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Receitas Magicas, receitas para sabbats: Receitas mgicas de sobremesas & doces, 1: apple crumble, bolo breto, bolo

de cenou ra, bolo de yule, bolo das bruxas Apple Crumble: Receita para Mabon Ingredientes: (Receita para 5 pessoas) 3 ou 4 mas grandes (opte pelas mais farinhentas); 150g de farinha; 100g de acar de p; 150g de manteiga; Preparao: Comece por preparar um pouco de caramelo num taxo. Corte as mas em fatias muito finas. Disponha-as num prato e cobre-as com o caramel o. Prepare a massa, misturando a farinha com o acar em p e acrescente a manteiga corta da em pequenos cubos. Misture tudo de modo a obter um resultado granulado. Por ltimo, cubra as mas com a mistura obtida e ponha a cozer a forno mdio (termstato 5/6) durante cerca de 50 minutos. Estas devem ficar douradas. BOLO BRETO: Receita para Mabon A caracterstica deste bolo que ele conserva-se vrios meses Ingredientes: (Receita para uma forma com cerca de 24cm de dimetro) 7 Gemas de ovos, (entre as quais uma ser para a decorao); 250g de manteiga com sal; 250g de acar; 450g de farinha; 1/2 Pacote de fermento; 1 Pitada de sal fino; 1 Pequeno clice de Rum; Preparao: Ponha a farinha num recipiente grande, seguidamente acrescente o sal e o ferment o, misture tudo e acrescente o acar. Separe as claras das gemas e acrescente 6 gemas ao preparado. Misture e acrescen te o clice de Rum. Corte a manteiga em pequenos cubos, ( importante que esta esteja ligeiramente amo lecida!), junte-a ao preparado misturando bem, at ficar numa bola bem homognea. Colocar seguidamente a massa na forma e com uma colher de pau igualize-a para qu e fique toda ao mesmo nvel. Por ltimo pincele a parte de cima com a gema do ovo que sobrou e com um garfo faa algumas decoraes em ziguezague ou at mesmo umas decoraes da poca. Coloque a placa, (no a grelha), no meio do forno e ponha o bolo a cozer a uma tem peratura de 180, (termstato 5), durante 50min. A cozedura deve ser muito precisa, pouco tempo o bolo ficar compactado, muito tem po o bolo ficar demasiado seco... Bolo de Cenoura: Receita para Mabon Ingredientes: 5 Ovos; 3 Cenouras grandes raladas;

2 Chvenas de farinha; 2 Chvenas de acar; 1 c. Ch de fermento; 1/2 Chvena de leo; 1/2 Chvena de leite; Preparao: Comece por ralar as cenouras. De seguida misture as gemas com o acar, o leo, o leite e a cenoura ralada. Bata tudo muito bem e depois acrescente as claras batidas em castelo, seguida da farinha com o fermento. Depois de tudo muito bem batido vai ao forno a 180, durante cerca de 45min. Bolo de Yule Ingredientes: 1 xcara de mel 1 xcara de acar 1 xcara de manteiga 5 ovos 2 xcaras de farinha de trigo 3 colheres de sopa de iogurte Casca de um limo ralado 1 pitada de manjerico 1 colher de sobremesa de fermento 2 mas cortadas em rodelas no sentido horizontal e com casca Preparao: Bata bem o mel, o acar e a manteiga, acrescentando posteriormente os ovos. Misture a farinha de trigo e os outros ingredientes da receita (exceto as mas). Unte com uma forma com manteiga e polvilhe-a com uma mistura de acar e canela em p, colocand o em cima dessa mistura as rodelas de ma e, sobre elas, a massa do bolo. Leve ao f orno pr-aquecido para assar. BOLO DAS BRUXAS N 4 Ingredientes: - 7 colheres de sopa bem cheias de manteiga, - 5 ovos, - 2 colheres de sopa de leo, - 2 xcaras bem cheias de acar, - 1 xcara bem cheia de queijo parmeso ralado ou minas curado e ralado, - 2 xcaras cheias de fub de milho, - 1 xcara cheia de farinha de trigo, - 1 copo de iogurte ou coalhada, - 1/2 copo de leite, - 1 xcara cheia de goiabada cortada em cubinhos levemente polvilhados com farinha , - 1 colher de sopa cheia de fermento em p, - 1 colher de ch de casca ralada de limo (s a parte verde), - 1 pitada de sal, - canela em p. Modo de preparar: Primeiro: Peneire juntos a farinha de trigo, o fub, sal e o fermento e reserve. B ata em creme a manteiga com as gemas e o acar. Sempre batendo, junte o queijo, o i ogurte e o leite. Segundo: Sem parar de bater, adicione a mistura das farinhas peneiradas, a casca de limo e o leo; estando a massa abrindo bolhas, junte, misturando cuidadosamente , os cubinhos de goiabada. Faa isto de maneira que a goiabada fique bem distribuda

. Deite a massa em tabuleiro ou forma bem untado com manteiga ou leo e polvilhado com farinha e canela em p. Asse em forno pr-aquecido de 180 a 200 graus. Sirva en quanto morno.