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Reporte de Laboratorio
Prctica Nmero 9. Transferencia de Calor Fecha _______________________ Semestre y Grupo________________________ Nombres del estudiante _________________________________________________ Nombre del profesor (a) _________________________________________________
Objetivo
Durante y al trmino de la prctica el estudiante: a) Reconocer el calor como forma de energa en transito, entre sistemas que tienen diferente temperatura. b) Diferenciar el calor de otras formas de energa. c) Diferenciar los estados de agregacin de la materia
Introduccin
La energa es la capacidad de un sistema fsico para realizar trabajo. La materia posee energa como resultado de su movimiento o de su posicin en relacin con las fuerzas que actan sobre ella. De acuerdo a esto, la materia puede sufrir dos tipos de cambios:
Fsicos: Son transitorios y durante ellos, las caractersticas fundamentales de la materia no se alteran. Qumicos: Son aquellos en los cuales la materia cambia sus propiedades, ya que se altera su composicin. Son cambios permanentes y dan origen a sustancias nuevas.
Los factores de los cambios fsicos son fundamentalmente dos: la presin y el calor. En relacin al primero, analicemos el siguiente ejemplo: cuando un karateca rompe un trozo de madera, su mano ejerce una presin sobre el objeto y ste se rompe. Sin embargo, cada uno de los pedazos que quedan sigue manteniendo las mismas propiedades de la materia originalmente usada.
Evaporacin: es el paso de una sustancia desde el estado lquido al gaseoso. Por ejemplo, en verano, cuando se riega, el suelo se seca rpidamente. Esto se debe al calor, ya que el agua de la tierra adquiere un mayor nivel calrico y se evapora, es decir, pasa al estado gaseoso. Fusin: es el paso de una sustancia desde el estado slido al lquido. En este caso, el slido debe adquirir ms calor para que sus partculas logren una mayor movilidad o agitacin. Por ejemplo, cuando se guarda un chocolate en un bolsillo muy pegado al cuerpo, el chocolate se derrite.
Sublimacin progresiva: es el paso de una sustancia desde el estado slido al gaseoso, sin pasar por el estado lquido. Por ejemplo, al calentar cristales de yodo, se forman unos vapores rojizos. Es decir, los cristales pasaron a estado gaseoso.
Cuando la materia pierde calor, cambia de estado mediante los fenmenos de: Solidificacin: es cuando un lquido pierde calor y pasa al estado slido. Por ejemplo, cuando se pone leche con chocolate en el congelador, se forma un helado de leche chocolatada.
Condensacin: es el paso de una sustancia desde el estado gaseoso al lquido. Esto ocurre porque el gas pierde calor y, al enfriarse, la materia pasa a estado lquido. Por ejemplo, cuando se pone un plato fro sobre una olla de la que est saliendo vapor, se forman gotitas de agua en el plato. Sublimacin regresiva: ocurre cuando una sustancia pasa directamente del estado gaseoso al slido. Por ejemplo, cuando se producen vapores al calentarse cristales de yodo. stos pueden pasar al estado slido si sobre estos vapores se pone un objeto que est muy fro, entonces, los vapores se transformarn nuevamente en cristales de yodo.
Hiptesis
Estudia el procedimiento de sta prctica y disea una hiptesis adecuada sobre el por qu se transfiere calor de cuerpo a otro con diferentes temperaturas
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Material utilizado
Por equipo Material y equipo
Vaso de precipitado Termmetro que alcance una temperatura mayor a los 100C Reloj o cronmetro Crema batida Leche Azcar Vainilla o chocolate Recipientes de plstico y metal con capacidad de tres y un litro Agua Colorante (se pueden utilizar colorantes artificiales o tinta). Hielos Sal de grano
1 2 bolsa 2 bolsa
Desarrollo de la prctica
Experimento 1 1. Antes de comenzar el experimento, se deben preparar los cubos de hielo con el colorante o la tinta. Hay que dejarlos en el refrigerador alrededor de tres horas para que queden slidos en el centro (el colorante se puede llegar a concentrar en el centro, pero esto no afecta al experimento; Figura 1)
Figura 1 2. Se prepara el vaso de precipitado con agua fra a 10C (fra), para la primer parte del experimento. Se toma la temperatura del agua para compararla luego
Figura 2
Experimento 2
Coloca 2 hielos dentro de los recipientes de plstico y metal, observa que hielo se derrite primero. Anota tus observaciones (figura 3)
Figura 3
Experimento 3 1. Colocar en el recipiente pequeo (un litro) todos los ingredientes, para el helado y tapa hermticamente para que nada salga o entre. 2. Colocar el hielo picado mezclado con la sal en el recipiente grande (tres litros) meter el recipiente pequeo 3. Girar el recipiente pequeo por un lapso de 30 a 45 min; reemplace el agua de la lata por ms hielo con sal y gire nuevamente por 15 a 20 min
Resultados
Anota tus observaciones en cada experiencia, dibuja cuando sea necesario, reporta datos numricos en tablas de resultados. Tus observaciones deben ser claras. Experimento 1. (Transferencia de calor) TEMPERATURA DEL AGUA (C) INICIAL 1 2 3 4 5 6 Tabla 1 TIEMPO (s) TEMPERATURA DEL AGUA (C ) FINAL
Experimento 2 y 3
Anota tus observaciones y explica lo sucedido
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Conclusiones
Realiza una conclusin sobre las actividades realizadas en est prctica. Escribe sobre las mayores dificultades que encontraste en el desarrollo de la actividad experimental y sobre posibles propuestas de solucin. Escribe sobre el cumplimiento de los objetivos y de la hiptesis. Haz recomendaciones para mejorar la actividad. Se sugiere hacer la conclusin a partir de la siguiente pregunta: Por qu los cuerpos ceden y absorben calor?
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BIBLIOGRAFA Cutnell, John D. 2004. Fsica. 2a. ed. Limusa Wiley. Mxico Gutirrez S. Ral. 2006. Introduccin al Mtodo cientfico. Decimoctava edicin. Editorial Esfinge. Mxico. Hewitt, Paul G. 2004. Fsica conceptual. Pearson Educacin. Mxico. Hewitt, Paul G. 2005. Fsica conceptual. Editorial trillas. Mxico. Prez Montiel Hctor. 2003 Fsica experimental 1. 3a. ed., Publicaciones Cultural. Mxico. Prez Montiel Hctor. 2006 Fsica experimental 1. Publicaciones Cultural. Mxico