PLANTA PROCESADORA DE AGUA MINERAL

1. INTRODUCCION El agua mineral contiene grandes cantidades de gases o minerales disueltos. El agua mineral es obtenida del subsuelo o de las fuentes de agua natural. Este tipo de agua tiene un alto contenido de calcio, magnesio, potasio, cationes de sodio y aniones de sulfato los cuales son provechosos para nuestro cuerpo. En consecuencia, el uso de agua mineral se incremento grandemente debido a que la gente cuidaba su salud y su calidad de vida. As, el agua mineral es necesaria porque es la mejor agua natural alcalina para beber. Hay muchos contaminantes y organismos encontrados en el agua. En el agua para consumo humano, estn clasificados en contaminantes minerales, contaminantes orgnicos y contaminantes virales. En consecuencia, el agua para consumo humano debe pasar por un tratamiento de esterilizacin y filtracin para remover sus sustancias nocivas. La inversin para establecer una planta de agua mineral es moderada. La instalacin de la maquinaria y el conocimiento de manufactura son simples y fciles. As, la planta puede ser instalada y operada en un corto perodo de tiempo. Por lo tanto el retorno de inversin tambin se obtendr en corto tiempo. El establecimiento de una planta de procesamiento de agua mineral es ideal y conforme a las tendencias modernas. 2. INFORMACION GENERAL DEL PROCESAMIENTO

2.1 DIAGRAMA DE FLUJO

2.2 DESCRIPCION DEL PROCESO 1. El agua es extrada del subsuelo por un motor con turbinas de bombeo y llevada a los reservorios de almacenamiento. El material contaminante coloidal y suspendido en el agua es removido aadiendo coagulantes qumicos. Luego, esta es efssterilizada con cloro o con un qumico compatible para eliminar gran parte de las bacterias y microorganismos del agua. Despus de ser almacenado por mucho tiempo, uno puede notar que el color y las bacterias comienzan a reducirse. Algunas sustancias suspendidas son obtenidas por un proceso de sedimentacin. Luego, el agua es bombeada hacia el tanque liberador de aire. El aire liberado incrementa la obtencin de algunos qumicos no necesarios y tambin reduce los olores causados por la materia orgnica descompuesta y los microorganismos. El agua es filtrada a travs de estratos o capas de diversas profundidades de arena. El tamao del grano que forma la cama de arena podra ser seleccionado cuidadosamente con la finalidad de retener la gran cantidad de slidos suspendidos excepto las partculas relativamente pequeas. Esta filtracin lenta da buenos resultados de purificacin ya que el agua pierde una gran cantidad de slidos suspendidos. Luego, el agua es pasada a travs de un filtro de carbn activado. Este proceso es actualmente uno de los mtodos ms seguros para purificar el agua de beber y el agua mineral. El carbn activado absorbe la mayora de contaminantes disueltos en el agua. El mecanismo fundamental de absorcin de agua a travs del carbn activado es el Van der Waals de fuerza de atraccin electrosttica entre el absorbente y el absorbido. El agua purificada a travs de este proceso tambin mejora su olor y su sabor. Luego, el agua es pasada a travs de un microfiltrador para eliminar los microcontaminantes y las sustancias microtxicas. El filtro de cartucho es usado frecuentemente como un filtrado final seguro a fin de eliminar cualquier sustancia libre que haya podido escapar desde los tratamientos anteriores. Los cartuchos pueden ser producidos de papel doblado o planos hechos de celulosa o fibras de asbesto. Las partculas extremadamente finas de slo unos cuantos micrones son removidas a travs de este tratamiento. Luego, el agua tratada es descargada dentro del sistema de esterilizacin ultravioleta para su esterilizacin. Este proceso destruye cualquier bacteria o microorganismo productora de enfermedades que puede existir en el agua mineral, as su produccin es ms higinica y segura. Finalmente, el agua mineral es bombeada hacia la mquina llenadora. La mquina llenadora de alta velocidad, sella y pone la fecha a las cajas de cartn automticamente.

2.

3.

4.

5.

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9.

10. as cajas de cartn selladas son colocadas en el almacn de refrigeracin por medio de una correa transportadora donde permanecern hasta su comercializacin. 11. 3. DESCRIPCION DE LA PLANTA 12. 3.1 CAPACIDAD DE PRODUCCION 13. La planta equipada con la maquinaria y equipo descrita en la seccin 3.4 de este estudio, operando un turno de ocho horas diarias, 25 das al mes, podra ser capaz de producir aproximadamente 1,000 toneladas de agua mineral alcalina por mes. 14. 3.2 MATERIAS PRIMAS 15. Agua subterrnea o fuentes de agua natural. 16. 3.3 REQUERIMIENTO DE MANO DE OBRA 17. CLASIFICACIN DEL TRABAJO. PERSONAS/TURNO.

18. Administrador. 1 19. Mantenimiento. 1 20. Operadores. 9 21. Empaquetadores. 4 22. Control de calidad. 2 23. TOTAL. 17 24. 3.4 MAQUINARIA Y EQUIPO 25. ITEMS. NX DE MQUINAS. 26. Esterilizador. 1 27. Tanque liberador de aire. 1 28. Filtro de arena. 1 29. Tanque de agua tratada. 1 30. Filtro de carbn activado. 1 31. Microfiltrador. 1 32. Filtro de cartucho. 1 33. Esterilizador ultravioleta. 1 34. Mquina llenadora. 1 35. Mquina encasquetadora. 1 36. Aparatos de laboratorio. 1 37. 3.5 GASTOS GENERALES DE PLANTA 38. Requerimiento de potencia: 35 Kw. 39. Consumo de agua: 5.5 toneladas por hora. 40. 3.6 AREA DE TERRENO Y EDIFICIO. 41. Edificio de la planta: 1,400 m2. 42. Area total de la planta: 70m x 30m = 2,100 m2. 43. 3.7 LOCALIZACION

44. La planta procesadora de agua mineral puede ser ubicada en cualquier lugar donde haya suministros de calidad de agua subterrnea y donde las facilidades de transporte sean disponibles. 45. 3.8 DISTRIBUCION DE PLANTA

1. 2.

Tanque de liberacin de aire Filtro de arena

3.

Tanque de tratamiento de agua

4.

Filtro de carbn

5.

Microfiltro

6.

Filtro de cartucho

7.

Tanque de almacenamiento

1.

Esterilizador UV