Introduccin

rganos glandulares ** Integracin

Piel y sus derivados Sistema esqueltico Sistema muscular Celoma Aparato digestivo Aparato respiratorio Aparato excretor Aparato reproductor Sistema circulatorio Sistema nervioso

Parte I
Funciones
Desarrollo

embrionario Partes que lo forman

Parte II
Variaciones

segn grupos Biomecnica segn grupos

 Recibir

la comida ingerida temporalmente

Almacenarla Reducirla Reducirla Absorcin

fsicamente qumicamente

de los productos de la digestin de los productos de la digestin

Eliminacin

 El

tubo digestivo de los vertebrados se forma a partir de una cavidad digestiva embrionaria denominada Arqunteron que se abre al exterior en el blastporo. Esta cavidad se cierra temporalmente y al aparecer el estomodeo y el proctodeo forma la cavidad digestiva.

 Boca

Dientes
Lengua Paladar

Farnge
Esfago Estmago

Intestinos
Glndulas

anexas (anejas para los gachupines)

 Podemos

estudiar los rganos relacionados con la digestin de varias formas. 1) Aparato digestivo: Incluye el tracto digestivo ms sus glndulas anexas. 2) Tracto digestivo: se divide en cavidad bucal, cavidad farngea y canal alimentario (Esfago, estmago, intestino delgado, intestino grueso)

3) Sistema digestivo: Incluye el tracto digestivo, glndulas anexas y sus componentes seos y musculares.

Sistema: Conjunto de rganos formado de un mismo tejido y origen embrionario, que concurren en la misma funcin, el ejemplo, el sistema nervioso.

Aparato: Conjunto de rganos diversos que concurren en la realizacin de una misma funcin, ejemplo, aparato digestivo

Estructura/ Grupo Amphioxus

Boca

Dientes

Lengua

Paladar

Farnge

Esfago

Estmago

Intestinos

Glndulas anexas Si

Embudo

No. Tentculos No. Tentculos Dientes crneos Si

No

No

Si

No

No

No?

Mixinidos

Embudo redondo Embudo redondo Si

No

No

Si

Si

No

No

Si

Lampreas

Raspadora

No

Si

Si

No

Si

Si

Chondrichthy es Osteichthyes

sea

seo

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

sea

seo

Si

Si

Si/No

Si

Si

Amphibia

Si

Si/No

Muscular

seo

Si

Si

Si

Si

Si

Reptilia

Si

Si

Muscular

seo

Si

Si

Si

Si

Si

Aves

Si

No

Muscular

seo/Blando

Si

Si

Si

Si

Si

Mamferos

Si

Si/No

Muscular

seo/Blando

Si

Si

Si

Si

Si

Amphioxus: Ms que poseer una boca como tal se trata de un vestbulo en embudo con bordes ciliados. No hay mandbula. Mixinidos: Tiene forma de embudo con tentculos. No hay mandbula. Lampreas: Tiene la forma de un embudo redondo, con pequeas papilar alrededor de la cavidad. No hay mandbula.

Cuadro

 Chondrichthyes: La boca de los chondrichthyes es anteromedial en el plano frontal. Vara un poco su forma dependiendo de las presas que captura. Presenta mandbulas. Generalmente es subterminal inferior. Osteichthyes: En los peces seos la forma de la boca es muy variada, dependiendo del hbito alimenticio que tiene el pez. Presenta mandbulas. Puede ser terminal, subterminal superior/inferior.

Cuadro

Cuadro

 Amphibia: La boca de los anfibios est en posicin terminal, se caracteriza por poseer coanas en el paladar. Reptilia: En los reptiles la posicin de la boca tambin es terminal, segn del grupo de que se hable puede haber especializaciones a nivel de la musculatura, la glotis o algunas otras estructuras. Aves: Es terminal. Sin embargo se caracteriza por no poseer labios ni estructuras parecidas a dientes, termina en un pico que es de forma variable de acuerdo a su alimentacin.
Cuadro

 Aves: La boca de las aves posee una estructura que no existe en los otros grupos de vertebrados; el pico, carece de dientes (se ver ms adelante).

Aunque el pico vara en forma, la cavidad bucal vara poco.

Cuadro

 Mamferos: La boca de los mamferos posee una estructura que no existe en los otros grupos de vertebrados; msculos en los labios, en los otros grupos slo son un repliegue cutneo, es gracias a esto que pueden tener movimiento en los labios. Esto ayuda en la accin de succionar, lo cual facilita la forma de alimentacin de todos los mamferos en las primeras etapas de desarrollo; cuando se amamantan. Posee, unas mejillas que pueden desarrollarse en abazones.
Cuadro

Los dientes son el resultado de la interaccin entre el mesnquima derivado de las crestas neurales y la epidermis embrionaria. Su funcin principal es atrapar y manejar la presa (sea animal o planta). Se clasifican por forma de diente, por la sustitucin y por el tipo de insercin. Por forma de dientes se clasifican en homodontos (la misma forma en toda la mandbula) y heterodontos (formas distintas en diferentes partes de la mandbula). Por sustitucin hay polifiodontos (sustitucin continua), monodontos (sin sustitucin), difiodontos (una sola sustitucin). Por el tipo de insercin estn, ligamento fibroelstico (tiburones y rayas), los acrodontos (diente fijo en el hueso mandibular), los pleurodontos (diente fijo en un lado del hueso de la mandbula) y los tecodontos (diente fijo en alveolos).

Su funcin principal es atrapar y manejar la presa (sea animal o planta). En los mamferos se clasifican como por la forma en incisivos, caninos, premolares y molares. Cada uno de estos tiene una funcin principal en el manejo de la presa. Los incisivos sirven para cortar, los caninos para desgarrar, los premolares y molares muelen la presa.

Cuadro

Cuadro

Se compone de 4 capas o tnicas. 1) Tnica mucosa 2) Tnica submucosa 3) Tnica muscular 4) Tnica serosa o adventicia

Es la porcin del tubo digestivo entre la farnge y el estmago. Posee un epitelio cbico estratificado, con clulas ciliadas y clulas mucosas. Su longitud vara de acuerdo a los grupos de vertebrados de que se trate. Su funcin es la de transportar el alimento al estmago y continuar humedecindolo. En su porcin anterior presenta msculo estriado, pero en su porcin posterior este es reemplazado por msculo liso.

Aunque en casi todos los grupos de vertebrados es muy similar en estructura, en dos grupos posee especializaciones. En aves, parte de l forma un buche o reservorio. En algunos peces (fisstomos) forma un conducto neumtico que conecta con la vejiga gaseosa. En animales que tragan mucho alimento de una sola vez tiende a servir no slo cmo estructura de paso sino tambin de almacenamiento temporal. En otros animales tambin se ha visto que presenta ciertasenzimas digestivas

Es la porcin del tubo digestivo entre el esfago y el intestino. En este ya se dan los procesos digestivos por medio principalmente de HCl y algunas enzimas. En algunos vertebrados no est bien diferenciado a nivel macro, pero a nivel celular se da la diferencia con las clulas productoras de HCl y de enzimas. Su forma vara enormemente de acuerdo al nivel trfico del vertebrado.

En algunos los peces este estmago se transforma ya sea todo o slo una de sus porciones en una molleja. Su porcin proximal es denominada porcin cardiaca y su porcin distal es denominada porcin pilrica. Por tipos celulares se divide en 1) esofgico, 2) cardiaco, 3) fndico y 4) pilrico

Cuadro

a) b) c) d)

Esofgica Cardiaca Fndica Pilrica

En esta parte del canal de alimentacin es en donde se da el mximo tiempo de permanencia del alimento. Es muy importante ya que aqu se da la absorcin, de los nutrientes, (elaboracin de algunas vitaminas como la K), reabsorcin de agua y la transformacin del bolo alimenticio en bolo fecal. En seres humanos se diferencia en intestino delgado e intestino grueso. No en todos los vertebrados se da esta diferenciacin.

Su longitud est relacionada con el tipo de hbito alimenticio que tiene el vertebrado. Aunque tambin est relacionada con la superficie de absorcin. En los peces cartilaginosos no es tan largo pero aumentan la superficie de absorcin mediante la denominada vlvula espiral. A medida que esta desaparece (evolutivamente hablando) es sustituida por un intestino cada vez ms largo.

Nota importante: Esta estructura es slo en mamferos

KARDONG, V.K. 2009 Vertebrates, Comparative Anatomy, Function Evolution 6Mc Graw Hill 794 pp.
ROMER, S.A.; T. S. PARSONS 1986 The Vertebrate Body 6 Saunders College Publishing 679 pp. SALINAS,T.D. 2011 El Sistema Digestivo de Peces Telesteos Tesis de Maestra. Fac. Ciencias Universidad Nacional Autnoma de Mxico. 112 pp.