UNIVERSIDAD PERUANA UNIN FACULTAD DE INGENIERIA Y ARQUITECTURA EAP INGENIERIA AMBIENTAL

PROYECTO DE INVESTIGACIN MANEJO ORGNICO DE TRES HORTALIZAS: RABANITO (Raphanys sativus), CULANTRO (Coriandrum sativum ) Y LECHUGA (Latuca sativa.) RESPUESTA FISIOLOGICA Autor Julio Csar Rucoba Pinedo Norbil Garca Silva Lucas Prez Sangay Lita Rafael Quispe Evert Prez Daz Tercero Tuanama William Cano Moreto. Asesor Ing. Ivonne Vsquez Briones

Tarapoto, Junio del 2013

CAPTULO I I. IDENTIFICACIN DEL PROBLEMA

Hoy en da, los productos de hortalizas estn siendo tratados mayormente con productos qumicos y en algunos pases ms desarrollados se estn produciendo hortalizas con abono orgnico. Tarapoto es una ciudad donde se puede producir hortalizas, el clima y el tipo de suelo influyen bastante en su produccin Si bien es cierto sabemos los beneficios que otorga este clima, tambin consideramos necesario, algunas tcnicas como el sistema de riego por goteo, que ayuden a la mejor produccin en y calidad del producto, pues sabemos, esta tcnica no es muy utilizada por los agricultores de nuestra regin

1.1.

FORMULACIN DEL PROBLEMA

Cul es el nivel de produccin de las hortalizas (rabanito, lechuga, culantro) de acuerdo a la aplicacin de abono orgnico y as mismo, la ausencia de ello?

1.2.

OBJETIVOS.

1.2.1. OBJETIVO GENERAL: Conocer la importancia al utilizar el abono orgnico evaluar la diferencia entre la aplicacin del mismo y la ausencia en el cultivo de las hortalizas.

1.2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS:

Dar a conocer los beneficios que se obtendrn al utilizar abono orgnico. Evaluar los efectos que puedan producir retraso en el crecimiento de las hortalizas y revertirlo. Comparar los resultados obtenidos segn la aplicacin del abono orgnico y/o la aplicacin de sistema de riego por goteo.

Incentivar la cultura que rechaza el uso de abonos qumicos en los cultivos de hortalizas. Promover la cultura del cultivo orgnico y cosecha de hortalizas.

1.3.

JUSTIFICACIN

La importancia de este material es clara, ya que aportar al conocimiento de la poblacin y de cierto modo, los pondr en una posicin de sensibilizacin sobre la manera correcta de trabajar la tierra. Sabiendo as que las buenas prcticas agrcolas son una serie de medidas que los agricultores deben realizar desde el momento que toman la decisin de producir hortalizas hasta su comercializacin.

Para una buena produccin de hortalizas se debe optar por la utilizacin de abonos orgnicos que contribuyen a mejorar la fertilidad del suelo, ya que al incrementar la materia orgnica de este, se mejora la capacidad, retencin de agua, absorcin de nutrientes y adems reduce la erosin.

El suelo vara considerablemente en su composicin, en sus propiedades fsicas y qumicas. Aunque el tipo de suelo, la textura y la zona climtica donde ste se encuentra son relevantes, la gran cantidad de organismos vivos como las lombrices, los insectos, las bacterias, los hongos, las levaduras, los protozoarios, etc. estn involucrados en la variedad de actividades importantes que mantienen las plantas y el suelo saludables, pero lamentablemente en pleno siglo XXI son pocos los agricultores optan por un medio de cultivo orgnico, es por eso que nuestro proyecto se basar en la produccin orgnica ya que con ella se contribuye al mejoramiento del suelo, pues, un suelo saludable presenta una gran actividad de aquellos seres vivos que lo componen.

Como futuros ingenieros ambientales es nuestro deber cuidar nuestro medio ambiente, es por eso que mediante nuestro proyecto titulado MANEJO ORGNICO DE TRES HORTALIZAS: RABANITO (Raphanus sativus), CULANTRO (Coriandrum sativum) Y LECHUGA (Lactuca sativa) demostramos nuestra preocupacin por mitigar los problemas ya antes mencionados y ver si las Econdiciones climticas de Tarapoto son aptas para ciertos tipos de cultivos en especial las hortalizas ya mencionadas en el ttulo.

CAPTULO II 2.- REVISIN BIBLIOGRFICA 2.1.-Origen El origen de la lechuga no est definido con seguridad. Algunos autores afirman que procede de la India, otros mencionan que de regiones templadas de Euroasia y Amrica del Norte. Los botnicos no se han podido poner de acuerdo, debido principalmente a que existe la Lactuca scariola. 2.2.- Descripcin Botnica Lactuca sativa, la lechuga, es una planta anual propia de las regiones semi-templadas, que se cultiva con fines alimentarios. Debido a las muchas variedades que existen, y a su cultivo cada vez mayor en invernaderos, se puede consumir durante todo el ao. Normalmente se toma cruda, como ingrediente de ensaladas y otros platos, pero ciertas variedades, sobre todo las de origen chino, poseen una textura ms robusta y por ello se emplean cocidas. El nombre genrico Lactuca procede del latn lac, -tis (leche). Tal etimologa refiere al lquido lechoso (o sea, de apariencia "lctea") que es la savia que exudan los tallos de esta planta al ser cortados. El adjetivo especfico sativa hace referencia a su carcter de especie cultivada. a) Beluga: de cogollos apretados y densos, semejantes a la col; carece casi por completo de sabor, pero goza de amplio uso por su crujiente textura y la facilidad para cortarla finamente. Es la variedad ms habitual en las regiones donde no se da naturalmente la lechuga, puesto que puede cultivarse en tanques hidropnicos; b) Romana: de cogollo largo, con hojas aproximadamente lanceoladas, menos gruesas que las iceberg pero gruesas y crujientes. Se la conoce en Espaa como oreja de mulo; c) Francesa: de cogollo redondo, hojas finas y textura mantecosa; tiene un sabor delicado pero intenso. Se la conoce tambin como Boston;

d) Batavia: similar a la francesa, de cogollo suelto, hojas rizadas y textura mantecosa.

2.3.- Clasificacin Taxonmica. Raz pivotante y ramificada de unos 25 cm. El crecimiento se desarrolla en roseta; las hojas se disponen alrededor de un tallo central, corto y cilndrico que gradualmente se va alargando para producir las inflorescencias, formadas por captulos de color amarillo (parecidos al diente de len) reunidos en corimbos. Segn las variedades los bordes de las hojas pueden ser lisos, ondulados o aserrados. Las semillas estn provistas de un vilano plumoso. 2.4.- Plagas y Enfermedades. 2.4.1.- Tipos de Plagas:

Trips (Frankliniella occidentalis)

Se trata de una de las plagas que causa mayor dao al cultivo, pues es transmisora del virus del bronceado del tomate (TSWV). La importancia de estos daos directos (ocasionados por las picaduras y las hendiduras de puestas) depende del nivel poblacional del insecto (aumentando desde mediada la primavera hasta bien entrado el otoo). Normalmente el principal dao que ocasiona no es el directo sino el indirecto transmitiendo el virus. La presencia de este virus en las plantas empieza por provocar grandes necrosis foliares, y rpidamente stas acaban muriendo.

Minadores (Liriomyza trifolii y Liriomyza huidobrensis)

Forman galeras en las hojas y si el ataque de la plaga es muy fuerte la planta queda debilitada.

Mosca blanca (Trialeurodes vaporariorum').

Produce una melaza que deteriora las hojas, dando lugar a un debilitamiento general de la planta.

Pulgones (Myzus persicae, Macrosiphum solani y Narsonovia ribisnigri) Se trata de una plaga sistemtica, siendo su incidencia variable segn las condiciones climticas. El ataque suele ocurrir cuando el cultivo est prximo a la recoleccin. Aunque si la planta es joven, y el ataque es considerable, puede arrasar el cultivo, adems de ser entrada de alguna virosis que lo haga inviable. Los pulgones colonizan las plantas desde las hojas exteriores y avanzando hasta el interior, excepto la especie Narsonovia ribisnigri, cuya difusin es centrfuga, es decir, su colonizacin comienza en las hojas interiores, multiplicndose progresivamente y trasladndose despus a las partes exteriores.

2.4.2- Tipos de Enfermedades. Algunas de las enfermedades que son comunes a los miembros del genero Lactuca son las siguientes:

Antracnosis (Marssonina panattoniana) Botritis (Botrytis cinerea) Mildiu (Bremia lactucae) Esclerotinia (Sclerotinia sclerotiorum) Septoriosis (Septoria lactucae) Virus del mosaico de la lechuga Virus del bronceado del tomate (TSWV del ingls Tomato Spotted Wilt Virus)

2.5.-Requerimientos Edafoclimticos. 2.6.- Manejo Agronmico.

2.7.- Origen. Segn Amanda Valeria (2008); El culantro es una hierba aromtica muy antigua, nativa del Mediterrneo. Sus semillas se han encontrado en tumbas Egipcias y los romanos las usaban para preservar la carne. Las semillas maduras del cultivo tienen un aroma y sabor muy agradable. Se usan para sazonar habichuelas, guisos, salsas y algunos vinos. La hoja del cilantro tiene un olor desagradable, el cual le da origen a su nombre Coriandrum el cual significa chinche. Su mercado como hoja seca es muy limitado. Probablemente es originario del Mediterrneo Oriental (Grecia) y de Oriente Medio. Su nombre se menciona en la Biblia, donde el color del man se compara con el cilantro. Los frutos se producen mayoritariamente en Rusia, India, Amrica del Sur, Marruecos y Holanda. Los romanos, quienes lo utilizaban en la cocina y la medicina, lo introdujeron en Gran Bretaa y fue ampliamente utilizado en la cocina inglesa hasta el Renacimiento, cuando aparecieron las nuevas especias exticas. En Europa se utilizaba tambin en la produccin de cerveza. Las partes utilizables de la planta son los frutos, las hojas y las races, si bien estas ltimas slo en Tailandia. Las frutas y las hojas poseen un sabor totalmente diferente. El secado destruye la mayor parte de la fragancia de las hojas, aunque existen referencias de la utilizacin de la misma. 2.8-Descripcin Botnica. Es una hierba anual de hasta 60 cm, sin pelos, brillante, Los tallos del cilantro son erectos y delgados. Las hojas de un verde vivo tienen forma de abanico, y se vuelven ms plumosas conforme ascienden en la planta. Las flores, que salen en verano, son pequeas y blancas, agrupadas en umbelas. Los frutos del cilantro inmaduros tienen un olor desagradable muy caracterstico y carecen del aroma especiado de los frutos maduros.

La germinacin es el proceso mediante el cual una semilla se desarrolla hasta convertirse en una nueva planta. Este proceso se lleva a cabo cuando el embrin se hincha y la cubierta de la semilla se rompe. Para lograr esto, toda nueva planta requiere de elementos bsicos para su desarrollo: luz, agua, oxgeno y sales minerales. El ejemplo ms comn de germinacin, es el brote de un semillero a partir de una semilla de una planta floral o angiosperma. Sin embargo, el crecimiento de una hifa a partir de una espora mictica se considera tambin germinacin. En un sentido ms general, la germinacin puede implicar todo lo que se expande en un ser ms grande a partir de una existencia pequea o germen. 2.9- Clasificacin Taxonmica.

2.10-Plagas y enfermedades. Se conocen muy pocas enfermedades en el culantro. La ms importante es la mancha bacteriana (Pseudomonas syringae). Produce lesiones que consisten en venas delimitadas y angulares de la hoja, que en primer lugar estn en forma de hojas translcidas y ms adelante y con condiciones secas, las manchas se vuelven de color negro o caf. Cuando el ataque es grave, las manchas de la hoja pueden unirse y causar un efecto de marchitamiento. Bajo condiciones experimentales el patgeno tambin infecta al perejil. El patgeno se ubica en la semilla, por lo que la enfermedad se propaga a travs de la semilla contaminada. La lluvia y el riego favorecen el desarrollo de la enfermedad. Se han observado leves ataques de pulgones, que en el caso de agravarse puede combatirse con pulverizaciones de Aphox

2.11.-Requerimientos Edafoclimticos. El cilantro requiere un clima templado, y aunque puede tolerar un clima templado-clido, en ste experimenta una notable disminucin del rendimiento. La concentracin de aceite esencial en los frutos disminuye a temperaturas superiores a 21 C, siendo la temperatura ptima para la hinchazn del grano entre 15-18 C. Es poco exigente en suelos, pudiendo crecer en los francos, silceo-arcillosos, algo calcreos, ligeros, frescos, permeables, profundos e incluso en los ligeramente cidos, prefiriendo los calizos. Normalmente crece en regiones ridas, aunque se cultiva bien bajo riego. Crece hasta una altitud de 1.200 msnm.

2.12.-Manejo Agronmico. 2.12.1.-Propagacin. La plantacin se realiza por semilla, en siembra directa sobre el terreno asentado. El peso medio de 1000 semillas es de 9,033 g y su poder germinativo es superior al 90% a una temperatura media de 15 C y en 20 das de laboratorio. 2.12.2-Plantacion. Las filas se separarn de 50 a 60 cm y las plantas de cada fila entre 15 a 20 cm. Cuando se vayan a producir hojas, estas separaciones sern menores. Se hacen agujeros en la tierra de poca profundidad y se colocan las semillas cuidadosamente; se cubre de tierra y se riega todo el semillero. Las plntulas brotarn a los 15 das aproximadamente. Primero aparecen dos hojas pequeas y fuertes y a las dos semanas aparecern las primeras hojas pecioladas caractersticas del cilantro que hemos descrito anteriormente. Es conveniente no exponerlas

mucho tiempo al sol durante las primeras semanas de vida, aunque a partir de las 6 hojas, una mayor insolacin favorecer su crecimiento. 2.12.3.- Fertilizacin. En el momento de la labor del suelo se realizar el estercolado. La fertilizacin mineral, depender de la riqueza del suelo. En general sta comprende de 60 a 80 unidades de nitrgeno, en cobertera, en dos veces en forma amoniacal; de 80 a 100 unidades de cido fosfrico, en el momento de la labor, preferentemente en forma de superfosfato de cal; de 100 a 120 unidades de potasa, en forma de sulfato potsico. En Colombia se llev a cabo un estudio para evaluar el efecto de la fertilizacin orgnica sobre la produccin de follaje fresco y el rendimiento y calidad de semillas. El mayor rendimiento de follaje fresco se obtuvo con el tratamiento con urea (1,8 kg/m2) y el menor se present con gallinaza (1,2 kg/m2). Esto es debido a la lenta tasa de mineralizacin que determina la baja disponibilidad de nutrientes de los abonos orgnicos en un cultivo de ciclo muy corto (35-40 das). El tratamiento en el que se utiliz urea como fuente de nitrgeno present los mayores niveles de extraccin de elementos nutritivos, destacando el nitrgeno y potasio, 81 y 141 kg/ha, respectivamente y reflejando el mayor rendimiento de biomasa. En cuanto al rendimiento y calidad de las semillas, a pesar de que no se observaron diferencias significativas, el mayor rendimiento de semilla pura se observ con el tratamiento con composta. 2.12.4.-Principios activos. Contiene aceites esenciales, aceites grasos, trazas de glucsido, taninos, oxalato clcico, etc. La composicin qumica del cilantro se basa principalmente en sus aceites esenciales, entre ellos d-linalol, 70 a 90% pineno, dipenteno, geraniol, felandreno, borneol, limoneno y otro componentes menores. La esencia es ligeramente amarilla o incolora.

2.13.- Origen. Son oriundos de Asia, sin embargo, se cultivan desde la antigedad tanto en Grecia como en Egipto desde el tiempo de los faraones, en la actualidad es una hortaliza que se cultiva a nivel mundial. De dicha hortaliza se consume generalmente la raz, aunque en pases como Egipto se consumen las hojas, en la India se consumen sus vainas carnosas y en la China el aceite extrado de sus semillas. 2.14.- Descripcin Botnica. 2.14.1.-La raz Es una especie de escaso desarrollo radicular, pues las races pueden ncontrarse a una profundidad que oscila entre los 5 y 25 cm. Aunque en algunas ocasiones la raz principal puede llegar a tener una profundidad de un metro y las laterales hasta de 90 cm. Durante el desarrollo vegetativo del cultivo se forman races tuberosas a partir de la parte superior de la raz y del hipoctilo. Estas pueden ser de forma redonda, fusiformes, alargadas, ovaladas y cnicas, de color blanco, rojo, amarillo, negro, etc. 2.14.2.- El tallo.-Durante la fase vegetativa suele ser corto, con hojas que forman una roseta o corona, luego se alarga llegando a medir entre 80 y 120 cm de altura, de forma variable ya sea cilndrico o anguloso, de color verde y pubescente. 2.14.3.- Las hojas.-Las hojas son imparipinnadas, de pecolo largo y de forma ovalada, de borde dentado y el pice ms grande. Algunos autores sugieren que existe cierta proporcionalidad directa entre el tamao de las hojas cotiledonales y el de la raz carnosa.

2.14.4.-El fruto. El fruto es una silicua indehiscente, contrario a las otras crucferas, en algunas especies puede alcanzar una longitud entre los 40 y 100 cm constituyndose en la parte comestible de la planta. 2.14.15.-La semilla. La semilla tiene forma esferoidal, de color variando desde marrn a castao claro a marrn oscuro. Bajo buenas condiciones de almacenamiento las semillas pueden conservar su viabilidad por 3 a 4 aos. 2.15.-Clasificacin Taxonmica. El rbano y el rabanito pertenecen a la familia de las crucferas, son plantas herbceas, durante su ciclo del cultivo se diferencian dos etapas, la primera es la fase vegetativa en la que se desarrollan su follaje y sus races carnosas, en la etapa reproductiva es cuando se desarrollan las flores, frutos y las semillas. 2.16.-Requerimientos Edafoclimticos. El rbano y el rabanito pueden ser cultivados en la mayora de zonas tropicales y subtropicales, desde las zonas bajas hasta las altas durante casi todo el ao; el rabanito puede ser cultivado todo el ao siempre y cuando las temperaturas no sean muy elevadas. 2.16.1.- Temperatura. Las temperaturas favorables para el desarrollo del rbano y el rabanito debern encontrarse entre los 15 y 18 C, con mnimas de 4 C y mximas de 21 C. Si el cultivo es expuesto a temperaturas por debajo de los 7 C, durante un periodo prolongado, puede estimularse la emisin prematura del tallo floral.

2.16.2.- Humedad Relativa La humedad relativa adecuada para el buen desarrollo del rbano y del rabanito se encuentra entre el 60% y 80 %, aunque en determinados momentos puede soportar menos del 60 %. 2.16.3.- Suelo El suelo para la siembra de rbano o rabanito deber ser suelto, de preferencia arenoso, pero que contenga un alto contenido de materia orgnica y deber ser capaz de retener abundante humedad necesaria para el rpido desarrollo del cultivo, el pH del suelo deber encontrarse entre 5.5 y 6.8. Los suelos parejos que permiten la siembra a profundidades uniformes permiten un buen desarrollo del cultivo resultando en una mayor proporcin de rbanos y rabanitos con raz bien formada. PREPARACIN DEL SUELO Estos cultivos se siembran generalmente en camas, para lo cual se debe hacer una seleccin muy cuidadosa del sitio de hechura de las mismas, el suelo, como se mencion anteriormente debe tener buena estructura, buen drenaje, con alto contenido de materia orgnica, de preferencia de textura franca, ubicado cerca de una fuente de agua, de fcil acceso, sin la presencia de nemtodos y/o inculo de enfermedades del suelo. Si el lugar de siembra est en pendiente menor del 5% puede preparase el suelo con traccin mecnica o con traccin animal o de forma manual, dependiendo de las disponibilidades del productor. Se debe romper el suelo a una profundidad de 30 cm., y demoler los terrones con dos pasos de rastra o a mano. Si hay pendiente, se debern construir terrazas con curvas a nivel para reducir la erosin y mejorar el uso del suelo. Las camas de siembra debern tener una altura que oscile entre los 5 y 10 cm, un ancho entre 1 y 1.2 metros (50 cm si se regar por gravedad) y una separacin entre camas de 30 cm. Estas debern quedar bien niveladas y mullidas para que la

germinacin de las semillas sea uniforme y no haya anegamiento en algunos lugares de la cama. 2.17.-Manejo Agronmico. 2.17.1.-Tipos y Cultivares Algunos de los cultivares de rbano que se cultivan en nuestro pas son: Crimson Giant de raz grande y de forma redonda, con pulpa suave y crujiente, puede cosecharse a los 30 das despus de siembra; Champion, con raz grande de forma ovalada, de pulpa slida y consistencia suave, de follaje pequeo, puede cosecharse a los 28 das despus de siembra; Cherry Belle con raz pequea de forma redonda, de pulpa slida y de consistencia suave, con follaje muy pequeo, puede cosecharse a los 25 das despus de siembra. Se utiliza alrededor de 15 libras de semilla por manzana. 2.17.2.-Distanciamientos de siembra El rbano es sembrado en las camas de forma directa en surcos distanciados entre s 30 cm y a chorro seguido. El raleo se realiza a los 12 das despus, dejando una poblacin de 20 plantas por metro lineal de surco.

3.- OBONO ORGNICO O MATERIA ORGNICA 3.1.-Abono orgnico o materia orgnica. La materia orgnica es esencial para la fertilidad y la buena produccin agropecuaria. Los suelos sin materia orgnica son suelos pobres y de caractersticas fsicas inadecuadas para el crecimiento de las plantas. Cualquier residuo vegetal o animal es materia orgnica, y su descomposicin lo transforma en materiales importantes en la composicin del suelo y en la produccin de plantas. La materia orgnica bruta es descompuesta por microorganismos y transformada en materia adecuada para el crecimiento de las plantas y que se conoce como humus. El humus es un estado de descomposicin de la materia orgnica, o sea, es materia orgnica no totalmente descompuesta. Tiene esencialmente las siguientes caractersticas: Es insoluble en agua y evita el lavado de los suelos y la prdida de nutrientes.Tiene una alta capacidad de absorcin y retencin de agua. Absorbe varias veces su propio peso en agua y la retiene, evitando la desecacin del suelo Mejora las condiciones fsicas, qumicas y biolgicas de los suelos. 3.2.-Suelo sin materia orgnica. Los suelos sin ningn tipo de materia orgnica son suelos pobres o suelos sin nutrientes, ya que las plantas no podrn desarrollar su fisiologa, en este tipo de suelos las plantas estn propensas a sufrir cualquier tipo de enfermedades, porque en este tipo de suelo no existe actividad microbiana ya que descomponen los nutrientes para las plantas.

CAPITULO III 1.-MATERIALES Y MTODOS 1.1.-Materiales -Malla cerco faena de 50mx1m. -Maguera de 15m de longitud -Dos botellas pets de 3 litros. -Madera de 1.5 m para sostener la malla. -Pala y Pico -Machete

1.2.-Mtodo 1.2.1-Instalacin: -Adecuacin del suelo: Preparacin manual de la textura del suelo, con la finalidad de de obtener un suelo suelto para la siembra de las hortalizas. Se remueve la tierra hasta una profundidad de 15 centmetros. Luego se da paso a la incorporacin de abono orgnico (humus) a una de las variables y por el otro lado, no se aplica.

Instalacin de la malla Debido a las altas temperaturas en la ciudad de Tarapoto, decidimos instalar malla rashell con la finalidad de amortiguar el calor, especialmente el sol de medioda y as evitar la seca de los cultivos. Reconocimiento de territorio y marcacin de lmites: Se reconoce el rea que ser trabajada y sacar las mediciones del parcela general (10m de largo x 5m de ancho). Luego se procede a la definicin territorial. Para la elaboracin de las 6 sub-parcelas, se ha considerado la medicin de (1.30 m de ancho X 4.20 m de largo). Con una divisin por variable de 0.20 m, y la zanja lateral de 0.30 m. 1.2.2.- Abonamiento: Para el abonamiento, se requiri de doce costales de suelos mejorados: (Arena, Humus, Compost y aserrn) Se distribuye en las tres parcelas que requieren la aplicacin de abono orgnico. En cada sub-parcela, se sembrar cada tipo de las tres hortalizas. Las otras tres sub-parcelas no sern abonadas con materia orgnica. 1.3 Siembra: Se sembrar cada tipo de hortaliza ( rabanito, lechuga y culantro) en dos sub-parcelas respectivamente. Luego, se pasa a hacer el respectivo riego, el cual se aplicar hasta la cosecha.

OBJETIVO Manejo organico del cultivo de hortalizas (culantro, rabanito, lechuga) con una sola variable.(abono organico)

ACTIVIDADES 18 planteamiento del proyecto recopilacion de informacion reconocimiento del area de cultivo

MARZO 19 21 22 1S

ABRIL 2S 3S 4S 1S

MAYO 2S 3S 4S 1S

JUNIO 2S 3S 4S

Preparacion del suelo Instalacion sistema de riego por goteo 1 control(germinacion) 2 control (crecimiento) 3 control fin de mes mayo

X X X X

4 control(germinacion 5 control (crecimiento) 6 control fin de mes 7 Limpieza de cultivo. junio 1 control(germinacion 2 control (crecimiento) 3 control fin de mes 4 Limpieza de cultivo. COSECHA CULMINACION DEL PROYECTO

X X X X

X X X X x

CAPTULO IV 1.- RESULTADOS: Al final de la investigacin, se pudo observar de manera clara la influencia de la aplicacin del abono orgnico en cultivos de hortalizas, como en este caso, de lechuga, culantro y rabanito. Las comparaciones son visuales y muy notorias. Se puede observar la calidad y crecimiento de la hoja. No se observ presencia de plaga a lo largo del proceso de investigacin, lo cual asegura que el abono orgnico tambin influye si de evitar plagas, se trata. La calidad del producto extrado de las sub-parcelas con presencia de abono orgnico es mucho mejor que la de los productos extrados de las sub-parcelas con ausencia de materia orgnica. Se pudo conocer la importancia benfica al utilizar abono orgnico y evaluar la diferencia entre la aplicacin del mismo y la otra variable. En cuanto a los efectos que produce el retraso en el crecimiento de las hortalizas, se puede manifestar de manera muy clara en los rabanitos. Ya que el crecimiento del bulbo tiene mucho que ver para saber cundo cosecharlo. As mismo, se pudo observar mayor peso en las sub-parcelas con abono orgnico. 2.-DISCUSIONES La mayor importancia en cuanto a las discusiones, se bas en evaluar si al aplicar abono orgnico sera igual de efectivo que si se aplicara sustancias qumicas que aporten al crecimiento de las hortalizas. Se pudo obtener una respuesta positiva en cuando al abono orgnico, mediante los buenos resultados plasmados al final de la investigacin.

3.- CONCLUSIONES: Se lleg a la conclusin que el abono orgnico es muy eficiente para todo tipo de cultivo y que debera ser reemplazado por sustancias qumicas. La importancia de este proyecto es difundir la informacin necesaria para lograr cambios en el aspecto agronmico de la regin y del pas. La aplicacin de la materia orgnica es el principal sustento para que un producto sea de calidad. 4.- RECOMENDACIONES: La principal y fundamental recomendacin es el reemplazo de otras sustancias por el abono orgnico. As mismo se recomienda elaborar este mismo proyecto y as uno mismo podr darse cuenta de las ventajas e informarse ms a fondo sobre este tema con mucha trascendencia .

ANEXOS

ANEXO N01 PROCESAMIENTO DE DATOS.

TABLA 1: CRECIMIENTO DEL CILANTRO (semana 06) SIN ABONO 8.5 10 9 10.5 9.5 11 8.6 10.7 11.3 11.6 9.2 8.7 6 7 7.5 CON ABONO 14 14.5 16 18 15 15.5 17.5 17.3 17.5 15 16 18 18.5 16 15.5

Se acepta la hiptesis alterna (H a ) * Segn los resultados obtenidos llegamos a la conclusin que existe una diferencia significativa entre las variables. Tanto con abono y sin abono.

GRAFICO N01. Campana de gauss (probabilidad).

ANEXO N02

Tc = -12.62

1.-PORTADA DEL PROYECTO.

1.2.-CULTIVOS CON ABONO

1.3.-CULTIVO SIN ABONO.

GRAFICO N02

CRECMIENTO DEL CILANTRO

20 18 16 14 14.5 16 14 12 10 8 6 4 2 0 1 2 3 4 5 6 7 8 11.6 11.3 10.7 10 9 10.59.5 11 9.2 8.7 8.6 8.5 6 18 17.5 17.5 17.3 15 15.5 15 16 18 18.5 16 15.5

CRECIMIENTO EN CM

SIN ABONO

CON ABONO
7 7.5

0 0 9 10 11 12 13 14 15 16

PLANTAS DE CILANTRO

PROCESAMIENTO DE DATOS.
TABLA 2: CRECIMIENTO DE LA LECHUGA. (Semana 06) SIN ABONO 15.5 15 14.5 14 16 15 PROMEDIO VARIANZA 0.79 CON ABONO 18 17 18.5 19 19.5 18.4 0.96

GRAFICO 02: CRECIMIENTO DE LA LECHUGA

20 15 10 5 0 1 2 3 4 5 6 SIN ABONO CON ABONO

Se acepta la hiptesis alterna (Ha ) * Segn los resultados obtenidos llegamos a la conclusin que existe una diferencia significativa entre las variables de lechuga. Tanto con las que fueron sembradas con abono orgnico y sin abono orgnico GRAFICO N02. Campana de gauss (probabilidad)

Tabla N03: Crecimiento del rabanito

CON SIN ABONO ABONO 10 14 12 14.5 9 16 10.5 15 9.5 14 PROMEDIO 10.2 14.7 VARIANZA 1.15 0.83

GRAFICO N03

CRECIMIETNO DEL RABANITO

CRECIMIENTO EN Cm

20 15 10 5 0 1 2 3 4 5 6 7

plantas de rabanito