Objetivos: 1. Reconocer la funcin de los alimentos. 2. Compara una dieta balanceada de una no balanceada. 3.

Identificar enfermedades nutricionales Nutricin: conjunto de procesos con los que el organismo recibe, transporta y utiliza sustancias qumicas contenidas en el alimento. Qu son los alimentos? Son productos orgnicos e inorgnicos de origen agrcola, ganadero e industrial. Sirven para: Proporcionar al organismo los nutrientes necesarios, suministrar la energa necesaria a las clulas del cuerpo y ejercer las funciones de materia prima para el crecimiento, la restauracin y el mantenimiento de los tejidos y rganos vitales. Los elementos que contienen los alimentos se llaman NUTRIENTES. TIPOS DE NUTRIENTES: Inorgnicos: - Minerales: ej.: calcio, fosforo, potasio. - Oligoelementos, ej. : yodo, hierro, cromo, cobre, zinc. - Agua Orgnicos: - Protenas, Carbohidratos o glcidos, lpidos y grasas y vitaminas. TIPOS DE ALIMENTOS SEGN SU FUNCION NUTRICIONAL Alimentos energticos: aquellos que son ricos en hidratos de carbono y/o grasas. Como son: el azcar, los cereales, aceites y grasas y son muy ricos en caloras. Alimentos formadores: en ellos predominan las protenas y el calcio. Como la leche, el queso, las carnes, los huevos y los pescados, que construyen los msculos y en consecuencia resultan indispensables en la poca de crecimiento-niez, embarazo y lactancia. Alimentos reguladores: ricos en vitaminas, minerales y oligoelementos. Como: hortalizas, verduras y frutas. Tienen la funcin de controlar las reacciones qumicas de otras sustancias nutritivas, en lo posible se recomienda que se consuman crudos, pues el calor afecta a su riqueza en vitaminas. Cmo cuidar los hbitos alimentarios? Los buenos hbitos alimentarios se aprenden. Una dieta balanceada incluye alimentos con diferentes nutrientes en forma equilibrada segn la pirmide. Las dietas desbalanceadas concentran un solo tipo de nutriente. Es importante el desayuno y no saltarse ninguna de las comidas diarias que son: Desayuno, colacin, almuerzo, colacin y cena. Beber agua y hacer ejercicio aporta a la buena calidad de tu salud. ACTIVIDADES: Lea las paginas 38 y 39. ENFERMEDADES O TRASTORNOS NUTRICIONALES 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Tu dieta es balanceada? Cmo lo sabes? Si una dieta es desbalanceada que puede provocar? Qu es la desnutricin? Qu dificultades produce? Por qu crees que se origina la obesidad? Qu significa O.N.U.? Que diferencia existe entre la hepatitis y la salmonelosis? Cmo podemos evitarla? Qu es la Anorexia? Cmo se produce la Bulimia? Qu sucedera si una familia no asigna adecuadamente sus recursos econmicos en la compra de alimentos nutritivos?

MI DIETA BALANCEADA PARA UN DIA. COMIDA DESAYUNO COLACION ALMUERZO COLACION CENA ________________________________________________________________________ MI DIETA BALANCEADA PARA UN DIA. COMIDA DESAYUNO COLACION ALMUERZO COLACION CENA ________________________________________________________________________ ALIMENTOS NUTRIENTES CANTIDAD EN MAYOR ALIMENTOS NUTRIENTES CANTIDAD EN MAYOR

MI DIETA BALANCEADA PARA UN DIA. COMIDA DESAYUNO COLACION ALMUERZO COLACION CENA ________________________________________________________________________ ALIMENTOS NUTRIENTES CANTIDAD EN MAYOR

MI DIETA BALANCEADA PARA UN DIA. COMIDA DESAYUNO COLACION ALMUERZO COLACION CENA ALIMENTOS NUTRIENTES CANTIDAD EN MAYOR