o rg.uy/index.php/INNOTEC/article/download/18/15+extracci%C3%B3n+de+aceite+ animal&cd=41&hl=es-419&ct=clnk&gl=pe 3. Dora Marina Gutirreza, CONTENIDO DE SUSTANCIAS ANTINUTRICIONALES DE MALEZAS USADAS COMO FORRAJE , Received December 2009; Accepted April 2010 4. Luz Nelly Daz Puentes, interacciones moleculares entre plantas y microorganismos: saponinas como defensas qumicas de las plantas y su tolerancia a los microorganismos, vol. 1, nm. 2, julio-diciembre, 2009, pp. 32-55

5. lvaro Torres Lana. Fundamento de los adyuvantes y nuevas perspectivas y usos. Vacunas.org. Recuperado de: http://www.vacunas.org/es/info-profesionales/temasdel-mes/tm-anteriores/114969-fundamento-de-los-adyuvantes-y-nuevasperspectivas-y-usos 6. Saponsidos. Fitoterapia. De farmacia.com. Recuperado de: http://www.doyma.es/farma/ctl_servlet?_f=37&id=13015492

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