Noventa por cento da flora nativa do Brasil no fazem parte da dieta da populao

TINNA OLIVEIRA Usar produtos nativos brasileiros para a alimentao e nutrio adequada o que vem sendo discutido na primeira reunio do comit nacional que trata da biodiversidade para alimentao e nutrio, realizado nesta sexta-feira (08/02), em Braslia. O secretrio de Biodiversidade e Florestas, do Ministrio do Meio Ambiente, Roberto Cavalcanti, que abriu o encontro, destacou que o uso sustentvel da biodiversidade para a alimentao e nutrio uma soluo que permite o aumento da qualidade de vida, sem danificar o meio ambiente. Ele citou que 90% da flora nativa do pas no fazem parte da alimentao dos brasileiros, lembrando que muitas espcies nativas se reproduzem gratuitamente. O uso da biodiversidade para alimentao e nutrio tem grande potencial que ainda no usado, afirmou. O secretrio de Extrativismo e Desenvolvimento Rural Sustentvel, Paulo Guilherme Cabral, reforou a importncia do uso biodiversidade, ressaltando iniciativas convergentes com o assunto, como o Plano Nacional de Agroecologia e Produo Orgnica (Planapo), que prope o uso sustentvel dos recursos naturais e a oferta e consumo de alimentos saudveis. Cabral tambm enfatizou o valor da parceria de tantas instituies em favor de um tema to relevante. Essa atuao integrada necessria e refora a importncia do uso da biodiversidade para a alimentao, disse. MUDANA DE HBITO Queremos chamar a ateno para a riqueza da biodiversidade brasileira, para que a dieta simplificada seja trocada pela dieta diversificada, sugeriu o gerente de Recursos Genticos do Departamento de Conservao da Biodiversidade, Ldio Coradin. Ele tambm diretor do Comit Nacional de Coordenao do Projeto Conservao e Uso Sustentvel da Biodiversidade para a Melhoria da Nutrio e do Bem Estar Humano, tambm conhecido como Biodiversidade para Alimentao e Nutrio (BFN, sigla em ingls). A alimentao saudvel tem que fazer parte da rotina das pessoas, por isso necessrio uma recuperao cultural, quando se usava muito mais produtos naturais do que alimentos processados, enfatiza Coradin. Lembrou que o arroz, a batata, o trigo e o milho fazem parte dos alimentos bsicos. PARCERIAS Durante a reunio, foi instalado o Comit Nacional de Coordenao do Projeto e discutido o plano operacional. A coordenadora, Deborah Bastos, da Universidade de So Paulo (USP), apresentou os objetivos e o histrico do projeto, assim como o papel de cada parceiro. O objetivo mostrar a ligao existente entre a biodiversidade, a alimentao e a nutrio. Para isso, est previsto o desenvolvimento de atividades em mbito nacional, envolvendo parcerias com uma srie de iniciativas do governo federal: Programa de Aquisio de Alimentos (PAA), Programa Nacional de Alimentao Escolar (PNAE), Poltica Nacional de Alimentao e Nutrio (PNAN), Plano Nacional de Promoo das Cadeias de Produtos da Sociobiodiversidade (PNPSB), alm da ao voltada ao Desenvolvimento da Agricultura Orgnica (Pr-Orgnico). Participam do Comit representantes dos ministrios do Meio Ambiente, Desenvolvimento Agrrio, Desenvolvimento Social e Combate Fome, Agricultura, Pecuria e Abastecimento, Sade e Educao, alm do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educao (FNDE), da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria (Embrapa), da Federao Nacional dos

Nutricionistas (FNN), do Fundo Brasileiro para a Biodiversidade (Funbio), da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) e do Conselho Nacional de Segurana Alimentar e Nutricional (Consea). HISTRICO O desafio de assegurar ao ser humano uma alimentao adequada e saudvel, sem comprometer a sustentabilidade do planeta, vem sendo discutida em todo o mundo desde 2006, quando o projeto foi criado nos Estados Unidos. A ao coordenada pelo Bioversity International (Instituto Internacional de Recursos Genticos Vegetais - IPGRI, sigla em ingls), Programa das Naes Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA) e Organizao das Naes Unidas para a Alimentao e a Agricultura (FAO). Para promover as aes de desenvolvimento na rea estudada pelo projeto - Biodiversidade para Alimentao e Nutrio, Bioversity International e PNUMA decidiram convidar alguns pases para integrarem a ao. Dessa forma, hoje fazem parte da iniciativa Brasil, Qunia, Sri Lanka e Turquia. O objetivo promover a conservao e a promoo do uso sustentvel da biodiversidade em programas que contribuam para melhorar a segurana alimentar e a nutrio humana, alm de valorizar a importncia alimentcia e nutricional das espcies relacionadas biodiversidade agrcola e resgatar o valor cultural desempenhado no passado por muitas dessas espcies.