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Herramientas; Las enzimas que actúan sobre el DNA tienen la propiedad de reconocer
invariablemente una misma secuencia del DNA y de cortar la molécula en lugares
precisos, estas son las de restricción; estas enzimas pueden cortar por el centro al DNA
dando dos fragmentos completos o a través de ruptura disimétrica (cohesión).
Otro tipo de enzimas como las ligasas nos permiten soldar los extremos del DNA. Las
polimerasas permiten reconstruir el DNA utilizando como modela una secuencia de la
cadena complementaria. Métodos de secuenciación determinan el encadenamiento de
las bases del DNA. También se ocupa el PCR (técnica de amplificación en cadena) que
reproduce millones de ejemplares de un solo fragmento de DNA. La técnica que resulta
imprescindible para separar una mezcla de fragmentos de DNA es la eletroforesis,
donde el DNA es sometido a un campo eléctrico.
La primera construcción genética fue con el DNA de un virus de mono con un plásmido
bacteriano. Se han hecho muchas charlas y cátedras acerca de los peligros que incurren
en esta ciencia, y en eso se trabaja actualmente.
Opción Válida o Peligro; Alimentos transgénicos
La biotecnología es una técnica que usa células vivas, cultivos de tejidos o moléculas de
un organismo determinado para obtener o modificar un producto, vegetal o animal, se
basa en la mejora de una especia pero con material genético de la misma especie.
Los alimentos transgénicos más representativos son: maíz, algodón, tabaco, papa, arroz,
soja, zapallo, maravilla y lechuga. Así estos alimentos son más resistentes a herbicidas,
a las condiciones climáticas y a los mismos insectos.
- Ambiental;