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MANEJO TECNOLOGICO, INTEGRADO Y SOSTENIBLE EN EL CULTIVO DE CAF Ing. Ivana Cortes Juro

CONTENIDO 1. INTRODUCCIN 2.- AGROECOSISTEMA DE LA PRODUCCIN DE CAF 3.- MANEJO DE SOMBRA Y AGROFORESTERIA 4.- VALIDACION TECNOLOGICA DE REHABILITACION CORTASAVIA 5.- PASOS HA SEGUIR PARA LA REHABILITACION CORTASAVIA 6.- CARACTERSTICAS DEBEMOS SABER ANTES DE PODAR 7.- PROPUESTA DE NUTRICIN PLANTACIONES CAFETALERAS ESTABLECIDAS. 8.- VALIDACION TECNOLOGICA EN FERTILIZACIN ORGNICA 9.-MANEJO DE SISTEMAS AGROFORESTALES 10.- PREPARACION ABONO ORGANICO 10.- MANEJO INTEGRADO DE LAS PRINCIPALES PLAGASY ENFERMEDADES 11.- ALTERNATIVAS DE MANEJO INTEGRADO DE LA BROCA 12.- IMPLEMENTAR EL MANEJO INTEGRADO D ELA BROCA DEL CAF 13.- PLANTAS MADRES PARA SEMILLEROS DE CAFE 14.- MANEJO POST COSECHA DE LA SEMILLA DE CAF 2 3 4 5 6 7 8 10 11 13 14 16 17 18 20

Introduccin El As Per, posee grandes ventajas para tambin, Producir y Comercializar el para tal Fin.

Caf; Siendo la organizacin mismas

un factor necesario

la adopcin de tecnologas y la implementacin de las producto bandera, por su la productividad 15 cada ao el

a travs de los programas de capacitacin. econmica y social. ha Actualmente

Debemos recordar que el Caf Peruano es un importancia Promedio a Nivel Nacional, qq/ha promedio. nmero de estos reas Pero se a nivel se reporta venido Nacional. donde

rendimientos bajos de incrementado

Tambin debemos conocer que existen causas, que han conllevado a bajos rendimientos; viejas o de la se reporta que mas del 60% de las las 360,000 has, son As mismo otro Que viene plantaciones de caf A nivel Nacional, de plantaciones causa del problema reportado es dao

mayores de 15, 20 aos. broca del caf; entre

la prdida en mas del 40% de la produccin, a otros.

perjudicando, los ingresos especialmente de los pequeos y medianos productores El productores integrado conceptos El y de Cafetaleros. Manual, sostenible esta en dirigido la y Produccin principalmente de Caf. en con Cuyos una para Cafetaleros; donde se describe un Manejo tecnolgico, Integrando la mejora criterios aportes productividad Manual brinda rentabilidad herramientas presente

socioeconmica del pequeo productor Cafetalero. Presente algunas bsicos, en funcin algunas demandas tecnolgicas actuales para los productores que lo servirn El INIA, como A quieran adoptar y replicar; para desarrollar SEEA-Pichanaki, de caf, para ha alternativas de la caficultura dos una

competitiva y sostenible. travs en el desarrollado como Tecnologas Cultivo contribuir,

alternativa, en

incrementar los rendimientos y mejorar la Calidad.

1.- AGROECOSISTEMA DE LA PRODUCCION En respuesta

DEL

CAF

al deterioro observado al Medio ambiente, en la ltima

dcada se produjo un importante crecimiento del mercado de productos Orgnicos. Las Zonas Cafetaleras, propicias para el cultivo de Caf, con caractersticas climticas el Per, zonas van del desde mar las son variadas las mismas que determinan en los sobre la calidad del caf.

El caf se cultiva en diferentes que nivel Agroecologicas el

600 hasta los 1,800 metros considerndose

(m.s.n.m.), siguientes

condiciones producen productores a nivel de comunidades, se produce bajo sombra en convencionales. Caf, es una planta que necesita un

agroclimticas. El Caf lo Organizados

multiestratos naturales y 1.1.Precipitacin: El

. se produce en comunidades organizadas adecuado suministro de agua, que es brindado a travs de la Lluvia, siendo indispensable para la Planta a 2,500 mm. 1.2.- Humedad relativa: La humedad relativa la produccin de Caf es de presencia de enfermedades, que promedios adecuada en 85-90%. La humedad altas, ocasiona la disminuyen la produccin. 23- 28 C siendo la optima las Caf. 1.4.Viento: En las plantaciones a vientos expuestas continuamente poblaciones como de es las la 25C. plagas de con un promedio anual de 1,500

1.3.- Temperatura Las temperatura adecuadas en el cultivo, Varan de Las temperaturas altas , favorecen insectiles, Broca

fuertes se produce la defoliacin o cada prematura de los arboles de

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sombra. El viento ayuda en la diseminacin e incremento de las

plagas y enfermedades. 1.5.- Luminosidad: El exceso de luminosidad, en el manejo de plantaciones cafetaleras, favorece a una mayor desgaste de la planta y conlleva a un y prematuro. la el y Cuando se produce una debilitamiento envejecimiento Es posible modificar

luminosidad de un cafetal mediante establecimiento sistema baja y prolongada 1.6.agroforestal.

regulacin de sombra permanente manejado en un sombra, favorece la incidencia de plagas ( Broca)

y enfermedades( araero, antracnosis, etc). Suelos-El crecimiento y la buena produccin del cultivo de caf no solo de fsicas donde se dependen las y de la en el existencia condiciones del fisiolgicamente activas, con rango de pH 5,0 5,5. MANEJO DE SOMBRA Y AGROFORESTERIA El efecto del cambio climtico, vienen extremos ocasionando en efectos temperaturas; los suelo, buenas

qumicas encuentra de

los primeros 30 cm. de profundidad mayor porcentaje races

lo ideal en suelo

para caf son suelos

mismos que vienen repercutiendo en el desarrollo del cultivo de Caf y en el cambio de las condiciones tradicionales de los hbitat de la Broca del Caf y Ojo de gallo. Bajo estas circunstancias el cultivo de caf requiere sombra temporal o provisional, permanente. de palo (Cajanus cajan), crotalaria se encuentra el Frijol (Crotalaria sp. Tephrosia sp,

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pltanos ventajas: Reduce la erosin del suelo. Modifica la temperatura del ambiente Conserva la humedad del suelo Disminuye el crecimiento de malezas. Provee y mantienen el contenido de materia orgnica. Se evitan daos por el viento Disminuye la incidencia de plagas y enfermedades Regula la luminosidad del cultivo para su produccin (Musceas). La sombra permanente tiene las siguientes

VALIDACION TECNOLGICA DE REHABILITACIN CORTASAVIA Y NUTRICION EN PLANTACIONES ESTABLECIDAS DE CAFE VENTAJAS DE LA TECNOLGICA DE REHABILITACIN CORTASAVIA
1.-Se incrementa la produccin, primera la sostenida planta se logra seleccin ramas Tirasavias. 2.-Permite mantenerse desarrollarse Productivamente; en la misma planta, a la planta madre productora durante y a la la planta hija en de Hija crecimiento, Pequeo uniforme primera que la campaa planta y en la de por la Que la de campaa

rehabilitacin; de con

Produccin Madre.

productoras

rehabilitacin. Con ingresos productor, hasta

rentables para el

(Rehabilitada) comience su produccin sostenida y

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Ingresos rentables para el productor (mayor ganancias) a y

travs de la produccin produccin de la planta hija.

y cosecha permanente, durante el

proceso de rehabilitacin, mientras se espera el crecimiento

PASOS HA SEGUIR PARA LA REHABILITACI0N CORTASAVIA EN PLANTACIONES 1.- Implementacin de la poda selectiva; La rehabilitacin se de muestra en base plantaciones como a una la es, establecidas, los El

alternativa tecnolgica, para incrementar rendimientos, objetivo de la rehabilitacin de las plantaciones, rehabilitacin viejas a las plantas convertir plantas jvenes; ramas que

retirndose

haya decado en su productividad, con altos % de incidencia de enfermedades o ramas improductivas; Estas plantas, sus niveles de produccin son debe realizarse seleccionar retirando y que producen permite las las pocos mejor donde la Con ramas por cerezos. Tambien se

inferiores a 8 qq/ha, rehabilitacin. el objetivo productoras, nutrientes por de

ramas improductivas, que caracteriza,

solo compiten

iluminacion y ventilacion , desfavoreciendo al desarrollo de plagas y enfermedades. Caractersticas de la plantacin rehabilitacin Para que se realizar la poda es debe podar, para debe la La muy poca de importante, diferenciar propicia la poca poda para la poda de

rehabilitacin

realizarse

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inmediatamente despus de la cosecha, realiza ya que durante esta etapa se

la formacin de las nuevas yemas. Instrumentos necesarios para podar Las debe ser de la herramientas, serrucho de poda es una para realizar la poda, podar, tijeras. Despus recomendable usar para as cortes sellar la

base de cobre, u otros herida los mayor proteger con

dimetros realizados. Corte de Incisin basal para el brotamiento Al realizar el corte, de las ramas As improductivas, el a corte una debe de la ser misma hijas. a media luna (Induccin) tenerse en cuenta la altura. mismo incisin orientado de las basal debe uniforme de una nueva planta.

altura, para la uniformidad plantas un corte 30cm. de realizar sobre los Selecciona La

De altura del tallo principal. chupones es una practica

los brotes y deschuponado.

seleccin

importante, por que se requiere que la planta concentre sus fuerzas en los tallos seleccionados para que crezcan fuertes y vigorosos. Las plantas hijas o chupones deben seleccionarse entre los ms fuertes y vigorosos( 2-3 brotes o plantas hijas).

PROPUESTA DE NUTRICIN

EN PLANTACIONES CAFETALERAS ESTABLECIDAS.3. puntos alrededor de la planta y Desarrollo la Cosecha), as el efecto de evita en los erosin

La fertilizacin incorporada por 04 aplicada en dos etapas( de cerezos Y antes de previo anlisis; Mejorar y acelerar la perdida, con por

permitiendo

los fertilizantes, as mismo suelos Los resultados de pendiente.

Logrndose

Incremento de rendimientos y Mejora de la Calidad. una buena produccin esta en del cultivo Sabemos que las plantas de caf son muy susceptibles cerca suelos en escondido y muestran sntomas. El problema mas critico de desnutricin es cuando se manifiestan los sntomas visibles de la deficiencia en la planta. Debe existir un buen programa de abonamiento, las malezas, y plagas. En base a las cultivo de Caf por cada zona. A travs de un programa de cambios principalmente pueden planta y hacer del que algunos abonamiento adecuado y conociendo los pH del suelo; por que el efecto del pH elementos no sean absorbidos por la cantidades txicas. Para lo control integrado de de desarrollo del etapas este para a problemas es anlisis las estar de nutricin. Para conocer mas de problema determinar casos puede importante deficiencias muchos realizar el funcin a un necesarias conjunto de practicas

nutricionales, que

en otros se liberen en

cual es importante la encalamientos.

incorporacin de materia orgnica y los LOS CAFETALES ESTABLECIDOS

PROCESO DE FERTILIZACIN EN

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La forma de fertilizacin es un proceso muy practico y econmico,

la misma que consiste en conocer las cantidades hacer aplicadas, Asi mismo la forma de aplicacin de los fertilizantes; Es tradicional del suelo y profundas, que la forma de fertilizacin sea en forma superficial ya Es que por las ello races se ha de absorcin a del travs caf de son la

en muchos casos se observa que no responde bien a la fertilizacin, especialmente de las plantaciones establecidas. implementado investigacin y adaptativa, permita Mximo desarrollo vegetativo radicular Set Oct. Nov Floracin: validada, la forma de fertilizacin que sea rentable Desarrollo Cerezo: Llenado y Cerezo. Dic. Ene intenso del Cosecha: Formacin del nuevas futuras Febr. Marz Abril. May Jun. Julio Agos. Descanso: de Yemas se Yemas diferencian

incrementar la fertilizacin.

Cundo fertilizar Es necesario que estas fertilizaciones se hagan bajo sombra regulada y durante el perodo de mayor crecimiento vegetativo, el cual coincide con la poca de lluvias, a fin de garantizar la formacin de nuevas ramas y yemas florales, asegurando de esta forma una produccin estable del caf. Luego de hacer la limpia en contorno de la planta se incorpora los fertilizantes en mesclas y por 04 puntos alrededor de la planta, enseguida se cubre el hoyo con hojarasca y dems residuos vegetales con el fin de evitar que el fertilizante se pierda por lavado o evaporacin. Consideraciones bsicas en la fertilizacin 1.Las plantas que sern nutridas, fertilizadas, deben ser analizadas antes, en especial conocer el pH, del suelo. Segn cuadro adjunto existe una formula de fertilizacin bsica comprobada. 2.- La limpieza del terreno es fundamental, para la fertilizacin. 3.- La forma de fertilizacin es la incorporacin del fertilizantes es realizar 04 puntos ya sea con en mescla, a una profundidad de 10-15 cm. 4.- La forma de fertilizacin, una barreta, puntas de azadn, etc. Alrededor de la planta en la

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primera etapa de fertilizacin. Y en la segunda etapa otros 04 puntos, donde no se realiz no se fertilizo antes.

VALIDACIN TECNOLGICA EN PRIMER

FERTILIZACIN ORGNICA MES OCTUBRE Kilos Por Hectrea (4,500 plantas) 550

MOMENTO FERTILIZACION:

Fertilizantes ORGANICOS Guano de islaNitrgeno y fosforo Roca fosfrica

Gramos Por planta 122

54 242 -Fosforo y Calcio Sulfato de Potasio 15 67 Sulfato de Magnesio 37 167 Boro 1 3 Sulfato de Zinc 1 3 Total 230 gramos 1.032 Kilos Compost (M.O.) 110 500 Plan de fertilizacin: Proceso de fertilizacin y momentos oportunos de aplicacin de fertilizantes

PRIMER

MOMENTO FERTILIZACION: MES ABRIL GramosPor planta isla- 122 Kilos Por Hectrea (4,500 plantas) 550 242 67 167 3 3 1.032 Kilos 500

Fertilizantes ORGANICOS Guano de

Nitrogeno y fosforo Roca fosforica- 54 Fosforo Sulfato Sulfato Boro Sulfato Total Compost y Calcio de Potasio de Magnesio de Zinc (M.O.) 15 37 1 1 230 gramos 110

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MANEJO DE SISTEMAS AGROFORESTALES Y BARRERAS VIVAS El manejo de si como sistemas existe es el Agroforestales, un caso de es

importante espacial,

ordenamiento sistemas

estratificados; desde el manejo de la biomasa del suelo que a su vez permite el reciclaje de nutrientes; La productividad de los sistemas agroforestales a travs del segundo

estrato que el cultivo en si; el manejo de la sombra permanente y el manejo sostenido de las o largo periodo especies permite forestales, una mayor ya sea de corto, mediano vegetativo; sostenibilidad y rentabilidad para el productor cafetalero. Debido al crecimiento de los maderable. As mismo mejorar evitando las la rboles la incorporacin de abonos fsicas los suelos; del as suelo, mismo

verdes, a travs de las barreras vivas, permite condiciones erosin sp. medio de desarrollo de las plantas, por lo tanto es de conservacin, el para lo de cual caf se debe un la y de

permite el incremento de biomasa del primer estrato; se ha trabajado con Eritrinas El suelo es el MANEJO Y CONSERVACIN DEL SUELO necesario el mantenimiento de su fertilidad, a travs de prcticas establecer instalacin permanente, leguminosos de zanjas de cultivo de de con

distanciamiento

adecuado; sombra coberturas rastreras, drenaje;

hacer temporal con

especies barreras

vegetativas vivas y/o muertas; apertura encalado e incorporacin de materia orgnica; estas actividades ayudaran a

mantener la fertilidad y reducir la accin erosiva de los suelos.

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El problema ms difcil en el cultivo del caf, especialmente en las regiones tropicales de las tierras altas, es la conservacin del suelo. Es esencial al establecer una plantacin de caf, proteger al suelo de la accin erosiva de las lluvias tropicales, torrenciales, tan pronto como se realice el desmonte. En las reas cafetaleras y en las pendientes ms inclinadas, se pueden plantar a lo largo de los contornos, setos vivos de Leucaena, teprosia, Erytrinas,etc.

PREPARACION DE ABONO ORGANICO:

La pulpa de caf debe para su rpida otros como procesarse para fermentacin Para esto de tipos y debe abonos de materia orgnica, en lugares ptimos, descomposicin. incorporarse, orgnicos,

estircol

animales; as mismo para acelerar el proceso de descomposicin y enriquecer la pulpa, debe incorporarse roca la misma que debe a travs de orgnica y travs es de remociones uno la de a los la fosfrica, preparase constantes. La del materia suelo elementos que favorece nutricin sta

planta. En cuanto a la topografa las zonas cafetaleras estn susceptibles a la erosin. Con la finalidad de evitar que esto ocurra se deben realizar prcticas de conservacin de suelos, como barreras vivas, barreras muertas, siembra a curvas a nivel, coberturas vegetales, etc. Con con el la incremento finalidad adecuado de al suelo de fertilizantes de origen animal y vegetal, obtener mayores rendimientos productivos con el mnimo costo de produccin, para hacer rentable la actividad agrcola y obtener una produccin con

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menor porcentaje de residuos txicos; debindose tener en cuenta que el cultivo de caf hasta la floracin las plantas necesitan principalmente nitrgeno y fsforo, cuando se inicia la etapa de produccin requieren principalmente nitrgeno y potasio; sin embargo es fundamental mantener el balance de nutrientes de acuerdo a la disponibilidad que existe en el suelo para la formacin de humifosfatos (Materia orgnica) COMPOST Es de el resultado del proceso como de son de su

descomposicin de diferentes clases materiales de de es orgnicos restos cenizas cosecha, residuos madera por excretas blanca,

animales, elaboracin

domsticos, descomposicin

por la actividad de utilizado en el

micro y macroorganismos en un proceso aerbica, del cultivo de caf, ya que porta los

lo cual permite obtener un abono orgnico de buena calidad para ser manejo nutrientes que requiere la plantacin para una mejor productividad, mejora las propiedades fsicas, qumicas y actividad microbiana del suelo, forma de abonamiento que permite hacer un buen uso de los subproductos agropecuarios. Biofermentos. Estos abonos son lquidos, que se diluyen para su aplicacin en una proporcin del 4 al 10%, se obtienen mediante la biofermentacin en un medio lquido, estircol de ganado, hojas de plantas leguminosas, cidas, melaza, con jugo de es caa, residuos de frutas no como jugo leche, de suero, la en frutas, estimulantes

fermentacin

aerbicos

(proceso

presencia de aire) o anaerbicos (proceso con ausencia de aire). CONTROL DE MALEZAS

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El incremento de malas hierbas en los cafetales contribuyen a su agotamiento y muerte lenta, Las malezas compiten por luz agua, nutrientes, la que reduce los rendimientos. Tambin las malezas son

fuente de hospedaje y diseminacin de plagas y enfermedades. MANEJO INTEGRADO DE LA PRINCIPALES PLAGAS Dentro del problema enfermedades, las Y ENFERMEDADES DEL CAF ms importantes por la

severidad de las Infecciones son: Araero, Ojo de pollo, Cercospora, antracosis, roya, etc. que estn muy Relacionadas a las condiciones ambientales, el uso de productos qumicos en los controles fitosanitarios Y al vigor del cultivo. En plantas afectadas la calidad del viveros. Control: manejo manejo Mancozeb, xido cuproso, de de como prevencin y es necesario de sanitario el en fertilizacin, sombra Manejo podas, se defolian y disminuye tambien le ataca en

1.- Cercospora (Cercospora coffeicola) Caf,

control

forma preventiva y especifica; caldo bordels.

Antracol,

2.- Antracnosis (Colletotrichum sp) Afecta principalmente a los frutos. Las lluvias son un factor para aparicin de la enfermedad, tambin le afecta en viveros. Control: como prevencin es necesario el manejo de fertilizacin, Manejo de podas, manejo de sombra y control sanitario en forma preventiva

y especifica, por ejemplo Benomyl, cobre, etc.

3.- Ojo de gallo (Mycena citricolor) Las afectadas frutos. enfermedad plantas presentan Esta prospera

sntomas en hojas y

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en condiciones de alta humedad y ecosistemas nublados, exceso de

sombra; pero hoy en da, debido al cambio drstico del clima, esta enfermedad se observa afectando en ecosistemas sin sombra, habiendo cambiando Control: su hbitat. regularizar la sombra, mediante podas, Fertilizacin, y especifico; oxicloruro de cobre,

control qumico preventivo hidroxido de Cobre,

Triazoles, etc.

Mal de hilachas o koleroga (Pellicularia koleroga) Enfermedad afecta a los cafetales zonas temperaturas exceso Control: esta manejo remosion enfermos de sombra y control qumico con Cobre, mancozeb, triazoles. de sombra sembrados en bajas, altas, alta

humedad permanente. para de manejar el la enfermedad, sombra, de para

tejidos controlar

la fuente de infeccin, nutricin, manejo oxicloruro de

VALIDACION

TECNOLOGICA MANEJO INTEGRADO DE LA BROCA DEL CAFE

(Hypothenemus hampei)
Es un insecto que se viene incrementando drstica y cambiando potencialmente, el cual viene su habitad (Zonas hasta

1500msnm), todo esto por el impacto del deterioro del cambio del ocasionando cultivo econmicas. medio ambiente a travs del Actualmente la de el 40% la viene Produccin de esta la y causando se da perdidas con la disminuye manejo produccin plaga, climtico. que El hasta

integrado

finalidad de reducir la poblacin de cause dao econmico.

plaga de tal manera que no

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Para el control de la broca del Caf es importante conocer, su forma de vida y alimentacin, para realizar su manejo de esta plaga. Alternativas de manejo Integrado de la Broca del caf De manera general, la aplicacin de un programa Broca coordinan locales control de del manejo se con para ejercer integral en Manejo integrado Donde organizan las de la los y Caf.

agricultores

autoridades comunidad de

las medidas de cada

cafetalera. La alternativa tecnolgica validada en el la Broca del caf, esta nivel el colocado de trampas en funcin para en 10%; la la Integrado a Dos Componentes; La Raspa a captura de la Broca, de cuyos hasta sus

organizacional, a travs de una reglamentacin comunitaria y alcanzados, un primera el campaa implementar eleva

resultados

Reduccin de la donde rendimiento y verdes,

infestacin de la Broca productor

mejora la calidad del producto. despus de la cosecha): en

LA RASPA (retiro de todo los cerezos, secos, maduros base a cuerdos comunitarios, reglamento comunitario; Sanciones que acuerdan a travs de un

en base a Plazos y los miembros de la Vigilancia, la en que

comunidad. Por lo que se elige un comit de reglamentacin se realiza cada ao ser renovado. correspondiente Dicho las comit es As mismo a los por de donde

capacitacin base

periodos crticos de la Plaga. fortalecido aliadas Instituciones locales,

gobiernos Cooperativas existe una

regionales,

Agrarias;

Ordenanza Municipal.

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IMPLEMENTAR -

EL

MANEJO

INTEGRADO
CON

DE LA BROCA DEL CAF COMUNITARIO

COMUNIDAD ORGANIZADA PRODUCTORES SENSIBILIZADOS. - PRODUCTOR SU COMUNIDAD. IMPLEMENTACIN DE DEL REGLAMENTO EN ASAMBLEA COMUNITARIO COLOCADO COMUNAL. REGLAMENTADO DEBE ESTAR COMO AUTORIDAD LOCAL. Y CAPACITACIONES SEGN ETAPAS DE TRABAJOS, QUE ALCANCE DEL PRODUCTOR - CONOCIMIENTO TECNOLGICO COMIT DE VIGILANCIA EN BASE A LA RASPA Y TRAMPAS, LIDER CAFETALERO CON ACTITUD DE CAMBIO COMPROMETIDO CON CAFETALEROS

- ORDENAZA MUNICIPAL A NIVEL DE ALIADOS ESTRATEGICOS

Control cultural Consiste en aquellas prcticas que modifican haciendo para el el las medio condiciones desarrollo que todo ambiente, adversa de las

poblaciones de plagas. Por ejemplo una practica (recojo cafetal al termino de la cosecha). Control Etolgico para el control de la Broca. Uso de trampas de captura litros confeccionadas de botellas de 02 descartables, colocadas invertidas de reduce hasta el la Raspa del los cerezos 70% de la poblacin es

requerimiento: A) Botella de Plstico (25 Trampas/ha); B) Botellita 10cc) como atrayente de donde saldr para ser: el de vidrio ( de su tapita de que tenga aroma la

de jebe, que ser perforado con una aguja; atrayente La Alcoholes alimentacin atrayente Broca. mezcla Total

1.-mezcla

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195 cc/25 Trampas; (130 cc de Alcohol etanol (aguardiente de caa) + 65 cc de metanol (alcohol 96 de farmacia) 65 cc escencia de caf puro; esta mezcla se colocara en de vidrio de 10 cc. Y durante 04 Meses permanece en el Colocar agua y detergente en la Base promedio de 2.-Se Mezcla los frasquitos

Campo, revisndose cada 15 das.

de la Trampa. La trampa se coloca dentro de la planta, cada 20 Metros , teniendo muy presente la orientacin del viento y la altura concentracin de cerezos. Control Mecnico Uso de manta Requerimiento: para la Broca del caf de plstico en la cosecha y post cosecha. plstico de color negro y aceite de cocina. Se

coloca en la cabecera de la despulpadora, en los patios de secado, en las composteras. Control Biolgico Uso de enemigos naturales (Aplicacin del utilizado oportunamente y en hongo Beauveria), previa climticas favorables Broca. capacitacin tcnica La Beauveria es un enemigo natural de la broca, condiciones pueda desarrollarse; destruye y reduce el incremento de la sobre los cerezos de Caf. infectar a la Broca? o reproduce por estructuras si hay humedad y temperatura la beauveria

En campo se le reconoce fcilmente: es el polvillo blanco que se observa encima de las brocas Como acta El hongo el hongo Beauveria Beauveria

se multiplica

microscpicas, llamadas esporas, Cuando una de estas esporas del hongo cae sobre una broca adulta, y la Broca disolviendo su caparazn de la toxina que la broca. PLANTAS MADRES SEMILLEROS DE CAFE Los cultivares que mayormente se cultivan en la localidad son las variedades Typica, Bourbon , Caturra, Pache, y Catimor. Actualmente, en el pas se viene utilizando densidades hectreas hasta de 5000 plantas de por porte utilizando variedades adecuada. La Beauveria crece e ingresa internamente a los rganos de de la broca. Luego se establece adentro de la broca. Por efectos produce, finalmente muere

bajo, los distanciamientos pueden ser de 1.0

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m entre plantas y 2.0 m entre lneas (5000 plantas/ha) 1.5 m depende la y del suelo.Las plantas donde cerezos para ser y utilizados , como las semilla mismas que previamente deben reunir de se deben las de de la

entre plantas por 2.0 m entre lneas (3333 plantas/ha). La densidad variedad

fertilidad

extraer los seleccionarse cosecharse

siguientes condiciones:, vigorosas y altamente productivas, es importante usar semillas de alta calidad. 1.2.Seleccionar seleccionar los las lotes plantas de mayor las vigorosidad y escoger las variedades. con 3.caractersticas a la varietales, maduracin etiquetando las ramas. Cosechar uniforme de los cerezos. Seleccionando los cerezos uniforme. 4,.despulpar las cerezas seleccionadas en forma manual, afn

de evitar daos que pudiera causar el uso de la despulpadora. 5.- La fermentacin debe darse de 10 a 11 horas, para luego lavar y se proceder al secado de la semilla bajo sombra hasta 16% de humedad. 6.- Las plantas deben ser de una sola variedad identificadas. 7.Plantas con una edad entre 6 a 10 aos de edad productiva. 8.-Las plantas deben demostrar estabilidad con alta productividad 9.-Que sean plantas sanas y vigorosas. con caractersticas

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10.- Las semillas deben extraerse de plantas previamente tratadas.

11.- Se cosechan los frutos en su estado ptimo de madurez y que se encuentran ubicados en el tercio central de la planta. 12.- Hacer las pruebas de flotacin con frutos de distintas plantas de caf, echando cien (100) frutos al azar en un envase con agua, si flotan ms de 5 granos la semilla no debe utilizarse para propagacin ya que indica un alto porcentaje de granos vanos. MANEJO POST COSECHA DE LA SEMILLA DE CAFE Para obtener una semilla de calidad se debe considerar el siguiente proceso: Despulpado: Consiste en separar la cscara o pulpa del fruto el mismo da que se recolectan para evitar daos por la sobre fermentacin, debindose tomar las precauciones dae del el caso para o evitar semilla que ya la que despulpadora pergamino

puede traer problemas con el ataques de hongos en el almacenamiento, recomendndose que cuando se trata de cantidades pequeas se realice a mano. Fermentacin: fermentacin muclago la o es El baba. se propsito al Este debe de grano la del puede no liberar

proceso

durar entre 12 a 24 horas dependiendo de temperatura, prevenir dejarse residuos de muclago hongos mismo durante las el porque se as estar

aumentara las posibilidades de ataques de almacenamiento, no deben semillas

expuestas por tiempo prolongado a temperaturas altas ya que se puede afectar el embrin y como consecuencia perder su poder germinativo disminuye. Lavado: Se debe aplicar suficiente agua a las semillas y remueva manualmente adherido otros, a el los elimine muclago granos el agua

frotndolos suavemente unos con luego del primer lavado, agregue agua limpia y vuelva a frotar hasta

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desprender todo el muclago, realice la operacin cuantas veces sea necesario. Secado: contiene humedad, 16% de El caf semilla de para un lo lavada, 55% a cual de un se alrededor humedad,

requirindose

reducir

efectuar el secado a la sombra en un lugar ventilado, debe removerse entre tres o cuatro veces al da, para que el secado sea uniforme y evitar cambios drsticos en la humedad y temperatura ya que el calentamiento excesivo puede daar el embrin. Seleccin: Esta operacin consiste en eliminar defectos caracolillos, partidas, granos muy pequeos de manchadas, daadas todas tales y/o muy las como forma, semillas con tringulos, semillas como las as

grandes,

cualquier

materias extraas, labor que debe realizarse de preferencia en forma manual.