Potssio O potssio um mineral importante para o funcionamento de todas as clulas.

. Por exemplo, essencial para a contrao do msculo cardaco e para o funcionamento normal dos intestinos. Estudos mostram a relao entre o consumo adequado de potssio e a sade ssea. Vrias pesquisas tambm tem relacionado o baixo consumo de potssio com a hipertenso sangunea. Assim, o consumo do mineral torna-se importante para a reduo do risco cardaco. Porm, enquanto o consumo de vegetais ricos em potssio mostram efeito negativo a suplementao no parece trazer os mesmos benefcios. Esta mais comum na hipocalemia, situao em que os nveis do mineral esto diminudos no sangue. Neste caso o uso do elemento trata sintomas como fraqueza, caibras, distrbios gstricos e batimentos cardacos irregulares. Boas fontes dietticas de potssio incluem frutas e verduras como banana, laranja, abacate, tomate, feijo, batata, salmo, bacalhau e frango. O uso de suplementos de potssio tambm deve ser monitorado pois aumentam o risco de diarria, irritao estomacal e nuseas. Em doses altas podem provocar fraqueza e diminuio dos batimentos cardacos. O suplemento pode ainda interagir com medicamentos devendo ser evitado junto ao uso de Drogas antiinflamatrias no esteroidais, Inibidores da ECA - Estas drogas so usadas para tratar a hipertenso, doenas cardiovasculares, doenas renais crnicas, enxaqueca e tornam as pessoas mais vulnerveis hipercalemia (aumento de potssio na corrente sangunea). Exemplos de inibidores da ECA: Benazepril (Lotensin), Captopril (Capoten), Enalapril (Vasotec), Fosinopril (Monopril), Peridopril (Aceon), Ramipril (Altace) - Heparina, Ciclosporina, Antibiticos como bactrim ou Septra, Betabloqueadores usados no tratamento da hipertenso como Atenolol, Metoprolol e propranolol (inderal), Diurticos tiazdicos (hidroclorotiazida, clorotiazida, indapamida, metolzaone), Diurticos de ala como Furosemida (Lasix), Bumetanida (Bumex), Torsemida (Demadex), cido Etacrnico (Ederin), Corticosterides, Anticidos, Insulina, Fluconazona, Theofilina e laxativos. Assim, se estiver fazendo uso de qualquer um destes medicamentos importante testar os nveis de potssio no sangue antes de tomar qualquer suplemento. Nunca comece a tomar suplementos por conta prpria. O uso do suplemento com a digoxina - um medicamento usado no tratamento de arritmias - aumenta o risco de reaes adversas e txicas. Alm disso, se voc um paciente renal em tratamento dialtico tenha cuidado com o consumo de potssio pois este pode aumentar perigosamente entre uma sesso e outra. Neste caso o potssio deve ser mesmo evitado. Veja na lista abaixo alimentos ricos e pobres no mineral: POTSSIO: o principal eletrlito no LIC (lquido intracelular). responsvel por vrias reaes orgnicas: transporte de O2, facilitao da converso da glicose em glicognio pelo fgado, auxlio na contrao muscular, regulao da presso arterial e do equilbrio hdrico, dentre outras (Kleiner & Robinson, 2002 e Oliveira & Marchini, 2000). Tambm no produzido no organismo e deve ser adquirido atravs de alimentos ricos em potssio (principalmente as frutas, geralmente abolidas pelos fisiculturistas, devido ao alto ndice glicmico conforme Bompa, 2000). Aproximadamente, 1.600 2.000 mg/dia o recomendado (Kleiner & Robinson, 2002);

De acordo com a edio da revista poca de 28 de maio de 2011,da edio 680, relatando sobre a sade da presidenta Dilma (que resumido na figura abaixo!) decidimos falar sobre o potssio; a presidenta est com nveis baixos de potssio.

De acordo com a edio da revista poca de 28 de maio de 2011,da edio 680, relatando sobre a sade da presidenta Dilma (que resumido na figura abaixo!) decidimos falar sobre o potssio; a presidenta est com nveis baixos de potssio.

O potssio um mineral que atua na contrao muscular, tanto da musculatura lisa quanto da esqueltica, alem disso um mineral que atua no equilbrio eletroltico e acido-bsico e tambm na presso osmtica. Existem tambm enzimas que necessitam da presena de potssio para realizar suas funes. A piruvato quinase um exemplo de enzima que necessita de potssio. A piruvato quinase uma das enzimas que participa da gliclise,ou seja, participa da tranformaao de glicose em piruvato. A funo neuromuscular e os potenciais de membrana dependem de maneira crtica da relao entre a concentrao de potssio intracelular e extracelular. Em conseqncia disso, os mecanismos que regulam a concentrao de potssio devem ser muito precisos. Embora a concentrao de potssio no lquido extracelular seja reduzida, quando comparada com a concentrao intracelular, a variao pequena (3,5 a 5,0 mEq/L). As repercusses clnicas de

pequenas variaes nesta concentrao extracelular de potssio so dramticas. O rim o grande responsvel pelo controle da concentrao de potssio. O potssio absorvido no intestino delgado e, hormnios como epinefrina, insulina e aldosterona, so responsveis por manter os nveis sricos deste mineral, em torno de 16 a 22 mg/dL e, tambm por aumentar sua captao para o msculo esqueltico, fgado, ossos e glbulos vermelhos. A elevao da concentrao de potssio no plasma, aps refeio rica em potssio, maior em indivduos diabticos em situao de deficincia de insulina. A excreo ocorre principalmente atravs da urina, mas tambm pode estar presente, em menores quantidades, nas fezes e no suor .

A deficincia de potssio (hipocalemia), com concentrao srica menor que 3,5 mEq/L rara, mas pode acontecer devido baixa ingesto de frutas e hortalias, uso excessivo de mineralocorticides, ou ainda na ocorrncia de vmitos e diarria, sem uma adequada reposio. Pode causar fadiga, fraqueza muscular, cibras e paralisia intestinal. A ingesto excessiva de potssio (hipercalemia), maior que 18 g, ocorre principalmente na presena de nefropatias e na incapacidade de excreo do mineral. comum na cetoacidose diabtica, na acidose ltica, na desidratao e na insuficincia renal. Pode levar a paralisia do msculo esqueltico, confuso mental e anormalidade do ritmo cardaco.

O potssio esta presente em frutas, legumes e verduras, est tambm presente em carnes, leite e oleaginosas. O cozimento reduz cerca de 60% o teor de potssio dos alimentos, ou seja, o consumo in natura dos alimentos de origem vegetal, para maior preservao desse mineral a melhor opo.

http://www.rgnutri.com.br/alimentos/minerais/potassio.php Acessado em 09/07/2011 http://www.ebah.com.br/content/ABAAAA2A0AG/metabolismo-potassio Acessado em 09/07/2011 http://revistaepoca.globo.com/Revista/Epoca/0,,EMI236882-15223,00A+SAUDE+DE+DILMA.html Acessado em 04/07/2011

O potssio um mineral que atua na contrao muscular, tanto da musculatura lisa quanto da esqueltica, alem disso um mineral que atua no equilbrio eletroltico e acido-bsico e tambm na presso osmtica. Existem tambm enzimas que necessitam da presena de potssio para realizar suas funes. A piruvato quinase um exemplo de enzima que necessita de potssio. A piruvato quinase uma das enzimas que participa da gliclise,ou seja, participa da tranformaao de glicose em piruvato. A funo neuromuscular e os potenciais de membrana dependem de maneira crtica da relao entre a concentrao de potssio intracelular e extracelular. Em conseqncia disso, os mecanismos que regulam a concentrao de potssio devem ser muito precisos. Embora a concentrao de potssio no lquido extracelular seja reduzida, quando comparada com a concentrao intracelular, a variao pequena (3,5 a 5,0 mEq/L). As repercusses clnicas de pequenas variaes nesta concentrao extracelular de potssio so dramticas. O rim o grande responsvel pelo controle da concentrao de potssio. O potssio absorvido no intestino delgado e, hormnios como epinefrina, insulina e aldosterona, so responsveis por manter os nveis sricos deste mineral, em torno de 16 a 22 mg/dL e, tambm por aumentar sua captao para o msculo esqueltico, fgado, ossos e glbulos vermelhos. A elevao da concentrao de potssio no plasma, aps refeio rica em potssio, maior em indivduos diabticos em situao de deficincia de insulina. A excreo ocorre principalmente atravs da urina, mas tambm pode estar presente, em menores quantidades, nas fezes e no suor .

A deficincia de potssio (hipocalemia), com concentrao srica menor que 3,5 mEq/L rara, mas pode acontecer devido baixa ingesto de frutas e hortalias, uso excessivo de mineralocorticides, ou ainda na ocorrncia de vmitos e diarria, sem uma adequada reposio. Pode causar fadiga, fraqueza muscular, cibras e paralisia intestinal. A ingesto excessiva de potssio (hipercalemia), maior que 18 g, ocorre principalmente na presena de nefropatias e na incapacidade de excreo do mineral. comum na cetoacidose diabtica, na acidose ltica, na desidratao e na insuficincia renal. Pode levar a paralisia do msculo esqueltico, confuso mental e anormalidade do ritmo cardaco.

O potssio esta presente em frutas, legumes e verduras, est tambm presente em carnes, leite e oleaginosas. O cozimento reduz cerca de 60% o teor de potssio dos alimentos, ou seja, o consumo in natura dos alimentos de origem vegetal, para maior preservao desse mineral a melhor opo.

http://www.rgnutri.com.br/alimentos/minerais/potassio.php Acessado em 09/07/2011

http://www.ebah.com.br/content/ABAAAA2A0AG/metabolismo-potassio Acessado em 09/07/2011 http://revistaepoca.globo.com/Revista/Epoca/0,,EMI236882-15223,00A+SAUDE+DE+DILMA.html Acessado em 04/07/2011 A importncia do ferro na atividade fsica O ferro cumpre um importante papel no desempenho fsico de atletas e esportistas em geral. O ferro um nutriente mineral essencial, o que significa que deve ser consumido todos os dias.

Ele est presente em alimentos de origem animal (carnes, especialmente a vermelha) e vegetal (feijes, gro-de-bico, lentilha. O ferro permite o transporte do oxignio para o msculo durante a pratica de atividade fsica, por isso, est envolvido na produo de energia. Diversas so as causas para a deficincia de ferro em atletas, e a mais freqente a inadequada ingesto deste mineral na dieta. Isso quer dizer que a anemia poderia ser facilmente controlada pela maior ingesto de alimentos ricos em ferro. As mulheres esportistas devem prestar mais ateno na ingesto de ferro, pois h uma perda desse mineral na menstruao, portanto devem dar ateno ao consumo de alimentos fontes de ferro e evitar dietas com baixa quantidade calrica. Os atletas que seguem uma alimentao vegetariana tambm devem ficar atentos na ingesto desse mineral. Para ajudar na absoro do ferro recomenda-se ingerir determinados alimentos na mesma refeio, por exemplo, os alimentos que contm cido ascrbico (vitamina C) so timos facilitadores da absoro do ferro. Dessa forma, sempre que um alime nto fonte de ferro for ingerido, uma fruta cida, rica em vitamina C, deve ser ingerida conjuntamente, como um suco de limo ou de laranja. E tambm se deve evitar alimentos que contenham fitatos e taninos, tais como: ch preto, ch verde, caf, coca cola etc., pois tais substncias se ligam ao ferro, prejudicando a sua absoro. Alimentos que contenham clcio tambm no so indicados para serem ingeridos juntamente com fontes de ferro, como iogurte, queijos e leite, isto porque ocorre a unio entre os dois minerais, prejudicando a absoro de ambos. Selnio -importncia para o organismo O Selnio no organismo humano tem uma funo similar vitamina E: um timo antioxidante que impede a formao de radicais livres. O selnio est envolvido na formao do hormnio tireoidiano . Na forma metlica apresenta uma cor cinza prateado por causa de seu brilho seu nome foi dado em homenagem a deusa grega da lua Selene , o elemento foi descoberto em 1818 pelo qumico sueco Berzelius, a descoberta da sua ocorrncia no organismo ocorreu em 1975. A ingesto O estoque de selnio no organismo de cerca de 10-15 mg, e uma grande parte da qual est contida nos msculos, alm disso, especialmente no

fgado, rins e corao. O selnio absorvido nas sees superior do intestino delgado e excretado principalmente pela urina. A dose diria recomendada de 50 mcg para mulheres e at 200 mcg para homens . Boas fontes de selnio so de origem animal e de protena vegetal. Particularmente rico em selnio so: carnes e peixes, gros, frutas, legumes e cogumelos. Em complemento, recomendvel a ingesto de alimentos com alto teor de vitaminas A, C e D, porque melhoram a absoro de selnio no organismo. O selnio um oligoelemento essencial que deve ser obtido a partir de alimentos. O selnio um dos componentes de enzimas de proteo importantes para a desintoxicao do corpo. Age como um antioxidante, defende as clulas do organismo de radicais livres que surgem todos os dias sob a influncia de toxinas ambientais, tabaco e estresse. O selnio usado como terapia coadjuvante do cncer, melhora a imunidade e combate infeces agudas e crnicas. Com um exame de sangue pode se determinar os nveis de selnio. Importncia O selnio um componente de importantes enzimas e ajuda (na forma da enzima glutationa peroxidase) - as clulas do organismo na defesa contra os agressivos produtos metablicos chamados radicais livres. Neste papel, ele - com complementos de vitaminas A, C e E - so os chamados antioxidantes . Os radicais livres so formados em quase todos os processos metablicos, depende da predisposio gentica(DNA) o acmulo dos radicais livres pode levar ao desenvolvimento do cncer. Cncer Foi observado em que dietas ricas em selnio os casos de ataques cardacos e cncer so raros. Portanto, um certo efeito protetor contra o cncer e aterosclerose atribudo a este mineral. Em estudos experimentais mostraram que o selnio pode ajudar a prevenir em potencial o desenvolvimento do cncer .O selnio protege o corpo de compostos txicos de metais pesados (cdmio, chumbo, arsnico, mercrio) e radiaes nocivas, tais como luz ultravioleta ou radiao do tratamento do cncer. Para pacientes com cncer verificou-se que uma quantidade suficiente de selnio ajuda na tolerabilidade de tratamentos contra o cancro e os efeitos colaterais da radioterapia. Portanto o selnio j utilizado como suporte no tratamento de muitos cnceres. Alm disso, estudos internacionais tm mostrado que o selnio pode ajudar a inibir a formao e o crescimento do tumor de pele, fgado, prstata e clon. Tireide Estudos mostram que em doenas inflamatrias da glndula tireide (tireoidite de Hashimoto), doena de Graves, o Selnio melhora a sade geral e algumas das queixas. Sistema imunolgico

Alm disso, tem um efeito positivo sobre o sistema imunolgico. Selnio fortalece o sistema imunolgico - principalmente em conjunto com o zinco - a administrao adicional pode ajudar o organismo na recuperao de uma infeco do sangue ou a doenas causadas pelo HIV. Mesmo em pacientes com doenas auto-imunes do intestino, em doenas reumticas, ou asma alrgica, a doena pode ser positivamente influenciada por selnio. Dica: Durante o inverno o corpo precisa ainda mais de selnio Para atender a essa crescente demanda, tambm pode-se utilizar um suplemento alimentar, (disponvel nas farmcias, por exemplo) sob a forma de levedura de selnio. Deficincia O teor de selnio no solo das diferentes lavouras muito varivel. Alguns solos contm muito pouco deste mineral - entre outras coisas, devido aos fertilizantes contaminados com dixido de enxofre, chuva cida que contm enxofre ( absorvido pelas plantas, em vez de selnio). Algumas pessoas tem uma dieta muito baixa de selnio: incluem as pessoas que comem apenas protena vegetal, mal-alimentados com abuso de lcool, idosos, aqueles com uma dieta desequilibrada, pacientes com tubo de alimentao e pacientes de dilise. Em segundo lugar, pode haver uma falta de selnio quando excretado em excesso: isso pode acontecer com diarria prolongada, mas tambm na urina em diabetes mellitus, ou doena renal grave. Doenas gastrointestinais (doenas inflamatrias intestinais crnicas, tais como colite ulcerosa) pode levar a uma deficincia de selnio. Uma maior necessidade de selnio durante a gravidez pode existir durante a amamentao e no perodo menstrual devido o sangramento. As conseqncias da deficincia de selnio, ainda no foi explorado. Em reas com extrema deficincia de selnio como na China e na Rssia Central foram observados doenas do corao e doenas nas articulaes. No entanto, ainda no est claro se estas doenas so causadas pela deficincia de selnio ou contribui para o agravamento destas doenas. Estudos recentes tambm permitem uma correlao entre nveis baixos de selnio e Hipertenso, Dislipidemia e o surgimento de Arteriosclerose. Alm disso, h evidncias de que uma deficincia de selnio pode afetar a fertilidade: as mulheres que sofreram abortos, no sangue mostraram nveis extremamente baixos deste mineral. Em homens com uma deficincia de selnio, a maturao e a mobilidade do espermatozide pode ser prejudicada. Overdose de selnio O selnio txico em grandes concentraes. Normalmente, o organismo excreta o excesso de selnio na urina. Quando, porm, durante um longo perodo de tempo toma-se grandes quantidades podem ocorrer efeitos indesejados como: perda de cabelo, danos no fgado, distrbios nervosos e insuficincia cardaca. http://corpo-saude.wmnett.com.br/selenio-importancia-organismo.html

Selnio - conhea a importncia desse mineral

O selnio um mineral com importante ao antioxidante. Sua recomendao de ingesto diria, de acordo com a RDA, de 55mcg para adultos. Um dos principais motivos para a deficincia de selnio uma dieta pobre, baseada em alimentos industrializados e refinados. O refinamento dos alimentos causa perda significativa de selnio. Por exemplo, no po integral a quantidade de selnio e duas vezes maior que no po branco. Quando a dieta pobre e deficiente em selnio os sintomas percebidos so dores musculares, fadiga e fraqueza muscular, tambm podem ser observadas manchas brancas nas unhas. Gros so boas fontes de selnio, dependendo da concentrao de selnio no solo e gua onde crescem. A castanha do Par considerada uma boa fonte e o consumo dirio de uma a duas unidades fornece todo o selnio necessrio para o dia. Selnio e antioxidante O selnio um mineral que participa da formao de enzimas de ao antioxidante. Tambm melhora a utilizao da vitamina E, importante na neutralizao dos radicais livres. Assim atua retardando o processo de envelhecimento e prevenindo doenas cardiovasculares. Selnio e imunidade Na deficincia de selnio observada maior produo de substancias pr-inflamatrias por nosso corpo. Assim o sistema imunolgico fica sobrecarregado e mais fraco. O uso de selnio tem papel no bom funcionamento do sistema imunolgico, evitando gripes, infeces e viroses. Selnio e tireide O consumo adequado de selnio, zinco e iodo est relacionado ao bom funcionamento da tireide. Estudos mostram que a deficincia de selnio pode reduzir a converso dos hormnios da tireide, de T4 em T3, que a forma mais ativa do hormnio. Selnio e cncer Pesquisas indicam que a deficincia de selnio aumenta o risco do desenvolvimento de cncer de pulmo, prstata e ovrios. J o consumo adequado est relacionado menor risco de cncer de intestino, prstata, ovrio e leucemia. O consumo se torna ainda mais importante em casos de pessoas com histrico familiar de

cncer. O selnio auxilia na preveno. Selnio e detox O selnio melhora o trabalho do fgado na eliminao de toxinas. Ajuda inclusive a eliminar metais pesados como mercrio e cdmio que esto relacionados a doenas neurodegenerativas como Alzheimer. Vale lembrar que todo o excesso prejudicial e que o selnio em excesso pode causar toxicidade caracterizada por fragilidade e perda de unhas e cabelo. Referencia: Paschoal, V. Suplementao Funcional Magistral: dos nutrientes aos compostos bioativos. So Paulo: Valeria Paschoal Editora LTDA., 2008. Fonte: Flvia Morais - Nutricionista da rede Mundo Verdehttp://www.mundoverde.com.br/Saude/Artigo/2011/05/24/Selenio-+-conheca-aimportancia-desse-mineral/

23/09/2010 O cromo e a atividade fsica A competitividade no cenrio esportivo atual faz com que sejam desenvolvidas vrias pesquisas acerca de substncias que possam melhorar o desempenho dos atletas. A constituio dos alimentos foi e estudada minuciosamente de forma a explorar todas as propriedades ergognicas que podem ser encontradas com a alimentao. Foi desta forma que foram reveladas pesquisas sobre o mineral cromo e seu at ento anonimato no mundo esportivo. . O cromo, mineral essencial e parte integrante do metabolismo de carboidratos, passa despercebido por muitos quando o assunto sua utilizao na atividade esportiva. . Explicando resumidamente, o cromo mobilizado para a corrente sangunea quando o corpo submetido a alguma atividade fsica ou quando h presena de insulina, isto , quando h um aumento da glicose sangunea induzida pela dieta. O excesso de cromo no sangue no reabsorvido (papel que cabe aos rins), fazendo com que seja eliminado pela urina. Observa-se que as perdas de cromo pela urina no so rapidamente restitudas, o que pode ser justificado pela velocidade insuficiente de absoro intestinal em detrimento ao cromo excretado. . Ento, qual o propsito para se suplementar cromo?

O exerccio fsico capaz de melhorar a absoro do mineral, mas de forma insuficiente para que haja um balano positivo de cromo no perodo de ps-treino. Desta forma, acredita-se que a suplementao com o cromo seja importante para suprimir sua deficincia orgnica em indivduos que apresentam mais facilidade em adquiri-la (neste caso, atletas) O objetivo de se sugerir o mineral cromo como suplemento alimentar no est ligado apenas sua carncia orgnica, mas tambm a sua propriedade vinculada ao aumento da sensibilidade insulina, o que estaria relacionado com o transporte de BCAAs (aminocidos de cadeia ramificada) para os msculos, refletindo na intensificao da prpria sntese protica. . Doses x suplementos base de cromo Publicaes recentes trazem dosagens de 35g/dia como valores de ingesto adequada, o que cabe ser discutido, pois sabemos que a ingesto diria por praticantes de atividade fsica que se utilizam da suplementao de cromo bem maior que esta dosagem estipulada como segura. muito comum se deparar com suplementos que um nico comprimido possui doses superiores s doses seguras recomendadas por dia, fato este que corrobora a inexistncia de uma recomendao diria exata do mineral. Vale lembrar que, a prpria OMS (Organizao Mundial de Sade) no estabeleceu valores de referncia exatos ingesto de cromo, propondo apenas valores de 125 a 200g/dia, referentes a uma ingesto saudvel, em que se possa evidenciar a ao coadjuvante do cromo em relao insulina. Em estudos realizados com praticantes de atividade de fora cujo objetivo era o aumento da massa muscular e a diminuio da gordura corporal, observou-se que a suplementao de cromo com 200g/dia em perodos menores foi insuficiente para que fossem notados resultados significativos no aumento da massa muscular, no entanto, com o aumento da dosagem para 400g/dia associada ao prolongamento da suplementao do mineral, pde-se perceber mudanas significativas na composio corporal com reduo de massa gorda na faixa de 5%. . Concluindo Quando o assunto a suplementao com cromo, no existem promessas do tipo: voc ter um ganho de massa muscular ou voc reduzir sua massa gorda, no entanto, a grande maioria dos suplementos entra nessa problemtica e, ainda sim, sua utilizao amplamente difundida entre os praticantes de atividade fsica. Resultados vinculados a utilizao do cromo podem existir sim, porm, variveis como o treinamento e o metabolismo de cada indivduo devem ser analisados. A prpria literatura no trs, de forma consistente, uma possvel toxicidade do mineral, ento, ao utilizar o cromo como suplemento, deve-se tomar cuidado com excessos, respeitando a individualidade bioqumica de cada corpo. .

Referncias: GOMES, Mariana Rezende; ROGERO, Marcelo Macedo; TIRAPEGUI, Julio. Consideraes sobre cromo, insulina e exerccio fsico. Rev Bras Med Esporte, Niteri, v. 11, n. 5, Oct. 2005 . Shills et al. Nutrio moderna na Sade e na Doena. 10 edio