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Das Bar-Team wnscht Ihnen eine entspannte Zeit bei einem guten Drink und einen angenehmen Aufenthalt.

Wir verstehen unsere Bar als ein Stck Lebenskultur und Lebensart. Bitte helfen sie uns, diese weiterzufhren.

ffnungszeiten: Tglich 18:00 bis 02:00 Cocktail Happy Hour: 18:00 bis 20:00
Alle mit

Nmarkierten Cocktails sind Eigenkreationen. Happy Hour Cocktails


Taschenberg 3 01067 Dresden Tel. 0351 / 49 12 720 www.kempinski.com/dresden

Diese Karte knnen Sie kuflich erwerben! 15,00 1

DIE HARMONIE DES COCKT AILS: Der Cocktail ist ein Mixgetrnk aus mindestens zwei Bestandteilen, das nach bestimmten Grundstzen gemischt, mit Eis gerhrt oder geschttelt und eiskalt serviert wird. Er ist die Summe seiner Teile. Fachgerecht gemacht schmeckt er besser als jeder seiner Teile fr sich. Ein guter Cocktail ist eine Komposition. Seine Bestandteile sind nach Art und Menge aufeinander abgestimmt. Kein Bestandteil soll dominieren, keiner unterdrckt werden. Die Komposition von harten und lieblichen Spirituosen, Sften und anderen Zutaten ergibt, richtig angewendet, das harmonische Mixgetrnk: Den vollendeten Cocktail.

Inhaltsverzeichnis Happy Hour Cocktails


............................6

Inhaltsverzeichnis Canadian Whisky


. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Pre Dinner Cocktails . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Medium Cocktails . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 After Dinner Cocktails . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Champagner & Prosecco Cocktails . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Sours,
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Malt Japanese Whisky American Whiskey

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Aperitifs, Bitters & vermouth . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Absinthe


. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Aquavit & Korn

Juleps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Fizzes & Collinses


. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Sherry & Portwein

T equila & Mezcal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Rum & Cachaa Gin & Genever Vodka
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Coolers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Flips & Egg Nogs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Cocktails & Friends . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Preisgekrnte Eigenkreationen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 T ropical Cocktails & Fancy Drinks Frozen Drinks
. . . . . . . . . . . . . . 19

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Armagnac & Cognac

Weinbrnde & Brandys Grappa & Marc

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Obstbrnde & Calvados Edellikre & Cordials

Pick Me Ups & Hang Overs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Alkoholfreie Cocktails & Smoothies


. . . . . . . . . . . . 23

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Champagner, Sekt & Prosecco

Shooters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Longdrinks & Highballs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Alkoholische & Alkoholfreie Heissgetrnke Malt Scotch Whisky
26

Biere vom Fass . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Flaschenbiere


. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Weisswein . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Roswein. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Rotwein. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Wasser & Softdrinks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Sfte & Nektare


. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Blended Scotch Whisky

Blended & V atted Irish Whiskey Malt Irish Whiskey Malt Wales Whisky

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Zigarren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Speisenangebot
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Malt German Whisky

Happy hour Cocktails Amaretto Sour 1, 2


Amaretto, Zitronensaft & Orangensaft

1,0
10,00

Happy hour Cocktails Planters Punch 1, 3, 4


Bacardi Superior, Myerss Rum, Grenadine, Zitronensaft, Ananas- & Orangensaft, Angostura & Muskat

1,0
11,00

Aperol Spritz 1, 5
Aperol, Prosecco & Soda

10,00

Rossini 1, 4, 5
Erdbeermark, Erdbeersirup & Prosecco

10,00 11,00

Bellini 2, 5
weies Pfirsichmark, Peach Tree & Prosecco

10,00

Sex on the Beach 1, 4


Vodka, Peach Tree, Zitronensaft, Grenadine, Orangensaft & Cranberry Juice

Brandy Alexander 1
Brandy, Crme de Cacao braun, Sahne & Muskat

10,00

T aschenberg (4)3
10,50

1, 4

11,00 11,00

Caipirinha

Licor 43, Sour Rhubarb, Aperol, Limettensaft & Gurke

Cachaca, brauner Rohrzucker & Limette Auf Wunsch auch mit: Amaretto, Aperol, Gin, Licor 43, Tequila oder Vodka

The Spirit of Greece 1, 4


Metaxa*****, Amaretto, Zitronensaft, Karamelsirup & Maracujanektar

Caramel Martini 1, 2, 4
Vodka, Karamelsirup & Vanillesirup

10,00 10,00

T ouch Down 1, 4
Vodka, Apricot Brandy, Zitronensaft, Grenadine & Maracujanektar

11,00

Daiquiri 1
Havana Club, Limettensaft & Zuckersirup

Viking Melon 1, 2
Vikingfjord Vodka, Midori Melon, Roses Lime Juice & Limettensaft

11,00

Dubonnet Cocktail
Dubonnet, Gin & Orange-Bitter

10,00

Wave Dancer 1, 4 N
10,00 Crme de Bananes, Dry Orange, Zitronensaft, Cranberry Sirup & Maracujanektar

11,00

Funtuki Martini

1, 2, 4

Southern Comfort, Bacardi 151 (75,5 %), Martini dro Haselnusssirup, Vanillesirup, Sahne & Pfirsichnektar

Golden Cadillac 1
Galliano, Crme de Cacao wei, Sahne & Muskat

10,00 10,50

Alkoholfreie Happy hour Cocktails Bambolero 1, 2, 4


Orangensaft, Maracujanektar, Sahne & Vanillesirup

51,0 7,50

Integrale 1, 2 N
Aperol, Lime Juice, Zitronensaft, weier Rohrzucker, Limette & Orange

California 1, 2, 3, 4 N
11,00 Pfirsichnektar, Orangensaft, Mangosirup & Lime Juice

7,50 7,50 7,50

Kingston

1, 2, 4

Malibu, Apricot Brandy, Sahne, Erdbeersirup & Maracujanektar

Ipanema 1
10,00 10,00 10,50 Ginger Ale, brauner Rohrzucker & Limette

Lillet Berries Metropolitan Miss Lil y 1, 4 N

1, 2, 4

Lillet & Russian Wild Berry


1

T ropical 1, 3, 4
Ananas-, Orangen- & Zitronensaft, Mangosirup, Grenadine & frische Banane

Absolut Raspberri, Cointreau, Cranberry Juice & Lime Juice Wild Strawberry, Creme de Menthe, Cranberry Juice, weier Rohrzucker, Orange & Limette

Pia Colada 1, 2, 4 *
Rum, Sahne, Cocoscreme & Ananassaft

11,00

Cocktail Happy Hour: Diese Cocktails erhalten Sie bei uns tglich von 18.0020.00 Uhr zur Hlfte des regulren Preises.

Pre Dinner Cocktails Americano 1, 2


Campari, Martini Rosso & Soda

51,0 10,00 10,00 11,00

Medium Cocktails Black Russian 1


Vodka & Kahlua

51,0 10,00 10,00 10,00 12,00 10,00 10,00 10,00 10,00 10,00 10,00 13,00 10,00 10,00 10,00 10,00 10,00 10,00 10,00 10,00

Aperol Spritz 1, 5
Aperol, Prosecco & Soda

Cointreauversial 2
Cointreau, Lime Juice, Cranberry Juice

Canaletto 1 N
Hendricks Gin, Curaao Dry Orange, Absolut Vanilia, Aperol, Cranberry Juice

Cosmopolitan
Absolut Citron, Cointreau, Cranberry Juice & Lime Juice

Cardinale 1, 2, 5
Gin, Campari & Vermouth Dry

Cucumber Apple Martini 1, 4 N


10,00 10,00 10,00 Hendricks Gin, Sour Apple, Apfelsirup & Gurke

Dubonnet Cocktail
Dubonnet, Gin & Orange-Bitter

Daiquiri 1
Havana Club, Limettensaft & Zuckersirup

Gimlet 2
Gin & Lime Juice

Gibson

Gin, Martini Dry & Perlzwiebel

Godfather 1
12,00 10,00 Bourbon Whiskey & Amaretto

Glenspice N
Glenfiddich 12 years, Irish Mist & Chilischote

Hemingwa ys Daiquiri 2, 4
Havana Club, Maraschino, Limettensaft & Puderzucker

Kir

Creme de Cassis & trockener Weiwein

Manhattan 2, 5
10,00 10,00 Canadian Whisky, Vermouth Rosso & Angostura

Maria Grazia Martinez 1, 5

1, 5

Aperol, Grapefruitsaft & Prosecco Genever, Antica Formula Vermouth, Maraschino & Angostura

Margarita
Tequila, Cointreau, Limettensaft & Salz

McMelon 1 N
Glenfiddich 15 years, Midori Melon & Melone 10,00 10,00 10,00 11,00 12,00 10,00 10,00 13,00

Martini Dry Cocktail 2, 5


Gin & Noilly Prat

Metropolitan 1
Absolut Raspberri, Cointreau, Cranberry Juice & Lime Juice

Negroni 1, 2, 5
Gin, Campari & Martini Rosso

Paradise 1, 4
Gin, Apricot Brandy & Orangensaft

Old Fashioned 1
Bourbon Whiskey, Angostura, Zucker & Soda

Razzini 1, 2, 3 N
Bacardi Razz, Cranberry Juice, Lime Juice

Sardellen Martini N
Vikingfjord Vodka, Linie Aquavit & Sardellen

Red Lion 1, 4
Gin, Grand Marnier, Grenadine, Zitronensaft & Orangensaft

Scotch Connection 1 N
Glenfiddich 12 years, Hendricks Gin & Gurke

Rob Roy 1, 2, 5
Scotch Whisky, Martini Rosso & Angostura

Spiced Martini 2, 3
Absolut Peppar, Noilly Prat, Tabasco & Chilischote

Scarlet OHara 1
Southern Comfort, Zitronensaft & Cranberry Sirup

Vesper
1

Gin, Vodka & Lillet

Side Car 1
Cognac, Cointreau & Zitronensaft

Zipper N
Wyborowa Exquisite, Irish Mist, Curaao Dry Orange & Rosmarin

White Lady
Gin, Cointreau & Zitronensaft

10

11

After Dinner Cocktails After Eight 1


Kahlua, Crme de Menthe wei & Sahne

51,0 10,00 10,00 12,50

Champagner & Prosecco Cocktails Bellini 2, 5


weies Pfirsichmark, Peach Tree & Prosecco

51,0 10,00 15,00 16,00

Amaretto Velvet 1
Amaretto, Crme de Cacao braun & Sahne

Champagner Cocktail Classic Style 5


Wrfelzucker, Angostura & Champagner

American Martini 1 N
Jack Daniels Single Barrel, Irish Mist, Curaao Dry Orange & Frangelico

Champagner Cocktail Modern Style 1, 5


Wrfelzucker, Angostura, Grand Marnier Rouge, Cognac & Champagner

B & P1
Brandy & Port

10,00 10,00 10,00 10,00 13,00 10,00 13,00

Death in the Afternoon 1, 5


Pernod, Zitronensaft & Champagner

16,00 16,00 16,00 10,00 15,00 15,00 16,00

Brandy Alexander 1
Brandy, Crme de Cacao braun, Sahne & Muskat

French 75 1, 4, 5
Gin, Zitronensaft, Grenadine & Champagner

Caramel Martini 1, 2, 4
Vodka, Karamelsirup & Vanillesirup

Harrys Pick me up 1, 4, 5
Cognac, Zitronensaft, Grenadine & Champagner

Espresso Martini 1, 2, 4, 9
Vodka, Tia Maria, Vanillesirup & Espresso

Hugo 1, 5
Holunderbltensirup, Minze, Limette & Prosecco

Exceed 1 N
Glenfiddich 15 years, Tia Maria & Frangelico

Kir Royal 1, 5
Crme de Cassis & Champagner

Fifth A venue 1, 2, 4
Apricot Brandy, Crme de Cacao wei, Sahne & Muskat

Margret Rose 1, 5
Campari, Orangensaft & Champagner

Ginger Honey 1 N
Glenfiddich 15 years, Drambuie, frischer Ingwer, Ingwer-Marmelade & Honig

Ohio 2, 5
Canadian Whisky, Martini Rosso, Cointreau, Angostura & Champagner

Golden Cadillac 1
Galliano, Crme de Cacao wei, Sahne & Muskat

10,00 10,00 10,00 10,00 10,00

Portofino 1, 5
Tawny Port, Maracujanektar, Erdbeersirup & Champagner

16,00 16,00 18,00 10,00

Grasshopper 1, 2, 4
Creme de Menthe grn, Creme de Cacao wei & Sahne

Prince of Wales 5
Cognac, Cointreau, Angostura & Champagner

Mexican Snowball 1, 2
Tequila, Kahlua, Cocoscreme & Sahne

Rosato Royale 1, 5 N
Martini Rosato & Rose Champagner

Mozarts Cadillac N
Mozart Black, Eierlikr & Sahne

Rossini 1, 4, 5
Erdbeermark, Erdbeersirup & Prosecco

Naomi 1, 3 N
Jim Beam Rye, Mozart Schoko Gold, Curaao Dry Orange, Bananennektar & Chili

Sours,50 Barchefs Aperol Sour 1 N


Aperol, Zitronensaft, Lime Juice, Orange Bitter, Orangensaft & Puderzucker

10,00

Rusty Nail 1
Whisky & Drambuie

10,00 12,00

Smoked Nut5 N
Bowmore 12 years, Frangelico, Ruby Port, Ahornsirup & Orangensaft

Comfort Sour 1
Southern Comfort, Zitronensaft & Orangensaft

10,00 10,00 12,00 10,00

Pisco Sour
10,00 Pisco, Zitronensaft, Frothee & Zuckersirup

White Nights N
Licor 43, Tequila, Cocoscreme Milch & Zimt

Saffron Sour 1
Saffron Gin, Zitronensaft & Puderzucker

White Russian 1, 2
Vodka, Kahlua & Sahne

10,00

Whiskey Sour 1
Bourbon Whiskey, Zitronensaft & Puderzucker

12

13

Juleps Mint Julep 1


Bourbon Whiskey, weier Rohrzucker, Minze & Soda

51,0 10,00 10,00

Cocktails & Friends Aegean Sunlight 1, 6


Metaxa *****, Erdbeerpree, Lime Juice, Vanillesirup & Maracujanektar Thomas Altenberger, Bar Lebensstern Berlin

51,0 11,00

Southern Comfort Julep 1


Southern Comfort, weier Rohrzucker, Minze & Soda

Bandito 1, 4 Fizzes & Collinses Gin Fizz


Gin, Zitronensaft, Zuckersirup & Soda 10,00 10,00 10,00 Gin, Apricot Brandy, Orangensaft, Maracujanektar & Erdbeersirup Jochen Larisch, Aida Cruises Manager Bar Operations, Deutscher Meister 1998

11,00

Pink Rose Fizz 1, 4


Gin, Zitronensaft, Grenadine & Soda

Florida Sling 1, 2, 4
Gin, Cherry Brandy, Zitronensaft, Grenadine & Ananassaft Franz Brandl, Barmeister und Buchautor Malaga/Spanien Franz hat ihn damals fr den Nachtklub im Sheraton Hotel Mnchen entwickelt. Anmerkung des Erfinders: Dieser Drink stammt aus dem Jahr 1972, also aus der Steinzeit, in der es noch Blasphemie war, wenn man etwas Neues kreierte.

11,00

Razz Fazz Fizz 1, 4 N


Bacardi Razz, Himbeersirup, Zitronensaft, Cranberry Juice, Ingwer-Marmelade & Wild Berry

Royal Orange Fizz 1, 4, 5


Vodka, Zitronensaft, Orangensaft, Grenadine & Champagner

13,00 10,00

Shanghai Baby 1, 2, 4
Vodka, Lychee Liqueur, Grenadine, Zitronensaft & Maracujanektar Uwe Christiansen, Hamburg, dieser Cocktail wurde anlsslich der Filmfestspiele in Cannes von Uwe fr die Hollywood-Schauspielerin Bay Ling kreiert und auf ihrer Yacht serviert.

11,00

T om Collins
Gin, Zitronensaft, Zuckersirup & Soda

Coolers Comfort Lemon Cooler 1, 3, 4, 10


Southern Comfort, Zitronensaft, Zuckersirup, Angostura & Bitter Lemon 10,00

Szechuan Daiquiri 1
Angostura 1919 Rum, Limettensaft, Zuckersirup, Angostura & Szechuan-Pfeffer Bastian Heuser, Drinks Director MixologyMagazin fr Barkultur

11,00

Harvard Cooler 1
Calvados, Zitronensaft, Zuckersirup, Angostura & Ginger Ale

10,00

Viking Melon 1, 2
10,00 Vikingfjord Vodka, Midori Melon, Roses Lime Juice & Limettensaft Enrico Wilhelm, Bar Manager Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg, Barkeeper des Jahres 2003

11,00

Shanghai Cooler

Midori Melon, Lychee Liqueur, Zitronensaft, Zuckersirup, Angostura & Ginger Ale

Flips & Egg Nogs Fernando T orres Flip 2 N


Osborne Veterano, Licor 43, Sahne, Zuckersirup, Eigelb & Muskat 10,00

White Wedding 1, 5
Bacardi 8 Anos, Amarula, Amaretto, Karamelsirup, Sahne & Zimt Torsten Spuhn, Modern Masters Erfurt, Deutscher Meister 2000, WM 2001 Gold (Technik)

11,00

Porto Flip 2
Port Ruby, Brandy, Sahne, Zuckersirup, Eigelb & Muskat

10,00 10,50

Wild Horse 1
Jim Beam, Midori Melon, Passionsfruchtsirup, Maracujanektar & Limette Uwe Voigt, Barmeister Barschule Rostock, Longdrink des Jahres 1996

11,00

Egg Nog Classic 2


Rum Braun, Brandy, Sahne, Zuckersirup, Eigelb, Milch & Muskat

14

15

Preisgekrnte Eigenkreationen

Preisgekrnte Eigenkreationen
Bols Master Battle Deutscher Vorentscheid Disziplin: Your Own, Mnchen 2007 1. Platz

Wave Dancer

1, 4

Crme de Bananes, Curaao Dry Orange, Zitronensaft, Cranberry Sirup & Maracujanektar 11,00 1

De Kuyper Cup Deutscher Vorentscheid Dresden 2007 2. Platz

Miss Lily
Mit dem Cocktail Drunken Secret hat unser Barchef Niko Pavlidis in der Kategorie OPEN CLASSIC die Hchstpunktzahl bei dem

1, 4

Wild Strawberry, Creme de Menthe, Cranberry Juice, weier Rohrzucker, Orange & Limette 10,50 1

Bacardi-Martini Grand Prix 2005


erreicht. Es wurden auer der Kreation eines Fancy Drinks auch das Fachwissen, die Technik und die Englischkenntnisse geprft. Das macht uns mchtig stolz! ... und jetzt sind Sie dran: Genieen Sie dieses Geheimnis!

Bacardi-Martini Grand Prix 2007

1. Platz

Funtuki Martini

1, 2, 4

Southern Comfort, Bacardi 151 (75,5 %), Martini dro Haselnusssirup, Vanillesirup, Sahne & Pfirsichnektar 10,00 1

Null Promille Cup 2007

2. Platz

Pestoformance Drunken Secret


1, 2, 4

1, 4

Southern Comfort, Bacardi 151 (75,5 %), Martini dro, Haselnusssirup, Vanillesirup, Sahne & Pfirsichnektar 12,00 1

S-Scharfes Pesto, Orangensaft, Maracujanektar Vanille- & Limettensirup 9,00 1

Ostdeutscher Coffee Cocktail Contest Leipzig 2008 3. Platz Bacardi-Martini Grand Prix 2006
2. Platz

Absolut Espresso

4, 9, 12

Rialto Tower

1, 2, 4

Dooleys, Absolut Vanilia, Vanillesirup, Sahne, Espresso & Zimt 10,50 1

Bacardi Razz, Southern Comfort, Martini dOro, Zitronensaft, Karamelsirup, Puderzucker, Maracujanektar 12,00 1

Mitteldeutsche Cocktailmeisterschaft 2007 DBU Sektion Sachsen 1. Platz

Licor 43 Cocktail Competition Deutschland Finale, Berlin 2008 1. Platz


Kreation Thomas Sorgalla

Next Generation

1, 4

Big Apple 43

Licor 43, Amarula, Cocotida Pitu, Haselnusssirup & Pfirsichnektar 10,00 1

Licor 43, Eierlikr, Apfelmus, Ananas- & Grapefruitsaft 12,00 1

16

17

Preisgekrnte Eigenkreationen
DIE DEUTSCHE BARKEEPER UNION und VIKINGFJORD suchten im Jahr 2008 wieder einen herausragenden Barkeeper, um ihn fr seine Arbeit und sein Engagement zu ehren. Diesmal wurden sie in Dresden fndig und krten Niko Pavlidis zum Barkeeper des Jahres 2008. Neben Sachverstand, Perfektion in der Gastgeberrolle und der erfolgreichen Teilnahme an nationalen und internationalen Mix-Wettbewerben ist zuletzt ein Rezeptvorschlag gefragt, der Vikingfjord Vodka mglichst pur in Szene setzt.

Preisgekrnte Eigenkreationen
Licor 43 Cocktail Competition Deutschland Finale, Heidelberg 2010

2. Platz

Taschenberg (4)3

1, 4

Licor 43, Sour Rhubarb, Aperol, Limettensaft & Gurke 11,00 1

Cointreau Championship 2010

2. Platz

Cointreauport N Just Norway N


Vikingfjord Vodka, Linie Aquavit & Rosmarin 10,00 1 Ruby Port, Cointreau, Limettensaft, Puderzucker, Frchteteemischung & Rauchsalz 11,00 1

Mitteldeutsche Cocktailmeisterschaft 2008 DBU Sektion Sachsen 2. Platz

3. Mitteldeutscher Coffee Cocktail Contest Leipzig 2011 2. Platz

Leon

1, 2, 4

Frozen Hotspot Coffee

1, 9

Malibu, Sour Rhubarb, Creme de Bananes, Karamelsirup, Zitronensaft, Maracujanektar & Chili 12,00 1

Sellerie, Vanillesirup, Pfirsichnektar, Heidelbeermarmelade, Crodino & Espresso 8,50 1

Nationaler Coffee Cocktail Contest Internorga, Hamburg 2009 2. Platz

Glenfiddich Rich Oak Challenge 2011 Deutschland Finale, Dresden 3. Platz

Banana Joe

1, 2, 4, 9

Richard

Bananennektar, Sahne, Vanillesirup, Puderzucker, Banane, Espresso & Zimt 9,00 1

Glenfiddich Rich Oak 14y, Birnen-Senf-Sauce, Kubebenpfeffer & Apfelsaft 13,00 1

Mitteldeutsche Cocktailmeisterschaft 2010 Erfurt 1. Platz

Mitteldeutsche Cocktailmeisterschaft 2011 Dresden 2. Platz

Jeremys Flip

1, 2, 9

Ten Days

1, 2

Irish Mist, Illyquore, Sahne, Zuckersirup, Eigelb & Muskat 11,00 1

Tanqueray 10 Gin, Lychee Liqueur, Limettensaft, Heidelbeermarmelade, Sellerie & Rauchsalz 13,00 1

Mitteldeutsche Cocktailmeisterschaft 2010 Erfurt 2. Platz

Mitteldeutsche Cocktailmeisterschaft 2012 Leipzig 1. Platz

Gecko

Da Vinci Crushed

1, 4

Sour Rhubarb, Hendricks Gin, Limettensaft, Zuckersirup, Grenadine & Gurke 11,00 1

Aperol, Sour Rhubarb, Creme de Cassis, Zitronensaft, Orange & Limette 11,00 1

18

19

Preisgekrnte Eigenkreationen
Null Promille Cup 2012 Dresden 1. Platz Drink 1. Lemon Curd
1, 3

Tropical Cocktails & Fancy Drinks Aida 1, 3, 4


Crme de Cassis, Southern Comfort, Grenadine, Zitronensaft, Ananassaft & Orangensaft

51,0 11,00

Pfirsichnektar, Zitronensaft, Cranberrysirup, Eigelb & Lemon Curd 9,00 1

Art of Liberty 1, 4
Campari, Auchentoshan 12y, Ruby Port & Crodino

12,00 11,00

Bahama Mama 1, 3, 4
Drink 2. Nchtern & Blau
1, 10, 11

Malibu, Bacardi Black, Crme de Bananes, Grenadine, Ananassaft & Orangensaft

Ingwerlimonade, Blue Curaao alkoholfrei, Riemerol, Limette, Orange & Rosmarin 8,00 1

BBC 1, 2, 3, 4
Baileys, Myerss Rum, Sahne, Cocoscreme, Ananassaft & frische Banane

11,00

Metaxa Roadshow BCB 2012 Team Ostdeutschland

1. Platz

Blue Night Shadow 1, 3, 4


Crme de Cacao wei, Blue Curaao, Cocoscreme, Sahne, Zitronensaft & Ananassaft

11,00

Golden Salamina Flip

Bomba y Crushed 2
Bombay Sapphire Gin, Lime Juice, weier Rohrzucker, Kumquats & Soda

12,00

Metaxa 12*, Danziger Goldwasser, P.X. Sherry, Vanillesirup, Sahne & Eigelb 11,00 1

Broken Bicycle 1, 4 N
Mitteldeutsche Cocktailmeisterschaft 2013 Leipzig 2. Platz
Cocotida, Tia Maria, weier Rohrzucker, Limette & Orange

10,50 10,50

Caipirinha 1
Cachaca, brauner Rohrzucker & Limette Auf Wunsch auch mit: Amaretto, Aperol, Gin, Licor 43, Tequila oder Vodka

Liquid Treasure

1, 10, 11

Ruby Port, Aperol, Ginger of the Indies, Vanille de Madagascar & Jgermeister Bitter Typ Ingwer

13,00 1

Caldera 1, 2, 4 N
Malibu, Lemon Hart Rum, Mangosirup, Sahne, Grenadine, Zitronensaft & Maracujanektar

11,00

Captains Cocktail 1, 2, 3, 4
Captain Morgan, Bacardi Superior, Myerss Rum, 73 % Rum, Havana Club, Grenadine, Passionsfruchtsirup, Zitronensaft, Orangensaft & Ananassaft

16,50

Choco Colada 1, 2, 3, 4

11,00

To be continued . . .

Bacardi Superior, Myerss Rum, Kahlua, Ananassaft Schokoladensirup, Cocoscreme, Sahne & Milch

Fellini 1, 2, 3, 4
Aperol, Mandelsirup, Grapefruit-, Ananas- & Zitronensaft

11,00
1, 2, 4

Finnish Berries N (Finlandia Cup Helsinki, 2005) Vodka Finlandia, Bacardi Razz, Zitronensaft, Erdbeersirup & Cranberry Juice Five Senses 1, 4 N
Havana Club, Crme de Bananes, Zitronensaft, Karamelsirup & Maracujanektar

11,00

11,00

20

21

Tropical Cocktails & Fancy Drinks Fl ying Cangaroo 1, 2, 3, 4


Vodka, Rum, Galliano, Sahne, Cocoscreme, Orangen- & Ananassaft

51,0 11,00

Tropical Cocktails & Fancy Drinks Planters Punch 1, 3, 4


Bacardi Superior, Myerss Rum, Grenadine, Zitronensaft, Ananas- & Orangensaft, Angostura & Muskat

51,0 11,00

Hattrick 1, 4 N
Passoa, Wild Strawberry, weier Rohrzucker, Cranberry Juice, Orange & Limette

10,50

Pussers Painkiller 1, 2, 3
Pussers Rum, Cocoscreme, Ananas-, Orangensaft & Muskat

11,00

Hennessys Dark Spirit 1, 4 N


Hennessy Fine de Cognac, Grand Marnier, Creme de Menthe wei, Himbeersirup, Apfelsaft & Kirschnektar

Rastaman 1, 2, 3, 4
12,50 Crme de Cacao braun, Southern Comfort, Zitronensaft, Cocoscreme, Sahne & Ananassaft

11,00

Rolling Apple 1, 4 N
10,50 Absolut Vanilia, Bols Sour Apple, Grner Apfel-Sirup, Kirschnektar & Ginger Ale

11,00

Integrale

1, 2

N
1, 4

Aperol, Lime Juice, Zitronensaft, weier Rohrzucker, Limette & Orange

Santa Claus 1, 2, 3, 4
11,00 11,00 Bacardi Black, Amaretto, Karamelsirup, Milch & Ananassaft

11,00

Jamaica Fever

Myerss Rum, Brandy, Mangosirup, Zitronensaft & Ananassaft

Kingston 1, 2, 4
Malibu, Apricot Brandy, Sahne, Erdbeersirup & Maracujanektar

Scottie 1, 3, 4
Johnnie Walker Red Whisky, Peach Tree, Grenadine, Ananassaft & Maracujanektar

11,00

Le Maracan a 1, 2, 4 N
Leblon Cachaa, Sour Rhubarb, Blue Curaao alkoholfrei, weier Rohrzucker, Limette & Orange

12,50

Sex on the Beach 1, 4


Vodka, Peach Tree, Zitronensaft, Grenadine, Orangensaft & Cranberry Juice

11,00

Long Beach Iced T ea

(US West Coast) Gin, Rum, Vodka, Tequila, Triple Sec, Zitronensaft & Cranberry Juice
1, 9

14,50

Singapore Sling 1
Gin, Cherry Heering, D.O.M. Benedictine, Zitronensaft, Zuckersirup & Soda

11,00

Long Island Iced T ea (US East Coast) Gin, Rum, Vodka, Tequila, Triple Sec, Zitronensaft & Cola Mai T ai
1, 3, 4

14,50 13,50

Swimming Pool 1, 2, 3, 4
Vodka, Rum, Blue Curaao, Sahne, Cocoscreme & Ananassaft

11,00

Bacardi Superior, Myerss Rum, 73 % Rum, Curaao Dry Orange, Mandelsirup, Zitronensaft, Lime Juice, Orange Bitter & Ananassaft

The Spirit of Greece 1, 4


11,00 Metaxa*****, Amaretto, Zitronensaft, Karamelsirup & Maracujanektar

11,00

Mexican Colada 1, 2
Kahlua, Tequila, Sahne, Cocoscreme, Zitronensaft & Ananassaft

T ouch Down 1, 4
11,50 Vodka, Apricot Brandy, Zitronensaft, Grenadine & Maracujanektar

11,00

Mojito

Havana Club, weier Rohrzucker, Limettensaft, frische Minze & Soda

V anilla Sky 1, 2, 3, 4 N
11,00 Rum, Licor 43, Sahne, Cocoscreme, Vanillesirup, Maracujanektar & Ananassaft

11,00

Nelsons Blood

1, 3, 4

Pussers Rum, Cranberrysirup, Zitronen-, Ananas-, Orangensaft & Muskat

Pia Colada 1, 2, 4 *
Rum, Sahne, Cocoscreme & Ananassaft
* auf Wunsch auch mit Erdbeer-, Mango- oder Pfirsich-Geschmack

Zombie 1, 4, 3
11,00 Bacardi Superior, Bacardi Black, 73 % Rum, Cherry Heering, Zitronensaft, Grenadine, Angostura, Orangen & Ananassaft

14,50

22

23

Frozen Drinks Frozen Daiquiri 1


Havana Club, Puderzucker & Limettensaft

51,0 10,00

Alkoholfreie Cocktails & Smoothies Alejandro 1, 2, 3, 4


Maracujanektar, Ananassaft, Sahne, Karamelsirup & Grenadine

51,0 7,50

Frozen Margarita 1
Tequila, Cointreau & Limettensaft

10,00

Amore 1, 2, 3, 4 N
Coconutcream, Erdbeerpree, Maracuja- & Pfirsichnektar

7,50

Frozen Fruit Daiquiri 1, 2, 4 *


Havana Club, Puderzucker, Limettensaft, Fruchtsirup & Pree

11,50

Apanatschi 1, 4, 10 N
Wild Berry, Riemerol, Cranberry Juice, weier Rohrzucker & Kumquats

7,50

Frozen Fruit Margarita 1, 2, 4 *


Tequila, Cointreau, Limettensaft, Fruchtsirup & Pree

11,50

Bambolero 1, 2, 4
Orangensaft, Maracujanektar, Sahne & Vanillesirup

7,50

Frozen Inazuma 1, 2, 4 N
Vodka, Triple Sec, Zitronensaft, Puderzucker & Mangopree

11,50

California 1, 2, 3, 4 N
Pfirsichnektar, Orangensaft, Mangosirup & Lime Juice

7,50

Frozen Pina Colada 1, 2, 4


Rum, Cocoscreme, Sahne, frische Ananas * Bitte whlen Sie Ihre Geschmacksrichtung! Banane, Erdbeere, Mango oder Pfirsich

12,00

Coco Choco 1, 2, 4
Milch, Sahne, Cocoscreme, Schokoladensirup & Ananassaft

7,50

Coconut Kiss 1, 2, 3, 4
Ananassaft, Cocoscreme, Sahne & Erdbeersirup

7,50

Excalibur 1, 2, 4 Pick Me Ups & Hang Overs Apotheke 1, 2, 5


Fernet Branca, Crme de Menthe grn & Martini Rosso 10,00 Apfel- & Zitronensaft, Grenadine & Ginger Ale

7,50

Frulatti 1, 3, 4
Pfirsich-, Bananennektar, Zitronensaft, Erdbeersirup & frische Banane

7,50

B & B1
Brandy & D.O.M. Benedictine

10,00

Ginas Bikini 1 N
Wild Berry, Erdbeersirup, weier Rohrzucker, Limette & Orange

7,50

Bloody Mary 1
Vodka, Zitronensaft, Tomatensaft, Tabasco, Worcestersauce, Salz & Pfeffer

11,00

Ipanema 1
Ginger Ale, brauner Rohrzucker & Limette

7,50

Doktor 1
Fernet Branca & Pernod

Isabella 1, 4, 10
10,00 Tonic Water, Erdbeersirup, Orangen- & Zitronensaft

7,50

Green Russian 1
Vodka & Crme de Menthe grn

Moskito 3
10,00 Bitter Lemon, weier Rohrzucker, Limette & frische Minze

7,50

Prrie Oyster 1
Olivenl, Worcestersauce, Ketchup, frisches Eigelb, Salz & Pfeffer

Oklahoma Flash 1, 3, 9 N
10,00 Coca Cola, Russian Wild Berry, weier Rohrzucker, Limette & Orange

7,50

Stormy Weather

1, 2, 5

Palm Beach 1, 3, 4
10,00 Maracujanektar, Grapefruit- & Orangensaft

7,50

Fernet Branca, Martini Dry & Crme de Menthe wei

Sanni 1, 2, 3, 4 N
Pfirsichnektar, Sahne, Mangosirup, Grenadine, Zitronensaft & frische Banane

7,50

Das Leben ist zu kurz fr schlechte Drinks!

24

25

Alkoholfreie Cocktails & Smoothies Speedy Gonzales 1, 3, 4


Grapefruitsaft, Bananen- und Maracujanektar & Blue Curaao alkoholfrei

51,0 7,50

Longdrinks & Highballs Blanco 43 1


Licor 43 & Milch

51,0 8,50 8,50 8,50 8,50 9,50 10,00 8,50 9,00 8,50 8,50 8,50 8,50 9,50 8,50 8,50 9,00 8,50 8,50 9,00 8,50

Blue Lagoon 1, 11
7,50 Vodka, Blue Curaao & Sprite

Sunrise

1, 3, 4

Ananas-, Grapefruit-, Orangen- & Zitronensaft, Grenadine

Campari T estarossa 1, 10
7,50 Campari, Vodka & Tonic Water

T ropical

1, 3, 4

Ananas-, Orangen- & Zitronensaft, Mangosirup, Grenadine & frische Banane

Cape Codder
Vodka & Cranberry Juice 8,50

V alsamo 1, 2, 3, 4
Honig, Crema Balsamico, Olivenl, Mangopree, Tomatensaft, Bananennektar, frische Banane & Ananas

Cuba Libre 1, 3, 9
Havana Club, Cola & Limette

Donkeys Neck 1, 10, 11 N


7,50 Auchentoshan 12y, Triple Sec, Orange Bitter & Ginger Ale

Virgin Mary

1, 4

Tomaten- & Zitronensaft, Tabasco, Worcestersauce, Salz & Pfeffer

Greyhound
Vodka & Grapefruitsaft

Harvey Wallbanger 1, 4 Shooters A.B.C. B 52


1 1

Vodka, Galliano & Orangensaft

Horses Neck 1
5,00 5,00 4,50 4,50 6,00 5,00 4,50 4,50 4,50 Bourbon, Ginger Ale & Angostura Amaretto, Baileys & Cognac Kahlua, Baileys & Grand Marnier

Martini Jigger 2, 3, 10
Martini Bianco & Bitter Lemon

Metaxa Sun 1
Metaxa***** & Ginger Ale

Cactus Flower
Tequila & Tabasco

Mint Breeze 1, 10
Peppermint Liqueur & Tonic Water

French Kiss
Batida de Coco, Kahlua & Baileys

Moscow Mule 1, 4, 10, 11


Vodka, Ingwerlimonade, Limette & Gurke

Galliano Hot Shot 1, 2, 4, 9


Galliano, Espresso, Sahne

Muddy Waters 1, 9
Tia Maria & Cola

Golden Shot 1
Drambuie, Baileys & Scotch Whisky

Orange Blossom
Gin & Orangensaft

Kamikaze
Vodka, Triple Sec & Zitronensaft

Pimms No 1 Cup 1
Pimms No 1, Ginger Ale & Gurke

Salty Dog
Vodka, Grapefruitsaft & Salz

Orgasmus 1
Sambuca & Baileys

Screwdriver
Vodka & Orangensaft

T iramisu 1, 2, 4
Kahlua, Baileys, Sahne & Kakao Alle mit Zucker gesten Cocktails mixen wir Ihnen gerne mit Alternativse: z. B. Honig oder Ahornsirup.

Sea Breeze
Vodka, Cranberry Juice & Grapefruitsaft

T equila Sunrise 1, 4
Tequila, Orangensaft & Grenadine

26

27

Longdrinks & Highballs Amaretto 1 Kirsch / Apfel Aperol 3, 4, 10 Tonic / Bitter Lemon / Wild Berry Bacardi Oakheart 1, 3, 9 Cola Bacardi Razz 1, 3, 4, 10 Tonic / Bitter Lemon / Sprite Batida de Coco Kirsch/Maracuja Bourbon 1, 9 Cola/ Soda Campari 1 Orange / Soda Gin 10 Tonic Malibu Maracuja / Orange Pernod 1, 3, 9 Cola Rum 1, 9 Cola Scotch 1, 3, 9 Cola/Soda Southern Comfort 1, 9, 11
Cola / Ginger Ale oder Sprite

51,0 8,50 8,50 8,50 8,50 8,50 8,50 8,50 8,50 8,50 8,50 8,50 8,00 8,50 8,50 9,50

Malt Scotch Whisky (4 cl) Ardbeg 10 Years Isla y 46 % Sehr intensiver Malt, starker Torfgeschmack. fr alle, die es gerne krftig mgen. Arran 10 Years Arran Island 46 % Single Malt, destilliert aus ungetorfter gemlzter Gerste, 10 Jahre im Eichenfass gereift. Farbe: heller Goldton. Duft: Zitrusduft, leichte Apfelnote, frischer Teig. Geschmack: leicht buttrig, ein Hauch Muskat, feine Holznote mit etwas Vanille. Nachklang: intensiv, schn lang und mit einem glatten Ende.
40 % Der Auchentoshan 12 Years ist der letzte Single Lowland Malt, der dreifach destilliert wird. Im Geschmack feine Se mit eleganten Fruchtnoten, ein Hauch Citrus, ziemlich komplex und gut ausbalanciert. Frischer Duft mit Eichenanklngen

51,0 12,00

12,00

Auchentoshan 12 Years Lowland 1

11,00

Vodka 3, 4, 10 Tonic / Bitter Vodka 1, 9, 14 Red Bull

Lemon / Wild Berry

Auchentoshan 18 Years Lowland 43 % 18,00 Auchentoshan-Whiskies sind wegen ihrem milden und weichen Charakter beliebt. Der 18-jhrige ergnzt das mit komplexer und gut balancierter Abfllung, mit geschmeidigem Krper, krftigen Akzent und einem tollen Aroma. Auchentoshan Three Wood 43 % Der Auchentoshan Three Wood reift in drei verschiedenen Fassarten heran. Zuerst wird er in amerikanischen Bourbon-, dann in spanischen Oloroso-Sherry- und letztendlich in Pedro Ximnez-Sherryfssern gelagert. Das verleiht dem Single Lowland Malt ein kraftvolles und komplexes Aroma nach Sherry und Karamell. Balvenie 12 Years Double Wood Highland-Speyside
40 % 11,00 14,00

Jeder Longdrink besteht aus mindestens 4 cl Basis und 16 cl Filler.

Alkoholische & Alkoholfreie Heissgetrnke Bailibu 1, 2, 9


Baileys, Malibu, Kaffee & Sahne 8,00 8,00 3,50 5,00 9,50 8,50 4,00 4,00

Coretto

Grappa, Espresso

Voll, tief, zimtig, nussig & slich. Sherrynuancen in der Nase. Hervorragend harmonisch.

Espresso 9 Espresso Doppio 9 Irish Coffee 2, 9


Irish Whiskey, Kaffee, Sahne & Zucker

Balvenie 15 Years Single Barrel Highland-Speyside

47,8 % 17,00

Voller intensiver Geschmack gefolgt von einem langen, einzigartigen Abgang.

Mexican Coffee 1, 2, 9
Kahlua, Tequila, Kaffee & Sahne

T asse Kaffee 9 T asse T ee


Jungpana, Earl Grey, Mokalbarie, Morgentau, Frchte, Kamille, Pfefferminze & Roibosh

Balvenie 21 Years Port Wood Speyside Highland-Speyside

40 % 22,00

Ses, leicht rauchiges Aroma. Eine erstaunliche Mischung aus rotem Fruchtgelee, Guave, Orangenschale & Honig. Malzig & torfig im Geschmack der ideale Digestif. 40 % Torfrauch und Meeresgischt verbinden sich harmonisch mit dem leichten Citrusaroma.

Bowmore 12 Years Isla y1

Wild Africa 1, 2, 9
Amarula, Kaffee & Sahne

10,00

8,00

28

29

Malt Scotch Whisky (4 cl) Bruichladdich T en Years Isla y 46 % Durch die Lagerung in 100 % spanischer Eiche bekommt dieser Single Malt vor allem eine fruchtige und blumige Note und eine unglaubliche citrusgeprgte Frische. Bunnahabhain 12 Years Isla y
40 % Frische Nase mit etwas Salz /Meer. Rein und sahnig mit etwas Rauch und eine Spur Ingwer/Marzipan im Abgang.

51,0 13,00

Malt Scotch Whisky (4 cl) Glenfiddich 14 Years Rich Oak 40 % Der Glenfiddich 14 y.o. Rich Oak erhielt nach seiner Reifezeit, ein 12-wchiges Finish in erlesenen Eichenfsser aus Europa und den USA. Heraus kam ein krftiger Whisky mit einem lebendigen Krper. Schon sein Duft kommt mit wrzigen Eichennoten daher, die durch etwas se Vanille, Trockenfrchte, Rosinen und Aprikosen abgemildert werden. Der lange Abgang lsst getrocknete Frchte und Holz erkennen. Glenfiddich 15 Years Solera Reserve Highland-Speyside 1
40 %

51,0 12,50

11,00

43 % 13,00 Der Caol Ila Moch Whisky stammt von der fr hochwertigen, aussagekrftigen Scotch bekannten Insel Islay. Er ist der Versuch, zwar einen Teil der typischen Kraft von Torfrauch beizubehalten, ihn aber in den Hintergrund zu rcken und ein insgesamt sanfteres Trinkerlebnis zu bieten. Interessanterweise ist dies der erste Whisky der Brennerei, welcher nicht aufgrund von Holzsorte, Alter, Trinkstrke oder Finishing ausgewhlt wurde, sondern aufgrund seines Geschmacks.

Caol Ila Moch Isla y1

12,50

Duft nach Honig und Vanille, im Geschmack verbinden sich Fruchtigkeit und die Wrze von Eichenholz.

Glenfiddich 18 Years Ancient Reserve Highland-Speyside 1


Krftig und dennoch mild. Er hat eine leichte Se und die Ausgewogenheit zwischen Eiche und Malz.

40 % 14,00

Cardhu 12 Years Highland-Speyside 1

40 % 10,00 Seine aromatischen und geschmacklichen Qualitten machen Cardhu zu einer Referenz unter den Malts des Gebiets der Speyside. Dieser Single Malt Whisky hat eine Wrme und Reinheit im Geschmack, die oft als seidig bezeichnet wird. 40 % 11,00

Glenfiddich 19 Years Afe of Discovery Highland-Speyside 1

40 % 29,00

Cragganmore 12 Years Highland-Speyside 1 Dalwhinnie 15 Years Highland-Speyside 1

Gehaltvoll und krftig, aber doch elegant. Ausgeprgte malzig-rauchige Note durch eine lange Holzfasslagerung. 43 % 11,00

Die Reifung fr die Dauer von 19 Jahren in Fssern aus spanischer und amerikanischer Eiche sowie Fssern, in denen zuvor Madeira lagerte, haben den Glenfiddich Age of Discovery zu einem aromatischen Whisky gemacht, der einem ein Stck Portugal frmlich auf die Zunge zaubert. Se Aromen die an Orangen, Trauben und Feigen erinnern, machen am Gaumen wrzigen Noten von Pfeffer, Zimt und Ingwer Platz und klingen schlielich in einem langen warmen Finish aus.

Das Aroma dieses Single Highland Malts zeigt Anklnge von Heidekraut und Torfrauch. Der milde, fruchtig-se Geschmack leitet ber zu einem exzellent langen Abgang. 40 % Ein glnzender Scotch. Sehr fein und rund. Der Duft ist fruchtig & s, der Geschmack hat eine ausgeprgte Sherrynote.

Glenfiddich 21 Years Gran Reserva Highland-Speyside 1

40 % 20,00

Glendronach 12 Years Highland 1

12,50

Ein bernsteinfarbener Malt mit dem Aroma von Toffee, Feigen und Banane. Ein anregender und rauchiger Geschmack nach Gewrzen, Limonen und Ingwer.

Glenlivet 12 Years 40 % Highland-Speyside 1


Sein Duft: wenig Rauch, blumig, fruchtig & trocken. Sein Geschmack: sanft, cremig, blumig & fruchtig. 21,00

10,00

Glenfarclas 25 Years Highland-Speyside 1

43 %

Groartige Mischung aus poliertem Holz, Malz, Torfrauch und ser Frucht. Mchtig, robust und ppig. Ein hervorragender Digestif.

Glenlivet 15 Years 40 % Highland-Speyside 1


Fr Master Distiller Jim Cryle besticht dieser besondere Single Malt durch das perfekte Zusammenspiel von Fruchtaromen mit feinen Gewrzen. Der vollmundige Gaumen mit Anklngen von reifer Mango mit Zimt und weiem Pfeffer entwickelt sich zu einem delikaten Abgang, in dem seine wrzige und angenehm vertrgliche Schrfe zum Nachklingen kommt.

12,00

Glenfiddich 12 Years Highland-Speyside 1

40 % 10,00

Frischer Duft mit einem Hauch von Birne. Ausgewogener Geschmack mit zarter Fichte und einem Anklang von Torfigkeit.

30

31

Malt Scotch Whisky (4 cl) Glenlivet 18 Years 43 % Highland-Speyside 1


Ein Single Malt Whisky der Spitzenklasse. Im Livet-Tal fliet der Fluss Livet, der tief in das Tal eingebettet ist und teilweise ber mehrere Kilometer im Untergrund verluft. Kennzeichen dieses Single Malts ist der elegante, blumige und leicht sliche Geschmack.

51,0

Malt Scotch Whisky (4 cl) Knockando 12 Years 1 Highland-Speyside


43 %

51,0

17,00

10,00

Eine Mischung aus Gras, Mehl und Apfelblte in der Nase. Leicht suerlich am Gaumen. Sehr gut zu trinken.

Glenlivet 25 Years Highland-Speyside 1

43 % 45,00

The Glenlivet XXV vereint bis zu einem Vierteljahrhundert alte Single Malt Whiskies zu einer exquisiten Komposition, die bis zur endgltigen Abfllung fast zwei Jahre lang in Sherryfssern aus Eiche ruht. Das Ergebnis ist ein unvergleichliches Ereignis fr Auge, Nase und Gaumen. Das Bouquet hat eine wrzige Note mit klaren, fruchtigen Orangen- und SherryAromen, Crme brle, kandierte Frchte und Ananas treten hervor, Noten von dunkler Schokolade sind erkennbar. Im Nachklang ist er trocken und wrzig, langanhaltend, mit einer spten fruchtigen Se.

Lagavulin 16 Years Isla y. 43 % 14,50 Betrendes Aroma von Meereskste mit einer Mischung aus aromatischem Rauch mit Marmelade, Muskat & Heide. Einsteiger sollten nicht mit diesem Whisky beginnen. Der Lagavulin 16 Years ist ein Whisky fr Kenner und Liebhaber von Islay Whiskies.
40 % Platzt in den Mund mit einer Mischung aus Gartenfeuern und Jod. Langer rauchiger Abgang. Genieen und vor seiner Macht erzittern!

Laphroaig 10 Years Isla y. 1

10,00

Glenkinchie 10 Years Lowland 43 % Leicht malzig-s mit unverwechselbarer trockener und rauchiger Note. Glenmorangie The Original 10 Years Highland-Speyside 1
40 %

11,00

Macallan Amber 1 40 % Highland-Speyside


Amber ist der englische Begriff fr bernsteinfarben. Fr Amber werden First-fill und Re-fill Fsser aus spanischer und amerikanischer Eiche verwendet. Geschmacklich berrascht der Amber durch frische Nuancen grner pfel und Limonen mit einer leichten Zimtnote und Ingwer, gefolgt von fruchtigen Aromen und anhaltender subtiler Eiche.

16,00

10,00

Blumiges, rauchiges Aroma. Mild, malzig und cremig im Geschmack.

Glenmorangie Lasanta Sherry Wood Highland-Speyside Highland Park 12 Years Orkney

46 % 13,00

Macallan Ruby 1 43% Highland-Speyside

Ein Duft ser Wiesenblumen & Aromen von Citrusfrchten und Nssen, mit einem Hauch von Honig. 40 % Das Geheimnis von Highland Park ist, dass die Mlzer zustzlich Heidekraut ins brennende Torf geben. Erst dadurch erhlt der Whisky seinen ganz eigenen Heidekrauthonig-Akzent, der ihn so auergewhnlich macht. Whrend der Reifezeit in Sherry-Fssern hinterlsst die salzige Seeluft in den Lagerhusern der Destillerie ihre charakteristischen Spuren und rundet das Aroma harmonisch ab. 40 % Weich & s, mit einem Hauch von Meer in der Nase und beim Trinken eine Spur von Jod und Salz neben der runden Se. 43 % Weich in der Nase, aber intensiv malzig. Spuren von Islay Fssern im Geschmack mit harmonischen Pfeffernoten. 11,00

32,00 Rubinrot strahlt die Farbe des The Macallan Ruby. Dieser Whisky lagert zu 100% in ehemaligen Sherry Fssern. Verwendet werden First-fill Fsser aus Jerez ausschlielich aus spanischer Eiche. Geschmacklich zeigt Ruby Anklnge von Ingwer, Muskatnuss und Harz. Danach Noten von Orange und Rosinen mit einem Hauch von Gewrznelke und Eiche. 13,00

43 % Sein delikates Torf-Aroma ist harmonisch und rund, der Geschmack sanft und lang anhaltend. 10,00

Oban 14 Years West Highland 1

Isle of Jura 10 Years Jura Islands 1

Johnnie Walker 15 Years Green Label 1

13,00

Octomore Ppm:i67 Isla y 62,5 % 27,00 Da kommt eine ungehemmte Macht auf einen zugerollt. Der wieder einmal am strksten getorfe Malt der Welt ist unglaublich krftig und mchtig. Intensiver Torfrauch, maritime Aromen und eine feine Salzigkeit lassen dennoch Platz fr einen Hauch Vanille und Gewrznoten. Doch die Sinne werden immer wieder vom Rauch berwltigt.

32

33

Malt Scotch Whisky (4 cl) Scapa 16 Years Orkney Islands 1

51,0

Blended Scotch Whisky (4 cl) Ballantines 1


Finest 40 % 40 % 40 %

51,0 7,50 9,50 17,00 24,00 7,50

40 % 17,00 Dieser Whisky reift 16 Jahre in Bourbon Fssern, in denen er sein geschtztes, unaufdringliches Aroma erwirbt. Der Einsatz des sehr torfigen Wassers der Orkneyinsel und der vollkommen ungetorfte Malz runden den tollen Auftritt des Scapa 16 Years ab. Er ist geschmeidig, leicht lig und perfekt ausbalanciert.

Chivas Regal Premium 12 Years 1 Chivas Gold Signature 18 Years 1 Chivas Royal Salute 21 Years 1 Cutty Sark 1
40 % 40 % 43 %

Springbank 10 Years Campbeltown

46 % Salzig, mild bis mittelschwer. Sehr geschmeidig und s am Anfang. Dann getrocknete Kruter, Butter, Rauch, Moor, Vanilleschote und Blumen. Ein gewaltiges Paket.
1

14,00

40 %

Strathisla 12 Years Highland

43 % 12,00 Komplexe Nase aus Limone, Muskatnuss, Msli und Aprikose. ppig und weich mit gewichtigem, krftigem Gaumen, gemischt mit frischer Sure, trockenem Heu und reifen Frchten. 45,8 % Sein Aroma ist rauchig und malzig-s. Der Geschmack ist passend krftig, explosiv ja sogar pikant. Es folgt ein gewaltiger Abgang, ein echter Nachbrenner. Kommt langsam, aber gewaltig. Der Talisker gehrt zu den wrzigsten Malts, die derzeit erhltlich sind.

Dimple 15 Years 1

10,50 10,00 7.50 7,50

Dewars 12 Years 1 Famous Grouse 1 J & B Rare 1


40 %

T alisker 10 Years Skye Island 1

11,00

Port Wood 40 %

Johnnie Walker 1
11,00

Red Label 40 % Black Label 40 % Blue Label 40 % 40 %

7,50 9,50 28,00 7,50

T obermory 10 Years Mull Island 40 % Duft: Leicht, aber deutlicher Hauch von Torf. Einige Se. Geschmack: Leicht nach Torf. Genssliches Wechselspiel von Malzigkeit, nussiger Trockenheit und einer toffeeartigen, leicht minzigen Se. Abgang: Leicht, weich, ser werdend. Glenfiddich & Friends 1990 Private Vintage 52,3 %
Der Auserwhlte. Whrend eines Besuchs in der Glenfiddich Destillerie in den schottischen Highlands, whlten die Mitglieder von Glenfiddich & Friends zusammen mit dem Maltmaster bei einer Verkostung aus 6 verschiedenen Fssern das Fass mit der Nr: 36112. Aus diesem Fass wurden 255 Flaschen abgefllt und werden nun als limitierte Edition exklusiv in den Bars der Glenfiddich & FriendsMitglieder angeboten. Diese Gruppe ausgewhlter Barchefs lie sich von dem milden Malt berzeugen. Er besticht durch sanfte Honig- und Vanillenoten, wrzige Holznuancen sowie einen langen und warmen Abgang. Genieen Sie diese Raritt!

Johnnie Walker 1 Johnnie Walker 1

T eachers Highland Cream 1


49,00

Johnnie Walker 43 % King George V Edition


Johnnie Walker Blue Label King George V Edition erinnert an das erste knigliche Siegel, das John Walker and Sons Ltd 1934 gewhrt wurde und erlaubte, Scotch Whisky an das Knigshaus zu liefern. Eine Anerkennung der Qualitt und des hohen Anspruchs dieses exquisiten Blends, der nach den Originaltechniken der 1934er-Jahre nach spezieller Rezeptur hergestellt wird: Enthalten sind ausschlielich Whiskies von Destillerien, die schon whrend der Herrschaft von Knig George V in Betrieb waren und heute zum Teil geschlossen sind. Dazu gehrt auch der Port Ellen Islay Single Malt Scotch Whisky aus einer Brennerei, die mittlerweile nicht mehr existiert und deren verbliebener Warenbestand aufgrund seiner Raritt entsprechend teuer und selten ist. Dieser Whisky ist rauchig-malzig, dabei frisch (Apfel, Pfirsich & Banane) und wrzig (Rosinen, Feigen & Zimt), weich und wrmend mit einem reichen torfigen Abgang

59,00

Glenfiddich & Friends 1977 Rare Collection 48,3 %


Dieser seltene Glenfiddich Single Malt Scotch Whisky, wurde speziell von Malt Master Brian Kinsman und einer Jury aus professionellen Barkeepern und einflussreichen Whisky-Experten allesamt Mitglieder der deutschen Glenfiddich & Friends Bar Community ausgewhlt. Die Edition ist exklusiv fr Deutschland und auf 208 Flaschen limitiert. Ein Muss fr wahre Kenner verfhrerischer und feiner Aromen.

69,00

34

35

Blended & Vatted Irish Whiskey (4 cl), Bushmills Black Bush 1 Jameson 1 Paddy
1

51,0 8,50 8,50 8,00

American Whiskey (4 cl) Bakers 53,5 % Kentucky Straight Bourbon Blantons Single Barrel
Kentucky Straight Bourbon 65,8 %

51,,0 17,00 17,00 17,00 7,50 40 % 40 % 8,50 9,50 10,50 7,50

40 %

40 %

40 % 40 %

T ullamore Dew 1

8,00

Bookers 63,3 % Kentucky Straight Bourbon


40 % Kentucky Straight Bourbon

Malt Irish Whiskey (4 cl) Bushmills Malt 10 Years 1 Bushmills Malt 21 Years
40 %

Four Roses 1

5, 11,00 39,50 58,6 % 12,50 11,00

Jack Daniels Black Label 1


Tennessee

40 %

Jack Daniels Gentleman Jack 1


Tennessee

Connemara Peated Single Malt T ullamore Dew Malt 12 Years Malt Wales Whisky (4 cl) Penderyn
46 %

40 %

Jack Daniels Single Barrel 1


Tennessee 40 % Kentucky Straight Bourbon

45 %

Jim Beam 1

14,00

Jim Beam Black 6 Years 1


Kentucky Straight Bourbon 40 % Kentucky Straight Bourbon

43 %

9,00 10,00 11,50 9,50 8,50 7,50 7,50

Malt German Whisky (4 cl) Sl yrs


43 % 46,5 % 19,00 22,00

Jim Beam Rye 1


1

Meissener

Knob Creek Small Batch 50 % Kentucky Straight Bourbon


45 % Kentucky Straight Bourbon

Makers Mark 1

Canadian Whisky (4 cl) Canadian Club Blended 40 % Canadian Club 12 Years 40 % Crown Royal 1 40 % Seagrams V.O. 40 % Malt Japanese Whisky (4 cl) Suntory 12 Years Yamazaki 43 % Suntory 18 Years Yamazaki 43 % Nikka Black Malt 43 % Nikka From the Barrel 51,4 %

,0 7,50 10,00 10,00 9,50

Old Grand Dad 43 % Kentucky Straight Bourbon Seagrams 7 Crown 1


American Blend 40 % 50,5 %

Wild T urkey 8 Years 1


Kentucky Straight Bourbon

Woodford Reserve 1
Kentucky Straight Bourbon 18,00 26,00 16,00 17,00

45,2 %

10,00

Das Alter ist stets irrelevant. es sei denn, es handelt sich um eine Flasche guten Whiskey.
Zitat: Joan Collins

36

37

Aperitifs, Bitters & vermouth Antica Formula 16,5 % Aperol 1 15 % A verna 29 % Branca Menta 37 % Braulio 21 % Campari 1 25 % Carpano Punt e Mes 16 % China Martini 31 % Cynar 1 16,5 % Dubonnet 14,8 % Fernet Branca 40 % Jgermeister 35 % Lillet Blanc 5 17 % Lillet Rose 5 17 % Martini Bianco 15 % Martini Dry 2, 5 15 % Martini Doro 9 % Martini Rosato 14,4 % Martini Rosso 15 % Noill y Prat 2, 5 18 % Ouzo 12 38 % Pastis 51 1 45 % Pernod 1 40 % Radeberger Bitter 35 % Ramazzotti 30 % Ramazzotti Menta 32 % Ricard 1 45 % Underberg 44 % Unicum 1, 11 40 %
5 cl 5 cl 4 cl 4 cl 4 cl 5 cl 5 cl 4 cl 4 cl 5 cl 4 cl 4 cl 5 cl 5 cl 5 cl 5 cl 5 cl 5 cl 5 cl 5 cl 4 cl 5 cl 5 cl 4 cl 4 cl 4 cl 5 cl 2 cl 4 cl

51,0 7,50 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,50 6,50 6,00 6,00 6,00 6,00 6,50 4,50 7,00

Absinthe (5 cl) T abu Absinth 1 55 % Pernod Absinth 1 68 % Aquavit & Korn (4 cl) Doornkaat 38 % Jubilaeums Akvavit 42 % Linie Aquavit 41,5 % Malteserkreuz 40 % Nordhuser Doppelkorn

510, 10,00 11,00

6,50 7,50 7,50 6,50 38 % 6,50

Sherry & Portwein (5 cl) Emilio Lustau Sherry Very Dry 15,5 % Emilio Lustau Sherry Medium Dry 2 18,5 % Emilio Lustau Sherry Cream 20 % T io Pepe Sherry Fino Seco 2 15 % Ramos Pinto Ruby Port 2, 5 19,5 % Ramos Pinto White Port 19,5 % Ramos Pinto 10 Years Port 2 19,5 % Sandeman T awny Port 19,5 % Sandeman White Port 19,5 % Tequila & Mezcal (4 cl) Olmeca Silver/Gold 38 % Sauza Blanco 38 % Sauza Hornitos 100 % Agave, 38 % Sierra Milenario Aejo 100 % Agave, 41,5 % 1800 Anejo 100 % Agave, 38 % Cusano Rojo 38 %

51,0 6,00 6,00 6,00 7,00 7,00 7,00 9,50 6,00 6,00

51,0 6,50 6,50 7,50 12,50 12,50 6,50

Bernhadiner ist das Letzte was ich sein mchte. Dauernd die Flasche am Hals und niemals trinken drfen.

38

39

Rum & Cachaa (4 cl) Angostura 1919 8 Years T rinidad Rum 40 % Appleton Estate 12 Years Jamaica Rum 1 43 % Bacardi Superior / Black/Oro 1 37,5 % Bacardi Oakheart 35 % / Razz 32 % Bacardi 8 Years Bahamas Rum 1 40 % Bacardi 151 Puerto Rico Rum 1 75,5 % Botran Blanco Guatemala Ron 40 % Botugal Venezuela Ron 40 % Brugal Blanco 3 Anos Dom. Rep. Ron 38 % Brugal Aejo 5 Anos Dom. Rep. Ron 38 % Captain Morgan Jamaica Rum 40 % Captain Morgan Spiced Rum 35 % Edmundo Dantes 15 Anos Cuba Ron 42 % El Dorado Guyana Rum 40 % Havana Club 3 Anos Cuba Ron 40 % Havana Club 7 Anos Cuba Ron 1 40 % Havana Club 15 Anos Cuba Ron 40 % Lemon Hart Jamaica Rum 1 40 % Matusalem Gran Reserva 23 Anos 40 % Myerss Jamaica Rum 1 40 % Old Pascas West Indies Rum 73 % Pussers British Virgin Islands Rum 1 42 % V aradero 7 Anos Cuba Ron 40 % V aradero 15 Anos Cuba Ron 38 % Zacapa 23 Anos Guatemala Ron 40 % Cachaa Pitu Brazil 40 % Cachaa 51 Brazil 40 % Cachaa Sagatiba Pura Brazil 38 % Cachaa Leblon Fina de Alambique 40 %

51,0 10,50 10,00 6,50 7,50 7,50 9,00 6,50 15,00 6,50 7,50 7,00 7,50 29,00 12,00 6,50 7,50 28,00 6,50 14,00 6,50 8,00 7,00 7,50 17,00 14,00 6,50 7,00 7,50 8,50

Gin & Genever (4 cl) Beefeater London dry 47 % Beefeater 24 London dry 45 % Black dry Gin 45 % Bomba y Sapphire London dry 40 % Gordons London dry 37,5 % Hendricks Small Batch 44 % Martin Millers London Dry 45,2 % Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin 47 % . 3 London Dry 46 % No Pl ymouth Dry Gin 41,2 % Saffron Gin Small Batch 40 % T anquera y Special dry 47,3 % T anquera yT en Batch dry 47,3 % Genever 38 % Gordons Sloe Gin 26 % Vodka (4 cl)
Weizen 40 % Apeach, Blue, Citron, Kurant, Mandrin, Pears, Peppar, Raspberri, Vanilia

51,0 6,50 10,50 11,50 8,00 6,50 10,00 11,50 12,00 11,50 10,00 10,50 9,00 10,50 6,50 10,50 5,0 7,50

Absolut Sweden

Absolut El yx Sweden Weizen 40 % Belvedere Poland Roggen 40 % Finlandia Finnland Gerste 40 % Grasovka Poland Roggen/Bisongras 40 % Grey Goose France Weizen 40 % Moskovska ya Russia Weizen/Roggen 40 % Russian Standard Russia Weizen 40 % Skyy USA Weizen 40 % Smirnoff USA Weizen 37,5 % Stolichna ya Russia Winterweizen 40 % Vikingfjord Norwa y Kartoffeln 40 % Wyborowa Exquisite Poland Roggen 40 %

13,00 10,00 7,50 6,50 10,00 6,50 7,50 7,50 6,50 6,50 7,50 10,00

Die Gttin hat mir T ee gekocht und Rum hineingegossen. Sie selber aber hat den Rum ganz ohne T ee genossen. Heinrich Heine

Ich trinke nie etwas strkeres als Gin vor dem Frhstck. W.C. Fields

40

41

Armagnac & Cognac (4 cl) Samalens Bas Armagnac X.O. 40 % Cles de Ducs Armagnac V.S.O.P. 40 % Gaston Legrand Armagnac V.S.O.P. 40 % Cohiba Extra Bisquit 43 % Davidoff Classic 40 % Otard X.O. 40 % Remy Martin V.S.O.P. 40 % Remy Martin X.O. 40 % Hennessy Fine de Cognac 40 % Hennessy X.O. 40 % Hennessy Paradis 40 % Hennessy Richard 40 %

51,0 19,00 10,00 12,00 58,00 12,00 23,00 12,00 28,00 11,00 29,00 55,00 120,00

Grappa & Marc (4 cl) Grappa Nonino Fragolino


45 % 42 %

51,0 13,00 9,00 14,00 11,00 10,00

Grappa Andrea de Ponte di Prosecco Grappa Bocchino Cantina Privata Grappa Bocchino tradizione Marc de Bourgogne
42 % 50 %

45 %

Obstbrnde & Calvados (4 cl) Meissener Apfelbrand


42 % 42 % 40 %

51,0 11,00 11,00 11,00 12,00 10,00 43 % 14,00 17,00

Meissener Himbeergeist

Meissener Williamsbrand Morand Williamine Vieille Prune Pascal


43 % 40 %

Hennessy Richard ist eine sorgfltige Vermhlung von mehr als hundert auergewhnlichen Feinbrnden. Die Destillate, von denen einige bereits mehr als 200 Jahre lagern, kommen grtenteils von den besten Weinbergen der Grande Champagne. Dieser Cognac zeichnet sich durch eine groartige Komplexitt aus Vanille, Gewrzen, Pfeffer und dezentem Bltenduft aus. Er ist tief, ausgewogen, mit der besonderen Finesse sehr alter Feinbrnde und bietet ein intensives, lang anhaltendes Geschmackserlebnis.

Ziegler Gravensteiner Apfelbrand Ziegler Mirabelle


43 % 43 %

Ziegler Waldhimbeergeist Ziegler Walnussgeist


43 %

14,00 18,00 24,00 15,00 8,50

Weinbrnde & Brandys (4 cl) Asbach Uralt 38 % Cardenal Mendoza 42 % Metaxa 1 5* 38 % Metaxa 1 7* 40 % Metaxa 1 12* 40 % Pisco Control 43 % Osborne Veterano 1 36 % Lepanto Brandy de Jerez 36 % Carlos I Solera Gran Reserva Vecchia Romagna 38 %

51,0 6,50 10,00 5,50 8,00 11,00 6,50 6,50 11,00 40 % 8,00 8,00

Ziegler Wildkirsch No. 1 Ziegler Williamsbirne Calvados Papidoux

43 %

43 %

40 % 40 % 24 %

Calvados Pere Magloire

8,50 8,50 16,00

Calvados Liqueur Coeur du Breuil Calvados XO, Chteau du Breuil

41 %

Als ich von den schlimmen Folgen des T rinkens las, gab ich sofort das Lesen auf. H. Youngman

42

43

Edellikre & Cordials (4 cl) Amarula 1 Baileys 1


Marula-Frucht-Sahne-Likr 17 %

51,0 6,00 6,50 6,00 6,50 9,00 7,50 6,50 6,50

Champagner, Sekt & Prosecco Prosecco di Conegliano 5


Spumante, D.O.C., Macchiato 0,10 l 0,75 l 0,10 l 0,75 l 0,10 l 0,375 l 0,75 l 0,75 l 0,75 l 0,75 l 0,10 l 0,375 l 0,75 l 0,75 l 0,75 l
5 5

51,0 6,00 38,00 7,00 42,00 13,00 52,00 95,00 99,00 95,00 105,00 18,00 59,00 125,00 120,00 180,00 320,00 320,00

Whiskey-Sahne-Likr 17 % Cachaa-Kokosnuss-Likr 16 %

Sekt Dresdner Engel trocken 5


Schloss Wackerbarth

Batida de Coco Becherovka Chambord Cocotida

Kruter-Likr 38 %

T aittinger Brut Reserve 5 Laurent-Perrier 5 Mot & Chandon Nectar Imperial 5 Champagner-r-de Ruinart Brut
5

Cognac-Schwarze Himbeere-Likr 16,5 % Kruter-Likr 40 % / 55 %

Chartreuse Gelb/Grn
Kokos-Likr 16 %

Cointreau

Bitter-Orangen-Likr 40 % Mandel-Likr 28 %

Disaronno Amaretto D.O.M. Benedictine 1 Dooleys

Champagner Ruinart Rose 5


5,50 6,50 6,50 6,50 6,50 6,50 6,50 6,00 6,00 6,00 6,00 6,50 7,00 6,50 6,50 6,00 6,50 6,00

Kruter-Likr 40 %

Bollinger Spezial Cuve 5 Bollinger Ros Brut 5 Dom Perignon Vintage Roederer Cristal Brut Biere vom Fass Radeberger Pilsner vom Fass Radler 5 / Diesel 1, 3, 9 Flaschenbiere Clausthaler Alkoholfrei Schfferhofer Weizen hell Schfferhofer Weizen dunkel Schfferhofer Weizen kristall Schfferhofer Weizen Alkoholfrei Ur-Krostitzer schwarzes

Vodka-Toffee-Likr 17 %
1

Drambuie

Whisky-Honig-Likr 40 % Haselnuss-Likr 24 %
1

0,75 l 0,75 l

Frangelico

Grand Marnier Irish Mist Kahlua 1 Licor 43

Orangen-Cognac-Likr 40 %

Whiskey-Kruter-Honig-Likr 35 %

Tequila-Kaffee-Likr 20 %
1

0,30 l 0,30 l

4,00 4,00

Vanille-Kruter-Frucht-Likr 31 % Zitronen-Likr 30 %

Limoncello Malibu

Rum-Kokosnuss-Likr 21 % Melonen-Likr 20 % Schoko-Likr 17 %

Midori Melon

0,33 l 0,50 l 0,50 l 0,50 l 0,50 l 0,50 l

4,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00

Mozart Chocolate Passoa

Passionsfrucht-Likr 17 % Bananen-Likr 20 % Anis-Likr 40 % Bourbon-Honig-Likr 35 %

Pisang Ambon

Sambuca Molinari

Southern Comfort 1 T ia Maria

Rum-Kaffee-Likr 20 %

NAPOLEON ber Champagner: Nach dem Sieg verdienst Du ihn, nach der Niederlage brauchst Du ihn.

44

45

Weisswein Gutsriesling 5
Qualittswein trocken Rheingau, Deutschland 0,20 l

51,0 9,50

Wasser & Softdrinks Original Selters Classic


dezent mineralisch, prickelnd frisch 0,25 l 0,75 l 0,25 l 0,75 l 0,25 l 0,75 l

51,0 3,50 7,50 3,50 7,50 3,50 7,50

Original Selters Leicht


5

Cotes du Lubron Blanc


Domaine M. Chapoutier Cte-du-Rhne, France

0,20 l

9,00

ausgewogen mineralisch, filigran feinperlend

Original Selters Naturell


kohlensurefrei, sanft nuanciert vollendet

Gavi di Gavi docg 5


Enrico Serafino, Piemont, Italia

0,20 l

11,00

ORIGINAL SELTERS ist exklusiver Partner des Deutschen Weininstitutes


und der Sommelier Union Deutschland und wird als idealer Weinbegleiter empfohlen.

Wildcard Unoaked Chardonna y5


Peter Lehmann Barossa Valley, Australia

0,20 l

9,00

Evian San Pellegrino Coca Cola 1, 3, 9, Coca Cola light Crodino 1, 4 Fanta 1, 3, Sprite 11 Schweppes Ginger Ale 1, 10, 11 Schweppes Bitter Lemon 3, 4, 10, 11 Schweppes T onic Water 4, 10, 11 Schweppes Wild Berry 1, 4, 10 Thomas Henry Spicy Ginger 4, 10, 11 Thomas Henry T onic Water 4, 10, 11 1, 9, 14 Red Bull Sfte & Nektare Ananassaft 3 Apfelsaft Bananennektar 3 Cranberry Juice Grapefruitsaft Kirschnektar Maracujanektar Orangensaft Pfirsichnektar 3 T omatensaft
1, 9, 12

0,25 l 0,50 l 0,25 l 0,20 l 9,8 cl 0,20 l 0,20 l 0,20 l 0,20 l 0,20 l 0,20 l 0,20 l 0,20 l

3,50 6,00 3,50 3,80 3,50 3,80 3,80 3,80 3,80 3,80 4,50 4,30 4,80

Elbling

0,20 l

12,50

Qualittswein trocken Schloss Proschwitz, Sachsen

Roswein Pinot & Co 5


Qualittswein trocken Dreissigacker, Rheinhessen 0,20 l 10,50

Rotwein Merlot Atrium 5


DOC Torres Catalunya, Espaa 0,20 l
5

12,00

Chateau Liversan
Cru Bourgeois Superieur Haut-Mdoc, France

0,20 l

13,00

Chianti Classico docg 5


Casa Vinicola Carpineto, Toscana, Italia

0,20 l

12,50

Wildcard Shiraz 5
Peter Lehmann Wines Barossa Valley, Australia

0,20 l

10,00

0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20

l l l l l l l l l

3,80 3,80 3,80 3,80 3,80 3,80 3,80 3,80 3,80 3,80

0,20 l

Sptburgunder Qualittswein
Schloss Proschwitz, Sachsen

0,20 l

16,00

Gern reichen wir Ihnen auch unsere umfangreiche Restaurant-Weinkarte.

Zusatzstoffe 1 mit Farbstoff(en); 2 mit Konservierungsstoff(en); 3 mit Antioxidationsmittel; 4 mit Geschmacksverstrker(n); 5 mit Schwefeldioxid; 6 mit Schwrzungsmittel; 7 mit Phosphat; 8 mit Milcheiwei; 9 koffeeinhaltig; 10 chininhaltig; 11 mit Sungsmittel; 12 enthlt eine Phenylalaminquelle; 13 gewachst; 14 mit Taurin Alle Preise in Euro inkl. Mwst.

46

47

Zigarren Balboa T orpedo Panama


Am Gaumen von Beginn an vielschichtig, hauptschlich Nsse. Mit der Temperatur kommt die Ssse, spter gesellen sich gerstetes Holz und Karamel hinzu. Fr erfahrene Liebhaber starker Zigarren.

51,0 19,00

Zigarren Romeo y Julieta Cedros de Luxe Nr 3


Aromatisch und weich-holzig. Sehr ausgewogen im Rauchverlauf.

51,0 6,90

Hoyo de Monterrey Epicure Nr 1 Cuba


15,00 Eine sehr angenehme Zigarre fr jeden Gaumen. Der auergewhnlich fruchtige Geschmack verbindet zudem holzige und kruterige Aromen.

10,30

Baron von Ullmann Robusto Dom. Republic


Vitalitt, Kraft und Definition von Aromen und Geschmack wurden mit der Mischung dieser Zigarre erreicht. Von Baron Ullmann muss immer das Beste erwartet werden. Robusto hat dieses erreicht.

Davidoff Ambassadrice Dom. Republic


Leichtes Rauchvergngen im kleinen Format. Zartwrzige Tne. 21,00

7,10

Baron von Ullmann Don Paco Especial Churchill Dom. Republic


In dem Bestreben, die still flieende Zeit, die Flucht aus der Eile zu kosten, hat der Schpfer dieser Zigarre die Kenntnis zur Auswahl der besten Tabake und die essentiellsten Techniken der Kunst der Zigarrenherstellung vereint.

Davidoff Grand Cru Nr 3 Dom. Republic


Perfekte Rollung, feine diskrete Aromen mit Holz-Nuss, leichter Geschmack mit aromatischer Wrze, sehr harmonisch. Eine feine Zigarre! 9,00

12,60

Cohiba Siglo I Cuba


Die milde Se im Zusammenklang mit einer Kaffeenote, verbindet sich zu voller, aromatischer und krftiger Wrze.

Davidoff Nr 1 Dom. Republic


Sehr gut gerollte Zigarre, pikant & feinwrzig, aber schn balanciert. Leicht & nobel.

17,40

Cohiba Siglo III Cuba


Sehr gut gerollt und 1A im Zug. Expressive, wrzig-toastige Rauchflle mit Kaffee- & Gewrznoten. Eine Zigarre, die hlt was sie verspricht.

14,80

Davidoff Mini Dom. Republic


Weiche, erdig-holzige Textur mit rauhen Noten. Geschmack ohne Ecken & Schrfe.

0,78

Cohiba Coronas Especiales Cuba


Floraler, aromatischer Rauch mit feinen Holzessenztnen. Mild-wrzig, eine elegante Zigarre, geschmeidig & zartfruchtig im Geschmack.

19.00

Santa Damiana Panatela Dom. Republic


Geschmeidiger, erdiger Rauch. Leichte, sehr harmonische und gehaltvolle Zigarre.

3,80

Montecristo No 2 T orpedo Cuba


Vollaromatische Havana mit gutem Zug, Rauch mit Tiefgang, expressiver Geschmack, anhaltende, krftigaromatische Wrze.

Vegas Robaina Unicos Cuba


12,90 Die Zigarre mit dem mittelbraunen Deckblatt ist wuchtig, stark und etwas scharf.

12,45

Leon Jimenes Honey Petit Corona


11,50 Die perfekte Liaison aus Premium Tabak und natrlichem Aroma. Die Tabakmischung enthlt leicht sliche und zugleich wrzige Noten.

3,20

Montecristo Edmundo Cuba


Markante erdige Aromen mischen sich mit Kakao, Kaffee & Vanille.

Montecristo Mini Cuba


Vollaromatischer Havana Zigarillo mit gutem Zug. Expressiver Geschmack.

0,60 Sehr geehrte Gste, seit dem 1. Februar 2008 gilt in Sachsen das Nichtraucherschutzgesetz. Bei schnem Wetter knnen Sie unsere erlesenen Zigarren in unserem historischen Innenhof genieen. Wir haben fr Sie die zur Zeit geltenden Preise ausgewiesen. Bitte haben Sie Verstndnis, dass jedoch immer die aktuellen Preise gem Steuerbanderolen gelten.

Rocky Patel Vintage 1990 Honduras


Sehr gut gerollt, cremig-wrzige Aromen im sehr guten Zug. Nachhaltige Geschmacksflle mit dezentem, erdigem, eukalyptusgewrzigem Seschmelz im festen Kern.

7,50

Romeo y Julieta Petit Julieta Cuba


Locker gerollt, leichte, florale Aromen, trockener Geschmack mit Schrfe.

4,30

48

49

Unser Speisenangebot The Menu


FRISCHE BLATTSALATE DER SAISON MIT PUTENBRUSTSTREIFEN 4 IN S-WRZIGEM CHILI DIP fresh seasonal leaf salads with roasted turkey breast strips marinated in a spicy-sweet chili sauce 5
17,50 1

Unser Speisenangebot The Menu


Clubsandwich mit Pommes Frites 2, 3 clubsandwich with french fries 2, 3
16,00 1

4 Sorten franzsischer Kse 4 kinds of french cheese


20,00 1

Currywurst mit Pommes Frites und kleinem Salat currywurst with french fries and leaf salad
7,90 1

Angemachtes Rindertatar mit Pommes Frites und kleinem Salat tatar of beef with french fries and leaf salad
gro/regular 19,80 1 klein/small 14,90 1

Cesar Salat Rmersalat mit Parmesan, Ei, Sardellen und gebratenem Speck cesar salad with parmesan, egg, olive, anchovies and crispy bacon
9,50 1

Gebrannte Crme mit erfrischendem Sorbet und Frchten II crme brle with a refreshing sherbet and fruits II
7,90 1

Taschenburger mit Pommes Frites 2, 3, 4, II taschen burger with french fries 2, 3, 4, II


15,00 1

Terrine Schsische Kartoffelsuppe mit Rucherling 2, 3, 4 saxonian potato soup with smoked fillet of pork 2, 3, 4
10,50 1

Ragout Fin mit Sauce Hollandaise berbacken ragout fin gratinate with sauce hollandaise
9,50 1

Belegte Brote mit Schinken oder Kse sliced bread with ham or cheese and butter
7,90 1

Rinderfiletspitzen in feiner Pfefferrahmsauce mit Pilzen und Baconspeck strips of beef fillet in a pepper sauce with mushrooms and bacon
28,00 1

Diese gekennzeichneten Gerichte sind auch nach 23.30 Uhr aus unserer Kche
erhltlich. These labelled dishes are available beyond our Kitchen Closing Hours of 23.30 hrs. Zusatzstoffe 1 mit Farbstoffen / with food coloring; 2 mit Konservierungsstoffen / with preservatives; 3 mit Antioxidationsmittel / with antioxidants; 4 mit Geschmacksverstrker / with flavor enhancers; 5 mit Schwefeldioxid /with sulfur dioxides; 11 mit Sungsmittel /with sweetening agents

Pasta all arrabbiata


12,50 1

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Seit Generationen gehrt Karl May (18421912) weltweit zu den meistgelesenen deutschen Schriftstellern. Allein die deutschsprachige Gesamtauflage seiner im Wilden Westen Nordamerikas und im Orient des 19. Jahrhunderts spielenden Abenteuererzhlungen betrgt mehr als 100 Millionen Exemplare. Den grundstzlichen Anspruch, den der Leser an ein Buch stellt, nmlich Unterhaltung zu finden, hat Karl May im besten, ursprnglichen Sinn erfllt. Mit Talent, nie versiegender Phantasie und ungewhnlichem Arbeitsflei hat er volkstmliche Humoresken, Novellen, Dorfgeschichten, Kolportageromane, exotische Reiseerzhlungen, zahlreiche Gedichte, ein Drama und zuletzt symboltrchtige Schlsselromane verfasst. Mit dem Genius des Dichters schrieb May ber fremde Lnder und exotische Vlker, ohne diese selbst gesehen und kennengelernt zu haben. Seine Reiseerzhlungen in Ich-Form erweckten jedoch den Anschein, als berichte der Autor Selbsterlebtes. Aus Eitelkeit dem Drngen seiner Leser nachgebend, identifizierte sich Karl May zeitweise mit den Helden seiner Erzhlungen: Old Shatterhand das bin ich selbst!"
Die Leute wissen nichts mit Ihnen anzufangen? Man ist gehssig? Mein lieber, lieber Freund, ich bitte Sie, seien Sie doch stolz darauf! Ein Mensch, mit dem Jedermann etwas anzufangen wei, ist gewi nicht gro . . . Glauben Sie mir, grad um Ihrer Einsamkeit und um Ihrer herben Kraft und Trotzigkeit liebe und ehre ich Sie wie keinen Zweiten! Karl May an Sascha Schneider. 1906

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Index
A A.B.C. Absolut Espresso Aegean Sunlight After Eight Aida Alejandro Amaretto Sour Amaretto Velvet American Martini Americano Amore Apanatschi Aperol Spritz Apotheke Art of Liberty B B&B B&P B 52 Bahama Mama Bambolero Banana Joe Bandito Barchefs Aperol Sour BBC Bellini Big Apple 43 Black Russian Blanco 43 Bloody Mary Blue Lagoon Blue Night Shadow Bombay Crushed Brandy Alexander Broken Bicycle C Cactus Flower Caipirinha Caldera California Campari Testarossa Canaletto Cape Codder Captains Cocktail Caramel Martini Cardinale 24 19 19 23 25 8 25 19 10 8 22 10 24 19 23 16 13 11 19 11 15 9 25 22 25 19 19 10 19 24 15 13 10 19 23 6 10 10 8 23 23 8 22 19 Champagner Cocktail Classic Style Champagner Cocktail Modern Style Choco Colada Coco Choco Cointreauport Coconut Kiss Cointreauversial Comfort Lemon Cooler Comfort Sour Cosmopolitan Cuba Libre Cucumber Apple Martini D Daiquiri Da Vinci Crushed Death in the Afternoon Doktor Donkeys Neck Drunken Secret Dubonnet Cocktail E Egg Nog Classic Espresso Martini Excalibur Exceed F Fellini Fernando Torres Flip Fifth Avenue Finnish Berries Five Senses Florida Sling Flying Cangaroo French 75 French Kiss Frozen Daiquiri Frozen Fruit Daiquiri Frozen Fruit Margarita Frozen Hotspot Coffee Frozen Inazuma Frozen Margarita Frozen Pina Colada Frulatti Funtuki Martini 19 12 10 19 19 13 20 11 24 22 22 22 17 22 22 22 23 15 12 10 23 10 9 17 11 22 25 14 8 G 11 11 19 23 17 23 9 12 11 9 25 9 Galliano Hot Shot Gecko Gibson Gimlet Ginas Bikini Gin Fizz Ginger Honey Glenspice Godfather Golden Cadillac Golden Salamina Flip Golden Shot Grasshopper Green Russian Greyhound H Harrys Pick me up Harvard Cooler Harvey Wallbanger Hattrick Hemingways Daiquiri Hennessys Dark Spirit Hugo Horses Neck I Integrale Ipanema Isabella J Jamaica Fever Jeremys Flip Just Norway K Kamikaze Kingston Kir Kir Royal L La Maracan Leon Lillet Berries

Index
Liquid Treasure Long Beach Iced Tea US West Coast Long Island Iced Tea US East Coast Lemon Curd M Mai Tai Manhattan Margarita Margret Rose Maria Grazia Martinez Martini Dry Cocktail Martini Jigger McMelon Metaxa Sun Metropolitan Mexican Colada Mexican Snowball Mint Breeze Mint Julep Miss Lily Mojito Moscow Mule Moskito Mozarts Cadillac Muddy Waters N Naomi Negroni Nelsons Blood Next Generation Nchtern & blau O 24 20 8 11 Ohio Oklahoma Flash Old Fashioned Orange Blossom Orgasmus P 20 16 6 Palm Beach Paradise Pestoformance 23 9 15 11 23 8 25 24 10 8 20 14 18 20 9 9 11 8 8 8 25 9 25 9 20 10 25 12 15 20 25 23 10 25 18 20 20 18

24 16 8 9 23 12 10 8 9 10 18 24 10 22 25

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20 23 23

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Pimms No 1 Cup Pina Colada Pink Rose Fizz Pisco Sour Planters Punch Portofino Porto Flip Prrie Oyster Prince of Wales Pussers Painkiller R Rastaman Razz Fazz Fizz Razzini Red Lion Rialto Tower Richard Rob Roy Rolling Apple Rosato Royale Rossini Royal Orange Fizz Rusty Nail S Saffron Sour Salty Dog Sanni Santa Claus Sardellen Martini Scarlet O'Hara Scotch Connection Scottie Screwdriver Sea Breeze Sex on the Beach Shanghai Baby Shanghai Cooler Side Car Singapore Sling Smoked Nut Southern Comfort Julep Speedy Gonzales Spiced Martini Springtime Stormy Weather Sunrise Swimming Pool Szechuan Daiquiri 11 25 23 21 8 9 8 21 25 25 21 13 12 9 21 10 12 23 8 20 22 24 21 13 21 12 9 9 14 17 9 21 11 11 12 10 25 20 12 11 21 11 12 22 11 21 T Taschenberg (4)3 Ten Days Tequila Sunrise The Spirit of Greece Tiramisu Tom Collins Touch Down Tropical V Valsamo Vanilla Sky Vesper Viking Melon Virgin Mary Vodkatini W Wave Dancer Whiskey Sour White Lady White Nights White Russian White Wedding Wild Horse Z Zipper Zombie 8 21 15 11 9 10 10 13 13 24 21 8 13 24 8 17 17 25 21 24 12 21 24

August 2013 Edition 7