Produccin Local de Cloro

Motivacin: Ms de un milln de personas carecen de acceso al agua potable. Esta realidad inaceptable produce cerca de 1.5 millones de muertes al ao relacionadas con enfermedades producidas por el agua que consumen. La gran mayora de estas muertes corresponde a nios con edades menores a los cinco aos. Como parte de las estrategias para resolver el problema ltimamente se ha propuesto tratar el agua en los puntos de recoleccin y mejorar la calidad de las mismas. La cloracin local puede ser una tecnologa de bajo costo, rpida de implementar y efectiva. Sin embargo, el tratamiento con cloro representa una cadena de desafos en muchas reas, y a pesar de que es una tecnologa de bajo costo, la cloracin puede consumir del 5 al 10 % de los ingresos de una persona, en comunidades donde el ingreso por da es del orden de un dlar diario. La produccin local de cloro usando electro-cloracin tiene el potencial de proveer agua segura para beber, mientras tambin elimina la cadena de suministro relacionada con la distribucin del cloro.

Una escena en un ro

Supercapacitores

Cloracin usando electrodo de tugsteno

Requerimiento: Hay una necesidad por un generador de cloro confiable basado en la electrolisis que elimine el uso de bateras, mediante el uso por ejemplo de supercapacitores que almacenen la energa solar. El dispositivo debe ser seguro de usar, resistir el frecuente uso (durable), y permitir el tratamiento de una cantidad suficiente de agua; por lo menos tres litros por persona diarios. Comunidad: Hay miles de comunidades en el mundo donde este dispositivo puede ser puesto a prueba. El potencial de aplicacin es prcticamente ilimitado, debido a la severidad de la crisis de agua potable alrededor del mundo. Contactos: Amy Smith (MIT). Referencias: International Development Design Summit, IDDS-2009

Procesamiento de la Yuca
Motivacin: La yuca hace parte de la alimentacin bsica en muchos pases del trpico y es la tercera fuente ms grande de carbohidratos para el consumo humano en el mundo. Al moler la yuca seca se produce harina, la cual puede ser empleada como un sustituto parcial de la harina de trigo en la preparacin del pan. La harina de yuca es preparada al pelar, rallar y amasar contra algo los tubrculos, lo cual es un trabajo intenso y es un proceso que toma demasiado tiempo. En muchos lugares, la yuca es pelada a mano y tostada para producir farofa (especie de harina gruesa). En adicin de que es un proceso que consume mucho tiempo, es comn que la gente se corte durante el proceso de rayado.

Pelando yuca a mano

Detalle del pelado de la yuca

Rayando yuca a mano

Requerimiento: es necesario producir maquinas para cortar y rayar los tubrculos de yuca, con el fin de reducir el trabajo durante el proceso, y que permita incrementar la produccin local de harina y/o farofa. Tambin se puede disear una mquina para el tostado, que haga ms eficiente el proceso desde el punto de vista energtico y reduzca la exposicin al calor del operario. Comunidad: En Colombia y Latinoamerica en general existen numerosas comunidades donde la yuca es un alimento bsico. La Fundacin Bradesco tiene escuelas alrededor de Brasil con un fuerte nfasis en la agricultura. En las comunidades cercanas a estas escuelas, la yuca hace es muy comn; ya sea como parte de su dieta bsica o como una fuente de ingresos. Contactos: Alexander Freese (Colombia) y Cisero Ramos dos Santos (Brasil). Referencias: IDDS-2009