Ir al men Los impresos agrcolas en Mxico y la comunicacin del conocimiento agronmico (1880-1915)*

Guadalupe Araceli Urbn Martnez Juan Jos Saldaa Facultad de Filosofa y Letras Universidad Nacional Autnoma de Mxico Introduccin A lo largo de las primeras dcadas de vida independiente, el tema de la modernizacin de la agricultura estuvo presente en los discursos de los miembros de los partidos liberal y conservador, y fue el centro de polticas educativas emprendidas por los distintos gobiernos mexicanos. A la par de los discursos ideolgico-polticos estuvieron los intereses de los sectores de la sociedad mexicana que por su relacin directa con la produccin agrcola o por su pertenencia a la comunidad cientfica, compartieron la idea del cambio tecnolgico en la agricultura y pugnaron por ella. Esta reunin de diversos actores propici la formacin de polticas pblicas y de mecanismos para la enseanza de las ciencias agronmicas, como los impresos, que exigieron la creacin de formas de comunicacin para el pblico nacional no especializado. Debido a su naturaleza prctica, la enseanza de la agricultura gener esquemas particulares para llevar el conocimiento cientfico a los agricultores. En esta comunicacin se presentan algunos casos de divulgacin impresa de las ciencias aplicadas a la agricultura, en Mxico, entre 1880 y 1915. Esta investigacin ha permitido analizar la creacin de un lenguaje prctico, es decir, dirigido a la aplicacin del conocimiento cientfico y tcnico por parte de los agricultores mismos. La publicacin de textos e imgenes funcion como un mecanismo para la diseminacin del conocimiento entre un pblico interesado en la innovacin tecnolgica. La formacin de lectores tambin signific la preparacin de autores de divulgacin, ya que la propaganda agrcola, dirigida a un pblico analfabeta en el lenguaje cientfico, requera una reelaboracin de la teora y los procedimientos complejos para slo informar procedimientos sencillos y
*

Esta investigacin forma parte del proyecto De la Ciencia ingenieril a la ciencia acadmica. 1880-1970. La articulacin ciencia-ingeniera-industria, Proyecto Conacyt 47751-H.

Saldaa, J.J. y G. Urbn Martnez, Memorias del X Congreso Mexicano de Historia de la Ciencia y de la Tecnologa, Mxico, Sociedad Mexicana de Historia de la Ciencia y de la Tecnologa, 2006

690 Memorias del X Congreso Mexicano de Historia de la Ciencia y de la Tecnologa resultados prcticos de manera accesible, mientras que la educacin formal escolarizada se centraba en los conocimientos y procesos fundamentales. Adems, la edicin represent la adaptacin de modelos de divulgacin tcnica extranjeros y coadyuv al proceso de transferencia del conocimiento, mediante la reimpresin de textos escritos en otros idiomas. Este proceso deriv en formas particulares del lenguaje verbal e iconogrfico que pretendan contribuir al establecimiento de una cultura agrcola moderna.

La modernizacin de la agricultura En el pensamiento poltico y econmico del Mxico independiente se expres la idea de la modernizacin de la agricultura, e influy en la generacin y evolucin de los mecanismos para la enseanza de la agricultura. Liberales y conservadores coincidieron en que la produccin del campo era fundamental para el desarrollo del pas, aunque cada grupo le otorg distinto sitio dentro de su proyecto de nacin. Mientras que para los conservadores, como Estevan de Antuano1, la agricultura proveera de materias primas a la industria nacional, los liberales concibieron la imagen de un pas agroexportador, como lo demuestran los escritos de Tadeo Ortiz de Ayala, quien consider que la actividad agrcola era generadora del movimiento econmico y con mayores posibilidades de xito que la industria fabril.2 A pesar de estas divergencias, el hecho de que ambas facciones plantearan la necesidad de mejorar la agricultura, propici que los distintos gobiernos decimonnicos participaran en la formacin de planes de educacin agrcola. La concepcin de una agricultura moderna, es decir, capitalista y cientfica, implicaba la transformacin de las estructuras agrarias heredadas de la Colonia. A lo largo de las primeras dcadas del siglo XIX se debati y luch por el establecimiento de una nueva forma de tenencia de la tierra, aunque en lo esencial se conservaron unidades productivas coloniales, como las haciendas y las comunidades campesinas indgenas.3 Las condiciones de cada unidad productiva condicionaron la introduccin del cambio tecnolgico. Resulta difcil sintetizar la historia de estas estructuras, ya que sufrieron mltiples cambios a lo largo del siglo XIX y durante el porfiriato, pero cabe destacar la geografa agrcola que se fue distinguiendo en el pas, a partir de la distintas relaciones agrarias. De esta suerte, se observa el predominio de grandes latifundios en el norte del pas, con un nmero reducido de comunidades indgenas, mientras que en el sur existi la lucha entre las haciendas

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y los pueblos aledaos que defendas sus tierras. Asimismo, es necesario tomar en consideracin aquellas unidades productivas que dependieron de otras condiciones culturales y geogrficas, como los ranchos y las plantaciones.4 Sin el nimo de hacer una revisin exhaustiva del comportamiento de cada grupo productivo frente a la innovacin tecnolgica, si debemos tomar en cuenta que el capital es fundamental para establecer quines eran las actores que promoveran la modernizacin en el campo. En este sentido, slo los productores que tuvieron la posibilidad de financiar la introduccin de novedades podan demandar la divulgacin del conocimiento cientficotcnico. As, tenemos a una fraccin de propietarios que, sobre todo hacia el ltimo cuarto del siglo XIX, comenz a pensar empresarialmente y a organizarse en sociedades agrcolas, tal como lo haba pensado el mismo Ortiz de Ayala, y a impulsar la oferta de conocimientos. Junto a estos empresarios estaban los inversionistas extranjeros interesados en la explotacin de productos de alta demanda comercial, y que contaban con respaldo econmico y tecnolgicos desde sus pases de origen. Las acciones gubernamentales no slo estaban dirigidas a los grandes propietarios, puesto que muchas de ellas tenan el propsito de crear cambios culturales ms amplios. Por ejemplo, las leyes para reformar la tenencia de la tierra no slo pretendan mover los capitales de las propiedades corporativas, sino tambin crear al productor individual. En este mismo sentido, desde que se plante la posibilidad de establecer la enseanza escolarizada de la agricultura, se comprendi la necesidad de hacerla llegar a los sectores campesinos. La idea de la modernizacin de la agricultura form parte de los proyectos de nacin liberales o conservadores, pero su materializacin se vio restringida por las condiciones sociales, culturales y econmicas existentes en el campo. La consolidacin de algunos actores sociales y polticos como promotores de la innovacin tecnolgica, y su influencia desde el gobierno y las unidades productivas, repercuti en la generacin de formas de la divulgacin impresa del conocimiento agronmico.

Las publicaciones agrcolas Los libros y las revistas agrcolas se emplearon para expandir el conocimiento cientficotcnico ms all de las aulas escolares, con la finalidad de impactar en el mejoramiento del trabajo del campo, al poner a disposicin de los agricultores los resultados de investigacin y

692 Memorias del X Congreso Mexicano de Historia de la Ciencia y de la Tecnologa las recomendaciones agrcolas. La existencia de un programa editorial durante el porfiriato represent la participacin conjunta de distintos actores polticos involucrados con los proyectos de modernizacin (tcnicos, principalmente egresados de la Escuela Nacional de Agricultura, y agricultores), bajo la direccin del gobierno, que dedic esfuerzos a la propaganda agrcola. La publicacin de estos textos no era una novedad hacia el final del siglo XIX, ya que hay muestras anteriores a esta fecha, pero que fueron escasos porque no contaron con el apoyo estatal para costear su impresin ni con una demanda entre los productores. Estos primeros intentos se basaron en la reedicin de escritos espaoles, como los que aparecieron incluidos en la revista Semanario agrcola, del ao 1850. Casi imperceptibles, hay trabajos que dirigieron la atencin sobre la especificidad de los cultivos locales, como fue el Manual de Agricultura y ganadera mejicanas, de Prez Gallardo, un libro que, a pesar de ser impreso en Francia, abord el panorama mexicano.5 En este tipo de manuales se combinaba la informacin general existente sobre las labores agrcolas (eleccin del terreno, mtodos de abonado, siembra, etc.), sin el apoyo en los resultados de experimentacin original. El objetivo de estos manuales era servir de consulta a los productores, y no eran libros de texto, de tal manera que la simplicidad con que se trataban cada uno de los temas, si bien no permita profundizar en los mtodos de cultivo, tampoco dificultaba su lectura. Conforme se consolid el gobierno del general Porfirio Daz, se concretaron algunos proyectos para la propaganda agrcola, a travs del Ministerio de Fomento. Mientras que se discuti si la enseanza escolarizada de la agricultura le competa al Ministerio de Instruccin Pblica o al de Fomento, sobre el patrocinio de las publicaciones no hubo duda que corresponda a esta ltima dependencia, que inclusive instal una oficina tipogrfica.6 El auspicio gubernamental represent un aumento considerable en el nmero total de impresos agrcolas, y abri espacios de comunicacin a la comunidad agronmica, de tal suerte que se pas de la reedicin de textos espaoles y la impresin de traducciones, a la divulgacin de los autores locales interesados con el desarrollo de mtodos apropiados a la agricultura mexicana. La intervencin del Estado como impresor pretenda cubrir las necesidades de informacin que exista entre algunos productores, pues tal seal un administrador de haciendas, en cada despacho de la administracin deba existir un librero provisto con buenos tratados de agronoma y otros con fciles nociones de industrias agrcolas.7

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Los impresos agrcolas publicados entre 1880 y 1915 pueden clasificarse en tres grupos, dependiendo del tipo de autor y escrito. As, tenemos las publicaciones destinadas a la difusin de las ciencias aplicadas, elaborados principalmente en la Escuela Nacional de Agricultura; las que presentaban los resultados obtenidos en las Estaciones experimentales; y por ltimo las que fueron publicadas por particulares, con apoyo del Ministerio de Fomento o en editoriales privadas.

La Escuela Nacional de Agricultura y la actividad editorial La formacin de agrnomos tuvo el respaldo estatal, de manera continua desde que se fund la Escuela Nacional de Agricultura, en 1854, pero an as los estudios profesionales carecieron del reconocimiento social. En parte, esto se debi a la carga de la enseanza de conocimientos tericos que tuvieron la mayora de los planes de estudios, que se alejaban del nivel prctico. Sin embargo, al crearse la carrera de ingeniero agrnomo, en 1883, se observa un incremento en las asignaturas de ciencias aplicadas y en las de dibujo y diseo, un aprendizaje que deba modelar al alumno como experimentador y como divulgador de los beneficios de la agricultura cientfica. La mayor parte de los libros publicados por profesores y alumnos estaban destinados a la difusin. Por un lado, estaban los de texto redactados por los mismos catedrticos, y por el otro estaban las tesis profesionales que eran evaluadas por el cuerpo acadmico. En consecuencia, el lenguaje era ms terico y buscaba al lector especializado. Pero las tesis tenan otra caracterstica sobre las formas de comunicacin de la ciencia, ya que al ser trabajos para concluir los estudios, en muchos de ellos se presentaban los resultados de investigacin individual. Esta peculiaridad ocasion que el alumno no slo aplicara el conocimiento terico, sino tambin el diseo, lo que se fue traduciendo en el desarrollo de una iconografa didctica, que le obligaba a reelaborar la teora y traducirla en imgenes susceptibles de expresar visualmente procesos, insumos, artefactos, herramientas y acciones del trabajo agrcola. Una tesis que resulta interesante por el empleo de recursos visuales es la tesis de Amalio Ruiz de Velasco, que es un estudio sobre el agua y la agricultura, y para lo cual construy una iconografa a base de esquemas, grficas, ilustraciones, mapas y fotos, lo que le permiti abordar la teora y explicar sus aplicaciones.8

694 Memorias del X Congreso Mexicano de Historia de la Ciencia y de la Tecnologa La Escuela Nacional de Agricultura form autores que retomaron los modelos extranjeros, pero que hicieron aportaciones al aplicar la teora a las necesidades mexicanas. Sin duda, contribuyeron a la construccin de un lenguaje y de conos que enlazaban la enseanza escolarizada con el lector comn. Los recursos visuales y la exposicin de los beneficios de las ciencias aplicadas motiv que algunas de las tesis fueran publicadas por el Ministerio de Fomento, lo que les asignaba un valor como obras de divulgacin.

La publicacin de resultados de investigacin agrcola Con el propsito de promover la investigacin, en el ao de 1908 el Ministerio de Fomento, con el apoyo de la Sociedad Agrcola Mexicana y los profesores de la Escuela Nacional de Agricultura, estableci las estaciones agrcolas experimentales.9 Las estaciones fungan como centros de estudio de mejoras en los cultivos de mayor venta, adems de contribuir a la divulgacin entre los hacendados, y la capacitacin de la poblacin campesina. Se esperaba generar mtodos cientficos locales para la explotacin agrcola, y se organizaban conferencias y demostraciones sobre el uso de maquinaria e implementos agrcolas. Las estaciones agrcolas deban articular al agrnomo con el agricultor, y con ello cumplir una tarea educativa no formal que no haba concluido la Escuela Nacional de Agricultura.10 Los experimentos agrcolas se publicaban para anunciar los beneficios de los mtodos empleados, y as atraer la atencin del productor, y ello determin la aparicin, en 1911, del Boletn de la Direccin General de Agricultura, adems de una serie de folletos, circulares e informes que ponderaban la agricultura cientfica. Los investigadores detallaban cuidadosamente los pasos seguidos en un determinado cultivo, y se apoyaban en el uso de otros recursos editoriales para exhibir los resultados exitosos, y compararlos con los negativos. En particular destaca el empleo de la fotografa para mostrar los cultivos y las cosechas, lo cual vinculaba al lector con un proceso que se practicaba en la realidad y era representado en forma sinttica y penetrante. Entre los investigadores que trabajaron en la Estacin Agrcola Central, la primera que se fund con el apoyo del Ministerio de Fomento, est el italiano Mario Calvino, quien labor en la seccin de horticultura. Calvino se prepar como agrnomo en su pas natal, y a travs de sus escritos se observa que nunca perdi el contacto con sus profesores y colegas italianos,

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quienes lo mantuvieron al tanto de sus publicaciones, y cabe suponer que esto influy en su estilo para presentar sus experimentos. Como boletines, circulares e informes anuales, Calvino public ms de una veintena de trabajos, con un lenguaje sencillo que permita una fcil lectura. Estos trabajos carecen de una exposicin exhaustiva de la teora, y a lo ms que recurra al lenguaje cientfico era para describir las plantas estudiadas. En adelante, el discurso serva para explicar las observaciones meteorolgicas, las cualidades de los terrenos de experimentacin, la comparacin entre distintos mtodos de cultivo (inclusive confrontaba sus procedimientos con aquellos utilizados fuera de la Estacin Central), y los resultados obtenidos por la aplicacin de fertilizantes o el uso de determinadas mquinas de labor. Tambin se apoyaba en una iconografa abundante, lo cual representa otro trabajo de produccin cientfica, ya que Calvino seleccionaba las ilustraciones para ensear las mquinas, y con ayuda del dibujante de la estacin, presentaba la descripcin visual de las plantas. Las fotografas empleadas, muchas de las cuales con el sello Fot. Fomento, mostraban los campos experimentales y, frecuentemente, los pasos que haban sido exitosos. Los trabajos de Mario Calvino exhiben las caractersticas de las formas de comunicacin desarrolladas por los investigadores. Sin duda, muchos de los extranjeros que trabajaron en las estaciones agrcolas contribuyeron a la transferencia tecnolgica y a la adopcin de modelos para la comunicacin de sus experimentos. La investigacin agrcola coadyuv a la formacin de un lenguaje dirigido a un pblico especfico: el mexicano. La ubicacin de las estaciones experimentales les permita estar cerca de las necesidades regionales, y esto posibilitaba la propuesta de alternativas para mejorar los cultivos. El uso de recursos novedosos y atractivos para la publicacin permita establecer la comunicacin entre el tcnico-investigador y el agricultor.

Las publicaciones de los agricultores Durante el porfiriato existi un sector de propietarios de fincas agrcolas que se interes por la divulgacin de los conocimientos para mejorar los rendimientos en sus producciones. A este grupo pertenecieron extranjeros y mexicanos, en particular aquellos que estaban vinculados a cultivos de exportacin.

696 Memorias del X Congreso Mexicano de Historia de la Ciencia y de la Tecnologa Este sector de productores con visin empresarial fue el que busc la asesora de los tcnicos y se organiz para ampliar la comunicacin entre ellos. Un selecto grupo de propietarios entre los cuales destacan importantes productores de pulque y caf, adems de algunos ligados familiarmente con el presidente Daz fund la Sociedad Agrcola Mexicana, en 1879. El objetivo de esta agrupacin era promover la modernizacin agropecuaria a travs de la propagacin de los conocimientos tiles.11 Con el apoyo del Ministerio de Fomento, public semanalmente, hasta 1914, el Boletn de la Sociedad Agrcola Mexicana, una revista que funcion para que los agrnomos resolvieran las dudas de los productores, y para informarse sobre las novedades tcnicas. Pero los agricultores tambin se preocuparon por utilizar la imprenta como un medio para divulgar sus experiencias propias. Su inters por la innovacin los llev a utilizar sus propiedades como centros de experimentacin, como lo demuestran los trabajos del mismo Porfirio Daz hijo, que trabaj en la irrigacin de su hacienda en el Estado de Mxico.12 Estos autores no siempre contaron con el apoyo del gobierno para publicar sus experiencias, a menos que se tratara de trabajos premiados en ferias agrcolas.13 Por ello, recurran a las editoriales privadas, que ya haban tenido experiencia en las reediciones de libros agrcolas extranjeros. Por lo general, estas editoriales estaban en ciudades como Xalapa y Puebla, es decir, cercanas a los centros de produccin agrcola, donde tambin existan agricultores desligados de las redes de los grandes productores. Este tipo de publicaciones tambin recogan la experiencia en la construccin del lenguaje que se haba desarrollado en la Escuela Nacional de Agricultura y en las estaciones experimentales. Aunque no se trata de un productor comn, est el libro escrito por Zeferino Domnguez, quien perteneci a una estacin experimental, pero que tambin fue propietario de la hacienda de Santa Mara, en el estado de Coahuila. Hacia 1914, Domnguez public un libro llamado Agricultura, donde expone los procedimientos para la siembra, cosecha y conservacin de algunos productos alimenticios, como el maz y el trigo, que haba utilizado en su hacienda.14 Domnguez aplica todos los recursos aprendidos para comunicar los mtodos de cultivo, y como productor se aprecia su inquietud por referirse a la influencia de la geografa en la agricultura mexicana. Adems, incluye una serie de fotos que le sirvieron para mostrar los resultados de una produccin racional, pero son interesantes por la presencia humana que hay en ellas. Tal pareciera que el autor se interesaba porque aparecieran sus trabajadores

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realizando las faenas diarias o como un parmetro para medir la altura de las plantas. Pero tambin aparece el mismo Domnguez, presentando con orgullo los xitos obtenidos en su finca. Al haber sido investigador, Domnguez pudo reconocer las ventajas de la escritura y de la iconografa que se haba desarrollado en las estaciones experimentales, y como productor, pudo aplicar esta experiencia para comunicarse con otros propietarios. El inters que los propietarios tuvieron por el conocimiento agrcola les permiti acercarse a las formas de comunicacin que haban construido los ingenieros agrnomos y los investigadores. Finalmente, ellos eran los principales usuarios del conocimiento y contribuan a la definicin del lxico que podan aprovechar. La vinculacin del agrnomo con el agricultor favoreca la formacin del lenguaje cientfico-tcnico para la divulgacin. Conclusiones La construccin de formas para comunicar la agronoma en Mxico involucr a tres actores fundamentales: los propietarios de fincas que estaban interesados en la innovacin tecnolgica; los agrnomos, que se erigieron en promotores y reelaboradores de las ciencias aplicadas para crear un lenguaje accesible al analfabeta cientfico; y el Estado como elaborador y ejecutor de polticas pblicas para la modernizacin agrcola en general y de la divulgacin del conocimiento en particular. El lxico, la iconografa y la semntica desarrollados para la enseanza no escolarizada, se constituyeron como una estrategia para la transferencia del conocimiento de prcticas de cultivo perfeccionadas, tcnicas nuevas y tecnologas ms productivas o eficientes a los agricultores y campesinos. Este proceso tuvo lugar en el nivel del conocimiento y en los modelos de publicaciones agrcolas que algunos autores adoptaron de la experiencia extranjera. La formacin de instituciones para la educacin y la investigacin agrcola origin un sector cientfico que percibira las necesidades de la agricultura en Mxico, y diseara mecanismos para ofrecer las ciencias aplicadas al lector interesado en el incremento de la produccin. El saber terico fue traducido por los agrnomos en un lenguaje y una iconografa para ensear el saber hacer, y el impreso agrcola sirvi para comunicar los resultados de la experimentacin, con estrategias discursivas, un lxico y un lenguaje icnico que promovan la aplicacin de las novedades tcnicas. La necesidad de transmitir la agricultura cientfica ms all de las aulas escolares y los centros de investigacin propici la bsqueda de formas de comunicacin de la agronoma

698 Memorias del X Congreso Mexicano de Historia de la Ciencia y de la Tecnologa adecuadas al contexto local. Con esto se capacit, paulatinamente, al agrnomo como divulgador, una experiencia que tambin terminara por extenderse a los mismos agricultores, y que fue el antecedente del extensionismo agrcola desarrollado con posterioridad a la Revolucin Mexicana.
1

Estevan de Antuano, Discurso analtico de algunos puntos de Moral y Economa Poltica de Mejico con

relacin a su agricultura , o sea pensamientos para un plan para animar la industria mejicana, Puebla, 1834. Reproducido en: Miguel A. Quintana, Estevan de Antuano, fundador de la industria textil en Puebla, volumen I, Mxico, Boletn Bibliogrfico de la Secretara de Hacienda y Crdito Pblico,1957.
2

Ortiz de Ayala, Tadeo, Mxico considerado como nacin independiente y libre, Mxico, CONACULTA, 1996,

375 pp.
3 4

Fujigaki, Esperanza, La agricultura, siglos XVI al XX, Mxico, UNAM/Ocano, 2004, 199 pp. Bartra, Armando, El Mxico Brbaro: plantaciones y monteras del sureste durante el porfiriato, Mxico, El

Atajo, 1996, 516 pp., y Semo, Enrique [coord.], Historia de la cuestin agraria mexicana. 1. El siglo de la hacienda, 1800-1900, Mxico, Siglo XXI, Centro de Estudios Histricos del Agrarismo, 1988
5

Prez Gallardo, D.I., Manual de Agricultura y ganadera mejicanas, Pars, Librera de Rosa Bouret y Ca.,

1857, VI+280 pp.

6

Sobre la actividad del Ministerio de Fomento en la agricultura, ver Tortolero Villaseor, Alejandro, De la coa a

la mquina de vapor. Actividad agrcola e innovacin tecnolgica en las haciendas mexicanas: 1880-1914, Mxico, Siglo XXI/El Colegio Mexiquense, 1995, 412 pp.
7

Santisteban, J. B., Indicador particular del administrador de Hacienda. Breve manual basado sobre reglas de

economa rural, inherentes al sistema agrcola en la Repblica Mexicana, Puebla, Imp. Artstica, 1901, p. 42
8 9

Ruiz de Velasco, Amalio, El agua en la agricultura, Mxico, Secretara de Fomento, 1912, 128 pp. Cervantes, Juan Manuel y Juan Jos Saldaa, Las estaciones agrcolas experimentales en Mxico (1908-1921)

y su contribucin a la ciencia agropecuaria mexicana en: Saldaa [coord.], La Casa de Salomn en Mxico. Estudios sobre la institucionalizacin de la docencia y la investigacin cientficas, Mxico, Facultad de Filosofa y Letras/UNAM, 2005, p. 311
10 11 12

Tortolero Villaseor, op. cit., p. 69 Cervantes y Saldaa, op. cit., p. 308 Daz, Porfirio, Estudio de irrigacin llevada a cabo en la Hacienda de Pat (Estado de Mxico), Mxico,

[s.e.], 1908, 23 pp.

13

Por ejemplo, estn los breves escritos de Jos Mara Muoz, socio corresponsal de la Sociedad Agrcola

Mexicana, que en 1897 obtuvo el primer lugar en la Concurso General de Agricultura, celebrado en Coyoacn, gracias a sus cultivos experimentales de maz en su hacienda ubicada en Len, Guanajuato. (Garca Muoz, Jos M., El maz kaffir, Mxico, Of. Tipogrfica de la Secretara de Fomento, 1897, 15 pp.)
14

Domnguez, Zeferino, Agricultura, [s.p.i.], 391+XIII pp.