Sector Aceites Vegetales Brasil

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Estudio de mercado - Brasil
Sector Aceites Vegetales

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Aceite de Palma Aceite de Palmiste Aceite de Oliva Otros aceites vegetales
Proexport Colombia y Banco Interamericano de Desarrollo- Fondo Multilateral de Inversin (BID-FOMIN) Proexport Colombia
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Consultor Senior: Breno Palhares Soares Souza. Consultores Junior. Karina Hiss. Guilherme Trindade. Rodrigo Neves. Bernardo Conceio. Carlos Jos Zurita Cano. Belo Horizonte Rua Guajajaras Conjunto 504 Bairro Centro CEP 30180 -100 Telfono: 55 (31) 3213-3213 breno@interaduaneira.com.br Belo Horizonte MG, BRASIL.
El presente estudio de mercado se ha desarrollado dentro del marco del PROGRAMA DE INFORMACIN AL EXPORTADOR POR INTERNET - PROYECTO COOPERACIN TCNICA NO REEMBOLSABLE No. ATN/MT-7253CO, con aportes de Proexport Colombia y el Banco Interamericano de Desarrollo-Fondo Multilateral de Inversiones (BIDFOMIN). 2004. Todos los derechos reservados. El Banco Interamericano de Desarrollo concede a Proexport Colombia una licencia no exclusiva, a ttulo gratuito, por un plazo indeterminado, sin derecho a sublicenciar, para utilizar la informacin obtenida en el presente estudio. Ni la totalidad ni parte de este documento puede reproducirse o transmitirse por ningn procedimiento electrnico o mecnico, incluyendo fotocopias, impresin, grabacin magntica o cualquier almacenamiento de informacin y sistemas de recuperacin, sin permiso escrito de Proexport Colombia. Las denominaciones empleadas en este documento y la forma en que aparecen presentados los datos que contiene no implican, de parte de PROEXPORT ni del BANCO INTERAMERICANO DE DESARROLLO, juicio alguno sobre la condicin jurdica de pases, territorios, ciudades o zonas, o de sus autoridades, ni respecto de la delimitacin de sus fronteras o lmites. Si bien se otorg particular atencin para garantizar la exactitud de la informacin contenida en este Estudio, PROEXPORT y el BANCO INTERAMERICANO DE DESARROLLO no asumen responsabilidad alguna por las modificaciones que pudieran intervenir ulteriormente por lo que respecta a los datos presentados o la calidad de los contenidos y/o juicios emitidos por los consultores. Ctese como: Proexport Colombia. 2004. Estudio de Mercado Brasil - Sector Aceites Vegetales. Programa de Informacin al Exportador por Internet - Proyecto Cooperacin Tcnica No Reembolsable No. ATN/MT-7253-CO. Proexport Colombia BID-FOMIN. Bogot, Colombia, 264 pginas. Documento original elaborado en portugus.
NDICE DE CONTENIDO
1 1.1 1.2 1.3 2 2.1 2.2 2.3 2.4 3 3.1 3.2 3.3 4 4.1
INFORMACIN GENERAL .................................................................................. 13 INTRODUCCIN.................................................................................................. 13 FUNCIONAMIENTO DEL SECTOR EN EL BRASIL................................................ 20 COMENTARIOS ................................................................................................... 26 COMPOSICIN Y CARACTERSTICAS DEL MERCADO ...................................... 30 TAMAO DEL MERCADO.................................................................................... 30 COMENTARIOS ................................................................................................... 70 CARACTERSTICAS DE LA DEMANDA ................................................................ 72 COMENTARIOS ................................................................................................... 78 ANLISIS DE LA COMPETENCIA........................................................................ 80 ESTRUCTURA DE LA OFERTA LOCAL................................................................ 81 ESTRATEGIAS MERCADOLGICAS DE LOS COMPETIDORES ........................ 103 COMENTARIOS ................................................................................................. 108 CANALES DE DISTRIBUCIN Y COMERCIALIZACIN ..................................... 110 DEFINICIN DE LOS CANALES DE DISTRIBUCIN Y COMERCIALIZACIN MS
USADOS POR EMPRESAS LDERES DEL SECTOR ...................................................... 110 4.2 4.3 5 5.1 5.2 5.3 5.4 CARACTERSTICAS GENERALES DEL PROCESO DE NEGOCIACIN .............. 120 EMPRESAS DEL SECTOR................................................................................. 120 ACCESO AL MERCADO .................................................................................... 124 ORGANIGRAMA DE LOS IMPUESTOS EN LA IMPORTACIN ........................... 125 SISTEMA TARIFRIO APLICADO AL PRODUCTO IMPORTADO ........................ 126 TRATAMIENTO ADMINISTRATIVO APLICADO AL PRODUCTO IMPORTADO..... 141 DOCUMENTACIN Y FORMALIDADES DEL LIBERACIN ADUANERA DE
IMPORTACIN .............................................................................................................. 143 5.5 6 6.1 COMENTARIOS ................................................................................................. 153 DISTRIBUCION FISICA...................................................................................... 155 ANLISIS DE LA DISTR IBUCIN FSICA INTERNACIONAL REFERENTE AL
PRODUCTO IMPORTADO ............................................................................................. 157 7 8 9 10 PERSPECTIVAS Y OPORTUNIDADES............................................................... 167 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS .................................................................... 173 GLOSARIO DE TERMINOS Y ENTIDADES ........................................................ 176 ANEXO I LEGISLACIN VIGENTE PARA EL SECTOR DE A CEITES Y GRASAS GORDURAS VEGETAIS .................................................................................... 178 10.1 ABIA / NORMA ACEITES FLS 54 0-012/1.......................................................... 178
10.2 10.3 10.4 10.5 10.6 11
ACEITE DE GIRASOL ........................................................................................ 190 ACEITE DE SOYA.............................................................................................. 192 ACEITE O GRASA DE PALMA............................................................................ 195 ACEITE DE OLIVA ............................................................................................. 199 ACEITE Y GRASA VEGETAL MODIFICADOS ..................................................... 205 ANEXO II ASPECTOS GENERALES DE LA DISTRIBUCIN FSICA Y LOGSTICA .......................................................................................................................... 207
11.1 11.2 11.3 11.4 11.5 12 12.1 12.2
DISPONIBILIDAD DE DISTRIBUCIN FSICA DESDE COLOMBIA ...................... 207 ASPECTOS GENERALES DE LA DISTRIBUCIN FSICA EN EL BRASIL............ 210 PROCESO DE IMPORTACIN ........................................................................... 245 COSTOS DE DISTRIBUCIN EN EL PAS .......................................................... 252 DIRECTORIO DE SERVICIOS DE DISTRIBUCIN FSICA EN EL PAS ............... 253 ANEXO III FLEXTANK Y ISOTANK ................................................................. 262 FLEXTANK ........................................................................................................ 262 ISOTANK ........................................................................................................... 264
INDICE DE TABLAS
Tabla 1. Relacin de NCM (Nomenclatura Comn del Mercosur) del sector de aceites y grasas vegetales. ......................................................................................... 15 Tabla 2. Personal ocupado por posicin en la ocupacin y rendimiento medio total, segn la actividad de Beneficio de productos de origen vegetal de 1998 a 2002*....... 24 Tabla 3. Personal ocupado por posicin en la ocupacin y rendimiento medio total, segn la actividad de Fabricacin y refinamiento de aceites vegetales y de grasas para alimentacin. 1998-2002 .............................................................................. 25 Tabla 4. Ganancia lquida y endeudamiento total del sector de aceites vegetales y animales en mil R$ y US $, y su grado de endeudamiento en porcentaje, en 2003. ........................................................................................................... 26 Tabla 5. Tabla 6. Capacidad de Procesamiento por Estado, en 2002. ........................................ 31 Produccin nacional de aceites vegetales, en mil toneladas, de 1997 a 2002, con el porcentaje de participacin en 2002 destacado. .......................................... 32 Tabla 7. Produccin nacional de aceites vegetales de octubre a septiembre, en mil toneladas, de 1997 a 2002, porcentaje de participacin de la cosecha de 02/03 destacado .................................................................................................... 33 Tabla 8. Produccin nacional de oleaginosas de Julio a Junio, en mil toneladas, de out/1997 a set/2003, porcentaje de participacin del ltimo perodo destacado. 33
Tabla 9.
rea colectada de oleaginosas de julio a junio, en miles de
hectreas, de
oct/1997 a sep/2003, porcentaje de participacin del ltimo perodo destacado 34 Tabla 10. Ventas de aceites vegetales y animales por estado, en el 2001. ...................... 34 Tabla 11. Estados y reas potenciales en hectreas para el cultivo de palma en la zona norte del Brasil ............................................................................................. 39 Tabla 12. Valores y lmites financiables en el AFEAM Agrcola ....................................... 44 Tabla 13. Ganancia lquida y endeudamiento total de las empresas ms significativas del subsector de aceite de palma y derivados, en mil $ R, $ US y el grado de endeudamiento en porcentaje, en el 2003. ..................................................... 46 Tabla 14. Importaciones brasileas de soya, palma, palmiste, oliva y mamona en miles de toneladas. .................................................................................................... 47 Tabla 15. Importaciones Brasileas de Aceite de soya en bruto, incluyendo el degomado, en miles de dlares CIF. 2002 2004/4m....................................................... 49 Tabla 16. Importacin de aceite de palma, en US$ mil FOB y toneladas. ........................ 50 Tabla 17. Importaciones brasileas de Aceite de Palma en bruto en millares de dlares CIF. 2002 2004/4m. ................................................................................... 52 Tabla 18. Importaciones brasileas de otros aceites de palma que no en bruto en millares de dlares CIF. 2002 2004/4m. ................................................................... 52 Tabla 19. Importacin de aceite de palmiste, en US$ mil FOB en toneladas.................... 53 Tabla 20. Importaciones brasileas de Aceite de Almendra de Palma (ncm:15132110) en millares de dlares CIF. 2002 2004/4m. ...................................................... 54 Tabla 21. Importacin de otros aceites de palmiste NCM: 15132910 en kg y US$ en el perodo 2001-2003....................................................................................... 54 Tabla 22. Importacin de aceite de oliva, en US$ mil FOB y toneladas. .......................... 56 Tabla 23. Exportaciones del sector de aceites vegetales, de 1998 al 2002, en Mil toneladas. .................................................................................................... 58 Tabla 24. Exportacin de aceite de palma, en US$ mil FOB y toneladas, de 2000 a 2003. 60 Tabla 25. Exportacin de aceite de palmiste, en US$ mil FOB y toneladas, entre el 2000 y el 2003. ........................................................................................................ 61 Tabla 26. Exportacin de aceite de oliva, en US$ mil FOB y toneladas. .......................... 63 Tabla 27. Importaciones brasileras de Colombia del sector (dlares US$ FOB), entre el 2000 y el 2003. ............................................................................................. 64 Tabla 28. Exportaciones de aceites vegetales para Colombia (miles de US$ FOB), entre el 2000 y el 2003. ............................................................................................. 65 Tabla 29. Importaciones y Exportaciones para Colombia, entre el 2000 y el 2003. ......... 65 Tabla 30. Consumo aparente de aceites vegetales, de 1999 al 2002, en miles toneladas.68 Tabla 31. Consumo aparente de aceite de palma en el Brasil, de 1999 a 2002, en mil toneladas, y el consumo per capita, en kg/hab, entre 1999 y 2002. .................. 68
Tabla 32. Consumo aparente de aceite de palmiste e n el Brasil, de 1999 a 2002, en mil toneladas, y el consumo per capita, en kg/hab. ............................................... 70 Tabla 33. Precios comparativos para el aceite de soya, palma y palmiste en bruto y
refinados en Brasil y Malasia ......................................................................... 74 Tabla 34. Costos estimados de produccin de frutos de palma en el Amazonas .............. 93 Tabla 35. Estimativa de produccin (en Kg) y lucro (en $ US) en el Estado de Amazonas. 94 Tabla 36. Estimativas de inversiones fijas y capital de giro en el perodo de 5 anos del proyecto, en US$. ......................................................................................... 94 Tabla 37. Indicadores de viabilidad econmica y financiera del planto de 824 ha. ........... 95 Tabla 38. Premisas para el anlisis del procesamiento de frutos de palma ...................... 95 Tabla 39. Costos de produccin de aceite de palma, palmiste y torta de palmiste............ 96 Tabla 40. Estimativas de produccin y lucro en la produccin de aceite de palma, palmiste y torta de palmiste. ....................................................................................... 97 Tabla 41. Inversiones fijas y capital de giro en el procesamiento del fruto de la palma ..... 97 Tabla 42. Materiales e insumos en una procesadora de frutos de palma en el Brasil........ 98 Tabla 43. Indicadores de la viabilidad econmica y financiera de la Agroindustria de procesamiento de palma. .............................................................................. 98 Tabla 44. Marcas de aceite de oliva ms encontradas en supermercados de So Paulo, en el 2001. ........................................................................................................ 99 Tabla 45. Precio medio en R$e US$ en /toneladas de algunos productos del sector de aceites y grasas vegetales, en octubre del 2003. .......................................... 101 Tabla 46. Precio para exportacin de aceite de palma refinado de la Malasia (US$ FOB) por tonelada, entre Enero del 2000 y Septiembre del 2003. ........................... 102 Tabla 47. Produccin Mundial de Aceite de Palma y proyeccin para el 2010, en miles toneladas. .................................................................................................. 103 Tabla 48. Produccin Mundial de Aceite de Palmiste y proyeccin para el 2010, en mil toneladas. .................................................................................................. 104 Tabla 49. Anlisis comparativo del costo medio industrial del aceite de palma por tonelada, en el ao 2000. .......................................................................................... 109 Tabla 50. Impuesto de Importacin aplicada a los aceites vegetales y Preferencias otorgadas por Brasil a Colombia.................................................................. 127 Tabla 51. Mrgenes de Preferencias Arancelarias ....................................................... 127 Tabla 52. ICMS en los principales Estados importadores ............................................. 131 Elaboracin: Equipo Consultores Brasil........................................................................ 131 Tabla 53. Estructura para el Clculo del ICMS en el proceso de importacin ................. 131 Tabla 54. Tasas de Almacenaje en los principales puertos ........................................... 135 Tabla 55. Manipulacin en los Puertos Brasileos ....................................................... 136 Tabla 56. Tasa de Documentacin / Liberacin de Bill of Lading (BL) ........................... 137 Tabla 57. Importacin Area ...................................................................................... 138
Tabla 58. Importacin Martima .................................................................................. 139 Tabla 59. Licencia de importacin (LI) en el sector de aceites vegetales ...................... 142 Tabla 60. Mrgenes de preferencias otorgadas entre los pases otorgantes y los pases beneficiarios. .............................................................................................. 152 Tabla 61. Acuerdos de Complementacin Econmica Sector Aceites Vegetales ......... 152 Tabla 62. Importaciones Brasileas de Aceites Vegetales ............................................ 157 Tabla 63. Importacin Brasilea - Aceite de Palma ...................................................... 158 Tabla 64. Importacin Brasilea - Aceite de Soja ......................................................... 158 Tabla 65. Importacin Brasilea Aceite de Oliva ....................................................... 158 Tabla 66. Importacin Brasilea Aceite de Oliva Refinado......................................... 159 Tabla 67. Importacin Brasilea Aceite de Oliva (Otros)............................................ 159 Tabla 68. Importacin Brasilea Aceites de Palmiste (Otros) ..................................... 160 Tabla 69. Importacin Brasilea Gorduras y Oleos Vegetales .................................... 160 Tabla 70. Influencia Puerto de Santos por Estado - % del total importado por Estado en el perodo Feb/2003 Feb/2004 ..................................................................... 162 Tabla 71. Comparativo de fletes entre Portugal y Colombia.......................................... 163 Tabla 72. Aspectos Positivos y Negativos Aspectos Positivos y Negativos Sector Aceites vegetales: Palma y derivados .......................................................... 171 Tabla 73. Detalles del transporte de Colombia al Brasil................................................ 209 Tabla 74. Principales productos transportados ............................................................ 213 Tabla 75. Inversiones en los Sectores de Transportes ................................................. 216 Tabla 76. Divisin del sistema ferroviario .................................................................... 217 Tabla 77. Total de mercanca importada en US$ va modo ferroviario en el perodo de 1996 a 2003 ............................................................................................... 220 Tabla 78. Principales Puertos Brasileos (Importacin y Exportacin) registros en toneladas, ao 2003 ................................................................................... 224 Tabla 79. Principales Puertos Brasileos (Im portacin y Exportacin) registros en US$, ao 2003. ................................................................................................... 225 Tabla 80. Caractersticas del Puerto de Santos ........................................................... 227 Tabla 81. Movimientos de contenedores importacin Puerto de Santos/2003 ............. 229 Tabla 82. Importacin en el puerto de Paranagu ........................................................ 232 Tabla 83. Evolucin de la Importacin de contenedores registrados en el Puerto de Rio Grande (1999 2002) ................................................................................. 234 Tabla 84. Transporte Areo de Cargas. Principales Aeropuertos. ................................. 243 Tabla 85. Peso y Valores por Modales/Importacin. Transporte Areo de Cargas ......... 244 Tabla 86. Peso y Valores por Modales/Importacin. Transporte por carretera de Cargas 244 Tabla 87. Peso y Valores por Modales/Importacin. Transporte martimo de Cargas ..... 244 Tabla 88. Peso y Valores por Modales/Importacin. Transporte ferrovirio de Cargas.... 244 Tabla 89. Cuadro de los Impuestos y Gravmenes en la Importacin ........................... 252
INDICE DE GRAFICOS
Grfico 1. Evolucin de la participacin en el PIB del sector de aceites y grasas vegetales para alimentacin, entre 1998 y 2002. ............................................................ 21 Grfico 2. Ventas de aceites vegetales y animales por Estados de la Federacin, en el 2001. ........................................................................................................... 35 Grfico 3. Produccin de aceite de soya bruto, en Kg y R$ en los aos de 2000 y 2001. . 35 Grfico 4. Produccin de aceite de soya refinado, en Kg, y R$ en los aos de 2000 y 2001 36 Grfico 5. Ventas de aceite de palma, en Kg y R$, en los aos de 2000 y 2001. .............. 38 Grfico 6. Ventas en cantidad (Kg) y valor (R$) de aceite de palmiste en bruto, en 2000. . 38 Grfico 7. Produccin de aceite de palma, en Kg y R$ en los aos de 2000 y 2001. ........ 39 Grfico 8. Produccin y ventas, en Kg y R$, respectivamente, de aceite de palmiste bruto, en 2000........................................................................................................ 40 Grfico 9. Valor de la produccin de otros aceites vegetales en bruto, en R$, de 2000 a 2001 ............................................................................................................ 45 Grfico 10. Cantidad y distribucin por pases de las importaciones de Aceite de Soya en el Brasil ................................................................................................... 48 Grfico 11. Grfico 12. Grfico 13. Grfico 14. Grfico 15. Evolucin de las importaciones de aceite de palma, en US$ mil FOB...... 51 Origen de las importaciones de aceite de palma, de 2000 a 2003. .......... 51 Evolucin de las importaciones de aceite de palmiste, en US$ mil FOB. . 54 Origen de las importaciones de aceite de palmiste de 2000 a 2003. ........ 55 Evolucin de las importaciones de aceite de oliva, en US$ mil FOB, de 2000 a 2003. ................................................................................................ 57 Grfico 16. Grfico 17. Origen de las importaciones de aceite de oliva, del 2000 al 2003. ........... 58 Cantidad y Distribucin por pases de aceite de Aceite de Soya, de 2000 a 2003. ........................................................................................................... 59 Grfico 18. Evolucin de las exportaciones de aceite de palma, en US$ mil FOB, del 2000 al 2003. ............................................................................................... 60 Grfico 19. Grfico 20. Destino de las exportaciones de aceite de palma, del 2000 al 2003. ........ 60 Evolucin de las exportaciones de aceite de palmiste, en US$ mil FOB, del 2000 al 2003. ............................................................................................... 61 Grfico 21. Grfico 22. Grfico 23. Grfico 24. Destino de las exportaciones de aceite de palmiste, del 2000 al 2003. ..... 62 Evolucin de las exportaciones de aceite de oliva, en US$ mil FOB. ........ 63 Destino de las exportaciones de aceite de oliva, del 2000 al 2003. .......... 63 Balanza comercial con Colombia, en US$ mil FOB. ................................ 67
Grfico 25.
Produccin de aceites, grasas vegetales y animales Costo de las operaciones industriales (total), en el 2000 y el 2001 ...................................... 89
Grfico 26.
Principales Puertas de Entrada de las Importaciones Brasileas Originarias de Colombia Perodo: Febrero de 2003 hasta Febrero de 2004 .................. 208
Grfico 27. Grfico 28.
Matriz de Transportes Brasil 2000 ..................................................... 219 Principales Productos Transportados ................................................... 223
INDICE DE FIGURAS
Figura 1. Aceites Vegetales - Potencialidades Regionales Demanda & Capacidad instalada ...................................................................................................... 19 Figura 2. Representacin esquemtica del funcionamiento del complejo de las
oleaginosas .................................................................................................. 20 Figura 3. Capacidad instalada de procesamiento de oleaginosas en 2002. ..................... 30 Figura 4. Forma ms comn de importacin de aceites y grasas vegetales. ................. 116 Figura 5. Distribucin a travs del distribuidor o representante. .................................... 116 Figura 6. Importacin directa. .................................................................................... 117 Figura 7. Importacin de aceite de palma de la Gessy Level por la Milano. ................... 117 Figura 8. Importacin de aceite de oliva. .................................................................... 117 Figura 9. Forma ms comn de distribucin interna. ................................................... 118 Figura 10. Grande industria de alimentos. .................................................................... 118 Figura 11. Clculo del PIS y COFINS ........................................................................... 129 Figura 12. Hinterland (rea de Influencia) del Puerto de Santos .................................... 161 Figura 13. Puntos de Frontera de Carreteras ................................................................ 212 Figura 14. Mapa de la Red Ferroviaria Brasilea .......................................................... 215 Figura 15. Mapa de los Puertos Brasileos: Costeros y Fluviales ................................... 222 Figura 16. Terminales en el Puerto de Santos .............................................................. 226 Figura 17. Hinterland (rea de Influencia) del Puerto de Santos .................................... 228 Figura 18. Hinterland (rea de Influencia) del Puerto de Vitria ..................................... 230 Figura 19. Hinterland (rea de Influencia) del Puerto de Paranagu .............................. 231 Figura 20. Hinterland (rea de Influencia) del Puerto de Rio Grande.............................. 233 Figura 21. Hinterland (rea de Influencia) del Puerto de Rio de Janeiro ......................... 235 Figura 22. Hinterland (rea de Influencia) del Puerto de Sepetiba.................................. 236 Figura 23. Hinterland (rea de Influencia) del Puerto de Itaja ....................................... 237 Figura 24. Hinterland (rea de Influencia) del Puerto de So Francisco do Sul ............... 238 Figura 25. Hinterland (rea de Influencia) del Puerto de Salvador.................................. 240 Figura 26. Hinterland (rea de Influencia) del Puerto de Manaus ................................... 241
Figura 27. Preparacin del Flextank ............................................................................. 263 Figura 28. Fotografias del Isotank ................................................................................ 264
Estudios Sectoriales
Consultoria BRASIL
Aceite de palma y palmiste
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INFORMACIN GENERAL
1.1
Introduccin
El sector de aceites y grasas vegetales brasilero es controlado por cooperativas y grandes empresas, inclusive multinacionales, con pocas intervenciones gubernamentales. La mayor parte de la produccin est concentrada en el sudeste y sur, a pesar del desarrollo rpido del sector en el Centro-Oeste y algunos Estados del Norte y Nordeste del Brasil.
La soya representa cerca de 90% de toda la produccin y tambin 90% del consumo 1del segmento. Los estados de Paran, Rio Grande del Sul y So Paulo tienen la mayor capacidad de procesamiento de oleaginosas, con prcticamente 55% juntos 2.
El ao de 2003 se ha mostrado bastante complicado para el crecimiento de la industria brasilera como un todo, principalmente aquellas dirigidas para bienes de consumo, sean durables o no durables, lo que no ha sido diferente para la industria de Alimentos, un de los mayores compradores de aceites y grasas vegetales como insumos.
La cada en la renta de los brasileos, el encarecimiento del crdito, el alta del desempleo y aumento de los precios proporcionaron al final del primer semestre de 2002 un balance desfavorable para la industria, que afect negativamente el balance vegetales. de varios segmentos de la industria incluyendo el de los aceites
Datos de Oilworld; Ministrio del Desarrollo, Industria y Comrcio; y IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia y Estatstica). 2 Datos de la Aboissa, 2002.
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Para el sector de alimentos, como en el de aceites y grasas vegetales, incluso usados como insumos en su fabricacin, hay algunos factores notables como la substitucin de las compras de productos importados por los nacionales, que, incluso con una menor volatilidad cambiaria, continua ocurriendo.
Tambin existe redireccin de las compras de productos de mayor valor agregado, como electrodomsticos y aparatos electrnicos, para los ms baratos, que no son dependientes del crdito. En ese sentido, las ventas de alimentos, y en consecuencia la de aceites y grasas vegetales utilizados en su fabricacin, o consumo directo, siempre son beneficiadas incluso por cuestiones psicolgicas, ya que la insatisfaccin de no poder comprar un bien ms lujoso es amenizada por la posibilidad y consuelo en poderse alimentar mejor.
Para el anlisis de variables cuyos datos fueron obtenidos a travs de la Investigacin Industrial del IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica), como produccin y ventas de los aceites vegetales, debe llevarse en consideracin que esta fuente solo computa datos declarados de las empresas responsables por aproximadamente 80% de la produccin. Para efecto de comparacin, datos estimados de la Oilworld 3 fueron analizados en conjunto. A pesar de que las NCMs4 de este sector estn comprendidas entre 1507.10.00 y 1515.90.90, en este estudio se profundizar apenas en los aceites ms significativos de este complexo, especialmente los que poseen una oportunidad comercial para Colombia, con mayor nfasis en aceites de palma (1511.10.00 en bruto, y 1511.90.00 - otros), palmiste (1513.21.10 en bruto, y 1513.29.10 otros) y oliva (de 15.09.10.00 La 15.09.90.90).
3 4
Servicio independiente de informaciones alemn que acta en el pronstico para aceites y comidas http://www.oilworld.biz/
Fueron utilizados datos provenientes del sistema de estadsticas de comercio exterior de la ALADI (Asociacin Latino-Americana de Integracin) y del Ministerio de Desenvolvimiento del Brasil, que utiliza en sus estadsticas la NCM (Nomenclatura Comn del Mercosur). Fue verificado que las nomenclaturas de la ALADI y del Mercosur son las mismas para los productos estudiados, siguiendo ambos Sistema de Armonizacin.
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Tabla 1.
Ncm 15.07
Relacin de NCM (Nomenclatura Comn del Mercosur) del

Descripcin Aceite de soya y respectivas fracciones, incluso refinados, pero no
sector de aceites y grasas vegetales.
qumicamente modificados 15.09 Aceite de oliva y respectivas fracciones, incluso refinados, pero no qumicamente modificados 15.11 Aceite de palma y respectivas qumicamente modificados 1511.10.00 1511.90.00 1513.21.10 1513.29.10 15.16 Aceite en bruto Otros De almendra de palma De almendra de palma Grasas y aceites animales o vegetales, y respectivas fracciones, parcial o totalmente hidrogenados, interesterificados, reesterificados o elaidinizados, incluso refinados, pero no preparados de otro modo 1516.20.00 Grasas y aceites vegetales, y respectivas fracciones fracciones, incluso refinados, pero no
Fuente: Ministerio del Desarrollo, Industria y Comercio, 2004. Elaboracin: Equipo Consultores Brasil.
El foco del estudio son los aceites vegetales con nfasis en el aceite de palma y palmiste; bastante importantes en la actualidad por el volumen de importacin y sus mltiples usos especialmente en la industria alimenticia y la importancia poltica y econmica que esta tomando el Programa Brasilero de Desarrollo Tecnolgico del Biodiesel.
1.1.1 Tipos de productos del sector:

1.1.1.1 Aceite de Soya
El aceite de soya es el tipo de aceite vegetal ms consumido en el mundo. Este tipo es aplicado en la industria alimenticia, farmacutica, raciones animales y en la fabricacin de tintas.
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La produccin brasilea de soya, en la cosecha de 2001/02, fue de 42,769 millones de toneladas, siendo considerada la segunda mayor del mundo, despus de la americana. En 2002/2003, la supercosecha lleg a 51,6 millones de toneladas 5, considerada la mayor de la historia.
1.1.1.2 Aceite de Palma
El aceite de palma ocupa hoy el 2 lugar en produccin mundial de aceites y cidos grasos, debiendo ultrapasar la soya en breve. Es el primer aceite vegeta l en volumen comercializado en el mercado mundial, esto gracias a su bajo costo de produccin, buena calidad y amplia utilizacin.
El aceite de palma viene siendo utilizado en la fabricacin de jabones, detergentes, velas, productos farmacuticos, cosmticos y colorantes naturales. Despus del refinamiento, es ampliamente utilizado en la fabricacin de margarinas, biscochos, panes y helados. Como mencionado anteriormente la industria ha identificado bastantes usos entre los cuales tenemos:
a) Alimenticio: margarinas, grasas (para panes, biscochos, tortas), polvos para helados, manteca vegetal, aceite de cocina, aceite de ensalada, aceite de palma proporciona vitamina E y beta-caroteno (pro vitamina).
b) Uso aceite-qumico: composicin de jabones, jabn en polvo, jabn de bao, acondicionador para cabellos, champs, velas, tintas, detergentes, laminacin de acero (siderurgia) y emulsificantes, entre otros.
c) Uso industrial: obtencin de la estearina, olena, glicerina, cido lurico, cido oleico, cidos grasos y steres, entre otros.
Datos de la Abiove (Asociacin Brasilea de la Indstria de Aceites Vegetales).
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d) Aceite de palmiste (palm kernel oil): disputado por industrias alimenticias, de jabn y aceite qumicos; sustitutos de la manteca de cacao y utilizado en la industria de cosmticos.
1.1.1.3 Aceite de Oliva
El Aceite de Oliva est en cuarto lugar en el ranking de los ms vendidos en volumen, pero es el tipo de aceite vegetal responsable por 20 al 25% del facturamiento del sector.
1.1.1.4 Otros tipos de aceites vegetales
Aceite de Girasol Conocido por su excelente cotacin en el mercado internacional y su alto valor alimentar. Sus principales aplicaciones, adems de la industria alimenticia, son: para la fabricacin de cosmticos, barniz, industria de los jabones, uso farmacutico e iluminacin.
Aceite de Coco El aceite es utilizado como lubricante y como combustible; en la perfumera es utilizado para fabricacin de jabones; en la alimentacin como substitutivo de manteca de cerdo y del aceite de Oliva.
Aceite de Mamona (Ricinus communis) Conocida en Colombia con el nombre de Catapucia mayor, ricino, e higuerilla. El aceite de mamona es producido en Bahia, Minas Gerais, So Paulo, Paran y Mato Grosso. Sus aplicaciones estn en la industria de cosmticos, tintas, lminas de aluminio, bancos de carro, entre otras.
Aceite de Man y otros aceites El aceite de man, considerado como aceite de excelente calidad para fines alimenticios y farmacuticos es emoliente, sirve para iluminacin, jabonera, lubricacin de relojes y mquinas finas. Otros aceites incluyen: aceite de
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aguacate, ajo, zanahoria, almendra de caj (maraon) , nueces, semilla de uva y maz refinado. Estos otros tipos de aceites tienen representacin econmica casi nula en el sector.
1.1.2 Biodiesel
El aceite vegetal puede ser utilizado como combustible en su forma pura (B100), como componente, variando entre 5% (B5) al 20% (B20), o como aditivo, con un 4% adicionado al aceite diesel mineral. En fase de reglamentacin, el Programa Brasileo de Desarrollo Tecnolgico del Biodiesel tiene como meta bsica adicionar 5% de biodiesel al aceite diesel mineral (extrado del petrleo). A partir del 2005. El objetivo principal de este programa es reducir la importacin del combustible, que llega a 16% del consumo, lo que corresponde a US$ 1,4 billones en valores actuales 6.
El programa est siendo desarrollado en dos vertientes, etlica y metlica, conforme la finalidad, la tecnologa preferencial y el alcohol (etanol o metanol), usado como coadyuvante en el proceso de produccin. La lista de aceites que pueden ser utilizados en el biodiesel es extensa: Palma, palmiste, soya, maz, coco, babau (palmcea del gnero Orbignea), pequi, buriti, inaj, carnaba, girasol, mamona, linaza, colza, ajonjol, maracuya, pulpa de aguacate, algodn, y hasta aceites esenciales en natura.
No existe una oleaginosa ms adecuada que la otra para la produccin de biodiesel. Las caractersticas propias de cada una (variacin del grado de acidez, productividad, grado de viscosidad, etc) sern consideradas por el productor en la seleccin del tipo que ms atiende sus necesidades.
Otro factor importante en la determinacin del tipo de oleaginosa usado, son las necesidades y costos de produccin local. La mamona y el babau pueden ser
Cambio y cotacin del aceite diesel en la Bolsa internacional del Petrleo
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utilizados en el Nordeste, la palma y el buriti en el Norte, La soya, girasol, algodn y pequi en el Centroriental, y la soya en el suroriental y Sur. 7
A continuacin es presentado un cuadro donde se analizan las potencialidades regionales del Brasil destacando el potencial brasileo para responder al programa de Biodiesel. Para la produccin de palma se destaca la regin norte y nororiente (Nordeste) del pas. Figura 1. Aceites Vegetales - Potencialidades Regionales Demanda &
Capacidad instalada
Fuente. CT Brasil
Elaboracin: Equipo de Consultores Brasil.
El Biodiesel todava no est reglamentado en el Brasil, pero la Empresa Agropalma ya se anticip e inaugur una usina de procesamiento de biodiesel.
Revista Globo Rural, enero de 2004
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La meta de la empresa es abastecer toda su flota con aceite de palma mezclado con el aceite diesel, hasta el final de 2004. Sin embargo en la opinin de profesionales como el Prof. Daniel Barrera 8, comenta que s el Biodiesel es regularizado, el pas no tiene como responder por la demanda de materia prima, s el porcentual de aceites vegetales adicionados al aceite diesel esta por encima de 0.5%. Solamente si es el caso de adicionar apenas 0.2% el Brasil tendra como atender la demanda, pero de esta forma el programa perdera su importancia. 1.2 Funcionamiento del sector en el Brasil
La cadena agroindustrial de oleaginosas es la extensin de un conjunto de mercados, de los cuales los ms importantes son: La produccin y el comercio de granos; la produccin de aceites vegetales (aceite bruto y refinado) y la produccin de raciones (salvado) que una vez procesadas llegan al consumidor final en productos bastante diversificados. Figura 2. Representacin esquemtica del funcionamiento del complejo
de las oleaginosas
Actualmente es catedrtico del laboratorio de oleos y grasas de la Unicamp. Su currculo puede ser accesado en: http://www.fea.unicamp.br/deptos/dta/conteudo/oleos/personal_daniel.htm
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Elaboracin: Equipe consultores Brasil
En trminos numricos, La fabricacin y refino de aceites y grasas vegetales para alimentacin mantuvieron una participacin en el PIB de aproximadamente 0,44% en el perodo entre 1998 y 2002. Hubo apenas un declinio considerable, en 2000, cuando su participacin fue de 0,27%.
Grfico 1.
Evolucin de la participacin en el PIB del sector de aceites y
grasas vegetales para alimentacin, entre 1998 y 2002.

0,45 0,4 0,35 0,3 0,25 0,2 0,15 0,1 0,05 0 0,43 0,4 0,35 0,27 0,44
1998
1999
2000
2001
2002
Fuente: IBGE (Instituto Brasileo de Geografa y Estadstica), Directoria de Pesquisas, Coordinacin de Cuentas Nacionales.
Elaboracin: Equipo Consultores Brasil.
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La gran demanda de China por la soya y derivados, as como la reduccin de la produccin norteamericana, aument el inters del productor brasileo por este subsector. El crecimiento del sector en los ltimos aos se debe, principalmente a este factor, en vista que el aceite de soya representa 90% de la produccin nacional de aceites y grasas vegetales como ya referenciado anteriormente. El aceite de palma y derivados tambin creci substantivamente, juntamente con su demanda.
El gran volumen de exportacin de la soya hace con que la balanza comercial del sector se mantenga positiva. A pesar de eso, algunos subsectores presentan un alto dficit en el comercio internacional, como el aceite de palma, con hasta US$10 millones de importacin, y menos de US$1 milln de exportacin.
1.2.1 El Mercado de Aceite de Soya
De acuerdo con la Abiove - Asociacin Brasilea de la Industria de Aceites Vegetales, durante la supercosecha de soya, de 52 millones de toneladas en 2002/03, las trituradoras instaladas en el Brasil exportaron un volumen record de 2,5 millones de toneladas de aceite de soya en 2003, ante 1,9 milln en 2002 y 1,6 millones en 2001.
Impulsados por el creciente consumo asitico y por la reduccin de la oferta mundial de canola, man y pepa (carozo) de algodn, materias primas para otros aceites vegetales, los precios del aceite de soya confirmaron la tendencia de alta el ao pasado, transformando el producto, segn analistas, en la principal conexin del complexo soya en 2003. En los ltimos 12 meses, el aceite de soya acumul alta de 31,2% en la bolsa de Chicago, ante salto de 18,5% del salvado.
El aceite es favorecido tanto por la demanda como por la oferta. Con una menor rea plantada y perjudicada por la falta de lluvias, la produccin mundial de canola cay 10% en 2002/03, conforme el Departamento de Agricultura de los
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Estados Unidos (USDA). La produccin de pepa de algodn tambin cedi 10%, mientras el man perdi 5%. El mercado qued ms dependiente de aceite de soya.
Al mismo tiempo, grandes consumidores como China y India, que buscan incentivar el triturado en sus propios territorios, abrieron un poco sus mercados a partir de 2001. En la India, por ejemplo, la tasa para importacin de aceite de soya ya cay para los actuales 45%, ante 80% en el caso del aceite de canola.
1.2.2 Aceite de Palma y Palmiste
La demanda de la pulpa del fruto, viene creciendo de forma acelerada y consistente. Las caractersticas especiales de ese producto le confieren gran versatilidad, lo que posibilita su aceptacin por diversos segmentos industriales. entre las culturas agrcolas de significado econmico, la cultura de la palma es, probablemente, la de mayor potencial de crecimiento en el mundo. Su rentabilidad ha sido buena (a pesar de la alta inversin para la implantacin) y el precio del producto nacional se ha mantenido estable debido al aumento de produccin que ha acompaado el crecimiento del consumo.
En cuanto al precio internacional, cotado en la Bolsa de Malasia, hubo un aumento en consecuencia de la oferta de soya americana reducida y clima brasileo prejudicial a la cosecha de esta misma oleaginosa. Como consecuencia, el aceite de palma bruto FOB Malasia est siendo cotado alrededor de los US$510,00 por tonelada 9. Este precio tambin es relevante, pues Brasil importa gran parte del consumo de Malasia, lo que influye en el precio interno.
Febrero, 2004. Ms informaciones sobre precio item 3.1.6.3.
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Brasil consume 250 mil toneladas de aceite de palma y derivados 10 e importa en torno de 70 mil toneladas 11, sin embargo posee un mercado interno potencial de 400 mil toneladas/ ao. El estado de Par soporta 80% de la produccin, con Bahia y Amap siendo los mayores estados productores del aceite del pas.
1.2.3 Personal ocupado en el sector de oleos vegetales
La ltima referencia oficial existente en el sector de aceites vegetales en lo que dice el nmero de personas ocupadas informaciones son tomadas de un estudio del IBGE hasta el perodo de 2002. Se puede destacar la relativa evolucin positiva del sector (tablas 2 y 3), con la disminucin de la informalidad y aumento de nmero de empleos sin embargo cabe destacar que el sector de aceites vegetales como tal, est embutido en esta estadstica pudiendo enmascarar alguna tendencia en la tabla 2.
Tabla 2.
Personal ocupado por posicin en la ocupacin y rendimiento
medio total, segn la actividad de Beneficio de productos de origen vegetal de 1998 a 2002*
Actividad Perodo Empleador (Nmero) Empleado (Nmero) Trabajador por cuenta propia Trabajador no remunerado Total Rendimiento medio R$ Rendimiento medio US$ cuentas nacionales 2000-2002
Beneficio de productos de origen vegetal 2000 22.500 266.900 15.900 20700 326.000 4127 2,254.94 2001 22 200 263 100 15 500 17 000 317 800 4 268 1,864.35 2002 24 400 273 000 15 100 16 700 329 200 4 618 1,597.92
*Incluyendo cigarro Fuente:IBGE Instituto Brasileiro De Geografa Y Estadstica. Sistema de
10 11
Datos de la Agripalma, 2003. Datos de la Secex / Decex.
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Observando la tabla 3 se puede observar una tendencia de aumento en el total de trabajadores en el segmento, y paralelamente el aumento en el rendimiento medio reflejando la tendencia favorable del sector en el segmento de fabricacin y refinamiento de aceites vegetales con fines alimenticios el mayor demandante de aceites vegetales en el mercado.
Tabla 3.
Personal ocupado por posicin en la ocupacin y rendimiento
medio total, segn la actividad de Fabricacin y refinamiento de aceites vegetales y de grasas para alimentacin. 1998-2002
Actividad Perodo Empleador (personas) Empleado (personas) Trabajador por cuenta propia Trabajador no remunerado Total Rendimiento medio R$ Rendimiento medio US$ Fabricacin y refino de aceites vegetales y de grasas para alimentacin 2000 200 35 200 0 0 35 400 5 345 2,920.45 2001 200 35 400 0 0 35 600 5 418 2,355.65 2002 200 37 000 0 0 37 200 5 892 2,038.75
Fuente: Sistema de cuentas nacionales 2000-2002 - IBGE (Instituto Brasileiro De Geografa Y Estadstica). Elaboracin: Equipo Consultores Brasil. Dados marcados con 0: Dados no disponibles
1.2.4 Endeudamiento del sector
La siguiente tabla muestra el acumulado de la ganancia lquida, endeudamiento total y grado de endeudamiento del sector de aceites vegetales y animales. El Endeudamiento total corresponde al pasivo exigible de la empresa (Circulante + Exigible a largo plazo), mientras el grado de endeudamiento demuestra el porcentaje de participacin del pasivo exigible en el patrimonio lquido.
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Tabla 4.
Ganancia lquida y endeudamiento total del sector de aceites
vegetales y animales en mil R$ y US $, y su grado de endeudamiento en porcentaje, en 2003.

Ganancia Lquida
Acumulado R$ Acumulado US$
1
Endeudamiento Total 1.620.753 531,394.43
Grado de Endeudamiento (%) 38,7 38,7
4.540.589 1,488,717.70
Ganancia liquida: Ganancia bruta deducida de los impuestos incidentes de las ventas y de las devoluciones y deducciones . Endeudamiento Total : Pasivo circulante (mas exigible) A largo plazo Grado de Endeudamiento. Pasivo circulante (+) exigible La largo plazo (dividido) patrimonio liquido Fuente: Datos tomados del Balance Gaceta Mercantil, 2003, agrupando las 31 empresas mas representativas del sector, basados en los indicadores la demostracin del resultado, y los econmicos-financieros. Elaboracin: Equipo Consultores Brasil.
Este grado de endeudamiento medio significa que 38,7% es la participacin total del capital de terceros en el sector de aceite vegetales y animales en relacin al capital propio (patrimonio lquido).
1.3
Comentarios
El complexo de oleos vegetales en el Brasil, se destaca por la variedad y diferencias de las situaciones funcionales y de mercado. Existen en cada uno de los segmentos particularidades que impiden la unificacin y anlisis conjunta. Entre estos segmentos se destaca el sector de aceite de soya, tanto en la produccin como en el consumo. Es un mercado plenamente consolidado en el Brasil, con una fuerte estructura interna y una creciente expansin externa. Es un hecho, tambin que este mercado de aceites se encuentra oligopolizado, dominado por grandes grupos y cooperativas de produccin.
La industria de alimentos juega un papel preponderante en la dinmica del sector, y el ao 2003 no tuvo un desempeo destacado, pero se espera una perspectiva mejor debido a programas como el programa de Biodiesel, que cuenta con el apoyo del gobierno, de ONG ambientales y entidades acadmicas,
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no siendo garanta nica de su xito y a que tambin depender en gran parte del crecimiento de la produccin que en la actualidad no consigue atender la demanda actual.
En lo que se refiere al aceite de palma y palmiste el mercado presenta una creciente demanda y oferta deficiente, creando una oportunidad expresiva en este segmento especfico, informacin soportada a lo largo de este informe. Este segmento especfico presenta ptimas perspectivas futuras no solamente por lo amplio del portafolio de sus usos, sino tambin por sus beneficios adicionales para un consumidor vido por productos benficos para la salud.
A nivel general todas estas tendencias de mercado apuntan al aumento del nmero de personas que dependen de esta actividad. Los nicos datos existentes al respecto indican que para el ao de 2002 ya eran ms de 250.000 personas dependientes de la actividad derivada de aceites vegetales, y con tendencia a aumentar.
Para el ao de 2003 se tiene que las 31 empresas principales acumulaban un grado de endeudamiento del 38,7 %, debiendo destacar que en el sector tambin est incluida la estadstica de aceites vegetales; factor que podra enmascarar a estadstica del sector, pero se debe destacar que tambin fueron incluidas informaciones derivadas de consultas de campo, siendo un segmento asociado fuertemente al segmento alimenticio, y directamente ligados al consumo interno que registrando cadas expresivas y desempeos debajo del promedio de la economa.
El margen de la industria de alimentacin en general retrocedi 11,0% de lucro lquida para 8,52% entre los primeros trimestres de 2003 y 2004 hecho que definitivamente hace que esta industria mantenga ese nivel de endeudamiento . Sin embargo, se debe tener en cuenta la seal general de la industria que apunta menor endeudamiento de las compaas y el aumento de la participacin
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de los recursos propios en los financiamientos de la empresa. En promedio, las empresas pasaron de 37,06% en los primeros tres meses de 2003 para 39,24% en el inicio de 2004. Entre 21 sectores observados, en 11 de ellos la presencia de los recursos propios aument en la misma comparacin y en 4 de ellos fue estable.12
Con relacin a la coyuntura poltica gubernamental actual, el economista Ignacy Sachs, director del Centro de Investigaciones sobre el Brasil Contemporneo en la Escuela de Altos Estudios de Paris, comenta que el Brasil est pronto para iniciar un nuevo ciclo de desarrollo rural, que seria capaz de crear un nmero mucho mayor de empleos del que sectores tradicionalmente grandes empleadores, como la industria textil o de equipamientos.
Para llegar a ese modelo, Brasil debera tener la ambicin de establecer un "proyecto nacional propio", modelo de desarrollo creado por el SEBRAE13 en el segundo gobierno de Fernando Enrique Cardoso que por motivos polticos no se concret. La idea consista en usar tierras ya modificadas de la Amazonia para asentamientos de reforma agraria que utilizasen la palma como producto estrella. Fue conversado con la empresa Agropalma, que se mostr dispuesta a trabajar con un asentamiento de 5 mil hectreas en lo mnimo, o 500 familias con 10 hectreas cada una, siguiendo el padrn de reforma agraria de Malasia.
Con una extensin de 5 mil ha, la empresa podra colocar una usina de trituracin. Las condiciones serian: la industria ofrecera las mudas, la asistencia tcnica y exclusividad de compra, adems de un precio basado en un porcentaje de precio del mercado internacional, ya que la palma es una commodity. Diez hectreas de palma generan un empleo permanente durante 1 un ao, si la reforma diera otros 10 ha a cada familia para subsistencia y pequeas
12
Valor Econmico - 04/06/2004, Repase Contido Reduz Lucro da Indstria Servio Brasileiro de Apoio s Micro e Pequenas Empresas
13
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actividades focalizadas en el mercado, eso generara de 1 a 1,5 empleos adicionales en cada familia. Con 500 familias en un asentamiento con una industria al lado, constituira, en realidad, una villa agroindustrial, que ira necesitar de servicios sociales, comercio, administracin, y convertir una regin despoblada en un polo de desarrollo industrial.
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COMPOSICIN Y CARACTERSTICAS DEL MERCADO
2.1
TAMAO DEL MERCADO
2.1.1 Produccin nacional y su evolucin
Como puede ser observado, los estados con mayor capacidad instalada de procesamiento son, notablemente, los mayores productores de soya Rio grande do Sul (RS), Paran (PR), Gois (GO) y Mato Grosso (MT), adems de So Paulo (SP), el mayor consumidor del pas.
El procesamiento de aceite de palma est concentrado principalmente en el Estado del Par (cerca de 80%), que tiene representatividad casi cero en relacin al procesamiento nacional de oleaginosas Figura 3. 2002. Capacidad instalada de procesamiento de oleaginosas en
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Fuente:
ABOISSA
Aceites
Vegetales.
Broker
especializado
en
aceites
vegetales
(http://www.aboissa.com.br/)
Con todo, es importante destacar el potencial productivo del Amazonas, que posee cerca de 70 millones de hectreas considerados como reas aptas o aprovechables para el cultivo de la palma. De esa rea potencial solamente 39 mil hectreas son utilizadas efectivamente con el cultivo siendo que casi 85% de esa rea cultivada estn localizadas en el Estado del Par. As, las especificidades del Estado, tanto econmicas cuanto geogrficas, convierte al Amazonas en un potencial proveedor de peso para el mercado brasilero.
En la tabla siguiente pueden ser observadas las cantidades de toneladas que puede ser procesadas por estado con destaque para el estado de Paran y Rio Grande del Sul
Tabla 5.
PARAN (PR)
Capacidad de Procesamiento por Estado, en 2002.

ESTADO TONELADA/DIA 28.650 20.150 14.500 12.950 9.060 6.630 6.450 5.460 4.050 2.000 400 260 110.560
RIO GRANDE DEL SUR (RS) MATO GROSSO (MT) SO PAULO (SP) GOIS (GO) MATO GROSSO DEL SUL (MS) MINAS GERAIS (MG) BAHIA (BA) SANTA CATARINA (SC) AMAZONAS (AM) PERNAMBUCO (PE) PIAU (PI) BRASIL TOTAL (*) Fuente: ABOISSA Aceites Vegetales. Elaboracin: Equipo Consultores Brasil.
(*) - De la capacidad total instalada en 2002, La capacidad instalada activa totaliza 107.460 T/da, mientras que las empresas paradas/desactivadas totalizan 3.100 T/da.
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De acuerdo con los datos de produccin de aceites vegetales de la Oilword, a lo largo del perodo entre 1997 y 2002, la soya represent de 90% a 93% del sector adems de 96,2% de la produccin de oleaginosas y 94% del rea recogida en la cosecha de 2002/03.
Tambin es demostrado un crecimiento considerable en la produccin de aceite de palma y palmiste, en torno de 45% en 6 aos. Este hecho confirma el crecimiento del consumo de este aceite en el Brasil, as como el de aceite de palmiste, que aumenta su produccin e importaciones considerablemente en el perodo.
Tabla 6.
Produccin nacional de aceites vegetales, en mil toneladas, de

Participacin 90,6% 3,5% 0,5% 1% 0,3% 0,8% 2,2% 0,2% 0,0% 0,8% 100% 1997 3.544 82* 19* 11* 4* 80* 80 9* 2* 42* 3.873 1998 4.163 103* 26* 11* 6* 49* 89 10* 2* 21* 4.480 1999 4.106 125* 24* 37* 10* 45 92* 10 2 17 4.468 2000 4.036 167* 26* 55* 13* 46 108* 12* 2* 43* 4.508 2001 4.430 213* 27* 58* 15* 44* 110* 12* 2* 48* 4.959 2002 4.937* 193* 28* 56* 17* 46* 118* 13* 2* 41* 5.451
1997 a 2002, con el porcentaje de participacin en 2002 destacado.

Aceites vegetales Soya Algodn Man Girasol Colza Maz Palma Palmiste Coco Mamona Total Fuente: OilWorld
Elaboracin: Equipo de Consultores Brasil. (*) Estimativa
Con respecto al a produccin nacional se puede destacar como es observado en las tablas 7 y 8 el aumento expresivo de otro tipo de aceites vegetales donde por ejemplo el aceite de girasol, subi alrededor de 418%, y el aceite de algodn, en 100%, producto del inters de las excelentes cotizaciones del productor brasilero
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en los mercados internacionales, y la apertura asitica para este tipo de productos.
Tabla 7.
Produccin nacional de aceites vegetales de octubre a
septiembre, en mil toneladas, de 1997 a 2002, porcentaje de participacin de la cosecha de 02/03 destacado
Aceites vegetales Soya Algodn Man Girasol Colza Maz 2002 5.392 193* 27* 58* 20* 51* Participacin 91,1% 3,3% 0,5% 1% 0,3% 0,9% 2001 4.739 199* 28* 57* 15* 45* 2000 4.345 211* 27* 58* 15* 44* 1999 4.024 152* 26* 50* 12* 45* 1998 4.042 121* 25* 28* 9* 47* 1997 3.790 99* 25* 11* 4* 58*
Palma Palmiste
Coco Mamona Total
128* 14*
2* 37* 5.922
2,2% 0,2%
0% 0,6% %
115* 13*
2* 43* 5.256
109* 12*
2* 48* 4.871
105* 12*
2* 35* 4.463
91* 10*
2* 16* 4.391
88* 10*
2* 33* 4.120
Fuente: OilWorld Elaboracin: Equipo Consultores Brasil. (*) Estimativa
Tabla 8.
Produccin nacional de oleaginosas de Julio a Junio, en mil
toneladas, de out/1997 a set/2003, porcentaje de participacin del ltimo perodo destacado

Aceites vegetales Soya Algodn Man Girasol Colza Ajonjol Palmiste Linaza Mamona Total Fuente: OilWorld 02/03 51.200* 1.520* 127* 168* 55* 15* 33* 5* 72 53.195 Participacin 96,2% 2,9% 0,2% 0,3% 0,1% 0,0% 0,1% 0,0% 0,1% 100% 01/02 42.769 1.407 126 150* 42* 15* 30* 4 100 44.643 00/01 39.058 1.720 135 158* 41 15* 28* 4 116 41.275 99/00 34.127 1.310 126 148* 33 15* 28* 6 33 35.825 98/99 31.377 961 120 105* 26 13* 23* 3 17 32.645
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(*) Estimativa
Al comparar el aumento de la produccin de soya (63%), con el de aceite de soya (42%) en el mismo perodo, es notable que el aceite perdiera representatividad con relacin al complejo soya.
Tabla 9.
rea colectada de oleaginosas de julio a junio, en miles de
hectreas, de oct/1997 a sep/2003, porcentaje de participacin del ltimo perodo destacado

Aceites vegetales Soya Algodn Man Girasol Colza Ajonjol 02/03 18.017 760 90 100 32* 25* 01/02 16.344 765 92 89 24* 24* 00/01 13.970 884 105 96 24* 24* 99/00 13.657 815 105 90 25* 24* 98/99 13.061 677 101 69* 16 22*
Palmiste
Linaza Mamona Total Fuente: OilWorld
51*
5* 117 19.196
47*
5 172 17.561
42*
5 209 15.358
40*
6 104 14.866
35*
4 63 14.048
(*) Estimativa
La tabla y grfico siguientes consideran tanto aceites vegetales como animales para la clasificacin cuanto a las ventas por Estado siendo que aceites vegetales contribuye con cerca de 85% del total.
Es interesante destacar que el Paran, que tiene la mayor ganancia lquida con ventas, tambin es el mayor productor de soya del pas.
Tabla 10.
Ventas de aceites vegetales y animales por estado, en el 2001.

NMERO DE EMPRESAS GANANCIA LQUIDA CON VENTAS (R$) 1.531.481 5.870 GANANCIA LQUIDA CON VENTAS (US $) 665,861.30 2,552.17
ESTADO
Minas Gerais Rio de Janeiro
18 5
Consultoria BRASIL
- 35-
So Paulo Paran Santa Catarina Rio Grande do Sul Otros
70 48 7 67 176
2.733.791 3.886.866 960.567 2.026.524 3.438. 880
1,188,604.78 1,689,941.74 417,637.83 881,097.39 1,495,165.22
Fuente: IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia y Estatstica), 2001. Elaboracin: Equipo Consultores Brasil.
Grfico 2.
Ventas de aceites vegetales y animales por Estados de la
Federacin, en el 2001.
23%
11%
0% 19%
MG RJ SP PR SC
14% 7% 26%
RS Outros
Fuente: IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia y Estatstica) - PIA Empresa 2000/2001 Elaboracin: Equipo Consultores Brasil
2.1.1.1
Aceite de Soya
El Brasil es el segundo mayor productor de aceite de soya del mundo, siendo sobrepasado apenas por los Estados Unidos. Grande parte de esta produccin es destinada a las exportaciones, y el restante es consumido internamente.
Grfico 3. 2000 y 2001.
Produccin de aceite de soya bruto, en Kg y R$ en los aos de
Kg
R$
2 333 063 536
3 444 492 092
2 500 000 000 2 000 000 000 1 500 000 000 1 000 000 000 500 000 000
3 3 2 2 1 1
500 000 500 000 500 000 500
000 000 000 000 000 000 000
000 000 000 000 000 000 000
2 644 655 734
1 569 008 747
2000
2001
Consultoria BRASIL
- 36-
Equivalencias: R$ 1,569,008,747 equivalente en US $857,288.136.27 y R$ 2333.063.536 en US $ 1,014,375,450.43 Fuente: IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia y Estatstica) (PIA Productos 2000/2001) Elaboracin: Equipo Consultores Brasil.
Para el aceite de soya en bruto, incluyendo el tipo degomado, tambin ocurre un aumento de la cantidad producida en el bienio 2000/2001 en la orden de 30,2%. El Valor de la produccin, para el mismo perodo, presenta aumento de 48,7%.
En lo referente a la produccin de aceite de soya refinado, se verifica un aumento de la cantidad producida de 114,4% en el perodo relativo al bienio 2000/2001. Constatndo, tambin, un aumento de 112% en el valor de la produccin industrial para el mismo intervalo, segn el siguiente grfico:
Grfico 4.
Produccin de aceite de soya refinado, en Kg, y R$ en los aos
de 2000 y 2001
Kg
2 705 627 329
R$
3 000 000 000 2 000 000 000 1 000 000 000
3 000 000 000 2 500 000 000

1 263 552 878
2 535 509 523
2 000 000 000 1 500 000 000 1 000 000 000 500 000 000
1 196 477 963
2000
2001
2000 2001
Equivalencias: R$ 1.196.477.963 equivalente en US 653,741,647.36 $ 2.535.509.523 y R$2.535.509.523 en US $1,102,395,444.78 Fuente: IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia y Estatstica) (PIA Productos 2000/2001) . Elaboracin: Equipo Consultores Brasil.
Consultoria BRASIL
- 37-
2.1.1.2
Aceite de Palma y derivados (incluyendo palmiste)
Prcticamente todo el aceite de palma y palmiste producido en el Brasil son provenientes de los Estados del Par y Bahia (Regin Norte y Nordeste del pas), por empresas de capital nacional. Se destaca la Agropalma como grande productor. El Prof. Daniel Barrera14 destaca el potencial del Estado del Amazonas en la produccin de palma. Segn el si fuera aprovechada el rea desmatada (de 10 a 12 millones de hectrea), este estado podra producir hasta 35 millones de toneladas.
De acuerdo con los dados referentes a las cantidades vendidas no se detecta variacin alguna en el bienio 2000/2001, todava, con relacin al valor de las ventas, se observa un aumento de 31,4%, por eso verificamos una alteracin del valor de la produccin en el mismo perodo, pues la relacin entre el valor de las ventas y la cantidad vendida, multiplicada por la cantidad producida genera el valor de la produccin industrial. Entonces, encontramos en el 2000 un precio medio de R$ 0,41/Kg (US $ 0.22/kg) que refleja aproximadamente una media nacional, se resalta, sin embargo, que cuando no existe una media nacional, el valor del precio medio es calculado llevndose en consideracin las informaciones de las unidades locales de produccin de las regiones donde se encuentran establecidas. Para el ao de 2001 la media de precio es de, aproximadamente, R$ 0,54/Kg, (US$0.23/kg) o sea, 31,7% ms elevado, si se tiene en cuenta fenmenos inflacionarios citados anteriormente.
14
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- 38-
Grfico 5. 2001.
Ventas de aceite de palma, en Kg y R$, en los aos de 2000 y

Kg
R$
38 188 000
80 000 000 60 000 000 40 000 000 20 000 000
70 225 000
70 225 000
40 000 000 35 000 000 30 000 000 25 000 000 20 000 000 15 000 000 10 000 000 5 000 000
29 053 344
2000
2001
2000
2001
Equivalencias: R$ 29.053.344 equivalente en US $ 15,874,409.35 y R$ 38.188.000 equivalente en US $16,603,478.26 Fuente: IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia y Estatstica) - PIA Empresa 2000/2001 Elaboracin: Equipo Consultores Brasil
Grfico 6.
Ventas en cantidad (Kg) y valor (R$) de aceite de palmiste en
bruto, en 2000.
5 927 900
6 000 000 5 000 000 4 000 000 3 000 000 2 000 000 1 000 000 Quantidade (Kg)
3 512 784
Valor (R$)
Equivalencias: R$ 3.512.784 equivalente en US $ 1,919,344.33
Fuente: IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia y Estatstica) - PIA Empresa 2000/2001 Elaboracin: Equipo Consultores Brasil
El nivel medio de precio de aceite de palmiste referente a este perodo fue de R$0,59/Kg (US $0.32).
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- 39-
En el Brasil podemos observar -en un plan ideal- las zonas aptas para el cultivo donde se destaca el estado de Amazonas como el de mayor aptitud para el cultivo de palma en el Brasil, seguido por segmentos de Par, Mato Groso, Rondonia, Roraima y Acre. En la tabla a continuacin podemos observar los estados que tienen ms potencial para el cultivo de palma en el Brasil, junto con su extensin en hectreas. Se destaca el estado de Amazonas con 54 millones de hectreas. (77.25%) del rea total.
Tabla 11.
Estados y reas potenciales en hectreas para el cultivo de
palma en la zona norte del Brasil

Estado Acre Amap Amazonas Bahia Par Rondonia Roraima Tocantins Total Fuente : CT Brasil
N ha (millones) 2.5 0.5 54.0 0.9 5.0 2.0 4.0 1.0 69.9
Grfico 7. 2000 y 2001.
Produccin de aceite de palma, en Kg y R$ en los aos de

R$
Kg
70 000 000 60 000 000 50 000 000 40 000 000 30 000 000 20 000 000 10 000 000
65 139 000
65 139 000
40 000 000 30 000 000 20 000 000 10 000 000 2000

26 786 881
35 362 527
2001
2000
2001
Equivalencias: R$ 26.786.881 equivalente en US $14,636,040.32 y R$ 35.362.527 en US $ 15,375,011.74
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- 40-
Fuente: IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia y Estatstica) (PIA Productos 2000/2001) Elaboracin: Equipo Consultores Brasil.
No hubo variacin de la cantidad producida de aceite de palma en el bienio 2000/2001, sin embargo, en lo que se refiere al valor de la produccin se constata un aumento de 32,01% que podr ser visualizada con el cruzamiento de datos del grfico relativo a las ventas, a seguir:
Grfico 8.
Produccin y ventas, en Kg y R$, respectivamente, de aceite
de palmiste bruto, en 2000
5 927 900
6 000 000 5 000 000 4 000 000 3 000 000 2 000 000 1 000 000 Cantidad (Kg) Valor (R$)
3 512 773
Equivalencias: R$ 3.512.773 equivalente en US 1,919,338.32 Fuente: IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia y Estatstica) (PIA Productos 2000/2001) Elaboracin: Equipo Consultores Brasil.
Para el aceite de palmiste el IBGE solamente fueron disponibilizados datos referentes al ao 2000. Si es analizado conjuntamente con el grfico correspondiente de ventas de aceite de palma y palmiste, se puede observar que toda la produccin fue vendida.
2.1.1.2.1 Produccin en el Par
La produccin en el Par se inici en la dcada de 60, pero la actividad se torn ms dinmica a partir de la creacin de la Dend del Par S/A (DENPASA), en 1974. As, en la dcada de 80, la produccin pas a presentar crecimiento expresivo, y actualmente representa cerca de 70% de la produccin nacional.
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Programa de Incentivo a la Produccin en el Par
El Gobierno Estadual del Par eligi la palma como uno de los puntos prioritarios de su base productiva. Inclusive, existen incentivos fiscales para productores de aceite de palma paraenses, con la finalidad de disminuir el impacto del flete en la formacin del precio del producto para ser vendido en el Centro-Sur, especialmente en So Paulo.
El Programa de incentivo a la agricultura familiar del estado, desarrollado en conjunto con la Agropalma, el Banco de la Amazona, la Embrapa y la Emater, desarroll pequeos productores de palma, con lneas de crdito baratas, y apoyo tcnico. La Agropalma ir comprar toda la produccin de las familias.
Para cada familia fueron entregadas 12 hectreas de tierra, y 1,8 mil pies de palma. Los procesos de abono y la mano de obra, en los 3 primeros aos, sern financiadas por el Banco de la Amazona. Este financiamiento tiene carencia
15
de siete aos, con pago anual a partir del octavo hasta el 15 ao. En el primer ao despus el fin de la carencia, el productor ir pagar un valor anual de, aproximadamente, R$ 2,5 mil.(US $819.67)
2.1.1.2.2 Produccin de la Bahia
En lo que se refiere a la Bahia, se verifica una diversidad excepcional de suelos y clima para el cultivo de cultura del dendezeiro 16(Palma). El rea apta
disponible es de 750 mil hectreas de tierras situadas en regiones litorales, que se extienden desde las regin del Recncavo hasta los Tabuleiros del Sur de la Baha. La mayor parte de la produccin (10 mil toneladas) de aceite de palma es proveniente de palmas subespontneas de baja productividad, que suman cerca
15 16
Tiempo para realizar el pago Dendezero: Nombre comn para la palma. Tambien se refiere con el nombre de dend
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de 19.650 hectreas. El rea de palmas cultivada es de 11.500 hectreas (industrias de extraccin y productores independientes), correspondiendo a 1,53% del rea disponible total. Esas palmas tambin presentan baja productividad, notadamente por haber ultrapasado el perodo econmico de produccin (25 aos), as como por presentar precario estado sanitario.
En lo que se refiere a su industrializacin, actualmente existe una capacidad ociosa mayor de 50%. La falta de los frutos para atender las necesidades de la industria, en el estado de Baha, se da, bsicamente, por dos motivos: los palmas existentes todava son, en grande parte, de plantas de baja productividad y, por otro lado, el bajo precio del producto.
Otro factor que empata el desarrollo de la agroindustria del palma en Baha es que la mayor parte de la produccin es artesanal, y los productores han mantenido cierta resistencia a la modernizacin. El Programa de incentivo a la cultura, del gobierno estadual, juntamente con centros de investigacin y el sector privado, intenta cambiar esta realidad.
A pesar de las grandes empresas poseer sus propias plantaciones, estas no atienden las necesidades para la plena produccin industrial, siendo obligadas a adquirir a l materia prima junto a los pequeos productores. El Gobierno del estado de la Baha se empea en revalorizar la dendeicultura(cultivo de la palma) del estado: para esto, concibi un proyecto para implantar y consolidar la exploracin comercial de la cultura de palma en tierras de municipios bahianos, agrupados en los polos de Nazar/ Santo Amaro, de Valena/ Itacar, de Ilhus/ Canavieiras y de Belmonte/ Prado.
No obstante, por localizarse en el sur del estado, en rea de proteccin ambiental, se corre el riesgo, con los proyectos de expansin del cultivo, de eliminacin de remanecientes de la mata todava existentes.
Programa de Incentivo a la Produccin en Bahia
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El segundo mayor productor de aceite de palma del pas no est midiendo esfuerzos para alcanzar y sobrepasar el Par en productividad. Objetivando el gran mercado potencial y el crecimiento del consumo interno, el Gobierno Estadual de la Bahia instituy el Programa de Desarrollo de la Dendeicultura (Cultivo de la Palma), en 1999, con R$ 12 millones de recursos financieros.
El Programa tuvo vigencia hasta el ao de 2003, con el objetivo de llegar a 12 mil hectreas de rea plantada, aunque todava no existen dados relativos a los resultados de este Programa y su continuacin.
Igualmente la Secretaria de Agricultura, Irrigacin y Reforma Agraria de la Bahia apunta como ventaja competitivas exclusivas del estado:
Localizacin
geogrfica
en
el
centro-este
del
continente
Suramericano, permitiendo reduccin en los costos de flete, con el transporte del aceite de palma para el mercado consumidor. Disponibilidad de tierras en la regin, con precios bastante atrayentes; Facilidad de integracin entre la industria qumica de aceites y la petroqumica, debido a la presencia ya consolidada del Polo Petroqumico de Camaari; Estabilidad poltica, que asegura el mantenimiento de compromisos firmados; Existencia del programa de Desarrollo del Cultivo de la palma Bahiana; Mano de obra con tradicin en la labor.
Incentivos de produccin en Amazonas
Conforme indicado anteriormente, el Estado del Amazonas posee el mayor potencial para el cultivo de palma en el pas. Adems, existen incentivos
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tributarios y de crdito para el desarrollo de la economa de este Estado, lo que lo transforma en un potencial e importante productor de palma.
Incentivos Fiscales y Financieros
A continuacin son presentados los financiamientos disponibilizados por la Agencia de Fomento del Estado de Amazonas (AFEAM) a los agricultores relacionados con los estmulos agrcolas dentro de los cuales est encuadrada la produccin de palma:
Tabla 12.
Tamao Mini-productor
Valores y lmites financiables en el AFEAM Agrcola

Inv. Fijas (US$) 12.903,23 19.354,84 64.516,13 161.290,32 Financiamiento 9.677,42 16.129,03 25.806,45 48.387,10 Limites financiables Hasta 90% Hasta 90% Hasta 80% Hasta 80%
Pequeo productor Mdio productor Grande productor
Fuente: Projeto Potencialidades Regionais Estudo de Viabilidade Econmica: Dend SUFRAMA (Superintendncia da Zona Franca de Manaus). Elaboracin: Equipe Consultores Brasil.
2.1.1.2.3
Otros aceites vegetales
Fue tomado como referencia un estudio oficial del IBGE que a pesar de que con el objetivo de asegurar el sigilo en la divulgacin de informaciones estadsticas, y de acuerdo con la legislacin vigente, adopt reglas de desindentificacin de la informacin tabulada con el objetivo de evitar la individualizacin del informante aporta informaciones relevantes en este segmento.
Cuando en un determinado detallamiento de las tablas de resultados existiera apenas un o dos informantes, las informaciones correspondientes son agregadas en la lnea Otros, de acuerdo con el siguiente orden de prioridad:
Agrupar con otros detallamientos en los que existan tambin apenas uno o dos informantes; y agregar con el detallamiento de menor Valor de la Produccin.
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Grfico 9.
Valor de la produccin de otros aceites vegetales en bruto, en
R$, de 2000 a 2001

305 527 226
350 000 000 300 000 000 250 000 000 200 000 000 150 000 000 100 000 000 50 000 000 2000 2001
244 001 043
Equivalencias: R$ 244.001.043 equivalente en US $133,319,332.86 y R$ 305.527.226 equivalente en US $132,837,924.35 Fuente: IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia y Estatstica - PIA Productos 2000/2001 Elaboracin: Equipo Consultores Brasil
Los productos incluidos en el grupo Otros referente al ao 2000 son:
- Harina de soya conteniendo aceite, total o parcialmente, harina de soya propia para alimentacin humana, aceite de babau en bruto, aceite de coco (aceite de copra) en bruto, aceite de linaza en bruto, aceites de nabo silvestre, de colza, de canola o de mostaza en bruto, tortas y otros residuos de la extraccin de aceites vegetales, no especificados (de man, de coco, de linaza, de girasol, de nueces, de mostaza, etc.)
Los productos incluidos en el grupo Otros referente al ao 2001 son:
- Harina de soya propia para alimentacin humana, aceite de palmiste en bruto - Aceite de babau en bruto, aceite de coco (aceite de copra) en bruto - Aceite de linaza en bruto, tortas, salvados y otros residuos de la extraccin del aceite del salvado de arroz.
Los datos del grfico son referentes a los valores de la produccin. Como los productos agrupados para los aos de 2000 y 2001 son distintos no es posible
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establecer el comportamiento de los ndices en series temporales. Sin embargo, puede ser afirmado que la harina de soya conteniendo aceite y propia para alimentacin humana representa grande parte de la produccin.
Dentro del universo de las empresas ms significativas en el subsector de aceite de palma y palmiste, se nota que el grado de endeudamiento de las empresas del Grupo Agropalma mantiene n la participacin de capital de terceros controlada, en cuanto las otras tienen este grado ms elevado. Este hecho es ms agravante en la Agropar, que tiene una deuda y 2,4 veces su capital.
Tabla 13.
Ganancia lquida y endeudamiento total de las empresas ms
significativas del subsector de aceite de palma y derivados, en mil $ R, $ US y el grado de endeudamiento en porcentaje, en el 2003.
Ganancia Lquida (R$ Mil) US$ Endeudamiento Total (R$ Mil) Agropalma CRA (Cia. 23.972 104.774 7,859.67 34,352.13 7.154 12.483 2,345.57 4,092.79 US$ Grado de Endeudamiento (%) 11,2 25,8
Refinadora de la Amazona) CRAI Agroindustrial Agropar/Par Codenpa Dentau Acumulado 19.408 4.653 3.844 171.037 6,363,28 1,525.57 1,260. 33 56,077.70 60.196 420 1.762 85.355 19,736.39 137,70 577.70 27,985.25 235,4 13 30,5 53,45 14.386 4,716.72 3.340 1,095.08 4,8
Fuente: Balance Gazeta Mercantil, 2003

2.1.2 Importaciones y sus mercados de origen clasificados en los ltimos 3 aos
La importacin brasilea del sector de aceites vegetales es ms significativa en los subsectores de soya, girasol, palma, palmiste y oliva. Estos tipos de
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oleaginosas representan 93,3% del volumen en toneladas de todas las importaciones.
En el caso de la soya, es importante resaltar que en 2002, 87,3% del aceite importado fue proveniente de la Argentina, pas que, adems de tener un producto competitivo, todava disfruta de beneficios tributarios y de transporte en el comercio con el Brasil. En este caso del aceite de soya, es inte resante destacar que esta importacin es consecuencia de la suma de dos factores: gran demanda interna y volumen de exportacin.
Argentina tambin es el gran proveedor de aceite de girasol del Brasil, con 88% del comercio de este subsector en 2002. Esta participacin se justifica por los mismos motivos de las importaciones de aceite de soya argentino, todava
resaltando que el pas es un de los 3 mayores productores de aceite de girasol del mundo.
Tabla 14.
Importaciones
brasileas de soya, palma, palmiste, oliva y

2001 73 19,4 35,3 24 0,3 2000 105 20,5 44,3 26 3 1999 109 10,1 18,5 23 1,5 1998 223 38 33,8 28 8,5
mamona en miles de toneladas.

Aceites vegetales Soya Palma Palmiste Oliva Mamona 2002 134 9,3 37,7 22 0,7
Fuente: Secex- Secretaria de Comrcio Exterior 2003 Elaboracin: Equipo de Consultores - Brasil
2.1.2.1
Evolucin y origen de las importaciones del sector
Los siguientes grficos representan la evolucin de las importaciones brasileas de los principales subsectores del sector de aceites y grasas vegetales y sus orgenes.
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En relacin con los valores presentados en algunos grficos fueron considerados valores FOB (Free On Board) ya que este tipo de presentacin considera el real valor del producto de acuerdo con su origen. Los valores del Frete y Seguro Internacional, constituyentes del valor CIF, varan de acuerdo con el origen y tipo de la carga, y medio de transporte utilizado. Esto puede esconder la competitividad real del producto que es considera por su precio, calidad y origen. Como adicional la legislacin brasilera no permite que el seguro de la carga sea contratado en el exterior. As, el medio justo para denotar los valores de importacin es la forma FOB de presentacin, a pesar de que con fines ilustracin tambin se presentaran datos C IF.
Grfico 10. Cantidad y distribucin por pases de las importaciones de Aceite de Soya en el Brasil
Argentina 140 120 100 80 60 40 20 0 2000 2001 2002 2003 36,5 73 105 134 Paraguai Uruguai Outros
14%
5% 0%
81%
Las importaciones de aceite de soya tuvieron su pico en 2002, en un momento en que el dlar alcanz su cotacin ms alta desde la estabilizacin econmica. Probablemente los productores dieron prioridad a las exportaciones de soya y derivados, pues el retorno en reales seria mayor que si comercializado dentro del pas. As, se hizo necesaria la importacin de soya para suplir la demanda interna.
Las importaciones brasileas de aceite de soya bruto, si tenemos en cuenta millares de dlares CIF tuvieron gran cada entre 2002 y 2003, cuando las
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importaciones de este producto por el pas cayeron de 55,9 para 19,3 millones de dlares.
El principal origen de las importaciones de este producto por el Brasil es la Argentina, que despus de una grande cada de 2002 para 2003 viene recuperando su participacin en el mercado brasileo de aceite de soya en 2004. En seguida viene los Estados Unidos, que parece no dar indicios de volver a exportar para el pas como en 2002.
Tabla 15.
Origen Argentina Paraguay Uruguay Total
Importaciones Brasileas de Aceite de soya en bruto,

2002 49,663 6,277 55,991 2003 11,027 1,684 6,653 19,364 2004/ 4M 16,119 316 16,435
incluyendo el degomado, en miles de dlares CIF. 2002 2004/4m.
Fuente: ALADI Elaboracin: Equipo de Consultores Brasil 2.1.2.2 Aceite de Palma
El total de aceite de palma importado gira en torno de 40% a 50% del total consumido en el pas 17. En este mercado, Malasia queda con 40% de las importaciones de 2000 a 2003. Este pas es reconocido mundialmente por su aceite de palma, adems de realizar un trabajo de divulgacin a travs del Malasyan Palm Oil Promotion Council, que cuenta con una oficina en So Paulo.
17
Datos de la Agropalma, 2003.
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Del total de US$ 22,9 millones importados de 2000 a 2003, apenas 23% es aceite de palma bruto exclusivamente importado de Colombia. El resto son otros tipos, principalmente el aceite refinado.
Tabla 16.
Valor Volumen
Importacin de aceite de palma, en US$ mil FOB y toneladas.

2000 5.716 20.503 2001 4.100 19.400 2002 3.000 9.300 2003 10.125 24.400
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Grfico 11. Evolucin de las importaciones de aceite de palma, en US$ mil FOB.
25000 20000 15000 10000 5000 0 2000 2001 2002 2003
20500
19400
24400
9300
Las importaciones de aceite de palma tienen histrico irregular desde 2000. A pesar de una cada de 55% en 2002 con relacin al 2000, probablemente consecuencia del aumento del dlar, este segmento cerr el perodo (20002003) con un crecimiento de 19%.
Grfico 12. Origen de las importaciones 2003.
de aceite de palma, de 2000 a
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14%
1% 24% Colombia Indonsia Malsia Mauricio
39%
22%
Otros
Fuente: SECEX / DECEX Elaboracin: Equipo Consultores Brasil
El Brasil no import Aceite de Palma en su forma bruta en el 2002, y en el 2003 pas a importar este producto nicamente de Colombia, cuando el ao cerr con un volumen de 6 millones de dlares en importaciones de este producto. En el 2004, Colombia contina siendo el nico pas a exportar el referido producto para el Brasil.
Tabla 17.
Origen Colombia Total
Importaciones brasileas de Aceite de Palma en bruto en

2002 0 2003 6,025 6,025 2004/ 4M 177 177
millares de dlares CIF. 2002 2004/4m.
Fuente: ALADI Elaboracin: Equipo de Consultores Brasil
Ya las importaciones brasileas de aceite de palma en forma diferente de la bruta, pasaron de 3,4 millones de dlares en 2002 para 5,2 en 2003. El principal origen de estas importaciones son Malasia e Islas Mauricio.
Tabla 18.
Origen
Importaciones brasileas de otros aceites de palma que no en

2002 2003 2004/ 4M
bruto en millares de dlares CIF. 2002 2004/4m.
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- 53-
Indonesia Malasia Mauricio Total
901 1,195 1,271 3,408
471 2,354 2,367 5,217
1,000 799 1,810
Fuente: ALADI Elaboracin: Equipo de Consultores Brasil
2.1.2.3
Aceite de Palmiste
En el mercado de aceite de palmiste,
Malasia queda con 37% de las
importaciones (de 2000 La 2003), siendo apenas superada por Indonesia, con 42%.
El Brasil import, en el 2002, una cantidad mnima de aceite de palmiste bruto, cerca de 2 mil toneladas, frente al volumen total, de 37,7 mil toneladas. Esto se justifica por el motivo de que, diferentemente del aceite de palma, este tipo es poco usado en la industria, y no existen refineras para aceite de palmiste en el pas.
Tabla 19. toneladas.
Importacin de ace ite de palmiste, en US$ mil FOB en

2000 2001 11.196 35.300 2002 14992 37.700 2003 13.969 30.810
Valor Volumen
22.807 44.300
Las importaciones brasileas de aceite de almendra de palma quedaron constantes entre 2002 y 2003, pasando de 943 mil dlares en un ao para 944 en el siguiente. El principal origen de este producto es el Paraguay, seguido por Colombia y Argentina.
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- 54-
Tabla 20.
Importaciones brasileas de Aceite de Almendra de Palma
(ncm:15132110) en millares de dlares CIF. 2002 2004/4m.

Origen Argentina Colombia Paraguay Total Fuente: ALADI Elaboracin: Equipo de Consultores Brasil 2002 943 943 2003 26 338 580 944 2004/ 4M 46 125 171
Tabla 21.
Importacin de otros aceites de palmiste NCM: 15132910 en kg
y US$ en el perodo 2001-2003

2001 Pas COLOMBIA INDONESIA ITALIA MALASIA MAURICIO SINGAPUR SUIZA Kg 0 16495439 0 12900999 0 5688874 98959 U$ 0 5091267 0 4189431 0 1832793 36343 Kg 0 4184579 0 21691831 4507826 5284115 0 2002 U$ 0 1711874 0 8412894 1922795 2024123 0 kg 20480 9469734 190 15574162 1974280 1990116 0 2003 U$ 11799 4167808 508 7025460 957273 911046 0
Grfico 13. Evolucin de las importaciones de aceite de palmiste, en US$ mil FOB.
Consultoria BRASIL
- 55-
45000 40000 35000 30000 25000 20000 15000 10000 5000 0 2000
Fuente: SECEX / DECEX
44300 35300 37700 30810
2001
2002
2003
Elaboracin: Equipo Consultores Brasil
La importacin de aceite de palmiste, diferentemente del caso de la palma, ha decrecido desde el ao 2000, en 30,5%, como muestra el grfico 16. En lo que se refiere al origen de este aceite, es interesante destacar que Indonesia, antes considerada la mayor proveedora de aceite de palmiste del Brasil, fue superada por la de Malasia.
Grfico 14. Origen de las importaciones de aceite de palmiste de 2000 a 2003.
15% 5%
1% 37% Malasia Indonesia I. Maurcio Singapur Otros
42%
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- 56-
2.1.2.4
Aceite de oliva
El crecimiento de las importaciones de aceite de oliva virgen en el Brasil ocurri en un momento en que los consumidores brasileos buscaban productos naturales, sabrosos y a precios competitivos. Este perodo de crecimiento dur hasta el 2002, con la desvalorizacin del real, que impidi mayores importaciones de aceite. En el 2003 la retraccin fue responsable por el
mantenimiento de las importaciones al mismo nivel del ao anterior.
Durante mucho tiempo, los consumidores tenan pocas opciones de aceites de oliva virgen de calidad, siendo que la mayora ofertada eran mezclas de aceite de oliva con aceite de soya.
Otro hecho interesante que envuelve este mercado es que el Brasil importa prcticamente todo lo que consume. Es muy comn la estrategia utilizada por algunos supermercados e importadores de traer el aceite de otros pases, y utilizar una marca propia para comercializarlo.
Este proceso es bastante comn, utilizado por prcticamente todas las marcas ms comercializadas.
Los importadores y distribuidores firman acuerdos con los productores en sus pases, principalmente Portugal. La empresa en el Brasil crea y desarrolla la marca, su diseo y el empaque, mientras el productor solamente envasa el aceite atendiendo las exigencias del comprador brasileo.
Algunos supermercados, a pesar de tener marca propia de aceite de oliva, tambin comercializan otras marcas, normalmente de importadores tradicionales del producto.
Tabla 22.
Importacin de aceite de oliva, en US$ mil FOB y toneladas.
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2000 Valor Volumen 74.516 26.000
2001 58.900 23.644
2002 57.950 22.070
2003 61.080 21.400
Fuente: SECEX / DECEX Elaboracin: Equipo Consultores Bras il
Segn comentarios de importadores y distribuidores del producto, existe una tendencia de estabilizacin del consumo en los prximos aos. Del total pesquisado, entre 2000 y 2003, 45,2% del total importado corresponde a aceite de oliva refinado, 29,8% de aceite virgen, y apenas 25% de otros tipos.
Grfico 15. Evolucin de las importaciones de aceite de oliva, en US$ mil FOB, de 2000 a 2003.
30000 25000 20000 15000 10000 5000 0
26000
23644
22000
21400
2000
2001
2002
2003
Las importaciones de aceite de oliva representan apenas 9% del volumen, pero en trminos de valor, 38,3% de las importaciones de todo el sector de aceites es de aceite de oliva. Esta participacin sube para 58,7% s desconsiderada la importacin de soya. Los principales proveedores brasileos de aceite de oliva son Portugal, Espaa y Argentina.
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- 58-
Grfico 16. Origen de las importaciones 2003.
de aceite de oliva, del 2000 al
1% 22% Portugal 4% 49% Espaa Itlia Argentina Otros 24%
2.1.3 Exportaciones y sus mercados de destino clasificados en los ltimos 3 aos
El crecimiento de las exportaciones del sector de aceites vegetales ha sido impulsado por el gran volumen de ventas externas del aceite de soya. El valor total exportado entre 2000 y 2003 sobrepasa los US$ 3 billones FOB.
Tabla 23.
Exportaciones del sector de aceites vegetales, de 1998 al 2002,

2002 2.031 58 2 15 0 9 2001 1.653 50 1 1 5 2000 1.703 29 0 2 1999 1.552 26 4 1 2 1998 1.367 11 6 2
en Mil toneladas.
Aceites vegetales Soya Algodn Man Girasol Colza Maz
Palma Palmiste
Coco Oliva
7 24
29 31
31 31
14 17
26 20
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Mamona Fuente: SECEX / DECEX
10
17
17
2.1.3.1
Evolucin y destino de las exportaciones del Brasil
Los siguientes grficos representan la evolucin de las exportaciones brasileas de los principales sub sectores del sector de aceites y grasas vegetales y sus destinos.
Grfico 17. Cantidad y Distribucin por pases de aceite de Aceite de Soya, de 2000 a 2003.
2500 2000 1703 1500 1000 500 0 2000 2001 2002 2003 1653 2031 2485 China India Malasia Senegal Iran Egipto Marruecos Otros
20% 2% 3% 4% 2% 16%
20%
33%
En el 2003 el crecimiento fue de 1,77% en valores, analizando los meses de Enero Agosto. Fuente: SECEX / DECEX Elaboracin: Equipo Consultores Brasil
El aceite de soya bruto brasileo tiene un alto ndice de exportacin en crecimiento desde el ao 2001. En el 2002 por ejemplo, con relacin al anterior hubo un crecimiento de 1,63% en valores y en cantidad corresponde a 260.128ton. a ms en la balanza de la soya bruta.
2.1.3.2
Aceite de Palma
El Brasil viene diminuyendo sus exportaciones de aceite de palma desde los ltimos aos. Probablemente, este hecho puede ser explicado por el aumento de
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- 60-
la demanda interna del aceite de palma, y el mantenimiento del volumen producido, que solo debe crecer considerablemente en el 2005. Debe ser destacado que el Reino Unido fue el principal destino de esta exportacin con ms del 60% del total exportado, tal como puede ser observado en la tabla y figuras siguientes:
Tabla 24.
Exportacin de aceite de palma, en US$ mil FOB y toneladas,

2000 2001 7.390 29.215 2002 2.733 7.310 2003 521 639
de 2000 a 2003.
Valor Volumen Fuente: SECEX / DECEX
8.200 31.143
Grfico 18. Evolucin de las exportaciones de aceite de palma, en US$ mil FOB, del 2000 al 2003.
10000 8200 8000 6000 4000 2000 521 0 2000 2001 2002 2003 2733 7390
Fuente: SECEX / DECEX Elaboracin: Equipo Consultores Brasil.
Grfico 19. Destino de las exportaciones de aceite de palma, del 2000 al 2003.
Consultoria BRASIL
- 61-
8% 7%
2% Reino Unido Holanda Mxico
22%
Itlia 61% Otros
2.1.3.3
Aceite de Palmiste
Las exportaciones de aceite de palmiste son irrelevantes, todava es de considerar que son prcticamente apenas las empresas comerciales que venden el aceite para el exterior, y no las productoras 18.
Tabla 25.
Exportacin de aceite de palmiste, en US$ mil FOB y

2000 2001 70 85 2002 0,6 0,1 2003 10 8
toneladas, entre el 2000 y el 2003.

Valor Volumen Fuente: SECEX / DECEX
93 107
Grfico 20. Evolucin de las exportaciones de aceite de palmiste, en US$ mil FOB, del 2000 al 2003.
18
CNI (Confederacin Nacional de la Indstria)
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100 80 60 40 20 0
93 70
10 0,6 2000 2001 2002 2003
Grfico 21. Destino de las exportaciones de aceite de palmiste, del 2000 al 2003.
1% 1%
7% EUA Holanda Uruguay Otros
91%
2.1.3.4
Aceite de Oliva
El caso del aceite de oliva es bastante peculiar. A pesar de importar prcticamente todo lo que consume, el Brasil todava exporta el excedente. El excedente del aceite exportado es un producto extranjero, pero con valor agregado en Brasil desde la marca hasta el propio empaque.
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- 63-
Como puede ser visto en la tabla 22 y l grfico 22, las exportaciones de aceite de oliva disminuyeron 30,4% en el perodo entre el 2000 y el 2003. Si es cruzada esta informacin con los datos de consumo de este aceite, la cada en el perodo puede ser explicada por el simple aumento en la demanda interna, ya que el Brasil apenas reexporta el excedente.
Tabla 26.
Valor Volumen
Exportacin de aceite de oliva, en US$ mil FOB y toneladas.

2000 135 31 2001 85 31 2002 56 24 2003 94 39

Grfico 22. Evolucin de las exportaciones de aceite de oliva, en US$ mil FOB.
140 120 100 80 60 40 20 0 2000 2001 2002 2003 56 85 94 135
En el grafico a continuacin podemos observar que Japn y Angola disputaron los primeros lugares en el destino de las exportaciones de aceite de oliva, confirmando de cierta forma la intencin del los ltimos gobiernos brasileros de diversificar el destino de sus exportaciones.
Grfico 23. Destino de las exportaciones de aceite de oliva, del 2000 al 2003.
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5%
3% 38% Angola Japn Paraguay EUA Otros
18%
36%
2.1.4 Balance comercial del producto con Colombia
En la tabla a continuacin puede ser observado que palma en bruto, aceite de palmaste y otros aceites de palmaste fueron los nicos productos que Brasil import de Colombia, inclinando a excepcin de una importacin en el 2000 del tem aceite de coco, almendra y palma (NCM 1513) en el ao 2000. Tabla 27.
NCM 1507 1508 1509 1510 1511 1512 1513 1513.21.10 1513.29.10 1514 1515 1516.20.00
Importaciones brasileras de Colombia del sector (dlares US$

TIPO Aceite de soya Aceite de man Aceite de Oliva Otros aceites obtenidos a partir de aceitunas Aceite de frutos de palmera (Palma en bruto) Aceite de Girasol Aceite de Coco, almendra, palma Aceite de palmiste Otros aceites de palmiste Aceite de Nabo silvestre, colza o de mostaza Otras Grasas y aceites vegetales 2000 2001 0 0 0 0 0 0 788 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2002 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 305.839 11.399 5.433.022 2003
FOB), entre el 2000 y el 2003.
Grasas y aceites vegetales, y sus respectivas 0 fracciones
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- 65-
El panorama igualmente es favorable al Brasil en lo referente al tem de exportaciones de aceites vegetales. La soya y sus derivados son los productos que ms estn llegando a Colombia por parte del Brasil.
Tabla 28.
Exportaciones de aceites vegetales para Colombia (miles de
US$ FOB), entre e l 2000 y el 2003.

NCM 1507.90.11 TIPO Aceite de soya refinado 2000 en 0 2001 0 2002 27.000 2003 412.160
recipientes con capacidad inferior La 5 lt 1507.90.19 Aceite de soya refinado en 0 0 303 49.500
recipientes con capacidad superior La 5 lt 1508 1509 1510 Aceite de man Aceite de Oliva Otros aceites obtenidos La partir de aceitunas 1511 1512 1513 1514.19.10 Aceite de Palma Aceite de Girasol Aceite de Coco 0 0 0 0 0 0 0 0 21.194 0 152.280 0 0 0 330.894 0 0 0 0 32 0 0 0 0 0 0 0
Aceite de Nabo silvestre, colza o 0 de mostaza
1515 1516.20.00
Otras Grasas y aceites vegetales
2.903
3.235 120.650
2.345 122.024
1.394 104.550
Grasas y aceites vegetales, y sus 144.636 respectivas fracciones

Tabla 29. el 2003.
Importaciones y Exportaciones para Colombia, entre el 2000 y

2000 2001 0 2002 0 2003 5.750.660
TOTAL IMPORTACIONES
0,8
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(US$ MIL FOB) TOTAL EXPORTACIONES (US$ MIL FOB) Fuente: SECEX / DECEX
Elaboracin: Equipo Cons ultores Brasil.
147,5
123,9
323,9
898.498
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Grfico 24. Balanza comercial con Colombia, en US$ mil FOB.

350 300 US$ MIL FOB 250 200 150 100 50 0 2000
323.9 323.9
147.5 146.7 0.8 0
123.9 123.9 0 2001 2002
Importacin Exportacin Saldo
Observando los datos del balance comercial con Colombia, entre el 2000 y el 2002, podemos observar el desequilibro del balance a favor del Brasil, resultando en un saldo positivo de US$323,9 mil en el sector de aceites vegetales.
2.1.5 Consumo aparente
El consumo de aceite de soya corresponde a casi 90% del sector. A pesar de esto, los productores y comerciantes de aceite de palma estn invirtiendo en la divulgacin de este aceite en la substitucin del aceite de soya, principalmente en la industria alimenticia.
Segn muestra la siguiente tabla, el consumo aparente de aceites vegetales creci en torno de 16% entre 1999 y el 2002. Se debe tener en cuenta que este existi este aumento a bsicamente por el continuo aumento paulatino de la produccin, la ligera disminucin de las importaciones y una tendencia de
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- 68-
crecimiento de las exportaciones probablemente reflejando el crecimiento del mercado de este segmento en el Brasil.
Tabla 30.
Consumo aparente de aceites vegetales, de 1999 al 2002, en

1999 2000 4.508 263,8 1.813 2.959 2001 4.959 200 1.780 3.379 2002 5.451 245,5 2.152 3.545
miles toneladas.
Produccin (mil ton)* Importaciones (mil ton) Exportaciones (mil ton) Consumo (mil ton) Fuente: Oilworld*
4.468 220,7 1.619 3.070
2.1.5.1
Aceite de Palma
Datos y declaraciones de profesionales de la Agropalma apuntan para un consumo interno de 250 mil toneladas/ ao de aceite de palma y derivados, en 2003, con por lo menos 50% de importaciones. A pesar de eso, el consumo aparente solamente de aceite de palma apunta para un valor mucho menor, con apenas 119 mil toneladas, y 7,6% de importacin sobre demanda, en el 2002. La mayor participacin extranjera fue en el 2001, con 17,7%.
Se destaca que los datos de la Agropalma se refieren a todo el complejo que envuelve la palma, inclusive aceite de palmiste.
Todava se estima que el mercado interno potencial llegue a 350 mil toneladas por ao. Adems de eso, el consumo aparente present un crecimiento de 36% en cuatro aos, con una media de 9% al ao. En este aspecto es importante adicionar que este crecimiento est bien encima de la media sectorial, de 24,7%.
Tabla 31.
Consumo aparente de aceite de palma en el Brasil, de 1999 a
2002, en mil toneladas, y el consumo per. capita, en kg/hab., entre 1999 y 2002.
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1999 Produccin (mil ton) Exportaciones (mil ton) Importaciones (mil ton) Consumo (mil ton) Populacin (Millones) Consumo per capita (Kg/hab) 92,000 13,616 10,074 88,458 166,551 0,53
2000 108,000 31,143 20,503 97,360 169,591 0,57
2001 110,000 29,215 19,500 100,285 171,965 0,58
2002 118,000 7,311 9,269 119,958 174,373 0,69
Fuente: SECEX / DECEX; Oilworld y IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia y Estatstica)

2.1.5.2
Aceite de oliva
El consumo brasileo de aceite de oliva alcanz 32 mil toneladas en el 2002, lo que corresponde a US$182 millones. Desde 1996 el crecimiento del consumo de este producto fue de 43,8%. Este excelente resultado es consecuencia de la bsqueda de alimentos ms saludables por parte del brasileo.
A pesar de esto, el consumo per capita brasileo, de 150g, todava es bajo s comparado al nivel mundial. Pases como Espaa e Italia, consumen 10 a 12 Kg per capita/ ao, y los griegos, alcanzan la marca de los 21 Kg. (Consejo Olecola Internacional, 2001)
2.1.5.3 Aceite de Palmiste
En el caso del aceite de palmiste, es notable el volumen de importaciones, siendo que en algunos perodos es ms del doble de lo producido internamente. An as, el consumo aparente es mucho menor que el de aceite de palma, siendo solamente utilizada en algunas industrias de transformacin.
El gran mercado consumidor de aceite de palmiste tambin es el Centro Sur, utilizado en la industria de cosmticos, farmacutica y alimenticia (para la fabricacin de mayonesa). Este tipo de aceite tambin puede sustituir la manteca
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de cacao en la fabricacin de chocolate, y para la produccin de raciones o fertilizante orgnico.
El entrevistado de la Maeda inform que la industria de chocolates se destaca entre los compradores de aceite de palmiste, principalmente en la fabricacin de productos nobles.
Tabla 32.
Consumo aparente de aceite de palmiste en el Brasil, de 1999 a

1999 2000 12,000 0,1 44,300 56,2 169,591 0,33 2001 12,000 0,085 35,300 47 171,965 0,27 2002 13,000 0,1 37,700 51 174,373 0,29
2002, en mil toneladas, y el consumo per capita, en kg/hab.

Produccin (mil ton) Exportaciones (mil ton) Importaciones (mil ton) Consumo (mil ton) Populacin (Millones) Consumo per capita (Kg/hab) 10,000 0 18,500 28,5 166,551 0,17
Fuente: SECEX / DECEX; Oilworld y IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia y Estatstica)

2.2
Comentarios
Con relacin la distribucin de la produccin en el Brasil es importante destacar los estados de Mato Grosso, Paran, y Rio Grande do Sul siendo los mayores productores de soya, oleaginosa ms representativa en el sector. Ya para el aceite de palma y palmiste se destacan los estados del Par y Bahia con 90% de la produccin.
Esta oleaginosa es de lejos, la ms producida en el Brasil, con casi 5 millones de toneladas en 2002, siendo que prcticamente todas las regiones del pas procesan a soya, con destaque para el Sur del Brasil, y los Estados de Mato Grosso y So Paulo.
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Adems de mezclarse y actualmente ser la ms exportada, tambin se presenta un grande volumen de importaciones, explicado por el inters del productor en exportar el aceite de soja, impulsado por el alza del dlar y la gran demanda externa. El consumo interno de la soya llega a 90% del total del sector, siendo concentrado en la Regin Sudeste, principalmente So Paulo.
En el caso de la palma y palmiste, se observa un crecimiento considerable en los ltimos aos (promedio de 9,5% al ao, de 1997 a 2002). Las importaciones de aceite de palma estn siendo reducidas con el aumento de la oferta, en cuanto el aceite de palmiste present un pequeo aumento de las compras externas.
Con un consumo en acelerado crecimiento, el Estado de Bahia est incentivando el cultivo da palma, con el objetivo de sobrepasar la produccin de Par, responsable por ms de 80% de la oferta. Este Estado demuestra algunas ventajas en relacin al mayor productor de palma, como la mayor proximidad del centro consumidor siendo un polo petroqumico que facilitara la industrializacin de los frutos de palma.
El Estado de Par, por su vez, mantiene incentivos, incluso tributarios, y desarrolla programas que favorecen la actividad, siendo que algunos son realizados en asociacin con Agropalma mayor productora de aceite de palma del pas.
El aceite de oliva se destaca entre los aceites vegetales por prcticamente no existir produccin en el Brasil. A pesar haber existido un consumo de 32 mil toneladas en el ao de 2002, todo el aceite de oliva es importado, principalmente de Portugal, Espaa y Argentina.
Las empresas importadoras y supermercados compran la produccin de estos pases y comercializan el producto con una marca propia. Es detectado tambin que una parte de aceite de oliva es exportada.
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2.3
CARACTERSTICAS DE LA DEMANDA
La demanda por aceites y grasas vegetales, como insumos o como alimentos directos, es bastante influenciada por las condiciones de renta del pas. Como son productos esenciales, en los perodos en que hay cada del rendimiento medio de la poblacin, o aumento del desempleo, las ventas del sector sufren alguna cada. Sin embargo, lo que ms se percibe es la migracin de productos ms caros para productos de marcas ms baratas. Es interesante notar tambin, que los productos de alto valor agregado sufren menos, ya que sus demandantes, pertenecientes a las clases ms elevadas y valorizadores de los productos de mayor valor agregado, no cambian sus hbitos de consumos en tiempos de crisis econmicas. Ese nicho ha crecido bastante despus del aumento del valor del dlar ya que algunos productos importados fueron sustituidos por los nacionales.
En lo relacionado a la concentracin de produccin y comercializacin del sector, ha de ser considerado cada producto especfico para anlisis. Los Estados del Par, Bahia y Amap concentran prcticamente toda la produccin de aceite de palma y palmiste, en cuanto la produccin de soya se extiende del Mato Grosso al Rio Grande del Sul (siendo el Paran el mayor productor).
La comercializacin se concentra en la Regin Sur oriental y Sur, principalmente So Paulo. En el caso de la grasa para fritura domstica de aceite de palma, Bahia tiene cierto destaque en la comercializacin.
2.3.1 Caractersticas y hbitos de compra de los consumidores del sector
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El sector de aceites y grasas vegetales en el Brasil, como insumos o incluso como producto de consumo directo, entr en una nueva fase despus la estabilidad econmica, ya que esta fue responsable por un cambio en los hbitos de consumo de la populacin.
Este factor proporcion un aumento en la renta de los brasileos, agregando nuevos consumidores al mercado. La apertura econmica promovida por el Brasil a partir de 1991, abri camino para la entrada de productos importados en el pas, fenmeno que incentiv mayor competencia de los productos y tambin gener un consumidor ms exigente en la calidad.
La globalizacin y la informatizacin tambin incentivaron el consumo de productos ms elaborados, as como aceites y grasas vegetales, consumidos directos o incluso usados como insumo, en la medida en que proporcion mayor diseminacin de informaciones y infundi ideas de cuidado mximo con hbitos alimentares como forma de garantizar longevidad, rejuvenecimiento y prevencin directa a enfermedades comunes como el cncer, principalmente en los grandes centros urbanos.
2.3.1.1
Aceite de Palma y Palmiste
El aceite de palma y derivados producido internamente es importado es destinado para diversos clientes como Sanbra, Nestl, Gessy Lever, Colgate Palmolive, Maeda, Amparo, Agropalma y Companhia Refinadora de la Amaznia (Souza, 1998). Santista Alimentos es apuntada como uno de las mayores clientes de Agropalma, mayor productora de aceite de palma bruto y refinado. La industria de raciones tambin es compradora de derivados de la palma.
La produccin bahiana est dirigida principalmente para el mercado local, en la forma de aceite de palma bruto. El destino de esta produccin es el segmento culinario, con una participacin incipiente en los otros sectores de
transformacin.
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La Gessy Lever, adems de comprar en el mercado interno, tambin importa aceite de palma de Malasia. Adems de eso, compra de la Milano, otra importadora, pues esta empresa tiene incentivos fiscales, lo que genera una disminucin en el valor del producto. El mercado minero, segundo mayor mercado consumidor, posee una caracterstica bastante especfica en la adquisicin de nuevos productos, principalmente en lo que se refiere a productos alimenticios o insumos: el conservadorismo.
En este mercado, es importante la inversin en marketing dirigido para la informacin de las empresas cuanto a las ventajas y caractersticas del aceite de palma. Seminarios y pruebas tcnicas fueron utilizadas por el mayor player del mercado brasileo en Minas Gerais, con excelentes resultados.
Este tipo de consumidor tiene la ventaja de ser bastante fiel al proveedor, despus comprobada la calidad y ventajas del producto. Los clientes se volvieron socios hasta para la divulgacin y recomendacin del producto. Las siguientes ventajas del aceite de palma y palmiste son apuntadas como causa del crecimiento de su uso:
Con respecto a los precios de estos productos a los compradores, pueden ser observados en la tabla a continuacin:
Tabla 33.
Precios comparativos para el aceite de soya, palma y palmiste
en bruto y refinados en Brasil y Malasia
PAIS Productos
BRA BRA Aceite de soya bruto Aceite de palma en bruto Aceite de palma en
Puesto Comprador/Ton Vendedor/Ton

CIF-SP BelenPA Belen PA R$ 1.750,00 (US$ 569,16) R$1.800,00 (US$ 600,00) (US$465,00) R$ 1.850,00 (USD$601,68) R$1.900,00 (US$ 617,94) Pago al contado
ICMS
12 % 12%
Plazo
30d 30d
BRA
Sim impuestos
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bruto MAL BRA BRA MAL

Aceite de Palma Refinado Aceite de Palmiste bruto Aceite de Palmiste bruto Aceite palmiste refinado
CFR US$480,00 SANTOS 12% Pago al contado Sin impuestos 30d
(US$1.040 ) CFR SANTOS (US$807,00) CFR SANTOS de CFR US$720,00 SANTOS
BRA: Brasil / MAL: Malasia Fuente: Aboissa oleos vegetales; Aboissa . http://www.aboissa.con.br/
Hidrogenizacin El aceite de palma tiene la ventaja de prcticamente no necesitar de hidrogenizacin, proceso de alto costo, por el cual debe pasar el aceite de soya, que todava resulta en cidos grasos trans, que aumenta el riesgo de desarrollo de enfermedades coronarias. Por otro lado, para su uso en la culinaria, el aceite de palma debe pasar por un proceso de fraccionamiento para ser aceptado.
Cosmticos En la fabricacin de detergentes y jabones, el aceite de palma substituye con ventaje el sebo, ya que es variable en impurezas, olores y calidades, en cuanto el primero es uniforme y desodorizado.
Como aspecto negativo para el medio ambiente, puede ser mencionado el medio ambiente, ya que hay quien vea el aceite de palma como una gran amenaza a la selva Amaznica, visto que la mayor parte de las plantaciones nacionales se encuentra en el Par. Por otro lado, existen perspectivas de planto en reas devastadas del Amazonas, lo que puede ser un atractivo importante para desarrollar la cultura en esta regin .
En lo relacionado con la inversin para este cultivo es necesario capital un poco mayor que la de la soya, pues precisa de por lo menos 5 aos para comenzar a producir. Por otro lado, es un cultivo perenne, con produccin continua.
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Otro factor, todava con relacin al cultivo es que, en el caso del Brasil, existe la posibilidad de aparecer eventualidades no previsibles en grandes plantos de monoculturas, como pestes y plagas.
2.3.1.2 Aceite de Oliva
El aceite puede ser diferenciado por la marca, siendo ella popular, de pblico medio y de mayor sofisticacin. Los factores que influencian esta diferenciacin son bastante perceptibles, como precio, empaque y tradicin de la marca.
a. Las consideradas populares (hasta US$2): Carrefour, Bom Petisco, Sorrento, Carmelita, Macarea, Mediterrneo, Torremolinos, Dolagar, Extra, Otoyn, Mirandela, Bom Da y Mara.
b. Consideradas para un pblico medio (entre US$ 2 y 4): Carbonell, Cocinero, Ville, La Espaola, Gallo, Sagres, Andorinha, Copisi, Malaguea, Beira Alta, Torre de Belm, La Pastina y Raiola.
c. Consideradas marcas sofisticadas (ms de US$4): Gallo, LA L'Olivier, Colavita, Monini, Tejo Qualit, Herdade del Esporo, Pepitas de la Terra y Mikonos.
Para el aceite de oliva, es percibida una diferenciacin de la marca, siendo popular, de pblico medio o sofisticado. Los factores que influencian esta diferenciacin pueden ser desde precio, empaque o incluso hasta tradicin de la de la marca. De esta forma las industrias trabajan con contratos anuales, que requieren abastecimiento responsable y continuo del producto, generalmente ofrecido por brokers y agentes que garantizan la buena calidad y servicios agregados al producto.
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2.3.2 Bienes substitutos directos y indirectos
En el sector de aceites y grasas vegetales, varios subsectores disputan mercado entre si, y tambin con aceites y grasas animales. En el caso del Biodiesel y de algunos productos de la industria leo qumica, como lubrificantes, la competencia son los derivados del petrleo.
Dentro de los vegetales el aceite de soya es ampliamente aceptado y consumido en el mundo, por sus caractersticas cualitativas y el precio, adems de otros factores. Este es el producto que disputa mercado con el aceite de palma. A pesar de eso, estimativas de la FAO (Food American Organization) indicaban que, en el 2003, la participacin del aceite de palma sobrepas la del aceite de soya en el mercado internacional.
El Brasil, segundo mayor productor de soya del mundo, todava tiene cerca de 90% del consumo de aceites y grasas vegetales dominado por este tipo. El aceite de palma viene en seguida, con apenas 2% de mercado.
Este mercado, sin embargo, ha crecido con tasas mucho mayores que la de la competencia. En cuanto la soya alcanza rcordes consecutivos en las exportaciones, el aceite de palma conquista clientes corporativos que antes utilizaban el aceite de soya en la fabricacin del sus productos.
Para la fabricacin de lubrificantes, el aceite de palma tambin compite con el aceite de mamona, entre otros, y derivados de petrleo.
Una fuerte razn por la cual la fraccin slida del aceite de palma est creciendo en el mercado, es la percepcin por parte de varias industrias de los beneficios tecnoeconmicos generados por esta fuente.
El aceite de palmiste, extrado de la almendra del fruto, es una materia prima noble, empleada en la industria alimenticia, en substitucin al aceite de coco y
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babau. Tambin puede ser utilizado en la produccin de chocolate, en lugar de la manteca de cacao, y en la fabricacin de cosmticos y jabones finos.
2.4
Comentarios
A primera vista los estados del sur del pas , Rio Grande do Sul, Paran, y Mato Grosso son los que tradicionalmente impulsan la produccin de oleaginosas en el Brasil, debe ser observado que es al Norte del pas (Para, Bahia, y Amazonas donde existe potencial para el desarrollo de productos que tradicionalmente esta importando. (Palma y palmaste, especialmente). Y como tendencia a ser comn en varios segmentos industriales se tiene So Paulo como mayor estado consumidor.
El gobierno Brasilero est en el continuo camino de autosuficiencia de combustible que actualmente alcanza ms del 90%, y para esto esta
impulsando el desarrollo de varios programas de cultivo de oleaginosas para el programa de Biodiesel. Sin embargo estos son objetivos a largo plazo, y la actual demanda del mercado hace que la produccin actual no este suministrando todo el aceite que la industria esta solicitando, deficiencia que esta impulsando las importaciones de aceites no tradicionales (palma, palmiste, oliva, mamona); donde encontramos Malasia y Indonesia como los principales competidores de Colombia en el Brasil para este del mercado. En lo que respecta al aceite de oliva se tiene la competencia de los fuertes y tradicionales productores del sector como Portugal, y Espaa.
En lo relacionado a las caractersticas del mercado, es importante diferenciar la demanda industrial y la demanda domestica de los aceites, siendo que este primero compra en grandes cantidades para su produccin. Los hbitos de compra son caracterizados por la priorizacin de la calidad y un conocimiento previo de la marca del producto, as como del abastecedor. Con relacin a la demanda domstica los ms frecuentemente encontrados en los grandes
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ncleos urbanos son productos derivados de la soya, canola, girasol y aceite de oliva.
A pesar de eso, la mayor demanda
todava es la industrial. Donde las
compaas nacionales estn invirtiendo en el desarrollo de nuevos productos con cada vez ms valores agregados, es decir productos cada vez ms saludables y costo-beneficio mejore que el de la competencia.
Como se destinan principalmente al mercado de productos de consumo, la demanda de aceites vegetales est bastante influenciada por la renta del pas. Por lo tanto, las alteraciones en la economa brasileira, principalmente la abertura de mercado y estabilidad econmica, se van a ver reflejadas en los hbitos de consumo de los brasileros, que se convirtieron en un pblico ms exigentes tanto en precio como en la calidad
La concentracin de la renta en el Sudeste del Brasil, principalmente en So Paulo, convierte regin como el principal centro demandante del pas. Adems d la renta, la concentracin industrial tambin presenta gran demanda de aceites vegetales para transformacin en el Sudeste.
En el caso da palma y palmiste, gran parte de las ventas es destinada para la industria, principalmente alimenticia. En Minas Gerais, segundo mayor mercado consumidor, las empresas tienden a ser conservadoras, lo que demanda inversiones en divulgacin e informacin de las empresas locales sobre las ventajas y caractersticas del aceite de palma e palmiste.
En este segmento los aceites compiten entre si, y con los aceites minerales y animales, mostrando una tendencia general de crecimiento. Algunos sub sectores corresponden a esta tendencia, como los aceites de girasol, palma y palmiste.
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ANLISIS DE LA COMPETENCIA
A continuacin es presentado un balance de las principales empresas sector.
del
Agropalma se configura como la mayor del mercado de Palma. ha tomado providencias para
Conciente de tal situacin, dicha empresa
asegurar lo mximo posible cualquier tipo de informaciones, sobre su intervencin en el mercado en el Brasil, hasta tal punto que ha unificado su departamento de prensa en una sola persona, con instrucciones de repasar el mnimo de informaciones.
Varias ocasiones el Equipo de consultores Brasil intent obtener informaciones generales y especficas directamente con ellos relativas a su papel en el mercado nacional, forma de comercializacin, precios practicados en el mercado nacional, precios practicados en el mercado internacional, condiciones de pago, etc., sin embargo no fue posible obtener un retorno positivo de ellos.
La empresa lder de mercado export 20% de la produccin de 75 mil toneladas en 1998, y lleg al nivel de 30 40% en el 2001, con una produccin de 85 mil toneladas19. La propia Agropalma confiesa20 que disminuy sus ventas externas para 10% del total producido en el 2002, por tener algunos insumos importados aumentados por el aumento del dlar
Agropalma tiene como mayores compradores extranjeros la Unin Europea, EUA y Japn, que compran el excedente de la entresafra21 que es cerca de 15 a 20 mil toneladas 22.El Grupo domina el mercado interno y tambin es el mayor exportador de aceite de palma. Despus de la construccin de la primera refinera, y de pesadas inversiones en aumento de la produccin del aceite bruto, son perceptibles las intenciones de la Agropalma de dominar el mercado
19 20 21 22
SEBRAE, 2003. Informaciones de investigaciones de Campo, con profesionales del area. Perodo comprendido entre una cosecha y otra. Datos de la Agropalma, 2003.
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interno, disminuyendo las importaciones ventas para el exterior.
y, al mismo tiempo, aumentar las
A pesar de esto, fue apuntado por el Prof. Daniel Barrera23 que la Agropalma no seria un gran competidor de las empresas colombianas, por el menos a corto plazo, por vender prcticamente todo lo que produce. Ya las empresas malayas han sido bastante agresivas en el mercado brasileo, con precios bajos, y divulgacin constante de su aceite de palma.
3.1
Estructura de la oferta local
Grandes empresas se destacan en el sector como consumidoras del producto a nivel industrial. Tenemos empresa Bunge, la Ceval Alimentos, la Cargill Agrcola (5,7%) e Incobrasa (4,3%). Sin olvidar empresas como Sadia, Sambra/Samrig, Gessy Lever, Bianchini, Olvepar y Caramuru que trabajan el segmento industrial de alimentacin en el Brasil.
3.1.1 Empresas del sector
AGROPALMA
La Agropalma pertenece Financiero siete al Alfa Conglomerado formado por
empresas:
Agropalma S/LA; La CRAI Agroindustrial; La Amapalma S/LA; La Cia. Agroindustrial del Par; La Cia. Refinadora de la Amazona; Cia Palmares de la Amazonia y La Agropar. Con capital 100% nacional, Agropalma ha invertido cerca de US $ 150 millones en los ltimos 20 aos, siendo considerada la mayor
23
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inversin en la agroindustria de la palma en toda Amrica Latina. La empresa present en diciembre de 2002 un Patrimonio Lquido Total de R$ 920,9 millones y Activos Totales de R$ 4,73 billones, apuntando crecimiento de 8,35% y 8%, respectivamente, en relacin al cerramiento de 2001. El volumen de recursos captados y administrados en el ao de 2002 alcanz R$ 5,56 billones.
El complejo agroindustrial del Grupo Agropalma est localizado en el sur del Par, con capacidad de procesamiento de 132 toneladas de frutos por hora. La empresa tiene plantados 32,4 mil hectreas de palmeras, de los cuales 17 mil hectreas en produccin, que generaron 90 mil toneladas de aceite de palma y palmiste en 2001, siendo la previsin del rea total del proyecto de 80 mil hectreas.
Mayor productor de aceite de palma del Brasil, su produccin avanz de 20.000 toneladas anuales de aceite refinado en 1998 a 60.000 toneladas en 2002, empleando 2800 personas. La CRA tiene capacidad instalada para produccin de 170 toneladas de aceite por da que, que en este ao, debe estar trabajando para 240 toneladas diarias.
La etapa de extraccin del aceite de palma, que proviene de la pulpa del fruto y del palmiste, obtenido de la semilla o almendra, es hecha en las 4 usinas instaladas en el rea del proyecto agrcola con capacidad para procesar 132 toneladas de frutos por hora. Como explica Mauricio Amanta, gerente de la divisin industrial, los frutos despus de ser colectados son transportados en containeres apropiados para el proceso de extraccin, que incluye las etapas de esterilizacin, trillado, digestin y prensado clarificacin y purificacin,
recuperacin de las almendras reaprovechamiento de las residuos y slidos como abono orgnico en la propia plantacin, adems de servir como combustible en las calderas para generacin de vapor.
Presente hace 20 aos en el mercado brasileo, el grupo inaugur en 2002 una unidad industrial de procesamiento de palma, al lado de la refinera de la propia
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empresa que a su vez, recibi inversiones de R$ 29 millones, aumentando su capacidad de refino de aceite de palma, palmiste y sus subproductos de 170 para 250 toneladas/da.
La nueva unidad de la Agropalma, denominada de Unidad de Acondicionamiento de Grasas, representa la ltima etapa de las inversiones que el grupo viene realizando con fin de ofrecer un paquete completo para la industria de alimentos, con varios tipos de grasas para las ms variadas aplicaciones
Como parte de esta estrategia de verticalizacin, fue colocada en operacin una nueva industria de margarinas y cremas vegetales. As la Agropalma est ampliando su lnea con el lanzamiento de cuatro nuevos productos: La margarina y la crema vegetal que llevan el nombre de VitaPalma, y la grasa vegetal y el aceite de palmiste refinado, que sern comercializados con la marca Agropalma.
Los nuevos productos se suman a las grasas elaboradas a base de aceite de palma y palmiste ya suministrados a la industria de alimentos para uso en masa y spray para bizcochos, masas y coberturas de helados, frituras, snacks, entre otros, que llevaron la Agropalma a la liderazgo nacional en el abastecimiento de grasa vegetal a granel la clientes como Elma Chips, Nisin-Ajinomoto, Marilan, Danone, Sadia, Unilever y Hilia, entre otros.
Finalmente el grupo se configura como importador, distribuidor y principalmente gran exportador, con exportaciones en 2002 del orden de US $10 millones.
Entre los posibles contactos se destaca el contacto comercial: telfono; 0XX113175-5465; e-mail: comercial@agropalma.con.br, siendo el senhor Agenilson Silva director comercial, el responsable por las informaciones al pblico de la empresa.
Sus productos son presentados a continuacin:
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3.1.1.1
Aceite de Palma Refinado
Este aceite es extrado de la pulpa del fruto de la palmeira oleaginosa Elaeis guineensis, por mtodos fsicos (prensagem mecnica) sin uso de solventes o otras substancias qumicas. El refino de este aceite es hecho de forma natural (fsicamente), apenas productos naturales son usados en el su procesamiento (cido ctrico y tierra no activada). Esto difiere de los procesos convencionales de refinamiento qumico que usan soda custica para la neutralizacin de los cidos grasos libres. En el refinamiento fsico del aceite de palma los cidos grasos libres son removidos por destilacin.
Caractersticas: Debido a la presencia de antioxidantes naturales (tocotrienis) y su bajo contenido de cido linolenico (C18:3) este aceite es altamente estable a oxidacin. Su estado semi-slido a temperatura ambiente o en algunos casos con separacin de fases se debe a su composicin peculiar de cidos grasos con cerca de 50% de cidos grasos saturados, 40% de mono insaturados y 10% de poliinsaturados. Por no haber sido sometido a procesos de hidrogenacin artificial es libre de cidos grasos trans.
Aplicacin: Alimentos en general, cosmticos y industrias oleoqumicas.
Empaques: Cajas de 30 Kg, baldes de 15 Kg y tambin vende a granel. En la distribucin en So Paulo es ms comn encontrar tambores de 200 litros, ya que gran parte del mercado consumidor todava son industrias de
transformacin, que utilizan el aceite de palma en la su produccin. Para uso domstico, son ms comunes el uso de garrafas de vidrio y pet y latas de 5 y 14 Kg.
3.1.1.2 Olena de palma PN 4 y PN 6
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Este producto es obtenido por fraccionamiento natural del aceite de palma refinado. El fraccionamiento natural consiste en operaciones de resfriamiento y filtracin sin uso de aditivos q umicos.
Caractersticas: A temperatura ambiente es lquida, pudiendo presentar precipitacin de triglicridos de mayor punto de fusin caso este producto fuera almacenado en ambientes fros. Por su bajo contenido de cido linolnico (C18:3) este producto posee elevada resistencia a oxidacin. Por no haber sido sometido La procesos de hidrogenacin artificial es libre de cidos grasos trans.
Aplicacin: Alimentos en general, cosmticos y industrias oleoqumicas. Empaque: Cajas de 30 Kg, baldes de 15 Kg y tambin vende a granel.
3.1.1.3 Estearina de palma
Este producto es obtenido por fraccionamiento natural del aceite de palma refinado. El fraccionamiento natural consiste en operaciones de resfriamiento y filtracin sin uso de aditivos qumicos.
Caractersticas: Por su alto contenido de triglicridos saturados de alto punto de fusin este producto es slido a temperatura ambiente. Debido a sus caractersticas fsicas peculiares este producto substituye con ventajas las diversas grasas hidrogenadas en la industria de alimentos. Por no haber sido sometido a procesos de hidrogenacin artificial es libre de cidos grasos trans.
Aplicacin: Industria de Alimentos. Empaque: Cajas de 24 Kg y a granel.

3.1.1.4 Aceite de Palmiste
Este aceite es extrado de la almendra del fruto de la palmeira oleaginosa Elaeis guineensis, por mtodos fsicos (prensaje mecnica) en uso de solventes u otras
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substancias qumicas. El refino de este aceite es tambin realizado de forma natural (proceso fsico) sin uso de insumos qumicos.
Caractersticas: Incluso obtenido del mismo fruto de la palmera este aceite presenta caractersticas muy diferentes al del aceite de palma. Este aceite posee principalmente cidos grasos de cadena corta (C12:0, C14:0) y debido a eso presenta caractersticas fsicas peculiares importantes para aplicaciones
especficas (ex. en la elaboracin de jabones, sustitutos de manteca de cacao, oleoqumica etc.), debido al bajo grado de instauracin de sus cidos grasos este aceite presenta alta estabilidad oxidativa.
Aplicacin: Alimentos en general, cosmticos y industrias oleoqumicas. Empaque: Cajas de 30 Kg, baldes de 15 Kg y tambin vende a granel.
3.1.1.5 Grasa de palma para fabricacin de galletas
Aceite de palma procesado y transformado en grasa vegetal especial para fabricacin de galleta.
Aplicacin: Industria de Alimentos. Empaque: Cajas de 24 Kg y a granel.

3.1.1.6 Gordura de palma para fritura
Aceite de palma fraccionado y transformado en gordura vegetal especial para fritura.
Aplicacin: Industria de Alimentos y fritura en general. Empaque: Cajas de 30 Kg, baldes de 15 Kg y tambin vende a granel.
3.1.1.7 Gordura de palma para uso general Aplicacin
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Uso general en la industria de alimentos Empaque: Cajas de 24 Kg y a granel.

3.1.1.8 Crema vegetal Vitapalma y Margarina Vitapalma Pre mium
nico crema vegetal de palma producida en el Brasil.
Ingredientes: Aceites vegetales, agua, sal, leche en polvo desnatada y/o suero de leche en polvo, estabilizantes lecitina de soya y mono y diglicerideos, colorante beta caroteno y/o colorante urucum y crcuma, antioxidantes BHT y/o TBHQ, EDTA-clcico disdico y cido ctrico, conservador benzoato de sodio, aroma artificial de mantequilla.
Aplicacin: Industria de Alimentos. Empaque: Baldes de 15 Kg y latas de 16,4 Kg.
JAGUARIPE AGROINDUSTRIAL S/LA

El objetivo inicial de la unidad de la Jaguaripe, que produce los aceites de palma y palmiste, es conquistar el mercado nordestino. Adems de ofrecer un producto de calidad, tienen como punto importante el de estar prximos a la clientela y poder presentar precios ms accesibles. Es destacado que la produccin de la Jaguaripe posee informatizacin completa en su sistema.
Con capacidad para producir 14,5 mil toneladas de aceite de palma y 3,6 mil de palmiste anualmente, la Jaguaripe pretende implantar todava una tercera unidad fabril para produccin de margarina y aceite de palma refinada. En total, los recursos aplicados deben llegar a R$27 millones (US$9,18) Otro importante segmento de la empresa es su industria de jabn y jabn de tocador, con una produccin de 1,3 mil toneladas de jabn y 600 toneladas de jabn de tocador por mes. As es una empresa solamente productora y distribuidora.
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Son destacados los telfonos: (71) 241-5455 comercial.
(71) 242-6349, para contacto
OPALMA S/LA
La Opalma es la empresa del segmento de derivados de la palma ms antigua del pas, con cerca de 38 aos, y con una facturacin anual de R$1,2 millones (2003).
La Opalma tiene 40 funcionarios, mantiene un planto de 1,8 mil hectreas y transforma, anualmente, 4,5 mil toneladas de cachos de palma en mil toneladas de aceite, adems de 200 toneladas de aceite de palmiste. La tendencia es el crecimiento de su produccin, ya que la empresa, beneficiada por el Programa de Desarrollo de la Deindecultura Baiana, distribuy 35 mil mudas para agricultores locales, siendo considerada solamente productora.
MUTUPIRANGA INDUSTRIAL LTDA

La industria Multipiranga fabrica desde el tradicional aceite, hasta jabones azul y de palma, aceites cosmticos, aceite de palmiste y la torta de palma (que es el salvado de la almendra), utilizada en la racin animal. El proyecto de expansin de la empresa incluye la construccin de una fbrica de agua sanitaria, desinfectantes, detergentes y jabones de tocador, adems de otra de leche de coco, lo que ir implicar en la absorcin de ms 200 funcionarios.
La empresa est invirtiendo cerca de R$2 millones en la construccin de ms una industria, prevista para entrar en funcionamiento en 2005, con capacidad de produccin de 500 toneladas de cachos por da. Con facturacin anual media de R$ 3,5 millones, la fbrica mantiene 2,5 mil pequeos productores como proveedores permanentes, siendo la produccin actual de 45 millones de cachos
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por da. Caracterizada principalmente como productora su principal contacto es el telfono: Tel/fax.: 73 257-2100/2116
PALMASA S/A
Localizada en Par el rea de produccin de plantas adultas de la empresa Palmasa es de 2381 hectreas, con el objetivo de conseguir 3998 hectreas en un futuro cercano. Toda su produccin es ve ndida al grupo Agripalma, que la repasa al mercado interno, con un consumo estimado por ellos de 300 mil toneladas siendo 90% producidas en el Par. Sus clientes comunes son: Cia refineradora de Amazonia, Maeda, Ceval, Santista, Gessy Lever, Colgate Palmolive, Nissin Nestl, Danone, Elma Chips.
La empresa es presentada como productora y distribuidora siendo una de las ms importantes en el segmento en el Norte del pas.
3.1.2 Nmero de unidades locales
En ese tem, cabe presentar el grfico abajo que se refiere al nmero de unidades locales de la actividad de produccin de grasas y aceites vegetales referentes a los aos 2000 y 2001 respectivamente.
Grfico 25. Produccin de aceites, grasas vegetales y animales Costo de las operaciones industriales (total), en el 2000 y el 2001 2000
RS 14% SC 6% PR 38%
2001
SC 3% RS 31%
PR 22%
MG 21%
RJ 0%
SP 21%
MG 8%
SP 34% RJ 2%
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Siglas; RS, Rio Grande del Sul; SC, Santa Catarina; PR, Paran; SP, So Paulo; RJ, Rio del Enero; MG, Minas Gerais. Fuente: IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia y Estatstica) - PIA Empresa 2000/2001. Elaboracin: Equipo Consultores Brasil
Las principales unidades productivas se encuentran concentradas en las regiones sudeste (Estados: So Paulo, Rio de Janeiro y Minas Gerais) y Sur (Estados: Rio Grande del Sul, Paran y Santa Catarina), siendo que, en el ao de 2000, la regin Sur tena un total de 183 unidades productivas, representando 64% del total.
En la regin sudeste se encuentran 36% de las unidades productivas, con un total de 107 unidades, siendo el Estado de So Paulo el mayor concentrador en la regin con 29% del total.
En lo que se refiere al ao de 2001, hubo una reduccin de las unidad locales de 25,86%, o sea, de 290 unidades productivas para 215 unidades. La regin sur, en ese perodo, presenta 122 unidades locales representando en ese ao 56% del total, resultando, as, una disminucin 33,33% con relacin al ao 2000. La regin sur oriental representa, en ese perodo, 44% del total con 93 unidades locales. Los Estados en cuestin se mantuvieron relativamente estables, no obstante, las mayores variaciones son decurrentes de la disminucin concernientes al Estado del Rio Grande del Sul, cada de 41,24% en la Regin Sur y So Paulo, en la regin Sudeste, con cada de 17,65%.
La cantidad vendida aument significativamente en 147,8% de 2000 para 2001 y el valor de las ventas en ese mismo perodo aument en 806,8%, lo que corresponde a una recaudacin aproximadamente de nueve veces mayor con relacin al perodo anterior.
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Siendo as tenemos que el precio medio del producto en el 2000 fue R$ 0,20/Kg US$ 0.11/Kg y en 2001 fue de R$ 0,72/Kg US $0.31/kg, posteriormente con un aumento expresivo de las ventas y un incremento del precio de 260% caus un impacto directo en el valor de las ventas del 2001.
De acuerdo con el IPCA (ndices de Precios al Consumidor Amplio Especial ) Desacionalizado ( inherente a la produccin de ndices de Precios al consumidor la actualizacin metodolgica objetivando proporciona a los usuarios
instrumentos que posibilite una mejor comprensin del fenmeno inflacionario) se tiene una variacin en este perodo del ndice inflacionario de 1,58%, siendo que desde 1997 el Brasil presenta ndices inflacionarios crecientes. Para convertir esta situacin en el 2003 el gobierno estableci metas de intereses base (taxa Selic) severas durante casi todo el ao para reducir la inflacin de demanda, siendo que esa tctica propici una lenta reduccin inflacionaria, mientras tanto esa misma medida caus impacto en el crecimiento econmico con reflejo en el PIB - Producto Interno Bruto ( el gobierno atribua un crecimiento de 0,8% como meta, mas con el dbil desempeo econmico esa meta fue alterada para 0,4% para 2003), de ese modo el gobierno comenz a disminuir gradualmente la tasa de juros con el intuito de retomada del crecimiento econmico, medida que a corto plazo, por el momento, no gener grandes impactos.
Una posible elevacin de demanda de algunos de los segmentos en los cuales el aceite de algodn es utilizado (cosmticos, alimentacin, iluminacin y jabones) tambin pueden tener influenciado el aumento de la cantidad producida.
Con el objetivo de asegurar el sigilo en la divulgacin de informaciones estadsticas, de acuerdo con la legislacin vigente en el Brasil, fueron adoptadas reglas de des-identificacin de la informacin tabulada con el objetivo de evitar la individualizacin del informante.
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Cuando en un determinado detallamiento de las tablas de resultados existir apenas un o dos informantes, las informaciones correspondientes son agregadas en la lnea Otros, de acuerdo con la prioridad de agrupar detallamentos que existan en apenas un o dos informantes.
3.1.3 Anlisis de costos para el planto y procesamiento de la palma
A continuacin son presentadas tablas autoexplicativas como forma de ilustracin, de un estudio de viabilidad econmica de la SUFRAMA (Superintendencia da zona franca de Manaus 2003), donde se consideran todos los costos relacionados en el cultivo de la palma. Fueron considerados el Punto de Nivelamiento, el Tiempo de Retorno de Capital y la Tasa Interna de Retorno como indicadores de evaluacin econmica del emprendimiento. El clculo de esos indicadores fue basado en los siguientes presupuestos:
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Tabla 34.
Especificacin
Costos estimados de produccin de frutos de palma en el Amazonas

Valores Totales (US$) Valor Unitrio (US$) Qnt. Ao 1 Valor 79.590,87 6.808,11 9.824,23 2.492,57 40.333,24 13.293,69 0,32 0,02 9.451,88 234.983,00 3.048,99 9.451,88 Qnt. Ao 2 Valor Qnt. 0,00 6.808,11 9.824,23 2.492,57 40.333,24 13.293,69 9.451,88 234.983,00 304.899,35 3.790,04 9.451,88 234.983,00 Ao 3 Valor Qnt. 0,00 6.808,11 9.824,23 2.492,57 40.333,24 13.293,69 304.899,35 3.790,04 1.702,07 227.233,00 Ao 4 Valor Qnt. 0,00 6.808,11 9.824,23 2.492,57 40.333,24 13.293,69 549,05 3.665,05 1.702,07 227.233,00 Ao 5 Valor Ao 6-13 Qnt. 0,00 6.808,11 9.824,23 2.492,57 40.333,24 13.293,69 549,05 1.702,07 Valor Ao 14-25 Qnt. 0,00 6.808,11 9.824,23 2.492,57 40.333,24 13.293,69 549,05 Valor
Costos fijos Mano de obra Indirecta Gastos administrativos Seguros Depreciacin Mantenimiento / Conservacin Tributos y encargos fijos 24 Diversos
25
79.590,87 6.808,11 9.824,23 2.492,57 40.333,24 13.293,69 3.048,99
3.790,04 234.983,00 3.790,04 327.184,24 89.715,55 207.390,86
3.665,05 227.233,00 3.665,05 257.458,22 121.966,53 108.895,94
Costos Variables Mano de obra directa Materiales y insumos Tributos y encargos variables Diversos27 COSTO TOTAL COSTO TOTAL POR UNIDAD COSTO FIJO PROMEDIO COSTO VARIABLE PROMEDIO COSTO TOTAL PROMEDIO
26
343.604,05 86.045,43 232.490,97 0,32 0,02 26.887,22
387.241,27 121.966,53 228.454,18 56.979,57 18.380,51
406.872,44 121.966,53 228.434,89 62.998,04 20.321,95
409.930,21 121.966,53 228.434,89 72.025,74 23.234,11
412.471,37 121.966,53 245.687,80 78.044,21
8.673,30 44.942,63 14.497,62
25.175,55 44.441,08 14.335,83
1.014.450,00 16.362,10 965.973,0 0 15.580,20 1.143.284,00 18.440,06 1.201.242,00 19.374,88 1.210.270,00 19.520,49 1.217.773,00 19.641,49 760.115,00 12.259,92 423.194,92 0,06 406.775,11 0,04 466.832,14 0,04 486.463,31 0,04 77.385,92 330.564,07 407.949,99 486.896,14 0,04 489.437,30 0,04 334.424,15 0,03
24 25 26 27
ITR+Licenciamiento Ambiental+Alvar Estimado en 5% sobre la suma de los dems costos fijos CPMF (s/ 50% del Lucro Anual Promedio)+ICMS+IE+PIS+COFINS Estimado en 5% sobre la suma de los dems costos variables
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Tabla 35.
Estimativa de produccin (en Kg) y lucro (en $ US) en el
Estado de Amazonas.
Producto.CFF de palma Precio unitario $(US). Produccin Ao 1 Lucro Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5 Ao 6-13 Ao 14-25 Produccin Lucro Produccin Lucro Produccin Lucro Produccin Lucro Produccin Lucro Produccin Lucro 0,03 2.127.607,42 212.760,73 3.723.312,90 372.331,28 4.787.116,45 478.711,65 5.319.018,39 531.901,83 6.116.870,97 611.687,11 6.648.772,90 664.877,29 3.678.998,39 36.789.867,74
Tabla 36.
Estimativas de inversiones fijas y capital de giro en el perodo

Especificacin Ao -4 Ao -3 Capital fixo Ao -2 Ao -1 Ao 0 TOTAL
de 5 anos del proyecto, en US$.
Terrenos Construccin Civil Instalaciones Mquinas y equipamentos Herramientas y accesorios Muebles y utensilios Informtica Vehculos (tractor) TOTAL Capital fijo
265.957,37 2.903,23 129,03 1.290,32 2.429,19 0,00 838,71 158.709,68 432.257,53
0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 13.225,81 13.225,81
265.957,37 2.903,23 129,03 1.290,32 2.429,19 0,00 838,71 171.935,48 445.483,34
Costos de implantacin Preparo del rea manual Preparo del rea mecanizada Planto Mano de obra para el planto Mano de obra para los tratos culturales Supervisin en el perodo de implantacin Tributos y encargos fijos 13.962,42 227.640,69 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 13.962,42 227.640,69 816.233,84 13.962,42 797,86 25,81 19.122,61
0,00 421.513,23 100.170,05 0,00 0,00 0,00 3.824,52 13.962,42 199,46 6,45 3.824,52 0,00 199,46 6,45 3.824,52
147.275,28 147.275,28 0,00 199,46 6,45 3.824,52 0,00 199,46 6,45 3.824,52
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Seguros Depreciacin Mantenimiento y conservacin TOTAL Implantacin
2.492,57 40.333,24 13.293,69
2.492,57 40.333,24 13.293,69
2.492,57 40.333,24 13.293,69
2.492,57 40.333,24 13.293,69
2.492,57 40.333,24 13.293,69
12.462,84 201.666,21 66.468,45
301.547,13 495.625,59 160.319,99 Capital de Giro
207.425,22 207.425,22 1.372.343,15
Capital de giro TOTALES ANUALES
0,00
0,00
0,00
0,00 423.194,92
423.194,92
733.804,66 495.625,59 160.319,99
207.425,22 643.845,94 2.241.021,40
Tabla 37. 824 ha.
Indicadores de viabilidad econmica y financiera del planto de
Lucro promedio (anos 1-25) Margen de lucro media (anos 1-25) Rentabilidad media Punto de nivelamiento
Indicadores Ganancia total media Costo total promedio
Resultados US$ 69.697,81
Lucro lquido promedio / Ganancia total media 14,59% 3,11% 52,61% de la produccin comercial 12,54 aos 4,32% al ao US$ 1.258.363,50
Lucro lquido promedio / Inversin total Cantidad mnima que la empresa debe producir para igualar la ganancia al costo Tiempo de retorno del Perodo mnimo necesario para el capital inversionista recuperar su capital Tasa interna del Costo de oportunidad de capital si retorno (TIR) comparado a otras aplicaciones financieras Valor presente lquido Valor presente de la sumatoria de los flujos de caja lquidos valor presente de la inversin total, descontados el costo de oportunidad de la tasa de inters anual del mercado financiero
3.1.3.1
Anlisis para el procesamiento de frutos de palma
Tabla 38. palma
Premisas para el anlisis del procesamiento de frutos de
Premisas Aceite de palma (60% de la 5.066.667 kg Produccin anual proyectada. capacidad instalada) Aceite de palmiste (25% de la 190.000 kg capacidad instalada)
Torta de palmiste (15% de la 172.727 kg capacidad instalada)
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Capacidad instalada
38.000.000 kg/ao de CFF de palma
Vida til del proyecto
25 aos US$ 0,48 / Kg de aceite de palma
Precios de mercado
US$ 0,42 palmiste
/ Kg de aceite de
US$ 0,16 / Kg de torta de palmiste Coeficiente tcnico para la Aceite de palma Aceite de palmiste Torta de palmiste Tiempo de trabajo anual Tasa de inters del mercado financiero 4,5 Kg de CFF de palma 50 Kg de CFF de palma 33 Kg de CFF de palma 264 das / ao 19% a. a.
produccin de 1 kg
Fuente: Projeto Potencialidades Regionais Estudo de Viabilidade Econmica: Dend SUFRAMA (Superintendncia da Zona Franca de Manaus). Elaboracin: Equipo Consultores Brasil.
Tabla 39. palmiste
Costos de produccin de aceite de palma, palmiste y torta de
Valores (US$) Especificacin Costos fijos Mano de obra Indirecta Gastos administrativos Seguros Depreciacin Mantenimiento / Conservacin Tributos y encargos fijos 28 Diversos
29
Ao 1 570.056,38 15.703,55 61.299,61 83.298,99 377.716,35 0,00 4.892,33 27.145,54 1.010.368,85 14.802,46 878.663,64
Ao 2 578.437,01 15.703,55 70.056,70 83.298,99 377.716,35 0,00 4.116,80 27.544,62 1.156.215,22 18.839,50 1.004.187,02 78.130,84 55.057,87 1.734.652,24
Ao 3 25 596.826,90 15.703,55 70.151,52 83.298,99 377.716,35 0,00 4.116,80 28.420,33 1.439.430,19 18.839,50 1.255.233,77 96.812,63 68.544,29 2.036.257,09
Costos Variables Mano de obra directa Materiales y insumos Tributos y encargos variables Diversos
31 30
68.789,94 481.103,13
COSTO TOTAL
1.580.425,23
28 29 30 31
ITR+Licenciamiento Ambiental+Alvar Estimado en 5% sobre la suma de los dems costos fijos CPMF (s/ 50% del Lucro Anual Promedio)+IPI+ICMS+IE+PIS+COFINS Estimado en 5% sobre la suma de los dems costos variables
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COSTO POR KG ACEITE DE PALMA COSTO POR KG ACEITE DE PALMISTE COSTO POR KG TORTA DE PALMISTE
0,27 2,97 1,96
0,26 2,85 1,88
0,24 2,68 1,77
Tabla 40.
Estimativas de produccin y lucro en la produccin de aceite
de palma, palmiste y torta de palmiste.

Ano 1 Produto Aceite de palma Produccin (Kg) Lucro (US$) 3.546.667,00 1.716.129,03 133.000,00 120.909,00 55.774,19 19.501,47 1.791.404,69 Ano 2 Produccin (Kg) Lucro (US$) 4.053.333,00 1.961.290,32 152.000,00 138.182,00 63.741,94 22.287,39 2.047.319,65 Ano 3 - 25 Produccin (Kg) Lucro (US$)
5.066.667,00 2.451.612,90 190.000,00 172.727,00 79.677,42 27.859,24 2.559.149,56
Aceite de palmiste
torta de palmiste Total
Tabla 41. de la palma
Inversiones fijas y capital de giro en el procesamiento del fruto
Valores US$ Especificacin Capital fijo Terrenos Construccin civil Instalaciones Mquinas y Equipamientos Herramientas y accesorios Muebles y utensilios Informtica Vehculos Otros activos fijos Subtotal Capital de giro Materia prima Material secundario Material de empaque Productos en elaboracin Productos acabados Piezas y materiales de reposicin Financiamiento de ventas a plazo 107.258,06 539,19 34,13 3.384,34 23.386,01 76.025,11 50.112,87 1.612,90 103.225,81 253.201,61 2.532.016,13 0,00 2.154,19 1.677,42 479.339,23 0,00 3.373.227,29 Ao 0
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Reserva de caixa Subtotal
23.386,01 284.125,72
INVERSIN TOTAL 3.657.353,01 Fuente: Projeto Potencialidades Regionais Estudo de Viabilidade Econmica: Dend SUFRAMA (Superintendncia da Zona Franca de Manaus). Elaboracin: Equipo Consultores Brasil.
Tabla 42. en el Brasil
Materiales e insumos en una procesadora de frutos de palma
Valores US$ Discriminacin Matria-prima CFF (Cachos de frutos frescos de palma) Material secundario Alcohol a 99% para anlisis cido actico Cloroformoo Productos para tratamiento de la caldera Papel filtro Material de empaque Sacos plsticos de 50 kg Combustibles y lubrificantes Diesel Energia elctrica Ao 1 858.064,52 858.064,52 4.313,37 128,71 97,55 173,42 3.793,55 120,31 273,02 273,02 4.347,41 4.347,41 11.665,16 Ao 2 980.645,16 980.645,16 4.929,75 147,10 111,48 198,19 4.335,48 137,50 312,02 312,02 4.968,46 4.968,46 13.331,61 Ao 3 - 25 1.225.806,45 1.225.806,45 6.162,19 183,87 139,35 247,74 5.419,35 171,87 390,00 390,00 6.210,58 6.210,58 16.664,52
TOTAL 878.663,64 1.004.187,02 1.255.233,77 Fuente: Projeto Potencialidades Regionais Estudo de Viabilidade Econmica: Dend SUFRAMA (Superintendncia da Zona Franca de Manaus). Elaboracin: Equipo Consultores Brasil.
Tabla 43.
Indicadores de la viabilidad econmica y financiera de la

Indicadores Resultados US$ 502.006,95
Agroindustria de procesamiento de palma.

Lucro promedio (aos Ganancia total media - Costo total promedio 1-25) Margen de lucro media Lucro lquido promedio / Ganacia total media (anos 1-25) Rentabilidad media Punto de nivelamiento Lucro lquido promedio / Inversin total Cantidad mnima que la empresa 13,73% debe 54,24% de la 20,02%
producir para igualar la ganancia al costo Tiempo de retorno del Perodo capital Tasa interna mnimo necesario para
produccin comercial el 3,52 aos
inversionista recuperar su capital del Costo de oportunidad de capital si 29,36% al ao
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retorno (TIR) Valor presente lquido
comparado a otras aplicaciones financieras Valor presente de la sumatoria de los flujos de caja lquidos valor presente de la inversin total, descontados el costo de oportunidad de la tasa de inters anual del mercado financiero US$ 1.731.918,02
3.1.4 Aceite de oliva
Prcticamente todo el consumo brasileo de aceite de oliva es importado, viniendo principalmente de Portugal y Espaa. Algunas empresas compran el producto en el exterior, pero empacan y el comercializan en el exterior con una marca propia, nacional.
El aceite pode ser diferenciado por la marca, siendo ella popular, de pblico medio y de mayor sofisticacin. Los factores que influencian esta diferenciacin son bastante perceptibles, como precio, empaque y tradicin de la marca.
La siguiente tabla informa las marcas ms comercializadas en So Paulo, SP, as como el pas de procedencia y importador/ distribuidor.
Tabla 44.
Marcas de aceite de oliva ms encontradas en supermercados

Importador/ Distribuidor Muanis M.V. Representaciones Arisco /RMB Laceite Brasil Mamede Neto Carbonell del Brasil Refinos de Oleos Brasil Carrefour Camil Alimentos Francia Portugal Argentina Portugal Portugal Espaa Argentina Portugal y Argentina Espaa Pas de origen
de So Paulo, en el 2001.
Marca LA L'Olivier Andorinha Beira Alta Bom dia Bom Petisco Carbonell Carmelita Carrefour Cocinero
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Colavita Copisi Dolagar Extra Gallo Herdade del Esporo La Espaola La Pastina Macarea Malaguea Mara (*) Mediterrneo Mirandella Monini Mykonos Otoan Pepitas de Terra Raiola Sagres Sorrento (*) Tejo Qualit Torre de Belm Torremolinos Ville
Colavita Brasil Arisco /RMB Paladar Paladar Gessy Level Qualimpor Cargill Agrcola La Pastina S.S. Borges Arisco /RMB Vida Alimentos Mediterrneo M.V. Representaciones Sadima Medlio Mad First Food Raiola Intercontinental S.S. Borges Po de Acar Vida Alimentos S.S. Borges Santista Alimentos
Italia Argentina Argentina Argentina Portugal Portugal Espaa Espaa Argentina Argentina Argentina Italia Portugal Italia Grcia Argentina Espaa Espaa Portugal Argentina Portugal Portugal Argentina Espaa
Fuente: ProChile. Elaboracin: Equipo Consultores Brasil.
Algunas marcas informan en el empaque que contienen aceite de oliva extra virgem. Estas son: Carbonel, La espaola, galo. Colavita, Monini y Herdfades de Esporo.
Empaques:
Fundamentalmente son usados empaques de lata (200 y 500ml) o vidrio (250 y 500ml) para la venta al consumidor final.
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3.1.5 Precio
El precio interno de aceite y grasas vegetales sigue las tendencias del mercado mundial. En el caso de la soya este precio es determinado en la Bolsa de Chicago, palma y palmiste en Malasia.
Tabla 45.
Precio medio en R$e US$ en /toneladas de algunos productos
del sector de aceites y grasas vegetales, en octubre del 2003.

Producto Aceite de Soya Bruto Sebo Bruto Sebo Branqueado Aceite de Palma Bruto 2.200,00 Aceite Babau Blanqueado de 2.400,00 786.89 2.450,00 803.28 12% 30dd Comprador Comprador Vendedor Vendedor Reales Dlares Reales Dlares 1.820,00 1.100,00 1.150,00 1.900,00 721.31 596.72 319.92 377,05 622.95 2.250,00 1.860,00 1.150,00 1.200,00 1.950,00 737.70 609.84 377,05 393.44 639.34 12% ICMS Incluso 12% 12% 12% 12% 30dd Plazo Puesto 30dd 30dd 30dd 30dd CIF SP CIF SP CIF SP CIF SP CIF SP CIF SP CIF SP FOB PA
Aceite de Babau Refinado Aceite de Palmiste Bruto
2.650,00 2.100,00
868.85 688.52
2.700,00 2.150,00
885.25 704.92
12% 12%
30dd 30dd
Fuente: Aboissa, 2003 Elaboracin: Equipo Consultores Brasil.
Como muestra la tabla anterior, el aceite de soya bruto todava tiene ventajas de costo con relacin al aceite de palma. A pesar de la poca diferencia entre los precios, el aceite de palma es acotado FOB Par, sin los costos de flete.
3.1.5.1 Precio del Aceite de Palma y Palmiste
Los precios internacionales de los principales aceites y grasas, que se mueven en ciclos, cayeron en los ltimos diez aos hasta el primer semestre del 2001. Esta cada fue ms evidente en el caso de la palma y del palmiste, cuyos precios
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llegaron en el primer semestre del 2001 al precio ms bajo en los ltimos 20 aos. Pero a partir de Junio de 2001 comenz a revertir esta tendencia y los precios estn mostrando una significativa recuperacin.
Sobre este precio, cotado en la Bolsa de la Malasia, hobo un aumento significativo decurrente de la oferta de soya americana reducida y clima brasileo prejudicial a la cosecha de esta misma oleaginosa. Como consecuencia, el aceite de palma bruto FOB Malasia est siendo acotado en torno de los US$510,00 por tonelada, con tendencia de aumento mayor. Ya el precio interno es acotado en torno de los US$720,00, FOB Par 32. A pesar del flete, normalmente de carretera, para las regiones consumidoras
(principalmente So Paulo), este precio es competitivo, considerando los costos de importacin, flete, intermediarios, entre otros, implicados en la compra de aceite de palma malayo.
Tabla 46.
Precio para exportacin de aceite de palma refinado de la
Malasia (US$ FOB) por tonelada, entre Enero del 2000 y Septiembre del 2003.
US$ Enero/2000 Mayo/2000 Septiembre/2000 Enero/2001 Mayo/2001 Septiembre/2001 Enero/2002 Mayo/2002 Septiembre/2002 Enero/2003 Mayo/2003 344.00 328.00 279.00 199.50 207.00 273.50 321.50 336.50 387.50 440.00 402.00
32
Mayo, 2004.
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Septiembre/2003
Fuente: Mpopc (Malasian Palm Oil Promotion Council) Elaboracin: Equipo Consultores Brasil.
395.50
3.2
Estrategias mercadolgicas de los competidores

3.2.1.1 Malasia
Malasia tiene una oficina de divulgacin de su aceite de palma y palmiste en So Paulo y ha tenido buenos resultados en la venta para el Brasil. Recientemente, la Asociacin de Productores de Aceites de Malasia realiz un intercambio comercial entre empresarios brasileos y malayos, lo que favorece mucho el comercio de este producto.
El aceite de palma de Malasia tambin es favorecido por subsidios gubernamentales, que reducen los precios a los compradores brasileos. Otro factor interesante en lo que se refiere al precio, muchas veces el aceite bruto malayo es ms caro del que el aceite procesado (fraccionado, blanqueado y/o desodorizado).
Tabla 47.
Produccin Mundial de Aceite de Palma y proyeccin para el

1990 1999 10.553 6.060 720 500 2010 14.708 12.607 897 564
2010, en miles toneladas.

Malasia Indonesia Nigeria Colombia
Fuente: USDA
6.095 2.413 580 226
Por las proyecciones del USDA, el mayor productor de aceite de palma y palmiste del mundo, Malasia, debe aumentar su produccin en 71,8% de 1999 a
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2010. Indonesia, otro gran productor, deber crecer 108% - Segn est detallado en la tabla 37.
Para el aceite de palmiste, a las previsiones de crecimiento son de 36% en la Malasia y hasta 150% en la Indonesia.
Estos factores debern influenciar en el flujo comercial entre Brasil y Malasia en los prximos aos, ya que este pas es el mayor exportador para el Brasil de aceite de palma y palmiste en la actualidad.
Tabla 48.
Produccin Mundial de Aceite de Palmiste y proyeccin para el
2010, en mil toneladas.

1990 Malasia Indonesia Nigeria Colombia
Fuente: USDA
1999 1.339 633 190 40
2010 1.824 1.563 111 70
827 229 146 24
3.2.1.2
Agropalma
A pesar de actuar en el Estado del Par, las estrategias de la Agropalma merecen un destaque mayor, por se tratar de la mayor empresa de este subsector, con cerca de 80% del market share, y una ganancia bruta de R$ 24 millones en el 2003.
La Agropalma, despus de construir la primera refinera de aceite de palma del pas, apuesta ahora en productos de mayor valor agregado, como la margarina de palma de la marca Vitapalma y en cremas vegetales, producidos en su nueva unidad localizada en Belm, PA.
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La capacidad de produccin vara de acuerdo con el tipo de producto entre 3 a 4,5 toneladas por hora. Totalizando las inversiones del grupo en el orden de US $ 150 millones. Al mismo tiempo en que amplia su lnea de productos, el grupo aumenta tambin su rea plantada con palma en el estado. En el ao 2001, el grupo cerr sus previsiones de planto de 3.500 hectreas en el Amazonas. Del total 3000 eran propios y 500 pertenecan a los pequeos productores por medio del programa de agricultura familiar de la palma. En el 2002 Agropalma super las previsiones y cerr con 30.000 hectreas plantadas.
A nivel industrial, la empresa Dedini S.LA. Industrias de Base, uno de los mayores grupos abastecedores de mquinas y equipos del Brasil, ser La abastecedora de la primera usina para la produccin comercial de biodiesel en el Pas, el "palmdiesel", como fue bautizado. El contrato, cuyo valor se aproxima a US$ 1 milln, fue firmado con el Grupo Agropalma, mayor procesador nacional de aceite de palma, controlado por el Banco Alpha.
En la primera fase, la unidad tendr capacidad de producir 8 millones de litros de biodiesel, pero ser construida dentro de una perspectiva de duplicacin. El proyecto, todava pequeo, es tocado por los emprendedores y por los investigadores como un xito en la investigacin y de la ingeniera nacional, lo que llev a la decisin de entregar el montaje a la Dedini.
El proyecto naci de un convenio entre la Agropalma y el Departamento de Ingeniera Qumica de la Universidad Federal del Rio de Janeiro (DEQ/UFRJ). El trabajo gener una tecnologa que equipara el costo de produccin del biodiesel al costo del refinamiento del petrleo para la generacin del diesel de combustible fsil.
La UFRJ ya registr la patente en el Brasil y se prepara para registrarla en los EUA, en la Unin Europea y en dos pases asiticos - Malasia e Indonesia, los mayores productores mundiales de aceite de palma. El licenciamiento de la
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tecnologa para la Agropalma generar royalties para la universidad, en la parcela de 4% del lucro de la usina 33.
3.2.1.2.1 Calidad
El Grupo Real, propietarios de la Agropalma, invirti en tecnologa y est produciendo aceite de excelente calidad, con un grado de acidez entre 1,2 y 1,8%. Considerando que la principal caracterstica de un buen aceite de palma es el grado de acidez inferior la 5%, los productos de la CRAI / Agropalma estn entre los mejores del mundo.
En una declaracin de un importador y revendedor de aceite de palma y palmiste de So Paulo, la Agropalma es apuntada como el productor de mejor calidad en el Brasil.
3.2.1.2.2 Aspectos sociales
Como mencionado anteriormente, la Agropalma es un de los socios en el Programa de Incentivo a la Agricultura Familiar del Estado del Par. Esta empresa ha demostrado gran interese en mejorar la calidad de vida de los funcionarios y de la comunidad de donde est instalada.
El Grupo construy agrovillas con, aproximadamente, 200 casas cada, para los funcionarios en la rea de cultivo, con luz, agua y alcantarillado. La educacin y asistencia mdica son gratuitas, y la alimentacin subsidiada por la empresa.
3.2.1.2.3 Medio Ambiente
33
Gazeta Mercantil ,
Campinas SP, 15 de Abril de 2004
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Negocios internacionales fueron cerrados por la Agropalma, principalmente con Alemania, despus la CRAI haber recibido el Sello Verde, certificado que comprueba la no utilizacin de agrotxicos y pesticidas en el proceso productivo.
3.2.1.2.4 Distribucin
En la distribucin de margarina y aceite para fritura, la Agropalma ha realizado asociaciones con pequeos y medios distribuidores, que son dirigidos para las panaderas, cocinas industriales, bares y restaurantes, establecimientos que asumen relaciones comerciales cuando entienden que son parte de la cadena, que participan como parte integrante de la industria, que sola no tendra como hacer una atencin padronizada.
3.2.2 Aceite de Oliva
Como prcticamente no hay produccin interna de aceite de Oliva, grandes importadores y distribuidores de este aceite cierran contratos con productores extranjeros, principalmente espaoles y portugueses, para el aprovisionamiento con su marca propia.
El diseo de la marca y empaques es desarrollado en Brasil, mientras el productor en el exterior es responsable por empacar y embarcar el producto ya listo para ser vendido al detal (latas y empaques de vidrio llegan en cajas).
3.2.3 Biodiesel
El Gobierno de la Bahia apuesta en el uso del aceite de mamona para la produccin de Biodiesel. Sin embargo, afirma que no es la hora de incentivar el planto, reconociendo que todava es preciso modernizar la cadena productiva. La Secretaria de la Agricultura tambin se preocupa con una superoferta de materia prima y, consecuentemente, una baja en los precios al productor, en un
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momento en que todava no hay demanda suficiente para una produccin de biodiesel a grande escala.
Existen muchos puntos fuertes en el cultivo de aceite de palma para la produccin de biodiesel. Inicialmente, se destaca la tradicin estadual de la Bahia en la produccin de aceite de palma y la existencia de instituciones de investigacin actuando con esa oleaginosa Empresa Baiana de
Desenvolvimento Agrcola (EBDA), Comisso Ejecutiva do plano da Lavoura Cacaueira (CEPLAC) y Universidade Federal da Bahia (UFBA).
La Tecbio una de las mayores autoridades brasileas en biocombustbles apuesta en la introduccin del biodiesel en la flota nacional de buses urbanos. Son ms de 110 mil vehculos en circulacin, cons umiendo millones de litros por ao 34.
3.3
Comentarios
En oferta, se destacan empresas como Bunge, Cargill Agrcola, Ceval, Caramuru (aceite de girasol), entre otras. Los Estados ofertantes de aceites procesados son, naturalmente, los que concentran la produccin de soya y los ms industrializados, como Paran, Rio Grande do Sul, So Paulo y Minas Gerais.
El tiempo pasado de que el leo era solo un insumo regional, ha generado una industria que actualmente est compuesto por grandes grupos y cooperativas, con excepcin del sector de aceite de palma cuyo mercado es monopolizado, dominado por la Agropalma. En cuanto a las estrategias de mercado, la divulgacin agresiva de los productores malayos de aceite de palma, y la promocin de este tipo de aceite destacando sus ventajas en lo que respecta a la salud, ha dado buenos resultados.
34
Globo Rural, enero de 2004
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Los productores de aceite de palma estn apostando en los consumidores, principalmente industriales, de aceite de soya, una vez que su producto substituye con ventajas este tipo de aceite. Puede ser observado con respecto a la potencialidad del producto que en cuanto la produccin mundial de soya ocupa, actualmente, 36% del rea plantada mundial, la produccin mundial de palma ocupa solamente el 2% del rea plantada mundial.
La produccin de esta oleaginosa viene principalmente de Agropalma, empresa que sostiene el 80% del market share. Con relacin a esta empresa es importante resaltar que desde la produccin de aceite bruto hasta el refino e industrializacin de productos finales, como margarinas, es realizado por el grupo.
En lo relacionado a las estrategias de mercado para el aceite de palma y palmiste, debe destacarse los productores da Malasia, que poseen una oficina de divulgacin en So Paulo. En el caso de Agropalma, ella apuesta en la divulgacin de las ventajas y caractersticas del aceite de palma, adems de estrategias aisladas como inversiones en el medio ambiente, desarrollando programas de culturas familiares de palma (citados anteriormente) y
asociaciones con canales de distribucin, entre otros. Otra estrategia de esta empresa observada a lo largo de este estudio es la inversin que esta adelantando en los productos finales como cremas vegetales y margarinas.
En relacin con el anlisis de costos, a continuacin que a pesar de considerar precios del ao 2000, se puede concluir que el costo de produccin de Malasia fue el mejor para esa poca. Sin embargo, para mayores detalles de costos sugerimos observar el anlisis de costos del Estado de Amazonas, incluido en este estudio.
Tabla 49.
Anlisis comparativo del costo medio industrial del aceite de
palma por tonelada, en el ao 2000.
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Local Malsia Indonsia AGROPALMA (PA) OPALMA (BA)

Fuente: Moraes, 2000.
Cotacin US$ (B) 449,44 449,44 449,44 449,44
Costo
Ganancia
Relacin LA/B (%) 31,15 41,16 66,74 73,42
US$ (LA) Lquida US$ 158 185 300 330 291,44 264,44 149,44 119,44
CANALES DE DISTRIBUCIN Y COMERCIALIZACIN
4.1
Definicin de los canales de distribucin y comercializacin ms usados por empresas lderes del sector
El proceso de distribucin del sector vara de acuerdo con el subsector. El tipo de consumidor tambin influye en el proceso, dependiendo principalmente de la finalidad de la compra y del tipo de aceite que consume (hidrogenado, refinado, bruto, etc.).
En este proceso tambin se destacan los brokers, o agentes secundarios de negociacin de mercaderas, como la Aboissa y La Milton Thomaz. Estas empresas hacen el intermedio en la importacin y exportacin de aceites.
Los aceites ms consumidos por la industria de transformacin entre otros son el aceite de palma, palmiste y soya. Para el uso domstico en la fritura, los aceites ms consumidos son el de girasol, soya y aceite de oliva. Para Fritura Industrial olena de palma y grasa de algodn parcialmente hidrogenada.
El principal mercado consumidor de aceite de palma es el Centro-Sur del pas, principalmente So Paulo, donde se concentran industrias transformadoras, a las grandes compradoras del producto. Ya para uso domstico, la demanda est
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principalmente en la Bahia, regin de grande tradicin en el uso del aceite de palma en la culinaria, adems de So Paulo 35.
Algunas estimativas de 1995 indican que la industria siderrgica y de lubricantes consumen cerca de 7% de la produccin, pero es probable que actualmente la industria que ms consume aceite de palma sea la alimenticia.
A continuacin es presentada una breve descripcin de las principales empresas potenciales compradoras de los aceites vegetales (posible compradora de aceite de palma y plamiste en el Brasil)
Bunge Alimentos
Empresa que naci en agosto del ao 2000 producto de la incorporacin de la Santista Alimentos y Alimentos Ceval ambas pertenecientes al grupo Bunge. El grupo Bunge es el ms
importante operador del pas en la industrializacin y comercializacin de soya y sus derivados y de trigo y sus derivados. Integra la corporacin mundial Bunge Limited (www.bunge.com) fundada en 1818, en la Holanda. Est presente en 14 estados brasileos con fbricas, molinos, silos y terminales portuarios. Con facturacin anual de R$ 6,2 billones en 2001, emplea directamente aproximadamente 8000 colaboradores.
Compra de ms de 30 mil productores rurales un volumen en torno de 10 millones de toneladas de soya adems de trigo, maz, y pepa de algodn y se relaciona regularmente con clientes en casi 30 pases. Es el mayor procesador de trigo de Latinoamrica, comprando y beneficiando cerca de 2 millones de toneladas del grano por ao. Es lder en el mercado nacional de aceites vegetales, margarinas, grasas, harinas, mezclas para tortas, lecitinas y protenas de soya. Produces, en la cadena soya, salvado, aceite degomado (purificado),
35
MESQUITA, Augusto Svio, 2002.
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aceite refinado especial para las industrias y para consumidor final, margarinas, mayonesas, bebidas prontas, bienes como varios tipos de formulaciones de grasas vegetales para las industrias de alimentacin, protena concentrada, texturizada, estructurada y aislada, adems de fibra diettica y lecitina de soya.
Los productos Bunge hasta hoy son comercializados con las marcas:
Margarinas - Delcia, Mila, Primor; Aceites - Soya, Primor y Salada; Maioneses - Maioneggs.
El grupo se configura por lo tanto como importador y productor, siendo el principal contacto con la empresa el telfono 0800 6436300.
Cargill Agrcola S.LA.

Cargill produce y comercializa aceites de cocina, aceites de oliva y aceite compuesto. Las marcas
comercializadas por la empresa son La linha LIZA de aceites de cocina, el aceite de canola Purilev, el aceite de soya Veleiro, los aceites la Espaola y Quinta de los Olivais y el aceite compuesto Olva. La lnea LIZA es compuesta por el tradicional aceite de soya y por los aceites especiales de maz, girasol y canola. Recientemente, la Cargill lanz tambin Liza Nutriplus el nico aceite de soya del mercado con vitaminas A, D y E. LIZA se destaca en el mercado ofreciendo una lnea completa de aceites de cocina, adems de contar con la tradicin de fuerza de la marca LIZA, que acompaa al consumidor hace ms de 25 aos, auxiliando en el preparo de sus comidas. El aceite de canola Purilev se destaca en el mercado por ser el primer alimento en el Brasil a recibir el aval del sello FUNCOR36. Adems de los productos que fabrica Cargill
36
Sello de calidad
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comercializa el aceite de oliva Quinta de los Olivais y la lnea de aceites la Espaola.
Las fbricas de aceites de la Cargill estn localizadas en Mairinque (SP), Uberlndia (MG) y Barreiras (BA). La empresa present ganancias en el ao calendario 2002 por cuenta de R$ 7,6 billones (US $2.62) con un nmero de funcionarios de 6.300 personas. La empresa Cargil Alimentos S.L.A se
presenta como una importante productora, siendo su principal contacto el telfono comercial de la empresa (011) 5099-3311.
SADIA (ARCHER DANIELS MIDLAND ADM)
La ADM tiene seis fbricas de procesamiento de soya, de las cuales cinco poseen refinera y es una de las mayores procesadoras de cacao del Brasil, con hacienda y fbrica en Bahia. La principal estrategia mercadologica de la empresa con el objetivo de garantizar un excelente desempeo y calidad, es su control encima de todas las etapas de la fabricacin de sus productos, desde la obtencin de la materia-prima hasta la entrega del producto final a los consumidores. As, la empresa es dividida en las siguientes reas: Fertilizantes, Granos, Industria, Transporte & Puertos y Cacao. Granos, la actividad principal de la ADMA rea de Granos de la ADM es responsable por la compra y venta de materia-prima. Trabajando con tecnologa de punta, la ADM moviliz cerca de 3,7 millones de toneladas de soya en 1999, abasteciendo los mercados nacional e internacional. Para poder atender todo el mercado nacional, el rea de Granos tiene ocho oficinas regionales en las siguientes ciudades: PORTO ALEGRE
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(RS), Uberlndia (MG), Barretos y Assis (SP), Rio Verde (GO), Braslia (DF), Rondonpolis (MT) y Campo Grande (MS). Y para almacenar los granos la ADM cuenta con 70 silos distribuidos en las regiones productoras de soya (Sul/Sudeste y Centro Oeste).
Las fbricas de procesamiento de soya juntas, procesan ms de 9 mil toneladas de soya diariamente, produciendo aceite y salvado de soya. El salvado, rico en protenas, es comercializado en el mercado interno y externo, siendo utilizado en la fabricacin de racin animal. Ya el aceite refinado es destinado al mercado nacional y comercializado con tres marcas: Sadia, Coamo, Concrdia y Corcovado. Adems de eso, tambin produce lisina y protenas especiales derivadas de la soya. Los productos de la ADM utilizan el transporte terrestre, ferroviario y fluvial para llegar hasta las fbricas y al consumidor.
En 2000 la ADM fue considerada la tercera mayor procesadora de soya del Pas y la mayor exportadora de la soya brasilea, siendo su principal contacto el telfono (011) 36493424, donde la seora Luane Correia, presta informaciones sobre el grupo.
COAMO
Mayor cooperativa de la industria de aceites y grasas vegetales en Amrica Latina. La cooperativa tuvo en 2001 ingresos de R$ 2,27 billones, (US$980 billones) con un crecimiento de 42% en relacin al ao anterior. Las
ganancias lquidas fueron de R$ 170,54 millones, (US$ 74,14 millones) siendo devueltos a los cooperados R$ 9 millones (US$ 3,91millones). El resultado de
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2002 fue todava mejor que del ao anterior, con crecimiento del orden de 58% y medidas del activo en R$ 196 millones (US$ 85,21 millones).
En la Industria del aceite producen 3,0 mil/ton da, en la refinera de aceite 360 ton/da, y en la grasas vegetales 100 ton/da.
Los principales contactos con la cooperativa son los telfonos generales: Pabx (44) 518 0123 Fax (44) 518 0465
Caramuru
La Caramuru Alimentos es la mayor procesadora brasilea de granos. La empresa ocupa el 55 lugar en el ranking de los grandes exportadores del Pas, con ventas al exterior de US$ 210 millones en el 2003. La empresa anunci en este ano inversiones de US$ 10 millones en la ampliacin de su capacidad logstica, siendo su meta en el 2006 la exportacin de 1 milln de toneladas de granos y salvado de soya por el Puerto de Santos. Otra punta de la estrategia est la consolidacin de la marca Sinh, con la cual la Caramuru industrializa y vende aceites de cocina, harinas, polentas y otros 70 tems. Lderes de mercado en algunos Estados del Norte y Nordeste, los productos son prcticamente desconocidos de Minas Gerais para abajo. Este producto ya es comercializado con la marca propia de los supermercados Carrefour y debe estimular la consolidacin del rtulo Sinh en el Sur y Sur oriente.
La empresa emplea 2.200 personas directamente con ganancias de R$ 1,5 billones al ao. Abastece para Nestl, Elma Chips, Sadia y Carrefour. Tiene un parque industrial con cinco unidades distribuidas por Gois, Paran,
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Pernambuco y Cear y 46 almacenes generales. Opera dos terminales fluviales y tres martimos, por donde surge una produccin anual de 1,7 milln de toneladas.
Ya en la lnea industrial Caramuru opera con las marcas Caramuru, Nekmil, Flocomil, Fecomil, Cermil, Colormil y Lcet, teniendo sus insumos destinados a las ind strias alimentcias, de bebidas y mineracin.
As la caramuru se configura como una empresa productora, distribuidora y exportadora. En los contactos es destacado el telfono (64) 3404-0200, de la principal unidad productora de Caramur.
4.1.1 Importacin Figura 4. vegetales. Forma ms comn de importacin de aceites y grasas
La gran ventaja en el uso de los agentes es la seguridad en los servicios y en la calidad del producto adquirido. Para distribuidores/ industrias con poca o ninguna informacin de productores en el exterior.
Esta es, de lejos, la opcin ms utilizada en la importacin de aceites, principalmente en la comercializacin de aceite de palma y palmiste. La propia Aboissa, broker con sede en So Paulo, contabiliz un total de importaciones de Colombia de 640 toneladas de septiembre de 2002 a septiembre de 2003. Este volumen corresponde a la compra de aceite de palmiste bruto a un precio medio de U$550,00 la tonelada, CFR Santos.
Figura 5.
Distribucin a travs del distribuidor o representante.
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En este caso, el distribuidor ya tiene informacin suficiente para importar directamente del productor. Transporte
Para ser transportado para el Centro sur del pas, el aceite de palma bruto del Par y de la Bahia es normalmente llevado a granel en camiones tanque de acero inoxidable, con serpentina de calentamiento y isotrmico. Cajas y baldes pueden ser utilizados, siendo indicado el transporte refrigerado. (Ver item canales de distribucin) Figura 6. Importacin directa.
A las industrias de gran porte, principalmente multinacionales y del sector alimenticio, ya tiene informacin, experiencia y contactos suficientes para importar el aceite vegetal, inclusive procesado de acuerdo con la necesidad de su produccin. Figura 7. Milano. Importacin de aceite de palma de la Gessy Level por la
Es interesante destacar una de las formas encontradas por la Gesy Level para disminuir los costos de adquisicin de aceite de palma. Tanto en la importacin como en la compra interna, La empresa usa con frecuencia La Milano, que tiene exoneracin de ICMS. Figura 8. Importacin de aceite de oliva.
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La importacin de aceite de oliva es un caso aparte en la cual importadores y los propios supermercados importan el aceite con una marca propia, conforme detallado en los items 2.1.4.1 y 3.2.2.
4.1.2 Compra interna Figura 9. Forma ms comn de distribucin interna.
Es destacado que la trituradora, refinadora/procesadora pueden tener la misma empresa controladora, como en el caso de la Agropalma, donde el trituramiento es hecha por la CRAI Agroindustrial y el refinamiento por la CRA (Compaa Refinadora de la Amazona). Figura 10. Grande industria de alimentos.
Algunas industrias de alimentos como Bunge, Cargill y Sadia realizan desde el trituramiento para la produccin de aceite bruto, hasta La fabricacin del producto final. Algunas veces, cuando falta un tipo de insumo, siendo aceite bruto o incluso aceite refinado/ procesado, estas grandes industrias realizan compras externas Este es el caso de la Agropalma.
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4.1.3 Agropalma
Agropalma S/LA, del Grupo Real, es constituida por empresas especializadas en la produccin de aceite bruto refinado/ procesado y en la fabricacin de derivados del aceite de palma y palmiste.
La CRAI Agroindustrial compra insumos de pequeos productores de palma, adems de tener sus propias plantaciones, y produce el aceite bruto, vendido para la CRA (Cia. Refinadora de la Amazona).
Como la produccin de la CRAI Agroindustrial no es suficiente para responder a la demanda de la CRA, todava es importado y/o comprado de otros productores el aceite bruto.
El aceite procesado y refinado, o solamente refinado, sigue entonces para las industrias por intermedio de distribuidores y representantes, o no. Otro destino
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de este producto de la CRA es la Unidad de Acondicionamiento de Grasas, donde son producidas cremas vegetales, margarinas y grasas para fritura.
4.2
Caractersticas generales del proceso de negociacin
Con base en pesquisas de campo con varios
importadores,
Colombia
comercializa solamente el sobrante de su produccin (poca entre mayo y septiembre). Esto desfavorece el comercio con el Brasil, pues gran parte del sector trabaja con contratos anules de abastecimiento. Estos contratos, en el caso, son difciles de cumplir.
Tambin fue apuntado por uno de los entrevistados (Empresa Azevedo Oleos) que la preferencia es la forma de pago CAD (Cash Against Documents) de contado, pues la tarjeta de Crdito encarece la operacin.
Un factor fundamental en el proceso de negociacin es la confianza en el productor, considerando, inclusive, que contratos anuales de abastecimiento son responsables por gran parte del comercio.
En este punto Colombia se encuentra en desventaja inicial, una vez que en algunas entrevistas fueron apuntadas fallas y problemas con importaciones de aceite de palma y derivados de este pas.
4.3
Empresas del sector
Por la complejidad del sector de aceites vegeteales son innmeras las empresas que trabajan en este segmento. A continuacin es ilustrada una breve resea de algunas de las empresas especializadas en el segmentos de aceites de palma y derivados
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ABBOISSA Oleos vegetalesCompaa -broker- que comercializa aceites y grasa vegetales y animales, bien como todos los aceites vegetales brutos y refinados. La empresa Aboissa esta localizada en el Largo do Arouche, 396 - 2 piso Santa Ceclia CEP 01219-010So Paulo/ Tel (011) 3353-3000) Fax.: (011) 3353-3033. Tiene como destaque boletines informativos con las cotizaciones actualizadas del mercado interno y externo.
Mylton & Thomas corretora de mercadorias S/C LTDA

Compaa broker de So Paulo que mantiene agentes comerciales de importacin de especializados en oleos, y que a pesar de que son bastante especializados en aceite de soya, poseen ptimo conocimiento del aceite de palma y sus derivados.Domicilio Centro comercial Alphaville- Barueri-SP CEP 06455-000 Contacto(s) :Andrew Clark ,Sr Mrio Volcof Cargo: Departamento de compras e importacin . E-mail:
mvolcof@terra.com.br;arenwick@oul.com.br Tel. Contacto (55) 11 4195-9611.
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Razn social: Tribox Representaciones Comerciales

Ltda, Actividad representa ( ) refinadoras en toda empresa de aceites Grande So Paulo a Tringulo Alimentos Ltda.
Producto (s) * 1) Productora 2) Distribuidora 3)Importadora
vegetal
Contactos / Localizacin: Tel: (0xx11) 6440 4990 Fax: (0xx11) 208 - 3028 cesar_sanches@uol.con.br
PERFIL DE LA EMPRESA Tringulo comercializa los aceites vegetales de soya, maz, girasol, algodn y aceite de palma. Responsable por el aceite Barcelona, compuesto por soya y oliva, por el La Serena, de puro aceite de oliva, y tambin la crema vegetal Fa Bene. *ACEITES VEGETALES Aceites vegetales finos de soya, maz y algodn y el aceite compuesto de soya y oliva "Barcelona". Aceite de soya Graziela - Tipo 1 ; Aceite de soya Graziela - Tipo 2 ;Aceite Compuesto de soya y oliva - Barcelona Aceite de Maz - Tringulo ; Aceite de palma; Aceite de Oliva; Aceite de algodn ; Aceite de Palma
PERFIL DE LA EMPRESA (GRASAS) Disponibles en frmulas prontas o personalizadas, las grasas vegetales contemplan una variedad de aplicaciones. Su color clara, textura y neutralidad, permiten realzar el sabor y aroma natural de los alimentos. Adems de eso, proporcionan aumento de volumen, suavidad, ampla el tiempo de exposicin del producto (shelf life) y poseen estabilidad a la oxidacin. Verstiles y con excelente apariencia, las grasas Tringulo tienen como materias primas seleccionadas aceites vegetales de soya, algodn, maz y palma. Contenido cidos grasos poliinsaturados, ellas auxilian en la reduccin del colesterol sanguneo, tornando los alimentos mucho ms saludables. Tri HB galletas, multiuso Tri HB - 40 galletas, multiuso Tri HB - 45 Tri HS - 28 Tri Ice Tri HR-B Trifry (lata) Trifry LH Tri CA Ice Cob Tri CB galletas, multiuso helados, almojbanas, requesones cremas livianas, rellenos cremosos emulsificada para tortas frituras en general, galletas aspersin, merienda escolar coberturas achocolatadas, granulados coberturas de sorvete, biscoitos de polvilho massas folhadas Tri HS Tri HS - 48 Tri HR Tri HW helados, requesones, farofas temperadas sopas y caldos rellenos de balletas y bombones waffers, sanduchs, cream crakers frituras en general gordura bombeable a granel / galleta
Trifry (caixa) Trifry LH/BB
Cob Choc grasas luricas, chocolates fantasia CB.P. P - 64 achocolatados, chantilly totalmente hidrogenada / goma de mascar
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Razn social: LA.AZEVEDO IND. Y CON. DE ACEITES LTDA Actividade empresa ( 2,3 )
Producto (s)
1) Productora pormayorista
2) Distribuidora
3)Importadora
4)
Contactos: Localizacin: So Paulo Matriz: Rua cambar 128-140 Alto de la Mooca
(11) 69656022
PERFIL DE LA EMPRESA
La Azevedo Ind. y Con. de Aceites Ltda. empresa brasilea fundada en Junio de 1965 dedicada a comercializacin, industrializacin y extraccin de aceites vegetales. Dispone de flota propia de camiones con capacidad de hasta 8 ton, en tambores, y 12 ton a granel, con personal especializado, preparados para entregas dentro de la ciudad de So Paulo en un radio de hasta 150 km de la capital. La unidad industrial localizada en el municipio de Itupeva/SP, a 70 km de So Paulo, efecta la extraccin y beneficio del aceite de mamona y sus derivados, as como el refino de diversos aceites vegetales. Instalada en una rea de 20.000 m. Actualmente esta en la fase final de la implantacin de novas prensas y un sistema de extraccin que permite el aprovechamiento del aceite existente en la semilla, y aumento de la produccin. Nuestra capacidad productiva en mayo de 2001 es de 700 ton/mes.
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ACCESO AL MERCADO
El Rgimen Tributario de las importaciones en Brasil no comprende solamente el Impuesto de Importacin, tributo selectivo que incide en la entrada de mercancas extranjeras en el territorio aduanero. Comprende, igualmente, la imposicin de otros tributos que, a pesar de no tener exactamente el mismo Hecho Generador del Impuesto De Importacin la entrada de la mercanca en el territorio nacional, evidenciado por la fecha del registro de la Declaracin de Importacin D.I., terminan por onerar la operacin de importacin. En marzo del ao 1985, fue editado el Reglamento Aduanero, antigua reivindicacin del sector importador y exportador al gobierno brasileo, que consolid toda reglamentacin anterior, adaptando los servicios aduaneros a una estructura actualizada, constituyndose en sistematizacin lgica de toda la materia aduanera. El Reglamento Aduanero en vigencia es el Decreto 4.543, de 26 de Diciembre de 200237. De este Reglamento Aduanero se ir a destacar en secuencia temas pertinentes a toda empresa interesada en exportar al mercado brasileo y principalmente capacitar al exportador colombiano de vastas informaciones acerca del funcionamiento, operacionalidade, dinmica y reglamentacin del comercio exterior brasileo. Aunque pueda parecer complicado a primera impresin, el Reglamento Aduanero es de gran utilidad en la medida en que por l es posible firmar conocimientos bsicos y prcticos acerca de las normas que rigen las importaciones y exportaciones brasileas.
37
(http://www.receita.fazenda.gov.br/Legislacao/Decretos/2002/dec4543.htm)
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5.1
Organigrama de los impuestos en la importacin
Abajo sigue una demostracin simplificada de cual es la evolucin de la aplicacin de los impuestos aplicados a las mercancas importadas. El organigrama es principalmente un elemento visual para ayudar al entendimiento de los textos que siguen.
IMPORTACIN DE MERCANCA
IMPUESTO EXCLUSIVO EN LA IMPORTACIN
IMPUESTO DE IMPORTACIN I.I
IMPUESTOS NACIONALES INCIDENTES EN LA IMPORTACIN
IMPUESTO SOBRE PRODUCTOS IINDUSTRIALIZADOS I.P.I.
PIS
COFINS
IMPUESTO DE LOS ESTADOS INCIDENTE EN LA IMPORTACIN
IMPUESTO SOBRE CIRCULACIN Y MOVIMENTACIN DE MERCANCAS - ICMS
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5.2
Sistema Tarifrio aplicado al producto importado
5.2.1 Impuesto de Importacin II
El impuesto de importacin incide sobre cualquier bien o mercanca extranjera que ingresa al territorio brasileo. La no-incidencia del impuesto se da cuando:
1- se trata de una mercanca importada con la finalidad de reponer otra mercanca, previamente importada, que posterior a su nacionalizacin presente defecto, y respete las condiciones establecidas por el Ministerio de Hacienda.
2- devolucin de mercanca exportada por empresa brasilea, por motivos de defectos tcnicos.
El pago del Impuesto de Importacin debido es efectuado mediante dbito automtico en la cuenta corriente indicada en la Declaracin de Importacin (DI), junto a la agencia bancaria habilitada integrante de la red recaudadora de recetas federales, por medio de DARF (versin en portugus: Documento de Arrecadao de Receitas Federais) ELECTRNICO, en el momento del registro de la Declaracin de Importacin. .
5.2.1.1 Alcuota
Las alcuotas de Impuesto de Importacin se encuentran especificadas en la Tarifa Externa Comn (TEC), que se apoya en la codificacin de la Nomenclatura Comn del Mercosur (NCM38).
38
Para obtener una correlacin entre el cdigo NCM y su respectivo cdigo NANDINA, consultar
el sitio: www.aladi.org
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En el sector de Aceites Vegetales las alcuotas de importacin son solamente dos: 10% y 12%. Pero para algunos productos hay reducciones tarifaras gracias al Acuerdo Aladi no 39. Tabla 50. Impuesto de Importacin aplicada a los aceites vegetales y Preferencias otorgadas por Brasil a Colombia
Impuesto de Importacin
10% 1507.10.00 1509.90.90 1512.11.20 1513.11.00 1513.29.20 1507.90.90 1510.00.00 1512.19.20 1513.19.00 1514.11.00 1508.10.00 1511.10.00 1512.21.00 1513.21.10 1514.19.10 1509.10.00 1511.90.00 1512.29.10 1513.21.20 1514.19.90 1509.90.10 1512.11.10 1512.29.90 1513.29.10 1514.91.00 Elaboracin: Equipo Consultores Brasil 1514.99.10 1514.99.90 1515.11.00 1515.19.00 1521.00.00 1515.29.10 1515.29.90 1515.30.00 1515.40.10 1515.40.20 1515.40.90 1515.50.00 1515.90.10 1515.90.90 1516.20.00 12% 1507.90.11 1507.90.19 1508.90.00 1512.19.11 1512.19.19
Las exenciones o reducciones de Impuesto de Importacin son concedidas a travs de leyes, pudiendo ser vinculadas a la calidad del importador o a la destinacin de los bienes. En la relacin Brasil-Colombia, existen dos acuerdos en el mbito de ALADI (Asociacin Latinoamericana de Integracin) que propician a determinadas mercancas reduccin de alcuota de hasta 100%.
Tabla 51.
30% 1515.50.00
Mrgenes de Preferencias Arancelarias

Preferencias otorgadas pelo Brasil a Colombia
40% 1515.30.00
o
50% 1509.90.10 1510.00.00
60% 1512.11.10 1513.21.10
Fuente: Acuerdo Aladi n 39
Para hacer el clculo del impuesto de importacin es necesario tomar el valor aduanero de la(s) mercanca(s) 39 destacado en la factura comercial, esto significa, valor CIF (costo, seguro y flete). Sobre este valor es aplicada la tarifa ad valorem (%). Se debe resaltar que en el caso de que alguna mercanca goce de alguna preferencia arancelaria, el clculo del impuesto se debe realizar de la siguiente manera: [II (Impuesto de Importacin) Preferencia arancelaria] x valor CIF
39
De acuerdo con las normas del Artculo VII del Acuerdo General sobre Tarifas y Comercio, GATT 1994, promulgado
en el Decreto Ley n 1.355/94
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Ejemplo para el aceite de oliva (NCM 1509.10.00): [10% - 50%] x CIF => 5% x CIF = 5% es el II aplicado en la importacin del aceite 5.2.2 Impuesto sobre el Producto Industrializado - IPI
El IPI es un impuesto normalmente aplicado en el mercado interno brasileo y es tambin aplicado a las importaciones.
El impuesto es calculado mediante la aplicacin de la alcuota del producto, con base en la referencia localizada en la tabla de Incidencia de Impuesto sobre Productos Industrializados (TIPI) 40. Son considerados industrializados todos los productos que sufren industrializacin, mismo que completa, parcial o intermediaria. transformacin, El trmino industrializacin monta je, se refiere a procesos o de: re-
beneficiamiento,
acondicionamiento
acondicionamiento, o renovacin del producto.

5.2.2.1 Alcuota
Para todos los aceites vegetales el impuesto sobre producto industrializado es nulo (0%).
Se aplican al pago del referido impuesto los mismos procedimientos establecidos para el dbito en cuenta del Impuesto de Importacin apurados por ocasin del registro de la Declaracin de Importacin.
El impuesto incide sobre productos industrializados, y tiene como valor para clculo el valor CIF ms el valor del impuesto de importacin.
40
Reglamento IPI: http://www.portaltributario.com.br/ripi.htm
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5.2.3 Fondo de Contribucin para el Programa de Integracin Social (PIS) y de Formacin del Patrimonio del Servidor Pblico (PASEP), y Contribucin para el Financiamiento de la Seguridad Social (COFINS) El Fondo PIS -PASEP es resultante de los fondos cons tituidos con recursos del Programa de Integracin Social (PIS), y del Programa de Formacin del Patrimonio del Servidor Pblico (PASEP). Este tributo, que de ahora en adelante ser referido como PIS, ms el COFINS, anteriormente a la Medida Provisoria N 164/04, no incidan en la importacin de bienes y servicios. Pero a partir de esta Medida Provisoria, que gener la ley 10.865/200441, qued instituida la tributacin del PIS y COFINS en las operaciones de importacin.
Es importante destacar que aunque sean presentados juntos los impuestos, estos son diferentes pero la frmula de clculo debe ser la misma, a saber: Figura 11. Clculo del PIS y COFINS
VA = Valor Aduanero a = alcuota del impuesto de importacin b = alcuota del impuesto sobre productos industrializados
41
http://www.receita.fazenda.gov.br - Legislao por assunto PIS/PASEP COFINS FINSOCIAL
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c = alcuota del Pis- importacin 1,65% d = alcuota del Cofins- importacin 7,6% e = alcuota del ICMS D = gastos aduaneros
La alcuota del PIS es de 1,65% y del COFINS es 7,6%. Para consultar las alcuotas vigentes del PIS y del COFINS es posible visitar el sitio de la web www.receita.fazenda.gov.br.
Ms adelante, en el la tabla Estructura para el Clculo del ICMS en el proceso de importacin, est elaborada una revisin ms detallada sobre como es realizado el clculo de estos impuestos.
5.2.4
Impuesto
sobre
Circulacin
de
Mercancas
Servicios
de
Transporte y Comunicaciones - ICMS

5.2.4.1 Incidencia y Valor Agregado
El Impuesto sobre Circulacin de Mercancas y Servicios de Transporte y Comunicaciones (ICMS) es un tributo de jurisdiccin estatal establecido a partir de la nueva Constitucin de 1988. Incide sobre la circulacin de productos como gneros alimenticios, utilidades domsticas, electrodomsticos entre otros, y tambin sobre servicios de transporte interestatal e intermunicipal y de comunicacin, siendo que estas operaciones constituyen su valor agregado. El impuesto incide tambin sobre la entrega de mercanca importada del exterior, an cuando se trata de un bien destinado al uso, consumo o activo fijo del establecimiento, as como el servicio prestado en el exterior.
Para la mayora de los bienes y servicios tasados, la alcuota del ICMS corresponde al porcentual de 18%. Mientras, para ciertos alimentos bsicos, como arroz, el ICMS cobrado es de 7%. Ahora en el caso de productos considerados superfluos, como, por ejemplo, cigarrillos, cosmticos y perfumes, se cobra el porcentaje de 25%.
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En sector de aceites vegetales, el ICMS aplicado varia entre 17% y 18% de acuerdo con los Estados. Para los cinco mayores importadores en el sector, que importan juntos 88%, el ICMS es como sigue:
Tabla 52.
ICMS en los principales Estados importadores

ICMS % DEL TOTAL IMPORTADO EN El SECTOR 44% 13% 12% 10% 9% % ICMS 18% 17% 17% 17% 17%
ESTADOS SO PAULO PERNAMBUCO ESPRITO SANTO CERA GOIS Elaboracin: Equipo Consultores Brasil
En la importacin, el ICMS incide sobre el montante: CIF + II + IPI + gastos de despacho y liberacin de la mercanca (honorarios de despachante aduanero, tasas de almacenajes, liberacin de documentos, gastos portuarios
/aeroportuarios, AFRMM).
El clculo del impuesto se hace de manera distinta de los otros impuestos. Para el ICMS, el valor porcentual entra en el valor base para el clculo.
Demostracin: (Base de clculo/ 1 alcuota del impuesto en decimales) x alcuota del impuesto %
Tabla 53. importacin
Estructura para el Clculo del ICMS en el proceso de
Valor de la mercanca FOB: Flete Internacional martimo: Seguro Internacional (0,50% del CFR): Valor CIF mercanca: II 14%: IPI 5%: AFRMM 25% Flete:
U$S 5.000,00 US$ US$ 950,00 29,75 [(5.000 + 950) x 0,005]
US$ 5.979,75 US$ US$ US$ 835,16 (CIF x 0,14) 340,03 [(CIF + II) x 0,05] 75,70 (950 x 0,25)
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Gastos con importacin (Despacho, Almacenajes, Tasas portuarias, etc) Para el clculo del PIS/PASEP y COFINS, primero calculamos el X y Y. Clculo X: Clculo Y: PIS/PASEP 1,65% COFINS 7,6% ICMS 18%: Valor de la mercanca con tributos debidos: Valor porcentual incorporado al valor de la mercanca:
US$ 499,84 (7%, valor de referncia, sobre CIF + II + IPI) X = {1+ 0,18 x [0,14 + 0,05 x (1 + 0,14)]} / (1 0,0165 0,076 0,18) = 0,35 Y = 0,18 / (1 0,0165 0,076 0,18) = 0,24 US$ 142,45 {1,65% x [(CIF x 1,42) + (Gastos con importacin + AFRMM) x 0,35]} US$ 656,11 {7,6% x [(CIF x 1,42) + (Gastos con importacin + AFRMM) x 0,35]} US$ 1.869,08(CIF + II + IPI + gastos con importacin + AFRMM + PIS + COFINS)/ 0,82*] x 0,18 US$ 10.398,11 107,96%**
(*) Inclusin del valor de lo ICMS al valor agregado (1- alcuota del ICMS)
(**) Todos los valores aqu descritos son ilustrativos. Adems, pueden existir costos eventuales especficos de cada operacin que representarn un posible incremento de gastos al valor de la mercadera.
As, la base de clculo para el impuesto queda mayor pues primero se divide el montante CIF+II+IPI+ AFRMM + Gastos con importacin por 1 menos la alcuota del ICMS. Esto hace que el montante sea mayor para despus aplicar la alcuota del impuesto. Otorgado de ICMS: conforme legislacin especfica de cada Estado de la federacin, es posible para el importador solicitar otorgamiento de ICMS. Es decir que algunos Estados permiten que el importador tenga un plazo para pagar el valor del impuesto.
5.2.5 Tasa de Utilizacin de SISCOMEX (Sistema Integrado de Comrcio Exterior)
La tasa de utilizacin de SISCOMEX ser debida en el momento del registro de la Declaracin de Importacin. Los valores tasados proceden de la siguiente forma:
I US$
9,52 por Declaracin de Importacin;
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II US$
3,19 por adicin de la Declaracin de Importacin (cada adicin
representa una diferente Nomenclatura Comn del Mercosur a constar en la importacin).
Ocurriendo 3 adiciones o ms en la Declaracin de Importacin, para cada adicin. A partir de la 3 adicin, los valores cobrado por adicin reducen la franja de US$ 0,64 obedeciendo a las escalas: 3 5: 6 10: US$ 2,56 US$ 1,92
11 20: US$ 1,28 21 50: US$ 0,64 50 - ...: US$ 0,32
5.2.6 Otros Gravmenes
En la importacin los costos con los impuestos no son los nicos a ser adicionados al precio de la mercanca comprada. Desde la retirada de la carga de su origen hasta su descarga del avin o barco con posterior posicionamiento para liberacin aduanera y la entrega final al comprador, distintos gravmenes ocurren. A continuacin, se presentan detalles sobre los gravmenes que pueden ocurrir en el tipo de importacin area y martima.
5.2.6.1 Adicional al Flete para Renovacin de la Marina Mercante (AFRMM)
Es un adicional de 25%, en moneda nacional, que incide sobre el flete martimo cobrado por las empresas brasileas y extranjeras de navegacin que operan en puerto brasileo, de acuerdo con el conocimiento de embarque y el manifiesto de carga.
Existen excepciones para el cobro de AFRMM (Adicional al Flete para Renovacin de la Marina Mercante), como, por ejemplo, equipaje; libros y peridicos; ingreso de mercancas para participacin en eventos culturales,
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cuando importadas por rganos Federales; drawback; sustitucin de mercanc as defectuosas; bien como para las mercancas constantes de compromisos internacionales, tales como los Acuerdos de Complementacin Econmica con los pases de ALADI (Asociacin Latinoamericana de Integracin) . Hay otra excepcin para no-incidencia del AFRMM (Adicional al Flete para Renovacin de la Marina Mercante) que es determinada por la ley n 9.432/97, en su Artculo 17. En este artculo est determinado que para importacin de mercancas con destino final puerto ubicado en la regin Norte o Nordeste del pas, no incidir la tasa de 25% del AFRMM. Esta determinacin tiene validad de 10 aos a partir de la fecha 09/01/1997, con vigencia de ley.
5.2.6.2 ATA (Adicional de Tarifa Aeropuerturia)
El adicional es una tarifa creada con la finalidad para que ocurran mejoramientos, reforma, expansin, y depreciacin de las instalaciones aeropuertrias y de la red de telecomunicaciones y auxilio a la navegacin area.
Esta tarifa es de 50% sobre la manipulacin y almacenaje areo. Este gravamen ocurre solamente en las importaciones areas.
5.2.6.3
Almacenaje
5.2.6.3.1 Area
Las tarifas aplicadas en el almacenaje areo son determinadas por el Ministerio de Defensa, Comando de la Aeronutica, Portara n 219/GC-5, de 27/03/01. Cualquier alteracin futura en los valores o en temas pertinentes acarrearn en la publicacin de nuevas portaras. La INFRAERO (Empresa Brasileira de InfraEstrutura Aeroporturia), autarqua del gobierno brasileo, es la administradora de todos los aeropuertos nacionales.
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La tasa de almacenaje area es estandarizada en los aeropuertos y incide sobre el valor CIP (Carriage & Insurance Paid to : transporte y seguro pagados hasta el local) , equivalente al CIF en el transporte martimo. Su composicin es efectuada de la siguiente forma: 1% - hasta 5 das;
1,5% - 6 a 10 das 3% - 11 a 15 das + 1,5% - para cada 10 das o fraccin (porcentuales acumulativos) 42 5.2.6.3.2 Martima
La tarifa de almacenaje en los puertos vara conforme los puertos y los terminales que actan en estos puertos. El primer perodo de almacenaje es usualmente equivalente a 10 das, pudiendo en algunos casos corresponder a 7 das o hasta 30 das. Las tasas pueden oscilar de 0,25% (Puerto de VITRIA, Esprito Santo) a 0,5% (Puerto de RECIFE, Pernambuco).
Tabla 54.
Tasas de Almacenaje en los principales puertos

PERODO 15 DIAS 15 DIAS 10 DIAS 15 DIAS 15 DIAS 15 DIAS 10 DIAS 10 DIAS 10 DIAS 30 DIAS 10 DIAS 10 DIAS
PUERTO % SOBRE VALOR CIF BELM 0,50% ITAQUI 0,50% SUAPE 0,30% RECIFE 0,50% ARATU 0,50% SALVADOR 0,50% VITRIA 0,25% RIO DE JANEIRO 0,35% SANTOS 0,35% PARANAGUA 0,35% ITAJA 0,26% RIO GRANDE 0,40% Elaboracin: Equipo de Consultores Brasil
5.2.6.4
Tasa de capataza (manipulacin) de la mercanca
42
Pagina para consultar los gravmenes actualizados: www.dac.gov.br - Informao
Legislao Tarifas e Preos Especficos da Infra-Estrutura areo-porturia Armazenagem e Capatazia
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La capataza representa el valor del servicio referente al movimiento y manipulacin de mercancas, efectuado por la administracin portuaria / aeroportuaria. 5.2.6.4.1 Area
Ocurre en funcin del peso bruto. La tasa de Capataza Area (peso mnimo igual a 100 kg) es de US$ 0,015/kg. De esta manera como en el almacenaje, el valor de la capataza es determinado por el Comando de la Aeronutica 43. 5.2.6.4.2 Martima
Es atribuida en funcin de las toneladas, acondicionamiento o cantidad de volmenes / unidades. Las tasas son establecidas por la administracin de cada uno de los puertos organizados. Como referencia siguen los valores cobrados por algunos de los puertos brasileos para unidades de contenedores:
Tabla 55.
Manipulacin en los Puertos Brasileos

Puertos CNTR 20 R$ 105,00 102,25 91,00 115,00 145,00 96,00 117,00 180,00 183,36 183,36 129,00 166,00 US$ 33,51 32,63 29,04 36,70 46,27 30,64 37,34 57,44 58,52 58,52 41,17 52,98 CNTR 40 R$ 125,00 102,25 106,00 115,00 145,00 122,00 117,00 180,00 229,18 229,18 129,00 166,00 US$ 39,89 32,63 33,83 36,70 46,27 38,93 37,34 57,44 73,14 73,14 41,17 52,98
Fortaleza Itaja So Francisco do Sul Rio de Janeiro (Exp) Rio de Janeiro (Imp) Rio Grande Salvador Santos (margem esquerda) Santos (margem direita) Santos (COSIPA) Paranagu Vitria
Elaboracin: Equipo de Consultores Brasil Conversin: US$ 1,00 = R$ 3,13 fecha 07/06/2004
43
Idem
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5.2.6.5
Tasa para la Entrega de Documentos de Embarque (Delivery Fee, Collect Fee, Desconsolidacin)
La tasa para entrega de los documentos de embarque es tasada por el transportador (areo o martimo). A partir de ah, de acuerdo con la Compaa Area o Martima contratada tendr valores referentes a la liberacin de documentos. En la tabla siguiente se detalla el promedio de la tasa de liberacin de Bill of Lading (BL) en algunos puertos brasileos:
Tabla 56.
Tasa de Documentacin / Liberacin de Bill of Lading (BL)

Moneda R$ US$ R$ US$ US$ US$ US$ US$ US$ US$ Importacin 30,00 40,00 35,00 35,00 35,00 35,00 35,00 35,00 9,57 12,77 Exportacin 30,00 30,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 20,00 9,57 9,57
Puerto Fortaleza Salvador Rio de Janeiro Santos Paranagu So Francisco do Sul Itaja Rio Grande
Elaboracin: Equipo de Consultores Conversin: US$ 1,00 = R$ 3,13 fecha 07/06/2004
5.2.6.6
Honorarios de Despachante Aduanero (Agente de Aduana)
Los honorarios de despachante aduanero corresponden a los valores referentes a los servicios prestados para la liberacin de mercancas junto a la fiscalizacin aduanera. Las empresas de despacho aduanero ofrecen amplia asesora en el rea de comercio exterior, auxiliando al importador sobre los trmites a ser cumplidos en el proceso de importacin. Los honorarios varan conforme a la regin del pas, con un costo mnimo de US$ 100,00 y mximo de US$ 300,00.
5.2.7 Hoja de Clculo de Costos de Importacin
Las dos hojas de clculo abajo sirven para detallar como ocurren los costos tanto en la importacin area y martima. Los valores del flete y del seguro son valores de mercado mientras el valor de la mercadera es una estimacin. El II, IPI y ICMS representan aquellos porcentajes que ms ocurren el en sector de
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aceites vegetales. Adems, en la hoja de importacin martima es considerado el embarque de una unidad de contenedor de 20 pez.
Tabla 57.
Importacin Area
Valor (US$) Observaciones 5.000,00 Valor de ejemplo 838,00 Valor promedio en el mercado. Carga considerada con el peso de 200 kg. 29,19 Valor promedio. Equivalente a 0,5% del valor Costo + Flete 5.867,19 Suma de Costo + Flete + Seguro 586,72 Valor de 10% - aplicado en el sector aceites vegetales 0,00 Valor de 0% - aplicado en el sector aceites vegetales 137,39 Valor de 1,65% (Detalles en PIS Y COFINS ) 632,83 Valor de 7,60% (Detalles en PIS Y COFINS ) 1.689,34 Valor de 18% - referencia Estado de So Paulo (mayor importador) 8.913,47 Suma de los valores encima 58,67 Valor conforme tabla de almacenaje area: 1% sobre valor CIF 3,00 Valor conforme tabla de almacenaje area: US$ 0,015/kg 37,16 Valor equivalente a (Almacenaje+Capataza)/2 50,00 Valor promedio tasado por el Agente de Carga 25,14 Tasa para flete collect (flete pago por el recibidor) 185,00 Son considerados otros costos: pick up, tasa de documentacin, tasa de administracin. Estas tasas son pagas al Agente de Carga y representan tasas promedias practicadas 100,00 Valor mnimo de US$ 100,00 12,78 Valor equivalente a importacin de mercanca (s) de una NCM 471,75 Suma de los valores entre Almacenaje y Tasa Siscomex 9.443,80 Total final con costos de embarque y liberacin aduanera
Descripcin Valor FCA (Valor de la mercadera libre en el aeropuerto de embarque) Flete Seguro Total CIF (Costo, Seguro y Flete) Impuesto de Importacin IPI PIS/PASEP COFINS ICMS Total CIF + II + IPI + PIS/PASEP + COFINS + ICMS Almacenaje Manipulacin ATA Desconsolidacin Collect Fee Otros Costos por agente de carga
Honorarios de Despachante Tasa Utilizacin Siscomex Total Gastos de Despacho Valor Final de la Mercanca Elaboracin: Equipo Consultores Brasil
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1. Valor FCA: Valor de la mercadera ya incluido los costos para la entrega al agente transportador escogido en lo local determinado para embarque (Aeropuerto) 2. Flete: El flete areo es ventajoso para cargas que necesitan de un transit time (tempo de entrega) rpido y cargas poco pesadas. Normalmente, entre 200 kg y 500 kg se realiza la comparacin entre fletes areo y martimo y arriba de 500 kg el flete martimo es la mejor opcin econmica. El clculo del flete areo es realizado multiplicando el peso por la tasa dada por el agente de carga o por el volumen de la carga (Volumen = Longitud x Extensin x Altura, todos en cm, divididos por 6000). Aqu, para clculo, consideramos un peso de 200 kg, con dimensiones pequeas, y un flete areo de US$ 4,19/kg (este fue el mejor valor cotizado con varios agentes de carga y es valido para cargas entre 100 y 300 kg). Para este ejercicio fue considerada una carga no peligrosa. 3. El valor para el clculo del seguro fue de 0,5%, un valor promedio en el mercado. Dependiendo del tipo de la mercadera, sus caractersticas fsicas y qumicas, comerciales, el valor puede tornarse mayor o menor. 4. El II (Impuesto de Importacin) de 10% representa el valor para todos los productos en el sector de aceites vegetales. 5. El valor del IPI (Impuesto sobre producto industrializado) de 0% representa el valor para todos los productos en el sector de aceites vegetales. 6. El valor del ICMS (Impuesto sobre la circulacin de mercancas y servicios) de 18% representa un valor promedio aplicado por los Estados. 7. Las tasas de Desconsolidacin (US$ 50,00), Collect fee (3% sobre el flete) y Otros Costos (como pick up, tasa de documentacin, tasa de administracin) que son canceladas al agente utilizadas representan valores corrientes del mercado.
Tabla 58.
Descripcin
Importacin Martima
Valor (US$) Observaciones
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Valor FOB (Valor de la mercadera libre en el puerto de embarque) Flete Seguro Total CIF (Costo, Seguro y Flete) Impuesto de Importacin IPI PIS/PASEP COFINS ICMS Total CIF + II + IPI + PIS/PASEP + COFINS + ICMS Almacenaje
20.000,00 Valor de ejemplo 2.000,00 Valor promedio en el mercado. Carga considerada: contenedor 20 110,00 Valor promedio. Equivalente a 0,5% del valor Costo + Flete 22.110,00 Suma de Costo + Flete + Seguro 2.211,00 Valor de 10% - aplicado en el sector aceites vegetales 0,00 Valor de 0% - aplicado en el sector aceites vegetales 515,53 Valor de 1,65% (Detalles en PIS Y COFINS ) 2.374,54 Valor de 7,60% (Detalles en PIS Y COFINS ) 6.243,92 Valor de 18% - referencia Estado de So Paulo (mayor importador) 33.454,99 Suma de los valores encima 254,33 Valor conforme tabla de almacenaje martima: 0,35% sobre valor CIF (tasa en el puerto de Santos puerto ms utilizado en el sector) 46,33 Valor conforme tabla de capatazia martima: equivalente para el puerto de Santos 500,00 Valor equivalente a 25% sobre el flete. Pero para la importacin de libros y peridicos la alicuota aplicada es de 0%. 85,00 Valor promedio tasado por el Agente de Carga 35,00 Tasa para liberacin del B/L devida a la agencia martima 300,00 Valor mnimo de US$ 300,00 12,78 Valor equivalente a importacin de mercanca (s) de una NCM 1.233,44 Suma de los valores entre Almacenaje y Tasa Siscomex 34.688,43 Total final con costos de embarque y liberacin aduanera
Manipulacin
AFRMM
Desconsolidacin Liberacin de BL Honorarios de Despachante Tasa Utilizacin SISCOMEX Total Gastos de Despacho Valor Final de la Mercanca Elaboracin: Equipo Consultores Brasil
Valor FOB: Valor de la mercadera ya incluido los costos para la entrega al agente transportador escogido en lo local determinado para embarque (puerto) Flete: El flete martimo es ventajoso para cargas voluminosas y que pueden esperar el mayor tiempo de trnsito. El flete puede ser por carga fraccionada o unitizada en contenedores. El valor equivale para un flete para un contenedor seco de 20 pies con origen de Colombia (valor promedio de mercado). Para cualquier otro tipo de contenedor (Refrigerado, con apertura superior, 40 pez, 40
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pez alta cubicacin) el flete es ms costoso. Aqu estamos considerando carga general pues para cargas peligrosas y gases, lquidos o slidos, el flete es ms especfico. El valor para el clculo del seguro fue de 0,5%, un valor promedio en el mercado. Dependiendo del tipo de la mercadera, sus caractersticas fsicas y qumicas, comerciales, el valor puede tornarse mayor o menor. El II (Impuesto de Importacin) de 10% representa el valor para todos los productos en el sector de aceites vegetales. El valor del IPI (Impuesto sobre producto industrializado) de 0% representa el valor para todos los productos en el sector de aceites vegetales. El valor del ICMS (Impuesto sobre la circulacin de mercancas y servicios) de 18% representa un valor promedio aplicado por los Estados. Las tasas de Desconsolidacin (US$ 85,00) y Liberacin de B/L (US$ 35,00) representan tasas promedias practicadas
5.3
Tratamiento Administrativo Aplicado al Producto Importado
Para la importacin del aceite de sasafrs, y del aceite de pimienta luenga es necesario observar la Portara SVS/MS (Secretara de Vigilancia Sanitaria / Ministerio de la Salud) n 344/98, y sus actualizaciones a respecto de las materias-primas y productos, que define las mercaderas que requieren control especial. Para la importacin de estos aceites es necesario obtener, antes del embarque de la mercadera, una autorizacin de la Unidad de Medicamentos Controlados de la Gerencia General de Medicamentos de la ANVISA (Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria), situada en Brasilia. Antes del despacho aduanero, las mercaderas deben ser inspeccionadas por la ANVISA en el puerto de desembarque. (Legislacin vigente en el ANEXO n1)
5.3.1 Licencia de Importacin - LI
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El licenciamiento de las importaciones
ocurre de manera automtica y no
automtica y es efectuado por medio de SISCOMEX. Las informaciones de naturaleza comercial, financiera, cambiaria y fiscal que caracterizan la operacin y definen su encuadramiento legal son prestadas para fines de licenciamiento. Los rganos que analizan la LI y que definen su validez son el Ministerio de Salud, Ministerio de Agricultura, Ministerio de Defensa, DECEX (Departamento de Operaciones de Comercio Exterior).
5.3.1.1 Licenciamiento Automtico
Las mercancas que no estn sujetas al control previo o al cumplimiento de condiciones especiales tienen el licenciamiento automticamente concedido en la ocasin de la formulacin de la Declaracin de Importacin (DI) en el SISCOMEX para fines de liberacin aduanera. Estas mercancas pueden ser embarcadas sin la autorizacin especial necesaria para las mercancas con licenciamiento no-automtico.
5.3.1.2 Licenciamiento No-Automtico
Las mercancas u operaciones sujetas al consentimiento previo de importacin o al cumplimiento de condiciones especiales deben obtener el licenciamiento previamente al embarque de la mercanca en el exterior, o antes, del registro de la DI. La relacin de estas mercancas y/u operaciones, tanto como el momento de conseguir el referido licenciamiento, es relacionada en comunicado pblico por la SECEX/DECEX considerando sus condiciones generales de
comercializacin. El plazo de validad de LI es de 60 das, para embarque de la mercanca o para fines de despacho. Este plazo puede ser prorrogado, conforme solicitacin del importador.
Tabla 59.
NCM 1507.10.00 TODAS LAS
Licencia de importacin (LI) en el sector de aceites vegetales

LICENCIAMIENTO AUTOMATICO NO-AUTOMATICO X X ORGANO COMPETENTE MINISTERIO DE AGRICULTURA
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OTRAS Fuente: MDIC (Ministerio de Desenvolvimiento, Industria y Comercio Exterior)
5.4
Documentacin y Formalidades del Liberacin Aduanera de importacin
El documento oficial de la importacin en Brasil es la Declaracin de Importacin, ms usualmente conocida como DI. Esto documento representa el registro oficial de la importacin y todos los dados presentados sern la base de las estadsticas de las importaciones brasileas. Las informaciones presentes en la DI estn originadas de los documentos exigidos pela aduana brasilea: Factura Comercial, Packing List, Conocimiento de Embarque, y los dems conforme caracterstica del embarque: Certificado de Origen y Certificado Fitosanitario.
5.4.1 Declaracin de Importacin (DI)
La Declaracin de Importacin (DI) es el documento que formaliza el ingreso de las mercancas extranjeras junto a la aduana brasilea. Elaborada en SISCOMEX, la DI agrupa detalles referentes al proceso de importacin de tal modo que la Receita Federal y el Banco Central puedan tener control sobre el movimiento de ingreso de mercancas extranjeras y salida de divisas del pas.
En la DI constan informaciones acerca del importador, exportador, tipo de mercanca, valor de la mercanca, adems del flete, INCOTERM, modo de pago y embarque, incidencia de tributos y sus respectivas alcuotas, y otras informaciones que pueden ser necesarias conforme a la operacin de importacin registrada y a las obligatoriedades legales que deben ser cumplidas.
Existe tambin la Declaracin Simplificada de Importacin (DSI) que sirve para el registro de las siguientes importaciones:
I muestras sin valor comercial;
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II materias primas, insumos y productos acabados, importados sin cobertura cambiaria, de muestra, cuyo valor CIF no sobrepase US$1,000.00; III importaciones, sin cobertura cambiaria, reparticiones consulares de realizadas carcter por misiones y
diplomticas,
permanente
representaciones de rganos internacionales de los que Brasil forme parte, al amparo de REDA-E, emitido por el Ministerio de Relaciones Exteriores (MRE), excluidos los vehculos en general; IV - catlogos, folletos y similares, de naturaleza tcnica, sin valor comercial y sin cobertura cambiaria; V encomiendas internacionales destinadas a personas fsicas de valor hasta US$ 3,000.00; VI encomiendas areas internacionales destinadas a personas jurdicas, para uso propio, de hasta US$500.00, cuando son sometidas al Rgimen de Tributacin Simplificada (RTS); VII remesas postales internacionales destinadas a personas fsicas, de valor total superior a US$ 500.00 y hasta US$ 3,000; VIII peridicos, revistas y otras publicaciones peridicas impresas, adquiridas por suscripcin, sin destino comercial; IX equipaje sin compaa; y X donaciones a instituciones de asistencia social, exceptuando mquinas, aparatos, equipos y vehculos automotores.
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5.4.2 Organigrama de la Liberacin Aduanera de Importacin

Mercanca pronta para embarque en Colombia
Licenciamiento Automtico
Licenciamiento No Automtico
Embarque de la mercanca
Emisin de LI (rganos Competentes)
Llegada de la carga
LI autorizado y vlido
Pago de los impuestos y Registro de la DI
Parametrizacin
Liberacin Aduanera
Emisin de la CI
Entrega de la mercanca
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El camino de una importacin, conforme la legislacin brasilea 44, obedece a las siguientes lneas bsicas:
1) Licenciamiento de Importacin Como regla general, las importaciones brasileas, estn sujetas al
Licenciamiento de Importacin que deber ser obtenido de manera automtica luego de la llegada de la mercanca en el pas. Las informaciones de naturaleza comercial, financiera, cambiaria y fiscal, debern ser prestadas en SISCOMEX en conjunto con los datos exigidos por la formulacin de la Declaracin de Importacin para fines de liberacin aduanera de las mercancas. Algunos productos y/u operaciones estn sujetas todava a procedimientos especficos que debern ser observados hasta la liberacin aduanera respectivo (exigencias zoosanitarias, ecolgicas, etc).
En las importaciones sujetas al Licenciamiento No Automtico (LI), el importador, directamente o por intermedio de agentes acreditados, deber prestar las informaciones de naturaleza comercial, financiera, cambiaria y fiscal,
previamente al embarque de la mercanca en el exterior, o antes del liberacin aduanera, conforme el caso. Las Licencias de Importacin son autorizadas por e l rgano licenciador (SECEX) o por los dems rganos federales que acten como anuentes a la importacin.
2) Si la modalidad de pago firmada con el exportador extranjero sea la carta de crdito, el importador brasileo tendr que negociar con un banco local la abertura de la mencionada carta de crdito. Si la modalidad de pago firmada es la cobranza al contado o a plazo, el importador brasileo comunica al exportador para providenciar el embarque.
44
http://www.receita.fazenda.gov.br/Legislacao/LegisAssunto/default.htm - marcar Despacho
Aduanero - Instrues Normativas
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3) Providenciado el embarque, el exportador recopila toda la documentacin que compruebe la exportacin (Factura Comercial, Conocimiento de Embarque, etc)
4) Providencias sobre seguro, conforme conveniencia de la operacin e inters del importador. La legislacin brasilea reconoce solamente seguros contratados en Brasil. As, no es autorizada la importacin de mercancas mediante el INCOTERM CIF, en otras palabras, en operaciones de compra y venta internacional el seguro debe ser contratado en el pas.
5) En posesin de los documentos, el importador tendr que procesar la liberacin aduanera, recogiendo los tributos correspondientes.
6) Liberacin de la mercanca: el agente fiscal verifica la documentacin presentada (Factura Comercial, Conocimiento de Embarque, Packing List, DI y otros conforme legislacin especfica Certificado de Origen, Certificado Fitosanitario, etc) y, enseguida, se efecta el examen fsico de la mercanca despachada para efecto de desembarque aduanero.
7) Canales de anlisis aduanera (Parametrizacin): En este momento, conforme a la orden de mercancas dispuestas para la aduana, una a una ser sometida a una pre-evaluacin y por esta se determina el tratamiento a ser dado a la mercanca:
- Canal Verde: la mercanca es despachada automticamente por el sistema de la SRF, siendo dispensado cualquier tipo de examen de los documentos o de la mercanca; - Canal Amarillo: la DI es sometida a examen documental, y, no constando ninguna divergencia de informaciones o cualquier irregularidad, se procede con el despacho de la mercanca;
- Canal
Rojo: en este canal es necesaria la verificacin fsica de la mercanca
adems del examen documental. Caso existan divergencias de informacin
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entre los documentos presentados o sea notada la ausencia de alguno, ser necesario proceder con las alteraciones necesarias. - Canal Gris: aqu, es efectuado el anlisis preliminar del valor aduanero. Sirve para averiguar si la mercanca est ingresando sub -valuada y si as fuese el caso, ser efectuada la valoracin aduanera de la mercanca.
La ausencia de informacin o irregularidades en lo que dice respecto a la legislacin especfica incurrir en multas. La ley n 10.833, 29/12/2003, delimita el mbito de la aplicacin de las multas y su valor agregado. A saber: - Omisin o prestacin errnea o incompleta de informacin de naturaleza administrativa-tributaria, cambiaria o comercial: Multa de hasta 10% del valor total de las mercancas constantes en la DI; - Documentos de instruccin de las declaraciones aduaneras que no estn en buena guarda y orden: aplicacin acumulativa de las multas: a. 5% del valor aduanero de las mercancas importadas; b. 100% sobre la diferencia entre precio declarado y precio efectivamente practicado en la importacin; - Ausencia del Packing List: US$ 160,00; - Factura Comercial que no presente todas las informaciones acerca de la importacin: US$ 65,00
8) Posterior a este proceso de canales, estando todo en orden la mercanca es liberada y entregada al importador.
5.4.3 Acuerdos Comerciales referentes a los productos estudiados

5.4.3.1 Acuerdo de Complementacin Econmica N 18 - Mercosur
El Mercosur evolucion a partir de un proceso de proximidad econmica entre Brasil y Argentina, iniciado a mediados de la dcada del 80. En julio de 1990, fue firmada el Acta de Buenos Aires, que fij para enero de 1995 la fecha de inicio de vigencia de un mercado comn entre los dos pases. En diciembre de 1990,
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los protocolos firmados entre los dos pases fueron consolidados en un solo instrumento denominado Acuerdo de Complementacin Econmica ACE n 14, firmado entre Brasil y Argentina, que constituy el referencial adoptado posteriormente en el Tratado de Asuncin. El 26.03.1991 fue firmado el Tratado de Asuncin entre Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay para la constitucin del Mercado Comn del Sur (Mercosur).
5.4.3.2 Nomenclatura Comn del Mercosur (NCM)
Con base en el Sistema Armonizado de Designacin y Codificacin de Mercancas, los Estados Partes elaboraron una nomenclatura de 8 dgitos, denominada Nomenclatura Comn del Mercosur, la cual constituye la base de la Tarifa Externa Comn.
5.4.3.3 Tarifa Externa Comn (TEC) y las Listas de Excepciones
A partir de enero de 1995, fue establecida la Unin Aduanera que implic en la adopcin de una Tarifa Externa Comn (TEC). La Tarifa Comn Externa correlaciona los tems de la Nomenclatura Comn del Mercosur (NCM) con los derechos de importacin incidentes sobre cada uno de estos tems, y se aplica solamente a las importaciones provenientes de los pases no miembros.
Cada nacin integrante de elabor una lista de excepciones a la Tarifa Externa Comn (TEC), compuesta de producto del sector de bienes de capital, informtica y telecomunicaciones y otras excepciones nacionales (productos cuya incorporacin inmediata a la Tarifa Comn Externa TEC- causara problemas a determinado miembro del bloque). Cada pas podra incluir hasta 399 productos.
Todos esos tems tarifarios ya se igualaron a los niveles de la Tarifa Externa Comn (TEC) en 2001, excepto a los bienes de informtica y
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telecomunicaciones, bien como las dems excepciones del Paraguay, que solo igualaron a la Tarifa Externa Comn (TEC) en 2006.
5.4.3.4 Acuerdo de Complementacin Econmica N 35 Mercosur/Chile
El acuerdo tiene como objetivo formar un rea de libre comercio entre las Partes Contratantes, mediante la expansin y la diversificacin del intercambio comercial y la eliminacin de las restricciones tarifaras y no-tarifaras que afectan el comercio; crear un espacio econmico ampliando, que la circulacin de bienes y servicios y la plena utilizacin de los factores productivos, establecindose un instrumento jurdico e institucional de cooperacin econmica y fsica; promover el complemento y cooperaciones econmicas, energticas, cientficas y tecnolgicas; entre otros
5.4.3.5 Acuerdo de Complementacin Econmica N 36 Mercosur/Bolvia
Este acuerdo visa la conformacin de un rea de Libre Comercio entre las Partes en un plazo mximo de 10 aos. Al final de este perodo, parte sustantiva del Comercio deber estar totalmente desgravada, bien como eliminadas las restricciones no-tarifaras q ue afectan el comercio.
5.4.3.6 Acuerdo de Complementacin Econmica N 39 Brasil/Comunidad Andina
(Colombia, Ecuador, Per, Venezuela)
El Acuerdo de Complementacin Econmica N 39 entr en vigor el 16 de agosto de 1999, y su duracin sera de dos aos. Pero, su plazo fue prorrogado hasta el 30/06/2004. El ACE n 39 otorga a las Partes preferencias sobre cerca de 3.000 tems NALADI/SH 93 fijas, o sea, no hay un programa de desgravacin como en algunos acuerdos. Integran el acuerdo los pases integrantes del Mercosur (Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay) y los pases de la Comunidad Andina CAN (Colombia, Ecuador, Per y Venezuela). La clasificacin de los productos en el acuerdo obedece a lo dispuesto NALADI/SH 93. Un beneficio adicional es la no -incidencia de AFRMM (Adicional al Flete para la Renovacin
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de la Marina Mercante) sobre los productos incluidos en ese acuerdo y que sean importados por Brasil.
Una salvedad debe ser realizada, pues para los productos que gocen al mismo tiempo de preferencias arancelarias en virtud de la Preferencia Tarifaria regional (PTR) y de las Listas de Abertura de Mercados (LAM), se aplica preferencia ms favorable.
5.4.3.6.1 Nuevo Acuerdo de Preferencias Arancelarias Mrgenes de 100%
El ACE n 39 deber ser sustituido en el momento que el Mercosur y la Comunidad Andina firmen un acuerdo para la conformacin de un rea de libre comercio. En el ultimo mes de Abril, el Mercosur y la CAN (menos Per pues con este pas el Mercosur hay un acuerdo separado) han definido las bases del acuerdo que substituir el Acuerdo Aladi 39. Esto acuerdo prev reducciones arancelarias por 15 aos. Son seis plazos diferentes para las reducciones: Automtico (inicio del acuerdo); 4 aos; 6 aos; 8 aos; 12 aos; y 15 aos. Los plazos varan segn el producto y por pas. Y las reglas de origen del Brasil a Colombia exigirn que el mnimo de 60% de los insumos utilizados en la produccin de la mercanca sean de origen de la regin (Mercosur y CAN). Exista la previsin del acuerdo iniciar su periodo de vigencia a partir de 1 Julio. Pero dificultades tcnicas impedirn que esto plazo fuese cumplido. Ahora, la previsin del inicio del acuerdo fue prorrogada para el fin del ao de 2004.
5.4.3.7 Acuerdo de Complementacin Econmica N 53 Brasil/Mxico
Los objetivos del Acuerdo de Complementacin Econmica N 53 son establecer normas y disciplinas para las relaciones econmicas y comerciales entre las Partes, al amparo del Tratado de Montevideo 1980; promover el desarrollo y la diversificacin de las corrientes de comercio, con el objetivo de intensificar la complementacin econmica; estimular los flujos de inversiones, para procurar promover un intensivo aprovechamiento de los mercados y de la capacidad
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competitiva de las Partes; e incentivar la participacin de los sectores privados de las Partes.
5.4.3.8 Preferencia Arancelaria Regional (PTR) N 04 Asociacin Latinoamericana de
Integracin (ALADI)
Ese acuerdo, firmado por todos los pases miembros de ALADI, establece la Preferencia arancelaria de Integracin, conforme previsto en el Artculo 5 del Tratado de Montevideo TM 80. En l, los pases miembros otorgan preferencias arancelarias de acuerdo con su respectiva categora. Esa preferencia consiste en una reduccin porcentual, calculada sobre los gravmenes aplicables en la importacin de productos similares provenientes de pases terceros. El montante de la reduccin vara conforme a la categora del pas que concede la reduccin y del pas que la recibe, siendo este denominado tratamiento diferencial.
Tabla 60.
Mrgenes
de
preferencias
otorgadas
entre
los
pases
otorgantes y los pases beneficiarios.

Pas Otorgante PMDER PDI Otros PMDER 20% 28% 40% Pas Beneficiario PDI 12% 20% 28% Otros 8% 12% 20%
PMDER: De Menor Desarrollo Econmico Relativo (Bolivia, Ecuador y Paraguay) PDI: Desarrollo Intermedio (Chile, Colombia, Per, Uruguay, Venezuela y Cuba) Otros: otros pases (Argentina, Mxico y Brasil)
Actualmente, lleva a cabo las negociaciones del Mercosur con los pases de ALADI (Asociacin Latinoamericana de Integracin), continan vlidas la concesiones arancelarias, al amparo del Artculo n. 4, slo para los siguientes pases: Colombia, Ecuador, Mxico, Per y Venezuela.
5.4.3.9 Preferencias otorgadas al sector y pases beneficiados
Tabla 61. Vegetales
Acuerdos de Complementacin Econmica Sector Aceites
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NCM 2914.70.11 2917.32.00 2918.22.11 2933.71.00 2934.30.10 2934.30.20 2934.30.30 2934.30.90 2933.99.51 2933.99.52 BOL 35 50% 100% 100% 80% 80% 80% 80% 60% 50% 50% CHI 36 80% 80% 80% 100% 100% 100% 80% 100% 100% 100%
Acuerdos por Pas COL 39 ECU 39 VEN 39 PER 39 MEX 53
50%
50%
50%
100%
60%
80%
60%
60% 100%
20%
60%
80%
60%
60%
85% 100% 2933.99.53 Fuente: TecWin Software para Classificaao de Mercadorias.

5.4.3.10 Rgimen de Origen de los acuerdos
Para los acuerdos en el mbito de ALADI, la aplicacin del producto importado a los beneficios estipulados por estos es determinada por el Rgimen de Origen de ALADI, que fue aprobado por la Resolucin n 78, del 24/11/1987 y consolidacin por la Resolucin n 252, de 4/8/1999. Ese Rgimen permite que los productos tengan 50%, mnimo, de contenido nacional para todos los pases, excepto para los de menor desarrollo econmico, que podrn tener 40%. El certificado de origen constituye, as, documento necesario junto a los otros documentos referentes a la importacin.
5.5
Comentarios
La sistemtica de la importacin de mercancas en Brasil posee una caracterstica propia, en parmetros internacionales, y entender las minucias existentes en la legislacin e en las practicas del comercio exterior brasileo es de grande importancia a fin de que lo interesado en mantener relaciones
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comerciales con Brasil sepa de los beneficios que podr encontrar para sus mercancas adentrar en el pas.
En el sector de aceites vegetales, los beneficios aplicados en la importacin de sus productos son amplios en trminos de las preferencias arancelarias existentes. Los acuerdos comerciales de Brasil con los pases de la Amrica Latina facilitan la entrada de los productos de estos pases aunque la concurrencia de los proveedores europeos y asiticos sea muy fuerte. Las preferencias arancelarias para pases como Colombia, Chile, Bolivia y Per, funcionan como estmulos para que los importadores brasileos tengan los proveedores de estos pases en su cartera de proveedores internacionales.
En la importacin de aceites es necesario mantener actualizadas las informaciones con relacin a los impuestos y a los acuerdos comerciales. Por ejemplo, los pases de la Comunidad Andina (Colombia, Ecuador, Per y Venezuela) debern firmar un acuerdo definitivo con el Mercosur de modo que en un periodo de diez anos, aproximadamente, no existan ms barreras arancelarias en las relaciones comerciales conteniendo productos entre los pases de los dos bloquees econmicos. Aun no esta definido cuando esto nuevo acuerdo substituir el acuerdo n39 / ALADI y tan poco existen informaciones claras por parte del gobierno brasileo sobre los beneficios que sern generados por el acuerdo y mismo como ser realizada la desgravacin arancelaria. Pero es estimado que hasta el fin de este ao esto acuerdo est listo.
El proceso de importacin de mercancas en Brasil, siquiera tenga mejorado en los ltimos anos, principalmente a travs de la informatizacin de los sistemas de conferencia de la aduana brasilea (Receita Federal), an es burocrtico y deja los importadores / exportadores rehenes del proceso burocrtico y de las instituciones que actan en el comercio exterior. Mas la tendencia es de mejoras y la adopcin de un perfile profesional de las instituciones estatales
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promueven grandes progresos en la dinmica del proceso de importacin, principalmente.
Adems, existe un proyecto de ley en el congreso del Brasil que prev la adopcin de un imposto nico (IVA Impuesto sobre el Valor Agregado) en 2007. De esta forma, la importacin seria ms fcil de ser realizada una vez que no existir la cascada de impuestos que tenemos ahora.
6 DISTRIBUCION FISICA
La distribucin fsica en Brasil es probablemente el tema ms debatido en los ambientes industriales y empresariales que tengan relacin con el comercio internacional, ya sea importando o exportando. En el caso de la exportacin brasilea, el trmino ms utilizado en alusin a la distribucin fsica es el Costo Brasil que son los costos demandados para realizar la exportacin (costos de transporte, de embarque, e impuestos en la industrializacin del producto, entre otros).
En la importacin tambin es posible afirmar de la existencia de este mismo costo, formado obviamente; por todos los impuestos asociados a la importacin ms los costos de desembarque de la carga en el puerto o aeropuerto y costos de entrega hasta el destino final.
Los costos de la distribucin fsica en la importacin son caracterizados por las dificultades de realizar el transporte de la carga desde del puerto hasta el comprador con seguridad, eficacia y al menor costo. Infelizmente, en el Brasil, la logstica de transporte todava no se encuentra en un nivel comparable a de los pases de mayor desarrollo econmico. Los robos a cargas de carretera todava son grandes, las condiciones de las autopistas son precarias, los ferrocarriles no atienden a todas las regiones siendo que no es posible hacer una integracin gil entre ferrocarriles de diferentes compaas, y finalmente la operacin de cabotaje, crucial para un pas con la extensin costera del Brasil, ejerce hasta
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ahora sus primeros pasos en direccin al desarrollo definitivo de la operacin con mayor frecuencia.
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6.1
Anlisis De la Distribucin Fsica Internacional Referente Al Producto Importado
Tabla 62.
Importaciones Brasileas de Aceites Vegetales

US$ 56.828.802,00 16.177.277,00 14.491.866,00 12.965.977,00 7.700.627,00 6.235.873,00 4.509.080,00 2.406.394,00 2.082.729,00 1.219.205,00 1.468.893,00 FEBRERO 2003 / % ORIGEN US$ 45,07% PORTUGAL 33.162.633,00 12,83% ARGENTINA 28.944.152,00 11,49% ESPAA 16.184.569,00 10,28% MALASIA 13.119.894,00 6,11% URUGUAY 6.203.923,00 4,95% INDONESIA 5.811.381,00 3,58% COLOMBIA 5.750.660,00 1,91% DINAMARCA 3.097.402,00 1,65% ITALIA 2.429.732,00 0,97% MAURICIO 2.252.204,00 1,16% OTROS (18) PAISES 9.130.173,00 FEBRERO 2004 US$ 126.086.723,00 % 26,30% 22,96% 12,84% 10,41% 4,92% 4,61% 4,56% 2,46% 1,93% 1,79% 7,24%
PUERTOS DE ENTRADA SANTOS PUERTO SUAPE PUERTO VITORIA PUERTO FORTALEZA PUERTO URUGUAIANA CARRETERA FOZ DO IGUACU CARRETERA RIO DE JANEIRO PUERTO ITAJAI PUERTO PARANAGUA PUERTO RIO GRANDE PUERTO OTROS (17) PUERTOS IMPORTACIONES BRASILEAS
Fuente: Sistema de Anlisis de Comercio Exterior va Internet (http://aliceweb.mdic.gov.br/)
En el total de aceites vegetales importado por Brasil, poco ms de 88% entraron va puerto. La importacin va carretera fue de 11% y va aeropuerto menos de 1%. Como los oleos vegetales pueden ser transportados en grandes toneles, el transporte martimo facilita el embarque de graneles lquidos. Allende esto el flete en el transporte martimo presenta las mejores condiciones costo-beneficio para el transporte de grandes volmenes.
Europa, 47%, y Amrica Latina, 34%, dividen el mercado de importacin de aceites. Esta situacin colabora para determinar la buena distribucin entre los puertos de entrada y sus ubicaciones regionales en el pas una vez que las importaciones entraron en 60% en la regin Sudeste y 24% ha tenido como destino la regin Nordeste. La diversidad de proveedores internacionales denota la existencia de diferentes importadores que localizados en diferentes estados poseen demandas especficas generadas por sus necesidades.
En la exportacin colombiana a Brasil es destacada la presencia del producto 1511.10.00 aceite de palma en bruto, siendo Colombia el nico exportador a
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Brasil y todo producto exportado entr en el pas por el puerto de Fortaleza, nordeste del Brasil.
Tabla 63.
NCM
Importacin Brasilea - Aceite de Palma
IMPORTACIONES 02/2003 02/2004 15111000 - ACEITES DE PALMA EN BRUTO PUERTO DE ENTRADA % ORIGEN FORTALEZA PUERTO 100,00% COLOMBIA TOTAL IMPORTADO US$ 5.433.022,00
% 100,00%
El producto ms importado por Brasil fue el Aceite de Soya, en bruto, (NCM 1507.10.00), siendo los pases constituyentes del MERCOSUR los nicos proveedores.
Tabla 64.
NCM
Importacin Brasilea - Aceite de Soja
IMPORTACIONES 02/2003 02/2004 15071000 - ACEITE DE SOYA,EN BRUTO,INCLUSO DEGOMADO PUERTOS DE ENTRADA % ORIGEN SUAPE PUERTO 63,32% ARGENTINA FORTALEZA PUERTO 30,30% URUGUAY FOZ DO IGUACU CARRETERA 6,39% PARAGUAY TOTAL IMPORTADO US$ 24.617.817,00
% 68,41% 25,20% 6,39%
Adems otros cinco productos han tenido una cantidad relevante importada: Aceite de Oliva (Virgen y Refinado); Aceite de Palmiste; y Gordura Vegetal. Portugal y Malasia se destacan como los principales exportadores. Y en estos productos la participacin colombiana es pequea, presente solamente en la exportacin del Aceite de Palmiste.
Tabla 65.
NCM
Importacin Brasilea Aceite de Oliva

02/2003 02/2004 VIRGEN % ORIGEN 37,58% PORTUGAL 13,41% ESPAA 12,59% ARGENTINA 9,92% ITALIA
IMPORTACIONES 15091000 - ACEITE DE OLIVA, PUERTOS DE ENTRADA SANTOS PUERTO VITORIA PUERTO FOZ DO IGUACU CARRETERA RIO DE JANEIRO PUERTO
% 35,02% 30,59% 22,89% 9,12%
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URUGUAIANA CARRETERA PARANAGUA PUERTO RIO GRANDE PUERTO OTROS (14) PUERTOS TOTAL IMPORTADO US$
9,58% FRANCIA 7,63% MARRUECOS 3,33% CHILE 5,96% OTROS (5) PASES 24.408.109,00
0,74% 0,63% 0,49% 0,51%
En la importacin del aceite de oliva virgen, los pases ibricos mantienen su tradicin de gran exportadores a Brasil, correspondiendo a 65% del mercado.
Tabla 66.
NCM
Importacin Brasilea Aceite de Oliva Refinado

02/2004 ORIGEN PORTUGAL ESPAA ARGENTINA OTROS (6) PASES % 69,20% 26,49% 2,79% 1,53%
IMPORTACIONES 02/2003 15099010 - ACEITE DE OLIVA, REFINADO PUERTOS DE ENTRADA % VITORIA PUERTO 47,27% SANTOS PUERTO 39,15% RIO DE JANEIRO PUERTO 8,43% RIO GRANDE PUERTO 0,71% OTROS (10) PUERTOS 4,43% TOTAL IMPORTADO US$ 19.908.994,00
Nuevamente, Portugal y Espaa dominan el mercado, y son responsables por 95% de las importaciones. Ac, un detalle interesante es el no predominio absoluto del puerto de Santos que pierde el primero lugar con la concurrencia del puerto de Vitria.
Tabla 67.
NCM
Importacin Brasilea Aceite de Oliva (Otros)
IMPORTACIONES 02/2003 02/2004 15099090 - OTROS ACEITES DE OLIVA PUERTOS DE ENTRADA % ORIGEN SANTOS PUERTO 64,23% PORTUGAL URUGUAIANA CARRETERA 25,31% ARGENTINA FOZ DO IGUACU CARRETERA 3,65% ESPAA ITAJAI PUERTO 3,13% OTROS (7) PASES RIO DE JANEIRO PUERTO 1,69% OTROS (12) PUERTOS 1,99% TOTAL IMPORTADO US$ 20.299.742,00
% 53,32% 29,24% 16,97% 0,47%
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La ubicacin de los proveedores determina los puertos de entrada de una manera ms aclarada que para otros productos. Las fronteras terrestres (Uruguaiana y Foz do Iguau) t ienen 28,94% y las importaciones argentinas responden con casi la perfecta exactitud de 28,94% pero con 0,30% ms. Y el mismo ocurre con Portugal donde 95% de suyo total exportado entr por el puerto de Santos.
As la fuerte presencia de Argentina y Portugal como exportadores sirve para determinar el ranking de los principales puertos de entrada.
Tabla 68.
Importacin Brasilea Aceites de Palmiste (Otros)
IMPORTACIONES 02/2003 02/2004 NCM 15132910 - OUTROS ACEITES DE ''PALMISTE'' PUERTOS DE ENTRADA % ORIGEN SANTOS 100% MALASIA INDONESIA CINGAPURA MAURICIO COLOMBIA ITALIA TOTAL IMPORTADO US$ 13.931.115,00
% 54,87% 33,22% 6,54% 5,28% 0,08% 0,00%
Para el aceite de palmiste, se destacan las importaciones asiticas. Malasia, Indonesia y Singapur fueron responsables por 93% del total importado por Brasil. Y el puerto de Santos es absoluto a recibir todas las importaciones.
Tabla 69.
Importacin Brasilea Gorduras y Oleos Vegetales
MPORTAES 02/2003-02/2004 15162000 - GORDURAS y ACEITES, VEGETALES, HIDROGENS NCM INTERESTERIFS.ETC. PUERTOS DE ENTRADA % ORIGEN SANTOS PUERTO 66,59% MALASIA VITORIA PUERTO 14,05% DINAMARCA ITAJAI PUERTO 11,72% HOLANDA PARANAGUA PUERTO 1,87% ALEMANIA RIO GRANDE PUERTO 1,81% SUECIA SUAPE PUERTO 1,73% CINGAPURA OUTROS (8) PUERTOS 2,23% OUTROS (8) PASES TOTAL IMPORTADO US$ 11.721.797,00
% 28,70% 26,42% 15,35% 13,48% 6,58% 5,85% 3,62%
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En la importacin de grasas y aceites vegetales, la competicin es mayor, presentando 4 pases con posicin destacada. Sin embargo, el puerto de Santos continua predominante con 2/3 del total importado.
Ni todos productos del sector de aceites vegetales fueron importados por Brasil. Los siguientes productos no tenan ninguna importacin en el pero do estudiado: 1513.21.20 Aceite de Babau 6.1.1 Infraestructura Fsica
Figura 12.
Hinterland (rea de Influencia) del Puerto de Santos
Fuente: Puerto de Santos Adaptacin: Equipo Consultores Brasil
El puerto de Santos es el principal puerto de entrada de los produc tos colombianos en Brasil de una manera general (50%), y especficamente para el sector de aceites vegetales (45%).
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Siendo actualmente el puerto que posee mayor circulacin de cargas en el pas, en trminos de valores, pues para de todo el comercio exterior (importacin y exportacin) brasileo en 2003 el puerto fue su puerta de entrada o salida, y en relacin de importancia, la ubicacin del puerto de Santos es factor determinante para esta situacin.
El puerto tiene acceso directo a los principales centros industriales y comerciales del Brasil. El rea de influencia del puerto, que abarca los Estados de So Paulo, Minas Gerais, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Gois, Paran y pases del MERCOSUR, responde por 55% del PIB do Brasil, 49% de la produccin nacional y 45% del mercado de consumo.
Con relacin a la importacin de aceites vegetales especficamente, en los Estados que forman el rea de influencia del puerto de Santos, la importancia del puerto es comprobada.
Tabla 70.
Influencia Puerto de Santos por Estado - % del total importado
por Estado en el perodo Feb/2003 Feb/2004

ESTADO MATO GROSSO MINAS GERAIS SO PAULO GOIS TOTAL IMPORTADO DE ACEITES VEGETALES US$ 836.048,00 US$ 952.598,00 US$ 55.501.239,00 US$ 11.689.957,00 % IMPORTADO POR SANTOS 96,57% 95,60% 89,46% 43,71%
Fuente: Sistema de Anlisis de Comercio Exterior va Internet (http://aliceweb.mdic.gov.br/) Elaboracin: Equipo Consultores Brasil
El predominio del puerto de Santos como principal puerta de entrada de las importaciones de aceites vegetales est obviamente relacionado con el volumen de importaciones del estado de Sao Paulo donde el puerto est localizado. Analizando la importacin de productos cuyos embarques son caracterizados por cargas muy pesadas, como es el caso de los aceites vegetales, es preferible para los importadores la utilizacin de puertos que sean los ms prximos del
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destino final de modo que el flete interno no torne la operacin de importacin muy costosa.
As, como en el sector de aceites vegetales los importadores estn bien distribuidos geogrficamente en el pas, la importacin por el puerto de Santos tiene su utilizacin restricta a los importadores del propio estado de Sao Paulo, y de los estados vecinos que, principalmente, no poseen estructura de puertos y tienen en el puerto la mejor opcin en la logstica integrada de la importacin que considera los costos internos que ocurren despus de la nacionalizacin de la mercadera y que son necesarios para garantizar la llegada de la carga hasta su destino final.
El fcil acceso al puerto, sea por avin, carretera o tren, permite que la conexin entre los centros y el puerto sea rpida y, as, atienda a la necesidad de los importadores y exportadores.
Adems el puerto de Santos posee 5 terminales especializados en contenedores, cargas fras, carbn, carga ro-ro, y graneros lquidos.
6.1.2 COMPARATIVO DE LA DISTRIBUCIN FSICA INTERNACIONAL ENTRE COLOMBIA y LOS PRINCIPALES COMPETIDORES
El comparativo entre Colombia y su principal competidor en esto sector intentar mostrar el efecto de la logstica como factor a determinar la participacin de Colombia en el mercado de importados. Para esto sector ser analizado solamente la importacin por barco pues en los embarques de los productos de esto sector es caracterizado el embarque de grandes volmenes.
Tabla 71.
Comparativo de fletes entre Portugal y Colombia

ORIGENES PORTUGAL COLOMBIA PUERTO DE LEIXES PUERTO DE CARTAGENA MARITIMO MARITIMO 20 20
MODO DE EMBARQUE VOLUMEN
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PESO ESTIMADO TEMPO DE TRANSITO FRECUENCIA DESPESAS EN LA ORIGEN FLETE TOTAL EM EL PUERTO DE DESTINO Elaboracin: Equipo Consultores Brasil
20.000 KG 12 DAS SEMANAL US$ 500,00 US$ 700,00 US$ 1.200,00
20.000 KG 15 DAS QUINZENAL US$ 180,00 US$ 1.000,00 US$ 1.180,00
Comparativamente a Portugal, la logstica de transporte internacional de Colombia a Brasil equivale en competitividad en el transporte martimo. As, queda la pregunta de por que Portugal es lder en importaciones a Brasil mientras Colombia presenta una participacin comedida?
Obviamente, la explicacin a esta pregunta no reside solamente en el ambiente de la logstica internacional de distribucin. Detalles de los productos, como caractersticas propias de cada producto, calidad, garanta de compra, relaciones comerciales ya existentes entre las partes, y, principalmente, fuente permanente de la materia-prima, son factores que como la logstica internacional, determinan la participacin de un pas en la matriz de importacin de un sector en un pas determinado.
As, en el sector de aceites vegetales un factor a ser considerado para analizar la competencia entre los proveedores es la capacidad de aprovisionamiento de los productos. Esto se establece como factor determinante ya que los grandes proveedores de los insumos para el sector, Portugal, Espaa y Argentina, poseen condiciones de aprovisionar los insumos de acuerdo con la necesidad de la demanda. Los pequeos proveedores, aquellos que no poseen capacidad de aprovisionar en grandes cantidades o condiciones de competir en el precio, atienden a las demandas espordicas y de menor volumen.
En el sector de aceites vegetales, ms que en otros sectores, la competitividad de un u otro pas no queda restricta a la voluntad de esto pas en competir en el mercado o mismo en desenvolver tecnologas. La cuestin de la fuente de materia-prima es crucial y determina el grado en lo cual determinado pas
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quedar como proveedor internacional. Adems, la capacidad de aprovisionar en grandes cantidades y extrema cualidad complementan las condiciones que dotan un pas de las condiciones necesarias para competir en esto mercado.
En la rea de logstica existen actualmente varios mtodos de gestin, mas la logstica del just in time (en el tiempo justo) es sin duda a cual predomina en los procesos productivos y de servicios. De esta manera, ms que los costos implicados, la administracin del tiempo para recibir la orden de compra, procesar el pedido, tener los productos prontos para embarque, y expedicin de los mismos dentro, o antes, del tiempo estimado por el comprador para la entrega, se presenta como el aspecto ms importante en el momento de que el comprador escoja sus proveedores. Claramente que solmamente poseer una logstica que permita atender a las necesidades de los importadores no ser la solucin mgica que garantizar a Colombia mayor participacin como proveedor internacional en el sector de aceites vegetales brasileo. La baja frecuencia de embarques y frgiles condiciones del proveedor colombiano de atender a la demanda existente, conforme a las necesidades y caractersticas de la demanda especfica, constituyen altos obstculos que impiden que la evolucin del comercio entre los dos pases sea ms rpida. Pero, como la tabla general de importaciones del sector mostra, en el sector de aceites vegetales las relaciones comerciales entre Brasil y Colombia est bien desarrollada. Ahora, es necesario mejorar las trocas comerciales entre los mercados de los dos pases.
6.1.3 COMENTARIOS
La competicin en el sector de aceites vegetales es marcada por una competicin definida entre los grandes proveedores que dividen el predominio en el aprovisionamiento de los productos. Para cada producto es reconocida por el mercado la fuerza de un u otro origen. Y como no existen muchos proveedores en el sector, el principal proveedor de un producto intenta garantizar su posicin con relacion al aprovisionamiento de su principal producto una vez que competir
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por el aprovisionamiento por un producto lo cual ya tiene su relacion entre demanda y consumo ya definida es muy difcil.
Adems, la fuerza de los principales proveedores gua la demanda de los importadores brasileos para ellos de una manera que la estrategia logstica de importacin de los productos es realizada sin que exista la necesidad de realizar comparativos de costos entre importaciones de diferentes pases pues los proveedores que poseen capacidad y calidad para atender eficazmente la demanda son solamente ellos, los grandes proveedores.
Mas, en la importacin de aceite de palma y palmiste el costo logstico fue apuntado como un problema especfico. La utilizacin de Flextanks y Isotanks45 (tipos de contenedores adaptados par el transporte de lquidos) encarece el proceso, y la utilizacin de barcos de carga seria comprometida por el poco volumen de importacin por lo menos 2.000 toneladas por embarque considerando que barcos de graneles liquidos transportan ms de 40 mil toneladas.
Todava el mbito de la logstica internacional, distribucin fsica, posea influencia en la determinacin de la competitividad en el sector, esta influencia no es considerada en la importacin de todos los productos del sector. Esto ocurre porque para algunos productos existe un monopolio en el
aprovisionamiento de algunos de los insumos donde el principal proveedor ya tiene un controlo del mercado de una manera que los compradores del producto tienen conocimiento que para importar el producto existirn los costos logsticos que debern ser considerados normales a la importacin.
Pero, mismo con la tendencia del predominio de los grandes proveedores, pequeos proveedores consiguen realizar exportaciones a Brasil en la medida que porciones del mercado que no son atendidas por los grandes proveedores,
45
En el anexo III estan ejemplos de Flextank y Isotanks
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sea por motivos relacionados al precio o por ser despreciados a los grandes consumidores. Esta porcin del mercado brasileo tiene en los pequeos proveedores la alternativa para obtener mejores condiciones de compra una vez que los pequeos proveedores estn ms dispuestos a negociar las condiciones de compra y establecer slidas relaciones comerciales.
El mercado para importaciones es grande y con el constante crecimiento de la economa brasilea la demanda por insumos para todos los segmentos de la economa posee la real tendencia de crecimiento para el futuro prximo. Saber posicionarse como un proveedor que atienda a las necesidades del mercado brasileo ser factor determinante en la categorizacin de los proveedores y que podr abrir acceso a nuevos proveedores.
En resumen, el mercado brasileo es grande suficiente para soportar muchos proveedores y la competitividad entre ellos. Este mercado es caracterizado por su gran tamao y exigencia de sus consumidores, y, por esto, los grandes proveedores sern aquellos que ofrecieren el mejor producto, atender las demandas especificas, cumplieren el menor plazo de entrega y tienen el mejor, no menor, costos asociados al beneficio de los productos a los ojos del consumidor.
7 PERSPECTIVAS Y OPORTUNIDADES
El complexo de oleos vegetales en el Brasil, se destaca por la variedad y diferencias de las situaciones funcionales y de mercado. Existen en cada uno de los segmentos particularidades que impiden la unificacin y anlisis conjunta.
La cadena agroindustrial de oleaginosas se extiende por un conjunto de mercados, que involucra la produccin y comercio de granos, la produccin de Aceites vegetales (aceite bruto y refinado) y la produccin de raciones.
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Hay que tener en cuenta, entre tanto, que el complejo de oleaginosas interacta con un total con un total de veinte y ocho productos diferentes (aceites, grasas, y granos), mobilizando un activo comercio entre los pases de mayor significacin econmica, adems de posser una insercin significativa en varios segmentos industriales del pas, entre ellos el de los alimentos.
Los ingresos de la industria alimentaria representa el 9.2% del PIB, siendo la industria de alimentacin responsable por 17% de las exportaciones brasileras (US$ 10 billones de dlares) en el 2002. Es importante resaltar que este segmento de la industria de transformacin es el mayor comprador de aceites vegetales del pas.
Entre estos segmentos de aceites se destaca el sector de aceite de soya, tanto en la produccin como en el consumo. Los Estados productores concentran grande parte del procesamiento de oleaginosas del pas, con la ventaja de estar ms prximos de los grandes centros consumidores, So Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro.
Es un mercado plenamente consolidado en el Brasil, con una fuerte estructura interna y una creciente expansin externa. Es un hecho, tambin que este mercado de aceites se encuentra monopolizado, dominado por grandes grupos y cooperativas de produccin.
En lo que se refiere al aceite de palma y palmiste el mercado presenta una creciente demanda y oferta deficiente, creando una oportunidad expresiva en este segmento especfico, informacin soportada a lo largo de este informe. Este segmento especfico presenta ptimas perpectivas futuras no solamente por lo amplio del portafolio de sus usos, sino tambien por sus beneficios adicionales para un consumidor brasilero vido por productos benficos para la salud.
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Mientras tanto, la produccin consumida viene, principalmente, del Estado de Par y de Malsia. La desventaja logstica todavia es una barrera para el desarrollo de este segmento en el Brasil.
En la actualidad los mayores productores de aceite de palma son la Malasia, que sostiene ms de 50% de la produccin mundial, y la Indonesia. El Brasil tiene una participacin todava poco expresiva en el mercado mundial, sin embargo estados como el Amazonas y Par tienen un gran potencial para la palma, considerando que solamente Par dispone de cerca de 5 millones de tierras aptas para a cultura, siendo por tanto el doble del espacio utilizado hoy por la Malasia.
En general, en un anlisis de condiciones climticas de los estados brasileros y comparando con las exigencias de la cultura de palma, se puede afirmar que 8 estados presentan condiciones favorables para su cultivo. Son, sin embargo, estados aislados en su gran mayoria, con poca infra-estructura energtica, de telecomunicaciones y de transporte. El Estado de Par, mayor productor actualmente, con cerca de 80% de la produccin, tiene precios competitivos por tratarse de una empresa que trabaja con procesamiento de un gran volumen de leo, y por incentivos gubernamentales del proprio estado.
De esta forma, inversiones estan siendo previstas para que la palma cultivada en estos estados puedan llegar al mercado consumidor a precios competitivos. Interesados en el suceso de aceite de palma y palmiste, investigadores, gobiernos estatales y federales, adems de la iniciativa privada incluyendo grandes empresas como Agropalma estn congregando esfuerzos para el aumento de cultivo de palma y el procesamiento do aceite.
Adems, el cultivo de palma puede ser considerado como una actividad en condiciones de preservar el medio ambiente sin fuertes agresiones a la floresta nativa siendo encuadrado dentro del llamado desenvolvimiento sustentable.
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Esta condicin est siendo reconocida especialmente para los Estados de Amazonas, y Bahia, en los cuales polticas gubernamentales de desarrollo exclusivas para la palma a largo plazo desembocan en el programa de
BIODIESEL objetivando convertir al Brasil lder mundial en biocombustibles integrando (el sector automotivo, sucroalcooleiro, aceites vegetales, Sindipeas, Sindicom, Centros de Investigacin entre otros) para que se pueda resultar en aumentos significativos de produccin y al final una autonoma considerable en el sector de los combustibles.
El cultivo de la palma es una actividad progresista, que comprende modernos emprendimientos, como los de la empresa Agropalma, del Grupo Real, siendo el grupo que dominante en el mercado interno y tambin es el mayor exportador de aceite de palma del Brasil, empresa que desde hace tiempo ha reconocido el potencial de la palma y que siempre est ampliando su lnea de productos con el lanzamiento de nuevos productos, como por ejemplo en la linea de margarinas y cremas vegetales.
Dentro de este subsector, fue destacado por la empresa Mylton & Thomas como productos promisorios la estearina de palma y el aceite de palmiste. Tambin fue observado que el ideal sera la compra del producto refinado y blanqueado, ya que esto representa menos gastos para las industrias brasileas. Colombia ha dado algunos pasos en las exportaciones de aceite de palma y palmiste, y segn datos de campo, seria muy importante identificar cuales han sido las dificultades que han encontrado estas exportaciones iniciales, para conquistar este mercado, que segn estimativas en el perodo 2008/2012, solamente la produccin mundial de aceite de palma deber superar la produccin individual de todos los dems aceites y grasas, alcanzando una media anual de 30 millones de toneladas.
En lo que se refiere a la distribucin, se destaca en el mercado el uso de agentes / brokers, en la negociacin de la mercancia. Contratos anuales de suministro t ambien son comunes, principalmente entre grandes empresas del
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segmento y alimentcias, distribuidores.
por dispensar gastos con los prpios brokers o
Como conclusion del estudio realizado se observan importantes perspectivas de mercado para empresas Colombianas que pretendan comercializar sus productos en el mercado brasilero. Tales perspectivas deben ser consideradas a corto plazo a traves de acciones inmediatas de potenciales exportadores colombianos, visto que las politicas de incentivos del mercado brasilero para aceite de palma y palmiste y la son factores que benefician la produccin nacional a largo plazo.
En este sentido las empresas colombianas productoras deberan presentar al mercado brasilero un producto diferenciado, de alto padron de calidad, con precios y condiciones de venta competitivos para que tengan las condiciones necesarias de presentarse como un competidor al mismo nivel de la empresa que monopoliza el mercado brasilero en este segmento.
Tabla 72.
Aspectos Positivos y Negativos Aspectos Positivos y
Negativos Sector Aceites vegetales: Palma y derivados Puntos Fuertes Puntos Dbiles
La fuerte capacidad de absorcin de Pocas las industrias de
industrias
procesadoras
de
alimentos aceite de palma en el Brasil, con una
consumidoras del producto como grasa fuerte concentracin en la estructura de vegetal en frituras, bizcochos, masas, y oferta; por parte de la empresa
bases para margarinas, la industria Agropalma, que en 2001, atendi el cosmtica, y el sector qumico de los 90% de la demanda brasilera (105 mil aceites en el Brasil. toneladas de aceite de palma)
El
propio
gobierno de la
del
Brasil
es Al ser una cultura en plena expansin, de esta es claramente dependiente de la
conciente
Alternativa
Desarrollo sustentable que representa Agricultura familiar, con desempeo
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la palma y sus derivados en estados menor especficos de su territorio y
al
de
los
productores
ya profesionales.
adelanta programas de desarrollo con apoyo financiero gubernamental. La existencia de solamente una
refinera de palma en el Brasil, lo que La proximidad de los puertos de concentra la produccin en una nica Manaus e Itacoatiara de los centros empresa. productivos lo que la facilita la salida de la produccin reduciendo los costos La falta de tradicin en los estados con logsticos el cultivo de la palma y la incipiente infraestructura comunicaciones potencialmente (Amazonas). energtica en las y de
regiones productivas
Oportunidades
Amenazas
La versatilidad de la palma que puede La capacidad ociosa tambin puede ser generar hasta 145 productos una amenaza desde que el momento que empresas privadas o del gobierno comiencen a explorar su potencial, Capacidad ociosa: La inexplorada observando la gran aceptabilidad del
industrializados.
capacidad en espacio del Brasil para producto por parte de empresas de hacer producir todo su potencial diversos segmentos como que usan en el su
considerando que la palma debe ser producto productiva pasados 5 aos desde que produccin. fue plantada.
insumo
Los programas de incentivo que los El mercado brasilero presenta ptimas estado como Baha y Amazonas
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perspectivas de consumo para aceite (estados propicios para cultivo) que de palma, ya que de las toneladas actuales, casi 115 mil estn recibiendo en la actualidad, lo la mitad que a largo plazo propiciaran mayores producciones.
continan siendo importadas.
Programa de Biodiesel: Al estimular el Programa de Biodiesel: El programa consumo y la demanda de aceite de tambin estimula el crecimiento de palma y sus derivados crea espacio empresas brasileras las cuales se para los productos de las empresas identifican como competidoras de las colombianas, actualmente viendo no que el Brasil empresas colombianas en este mismo
tiene
produccin segmento.
suficiente para atender este mercado
Estimativas de que para el ao de 2.012 el consumo de aceite de palma y sus derivados est alrededor de 372 mil toneladas.
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GLOSARIO DE TERMINOS Y ENTIDADES
ABIA: Associao Brasileira da Indstria Alimentcia.
ABIOVE: Asociacin Brasilea de la Indstria de Aceites Vegetales.
ABOISSA: Broker especializado en aceites vegetales.
ALADI: Asociacin Latino-Americana de Integracin.
ALICE WEB: Sistema de Anlisis de las Informaciones de Comercio Exterior va Internet, rgano vinculado a la Secretaria de Comercio Exterior (SECEX), del Ministerio do Desenvolvimento, Indstria e Comrcio Exterior (MDIC).
Capataza: representa el valor del servicio referente al movimiento y manipulacin de mercancas, efectuado por la administracin
portuaria/aeroportuaria.
CBT: Chicago Board of Trade.
EMBRAPA: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria.
IBGE: Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica.
MDIC: Ministrio do Desenvolvimento, Indstria e Comrcio Exterior.
NCM: Nomenclatura Comum do MERCOSUL.
Oilworld: Instituto internacional de estudo de leos vegetais.
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Palm kernel oil: Aceite de palmaste.
PIB: Produto Interno Bruto.
SEBRAE: Servio Brasileiro de Apoio s Micro e Pequenas Empresas.
SECEX: Secretaria de Comercio Exterior.
SUFRAMA: Superintendncia da Zona Franca de Manaus.
USDA: United States Department of Agriculture.
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ANEXO I Legislacin vigente para el sector de aceites y grasas gorduras vegetais
10.1 ABIA / NORMA ACEITES FLS 54 0-012/1 A NORMAS A CONSULTAR A-1) Las definiciones generales relativas a aceites son dadas en la Norma 0 -001. A-2) La forma de efectuar el muestreo es indicada en la Norma 0-002. A-3) Las tcnicas para efectuar las diversas determinaciones se establecen en las siguientes Normas: A) B) C) D) Y) F) G) Densidad ndice Perdida Acidez ndice ndice Material de de de por Relativa AOCS Cd Cd Ca Cc Cc Ca 5a 1 3 10a 7 2b 6a 25 25 38 40 25 25 40
Refraccin Calentamiento AOCS yodo
AOCS AOCS Ca
AOCS
Saponificacin Insaponificable
AOCS AOCS
H) Material insoluble en ter de petrleo AOCS Ca 3 46 I) J) K) Reaccin Jabones de Halpehn a 0 AOCS Cb 1 102 25 0-110
Absorcin
ultravioleta
B ALCANCE DE ESTA NORMA B-1) Esta norma se refiere al aceite de oliva, estableciendo los diversos tipos del mismo, definidos en el tem C, y fijando las caractersticas de los tipos comestibles. C DEFINICIONES C-1) Aceite de Oliva - es el aceite obte nido de los frutos de la Olea Europea L C-2) Aceite de Oliva de presin es el aceite de oliva, rectificado o no, obtenido a partir del fruto entero, excluida a extraccin por solventes. C-3) Aceite de oliva de extraccin es el aceite de oliva obtenido del bagazo de aceitunas por medio de solventes.
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C-4) Tipo I es el aceite de oliva de presin con una acidez mxima de 1%, expresa en cido oleico. C-5) Tipo II es el aceite de oliva de presin con una acidez mxima de 2%, expresa en cido oleico. C-6) Tipo III es el aceite de oliva de presin con una acidez mxima de 3%, expresa en cido oleico. C-7) Tipo IV (Industrial) es el aceite de oliva de presin con una acidez mayor que 3%, expresa en cido oleico, y/o con una o ms de las siguientes caractersticas: - mal gusto, o rancio, mal olor, turbio (que no cumpla el ensayo de calentamiento de la norma), contenido de materiales insolubles mayor que el establecido en Y-1, perdida por calentamiento mayor que el establecido en Y-1. C-8) Tipo V es el aceite de oliva de presin, carente de su olor caracterstico, y que haya sido neutralizado, clarificado y desodorizado, con una acidez mxima de 0.25% , expresa en cido oleico. C-9) Tipo VI (Industrial) es el aceite de oliva de extraccin que no contiene restos de solventes y que haya sido sometido a procesos de refinacin. C-10) Tipo VII es el aceite con las caractersticas del Tipo VI y que haya sido neutralizado y refrigerado. D CONDICIONES GENERALES CLASIFICACIN DE LOS DIVERSOS TIP OS D-1) Los tipos I, II, III, V y VII son comestibles, los tipos IV y VI son de uso industrial. ASPECTOS DE LOS TIPOS COMESTIBLES D-2) Una muestra de 100ml del aceite, calentada durante un plazo no mayor que media hora hasta 50C como mximo, enfriada a 20C 2C, mantenida a 24 horas en reposo a esta temperatura y luego agitada, debe permanecer lmpida. D-3) El aceite de oliva debe tener su olor y sabor caractersticos, salvo los tipos que hayan sido desodorizados, no admitindose olores o sabores extraos al mismo. ROTULACIN DEL ACEITE DE OLIVA TIPO VII
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D-4) Para el aceite de oliva tipo VII ser obligatorio indicar, en el rtulo de empaque que el contenga, de forma visible e indestructible, "Aceite de Oliva de extraccin". Y REQUISITOS ESPECIALES Y-1) Los tipos comestibles de aceite de oliva debern cumplir con los siguientes requisitos:
Caractersticas Densidad Relativa 25/4C ndice de Refraccin La 25C ndice de Yodo (Wijs) ndice de Saponificacin Tipos I, II, Material Insaponificable III y V Tipo VII Tipos I, II, Perdida por Calentamiento III Tipos V y VII Materiales insolubles en ter de Tipos I, II, petrleo III, V y VII Tipo I Tipo II Acidez (En cido Oleico) Tipo III Tipo V Tipo VII Jabones Reaccin de Halphen Tipos V y VII
Unidad MnimoMximo % % % 0.909 0.913 1.4665 1.4683 79 187 89 195
Mtodo de Ensayo
VIDE 1.3 2.1 0.15 TEM LA-3
0.05
% % % % % % Ppm -
ISENTO 1 2 3 0.25 0.25 30
NEGATIVA
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Absorbancia especfica 232mu
Tipos I, II, III
3.00
Absorbancia especfica 270 mu Relacin de las
Tipos I, II, III
0.25
absorbancias Tipos I, II, 9 -
especficas a 232 y 270 (milicron III R) Variacin de la (absorbancia Tipos I, II, III
especfica Var. K)
0.10
Y-2) El aceite de oliva deber cumplir con la siguiente composicin cromatogrfica de cidos grasos: cido Graso Caprico Caprlico Cprico Lurico Mirstico Palmtico Palmitoleico Esterico Olico Linoleico Linolnico Araqudico Behnico Lignocrico C 6 8 10 12 14 16 16- 17.00 18 3.00 11.00 1.00 1.50 61.00 11.00 0.50 19.00 3.50 3.50 71.00 17.00 2.00 Valor Medio % Valor Mnimo % Valor Mximo %
18- 2.00 18= 64.00 18= 13.00 20 22 24 1.0
F-) INSPECCIN Y RECEPCIN MUESTREO
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F-1) La muestra ser extrada segn se indica en la Norma 0-002 y tendr un volumen no menor que 1.5 litros. La misma ser dividida en las fracciones correspondientes. ACEPTACIN O RECHAZO F-2) Se considera que la aceptacin del aceite en ensayo cumple con La Norma si obedece a lo establecido en los pargrafos D-2/4, y todos los requisitos indicados en la tabla del tem Y. F-3) Si el aceite en ensayo no cumple con uno o ms de los siguientes requisitos: Densidad relativa a 25C/4C, perdida por calentamiento, acidez, Materiales insolubles en ter de petrleo, jabones, se considera que no cumple la Norma, sin embargo que no se ve afectado en su genuinidad. F-4) Si el aceite en ensayo no cumple con uno o ms de los siguientes requisitos: ndice de refraccin, ndice de yodo, reaccin de Halphen, absorcin a ultravioleta, y existir acuerdo con respecto a los valores experimentales obtenidos, se rechazar la remesa. Si no hay concordancia con respecto a los valores experimentales obtenidos, sern repetidos los ensayos en cuestin sobre la porcin de muestra reservada para los casos de discrepancia, la cual ser probada por las partes en forma conjunta o sometida a un rbitro, de acuerdo con lo conveniado. Si alguno de los ensayos realizados sobre esta porcin no da resultado satisfactorio, se rechazar la remesa. Normas ABIA A Normas a Consultar A-1- Las definiciones generales relativas a aceites son dadas en la Norma 00001. A-2- La forma de efectuar el muestreo es indicada en la Norma 0-0002. A-3- Las tcnicas para efectuar las diversas determinaciones se establecen en las siguientes normas: La) Cr Lovibond b) c) Densidad relativa ndice de Refraccin AOCS-Cc-13b-45 AOCS-Cc-10a-25 AOCS-Cc-7-25
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d) y) f) g) h) i) j) k) l)
Perdida por calentamiento (voltiles) Acidez ndice de yodo ndice de saponificacin Material insaponificable Sedimento Material insoluble en ter de petrleo Jabones Reaccin de Halphen
AOCS-Ca-2b-38 AOCS-Ca-5a-40 AOCS-Cd-1-25 AOCS-Cd-3-25 AOCS-Ca-6a-40 0-103 AOCS-Ca-3-46 0-102 AOCS-Cb-1-25
B Alcance De esta Norma B-1- Esta Norma se refiere al aceite de girasol, estableciendo los diversos tipos del mismo, definidos en el tem C, y fijando sus caractersticas. C Definiciones C-1- Aceite de Girasol es obtenido de semillas de las diversas variedades del "Helianthus annus" por procesos mecnicos o mediante el uso de solventes. C-2- Tipo I: es el aceite de girasol bruto o crudo. C-3- Tipo II: es el aceite de girasol neutro. C-4- Tipo III: es el aceite de girasol neutro-clarificado (conocido comercialmente como semirrefinado). C-5- Tipo IV: es el aceite de girasol refinado. D Condiciones Generales D-1- Los tipos I, II y III no son comestibles; el tipo IV es comestible. D-2- El tipo IV debe permanecer lmpido despus ser mantenido dos horas en reposo a 20C +/- 2C, efectundose el ensayo sobre la muestra seca. Y Requisitos Especiales Y-1- El aceite de girasol deber cumplir con los siguientes requisitos: Caractersticas Densidad relativa La 25/4C ndice de Refraccin La 25C ndice de Yodo (Wijs) Unidad Mnimo 0,913 1,4720 123 Mximo 0,919 1,4742 140 tem Mtodo de Ensayo Ver
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ndice de saponificacin Material Insaponificable Perdida por calentamiento Tipo I Tipos II y III Tipo IV
% % % % %
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192 1 0,5 0,1 0,05 5 0,25 Vermelho LA-3
Acidez (en cidoTipo I oleico)
Tipo II, III y IV %
Tipos I y II Cor (Cuba mm) Tipos III y IV Lovibond 133,35
8 Amarelo 50 Vermelho
5 Amarelo 35
Material insolublel en
Tipo I
0,3 0,02 0,05 1,5 50 30
ter de petrleo Sedimento Ceras Jabones
Tipos II, III y IV % Tipo I %
Tipos I, II y III % Tipo II Tipos III y IV ppm ppm -
Reaccin de Halphen
N y g La t i v La
Normas ABIA Y-2- El aceite de girasol deber cumplir con la siguiente composicin cromatogrfica de cidos grasos: cido Graso Caprico Caprlico Cprico C 6 8 10 Valor Medio % Valor Mnimo % Valor Mximo % -
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Lurico Mirstico Palmtico Palmitoleico Esterico Oleico Linoleico Linolnico Araqudico Gadoleico Behnico Lignocrico
12 14 16 1618 1818=
trazos 5,2 0,2 3,3 26,0 64,0
5,0 0,1 2,8 18,0 56,0 0,2 0,2 0,4 -
0,1 6,5 0,3 4,0 36,0 72,0 0,2 0,6 0,5 0,8 -
18=- trazos 20 2022 24 0,4 0,3 0,6 -
F- Inspeccin y Recepcin Muestreo F-1- La muestra ser extrada segn se indica en la Norma 0-002 y tendr un volumen no inferior a 1,5 litros. Aceptacin o Rechazo F-2 Se considera que el aceite en prueba cumple con la Norma si obedecer a lo establecido en el pargrafo D-2 y todos los requisitos establecidos en el tem Y. F-3- Si el aceite en prueba no cumple con un o ms de los siguientes requisitos: cor, perdida por calentamiento, acidez material insoluble en ter de petrleo, jabones, ceras y sedimento, ser considerado que no cumple con la Norma, no obstante no se ve afectado en su genuinidad. F-4- Si el aceite en prueba no cumple con uno o ms de los siguientes requisitos: ndice de refraccin, ndice de yodo y reaccin de Halphen, y existir acuerdo con respecto a los valores experimentales obtenidos, se rechazar la remesa. Si no hay concordancia con respecto a los valores experimentales obtenidos, sern repetidos las pruebas en cuestin sobre la porcin de muestra reservada para los casos de discrepancia, la cual ser ensayada por las partes en forma conjunta o sometida a un rbitro, de acuerdo con lo conveniado. Si alguna de las
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pruebas realizadas sobre esta porcin no dar resultado satisfactorio, se rechazar la remesa. G Mtodo de Ensayo Sedimento y Ceras G-1- La determinacin de sedimento es efectuada segn se indica en la Norma 0-103, sin embargo previamente se calienta la muestra hasta la temperatura de 50C. Despus de enfra lentamente hasta 25C y se hace la determinacin conforme deja de tener valor la Norma, considerando el valor as obtenido como contenido del sedimento. G-2- En seguida, se enfra la muestra a 15C y se vuelve a repetir la determinacin de sedimento. La diferencia entre el sedimento a 15C y a 25C se considera como contenido de ceras.
Resolucin
482,
de
23
de
septiembre
de
1999
(*)
(Republicada da 20/06/2000) La Directoria Colegiada de la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria, en el uso de la atribucin que le confiere el art. 11 inciso IV del Reglamento de la ANVS aprobado por el Decreto n 3.029, de 16 de abril de 1999, del Rgimen Interno Aprobado por la Resolucin n 1, de 26 de abril de 1999, en reunin realizada en 22 de septiembre de 1999, y considerando la necesidad de constante perfeccionamiento de las acciones de control sanitario en el rea de alimentos, con el objetivo de la proteccin a la salud de la poblacin; considerando la necesidad de fijar la identidad y las caractersticas mnimas de calidad a que deban obedecer los ACEITES Y GRASAS VEGETALES, resuelve: Art. 1 Aprobar el Reglamento Tcnico para Fijacin de Identidad y Calidad de ACEITES Y GRASAS VEGETALES, constante del anexo de esa Resolucin.
Art. 2 El no cumplimento de esta Resolucin constituye infraccin sanitaria sujetando los infractores a las penalidades de la Ley n 6.437, de 20 de agosto de 1977 y dems disposiciones aplicables. Art. 3 Esta Resolucin entrar en vigor en la fecha de su publicacin.
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Art. 4 Quedan revocados los items referentes a Aceites y Grasas Vegeta les de la Resolucin CNNPA n 22/77, Resolucin Normativa CTA en el 25/79 y Porteria SNVS en el 062/91. Gonzalo Vecina Neto
REFERENCIAS DE LA Resolucin n 482, de 23 de septiembre de 1999
AMERICAN OIL CHEMISTS` SOCIETY, AOCS List Ch 7-94, International Trade Standard Applying to Olive Oil and Olive - Pomace Oil, Table 10, p. 5/6. AMERICAN OIL CHEMISTS` SOCIETY, Official Methods and Recommended Practices of the AOCS, 5 ed., Illinois, 1998. AMERICAN OIL CHEMISTS' SOCIETY, Physical and Chemical Characteristics of Oils, Fats and Waxes, Rice Bran Oil, section I, p. 42, 1996. BHATTACHARYYA, LA.C., BHATTACHARYYA, D. K. Deacidification of High FFA Rice Bran Oil by Reesterification and alkali neutralization, JOURNAL AMERICAN OIL CHEMISTS' SOCIETY, Champaign, v. 64, n.1, p. 128-131, Jan. 1987. BRASIL, ANEXO III de la Resolucin n 22/77, Comision Nacional de Normas y Padrones para Alimentos que establece coadyuvantes de tecnologa de fabricacin para aceites y grasas, Dirio Oficial, Braslia, 01 fev. 1978, Seccin 1. BRASIL, Portaria en el 062/81 de 24 de junio de 1981 de la Secretaria Nacional de Vigilncia Sanitria. Dirio Oficial, Braslia, 02 jul. 1981, Seccin 1, Parte 1. Reformula padrone mnimos de misturas de aceites vegetales. BRASIL, Portaria n 326, de 30 de julio de 1997. Secretaria Nacional de Vigilancia Sanitaria aprueba Reglamento Tcnico: "Condiciones Higienico Sanitarias y de Buenas Prcticas de Fabricacin para Establecimientos Productores / Industrializadores de Alimentos". Dirio Oficial, Braslia, 01 ago. 1997. Seccin 1, p. 16.560-563,. BRASIL, Portaria en el 33, de 13 de enero de 1998. Secretaria Nacional de Vigilncia Sanitria aprueba tabelas de Ingesto Diria Recomendada. Dirio Oficial, Braslia, 16 jan 98, Seccin 1.
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BRASIL, Portaria n 41 de 14 de enero de 1998. Secretaria de Vigilancia Sanitaria aprueba Reglamento Tcnico: "Rotulacin Nutricional de Alimentos Empacados". Dirio Oficial, Braslia, n 14-Y, p. 4 - 5, 21 Ene. 1998. Seccin 1. BRASIL, Portaria n 42, de 14 de enero de 1998. Secretaria de Vigilancia Sanitaria aprueba Reglamento Tcnico: "Rotulacin de Alimentos Empacados". Dirio Oficial, Braslia, p. 12 - 14, 16 Ener. 1998. Seccin 1. BRASIL, Portaria n 451, de 19 de septiembre de 1997. Secretaria de Vigilancia Sanitaria aprueba Reglamento Tcnico: "Princpios Gerais para el
Estabelecimento de Criterios y Padrones Microbiolgicos para Alimentos y Sus Anexos I, II y III. Dirio Oficial, Braslia, p. 4-13, 02 jul. 1998. Seccin 1. BRASIL, Resolucin n 04/88 - CNS/MS, de 24 de novembro de 1988. Consejo Nacional de Sald aprueba "Revisiones de Tablas de Aditivos Intencionales y ses Anexos", todas del Decreto n 55.871, de 26 de marzo de 1965. Dirio Oficial, Braslia, 19 dic. 1988, Seccin 1. BRASIL, Resolucin Normativa en el 26/79 - CTA. Modifica el item 4.1.2. de la Resolucin 22/77 de la antigua Comisin de Normas y Padrones para Alimentos. Diario Oficial, Seccin 1, Parte 1, 03 oct. 1979. BRASIL, Portaria en el 685, de 27 de agosto de 1998. Secretaria de Vigilancia Sanitaria aprueba Reglamento Tcnico: "Principios Generales para el
Establecimiento de Niveles Mximos de Contaminantes Qumicos en Alimentos". Dirio Oficial, Braslia, 24 sept. 1998, Seccin 1. BRASIL, Portaria en el 27 de 13 de enero de 1998. Secretaria Nacional de Vigilancia Sanitaria aprueba "Reglamento Tcnico referente a Informacin Nutricional Complementar". Diario Oficial, Braslia, 16 Ene 1998, Seccin 1. CODEX ALIMENTARIUS COMMISION JOINT WHO/FAO, Recommended International Standard for Fats & Oils, Division 11, Rome, 1989. CODEX ALIMENTARIUS COMMISION JOINT WHO/FAO. "Standard for named vegetable oils" y "Standard for fats and olis not covered by individual standards". Alinorm 99/17. Rome, 1999. Deteccin de trazos de solventes halogenados de acuerdo con el mtodo en IOOC Report COI / T.20 / Doc. n.8 / Corr. 1- 1990 - "Determination of tetrachloroethylene in olive oils by gas-liquid chromatography".
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DIRIO OFICIAL DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS. Reglamento en el 2568/91. Anexo 1. Caractersticas de los aceites de oliva. ESPANHA, Reglamento (CEE) en el 2472/97 de la Comiso, de 11 de Deciembre de 1997. Que altera el Reglamento (CEE) en el 2568/91 relativo a las caractersticas de los aceites y de los aceites de bagazo de aceituna, as como a los mtodos de anlisis relacionados, y el Reglamento (CEE) en el 2658/87 del Consejo relativo a la nomenclatura pautal y estadstica y a la pauta aduanera comn. Jornal Oficial de las Comunidades Europias, Bruxelas, en el L 341, 12 dic. 1997. ESPANHA. Reglamento (CEE) en el 2568/91, de 11 de julio de 1991. Relativo a las caractersticas de los aceites de oliva y de los aceites de orujo de oliva y sobre sus mtodos de anlisis. Dirio Oficial de las Comunidades Europeas, Bruxelas, en el L 248, 5 set. 1991. ESPANHA. Reglamento (CEE) en el 656/95, de 28 de marzo de 1995. Por lo que se modifica el Reglamento (CEE) en el 2568/91 relativo a las caractersticas de los aceites de oliva y de los aceites de orujo de oliva y sobre sus mtodos de anlises y el Reglamento (CEE) en el 2658/87 del Consejo relativo a nomenclatura arancelaria y estadstica y al arancel aduanero comum. Diario Oficial de las Comunidades Europeas, Bruxelas, en el L 69, 29 abr.95. FORMO, Marvin W., JURGEMANN, Eric, NORRIS, Frank LA., SONNTAG, Norman El. V. . Bailey`s Industrial Oil And Fat Products. 4 ed. New York: Daniel Swern, 1982, v.1, p. 407-409. INTERNATIONAL UNION OF PURE AND APPLIED CHEMISTRY, Standard Methods for the Analysis of Oils, Fats and Derivatives, London, 7 ed, 1987. LAGO, R.C.LA . & HARTMANN, L. Composicin del aceite de dend brasileiro. Rio de Janeiro, EMBRAPA-CTAA, 1987, 15p.[ EMBRAPA-CTAA, Boletim de Investigacin,14]. MANUAIS DE EQUIPAMENTOS ESPECTROFOTMETROS DE ABSORCIN ATMICA. Mtodo de Analisis de Metales. TAVARES, M., BARBRIO, J. C., Composicin en cidos grasos del aceite de palma (Elais guineensis Jacq.), Revista Farm. Bioquim., So Paulo, v. 25, n.1, p. 5-15, Ene.Jun.1989.
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ROTULACIN DeBe atender a la legislacin especfica y a las normas de Rotulacin de Alimentos Empacados. Cuando sea utilizado cualquier declaracin de propriedad nutricional, esta, debe estar de acuerdo con el Reglamento de Informacin Nutricional Complementar. MTODOS DE ANALISIS/ AMOSTRAGEM La evaluacin de la identidad y calidad deber ser realizada de acuerdo con los planos de muestreo y mtodos de anlisis adoptados y/o recomendados por la Asociation of Official Analytical Chemists (AOAC), por la Organizacin Internacional de Normalizacin (ISO), por el Instituto Adolfo Lutz, por la AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY (AOCS), por el Food Chemicals Codex, por la American Public Health Asociation (APHA), por el Bacteriological Analytical Manual (BAM) y por la Comiso del Codex Alimentarius y sus comites especficos, hasta que vengan a ser aprobados planes de muestreo y mtodos de anlisis por el Ministerio de Salud.
10.2 ACEITE DE GIRASOL 1. DESCRIPCIN 1.1. Definicin: Aceite de girasol es el aceite comestible obtenido de semilla de Helianthus annus L. (girasol) a travs de procesos tecnolgicos adecuados. 1.2. Clasificacin: 1.2.1. Aceite de girasol: aceite obtenido por los procesos de extraccin y refino. 1.2.2. Aceite de girasol semirrefinado: aceite obtenido por los procesos de extraccin y neutralizacin. 1.2.3. Aceite de girasol bruto: aceite obtenido por el proceso de extraccin.
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1.2.4. Aceite de girasol virgen: aceite obtenido por proceso de prensaje a fro y no haya sido sometido a otro tratamiento que no a lavaje, decantacin, centrifugacin y filtracin. Obs.: Los aceites clasificados en 1.2.2. y 1.2.3. deben ser sometidos al proceso de refinamiento para consumo humano. 1.3. Designacin El producto debe ser designado de acuerdo con su clasificacin, tem 1.2. 2. COMPOSICIN Y REQUISITOS 2.1. Composicin Ingrediente Obligatorio: aceite de girasol. 2.2. Requisitos 2.2.1. Caractersticas Sensoriais: 2.2.1.1. Aspecto: lmpio y exento de impurezas a 25 oC. 2.2.1.2. Color: caracterstica. 2.2.1.3. Olor: caracterstico. 2.2.1.4. Sabor: caracterstico. 2.2.2. Caractersticas Fsicas y Qumicas:
Densidad relativa 0,918- 0,923 (20 C/20 C) 0,915 - 0,920 (25 C/25 C) ndice de refraccin (n
D o o o o
40 )..........................
1,467 - 1,469 188 - 194
ndice de saponificacin...............................
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ndice de yodo (Wijs).................................... Matria insaponificable, g/100g................... Acidez, g de cido olico/100g................... aceite refinado............................................................ aceite semirefinado................................................... aceite bruto................................................................. aceite virgen.............................................................. ndice de perxido, meq/kg........................
110 - 143 Mximo 1,5
Mximo 0,3 Mximo 0,5 Mximo 2,0 Mximo 2,0 Mximo 10
2.2.2.8. Composicin de cidos graxos

cido graso C< 14 C 14:0 C 16:0 C 16:1 C 18:0 C 18:1 C 18:2 C 18:3 C 20:0 C 20:1 C 22:0 C 22:1 C 24:0 C 24:1 Nomenclatura Mirstico Palmtico Palmitolico Esterico Olico Linolico Linolnico Araqudico Eicosenico Behnico Ercico Lignocrico Tetracosenico g/100g < 0,4 < 0,5 3,0 -10,0 < 1,0 1,0 - 10,0 14,0 - 35,0 55,0 - 75,0 < 0,3 < 1,5 < 0,5 < 1,0 < 0,5 < 0,5 < 0,5
10.3 ACEITE DE SOYA 1. DESCRIPCIN 1.1. Definicin: Aceite de soya es el aceite comestible obtenido de semillas de Glycine max L. (soya) a travs de procesos tecnolgicos adecuados.
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1.2. Clasificacin: 1.2.1. Aceite de soya: aceite obtenido por los procesos de extraccin y refinamiento. 1.2.2. Aceite de soya semirrefinado: aceite obtenido por los procesos de extraccin y neutralizacin. 1.2.3. Aceite de soya degomado: aceite obtenido por los procesos de extraccin y degomaje. 1.2.4. Aceite de soya bruto: aceite obtenido por el proceso de extraccin. Obs.:Los aceites clasificados en 1.2.2., 1.2.3. y 1.2.4. deben ser sometidos al proceso de refinamiento para el consumo humano. 1.3. Designacin El producto debe ser designado de acuerdo con su clasificacin, tem 1.2. 2. COMPOSICIN Y REQUISITOS 2.1. Composicin Ingrediente Obligatorio: aceite de soya. 2.2. Requisitos 2.2.1. Caractersticas Sensoriales: 2.2.1.1. Aspecto: lmpio y exento de impurezas a 25 oC. 2.2.1.2. Color: caracterstico. 2.2.1.3. Olor: caracterstico. 2.2.1.4. Sabor: caracterstico.
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2.2.2. Caractersticas Fsicas y Qumicas:

2.2.2.1. Densidad relativa 0,919- 0,925 (20 C/20 C) 0,916 - 0,922 (25 C/25 C) ndice de refraccin (n
40 D o o o o
)............................
1,466 - 1,470 189 - 195 120 - 143 Mximo 1,5
ndice de saponificacin............................... ndice de yodo (Wijs).................................... Matria insaponificablel, g/100g................... Acidez, g de cido olico/100g.................... aceite refinado........................................................... aceite semi-refinado.................................................. aceite degomado....................................................... aceite bruto ............................................................... ndice de perxido, meq/kg.......................... Fsforo, g/100g............................................ aceite degomado.......................................................
Mximo 0,3 Mximo 0,5 Mximo 1,0 Mximo 2,0 Mximo 10
Mximo 0,02
2.2.2.9. Composicin de cidos grasos

cido gras o C< 14 C 14:0 C 16:0 C 16:1 C 18:0 C 18:1 C 18:2 C 18:3 C 20:0 C 20:1 Nomenclatura mirstico palmtico palmitolico esterico olico linolico linolnico Araqudico Eicosenico g/100g < 0,1 < 0,5 7,0 - 14,0 < 0,5 1,4 - 5,5 19,0 - 30,0 44,0 - 62,0 4,0 - 11,0 < 1,0 < 1,0
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C 22:0
Behnico
< 0,5
10.4 ACEITE O GRASA DE PALMA 1. DESCRIPCIN 1.1. Definicin: Aceite o grasa de palma es el aceite o grasa comestible obtenido del mesocarpo de frutos de la Elaeis guineensis (palmeira) a travs de procesos tecnolgicos adecuados. 1.2. Clasificacin: 1.2.1. Aceite o grasa de palma: aceite o grasa obtenidos por los procesos de extraccin y refino. 1.2.2. Aceite o grasa de palma bruto o Aceite de palma: aceite o grasa obtenidos por el proceso de extraccin. 1.2.3. Aceite o grasa de palma virgen: es el aceite o grasa obtenidos nicamente por procesos mecnicos u otros medios fsicos y que no hayan sido sometidos a otro tratamiento diferente a lavaje, decantacin, centrifugacin y filtracin. 1.3. Designacin El producto debe ser designado de acuerdo con su clasificacin, tem 1.2. 2. COMPOSICIN Y REQUISITOS 2.1. Composicin Ingrediente Obligatorio: aceite o grasa de palma. 2.2. Requisitos 2.2.1. Caractersticas Sensoriales:
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2.2.1.1. Aspecto: lmpio y exento de impurezas a 50 oC 2.2.1.2. Color: caracterstico. 2.2.1.3. Olor: caracterstico. 2.2.1.4. Sabor: caracterstico. 2.2.2. Caractersticas Fsicas y Qumicas:
Densidad relativa, 50 C/20 C................ ndice de refraccin (n
50 D o o
0,891 - 0,899 1,454 - 1,456 190 - 209 50 - 60 Mximo 1,2
)........................
ndice de saponificacin........................... ndice de yodo (Wijs)............................... Matria insaponificable, g/100g.............. Acidez, g de cido olico/100g aceite refinado....................................................... aceite bruto............................................................ aceite virgen........................................................... ndice de perxido, meq/kg.................... Carotenides totais, mg caroteno/kg aceite de palma bruto o aceite de palma
Mximo 0,3 Mximo 5,0 Mximo 5,0 Mximo 10
500 2000

cido graso C 12:0 C 14:0 C 16:0 C 16:1 C 18:0 C 18:1 Nomenclatura Lurico Mirstico Palmtico Palmitolico Esterico Olico g/100g < 0,4 0,5 - 2,0 35,0 - 47,0 < 0,6 3,5 - 6,5 36,0 - 47,0
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C 18:2 C 18:3 C 20:0
Linolico Linolnico Araqudico
6,5 - 15,0 < 0,5 < 1,0
ACEITE O GRASA DE PALMISTE 1. DESCRIPCIN 1.1. Definicin: Aceite o grasa de palmiste es el aceite comestible obtendo de la almendra del
fruto de la Elaeis guineensis (palmeira) a travs de procesos tecnolgicos adecuados. 1.2. Clasificacin: 1.2.1. Aceite o grasa de palmiste: aceite o grasa obtenidos por procesos de extraccin y refinamiento. 1.2.2. Aceite o grasa de palmiste bruto: aceite o grasa obtenidos por proceso de extracin. Obs.: El aceite o grasa clasificado en 1.2.2. debe ser sometido al proceso de refinamiento para el consumo humano. 1.3. Designacin El producto debe ser designado de acuerdo con su clasificacin, item 1.2. 2. COMPOSICIN Y REQUISITOS 2.1. Composicin
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Ingrediente Obligatrio: aceite o grasa de palmiste. 2.2. Requisitos 2.2.1. Caractersticas Sensoriales: 2.2.1.1. Aspecto: lmpio y exe nto de impurezas a 40 oC. 2.2.1.2. Color: caracterstico. 2.2.1.3. Olor: caracterstico. 2.2.1.4. Sabor: caracterstico. 2.2.2. Caractersticas Fsicas y Qumicas:
Densidad relativa, 40 C/20 C..................... ndice de refraccin (n
40 D o o
0,899 - 0,914 1,448 - 1,452 230 - 254 14,1 - 21,0 Mximo 1,0
).............................
ndice de saponificacin............................... ndice de yodo (Wijs).................................... Matria insaponificable, g/100g................... Acidez, g de cido olico/100g................... aceite de palmiste........................................... aceite de palmiste bruto................................. ndice de perxido, meq/kg..........................
Mximo 0,3 Mximo 5,0 Mximo 10

cido graso C 6:0 C 8:0 C 10:0 C 12:0 Nomenclatura Caprico Caprlico Cprico Lurico g100g < 0,8 2,4 - 6,2 2,6 - 5,0 41,0 - 55,0
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C 14:0 C 16:0 C 18:0 C 18:1 C 18:2 C 18:3 - C 24:1
Mirstico Palmtico Esterico Olico Linolico -
14,0 - 18,0 6,5 10,0 1,3 - 3,0 12,0 - 19,0 1,0 - 3,5 < 1,0
10.5 ACEITE DE OLIVA 1. DESCRIPCIN 1.1. Definicin: Aceite de oliva es el aceite comestible obtenido directamente del fruto de la Olea europaea L. (oliveira) a travs de procesos tecnolgicos adecuados. 1.2. Clasificacin: 1.2.1. En cuanto al proceso: 1.2.1.1. Aceite virgen de oliva: aceite obtenido del fruto de la oliveira nicamente por procesos mecnico u otros medios fsicos, particularmente condiciones trmicas, que no lleven a deterioracin del aceite, y que no haya sido sometido a otro tratamiento diferente al lavado, decantacin, centrifugacin y filtracin. Se Excluyen los aceites obtenidos por medio de solvente o re-esterificacin y mezclas con aceites de otra naturaleza. 1.2.1.2. Aceite de oliva refinado: aceite de oliva obtenido por el refinamiento del Aceite virgen de oliva, con acidez final, expresa en cido olico, no superior a 0,5 g/100g. 1.2.1.3. Aceite de oliva: aceite de oliva constituido por la mezcla de Aceite de oliva refinado con Aceite virgen de oliva extra, fino o comn. No podr ser
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mezclado con el Aceite virgen de oliva lampante. El producto deber tener acidez, expresa en cido olico, no superior a 1,5 g/100g. 1.2.1.4. Aceite de bagazo y/o pepa de oliva refinado: aceite refinado obtenido del bagazo y/o pepa de oliva con acidez, expresa en cido olico, no superior a 0,5 (g/100g). 1.2.2. En cuanto a acidez del Aceite virgen de oliva: 1.2.2.1. Aceite virgen de oliva extra: aceite virgen de oliva con acidez, expresa en cido olico, no superior a 1,0 g/100g. 1.2.2.2. Aceite virgen de oliva fino: aceite virgen de oliva con acidez, expresa en cido olico, no superior a 2,0 g/100g. 1.2.2.3. Aceite virgen de oliva comn o semi-fino o corriente: aceite virgen de oliva con acidez, expresa en cido olico, no superior a 3,3 g/100g. El aceite virgen comn no puede ser pr empacado cuando destinado directamente para la venta al consumidor final. El producto puede ser mezclado con Aceite Refinado de Oliva para constituir el tipo comercial designado solamente como Aceite de Oliva (tem 1.2.1.3.). 1.2.2.4. Aceite virgen de oliva lampante: aceite virgen de oliva con acidez, expresa en cido olico, superior a 3,3 g/100g. El aceite virgen de oliva lampante no puede ser pr empacado cuando destinado directamente al consumidor final. Es, obligatoriamente, destinado al refino, no pudiendo ser usado para constituir mezcla con aceite refinado. El producto puede ser destinado para usos que no sean directamente los del genero alimenticio, ni directamente de ingrediente de genero alimenticio. 1.3. Designacin El producto debe ser designado de acuerdo con su clasificacin, tem 1.2. El trmino Oliva puede ser substituido opcionalmente por el trmino Oliveira.
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2. COMPOSICIN Y REQUIS ITOS 2.1. Composicin Ingrediente Obligatorio: aceite de oliva o aceite de bagazo y/o pepa de oliva. 2.2. Requisitos 2.2.1. Caractersticas Sensoriales: 2.2.1.1. Aspecto: lquido limpio a 25oC. 2.2.1.2. Color: amarillo claro a verde. Para el aceite de oliva refinado y el aceite de bagazo y/o pepa de oliva refinado: amarillo-claro verdoso. 2.2.1.3. Olor: caracterstico. 2.2.1.4. Sabor: caracterstico, pudiendo variar de dulce a ligeramente amargo. 2.2.2. Caractersticas Fsicas y Qumicas:
Densidad relativa ndice de refraccin
20 (25oC/25oC) (nD )
Densidad Producto relativa (20oC/20oC) 0,910 Aceite virgen extra 0,916 0,910 Aceite virgen 0,916 Aceite virgen comum 0,910 -
ndice ndice de de yodo Materia (g/100g) (Wijs)
Acidez ndice en olico de meq insaponificable cido
Solventes halogenados Ceras, mg /kg ( )

1
saponificacin
perxido mg/kg
(g/100g) O2/kg
0,907 1,4677 1,4705 184 - 196 75-94 1,5 1,0 20 0,20 250
0,913 0,907 0,913 0,907 1,4677 1,4705 184 - 196 75-94 1,5 3,3 20 0,20 250 1,4677 1,4705 184 - 196 75-94 1,5 2,0 20 0,20 250
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0,916 0,910 Aceite refinado -
0,913
1,4677 1,4705
184 - 196
75-94 1,5
0,5
0,20
350
0,916 0,910 Aceite 0,916 0,910 Aceite virgen lampante 0,916 Aceite de bagazo y/o pepa refinado 0,910 0,916 1,4680 1,4707 182 - 193 75-92 3,0 0,5 5 0,20 -1,4677 1,4705 184 - 196 75-94 1,5 >3,3 >20 >0,20 350 1,4677 1,4705 184 - 196 75-94 1,5 1,5 15 0,20 350
) Limite mximo total para compuestos halogenados detectado con un
detector de captura de electrones. Para compuestos detectados individualmente, el limite es de 0,10mg/kg. Composicin de cidos grasos
cido graso C 14:0 C 16:0 C 16:1 C 17:0 C 17:1 C 18:0 C 18:1 C 18:2 Nomenclatura Mirstico Palmtico Palmitolico Margrico Heptadecenico Esterico olico linolico g/100g 0,05 7,5 - 20,0 0,3 - 3,5 < 0,3 < 0,6 0,5 - 5,0 55,0 - 83,0 3,5 - 21,0
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C 18:3 C 20:0 C 20:1 C 22:0 C 24:0
linolnico araqudico eicosenico behnico Lignocrico
0,9 0,6 0,4 0,2 0,2
Suma de Suma de los ismeros Producto transolicos (%) los ismeros translino licos + translino lnicos (%) Aceite virgen extra Aceite virgen comum Aceite comum Aceite refinado Aceite 0,20 0,30 0,5 0,20 0,30 0,5 0,05 0,05 0,5 0,05 0,05 0,5 0,05 0,05 0,5
Brasica Colesterol sterol (% en el (% en el total de total esteroles) 0,1 esteroles) de
Campes terol
Estigmas terol en el de
Betasitos terol (% en el total ( 1) 93 de esteroles)
Delta-7estigmas terol de esteroles) (% en el total Esterles totais (mg/kg)
Eritrodiol y uvaol (% en el total de esteroles)
(% en el (% total de total
esteroles) esteroles)
4,0
< Campesterol
0,5
1000
4,5
0,1
4,0
< Campesterol
93
0,5
1000
4,5
0,1
4,0
< Campesterol
93
0,5
1000
4,5
0,1
4,0
< Campesterol
93
0,5
1000
4,5
0,1
4,0
< Campesterol
93
0,5
1000
4,5
Aceite virgen lampante
0,10
0,10
0,5
0,1
4,0
93
0,5
1000
4,5
Aceite de 0,40 bagazo y/o pepa refinado
0,35
0,5
0,2
4,0
< Campesterol
93
0,5
1800
12
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cidos grasos en la posicin 2 Estigmastadienos Producto de triglicerdios (%) Aceite virgen 1,3 extra Aceite virgen 1,3 Aceite virgen 1,3 comum Aceite refinado Aceite 1,5 0,50 1,5 0,15 0,15 0,15 los (mg/kg) (2)
Diferencia NCE42 ( 4) 0,2 0,5 2,50 0,20 Trilinolena (%) K232 K270
K270 alumina ( 3) 0,10
con Delta K
0,01
0,2 0,3
0,5 0,5
2,60 0,25 2,60 0,25
0,10 0,10
0,01 0,01
0,3
0,5
3,40 1,20
0,16
0,3 0,3
0,5 0,5
3,30 1,00 3,70 0,25
0,11
0,13 -
Aceite virgen 1,3 lampante Aceite bagazo pepa refinado de 2,0 y/o
0,5
0,6
5,50 2,50
0,25
(1) Suma de delta-5,23-estigmastadienol+colesterol+sitosterol+sitostanol+delta 5-avenasterol+delta-5,24-estigmastadienol. (2) Suma de los ismeros que pueden (o no) ser separados en columna capilar. (3) Para verificar la presencia de aceites refinados, cuando K270 exceder el limite de la categoria correspondiente debe proceder a la determinacin de K despes pasar por columna de almina. (4) Diferencia entre el NCE42 determinado por HPLC y el NCDE42 obtenido por clculo terico. 3. CONTAMINANTES
Matria voltil La 105 C, g/100g aceite de oliva virgen...................................... aceite de oliva................................................... Mximo 0,2 Mximo 0,15
o
270
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aceite de oliva refinado.................................... aceite de bagazo refinado y/o pepa de oliva.. Impurezas insolubles, g/100g aceite de oliva virgen...................................... aceite de oliva................................................... aceite de oliva refinado.................................... aceite de bagazo refinado y/o pepa de oliva.. Sabo, g de oleato de sdio/100g aceite de oliva refinado.................................... aceite de bagazo refinado....................................
Mximo 0,10 Mximo 0,10
Mximo 0,10 Mximo 0,07 Mximo 0,05 Mximo 0,05
Negativo Negativo
4. ROTULACIN Debe obedecer a la legislacin especfica y, todava, declarar el grado de acidez del producto.
10.6 ACEITE Y GRASA VEGETAL MODIFICADOS 1. DESCRIPCIN 1.1. Definicin: Aceites o grasas vegetales modificados son productos obtenidos a partir de aceites y grasas sometidos a procesos de alteracin fsica y o qumica tales como hidrogenacin, interesterificacin, fraccionamiento u otros procesos tecnolgicos adecuados. Son considerados aceites vegetales modificados, los productos que se presenten lquidos a 25oC y son considerados grasas vegetales modificados, los productos que se mantiene slidos o pastosos a 25oC. 1.2. Clasificacin 1.2.1. Aceites o grasas simple modificados: aceites o grasas obtenidos a partir de un nico aceite y grasa vegetal modificados.
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1.2.2. Aceites y grasas mixtos modificados: aceites o grasas obtenidos a partir de dos o ms aceites y grasas vegetales modificados. 1.2.3. Grasa vegetal para uso industrial: grasas obtenidas a partir de aceites o grasas simples o mixtas modificados, adicionados de aditivos alimenticios permitidos en los alimentos a que se destinan. Obs.: los productos clasificados de acuerdo con el tem 1.2.3. deben tener sus caractersticas de acuerdo con los aditivos utilizados. 1.3. Designacin: 1.3.1. Debe ser designado de aceite, seguido opcionalmente del nombre del aceite vegetal de origen y obligatoriamente de la aplicacin a que se destina, el producto que atienda a la clasificacin de los items 1.2.1 y 1.2.2. Ejemplos: aceite de soya para fritura, aceite para fritura. 1.3.2. Debe ser designa de grasa vegetal, seguida obligatoriamente de la aplicacin a que se destina, el producto que atienda la clasificacin de los items 1.2.1. y 1.2.2.. Ejemplo: grasa vegetal para helado. Cuando no sea posible colocar la aplicacin en funcin del proceso, obligatoriamente, debe ser utilizada alguna de las expresiones: para uso general, para fines alimenticios, para todos los fines y o para aplicaciones diversas. 1.3.3. Debe ser designado de grasa vegetal, seguido obligatoriamente de la aplicacin a que se destina, cuando atienda a la clasificacin del item 1.2.3..Ejemplo: grasa vegetal para panificacin. 2. COMPOSICIN Y REQUISITOS 2.1. Composicin Ingrediente Obligatorio: aceite y/o grasa vegetal . 2.2. Requisitos
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2.2.1. Caractersticas Sensoriales: 2.2.1.1. Aspecto: caracterstico. 2.2.1.2. Color: caracterstico. 2.2.1.3. Olor: caracterstico. 2.2.1.4. Sabor: caracterstico. 2.2.2. Caractersticas Fsicas y Qumicas: 2.2.2.1. Acidez, g de cido olico/100g ......Mximo 0,3 2.2.2.2. ndice de perxido, meq/kg........... Mximo 10 2.2.2.3. Composicin de cidos grasos no se aplica a este producto.
(*) Re-publicada por haber salido con incorreciones, en el original publicado, en el Dirio Oficial de la Unio n196-Y, Seccin 1, pgina 82 La 87, de 13 de octubre de 1999.
11
ANEXO II Aspectos Generales de la Distribucin Fsica y Logstica
11.1 Disponibilidad de Distribucin Fsica desde Colombia
Entre las principales puertas de entrada de los productos colombianos al Brasil, destacamos el Puerto de Santos con 50% del valor total de cargas generales (no fueron consideradas las cantidades y valores de importacin en grneles de Hulla Betuminosa, Coque de Hulla y Querosn de Aviacin), seguido del Aeropuerto de So Paulo con 10% y el Puerto de Vitoria con 8%. Analizando el
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grfico abajo podemos concluir que 70% del total de importaciones llegan a la regin Sudeste del Pas
Grfico 26. Principales
Puertas
de
Entrada
de
las
Importaciones
Brasileas Originarias de Colombia Perodo: Febrero de 2003 hasta Febrero de 2004

AEROPUERTO RIO DE JANEIRO OTROS PUERTO 1% 6% PARANAGU 1% PUERTO VITRIA 8% AEROPORTO SO PAULO 10% PUERTO RIO DE JANEIRO 6% PUERTO MANAUS 5% PUERTO ITAJA 5% PUERTO FORTALEZA 7% AEROPUERTO CAMPINAS 1%
PUERTO DE SANTOS 50%

Con excepcin de los productos como Hulla Betuminosa, Coque de Hulla y Querosn de Aviacin, los productos colombianos importados por Brasil tienen dos formas de acceso: Via Area (13%) y via Martima (87%) como medio de trasporte en la forma como ingresan los productos colombinos al Brasil.
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Tabla 73.
Detalles del transporte de Colombia al Brasil

TRANSPORTE COLOMBIA BRASIL Participacin en la matriz de importaciones 13% 87% Tiempo de transporte 6 HORAS 15 a 20 DAS
MODAL AREO MARTIMO
Frecuencia 3 DAS QUINCENAL
Un detalle contra los productos colombianos es principalmente, la frecuencia de los embarques, comparada a otros mercados de consumo y venta que poseen mayor competitividad en el mercado internacional y movilizan volmenes de cargas mayores causando mayor capacidad de operacin de medios de transporte. La frecuencia de embarques de Colombia a Brasil no atiende totalmente la demanda de las empresas e industrias brasileas que, con la filosofa en la logstica industrial del just in time, necesitan de un flujo intenso entre ellas y sus proveedores. Esto impide una mayor participacin de empresas y productos colombianos en el mercado brasileo, haciendo con que las empresas colombianas sean proveedores secundarios, reservas, para el empresario e industrial brasileo.
Adems, los dos medios de transporte visados, presentan dificultades propias. En el modal areo, fuera el hecho de que la frecuencia es a cada tres das, la conexin area es hecha para solamente un aeropuerto (Aeropuerto de Guarulhos, So Paulo). El principal problema de esta conexin es que para destinos diferentes a la ciudad de So Paulo, es necesario movilizar la mercanca hasta el lugar pretendido y esto se constituye un costo adicional para embarques originarios de Colombia. Considerando el transporte areo, que se caracteriza por la menor distancia y tiempo entre importador y exportador, la condicin obligatoria de realizar un puente en So Paulo, que conecte el origen en Colombia y el destino final en Brasil, es una gran desventaja, con relacin a los costos, para el exportador colombiano frente a proveedores de otros pases.
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En el transporte martimo, el atraso de los navos en puertos colombianos impide que el transit time estimado entre el puerto colombiano de origen y el puerto brasileo de destino este, en lo mnimo, prximo a la estimativa de 15 das. Esto ocurre cuando no hay cargas suficientes para cargar el navo de forma que se pague el viaje, es decir, que hasta que el navo tenga un cupo mnimo considerable de carga a bordo, este atraca por ms tiempo en el puerto hasta que dicha capacidad mnima sea ocupada. As, el transporte martimo queda rehn de las condiciones de mercado disponibles a los armadores martimos que intentan hacer con que todas sus rutas martimas sean lucrativas. Obviamente, que en el caso de contratos firmados entre empresas y armadores, los plazos son respetados, a pesar de que el armador use el mayor plazo que tenga para cargar su navo lo mximo posible.
Ya los transportes va carretera o ferrocarril son logsticamente inviables para atender a las necesidades del transporte entre Colombia y Brasil. As, para mejorar la competicin colombiana, la solucin a corto plazo, al menos en la parte del transporte (tiempo de entrega) y costos, no est en la ampliacin de la oferta de distintos medios de transporte. Fundamentalmente es necesario que el flujo comercial entre los dos pases crezca y que los productos colombianos se tornen proveedores titulares a los empresarios e industriales brasileos.
11.2 Aspectos Generales de la Distribucin Fsica en el Brasil
En Brasil son utilizados principalmente cuatro tipos de transporte: el transporte por carretera, transporte martimo, transporte por ferrocarril y transporte areo. Cada transporte posee sus ventajas y desventajas, sean ellas los costos de los fletes, las condiciones viales para transporte, la oferta de servicios o la disponibilidad de atender a la demanda especfica.
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11.2.1 Infraestructura para la distribucin fsica en el pas
En el transporte interno existe el predominio del transporte por carretera una vez que las autopistas proveen acceso a la mayora del territorio brasileo. Sin embargo, este modal de transporte sufre la competencia del transporte por ferrocarril que se presenta como un transporte menos peligroso, con menores ndices de accidentes y robos, y tan viable econmicamente como el transporte por carretera para pequeas distancias y ms viable todava para grandes distancias. El transporte fluvial o por cabotaje todava es poco utilizado y las hidrovas brasileas se encuentran poco desarrolladas. El transporte areo, en ltima instancia, es bastante caro, y su utilizacin ocurre solamente cuando se tiene la necesidad de una entrega rpida sin cualquier prdida de tiempo.
11.2.1.1 Modal por carretera
11.2.1.1.1 Contexto
El modo de carreteras siempre fue privilegiado en las polticas de desarrollo adoptadas por el Gobierno brasileo durante los aos pasados. Como destino preferencial de las inversiones, este modo tambin atrajo la mayor parte del volumen de carga transportada en el pas. A comparacin con otros pases, mientras el modo de carretera representa el 60% de la matriz de transportes brasilea, en los Estados Unidos esta representacin est en el orden de 26% y en China dicho valor es del 8%.
Un hecho que explica porque predomina este modo en la matriz de transportes es casi la inexistente fiscalizacin en el sector que permite que cargas por encima del peso transiten libremente y empresas irregulares consigan operar normalmente. As, aumenta la competencia en el sector y el flete se torna suficientemente bajo para atraer clientes mientras otros indicadores de eficiencia no son alentadores.
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FIGURA 13. Puntos de Frontera de Carreteras
Fuente: DNIT (Departamento Nacional de Infra-Estructura y Transportes)
11.2.1.1.2 Problemas
Con base en los problemas existentes en el sector se tienen altos ndices de accidentes, robo de cargas, ineficiencias operacionales (cumplimiento de plazos establecidos) y, principalmente, la mala conservacin de las carreteras.
A pesar de la preocupacin de las empresas transportadoras con la seguridad en el perodo de 1994-2001, el nmero de robos de carga/ao ascendi de
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3.000 para 8.000 denuncias, y el valor de las mercancas robadas quintuplic de US$ 32 millones para US$ 160 millones.
11.2.1.1.3 Caractersticas del Transporte
Tabla 74.
Granel slido
Principales productos transportados

PRODUCTO % 41,6 17,9 13,7 10,8 9,0 8,1 3,7 3,5 2,7 2,0 2,0 1,8
Carga Fraccionada Granel Lquido Qumicos o Peligrosos Carga de Frigorficos Mudanzas Contenedores Carga Viva Materiales de Construccin Productos Alimenticios Vehculos Bebidas Fuente: CNT (Confederacin Nacional del Transporte) Elaboracin: Equipo Consultores Brasil
De manera contraria, la distancia promedia recorrida por las transportadoras de carreteras se concentran en la lnea de ms de 1.000 km (32,1% de los transportes realizados), datos que demandaran el modo ferroviario, sin embargo, este modal no es capaz de atender a la demanda actualmente.
11.2.1.1.4 Red vial
La extensin de la red vial en el pas era cerca de 1,725 millones de km, de los cuales 165.000 km eran pavimentados, en el ao 2000. La densidad de la red vial es de 17,3 km de carreteras por km del territorio brasileo.
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11.2.1.1.5 Carreteras
Las carreteras brasileas se dividen en:
Carreteras Radiales: son las carreteras que parten de la Capital Federal en direccin a los extremos del pas. Se presentan como BR0XX. Ej: br034, carretera que conecta Braslia hasta Belo Horizonte.
Carreteras Longitudinales: que tienen direccin Norte-Sur. Se presentan como BR1XX.
Carreteras Transversales: direccin latitudinal. Se presentan como BR2XX.
Carreteras Diagonales: estas carreteras pueden presentar dos modos de orientacin: Noroeste-Sureste o Noreste -Sudoeste. Se presentan como BR3XX.
Carreteras de Conexin: estas carreteras se presentan en cualquier direccin, generalmente conectando carreteras federales, o por los menos una carretera federal a ciudades o puntos importantes y tambin a fronteras internacionales. Se presentan como BR4XX.
Brasil posee actualmente 6 trechos de carreteras federales concesionadas:

NOVADUTRA PONTE S.A. CONCER Janeiro)
- BR 116/RJ/SP - BR 101/RJ - BR 040/MG/RJ
(Rio de Janeiro So Paulo) (Ponte Presidente Costa y Silva) (Juiz de Fora Petrpolis Rio de
CRT
- BR 116/RJ
(Trecho
Alm
Paraba
Terespolis cruce con BR 040/RJ

CONCEPA ECOSUL Pelotas)
- BR 290/RS
(Trecho Osrio Porto Alegre)
- BR 116, BR 392 y BR 293 (Polo Rodovirio de
Los trechos concesionados son los que presentan mejores condiciones y mejor servicio de atencin en caso de accidentes.
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11.2.1.2 Modal Ferroviario
11.2.1.2.1 Contexto
La historia de la poltica nacional para el sector de transportes demuestra la poca atencin atribuida al sector de transporte ferroviario brasileo. Por varios aos este sector recibi pocas inversiones que result en el desgaste excesivo de la red ferroviaria. Sin embargo, la concesin del servicio de transporte ferroviario y arrendamiento de los bienes operacionales al sector privado permiti que inversiones fuesen aplicadas y que este modal de transporte aumentara su participacin en la matriz brasilea del transporte de cargas. Figura 14. Mapa de la Red Ferroviaria Brasilea
Fuente: DNIT (Departamento Nacional de Infraestructura y Transporte)
Adaptacin: Equipo Consultores Brasil
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11.2.1.2.2 Inversiones
A lo largo de 15 aos, la participacin de la matriz ferroviaria en las inversiones destinadas al sector de transporte representaba 21% de las inversiones totales en 1983, reducindose para la nfima participacin de 0,6% en el ao 1995, un ao antes de la privatizacin.
Tabla 75.
Modo de Transporte 83 Carretera Ferrocarril Otros TOTAL
Inversiones en los Sectores de Transportes

Inversin en US$ millones 84 328 214 85 267 99 931 87 836 213 871 88 844 278 763 90 467 180 781 91 756 147 617 92 680 96 598 94 564 109 95 591 11 96 97 98
397 383
1004 1180 1520 44 61 104 1081
1021 956
1302 1116 1312 919
1801 1498 1297 1920 1885 1428 1520 1374 1975 1718 2360 2160 2705
Fuente: CNT (Confederacin Nacional del Transporte) Elaboracin: Equipo Consultores Brasil
El bajo ndice de inversin en el sector se reflej en su pobre desempeo y su incapacidad de atender a la demanda comercial por un medio de transporte ms barato y eficiente que el de carretera, pues la falta de mantenimiento y actualizacin de las tecnologas utilizadas en el transporte imposibilitaban que la renovacin de la flota, adems de demorar la reestructuracin de la red, con el fin de integrar las diferentes redes ferroviarias que no se interconectaban por razn de la diferencia entre padrones de las redes ms antiguas (padrn largo) con las redes ms recientes (padrn mtrico). De esta manera, para viajes de largo recorrido, eran necesarios transbordos que no solo retardaban el viaje como lo encarecan. En una accin conjunta, empresarios y Gobierno planean invertir, en los prximos 5 aos, cerca de US$ 3,84 mil millones para revitalizar y eliminar los principales trastornos del transporte ferroviario, de forma de acompaar el crecimiento econmico del Pas.
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11.2.1.2.3 Privatizacin
Despus del proceso de concesin y arrendamiento sucedido en el sector de transporte ferroviario, la red ferroviaria brasilea atribuy a cada concesionaria una determinada regin brasilea, a saber:
Tabla 76.
Noreste Centro-Este Sureste Sur Oeste Teresa Cristina
Divisin del sistema ferroviario

Red Concesionaria Ca. Ferroviario del Nordeste (CFN) Ferrocarril Centro-Atlntica (FCA) MRS Logstica ALL Logstica (ex Ferrocarril Sur-Atlntico) Ferrocarril Novoeste Ferrocarril Teresa Cristina (FTC) Ferrocarriles Bandeirantes S.A. (Ferroban)
Paulista (FEPASA)
Fuente: ANTF (Agencia Nacional del Transporte Ferroviario)
Adems de la red, todava existen dos ferrocarriles privados: El EFC (Estrada de Ferro Carajs) y el EFVM (Estrada de Ferro Vitria-Minas) que pertenecen a la Empresa Ca. Vale do Rio Doce.
La manera por la cual fue realizada la concesin de los ferrocarriles no exigi que ninguna de las concesiona rias se comprometiera con un valor exigido a ser invertido en la ferrova concesionada. Por lo tanto demand el compromiso de las concesionarias de modo que las mismas atendieran a un plano de disminucin de accidentes y aumento de la produccin del sector. Por motivos de adecuacin, las concesionarias, en su plenitud, todava no consiguieron las metas establecidas en estos dos requisitos.
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11.2.1.2.4 Caractersticas del Transporte
Las cargas tpicas de modal ferroviario son: Productos Siderrgicos; Granos; Mineracin de Hierro; Cemento y Cal; Abonos y Fertilizantes; Derivados de Petrleo; Calcreo; Carbn Mineral y Clinquer; Contenedores.
11.2.1.2.5 Desempeo Operacional
El transporte de cargas en el modo ferroviario todava encuentra algunas barreras que impiden su crecimiento en la matriz de transporte nacional. A pesar de ofrecer bajos costos para el transporte de mercancas, el hecho de que la red ferroviaria no sea tan amplia como la red de carretera (la densidad de la red ferroviaria en Brasil es de 3,4 km de ferrocarriles por 1.000 km del territorio nacional), adems del tiempo empleado entre destino y origen, es uno de los principales motivos para explicar la posicin que el modal ferroviario presenta en la matriz de transporte.
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Grfico 27. Matriz de Transportes Brasil 2000
(*) Incluye Navegacin Interior, de Cabotaje y de Curso Largo
Fuente: AET 2001 / GEIPOT Elaboracin: Equipo Consultores Brasil
La tendencia es de un gran desarrollo de este transporte. Todas las concesionarias del sector presentan una cartera diversificada de inversiones que prometen mejorar la utilizacin del modo ferroviario como solucin para el transporte de carga en general.
Desde 1996, los concesionarios aplicaron US$ 0,9 mil millones en la recuperacin de la red y del material rodante. Estuvo lejos de lo necesario, pero fue lo suficiente para realizar el crecimiento del volumen del transporte ferroviario de carga 25% en cinco aos, considerando que la participacin en la matriz no ha crecido.
11.2.1.2.6 Fronteras
Actualmente, existen fronteras ferroviarias con los siguientes pases: - Argentina (ALL LOGSTICA) - Uruguay (ALL LOGSTICA) - Paraguay (FERROESTE, NOVOESTE) - Bolivia (FERRONORTE, NOVOESTE)
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Pude ser observada en la tabla a continuacin, la cantidad importada va modal ferroviario en valores, en el perodo de 1996 a 2003.
Tabla 77.
Perodo 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003
Total de mercanca importada en US$ va modo ferroviario en

Valor (US$ FOB) 96.812.577 79.893.448 107.574.881 77.683.133 81.738.256 110.224.945 123.723.010 122.988.468 105.984.677 120.696.750 69.410.665 85.228.084 96.361.532 113.167.705 116.762.389 Variacin % (ao/ao) 17,48% 34,65% 27,79% 5,22% 34,85% 12,25% 0,59% 13,83% 13,88% 42,49% 22,79% 13,06% 17,44% 3,18%
el perodo de 1996 a 2003
En el perodo post privatizacin (1996-2003), el valor acumulado fue negativo en 5,63%. A pesar de esto, las inversiones previstas y la expansin de las exportaciones brasileas motivarn el crecimiento en el sector, y los resultados debern reflejar la cantidad importada tambin.
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11.2.1.3 Modal Martimo
11.2.1.3.1 Contexto
Todos los puertos brasileos pertenecen al Gobierno: an que siendo administrados por entidades privadas, al gobierno le cabe explorar, directamente o mediante concesin el puerto organizado. Hasta inicio del ao 90, el sector portuario en Brasil era controlado directa o indirectamente por el Gobierno. El Sistema Portuario era constituido por puertos administrados directamente por la Empresa de PUERTOS DE BRASIL S.A. (PUERTOBRS), por las COMPAAS DOCAS (subsidiarias de PUERTOBRS), por concesionarios privados (la mayora en muelles particulares) y por concesionarias estatales. La
centralizacin resultante de este proceso aport para la formacin de un ambiente altamente burocratizado, poco eficiente y, por consecuencia, de elevado costo. En el ao 1997 se da inicio al proceso de privatizacin por parte de las terminales portuarias. Con la competencia dentro de los puertos y entre los puertos, se crea un ambiente de competicin en el cual el dueo de la carga y el armador pasaron a tener opciones de terminales con los cuales operar.
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FIGURA 15. Mapa de los Puertos Brasileos: Costeros y Fluviales
Fuente: DNIT (Departamento Nacional de Infra-Estructura y Transporte) Elaboracin: Equipo Consultores Brasil
El nuevo clima competitivo y las inversiones realizadas por el gobierno y por los operadores privados en las instalaciones y equipos de movimientos de contenedores en tierra tienen como resultado una reduccin del promedio nacional de los costos de movimiento de contenedores superior a 50% entre 1997 y 2002.
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Grfico 28. Principales Productos Transportados
RO-RO (ROLL-ON / ROLLOFF); 2% GRANOS LQUIDOS; 5%
OTROS; 3%
GRANOS SLIDOS; 14%
CARGA GENERAL; 76%
Fuente: CNT (Confederacin Nacional de Transportes) Elaboracin: Equipo Consultores Brasil
11.2.1.3.2 Cabotaje
La operacin de cabotaje, tambin denominadas como navegacin interior, todava no est muy avanzada en el pas. Normalmente, se utiliza el cabotaje para ejecucin de proyectos especficos o especiales. Estando hoy fuertemente concentradas en el movimiento a granel de slidos y lquidos, el cabotaje comienza a dar seales positivas con relacin al transporte de contenedores, aunque de forma an modesta. El nmero de navos en servicio, que actualmente es de 10, apenas 6 aos atrs llegaron a ser 2. De esta manera, con este avance, la frecuencia contina baja (en promedio 1,3 salidas por semana) y las empresas de navegacin todava no alcanzaron el punto de equilibrio, en la operacin. Una serie de barreras viene dificultando el desarrollo ms rpido de esta alternativa de transporte. De los otros aspectos el desarrollo del transporte de cabotaje en Brasil: el exceso de mano de obra en las operaciones portuarias, y la baja eficiencia relativa en el movimiento de contenedores. La cantidad de mano de obra empleada en las operaciones
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portuarias en Brasil alcanza a ser de 3 a 9 veces superior a lo observado en puertos europeos y sudamericanos. Este hecho contribuye tambin para demorar el proceso de mecanizacin de los puertos, afectando directamente su eficiencia productiva. Mientras que la prctica internacional de movimientos de contenedores es de 40 por hora, en Brasil se llega al mximo de 27.
11.2.1.3.3 Puertos Nacionales
Brasil posee actualmente 31 puertos ubicados en el litoral y 14 puertos de interior, y entre el total 14 son administrados por Estados o Municipios, 30 son administrados por COMPAAS DE DOCAS, controladas por el Gobierno, y, apenas, 1 puerto posee administracin privada.
Tabla 78.
Nro. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Principales Puertos Brasileos (Importacin y Exportacin)

Puertos Brasileos VITRIA SEPETIBA SO LUIS SANTOS PARANAGU SO SEBASTIAO RIO GRANDE RIO DE JANEIRO ARAT SO FRANCISCO DO SUL Toneladas 116.065.359.133,00 58.702.130.260,00 54.962.741.446,00 48.761.492.958,00 27.260.357.589,00 11.216.254.488,00 10.130.272.552,00 7.531.645.489,00 6.782.763.620,00 6.425.856.837,00
registros en toneladas, ao 2003
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Tabla 79.
Principales Puertos Brasileos (Importacin y Exportacin)
registros en US$, ao 2003.

Nro. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Puertos Brasileos SANTOS VITRIA PARANAGU RIO GRANDE RIO DE JANEIRO SEPETIBA ITAJA SO FRANCISCO SO DUL SALVADOR MANAUS US$ 32.406.162.629,00 9.272.672.836,00 8.825.556.384,00 5.724.130.627,00 5.686.934.707,00 4.320.812.674,00 3.458.817.991,00 2.824.648.910,00 2.630.982.295,00 2.303.646.207,00
11.2.1.3.3.1 Puerto de Santos
El puerto es administrado por COMPANHIA DOCAS DO ESTADO DE SO PAULO. Ubicado en el centro del litoral del Estado de So Paulo, se extiende a lo largo de un esturio limitado por las islas de So Vicente y Santo Amparo, a 2 km del Ocano Atlntico. Se caracteriza tambin por tener dos mrgenes de atracado: Derecha e Izquierda. As, tener conocimiento sobre donde ir a atracar el navo de inters es fundamental, pues los costos de operacin y, hasta, los costos de locomocin difieren entre estas dos mrgenes.
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Figura 16.
Terminales en el Puerto de Santos
Fuente: Puerto de Santos Elaboracin: Equipo Consultores Brasil
Santos es el puerto de la industria, agroindustria y agricultura de la provincia de So Paulo y de gran parte de las regiones Sureste, Sur, Centro-Oeste y pases del Mercosur, o sea, la parte ms prspera del sub -continente. Con inversiones y la logstica necesarias, Santos puede garantizar su posicin de "hub-port" (puerto concentrador) para la regin sudeste de Brasil y todo el cono sur de Latinoamrica. El proceso de modernizacin, que comenz en 1993 y que an contina, calific 150 empresas operadoras, privatizando la movimentacin de cargas. El puerto est localizado en un rea responsable por 55% del PIB de Brasil, 49% de la produccin nacional y 45% del mercado de consumo.
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Tabla 80.
Caractersticas del Puerto de Santos

TOTAL AREA (M) MARGEN DERECHA MARGEN IZQUIERDA TOTAL 7.700.000 3.600.000 4.100.000 64 54 10 13.013 11.600 1.413 5,0 a 13,5 5,0 a 13,5 5,0 a 13,0 520 1.000.000 100.000
ATRACADEROS (CANTIDAD)
PBLICO PRIVADOS TOTAL
EXTENSIN DEL MUELLE (METRO LINEAR)
PBLICO PRIVADOS GENERAL
CALADO
PBLICO PRIVADOS
TANQUES (CANTIDAD) FERROCARILES (metro linear) ALMACENES (M) PATIOS (M) TUBERAS (METRO LINEAR) Fuente: Puerto de Santos
UNIDADES VOLUMEN (M) TOTAL 499.701 974.353 55.676
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Su rea de influencia comprende el Estado de So Paulo y gran parte del Estado de Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Gois, Minas Gerais y Paran. Figura 17. Hinterland (rea de Influencia) del Puerto de Santos
Fuente: Puerto de Santos

Posee acceso por carretera por la autopista SP-055, SP-150 y SP-160; y ferroviario por 3 ferrocarriles:
FERROBAN. MRS FERRONORTE
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Tabla 81. Santos/2003
Movimientos de contenedores importacin Puerto de
MOVIMIENTOS DE CONTAINERS IMPORTACIN 2003 Terminales 20 40 Suma Tecon-1 52.965 41.623 94.588 Terminal 37 36.025 33.600 69.625 Terminal 35 15.817 16.026 31.843 Tecondi 13.468 12.499 25.967 Muelle Pblico 7.834 6.184 14.018 Total 126.109 109.932 236.041
Fuente: Puerto de Santos

11.2.1.3.3.2 Puerto de Vitria
El puerto es administrado por COMPANHIA DOCAS DO ESPRITO SANTO. Este puerto esta compuesto por los puertos de Praia Mole y de Barra do Riacho, incorporando apenas terminales de uso particular, que son administrados de la siguiente forma: en Praia Mole, el terminal de productos siderrgicos es administrado por el condominio que rene a las siderrgicas de Turabo (CST), Usiminas y Aominas, y el terminal para carbn por la Companhia Vale do Rio Doce (CVRD). En Barra do Riacho, el terminal de celulosa por la Portocel Terminal Especializada de Barra do Riacho -. El puerto de Vitria se ubica en ambos lados de la Baha de Vitria, ocupando parte de la ciudad de Vitria y del municipio de Vila Velha. El puerto de Praia Mole esta localizado en la Baha do Esprito Santo, en la extremidad norte de la playa de Camburi, en rea prxima a Ponta do Tubaro. El puerto de Barra do Riacho se sita en el centro del litoral del Estado de Esprito Santo, distando a 25 km de la ciudad de Aracruz.
El rea de influencia del complejo portuario alcanza a todo el Estado de Esprito Santo, tanto como a las reas Este y Oeste del Estado de Minas Gerais, Este de Gois, Norte fluminense, Sur de Bahia y de Mato Grosso do Sul.
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Figura 18. GO
Hinterland (rea de Influencia) del Puerto de Vitria BA rea de Influencia
MG
SP PR
RJ
Elaboracin: Equipo de Consultores
Posee acceso por carretera por las autopistas ES-080, BR-262, BR-101; y ferroviario por ESTRADA DE FERRO VITRIA A MINAS GERAIS (EFVM), por la COMPANHIA VALE DO RIO DOCE (CVRD), y la FERROV IA CENTROATLNTICA S.A.
El perfil de los movimientos de cargas de importacin en el puerto es el siguiente: trigo; maz; malta; fertilizantes; cromita; sorgo; coque de hulla; roca fosftica; productos siderrgicos; algodn; automviles.
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11.2.1.3.3.3 Puerto de Paranagu
El puerto es administrado por la autarqua estatal ADMINISTRACIN DOS PUERTOS DE PARANAGU y ANTONINA. Se localiza en la ciudad de Paranagu, en el Estado de Paran, en la margen sur de la Baha de Paranagu.
Su rea de influencia atiende al Estado de Paran y parte de los siguientes Estados: So Paulo, Santa Catarina, Rio Grande do Sul y Mato Grosso do Sul. Alcanza tambin a la Repblica de Paraguay, que dispone de un depsito en el puerto.
Figura 19.
Hinterland (rea de Influencia) del Puerto de Paranagu
Fuente: Puerto de Paranagu Elaboracin: Equipo Consultores Brasil
Posee acceso por carretera por la autopista BR-277 y ferroviario por ALL LOGSTICA.
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El perfil de los movimientos de cargas de importacin en el puerto es el siguiente: algodn; celulosa; papel; cebada; fertilizantes; aceites vegetales; derivados de petrleo; productos qumicos; GLP (gas licuificado de petroleo) alcohol; trigo; minerales; sal.
Tabla 82.
Importacin en el puerto de Paranagu

(TONELADAS)
EVOLUCIN DE LAS IMPORTACINES REGISTRADAS EN EL PUERTO DE PARANAGU
Importacin
1991 2.469.225
1992 2.550.635 3.2% 1999 4.338.453 - 18,5%
1993 3.213.082 25,9% 2000 6.636.433 52,9%
1994 3.199.663 - 2,9% 2001 6.602.394 - 0,5%
1995 3.766.830 17,7% 2002 6.600.809 0%
1996 4.065.458 7,9% 2003 9.137.301 38,4%
Variacin % 1997 5.034.066 23,8%
1998 5.325.015 5,7%
Fuente: Puerto de Paranagu Elaboracin: Equipo Consultores Brasil
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11.2.1.3.3.4 Puerto de Rio Grande
El puerto es administrado por la SUPERINTENDENCIA DEL PUERTO DE RIO GRANDE. Est ubicado en el margen derecho del canal del norte, que conecta la Laca de los Patos al Ocano Atlntico.
Su rea de influencia comprende los Estados de Rio Grande do Sul y Santa Catarina, la Repblica Oriental del Uruguay, sur de la Repblica de Paraguay y norte de la Repblica Argentina. Figura 20. Hinterland (rea de Influencia) del Puerto de Rio Grande SP PR SC
ARG
RS
rea de Influencia
URU
Posee acceso por carretera por la autopista BR-392; y ferroviario por ALL LOGSTICA S.A.
El perfil de los movimientos de cargas de importacin en el puerto es el siguiente: fertilizantes; derivados de petrleo; trigo; productos qumicos maz;
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sorgo; hilos de mquina; goma; cuero; carne; vidrio; arroz.
Tabla 83.
Evolucin de la Importacin de contenedores registrados en el

EVOLUCIN DE IMPORTACIN TEUS (UNIDAD EQUIVALENTE A UN CONTENEDOR DE 20 PIES) REGISTRADOS EN EL PUERTO
Puerto de Rio Grande (1999 2002)
Terminales Ao 1998 1999 2000 2001 2002 Pies TEU TEU TEU TEU TEU
Tecon Importacin 19.395 22.383 37.811 38.624 55.254
Puerto Nuevo Importacin 10.476 6.691 2.786 2.349 1.550
Total Importacin 29.871 29.074 40.597 40.973 56.804
Variacin - 2,67% 39,63% 0,93% 38,64%
Fuente: Puerto de Rio Grande Elaboracin: Equipo Consultores Brasil
11.2.1.3.3.5 Puerto de Rio de Janeiro
El puerto es administrado por COMPANHIA DOCAS DO RIO DE JANEIRO. Se localiza en la costa Oeste de la baha de Guanabara, en la ciudad de Rio de Janeiro.
Su rea de influencia alcanza los Estados de Rio de Janeiro, Minas Gerais, Esprito Santo y las reas del Sureste de Goa s y del Sur de Bahia.
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Figura 21.
Hinterland (rea de Influencia) del Puerto de Rio de Janeiro BA rea de Influencia ES
GO
MS
MG
SP PR
Posee acceso por carretera por la autopista BR-040, BR-101, BR-116, RJ-071y RJ-083; y ferroviario por MRS LOGSTICA S.A.
El perfil de los movimientos de cargas de importacin en el puerto es el siguiente: trigo; otros a granel slidos; derivados de petrleo; otros a granel lquidos; productos siderrgicos; papel; carga en roll-on / roll-off; carga en container.
11.2.1.3.3.6 Puerto de Sepetiba
El puerto es administrado por COMPANHIA DOCAS DO RIO DE JANEIRO. Est ubicado en la costa norte de la baha de Sepetiba, en el municipio de Itagua, Estado de Rio de Janeiro, al sur y al este de la Ilha da Madeira.
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El alcance de su rea de influencia coincide en parte con la del puerto de Rio de Janeiro, cubriendo los Estados de Rio de Janeiro, Minas Gerais y el Sur Oeste de Gois. Figura 22. Hinterland (rea de Influencia) del Puerto de Sepetiba GO BA rea de Influencia
MG MS SP PR
ES
Posee acceso por carretera (el puerto es conectado por una carretera de 8 km a la BR-101); y ferroviario por FERROVIA CENTRO-ATLNTICA S.A. El perfil de los movimientos de cargas de importacin en el puerto es el siguiente: carbn metalrgico; coque de hulla; concentrado de zinc; contenedores.
11.2.1.3.3.7 Puerto de Itaja
El puerto es administrado por la SUPERINTENDENCIA DEL PUERTO DE ITAJA, autarqua de la Municipalidad de Itaja. Est situado en la ciudad de Itaja, en el margen derecho del Ro Itaja-Au.
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Su rea de influencia atiende al Estado de Santa Catarina y parte del Estado de Rio Grande do Sul. Figura 23. Hinterland (rea de Influencia) del Puerto de Itaja
SP
PR
RS
Fuente: Puerto de Itaja
Posee solamente acceso por carretera por la autopista SC-470 y BR-470.
El perfil de los movimientos de importacin de cargas registradas es el siguiente: trigo; contenedor vaco; algodn; productos qumicos; polietileno / polipropileno; manufacturas textiles; sulfatos diversos; sorgo;
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maz; resinas sintticas; mquinas diversas; automvil / camin; goma sinttica; cermica.
11.2.1.3.3.8 Puerto de So Francisco do Sul
El puerto es administrado por el GOBIERNO DEL ESTADO DE SANTA CATARINA, a travs de la Administracin del Puerto de So Francisco do Sul. Se ubica en la Regin Este de la baha de Babitonga, en So Francisco do Sul, Estado de Santa Catarina.
Su rea de influencia atiende al Estado de Santa Catarina y parte del Estado de Rio Grande do Sul. Figura 24. Sul RJ PR SP rea de Influencia Hinterland (rea de Influencia) del Puerto de So Francisco do
SC
RS
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Posee acceso por las autopistas BR-280, BR-116; y ferroviario por ALL LOGSTICA S.A.
El perfil de los movimientos de cargas de importacin en el puerto es el siguiente: fertilizantes; maz; trigo; auto partes; contenedor vaco; lmpara; sombrilla quitasol; manufacturas textiles; papel kraft; productos qumicos; PVC; resina sinttica; sardina; red.
11.2.1.3.3.9 Puerto de Salvador
El puerto es administrado por COMPANHIA DAS DOCAS DO ESTADO DA BAHIA. Est localizado en la baha de Todos os Santos, en la ciudad de Salvador, Estado de Bahia.
Su rea de influencia abarca todo el Estado de Bahia, la Regin Sur-Oeste y Sur de los Estados de Pernambuco y Sergipe, respectivamente.
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Figura 25.
Hinterland (rea de Influencia) del Puerto de Salvador
MA PI
CE rea de Influencia
RN PB PE SE AL
BA
MG ES
Posee acceso por carretera por la autopista FERROVIA CENTRO ATLNTICA S.A.
BR-324; y ferroviario por
El perfil de los movimientos de cargas de importacin en el puerto es el siguiente: papel; equipos; concentrado de cobre; productos qumicos; trigo; alimentos; container vaco; harina de trigo; pescado; vehculos;
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algodn; fertilizantes; neumticos.

Puerto de Manaus
11.2.1.3.3.10
El puerto es administrado por la Sociedad de Navegacin, Puertos y Hidrovas del Estado de Amazonas (SNPH). Est localizado en el margen izquierdo del Ro Negro, en la ciudad de Manaus, capital del Estado de Amazonas.
Su rea de influencia abarca todo el Estado de Amazonas y los Estados de Roraima y Rondnia.
Figura 26.
Hinterland (rea de Influencia) del Puerto de Manaus
rea de Influencia RR AP
PA AC RO MT
Posee acceso por carretera por las autopistas AM-010 (Manaus Itacoatiara), as como por las carreteras BR-174 y BR-319, que conectan el puerto, respectivamente, a los estados de Roraima y Rondnia. Adems, el puerto es la principal entrada de productos con destino a la Zona Franca de Manaus.
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El perfil de los movimientos de cargas de importacin en el puerto son los siguientes: 11.2.1.4
aparatos elctricos bicicletas y accesorios material plstico y resina productos qumicos mercadera en transito cinta magntica leche en polvo mquinas y accesorios motocicletas y accesorios artculos de papel tejidos fertilizantes insumos para la Zona Franca de Manaus
Modo Areo
Brasil posee aproximadamente 250 aeropuertos nacionales, lo que da como resultado una densidad de aeropuertos de 1 a cada 22 municipios. De esta manera, el modo areo apenas pierde para el modal por carretera con respecto al alcance territorial.
El movimiento de cargas en los aeropuertos brasileos es bajo y posee poca representatividad en la matriz nacional de transportes, es comparada a otros modos.
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Tabla 84.
Transporte Areo de Cargas. Principales Aeropuertos.

Aeropuerto Sigla GRU VCP GIG MAO POA CWB CNF VIX REC SSA NAT Total de Carga (Toneladas) 203.638 132.590 54.654 23.969 8.443 8.117 4.151 3.856 3.154 2.301 1.058
Aeropuerto Internacional Guarulhos Aeropuerto Internacional Campinas Aeropuerto Internacional Galeo Aeropuerto Internacional Manaus Aeropuerto Internacional Porto Alegre Aeropuerto Internacional de Curitiba Aeropuerto Internacional Confins Aeropuerto de Vitria Aeropuerto Internacional Recife Aeropuerto Internacional Salvador Aeropuerto Internacional Natal Elaboracin: Equipo Consultores Brasil
Fuente: Infraestructura Aeroportuaria ao 2003 (INFRAERO)
Adems, los movimientos de cargas son caracterizados por el valor superior del promedio de las mercancas transportadas en los otros modos, tambin por el hecho de que son mercancas que exigen un transit time46 menor.
46
Tiempo empleado en el transporte de mercancas. Vara conforme al medio de transporte.
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Tabla 85. Cargas
Peso y Valores por Modales/Importacin. Transporte Areo de
Transporte Areo de Cargas Perodo 2001 2002 2003 US$ FOB 15.056.329.081 11.256.373.376 11.455.994.480 Peso Lquido (Kg) 185.515.331 143.640.183 137.637.672 Relacin Valor/Peso 81,16 78,37 83,23
Tabla 86.
Peso y Valores por Modales/Importacin. Transporte por

Transporte por Carretera de Cargas
carretera de Cargas
Perodo 2001 2002 2003 US$ FOB 3.014.751.470 2.689.863.135 2.892.194.169 Peso Lquido (Kg) 4.678.378.423 4.890.822.300 5.883.678.642 Relacin Valor/Peso 0,64 0,55 0,49
Tabla 87. de Cargas
Peso y Valores por Modales/Importacin. Transporte martimo

Transporte Martimo de Cargas
Perodo 2001 2002 2003
US$ FOB 36.898.299.526 32.601.034.139 33.209.241.749
Peso Lquido (Kg) 85.045.824.454 80.778.829.958 82.318.312.114
Relacin Valor/Peso 0,43 0,40 0,40
Tabla 88.
Peso
Valores
por
Modales/Importacin.
Transporte
ferrovirio de Cargas
Transporte Ferroviario de Cargas Perodo 2001 2002 2003 US$ FOB 96.361.532 113.167.705 116.762.389 Peso Lquido (Kg) 301.560.454 308.521.757 281.741.022 Relacin Valor/Peso 0,32 0,37 0,41
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Adems, si en la matriz nacional de transporte de cargas el modo areo representa apenas 0,33%, en la matriz de transporte internacional de cargas, la importacin, en la participacin en el modo areo decae para 0,16%, con referencia al ao 2003. Pero, si consideramos el transporte en trminos de valores, la importacin area fue responsable por la importacin de 23,73% de los totales de US$ 48 mil millones importados por Brasil en 2003.
11.3 Proceso de Importacin
11.3.1 Importacin sobre la forma de Donacin
Este tipo de importacin est sujeta a la Licencia de Importacin no-automtica, caracterizada por la no-cobertura cambiaria, siendo registrada en Sistema Integrado de Comercio Exterior (SISCOMEX) previamente al embarque. La factura Pro-forma debe ser presentada al Departamento de Operaciones de Comercio Exterior (DECEX), constando el valor comercial de los bienes y declaracin de que es una Donacin. Para este tipo de operacin es efectuada la Declaracin Simplificada de Importacin (DSI). Es necesario que exista un documento que testifique la naturaleza, calidad y cantidad con relacin a sus finalidades.
Para donaciones con bienes que poseen valores superiores a US$ 1.000,00; es obligatorio que exista una carta de donacin original emitida por el exportador con aprobacin del Consulado o Cmara de Comercio Brasilea del pas de origen.
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11.3.2 Drawback
El rgimen de Drawback es considerado como un incentivo a las exportaciones, pero su relevancia en las importaciones es preponderante. Por Drawback, el importador/exportador al comprobar que los bienes importados servirn de insumos o compondrn, en parte o integralmente, un bien exportado, se le concede la suspensin, exencin o restitucin (prctica en desuso), de los tributos aplicados a la importacin (II, IPI, AFRMM, ICMS, PIS/PASEP, CONFINS).
En anlisis desarrollado por la Secretara de la Receta Federal, se constat que Drawback fue, de los regmenes aduaneros especiales el ms empleado en 2001 con representacin de 29%.
11.3.3 Trnsito Aduanero
El rgimen especial de Trnsito Aduanero es el que permite el transporte de mercanca, sobre control aduanero, de un punto a otro del territorio aduanero, con suspensin de impuestos. Las obligaciones fiscales, cambiarias y otras, suspendidas por la aplicacin del rgimen de trnsito aduanero, sern garantizadas, en la Declaracin de Trnsito Aduanero (DTA), esto significa, en el momento de la conclusin de la Declaracin de Trnsito Aduanero (DTA), en la aduana de destino, los correspondientes impuestos referidos a la importacin sern debitados al importador. La validez de la Declaracin de Trnsito Aduanero (DTA) est comprometida con la integridad de la carga que debe llegar a destino con las mismas caractersticas constatadas en el momento del comienzo del trnsito.
11.3.4 Puerto Seco (EADI)
El Puerto Seco ("dry port"), por lo comn denominado Estacin Aduanera Interior (EADI) es una terminal de uso publico, localizado en una zona secundaria, en
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trminos de aduana, con destino a la prestacin, por terceros, de los servicios pblicos de movimientos y almacenaje de mercancas sometidas al control aduanero.
Los servicios ofrecidos en el Puerto Seco son delegados, por licitacin publica, a las personas jurdicas con el objetivo de almacenaje, y/o transporte de mercancas.
En el puerto seco son ejecutados todos los servicios de aduana, de responsabilidad de la Secretaria de la Receta Federal, incluyendo los servicios de liberacin aduanera en la importacin y exportacin. Los Puertos Secos ofrecen tambin los servicios de acondicionamiento, montaje de mercancas importadas, bajo el rgimen especial de Entrepuesto Aduanero.
11.3.5 Admisin Temporaria
El rgimen aduanero especial de Admisin Temporaria es el que permite la importacin de bienes que deban permanecer en el pas durante el plazo determinado con la suspensin del pago de los impuestos incidentes en la importacin, o con el pago proporcional al tiempo de permanencia en el pas.
La aplicacin del rgimen de Admisin Temporaria quedar sujeta al cumplimiento de las siguientes condiciones: - importacin en carcter temporal y sin cobertura cambiaria; - adecuacin a la finalidad para la cual fueron importados; - utilizacin en conformidad con plazo de permanencia y la finalidad constantes del acto concesivo.
Contina ejemplo de casos cuando es posible aplicar el rgimen de Admisin Temporaria: las ferias y exposiciones, comerciales o industriales;
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la promocin comercial, inclusive muestras sin destinacin comercial y muestras de representantes comerciales;
la prestacin, por tcnico extranjero, de asistencia tcnica a bienes importados en virtud de garanta;
a su propio beneficio, montaje, renovacin, re-acondicionamiento, acondicionamiento;
al acondicionamiento o manipulacin de otros bienes importados, desde que sean reutilizados;
a la identificacin, acondicionamiento o manipulacin de otros bienes, destinados a la exportacin;
a actividades temporarias de inters de la agropecuaria, inclusive animales para ferias o exposiciones, pastoreo, trabajo, cobertura y cuidados de la medicina veterinaria.
11.3.6 Depsito Aduanero
Es el rgimen que permite el depsito de mercancas, en local determinado (aeropuerto/puerto aduanero, puerto seco), con suspensin del pago de tributos y sobre control fiscal, a ttulo temporal, por perodo de 1 ao en consignacin.
Las importaciones son conducidas sin cobertura cambiaria a travs de una Pro-forma Invoice y podrn permanecer en depsito por el plazo de hasta 1 ao, prorrogable por igual perodo y, en condiciones especiales podr ser concedida nueva prorrogacin, obedeciendo el lmite de 3 aos.
La amplia utilizacin de este rgimen consiste en el hecho de aprovecharse de la realizacin de un gran embarque para minimizar el impacto de los costos al contrario de tener que efectuar pequeos embarques seguidos para suplir demanda encareciendo el precio del producto por causa de los gastos fijos que ocurren por expedicin de la importacin.
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11.3.7 Entrepuesto Aduanero
Este rgimen posibilita el depsito de la mercanca en el Puerto Seco sin cobertura cambiaria y con suspensin del pago de los impuestos incidentes en la importacin por el plazo de 1 ao. El plazo es prorrogable por igual perodo y, en condiciones especiales, podr ser concedida una nueva prorrogacin, obedeciendo el lmite de 3 aos, con la posibilidad de nacionalizacin en lotes parciales. Para el importador, es como si el proveedor, en el extranjero, tuviera un depsito vecino a su fbrica.
En el rgimen es posible realizar: etiquetado y marcacin para reventa exposicin, demostracin y prueba de funcionamiento algunas operaciones de industrializacin o acondicionamiento o re-acondicionamiento; o montaje; o beneficiar la mercanca; o renovacin o re-acondicionamiento de las partes, piezas; y transformacin, para alimentos para consumo en el caso de preparacin de alimentos para consumo en embarcaciones que fueran o sern utilizadas para el transporte internacional
11.3.8 Importacin de Muestras y Remesas Expresas (Courier)
El despacho aduanero de importacin de remesas expresas transportadas por las empresas de courier fue tema de varias reglamentaciones, siendo que la instruccin normativa 122 de 2.002 47 es que delimita las actuales fronteras legales a regir tal asunto.
De inters, pueden ser importados:
47
www.receita.fazenda.gov.br/ Legislacao/ins/2002/in1222002.htm
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I documentos; II libros, folletos y peridicos, sin finalidad comercial; III otros bienes destinados a persona fsica, en la importacin, en cantidad y frecuencia que no revelen destinacin comercial, cuyo valor aduanero no sea superior a US$ 3.000,00 (tres mil dlares estadounidenses) o lo equivalente en otra moneda; IV otros bienes destinados a una persona jurdica con sede en el Pas, importados sin cobertura cambiaria, para uso propio o en cantidad estrictamente necesaria para dar a conocer su naturaleza, especie y calidad, cuyo valor aduanero no sea superior a US$ 3.000,00 (tres mil dlares estadounidenses) o el equiva lente en otra moneda;
Los siguientes bienes no son elegibles a la lista enunciada arriba:
I bienes cuya importacin o exportacin est suspendido o vedado; II bienes de consumo usado o reacondicionados, excepto los de uso personal; III bebidas alcohlicas, en la importacin; IV moneda corriente; V armas y municiones; VI tabaco y productos de tabaquera, (...) VII otros bienes, cuyo transporte areo est prohibido, conforme la legislacin especfica.
El documento que ser emitido despus de la liberacin de las mercancas no ser la Declaracin de Importacin y si la DRE-I (Declaracin de Remesas Expresas de Importacin). Junto a la DRE-I, debe ser anexo el conocimiento de embarque areo, el DARF, documento que comprueba el pago de impuesto debido, ms la Factura pro Forma o Comercial, conforme el caso.
El tratamiento tributario a ser dado a las remesas expresas ser el Rgimen de Tributacin Simplificada (RTS). Este rgimen implica solo en la cobranza del impuesto de importacin y exencin del IPI, siendo que la tributacin simplificada
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se dar en funcin de la aplicada de la alcuota de 60% (a los medicamentos destinados a personas fsicas ser aplicada la alcuota 0%) a los bienes (excepto bebidas alcohlicas, tabaco, productos de tabaquera, y bienes destinados a la reventa) de valor hasta US$ 500.00, o lo equivalente en otra moneda. Se excluyen de lo dispuesto arriba los bienes contenidos en remesas postales y encomiendas areas internacionales de valor no superior a US$ 50.00, o el equivalente en otra moneda, que sern despachadas con exencin de II, desde que el remitente y el destinatario sean personas fsicas. Las personas jurdicas podrn importar, en RTS, bienes contenidos en remesa postal o encomienda area de valor no superior a US$ 500.00, el equivalente en otra moneda.
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11.4 Costos de Distribucin en el Pas
Tabla 89.
Cuadro de los Impuestos y Gravmenes en la Importacin

DESCRIPCIN Aplicado al producto importado. Puede tener reducciones a razn de acuerdos comerciales Valores porcentuales TIPO DE COBRO
IMPUESTO / GRAVAMEN Impuesto de Importacin I.I. Impuesto sobre los Productos Industrializados I.P.I. PIS / COFINS
Impuesto interno aplicado al producto importado. Incidente a los productos que sufren industrializacin Impuestos relativos a la previdencia social nacional. Impuesto estatal que varia de valor
Valores porcentuales
ICMS
porcentual de acuerdo con el Estado importador y categora de la mercanca
AFRMM
Gravamen aplicado solamente en la importacin martima Gravamen que ocurre en las importaciones martima y area. Gravamen que ocurre en las importaciones martima y area. Gravamen aplicado solamente en la importacin area Costos relativos a cada tipo de
25% del valor del flete
Almacenaje Capataza (Manipulacin ATA
Valores fijos (Valor del almacenaje + capataza dividido por dos)
Costos referentes al flete
embarque sea martimo, con carga fraccionada o en contenedores, o areo Valor pago al agente aduanero
Valores porcentuales y/o fijos
Liberacin Aduanera
que ser el responsable por el importador para liberar la carga en la aduana
Valores porcentuales y/o fijos
Costos de Transporte hasta el destino final
Costo de transporte del puerto o aeropuerto hasta la fbrica del importador
Valores que varan conforme valor y peso de la carga
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11.5 Directorio de Servicios de Distribucin Fsica en el Pas
11.5.1 Puertos Brasileos PORTO DE SANTOS COMPANHIA DOCAS DO ESTADO DE SO PAULO (CODESP) Av. Conselheiro Rodrigues Alves, s/n Macuco CEP: 11015-900 Santos (SP) PABX: (13) 3233-6565 Telfono: (13) 3222-5485 Telefax: (13) 3222-3068 e-mail:codesp@carrier.com.br www.portodesantos.com.br PORTO DE VITRIA COMPANHIA DOCAS DO ESPRITO SANTO (CODESA) Av. Getlio Vargas, 556 Centro CEP: 29020-030 Vitria (ES) PABX: (27) 3132-7300 Telfono: (27) 3132-7360 Telefax: (27) 3132-7311 e-mail: dirope@portodevitria.com.br www.portodevitoria.com.br/
PORTO DE PARANAGU ADMINISTRAO DOS PORTOS DE PARANAGU E ANTONINA (APPA) Calle Antonio Pereira, 161 CEP: 83221-030 Paranagu (PR) PABX: (41) 420-1100 Telfono: (41) 422-0185 Telefax: (41) 422-6767, 422-5324 e-mail: administ@pr.gov.br
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www.pr.gov.br/portos
PORTO DE RIO GRANDE SUPERINTENDNCIA DO PORTO DE RIO GRANDE (SUPRG) Av. Honrio Bicalho, s/n Caja Postal 198 CEP: 96201-020 Rio Grande (RS) PABX: (53) 231-3366, 231-1366, 323-1366, 231-1237 Telfono: (53) 231-1996, 231-1507 Telefax: (53) 231-1857 y 231-1740 e-mail: suprg@portoriogrande.com.br www.pororiogrande.com.br
PORTO DO RIO DE JANEIRO COMPANHIA DOCAS DO RIO DE JANEIRO (Gerncia) Porto do Rio de Janeiro Av. Rodrigues Alves, n 20 4 piso Praa Mau CEP: 20081-000 Rio de Janeiro (RJ) Telfono: (21) 2291-2122 y 2263-1518 Telefax: (21) 2516-1958 www.portosrio.gov.br/ PORTO DE SEPETIBA COMPANHIA DOCAS DO RIO DE JANEIRO (CDRJ) GERNCIA DO PORTO DE SEPETIBA Carretera de la Ilha da Madeira s/n, Km 18 Rio Santos, Municpio de Itagua CEP: 23854-410 Itagua (RJ) Telfono: (21) 688-1402 y (21) 688-1424 -Telefax: (21) 688-1287 www.portosrio.gov.br/
PORTO DE ITAJA SUPERINTENDNCIA DO PORTO DE ITAJA Av. Cel. Eugnio Mller, 622
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CEP: 88301-090 Itaja (SC) Telfono: (47) 341-8000, 344-0722 Telefax: (47) 341-8024, 341-8067 e-mail: porto@portoitaja.com.br www.portoitajai.com.br/ PORTO DE SO FRANCISCO DO SUL ADMINISTRAO DO PORTO DE SO FRANCISCO DO SUL (APSFS) Av. Engenheiro Leite Ribeiro, 782 CEP: 89240-000 So Francisco do Sul (SC) Telfono: (47) 471-1200, 444-2200 Telefax: (47) 471-1211 e-mail: porto@apsfs.sc.gov.br www.apsfs.sc.gov.br PORTO DE SALVADOR COMPANHIA DAS DOCAS DO ESTADO DA BAHIA (CODEBA) Av. da Frana, 1551 Estao Martima Comrcio CEP: 40010-000 Salvador (BA) PABX.: (71) 243-5066 Telfono: (71) 243-9293, 241-0551 Telefax: (71) 320-1375 e-mail: info@codeba.com.br www.codeba.com.br PORTO DE MANAUS SOCIEDADE DE NAVEGAO, PORTOS E HIDROVIAS DO ESTADO DO AMAZONAS (SNPH) Calle Taqueirinha, n 25 Centro CEP: 69005-420 Manaus (AM) PABX: (92) 633-3433 Telfono: (92) 622-4482 y (92) 622-1330/232-4059
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Telefax: (92) 232-6253 e-mail: snph@nutecnet.com.br www.portodemanaus.com.br/ PORTO DE ITAQUI EMPRESA MARANHENSE DE ADMINISTRAO PORTURIA EMAP Porto de Itaqui, s/n CEP: 65085-370 So Lus (MA) Telfono: (98) 216-6000, 216-6002 Telefax: (98) 216-6060 e-mail: itaqui@emap.ma.gob.br www.portodoitaqui.ma.gov.br/Pagina.htm PORTO DE FORTALEZA COMPANHIA DOCAS DO CEAR (CDC) Plaza Amigos da Marinha, s/n Mucuripe CEP: 60182-640 Fortaleza (CE) PABX: (85) 266-5300 Telfono: (85) 263-2267 Telefax: (85) 266-5241 E-mail: dinfor@secrel.com.br www.docasdoceara.com.br/
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- 257 -
11.5.2 Operadores Logsticos
Cdigo Regional
Telfono
11.5.2.1 Armadores de Graneles Lquidos
Flumar Transportes Fluviales y Martimos Global Transporte Ocenico Tankpool Logstica Brasil
11 21 11
3549-5800 3849-5588 3816-0988
11.5.2.2 Almacenes Frigorficos
Arfrio Almacenes Generales Frigorficos Brasfrigo S/A Frimorite Frigorifico C.P.A Centro Paranaense de Almacenes
11 47 21 41
4195-4000 341-2300 2601-4108 356-1919
11.5.2.3 Agentes de Aduana
Capixaba Servicios Aduaneros Danzas AEI do Brasil Demaer Despachantes e Assessoria Exel Global Logistics e Freight Forwarding Fiorde Assessoria e Despacho Kuene & Nagel Nethuno Assessoria Tecnica Aduaneira Master Servicos Aduaneiros e Comex Open Trade Logistica Internacional Panalpina Porto Alegre Despachantes Aduaneiros Rodrimar S/A Ag. E Com. Transcex Transitaria de Comex Unicoex Uniao Comercio Exterior Inter Aduaneira DHL Danzas
27 13 51 11 11 11 11 41 47 11 51 13 21 27 31 11
3233-3527 5042-5500 322-8077 5584-4400 3218-7000 3037-3300 5073-7077 329-6181 349-1809 5033-3800 3228-5801 3222-4545 2263-5900 3200-2013 3213-3213 5042-5500
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- 258 -
CDIGO REGIONAL TELFONO

Expeditors Phoenix 11 13 5054-4600 3232-5577
11.5.2.4 Puertos Secos So Bernardo do Campo Armazens Gerais Columbia Armazens Gerais Columbia Armazens Gerais Columbia Armazens Gerais Columbia Armazens Gerais Columbia Cia Emporio de Armazens Gerais Cia Nac de Armaz Gerais Alfandegados Coimex Armazens Gerais Cotia Armazens Gerais Cia Reg Armazens Gerais e Entreposto Aduaneros Deicmar Dry Port So Paulo EADI Bauru EADI Salvador EADI So Jose do Rio Preto EADI Taubate EADI Ribeirao Preto Embragen EADI Jundiai EADI Santos EADI So Bernardo Libraport Campinas Maringa Martini Meat Mesquita MultiRio Porto Santo Andr Porto Seco Centro Oeste 11 11 11 19 41 71 71 11 27 27 11 11 11 14 71 17 12 16 11 11 13 11 19 44 41 13 21 11 62 4390-8177 6120-4100 4689-9999 3745-7100 316-1900 394-7000 312-5161 5545-1966 3331-3000 3331-5000 4746-7500 3097-5300 6413-4800 3108-1000 2106-7200 231-2223 227-7000 615-9160 3837-0044 4526-1155 3279-1000 4347-6244 3282-0100 225-4646 420-3200 3203-2460 3891-5533 4976-9544 310-6100
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- 259 -

Portobelo Silotec Universal Usifast 47 11 12 31 341-5000 3256-5282 3958-1622 3391-5700
11.5.2.5 Empresas de Courier
DHL FEDEX TNT UPS
11 11 11
3618-3200 5641-7788 5564-8600 0800 109226
11.5.2.6 Operadores en el Puerto
11.5.2.6.1 Alagoas Empresa Alagoana de Terminais Agencia Alagoana de Navegao 82 82 2123-1400 223-5408
11.5.2.6.2 Amazonas Transnav Amazonia Operaes Portuarias 92 92 633-1570 635-9462
11.5.2.6.3 Bahia Consorcio EADI Salvador Log e Dist Intermaritima Operaes Portuarias Tecon Salvadoir Tequimar 71 71 71 71 394-7000 319-5500 243-3165 602-6424
11.5.2.6.4 Cear Companhia Docas do Ceara Termaco 85 85 266-5300 263-2244
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11.5.2.6.5 Esprito Santo Multilift Operador Portuario Pentamares TCG Safmarine

27 27 27 27 3328-8999 3223-9944 3226-0707 3222-1858
11.5.2.6.6 Maranho Arrow shipping Companhia Operadora Portuaria de Itaqui 98 98 231-2999 222-8923
11.5.2.6.7 Paran Cargonave InterPortos Multitrans TCP Rocha Top Terminais 41 41 41 41 41 422-5480 432-1266 423-2344 423-4479 423-1221
11.5.2.6.8 Para Companhia Docas do Par Docenave 91 91 216-2012 3754-3435
11.5.2.6.9 Pernambuco Suape comercio e Navegacao Start Navegao 81 81 3424-3944 3424-1520
11.5.2.6.10Rio de Janeiro Libra MultiRIo Sepetiba TECON 21 21 21 2585-8503 3891-4800 2688-9245
11.5.2.6.11Rio Grande do Norte Modallink porto Flash 84 84 221-2020 211-2781
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- 261 -
11.5.2.6.12Rio Grande do Sul Companhia Estadual de Silos e Armazens Tecon Rio Grande Wilson Sons

51 53 53 233-4611 234-3000 233-7700
11.5.2.6.13Santa Catarina Compania Docas de Imbituba Maersk Brasil WaterLine 48 47 48 255-0137 444-2876 255-0116
11.5.2.6.14Sao Paulo Cargil Citrosuco Ciesa Deicmar Kuene & Nagel Libra Terminai Santos Brasil Tecondi Termares Wilson Sons 13 13 11 11 13 13 13 13 13 13 3344-2100 3227-5577 3315-0075 3816-4121 3201-6500 3232-4122 3352-2574 3219-7091 3219-7657 3211-2300
11.5.2.7 Ship / Cargo Brokers
Aquarius Shipping Brasil Links Fertimport Safe Port
11 11 11 13
5506-0002 4229-6936 3741-7562 3223-5011
11.5.2.8 Terminales
Armazens Gerais Agricolas Aurora Termnais e Servicos
35 15
3219-1140 235-4800
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Cia Paulista de Armazens Gerais Libra Port Campinas 11.5.2.9 Terminales de Contenedores 14 19 3108-1000 3282-0100
Decimar Fassina Intercontainers Rio Cubatao Sepetiba Tecon Termares 11.5.2.10 Terminales Privados
11 13 53 13 21 13
3298-2200 3298-3000 231-2700 3362-2100 2688-9235 3219-7657
Cargill Cia Vale do Rio Doce Alumar Cosipa Petrobras Samarco Tecondi
13 21 98 13 21 31 13
3344-2100 3814-4419 218-1360 3362-2040 2534-1510 3269-8787 3219-7091
12
ANEXO III FLEXTANK Y ISOTANK
12.1 Flextank
El Flextank es en verdad un contador de 20 pies adaptado para el transporte de graneles lquidos. Esto permite que el importador / exportador aproveche la mayor oferta de contenedores de 20 pies para embarcar sus mercaderas.
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- 263 -
Figura 27.
Preparacin del Flextank
Fuente: Tankpool Logstica do Brasil (www.tankpool.com.br)
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12.2 Isotank El Isotank es un tanque cilndrico rectangular preso en un suporte metlico que posee la forma y medidas de un contenedor. Figura 28. Fotografias del Isotank
*Flexitank en esta fotografia de ISOTANK corresponde a la marca de la compaia
Fuente: www.syltone.co.uk/products/

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Estudio de mercado - Brasil

Sector Aceites Vegetales

Aceite de Palma Aceite de Palmiste Aceite de Oliva Otros aceites vegetales

Banco Interamericano de Desarrollo

10.2 10.3 10.4 10.5 10.6 11

11.1 11.2 11.3 11.4 11.5 12 12.1 12.2

rea colectada de oleaginosas de julio a junio, en miles de

Grfico 27. Grfico 28.

Aceite de palma y palmiste

Aceite de palma y palmiste

Aceite de palma y palmiste

Relacin de NCM (Nomenclatura Comn del Mercosur) del

sector de aceites y grasas vegetales.

1.1.1 Tipos de productos del sector:

Aceite de palma y palmiste

Datos de la Abiove (Asociacin Brasilea de la Indstria de Aceites Vegetales).

Aceite de palma y palmiste

Aceite de palma y palmiste

Cambio y cotacin del aceite diesel en la Bolsa internacional del Petrleo

Aceite de palma y palmiste

Elaboracin: Equipo de Consultores Brasil.

Revista Globo Rural, enero de 2004

Aceite de palma y palmiste

Aceite de palma y palmiste

Elaboracin: Equipe consultores Brasil

Evolucin de la participacin en el PIB del sector de aceites y

grasas vegetales para alimentacin, entre 1998 y 2002.

Aceite de palma y palmiste

1.2.1 El Mercado de Aceite de Soya

Aceite de palma y palmiste

1.2.2 Aceite de Palma y Palmiste

Febrero, 2004. Ms informaciones sobre precio item 3.1.6.3.

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1.2.3 Personal ocupado en el sector de oleos vegetales

Personal ocupado por posicin en la ocupacin y rendimiento

*Incluyendo cigarro Fuente:IBGE Instituto Brasileiro De Geografa Y Estadstica. Sistema de

Datos de la Agripalma, 2003. Datos de la Secex / Decex.

Aceite de palma y palmiste

Personal ocupado por posicin en la ocupacin y rendimiento

1.2.4 Endeudamiento del sector

Aceite de palma y palmiste

Ganancia lquida y endeudamiento total del sector de aceites

vegetales y animales en mil R$ y US $, y su grado de endeudamiento en porcentaje, en 2003.

Endeudamiento Total 1.620.753 531,394.43

Grado de Endeudamiento (%) 38,7 38,7

Aceite de palma y palmiste

Aceite de palma y palmiste

Aceite de palma y palmiste

Aceite de palma y palmiste

COMPOSICIN Y CARACTERSTICAS DEL MERCADO

TAMAO DEL MERCADO

2.1.1 Produccin nacional y su evolucin

Aceite de palma y palmiste

Capacidad de Procesamiento por Estado, en 2002.

Aceite de palma y palmiste

Produccin nacional de aceites vegetales, en mil toneladas, de

1997 a 2002, con el porcentaje de participacin en 2002 destacado.

Aceite de palma y palmiste

en los mercados internacionales, y la apertura asitica para este tipo de productos.

Produccin nacional de aceites vegetales de octubre a

Fuente: OilWorld Elaboracin: Equipo Consultores Brasil. (*) Estimativa

Produccin nacional de oleaginosas de Julio a Junio, en mil

toneladas, de out/1997 a set/2003, porcentaje de participacin del ltimo perodo destacado