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Ingenieria y Mecanizacion asad Luis Hidalgo Fernandez-Cano Meee alle (omit: (la) NP EDICIONES MUNDL-PRENSA [—— Grupo Mundi-Prensa —— ‘+ Mundi-Prensa Libros, s. a. Castellé, 37 - 28001 Madrid Tel, 914 36 37 00 - Fax 915 75 39 98 E-mail: breria@mundiprensa.es Internet: www.mundiprensa.com + Mundi-Prensa Barcelona * Editorial Aedos, s. a. onsell de Cent, 291 - 08009 Barcelona Tel. 934 88 34 92 - Fax 934 87 76 59 E-mail: barcelona@mundiprensa.es + Mundi-Prensa México, s. a. de C. V. Rio Panuco, 141 - Col. Cuauhtemoc (06500 México, Tol, (+52)-5-533 56 58 - Fax (+52)-5-514 67 99 E-mail: resavbp@data.net.mx OBRA REALIZADA CON EL PATROCINIO DE CODORNIU, S. A. Codorniu es una empresa familiar vinicola con mas de cuatro siglos de historia. En 1872, un descendente de la familia, Josep Raventés, elabora la primera botella de Cava (Méthode Traditionnelle) en Espafia. Las Cavas construidas por el arquitec- to Josep Puig i Cadafalch han sido catalogadas como Monu- mentos Nacional Historico-Artistico dentro del mas puro estilo modernista. En el dia de hoy, Codorniu es un grupo que se dedica a la ela- boracién de Cava y vinos tranquilos de calidad. Esta formado por siete bodegas, todas situadas en las prestigiosas Denominaciones de Origen espafiolas y extranjeras. © 2000, Luis Hidalgo Fernéndez-Cano José Hidalgo Togores © 2000, Ediciones Mundi-Prensa Depésito Legal: M, 1.957-2001 ISBN: 84-7114-938-9 No se permite la reproducci6n total o parcial de este libro ni el almacenamien- to en un sistema informético, ni la transmisién de cualquier forma o cualquicr medio, electrénico, mecinico, fowcopia, registro u otros medios sin el permi- 0 previo y por escrito de los titulares del Copyright. IMPRESO EN ESPANA - PRINTED IN SPAIN Imprime: Artes Grificas Cuesta, S.A. Sesefia, 13. 28024 Madrid Indice Pag. Capitulo I. PREPARACION DEL SUELO 19 1. Consideraciones previas............. 19 2. Descuajado o trabajos previos a la roturacion . 22 3.__Movimiento de tierras 2 3.1. _Empujadores .. 28 Trafllas ..... Zn i aie 30 Subsoladores 33 Compactadores 0 apisonadoras a « Niveladoras os sssseee pose . 36 Palas excavadoras o cargadoras_. js vg Grias excavadoras . = 38 Dragalinas pe . 40 4. Saneamiento de suel = 4 4.1. Capa freatica po Age 4.2. Suelos salinos 43 5. Sistemas de drenaje 50 5.1. Drenaje superficial 50 .2.__Drenaje subterraneo . 56 Re, 60 61 63 6. Enmiendas de suelos tet eeeeeeetteeeeee ttt TI 1 2 74 7.1. Desfonde con volteo : a 7.2. Desfonde sin volteo por subsolado ... 76 8. Peapegee. cogedoras TT Maquinas recogedora: 77 ® z Maquinas hileradoras depieds . 81 8.3. Maquinas trituradoras o machacadoras de piedias 81 9. Desinfeccién de suelos Capitulo I]. _CONSERVACION DE SUELOS . 87 1. _Antecedentes ... » 87 L.1.__Erosi6n edlica_. 88 1.2. Erosién hidrica_. 12 Ingenieria y mecanizacién vittcola y. z Espalderas de cortinas con desarrollo descendente . i ccxirolla ascendente y descendente 12. 1 5 Accesorios y otros ass para el cultivo en espalder: 21. “Pagina: anal 2.2. _Maquinas prepodador: # Maquinas de poda integral Recouidla de sarmientos de poda_. A saci E ~— Tipos principales de remolques 14. Ingenieria y mecanizacién viticola Pag. _273 - 281 2. Ara ; Oi Patteade wrumievaeae pi ce 22. Clasificacién de los arad0S i oo 200 2.3. Arados vifieros 298 2.4. Arados ibrezanjas 0 excavadores 3 298 4. Arados subsoladore: 5.__Arados de rastrojo 5.1. Arados de cohecho 0 rastrojeros 3.2. Arados grada de discos... . 6 aE 62. 7.__Rodillos compactadores 0 desterronadones 8,__Cultivadores. 9.__Fresadoras Grads de ptias 1.2. Pardmetros de riego Riego de la vid z. jida y control del agi ndiecia del ae ie agua daliuel 359, de laze del terren } 3: 365 367 369 Riego por infiltracion 370 3.4. Rieeo a manta 0 Por inundacién 371 4. 372 istemas de riego por aspersién . _373 PX de alimentacién de agua. Célculo 374 Red de distribucién de agua... 376 Sistemas de acoplamiento de tuberfas méviles 378 Calculo de tuberias de conduccién de agua 379 Calculo de tuberias portaaspersures ier 390 Tipos de riego por aspersion se eeeee 393 Indice 15 Pag. 4.8. Sistemas de pulverizacién. Aspersores . 400 4.9. Calculo de aspersores . . 403 Riego por goteo y subterraneo . 411 5.1. Sistemas de filtracién de agua - 412 5.2. Equipos de fertilizacion ........ 417 5.3. Tuberias de conduccién de agua . 418 5.4. Dispositivos de regulacién y control 420 5.5. Goteros o emisiones de agua ...... 423 5.6. _Calculo de una instalacién de riego por goteo_. 428 5.7. Empleo de aguas salinas ~ 442 5.8. Mantenimiento, fertilizacién y control de riego por goteo ..._ 446 Capitulo X. FERTILIZACION vceey 45d Abonado orginico . 451 1.1. Remolques distribui 453 1.2. Regulacién de un reainlquc distribuidor de estiércol . 458 1.3, _Esparcidores de estiéreol amonton: 1.4. Distribuidores de abono orgdnicos liquidos 2.1. Caracteristicas de los principales abonos minerales . . 2.2. _Maquinas distribuidoras de abonos minerales sélidos 467 2.3. Regulacién de una abonadora pendular 474 2.4. _Distribucién de abonos gaseosos . 477 2.5, Distribucién de abonos liquidos . 478 3.__Viticultura de precisién_.. 479 Suk) Sistema. Global de Posi jonamiento (GPS) 479 483 Cap/tulo XI. PROTECCION CONTRA ACCIDENTES METEORO- Lo 4 1.__Altas temperaturas 488 2. Bajas temperaturas o heladas 489 3.__Prevencién y lucha contra heladas 494 3.1. Métodos preventivos ...... 494 Proteccién con cubiertas, humo y nieblas artificiales . 497 Protecci6n con corrientes de aire 498 Protecci6n con calentadores .. 501 Protecci6n con riego por aspersién . 505 4. Granizo y pedrisco 516 4.1, Formaci6n del granizo y efectos sobre la vid . 516 4.2. __Métodos de lucha contra el granizo . > 821 5. Rayos .. 526 6._Viento___ a 26 7 Déficit de iluminacién 531 16 Ingenieria y mecanizacién viticola Pag. Capitulo XII. _PROTECCION CONTRA PLAGAS Y ENFERMEDA- DES L._Consideraciones previas Le i6n y precauciones de manejo. ; 539 1.4. Aplicacién en los vifiedos 2. Pulverizadores hidrdulicos 550 2.1. _Depésito del producto . 551 2.2. Filtro del productc 553 2.3. Bombas de presi6n e i 554 2.4. Amortiguador de pr 559 2.5. Reguladores de presién y manémetros 559 2.6, _Conducciones pease zs 559 2.7. Difusores 0 boquillas 560 2.8. Manejo de los pulver 565 2.9. Tipos de pulverizadores 571 2.10 Aplicaciones especiales 574 st Pilvertatones Pence pidatas bodbbeaadeommebes ii aess 593 6. 7,_Humedectadores _. 8.__Espolvoreadores_. 8.1. Tolvade producto... 600 8.2. Distribucién del polvo . 600 9. Otros sistemas de tratamientos ...... 604. 10. Dosis de tratamientos y rendimientos . 604 11. Defensa contra plagas de animales supe! 605 11.1. Plagas més frecuentes en los vifiedos 605 11.2. Métodos de lucha 607 Capiiiex, LA VENDIMPAY = 3255 vid walle ra saeh seein 613 1. Consideraciones previds 2.1202 cccscssceecseceeees 613 Vendimi: 21 Blanificanida de la vendimia manual 619 3.__Vendimia mecanizada 625 3.1. Mecanizacién del transporte jauenes: ‘626 3.2. Mecanizaci zi 628 3.3. Maquinas de vendimia arrastradas 646 4, Regulacién y puesta a punto de las maquinas vendimiadora: 648 4.1, Calificaci6n de vendimias mecanizadas .. . 651 5. Planificacion de la vendimia mecdnica integral . 665 6.__La calidad de la vendimia cosechada mecénicamente 67 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. capituto 1 Preparacién del suelo 1. CONSIDERACIONES PREVIAS Decidida la plantacién del vifiedo después del previo estudio de las aptitu- des climaticas y edafolégicas del lugar donde se va a establecer la plantacién, el viticultor tiene que acometer en primer lugar la preparacién del terreno, con objeto de que las vides dispongan de un adecuado habitat para el desarrollo de sus raices y unas condiciones las mejores posibles para la vida y produccién del vifiedo a establecer. Las caracterfsticas de este terreno influirdn de una manera notable, no solo en el mero aspecto fisiolégico del viiiedo, si no también en las caracteristicas cualitativas de la vendimia a obtener y por lo tanto de los vinos elaborados a partir de ella. Este concepto diferenciador, que los franceses Haman «terroir» 0 traducido a nuestra lengua como «terrufio», resulta ser la expresién de un con- junto de factores naturales derivados del suelo, topografia y microclima, todos ellos dedicados al cultivo del vifiedo y bajo la accién de la mano del hombre. Entre estos factores, el suelo es quizés el elemento que mejor define las caracteristicas de un determinado «terroir» y no solo como el concepto «suelo natural» generado a lo largo de siglos 0 milenios por la descomposicién de la roca madre, con la ayuda del clima y la vegetaci6n espontinea, sino también la derivacién de éste hacia un terreno cultivable o «suelo agricola viticola» pre- parado y cultivado por la mano del hombre durante muchos aiios. Por lo tanto las sucesivas generaciones de viticultores son también parte del «terroir» y de su actuacién dependera en gran parte, como deberd ser este importante factor de produccién. Algunos ejemplos de lo dicho explican mejor ef concepto «terrufio» que se ha tratado de explicar, como los suelos viticolas del Medoc en Burdeos, los arcillo calcdreos de la Rioja Alta, los suelos de lava y picén de Lanzarote, las tierras rojas de Coonawarra en Australia y tantos otros ejemplos cuyas producciones de uva y vinos elaborados son mundialmente conocidos. De lo anteriormente expuesto se deduce la importancia que tiene la prepa racién del terreno en los resultados de la explotacién viticola que se plantea. Como programa completo de estos trabajos y en el caso de mayor complejidad, se deben acometer las siguientes labores + Eliminacién de todos los restos de vegetaci6n anterior. + Supresién de las masas rocosas si fuera necesario. + Nivelacién o explanacién del terreno si fuera preciso. + Eliminacién de encharcamientos por medio de drenajes. 20 Ingenieria y mecanizacién viticola Sierra Cantabria Arcilla a 900 m ferruginosa reilla caloarea gi sai 800 luviales 700 600 500 400 Rio Ebro Sur Norte Aluvial Arcillo calcareo Guijarros Marga y arcila caliza muy fértil ‘Arena compacta Arena gravosa con materia organica Arena compacta Nédulos de arena gris Arena roja Suelo viticola del Medoc. Burdeos. Preparacién del suelo 24 GRAVES Ch. Ausone ST. EMILION VIENTO — e Murete & cortaviento 2 vegetal Suelo viticola en hoyos y volcénico de Lanzarote (José Hidalgo). 22. Ingenieria y mecanizacién viticola Visiedo en hoyos de La Geria. Lanzarote. + Mejora del perfil cultural por desfonde o subsolado. + Mejora de la fertilidad mediante enmiendas y abonados de fondo. + Preparacién del sistema de riego si se piensa implantar. + Eliminacion de los organismos pardsitos del suelo. * Realizacién de las labores complementarias finales antes del marqueo y plantacién, para meteorizar las tierras, incrementar la flora microbiana y movilizar reservas. 2. DESCUAJADO OTRABAJOS PREVIOS ALA ROTURACION El «descuajado» de un terreno consiste en arrancar de rafz 0 de cuajo las plantas o maleza, de! que sigue la «roturacién», que consiste en arar o labrar por primera vez las tierras eriales o los montes previamente descuajados para poner- Preparacién del suelo 23 los en cultivo. En el caso de descuajar un vifiedo antiguo, los trabajos a realizar son muy similares a los de roturaciOn, aunque algunos de ellos no se vuelven a realizar, porque ya se hicieron cuando se prepararon por primera vez. En terrenos dedicados anteriormente a monte o pastizal, se comenzaré por cortar los arboles y monte bajo, arrancando los matorraies, destoconar y sacar del campo el mayor mimero posible de raices gruesas. Seguidamente se hard una roturacién con desfonde total del terreno, eliminando y quemando los res- tos vegetales descubiertos. No es conveniente la plantacién inmediata de la vifia, pues los terrenos suelen estar poco meteorizados, es frecuente la existencia de insectos que pue- den perjudicar al vifiedo (Melolonta vulgaris, Vesperus xatarti, etc.), son poco permeables al agua y al aire y en ocasiones frecuentes son dcidos, existiendo muchas veces exceso de materia orgénica no descompuesta. Antes estas cir- cunstancias sera siempre necesario establecer en el mismo una alternativa her- biicea, con repetidas labores durante unos afios, que eliminen 0 mejoren aque- Mas circunstancias, antes de realizar las labores complementari En terrenos eriales pobres en vegetacién, por las mismas razones anterior- mente expuestas, se realizaré la labor de roturado o desfonde, sin haber tenido que eliminar la vegetacién lefiosa no existente, En la alternativa herbicea con que se finaliza, se procurard que en la terminacién del ciclo se cultive una legu- minosa de gran desarrollo vegetativo, para ser enterrada en verde el aio anterior a la plantacién del vifiedo, con objeto de clevar su bajo contenido en materia orgdnica. Habrd de tenerse cuidado en comprobar que el erial no corresponde a una mancha salina, en cuyo caso se deberd de actuar en consecuencia. En terrenos dedicados anteriormente a cultivos herbdéceos, se aconseja también hacer un desfonde o subsolado, puesto que las labores de los anterio- res cultivos son mas superficiales que los niveles en que vayan a desarrollarse las raices del vifiedo, preparar el terreno antes de ta invernada, para provocar que los sudsuelos se meteoricen y semillar una leguminosa de gran desarrollo y ciclo corto, para enterrarla pronto en plena floracién. s el Gnico caso que, aunque con perjuicio del vifiedo, donde podria supri- ¢ el destonde o subsolado, con la condicién de hacer plantacién en hoyos © zanjas amplias, completando el trabajo con labores de subsuelo en las calles y realizadas en los afios préximos siguientes. En los terrenos dedicados anteriormente a viedo, en todo caso es prefer ble después del arranque del viedo antiguo, procurar eliminar al maximo I raices, para evitar la propagacién de enfermedades virdticas y por nematodos, dejando durante 7 a 8 afios descansar el terreno con barbecho 0 con cultivos herbiceos anuales, sobre todo de cereal. También puede realizarse una desinfeccién quimica con algtin nematocida si se proyecta realizar una replantacién mds precoz, cuyo detalle se comentara mis adelante y en todo caso es aconsejable realizar un desfonde o subsolado del terreno. En terrenos invadidos de grama (Cynodon dactyton, L.), es conveniente no realizar la labor profunda hasta haberla eliminado, mediante repetidos pases de cultivador durante uno o dos veranos o con un herbicida gramicida especifico, pues de no hacerlo asi, la grama es enterrada profundamente y luego seré muy dificil erradicarla cuando el vifiedo esté establecido. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 26 Ingenieria y mecanizacién viticola Ejemplo de un proyecto de un movimiento de tierras (José Hidalgo) méquinas potentes apropiadas para este fin. Debe considerarse la plantacion del vifiedo segiin lineas de nivel o mediante lineas de pendiente constante. En el caso de terrenos con pendiente mas acusada, es necesario acudir a la cons- truccién de terrazas o incluso costosos bancales, que permitan un cultivo razo- nable de la vid y evitar los efectos negativos de la erosi6n. Preparacién del suelo 27 En otros casos, el movimiento de tierras también se hace necesario, bien : porque se desee eliminar masas rocosas 0 en otros casos para formar unidades de cultivo mas extensas de mejor mecanizacién y de mayor rentabilidad. El movimiento de tierras en ningtin caso debe hacer aflorar capas infértiles del subsuelo, por lo que cuando es necesario se comienza retirando la tierra vege- tal superficial del suelo, para posteriormente una vez terminado los trabajos, volverla a reponer en la superficie. En ocasiones esta reposicién de tierras bue- nas, se completa con aportes de tierras de otras proceden Tierra vegetal Relleno oo a oat ___ Movimiento de tierras en un terreno pendiente y con un estrato rocoso: losé Hidalgo). 28 Ingenieria y mecanizacién viticola Después de realizados los trabajos o antes si es preciso, se procede a la cli- minacién de los restos vegetales que hayan aflorado, poniendo especial aten- cidn si son restos de rafces de vifiedos anteriores, piedras gruesas y masas rocosas que pudieran existir, con la ayuda de los medios mecénicos anterior- mente expuestos e incluso recurriendo al empleo de explosivos. La maquinaria para el movimiento de tierras es muy diversa y especifica para cada tipo de trabajo a realizar, pudiendo utilizarse en la preparacion de fincas para su puesta en cultivo, las siguientes maquinas: 3.1. Empujadores Estas méquinas son las més caracteristicas para el movimiento de tierras, pudiendo moverse muy bien en zonas de dificil acceso y abriendo camino para la entrada del resto de la maquinaria. No realiza un trabajo muy preciso, aunque en ocasiones puede ser suficiente para hacer el trabajo deseado. Fundamentalmente constan de dos elementos: uno de soporte y de tracci6n, donde se sittia el motor y los elementos de rodadura, que casi siempre suelen ser de cadenas, lo que per- mite la construccién de maquinaria muy pesada y con una mayor adherencia al terreno. El otro elemento, que precisamente caracteriza a estas méquinas, es la Iémina u hoja de empuje, siendo una pieza metélica de gran resistencia al des- gaste ¢ instalada en la parte frontal de la maquina, que se mueve por la acci6n de cables de traccién o mejor mediante pistones hidraulico: Segtin sea la capacidad de maniobra de esta lamin: den ser a su ver de tres tipos: los empujadores pue- Coordenadas de localizacién de la cuchilla de un empujador, Preparacién del suelo 29 + Bulldozer. La hoja puede girar alrededor de los ejes longitudinal (X) y transversal (Y). + Angledozer. La lamina puede girar alrededor de los ejes vertical (Z) y transversal (Y). + Tiltdozer. Donde la lamina puede pivotar en un plano alrededor del eje longitudinal (X). E| trabajo que realizan estas méquinas empujadoras es el movimiento de tierras, utilizindose preferentemente el angledozer en terrenos con pendiente por la capacidad de inclinacién que se le puede dar a la hoja y el bulldozer para Jos trabajos en terrenos mas Ilanos, en desmontes y rellenos, supresién de mon- tes bajos, etc. Segun J. Ortiz Cafiavate, los valores medios del rendimiento de los empu- jadores, en funcién del tipo de suelo y de la potencia de la maquina, pueden ser los siguientes: Classe enclo Potencia del tractor a ta barra (Kw) 50. 60. 100 Ligero. 70 mfr 90 m'/h 130 mn Pesado 50m‘ 60 mh 90 mh Peso (kg) Longitud de ia hoja (m). 22220202022 ‘Anchura de la hoja. ‘Altura max, de elev: 30 Ingenieria y mecanizacién viticola 3.2. Traillas Estas maquinas también Hamadas robaderas, se utilizan para el movi- miento de tierra, recogiéndola y transporténdola a lugares no muy lejanos, pudiendo depositarla en un mont6n o repartida en una superficie. Suelen estar formadas por un depésito 0 tolva de capacidad variable, desde 5 a 35 m3, mon- tados sobre un rigido bastidor y apoyandose sobre 2 a 4 ruedas neumiticas. La tolva tiene cinco caras, de las cuales la anterior es mévil, que permite la carga y descarga de la tierra, la inferior Neva la cuchilla de corte y la trasera también movil puede servir para expulsar la tierra. Transporte Robadera 0 trailla remolcada 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Preparacién del suelo 33 3.3. Subsoladores Estas maquinas, cuya aplicacién es también de uso especifico agricola y viticola, se describen mds adelante en el capitulo dedicado al Laboreo de Suelo. 3.4, Compactadores 0 apisonadoras Esta maquinaria no tiene una gran aplicacién en el movimiento de tierras destinadas a la puesta en cultivo, pues la compactacién no es una propiedad deseable en las explotaciones agrarias. Los equipos destinados a este trabajo, pueden utilizar tres posibles métodos para la aplicacién de la energfa al mate- rial a compactar: presin, impacto y vibracin. Las apisonadoras autopropulsadas que combinan los métodos de trabajo antes descritos, estén desplazando a las remolcadas por una menor eficacia y del mismo modo, el concepto de simple peso 0 Besa por unidad de superfi- cie, es un pardmetro que varfa hacia la forma de realizarse la presién sobre el terreno a compactar. Las apisonadoras de «pata de cabra» se fabrican desde didmetros de 1,0 a 1,8 m y con pesos variables de 3.000 hasta 30.000 kg. La mayor parte son ele- mentos remolcados de uno o dos rodillos, aunque también existen maquinas autopropulsadas que mejoran la productividad e incluso combinadas con movimiento de vibracién. A diferencia de otras apisonadoras, la «pata de cabra» compacta penetrando en el terreno desde el subsuelo hacia arriba, ter- minando por rodar por encima del suelo cuando el trabajo esta terminado. Estando por lo tanto condicionada su longitud con el espesor de la capa de tie- tra a compactar, siendo normales distancias de 18 a 23 em y alcanzando hasta 45,7 cm en casos extremos. La anchura de los rodillos puede ser de unos 3 metros y trabajan a una velocidad de hasta 30 km por hora. Apisonadora arrastrada doble de pata de cabra (A. Vazquez Guzmin). 34° Ingenieria y mecanizacién viticola Las apisonadoras de neumdticos son los equipos mas versétiles, pues se puede variar la presién de las ruedas y asi adaptarse a todo tipo de suelos y tra~ bajos. Generalmente se comienza trabajando con bajas presiones en los neu- miaticos, para ir subiendo automaticamente la presidn de los mismos de manera progresiva. Las apisonadoras ligeras alcanzan hasta los 13.000 kg y tienen de 9 a 13 ruedas, las medias varian de 13.000 a 25.000 kg con 4, 7, 9 u 11 ruedas y las pesadas de 25.000 a 30.000 kg con 7 ruedas en los modelos autopropulsa- dos y 4 en la remolcadas. Estas méquinas llevan unas cajas para lastrarlas y poder asf aumentar su peso, utilizdindose ruedas lisas de presi6n variable para subir o bajar la carga sobre el terreno, dispuestas en varias filas que solapadas cubren todo el terreno y a veces dotadas de un juego 0 accién de «bamboleo» transversal, para adaptarse mejor al terreno y no dejar espacios vacios o blandos en el mismo. Apisonadora arrastrada de neumiticos lisos (A. Vazquez Guzmén). Las apisonadoras cilindricas vibratorias son las maquinas que mejor com- pactan en profundidad los terrenos no cohesivos. La combinaci6n de la veloci- dad de desplazamiento, las vibraciones por minuto y la amplitud de estas osci- laciones, son los pardmetros que determinan un trabajo bien realizado. Una velocidad lenta supone una mayor aplicacién de vibraciones y en consecuencia un compactado mejor hecho, Preparacién del suelo 38 Apisonadora vibratoria. 36 Ingenieria y mecanizacién viticola 3.5. Niveladoras Estas maquinas sirven para mover, desplazar y sobre todo nivelar el terreno con una gran precision y eficacia. El elemento de trabajo es una larga cuchilla de acero de 2,0 a 3,8 m de longitud, de concavidad bastante reducida y de borde cortante especialmente tratado para evitar su desgaste. Las niveladoras pueden ser arrastradas, con un chasis montado sobre cua- tro ruedas neumiticas, situdndose en el centro la cuchilla antes mencionada y donde puede tomar las siguientes posiciones: subir 0 bajar, desplazarse lateralmente, girar 180° en el plano horizontal, girar 90 ° en el plano vertical e inclinarse en un Angulo de 25° como si fuera un tiltdozer. Las motoniveladoras 0 niveladoras autopropulsadas son unas méquinas de gran longitud, estando formadas por una parte trasera 0 motriz dotada de 4 rue- das neumAticas, una parte delantera o «ante tren» con dos ruedas de direccién y ambas unidas entre sf por un chasis elevado en la parte central, donde en su parte inferior lleva la cuchilla niveladora, con los mismos movimientos antes descritos, Estas maquinas tienen un peso entre 4 y 10 toneladas, con una poten- cia entre 40 y 100 kw y una velocidad de trabajo de 3 a 40 km a la hora hacia delante y de 5 a 11 km a la hora hacia detras. Preparacién del suelo 37 Las niveladoras suspendidas generalmente a los tres puntos de enganche de un tractor, son maquinas mas pequefias que las anteriores y a veces llevan una o dos ruedas de apoyo para una exacta regulacién de la profundidad. La precisién de trabajo de esta maquinaria, especialmente la autopropul- sada, se realiza mediante un control por rayos laser, existiendo dos versiones de éste: + Laser de alineacién. Enviando un rayo paralelo a la direccién de trabajo escogida, el cual incide en un sensor instalado en la maquina, que regula de manera automitica la posicién de 1a cuchilla. + Laser de giro. Formado por un emisor rotativo de posicionamiento regu- lable en el terreno, recibiendo la sefial un poste telesc6pico receptor ins- talado en la maquina, que regula del mismo modo las condiciones de t bajo. Este sistema puede controlar el trabajo simulténeo de varias méquinas, con un alcance de unos 300 m y Hegando a unas precisiones menores de 20 mm en esa distancia. 3.6. Palas excavadoras 0 cargadoras Son unas méquinas de ruedas neumiticas 0 sobre cadenas, donde en su parte frontal se instala una cuchara o tolva, acoplada a dos brazos laterales, que pueden subir o bajar accionados por pistones hidrdulicos. La tolva ademas puede bascular para realizar su carga, cuando esté en la posicién baja o descar- gar en otro lugar 0 sobre un remolque, cuando esté en la posicién elevada. La forma de la tolva, su capacidad y la disposicién de la zona inferior cortante, dependen de los usos a que se destine la misma. Pala excavadora-cargadora sobre ruedas. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 40 Ingenieria y mecanizacién viticola mente trabajan fijas desde un punto del terreno, teniendo un movimiento de giro que aveces llega a ser de 360 ° y el elemento de trabajo (cuchara) esta suspendido de unos cables que lo sujeta, al mismo tiempo que permiten su accionamiento, La cuchara esta formada por dos piezas © valvas, que pueden abrirse 0 cerrarse al estar articuladas por un extremo. Esta cuelga de un cable de reten- cidn que puede subir 0 bajar, otro cable de apertura o cierre acciona el movi- miento de la cuchara y un tercer cable de alineacion impide que esta gire sobre sf misma. La cuchara en posicién abierta cae sobre el material a excavar, cerrandose a continuacién por la accién del cable de apertura-cierre, subiendo por medio de ese mismo cable y en ese momento dejando sin tensar el de retencién. Para abrir la cuchara suspendida y Ilena de tierra, se destensa el cable de apertura-cierre y se tensa el de retencién, maniobra que provoca la apertura de las valvas y la expulsi6n de la tierra que contenfa. La excavacién se produce por el propio peso de la cuchara, pudiendo ser ésta de tipo curvo, que tiene una gran capacidad o de valvas rectas de mayor poder de penetracién. Ademis de la forma de la cuchara, estas pueden clasifi- carse atendiendo a la clase de material a excavar: + Cucharas para materiales extraligeros, sueltos y de densidad de 1.200 kg/m?. + Cucharas para materiales ligeros, sucltos y de densidad de 1.600 kg/m’. * Cucharas anchas para materiales extraligeros y para materiales muy sueltos. + Cucharas normales, para densidades de hasta 2.100 kg/m’. + Cucharas para excavaciones fuertes, rocas troceadas y de densidad no mayor de 2.800 kg/m’. + Cucharas para excavaciones muy fuertes, de densidad de hasta 3.200 kg/m’. + Cucharas para dragar o de trabajos muy duros, de densidad de hasta .000 ke/m3, 3.8. Dragalinas Estas méquinas son muy similares a las griias antes mencionadas, variando nicamente el sistema de cables utilizado, asf como el elemento de trabajo que es un cangildn de draga, que puede tener una capacidad comprendida entre 300 a 2.300 litros, Su forma de trabajar se sittia entre una griia y una retroexcava- dora, trabajando sobre materiales sueltos situados sobre el terreno, mejor sobre suelos horizontales y no pudiendo actuar en vertical. 4. SANEAMIENTO DE SUELOS El exceso de humedad origina una serie de problemas agronémicos que conducen a importantes descensos en los rendimientos obtenidos en estos sue- Jos y en muchas ocasiones Iegando a impedir totalmente cl cultivo. En estas condiciones, el agua puede afectar desfavorablemente a algunas propiedades fisicas del suelo de gran importancia para el desarrollo de los cultivos, pudiendo citarse entre otras las siguientes: Preparacién det suelo 41 Trabajo de una dragalina (J, Ortiz Cafiavate). — Aireacidn. Fl agua en el suelo desplaza el aire que ocupa sus poros y por lo tanto provocard una falta de oxigeno, que afectara al sistema radicular y a algunas propiedades quimicas y biolégicas del mismo. — Estructura, La estructura del suelo puede alterarse con un exceso de agua, compactando la tierra 0 en otros casos la salinidad que ta acom- pafia, puede producir una degradacion de la misma. — Permeabilidad. Todos los agentes que modifican la estructura tienen un efecto sobre la permeabilidad del suelo. — Textura, Generalmente coincide un drenaje defectuoso con los suelos ricos en arcilla, los cuales son mds impermeables y con un gran poder de retencién del agua. — Temperatura. Los suclos htimedos tardan mas tiempo en calentarse, a veces con diferencias térmicas de mas de 5 °C, cuestion que influye en las condiciones de cultivo. Estas alteraciones de las propiedades ffsicas del suelo afectan al desarrollo de las plantas, en primer lugar por una falta de aireacién del suelo, que puede provocar una asfixia radicular, disminuyendo las actividades fisiolégicas de la raices, en cuanto a absorcion de agua e tones del suelo, asi como también de su transporte hacia las partes aéreas. En el suelo el contenido de oxigeno es algo inferior al de la atmésfera (20 por 100), mientras que el anhidrido carbénico es bastante mas alto, rondando el 0,2 a 0,3 por 100 en condiciones normales y pudiendo llegar en condiciones extremas a mas del 15 por 100. La viiia como cultivo poco tolerante a la asfixia, puede verse afectada con concentraciones de 42> Ingenieria y mecanizacion viticola oxfgeno del 10 por 100 y de gas carbénico de también del LO por 100, depen- diendo del tipo de portainjerto utilizado. Sin embargo otros cultivos muy tole- rantes como el arroz 0 la cafia de azticar, pueden vivir con atmésferas radicula- res de menos del | por 100 de oxigeno y mas del 2 por 100 de anhidrido carbénico. En segundo lugar, con la disminucién del contenido de oxigeno en el suelo, la microflora aerobia desaparece gradualmente, siendo sustituida por microor- ganismos anaerobios, que pueden reducir solubilizando algunos compuesto como el hierro o manganeso, presentando efectos t6xicos para las plantas. Del mismo modo los sulfatos se reducen a sulfuros que también son téxicos, El nitrégeno asimilable desciende por cesar la descomposicién de la materia nica y también por eliminarse las especies fijadoras de nitrégeno que mayoritariamente son aerobias. Por iiltimo, la humedad del suelo favorece la aparicin de plagas y enfermedades para las plantas, como los nematodos o los hongos, las cuales que pueden afectar gravemente a las raices. En el desarrollo de este apartado, se han seguido fundamentalmente los tra- bajos «Drenajes agricolas y recuperacidn de suelos salinos» de Fernando Pizarro y «Saneamiento y Drenaje. Construccién y mecanizacién» de Antonino Viizquez Guzman. 4.1. Capa freatica Cada cultivo tiene una profundidad éptima de la capa fredtica, debiendo estar su sistema radicular por encima de la misma e incluso pudiendo Hegar a tomar agua de ésta por efecto de la capilaridad del suelo. Este pardmetro es un dato fundamental para el proyecto de una instalacién de drenaje, pues en fun- cidn de este se calcula la profundidad de los drenes, su espaciamiento 0 separ. cidn y también su seccién. En viticultura, la zona de ramificacién densa de rafces se considera situada a unos 75 cm del suelo, pero estas pueden llegar a profundizar mis, estable- ciéndose como minimo una profundidad libre de 1,5 a 2.0 m. Sin embargo, mantener la capa fredatica en ese nivel es practicamente imposible, porque esta oscilara ascendiendo en funcién de las Huvias o del riego y descendiendo en 6pocas de sequia. Por ello se utilizan dos tipos de criterios para el calculo del drenaje de un suelo: el de época de riego y el de época de Iluvia. — Criterio de época de riego. Cuando se riega normalmente todo el agua aplicada queda retenida en el suelo, haciendo esta ascender la capa fre- ditica y llegando a veces hasta su superficie. El criterio de drenaje se estublece que «N» dias después de regar, la capa fredtica deberd haber descendido hasta «p» metros, siendo este iltimo valor el 80 por 100 de las raices libres de agua. En viiiedos el criterio a tener en cuenta es N=3diasyp=12al5m. — Criterio de época de Huvias. Lo mismo sucede con las precipitaciones en una determinada época y su cuantia. En este caso, el criterio de dre- naje se establece que como consecuencia de las Iluvias, la capa fredtica se eleve hasta una profundidad de «p» metros, con una frecuencia de «N» veces al afio. En vifiedos el criterio a aplicar es N = 5 veces con un. p=1,3a 1,5 m. y con las siguientes necesidades de drenaje: Preparacién del suelo 43 Dias después de ta luvia : profiundidad capa fredtica (m) 0 09 1 id 2 12 3 13 En los suelos viticolas con problemas de encharcamientos, ademas de con- tar con un adecuado sistema de drenaje, es necesario tener en cuenta otras practicas culturales, como la eleccién de portainjertos resistentes a la asfix: radicular y salinidad, utilizar abonos nitrogenados en forma de nitratos, abonos en forma de sulfatos y mejor si se aplican en forma orgdnica o por via foliar, realizar las labores de cultivo con la capa arable seca, para evitar la degrada- cidn de la estructura y compactaci6n de la misma, aprovechando las épocas de maxima evapotranspiracién y practicar abundantes subsolados que mejoran la aireacién del terreno. En general los suelos con exceso de humedad no son favorables para el vifiedo, debiendo sanearse el terreno antes de establecer una plantacién, no obs- tante existen algunos portainjertos que pueden tolerar algo el exceso de agua: — Portainjertos bastante tolerantes: Riparia Gloria, G 1, 1.103 Py 1.616 C. — Portainjertos tolerantes: S04, 5 BB T, 8 B T, 17-37 M, 34 EM, 161-49 C, 196-17 Cl, 216-3 Cl, 228-1 Cl, 333 EM, 420 A M, 775 P, 1.045 Py 3.306 C. — Portainjertos sensibles: Rupestris de Lot, 101-14 M, 44-53 MI, 99 R, 110 R, 140 Ru, 1.447 Py 3.309 C, 4.2. Suelos salinos Con frecuencia en los suelos con un drenaje deficiente o cuando 1a capa fredtica est cerca de la superficie, se puede encontrar un problema afiadido y éste es el de la salinidad. La salinidad de los suelos suele tener un origen en la naturaleza o composici6n del terreno y en los continuos aportes de agua y eva- potranspiraciones, de modo que las aguas fredticas se van progresivamente mineralizéndose, por lo que las zonas salinas corresponden generalmente a regiones de climas célidos. Las sales mas importantes que aparecen en relacién a los suelos salinos son los sulfato ma s i carbonato s6dico, cloruro magnésico, sulfato cdlcico 0 yeso, cloruro potasico y nitratos de sodio y potasio La salinidad de un suelo puede expresarse de muchas form como unidades de medida los gramos por litro (g/l), 0 bien los miliequivalen- tes por litro (meq/l),o mejor que las anteriores la medicién de su conductividad eléctrica (CE ) expresandose en mhos por cm y cuya medida varia segiin la temperatura. Por lo tanto la conductividad eléctrica y las otras medidas de sali- nidad estan relacionadas aproximadamente de la siguiente forma: meq/l 1 CE (mmhos/em) = g/l = 0.64 x CE (mmhos/cm) 44° Ingenieria y mecanizacién viticola CONCENTRACION (meq/l) CE (mhos/cm) Relacién entre la CE (mmhos/cm) y la concentracién (meq/litro) de las diferentes sales. Los efectos negatives de la salinidad sobre las plantas y el suelo se deben al fenémeno osmético de las sales disueltas, a los efectos del sodio absorbido por las plantas y también a la toxicidad producida por la abundancia de algu- os iones. En el primer caso, cuanto mayor es la concentracién salina del agua del suelo, mayor es la presién osmética que las plantas han de vencer, Hegando un momento que cesa la absorcién de agua por el sistema radicular. Maas y Hoffman a partir de datos reales, encontraron una correlacién entre la salinidad de un suelo y la merma de produccién, segtin la siguiente relacién lineal: P= 100—b (CE—a) < 100 P: Produccién de cultivo respecto del maximo (100%). CE: Conductividad eléctrica del suelo (mmhos/em). ay b: Pardmetros que dependen de cada cultivo. En viriedos los valores son: a = 1,50 y b = 9,62, que representan las siguientes productividades: 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Preparacién del suelo 47 suplementario al agricola, mediante la ampliacién de las dosis de riego 0 con riegos de lavado independientes. Para la recuperacién de los suetos salinos, en primer lugar se debe de dis- poner de un sistema de drenaje eficaz, capaz de evacuar las aguas salinas de lavado. Hecho esto, lo mas usual es dividir el terreno en parcelas hidraulicas, de las que se elimina la vegetaci6n, se nivela perfectamente y se aplica un sub- solado profundo para facilitar la infiltracién de agua, cerrando cada parcela con un caballén para contener el agua a aplicar. Se suele realizar una primera adicién de agua para situar el terreno en la capacidad de campo, con el prop6- sito de asegurar la disolucion de las sales del suelo y al cabo de 2 0 3 dfas repe- tir el riego para evacuar por el drenaje las sales disueltas y asi sucesivamente. Las aplicaciones de agua oscilan sobre los 1.500 a 2.000 m* por hectarea, aun- que se deben de calcular con mas exactitud, como se vera mas adelante. La eficacia de los lavados es mayor cuando la temperatura es mas alta, pues se aumenta la solubilidad de las sales, siendo conveniente realizar estos trabajos en las estaciones célidas y nunca en las mas frfas, donde pude producirse el efecto contrario por precipitaci6n o insolubilizacion de las sales disueltas en el agua. A medida que se van aplicando riegos y el agua va drenando, el contenido en sales del suelo disminuye, extrayéndose primero las més solubles como los cloruros de sodio y magnesio, asf como el sulfato magnésico, luego el sulfato sédico que es més insoluble y apenas el sulfato cdlcico (yeso) que es casi insoluble. A medida que la salinidad del suelo va descendiendo, se puede establecer un aprovecha- miento agricola del mismo, cultivando plantas resistentes a la salinidad y no olvi- dando que los lavados ocasionan importantes pérdidas de nutrientes del suelo. Lo ideal seria hacer los lavados con agua de lluvia embalsada, por su bajo contendido en sales disueltas 0 incluso de cursos de agua, pues las aguas de pozo suelen estar mucho més cargadas de sales y especialmente si son de lugares cercanos al terreno a desalinizar, pues probablemente contendran las mismas sales que éste. Siguiendo a Francisco Pizarro, la metodologfa seguida en el calculo de la desalinizacién de suelos lleva a tener en cuenta los factores que se exponen a continuacién: Eficiencia de lavado, Cuando a un terreno se le aplica una cantidad «I» de agua de riego con un contenido en sales Ci, parte de esta agua atraviesa la zona radicular del suelo por grietas 0 intersticios, saliendo practicamente sin disol- ver sal alguna del mismo. Sin embargo, otra fraccién de agua queda retenida en el terreno hasta la capacidad de campo y el exceso abandona esta zona con un contenido de sales disueltas Cec. El agua de lavado «R» sera por lo tanto la suma de ambas fracciones de agua, cuya distribucién depende de las caracte- risticas del terreno y evaludndose por medio del factor «f» o eficiencia de lavado, Resultando un agua de lavado con una concentracién de sales Cr, que se puede estimar como sigue: Cr=fxCce+(l-f) x Ci ‘Suelo f Arenoso 0.92 1,0 Franco 08 20,9 Arcilloso 0.2206 48 Ingenieria y mecanizacién viticola ci e 4 Ci ci ci Ci Ci ZONA RADICULAR Coo Ceo Of Cee CeCe + co ci ci wo Eficiencia de lavado (F. Pizarro). Balance de sales. En la figura adjunta se representa de una manera com- pleta, el balance de agua que puede afectar a un terreno y en dos niveles: zona radicular y zona fredtica. En el nivel radicular el balance de agua resulta por la siguiente expresién: 1+P+G=E+R+AH : Agua de riego. P: Agua de lluvia. E: Agua evapotranspirada. R: Agua de lavado 0 percolada en profundidad. G: Agua ascendente por capilaridad. D: Agua de drenaje. S: «Seepage» 0 filtracién desde capa fre AH: Aumento de agua en la zona de raices. R= percolacion protunda 0 lavado G = capllaridad D =drenaje S = seepage Balance de agua y sales en un suelo (F. Pizarro). Preparacién del suelo 49 Para la zona fredtica, el balance de agua resultaré como: R+S=G+D+AH A partir de estas ecuaciones, se puede calcular las ecuaciones de los balan- ces de sales, multiplicando cada cantidad de agua por su concentracién de sales: Zona radicular: [x Ci+ px Cp+GxCgsExCe+Rx Cr+ AZ Zona freatica: RxCr+SxCs=GxCg+DxCd+AZ Siendo AZ el aumento de sales en cada zona. Limiténdonos a la zona radicular y teniendo en cuenta que la salinidad del agua de lluvia es despreciable (Cp = 0), asf como que el agua evapotranspirada tampoco contiene sales (Ce = 0), resulta la expresiOn: IxCi+GxCg=RxCr+AZ Cuando se trata de eliminar las sales para recuperar un terreno salino, se debe aplicar agua para que el AZ sea negativo, es decir AZ < 0, sin embargo para e] mantenimiento de la salinidad, el AZ debe ser menor o igual a cero, es decir AZ = 0. De estas expresiones se deduce que la cantidad de agua para el lavado de mantenimiento, debera de ser: Ra (E=PDXCi+Gx(Ce- Ci) fx (Cee — Ci) Esta ecuacién puede ser resumida en la prictica a la siguiente: R__ Ci I 2xCe Para el cdlculo de las cantidades de agua para el lavado de recuperacién el AZ debera ser distinto de cero, pasando de un contenido inicial de sales Z1 a otro menor una vez lavado el suelo Z2, es decir; AZ 1, De tal manera que resulta lo siguiente: A-BxZI 1+05xB R=1+P+G-E Siendo A=Cix(I-R+Rxf)+GxC Rxf He Zl He Cee B El cdlculo se realiza dividiendo el suelo por capas y teniendo en cuenta que Ja capa inferior recibe un agua cargada de sales procedente de la capa anterior, estimdndose que los espesores de célculo dependeran de la textura del suelo y en las siguientes cuantias: 50 Ingenieria y mecanizacién viticola — Textura ligera: 10 om. — Textura media: 15 cm. — Textura pesada: 20 cm. Una vez realizado el célculo de las aguas de lavado, se debe establecer un programa o calendario de lavados, comprendiendo los de desalinizacién y en los de mantenimiento incluyendo también los de produccién agricola. Debién- dose tener en cuenta en dicho calendario la distribucion de las aguas de Huvia durante el aio y comprobando periddicamente e! nivel de salinidad del suelo y de las aguas de drenaje que de é! salen. Cuando en el suelo existen excesos de sales poco solubles, como el carbo- nato cailcico, carbonato magnésico o sulfato calcico (yeso), los célculos se hacen separadamente las sales solubles de las poco solubles y de la siguiente forma: se aplica a las sales solubles la ecuaci6n de equilibrio de Sales o de almacenamiento de sales y a la salinidad resultante, se afiade la debida a las sales poco solubles. Debido a lo poco solubles que son estas sales, los limites de salinidad a ituracion pueden sei — Carbonatos calcico y magnésico: 10 megq/l 0 0,9 mmhos/em. — Sulfato cdlcico: 30 meq/I o 2.5 mmhos/em. 5. SISTEMAS DE DRENAJE Los drenajes pueden clasificarse como de eliminacion de aguas superficia~ les o de escorrentia y los que eliminan las aguas subterrdneas o infiltradas en el terreno, en el primer caso las aguas se recogen en zanjas de desagiie cons- truidas a cielo abierto y en segundo caso, las aguas se pueden recoger también en zanjas abiertas o mediante conducciones subterréneas porosas, que suelen desembocar en zanjas abiertas para su evacuaci6n. 5.1. Drenaje superficial Cuando en una zona se produce una precipitacién excesiva, las aguas superficiales no infiltradas corren por encima del terreno, pudiendo llegar a cauces naturales que las evactien o en otros casos acumuldndose en una zona baja, donde se produce un encharcamiento temporal de mayor 6 menor dura- cidn, seguida de una lenta eliminacion por infiltracién. Este drenaje natural puede ser mejorado mediante obras de nivelacién de los terrenos y construc- cidn de una red de desagii En este caso, el agua a eliminar puede proceder de pérdidas superficiales del riego, de la escorrentfa procedente de la Huvia y del agua del drenaje subte- traneo. En condiciones normates, los canales de drenaje deberdn calcularse para evacuar las aguas en exceso de riego o las de las Huvias normales, para lo que en la seccién de la zanja de drenaje, el agua evacuada nunca superaré la salida de los drenes subterrneos, si es que estos existieran y dejando un res- guardo de seguridad de al menos 20 cm. La cantidad de agua a evacuar en estas condiciones se llama caudal hase. EI calculo de la seccién de la zanja, ademas debera tener en cuenta unas condiciones extraordinarias, en caso de una gran precipitacién excepcional, Preparacién del suelo 54 YG pO AO, cry Vifiedo con drenaje superficial (José Hidalgo), pudiendo inundarse temporalmente los drenes y evacuando por los mismos el agua de esta escorrentfa. La cantidad de agua a evacuar en estas condiciones se Mama caudal critico, EI caudal base se compone de la suma de tres aportes de agua: agua de dre- naje subterréneo, agua perdida superficialmente por el riego y el agua de esco- rrentia de Iuvia normal o sin inundaciones. El agua perdida superficialmente por el riego, depende de una gran cantidad de factores, como el tipo de terreno, sistema de riego utilizado, dosis de riego, tiempo de riego, etc., pudiéndose estimar con los siguientes datos aplicados seguin la dosis y tiempo de riego: Tipo de sueto Pérdidas superficiates de riego (%) Arenoso 5 Limoso 10 Arcilloso 25 El agua de drenaje subterrdnea se calcularé mis adelante, pero el resul- tado final es el siguiente: KxD Q=qXxA= 363.6 x —— x AX (ho +hn) q: Caudal (litros/segundo - hectérea). Q: Caudal (litro/segundo). K: Permeabilidad (metros/dfa) D: Altura de la capa fredtica hasta los drenes (metros). L; ho; hn: A Espaciamiento entre drenes (metros). : Altura fredtica inmediatamente después del riego(metros). : Altura fredtica «n» dias Superficie (hectéreas). El agua de escorrentia de Huvia sin inundacion se puede estimar teniendo en cuenta los siguientes factore: — Tiempo de concentracién (tc). El tiempo de concentracion de una cuenca, es el tiempo transcurrido desde que una gota de Iuvia cae en la cabecera de la cuenca y hasta que ésta sale de la misma te = 0.0195 x K°” K=L/VS” tc: Tiempo de concentracién (minutos). L: Longitud del curso de agua mas largo (metros). S : Pendiente media de dicho curso (metros/metros). después del riego (metros). 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 54 Ingenieria y mecanizacién viticola E=CxP : Caudal de escorrentia (m¥/segundo). Superficie de la cuenca (hectareas). Volumen de escorrentia (mm). Coeficiente de escorrentia. Lluvia c ROMP>O 3 horas). Una vez estimados e! caudal base en condiciones normal ica en un periodo de retorno de 10 afios (mm). Numero de horas de inundacién admisibles para el cultivo (vifiedo: 12 s y el caudal cri- tico en condiciones extraordinarias, se puede calcular la seccidn del desagiie en forma de mjd, teniendo en cuenta que la lamina de agua evacuada con el cau- dal base, debe quedarse unos 20 cm por debajo de Ia salida de los drenes subte- rrdneos si estos existieran. La seccién de un desagiie en forma de zanja trape- cial, se puede calcular con la férmula de Manning, donde se debe cumplir: Q=vxs x R28 x [2 Q: Caudal de agua a eliminar (m*/segundo). V: Velocidad del agua (m/segundo). S: Seccién del desagite (m?). n: Coeficiente de rugosidad. R: Radio hidraulico (m). I: Pendiente longitudinal del emisario. Valores de n'y n Lin 1. Paredes y fondo muy lisos (hormigén nuevo pertectamente pulido, madera acepillada . . 1 . - 0,010 100 2. Hormigén viejo muy pulido, piedra de silleria .--. 0012-83 3. Paredes y fondo lisos (hormigén ordinario sobre obras de fabrica de sillar 0 ladrillo lisas y limpias) 0013-77 4, Paredes y fondo de capa de hormigén viejo toscamente pulido y mamposteria ordinaria ........ 0.015 66,7 5. Paredes y fondo de mamposteria cascada y supertcis ‘de hormigén planas sin enlucir ~ 001737 6. Paredes de naturaleza mixta (mamposteria en mal estado, canales con taludes empedrados y fondo de terra o perfies regulares de tierra... venues + 0,020 50 7. Canales y rfos naturales con taludes y fondo de tierra, sin piedras 0,025.40 8. Canales y rios naturales con piedras y alguna vegetacién .. . . 0,030, 33 9, Canales mal conservaclos (lechos con cantos y vegetacién) . 003s 29 10. Paredes muy irregulares (canales labrados toscamente en roca) 0,040, 25 Preparacién del suelo. § En un canal con seccién trapecial, los valores de su seccién (S), perfmetro mojado (P) y radio hidraulico (R), son los siguientes: +b P=at+2xe RESGUARDO En la construccién de zanjas o canales trapeciales, la pendiente de sus paredes depende de las caracterfsticas de terreno, pudiendo establecerse los siguientes valores: Tipo de terreno Pendiente del talud (verticallhorizontal) ROte a novecccramuvenancsves somes 10,25 Arcilloso 7 10,75 a 1/20 FHRNCD. cane genet 1/1,50 a 1/2. Arenos 00a 1/4.0, Por tiltimo, para establecer el valor de la pendiente longitudinal (1) del emi- sario 0 zanja, se debe tener en cuenta que cuanto mayor es su velocidad, menor puede ser la seccién de la misma y mas bajo sera su coste de construccién, pero esta debe situarse en unos limites razonables que permita el movimiento del agua, sin posibilidad de sedimentaciones y que también impida arrastres del terreno por la erosién. Las velocidades minimas en cauces para evitar sedimentaciones, se pueden estimar en los siguientes valores: Tipo de material — - nner Fondo de la zanja Media Awilla.. 6.2... ce ce : 0,08 OM Arena fina (2 mm) . . we 0.16 0.23 Arena gruesa (5 mm) shaewnaererey 0.21 030 Gravilla (8 mm) beteeeeeeee 0,32 0.46 Grava (25 tit) views wan ecnmanewecieswenee 0,65 0.93 icién viticola 56 Ingenieria y mecani: La pendiente maxima condiciona que la zanja no sea erosionada por la velocidad del agua, dependiendo del tipo de material de su construccién, de su coeficiente de rugosidad y de los sélidos en suspensién que pudiera llevar el agua. Las velocidades maximas admisibles en canales estan determinadas por la tabla de valores de Fortier y Scobey. Velocidad maxima en canales (Fortier y Scobey, 1925) Velocidad (m/segundo) Coeficiente Agua Agua Material exeavado de Agua con limos con arena Manning (n) Slane coloidades o grava Arena fina, no coloidal . .. 0,020 0,75 045 Francourenoso, no coloidal 0,020 0.75 0,60 Limo franco, no coloidal . - 0,020 0,90 0,60 Limos aluviales, no coloidales 0,020 0.90 0,60 Franco... . 0,020 1,05 0.60 Cenizas volcinicas . 0.20 1,05 0.60 Arcilla esponjosa, muy co- loidal, . $e deee 0,025 113 1,50 0,90 Limos aluviales, coloidales: 0,025 113 1,50 0,90 Esquistos y hardpan ...... 0.025 1.80 1,80 1.50 Grava fini wegegs 0.020 0.73 1,50 0,90 Intermedio entre franco y con guijarros, no coloidal ..... 0,030 13 1,50 0.90 Intermedio entre franco y con guijarros, coloidal. . 0,030 1,20 1,65 1,50 Grava gruesa, no coloidal - 0,025, 1,20 1,80 1,95 Guijarros y cascajos...... 0,035 1,80 1,80 150 Una vez estimada la velocidad maxima y minima admisibles, se calcula la pendiente longitudinal del emisario, introduciendo los valores de velocidad del agua en la expresién antes citada. dia J lia js 5.2. Drenaje subterraneo El principal objeto de este tipo de drenaje es controlar la capa fredtica del terreno y eliminar en la zona de desarrollo radicular un exceso de humedad, que pudiera ser perjudicial para el cultivo. Si el sistema de drenaje es por medio de zanjas abiertas, estos también pueden servir para eliminar los exce- sos de agua de escorrentia superficial, pero su implantacion supone un impor- tante obsticulo en las labores de cultivo. En el caso de drenes enterrados, ni camente se recogen las aguas subterrdneas, permitiendo un normal trabajo de cultivo en la superficie, a costa de encarecer su construccién y dificultar las labores de limpieza 0 mantenimiento del sistema de drenaje, Preparacién del suelo 57 LLUVIA or oe CAPA FREATICA ZANJAS ABIERTAS. dodelebte tb! ORENES ENTERRADOS, Sistemas de drenaje (F. Pizarro) El movimiento del agua en un drenaje subterraneo sigue unos determina- dos flujos en funcién de su posicién respecto de los drenes, moviéndose no solo el agua situada por encima del drenaje, si no también la situada por debajo de ellos. La capa fredtica toma una forma curvada, con un nivel maximo entre drenes Hamado carga hidrostética (h) y unos minimos situados precisamente en las zonas de drenaje, pudiendo deformarse el modelo planteado si existieran estratos impermeables situados por debajo de las conducciones de evacuacién de agua. LINEA FLUJO Movimiento del agua en un drenaje subterraneo (F. Pizarro). 58 Ingenierfa y mecanizacibn viticola Para realizar el calculo de un sistema de drenaje, existen unas formulas que pueden estimar un régimen permanente, cuando el caudal de agua eliminada es igual al de la aportada, aplicéndose en zonas de lluvias casi constantes 0 bien en régimen variable, cuando la alimentacion de la capa freatica es irregular y responde a comareas con una distribucidn de Huvias o riego irregular, Férmula de Hooghoudt. Estudia el drenaje en situaciones de régimen per- manente, resultando la siguiente expresién: SxK2xhxd | 4x KI xh? R OR = L: Espaciamiento entre drenes (m). R: Percolacién (metros/dia). K1: Permeabilidad del estrato de terreno situado sobre los drenes (metros/dia). K2:Permeabilidad del estrato de terreno situado bajo los drenes (metros/dia). h: Altura de la capa fredtica en su punto medio entre drenes 0 carga hidrostatica (metros). Espesor equivalente de Hooghoudt. Radio del dren subterrdéneo (metros). ~—__—_---—__ _ D —________I Férmula de Hooghoudt, El primer sumando de esta ecuacién se refiere al movimiento del agua por debajo de los drenes y el segundo al situado por encima. El valor de h = H — p, se calcula come la diferencia entre la profundidad del drenaje (H) y la profundidad éptima (p) de la capa fredtica, estando esta 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Preparacién del suelo 61 5.2.2. Zanjas Las zanjas mas utilizadas tienen forma trapecial, similares a las descritas en el apartado de Drenaje Superficial, asi como también sus caracteristicas constructivas y método de cdlculo. Generalmente requieren una pendiente lon- gitudinal inferior a la de las tuberfas subterrdneas y pudiéndose construir con pendientes del 0,01 por 100. Su construccién se puede hacer con métodos usuales, como retroexcava- doras, dragalinas, etc. provistas de un cazo o cangil6n con la forma defini tiva de la zanja, aunque es mejor utilizar méquinas especificas para estos trabajos y ademds para realizarlos con una mayor perfeccién. Para ello se pueden utilizar las zanjadoras, que son unos elementos arrastrados por un tractor de gran potencia, muy similares a un arado de vertedera, solo que de gran tamafio y provistos de dos alas, que realizan zanjas de seccién trape- Cial, pero con muy poca precisién en el trazado de la pendiente longitudinal, debiendo completarse el trabajo con otra maquina que nivele la solera de la zanja. Apertura de una zanja con retroexcavadora de cazo trapecial (F. Pizarro). 62 Ingenieria y mecanizacion viticola Las abrezanjas tipo Briscoe son méquinas especificas para realizar estos trabajos, siendo arrastradas por un elemento tractor, pudiendo llevar dos ruedas en los modelos pequefios y cuatro en los més grandes, La maquina consta de un bastidor arrastrado por un cable, un arado de forma trapecial regulable en profundidad, dos cuchillas laterales para variar la anchura de la zanja y su talud y unas aletas laterales para el extendido de la tierra excavada. Un motor situado en parte trasera de la maquina, acciona estos elementos por medio de un circuito hidraulico, siendo manejada por un conductor y guiada por las rue- das delanteras. El modelo A-5 es manejado por una persona, necesitdndose un tractor D-8 de 180 C.V., abriendo zanjas de 50 cm de profundidad y una anchura en Ia solera de 0,75 a 1,20 m, con un rendimiento de 300 m* de tierra excavada a la hora. Maquina abrezanjas arrastrada por cuatro tractores (F. Pizarro). Los modelos A-35 y A-46, necesitan dos tractores D-8 para su arrastre, con una apertura de zanjas de 80 cm de profundidad, solera de 0,75 a 1,20 m. de anchura y con un rendimiento de 200 m3 a la hora. El modelo A-68 permite abrir desagiies mayores, alcanzando profundidades de 1,8 m. y una anchura en la solera de 2,4 m., preciséndose una maquina abrezanjas A-5 arrastrada por un tractor D-8 para marcar el desagiie y luego cuatro tractores D-8 arrastrando la ‘A-68 para abrir la zanja definitiva, completando el trabajo por detras, dos motoniveladoras 0 dos D-7 con empujadores, apartando y nivelando la tierra extraida a cada lado del desagiie. Preparacién del suelo 63 Las abrezanjas fresadoras son maquinas mas modernas, que consisten en una rueda fresadora inclinada accionada por la toma de fuerza del tractor, que abre la zanja en una o varias pasadas. La fresadora excava la tierra y la lanza lateralmente hasta una distancia de 15 m, llevando detrés una estructura con el perfil de la zanja, que tiene por misién servir de gufa de la méquina y consoli- dar las paredes y la solera del desagiie. Se realizan trabajos a profundidades de 40 a 90 cm, con una anchura de solera de 30 cm y preciséindose una potencia de 35 a 90 CV. En la salida de los drenes subterraneos hacia las zanjas 0 colectores abier- tos, se debe colocar una tuberia rigida del mismo diametro que el dren, pero de una longitud de 2 m. que sobresalga 50 cm de la pared inclinada del talud y a unos 20 cm por encima del nivel de agua del colector y asf evitar erosiones por la caida del agua. 5.2.3. Drenes Los drenes son tuberias enterradas en el terreno, de diferente diametro segtin la cantidad de agua a evacuar, penetrando ésta por las juntas de union o perforaciones practicadas en tas mismas y pudiendo estar construidas de dife- rentes materiales. Los drenes cerdmicos son tubos cilfndricos en la mayor parte de los casos o de seccién semicircular con fondo plano, de didmetro interior que oscila entre los 5 y 30 cm y con una longitud de 30 a 50 cm, penetrando el agua dentro de ellos por la uni6n entre tubos, al colocarse en el terreno aproxi- mados y con un espacio entre si del orden de Imm. Para facilitar el transporte y evitar su rotura, asi como darles una mayor estabilidad en su colocacién, los tubos cilindricos han evolucionado hacia piezas de perfil exterior hexagonal o cuadrado e interior circular. Los drenes de material plastico o PVC, son mas baratos y faciles de colo- car que los de tipo ceramico, pudiendo ser una tuberfa lisa o mejor corrugada, de longitud variable en rollos de 250 m, con diametros que oscilan desde 40 cm hasta los 200 cm y con unas perforaciones longitudinales por donde entra el agua al interior del tubo y de tamaiio también variable. ‘Tuberias cerdmicas de drenaje hexagonales. Preparacién del suelo 65 Los orificios se sitéian en los valles del corrugado, para reducir su colmata- cién, pudiendo ser orificios circulares de 0,8 a 2,0 mm o longitudinales de ‘5mm. de largo por 0,5 a 1,5 mm de ancho y distribuyéndose a lo largo del tubo en mas de 3 filas de orificios y pudiendo Ilegar hasta 10. Los drenes de paredes lisas precisan respecto de los corrugados, del orden de un 5 a 15 por 100 més de didmetro. Los drenes de «ubos de hormigén son similares a los cerdémicos, constru- yéndose en diametros de hasta 30 cm, siendo a veces porosos, lo que f penetracién de agua hacia su interior, pero esta porosidad puede ser facilmente colmatada y ademas pueden desintegrase bajo la accién de algunos acidos del suelo y también en terrenos yesosos. ‘Tuberias de hormig6n poroso para drenajes. El cdlculo de la seccién de las tuberfas de drenaje se realiza en funcién de los caudales de agua a evacuar, tal y como se calcularon anteriormente en los drenajes en regimenes permanente y variable. Se debe tener en cuenta que los drenes son conducciones cuyo caudal aumenta con la distancia, por lo que en ocasiones es conveniente calcularlos con secciones diferentes y ademas, si su pendiente es mayor, este puede conducir mas agua o por el contrario reducirse su secci6n. De tal manera que se aplican las siguientes f6rmulas: Drenes lisos: d= 0,1913 x QU36 x 402" Drenes corrugados: b= 0,2557 x QP2"S x j-0187 d: Didmetro interior del dren (metros). Q: Caudal a eliminar (m'/segundo). i: Pendiente o gradiente hidrdulico (metro/metro). 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 68 Ingenieria y mecanizacién viticola Cilindro etevador Cilindro principal Esquema de trabajo de una drenadora zanjadora (J. Ortiz Canavate). El replanteo y ejecucidn de las zanjas 0 drenes exige una gran precisién, especialmente en lo referente a las pendientes de desagiie, por lo que se hace necesario la utilizacién de aparatos topograficos 0 mejor el empleo de rayos léser de una gran precisién. Un emisor de rayos laser se sittia en el terreno, Preparacién del suelo 69 Z i 3 s Maquina zanjadora de rején con tuberia de drenaje de pkistico (F. Pizarro) Maquina zanjadora de rején con tubers de drenaje de plistico preenvuelta con material filtrante (F. Pizarro). 70 Ingenieria y mecanizacién viticola Instalaciones de drenes subterrdneos en un sistema de drenaje mixto (IRYDA). Preparacién det suelo 74 emitiendo a 360° en un radio de hasta 600 metros y determinando de esta forma un plano de referencia perfectamente horizontal. La maquinaria de tra- bajo lleva un receptor que capta los rayos y regula automaticamente la maquina para hacer un trabajo preciso, con errores menores de 2 cm a los 600 metros. Otro sistema menos efectivo, pero mas barato de ejecutar, es realizar perid- dicamente en el terreno trabajos realizados con un subsolador «topo», que con- siste en el pase por el terreno de una reja subsoladora que arrastra a cierta pro- fundidad una cadena con una bola o un proyectil de 5 a 10 cm de didmetro, dejando abierta una galerfa en el subsuelo, por donde puede evacuarse el agua. Estos drenes se construyen en terrenos arcillosos, debiendo contener mas del 45 por 100 de arcilla y menos del 20 por 100 de arena para que sean estables. Conviene dotarlos de cierta pendiente para que corra ef agua, pero que no se produzcan erosiones, estando esta comprendidas entre el 3 por 1.000 y 3 por 100, con profundidades de 40 a 80 cm y espaciados de 2 a 5 metros. Estos drenajes pueden desembocar en zanjas abiertas, debiendo colocarse una tuberia de proteccién de 2 metros o en drenes subterréneos, rodeando en este caso los puntos de unién con grava. La duracién de estas obras es variable, dependiendo sobre todo del tipo de terreno y de las condiciones de ejecucién, pudiendo Hegar a una vida de 2 a5 afios, aunque en algunos casos puede ser de mis tiempo. Las instalaciones de drenaje precisan un mantenimiento periddico para que esta funcione correctamente durante largo tiempo, Cuando se trata de abiertas, se realizan trabi de extraccién de fangos y reconstruccién de su secci6n, asi como la eliminacién de la vegetacién que pudiera haber aparecido en los taludes, mediante la siega en los taludes o su desecacién con herbicidas especificos. La vegetacién acudtica también debe ser suprimida con métodos similares a los anteriores. En el caso de drenajes subterréneos, el principal mantenimiento a realizar es la eliminacién de sedimentos dentro de las tube- rfas, siendo los mas probleméticos los de tipo limoso, pudiendose paliar este problema consiguiendo que el agua circule a una velocidad superior a 0,35 metros por segundo, lo que no siempre es posible. La limpieza de los drenes puede hacerse mediante un ee TLL Dos a: ae tl fF fe Rotacion muy lenta. Trabajo defectuoso. Rotacion muy rapida. Trabajo defectuoso. Buena sincronizacion. Trabajo adecuado. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Conduceién 181 Cadena atirantadora para alambres dobles. Atirantador de 6 rayos autobloqueante. 13.1. Sistemas de sujecién permanente Entre estos tiltimos cabe distinguir los sistemas de sujecién permanente, cuando esta unién se desea que sea de forma definitiva entre la madera vieja de las vifias, generalmente cordones y su alambre de soporte. Para conseguirlo, se deben utilizar sistemas de ligadura elasticos, para no provocar un estrangula- miento de los vasos conductores de la vid y que al mismo tiempo sean resis- tentes y duraderos. Lo mas normal es utilizar un hilo plistico o «macarrén» de didmetro 2,75 a 3,50 mm, que une alambre y madera mediante un enrollado y un simple nudo hecho a mano o por medio de una grapa colocada con una tenaza especial. También se pueden utilizar abrazaderas de material plastico, que se sujetan por sus extremos al alambre y dejan un bucle en el centro para recoger la madera o cordon al sarmiento. Otra posibilidad es grapar el extremo del cord6n al alambre, mediante una grapa metalica, que de estrangular a la vid lo hace en una zona donde no le hace dajio. Por tiltimo, han aparecido reciente- 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Conduccién 185 Atadora eléctrica de sarmientos (Pellenc). miten una facil desunién, fenémeno que se produce més tarde o mas temprano segiin se elija el didmetro del hilo metélico. Por motivos de mano de obra, con la utilizacién de mas de 50 horas de tra- bajo por hectdrea, la tendencia est en evitar las operaciones de sujeccién tem- poral, acudiendo a la utilizacién de alambres dobles que contengan entre ellos la vegetacién 0 al empleo de maquinaria empalizadora, como antes se ha des- crito. 14, CALCULO DE ESPALDERAS Como antes se ha comentado, los postes de las espalderas pueden ser de madera 0 metalicos y dentro de éstos generalmente de acero galvanizado exte- riormente. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Conduccién 189 viento de P kg/metro, que comprende la presién del viento ejercida en la super- ficie de vegetacién entre dos postes contiguos. P kg/metro = w (kg/m?) x Distancia entre espalderas (m) De acuerdo con esta hipétesis de célculo, el viento produce en los postes los siguientes esfuerzos méximos Momento flector M (kg x m) = P (kg/m) x a (m) x b (m) Esfuerzo cortante Q (kg) = P (kg/m) x a (m) Para los postes intermedios, la seccién del mismo se calcula teniendo en cuenta las siguientes acciones: N (kg) 7 M (kg x cm) Tensién admisible (kg/em®) > —N(8) __ Enston admisible (s/o) > Sign (ene) W (enn) La tensién admisible para los distintos materiales que forman las espalde- ras es la siguiente: madera 140 a 300 kg/cm’, acero laminado 2.400 a 3.600 kg/cm? y acero inoxidable 6.100 a 6.600 kg/cm”. A efectos de cdlculo y tener una seguridad en el mismo, estas tensiones se minoran en un coeficiente situado entre 1,3 a 1,5. W (cm') es el momento resistente de los postes de madera en sus distintas secciones que para madera de pino puede tomar los siguientes valores: Didmetro (cm) 4 5 6 7 8 9 Para postes metilicos, los momentos resistentes de los perfiles laminados en angulares de lados iguales son los siguientes: 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 194 Ingenieria y mecanizacién viticola B My 1. Podadora manchega. 2. Podadora de la zona central. 3. Podadora de Sanlicar de Barrameda. i. Podén. Podaderas espafiolas (A: borde cortante, B: borde mas grueso). = Tijera manual de podar, de una mano. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 198 Ingenieria y mecanizacién viticola Tijera de corte instanténeo. Tijera de corte progresivo. Las tijeras neumaticas pueden trabajar con presiones que no excedan los 10 bares, con caudales de aire comprendidos entre 9 y 22 m* a la hora o en otros modelos con presiones de 15 bares y caudales de 30 a 85 m* por hora. El equipo comprende un compresor de de pistones 0 rotativo, un depésito pulmén para la acumulaci6n de aire comprimido de 500 a 1.000 litros de capa- cidad, estimandose un volumen de 150 a 200 litros para una hora de trabajo y una tijera, dispositivos de seguridad, un lubricador del aire y una tuberia colec- tora de didmetros 4/6 o 6/8 mm interior y exterior, de donde salen los latigui- llos flexibles hacia cada tijera. Las tijeras hidrdulicas necesitan una presién de 175 bares, producido por una central hidraulica accionada por la toma de fuerza del tractor 0 un motor térmico independiente. Existen también tijeras hidroneumdaticas que combinan cada uno de estos sistemas. El compresor de aire situado en el tractor, envia aire comprimido a 7 bar por medio de unas conducciones, hasta un intercambiador situado en la cintura del podador, el cual produce un flujo de aceite a una presién de 250 bar que a su vez acciona la tijera. Existe una preferencia en la utilizacién de las tijeras de accionamiento neu- mitico, respecto de las hidrdulicas, por el peligro que supone la rotura de las tuberfas de conduccién derramandose el aceite, atin cuando se consigue una mejor energia de corte. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 202 Ingenierta y mecanizacién viticola Tijera de accionai horas de trabajo, lo que permite una carga completa en solamente en una hora y durante el descanso del medio dia o por la noche. Con fines fitopatolégicos, como puede ser la poda en vifiedos con «yesca» (Stereum hirsutum Willd), «eutipiosis» (Eutypa lata Pers.) etc., existen tijeras provi de un pequefio pulverizador, que al realizar el corte deposita sobre las. léminas de corte de una pequeiia cantidad de un producto fitosanitario adecuado. Para realizar el corte de brazos a madera vieja, puede utilizarse también sierras neumiticas, de potencia suficiente y muy ligeras, que pueden sustituir a los serruchos de accionamiento manual. Una comparacién entre los distintos tipos de tijeras podria ser la si- guiente: Tipo de tijera Fuente de energia Peso Ruido Manual Misculo + + Neumitica Aire comprimido + te Hidréulica Aceite a presién +H + Eléctrica -ctricidad ++ + 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 206 Ingenierfa y mecanizacién vittcola Las prepodadoras para cepas conducidas en espaldera que se vienen utili- zando de manera mas usual, son las de barra de corte alternativo o también de discos giratorios. Las barras de corte alternative cortan con sus cuchillas los sarmientos al aprisionarlos con su movimiento de vaivén, contra los dientes fijos de una base sobre la que se deslizan. Las prepodadoras tienen una o dos barras de corte alter nativo, que marchan horizontalmente entre los alambres de la espaldera a la altura deseada, retirandose manual 0 mecénicamente al llegar a los postes y rein- tegrndose a su posicién de trabajo una vez pasados estos. Las prepodadoras con dos barras de corte alternativo a dos alturas, trocean los sarmientos en porciones mas pequefias que las de una altura, lo que facilita su separacién de los alambres. Hay prepodadoras de una barra de corte alternativo horizontal, a la que prece- den un juego de cinco o seis barras fijas horizontales, que marchan sobre tiltimo alambre para liberar los sarmientos y facilitar su corte. El accionamiento de las barras de corte, su regulacién y retirada cuando Ilegan los postes, se realiza hidrdulicamente. La velocidad media de trabajo es de unos 2,5 a 4,5 km a la hora. La poda a mano de una espaldera media con poda a pulgar y vara (Guyot) necesita de 70 a 100 horas de trabajo por hectarea, de las que 40 a 60 horas Prepodadora con barra de corte alternativo horizontal y juego de cinco barras fijas previas para liberacién de los sarmientos. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 210 Ingenierta y mecanizacién vittcola con los postes de la espaldera, desplaza lateralmente el conjunto, de un modo automético, para evitar que tropiece con los mismos. El paso de la cabeza de corte por ambos lados de la espaldera, completa el trabajo si es necesario. En los dos modelos, un sistema hidraulico acoplado al tractor acciona los 6rganos de corte y el mecanismo de aproximacién y regulacién de la cabeza de trabajo que se encuentra suspendido de un brazo articulado regulable en la parte anterior lateral derecha del tractor. En ocasiones, con objeto de facilitar el trabajo de la maquina de vendimia integral, se pasa previamente por el costado de las espalderas una barra de corte vertical, suspendida del tractor, para eliminar una abundante cantidad de sarmientos, lo que permite una mejor aplicacion y mejora de aquélla. La poda mecanica asi realizada, denominada poda mecdnica no selectiva, es mucho mis imperfecta que la efectuada normalmente, por lo que en ocasio- nes frecuentes se opta por la realizacién de una poda posterior complementaria a mano, que en gran parte corrija sus defectos. Esta poda mecénica no selectiva da lugar en general a un exceso de carga, a un desordenado desarrollo de pampanos y sarmientos, intrincadamente dis puestos sobre toda la longitud del cordén y cada porcion de sarmiento dejada en la poda posterior, eva un menor ntimero de yemas productoras que en los pulgares tradicionales. En variedades muy fértiles, es necesaria una poda severa para dejar pocas yemas sobre la cepa, lo que trae como consecuencia, con cierta frecuencia, cor- ies accidentales sobre la base de los pulgares e incluso en los propios cordones permanentes, con profusién de heridas de poda propensas a las enfermedades de la madera como la «yesca» y « t LONGITUD TOTAL | >) _ ANCHURA TOTAL Dimensiones de los tractores (Alain Martinet). Potencia y consumo La potencia es la capacidad de trabajo por unidad de tiempo, se mide en kilowatios (kW) 0 en caballos de vapor (CV), equivaliendo un CV a 0,736 kW. La potencia de un tractor se mide como Ja maxima desarrollada en un determi- nado ensayo, pudiendo ser «potencia DIN» la proporcionada a nivel del volante dei motor o la «potencia homologada a la toma de fuerza», suminis- trada por este elemento girando a 540 0 a 1.000 rp.m. Siendo ésta Ultima del orden de un 5 por 100 menor que la primera, debida a las pérdidas en los meca- nismos y transmisiones del tractor. Potencia (kW) = Fuerza (kilo Newton KN) x Velocidad (metros/segundo) Fuerza (kilogramos fue: ) Potencia (CV) = 270 I kgf =9,81 kN EI par es el resultado de multiplicar una fuerza por una distancia, midién- dose en Newtons por metro (Nm) 0 en kilogramos fuerza por metro (kgfm). 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 280. ingenierta y mecanizacién viticola La transmisién de Ja potencia puede realizarse por medio de las ruedas motrices del tractor o de la barra de tiro en los esfuerzos de traccién 0 también utilizando la polea, si esta existiese, o la toma de fuerza e incluso también, el sistema hidrdulico, En la barra de tiro, la transmisién de la potencia se hace por arrastre y por medio de las ruedas motrices, dependiendo de las condiciones del terreno, del estado de las ruedas y de su carga o lastre. La carga de las ruedas se hace a través del peso propio del tractor, corres- pondiendo una parte de éste a las ruedas traseras, al que hay que afadir parte del peso del apero y la fuerza de tiro del motor y en ocasiones, los tractores se lastran ademas con pesos adicionales o se Henan las ruedas con agua. La potencia de la toma de fuerza suele estar entre el 20 a 25 por 100 de la potencia del motor e incluso hasta el 60 por 100, girando a las velocidades nor- ‘adas de 540 6 1.000 r.p.m. La transmision de la potencia, también puede realizarse por via hidraulica, soportando el apero enganchado en el dispositivo de alzamiento hidréulico o suministrando este fluido para el accionamiento de dispositivos varios de maquinas agricolas. Toma de fuerza La toma de fuerza (tdf) suele estar situada en la parte trasera del tractor, aunque existen modelos con tomas situadas en la zona ventral o media e incluso en la delantera. El movimiento de este elemento puede ser recibido por las siguientes procedencia — Toma de fuerza del cambio de velocidades. Procede del eje intermedia- rio de la caja de cambios y se desconecta cuando se embraga el tractor. — Toma de fuerza del motor o independiente. Procede directamente del motor, con un embrague propio, permitiendo independizar la marcha del tractor con el accionamiento de este elemento sobre otra maquina. — Toma de fuerza de camino o sincronizada. Acoplada al eje secundario, estando ideada para el accionamiento de los ejes motores de remolques de ruedas accionadas, sincronizando la velocidad del tractor con Ja del remolque que arrastra y acciona. Guarca protectora Posicién normatizada de la toma de fuerza de un tractor agricola (J. Ortiz Canavate). 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 284° Ingenierfa y mecanizacién viticola tico, dependiendo de la carga que soporta, de sus dimensiones, de la presién de inflado, del dibujo de la banda de rodadura y del tipo de terreno. Generalmente el dibujo de las ruedas motrices, esta formado por unos perfiles en forma de V, de modo que la primera parte que entra en contacto con el suelo es el vértice de la V, mientras que en las maquinas arrastradas el perfil se coloca en sentido contrario. Cuanto menor sea la presi6n de inflado, mayor deberd ser su capacidad de tracci6n, aunque ésta no debe ser inferior de 0,8 bar, para evitar la rotura de las Jonas. Para aumentar la capacidad de traccién, se aumenta el peso del tractor sobre las ruedas motrices traseras, mientras que en los de cuatro ruedas motri- interesa que el peso mayor caiga en las ruedas delanteras, pues el arrastre de los aperos hace cargar las traseras, por lo que de este modo se equilibran los pesos en todas las ruedas. Diferentes dibujos de cubiertas de tractores agricolas. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 258 Ingenieria y mecanizacién viticola La anchura maxima de un tractor interlineas se puede estimar de la siguiente forma: Anchura total =Anchura de la calle — Espesor de la_ + Margenes entre tractor del tractor (I) del vifiedo(L)—_vegetacién(E) —_y vegetacién (M) Alain Martinet. Tractores estrechos Son tractores de limitada anchura, que pueden circular por las calles del vinedo, pudiéndose utilizar ademas los Ilamados tractores fruteros, si la anchura de las calles lo permiten. Estos tractores son muy semejantes a los tractores agricolas normales, siendo sus piezas y componentes de serie ¢ igua- les a los demas. La caracteristica fundamental es que su anchura maxima oscila entre 1,0 y 1,3 metros, estando limitada su potencia en la actualidad hasta los 75 kW, aunque lo normal es que esta se site entre 30 y 50 kW. La reducci6n de anchura leva consigo una disminucién de la estabilidad del tractor, por lo que los fabricantes hacen bajar lo mas posible su centro de grave- dad y conseguir repartir mejor el peso del tractor entre sus cuatro ruedas. Tam- bién es importante poder girar en pequefo espacio, hecho que sucede con fre- cuencia en las cabeceras de las vifias, pudiendo tener un radio de giro minimo entre 2,5 y 3,9 metros. Este radio de giro, depende de los siguientes factores: batalla o distancia entre ejes, reduciéndose ésta desplazando hacia detras el eje delantero, también del Angulo de giro de las ruedas directrices, no pudiendo ser muy grande por encontrarse las ruedas muy pegadas al cuerpo del tractor y por tiltimo instalando un dispositivo de frenado de la rueda interior en cada giro El espacio necesario para girar también depende de 1a longitud del apero 0 méquina arrastrada, por lo que en estos tractores Ia altura de elevacién del sis- tema de enganche, es muy superior a la de los tractores convencionales y por lo tanto de mayor fuerza, llegando hasta los 3.000 Kg, pudiendo de este modo ini- ciar los virajes antes de que el final del apero salve la tiltima cepa de la fila. Con este motivo y por la necesidad de disponer de varias tomas hidréulicas en diver- sas partes del tractor, el equipo hidraulico también debe ser de mayor potencia. E! pequefio tamafio del tractor implica un menor peso, aunque las poten- cias del motor sean elevadas, por lo que es conveniente que estos tractores vayan lastrados. Por la misma raz6n, los neumaticos son de menor tamajio y estos aprovechan menos la potencia de traccién, debido a la menor superficie de contacto de las ruedas con el suelo. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 262 Ingenierfa y mecanizacién viticola Tractores elevados Son tractores agricolas normales, dotados de una mayor altura sobre el suelo, con lo que pueden pasar por encima de las hileras de vides, siempre que éstas no sean excesivamente altas y no superen los 80 cm de altura. Para elevar el cuerpo del tractor a mayor altura, puede hacerse con el sistema de reduccién final y también variando el tamafio de las ruedas. La reduccién final es la tiltima que se realiza entre cada palier y su rueda respectiva, estando dispuesta en una caja excéntrica, que puede estar colocada en posicion horizontal o inclinada, en éste Gltimo caso la caja reductora conecta el palier en una posicion alta, con la rueda en una posicién mas baja. Si los tractores estin preparados para que la elevaci6n respecto del suelo sea regulable, se puede hacer variar la inclinacién de la caja, soltando los tornillos que la unen a la trompeta de la rueda. Si las ruedas delanteras también son motrices, tienen un sistema semejante a las traseras, pero si no lo son, sola~ mente se modifica la posicién de las manguetas. Otra opcidn puede ser sustituir las ruedas por otras de mayor didmetro, pudiendo de esta forma conseguirse elevaciones de hasta 20 cm, pero al aumentar su tamafio, la velocidad del tractor es mayor, por lo que obligard a realizar los trabajos con marchas mas cortas. Un importante inconveniente de la elevacidn de tractores convencionales, es que se sube el centro de gravedad del mismo y aumenta de manera notable el riesgo por vuelco. Tractor elevado. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 266 Ingenieria y mecanizacién viticola Desplazamientos de tractores a las parcels para realizar el trabajo Distancia a las parcelas y entre parcelas Tk 2 km 4 hm 250m $00 m 1,000 m Duracién de la jomada para desplazamientos y ejecucién del trabajo (horas) aie 7 7 7 Velocidad de desplazamiento (kmyhora) 8 8 8 Tiempo de desplazamiento por km de distancia recorrida (horas/km) 0,125 0,125 0,083 “Tiempo de desplazamiento por jornads, para eje- cuciones de 1,0 a 0,8 horas/ha: Parcelas extensas s % 0,55.a0,51 1,09 a 1,01 Parcelas de 2,0 ha 0,60 2051 118 a 1,02 Parcelas de O.Sha vesee O88.A055 1672 1,09 Peso de la magulina que se twaslada (kg)... 500 500 Potencia desurrollada (CV), utilizando: Tractor de 30 CV... stra 8 8 12 Tractorde 50 CV an weesvewveurerers i ul 7 tor de 70 CV. bees 18 18 2%6 jo consumido en parcelas de 2 ha y ejecucién de 1,0.a 0,8 horas/ha (CV x hora/jornada): tor de 30. CV... 48a4l 94082 12,5 410.9 tor de 50 CV... : 2 66056 Oall2 172at50 2 Tractor de 70 CV . 10,8092 22al&4 — 281a24s Gasoil consumido en parcelas de 2 ha y ejecu cién de 1,0 a 0.8 horas/ha (litros/jornada): Tractor de 30. CV 22a19 43437 6.6458 Tractor de 50. CV . 3.0a2. 5905. 95083 tor de 70CV. ie 45a 8.9477 13,7a 19 2. REMOLQUES AGRICOLAS POLIVALENTES Estos remolques pueden servir en viticultura para realizar el transporte de todo tipo de materiales, incluida la vendimia acondiciondndolos con lonas impermeables para evitar su contacto con partes del remolque y también evitar las pérdidas de mosto. Los remolques de uso especffico, aunque también pue- den utilizarse de forma polivalente, se refieren a los de distribucién de estiércol sobre el terreno o los especiales para la vendimia mecdnica, cuyos detalles se describen en los capitulos correspondientes, Siguiendo a Ph. Candelon, los remolques agricolas se pueden describir de la siguiente forma. Tipos principales de remolques — Remolques arrasirados de dos ejes. Son los primitives remolques de tractor mecanica que se utilizaron, procediendo de los antiguos carros de tracci6n animal. Estan formados por un eje trasero fijo y otro delan- tero directriz mévil. Este tipo de remolque permite un enganche senci- Ho al tractor, pudiendo transportar grandes cargas, pero sin embargo son muy poco manejables. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Lahoreo del suelo 278 dando en los pies de las cepas un caballén que mas tarde se eliminara para que las aguas de Ja Iluvia se acumulen al pie de los troncos, procurando que alli penetren mds profundamente en el terreno, destruyendo a la vez las raicillas que nacen de la ptia y de la parte alta del patrén, los brotes o renuevos de la raiz y la vegetacién espontanea aparecida. Las dos labores pueden hacerse con arados de vertederas o de discos mitilti- ples, disponiéndolos en la disposicién de aporcado 0 desaporcado hacia las lineas de cepas, segtin se trate. Si el marco de plantacién lo permite y la conduc- cién del vifiedo fuera en forma libre, se puede cruzar la labor, que es lo deseable, pero si asi no fuera, al hacer el aporcado 0 desaporcado se emplearan, en los lados de las lineas, vertederas intercepas desplazables 0 aperos similares. Las labores superficiales 0 binas, realizadas y mantenidas durante el pe- riodo vegetativo de la vid, ademas de romper la costra superficial consecutiva a la rapida evaporacion de la humedad, pulverizando la capa superficial del terreno y destruyendo las malas hierbas, deshace los terrones que pudieran haber quedado después de las labores profundas del invierno y allana poco a poco el terreno, facilitando asi la entrada de la maquinaria agricola para los tra- tamientos fitosanitarios entre otros y finalmente de la vendimia. Las primeras binas dadas al principio del perfodo vegetativo, suelen ser las mas profundas, Hegando a los 6 a 8 cm 0 algo mas, correspondiendo las de pleno verano a solamente 3 a 4 cm. En cimas calidos y secos las binas suelen ser mas profundas que en los templados y htimedos, como asf acontece en los suelos fuertes que tienden a formar gruesas costras, respecto a los de consisten- cia media o arenosos que no la formen. También deben ser mds profundas cuando hay abundante cantidad de malas hierba El ntimero de labores superficiales es muy variable dependiendo de los terrenos, climatologfa y especialmente del régimen de Iluvias, realizacién de las labores de invierno, vegetacion espontanea, etc. De una manera general se suelen dar unas 6 6 7 labores 0 alguna mis, la primera en primavera y otras después de la floracién, repitiéndolas cada vez que el suelo se compacte, forme costra o broten malas hierbas. En terrenos sueltos, poco costrosos, con veranos: muy secos con poca vegetacidn espontinea y si las labores de invierno fueron adecuadas, dejando el terreno en buenas condiciones, se puede reducir el numero de labores hasta 3 a 4 oportunamente dadas. En todo caso no se debe escatimar el ntimero de las mismas, si son necesarias. Las labores superficiales se realizan con motocultores, gradas, cultivadores y escarificadores de rejas, discos, estrellas, cuchillas, rotativos ete. Si la con- duccién del vifiedo es en forma libre y el marco de plantacién lo permite, se cruza la labor, que es lo deseable, pero si asf no fuera. se empleardn, en los lados de las lineas de cepas, elementos intercepas desplazables. También sera de utilizacion para la labor en las lineas y pies de las cepas, el empleo de aza- das mecinicas y pequefios cultivadores manuales. 1.2. Propiedades fisicas del suelo Desde el punto de vista de la mecdnica de! laboreo, no se puede hablar del suelo como de «un material» mas, si no que debe de considerarse como un orza- nismo vivo y cambiante, en funcién de circunstancias externas, donde la humedad 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Laboreo det suelo 279 gados 0 terrones, aumentar la capacidad de aireaci6n y retencién de agua, des- trucci6n y enterramiento de las malas hierbas y posibilitar la incorporacién de fertilizantes minerales u organicos, La utilizacién de una racdera o reja delantera, facilita la consecucién de estos objetivos, siendo su finalidad mas importante evitar el atasco de malas hierbas en la cuchilla de la vertedera, cuando el terreno presenta mucha vegetaci6n, cortando un pequefio prisma de tierra que se sittia en el fondo de la labor y por debajo de la banda de suelo volteada. Cresta, Muralla o pared Fondo del surco Formon Esquema de labor ckisica eon vertedera (segtin Diehl). f “ ‘Trabajo esquemitico de la raedera (segiin Diehl). 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Lahoreo del suelo 283 jes transversales, vertic: tradireccién o paralelos. + Azadas macnicas + Arados mecdnicos: vertedera giratoria o discos accionados. + Gradas de ptias oscilante: H. Segtin su montaje en el tractor. — Suspendidos o montados en el tractor, — Semisuspendidos. — Arrastrados. Con los arados fijos o irreversibles, la parcela a trabajar se divide en amel- gas, labrando de tal manera que el arado marche por un lado de la amelga y Yuelva por el otro. En el laboreo > I to | RE <> ‘Anchura de trabajo:1,0 m. ‘Anchura de trabajo: 1,0 m. En las labores de desaporcado al terminar el invierno, es dificil que los cuerpos del arado que se sitdan en el exterior consigan un descalce correcto, pues no existe la posibilidad de ajustar mas estos cuerpos, ya que los troncos de las cepas lo impiden. Aparte de dificultar la eliminacién de tierra en la base de las vides, se hace imposible erradicar las malas hierbas que brotan en las mismas hi i Con este motivo se han desarrollado los arado. cuerpos intercepas desplazables, que acoplados en 1a parte exterior de los ar: dos vifleros convencionales 0 de forma independiente para realizar exclusiva- mente esta labor o también instalados en cultivadores 0 fresadoras para labores superficiales, realizan un eficaz trabajo de descalce y enterrado de las malas hierbas. El elemento intercepas suele ser un cuerpo de arado de cama curvada y provisto de reja y vertedera, estando la cama articulada en un punto, de tal manera que el cuerpo entra en el espacio donde no hay vides y se aleja cuando se encuentra una de ellas como obstaculo. La labor que realiza este elemento no es por io tanto una linea recta, si no que se asemeja a una onda sinusoidal, correspondiendo las crestas al espacio libre y los senos a la zona con vides. El 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Laboreo del suelo 299 Cama del arado Raederas descortezadoras Enganche Rueda de surco ni ml ! iu TOT Discos Raederas adaptables para enterrado de pajas Arado tridisco suspendido (Documentacién: CNEEMA). Estos aperos se utilizan sobre todo en terrenos complicados, duros y secos donde el disco penetra mejor por su peso o en suelos pedregosos donde salva mejor los obstaculos al rodar los discos y por esta misma razén, las necesida- des de potencia para su accionamiento son inferiores en un 25 por 100. La mezcla de la tierra se hace mejor que con los arados de vertedera, repartién- dose el desgaste por la periferia del disco, por lo que estan indicados para tra- bajar en terrenos abrasivos. Los discos se pueden afilar por la parte exterior 0 interior, penetrando mejor en la tierra dura en el primer caso y trabajando mejor a velocidades elevadas en el segundo. La profundidad de corte del terreno varfa segiin el didmetro del disco utili- zado, oscilando entre 8 y 28 cm, siendo su anchura de trabajo también variable entre 18 y 30 cm por disco y dependiendo del angulo de posicin. Existen discos con bordes escotados, que facilitan la penetracién del apero en el terreno, con un ahorro de potencia del 10 a 15 por 100, pero tienen el inconveniente de acelerar el desgaste de los mismos. Discos. Es un casquete esférico construido de acero de gran dureza y resistente al desgaste, con las caracteristicas antes sefialadas y posicionado en el arado por dos angulos: — Angulo horizontal de corte, también llamado de ataque, determinado entre la direccién de avance del arado y el plano del disco, variando entre 40° a 45°, — Angulo vertical de corte, formado entre el plano del disco y la vertical, oscilando entre 20° a 25°, La sujecién del disco se hace por medio de un orificio central cuadrado, por donde se sitta un pasador unido a un rodamiento generalmente de rodillos cOnicos, que permite el libre giro del mismo alrededor de su eje. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Laboreo del suelo 303 Subsolador vibratorio de un elemento (Clemens). Detalle disco acanalado para colocar antes de la reja de subsolado (Clemens). 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Laboreo del suelo 307 Grada de discos simple. Estos aperos utilizan de 2 a 4 elementos, formados por un conjunto de 4a 15 discos instalados sobre un mismo eje ¢ inclinados en el sentido de la mar- cha, El montaje de estos elementos se realiza de tal manera que los empujes laterales se equilibran entre si, al disponerse en forma pareada simple o doble. En la parte superior del apero se dispone de unas cajas destinadas a recibir las- tre que sirve para modificar la profundidad de la labor, Las gradas de discos simples o en forma de V estén formadas por 2 cuer- pos de discos, dispuestos en forma de V y con la parte abierta hacia delante de la marcha, La traccién det apero se hace desde el vértice de la V. Los discos en numero de 8 hasta 20 poseen un didmetro que oscila entre 450 y 560 mm. Las gradas de discos dobles o en forma de X se componen de la unién de dos gra- das simples ¢ invertidas, moviendo el primer cuerpo Ia tierra hacia un lado, que el segundo cuerpo vuelve a moverla en sentido contrario, Los discos son tam- bién del mismo didmetro, variando en su ntimero entre 16 a 40 y con un peso por disco de 25 a 30 kg. Grada de discos doble oen Empujes laterales —(Croguis: «La documentacién ‘opuestos Agricola BP»), 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Laboreo del suclo 319 MAYOR DESMENUZAMIENTO MENOR DESMENUZAMIENTO TRACTOR LENTO TRACTOR RAPIDO ROTOR RAPIDO ROTOR LENTO Las cuchillas rigidas, a su vez, pueden ser de los siguientes tipo: — Palas rectas. Esta forma requiere menos potencia, permitiendo una mayor anchura de labor, utilizdndose en terrenos limpios detras de otra labor. — Palas acodadas. Las cuchillas estén dobladas en angulo de 90°, preci- san de mayor potencia y realizan un excelente trabajo de mullido. Tie- nen el inconveniente de compactar la zona del subsuelo por donde cor- tan las cuchillas. — Palas helicoidales. Se trata de una forma entre las dos anteriores y por lo tanto realizan una calidad de trabajo mixto. — Palas acodadas dobles. De tipo martillo, que se utilizan mds bien para trabajos de desbroce 0 roturacién de suelos. Las fresadoras pueden ser de tipo pesado con una masa de 350 a 400 kg por metro de anchura, una velocidad de accionamiento de 4,5 a 7,2 m/seg y lle- gando a una profundidad de trabajo de 15 a 25 cm. Las de clase ligera tienen un peso de 160 a 200 kg por metro de anchura, una velocidad de 3,2 a 5,0 m/seg y llegan hasta una profundidad de 10a 1S cm. Segiin la forma de realizarse su accionamiento, las fresadoras pueden ser arrastradas por un tractor, suspendidas de un tractor, acepladas a un moto- cultor y motofresadoras sin ruedas motrices que avanzan por el propio giro del propio eje. La pulverizaci6n de la tierra depende de la velocidad de avance del apero (1 a2 kmy/hora), ya que la velocidad de rotacién es constante y de la mayor 0 menor aproximacién de un carenado o carter desplazable hacia el rotor, que disgrega mas la tierra cuanto mas cerca se encuentre del eje. Estos aperos con- sumen de un 60 a 80 por 100 mds de energfa, para hacer la misma labor que con un arado de vertedera, preciséndose una potencia del orden de 20 kW por metro de anchura de trabajo. La utilizacién de fresadoras en viticultura es muy corriente, realizando el trabajo de cultivo en las calles de los vifiedos de una manera similar a los culti- vadores. Con este mismo motivo y ante la imposibilidad de eliminar las malas hierbas entre las hileras de viiias, se puede acoplar a la fresadora una o dos cuchillas o rejas extirpadoras intercepas desplazables, similares a las descritas 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Laboreo del suelo 323 FICHAS DE COEFICIENTES DE TRABAJO DE LABORES AGRICOLAS Ministerio de Agricultura. Direccién General de Agricultura. Mecanizacién Arar (labor profunda) Bisurco con rejas 30cm (12") 35 em (14") 35 om (14") Anchura del arado (em)... 6 1 91 107 Anchura de labor (em) aro 55 64 82 96 Profundidad de Labor (em) - 22 25 2 25 Velocidad de trabajo (km/hora) 5 3 5 3 Tiempo de cada viraje (minutos) 05 05 06 06 ‘Tiempo muerto inevitable (%6) . 4 4 4 Tiempo de ejecucién det trabajo (hfha): Parcelas extensas 43 30 25 Parcelas de 2 ha 48 34 2 Parcelas de 0,5 ha 39 42 36 Peso del arado tipo reversible suspendido (kg) ........... 350 400 450 500 Fuerza de traccién con resistencia especifica del suelo de 60 Kgfdin i sraitech0o 747 984 1.109 1.470 Potencia del tractor adecuado trabajando al 85% (CV)... 32 42 46 60 Potencia desarroliada utilizando tor de 50 CV oel jo si es de m: potencia(CV)..... ce... 31 37 40 3 Trabajo consumido por el tractor (CV x hora/ha.): Parcelas exten: 133, 137 120 128 Parcelas de 2ha 20.2... 149 155 136 148 Parcelas de 0,5 ha 183 189 168 184 Gasoil consumido por el tractor (litros/ha): Parcelas extensas . 36 35 30 Parcelas de 2 ha 40 39 34 Parcelas de 0,5 ha. 49 48 42 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Laboreo del suelo 327 Pase de cultivador Anchura media del cultivador con brazos separados RS ctissiwcmwsmvsarccwewneecs 160 206 251 Anchura de labor (em) . - Profundidad de la labor (em) 2122.2. : 12 2 12 Velocidad de trabajo (km/hora) .. Ss 5 5 Tiempo de cada viraje (minutos) 0.25 0,25 0.25 ‘Tiempo muerto inevitable (%) . 4 4 4 Tiempo de ejecucin del trabajo (horasha: Parcelas extensas ....... 6. 15 10 Parcelas de 2 ha 17 il Parcelas de 0,5 ha 18 12 Peso de la maquina (kg)....00...2ceeeeceeee 300 350 380 Fuerza de traccin (kg)... cece eee ee seers 640 820 976 Potencia de! tractor adecuado trabajando al 85 % de su potencia (CV)... ..0.ccseceresereeseneee 26 35 41 Potencia desarrollada utilizando un tractor de 50 CV. 28 33 9 ‘Trabajo consumido utilizando un tractor de 50 CV (CV x horafha): Parcelas extensas ......... : 42 40 37 Parcelas de 2 ha 3 48 43 4 Parcelas de 0,5 ha. 50 46 44 Gasoil consumido utilizando un tractor de $0 CV (litrosfhay; Parcelas extensas see weorereee 12 10 9 Parcelas de 2 ha 6 13 ul 10 Parcelas de 0,5 ha 4 12 ul 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Elriego 333 — En algunas ocasiones, las aportaciones naturales de agua y sus reservas del suelo no son suficientes para compensar la ETP, produciéndose un consumo menor llamado Evapotranspiracién Actual (ETA). El valor alcanzado por la ETA, en estas ocasiones, es la suma de las precipita- ciones y la reserva de agua del suelo. — La diferencia entre la ETP y la ETA representari para el mes 0 perfodo considerado, el déficit de humedad que serd necesario reponer con el riego. La Evapotranspiracién Potencial (ETP) segtin Thornthwaite se calcula par- tiendo de las temperaturas medias mensuales y, con la ayuda de la tabla aneja, se estiman mes a mes los indices de Calor mensuales. Por otra parte, cono- ciendo la Latitud del vifiedo y utilizando la correspondiente tabla, se calculan también los Indices de Iluminacién mensuales. Seguidamente y con las otras tablas, se determinan los valores de la Evapotranspiracién Potencial sin corre- gir (mm) de cada mes, empleando la temperatura media mensual y la suma anual de los Indices de Calor (I) antes calculados. Por fin, la ETP corregida mensual resultard de multiplicar los Indices de Tluminacién mensuales por los valores de la ETP sin corregir calculados. Indice de calor mensual TC 00 Od 03 04 05 06 07088 001 002 003004 00500607 0,10 013 015 016 018020 023 027 031 033 (03503703942 048 033, 056 058 063 066069. 074 082 085 09 0.94 097 103 116 WS 19 135 149 1,56 1.85 F 192 2230227 BL 264 269273 308312316 353358362 4,00 405 410 450 455 4,60 501 507 512 5,60 5,65 615 21 62 678 731737 791797 853-859 917 93 982 988 1048 10,55 MWI6 11,23 M85 1192 1256 12,63 1328 13,36 1402 14,09 14771484 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Elriego 337 Valores de la evapotranspiracién potencial diaria sin corregir (mm) para las diferentes temperaturas (°C) y valores de IT re 27500 SSDS 40D BS aS 0 00 00 000000000 00 025 00 00 «600000000 00 050 OL OF Ol Ol OF 00 00 045 02 Ol Ol OL Ol ko OL 10 02 02 202 OL Ol Ol OL 128 03 02 02 02 Or OO Ol 150 03 02 02 02 02 02 02 OL 175 O4 03 03 03 02 02 02 02 20 04 03 03° 03 (02 02 02 02 235 OS 04 03 03) 030303 02 250 05 04 04 04 03) (0303 03 08 06 05 04 04 04 08 08 03 3.00 06 0S 0S 0S 04 04 04 03 325 nO i } OF 04 04 350 07 06 «606 «= 0S 0S SOS 04 375 6 06 06 OSS OS 04 4.00 06 06 06 05 05 425 07 06 06 06 03 450 0 07° 07 06 06 06 03 475 08 07 07 06 06 05 50010 08 08 07 07 OP 06 550M 09 08 08 07 07 07 06 330 09 09° «(08 = 08070706 33512 10 08 09 «08080707 600 12 10 09° «090-988 62512 10 10 09098 O87 60 13 M10 10090908 OB 67513 Ko 10 101009098 700 14 Woon 0 0 00909 725 1A 2 on on to Lo 009 70 15 2 12 Wo NM 10) 10 09 TS 1S 3 12 1 Mo IO 1p 80016 BoB BR RoW on 1D 82516 4 8B BG oR oR WoW 8016 M4 MW iB Bom om ou 87517 BoM B Bo i Woot 90 17 io MW WwW BB 1 9257 3 1 MW @ B BR 918 % IS WW mW i B 13 97518 1 i I 18 4 1 13 10 19 7 ot te 1s i mm 1 25 19 WoW i 1S 1s 050 20 Woo oW 6 OIS oS 7s 20 18 17 1616 IS 11.00 ! 18 LT 16 18 1125 | 19 wT Ie 13 N50 21 19 WOT oT 16 mas 22 9 19 18 18 17 16 120022 20 19 19) 1818 WW 23 23 2 200 «19198 17 25023 21 200 0919 18 275 23 2 21 200 019 18 130024 2 MW dW 20 20 19 Bh 2 Mm 1 ft 2 19 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Elriego 341 1 0 97S W000 MS 1050 MS MOMS re 80875900 0 00-0000 025 (000000 050 000000 075 00-0000 100 000000 125 000000 150 00-000 00 00 00 0D 00 00 «(00 00D 00 00 «00 000 00 00 00 09 00 600 (00 00 00 «00 «09 0D 00 00 00 00 0000 oo 00 00 600) 600) 00 Of 00 00 00 oo 00 00 600) 600) (00 ON 00-0000 00 00 00 00000 00° 0000 00 00 «600 00D DOD 250 01 OL 00 00 00 «600 00D 00 275 Ol OL 00 00 «600 00D 30 0 QO 00 «0000000. 325 01 Gl Ol 00 0000 350 Ol OL Ol OL OL 00000 375 Ol Ol Ol O00. 400 01h Ol OL Ol 00 ao 00 425 01 OL Oh Ol Ol 00 a0 00 450° 020 OL Ot OO GO 475 02-02 OL Ol OL a1 Ol 50002 2 oy OL Ol OL Ol 0 525 02 02 Ol OL Ol Ot 550 02 02 Ol OL OO 57503 \2 0.2 02 01 ol Ol 60 03) 0302 02 02° OL Gl Ol 625 03 (030 0.2 2 OL G1 Ol 650 030303 03 02 0) al OL 675 03 (0303 03 02 02 02 02 72000 04 03 03 03 02 02 02 02 725 04 (043 03 03 02 02 02 10 04 (04 OF 03 03° 03 12 02 1s 0S) (04 03 03° 03 02 02 80 0S OS of 03° 03 03 03 825 05: 0S OS Os 04 03 «03 03-03, 85006 OSS os 04 03° «03 0303 87506 = OSS os 04 04 OF 0303, 90006 6S 05 04 04 04 0803, 925 06 0606 05 05 04 0d (08 OF 950 07) (0606 05 05 04 Od 08 Od 975 07) (OT Ob 06 05 05 05 048 OE 00 0700707 06 05 05 0S 04 04 25 08 = 07 OF 06 06 05 05 04 0S 1050 08 Og = 07 07 06 06 = OS 05 05 1075 08 (08 OB. Or 06 06 «06 = 0505. 100 09 0808 a7 07 06 06 06 06 125080908 08 07 06 (06 06 06 130090909 08 07 07) «07 06 06 N75 100909 08 08 07° «07 0706 RO 10 10 OY a9 08 07 07 07 OT 22 Lt L010 09 08 08 «0S 0807 250 lt okt 10 09 09 08 08 0707 12 MLL 10 09 09-08 0808 B00 12 12 AL 10 10 09 09 09 08 B23 12 12 A Md 10 10 09 09 09 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Elriego 345 Valores de la evapotranspiracion potencial diaria sin corregir (mm) para temperaturas superiores 26,5 °C TC 00 01 02 03 Of 0S 06 0708 6 45 45 46 46 7 46 47 47 47 4848 48 48 49 2% 49 50 50 50 50 31 3 3 31 » 52 $2 52 $2 53 53 53 53 34 0 4 54 54 55 55 55 55 55 36 3156 56 56 56 5157 57 S7 s7 2 58 58 58 58 5858 59 39 59 3 59 59 59 59 6060 60 60 60 4 60 60 60 60 6,1 61 61 61 61 386 61 6,1 61 6,1 61 6 61 61 36 641 62 62 62 62 6, 62 EY 2 62 62 62 2 2 62 La estimacién de la Evapotranspiracién Potencial (ETP) segin Blaney- Criddle se realiza calculando mensualmente la siguiente ecuacién: ETP mensual : ° I, Iluminacién mensual sin corregir (mm) = ———_—___—_—_ ——— (Temperatura media mensual x I. Muminacion anual” 45,72 + 812.8) La ETP corregida se evaltia multiplicando los valores antes obtenidos por unos coeficientes estacionales variables y estimados para el vifiedo: Enero 0,00 Julio 0,71 Febrero 0,00 Agosto 0,55 Marzo 0,14 Septiembre 0,43 Abril 0,45 Octubre 0,36 Mayo 0,49 Noviembre 0,00 Junio 0,74 Diciembre 0,00 Una vez calculados los valores de las ETP mensuales segtin Thornthwaite y Blanney-Criddle, se puede hacer una media aritmética entre ambos resulta- dos 0 sdlo se tiene en cuenta el de mayor valor. El Balance Hidrico del vifiedo se realiza con los valores mensuales de la ETP antes obtenidos, las Precipitaciones medias también mensuales y la Reserva o la capacidad de retencién maxima del suelo, que se suele estimar para vifiedos en 100 mm como minimo. Para una mejor explicacién de este célculo, tomaremos como ejemplo un vifiedo situado en Haro (La Rioja), con una serie histérica de datos climaticos de 68 afios (1930 a 1998) y una Latitud de 42°3430”. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Elriego 349 pues un exceso se perderia por percolacién. Por lo tanto, la dosis maxima de agua a regar coincidiria con esta cifra En la practica, lo normal es no dejar llegar a un suelo a su punto de marchi- tez, por lo que se recomienda no superar los 2/3 del maximo de agua util antes calculada. Conociéndose este valor como Dotacién de Riego (D). D = 2/3 Hu = 2/3 x 540 = 360 m*/ha = 36,0 mm La Frecuencia de Riegos mensual se calcula teniendo en cuenta las necesi- dades mensuales de agua y la dotacién de riego. Dias del mes x Dotacién Frecuencia de riegos e Déficit mensual En nuestro ejemplo, si la dotaci6n de riego (D) es de 36 mm se tendrfan las siguientes frecuencias de riego mensuales: 30 x 36.0 Frecuencia en junio a 88,7 = 12,2 = Cada 12 dias (3 riegos al mes). Frecuencia en julio = 2 = Cada 22 dias (1 riego al mes). En cuanto a la Duracién del Riego (1) 0 tiempo de ejecucién del mismo, depende de la dotacién del riego (D) y de Ia permeabilidad del terreno (k). La permeabilidad de un suelo esia intimamente relacionada con la textura y estructura del mismo, pudiendo oscilar entre los siguientes valores: Textura Permeabilidad (k) Franco : 40-50 mm/h Franco arcilloso 20-40 mm/h ArcillOsO se. es : 6-20 mm/h. Muy arcilloso ss... 2. 6mmh Dotacién del riego (D) Duracion del riego (t) = tracion del riego () = —F neabilidad (mm) Este tiempo es el que ha de permanecer fa lamina de agua sobre el suelo en los riegos de superficie, para lograr que la dotacién de agua se filtre en su tota- lidad. Cuando se trata de riego por aspersién, este valor se conoce como de aduracién de las posturas» y es el tiempo que han de permanecer los asperso- res en una posicin para aplicar dicha dotacién. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Elriego Fo Mz A My SOND Himedo, viento débil moderado 0500, 078 065 Hiimedo, viento fuerte — — — — 050 070 O80 085 080 070 — — Seco, viento débil maderado — — — — 04 070 08 099 088 O70 — — Seco, viento fuerte. — — — — 050 075 090 095 09 075 — — — Viitedo adulto cultivado en zonas de heladas débiles, brotacién de pri- meras hojas a primeros de abril, vendimia a finales de agosto y prime- ros de septiembre y cobertura del suelo del 30 al 35 por 100 a mitad de periodo vegetativo: EOF Mw A yo A sO N D Hiimedo, viento débil moderao — — — 050 00,80 0.60 0,600.50 0.40 — Haimedo, viento fuer - — = = 050 065 05 065 OS 055 O40 — Seco, viento débil moderado .... — — — 04S 0.0 0,70 070060 7 Seco, viento fuerte a5 075 075 075065 — Vinedo adulto cultivado en zonas célido-dridas, brotacién a finales de febrero, vendimia después de la mitad de julio y cobertura del suelo del 30 al 35 por 100 a mitad del perfodo vegetativo: 0 070 070 Sevo, viento débil moderato... — — — 165 055 065 075 0.75 070 O45 045 035 — Seco, viento fuerte. - = De manera mis resumida, se pueden aplicar los valores de Ke en vifiedos, menores de 0,45 hasta al fecha de cuajado, menores de 0,60 desde el cuajado hasta el envero y menores de 0,30 después del envero, Las necesidades de agua mensuales (Na) se determinan entonces como: Na (mfha y mes) = Eto (mm/mes) x Ke 10 Estos datos asi calculados se refieren a vifiedos en plena produccién, preci- sdndose para un vifiedo recién plantado un 20 por 100 de las necesidades, un 40 por 100 para las de segundo afio, un 60 por 100 para el tereero y un 80 por 100 para el cuarto. 2. MEDIDAY CONTROL DEL AGUA DE LOS SUELOS EI calculo del contenido de agua de un terreno es un dato de gran impor- tancia para la estimacién de los aportes de riego (A. Artigao), mientras que la medida de sus estados energéticos o potencial hidrico es imprescindible si se quiere conocer su disponibilidad para las plantas. Ambos valores estan intima- mente relacionados, pero no existe una Gnica funcién que los ligue, pues 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Elriego 357 EI valor P/Po o presién relativa de vapor se mide con psicrémetros espe- ciales, similares a los de medici6n de la atmésfera, evaluando P/Po en funcién de las temperaturas de termémetros con bulbo seco y htimedo. Uno de los psicrémetros es el de Spanner que basado en el efecto Peltier mide una corriente eléctrica en un termopar con una parte seca y otra htimeda con agua en evaporacién, La medicién se realiza en laboratorio, siendo bas- tante fiable y precisando un calibrado con soluciones de presién de vapor conocidas. Tensiometros Este instrumento conocido también con el nombre de «irrémetro» es capaz de medir directamente en el campo el potencial hidrico del suelo. El aparato consta de un tubo de unos 3 cm de didmetro, que se introduce en el suelo a la profundidad deseada, Ilevando en su extremo inferior una capsula de porcelana porosa permeable al agua y en la parte superior un cierre her- mético con un vacuémetro 0 mandémetro de vacfo, Saturando la cabeza de porcelana de agua y desplazando el aire que pudiera contener, el tubo se llena de agua, luego se cierra herméticamente y por fin se introduce en el terreno a medir. El suelo ejerce una succién sobre el agua del aparato, que provoca un vacio dentro de la columna, el cual es medido por el vacuémetro a él acoplado. Cuando el terreno esta seco, la tensién o vacio es mayor, mientras que si estd a Ja capacidad de campo el vacuémetro no registra apenas lectura alguna. Corrientemente los tensiémetros se construyen en longitudes normalizadas de 15, 30, 45, 60, 90 y 120 cm para medir la humedad a distintas profundida- des del terreno. Los valores del vacuémetro oscilan desde el valor 0 cuando no existe vacio, hasta el de -0,85 atmésferas, por debajo del cual el aire empieza a pene- trar en la ceramica porosa inutilizandolo. La capacidad de campo arroja lecturas entre 0 y 0,15, debiéndose comen- zar a regar en suclos arenosos con valores entre -0,2 a -0,3 y en suelos medios entre -0,3 y 0,5. Lecturas constantes ente 0 y -0,1 sefialan un exceso de hume- dad en el suelo y los valores de -0,80 a -0.85 son el limite de precisién del ten- siémetro, Las variaciones de temperatura afectan a la lecturas del aparato y especialmente si este esta situado superficialmente, por lo que las lecturas deberan realizarse ms o menos a la misma temperatura Tanques evaporimétricos Son unos depésitos circulares que se sittian sobre el terreno, Ilenos de agua y que permiten medir la evaporacién en ésta. Por medio de unos coeficientes correctores, se puede estimar las necesidades hidricas de los cultivos, comple- mentando a las medidas de los tensiémetros. EI tanque evaporimétrico mis utilizado es el tipo «A» (U.S. Bureau of Reclamation), que consiste en un depésito de aluminio circular de 47,5 pulga- das de didmetro y 10,0 de profundidad. Por medio de un tornillo micrométrico pueden medirse los descensos de la lamina de agua. Se coloca sobre una estructura de madera, elevandolo 18 pulgadas sobre el suelo. Las lecturas se 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Elriego 361 LIMO ARCILLOSOS, ARCILLOSOS, FINOS 400.000 9p 100 PQRCENITAJE DE AGUA UTILIZABLI Gréfico con la curva que indica el porcentaje de agua utilizable por la planta, segiin el contenido de arcilla y de humedad de! suelo (segtin Bouyoucos). sales que contiene, si no también por la cantidad de agua retenida. De tal manera, que en un mismo suelo, cuando tiene bastante agua la resistencia es baja y a medida que se deseca ésta se eleva. Para ello se utiliza un puente de Wheastone que mide la resistencia eléc- trica entre dos electrodos contenidos en un bloque de yeso (Bouyoucos) 0 de nyl6n 0 fibra de vidrio (Colman y Hendrix), enterrados en el suelo y a una pro- fundidad determinada. Los resultados mas exactos se encuentran entre valores de pF 2,5 y 4,2, correspondientes a la capacidad de campo y punto de marchitez res- pectivamente. Aunque la escala del aparato varia de 0 a 100, indicando el porcentaje de agua utilizable y siendo el tiltimo valor el de la capacidad de campo, Los valores a partir de los cuales es necesario regar dependen del tipo de terreno, tomando un valor medio del 50 por 100, aunque en terrenos sueltos el vee debe ser superior y por el contrario en suelos pesados, este puede ser mas ajo. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Elviego 365 Anillos concénitricos El sistema consta de dos anillos concéntricos de unos 20 y 60 cm de dia- metro respectivamente y una altura de otros 40 cm. Los anillos se hincan en el terreno a medir, y se afiade agua en ambos espacios, midiéndose la infiltracion de agua s6lo en él anillo central, sirviendo el periférico para corregir el efecto de percolacién lateral antes citado. TTIPT TIE EPEAT TD TOP TTT OTDRP TOT OTT TVET TIT TPA PT OOOO Doble anillo concéntrico. 3. METODOS DE RIEGO La eleccién del sistema de riego a utilizar en los cultivos requiere un minu- cioso estudio previo de los caracteres que intervienen en el mismo. El primero es el fipo de suelo a regar, con sus factores como permeabilidad, capacidad de campo, textura, profundidad, pendiemte, ete. El segundo cardcter es el agua uti- lizada en la doble vertiente de caudal disponible y calidad de la misma. Y por fin el tercero es el tipo de cultive que se pretende regar. En el riego de vifiedos, la fisiologia de la vid delimita la utilizacién de los posibles sistemas de riegos, reduciéndolos a unos pocos. Al tratarse de una planta muy rustica y adaptada a largos perfodos de sequfa, vegetando incluso en condiciones tan extremas de pluviometria de tan s6lo 300 mm anuales, la vid es muy sensible a los excesos de humedad y tolera muy mal los encharca- mientos de agua que le producen asfixia radicular. Del mismo modo, es tam- bién muy poco tolerante a Ja salinidad, por lo que el tipo de suelo y la calidad del agua, son también factores limitantes en este sentido. Con estos antecedentes, los riegos de superficie en sus variadas modalida- des son inadecuados para el cultivo de la vid, pues no s6lo pueden provocar una asfixia radicular, si no que también en vegetacion, imposibilitan el acces al vifiedo, paso necesario para las variadas labores de cultivo que deben re; 366 Ingenieria y mecanizacion viticola zarse en su cultivo. Solamente en el caso de «riego de invierno» cuando el viedo esta en reposo vegetative, el riego de superficie puede ser un instru- mento muy util de cara a la creacién de una reserva de agua en el subsuelo, ya que ésta puede ser perfectamente aprovechable en vegetacion gracias a su pro- fundo sistema radicular. EI sistema de riego por aspersién exige unas notables cantidades de agua que a veces no se disponen, pues normalmente los vifiedos que precisan de riego se debe a su localizacién en situaciones de aridez, que a su vez coinciden con una carencia de su disponibilidad. Por otra parte, el riego por aspersién es el método que mejor reproduce a la naturaleza, pues normalmente la captacion de agua por los vegetales se produce no s6lo humedeciendo el terreno, si no también mojiindose la parte aérea, fendmeno que homogeniza la temperatura de todos los Grganos de Ia planta, elimina en polvo y facilita la evapotranspira- cién de su sistema foliar. Sin embargo, a este sistema de riego se le acusa de favorecer a las enfermedades criptogdmicas, que representan un grave factor limitante para su cultivo y obtencién de uvas de calidad. Por este motivo, el riego por aspersi6n no esta indicado para el cultivo de la vid, salvo en las situa ciones de riego de invierno y sobre todo como uno de los mejores sistemas de proteccién frente a las heladas de primavera. Los métodos de riego por goteo y subterréneo son los que mejor se adap- tan a las necesidades de la viticultura, especialmente el primero de ellos, pues son capaces de ahorrar una gran cantidad de agua, aspecto vital en cultivos dri- dos y extensivos como son los viiiedos. Ademas de poderse controlar muy exactamente la dosificacion del agua, posibilitar la localizacién de fertilizantes u otros productos fitosanitarios y por fin, no aumentar el riesgo de las temidas enfermedades criptogdmicas. En apartados precedentes hemos expuesto cuantas pueden ser las necesida- des de agua de un vifiedo, pero existe una fuerte polémica sobre si el riego del vifiedo es 0 no conveniente. En un término medio esta la solucién, ya que en situaciones de sequia la presencia de agua es indispensable para una correcta maduracién de la uva, pues la fotosintesis debe realizarse para una buena for- macién y acumulacién de los componentes de calidad en los granos de uva y ésta se produce si los estomas estan abiertos y existe evapotranspiracién desde los 6rganos verdes de la vid. Pero, por otra parte, un exceso de agua puede retrasar la maduracion de la vendimia, mermar grandemente su calidad por el simple fenédmeno de dilucién y en consecuencia, elevar notablemente la canti- dad de uva vendimiada. Existen algunas variedades de uva que con abundante presencia de agua tienden especialmente a aumentar de tamafio, como la Tem- pranillo o la Garnacha, mientras que otras este fenémeno no les influye tanto, como al Cabernet Sauvignon. De una manera general se puede decir que la vid no debe sufrir sequia y especialmente en el perfodo de maduracién y cierto «estrés hidrico» es conveniente para obtener vendimias de calidad. Con estas consideraciones viticolas previas, a continuacién procederemos a describir los posibles sistemas de riego aplicables al vifiedo. Los métodos de riego pueden agruparse en tres grandes grupos de acuerdo con la distribucién del agua: superficie, subterréneos, goteo y aspersién, De una manera mas exhaustiva y siguiendo a R. Diehl y J. M. Mateo Box , esta clasificacién puede hacerse como sigue: Elriego 367 Riegos por desbordamiento, rebosado o derrame: — Desbordamiento por regueras horizontales a nivel. — Desbordamiento por regueras inclinadas. — Desbordamiento por planos inclinados o a simple arriate. — Desbordamiento por dobles planos inclinados 0 doble arriate Riegos por infiltraci6n 0 a surco: — Infiltracién por surcos ordinarios. — Infiltraci6n por corrugacién 0 minisurcos. Riegos por inundacién, sumersién o a manta. + Riegos por goteo y subterréneos. + Riegos por aspersin. Segtin H. Rebour y M. Deloye, otra manera de clasificar los sistemas de riego, atendiendo al modo de alimentacién del agua y al recubrimiento del terreno regado, es la siguiente: Recubrimiento del terreno por fodo de alimentacién Total Parcial Nido RIEGO DE SUPERFICIE: Agua de pie vertida durante todo el transcurso de la inf traciGn: Por un lado cualquiera del elemento ..... Derrame Por el lado mayor del cle- elemento +++ Deshordamiento (por regueras de nivel) Por un extremo del ele- MEMO... eves Fajas Sureos 1.” Regueras, corrugacién Aguas muertas Amana 28 Surcos de nivel Riego subterréneo Aguas conducidas Goreo RIEGO EN FORMA DE LLUVIA: Aspersion Microaspersin 3.1. Riego por desbordamiento Se precisa una dotacién de agua més débil y regular, regando de una forma uniforme por medio de «regueras de nivel», asi llamadas porque uno de sus bordes, el situado hacia el terreno a regar, esté menos elevado que el otro borde y ademas es horizontal, de manera que el agua se vierte por desbordamiento a todo lo largo de la reguera. E] desbordamiento debe ser suave para no erosionar el borde de vertido, de manera que el agua fluye en forma de |dmina de agua en el sentido de la pen- diente, alargdndose la reguera lo mas posible y obteniéndose asf un recténgulo que recibe el agua por uno de sus lados mayores. Este tipo de riego se Hama Elviego 369 Riego por desbordamiento mediante planos inclinados a simple arriate (R. Diehl-José M. Mateo Box). Dobles planos inclinados o doble arriate La idea es igual a la anterior, sélo que se construyen las piezas en dispo: cidn de «dos aguas», donde el agua se desborda por la arista superior del die- dro hacia los dos planos en pendiente, recogiéndose del mismo modo los sobrantes en las partes opuestas situadas a menor altura. Riego por desbordamiento mediante dobles planos inclinados 0 a doble arriate (R. Diehl-José M. Mateo Box). 3.2. Riego por fajas Las fajas o tablares rectangulares reciben el agua por uno de sus lados menores, canalizdndola por medio de caballones 0 albardillas, escurriendo sua- vemente en delgada lamina durante todo el transcurso del riego y recogiéndose el agua sobrante en el extremo opuesto del tablar, mediante un canal de desagiie o azarbe. Transversalmente el tablar debe ser horizontal, para asegurar la distri- 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Elriego 315 Hasta 50 CV los grupos motobomba pueden ir montados sobre ruedas para su posible transporte, mientras que los de potencia superior y debido a su peso se aconseja que sean estacionarios. A veces las bombas centrifugas méviles pueden ser accionadas por el trac- tor, bien a través de su «toma de fuerza» y mediante una eje con juntas cardan © bien mediante poleas y correas en los modelos més antiguos. En el primer caso, el eje de la toma de fuerza suele girar a bajas revoluciones (500 a 600 rpm), por lo que la bomba que debe girar a mas velocidad (3.000 rpm) debe Hevar incorporada una caja multiplicadora de revoluciones. En el caso de accionamiento por polea, se recomienda utilizar poleas acanaladas trapezoida- les en sustitucién de las planas, motivado por una mayor seguridad y mejor aprovechamiento de la potencia. Salvo las bombas sumergidas, el resto Hevan una tuberfa de aspiracion y una vdlvula de pie para evitar en las paradas el retorno del agua y el consi- guiente descebe de la bomba. En algunas situaciones, cuando el agua de suministro estuviera cargada de s6lidos en suspensién, es imprescindible colocar un sistema de limpieza de la ma, asegurando al 100 por 100 la retencién de todas las particulas mayores del didmetro de la boquilla de los aspersores (1 a 10 mm) con objeto de evitar su obturacién, El cdlculo del grupo motobomba se realiza conociendo las necesidades de caudal del riego proyectado, asi como también la presi6n o altura manométrica necesaria. Esta Ultima se evaltia como sumando de los siguientes factores: 1° Altura manométrica o piezométrica entre el nivel inferior de aspira- cién y el nivel inferior de impulsién. Altura de impulsién, desde la estacién de bombeo y hasta Ia parcela de terreno a regar. Altura de los aspersores sobre el terreno de cultivo a regar. Pérdidas de carga en los elementos conductores de agua, principal- mente tuberias y también puntos singulares: codos, tés, valvulas, etc. El didmetro de ios tubos y la naturaleza de sus paredes son los princi- pales factores que influyen en este capitulo. En cuanto a los puntos singulares, se puede evaluar la pérdida de carga uno a uno 0 por el contrario, estimarlos en un 10 6 15 por 100 de las pérdidas totales. 5.2. Presién en la boquilla de salida del aspersor. Oscilando segiin equipos desde los 0.2 a 12,0 kg/cm? y mas normalmente de 1,5 a 3,5 kg/cm? En ningiin caso la maxima diferencia de presién entre el primer asper- sor y el tiltimo de un ala de riego, serd superior al 20 por 100. La potencia requerida por la bomba serd: Caudal (m*/h) x Altura manométrica total (m) Potencia (CV) = 379 Rendimiento de la bomba (65 a 70 por 100) La potencia necesaria del motor de la bomba ser: Potencia bomba (CV) x 100 87 Eléctrico: CV = 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Caudal LPM. 378,54 454,25 529,96 605,67 681,38 757,09 832,79 908,50 984,21 1.059,92 6.056,69 6.435,23 6.813,77 7.192,32 Elriego 387 Pérdidas por rozamiento en 100 m de tuberfa de asbesto-cemento 4° 61016 mm 6” 6 152.4 mm 8° 6203.2 mm 10" 6254.0 mm 12° 6292.8 mm 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 394 Ingenieria y mecanizacién vitteola Dentro de los aspersores muiiltiples existen cuatro clases: desplazamiento manual, donde se pueden mover o desplazar manualmente todos sus elemen- tos, tuberfa principal y laterales. Pudiendo ocupar desde posiciones fijas durante toda la campania de riego, hasta posiciones méviles a lo largo de la misma. Este sistema consiste en una tuberia principal y una o varias ramas laterales con aspersores, de peso ligero y acoplamiento rapido. Si los tubos son de 6 m los aspersores se separan entre 12 y 24 m, mientras que si lo son de 9 m los aspersores se espacian de 9 a 18 m. El desplazamiento por tractor es un sistema similar al anterior, pero las lineas portaaspersores estén montadas sobre patines o ruedas, que facilitan el transporte de los tubos, moviéndolos de una zona a otra de la parcela sin desa- coplar y arrastrados por un tractor. CONDUCCION LATERAL ff EN PATIN O RUEDAS FUENTE DE SUMINISTRO ZONA REGADA Desplazamiento por tractor. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Elriego 399 POLEAS-GUIAS PARA MOVER LA jBBITUBERIA LATER: TUBERIA FLEXIBLE A OTRA PCSCON | = FLEXIBLE CAPSTAN CONDUCCION} PRINCIPAL ZONA REGADA Caiién desplazamiento por tractor. sores van montados sobre ruedas o patines o incluso instalados sobre una estructura en el propio tractor. Para facilitar su traslado, la tuberia de alimenta- cién es de goma flexible, pudiendo ser movido el aspersor por traccién de un cable desde el borde de la parcela o directamente arrastrado por un tractor en los cambios de posiciones. En ocasiones, la tuberfa flexible se enrolla en un tambor para facilitar el desplazamiento. Los autopropulsados aprovechan la energia del agua suministrada a presiOn y accionan turbinas o motores hidrau- licos para moverse, generalmente mediante traccion de un cable anclado en el borde de la parcela. Estos cafiones funcionan a partir de los 3 kg/em? de presién, con una boquilla de gran didmetro (8 a 36 mm) cuyo chorro rompe sobre una rueda de palas ajustables, que permiten graduar la finura de la lluvia. Otra boquilla secundaria realiza la misma operacion y hace girar el aspersor al mismo tiempo que riega la superficie mas cercana. Este sistema esta indicado para cultivos extensivos y poco para vifiedos, siendo ineficaces cuando la velocidad de! viento sobrepasa los 7 km/hora. Los sistemas de aspersor Boom o de brazo largo consisten en un conjunto de aspersores montados en una estructura giratoria, que a su vez van montados sobre ruedas para permitir su desplazamiento y que pueden ser movidos con ayuda de un tractor o autopropulsados con sistemas parecidos a los anteriores. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Elriego 405 100 95 85 % DE UNIFORMIDAD. 75 70 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 % DEL RADIO DEL ASPERSOR Grupo de Christiansen sobre coefi tes de uniformidad segiin separacién en diversos ipos de aspersores. K Tamario de gotas Aplicacién Menor de 0. Excesivamente gruesas Suelos arenosos Entre 0,3 y 0,5 Tamafto mediano Suelos francos. Vifiedos. Entre 0,1 y 0, Pequefio tamaiio Suelos pesados. En el dbaco adjunto (M. A. Degan) se puede calcular la presién ideal para el aspersor y también la clase de Iluvia que proporcionara, en funcién de la presién en boquilla (kg/cm didmetro (mm) y el caudal por aspersor (litros/seg.). 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Elviego aM Caudal unitario por aspersor: q I/seg. Niimero de aspersores: n. DxS x 1.000 nee a Tx(atb)xqx3.6 5. RIEGO POR GOTEO Y SUBTERRANEO El riego por goteo es un sistema que consigue mantener el agua en la zona radicular en Jas condiciones de utilizacién mas favorables para la planta, apli- candola gota a gota. El agua es conducida por conductos cerrados, desde el punto de suministro, hasta la misma planta, a la que se aplica por medio de dis- positivos conocidos como goteros o emisores. Estos podrin estar dispuestos de manera superficial sobre el terreno o bien menos frecuentemente, enterrados a poca profundidad en la modalidad subterrénea. El agua se aplica al suelo desde un punto en su superficie, infiltrandose en sentido vertical descendente y horizontal, formando un volumen htiimedo conocido como «bulbo», que puede ser ancho y poco profundo en terrenos arcillosos y estrecho y muy profundo en los arendsos. Las sales se pueden acu- mular en fa periferia del bulbo. No se moja todo el suelo de cultivo, sino s6lo una parte del mismo depen- diendo de las caracteristicas del terreno, del caudal del gotero y del tiempo de riego. El nivel de humedad que se mantiene es casi constante y muy superior al de otros sistemas de riego. Ello requiere una fertilizacién frecuente debido al posible lavado de nutrientes por el casi permanente movimiento de agua en el bulbo. Ventajas Las ventajas de este sistema de riego son las siguientes: — Importante ahorro de agua a veces en més de un 50 por 100, mano de obra, fertilizantes y fitosanitarios. GOTEO ASPERSION Acumulacion de sal MI Bulbo de humedad en riego por goteo y aspersi6n (José A. Medina San Juan). 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Elriego 423 5.5. Goteros o emisores de agua Siguiendo a José A. Medina San Juan, los goteros son los elementos encar- gados de la aplicacién del agua al cultivo, siendo la parte mas importante de la instalacion. Los principales requisitos que debe reunir un gotero son: — Caudal pequefio, constante y poco sensible a las variaciones de presin. — Gotero con un orificio lo suficientemente grande que evite obstruccio- nes y colmatado. Los ori s de los goteros oscilan normalmente desde los 0,3 a 1,0 mm aunque pueden Hegar hasta los 5,5 mm. Su caudal por elemento varia entre los 2a 10 litros por hora y con unas presiones de trabajo desde menos de | kg/cm? y hasta los 2 kg/em?. La sensibilidad de las variaciones de presién esta relacio- nada con el régimen de funcionamiento hidratilico del gotero. Los de régimen laminar son muy sensibles, los de régimen turbulento los son menos y los auto- rregulables o autocompensables les afecta muy poco los cambios de presién. Existen una gran cantidad de goteros o emisores, pudiendo clasificarse Seguin los siguientes criterios: Segiin el régimen hidratilico de funcionamiento: — Régimen laminar: largo recorrido y pequefio caudal. — Régimen parcialmente turbulento: goteros de largo recorrido y gran caudal. Goteros de orificio. — Régimen totalmente turbulento: goteros de laberinto, multiples, etc. Segiin la forma de cémo se hace la pérdida de carga: — Goteros de largo recorrido. — Goteros de pequeiio recorrido. — Rampas perforadas. Segtin la forma de sujeccién a las tuberfas portagoteros: — En linea, cortando la tuberia para colocar el gotero. — En derivacién , donde el gotero se pincha sobre la tuberia. Segtin el modo de distribuir el agua: — Simples, con una sola salida. — Multiples, con mas de dos salidas. — Tuberias de pared porosa o exudacion. Seguin las posibilidades de obstruccin: — Grande: diimetro menor de 0,7 mm. — Mediana: diametro entre 0,7 y 1,5 mm. — Pequefia: didmetro superior a 1.5 mm Segtin la manera de limpieza: Desmontables. ~ No desmontables. — Autolimpiables. Segiin la regulacion de presién: — Normales. — Autorregulables. Seguin el material de fabricacién: — Policloruro de vinilo (PVC). — Polietileno (PE). — ABS. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 428 Ingenierta y mecanizacién viticola agua. Entre las primeras Jas perforaciones tienen forma de cruz, que se abren cuando existe presién de agua y se cierran cuando se acaba el riego, siendo muy utilizadas en riegos subterraneos para evitar la penetracién ‘de raices. Otras conducciones son las tuberias de doble pared, que consisten en dos tubos concéntricos (twin-wall) unidos por un borde, llevando la conduccién interior unos orificios uniformemente repartidos, por los que pasa el agua al siguiente tubo y por donde por otros agujeros mas numerosos, sale el agua hacia el exterior. Con este dispositivo, la cafda de presion es mds suave y mejora su funcionamiento. Otros modelos, en vez de tubo exterior tienen una cdmara longitudinal por donde pierde presién e! agua (by-wall) e incluso pue- den llevar un filtro interior y salidas por ranuras con efecto valvula, Las tuberias porosas o de rezume, consisten en una conduccién de material poroso, a través de la cual el agua sale hacia el exterior empujada por la pre- sidn del interior. 5.6. Calculo de una instalacion de riego por goteo El primer factor a tener en cuenta en una instalacién de riego por goteo es la eleccién del tipo de gotero, que mejor se adapte al tipo cultivo a regar, a las caracteristicas del suelo de cultivo, a las condiciones topograficas del terreno y a otros condicionantes como necesidades de filtracién, grado de limpieza del agua, etc. El riego por goteo puede hacerse de dos formas: una, donde se crea debajo de la linea de goteros una franja continua de humedad y otra, donde énica- mente se humedece la zona de raices de raices de cada planta, también llamado bulbo. La primera se adapta mejor a los cultivos de poco porte de tipo horticola y la segunda se aconseja para cultivos de porte alto, como los frutales 0 los Vintedos, donde las raices tienen un mejor anclaje al terreno, La linea de gote- ros puede disponerse de las siguientes maneras: — Una tuberia por fila de plantas: horticolas, vifiedos... — Dos tuberfas por fila de plantas: frutales... — Una tuberia por fila de plantas, con gotero miltiple: frutales, vifiedos... — Una tuberia entre dos filas de plantas: horticolas... — Una tuberfa en zig-zag por fila de plantas: frutales... — Una tuberfa con goteros en bucle por fila de plantas: frutales.. — Una tuberfa con goteros en bucle entre dos filas: frutales... Con el riego por goteo se riega siempre menos de un 50 por 100 del suelo de cultivo, calculindose este coeficiente de ocupacién (n) como la relacion existente entre la superficie radicular (A1), que coincide aproximadamente con la de follaje, entre la superficie del marco de plantacién o total del terreno (A2), expresdndose en tanto por ciento o por uno. Al A2 n= Siempre el valor de AI es inferior al de A2, por lo que el valor de n es bégi- camente menor que la unidad cuando se expresa en tanto por uno o menor que 100 cuando lo es en porcentaje, La superficie de terreno humedecida es n x A2. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. pou PAMHX |. = WN ond ema = OF au tf + sl a sh oF we OF 9 w tl Sy tr 98 tt al te 91 09 05 oF os 0 % 81 x9 i oF us id It iv 08 rr §s 9 % 4“ fa or 8 9 08 ze tt % ool oor 8 oor oF ss se OL 001 or 001 hy tL a w % 8 2 Ol LO 08 cork S Ol OL 01 wo 8 = o “ 90 so 600 to = d 4 2 9 i W 2 (yds chad g (ud 1) ud adi ‘sua108 9p ppm (o1PY-HPULIEY) opefou ofans 9p afeUTd.0g 432. Ingenieria y mecani: 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 436 Ingenierta y mecanizacién viticola Esta f6rmula general de pérdidas de carga ha sido estudiado por muchos autores, estableciendo férmulas empirticas como las de Scobey, Hazen- Williams, Manning 0 Cruciani. Para facilitar los calculos, se pueden emplear los siguientes dbacos adaptados a tuberias portagoteros. El dbaco adjunto basado en la formula de Hazen-Williams para C: 150, se parte del eje superior (n) donde se indica el mimero de goteros y se traza una horizontal hasta cortar en el cuadrante I la separacién efectiva entre goteros (separaci6n real + longitud equivalente), desde ese punto se baja en vertical, hasta cortar en el cuadrante II, la pérdida de carga maxima admisible. Desde este punto en horizontal se traza otra linea que corta en el cuadrante III, el dia- metro estimada para la tuberia. Esta dimensién debera coincidir, uniendo otra vez en horizontal el ntimero de goteros (n) con el caudal por gotero (q) en el cuadrante IV y bajando desde este punto en vertical hacia el didmetro en el cuadrante IIL Se toma siempre el valor mas alto. ‘© (mmibars) (Karmel: En el siguiente abaco, también basado en la formula de Hazen-Williams con C: 150, se parte del eje 1 con el némero de goteros del ramal (n) y se une con el eje 2, donde como en el caso anterior figura la separaci6n efectiva entre goteros (| + le), prolongdndose la linea hasta cortar en el eje 3 1a longitud total (Lf). Por otra parte, se parte del eje 4, otra vez con el ntimero de goteros y se 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 440 Ingenieria y mecanizacién viticola << Calida de Presion (Columna de agua/100 m) Fertilizacion La capacidad de las bombas de dosificacion de fertilizantes y el volumen de los depositos de fertilizacién, pueden calcularse de la siguiente manera: Caudal de la bomba dosificadora (Q): QUm) = oR 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 448 Ingenieria y mecanizacién viticola En cuanto a los abonos o fertilizantes que se utilizan, debe tenerse en cuenta que estos pueden producir obstrucciones en la instalacidn, eligiendo siempre los de mayor solubilidad y teniendo en cuenta, ademas, si se pueden producir reacciones quimicas que generen precipitados. También se debe con- siderar en su utilizacién el riesgo de salinizacién del suelo, conociendo su «indice de sal», tomando al nitrato sédico (NO,Na) como unidad patrén. El fésforo es un elemento dificil de aplicar, pues ademas de ser poco soluble, puede precipitar con el calcio de las aguas de riego, Se aconseja no utilizarlo como fertilizante soluble en el riego y mejor afiadirlo directamente al cultivo. El nitrégeno no plantea problemas de aplicacién, asi como tampoco el potasio, aunque este ultimo en aguas con materia orgénica puede producir obs- trucciones por su efecto floculante. Cuando se aplican los fertilizantes con el riego por goteo, es conveniente dosificarlo en un 80 por 100 del tiempo de riego, dejando el 20 por 100 res- tante para el final, aplicando agua pura para dejar limpia la instalacion. Aunque las necesidades de fertilizacién de un vifedo pueden ser muy variables, la aplicacién de los mayoritarios, nitrégeno, fésforo y potasio por fertirrigacién puede hacerse atendiendo la siguiente distribucién porcentual: Enero — Febrero — Marzo 15% Abril 20% Mayo 20% Junio 20% Julio 10% Agosto 10% Septiembre 5% Octubre — Noviembre = — Diciembre = — Por tiltimo, el control del riego también debe hacerse comprobando la humectacién en el suelo, formaéndose un bulbo himedo que puede tomar una forma estrecha y alargada en los suelos permeables (arenosos) 0 por el contra- rio ancha y poco profunda en los mas arcillosos. Con una sonda de varilla con rosca y pinchando el bulbo en distintos puntos, se pucde evaluar el nivel de humedad del subsuelo. Pero mejor sistema es trabajar con tensiémetros, apara- tos descritos anteriormente, donde una lectura diaria suministra una informa- cién valiosa para el control del riego. 0-10 Saturacidn del suelo. Si se riega se pierde el agua por percolacién. 10-20 Capacidad de campo. Lectura a mantener en el riego por goteo. 30-60 Humedad util, pero escasa para riego por goteo. Mayor de 70 Falta de agua. El riego se mantendré entre valores de 10 a 20 bares, en muchas ocasiones no sobrepasando de 15. Si por la maiiana el tensiémetro esta por debajo de 10, ese dia no se debe regar. Estando entre 10 y 13 s6lo se regard si el dia es calu- roso. Para valores entre 13 y 15, se riega reduciendo algo la dosis. Entre de 15 a 20 se dara una dosis normal. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 452 Ingenierta y mecanizacién viticola La retirada de las deyecciones s6lidas o lfquidas del lugar donde vive el ganado puede hacerse de diversas formas: en forma liquida arrastrandolas con agua a presion, preciséndose del orden de 4 a 20 veces su volumen inicial y obteniéndose un liquido que se conoce con el nombre de «purines», 0 bien en forma sélida, con retirada manual en carretilla o de forma mecanizada con cadenas transportadoras sinfin de velocidad lenta o mediante una simple pala mecani los pasillos son suficientemente anchos, etc. El estiércol retirado se conduce para su almacenaje a un lugar denominado estercolero, donde se descompone mediante una fermentaci6n anaerobia, utilizandose luego para usos de fertilizacidn agricola. La descarga desde el estercolero hacia los remolques de transporte 0 dis- tribucién en las parcelas de cultivo se puede hacer mediante instalaciones fijas, como cargadores de horquilla instalados sobre monorrail cuando la anchura del estercolero no sobrepasa los 4 m, 0 cuando exceda de esta dimensién, se puede utilizar el mismo dispositive de recogida, instalado sobre un puente grtia de movimiento longitudinal y transversal sobre el ester- colero. Otra posibilidad es utilizar griias que soportan la horquilla recoge- dora de estiércol, pudiendo ser fijas situéndolas en un borde del estercolero, que forzosamente poseerd reducidas dimensiones no mayores de 8 por 12 m, o bien gréas méviles instaladas sobre plataformas 0 remolques, autopropul- sadas en algunos casos ¢ incluso suspendidas en la parte trasera de los tracto- res. En este ultimo caso, la griia esta suspendida de los tres puntos de engan- che del tractor cuando se desplaza, pero cuando se trabaja con ella, se apoya en el suelo sobre dos puntos y mediante dispositivos de tipo hidraulico 0 mecdnico. Su accionamiento se hace por medio de una central hidrdulica accionada por la toma de fuerza del tractor de mas de 30 CV, moviendo car- gas de hasta 500 kg hasta una altura de 3,0 a 3,5 m y con un rendimiento de trabajo de 30 a 50 Tm a la hora. La descarga de estercoleros también puede hacerse mediante un tractor, al que se le acopla generalmente en su parte delantera un dispositivo carg: dor hidraulico, pudiendo estar formado por dos brazos paralelos accionados por dos pistones hidréulicos, 0 de dos brazos con un solo piston central sobre un travesafio que une los brazos, 0 por fin de un solo brazo colocado lateralmente en el tractor. Los pistones hidrdulicos son de simple efecto, en el movimiento de elevacién y retornando a su posicién inicial por el peso de la carg: capacidad de estos cargador vacién de hasta 3,0 m, con tractores de potencia de mas de 25 CV y un ren- dimiento horario de 15 a 25 Tm a la hora. La relacién entre la fuerza de arranque del estiércol respecto de su peso, varia desde la 1:1 en el caso de paja trillada hasta la 5:1 para estiércoles grasos con pajas largas. La coloca- cidn ideal del remolque a cargar, respecto del estercolero es de unos 45°, donde las maniobras se reducen a avances y retrocesos en forma de V. Los tractores sufren una sobrecarga sobre las ruedas delanteras de cerca de unos 1.000 kg que pueden provocar desgastes y roturas, siendo conveniente equi- librarlos lastrandolos en su parte trasera con un peso de 300 kg. Para evitar este inconveniente, existen cargadores hidraulicos instalados sobre la parte trasera de los tractores, pero de mas dificil manejo que los delanteros. siendo accionados estos por la central hidréulica del tractor. La oscila entre 400 a 700 kg, con alturas de ele- 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Fertilizacién 459 Para una velocidad de 4 km a la hora o 100 metros cada 90 segundos, el tiempo de reparto de una carga de estiércol sera de: 0,5 km ————_ = 0,125 horas = 7 minutos y 30 segundos 4,0 km/hora Remolque esparcidor de estiéreol con accesorio para localizarlo en profundidad mediante dos rejas de subsolado. 1.3. Esparcidores de estiércol amontonado Esta maquinaria se utiliza para repartir el estiércol amontonado sobre el suelo, en simples montones 0 bien en hileras, debiendo de situarse cada 4 x 4m © hasta 7 x 7 m cuando se trata de montones, o en hileras separadas 4 a 7 m entre si. Para realizar este trabajo previo se utilizan remolques basculantes que depositan el estiércol sobre el terreno, repartiendo la dosis por hectérea en las diversas hileras 0 montones. La maquinaria que desparrama el estiércol tiene una gran capacidad de tra- bajo, de 1 a 2 ha por hora, estando arrastrada y accionada por tractores, que pasan por encima de las hileras de montones, por lo que siempre debe existir espacio suficiente entre el chasis del tractor y la parte superior del estiércol, colocdndose a veces en su parte delantera un rastrillo o chapa inclinada que aparta el exceso de estiércol antes de entrar el tractor. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 464 Ingenierta y mecanizacién viticola 1.4. Distribuidores de abonos organicos liquidos La distribucién de! purin sobre el terreno puede realizarse por medio de aspersores andlogos a los de riego por aspersion o mediante tangues 0 cubas distribuidoras sobre ruedas, que suelen tener una capacidad entre 2.000 y 8.000 litros, generalmente de forma cilindrica, aunque existen modelos de seccién eliptica. Los depésitos suelen estar construidos de acero galvanizado interior y exteriormente para evitar su oxidaci6n, 0 en otros casos revestidos de resinas epoxy, pudiendo ser también de materiales plasticos resistentes, como poliéster reforzado con fibra de vidrio, polietileno, etc. La descarga se realiza por gravedad, por medio de un sistema que intercepta la salida del purin con un diametro de 150 a 200 mm, chocando contra una placa de distribucién regulable, saliendo el Ifquido por la parte trasera de la cuba en forma de abanico. A medida que el nivel del liquido es menor, la canti- dad derramada desciende, por lo que es necesario colocar un dispositivo de «carga constante», pudiendo consistir este en una cuba basculante que gira en su parte trasera, mientras que en su parte delantera se colocan unos muelles, que mantienen el nivel del liquido al hacerlo bascular y subir cuando se elimina peso. O bien suministrar presién por medio de un’ compresor de 8 a 20 CV accionado por la toma de fuerza del tractor, que impulsa el Iiquido a una presién A a» Cuba con purines con descarga a presin Cuba con purines con descarga a presién constante por basculante y muelle constante por tuberia vertical de (losé Hidalgo). regulacién, OL). —O Cuba con purines con reja localizadora. Cuba con purines con descarga por bomba. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Fertilizacién 469 la tolva, obligando a pasar el abono a través de unas aberturas regula- bles situadas por debajo de Ja tolva o en su parte lateral. Este sistema exige un fertilizante seco y de una buena fluencia, reguldndose la méquina con la variacién de velocidad de la hélice y el control de las aberturas de salida. — Distribuidor de rejilla. El fondo de Ja tolva esta formado por dos plan- chas agujereadas fijas y coincidentes, entre las cuales se sittia una tercera plancha agujereada animada por un movimiento de vaivén, que provoca la caida y regulacién del abono contenido en la tolva. La regulacion del caudal se hace variando la carrera de la rejilla central. Este distribuidor no funciona bien con fertilizantes higrosc6picos 0 pulvurulentos. —— Distribuidor de cadenas. Una cadena de acero inoxidable recorre el fondo de Ia tolva en sentido longitudinal, los eslabones de la cadena tienen un apéndice en forma de dedo inclinado, que arrastran lateral- mente el abono desde el fondo de la tolva hacia el exterior. Una com- puerta horizontal situada por encima de la cadena, controla la salida del abono, pudiéndose hacer variar la velocidad de la cadena para modifi- car también la dosificacién — Distribuidor de rodillos. Dos rodillos de diferente didmetro, situados longitudinalmente en el fondo o en un lateral de la tolva, giran entre ellos en sentido contrario, dejando una abertura por la que sale el abono contenido en la tolva. La regulacién se puede conseguir, haciendo variar la velocidad de los rodillos o bien modificando la distancia de salida entre ellos. — Distribuidor de alveolos. Un eje con paletas © compartimentos radia- les, colocado por debajo de Ia tolva, gira haciendo extraer y caer el abono que se deposita en cada compartimento. La regulacién de esta méquina se hace haciendo variar la velocidad de giro del eje. — Distribuidor de émbolo. Un cilindro que contiene el abono es empu- jado de abajo y hacia arriba por un piston. En la parte superior se coloca un rodillo con piias o un eje de paletas impulsoras, que al girar extrae el fertilizante que sube por el cilindro. La regulacién de esta abonadora, se realiza variando la carrera del pist6n y la velocidad del cilindro extractor. — Distribuidor de cilindre acanalado. Un cilindro acanalado 0 dentado situado por debajo de la tolva de abono mineral, recoge este al girar en sus alvéolos, dejandolo a continuacién caer hacia el suelo por accién de la gravedad. — Distribuidor neumdtico. Se caracteriza por transportar el abono mine- ral por via neumiitica, hasta unos difusores situados en brazos a gran longitud. Una tolva con un dosificador, como los citados anterior- mente, extrae el abono que es impulsado por una fuerte corriente de aire producido por una gran turbina y por medio de unos tubos, lo con- duce a unos difusores que lo distribuyen en el terreno El abonado mineral de los viiiedos con las maquinas distribuidoras de gra- vedad puede realizarse sin dificultad alguna, haciendo trabajar estas maquinas por las calles del vifiedo, siendo necesario a continuacién proceder al enterrado: de los fertilizantes distribuidos en la superficie. Lo mejor es acoplara a estas 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. ion 477 2.4. Distribucion de abonos gaseosos La distribucién de abonos gaseosos se reduce en la actualidad a la aporta- cién de nitrégeno bajo la forma de amonfaco anhidro. Este compuesto se encuentra en forma gaseosa a las temperaturas y presiones normales, transpor- tdndose en forma de gas licuado a presiones de 15 a 20 kg/cm’. Su alta concen- tracién en nitrégeno (82,3 por 100) hace que sea un fertilizante interesante, aunque exige la utilizacién de un equipo de dosificacién especializado. Nitrolador valvula de salida del liquido Repartidor Depésito de amoniaco Tubos de llegada del amoniaco a los dientes inyectores Diente flexible de cultivador escamoteable 20cm Protundidad DienTe'bn es pal ‘con cuchilla rigid 30cm Cuchilla subsoladora Diversas rejas para la aplicacién y localizacién de abonos liquidos y gaseosos. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Fertil Park Field “Mapa de. ‘rasta eosecha de Tr some P08 20 Mapas de rendimientos y de fertilizacién en una parcela de trigo (Massey Ferguson). Al finalizar las labores de cosechado, el agricultor traslada los datos acu- mulados a un ordenador personal y realiza entonces un trabajo de gabinete, analizando las razones por las cuales las producciones son diferentes en diver- sas zonas de la parcela cosechada. En una primera fase de uso de este sistema, el agricultor estudia en cada zona del mapa de rendimiento, la raz6n del porqué de su variacién, basdndose en las siguientes etapas: — Etapa 1. Conocimiento local para identificar las causas obvias, como zonas de antiguas charcas, plagas endémicas, etc. — Etapa 2. Examen de las caracteristicas fisicas del terreno, como zonas de mal drenaje, diferente tipos de suelo, areas compactadas, etc. — Etapa 3. Examen de las caracteristicas quimicas del suelo, mediante la correspondiente analitica: textura, nutrientes, materia orgdnica, pH, etcétera. Con estos datos se elaboran a continuacién los distintos «mapas de aplica- ciones», referentes a las distintas operaciones de cultivo a realizar, con el pro- posito de obtener una mejor cosecha para el afio siguiente, como por ejemplo el control de aperos de cultivo, pudiéndose subsolar 0 no determinadas zonas de la parcela, o bien aplicar los fertilizantes en las zonas donde se precisen y poder regular su dosis, o también hacer variar el mimero de semillas por uni- dad de superficie, o tratar determinadas dreas con productos fitosanitarios, etc. Estas operaciones se realizan programando la maquinaria de laboreo o cultivo, mediante la introduccién de una «tarjeta de datos» en un ordenador instalado en el tractor, que de nuevo con ayuda del GPS, realizan en cada punto del terreno el trabajo o la aplicacién predeterminada. En la cosecha del afio siguiente se vuelve a construir otro mapa de rendi- mientos y se vuelve a operar de manera similar, estimando esta vez si las me das corréctoras han sido adecuadas o por el contrario estas deben de ser mejo- 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. capituto XI Proteccién contra accidentes meteorologicos Los accidentes meteorolégicos de mayor frecuencia y riesgo para los viiie- dos son los causados por las altas temperaturas, bajas temperaturas o heladas, granizo, caida de rayos y accién del viento. Frente a estas calamidades, existen determinados métodos de lucha, que pueden paliar totalmente sus efectos, cuando los accidentes meteorolégicos son leves. Pero a medida que estos van siendo mds intensos, los dafios son mayores y atin a costa de aplicar correcta- mente los sistemas de proteccién, que se ven impotentes para combatir una intensa condici6n meteorolégica adversa. En estos casos, el inico método de protecci6n valido es asegurar la cosecha frente a determinados riesgos. Un profundo estudio de las condiciones meteorolégicas de la zona, antes de establecer el vifiedo, es uno de los requisitos mas importantes a tener en cuenta cuando se proyecta una plantacién. Pues de su andlisis, se evaluaré la posibili- dad 0 imposibilidad de cultivar la vid y en el caso de hacerlo, se verdn los con- dicionantes para obtener vendimias de calidad e incluso proyectar la plantacién evitando o paliando la accién de algunos accidentes meteoroldgicos. Estacién meteorolégica automética en un vifiedo, conectada en tiempo real por satélite a un ordenador. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Protecci6n contra accidentes meteorolégicos 493 Brotes y pediinculos afectados por heladas. ” Floracién afectada por heladas. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Proteccién contra aceidentes meteorolégicos 497 se avecina, La tensién de vapor se determina mediante un psicrémetro y sus tablas correspondientes Los termémetros del psicrémetro es conveniente ponerlos horizontales a una altura de 40 cm si se trata de cepas conducidas en formas bajas y de | m si fo estan en formas altas. Hay quien acostumbra, sin realizar previsiones, a conectar el sistema antiheladas en funcionamiento cuando el termémetro seco marea 0 °C o cuando comienza a helarse un pequefio recipiente blanco de 20 cm de altura colocado al efecto. Existen instalaciones automatizadas que avisan con una alarma cuando comienza el riesgo de helada incluso ponen en funciona- miento la instalacion. Los procedimientos bioquimicos mediante la aplicacién de determinados productos al vifiedo tratan de retrasar su brotacion y asf evitar los dias de riesgo. Se pueden emplear inhibidores de crecimiento como el carburo de eti- leno en solucién acuosa o el dcido naftalenacético o su sal sédica en concentra- ciones de 100 a 200 ppm. La utilizacién de boro parece también retrasar la vegetacion, Otros productos tienden a reducir el «agua libre» de los tejidos vegetales para conseguir una mayor resistencia al frio ¢ incluso adaptar a las células vegetales al fendmeno de sobrefusién. Esto se puede conseguir disminuyendo la velocidad de crecimiento con pulverizaciones de cloruro de clorocolina (cycocel) al 1 por 100, acido dimetilamino succinico (B995) 0 dcido dicenil- suceinico (DSA). ‘También se han hecho ensayos para estimular el desarrollo partenogenético de flores cuya placenta y dvulos pudieran haber sido destruidos por el frfo, con pulverizaciones de acido giberélico de 50 2 100 ppm 0 dcido triclorofenoxipro- pidnico a 25 ppm. Proteccion con cubiertas, humo y nieblas artificiales cubiertas protectoras pueden ser un método efectivo, siempre que el material empleado en la cobertura no toque parte alguna de la cepa, ya que de hacerlo pueden producirse heladas de contacto con gran dafio. Aparte de su elevado costo, este sistema es eficaz solamente para heladas poco intensas y de corta duracién, pues s6lo se logran diferencias de 2 6 3 °C de diferencia, Las cortinas de humo y nieblas artificiales formadas a ras de suelo en el vifiedo, siempre y cuando no exista viento que las disperse, basan su efecto protector en el reflejo del calor irradiado del suelo y reduciendo asf su enfria- miento. Este sistema no es totalmente eficaz, retrasando el descenso de tem- peratura, pero al final se produce la helada de la misma forma. El humo es rela- tivamente transparente a las radiaciones de onda larga de tipo calorifico, aunque sea bastante opaco a las ondas luminosas. La escasa proteccién que este sistema ofrece, de tan sdlo 1 6 2 °C, unido a los inconvenientes de produ- cir una fuerte contaminacién y una posible peligrosidad por la falta de visibili dad en vias de comunicacion proximas a la explotacién, hacen que este método no sea muy recomendado. Entre los productos utilizados para producir humos se encuentran en pri- mer lugar restos y subproductos de la explotacién, tales como sarmientos, 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Proteccién contra accidentes meteorolégicos 505 Efectos horizontal y vertical de estufas de combustible liquido y de bloques de combustible sélido (cortesia de «Mobil-Oil Corporation»). tufas de combustible sélido 0 candelas en un viiiedo. gasto de energia eléctrica para los ventiladores, pero el balance sigue siendo favorable. Proteccion con riego por aspersion El riego por aspersi6n es uno de los sistemas més eficaces para proteger a los cultivos de los dafios de las heladas. Su fundamento no es crear sobre la superficie vegetal una capa de hielo que aisle la planta de la atmésfera, sino provocar la formacién de hielo de manera continua, para que el calor cedido por el cambio de estado (80 cal/g) de lquido a sélido, impida un enfriamiento inferior a los 0 °C y evitar los dafios en los tejidos vegetales, que se producen a temperaturas inferiores reinantes en el exterior. Por este motivo, durante el tiempo que dura la helada, se debe mantener en funcionamiento la instalacién de riego por aspersion, 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 514 Ingenieria y mecanizacién viticola que supone una densidad de unos 15 aspersores por hectérea. Los mejores aspersores son los de riego lento, con velocidades de giro entre 0,5 y 1,0 vuelta por minuto. Los aspersores debern estar protegidos frente a posibles congela- Ciones, protegiendo los muelles, como elementos mas sensibles, con una cape- ruza de plastico. + Puesta en marcha de la instalacién. La instalacién de riego por aspersion se debe poner en funcionamiento un cierto tiempo antes de la helada, con el pro- p6sito de crear la suficiente humedad ambiente que evite evaporaciones de agua y se produzca de este modo una mayor congelacién sobre las plantas. Cuanto menor es la humedad ambiente, antes de debe de poner en marcha el riego. E| viento es otro factor a tener en cuenta, pues cuando sopla el riesgo de helada es menor, pues anula el efecto de inversién de temperaturas; pero cuando hiela con viento, el agua aplicada en la aspersién se evapora y la helada puede ser atin mas grave que sin regar. Ademés de hacer una defectuosa distri- bucidn del agua. Para determinar el momento en que debe ponerse en marcha la instalacién, se debe anotar cada hora desde la caida de la tarde, los datos del termémetro ambiente, higrémetro y anemémetro. A medida que se acerca la helada, las lec- turas se espacian menos, terminando haciéndolo cada cuarto de hora. En las tablas adjuntas se recoge la temperatura del aire para la cual la superficie Inimeda de la planta puede alcanzar valores criticos, entre 0) y -0,5 °C. En el vifiedo se establecen varios puntos de medicién y cuando se hace las Jecturas, se calcula una media de temperatura, humedad relativa y velocidad del viento. Si la caida de temperatura es rapida, superior a 1 °C cada hora y la velocidad del viento es superior a 1,5 m por segundo, se toma la tabla de des- censo de normal a rapido. En el caso de descensos mas lentos y menor veloci- dad del viento, se toma la otra tabla de descenso lento, Supongamos que a una determinada hora de la noche la temperatura media es de 4 °C y la humedad relativa media es del 60 por 100, en la tabla la temperatura critica es de 1,8 °C y por lo tanto se debe de esperar, pues la tem- peratura ambiente es superior a la critica. Si una hora mas tarde la tempera- tura media es de 3 °C y la humedad relativa media es del 67 por 100, la tem- peratura critica resultante es de 1,6 °C acerndose a la de 3 °C, por lo que se debe esperar y hacer una medicién media hora mas tarde. Cumplido este tiempo, la temperatura media es de 1,5 °C y la humedad relativa media del 74 por 100, siendo la temperatura critica de 1,5 °C igual a la del ambiente, se debe en ese momento iniciar el riego por aspersiOn. Si durante la noche la velocidad de las condiciones climaticas varfan, se cambia de una a otra tabla segiin convenga. + Interrupciones del riego. Es necesario que durante la helada no se inte- rrumpa el riego, pues se cortarian nuevos aportes de calor por congelacion del agua y el hielo formado se subenfriaria hasta hacer dano a la vegetacién. Segtin Von Pogrell, en el siguiente cuadro se indica segtin la pluviometria horaria y las temperaturas de protecci6n, el ntimero de minutos que puede estar parada la instalacién de riego, estimadas para una velocidad de viento inferior a 0,5 m/seg. La aparicién de viento durante el riego antihelada puede provocar una anormal bajada de la temperatura ambiente, debido a la evaporacién del agua. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 526 Ingenierfa y mecanizacién vitfcola dos. Se trata de elevar las grandes masas nubosas hasta el estado de punto isoeléctrico, sometiéndolas a oscilaciones eléctricas y mecdnicas. — Defensa con aviones. Se trata de evitar los problemas de hacer llegar los nticleos activos desde el suelo hasta la nube. El avién introduce estos nucleos de forma directa, llegando al cumulonimbo. Requiere localizar mediante radar la zona de la nube donde est el granizo y dis- poner de aviones rapidos con capacidad de maniobra y acondicionados especialmente para la seguridad del vuelo. La generacién de nticleos se hace mediante cartuchos fumigenos, que son accionados desde la carlinga del avién y colocados sobre su fuse- laje. Se trata de un sistema de proteccién caro, precisandose apoyo desde tierra. — Defensa pasiva mediante seguro. Se limita a contratar una péliza de seguro a fin de costear los dafios del granizo si éste aparece. — Poda a realizar después de un granizo. Ya hemos dicho que el granizo dafa las yemas del pémpano o del sarmiento, lo que trae consigo una merma de cosecha al aiio siguiente. Puede remediarse en ciertos casos 0 por lo menos atenuarse sus efectos, siguiendo unas determinadas ins- trucciones de poda. En pedriscos medio y tardios, son aconsejables los tratamientos con productos cicatrizantes (triclorometilo, etc.), anticrip- togdmicos y los abonados foliares para prevenir enfermedades y vigo- rizar las planta 5. RAYOS La caida de un rayo en un vifiedo produce dafios localizados en circulos concéntricos, extendiéndose a lo largo de las filas cuando estén conducidas en espalderas o en toda la superficie si est4 emparrado y siguiendo los alambres. Los entrenudos de los sarmientos quedan oscurécidos, la médula se separa del diafragma, mientras que los entrenudos quedan intactos. Los dafios se per- ciben sobre todo en la zona de vegetacién que se orienta hacia el punto de cafda del rayo. Debido a la escasez de dafios que producen los rayos en los vifiedos y Ia aleatoriedad de su cafda, no se plantea una proteccién especifica contra los mismos. Que de hacerlo serfa muy sencillo, mediante la instalacién de una cobertura de pararrayos convencionales. 6. VIENTO Los dafios producidos por el viento varfan segtin su intensidad y natura- leza. Los vientos fuertes producen el desgajado de los pampanos y desgarra- duras del limbo de las hojas. Las cepas dispuestas en vaso son més resistentes a la accidn del viento, mientras que si estén conducidas en espaldera, se requiere un célculo de los postes para soportar un importante empuje del viento, especialmente en las filas exteriores del vifhedo. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 530 Ingenieria y mecanizacién viticola Cortavientos vegetal en un vifiedo de Campo de Borja. — Dificultad de la ventilacion natural. — Pérdidas por sombreado y competencia radicular en la vifias situadas junto a las barreras. — Mayores riesgos de plagas, enfermedades, etc. Para considerar en los oportunos calculos las acciones del viento, se consi- dera que éste actéa horizontalmente y en cualquier direcci6n, aunque siempre existe una direccién dominante. La presién dindmica del viento (@) se calcula como sigue: v? (m/seg) 16 © (kg/m? La presi6n dinamica depende de la altura que actée el viento sobre el nivel del suelo, considerandose para un vifiedo una velocidad maxima de 28 m por segundo 0 102 km a la hora, con una presién dindmica de 50 kg/m’. Sobre un cortavientos 0 una espaldera de vifiedo, el viento produce una sobrecarga uni- taria (p) en la direccién de su normal positiva (presi6n) 0 negativa (suecién) en Ja cara opuesta, del valor resultante siguiente. Siendo c un coeficiente edlico de presion y de succién que depende de Ia configuracion de la barrera, de su posi- cién y del angulo (de incidencia del viento sobre la superficie. La sobrecarga a barlovento se combina con la de sotavento, siendo el coeficiente edlico la suma de ambos valores en términos absolutos. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. carituto XII Proteccion contra plagas y enfermedades 1. CONSIDERACIONES PREVIAS 1.1. Productos fitosanitarios Se consideran plaguicidas o productos fitosanitarios todos los preparados comerciales que tengan alguna de las siguientes finalidades: combatir los para- sitos vegetales, eliminar los vegetales © hierbas no deseables en los cultivos y favorecer o regular la produccion vegetal. Segtin sea el agente perjudicial que se quiera combatir, los productos fito- sanitarios se agrupan en las siguientes clases: Plaguicida Agente perjuclicial Insecticidas Insectos Acaricidas Acaros Nematocidas Nematodos Fungicidas 0 Anticritogamicos. Hongos Bactericidas Bacterias Rodenticidas Roedores Avicidas ‘Aves Herbicidas Malas hierbas Fitorreguladores Regulacién de los vegetales Los plaguicidas estan compuestos por una materia activa que es el compo- nente que ejerce la accién contra un determinado agente perjudicial, pudiendo existir en un mismo producto mas de una materia activa, que refuerza la accién contra el mismo agente 0 contra varios. La materia inerte tiene por misién dar cuerpo al producto, facilitando su formulacién y dosificacién. Los coadyuvan- tes o mejorantes, no actian directamente sobre los agentes perjudiciales, si no que potencian la accién de la materia activa aumentando su poder mojante, adherente, estabilizante, etc. Los aditivos refuerzan las medidas de seguridad sanitaria en su manejo y pueden ser colorantes, repulsivos, vomitivos, etc. Cada firma comercial identifica su producto fitosanitario con un nombre comercial, siendo distinto al del nombre quimico de la materia activa que con- tiene y también del nombre quimico comin que simplifica un complicado nombre quimico. Para evitar confusiones, es obligatorio que figure en los envases el nombre quimico comiin de las materias activas, asi también como su riqueza 0 composicién. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Proteceidn contra plagas y enfermedades 539 Didrnetro Velocidad de caida Deriva(m) gotas (41) (mmvseg) con viento de $ kralhy 2 0,13 5 084 33 33 100 270 200 750. 500 1.500 La pulverizacién electrostética aumenta la capacidad de retencién de las gotas por la superficie de las plantas, cargando eléctricamente las mismas. De! mismo modo, para aumentar la capacidad de retencién de las gotas por las plantas, se puede afiadir un mojante que rebaje la ten- sién superficial del producto y aumentar la extensi6n de las gotas liqui- das sobre su superficie. El poder mojante de un liquido sobre una superticie, esté en funcién inversa al angulo de contacto entre la super- ficie de la gota y el plano sobre la que se apoya. b) ¢ Mili. ti a) Liquido no mojante. 'b) Liquido mojante. c) Liquido muy mojante. Poder mojante de un liquido (J. Ortiz Cafavate). — Esparcido. Para grénulos y cebos, distribuyendo el producto sobre el suelo con miquinas similares a las abonadoras minerales. — Fumigacién. Para productos que se descomponen en gases, creando una atmésfera de gas o vapor dentro del suelo 0 en recintos cerrados. 1.3. Dosificacién y precauciones de manejo Las dosis de aplicacién, que también deben figurar en las etiquetas de los productos fitosanitarios comercializados, dependeran del producto formulado, de su riqueza en el mismo y de los resultados que se deseen obtener. Para los polvos espolvoreables (P) y granulados (CG y GR) las dosis se refieren a kilo- gramo de producto comercial por hectdrea. En el caso de polvos mojables (PM), polvos solubles (PS), liquidos emulsionables (LS) y liquidos solubles (LS), que deban ser aplicados con una disolucién previa en agua, la dosis se refiere a cantidad en kilogramos 0 litros de producto comercial por hectarea 0 en porcentaje a diluir en agua, Los envases de estos productos deberdn llevar en su etiqueta las siguientes indicaciones: — Nombre comercial del product — Nombre y direccién del comerciante. — Indicacion de la materia activa y su riqueza en porcentaje. — Numero de inscripcion en el Registros Oficial. — Peligrosidad para personas, fauna terrestre y acuicola. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 544 Ingenieria y mecanizacién viticola ‘Materia activa Peligrosidad p-s.(dias)__KMRs (ppm) ‘Observaciones Piral Arsenito sédico—_t6xico 0-0 - = Fitotoxicidad en la variedad Alfonso Lavallée Oleofosforados nocivo B-B/C 30 _ No aplicar después del estado E, Clorfenvinfos nocivo B-C 30 1,00 Clorpirifos nocivo B-C 21 050 Riesgo de fitotoxicidad en algunas variedades Triclorfon nocivo B-B 10 0,50 Polillas det racimo Bacillus Thuringiensis baja A-A 1 Bifentrin nocivo A-C 21 Carbaril nocivo B-B 7 Clorpirifos nocivo B-C 21 Riesgo de fitotoxicidad en algunas variedades Diazinon nocivo B-B Is Etrimfos baja A-B 12 Fenitroti nocivo B-B 15 Fenoxicarb baja A-A 21 Fosalone nocivo B-C 15 Malation baja AB 7 Riesgo de fitotoxicidad en algunas variedades de uva de mesa Metidation téxico B-C 21 Quinalfos nocivo B-C 2r Tetraclonvinfos baja A-B 14 Tiodicarb tGxico A-B 21 Triclorfon nocivo B-B 10 Podredumbre gris Benomilo baja A-B 14 5,00 Carbendazima nocivo A-B 15 5,00 Clortalonit nocivo A-C 15 0.50 Diclofuanida : 20 10,00 Aplicado después p.s. retrasa la fermentacion Diclozotinato baja A-A 21 = Folpet baja A-C 21 3,00 Frena oidio y botrytis. Favorece la arafia roja Iprodiona baja A-A 14 10,00 Metil tiofanato baja A-A 21 0 Procimidona a 15 ‘00 Vinclozolina 21 5,00 Excoriosis Arsenito sdico ——_t6xico 0-0 - - Fitotoxicidad en la variedad Alfonso Lavallée Diclofuanida nocivo B-C 20 10,00 Aplicado después p.s. retrasa la fermentacién Folpet baja A-C 21 3,00 Frena oidio y botry Favorece la araiia roja Mancozeb nocivo A-B 15 4,00 Frena arafia roja. Favorece oidio y botrytis Maneb baja A-B 15 4,00 Frena arafia roja. Favorece oidio y botrytis, Metiram baja A-B 15 4,00 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 580 Ingenierta y mecanizacién viticola Oto producto utilizado en fechas préximas a la vendimia son los trata- mientos con Metiocarb, como eficaz repelente de pijaros, que se aplica al 0,2 por 100 mojando los racimos y que respetando los plazos de seguridad de 15 a 21 dias, no suponen problema alguno para la fermentacién de las vendimias. Por tiltimo, cabe hacer una reflexién sobre la reciente aparicién de cultivos transgénicos, aplicados hasta ahora a especies de produccién anual, como cereales, algod6n, etc. y desarrollados en su mayor parte por las firmas produc- toras de productos fitosanitarios, mediante la introduccién de genes resistentes a ataque o desarrollo de determinadas plagas o enfermedades y que en viticul- tura todavia no han aparecido, pero que sin duda tarde o temprano Ilegaran. Conocido es la introducci6n de genes de! Bacillus thurigiensis (BT) en varie- dades del maiz, para combatir determinadas plagas producidas por taladros u orugas. El futuro de las viniferas transgénicas podria ser para conseguir resisten- cias a determinadas plagas y enfermedades endémicas de los vifiedos (acaros, polilla, mildeu, oidio, etc.), 0 por el contrario buscar una determinada modi cacién de un caracter cualitativo de la uva, como por ejemplo, una mayor can- tidad de polifenoles, aromas varietales, acidez, etc. En este tiltimo caso, se cuestionard entonces la pureza de las variedades de uva, pues de modificarse varios genes con material procedentes de otras variedades, la vinifera resul- tante se aproximard mas a un individuo obtenido por sistemas de hibridacién 0 multiplicacion sexual. Por otra parte, bien es cierto que las modificaciones introducidas con las técnicas de transgénia, se asemejan mucho a las produci- das por mutaciones de manera esponténea en la naturaleza, sélo que en este caso introducidas de manera mas rapida e intencionada por la mano del hom- bre. La explicacién del retraso viticola en este campo, puede deberse a la faci- lidad de multiplicar el material de plantacién por vfa asexual y burlar de este modo las patentes aplicadas en costosas investigaciones y desarrollo de estos materiales. La aplicacién de los productos fitosanitarios, en sus distintas presentacio- nes antes comentadas y a las dosis indicadas, puede realizarse utilizando la siguiente maquinaria: pulverizadores hidriulicos, pulverizadores hidroneumidti- cos 0 turbopulverizadores, pulverizadores neumaticos, pulverizadores centrifu- gos y espolvoreadores, cuya descripcién se hace detalladamente a continuacién. 2. PULVERIZADORES HIDRAULICOS Son aparatos para tratamientos con liquidos, generalmente compuestos por una mezcla de materia activa y agua, que se fragmenta en pequefias gotas, sometiéndolo a una presién variable entre 2 y 40 kg por cm? y haciéndolo pasar a través de unas boquillas 0 difusores de diversos tipos, con diametros comprendidos entre 0,6 y 2, 5 mm de didmetro, saliendo pulverizado hacia la atmésfera a gran velocidad. Las pequefias gotas se frenan en el aire con bas- tante rapidez. sobre todo cuando éstas son de pequefio tamafio, depositandose sobre la superficie de la vegetacién que las intercepta, por lo que su poder de penetracion es deficiente. Con este motivo, son méquinas recomendadas para 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 584 Ingenieria y mecanizacién viticola 2.3. Bomba de presion e impulsion Este elemento es el encargado de comunicar presién al liquido, pudiendo ser de diferentes tipos y generalmente accionadas por medios mecanicos. — Bombas para pulverizadores manuales de presion previa. Se trata de una bomba de pistén de accionamiento manual, para trabajar con aire o con liquido, que se instala generalmente adosada a un aparato de mochila o bien separable para evitar pesos muertos. Una vez leno el depésito con el liquido de tratamiento, se cierra herméticamente el depésito y se presuriza manualmente hasta 7 a 10 kg/em*, que asegura la pulverizacion del producto, mermando la presién y el caudal a medida que el producto se va consumiendo. — Bombas de pistén. Con estas bombas, la presién se consigue por el movimiento alternativo de un pistén dentro de un cilindro, provisto ademas de dos valvulas de aspiracién e impulsién, Hevando a la salida una campana o recinto amortiguador, que tiene por misién regularizar la presién y conseguir una circulacién del Ifquido a una presi6n cons- tante. Con bombas de mayor ntimero de pistones, generalmente de nimero impar de 3, 5, 7 6 9 unidades, se consigue suministrar al cir- cuito una presién constante. El movimiento de los pistones se realiza transformando un movimiento rotativo, en otro lineal alternativo, por medio de un mecanismo de biela y manivela, que actiia sobre un pist6n gufa metdlico o corredera, el cual es solidario a otro pistén que esta en contacto con el liquido, estando este construido de materiales re: tentes a la corrosion, empledndose hoy dia materiales cerémicos de gran resistencia a la abrasion y corrosién. ‘Stas bombas funcionan a una velocidad de 200 a 600 rpm, con unos didmetros de pistén de 40 a 50 mm y una carrera de 1,0a 1,8 veces su didmetro. Son las que suministran mayor presion, pudiendo llegar 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Proteccién contra plagas y enfermedades 565 Boquilla de ranura helicoidal o de turbulencia (J. Ortiz Cafavate), minuto y presiones entre 5 a 40 bar. El aumento de presién eleva el Angulo del cono y provoca una mayor fragmentacién de las gotas. Estas boquillas son las mas utilizadas en agricultura y en viticultura en particular, tanto en pulverizadores hidrdulicos, como también en turbo- pulverizadores. Son las més adecuadas para frutales y vifiedos, porque las gotas no siguen una trayectoria recta, permitiendo de este modo una mayor penetracién del producto dentro de su masa foliar. — Boquillas de discos. Se utilizan generalmente en pulverizadores que trabajan a grandes presiones. Constan de dos discos paralelos perfora- dos, el primero con dos orificios de ejes inclinados en distinto sentido, provocando una turbulencia antes de atravesar el segundo disco, el cual puede ser intercambiable para poder variar el didmetro del orificio y también la distancia de la camara de turbulencia. Boquilla de diseos (J. Ortiz Cafiavate), 2.8. Manejo de los pulverizadores Las regulaciones de los pulverizadores hidraulicos se realizan sobre la pre- sin, actuando en su valvula de regulaci6n antes descrita y comprobandola con ayuda del manémetro adjunto. Tambign se puede modificar a voluntad sobre el 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Proteccin contra plagas y enfermedades S71 turbina axial, turbina de aletas, caudalimetros electromagnéticos y cau- dalimetros de presion. — Control integral. Mediante un microprocesador que realiza de manera continua el célculo del caudal instanténeo por medida de impulsos enviados por un caudalimetro, asf como del volumen de producto pul- verizado por hectarea, teniendo en cuenta la velocidad de avance de la maquina y las condiciones de trabajo. Todavia mis alld de este sistema de control esta la utilizacion de la técnica de la Viticultura de Precisién expuesta en el Capitulo X, Fertilizacién, del presente trabajo, donde la utilizacién de diagnéstico por fotos aéreas o imagenes de satélites, unido al empleo de GPS como instrumentos de localizacién, resultan un progreso en cuanto a la optimizacién de la maquinaria de trata- miento de productos fitosanitarios. 2.9. Tipos de pulverizadores Los pulverizadores hidrdulicos pueden ser de diferentes tipos, segtin su accionamiento sea de forma manual o mecdnica: * Accionamiento o aplicacién manual: — Mochilas con presion previa. Estan formadas por un depésito que se lena parcialmente, dejando una cdmara de aire a la que se comunica una presién de forma manual antes de empezar a tratar. Son de pequefio tamafio que pueden colgarse a la espalda, con capacidades de 12a 15 litros y hasta 4 bar de presi6n, o Hevarse en la mano, con capacidad de hasta 3 litros y 1 bar de presi6n. La aplicacién se hace con una manguera y una lanza provista de una boquilla en su extremo. — Mochilas de presién continua. En este caso, la presi6n se genera por una palanca con una pequefia bomba que acciona continuamente la persona que la leva. Una camara de aire de 160 a 1.300 ce hace de acumulador de presién, por lo que no es necesario bombear conti- nuamente, pudiendo ser I bombas de pistén y hasta 6 bar de pre- a 4 bar. La capacidad del depdsito es de mn o de membrana y hi 15 a 20 litros. + Accionamiento o aplicacién mecénica: — Pulverizadores suspendidos del tractor. Estén suspendidos en la parte trasera del tractor y aecionados por su toma de fuerza, logran- dose de esta forma una gran maniobrabilidad y rapidez en los des- plazamientos, aunque el volumen del depésito esta limitado a los 600 a 800 litros, para evitar que el tractor se levante de las ruedas delanteras («encabrite») por un exceso de peso. — Pulverizadores semisuspendidos 0 remolcados por tractor. La maquina es mds voluminosa, apoysndose sobre el suelo por dos rue- das, estando también accionada por el tractor, permitiendo este sis- tema elevar la capacidad del depésito hasta 1.500 litros, aunque se pierde agilidad en su manejo. Este tipo de maquinas son las mas uti- lizadas en viticultura con vifiedos de cierta entidad. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. $76 Ingenierfa y mecanizacién viticola También con la pulverizacién se puede realizar la eliminacién de esperguras o chupones de forma alternativa a la mecdnica, mediante las deschuponadoras quimicas, que constan de un bastidor pendular doble fijado a un tractor y que pasa entre una fila de cepas. Unas pantallas o escamas situadas en posicién hori- zontal, impiden el paso de herbicida hacia la vegetacién situada mas arriba, siendo aplicado este producto por unas boquillas situadas en la parte inferior de la maquina. Las boquillas suelen ser de ranura, con aplicacién a baja presin (2 bar) y dirigiendo las gotas hacia el tronco. El aparato puede aplicar el herbicida de forma continua o solamente cuando pasa por delante de un tronco y mediante un palpador o una célula fotoeléctrica, ahorrando de este modo una gran cantidad de producto. Unos faldones colocados por delante y detrds de la maquina impi- Deschuponador quimico suspendido de dos hileras (Dhugues) 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Proteccién contra plagas y enfermedades 581 arriba y sobre todo los laterales. Se utilizan para el tratamiento de frutales, sobre todo los conducidos en espaldera, pero para vifiedos no son las méquinas mis adecuadas, porque no localizan bien el producto en las zonas mas bajas y ademas su consumo es muy elevado. g ‘Turbopulverizador frutero suspendido (Multeyme). Los turbopulverizadores con alerones son unas méquinas derivadas de las anteriores y més adaptadas al tratamiento de vifiedos. Llevan dos deflec- tores colocados por encima de un turbopulverizador frutero, para que el cho- tro de aire y gotas salga en horizontal, pudiendo tratarse de este modo las vifias de forma lateral y desde su parte superior y alcanzando varias filas a la vez, aunque en este caso, las vifias situadas en otras calles, reciben un trata- miento deficiente. Los turbopulverizadores de tubos miiltiples o pulpos, el aire que sale del ventilador es conducido por medio de unas tuberfas flexibles, orientables a voluntad y de gran seccion, situando en su extremo una boquilla, por donde sale el liquido a presion y siendo arrastrado por la fuerte corriente de aire que procede del tubo. Las salidas de los tubos se pueden hacer variar de situaci6n 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 586 Ingenieria y mecanizacién viticola 4, PULVERIZADORES NEUMATICOS También conocidos como «atomizadores», estos pulverizadores funcionan haciendo pasar una fuerte corriente de aire sobre una salida de un liquido y por efecto Venturi se produce una pulverizacién y un arrastre del mismo. La maquina por lo tanto lleva un doble circuito, uno de producto liquido que ase- gura la alimentacién de los difusores, no precisndose que este vaya a presién 0 a lo suma algunos tienen una pequefia bomba de alimentaci6n auxiliar a 0,2 bar. El otro circuito es el de aire producido por un ventilador, que sale al exte- rior por uno o més tubos. La division del liquido se produce por el choque del liquido con una corriente de aire de alta velocidad a 300 6 500 km por hora, produciéndose una nube de gotas de didmetro comprendido entre 50 y 100 micras, con un con- sumo de producto de 50a 100 litros por hectérea. El volumen de aire movide oscila de 300 a 8.000 m* por hora, producido por una turbina o un ventilador que puede girar a una velocidad de 4,000 a 8.000 rpm. En algunos casos el movimiento de aire es producido por un compresor de pistones 0 rotativo, pudiendo llegar con este elemento a una enorme velocidad de hasta 1.000 km a la hora, pero con caudales bajos que limitan el alcance y consiguiendo una gran finura de gotas, aplicandose a cultivos cercanos y de poca altura como pueden ser los Vifiedos. Algunos modelos combinan un compresor seguido de un ventilador, consiguiendo de este modo prestaciones de pulverizacion muy elevadas. Las canalizaciones de aire se sittian después de los generadores de aire, adoptindose formas y secciones que apenas lo frenen, carentes de codos y con curvas poco pronunciadas. En el extremo de estas conducciones, se colocan los difusores 0 boquillas, que son diferentes a los pulverizadores descritos ante- riormente y tienen por misi6n dosificar exactamente el liquido en la corriente de aire. Las boquillas suelen llevar un estrechamiento en su salida, para elevar la velocidad del liquido y estan disefiadas para dividir el flujo de salida en venas mas pequenas, lo que facilita una pulverizacién mas fina y homogénea. Puede existir en cada salida un tinico difusor de seccién amplia o en otros casos se divide en forma de «dedos» 0 «manos», con lo que se consigue aumentar la anchura de la superficie tratada. Los pulverizadores neuméticos de pequefia capacidad pueden instalarse en una mochila, provistos de un motor de dos tiempos de 2,0 a 3,0 kW que gira muy revolucionado a 6.000 a 8.000 rpm, con un peso en vacfo de 8 a 12 kg y un depésito de 10 a 15 litros de capacidad de producto. La velocidad de salida del aire es de 60 a 100 m por segundo, con caudales de 350 a 750 m3 a Ja hora, aplicando de 0,3 a 3,5 litros por minuto y alcanzando una distancia de 8a 16m. Los de tamafio mas grande pueden estar suspendidos del tractor, cuando tienen una capacidad de depésito inferior a los 400 litros y cuando este es mas grande, deben estar semisuspendidos o arrastrados por el tractor. En ambos casos, el accionamiento se hace por la toma de fuerza del tractor y en algunos casos llevan un motor de accionamiento auxiliar térmico, pues aveces se pre- cisan potencias de hasta 100 CV También existen pulverizadores neumaticos 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Proteccién contra plagas y enfermedades 593 Algunos pulverizadores neumaticos Hevan ademas acoplados un sistema de espolvoreo, formando una maquina mixta pulverizador-espolvoreador, donde las particulas solidas se introducen en la corriente de aire antes de arras- trar el liquido de las boquillas. La aplicaci6n simultanea de polvo y lfquido puede causar problemas en el tratamiento, al mojarse el polvo y al mismo tiempo ensuciarse el Ifquido, no coincidiendo ademas los consumos de ambos productos, por lo que las paradas son mas frecuentes para repostar una u otra materia. En algunos casos este tipo de pulverizacién se ha aplicado en aeronaves, presentando el problema de la gran deriva producida por el pequefio tamanio de las gotas y su consiguiente riesgo de evaporacién. Estos inconvenientes se pue- den evitar por el procedimiento de «bifluido», que consiste en pulverizar una emulsién Hamada «invertida» de agua y aceite, formandose gotas cubiertas de aceite, que eliminan los riesgos de evaporaci6n y disminuyen al mismo tiempo el posible fenémeno de la deriva. 5. PULVERIZADORES CENTRIFUGOS El desarrollo de esta tecnologia de pulverizacién se debié a la necesidad de obtener nubes de gotas pequefias y sobre todo muy homogéneas en su tamaiio. Los antecedentes de estas boquillas, estan en los tratamientos aéreos realizados con la técnica de «ultrabajo volumen» (ULV), con aplicaciones de producto inferiores a 5 litros por hectdrea. Los primitivos pulverizadores rotativos se accionaban por el aire en el movimiento de la aeronave, a mds de 100 km a la hora, consistfan en cilindros giratorios de alambre o discos metdlicos, que por centrifugaci6n pulverizaban el liquido con un didmetro de gotas comprendido entre 40 y 100 micras. La altura de vuelo normal es de 3 a4 m sobre el suelo, con un ancho de tratamiento de 35 a 40 m, lo que supone un rendimiento de trabajo superior a las 100 ha por dia. Los productos fitosanitarios que se utili- zan son concentrados, solubles en agua, con baja tensién de vapor para evitar evaporaciones, de baja viscosidad y también no ser fitot6xicos. LiquiDo Esquema de trabajo de un pulverizador centrifugo eénico (José Hidalgo). 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. $98 Ingenieria y mecanizacién viticola NNW ML ul ne Woe Ml ul aK feb ttl Detalle de campanas 0 capotas protectoras para la aplicacién de herbicidas (Balligand). 6. NEBULIZADORES Son aparatos que distribuyen unas dosis muy pequefias de producto por hectdrea, siendo su medio de transporte, en la mayor parte de los casos, gases 0 vapores calientes, Las «nieblas groseras» o «nieblas mojantes», tienen un tamaiio de gotas o particulas entre 20 y 50 micras de didmetro, mientras que las «nieblas finas» o «nieblas secas», lo tienen inferior a las 20 micras. La nebulizaci6n en frio se realiza mediante soluciones de una materia activa en un disolvente orgdnico 0 aerosoles, mientras que la nebulizacién en caliente se hace evaporandose la materia activa, que luego al salir al exterior se condensa formando una niebla de pequeiias particulas o también se pueden atomizar soluciones nebulizadas en caliente. Este proceso se hace en el tubo de escape de un motor térmico, que absorbe el producto de un depésito situado en su proximidad y por medio de un pequefio tubo provisto de una boquilla de dosificacién. a) b) i Camara de Bult = combustion Entrada de aire Tanque de! combusti- Nebulizadores: a) Frio. b) Caliente. (J. Ortiz Cafiavate). 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 602 Ingenieria y mecanizacién viticola Turbina de un espolyoreador (Multeyme). Kit 4 salidas viha . Ki Kit 3 salidas Kit 5/7 salidas bajas 2 Salidas abanico Kit 4 salidas aoe A. 2 Salidas deflector. 'Salidas conicas medio alcance largo alcance Posibles salidas de un espolvoreador (Multeyme). 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 608 Ingenieria y mecanizacién viticola Protector de tubo plastico de parte aérea y enterrada. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. Vendimia 618 tiempos de espera, se debe de prever 0 armonizar entre sf los flujos de vendi- mia en el campo, transporte hacia la bodega y recepcién de vendimia en el Jagar. De tal manera, se debe cumplir en la planificacién de la vendimia el siguiente axioma: Caudal de vendimia Caudal de vendimia Caudal de uva recepcionado en bodega > transportado > vendimiada En la realidad es relativamente facil reducir 0 aumentar los caudales de transporte y de uva vendimiada en un determinado momento, por lo que los elementos que concurren en ambos flujos serdn tales que sean capaces de pro- cesar el mismo caudal de vendimia, aunque quizds es conveniente mayorar en una pequefia cantidad el caudal transportado con el fin de disponer de un cierto margen de seguridad, el cual garantiza evitar que una parte de la uva se quede en el vifiedo en espera de su transporte. Lo que no se puede modificar en corto plazo, es la capacidad de recepcién de una en bodega, pues depende de las caracterfsticas de las instalaciones o de la maquinaria de procesado existente: basculas. tomamuestras, tolvas de descarga y estrujadoras; y cuya ampliacién exigiria una importante reforma a realizar en un plazo de tiempo bastante mas largo. Debido a esta falta de flexibilidad en las instalaciones de recepcién de vendimia, es por lo que generalmente éstas se deben de sobredimensionar, de tal manera que puedan absorber sin problema las fluctuantes entradas de ven- dimia dentro de la campaiia o bien de un afio respecto de otro aio. Otro aspecto a considerar, es la posibilidad de una futura ampliaciGn de la bodega, lo que Ilevard a ubicar y calcular con cuidado esta maquinaria e instalaciones. Debido a las anteriores consideraciones, e] axioma de planificacién de ven- dimia antes expuesto, se transforma practicamente en el siguiente: Caudal de vendimia Caudal de vendimia Caudal de uva recepcionado en bodega > transportada = vendimiada 2. VENDIMIA MANUAL TRADICIONAL La vendimia debe realizarse escalonadamente, de parcelas mas adelantadas a las més retrasadas y siempre debe de hacerse por variedades separadas. En vifiedos de formas libres sin apoyos, cada cuadrilla de dos vendimiado- res, dando la vuelta a las cepas, recogen todas las uvas. En vifiedos en espal- dera o similares, cada vendimiador marcha por una calle y recoge los racimos de cada mitad de las cepas, dejando que el operario que marcha por la calle contigua vendimie la uva de la otra cara. Las formas en parral se vendimian en cuadrillas como las primeras. Los racimos se cortan con navaja, serpetas 0 tijeras, preferible a realizar la vendimia «a pellizco o tirn» sin ningtin utensilio. Cada cuadrilla Heva un esportén o cesto para el transporte de la uva, pero es mejor hacerlo en cajas de plistico de 20 a 25 kg de capacidad. Las espuertas 9 cestos se vuelcan en un remolque, mientras que si la vendimia se hace en cajas, la uva es transportada dentro de las mismas sin estrujarse y situdndolas en los remolques. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 4@ ‘You have either reached 3 page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book. 622 Ingenieria y mecanizacién viticola Este médulo abarca H/2 hileras de vifias transversales comprendidas entre las calles de salida y de descarga, las cuales tendran una distancia en filas lon- gitudinales de 35/K. E] tiempo que se tarda en vendimiar esta superficie lo lamamos «tiempo del médulo (TM)» y se determina a partir de los siguientes datos: — Tiempo de cada movimiento elemental de arrancar o corte de los raci- mos y echarlos en la espuerta: 0,088 minutos. Para una cepa de 4 kg de va, el nimero de movimientos elementales segtin el grafico adjunto, es de 12; luego el tiempo total de vendimia por cepa es de 0,088 x 12 = 1,06 minutos. iempo de descarga de una espuerta en el remolque: 0,60 minutos. — Velocidad de transporte entre cepa y cepa con la espuerta vacia: 33 m por minuto 0 0,030 minutos por metro. — Velocidad de transporte entre cepa y cepa con la espuerta ena: 26 m por minuto o 0,039 minutos por metro. — Velocidad de transporte con la espuerta Ilena a distancias superiores a las que existen entre dos cepas contiguas: 31 m por minuto o 0,032 minutos por metros. Distancia entre calle de salida y de recogida (Lm), sera el mimero de s longitudinales del médulo menos uno, multiplicado por la anchura del marco de plantacién (a metros): Lim) = G5/K-1)xa — Tiempo de traslado de médulo a médulo: Tt (minutos) = H/2 x b x 0,30, siendo b Ia longitud del marco de plantacién. TM (min) = 35/K x 1,06 + L x 0,039 + L x 0,030 + Tt x 0,60 = = 35/K x 1,06 + L x 0,069 + Tt x 0,60 EI tiempo de trabajo invertido en vendimiar un médulo 0 «tiempo de tra- bajo del modulo» sera el resultado de multiplicar el tiempo del médulo por el ntimero de parejas de vendimiadores y por dos operarios por pareja: T TM (min) = TM x 2x H/2=TMxH EI caudal de vendimia por médulo (QMV) sera: QMV (kg) =MV x Dx K =H 17,5 El tiempo de trabajado por hectérea de vifiedo en minutos sera: TMxH _ Hx175/DxK

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