B.O.C. y L. N.

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Lunes, 4 de agosto de 2008

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CONSEJERA DE AGRICULTURA Y GANADERA

ORDEN AYG/1405/2008, de 21 de julio, por la que se aprueba el Reglamento de la denominacin de origen Rueda y de su Consejo Regulador.

Por Orden de la Consejera de Agricultura y Ganadera, de 3 de septiembre de 2001 (B.O.C. y L. n. 176, de 10 de septiembre), se reconoci la Denominacin de Origen Rueda y se aprob el Reglamento de la misma y de su Consejo Regulador, que fue ratificada mediante Orden APA/2059/2002 de 31 de julio (B.O.E. de 12 de agosto). El Reglamento (CEE) n. 1493/1999 del Consejo, de 17 de mayo de 1999, por el que se establece la organizacin comn del mercado vitivincola, regula en su ttulo VI y en su Anexo VI los vinos de calidad producidos en regiones determinadas (v.c.p.r.d.). La Ley 24/2003, de 10 de julio, de la Via y del Vino (B.O.E. de 11 de julio) regula, entre otros aspectos, los niveles diferenciados del origen y la calidad de los vinos, y en su artculo 22, los Vinos con denominacin de origen. La Ley 8/2005, de 10 de junio, de la Via y del Vino de Castilla y Len (B.O.C. y L. n. 116, de 16 de junio) establece en el captulo III del ttulo II el procedimiento para reconocer y extinguir un nivel de proteccin, y el Reglamento de esta Ley, aprobado por el Decreto 51/2006, de 20 de julio, (B.O.C. y L. n. 141, de 21 de julio), desarrolla en su artculo 32 el contenido mnimo de la norma especfica reguladora de los vinos de calidad producidos en Castilla y Len. Tanto la Ley 24/2003, de 10 julio, de la Via y del Vino, del Estado, como la Ley 8/2005, de 10 de junio, de la Via y del Vino de Castilla y Len, establecen la obligatoriedad de adaptar los reglamentos de los v.c.p.r.d. y rganos de gestin a la regulacin actualmente en vigor. Mediante Orden AYG/613/2007, de 29 de marzo, (B.O.C. y L. n. 64, de 30 de marzo), se convocaron elecciones para la renovacin de los vocales de los consejos reguladores de las denominaciones de origen Ribera del Duero y Rueda. Concluido el proceso electoral y renovados los vocales del Consejo Regulador de la Denominacin de Origen Rueda, en su reunin del da diecinueve de julio de 2007, se acord por unanimidad proponer a D. Jos Mara Vegas Arranz como Presidente de dicho Consejo Regulador, el cual fue designado por la Consejera de Agricultura y Ganadera mediante Orden AYG/1342/2007, de 31 de julio. El rgano de Gestin de la Denominacin de Origen Rueda, en el uso de las funciones encomendadas en la letra a) del apartado 2 del artculo 26 de la Ley 8/2005, de 10 de junio, de la Via y del Vino de Castilla y Len, ha propuesto un nuevo reglamento de la Denominacin de Origen Rueda y de su Consejo Regulador, a los efectos de adaptar ste al marco normativo actualmente en vigor. Segn el artculo 21.2 de la Ley 8/2005, de 10 de junio, de la Via y del Vino de Castilla y Len, corresponde al titular de la Consejera de Agricultura y Ganadera la aprobacin de los reglamentos de los v.c.p.r.d. La Comunidad de Castilla y Len tiene competencia exclusiva en materia de denominaciones de origen y otras protecciones de calidad relativas a productos de Castilla y Len y de organizacin de los Consejos Reguladores y entidades de naturaleza equivalente, de conformidad con lo dispuesto en el artculo 70.1.15. de reforma del Estatuto de Autonoma, redactado por Ley Orgnica 14/2007, de 30 de noviembre.

Teniendo en cuenta lo anterior, habindose efectuado todos los trmites tcnicos y administrativos para la aprobacin del Reglamento propuesto y en el ejercicio de las facultades conferidas por el artculo 26.1.f) de la Ley 3/2001, de 3 de julio, del Gobierno y de la Administracin de la Comunidad de Castilla y Len, y en el Decreto 75/2003, de 17 de julio, de estructura orgnica de la Consejera de Agricultura y Ganadera, DISPONGO: Artculo 1. Aprobacin del Reglamento del v.c.p.r.d. Denominacin de Origen Rueda y de su Consejo Regulador. Se aprueba el Reglamento de la Denominacin de Origen Rueda y su Consejo Regulador, cuyo texto figura como Anexo a la presente Orden. Artculo 2. Proteccin nacional, comunitaria e internacional. La presente Orden se remitir, en el plazo de un mes desde su publicacin, dal Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacin a efectos de su proteccin nacional, comunitaria e internacional.

DISPOSICIN DEROGATORIA Se deroga la Orden de 3 de septiembre de 2001, de la Consejera de Agricultura y Ganadera, por la que se aprueba el Reglamento de Denominacin de Origen Rueda y de su Consejo Regulador.

DISPOSICIN FINAL La presente Orden entrar en vigor el da siguiente al de su publicacin en el Boletn Oficial de Castilla y Len. Valladolid, 21 de julio de 2008.

La Consejera de Agricultura y Ganadera, Fdo.: SILVIA CLEMENTE MUNICIO

REGLAMENTO DE LA DENOMINACIN DE ORIGEN Rueda Y DE SU CONSEJO REGULADOR

CAPTULO I mbito de proteccin y su defensa

Artculo 1. Proteccin. 1.- De acuerdo con lo dispuesto en el Reglamento (CE) 1493/99, del Consejo, de 17 de mayo, por el que se establece la Organizacin Comn de Mercado Vitivincola, en la Ley 24/2003, de 10 de julio, de la Via y del Vino, en la Ley 8/2005, de 10 de junio, de la Via y del Vino de Castilla y Len, y con sujecin a lo establecido en el Reglamento de la Ley de la Via y el Vino de Castilla y Len, aprobado por el Decreto 51/2006, de 20 de julio, quedan amparados o protegidos bajo el nivel de proteccin de la Denominacin de Origen Rueda, los vinos que cumplan, adems de lo exigido en la legislacin vigente, todos los requisitos establecidos en este Reglamento. 2.- El nombre geogrfico Rueda es un bien de dominio pblico cuyo titular es la Comunidad Autnoma de Castilla y Len y como tal no puede ser objeto de apropiacin individual, venta, enajenacin o gravamen. Artculo 2. Extensin de la proteccin. 1. La proteccin otorgada se extiende, aplicada a los vinos, tanto al nombre geogrfico Rueda como a los nombres de los trminos municipales y localidades de la zona de produccin delimitada en el artculo 5 de este Reglamento 2. La proteccin se extiende a todas las fases, desde la produccin hasta la comercializacin, la presentacin, la publicidad, el etiquetado y los documentos comerciales de los vinos amparados. 3. Queda prohibida la utilizacin en otros vinos de nombres, marcas, trminos, expresiones y signos que por similitud fontica o grfica con los protegidos por el presente Reglamento puedan inducir a confusin con los mismos, aun en el caso de que vayan precedidos de los trminos tipo, estilo, imitacin, cepa, embotellado en, con bodega en, u otros trminos anlogos, y aun cuando se indique el verdadero origen del vino. 4. Las marcas, nombres comerciales o razones sociales que hagan referencia a los nombres geogrficos protegidos para el presente nivel, Denominacin de Origen Rueda, nicamente podrn emplearse en vinos con derecho al mismo, sin perjuicio de lo previsto en la normativa comunitaria. Artculo 3. rganos Competentes. 1. La defensa de la Denominacin de Origen y la aplicacin de este Reglamento quedan encomendadas al Consejo Regulador de la Denominacin de Origen Rueda y a su rgano de Control, al Instituto Tecnolgico Agrario de Castilla y Len, en adelante denominado abreviadamente ITACyL, a la Consejera de Agricultura y Ganadera de la Junta de Castilla y Len, al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacin y a la Unin Europea, cada uno en el mbito de sus respectivas competencias. 2. El Consejo Regulador elevar al ITACyL para su tramitacin, si procediera, las propuestas que afecten a los derechos y deberes de sus operadores inscritos cuando stas no estn contempladas entre las funciones establecidas en el artculo 26 del presente Reglamento.

Articulo 4. Logotipo. 1. El Consejo Regulador tendr registrado un logotipo como smbolo de la Denominacin de Origen Rueda. 2. Se autoriza el uso del nombre de la Denominacin de Origen Rueda al Consejo Regulador a efectos del registro del citado logotipo en el Registro de Marcas as como en aquellos otros registros que resulte necesario a los efectos de proteccin del mismo.

CAPTULO II De la produccin de uva.

Artculo 5. Zona de produccin. 1. La zona de produccin de uva para la elaboracin de vinos protegidos por la Denominacin de Origen Rueda estar constituida por los terrenos que el Consejo Regulador, en base a criterios exclusivamente tcnicos, considere especialmente aptos para la produccin de uvas de las variedades que se especifican en el artculo siguiente, con la calidad necesaria para ser destinada a la elaboracin de tales vinos y que estn ubicados en los siguientes trminos municipales y entidades locales:

Provincia de Valladolid: Aguasal, Alaejos, Alcazarn, Almenara de Adaja, Ataquines, Bobadilla del Campo, Bocigas, Brahojos de Medina, Carpio del Campo, Castrejn, Castronuo, Cervillego de la Cruz, El Campillo, Fresno el Viejo, Fuente el Sol, Fuente Olmedo, Gomeznarro, Hornillos, La Seca, La Zarza, Lomoviejo, Llano de Olmedo, Matapozuelos, Medina del Campo, Mojados, Moraleja de las Panaderas, Muriel, Nava del Rey, Nueva Villa de las Torres, Olmedo, Pollos, Pozal de Gallinas, Pozaldez, Puras, Ramiro, Rodilana, Rub de Bracamonte, Rueda, Salvador de Zapardiel, San Pablo de la Moraleja, San Vicente del Palacio, Serrada, Sieteiglesias de Trabancos, Tordesillas, Torrecilla de la Abadesa, Torrecilla de la Orden, Torrecilla del Valle, Valdestillas, Velasclvaro, Ventosa de la Cuesta, Villafranca del Duero, Villanueva del Duero y Villaverde de Medina. Provincia de vila: Blasconuo de Matacabras y Madrigal de las Altas Torres. Provincia de Segovia: Aldeanueva del Codonal, Aldehuela del Codonal, Bernuy de Coca, Codorniz, Coca (poligono 7, correspondiente a la pedana de Villagonzalo de Coca) Donhierro, Fuentes de Santa Cruz, Juarros de Voltoya, Montejo de Arvalo, Montuenga, Moraleja de Coca, Nava de la Asuncin, Nieva, Rapariegos, San Cristbal de la Vega, Santiuste de San Juan Bautista y Tolocirio. 2. El Consejo Regulador podr excluir para la plantacin de viedos, aquellos terrenos que por sus caractersticas no renan las adecuadas condiciones agronmicas, climticas y edficas para ser dedicados a la produccin de uva acogida a la Denominacin de Origen Rueda. 3. La delimitacin geogrfica de la zona de produccin no ser modificada como consecuencia de anexiones u otras variaciones en la delimitacin territorial de los trminos municipales acogidos a la Denominacin de Origen Rueda.

Artculo 6. Variedades de uva. La elaboracin de los vinos protegidos se realizar exclusivamente con uvas de las variedades siguientes. a) Variedades de uva blanca. Variedades principales: Verdejo Variedades autorizadas: Sauvignon Blanc, Viura y Palomino Fino En el caso de la variedad Palomino Fino no se admitir la inscripcin de nuevas plantaciones realizadas con esta variedad.

b) Variedades de uva tinta. Variedades principales: Tempranillo. Variedades autorizadas: Cabernet Sauvignon, Merlot y Garnacha.

Artculo 7. Densidades de plantacin. Para todas las variedades vinferas la densidad mnima de plantacin ser de 1.100 cepas por hectrea en plantaciones con formacin en vaso y 2.200 cepas por hectrea en plantaciones con formacin en espaldera.

Artculo 8. Rendimientos mximos admitidos. 1. Los rendimientos mximos admitidos por hectrea en viedos en plena produccin, entendiendo como tal a partir del quinto ao de plantacin, sern los siguientes: a) Variedades blancas en espaldera: -Verdejo: 10.000 kg/ha - Viura: 12.000 kg/ha -Sauvignon Blanc: 10.000 kg/ha b) Variedades Blancas en pie bajo (vaso) -Verdejo: 8.000 kg/ha - Viura: 10.000 kg/ha - Sauvignon Blanc: 8.000 kg/ha - Palomino fino: 10.000 kg/ha c) Variedades tintas: 7.000 Kg/ha A los efectos del clculo del rendimiento, se considera espaldera, aquel sistema de conduccin de la vid formando una estructura vertical de postes y alambres de sujecin, dispuestos estos ltimos en al menos tres filas de alambres y con una altura mnima de 150 cm. desde el suelo hasta el extremo del poste, excepto en aquellos viedos registrados como espalderas en el Consejo Regulador con anterioridad a la aprobacin de este Reglamento o bien que se reestructuren a espalderas antes del 30 de junio de 2011. 2. Los rendimientos mximos admitidos por hectrea sealados en el apartado anterior se incrementan en un 20% para aquellos viedos concretos cuya produccin sea destinada exclusivamente a la elaboracin de vinos espumosos. En estos casos el viticultor y la bodega elaboradora debern presentar antes del da 1 de julio y en cada campaa vitcola, una solicitud por escrito informando de la parcela vitcola cuya produccin va a ser destinada a la elaboracin de vinos espumosos. 3. El Consejo Regulador podr, en los trminos previstos en el artculo 14 del Reglamento de la Ley de la via y del vino de Castilla y Len, aprobado por el Decreto 51/2006, disminuir los rendimientos mximos admitidos en funcin de las condiciones climticas de cada campaa.

4. En los primeros aos de implantacin del viedo, la produccin mxima autorizada ser la siguiente: - Ao 1: 0% del mximo autorizado (ao de plantacin) - Ao 2: 0% del mximo autorizado - Ao 3: 50% del mximo autorizado - Ao 4: 75% del mximo autorizado - Ao 5 y siguientes: 100% del mximo autorizado 5. El control de los rendimientos mximos de uva por hectrea admitidos se realizar por parcelas vitcola. A los efectos de este Reglamento, se entender por parcelas vitcolas la superficie de viedo con caractersticas agronmicas homogneas en cuanto a edad de plantacin, variedad, marco de plantacin y sistema de conduccin, perteneciente a un solo viticultor inscrito y cuyo recinto puede corresponderse con: Una parcela catastral: cuando el viedo coincide con la parcela catastral en cuanto a superficie y permetro. Varias parcelas catastrales: cuando el viedo se localiza sobre ms de una parcela catastral, de forma que no puede realizarse un control independiente en cada una de ellas. En estos casos se definir la parcela vitcola con la siglas PV y en el Registro de Parcelas Vitcolas se debern indicar las parcelas catastrales y/o subparcelas que la forman. Parte de una parcela Catastral: cuando en una parcela catastral existan varias subparcelas diferenciadas, en cuyo caso en el Registro de Parcelas Vitcolas debern figurar como subparcelas de la parcela catastral y la parcela vitcola se corresponder con la subparcela.

6. El rgano de Control descalificar, para una campaa determinada, la produccin de aquellas parcelas vitcolas en las que el resultado del aforo de produccin realizado segn el procedimiento establecido en el Manual de Calidad, d como resultado, rendimientos esperados superiores a los rendimientos mximos admitidos por hectrea establecidos en el presente artculo. 7. Cuando la vendimia se realice mecnicamente, a la produccin obtenida le ser aplicado un incremento de produccin del 4% frente a la vendimia manual. 8. Las uvas procedentes de parcelas cuyos rendimientos mximos por hectrea superen los lmites admitidos precitados, no podrn destinarse a la elaboracin de vino protegido por la Denominacin de Origen Rueda.

Artculo 9. Prcticas de cultivo. 1. La formacin de la cepa y su conduccin se efectuarn teniendo en cuenta los rendimientos mximos admitidos en el artculo anterior, no pudiendo superar en ningn caso las 40.000 yemas productivas por hectrea. 2. Queda prohibida la plantacin, sustitucin de marras, injerto in situ y el sobreinjerto, en viedos inscritos, de variedades de uva no previstas en el artculo 6 del presente Reglamento. 3. No se permitir el aclareo de racimos con posterioridad al 20 de agosto salvo a solicitud expresa del viticultor y previa inspeccin o realizacin del aforo de cosecha por los Servicios Tcnicos del rgano de Control. Esta fecha podr ser modificada, con anterioridad al 31 de julio de cada ao, por el Consejo Regulador en el ejercicio de la competencia prevista en la letra d) del apartado 2 del artculo 26 de la Ley 8/2005 de la Via y del Vino de Castilla y Len. 4. El Consejo Regulador podr anualmente restringir, previo informe tcnico justificativo, el uso de determinados productos fitosanitarios o la realizacin de determinadas prcticas culturales cuando su realizacin perjudique o pueda perjudicar el potencial enolgico de la uva.

Artculo 10. Riego del Viedo. 1. Se permite el riego de viedo en las plantaciones inferiores a dos aos desde su implantacin, en cualquier poca del ao. 2. Se permite el riego de viedo, excepto en el periodo comprendido entre el 1 de junio y el 8 de julio de cada ao. En todo caso el Consejo Regulador modificar la fecha lmite de riego cuando existan causas tcnicas que lo justifiquen, debiendo tener en cuenta lo dispuesto en el articulo 5 de la Ley 8/2005, de 10 de junio, de la Via y del Vino de Castilla y Len, y en el artculo 12 del Reglamento de esta Ley, aprobado por Decreto 51/2006, de 20 de julio. 3. El Consejo Regulador establecer criterios especficos a aplicar en determinadas campaas, si la situacin coyuntural as lo requiere. 4 Queda prohibido el riego del viedo a manta.

Artculo 11. Vendimia. 1. La vendimia se realizar cuando la uva adquiera el grado de madurez adecuada, y con el mayor esmero, dedicando exclusivamente a la elaboracin de vinos protegidos partidas de uva sana, rechazando cualquier partida que no se encuentre en perfectas condiciones. La graduacin alcohlica volumtrica potencial mnima de las partidas o lotes unitarios de vendimia ser de 12% Vol. para las variedades tintas y 10,5% Vol. para las variedades blancas. En el caso de partidas de uva destinadas a la elaboracin de vinos espumosos y que cumplan lo establecido en el artculo 8.2 del presente Reglamento ser admitida una graduacin alcohlica volumtrica potencial mnima de 9,5% Vol. Dichas partidas de uva no podrn ser destinadas a la elaboracin de otro tipo de vinos. La medicin y control de la graduacin alcohlica volumtrica potencial de las partidas de uva ser realizada por los Servicios Tcnicos mediante refractmetro u otros sistemas de medicin rpida de graduacin alcohlica, cuyo resultado determinar si la partida de uva se ajusta a la graduacin alcohlica volumtrica natural mnima, determinando en dicho momento si la partida cumple los requisitos mnimos establecidos en el presente Reglamento. 2. La vendimia se realizar recolectando separadamente por variedades. 3. El transporte de uvas a las bodegas se realizar utilizando medios y aplicando prcticas que afecten lo menos posible a la calidad de las mismas. 4. En el marco de lo establecido por este Reglamento y como desarrollo al mismo, el Consejo Regulador establecer, para cada campaa, unas Instrucciones de vendimia. 5. El manual de calidad del rgano de Control, teniendo en cuenta las Instrucciones de vendimia previstas en el apartado anterior, establecer un procedimiento de control de vendimia as como un procedimiento para la realizacin de aforos de parcelas vitcolas.

Artculo 12. Otros usos de la uva. 1. El viticultor que lo desee podr, para una campaa determinada, no someter a calificacin la produccin de uva de una o varias parcelas inscritas en la Denominacin de Origen ponindolo en conocimiento del Consejo Regulador con anterioridad a la fecha que anualmente ste determine. Asimismo, deber comunicarle si dicha produccin ser destinada a otro nivel de proteccin, de acuerdo con lo establecido en el artculo 12 de la Ley 8/2005, o a otros usos.

2. Si, por motivos climticos, fitosanitarios o por incidencias de cultivo, parte de la parcela o parcelas vitcolas no reunieran las condiciones exigidas por el Reglamento, el viticultor deber solicitar su descalificacin al rgano de Control, quedando obligado adems a realizar las comunicaciones al Consejo Regulador previstas en el apartado anterior. 3. Cuando el rgano de Control compruebe que la produccin de uva no se ajusta a lo establecido en este Reglamento, se proceder a la descalificacin de la uva para esa campaa vitcola. 4. Los viticultores que tengan parcelas descalificadas, sean stas a peticin propia o por decisin del rgano de Control, debern comunicar a ste la fecha de vendimia de las mismas siguiendo el procedimiento aprobado por ste. 5. La uva no calificada ser elaborada de forma independiente del resto, debiendo permanecer el vino elaborado perfectamente diferenciado e identificado hasta su venta. 6. El Consejo Regulador deber conocer el destino de la totalidad de la produccin de uva de los viedos inscritos en su Registro de Parcelas Vitcolas para lo cual el viticultor deber comunicar antes del inicio de la vendimia, el destino de la uva cuando ste no sea a bodegas inscritas en el Registro de Bodegas de la Denominacin de Origen Rueda, incluso cuando sea para autoconsumo, debiendo justificarse documentalmente al finalizar la vendimia.

CAPTULO III De la elaboracin del vino

Artculo 13. Elaboracin del vino. 1. La elaboracin, almacenamiento, envejecimiento, embotellado y etiquetado de vinos con Denominacin de Origen Rueda se realizar en bodegas enclavadas dentro de los trminos municipales de la zona de produccin indicada en el artculo 5 del presente Reglamento, cuyas instalaciones estn inscritas en el Registro de Bodegas al que alude el artculo 33 del presente Reglamento. 2. En las bodegas inscritas en el Registro de Bodegas del Consejo Regulador no podr realizarse la elaboracin, almacenamiento o manipulacin de uvas mostos o vinos obtenidos de superficies vitcolas situadas fuera de la zona de produccin, salvo en los casos establecidos en el apartado 3 y 4 b) del presente artculo. 3. Aquellas bodegas inscritas en el Registro de Bodegas de la Denominacin de Origen Rueda con anterioridad a la publicacin de este Reglamento y que lo soliciten en el plazo de tres meses desde esta fecha de publicacin podrn elaborar en la misma instalacin, adems del vino acogido a la Denominacin de Origen Rueda, durante un plazo de siete aos desde la entrada en vigor de este Reglamento, vinos tintos o rosados no acogidos a la Denominacin de Origen Rueda siempre y cuando las uvas tintas procedan de viedos inscritos en el Registro Vitcola de Castilla y Len, para lo cual debern garantizar la separacin e independencia de los vinos. A estos efectos el Consejo Regulador propondr los requisitos mnimos de control a que debe someterse cada operador.

4. Transcurrido dicho plazo de siete aos, las bodegas que se hayan acogido a lo establecido en el apartado anterior debern optar entre las siguientes posibilidades: a) Elaborar vinos tintos y rosados con derecho a Denominacin de Origen Rueda y con uva procedente de la zona de produccin de la Denominacin de Origen Rueda establecida en el artculo 5 de este Reglamento, no pudiendo elaborar, almacenar o manipular uvas, mostos o vinos obtenidos de superficies vitcolas situadas fuera de la zona de produccin de la Denominacin de Origen Rueda. b) Elaborar, almacenar, envejecer y/o embotellar vinos tintos o rosados, con uva procedente de fuera de la zona de produccin de la Denominacin de Origen Rueda siempre y cuando las uvas tintas procedan de viedos inscritos en el Registro Vitcola de Castilla y Leon. Si en algn momento posterior, alguna de las bodegas que haya optado por esta opcin pretende iniciar la elaboracin, almacenamiento, crianza o embotellado de vinos tintos y/o rosados amparados por la Denominacin de Origen Rueda, deber comunicarlo por escrito al Consejo Regulador, entendindose que en dicho momento se acoge de forma definitiva a lo establecido en la letra a) del presente artculo. 5. Para la extraccin del mosto slo podrn utilizarse sistemas mecnicos que no daen o dilaceren los componentes slidos del racimo. 6. En la extraccin de mostos se aplicarn presiones adecuadas para su separacin de los orujos, de forma que el rendimiento no sea superior a 72 litros de vino por cada 100 kilogramos de uva. Las fracciones de mosto o vinos obtenidas por presiones en las que se supere el rendimiento establecido, no podrn ser destinadas a la elaboracin de vinos protegidos. 7. La elaboracin deber realizarse en depsitos o recipientes que eviten la contaminacin del vino. Cuando se trate de depsitos de obra estos debern estar recubiertos con resinas epoxdicas alimentaras o similares y se encontrarn en perfecto estado de mantenimiento.

CAPTULO IV Tipos de vinos, caractersticas y envasado.

Artculo 14. Tipos de Vinos. Los tipos de los vinos amparados por la Denominacin de Origen Rueda sern los siguientes: a) Blanco, se elaboraran exclusivamente con variedades de uva blanca y a su vez se denominaran: a.1) Rueda Verdejo, elaborado a partir de un mnimo del 85 por 100 de uvas de la variedad Verdejo. a.2) Rueda Sauvignon, elaborado a partir de un mnimo del 85 por cien de uvas de la variedad Sauvignon Blanc. a.3) Rueda, elaborado a partir de un mnimo del 50 por 100 de uvas de la variedad Verdejo. a.4) Rueda Espumoso, vino espumoso obtenido segn el mtodo tradicional. El perodo de crianza en botella, incluida la segunda fermentacin, deber tener una duracin mnima de 9 meses. La composicin varietal de estos vinos ser: Secos o Semisecos, elaborados con un mnimo del 50 por 100 de uvas de la variedad Verdejo. Brut o Brut Nature, elaborados con un mnimo del 85 por 100 de uvas de la variedad Verdejo.

a.5) Rueda Dorado, vino de licor, seco, obtenido por crianza oxidativa, con una graduacin mnima adquirida de 15, a partir de variedades autorizadas. La crianza se ajustar a lo establecido en el artculo 17.5, debiendo permanecer el vino en envase de roble durante, al menos, los dos ltimos aos antes de su comercializacin. b) Rosado, elaborado a partir de un mnimo del 50% de variedades tintas autorizadas en este Reglamento. Se podrn elaborar vinos rosados espumosos obtenidos por el mtodo tradicional y que se denominaran Rueda Rosado Espumoso, siendo el periodo de crianza en botella, incluida la segunda fermentacin, al menos, de nueve meses. Tinto, elaborado a partir de variedades tintas autorizadas.

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Artculo 15. Caractersticas de los vinos. 1. Las caractersticas fsico-qumicas de los vinos amparados por la Denominacin de Origen sern las determinadas en el anexo 1 de este Reglamento. 2- Las caractersticas organolpticas de los vinos amparados por la Denominacin de Origen sern las siguientes: Rueda Verdejo: Vino cuya fase visual presenta un color entre amarillo plido a amarillo verdoso y amarillo pajizo intenso, limpio y brillante. La fase olfativa debe presentar aromas limpios y frutales con tonos herbceos de intensidad media. La fase gustativa debe transmitir sensaciones frescas junto a un importante cuerpo y estructura con un toque amargo caracterstico de la variedad Verdejo. Este tipo de vino debe tener un marcado carcter varietal. Rueda: Vino cuya fase visual presenta un color amarillo plido a amarillo pajizo e incluso amarillo verdoso, limpio y brillante. La fase olfativa debe ser limpia de intensidad media donde predominarn aromas frutales junto a toques florales de intensidad variable. La fase gustativa debe transmitir sensaciones limpias, frescas y suavidad de matices con apreciados tonos a la variedad verdejo. Rueda Sauvignon: Vino con una fase visual limpia y brillante con color amarillo plido a amarillo verdoso. La fase olfativa es de amplia intensidad con tonos a hierbas junto a frutas tropicales. La fase gustativa es ligera y agradable paso de boca con recuerdos herbceos que en algunos casos pueden entremezclarse con tonos a frutas tropicales. Este tipo de vino debe tener un marcado carcter varietal. Rueda Verdejo y Rueda Sauvignon Fermentado en Barrica: Vino cuya fase visual presentan colores ms intensos que los tipos de vino joven aportado por su proceso de elaboracin, y de igual forma deben ser limpios y brillantes. La fase olfativa debe presentar aromas limpios con tonos ahumados y tostados entremezclados con aromas frutales y florales propios de la variedad de intensidad media. En fase gustativa debe transmitir sensaciones grasas, amplias y complejas con un roble bien ensamblado. Este tipo de vino debe tener un importante componente varietal. Rueda Espumoso (Blanco/Rosado): Fase visual amarillo verdoso a amarillo dorado, en el caso de ser elaborados con variedades blancas, y de tonos rosa-fresa a piel de cebolla, en los casos de utilizar para su elaboracin variedades tintas, limpio y brillante con burbuja esfrica, pequea y de desprendimiento constante y continuo. En fase olfativa ser limpio, intenso, complejo afrutado y varietal. En fase gustativa ser amplio con volumen proporcionado por un desprendimiento de carbnico que aporta vivacidad con un final frutal amplio de sabores que en algunos casos en funcin de su envejecimiento sobre las, existirn notas tostadas con ligeros recuerdos de levadura. Rueda Dorado: Vino que en su Fase visual presenta un color dorado, limpio y brillante. La fase olfativa denota su alta graduacin alcohlica y su crianza oxidativa as como sensaciones aportadas por el roble utilizado en su elaboracin con lo que tenemos matices aromticos de frutos secos y

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fondos tostados. En la fase gustativa se muestran glicricos con una amplia gama de sabores a frutos secos fondos tostados con una importante complejidad aportada por su larga oxidacin en madera. Tinto joven: Vino cuya fase visual presenta un color entre rojo rub y rojo picota con tonos violceos en capa fina que muestran su juventud y frescura. Los aromas son limpios, francos y transmiten un potencial aromtico de frutas silvestres. En boca es un vino muy completo, sabroso y estructurado, con un correcto equilibrio de sus componentes, recordando de nuevo las sensaciones experimentadas en la fase olfativa. Rosado: Vino cuya fase visual es limpio, brillante y transparente de color rosa-fresa a piel de cebolla. Franco en nariz con intensos aromas frutales de frambuesas, grosellas y mora. En boca es sabroso, redondo, estructurado, vivo y pleno de sabores. Tintos envejecidos en barrica de roble: En fase visual es limpio y brillante de color rojo rub a rojo picota con reflejos ligeramente pardos que denotan su perodo de envejecimiento en barricas de roble. En nariz muestra aromas frutales propios de la variedad o variedades empleadas, en mayor o menor medida en funcin del perodo de envejecimiento, entremezclados con aromas de madera de calidad perfectamente ligados. En boca resalta la complejidad propia de un vino sometido a crianza que entremezcla los sabores frutales entre los vainilla que aporta una madera de gran calidad.

Artculo 16. Envasado, embotellado y etiquetado. 1. Los vinos amparados por la Denominacin de Origen Rueda, nicamente podrn circular y ser expedidos por las bodegas inscritas en tipos de envase que no perjudiquen su calidad y prestigio, y hayan sido previamente aprobados por el Consejo Regulador. 2. El embotellado y etiquetado de vinos amparados por la Denominacin de Origen Rueda deber ser realizado exclusivamente por los titulares de las bodegas embotelladoras inscritas en el Registro de Bodegas a que refiere el artculo 33 del presente Reglamento. 3. Todos los vinos amparados que se comercialicen para consumo se expedirn embotellados. Las botellas debern ser de vidrio, de las capacidades autorizadas por la Unin Europea. El cierre de las botellas se realizar con tapn cilndrico de corcho natural, aglomerado de corcho, tapn sinttico o tapn de rosca. 4. No obstante lo anterior, el Consejo Regulador podr autorizar otros envases y cierres especiales para usos especficos siempre que ello no deteriore la calidad ni la imagen de los vinos protegidos.

CAPTULO V Del envejecimiento e indicaciones propias de los vinos Artculo 17. Indicaciones sobre envejecimiento y sus mtodos. 1. El envejecimiento de los vinos se realizar en barricas de madera de roble en las bodegas de envejecimiento inscritas en el Registro previsto en el artculo 33 del presente Reglamento. 2. En los vinos blancos y rosados amparados por la Denominacin de Origen Rueda, se podr hacer uso de la mencin CRIANZA, cuando se realice el perodo de envejecimiento por un plazo no inferior a dieciocho meses, de los cuales seis meses, como mnimo, lo ser en barrica de madera de roble con capacidad mxima de 330 litros.

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En los vinos tintos amparados por la Denominacin de Origen Rueda, se podr hacer uso de la mencin CRIANZA, cuando se realice el perodo de envejecimiento por un plazo no inferior a veinticuatro meses, de los cuales seis meses, como mnimo, lo ser en barrica de madera de roble con capacidad mxima de 330 litros. 3. Podrn utilizar las indicaciones RESERVA y GRAN RESERVA nicamente los vinos blancos, tintos y rosados de aadas concretas que hayan adquirido una armona en el conjunto de sus cualidades organolpticas y una riqueza aromtica destacada, como consecuencia de un proceso de crianza y que, necesariamente, debern de ajustarse a las siguientes normas: 3.1. Para la indicacin de RESERVA: Vinos Blancos y Rosados: Crianza en barrica de madera de roble, de capacidad mxima de 330 litros, y botella durante un perodo total de veinticuatro meses como mnimo, con una duracin mnima de crianza en barrica de madera de roble de seis meses. Vinos Tintos: Crianza en barrica de madera de roble, de capacidad mxima de 330 litros, y botella durante un perodo total de treinta y seis meses como mnimo, con una duracin mnima de crianza en barrica de madera de roble de doce meses. 3.2. Para la indicacin GRAN RESERVA: Vinos Blancos y Rosados: Crianza en barrica de madera de roble, de capacidad mxima de 330 litros, y botella durante un perodo total de cuarenta y ocho meses, como mnimo, con una duracin mnima de crianza en barrica de madera de roble de seis meses. Vinos Tintos: Crianza de veinticuatro meses como mnimo en barrica de madera de roble, de capacidad mxima de 330 litros, seguida y complementada de un envejecimiento en botella de treinta y seis meses, tambin como mnimo. 4. La indicacin FERMENTADO EN BARRICA podr ser utilizada en aquellos vinos cuya fermentacin y transformacin mosto-vino sea realizada en barricas de madera de roble con capacidad mxima de 600 litros, permaneciendo en las mismas durante un perodo total no inferior a 3 meses. 5. Todos los vinos de licor amparados por la Denominacin de Origen Rueda se sometern a un proceso de envejecimiento y crianza que tendr una duracin mnima de cuatro aos. El vino permanecer los dos ltimos aos, segn se establece en el artculo 14, en barricas de madera de roble de una capacidad mxima de 1.000 litros. 6. Los periodos de envejecimiento empezaran a contar a partir del 15 de noviembre del ao de la vendimia. 7. Los vinos espumosos y los vinos de licor solamente podrn utilizar las menciones previstas para ellos en la legislacin vigente.

Artculo 18. Otras indicaciones. 1. Ser obligatoria la indicacin del ao de la cosecha, en el etiquetado de todos los vinos protegidos excepto en los tipos Rueda Dorado, Rueda Espumoso y Rueda Rosado Espumoso. Cuando la etiqueta que contiene las indicaciones obligatorias, sea de menor tamao que la contraetiqueta de la bodega, la indicacin del ao de la cosecha deber figurar obligatoriamente en ambas. 2. Esta indicacin se aplicar a los vinos elaborados con uva recolectada en el ao que se mencione en la indicacin y que no hayan sido mezclados con vino procedente de uvas de otras cosechas. No obstante, a efectos de corregir las caractersticas de los vinos de determinada cosecha, se permitir su mezcla con los de otras, siempre que el volumen de vino de la cosecha a que se refiera la indicacin entre a formar parte en el producto resultante en una proporcin mnima del 85%. 3. El etiquetado podr hacer mencin al nombre de la variedad de uva principal si el vino procede en un 85% o ms de mostos obtenidos de dicha variedad.

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CAPTULO VI Organizacin general y supervisin de la Denominacin de Origen Rueda

Artculo 19. rganos. 1. La organizacin y funcionamiento de la Denominacin de Origen Rueda se basar en la actuacin conjunta y paralela del rgano de Gestin denominado Consejo Regulador, con la composicin y funciones desarrolladas en el Captulo VII del presente Reglamento, y del rgano de Control de naturaleza pblica adscrito al mismo, responsable del control y certificacin de los productos amparados, y cuyas funciones se desarrollan en el Captulo XI del presente Reglamento. 2. Tanto el Consejo Regulador como el rgano de Control funcionarn sin dependencia jerrquica ni administrativa entre ambos. Artculo 20. mbito de competencias. El mbito de competencias, tanto del Consejo Regulador como del rgano de Control, estar determinado: a) En lo territorial: Por la zona de produccin definida en el artculo 5 anterior. b) En cuanto a los productos: Por las uvas, mostos y vinos protegidos por la Denominacin de Origen Rueda. c) En cuanto a las personas: Por las titulares de inscripciones en los registros a que refiere el artculo 31 del presente Reglamento.

CAPTULO VII Del Consejo Regulador

Artculo 21. Naturaleza jurdica y funcionamiento. 1. El rgano de Gestin de la Denominacin de Origen Rueda, se constituye como una corporacin de derecho pblico y cuenta con personalidad jurdica propia, autonoma econmica, y plena capacidad de obrar para el cumplimiento de sus funciones y actuando sin nimo de lucro. 2. Su actuacin se someter al derecho privado, excepto en los supuestos en que ejerza potestades administrativas en los que quedarn sujetos al derecho administrativo; en tal caso, contra sus actos podr interponerse recurso de alzada ante el rgano competente de la Consejera de Agricultura y Ganadera, cuya resolucin pondr fin a la va administrativa. 3. El Consejo Regulador podr participar, constituir o relacionarse con toda clase de asociaciones, fundaciones y sociedades civiles o mercantiles, estableciendo entre s, en su caso, los oportunos acuerdos de colaboracin. 4. El Consejo Regulador, aprobar su Procedimiento de actuacin en el que reflejar su sistema de calidad y funcionamiento, especificando las actuaciones para llevar a cabo las funciones establecidas en el artculo 26.2 de este Reglamento.

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Artculo 22. Composicin y atribuciones. 1. El Consejo Regulador contar con la siguiente estructura orgnica: Pleno. Presidente. Vicepresidente. 2. Las funciones de los rganos enumerados en el apartado anterior sern las que se determinan en los artculos siguientes.

Artculo 23. El Pleno. 1.- El Pleno estar constituido por: - 6 vocales en representacin de los viticultores, elegidos por y entre los viticultores inscritos en el Registro de Parcelas Vitcolas. 6 vocales en representacin de los vinicultores, elegidos por y entre los vinicultores inscritos en el Registro de Bodegas.

2. A las reuniones asistir, con voz pero sin voto, un representante designado por la Consejera de Agricultura y Ganadera. 3. A las reuniones del pleno del Consejo Regulador asistirn, con voz pero sin voto, el Secretario del Consejo Regulador, el Director Tcnico del rgano de Control y el asesor jurdico del Consejo Regulador.

Artculo 24. Eleccin de vocales y prdida de dicha condicin. 1. Corresponder a la Consejera de Agricultura y Ganadera organizar los procesos de eleccin de los vocales de conformidad con el artculo 30.1 de la Ley 8/2005, el presente Reglamento y la normativa de la Consejera de Agricultura y Ganadera reguladora de este proceso electoral. 2. Por cada uno de los vocales se designar un suplente, elegido en la misma forma que el titular. El vocal suplente sustituir al titular cuando ste pierda su condicin de vocal por concurrir alguna de las circunstancias previstas en el apartado 6 del presente artculo o porque presente su dimisin del cargo para el cual fue elegido. 3. Todos los vocales electos sern renovados cada cinco aos, pudiendo ser reelegidos. 4. Los titulares de parcelas o bodegas inscritos en uno o varios Registros no podrn tener representacin doble, ni por s mismos ni por medio de algn integrante de sus rganos de administracin o direccin, ni a travs de otras entidades en las que, por s o por sus socios, participen en ms de un veinte por ciento. De darse las circunstancias anteriores, los operadores afectados debern optar por su presentacin a la eleccin en un nico Registro. 5. Los vocales se elegirn de cada uno de los estratos que determinar la Consejera de Agricultura y Ganadera. 6. Los vocales electos representantes de una entidad inscrita perdern su condicin de vocal: Al dejar de pertenecer a dicha entidad por la que fue elegido aunque siguieran vinculados al sector. Cuando cause baja en el registro la entidad por la que el vocal fue elegido. Cuando durante el mandato incurran en uno de los supuestos de representacin doble.

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Cuando ellos o la entidad a la que representan hubieran sido sancionados por resolucin firme.

En cualquiera de los casos anteriores se proceder a su sustitucin por sus respectivos suplentes. 7. El Consejo Regulador comunicar a la Consejera de Agricultura y Ganadera las modificaciones posteriores que pudieran producirse en la composicin del Pleno.

Artculo 25. Presidente y Vicepresidente. 1. El Presidente ser elegido por mayora cualificada de dos tercios de los vocales electos del Pleno. El resultado de la eleccin del Presidente se notificar al rgano competente de la Consejera de Agricultura y Ganadera, para su nombramiento por el Consejero. Si en el plazo de dos meses desde la toma de posesin de los vocales no se hubiera llegado a acuerdo para la propuesta de Presidente, se proceder a la convocatoria de un nuevo proceso electoral, y la Consejera de Agricultura y Ganadera designar una comisin gestora hasta el nombramiento del Presidente. Al Presidente le corresponden las funciones de representar al Consejo Regulador, convocar, presidir y moderar las sesiones del Pleno, ejecutar sus acuerdos, y cualquier otra funcin que pueda serle encomendada de acuerdo con la legislacin vigente, sus disposiciones de desarrollo o por este Reglamento. 2. El Vicepresidente ser nombrado de la misma forma que el Presidente y sustituir a ste en los casos de ausencia. 3. Si el Presidente o el Vicepresidente son elegidos de entre los vocales, para mantener la paridad no se cubrir su puesto de vocal. 4. Las sesiones del Consejo Regulador en que se estudie la propuesta para nuevo Presidente sern presididas por un funcionario de la Consejeria de Agricultura y Ganadera de la Junta de Castilla y Len, actuando como tal hasta el nombramiento del Presidente. Artculo 26. Fines y funciones. 1. Son fines del Consejo Regulador la representacin de los intereses econmicos y sectoriales de sus integrantes, en particular de los minoritarios; la defensa, garanta y promocin tanto de los vinos amparados como de la propia denominacin, as como la investigacin y desarrollo del mercado. 2. Para el cumplimiento de estos fines, el Consejo Regulador desempear las siguientes funciones: a) Proponer el Reglamento de la Denominacin de Origen y sus posibles modificaciones. b) Orientar la produccin y la calidad, y promocionar e informar a los consumidores sobre la Denominacin de Origen y, en particular, sobre sus caractersticas especficas de calidad. c) Velar por el cumplimiento del Reglamento de la Denominacin de Origen, debiendo denunciar cualquier uso incorrecto ante el rgano de Control y ante los rganos administrativos y jurisdiccionales competentes. d) Establecer, segn criterios de defensa y mejora de la calidad y dentro de los lmites fijados por este Reglamento, para cada campaa, los rendimientos, lmites mximos de produccin y de transformacin, la forma, condiciones y control del riego, y cualquier otro aspecto de coyuntura anual que pueda influir en estos procesos, detallados en el artculo 37.2 del Reglamento de la Ley de la Via y del Vino de Castilla y Len, aprobado por del Decreto 51/2006. e) Calificar cada aada o cosecha y determinar los requisitos que deben cumplir las etiquetas de los vinos en el mbito de sus competencias. f) Llevar los registros definidos en el Reglamento de la Denominacin de Origen.

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g) Elaborar estadsticas de produccin, elaboracin y comercializacin de los productos amparados, para uso interno y para su difusin y general conocimiento. h) Gestionar los recursos econmicos establecidos para su financiacin. i) Aprobar los presupuestos de ingresos y gastos. j) Proponer, en el mbito de sus competencias, los requisitos mnimos de control a los que debe someterse cada operador inscrito en todas y cada una de las fases de produccin, elaboracin y comercializacin de los vinos amparados, y los mnimos de control para la concesin inicial y para el mantenimiento de la certificacin k) Colaborar con las autoridades competentes en materia de vitivinicultura y en particular en el mantenimiento del Registro Vitcola de Castilla y Len as como con los rganos encargados del control. l) Cualquier otra que pueda desarrollar para el mejor logro de sus fines, de acuerdo con la normativa vigente. 3. Los acuerdos del rgano de Gestin que afecten al rgano de Control debern ser comunicados a ste para su conocimiento y ejecucin. Artculo 27. Secretario. El Consejo Regulador designar un Secretario, que depender directamente del Presidente, y que tendr los siguientes cometidos especficos: a) Preparar los trabajos del Consejo Regulador y tramitar la ejecucin de sus acuerdos. b) Asistir a las sesiones del Consejo Regulador con voz pero sin voto, cursar las convocatorias, levantar las actas y custodiar los libros y documentos del mismo. c) La gestin de los asuntos relativos al rgimen interno del Consejo Regulador. d) Las funciones que se le encomienden por el Presidente relacionadas con la preparacin e instrumentacin de los asuntos de la competencia del Consejo Regulador. e) Tramitar las comunicaciones, notificaciones, peticiones de datos, rectificaciones o cualquiera otra clase de escritos dirigidos al Consejo Regulador. f) Expedir certificaciones de los acuerdos aprobados.

g) Cuantas otras funciones sean inherentes a su condicin de Secretario del Consejo Regulador. h) Ejercer de interlocutor con el rgano de Control si as lo determina el Consejo Regulador i) Redactar la memoria anual y el plan de actividades.

Artculo 28. Adopcin de acuerdos. 1. Los acuerdos del Pleno del Consejo Regulador se adoptarn por mayora de dos tercios del total de los miembros con derecho a voto cuando vengan referidos a propuestas de Reglamento de la Denominacin de Origen, o sus modificaciones, y a la aprobacin de los presupuestos de ingresos y gastos, as como a la ubicacin de la sede del Consejo Regulador. 2. El resto de acuerdos se adoptarn por mayora simple, siendo necesario para su validez que estn presentes la mitad ms uno de los miembros del Pleno con derecho a voto. 3. Si el Presidente no es elegido de entre los vocales tendr voto de calidad. 4. Los acuerdos y decisiones del Pleno que afecten a un colectivo se harn pblicos, al menos, en el tabln de anuncios que deber existir en la sede del Consejo Regulador.

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5. Los acuerdos del Pleno sobre las funciones sealadas en las letras d), f), h) y j) del apartado 2 del artculo 26 del presente Reglamento debern comunicarse al ITACyL, en el plazo de una semana desde su adopcin.

Artculo 29. Comisiones. 1. El Consejo Regulador podr constituir Comisiones para tratar o resolver asuntos concretos. Estas Comisiones informarn de sus actuaciones al Pleno del Consejo Regulador. 2. Para resolver determinadas cuestiones o en aquellos casos que se estime necesario, podr constituirse una Comisin Permanente, que estar formada por el Presidente y dos vocales, uno del sector viticultor y otro del sector vinicultor, designados por el Pleno del Consejo Regulador. El Pleno acordar las misiones especficas que le competen y las funciones que ejercer. Las actuaciones de la Comisin Permanente sern comunicadas al Pleno del Consejo en la primera reunin que se celebre.

Artculo 30. Personal. 1. Para el cumplimiento de sus fines, el Consejo Regulador contar con la plantilla de personal necesaria contratada en rgimen laboral. 2. El Consejo Regulador podr contratar para trabajos especficos el personal necesario, siempre que tenga aprobado en el presupuesto dotacin suficiente para estos fines. 3. A todo el personal del Consejo Regulador, tanto de carcter fijo como temporal, le ser de aplicacin la legislacin laboral vigente.

CAPTULO VIII De los registros

Artculo 31. Registros. 1. El Consejo Regulador llevar los siguientes Registros: a) Registro de Parcelas Vitcolas. b) Registro de Bodegas. c) Registro de Etiquetas. 2. Los operadores que deseen acoger sus uvas o vinos al amparo de la Denominacin de Origen Rueda debern inscribir sus viedos, bodegas y etiquetas en los registros del Consejo Regulador y someterse, en todo caso, al sistema de control establecido en el Manual de calidad del rgano de Control. 3. Todas las personas fsicas o jurdicas que lo soliciten y que cumplan los requisitos establecidos para producir uvas o vinos amparados segn define este Reglamento, tendr derecho a inscribir en los registros establecidos en este artculo las parcelas, bodegas o etiquetas, salvo que se hubiera impuesto sancin de prdida temporal o definitiva del uso del nombre protegido o concurra otra causa establecida en la normativa estatal o autonmica que impida su inscripcin o el mantenimiento de la misma. El cumplimiento de los requisitos establecidos en este Reglamento, ser acreditado mediante informe del rgano de Control.

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4. Las solicitudes de inscripcin en los registros se dirigirn al Consejo Regulador en los impresos dispuestos o establecidos por el mismo, acompaando los datos, documentos y comprobantes que en cada caso sean requeridos. 5. La inscripcin en estos Registros no exime a los interesados de la obligacin de inscribirse en aquellos otros registros que con carcter general estn establecidos. 6. El Consejo Regulador denegar, de forma motivada y previo informe del rgano de Control, las inscripciones de parcelas vitcolas o de bodegas de elaboracin, almacenamiento, envejecimiento o embotellado que no se ajusten a los preceptos de este Reglamento o a las condiciones de carcter tcnico que les sea de aplicacin. 7. Las bodegas e instalaciones debern estar ubicadas en la zona de produccin para poder inscribirse. No obstante, en los trminos municipales coincidentes y en las parcelas catastrales colindantes con la zona de produccin de otros v.c.p.r.d., solamente podrn inscribirse aquellas bodegas e instalaciones que sean independientes y separadas de otras bodegas e instalaciones, no inscritas, al menos por una va pblica. 8. El Consejo Regulador denegar, de forma motivada, las inscripciones de etiquetas que no se ajusten a los preceptos de este Reglamento o a los requisitos que determine en el mbito de sus competencias. 9. A los efectos de este Reglamento, se considerarn productores, los viticultores titulares de inscripciones en el Registro de Parcelas Vitcolas, y elaboradores, los titulares de inscripciones en el registro de bodegas.

Artculo 32. Registro de Parcelas Vitcolas. 1. En el Registro de Parcelas Vitcolas se debern inscribir todas aqullas situadas en la zona de produccin, cuya uva pretenda destinarse a la elaboracin de vinos protegidos por la Denominacin de Origen Rueda. 2. En la inscripcin figurar: a) El nombre del titular con indicacin de su condicin de propietario y, en su caso, del aparcero, arrendatario o cualquier otro titular de un derecho real de uso, debidamente acreditado en ambos casos. b) El trmino municipal, nmero de polgono y parcela en que est situada. c) La superficie catastral y del Registro Vitcola de Castilla y Len. d) Variedad, tipo de plantacin, ao de plantacin, y cuantos otros datos requiera el rgano de Gestin y sean necesarios para su clasificacin y localizacin. 3. A la solicitud de inscripcin se acompaar certificado de inscripcin en el Registro Vitcola de Castilla y Len y croquis detallado cuando la superficie de Registro sea inferior a la superficie catastral, de las parcelas objeto de la misma. 4. No se admitir la inscripcin en el Registro de Parcelas Vitcolas a aquellas plantaciones mixtas que en la prctica no permitan una absoluta separacin de las diferentes variedades en la vendimia.

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Artculo 33. Registro de Bodegas. 1. En el Registro de Bodegas se inscribirn todas aquellas bodegas catalogadas como elaboradoras, de almacenamiento, de envejecimiento o embotelladoras que, situadas en la zona de produccin, vayan a dedicarse a la vinificacin de uva o mosto procedente de viedos inscritos, as como al almacenamiento, el envejecimiento y embotellado de vinos que puedan optar a ser protegidos por la Denominacin de Origen Rueda. 2. En la inscripcin figurar: a) El nombre del titular de la bodega y razn social. b) Localidad y lugar de emplazamiento. c) Caractersticas, nmero y capacidad de los envases. d) Maquinaria, sistema de elaboracin y cuantos datos sean precisos para la perfecta identificacin y catalogacin de la bodega. En el caso de que la empresa elaboradora no sea propietaria de los locales se har constar con su debida acreditacin esta circunstancia, as como la identidad del propietario. Se acompaar copia de la inscripcin en el Registro de Industrias Agrarias, Autorizacin Sanitaria de Funcionamiento, Proyecto de construccin de la Bodega as como un plano o croquis a escala conveniente donde queden reflejados todos los detalles de construccin e instalacin. 3. Adems de lo establecido en los puntos anteriores: a) Para la inscripcin de Bodegas Elaboradoras, se exigir el procesado mnimo anual de 30.000 kg de uva procesada as como la obligatoriedad de contar con instalaciones de fro suficientes para la fermentacin controlada de la produccin a elaborar en sus instalaciones. b) Para la inscripcin de Bodegas de Almacenamiento, se exigir una capacidad mnima de almacenamiento de 400.000 litros cuando la bodega se inscriba nicamente en este Registro, debiendo reunir la edificacin las debidas condiciones de aislamiento para el mantenimiento de vinos de calidad en las mismas. c) En la inscripcin de Bodegas de Envejecimiento, debern figurar todos aquellos datos especficos de este tipo de bodegas como son el nmero, el tipo y la capacidad de las barricas de roble. Los locales destinados a la crianza y envejecimiento debern estar exentos de trepidaciones, con temperatura constante y fresca durante todo el ao y con un estado higromtrico y ventilacin adecuados. Cuando la bodega se inscriba nicamente en este Registro debern tener un mnimo de 50 barricas destinadas al proceso de envejecimiento de vinos acogidos, en perfecto estado de utilizacin. d) En la inscripcin de Bodegas Embotelladoras, figurarn los datos especficos de este tipo de bodegas, como instalaciones y maquinaria de estabilizacin y embotellado, as como superficie y capacidad de las mismas y debern acompaar copia de la inscripcin en el Registro de Envasadores y Embotelladores. Queda prohibida la utilizacin en el embotellado de vinos acogidos a la Denominacin de Origen Rueda las instalaciones con sistemas de llenado manual. Las bodegas debern contar con sistemas de filtracin que garanticen la estabilidad de los vinos tras el embotellado. 4. Las bodegas inscritas en los Registros de Bodegas de la Denominacin de Origen Rueda debern estar operativas desde su inscripcin en los Registros, entendiendo como tal que sus instalaciones estn en condiciones de ser utilizadas en cada campaa para el destino para el que han sido registradas.

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Artculo 34. Registro de Etiquetas y utilizacin de marcas y nombres comerciales. 1. En el Registro de Etiquetas se inscribirn todas aquellas etiquetas que el Consejo Regulador autorice para su utilizacin por las bodegas inscritas en la comercializacin de vinos amparados por la Denominacin de Origen Rueda as como las marcas y nombres comerciales que las bodegas empleen en la comercializacin de estos vinos. 2. La utilizacin de marcas y nombres comerciales incluidos en las etiquetas inscritas en el Registro de Etiquetas del Consejo Regulador de la Denominacin de Origen Rueda se ajustar a lo establecido en la legislacin vigente sobre propiedad industrial y sobre materia vitivincola. 3. El Consejo Regulador determinar, para el correcto etiquetado de sus productos, los requisitos que deben cumplir las etiquetas u otros elementos del etiquetado. 4. El Consejo Regulador, en el mbito de sus competencias denegar la inscripcin de aquellas etiquetas cuyo contenido no se ajuste a los preceptos de este Reglamento y/o que por cualquier causa puedan dar lugar a confusin en el consumidor.

Artculo 35. Actualizacin de las inscripciones. 1. El Consejo Regulador efectuar inspecciones peridicas para comprobar la efectividad de cuanto se dispone en el presente captulo. 2. Anualmente las bodegas comunicarn al Consejo Regulador las variaciones producidas en la maquinaria, depsitos e instalaciones de su bodega con anterioridad a la vendimia.

CAPTULO IX De los derechos y obligaciones

Artculo 36. Derechos. 1. Los productores podrn producir uva en sus viedos inscritos con destino a la elaboracin de vinos amparados por la Denominacin de Origen Rueda. El Consejo Regulador queda obligado a proporcionarles, antes del inicio de cada campaa de vendimia, la Tarjeta de Viticultor u otro medio tcnico de control que le permita acreditar el origen y cantidad de la uva por parcelas a que tienen derecho en esa campaa, que se har en funcin de los rendimientos mximos de uva que le sean de aplicacin. 2. Los elaboradores podrn, en sus bodegas e instalaciones inscritas, elaborar, almacenar, envejecer y/o embotellar vinos, segn proceda, amparados por la Denominacin de Origen Rueda. 3. El derecho al uso del nombre geogrfico Rueda en propaganda, publicidad, documentacin o etiquetas es exclusivo de los titulares de inscripciones en los Registros correspondientes y slo para los vinos amparados por ella.

Artculo 37. Obligaciones. 1. Todo productor o elaborador, titular de inscripciones en los registros del Consejo Regulador, es responsable de la actividad que desarrolla, debiendo realizarla de acuerdo con la normativa general que le sea de aplicacin, y de modo especial con las normas especficas establecidas en este Reglamento.

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2. Todo productor o elaborador, titular de inscripciones en los registros del Consejo Regulador, queda obligado al cumplimiento de las normas que dentro de su competencia dicte el Organismo competente de la Administracin o de los acuerdos que adopte el Consejo Regulador. 3. Todo operador inscrito en los Registros del Consejo Regulador queda obligado a facilitar las labores de control realizadas por los controladores o inspectores del rgano de Control. 4. Para garantizar el cumplimiento de las condiciones establecidas en este Reglamento y los acuerdos del Consejo Regulador los productores y elaboradores titulares de inscripciones en los Registros del consejo Regulador debern llevar el autocontrol establecido en los puntos siguientes. 5. El autocontrol de productores implicar la llevanza actualizada para cada parcela inscrita, de al menos las siguientes anotaciones: tratamientos fitosanitarios, indicando fecha y producto, los riegos y sus fechas, fechas de vendimia, y otras que establezca el Consejo Regulador. 6. El autocontrol de elaboradores implicar la llevanza actualizada, para cada bodega inscrita, de al menos las siguientes anotaciones por cada partida: entradas de uva por procedencia, variedades y fechas, fechas de entradas a depsitos y barricas, tiempos y condiciones de permanencia, prcticas, productos enolgicos utilizados y dosis, anlisis fsico-qumicos, fechas de embotellados, etiquetados y contraetiquetados, calificaciones obtenidas y numeracin de las contraetiquetas asignadas y otras que establezca el Consejo Regulador y/o el rgano de Control.

Artculo 38. De la produccin y elaboracin. En las bodegas inscritas en los Registros del Consejo Regulador, no podr realizarse la elaboracin, almacenamiento o manipulacin de uvas, mostos o vinos obtenidos de viedos de variedades blancas procedentes de fuera de la zona de produccin.

Artculo 39. Expedicin y contraetiquetado de productos. 1. Toda expedicin de mosto, vino o cualquier otro producto de la uva o subproducto de la vinificacin entre bodegas inscritas u otras bodegas, aun perteneciendo a la misma razn social, deber acompaarse del documento de acompaamiento a que refiere el artculo 19 del Reglamento de la Ley de la Via y del Vino de Castilla y Len aprobado por el Decreto 51/2006. 2. La expedicin de los productos a que se refiere el apartado anterior, tanto dentro del mbito geogrfico de la zona protegida como fuera de la zona de produccin deber ser comunicada, previamente al rgano de Control con antelacin a su realizacin. Ser obligatorio solicitar, como mnimo con tres das de antelacin, permiso al rgano de Control por escrito e impreso normalizado de todos y cada uno de los traslados de vino calificado entre bodegas inscritas, a efectos de asegurar las condiciones analticas y organolpticas de los vinos trasladados, esta comunicacin ser realizada por la bodega expendedora del vino, no pudiendo efectuar el traslado sin la debida contestacin afirmativa del rgano de Control a la bodega solicitante. Adems en lo que se refiere al resto de traslados de vinos o mostos no calificados o descalificados, ser obligatorio su comunicacin al rgano de Control, por parte de la bodega expendedora, mediante impreso normalizado y previamente al momento de iniciarse la carga del vino o mosto. Tras la realizacin del traslado, y en el plazo mximo de tres das, se remitir copia al rgano de Control del oportuno documento de acompaamiento realizado por la bodega expendedora y cumplimentado de manera completa, salvo decisin expresa del rgano de Control, que en determinadas circunstancias podr establecer que el

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certificado de origen sea plasmado por el rgano de Control en el documento de acompaamiento previo a realizarse el traslado. 3. Cualquier envase en que se expidan vinos amparados para el consumo irn provistos de contraetiquetas o precintas numeradas, expedidas previamente por el rgano de Control que debern ser colocadas en la propia bodega de forma visible que no se permita una segunda utilizacin. En ningn caso dichas contraetiquetas pueden ser objeto de cesin entre las mismas, ni siquiera cuando correspondan a partidas de vino objeto de transacciones comerciales entre ellas. 4. El rgano de Control expedir contraetiquetas especficas para cada tipo de vino y mencin. Dichas contraetiquetas se utilizarn exclusivamente en partidas de vino previamente calificadas e identificadas, no pudiendo ser utilizadas en otras partidas de vino de la bodega.

Artculo 40. Declaraciones para el control. 1. Con objeto de controlar la produccin, elaboracin y existencias, as como las calidades, tipos y todo aquello que sea necesario para poder acreditar el origen y calidad de los vinos amparados por la Denominacin de Origen Rueda, las personas fsicas o jurdicas titulares de las inscripciones de parcelas vitcolas y bodegas estarn obligadas a presentar ante el rgano de Control las siguientes declaraciones: a. Los titulares de inscripciones en el Registro de Parcelas Vitcolas presentarn, una vez acabada la vendimia y, en todo caso, antes del 30 de noviembre de cada ao, declaracin de la produccin obtenida en cada parcela vitcola; indicando variedades y destinos de la uva y, en el caso de venta, el nombre del comprador. Si producen diferentes tipos de uva debern declarar la cantidad obtenida de cada una de ellas. Las cooperativas de viticultores podrn tramitar en nombre de sus asociados las citadas declaraciones. Los titulares de inscripciones en el Registro de Bodegas de Elaboracin debern declarar antes del 30 de noviembre la cantidad de vino obtenido, especificando los diversos tipos que elaboren. Ser necesario consignar la procedencia de la uva y el destino de los productos que se vendan, indicando comprador y cantidad. En tanto tengan existencias debern declarar mensualmente las ventas efectuadas. Los titulares de inscripciones en el Registro de Bodegas de Almacenamiento, Crianza y Embotelladoras presentarn, dentro de los diez primeros das de cada mes, declaracin de entradas y salidas de productos habidos en el mes anterior, indicando la procedencia de los vinos adquiridos, sealndose en todo caso, los diferentes tipos de vino. Las bodegas inscritas en el Registro de Bodegas de Envejecimiento presentarn por separado la declaracin correspondiente a estos vinos.

b.

c.

2. Las declaraciones que se efecten en relacin con lo sealado en el apartado anterior sern archivadas por los servicios tcnicos del rgano de Control para la verificacin del cumplimiento de los requisitos de certificacin por parte de los titulares de inscripciones en los Registros. Esta documentacin se archivar por un periodo mnimo de seis aos desde la comercializacin de la partida y deber ser tratada nicamente para uso interno del rgano de Control. 3. Asimismo sern obligatorias cuantas declaraciones y otros documentos sean requeridos por el rgano de Control o por el Consejo Regulador en cumplimiento de este Reglamento y, si procede, en las disposiciones y actos que dentro de sus competencias dicte el Organismo competente de la Administracin. 4. Todas las declaraciones previstas en este artculo son independientes de las declaraciones obligatorias que, con carcter general, establezca, para el sector vitivincola, la legislacin vigente.

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CAPITULO X Recursos econmicos del Consejo Regulador

Artculo 41. Recursos econmicos del Consejo Regulador. 1. El Consejo Regulador contar con los siguientes recursos econmicos: a. b. c. d. e. Las cuotas sobre inscripcin, mantenimiento, producciones y modificaciones de inscripcin. Los ingresos que obtenga por la prestacin de servicios. Las subvenciones que puedan concederle las Administraciones Pblicas. Las rentas y productos de su patrimonio. Las donaciones, legados, ayudas y cualesquiera otros recursos que puedan corresponderle.

2. El Consejo Regulador garantizar en todo caso al rgano de Control de naturaleza pblica adscrito al mismo, los recursos econmicos necesarios para el desempeo lgico y eficaz de sus funciones de certificacin. Para ello el Consejo Regulador estudiar y contemplar en su presupuesto los gastos del rgano de Control propuestos por ste.

Artculo 42. Cuotas sobre inscripcin.

inscripcin, producciones, mantenimiento y modificaciones de

1. Las cuotas de inscripcin sern: a) De parcelas vitcolas: 10 euros/ha.

b) De bodegas de elaboracin, crianza y embotellado: en funcin de su capacidad instalada, para el clculo del importe total de la cuota se aplicarn sucesivamente los siguientes tramos: Hasta 100.000 l Entre 100.001 y 500.000 l Entre 500.001 y 1.500.000 l Entre 1.500.001 y 3.000.000 l Ms de 3.000.000 l 0,5 /hl. 0,3 /hl. 0,2 /hl. 0,1 /hl. 0,05 /hl.

c) De bodegas de almacenamiento exclusivamente: en funcin de su capacidad instalada, para el clculo del importe total de la cuota se aplicarn sucesivamente los siguientes tramos: Hasta 500.000 l Entre 500.001 y 1.500.000 l Ms de 1.500.001 l 0,8 /hl. 0,4 /hl. 0,3 /hl.

2. Las cuotas anuales sobre produccin sern: a) Cuotas correspondientes a los viticultores o cuota de uva: el 1 % del valor de la produccin de uva obtenida en sus parcelas inscritas. La base de clculo ser el resultado de multiplicar la produccin entregada de cada variedad de uva por el precio de referencia que anualmente establecer el Consejo Regulador para cada una de las variedades de uva. Estas cuotas sern abonadas por los correspondientes viticultores inscritos en el Registro de Parcelas Vitcolas si bien

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la gestin del cobro de esta cuota podr efectuarse a travs de las bodegas elaboradoras donde hayan entregado su produccin. b) Cuotas correspondientes a los elaboradores: 1. CUOTA DE ELABORACIN (Bodegas de elaboracin): el 1% del valor del vino elaborado calculado sobre la declaracin de cosecha de la bodega en base a la produccin por variedades de uva elaboradas en cada bodega. La base de clculo ser el resultado de multiplicar el volumen de vino elaborado de cada variedad de uva por un precio de referencia que anualmente establecer el Consejo Regulador. Estas cuotas sern abonadas por los titulares de inscripciones en el Registro de Bodegas, como bodegas elaboradoras. 2. CUOTA DE CONTRAETIQUETADO (Bodegas de embotellado): El 1% del valor del vino contraetiquetado mensualmente por cada bodega como vino amparado por la Denominacin de Origen Rueda. La base de clculo ser el resultado de multiplicar el volumen de vino embotellado de cada tipo de vino por un precio de referencia que anualmente establecer el Consejo Regulador. Estas cuotas sern abonadas por los titulares de inscripciones en el Registro de Bodegas, como bodegas embotelladoras. 3. Las cuotas anuales sobre mantenimiento de las inscripciones sern: a) De parcelas vitcolas: 5 euros/ha., a descontar de la cuota de produccin de uva. Se proceder a su liquidacin a los viticultores inscritos cuando su importe sea superior, en esa campaa, a la cuota de produccin descrita en la letra a, del apartado 2 del presente artculo. b) De bodegas: 50% de la cuota de inscripcin, a descontar de la cuota de produccin de vino. Se proceder a su liquidacin a los titulares de bodegas inscritas cuando su importe sea superior, en esa campaa, a la cuota de elaboracin descrita en la letra b, del apartado 2 del presente artculo o a aquellas bodegas inscritas exclusivamente en los Registros de Bodegas de Almacenamiento. 4. Las cuotas sobre modificaciones de inscripcin se cobrarn cuando se incremente la capacidad instalada de las bodegas, de conformidad con las cuotas de inscripcin establecidas en la letra b del apartado 1 del presente artculo, sobre el incremento de la capacidad instalada. 5. A efectos de lo contemplado en este artculo, el Consejo Regulador establecer para cada ejercicio los precios medios tanto del valor de la uva como del vino. 6. Dentro de los lmites establecidos en el Reglamento de la Ley de la Via y del Vino de Castilla y Len aprobado por el Decreto 51/2006 o futuras modificaciones, el Consejo Regulador podr modificar estas cuotas en determinadas campaas.

Artculo 43. Ingresos por prestacin de servicios. 1. Por la emisin de certificados de origen o calificacin se cobrar el importe que anualmente fijar el Consejo Regulador y nunca sobrepasar el 0,1% del valor de las mercancas. 2. Por la entrega de contraetiquetas se cobrar su valor de compra, impuestos incluidos, de cada tipo de contraetiquetas retiradas mensualmente, ms un coste fijo de gestin que anualmente fijar el Consejo Regulador y en ningn caso sobrepasar la totalidad del coste del servicio prestado. Estas cuotas sern abonadas por los titulares de inscripciones en el Registro de Bodegas, como bodegas embotelladoras. 3. Por el resto de servicios prestados a solicitud del operador inscrito, tales como tomas de muestras de partidas emplazadas, nueva calificacin de una partida de vino, segundas analticas de partidas de vino, cambios de variedad de parcelas inscritas, cambios en el sistema de conduccin de viedos inscritos u otros o motivadas por incumplimientos del Reglamento como controles de vendimia, verificacin de

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desetiquetados de vinos embotellados u otros, se cobrar el importe derivado de los gastos necesarios para el control y en ningn caso sobrepasar la totalidad del coste del servicio prestado. Este importe se fijara anualmente en forma de tarifas por el Consejo Regulador.

CAPTULO XI Del Sistema de Control

Artculo 44. El rgano de Control. 1. El sistema de control y certificacin del v.c.p.r.d. Denominacin de Origen Rueda ser efectuado por un rgano de Control de naturaleza pblica, adscrito al rgano de Gestin, tal y como se configura en el artculo 37.1.a) de la Ley 8/2005, de 10 de junio, de la Via y del Vino de Castilla y Len. 2. El rgano de Control estar constituido por: Comit de Certificacin Director Tcnico. Veedores y personal tcnico.

3. Las funciones de vigilar y controlar que la produccin, el origen, la elaboracin, almacenamiento, crianza, embotellado, etiquetado, contraetiquetado y calidad de los vinos protegidos sea conforme con lo establecido en este Reglamento, las ejercer el rgano de Control. En concreto le corresponden las siguientes funciones: a) b) c) d) e) Proponer a la Consejera de Agricultura y Ganadera para su aprobacin el Manual de Calidad y sus modificaciones previo conocimiento del rgano de Gestin. Efectuar las inspecciones y los informes previos a la inscripcin, o a su mantenimiento, de los operadores en los correspondientes registros del rgano de Gestin. Controlar la produccin, la procedencia, la elaboracin y el producto terminado para su certificacin. Controlar el uso debido de las etiquetas y contraetiquetas de acuerdo con lo establecido por el rgano de Gestin. Levantar las actas de inspeccin, elaborar los informes, as como incoar y tramitar los expedientes sancionadores dentro de las competencias que le correspondan.

4. El rgano de Control, en el ejercicio de sus actividades, deber cumplir las siguientes obligaciones: a) Comunicar al ITACyL, al menos dos veces por campaa, el listado de aquellos productores a los que controlen, el volumen del vino controlado, certificado y las incidencias producidas. Contar con un programa anual de previsin de controles habituales y peridicos, en el que se definirn el carcter y la frecuencia de dichos controles, que debern desarrollarse de forma regular durante un periodo determinado, sin perjuicio de los controles derivados de la existencia de indicios de irregularidad. Remitir al ITACyL, con periodicidad semestral, un informe con los resultados de los programas de control realizados durante el periodo anterior, con indicacin de los criterios que se han tenido en cuenta para la elaboracin de dichos programas, el nmero y carcter de los controles realizados y el nmero y carcter de las irregularidades detectadas, sin perjuicio de la iniciacin de expedientes sancionadores, si procede.

b)

c)

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d)

Facilitar a la Consejera de Agricultura y Ganadera y al ITACyL el acceso a sus despachos e instalaciones y a cuanta informacin y ayuda estimen necesaria para verificar el cumplimiento de sus obligaciones en virtud de la normativa autonmica, nacional y comunitaria. Comunicar al ITACyL la denegacin o suspensin temporal de la utilizacin del nombre geogrfico protegido impuesta a un operador inscrito en sus registros, as como las medidas adoptadas.

e)

5. Como interlocutor del rgano de Control actuar el Presidente del Comit de Certificacin o el vocal o tcnico en quien ste delegue.

Artculo 45. Comit de Certificacin. Composicin y funcionamiento.

1. El Comit de Certificacin es el mximo responsable del control y la certificacin de los productos amparados por la Denominacin de Origen. 2. Los miembros del Comit de Certificacin sern: dos expertos en viticultura que actuarn en representacin de los viticultores, designados por sus representantes en el Consejo Regulador. dos expertos en enologa que actuarn en representacin de las bodegas, designados por sus representantes en el Consejo Regulador. dos representantes de los consumidores, designados por el Consejo Regulador a propuesta de organizaciones o asociaciones que represente a los consumidores o a la hostelera. un experto en evaluacin de la Conformidad, designado por el Consejo Regulador.

3. En la composicin del Comit de Certificacin no deber existir predominio de inters de ningn sector, entendiendo por tales a viticultores, bodegas y consumidores. Un representante no podr simultneamente ser miembro del Consejo Regulador y del Comit de Certificacin. 4. Los miembros del Comit de Certificacin se renovarn cada cuatro aos, pudiendo ser reelegidos. 5. La designacin de los miembros del Comit de Certificacin se realizar por el Consejo Regulador durante los tres meses siguientes a la publicacin del presente Reglamento. Para cada representante se designar un titular y su suplente. Las posteriores propuestas de renovacin se realizarn dentro de los tres meses siguientes a la finalizacin del plazo de cuatro aos recogido en el apartado 4 de este artculo. 6. El Comit de Certificacin elegir al Presidente entre sus miembros y se designar un Secretario, que actuar con voz pero sin voto y que podr ser el Director Tcnico u otro empleado del rgano de Control. 7. A las reuniones del pleno del Comit de Certificacin asistirn, con voz pero sin voto, el Director Tcnico, el Secretario del Consejo Regulador y el asesor Jurdico del Consejo Regulador. 8. Los representantes perdern su condicin de miembros del Comit de Certificacin: por inasistencia, sin causa justificada, a tres reuniones consecutivas a las que fueron convocados. cuando ellos o la entidad a la que pertenecen hubieran sido sancionados por infraccin grave o muy grave en materia vitivincola por resolucin firme.

9. El Comit de Certificacin se reunir, al menos, una vez cada dos meses a iniciativa de su Presidente, a peticin de al menos tres de los vocales o a solicitud motivada del Director Tcnico. 10. Los miembros suplentes del Comit de Certificacin sustituirn al titular cuando ste pierda su condicin de miembro del Comit de Certificacin o presente su dimisin en el cargo para el cual fue elegido.

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11. Los acuerdos se adoptarn con el voto favorable de la mayora de los asistentes. El Presidente tendr voto de calidad para dirimir los empates si no representa ningn sector de los enumerados en el artculo 45.3 del presente Reglamento. Para la validez de sus actos debern estar presentes la mayora de sus miembros. 12. Los asuntos tratados en el Comit de Certificacin sern secretos y sus miembros firmarn un compromiso de confidencialidad sobre los asuntos conocidos en el mismo. 13. El Comit de Certificacin podr delegar en el Director Tcnico la emisin de los informes de certificacin correspondientes a las altas y al mantenimiento en los registros, as como a las resoluciones de calificacin de vinos. La delegacin de estas competencias deber adoptarse por mayora absoluta.

Artculo 46. Funciones del Comit de Certificacin.

El Comit de Certificacin desarrollar las siguientes funciones: a. Elaborar y proponer al ITACyL para su aprobacin, en el plazo mximo de seis meses desde la constitucin del Comit de Certificacin, si procede, el Manual de Calidad y, en su caso, sus actualizaciones, los procedimientos e instrucciones tcnicas a los que ha de ajustarse en sus actuaciones, incluyendo los mnimos de control establecidos por el Consejo Regulador, as como sus posibles modificaciones o actualizaciones. El manual de calidad se comunicar previamente al Consejo Regulador para su conocimiento e informe. b. Elaborar el Plan Anual de Control, teniendo en cuenta los controles mnimos, y las posibles medidas coyunturales, propuestos por el Consejo Regulador. Este Plan Anual se comunicar previamente al Consejo Regulador para su conocimiento e informe si ste estima oportuno. c. Proponer al Consejo Regulador: Las altas, bajas y modificaciones en los registros. El presupuesto anual de gastos del rgano de Control. La plantilla necesaria para realizar las labores de control. El nombramiento y cese del personal de control, incluido el del Director Tcnico.

d. Resolver las reclamaciones interpuestas frente a las resoluciones que dicte en el ejercicio de sus competencias y las del Director Tcnico, en su caso. e. En los casos en que el presunto infractor est inscrito en los Registros contemplados en el artculo 31 de presente Reglamento, incoar y tramitar los expedientes sancionadores en las materias a que refiere este Reglamento, as como nombrar al instructor y secretario responsable de los mismos, en su caso. f. Comunicar al ITACYL el nombramiento y cese de los integrantes del comit de cata.

Artculo 47. Director Tcnico y veedores. 1. Para el desarrollo de las funciones inspectoras el rgano de Control contar entre su personal con veedores, que actuarn coordinados y bajo la tutela de un Director Tcnico responsable del control. Tanto los veedores como el Director Tcnico debern ser habilitados por la Direccin General de Industrializacin y Modernizacin Agraria. Igualmente corresponder a esta Direccin General la remocin del personal que realiza las funciones de control.

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2. En el ejercicio de sus funciones de inspeccin y control en materia de vitivinicultura, los veedores, tendrn la consideracin de agentes de la autoridad, pudiendo solicitar el apoyo necesario de cualquier otra autoridad, as como de las fuerzas y cuerpos de seguridad en los trminos previstos por la normativa del Estado.

Artculo 48. Controles. Los controles sobre parcelas vitcolas y bodegas inscritas, que se determinarn en el Manual de Calidad del rgano de Control, se realizarn conforme a lo establecido en el Reglamento de la Ley de la Via y el Vino de Castilla y Len, aprobado por el Decreto 51/2006, con sujecin a las siguientes actuaciones mnimas que podrn complementarse con aquellas otras que el rgano de Control considere necesarias para el adecuado control de lo dispuesto en este Reglamento: - En Parcelas Vitcolas: a) Para las inscripciones en el Registro de Parcelas Vitcolas se realizar una auditoria documental relativa a identificacin de las mismas, la verificacin de su inscripcin en el Registro Vitcola de Castilla y Len, los planos, las variedades, los marcos de plantacin y los contratos de arrendamiento, si procediera. b) Las auditorias para el mantenimiento de inscripciones en el Registro de Parcelas Vitcolas se realizarn anualmente en el nmero de parcelas que determine el rgano de Control. En campo se comprobar el cumplimiento de las prcticas de cultivo definidas en el presente Reglamento as como los datos de inscripcin del viedo. c) Anualmente se realizarn adems, en los 20 das previos al comienzo previsto de la vendimia, en el nmero de parcelas que determine el rgano de Control, aforos de cosecha de parcelas de viedo inscritas para comprobar si se ajustan a las producciones mximas admitidas. A instancia del Consejo Regulador, en funcin del riesgo de exceso de produccin por hectrea, se podr efectuar un mayor nmero de aforos que los inicialmente determinados por el rgano de Control. - En Bodegas: a) Para las inscripciones en el Registro de Bodegas, tras la presentacin del Proyecto de construccin de la bodega visado por el correspondiente Colegio Oficial, se realizar una auditoria documental relativa a verificar la inscripcin de la bodega como tal en el Registro de Industrias Agrarias, integrado en el Registro Industrial nico de Castilla y Len, la Autorizacin Sanitaria de Funcionamiento, la documentacin referida a planos y descripcin de las instalaciones. b) Las auditorias de mantenimiento de inscripciones en el Registro de Bodegas se realizarn a todas las bodegas inscritas cumpliendo el programa de auditorias que establezca el rgano de Control. En dichas auditorias se comprobar, al menos, el cumplimiento de lo establecido en el artculo 44 del Reglamento de la Ley de la Via y del Vino de Castilla y Len, aprobado por el Decreto 51/2006.

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Artculo 49. Calificacin de vinos. 1. Todas las partidas de vino, para ser amparadas bajo la proteccin de la Denominacin de Origen Rueda, debern superar un proceso de calificacin de acuerdo con el artculo 8 del Reglamento CE 1607/2000 de la Comisin de 24 de julio y con las Normas de Calificacin incluidas en el Manual de Calidad del rgano de Control. 2. El elaborador inscrito que tenga partidas de vinos que cumplen las exigencias reglamentarias y las condiciones para ser comercializados, presentar una solicitud al rgano de Control en la que figurarn los datos identificativos de la partida o partidas cuya calificacin solicita, as como una declaracin de que la partida presenta caractersticas uniformes y est perfectamente identificada. 3. El rgano de Control, una vez recibida la solicitud y comprobado que la partida o partidas cumplen las condiciones de produccin establecidas en este Reglamento, tomar las oportunas muestras y efectuar un anlisis fsico-qumico y un examen organolptico mediante cata. Estos exmenes debern realizarse exhaustivamente, partida a partida y de conformidad con lo indicado en el ttulo VI del Reglamento (CE) 1493/99 y disposiciones de desarrollo. 4. Se considerar partida de vino a granel al volumen de vino contenido en un nico depsito, de caractersticas uniformes y trazabilidad comprobada. 5. Se considerar partida de vino embotellado el lote formado por botellas cuyo volumen conjunto no supere los 1.000 hectolitros, que contengan vino de caractersticas uniformes y trazabilidad comprobada. 6. La toma de muestras para calificacin de vinos envejecidos se tomar una vez terminado el proceso de envejecimiento reglamentario, considerndose como partida el conjunto de botellas, barricas o depsito de caractersticas uniformes y trazabilidad comprobada. 7. El rgano de Control contar, para el examen organolptico de los vinos, con un Comit de Cata establecido de acuerdo con lo dispuesto en el Reglamento de la Ley de la Via y del Vino de Castilla y Len, aprobado por el Decreto 51/2006, de 20 de julio, y en el presente Reglamento. Estar formado por, al menos, cinco catadores bajo la supervisin de un responsable del panel debidamente cualificado y con experiencia en anlisis sensorial de vinos. 8. La puntuacin mnima exigible para la calificacin organolptica de vinos amparados, de conformidad con el Anexo II del Reglamento de la Ley de la Via y del Vino, aprobado por el Decreto 51/2006, de 20 de julio, ser de 72 puntos. Para el clculo de este valor se tendr en cuenta la media y la mediana del conjunto de las puntuaciones. 9. La calificacin solicitada se conceder cuando se renan las siguientes condiciones: Que el informe del personal tcnico del rgano de Control relativo al cumplimiento de las condiciones de produccin sea favorable. Que los resultados de los anlisis demuestren que la partida cumple con la normativa general y se encuentran dentro de los valores establecidos en este Reglamento. Que el Comit de Cata dictamine que el vino rene todas las caractersticas organolpticas exigidas en este Reglamento mediante la obtencin de la puntuacin organolptica mnima indicada en el punto anterior.

10. El rgano de Control vigilar las cantidades de cada tipo de vino amparado que podr expedir cada bodega inscrita, de acuerdo con las cantidades de uva elaborada, existencias de campaas anteriores y adquisiciones de vinos o mostos procedentes de otras bodegas inscritas. 11. Los vinos no calificados podrn ser amparados por cualquier otro nivel de proteccin de los establecidos en el captulo II del Titulo II de la Ley 8/2005, de 10 de junio, de la Via y del Vino de Castilla y Len, siempre que cumplan los requisitos establecidos para dicho nivel. 12. La calificacin obtenida por un vino podr ser recurrida ante el Comit de Certificacin nicamente cuando el elaborador pueda aportar informacin complementaria que justifique su toma en consideracin. Los acuerdos adoptados pondrn fin a la va administrativa.

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13. Las calificaciones tendrn una vigencia de 6 meses para los vinos calificados a granel y de 12 meses para los vinos embotellados. Caducada la vigencia, para su salida al mercado al amparo de la Denominacin de Origen Rueda se deber solicitar nueva calificacin. Esta nueva calificacin deber ser solicitada por la bodega en el plazo de un mes de desde su caducidad, perdiendo en caso contrario el derecho a su amparo por la Denominacin de Origen. 14. Los vinos que hayan sido calificados debern mantener las cualidades fsico qumicas y organolpticas caractersticas que motivaron su calificacin. 15. Un vino calificado perder la calificacin si se mezcla con otro no calificado, descalificado o en proceso de calificacin. 16. El rgano de Control podr descalificar un vino previamente calificado en caso de constatarse una modificacin de la composicin y parmetros fsico-qumicos o de las caractersticas organolpticas. 17. El elaborador podr renunciar a la calificacin obtenida para la totalidad o para una parte de la partida, debiendo anotar en sus registros que se trata de un vino que ha perdido la condicin de vino amparado y comunicar la nueva situacin al rgano de Control.

CAPTULO XII Rgimen sancionador

Artculo 50. Regla general. El rgimen sancionador del presente Reglamento ser el establecido en el Titulo III de la Ley 24/2003, de 10 de julio, de la Via y del Vino, en el ttulo VI de la ley 8/2005, de 10 de junio, de la Via y del Vino en Castilla y Len, y en el ttulo VII del Reglamento de la Ley de la Via y del Vino de Castilla y Len, aprobado por el Decreto 51/2006.

Artculo 51. Infracciones del Consejo Regulador. Tiene la consideracin de infraccin muy grave, la intromisin del Consejo Regulador en la actividad de su rgano de Control de naturaleza pblica o la perturbacin de la independencia o inamovilidad de los controladores.

Artculo 52. Infracciones de los operadores inscritos. De conformidad con lo dispuesto en la legislacin vigente, las infracciones cometidas por operadores inscritos en relacin con actuaciones contempladas en la norma voluntaria a que refiere este Reglamento, y sin perjuicio de las establecidas en la legislacin bsica de la Via y del Vino, podrn ser leves, graves y muy graves, segn se indica en el artculo siguiente.

Articulo 53. Tipificacin de las infracciones cometidas por los operadores inscritos. 1. Sern infracciones leves las siguientes:

a. Las inexactitudes u omisiones en los datos y comprobantes que en cada caso sean precisos en
los registros de la Denominacin de Origen, cuando la diferencia entre la cantidad consignada y la real no supere un cinco por ciento de esta ltima.

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b. No comunicar cualquier variacin que afecte a los datos suministrados en el momento de la

inscripcin en los registros, cuando no haya transcurrido ms de un mes desde que haya acabado el plazo fijado en este Reglamento.

c. Cualquier otra infraccin de este Reglamento o de los acuerdos del Consejo Regulador que
establezcan obligaciones adicionales a las generales de cualquier vitivinicultor en materia de declaraciones, contabilidad vitivincola especfica, documentos de acompaamiento y otros documentos de control. 2. Sern infracciones graves las siguientes:

a. Las inexactitudes u omisiones en los datos y comprobantes que en cada caso sean precisos en
los registros de la Denominacin de Origen, cuando la diferencia entre la cantidad consignada y la correcta supere al cinco por ciento de dicha diferencia.

b. El incumplimiento de las normas especficas establecidas en este Reglamento, sobre prcticas de

produccin, elaboracin, transformacin, conservacin, transporte, acondicionamiento, etiquetado, envasado y presentacin

c. La expedicin, comercializacin o circulacin de vinos amparados sin estar provistos de las

contraetiquetas, precintas numeradas o cualquier otro medio de control establecido por este Reglamento.

d. Efectuar operaciones de elaboracin, envasado o etiquetado de vinos amparados en instalaciones

no inscritas en la Denominacin de Origen, ni autorizadas.

e. El impago de las cuotas obligatorias establecidas para la financiacin del Consejo Regulador. f. Cualquier otra infraccin a lo dispuesto en este Reglamento, o de los acuerdos del Consejo
Regulador en materia de produccin, elaboracin o caractersticas de los vinos amparados.

g. La elaboracin y comercializacin de vino amparado por esta Denominacin mediante la

utilizacin de vino base procedente de instalaciones no inscritas en la Denominacin de Origen, as como el elaborado a partir de uvas, mostos o vino procedente de viedos no inscritos en la Denominacin de Origen.

h. Utilizar en la elaboracin de vinos amparados, uvas procedentes de parcelas en las que los
rendimientos hayan sido superiores a los autorizados.

i. La existencia de uva, mostos o vinos en bodegas inscritas sin la preceptiva documentacin que
ampare su origen como producto de la Denominacin de Origen, o la existencia en bodega de documentacin que acredite unas existencias de uva, mostos o vinos protegidos sin la contrapartida de estos productos. Las existencias de vino en bodega deben coincidir con las existencias declaradas documentalmente, admitindose una tolerancia del dos por ciento en ms o en menos. 3. Sern infracciones muy graves las siguientes: a. La utilizacin, cuando no se tenga derecho a ello, de indicaciones, nombres comerciales, marcas, smbolos o emblemas que hagan referencia a los nombres amparados por la Denominacin de Origen, o que, por su similitud fontica o grfica con los nombres protegidos o con los signos o emblemas que le sean caractersticos, puedan inducir a confusin sobre la naturaleza, calidad u origen de los productos, aunque vayan precedidos por los trminos tipo, estilo, gnero, imitacin, sucedneo u otros anlogos. b. La utilizacin, cuando no se tenga derecho a ello, de las menciones reguladas en el prrafo b) del artculo 3 de la Ley 24/2003. reservadas a v.c.p.r.d.

c. El uso de los nombres protegidos en productos a los que expresamente se les haya negado, as como las infracciones de los artculos 18.2 y 18.3 de la Ley 24/2003. d. La indebida tenencia, negociacin o utilizacin de los documentos, etiquetas, contraetiquetas, precintas y otros elementos de identificacin propios de la Denominacin de Origen, as como la falsificacin de los mismos, siempre que esto no sea constitutivo de delito o falta.

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Artculo 54. Sanciones. 1. Las infracciones leves sern sancionadas con apercibimiento o multa de hasta 2.000 euros, pudiendo rebasarse este importe hasta alcanzar el valor de las mercancas, productos o superficies objeto de la infraccin. En materia especfica de viticultura, el clculo del valor de los productos se realizar en la forma prevista en el apartado 2. Las infracciones graves sern sancionadas con multa comprendida entre 2.001 y 30.000 euros, pudiendo rebasarse este importe hasta alcanzar el cinco por ciento del volumen de ventas del producto objeto de infraccin correspondiente al ejercicio econmico inmediatamente anterior al de iniciacin del procedimiento sancionador. En el caso de infracciones graves en materia especfica de viticultura, el importe de la sancin ser del tanto al quntuplo del valor de la produccin afectada. sta se calcular multiplicando la produccin anual media por hectrea en el quinquenio precedente en la zona donde est enclavada la superficie afectada por el precio medio ponderado en el mismo perodo y en la misma zona y provincia. 3. Las infracciones muy graves sern sancionadas con multa comprendida entre 30.001 y 300.000 euros, pudiendo rebasarse este importe hasta alcanzar el diez por ciento del volumen de ventas del producto objeto de infraccin correspondiente al ejercicio econmico inmediatamente anterior al de la iniciacin del procedimiento sancionador. Cuando las infracciones graves sean cometidas por operadores inscritos en la Denominacin de Origen y afecten a sta, podr imponerse como sancin accesoria la prdida temporal del uso del nombre protegido por un plazo mximo de tres aos. Si se tratase de infracciones muy graves, podr imponerse como sancin accesoria la prdida temporal por un plazo mximo de cinco aos o la prdida definitiva de tal uso. En el supuesto de la comisin de infraccin grave o muy grave, el rgano competente para resolver podr imponer como sancin accesoria alguna de las siguientes: 6. Medidas de correccin, seguridad o control que impidan la continuidad de la produccin del dao. Decomiso de mercancas, productos, envases, etiquetas y dems objetos relacionados con la infraccin, cuando se trate de productos no identificados. Clausura temporal, parcial o total, de la empresa sancionada, por un periodo mximo de cinco aos. Suspensin del rgano de Control de forma definitiva o por mximo de 10 aos.

2.

4.

5.

Las sanciones previstas en este Reglamento sern compatibles con la prdida o retirada de derechos econmicos previstos en la normativa comunitaria.

Artculo 55. Graduacin de las sanciones. 1. Para la determinacin concreta de la sancin a imponer se tendrn en cuenta los siguientes criterios: a) La existencia de intencionalidad o de simple negligencia. Se considera un indicio de la existencia de intencionalidad o de simple negligencia el incumplimiento de los requerimientos que desde la Consejera de Agricultura y Ganadera o el Instituto Tecnolgico Agrario de Castilla y Len hayan realizado al infractor. b) La existencia de reiteracin. Se entiende por tal la concurrencia de ms de una irregularidad o infraccin que se sancione en el mismo procedimiento.

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c) La naturaleza de los perjuicios causados, especialmente el efecto perjudicial que la infraccin haya podido producir sobre la salud o los intereses econmicos de los consumidores, los precios, el consumo o, en su caso, el prestigio de la Denominacin de Origen Rueda. d) La existencia de reincidencia. Se entiende por tal la comisin en el trmino de tres aos de ms de una infraccin de la misma naturaleza, cuando as haya sido declarado por resolucin firme. e) La extensin de la superficie de cultivo o el volumen de productos afectados por la infraccin. f) El volumen de produccin o de ventas y la posicin del infractor en el sector vitivincola. g) El reconocimiento y la subsanacin por el sujeto responsable de los defectos detectados en la infraccin antes de la resolucin del procedimiento sancionador. 2. Estos criterios no podrn ser tenidos en cuenta cuando estn contenidos en la conducta infractora o formen parte del propio ilcito administrativo. 3. La cuanta de la sancin podr minorarse cuando los hechos constitutivos de la infraccin sancionada ocasionen, al mismo tiempo, la prdida o retirada de ayudas o subvenciones, en proporcin a la efectiva prdida o retirada de stas. 4. Asimismo, podr minorarse motivadamente la sancin en atencin a circunstancias especficas del caso cuando sta resulte excesivamente onerosa. 5. La resolucin administrativa que recaiga en el procedimiento sancionador deber explicitar los criterios que se hayan tenido en cuenta para la graduacin de la sancin. 6. En todo caso, en la graduacin de la sancin que recaiga deber asegurarse que la comisin de la infraccin no resulte ms beneficiosa para el infractor que el cumplimiento de la norma infringida.

Artculo 56. Procedimiento. 1. La potestad sancionadora se ejercer conforme a los principios y procedimiento establecidos en la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Rgimen Jurdico de las Administraciones Pblicas y del Procedimiento Administrativo Comn, y en el Reglamento Regulador del Procedimiento Sancionador de la Administracin de las Comunidad de Castilla y Len, aprobado por Decreto 189/1994, de 25 de agosto. 2. En cuanto a las medidas cautelares que puedan adoptarse antes o durante la tramitacin del procedimiento sancionador, se estar a lo dispuesto en el artculo 35 de la Ley 24/2003, de 10 de julio, de la Via y del Vino.

Artculo 57. Incoacin e instruccin. 1. Cuando el presunto infractor sea un operador inscrito en alguno de los registros de la Denominacin de Origen Rueda, la competencia para incoar e instruir los procedimientos sancionadores corresponder a su rgano de Control. 2. Asimismo cuando llegue a conocimiento del Consejo Regulador, o del rgano de Control, cualquier presunto incumplimiento de la normativa vitivincola de una persona fsica o jurdica no inscrita en sus registros, incluido el incumplimiento de la normativa propia de la Denominacin de Origen, deber ponerlo inmediatamente en conocimiento de la Consejera de Agricultura y Ganadera.

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Artculo 58. Resolucin. La resolucin de los expedientes sancionadores, que se comunicar al Consejo Regulador por el rgano competente para resolver, corresponder: a) b) Al Delegado Territorial de la Junta de Castilla y Len de la provincia en que se hubiera cometido la infraccin, si sta fuera leve. Al Director General de Industrializacin y Modernizacin Agraria en materia de vinicultura, al Director General de Poltica Agraria Comunitaria en materia de regulacin del mercado vitivincola y al Director General de Produccin Agropecuaria en materia de viticultura, si la sancin se impone por la comisin de una falta grave. Asimismo, corresponde al Director General de Industrializacin y Modernizacin Agraria la resolucin de los expedientes sancionadores en las materias cuya inspeccin corresponde al ITACyL segn establece el artculo 60 del Reglamento de la Ley de la Via y del Vino de Castilla y Len, aprobado por el Decreto 51/2006, cuando la sancin se impone por la comisin de una falta grave. Al Consejero de Agricultura y Ganadera, si la sancin se impone por la comisin de una falta muy grave y su cuanta no excede de 300.000 . A la Junta de Castilla y Len, si la sancin a imponer excede de 300.000 .

c) d)

Artculo 59. Prescripcin de infracciones y sanciones. 1. Las infracciones leves prescribirn al ao de su comisin, las graves a los dos aos y las muy graves a los tres aos. 2. Las sanciones impuestas por infracciones leves prescribirn al cabo de un ao, las impuestas por infracciones graves a los dos aos y las impuestas por infracciones muy graves a los tres aos.

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B.O.C. y L. N. 155

Martes, 12 de agosto de 2008

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CONSEJERA DE AGRICULTURA Y GANADERA

CORRECCIN de errores de la Orden AYG/1405/2008, de 21 de julio, por la que se aprueba el Reglamento de la denominacin de origen Rueda y de su Consejo Regulador. Advertido error en la publicacin de la Orden AYG/1405/2008, de 21 de julio, por la que se aprueba el Reglamento de la denominacin de origen Rueda y de su Consejo Regulador, Boletn Oficial de Castilla y Len, n. 149, de 4 de agosto, se procede a efectuar la siguiente correccin: Se incluye el Anexo I al Reglamento Parmetros fsico qumicos exigibles a los vinos acogidos a la denominacin de origen Rueda siguiente:

ANEXO I PARAMETROS FISICO-QUIMICOS EXIGUIBLES A LOS VINOS ACOGIDOS A LA D.O RUEDA

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