15/08/2013

CENTRO UNIVERSITRIO DE CARATINGA UNEC FUNDAO EDUCACIONAL DE CARATINGA FUNEC BACHARELADO EM FISIOTERAPIA

INTRODUO
Protenas:
o grande variedade de tipos e tamanhos

PROTENAS:
estrutura
Bruna Mota Zandim, Ms.

diversidade de propriedades e funes.

o No h associao entre tamanho e funo:
pequenos

peptdeos podem hormnios

ter

funes

importantes:

(ocitocina),

venenos, antibiticos

ESTRUTURA PROTEICA
4 nveis:

ESTRUTURA PROTEICA

Estrutura primria = sequncia linear de aa e todas as ligaes covalentes que os ligam

o Cada

protena: n e sequncia de aas

especficos.
o Quebra da ligao peptdica: proteases. o Determina como a protena se enovela em

uma estrutura tridimensional nica.

o Informa a localizao celular e evoluo. o Doenas genticas: altera a estr. primria

ESTRUTURA PROTEICA

ESTRUTURA PROTEICA

Estrutura secundria = arranjos de aas particularmente estveis originando padres estruturais recorrentes
o Estrutura secundria indefinida ou espiral

Estrutura secundria:
o Hlice :
Pro e Gly

impedem a formao
Interaes

aleatria
o Hlice : esqueleto enrolado em torno de

um eixo imaginrio projetando os grupos R para fora.

entre grupos R a cada 3-4 aas

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ESTRUTURA PROTEICA

ESTRUTURA PROTEICA

Estrutura secundria:
o Conformaes : esqueleto

Estrutura terciria = dobramento tridimensional de um polipeptdeo

o Determina a funo do polipeptdeo. o Aas que esto distantes na sequncia e em

polipeptdico estendido em zigue-zague.

Folha : segmentos unidos

lado a lado.
Volta : conecta as extre-

diferente tipos de estruturas secundrias podem interagir na protena dobrada.

o Protena

midade

de

segmentos

adjacentes de uma folha antiparalela.

nativa = protena dobrada em uma de suas conformaes

qualquer funcionais.

ESTRUTURA PROTEICA

ESTRUTURA PROTEICA

Estrutura terciria:
o Estabilidade

Estrutura terciria:
tendncia de manter a
o Cadeias laterais:
Apolares: agrupam no interior*. Polares: tendem a ficar expostas gua**.

conformao nativa.
o Ligaes:
Covalentes: ligaes dissulfeto*. No covalentes: ligaes de hidrognio e

o Esttica e imutvel?

No! Algumas funes requerem interconverso entre formas estruturais.

interaes hidrofbicas e inicas (salina).

ESTRUTURA PROTEICA

ESTRUTURA PROTEICA

Estrutura quaternria = organizao espacial de cadeias de protenas multissubunidades

o Protenas fibrosas = cadeias polipeptdicas

Estrutura quaternria:
o Protenas globulares = cadeias polipeptdi-

cas

dobradas

em

forma

esfrica

ou de

globular.

Diversidade

estrutural,

arranjadas em longos filamentos ou folhas. So insolveis em gua e adaptadas s funes estruturais. Ex: queratina e colgeno.

solubilidade e de funes.

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ESTRUTURA PROTEICA

ESTRUTURA PROTEICA
Padres estruturais :
o Domnio = parte da cadeia polipeptdica que

Padres
o Motivo

estruturais
= estrutura

padres

de
=

dobramento identificveis
supersecundria dobramento = padro envolvendo 2 ou + elementos da estrutura secundria e a(s) conexo(es) entre eles.
Ala -- Barril

independentemente estvel ou pode se movimentar como entidade isolada em relao ao resto da protena.
Uma protena inteira pode ser 1 domnio. Protena

com

mltiplos

domnios:

eles

podem aparecer em pores globulares s.

ESTRUTURA PROTEICA

Dobramento das protenas: espontneo ou assistido por chaperonas moleculares.

DESNATURAO
Desnaturao tridimensional Agentes perda da funo. desnaturantes: = perda suficiente

PROTEICA
de para estrutura causar a

temperatura

elevada, pHs extremos, certos solventes orgnicos (lcool, acetona), certos solutos

(ureia), detergentes.
Renaturao = retorna estrutura nativa e funo.