Enero 2012

Ao 3 Edicin N 12

Avances de investigacin sobre control de la fasciolosis en ganado vacuno lechero INIA presenta tecnologa Propagacin Clonal Modificada en Portainjerto de Palto Duke 07

INIA liber tecnologa para el Manejo de Brotamiento en Uvas Pisqueras

Contenido
1.Editorial 4.Poltica Agraria 2012 - 2016 7.Avances de investigacin sobre control de la fasciolosis en ganado vacuno lechero 10.Propagacin Clonal Modificada en Portainjerto de Palto Duke 07 18.Manejo de Brotamiento en Vides Pisqueras Var. Quebranta 29.Centro Piloto de Investigacin Adaptativa y Capacitacin de Cacao

Editorial Directorio
PhD. J. Arturo Flrez Martnez Jefe del INIA Abog. Guido Sotillo Osorio Secretario General Ing. Enrique La Hoz Brito Director General de Investigacin Agraria Ing. Jorge Moreno Morales Director General de Extensin Agraria Ing. Rodolfo Morales Accame Director General de Administracin Ing. Mary Rioja Nez Directora General de Planificacin Abog. Nstor Francisco Reyes Hurtado Director General de Asesora Jurdica Ing. Flix Lpez Lpez
Director General de Informacin Tecnolgica
-

nicia el ao 2012 y en el Instituto Nacional de innovacin Agraria INIA nos hemos trazado grandes metas que estn integradas dentro de la Poltica Agraria 2012 2016, propuesta por el Ministerio de Agricultura, bajo la direccin del ministro Luis Ginocchio Balczar. Esta poltica considera que el marco de la hoja de ruta se orienta principalmente a disminuir los niveles de pobreza en el campo en un contexto de crecimiento ms inclusivo, as como, en reducir las brechas de competitividad que presenta el agro peruano, bajo un enfoque de desarrollo sostenible. La Poltica Agraria 2012 2016, considera cuatro pilares principales: Gestin, Competitividad, Inclusin y Sostenibilidad. Las actividades del INIA estn principalmente comprendidas en Competitividad e Inclusin. Consideramos que el relanzamiento del INIA con inclusin social, debe consistir en:
- Saneamiento Legal de los terrenos del INIA entregados a terceros. Podemos

Produccin y edicin: Oficina de Imagen Institucional Instituto Nacional de Innovacin Agraria - INIA Av. La Molina N 1981, Lima Per Telfono: (511) 3492600 Anexo 285 E-mail: imagen@inia.gob.pe Derechos Reservados del INIA

informar que la Oficina de Asesora Jurdica de la institucin ha iniciado los trmites para lograr este cometido. Implementacin de las Estaciones Experimentales Agrarias, la cual debe iniciarse con la descentralizacin de las mismas. Para ello estamos a la espera de la decisin del Ministerio de Economa y Finanzas, que parece ser positiva y con ello podremos contribuir al mejoramiento de la competitividad y desarrollo agrario de las regiones, en especial donde se registra las zonas de pobreza y extrema pobreza. Lograr la aprobacin del nuevo Reglamento de Organizacin y Funciones (ROF) del INIA, que permitir a la institucin adecuarse organizativamente al nuevo marco legal que orienta su quehacer y responsabilidades. Conservar y reforzar la orientacin de las actividades del INIA dirigidas a los pequeos y medianos productores organizados en forma participativa. Hemos estructurado las bases de cmo funcionarn las EEAs, el rol del Director, de las Unidades de Lnea (Innovacin y Transferencia de Tecnologa), as como los procedimientos para lograr recursos directamente recaudados. En base a la funcin del INIA de producir semilla de variedades mejoradas, plantones, reproductores (embriones) y tecnologas agrarias, hemos establecido los nexos correspondientes con AGRORURAL y la DGCA del Minag, para que estas entidades hagan el servicio de extensin agraria a favor de los medianos y pequeos productores, usando los productos del INIA. Tambin se est buscando el apoyo de los Gobiernos Regionales. Implementacin del Programa Sistema Nacional de Innovacin Agraria SNIA, para lo cual se ha designado una comisin integrada por profesionales del INIA, quienes, con el apoyo del MINAG, MEF, Banco Mundial y el BID, estn avocados permanentemente para lograr el financiamiento requerido para esta meta, que se vislumbra para el ao 2013. Implementacin del Proyecto Centro Nacional de Biotecnologa Agropecuaria y Forestal Fase II (CNBAF II), cuya Fase I ya culmin exitosamente. Elaboracin del Plan Estratgico 2012 2016 del INIA, una vez aprobado el ROF del de la institucin.

Hecho el depsito legal en la Biblioteca Nacional del Per N 2010-17280

Como se puede observar, estimados lectores de Agroinnova, hay mucho por hacer, pero estamos trabajando con dedicacin, honradez y optimismo y estoy seguro que con el apoyo de todo el personal de la institucin, lograremos posicionar al INIA entre las mejores instituciones de Innovacin de Latino Amrica. PhD. J. Arturo Flrez Martnez Jefe del INIA

Poltica Agraria 2012-2016: reducir la pobreza en el campo en un contexto de crecimiento ms inclusivo

- Se basa en cuatro pilares como son, gestin, competitividad, inclusin y sostenibilidad. - Crecimiento del PBI sectorial de 5% anual en los prximos cinco aos. - Se busca incorporar a 500 mil nuevos productores a la asociatividad. - Promovern importacin de urea para abaratar precio en el mercado.

l Ministerio de Agricultura (MINAG) dio a conocer los pilares principales de la poltica agraria 2012-2016, que pretende dentro de la hoja de ruta, orientar principalmente sus esfuerzos a reducir los niveles de pobreza en el campo, en un contexto de crecimiento ms inclusivo, y disminuir las brechas de competitividad que presenta el agro bajo un enfoque de desarrollo sostenible. El pasado 17 de enero, el ministro de Agricultura, Lic. Luis Ginocchio Balczar, se present por ms tres horas y media ante los miembros de la Comisin Agraria del Congreso, presidida por el congresista Jos Len Rivera, en la cual expuso las acciones vinculadas con los cuatros ejes de la poltica agraria:

gestin, competitividad, inclusin y sostenibilidad. Respecto al eje de gestin destac la importancia de la asociatividad en el agro, que permitir que los productores puedan alcanzar la escala y los volmenes de produccin, as como ser ms eficientes en la compra de insumos a menor precio y poder vender en mejores condiciones. Debemos aspirar a una mayor porcin que generan las cadenas productivas. Si no se asocian (los productores), es muy difcil en el mundo de hoy que los pequeos y medianos productores puedan aspirar a una mayor riqueza; por eso, desde el MINAG vamos a fomentar la asociatividad, afirm.

INSTRUMENTOS DE POLTICA AGRARIA

De la misma manera, dijo que en el eje de gestin se tiene el fortalecimiento de capacidades empresariales y un mayor acceso a los mercados locales. En materia de competitividad, se cuenta con acciones concretas en asistencia tcnica, investigacin e innovacin tecnolgica, capitalizacin y seguro agrario, y, finalmente, informacin agraria. Sobre inclusin, se involucra el desarrollo rural, que significa la transformacin institucional del campo y transformacin productiva, y para esto tenemos al AGRORURAL, como elemento central en la atencin al agro. En ese mismo eje inclusivo, se tiene la seguridad alimentaria en la cual el Ministerio pretende reducir la dependencia alimentaria del exterior, as como impulsar el fortalecimiento de nuestra capacidad de abastecimiento de productos agrcolas. Y en infraestructura hidrulica, se trabajar en pequeas y medianas irrigaciones, as como mantener una estrecha coordinacin con gobiernos regionales y locales con apoyo efectivo al proceso de descentralizacin del pas Finalmente en materia de sostenibilidad, esto implica mayor sanidad agraria, gestin de los recursos hdricos, los recursos forestales y la biodiversidad. Censo Agrario En otro momento de su exposicin, el ministro dio a conocer que este jueves se instalar el Comit Multisectorial, que tendr la labor de validar el cuestionario de interrogantes del Censo Nacional Agrario (IV CENAGRO), y que se efectuar en setiembre de este ao. Con el censo, vamos a tener informacin para que nuestra intervencin sea ms exacta y conocer los desafos de manera ms precisa, acot. En la misma Comisin, revel el prximo funcionamiento de los Mdulos de Servicios Agrarios, que estarn enfocados principalmente en atender a los pequeos y medianos productores, a travs de la

1. GESTIN

Instrumentos de Poltica Programa AGROIDEAS

Perfil del Beneficiario Pequeo y mediano productor agrario

Caractersticas - Financiamiento No reembolsable a planes de negocios - Promueve la Asociatividad, la adopcin de tecnologa y la gestin empresarial - Formaliza a Organizaciones de productores y los articula ms al mercado - Conformacin y operacin de mesas tcnicas con los principales gremios agrarios, para construir una agenda de consenso - Fomentar acuerdos de competitividad mediante la promocin de cadenas productivas - Se ha iniciado el proceso de articulacin de las acciones, programas y organismos del sector, a fin de hacer ms efectiva su intervencin y que se complemente con las acciones de los Gobiernos Regionales y Locales

Cobertura Multirregional

Mesa de Concertacin y Principales Gremios Cadenas Productivas Agrarios

Nacional

Articulacin Regional

GR y GL

Nacional

IV CENAGRO

Agro en general

- Actualizar las principales estadsticas e informacin para el desarrollo del sector agrario

Nacional

2. COMPETITIVIDAD

Instrumentos de Poltica Investigacin e Innovacin Agraria (INIA)

Perfil del Beneficiario Pequeo y mediano productor agrario

Caractersticas - Generacin y transferencia de tecnologas agrarias - Implementacin del Sistema de Innovacin Agraria (SNIA) - Fortalecimiento institucional del INIA - Saneamiento legal de los terrenos del INIA

Cobertura Multirregional

Fondo Agro Per

Pequeo y mediano productor agrario

- Financiamiento reembolsable (crditos a productores organizados administrado por Agrobanco) - Dirigido a productores priorizados - Control de Plagas en cultivos y de enfermedades animales a nivel nacional- Apertura de mercados mediante protocolos de sanidad para exportacin de productos agrarios

Nacional

Programa de Sanidad Agraria (SENASA)

Productores en general

Nacional

Acciones de promocin de la competitividad

Productores en general

- Oferta y costo de crdito - Asistencia tcnica en coordinacin con gobiernos regionales y locales - Polticas de apoyo a la adquisicin de insumos crticos

Nacional

INSTRUMENTOS DE POLTICA AGRARIA

agrupacin de la oferta de servicios, como el Agrobanco, Agroideas, SENASA, INIA, PSI, Agrorural y otros. Los productores podrn concurrir a los mdulos para conseguir una asesora en planes de negocios, financiamiento y otras labores, y as podamos mejorar la cercana con los productores e informarnos de sus principales expectativas. Estos mdulos, esperamos que operen cuanto antes a lo largo y ancho del pas, comenzando por sectores que ms lo requieran, expres. Crecimiento del PBI Agrario En su disertacin, tambin manifest que el MINAG impulsar una mayor articulacin con los niveles de gobierno regional y local en su calidad de ente rector. Al abordar, por ejemplo, las metas en el eje de gestin en el prximo quinquenio, subray que se busca incorporar a 500 mil productores adicionales a la asociatividad, debido que en la actualidad apenas alcanza el 10%. Tambin se pretende lograr que 500 organizaciones puedan contar con herramientas de gerencia rural, a travs de un programa de diplomado en gerencia rural. En materia de competitividad, se proyecta un crecimiento del PBI sectorial de 5% anual; crecimiento de las agroexportaciones en un 20% cada ao; y la incorporacin de tecnologas para darle valor agregado a 1,200 iniciativas de innovacin productiva. Se busca contar con un Sistema Nacional de Innovacin Agraria, que se base en sistemas regionales de innovacin agraria, que agrupen el conocimiento disponible en el territorio de las regiones y distritos a nivel nacional, revel el ministro ante el Congreso. Y en materia de inclusin se buscar incrementar la disponibilidad de alimentos de 5% anual; la inclusin productiva al mercado de 735 mil productores; estmulos en la formalizacin laboral, e incentivos a la desarrollo de proveedores e incorporacin de productores agrarios en el accionariado de nuevos negocios rurales.
Instrumentos de Poltica Mdulos de Servicios Agrarios

3. INCLUSIN

Perfil del Beneficiario Pequeo productor agrario

Caractersticas - Agrupacin de oferta de servicios sectoriales: Agrobanco Agroideas SENASA INIA PSI AGRORURAL

Cobertura Multirregional

Programa AGRORURAL Pequeo productor agrario

- Ejecucin de Programas y Proyectos tipo FIDA: Aliados, Sierra Norte, Sierra Sur II

Multirregional

Programa de Recuperacin de Andenes

Comunidades Campesinas

- Ampliacin de frontera agrcola - Seguridad Alimentaria

Multirregional

Proyectos de Infraestructura Rural (Proyectos Especiales)

Pequeo productor agrario

- Obras de infraestructura hidrulica - Capacitaciones a productores en manejo de agua - Asistencia tcnica en cadenas productivas - Obras de defensas ribereas

Multirregional

4. SOSTENIBILIDAD

Instrumentos de Poltica Formalizacin del uso del agua

Perfil del Beneficiario Productores en general

Caractersticas - Entrega de licencias de uso del agua por bloque para asegurar dotaciones segn la disponibilidad del recurso

Cobertura Multirregional

Supervisin del manejo del recurso forestal y de fauna silvestre

Productores en general

- Supervisin de acciones de administracin, control y vigilancia forestal y de fauna silvestre - Promocin del aprovechamiento del sostenible de los recursos forestales y de fauna silvestre

Nacional

Proyectos de Riego (PSI, Proyectos especiales)

Pequeo y mediano productor agrario

- Confinamiento no reembolsable a obras de riego (rehabilitacin de canales e instalacin de riego tecnificado)

Multirregional

Campaas de Reforestacin

Pequeo productor agrario

- Instalacin de plantones con participacin de las organizaciones campesinas con fines de reforestacin (conservacin) y uso del recurso

Sierra

Avances de subproyecto de investigacin de INIA

Utilizacin de antgenos de secrecin/excrecin de Fasciola hepatica para generacin de una vacuna para control de la fasciolosis en ganado vacuno lechero de la Regin de Cajamarca
PhD. Marco Cabrera G., M.V. Jos Bazn A. y M. V. Amarante Florin A. ; PhD. Pedro Ortiz O.2
1

El ganado vacuno est propenso a infeccin con metacercarias durante el pastoreo.

a Subdireccin de Investigacin de Crianzas de la Estacin Experimental Agraria Baos del Inca de Cajamarca del Instituto Nacional de Innovacin Agraria (INIA), en coordinacin con la Universidad Nacional de Cajamarca, viene ejecutando el sub proyecto de investigacin Anlisis de la expresin diferencial cisten proteasa en formas juveniles y adultos de Fasciola hepatica y su importancia en la interaccin husped-parsito, para la generacin de una vacuna para el control de la Fasciolosis en ganado vacuno lechero en la Regin de Cajamarca, en el marco del proyecto Creacin del Centro Nacional de Biotecnologa Agraria y Forestal Fase I CNBAF Fase I. Introduccin La fasciolosis, causada por Fasciola hepatica, es una de las enfermedades parasitarias endmicas de mayor repercusin sanitaria y econmica en la ganadera de rumiantes de todas las regiones templadas del planeta, como es el caso de Cajamarca. Su presencia es debido a las caractersticas biolgicas propias del hospedador, el
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nivel nutricional, la intensidad de la respuesta inmune y su fase productiva y, finalmente, las caractersticas propias del parsito. Constituye la ms importante enfermedad que afecta a los animales domsticos (Fabiyi, 1987), con prevalencias entre el 25 y el 100% (Sharma y cols., 1989; 1991; Roy y Tandon, 1992), estimndose que ocasiona prdidas anuales mayores a 3 000 millones de dlares en el mundo (Boray, 1985; Hillyer and Apt, 1997). Adems, infecta a los humanos mediante la ingesta de agua o vegetales contaminados con metacercarias de Fasciola, constituyendo una zoonosis creciente en Amrica del Sur, Asia y frica, reportndose que existen entre 2,7 y 17 millones de personas afectadas (Mas Coma y cols., 2005). En la regin Cajamarca, la incidencia de personas infestadas por la fasciolosis se presenta en la ciudad de Cajamarca (52,5%) y distritos aledaos como Namora (8,9%), Jess (6,9%) y Baos del Inca (6,9%), principalmente en nios de edad escolar (DIRESA, 2007), cuyo tratamiento est basado casi exclusivamente en el empleo profilctico y teraputico de antihelmnticos.

Investigadores de la Subdireccin de Investigacin de Crianzas de la Estacin Experimental Agraria Baos del Inca de Cajamarca. Docente e investigador de la Facultad de Ciencias Veterinarias - Universidad Nacional de Cajamarca

Sin embargo, dichos tratamientos tienen como inconveniente el corto periodo de accin de los frmacos, que obliga a su uso continuo en zonas endmicas y posibilita las reinfecciones si el animal sigue pastando en zonas contaminadas (Fairweather y Boray, 1999); adems, ocasiona la aparicin de resistencia, reportado desde la dcada del 90, la misma que se ha extendido por Australia, Amrica y pases de Europa (Moll y cols., 2000; Fairwather, 2005). Asociado a la resistencia del parasito a los antihelmnticos se presentan otros problemas, tales como: - Elevado costo del tratamiento, especialmente para los ganaderos de zonas endmicas (Overend y Bowen, 1995). - Prolongados periodos de supresin de la carne y leche por los metabolitos presentes, puesto que existen frmacos cuyo uso no est permitido en animales para la produccin de leche. - Desarrollo de una mayor conciencia de los consumidores sobre los residuos de medicamentos en alimentos y en el medio ambiente (Knox y cols., 2001). Por lo antes mencionado, en los ltimos aos se estn contemplando nuevos mtodos de lucha contra la fasciolosis, como son la seleccin gentica de animales resistentes (Roberts y cols., 1997) y, sobre todo mtodos de control inmunolgico, como el desarrollo de vacunas, como una alternativa viable y prometedora (Dalton y cols., 2003; Hillyer, 2005). Metodologa de Trabajo El presente experimento comprende cinco fases de investigacin, que se detallan a continuacin: Fase 1. Tcnica Fecal Egg Count Reduction Test; para seleccionar cepas resistentes de Fasciola hepatica en campo a Triclabendazol. Fase 2. Produccin In Vitro de metacercarias provenientes de cepas resistentes locales. Fase 3. Inoculacin de metacercarias a ovinos para produccin de formas juvenil y adulto de Fasciola hepatica resistente. Fase 4. Caracterizacin de antgenos de secrecin/ excrecin por electroforesis, western blot y aislamiento de cistein proteasas de formas juveniles y adultas de Fasciola hepatica. Fase 5. Prueba de efectividad y proteccin inmunolgica de cistein proteasas a vacunos en condiciones de campo frente a Fasciola hepatica.

Seleccin de huevos de cepas resistentes de Fasciola hepatica.

Avances y Logros del Sub Proyecto La primera fase del sub proyecto se ha llevado a cabo en seis rebaos de los distritos de Baos del Inca y Gregorio Pita, de las provincias de Cajamarca y San Marcos, los mismos que presentan alta incidencia de Fasciolosis en la regin Cajamarca. La toma de muestra se realiz colectando heces en una bolsa de polietileno directamente del recto de 145 animales seleccionados al azar de los rebaos citados, las muestras se identificaron y fueron trasladadas para su anlisis en una caja de tecnopor al laboratorio de sanidad animal de la EEA Baos del Inca. El anlisis de la presencia de huevos de Fasciola hepatica en las heces fue realizado utilizando la tcnica de sedimentacin de Dennis modificado y, la seleccin de las cepas resistentes de Fasciola hepatica al Triclabendazol se realiz siguiendo las recomendaciones de la World Association for the Advancement of Veterinary Parasitology - WAAVP (Coles et al., 2006), mediante la tcnica de Reduccin del Nmero de Huevos en las Heces FECRT donde se utiliz el porcentaje de reduccin individual, por ser cada animal su propio control (Pook et al., 2002). Se debe tener en consideracin que la resistencia se presenta cuando el porcentaje de reduccin est por debajo del 95% y el lmite inferior para su intervalo de confianza del 95% es menor o igual al 90%, si slo se cumple uno de estos dos criterios, la resistencia se sospecha (Coles et al., 2006). Al analizar los rebaos muestreados mediante el FECRT y teniendo en cuenta las recomendaciones establecidas para evaluar la resistencia por la WAAVP, se determin 100% de resistencia a Triclabendazol en los seis rebaos analizados (Ver Grfico 1, pgina 8). De los 145 animales muestreados, 106 resultaron positivos a Fasciola hepatica con una infeccin moderada/alta, que representa una incidencia de 73%. Despus de la dosificacin de la poblacin de positivos (106 animales) con Triclabendazol al 10%, 92 animales resultaron susceptibles al tratamiento y 14 resultaron 100% resistentes

Hgado cirrtico provocado por la presencia de Fasciola hepatica.

Grfico 1. Resistencia de Fasciola hepatica a Triclabendazol - FECRT .

90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 -10

82 69 61

76

84

54

58

22 -9 Rebao 1 Rebao 2 Rebao 3 Rebao 4 -7 Rebao 5

% reduccin

intervalo confianza al 95%

Fuente: EEA Baos del Inca, Cajamarca - 2011

al frmaco (Grfico 2). Los animales resistentes sern utilizados para aislar los huevos de estas cepas locales resistentes de Fasciola hepatica para la produccin de metacercarias In Vitro para implementar la fase 2 y 3. Asimismo, con los recursos del sub proyecto se ha realizado la implementacin con equipos de laboratorio, reactivos y material biolgico; a fin de poder continuar con las dems fases y concluir las investigaciones el ao 2012. Conclusiones 1. En los rebaos analizados se ha determinado que la prevalencia de la resistencia al triclabendazol en vacunos productores de leche es del 100%, lo que compromete la viabilidad sanitaria de vacunos. 2. Se han identificado catorce vacunos productores de leche con cepas locales de Fasciola hepatica 100% resistentes al triclabendazol. 3. Se ha concentrado y almacenado en refrigeracin huevos de Fasciola hepatica provenientes de cepas locales resistentes al triclabendazol que servirn para la produccin In vitro de metacercarias. Bibliografa - BORAY J.C. (1985). Flukes of domestic animals.

tjerna, G.; Silvestre, A.; DALTON J.P., BRINDLEY P.J., KNOX D.P., BRADY C..P, HOTEZ P.J., DONNELLY S., ONEILL S.M., MULCAHY G., LOUKAS A. (2003). Helmin73 th vaccines: from mining genomic information for vaccine targets to systems used for protein expression. International Journal of Parasitology 33, 621-640. - HILLYER G.V. y APT W. (1997). Food-born 30 trematode infections in the Americas. Parasitology Today 13, 87-88. - HILLYER G.V. (2005). Fasciola antigens as vaccines against fascioliasis and schistosomiasis. Journal of Helminthology 79(3), 241-247. - KNOX D.P., REDMOND D.L., SKUCE P.S. Rebao 6 Y NEWLANDS G.F. (2001). The contribution of molecular biology to the development of vaccine against nematode and trematode parasites of domestic ruminants. Veterinary Parasitology 22, 311-335. - MAS-COMA S., BARGUES M.D., VALERO M.A. (2005). Fascioliasis and other plant-borne trematode zoonoses. International Journal for Parasitology 35(11-12), 1255-1278. - MOLL L., GAASENBEEK C.P., VELLEMA P. Y BORGSTEEDE F.H. (2000). Resistance of Fasciola hepatica against triclabendazole in cattle and sheep in The Netherlands. Veterinary Parasitology 91, 153-158. - OVEREND D.J. Y BOWEN F.L. (1995). Resistance of Fasciola hepatica to triclabendazole. Australian Veterinary Journal 72, 275-276. Pook, J.F.; Power, M.L.; Sangster, N.C.; Hodgson, J.L.; Hodgson, D.R., 2002. Evaluation of tests for anthelmintic resistance in cyathostomes. Vet Parasitol, 106: 331-343. - ROY B., TANDON V. (1992). Seasonal prevalence of some zoonotic trematode infections in cattle and pigs in the north-east montane zone in India. Veterinary Parasitology 41(1-2), 69-76. - ROBERTS J.A., ESTUNINGSIH E., WIEDOSARI E. Y SPITHILL T.W. (1997). Acquisition of resistance against Fasciola gigantica by Indonesian thin tail sheep. Veterinary Parasitology 73, 215-224. - Taylor M.A.; Vercruysse, J., 2006. The detection of anthelmintic resistance in nematodes of veterinary importante. Veterinary Parasitology, 136: 167-185. - SHARMA R.L., DHAR D.N., RAINA O.K. (1989). Studies on the prevalence and laboratory transmission of fascioliasis in animals in the Kashmir Valley. British Veterinary Journal 145(1), 57-61.

Grfico 2. Seleccin de cepas resistentes de Fasciola hepatica .

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Propagacin Clonal Modificada en Portainjerto de Palto Duke 07

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Justificacin Ceirse al trmino propagacin, involucra slo la continuacin de la vida mediante la multiplicacin del individuo. Sin embargo, en el cultivo de frutales el trmino evoluciona adicionalmente hacia la multiplicacin de caractersticas deseadas en una combinacin entre portainjerto- con una variedad comercial llamada injerto, as tenemos la relacin portainjerto-injerto, la que en el ideal asegura la adaptacin de una especie frutal, con la mejor expresin de una variedad, cultivar, seleccin o clon a un hbitat especfico. La forma ms comn de propagacin en rboles frutales es utilizando porta-injertos, a su vez, estos en palto se propagan por medio de semilla y dada la alta heterocigosis en este mtodo -recombinacin gentica debiIng. M.Sc. Juan Loayza Valdivia Investigador Agrario del Programa Nacional de Innovacin Agraria en Frutales jloayza@inia.gob.pe da al cruzamiento obligado que existe, para que pueda producirse la fecundacin pues el palto necesita de polinizantes-, la convierten en una prctica inadecuada en el procedimiento de propagacin, ya que no garantiza, que en la semilla se pueda mantener la estabilidad de las caractersticas genticas, en cuanto a tolerancia de factores adversos para los cuales fueron seleccionados los mismos. El uso y desarrollo de portainjertos se realiza tanto en palto como en otros frutales, con la finalidad de cultivar rboles como individuos idealmente productivos en condiciones adversas y/o restrictivas (sanitarias y/o fsico-qumicas de suelos). Es as que durante aos de investigacin se ha logrado seleccionar una diversidad de portainjertos comerciales capaces de contrarrestar efectos negativos como la pudricin radicular pro-

La propagacin clonal en palto se convierte en la mejor, si no es la nica alternativa para garantizar que el 100% de las cualidades por las cuales fue seleccionado un individuo, sean transferidas en la multiplicacin de los mismos.

vocada por Phytophthora cinnamoni. Precisamente el portainjerto Duke 07, progenie del cultivar Duke, fue presentado por el programa Riverside de la Universidad de California (USA) promocionndolo como medianamente tolerante bajo condiciones de esta enfermedad y es hoy en da el portainjerto estndar a nivel mundial (Telliz, 2000). La propagacin clonal en palto se convierte en la mejor, si no es la nica alternativa para garantizar que el 100% de las cualidades por las cuales fue seleccionado un individuo, sean transferidas en la multiplicacin de los mismos, es as que con este mtodo se asegura la conservacin de las caractersticas de inters. As tenemos que en las zonas especializadas en la produccin comercial de palto el 100% de portainjertos utilizados son de origen clonal como por ejemplo en California (Tlliz, 2000). El Instituto Nacional de Innovacin Agraria (INIA), a travs del Programa Nacional de Innovacin Agraria en Frutales, present la Validacin de la Tcnica de Propagacin Clonal Modificada del Portainjerto cv. Duke7, basado en el mtodo de Frlich y Platt, desarrollada en condiciones de la Costa Central del pas. Esta modificacin del mtodo original se concentra en la utilizacin de una injertacin con brotes tiernos o de estacin (primeros brotes de primavera) en estado inmaduro, es decir, tejidos epidrmicos con poca fibra (celulosa, hemicelulosa), en tallos de nodriza, con un dimetro de 0,3 a 0,5 cm que en condiciones de Costa Central del Per ocurre a los tres (03) meses aproximadamente despus de su siembra, coincidiendo con el brotamiento primaveral de los rboles pertenecientes a la variedad de portainjerto Duke 7, otra variacin del mtodo original es la aplicacin de bioestimulantes exgenos (foliares) trihormonales, como lo son auxinas, citoquininas y giberelinas, a diferencia de los mtodos originales que solo practicaban la aplicacin exgena de auxinas, especialmente el cido Indol Actico (AIA). En nuestro caso aplicamos los tres tipos de auxina ms utilizados en la agricultura, cido Indol Actico (AIA), cido Indol Butrico y cido Naftalen Actico (ANA) asociada con citoquininas y giberelinas en una sola mezcla, usando para el caso productos comerciales vigentes. Introduccin El cultivo de palto en el Per ha tomado gran importancia en los ltimos 10 aos, incrementando las exportaciones de U$ 23 millones en el 2005 a ms U$ 83 millones a finales del 2010, lo que significa un crecimiento de 260%. Las principales empresas agroexportadoras y agricultores han incrementando sus reas con nuevas plantaciones, llegando a 25 000 ha en el 2010. El incremento de la oferta exportable no debe sustentarse nicamente en el aumento de las reas instaladas, sino en el incremento de los rendimientos a travs de la optimizacin del manejo tcnico de este frutal, dentro del cual el uso de portainjertos adecuados es

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La clonacin de portainjertos de palto Duke 7 garantiza menor riego de alternancia en la variedad Hass.

un componente de mucha importancia. Al conseguir huertos con rboles genticamente homogneos se obtienen mejores rendimientos de fruta, as como una mayor efectividad en las labores de poda, fertirrigacin, aplicaciones fitosanitarias y recoleccin, adems se consigue una uniformidad en la tolerancia a enfermedades fungosas. En el pas, dada la alta heterogeneidad que de forma natural presentan los portainjertos obtenidos de semilla en palto (difcil autopolinizacin por asincrona dicogmica), es poco probable conservar las caractersticas sobresalientes de un genotipo especfico frente a condiciones sanitario-edficas adversas y/o restrictivas; por ello, urge desarrollar o adaptar una o ms tcnicas que garanticen la propagacin del genotipo Duke 07, esto se garantizara mediante la propagacin clonal. La actual propagacin comercial de plantones en el Per es exclusivamente por semilla botnica, lo que trae consigo problemas en plantaciones comerciales instaladas sobre este tipo de portainjertos. La semilla de palto tiene una alta variabilidad gentica, es decir, dos semillas del mismo rbol no tienen por qu tener el

Yemas de palto cv. Hass.

Materiales y Equipos Semilla pre-germinada para ser sembrada luego de 10 a 15 das de la siembra.

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Tijera de podar. Mango de bistur. Bistur. Cuchillo injertador. Parafina. Cinta de injertar. Bolsas para vivero de 50 cm x 15cm x 2 mm. Sustrato (arena + humus). Sustrato Premix Nro. 3. Listones de bamb. Manto plstico de polietileno de color negro para cmara de etiolado casero. Equipo de Cmara oscura de etiolado controlada.

mismo genotipo, por lo tanto se comportan de manera diferente en el campo. As la variedad frutal que est injertada sobre estas semillas tambin tendr un comportamiento diferente. Al productor de paltos le limita tener plantas con alta variabilidad en su cultivo, ya que esto se traduce en rboles de diferente tamao, con baja productividad y sin tolerancia a propiedades negativas del suelo como: salinidad (puntas de las hojas quemadas), niveles altos de carbonatos (rboles amarillos) o presencia de hongos en el suelo (pudricin de races y rboles muertos). Para obtener niveles estndares en los huertos, necesitamos rboles genticamente idnticos y esto se consigue por medio de la propagacin clonal de portainjertos de paltos. Por tanto, la clonacin de portainjertos de palto Duke 7 garantiza: - Tolerancia moderada a enfermedades de races como Phytophthora cinnamomi. - Vigor con tolerancia al frio. - rboles de crecimiento homogneo y compacto. - Produce precozmente fruta de buen calibre. - Menor riego de alternancia en la variedad Hass. Desarrollo de la Experiencia Propagacin Clonal Modificada por Portainjerto cv. Duke 07 El experimento se realiz en el Centro de Capacitacin Hortcola Kiyotada Miyagawa (CCH-KM) de la Estacin Experimental Agraria Donoso del INIA, ubicada a 85 kilmetros al norte de Lima, en la provincia de Huaral, con unidades 18L 0256357, UTM 8731476, a 180 msnm, entre los meses de mayo del 2006 y mayo del 2007. Material gentico - Semilla de palto criollo (cv. Mexicano) procedente de Cascapara-Ancash. - Brotes tiernos de palto cv. Duke 7.

Tratamientos (ver cuadro N 1) Composicin de Agroqumicos utilizados en los tratamientos: 1. Agroqumico aplicado localizado al tejido a enraizar: 1.1. Root Hor: cido alfa naftalen-acetico (ANA). 0,40 % cido 3 indol-butrico (AIB). 0,10 % cidos Nuclicos 0,10 % Sulfato de Zinc. 0,40 % Solucin Nutritiva 95,4 % 2. Agroqumico aplicado va foliar: 2.1. Byozime: Giberelinas .. 0,031 g/L cido Indol Actico ..... 0,031 g/L Zeatinas (citoquininas)... 0,083 g/L Microelementos (Fe , Zn, Mg, Mn, B, S).........19,3 g/L Inertes....... 200,4 g/L 2.2. Stimulate: Giberelinas .. 0,005 % p/p Kinetina (Citoquinina). 0,009 % p/p cido 3 indol butrico . 0,005 % p/p Metodologa 1. Seleccin de Semilla para Planta Nodriza La semilla que se utiliz en el procedimiento fue proveniente de la localidad de Cascapara-ncash, de la cual se seleccionaron las semillas de acuerdo a su uniformidad en tamao (descartando las pequeas por problemas de vigor), provenientes de frutos maduros y sanos (Libres del viroide Sun Blotch) de

Cuadro N 01: Tratamientos en el estudio planteado

Tratamiento 1 2 3 4 5 Detalle Testigo ANA+AIB tallo incisin (5mll/Litro)-0,5% (ANA+AIB tallo) + (AIA+ZEATINA+GA3 hoja) (0,50+0,1875%) (ANA+AIB tallo) + (AIA+ZEATINA+GA3 hoja) (0,50+0,25%) (ANA+AIB tallo) + (AIA+ZEATINA+GA3 hoja) (0,50+0,3125%)

sente el uso de medias sombras, provisin de agua en correcta cantidad y calidad, control de plagas y enfermedades por un periodo comprendido de 3 meses. 4. Injerto de Brotes Tiernos de Palto cv. Duke 7 Seleccin de Plantas Madres de Duke 7: Como actividad preliminar se realiz el lavado de follaje con detergente agrcola y posterior aplicacin de Sportak (Prochloraz) al 0,1%.

Para la extraccin de brotes tiernos de palto cv. Duke 7, se consider aquellas plantas vigorosas y de mejor adaptabilidad a las condi6 (ANA+AIB tallo) + (AIB+KINETINA+GA3 hoja) (0,50+0,1875%) ciones de Costa Central. En nuestras circunstancias fueron brotes estacionales vegetativos 7 (ANA+AIB tallo) + (AIB+KINETINA+GA3 hoja) (0,50+0,25%) hacia la temporada de primavera, preparndose la yema con la eliminacin de la inflo8 (ANA+AIB tallo) + (AIB+KINETINA+GA3 hoja) (0,50+0,3125% rescencia, para luego de la extraccin de los brotes, stas ser deshojadas dejando nicaplantas madres criollas cv. Topa topa. Las cuales mente una porcin del pecolo, con un largo de 7 a 8 posteriormente se desinfectaron con hipoclorito de cm, con por lo menos dos yemas. Estas yemas fueron sodio al 0,05%. desinfectadas con una solucin de Ridomil (Metalaxyl) al 0,25% ms BB5 al 0,1% por espacio de cinco (05) 2. Pre germinacin minutos. Luego estos brotes son envueltos con cintas plsticas parafinadas, las mismas que regularn la prSe realiz la eliminacin total de la cubierta seminal dida de humedad de las yemas, impidiendo su rpido con el posterior corte del pice de la semilla, aproxi- deshidratado. madamente unos 3 mm; acto seguido se unt en los cortes una pasta del fungicida Farmathe (Benomyl) con A los 85-90 das del repique, cuando las plantas nodriel propsito de evitar pudriciones. zas estn an tiernas y su tallo tiene la altura de 20 a 25 cm y coinciden con un nmero de 6 hojas bien forEn contenedores o bandejas plsticas de 40 cm x 30 madas y expandidas de color verde intenso, y principalcm contenidas de sustrato Premix Nro. 3, se colocaron mente, con un dimetro superior a 4 mm, se procedi estas semillas de manera continua por un periodo de a realizar el injerto de doble lengeta, emplendose los 15 das, a fin de favorecer su germinacin y seleccin. brotes extrados de la variedad seleccionada con un En este periodo se mantuvo la humedad constante en dimetro proporcional al nodrizo. capacidad de campo. 3. Crecimiento y desarrollo de plantas nodrizas Trascurridas 2 semanas desde la siembra, cuando las semillas nodrizas tenan la radcula en desarrollo (aproximadamente de 3-4 cm), se trasladaron a las bolsas de polietileno de 50 cm de alto por 15 cm de ancho, procurando para esta fase utilizar como sustrato solamente arena de ro y no rellenar la bolsa con sustrato en toda su longitud sino aproximadamente se llenaron los envases unos 10 cm de altura, el repique se realiz agrupando las nuevas plantas en relacin al tamao de semilla. En los cuidados se consider el mejor ambiente para el desarrollo de las plantitas teniendo pre-

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Siembra de semilla nodriza

5. Brotamiento y Etiolado de plantas El injerto prendido se manifest con el inicio de desarrollo y crecimiento de brotes nuevos, en un tiempo transcurrido de 10 a 25 das, apenas inicie el crecimiento de brote, estas plantas son llevadas a cmara indicndose que estn aptas para ser trasladadas y sometidas a un periodo de oscuridad en la cmara oscura de etiolado.

miento elongue sus tejidos e incremente la sensibilidad del tallo a la penetracin de las soluciones (fase de anillado). La cmara de etiolado consiste en una habitacin cerrada, con paredes impermeabilizadas, piso igualmente impermeabilizado, con una subcmara para trampa de aire, y con controladores para graduar la temperatura con equipos para difundir aire caliente denominado termo-ventilador, un equipo para atomizar la gota de agua denominado humidificador, adems completamente cerrado impidiendo el ingreso de luz. Como no todas las plantas tienen el mismo grado de respuesta a los estmulos, se obtuvo plantas etioladas desde el da 15 hasta el da 45, como fecha lmite. b. Equipo de Cmara Oscura Profesional. En el uso de esta cmara se utiliz la temperatura de 25 C ( 3 oC) y la humedad relativa de 85% a 90%, lo cual para su funcionamiento en esas condiciones por los 45 das como mximo que dura el proceso signific un gasto de 0,35 Kw/hora de energa elctrica; como mencionamos anteriormente, de manera similar el etiolado de los tallos se consigui desde el da 15 al da 45.

14 la temperatura sea templada, comprendida entre los

En las cmaras oscuras de etiolacin se consider que 21 C y 28 C y una alta humedad relativa de 85% a 90% para que no se produzca deshidratacin y con esto muerte de brotes. En estas condiciones el indicador para extraer la planta de la cmara, es que el brote nuevo tenga una elongacin de 10 a 15 cm, suficiente superficie para el desarrollo de races y tejido tierno con poca fibra que facilite la penetracin de la solucin enraizadora (root-hor). En este procedimiento se pudo emplear dos opciones: a. Etiolado en Cmara Oscura Artesanal Esta actividad se inici con la adecuacin y fabricacin de un ambiente artesanal que cumpla con la principal funcin de evitar el ingreso de luz solar y que la planta en su necesidad de este requeri-

Tratamiento de 10 das despus de retirado de la cmara de etiolado y con clones de 6 a 8 meses despus del injerto.

herida con la pasta antifungosa de Farmathe (Benomyl), para posteriormente reembolsar este nuevo portainjerto con sustrato 1:1 (Arena de rio + Humus) en bolsas de vivero de 30 x 20. 8. Injerto de yemas de palto cv. Hass 15 El portainjerto clonado del cv. Duke 7 estuvo Clones de portainjerto Duke 07. Mostrando la calidad de enraizamiento a los 8 meses del injerto de en condiciones de ser brote tierno o brote de estacin. injertado con yemas del cv. Hass a partir Con el uso de esta cmara a diferencia del mtodo del tercer mes de trascurrido la etapa de independicasero, se obtuvo mejor eficiencia y una menor zacin. mortandad (5%) pero un incremento en los costos, tal como se detalla en el anexo. Siendo por tanto 3 meses adicionales para que la poblacin de plantones con tolerancia a Phytophthora 6. Anillado y enraizamiento pase a campo definitivo. Las plantas etioladas retornaron de la cmara oscu- 9. Duracin del Proceso de clonacin del portainjerto ra a la casa malla, all, individualmente se procedi a realizar un corte superficial a manera de anillo a la El tiempo que necesitamos para producir plantones coaltura de la base del nuevo brote (de 07 a 10 cm. del merciales de palto cv. Hass con portainjerto clonado punto de injerto) seguido para aplicar con la ayuda de del cv. Duke 7 queda graficado en el siguiente cuadro. algodn sujeto con un gancho, una soluCuadro 02: Tiempo necesario para obtener un plantn clonado. cin del enraizador Root Hor (cido Indol Butrico) al 0.5% sobre la herida provoEtapa Tiempo en das cada por espacio de 15 minutos, a fin de facilitar la formacin de callo y emisin Siembra Nodriza 0 das de races adventicias del nuevo portainjerto Duke 7. Cumplido el tratamiento Injertacin yema portainjerto 60 a 90 das se realiz el desdoblado de la bolsa y se cubri con sustrato especial Premix Nro. Prendimiento yema protainjerto 15 a 30 das 3 hasta 5 cm sobre el punto de incisin. El uso del sustrato especial fue considerado por la ventaja de mantener de manera constante la humedad de la zona de emisin de races y el mnimo maltrato de raicillas en la etapa de independizacin. 7. Independizacin de planta Constituye una variacin del mtodo original, y est dirigido para favorecer el desarrollo de ms de un enraizado por nodriza, adems las plantas separadas pueden ser tratadas previamente para mejorar el sistema radicular. Ocurre a partir del cuarto mes hasta el sexto mes (desde el momento de salida del plantn de la cmara oscura) es la etapa donde con ayuda de una tijera de podar se procede a realizar la independizacin del portainjerto clonal de palto cv. Duke 7 enraizado de la nodriza Mejicana, realizado el corte se cubri la
Etiolado en cmara Tratamientos exgenos para enraizamiento Inicio de Enraizamiento Separacin clonal de nodriza a Prendimiento Transplante a campo - Injertacin de variedad comercial p.e. Hass Total 15 a 45 das 60 das (*) 60 das a 120 das 90 das (**) 60 das 360 das a 495 das

(**) Aplicacin foliar de sustancias hormonales, a partir de aqu se puede considerar un portainjerto clonado, ya que no es necesaria la separacin de la nodriza, por lo que estaramos hablando de 150 das a 225 das para la produccin de un portainjerto clonal sin separacin de la nodriza, ya que se ha demostrado que en campo todos los clones llegan a enraizar tarde o temprano. (**) La separacin clonal de la semilla nodriza es un proceso opcional, solamente utilizado para cuando se intenta producir ms de un enraizado por nodriza. Nota: Podemos concluir que cuando se produce clones con un enraizado por nodriza el proceso dura entre 150 das (5 meses) a 225 das (8 meses). Sin embargo cuando se desea producir ms de un enraizado por nodriza el proceso demorara 360 das (01 ao) a 495 das (17 meses).

Cuadro 3. Prueba de Duncan ( = 0.05) para la comparacin de medias del porcentaje de plantas enraizadas.

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mientos que incluyen la combinacin AIA (cido Indol Actico) como fuente de auxinas, combinado con zeatinas como fuente de citoquininas representan los tratamientos que mayor plantas enraizadas obtienen en comparacin con los tratamientos que combinan al AIB (cido Indol Butrico) como fuente de auxinas y Kinetina como fuente de citoquininas, sin que esto represente necesariamente DES entre tratamientos.

Resultados Para la caracterstica Porcentaje de Plantas Enraizadas, podemos observar los valores promedio en el Cuadro N 3 con su respectiva Prueba de significacin de medias Duncan ( = 0.05).

TAIZ Y ZEIGER (1998) indican que las races se forman porque el cido indolactico se tiende a acumular inmediatamente sobre cualquier herida, en brotes o races como resultado del transporte polar de auxinas. Corroborando lo anterior WEAVER (1980) seala que la iniciacin de races en tallos acodados, puede facilitarse ya sea mediante el anillado estrecho del tallo con alambre, con cualquiera de estas tcnicas, se interrumpe el floema y se detiene el desplazamiento descendente de las hormonas y los asimilados de los carbohidratos, de modo que se acumulan por encima del anillo, estimulando el enraizamiento.

Se puede observar, que los tratamientos 7, 5, 4, no Para la caracterstica Nmero de Races por Planta guardan diferencia estadstica significativa (DES) entre observamos los valores promedio en el Cuadro N 4 s ni con los tratamientos 2, 3 y 8, y si guardando DES con su respectiva prueba de Duncan ( = 0.05) con los tratamientos 6 y 1, comportndose como los mejores tratamientos para sta caracterstica con va- Encontramos para esta caracterstica que los tratamienlores que oscilan entre 89% para T7 y 83% para T4. Un Cuadro 4. Prueba de Duncan ( = 0.05) para la comparacin de medias del nmero de races. segundo grupo lo representan los tratamientos 2, 3 y 8, que no guardan diferencia estadstica entre s ni con los del primer grupo en lnea de mrito superior y s guardan DES con los tratamientos 6 y 1, siendo los valores oscilantes entre 77,78 % y 50% de plantas enraizadas. Como ltimo grupo en lnea meritoria se encuentra al tratamiento 1 con 22.22% de plantas enraizadas guardando DES con los dems tratamientos. Podemos apreciar que los tratamientos planteados utilizando la aplicacin exgena de estimulantes superan ampliamente al testigo sin uso de enraizadores, adems podemos diferenciar que los trata-

tos 8, 5 y 4 no guardan DES entre s, pero s con los dems tratamientos, obteniendo los mejores valores promedio como 8,5 races para T8 y 7 races para T4,. Un segundo grupo lo integran los tratamientos 7 y 3, que no guardan DES con los tratamientos 5 y 4 del anterior grupo en la lnea de mrito superior, y s con los dems tratamientos de la lnea de mrito inferior, con valores promedio de 5,5 a 4,5 races. Un tercer grupo lo integran los tratamientos 6 y 2 que no guardan DES con el tratamiento 3 en la lnea de mrito superior y s guarda DES con el tratamiento 1 testigo con 1 sola raz en promedio. En relacin al N de Races por Planta, las ms altas concentraciones de auxina+citoquinina exgena para ambas fuentes, promueven un nmero mayor de races comparado con el testigo.

Cuadro 5. Prueba de Duncan ( = 0.05) para la comparacin de medias de la calidad de races.

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En cuanto a la caracterstica de Calidad de Enraizamiento la podemos apreciar en el Cuadro N 5 con su respectiva prueba Duncan. Los resultados indican que el tratamiento T5, T4, y T8, no guardan DES entre s y s con los dems tratamientos, presentando lo mejores valores de calidad de races. Un segundo grupo lo integra el tratamiento 7 que no guarda DES con el T8 de la lnea superior de mrito ni con los tratamientos 3, 6 y 2, mas s con el T1. Los tratamientos 7, 3, 6 y 2 no guardan DES entre s, ni con T7 en la lnea superior de mrito, y s con el tratamiento T1 (testigo).

Nuevamente apreciamos que la combinacin AIA+Zeatina para las mayores dosis lideran esta caracterstica, lo que nos presenta a las sustancias que pueden influir mejor en enraizamiento adventicio para la propagacin clonal de Duke 7, siendo esto la confirmacin de que esta combinacin constituye un mejor acelerador de la formacin de races adventicias durante la propagacin clonal de palto. Conclusiones 1. La aplicacin exgena de fitorreguladores foliares en la combinacin auxinas+citoquininas +giberelinas (GA3), mejora el proceso de enraizamiento adventicio (porcentaje de plantas enraizadas, nmero de races, y calidad de raz) en la propagacin clonal de portainjerto Duke 7. 2. Las mximas dosis foliares empleadas de producto comercial en el estudio, para ambas fuentes de auxinas+citoquininas y GA3 coincidieron en un mejor enraizamiento adventicio en el proceso de propagacin clonal de portainjerto Duke 7. 3. La combinacin AIA+Zeatina+ GA3 como fuente de auxina+citoquinina+giberelina en las ms altas dosis de producto comercial, ofrece un mejor enraizamiento adventicio que la combinacin AIB+Kinetina+GA3 en su ms alta dosis comercial.

Portainjerto Duke 07 en la EEA Donoso del INIA, establecido en condiciones de suelo alcalino con alto porcentaje de calcreo.

4. La propagacin clonal de portainjerto se ve acelerada y mejorada por el uso de fitorreguladores exgenos.

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Manejo de Brotamiento en Vides Pisqueras Variedad Quebranta

Ing. Gladyz Ramrez Nio de Guzmn Investigadora Agraria del Programa Nacional de Innovacin Agraria en Frutales Estacin Experimental Agraria Chincha gramirez@inia.gob.pe

l cultivo de la vid en el Per es una de las actividades ms productivas y generadoras de fuentes de divisas para el pas, adems contribuye al incremento de mayores fuentes de trabajo en el Sector Agrario. En los ltimos aos, el cultivo de la vid ha venido incrementando sus reas de siembra y al 2011 contaba con alrededor de 15 000 hectreas (ha), siendo los departamentos con mayor produccin de uvas en nuestro pas los siguientes: Ica con el 42 % del total nacional, Lima 26 % y La Libertad 23 %. En menor porcentaje figuran Tacna, Arequipa, Lambayeque, Cajamarca, Moquegua y San Martn. El Per est situado en la parte central occidental de Sudamrica, frente al Ocano Pacfico por lo cual cuenta con el 80% de los climas existentes en el mundo, esto le permite excelentes condiciones para la produccin de uvas. Es as que en el departamento de Ica se

cultivan alrededor de 6 200 hectreas de vid, teniendo el mayor rea la variedad Red Globe para exportacin como uva fresca con 2 275,20 ha, seguido de la variedad Quebranta con 777,30. La variedad Quebranta, en el valle de Ica, se ha venido cultivando en forma tradicional y en la actualidad es uno de los cultivos con grandes expectativas en la agricultura iquea y nacional, por ser fuente de materia prima para la elaboracin de nuestro producto bandera: el Pisco Peruano. Uno de los factores determinantes para el incremento de los rendimientos y calidad de fruta, es adelantar y uniformizar el brotamiento. La alternativa que presentamos a continuacin es la introduccin de la Cianamida Hidrogenada en el manejo de dormancia en el inicio de campaa, aplicado como regulador en el brotamiento del cultivo de la vid variedad Quebranta. Los trabajos de investigacin se han realizado en campos de agricultores de las provincias de Ica y Chincha

durante los aos 2006, 2007 y 2008, y validados estos estudios en el ao 2009 - 2010 como parte del Plan Operativo de Innovacin Agraria de la Estacin Experimental Agraria Chincha del INIA; encontrndose que la Cianamida Hidrogenada, aplicada como regulador de crecimiento, contribuye a dar uniformidad en el brotamiento y, a su vez, un crecimiento fenolgico uniforme, lo que ha motivado que este aporte de investigacin sea de conocimiento, difusin y aplicacin en el mbito de medianos y pequeos productores vitivincolas. mbito de Aplicacin La tecnologa de Manejo de Brotamiento en Vides Pisqueras Variedad Quebranta es aplicable a la regin Ica y otras zonas vitivincolas del pas. Descripcin de la Tecnologa Entre los componentes de importancia para la aplicacin de esta tecnologa podemos mencionar: 1. Dormancia Se denomina as al periodo de reposo o parada vegetativa en el cual no es evidente el crecimiento de los brotes. De una manera natural, no se reanuda la actividad y el crecimiento visible de los brotes, hasta que no se ha haya completado las horas fro necesarias para cada especie y variedad. 2. Horas fro Requisito necesario para que se reanude la actividad y el crecimiento visible de los brotes. Tcnicamente es el nmero de horas por debajo de 7 C, contadas a partir de la completa defoliacin del rbol o a partir del momento en que el balance horas fro/horas calor es favorable a las horas fro. Cada especie frutal, y dentro de ellos cada variedad, tienen diferentes necesidades de horas fro. 3. Caractersticas de las Yemas Una yema es un punto de crecimiento que se desarrolla en la axila de la hoja, que es el rea justo por encima del punto de conexin entre el peciolo y el brote. La yema que se desarrolla en esta rea se describe en trminos botnicos como una yema axilar. Es importante entender que hay una yema que se desarrolla en cada axila de hoja en vid, incluyendo las estpulas basales (hojas con forma de escamas). Las yemas dormidas o latentes son el centro de atencin durante la poda de invierno-primavera, ya que contienen los primordios de racimos florales (son el potencial de produccin de fruta para la prxima temporada).

Se llama latente para reflejar el hecho de que normalmente no crecen en la misma temporada en que se desarrollan. La falta de fro invernal en la vid produce efectos como: a. Retraso en la brotacin de las yemas. b. Brotacin errtica de stas. c. Disminucin del nmero de brotes por sarmiento. d. Disminucin de racimos por sarmiento. e. Poca uniformidad en el desarrollo de los racimos. f. Retraso en la maduracin de las bayas. Todo lo cual se traduce al final en producciones pobres, tardas y de baja calidad. 4. Cianamida Hidrogenada Bio-estimulante natural obtenido mediante hidrlisis enzimtica de sustancias vegetales en un alto contenido proteico. Esta constituido a base de aminocidos libres, protenas, macro y micro elementos, vitaminas y factores de crecimiento que le dan propiedades de reconstituyentes nutricionales de las plantas, favorece un desarrollo vegetativo equilibrado y una mayor produccin, an en condiciones ambientales adversas, y previene la aparicin de sntomas por deficiencias de micro elementos. Es un compuesto altamente txico para el ser humano, que puede causar dao a los tejidos verdes de los vegetales, pero que al ser aplicado a las yemas en estado de dormancia induce la ruptura de sta, favoreciendo la brotacin de las yemas en zonas con dficit en horas de fro. As, mediante su correcto uso en estas zonas, este producto produce adelanto en la brotacin de las yemas y finalmente en la madurez de las bayas; lo cual resulta econmicamente beneficioso. La falta de suficiente fro invernal se produce en regiones templadas y desrticas con otoos e inviernos cortos y

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Los trabajos de investigacin se realizaron en campos de agricultores de las provincias de Ica y Chincha.

clidos en donde las horas de fro, no superan las 200 300 H. Este problema plantea, por lo tanto, la necesidad de obtener variedades de vid con bajos requerimientos de fro; sin embargo, a falta de ellas, actualmente el uso de productos que, como la Cianamida Hidrogenada (H2CN2), induzcan en forma artificial la ruptura de la latencia de las yemas, resultan ser determinantes. Experimentacin En el Cuadro N 1 podremos apreciar las fuentes co20 merciales de Cianamida Hidrogenada, las mismas que difieren en concentracin y presentacin.
Cuadro N 1: Detalle de la composicin de los productos comerciales Dormex, Fitobrot y Brotsil (diferencias en composicin).
Producto Comercial DORMEX FITOBROT BROTSIL Ingrediente Concentracin Presentacin

1. Tratamientos en Estudios Resultantes En el presente experimento se probaron 9 tratamientos y 1 testigo (sin aplicacin) que resultan de la combinacin de productos a base de Cianamida Hidrogenada (Dormex, Fitobrot, Brotsil), en diferentes concentraciones, en combinacin con un adherente (Break Thru) en dosis de aplicacin ya determinada, segn se aprecia en el Cuadro N 2.
Cuadro N 2: Tratamientos Estudiados
Tratamiento Clave Producto Qumico 1 2 Cianamida Hidrogenada Solucin Acuosa al 52 % Cianamida Hidrogenada Solucin Acuosa al 52 % Cianamida Hidrogenada Solucin Acuosa al 52 % Cianamida Hidrogenada Solucin Acuosa al 53 % Cianamida Hidrogenada Solucin Acuosa al 53 % Cianamida Hidrogenada Solucin Acuosa al 53 % Cianamida Hidrogenada Solucin Concentrada al 50 % Cianamida Hidrogenada Solucin Concentrada al 50 % Cianamida Hidrogenada Solucin Concentrada al 50 % Testigo absoluto (Sin activador de brotes) Dosis aplicada 2% 3% 4% 2% 3% 4% 2% 3% 4% 0%

CIANAMIDA 52 % HIDROGENADA CIANAMIDA 53% HIDROGENADA CIANAMIDA 50 % HIDROGENADA

Solucin Acuosa 3 Solucin Acuosa 4 Concentracin Lquida 5 6 7 8 9 10

2. Diseo Experimental Para fines de estudio, el presente experimento se realiz en Bloques Completamente Randomizados, con 3 repeticiones, 9 tratamientos y 1 testigo, haciendo un total de 30 unidades experimentales o parcelas, con 4 plantas cada una. De este diseo se evaluaron las 2 plantas centrales de cada parcela. 3. Resultados Experimentales Con la finalidad de puntualizar y de hacer ms comprensible el presente artculo, hemos priorizado las dos caractersticas evaluadas ms importantes, que se relacionan una con otra, como son el Nmero de Yemas Brotadas y el Rendimiento, adems de relacionarse directamente con el efecto de la Cianamida Hidrogenada. a. Nmero de Yemas Brotadas por Planta Los resultados de esta caracterstica para las campaas 2006-2007, 2007-2008, 2008-2009, y su respectiva prueba de significacin Duncan se puede apreciar en los cuadros N 3, N 4 y N 5 respectivamente.

La Cianamida Hidrogenada, aplicada como regulador de crecimiento contribuye a dar uniformidad en el brotamiento y un crecimiento fenolgico uniforme.

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Cuadro N 3. Tabulacin de datos para Nmero de Yemas Brotadas por planta. Efecto de Cianamida 2006-2007. Cuadro N 4. Nmero de Yemas Brotadas para uso de Cianamida en Vid. Campaa 2007-2008.

Segn la prueba de significacin de Duncan con x=0,05, los tratamientos 6,3,9 y 2 no guardan di ferencia estadstica significativa (DES) entre s, presentando los ms altos valores para sta caracterstica. Un segundo grupo lo integran los tratamientos 8, 5 y 4 que no guardan DES entre s, pero s con el grupo anterior y con los tratamientos 7 y 10. El tercer grupo lo integran los tratamientos 7 y 10 con los menores valores para esta caracterstica no guardando DES entre ellos y s con los dems tratamientos. Podemos apreciar para esta caracterstica (nmero de yemas brotadas por planta) que las ms altas concentraciones y las soluciones acuosas de Cianamida Hidrogenada muestran los mejores valores siendo superiores estadsticamente para la prueba de Duncan.

En el cuadro N4 podemos apreciar para Duncan con x=0,05, que el periodo 2007-2008 el tratamientos 6 lidera con el ms alto mrito para la caracterstica de nmero de yemas brotadas con un valor de 193, dando DES con T3. Un segundo grupo lo integran los tratamientos 3,9 y 2, no guardando DES entre s, con valores de182 a 162, para tratamientos 9 y 2 no guardan DES con tratamientos del siguiente grupo. Tercero en lnea de mrito como 5, 7, 4 y 1 que obtienen valores entre 156 a 139, no guardan DES entre s y s con los tratamientos 8 y 10. El cuarto grupo lo integra el tratamiento 8 con 120 yemas brotadas guardando DES con el testigo que solo mostr 97 yemas brotadas. Al igual que la campaa anterior podemos apreciar para sta caracterstica que las ms altas concentraciones y las soluciones acuosas de Cianamida Hidrogenada muestran los mejores valores siendo superiores estadsticamente para la prueba de Duncan.

En el Cuadro N 5 se muestra esta misma caracterstica para la campaa 2008-2009.

Cuadro N 5. Nmero de Yemas Brotadas por planta. Efecto de Cianamida 2008-2009.

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producto sobre la superficie asperjada, mejorando una gasificacin hacia el interior de los tejidos y con ello una mayor y mejor difusin hacia el interior. Esto activa la divisin celular por contener dentro de su composicin nitrgeno amdico (reducido) que conformara aminocidos directamente (sin necesidad de oxidacin a nitrato y su posterior reduccin por enzimas nitratoreductasas) y por tanto, protenas, acelerando la multiplicacin celular. Adems, podemos decir que las altas concentraciones mejoraran la escarificacin de los tejidos envolventes de las yemas, diluyendo la accin mecnica de las yemas externas (brcteas), por lo que seran fcilmente desplazadas por presin de crecimiento interno. Estas acciones ayudan en esta primera etapa al rompimiento homogneo de dormancia del casi 100% de yemas, siendo activadas al mismo tiempo, los tejidos foliares y sus respectivos racimos, permitiendo un mayor tiempo de actividad metablica, la misma que asegurara la produccin de fotosintatos y su respectiva conversin en azcares, en comparacin al manejo donde no se utiliza la Cianamida Hidrogenada. b. Rendimiento (t/ha) En este parmetro de evaluacin observamos los cuadros N 6, N 7 y N 8, para las campaas 2006-2007, 2007-2008, 2008-2009 respectivamente.
Cuadro N 6. Rendimiento total de frutas en t/ha. Efecto de Cianamida 2006 2007

Los resultados para el nmero de yemas brotadas por planta, luego de la prueba de Duncan con x= 0,05, muestra que el T6 lidera la lnea de mrito con 206 yemas brotadas, no guardando DES con T3. Un segundo grupo en la lnea de mrito para esta caracterstica lo constituyen los tratamientos 3 y 9, con 190 y 170 yemas respectivamente, no guardando DES entre s. Un tercer grupo lo integran los tratamientos 2, 5, 8 y 7 con valores entre 160 a 148, no guardando DES con T9 de la lnea de mrito superior ni entre s. En cuarto grupo estn los tratamientos 4 y 1 con valores de yemas brotadas entre 146 y 142, no guardando DES entre s ni con los tratamientos del grupo 3, adems de guardar DES con el tratamiento 10 testigo. De los tratamientos ensayados hemos observado que los tratamientos con Cianamida Hidrogenada superan al testigo en la ayuda al brotamiento de yemas, y que las dosis comerciales de 4% y 3% superan ampliamente a las de menor concentracin y al tratamiento que no usa cianamida. Adems, la formulacin acuosa mejorara la accin o efecto que las soluciones concentradas, aparentemente atribuido al mejor contacto de la solucin asperjada sobre la superficie del tejido a cubrir. La Cianamida Hidrogenada, al entrar en contacto con el aire, se gasifica, ocasionando prdida del producto por volatilizacin. Las soluciones acuosas restaran estas prdidas al brindar un mayor tiempo de permanencia del

La prueba Duncan para esta caracterstica en la campaa 2006-2007, nos muestra que el T9 lidera con 34 t/ha la lnea de mrito, guardando DES con los dems

tratamientos. Un segundo grupo lo integran los tratamientos 6, 3 y 5, que no guardan DES entre s y con valores entre 24 y 16 t/ha. Un tercer grupo est conformado por los tratamientos 8, 2, 7, 4, 1 y 10, no guardando DES entre s ni con el tratamiento 5 del grupo de la lnea de mrito superior. En esta campaa podemos apreciar que las ms altas concentraciones superan a los dems tratamientos, y que las ms bajas concentraciones no se diferencian estadsticamente con el tratamiento testigo. En el Cuadro N 7 apreciamos los resultados para esta caracterstica en la campaa 2007-2008.
Cuadro N 7. Tabulacin de datos para Rendimiento total de frutas en t/ha. Efecto de Cianamida 2007 2008.

romper la dormancia con un compensador de fro con la Cianamida Hidrogenada, mantiene un efecto deseable hacia el rendimiento. En el Cuadro N 8 apreciamos los resultados de la tercera campaa (2008-2009) para esta caracterstica.
Cuadro N 8. Tabulacin de datos para Rendimiento Total de Frutas en t/ha. Efecto de Cianamida 2008 2009.

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Realizada la prueba Duncan para esta caracterstica en la campaa 2007-2008 apreciamos que el T6 lidera ampliamente la lnea de mrito con 37 t/ha, guardando DES con los dems tratamientos. Un segundo grupo est integrado por los tratamientos 9 y 3 con valores entre 26 y 25 t/ha, respectivamente, guardando DES con los dems tratamientos. Un tercer grupo lo conforman los dems tratamientos 2, 5, 8, 4, 1,7 y10, con valores entre 15 t/ha y 9 t/ha. Podemos apreciar que en esta campaa las ms altas concentraciones, adems que la formulacin acuosa, lideran estadsticamente el rendimiento; es decir, que

Luego de realizada la prueba de significacin Duncan x=0.05, apreciamos que nuevamente el T6 lidera la lnea de mrito con 36,68 t/ha guardando DES con los dems tratamientos. Un segundo grupo lo integran los tratamientos 9, 3 y 8 con valores entre 27 y 19 t/ha, no guardando DES entre s, con el tratamiento 6 de la lnea de mrito superior y con los dems tratamientos de la lnea de mrito inferior los mismos, integrados por los tratamientos 4, 5, 2, 7, 1,10 con valores entre 15y 10 t/ha. Con los resultados encontrados confirmamos que los tratamientos con mayor concentracin de Cianamida Hidrogenada, as como aquellos que se presentan con la caracterstica de solucin acuosa, lideran ampliamente, con lo cual se comprueba que el rendimiento se ve altamente influenciado con el rompimiento de dormancia, y que este rompimiento de dormancia mantiene su efecto durante el crecimiento y desarrollo de fruto, siendo una prctica ampliamente benfica para incrementar el rendimiento.

Anlisis Econmico de la Tecnologa Indicadores productivos y econmicos de la tecnologa.

Indicador Tecnologa Tradicional 10 548,00 10 950,00 11 919,00 1 371,24 0,13 Tecnologa de Brotamiento 11 450,00 36 680,00 38 128,5 26 678,50 2,33

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Costo de Produccin (S/.) Rendimiento (t/ha) Ingreso Bruto (S/.) Ingreso Neto (S/.) Relacin Beneficio - Costo (%)

Reconocimiento La tecnologa Manejo de Brotamiento en Vides Pisqueras Variedad Quebranta es el resultado de los trabajos de investigacin desarrollados por los investigadores y tcnicos del Programa Nacional de Innovacin Agraria en Frutales de la Estacin Experimental Agraria Chincha del Instituto Nacional de Innovacin Agraria (INIA). Conclusiones 1. El efecto de la Cianamida Hidrogenada es significativo como acelerador de rompimiento de dormancia en vid. 2. Productos con concentraciones comerciales entre 52%-53% con Cianamida Hidrogenada y dosis de aplicacin entre 3%-4% superan ampliamente en nmero de yemas brotadas a condiciones de no aplicacin de este producto. 3. Productos a base de Cianamida Hidrogenada con la formulacin de solucin acuosa presentan un mejor efecto como aceleradores de rompimiento de dormancia (Compensadores de horas fro). 4. El efecto de rompimiento de dormancia representa una prctica favorable toda vez que el mismo influye directamente a incrementar el rendimiento. Bibliografa 1. MONTES E. (1990). Efecto de la cianamida hidrogenada sobre la brotacin de dos cultivares de vid, Sultanina y Ribier, en la localidad de Palqui, IV regin de Chile. Memoria de ttulo Ing. Agrnomo. Univ. De Chile. 2. ORTIZ JE (1987). Efecto de la cianamida hidrogenada sobre la brotacin de vid (Vitis vinfera L) en condiciones de la zona central de Chile. Memoria de ttulo Ing. Agrnomo. Univ. de Chile. 3. RAZETO B Y ESPINOZA M (1990). Efecto del cido giberlico y su forma de aplicacin sobre las yemas y frutos de vid cultivar Sul-

tanina. Investigacin Agrcola 10: 13. 4. PINILLA CE (1993). Efectos de la aplicacin de cianamida hidrogenada mas aceite mineral en Vitis vinfera cv. Thompson seedless. Memoria de ttulo Ing. Agrnomo, Universidad de Chile. 5. Behnke, H. (1992). Experience with the application of hydrogen cyanamide on fruit trees in Latinamerica. Acta Hort. 310: 97-98 6. Williamson, J. G.; M. Aust; E. P. Miller and G. Krewer. (2002). Hydrogen Cyanamide accelerates vegetative budbreak and shortens fruit development period of blueberry. Proc. Fla. State Hort. Soc. 115: 100-104. 7. GUEVARA, E.; HERRERA, J. (1989). Efecto de la cianamida, shulman, y.; nir, g.; fanberstein, l.; lavee, s. 8. MARTIN GC (1991). Bud dormancy in deciduous fruit trees. In : FC Steward ed Plant Physiology: A treatise, Vol X: Growth and Development, Academic Press, NY 183. 9. NIR G, SHULMAN Y, FANBERSTEIN L AND LAVEE S (1986). Changes in the activity of catalase in relation to the dormancy of grapevine (Vitis vinifera L) buds. Plant Physiol 81: 1140. 10. OR E, VILOZNY I, EYAL Y AND OGRODOVITCH A (2000). The transduction of the signal for grape bud dormancy breaking induced by hydrogen cyanamide may involve the SNF-like protein kinasa GDBRPK. Plant Molecular Biology 43: 483. 11. POWELL LE (1987). Hormonal aspects of bud and seed dormancy in temperate zone woody plants. Hort Science 22: 845. 12. SANCHEZ P( 1998). Efectos de la aspersin invernal de compuestos nitrogenados en la brotacin de la vid var. Sultanina. Memoria de ttulo Ing. Agrnomo, Univ. de Chile. 13. SHULMAN Y, NIR G, AND LAVEE S (1986). Oxidative process in bud dormancy and the use of cyanamide in breaking dormancy. Acta Hort. 179: 141. 14. R.J. WEAVER (1984). Induction of early and more uniform budbreak in Vitis vinifera L. cvs Perlette, Thamson seedless, and Flame seedless,p48 58. In R.J Weaver (ed) Proceedings of bud dormancy in grapevine:Potencial and practical use of hydrogen cyanamide on grapevine. Univ. of California, Davis.

INIA 311 Pallay Poncho: variedad nativa de papa con resistencia a la Rancha
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Miguel Angel Pacheco, 2 Santiago Lenes Sihua Juan Landeo C., 4 Manuel Gastelo B., 5 Stef de Haam 6 Eloy Puente de la Vega Comuneros de Chacllabamba - Cusco 25 el Centro Internacional de la Papa (CIP) y la Agencia Agraria de Paucartambo decidieron apoyar a dicha comunidad. El CIP proporcion 20 clones avanzados de papas con resistencia a la rancha a fin de ser evaluados en dicha comunidad, el INIA tuvo a su cargo las evaluaciones y la Agencia Agraria Paucartambo brind el apoyo logstico de las coordinaciones. La evaluacin de la performance y aceptacin de los clones se hizo a travs de la seleccin varietal participativa (SVP). La nica variable externa que se introdujo fue la nueva diversidad gentica del Programa de Mejoramiento para Resistencia a la Rancha del CIP. El manejo se

a Rancha es la enfermedad mas importante del cultivo de la papa en el mundo. Cuando no es controlada adecuadamente sus daos pueden ser muy severos en el cultivo. En el 2003, los agricultores del distrito de Challabamba (Paucartambo, Cusco, Per), localizada en la zona altoandina a ms de 4 000 msnm, reportaron la prdida de ms del 90% de sus variedades nativas. Se determin que la causa fue una enfermedad que anteriormente no haba sido importante en la regin, la Rancha. El Instituto Nacional de Innovacin Agraria (INIA), a travs de la Estacin Experimental Agraria Andenes - Cusco,

Fitomejorador del PNIA en Races y Tuberosas - EEA Andenes Cusco - INIA, 2 Tcnico Agropecurio del PNIA en Races y Tuberosas - EEA Andenes Cusco - INIA, 3 Fitomejorador del Centro Internacional de la Papa (CIP), 4 Fitomejorador del Centro Internacional de la Papa (CIP), 5 Responsable del Proyecto Latn Papa CIP- Per, 6 Tco. Agropecuario, Agencia Agraria Paucartambo - Cusco

realiz mediante las prcticas locales para un cultivo de papa. En el 2007, cuatro aos despus del envi de los clones, la comunidad liber una nueva variedad de papa con el apoyo del Programa Nacional de Papa de la EEA Andenes Cusco del INIA, Agencia Agraria Paucartambo y del CIP. Esta variedad presenta altos ni26 veles de resistencia a la rancha y rendimiento de tubrculos (16,56 t/ha) superiores a las variedades nativas de la zona (5,86t/ha). La variedad se denomin INIA 311 - Pallay Poncho. Esta variedad seleccionada por las comunidades altoandinas ha sido agregada a sus variedades nativas, sin remplazar a la diversidad gentica existente. Con el uso de esta variedad se espera garantizar la INIA, la Comunidad Campesina de Chacllabamba, CIP y la Agencia Agraria de Paucartambo seguridad alimentaria y mejorar el realizaron un trabajo de evaluacin y seleccin con un enfoque de investigacin participativa. nivel de vida de los agricultores de la zona. una nueva variedad de papa con resistencia horizontal a esta enfermedad, amplia adaptacin y alta capacidad Introduccin de rendimiento, pero manteniendo las caractersticas agronmicas y culinarias de las variedades nativas. En el Per, la papa es uno de los principales cultivos alimenticios debido a su importancia econmica y social. Fruto de este trabajo fue la liberacin de una nueva El 38% de los productores agropecuarios se dedican a variedad de papa, denominada INIA 311 - Pallay Ponla produccin de este cultivo. En la Regin Cusco, se cho, la misma que se puso a disposicin de las comusiembran alrededor de 35 000 ha con una productivi- nidades andinas y altoandinas del pas. Esta variedad dad de 13 t/ha, de esta rea el 60% se siembran con permitir asegurar la alimentacin y generar nuevos invariedades mejoradas y el 40% con variedades nativas. gresos econmicos, lo que propiciar el mejoramiento de la calidad de vida de los pobladores de estas zonas. Las variedades nativas de papa constituyen un grupo muy importante, debido a su inmensa variabilidad Origen y Genealoga y por ser la base de la alimentacin de los pobladores de las zonas altoandinas. Sin embargo, presentan La variedad INIA 311 - Pallay Poncho es el resultado niveles bajos de rendimiento con un promedio de 7 t/ del cruzamiento entre las especies de Solanum andigeha, debido a una serie de factores biticos o abiticos, nun x Solanum andigenum, es decir entre variedades preferentemente en las zonas altoandinas. La Rancha, nativas. Pertenece a la poblacin B1C5 del Centro InPhytophthora infestans (Mont de Bary), es una de las ternacional de la Papa, mejorado para resistencia horiprincipales enfermedades que puede ocasionar la pr- zontal a la Rancha. dida total del cultivo si no es controlada oportuna y adecuadamente. Origen Una manera econmica de controlar esta enfermedad es mediante el uso de variedades resistentes. Por este motivo, la Comunidad Campesina de Chacllabamba, el Programa Nacional de Investigacin en Papa (hoy Programa Nacional de Innovacin Agraria en Races y Tuberosas) de la Estacin Experimental Agraria Andenes - Cusco del INIA, el Centro Internacional de la Papa (CIP) y la Agencia Agraria de Paucartambo de la Direccin Regional Agraria Cusco, iniciaron un trabajo de evaluacin y seleccin de clones mejorados de Solanum tuberosum spp andigena, con un enfoque de investigacin participativa. Este trabajo tuvo como objetivo principal desarrollar INIA 311 - Pallay Poncho es el resultado de 5 ciclos de seleccin recurrente realizados en el CIP. Cada ciclo de seleccin recurrente tuvo una duracin de cuatro aos. Al final de cada ciclo se volvieron a realizar los cruzamientos con las progenies seleccionadas, sus ltimos progenitores 395296.2 y 395256.1, son de alto rendimiento y tienen resistencia de campo a la rancha.

Materiales y Mtodos El material experimental estuvo conformado por 20 clones provenientes de la poblacin B1C5 del Programa de Mejoramiento Gentico para Resistencia Horizontal a la Rancha del Centro Internacional de la Papa. Fue sembrado en la comunidad campesina de Chacllabamba, sector Ccochaccochayoc de la provincia de Paucartambo, a 4 100 msnm, en noviembre del 2003. El trabajo contino en las campaas 2004, 2005, 2006 y 2007, ao en que se liber la variedad INIA 311 - Pallay Poncho. Los resultados se muestran en los siguientes cuadros:
Cuadro N 1. Resultados de la campaa 2003 2004. Rendimiento en t/ha

En cada campaa, sucesivamente, se fueron eliminando los genotipos de bajo rendimiento y poca resistencia a la Rancha. Los agricultores de la zona bajo el enfoque participativo de SPV, evaluaron los genotipos a la floracin y a la cosecha. Los criterios que manejaron a la floracin fueron preferentemente, resistencia a la rancha, vigor de planta y tolerancia a las heladas. Los criterios de evaluacin que manejaron a la cosecha fueron preferentemente: productividad, resistencia, color de tubrculo (prefieren tubrculos de color oscuro) y uniformidad de produccin Posteriormente, en la campaa 2005 2006, con los geno- 27 tipos seccionados se instalaron tres experimentos en tres localidades distintas de la comunidad de Chacllabamba, con el objetivo de cumplir los requisitos necesarios para la liberacin de una nueva variedad de papa, como parcelas de comprobacin. Las localidades fueron: C.C. de Thuruyoc, C.C. de Ccochacccchayoc y C.C. de Pachamachay.
Cuadro N 3. Resultados Rendimientos en t/ha y prueba estadstica

Finalmente, en la campaa 2006 2007 se instalaron tres parcelas de comprobacin, en tres localidades diferentes de la comunidad de Chacllabamba, cuyos resultados se indican cuadro N 4.
Cuadro N 2. Resultados de la campaa 2004 - 2005. Rendimiento en t/ha

El ao 2007 en el mes de diciembre la Estacin Experimental Agraria Andenes Cusco del INIA liber la variedad INIA 311 - Pallay Poncho .
Cuadro N 4. Rendimiento en t/ha en tres localidades.

Conclusiones La variedad de papa INIA 311 - Pallay Poncho perteneciente al clon 399085.2 (B1C5041.23) tiene una amplia adaptacin para condiciones de Sierra alta entre los 3 600 a 4 100 msnm. La forma alargada y el color morado con manchas blancas de sus tubrculos, los ojos superficiales y, preferentemente, el tamao uniforme de sus tubrculos son caractersticas muy apreciables por los agricultores, lo cual facilita su difusin.

Nota: Apariencia general se refiere a las caractersticas externas del tubrculo. * Regular ** Buena *** Muy Buena

En las pruebas de degustacin fue calificada de regular a bueno por los agricultores y en la prueba final de degustacin realizada durante la cosecha de las parcelas de comprobacin fue calificada como bueno y la caracterstica de reventar al momento de sancocharlo fue apreciada por los agricultores. El periodo vegetativo de 120 das es adecuado para su cultivo en condiciones de Sierra alta a ms de 3 800 msnm, sin peligro de ser afectado por las heladas primerizas entre los meses de mayo a junio. Su resistencia horizontal a la Rancha (Phytophthora Infestans) y alta productividad son caractersticas ventajosas debido al mnimo uso de fungicidas para el control de enfermedades, lo cual trae ventajas de menor costo de produccin, menor contaminacin del medio ambiente y menor riesgo de toxicidad para la salud humana. La evaluacin econmica de la variedad INIA 311 - Pallay Poncho demuestra que es superior a la variedad testigo Puka Huayro en un 300%, por lo tanto tiene mayor rentabilidad, su utilizacin significa menor riesgo en rendimiento y costos y por ser menos sensible a variaciones de los principales componentes de la rentabilidad. Actualmente, en las comunidades de Ccochacochayoc, Thuruyoc y Pachamachay se siembran extensamente semilleros con esta variedad, lo que convierte a este logro de investigacin en un verdadero aporte a la agricultura de las comunidades alto andinas, de extrema pobreza.

El ao 2009, el CIP, en un estudio sobre el impacto de esta nueva variedad en el mbito donde fue generado determin que ocupa el 7.1 % del rea total de siembra a nivel nacional. Bibliografa
1. 2. Prez Baca, L. 1996. Crianza de la Papa en Paucartambo - Qosqo. Centro de Servicios Agropecuarios (CESA), Cusco, Per. Vargas, C. 1936. El Solanum tuberosum a travs del desenvolvimiento de las actividades humanas. Revista del Museo Nacional V(2):193-248. Vargas, C. 1949. Las Papas Sudperuanas. Parte I. Universidad Nacional del Cusco, Cusco, Per. Vargas, C. 1956. Las Papas Sudperuanas. Parte II. Universidad Nacional del Cusco, Cusco, Per. Villasante Ortiz, S., 1975. Paucartambo: visin monogrfico (4 volmenes), Editorial Len, Cusco. Zimmerer, K.S. 1988. Seeds of peasant subsistence: agrarian structure, crop ecology, and Quechua agricultural knowledge with reference to the loss of biological diversity in the Southern Peruvian Andes. PhD Thesis. University of California, Berkeley. Landeo, J. A.; Gastelo, M.; Pinedo, H.; Flores, F. 1995. Breding for horizontal resistance to late blight in potato free of R genes. Phytophthora infestans 150 Proceedings, Dublin Ireland EAPR, Bole Press pp. 268-274. Landeo, J. A. 1989 Late blight breding strategy at CIP in Fungal diseases of the potato. Report of the Planning Conference 1987. International Potato Center, Lima, Per. Pp 57-73. CIP Annual Report 2004. Late blight new developments pp. 22 - 29.

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3. 4. 5. 6.

7.

8.

9.

Experiencia exitosa

Centro Piloto de Investigacin Adaptativa y Capacitacin de Cacao en la Regin San Martn

Ing. Jos A. Benito Sullca Investigador en Cacao y Caf Estacin Experimental Aagraria El Porvenir

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Los Centros Pilotos de Investigacin Adaptativa y Capacitacin en el Cultivo de Cacao son espacios ubicados en campos de agricultores, en los que se instalan experimentos y parcelas demostrativas de manera individualizada.

n el Per se han desarrollado valiosas experiencias de generacin de tecnologas y capacitacin a los productores cacaoteros. Pese a estos esfuerzos, en la actualidad el 60% de las plantaciones son mayores de 15 aos, en consecuencia la productividad y la calidad del producto no se manifiesta en las ventajas comparativas que ofrece el material gentico y los nichos ecolgicos de nuestro pas. El ao 2005, el Instituto Nacional de Innovacin Agraria INIA, a travs de la Direccin de Extensin Agra-

ria en coordinacin con la Direccin de Investigacin Agraria, reorienta las acciones de investigacin y capacitacin en este cultivo en un nuevo modelo, en el que integran la generacin y la transferencia de tecnologa agraria en un espacio denominado Centro Piloto de Investigacin Adaptativa y Capacitacin en el Cultivo de Cacao, espacios ubicados en campos de agricultores, en los que se instalan experimentos y parcelas demostrativas de manera individualizada de 8 componentes tecnolgicos con el propsito de mostrar y capacitar a los productores sobre las alternativas tecnolgicas generadas.

A la elaboracin de este artculo, se contaba con tres centros pilotos, ubicados en los mbitos de las Estaciones Experimentales Agrarias El Porvenir (2), caf y cacao; Pucallpa (1), cacao; y la Sub Estacin Experimental de Pichanaki (1) cacao. El Centro Piloto de Investigacin Adaptativa y Capacitacin en Cacao de la EEA El Porvenir, se ubica en los distritos de Pachiza y Huicungo de la provincia de Mariscal Cceres, Regin San Martn, implementado el ao 2003 en finca de productores cacaoteros de 2 y 3 30 hectreas respectivamente. Antecedentes - El Per cuenta aproximadamente con 67 000 ha sembradas de cacao, de las cuales el 60% de las plantaciones son mayores de 15 aos, con baja productividad y calidad de cacao. En el mbito de la Estacin Experimental Agraria El Porvenir San Martn, existe 20 673 ha de cacao en produccin. - El ao 2003 el Proyecto Nacional de Investigacin en Caf y Cacao del INIEA (hoy INIA), retoma las acciones de investigacin en el cultivo de cacao en

los distritos de Pachiza y Huicungo, provincia de Mariscal Cceres, regin San Martn. - Ausencia de un plan de capacitacin agraria estructurado y con objetivos que cubra las necesidades de capacitacin de los productores que interese a la inversin privada en la renovacin y diversificacin de la chacra cacaotera. - En julio del 2005 se realiza el Curso Regional Diversificacin y Sistemas Agroforestales en los Centros Pilotos de los Cultivos de Cacao y Caf en la Regin San Martn, evento que se constituye como punto de partida para fortalecer y completar la implementacin de los 4 centros pilotos instalados por el INIA. Objetivo El objetivo del Centro Piloto es validar y transferir tecnologa, entrenando a los productores de cacao en el manejo integrado del cultivo e iniciar la recuperacin de sus plantaciones para motivar y sensibilizar la participacin del financiamiento privado en la rehabilitacin de las plantaciones de las unidades agro-

El objetivo del Centro Piloto es validar y transferir tecnologa, entrenando a los productores de cacao en el manejo integrado del cultivo e iniciar la recuperacin de sus plantaciones, para motivar y sensibilizar la participacin del financiamiento privado.

pecuarias cacaoteras, que permita lograr la sostenibilidad del cultivo de cacao. Principios 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Atiende las necesidades del productor Valora el conocimiento del productor Valora el agro ecosistema Es participativa Adquiere compromisos Desarrolla tareas Gestiona financiamiento

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Creacin del Centro Piloto La idea del Centro Piloto de Investigacin nace en la EEA El Porvenir el ao 2003, como una metodologa para desarrollar trabajos de investigacin en parcela de agricultores en los cultivos de cacao y caf, en las provincias de Mariscal Cceres y Moyobamba, respectivamente. En Febrero del 2004 se incorpora los trminos adaptativa y capacitacin y se constituye como Centro Piloto de Investigacin Adptativa y Capacitacin en Cacao, con el propsito de integrar las funciones de investigacin y extensin. En junio del ao 2005, a solicitud del responsable del Proyecto Nacional de Investigacin en Cacao y Caf, la Direccin de Extensin Agraria participa en la organizacin del Curso Regional Diversificacin y Sistemas Agroforestales en los Centros Pilotos de los Cultivos de Caf y Cacao, El Centro Piloto est organizado en una parte de la unidad agropecuaria para desarrollado en el departamento de San conducir los trabajos de investigacin. Martn, evento que es el punto de partida para iniciar una propuesta de extensin agraria en es- 7. Manejo de sombra permanente. tos espacios. 8. Banco de germoplasma de cacao. Organizacin Funciones del Centro Piloto Para validar tecnologas y realizar el entrenamiento a la comunidad cacaotera, el Centro Piloto est organizado 1. Validacin y adecuacin de alternativas tecnolgicas en una parte de la unidad agropecuaria para conducir los en base a los problemas propios de la finca del protrabajos de investigacin y otra parte en parcelas demosductor cacaotero. trativas de los siguientes componentes tecnolgicos: 2. Capacitacin en servicio para el entrenamiento en la 1. Diversificacin con frutales en plantaciones nuevas rehabilitacin y renovacin de plantaciones viejas de de cacao. cacao, y diversificacin de la chacra cacaotera. 2. Plantaciones poli clnales de cacao. 3. Diversificacin con rboles maderables en plantaciones establecidas de cacao. 4. Podas de rehabilitacin renovacin de plantaciones mayores de 15 aos. 5. Manejo integrado de la Moniliasis y Escoba de bruja. 6. Plan de abonamiento en base a fertilizantes orgnicos. 3. Motivar la instalacin de parcelas demostrativas en campos de agricultores. 4. Motivar la replica de las alternativas tecnolgicas en las fincas de los productores de cacao organizados. 5. Gestin de financiamiento. Validacin y adecuacin de alternativas tecnolgicas - En los Centros Pilotos de Investigacin Adapta-

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En lugares lejanos a los Centros Pilotos donde se dificulte la participacin de los productores se ha previsto la instalacin de parcelas demostrativas en campo de agricultores.

tiva y Capacitacin, se desarrollan tecnologas adecuadas a las necesidades de los productores de la zona, orientadas a elevar los niveles de productividad de 400 o 500 kg/ha en el corto plazo a un nivel de 800 a 1 000 kg/ha, y en el mediano plazo de 1 500 a 2 000 kg/ha, de almendra seca de cacao. - Diversificar la chacra cacaotera con frutales y rboles maderables con la finalidad de generar ingresos adicionales al productor durante todo el ao y conservar el medio ambiente. Capacitacin en servicio para el entrenamiento de productores Se desarrolla a tres grupos de capacitados: a. Primer grupo Conformado por profesionales transferencistas, investigadores y extensionistas que forman el grupo de instructores y/o tcnicos con conocimientos en el cultivo de cacao y en metodologas de capacitacin y extensin agraria. La finalidad de capacitar a este grupo es para lograr un grupo altamente capacitado en el manejo integrado del cultivo de cacao que forman y entrenan a promotores y/o facilitadores de las organizaciones de productores.

b. Segundo grupo Formado por promotores y/o facilitadores de organizacin de productores y las Cooperativas Agrarias. Los promotores son agricultores de los Comits de Productores de Cacao. La finalidad de capacitar a este grupo es contar con promotores que entrenan y acompaan a los productores agrarios en la rehabilitacin de sus plantaciones viejas de cacao. c. Tercer grupo Formado por productores de cacao: el proceso de la capacitacin/entrenamiento se desarrolla en forma permanente y oportuna por etapas, teniendo en cuenta el calendario agrcola del cultivo, con la finalidad de que los agricultores se encuentren preparados para el momento que corresponda desarrollar la labor tecnolgica. En los tres niveles se elaboran mdulos de capacitacin; 3 para el grupo de profesionales, 5 para promotores y 9 para agricultores. Motivar la instalacin de parcelas demostrativas en campo de agricultores En lugares lejanos a los centros pilotos que dificulte la participacin de los productores se ha previsto la instalacin de parcelas demostrativas en campo

de agricultores. Considerando que los productores son pequeos con un rea total de 1 a 3 ha, la renovacin de la plantacin se inicia en el primer ao con la quinta parte de la chacra, implementando los componentes tecnolgicos descritos lneas arriba, de acuerdo a las necesidades de intervencin tecnolgica del productor; completando la instalacin total de la parcela en 5 aos. Este mecanismo permite al productor tener ingresos econmicos en forma permanente. Motivar la rehabilitacin y diversificacin de las chacras de los productores de cacao organizados La propuesta contempla iniciar la rehabilitacin y diversificacin de la chacra en la primera campaa de intervencin, como una tarea de la capacitacin a agricultores, considerando la quinta parte de la unidad agropecuaria del productor. Sin embargo, el rea de inicio de renovacin es flexible a la decisin del productor, en esta etapa se motiva realizar la poda de rehabilitacin de las plantas de cacao mayores de 15 aos y la poda de los rboles de sombra permanente existentes en la chacra. Este espacio rehabilitado se constituye en una parcela demostrativa y de entrenamiento del productor, adems es el punto de partida y la carta de presentacin para gestionar financiamiento bajo la modalidad de crdito para continuar con la rehabilitacin - renovacin y diversificacin del total de la chacra.

Gestin de financiamiento La aplicacin de los nuevos conocimientos por parte de los productores, les permite mejorar la productividad y emprender iniciativas para gestionar y devolver un financiamiento privado, tarea que tendr el acompaamiento de los promotores y/o extensionistas responsables del proceso de capacitacin y de las instituciones involucradas en la cadena productiva de cacao. Se considera este componente como vital para renovar las plantaciones mayores de 15 aos, teniendo en cuenta que el productor es de escasos recursos y lo que gana 33 de la produccin actual del cacao es para alimentar a su familia. Resultados de la intervencin 1. Antes de la intervencin - Plantacin tradicional - La chacra es de 3.0 ha - Cosecha de 400 kg/ha - Produce de 1 200 kg/campaa 2. Despus de la intervencin - Plantacin tecnificada - La chacra es de 3.0 ha - Cosecha de 800 kg/ha (Corto plazo) - Produce de 2 400 kg/ha/campaa - Cosecha de 1 500 a 2 000 kg/ha (mediano plazo) - Produce de 4 500 a 6 000 kg/campaa

La aplicacin de los nuevos conocimientos por parte de los productores, les permite mejorar la productividad y emprender iniciativas para gestionar y devolver un financiamiento privado.

Hay que fortalecer la capacidad operativa de las estaciones experimentales del INIA
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Ministro de Agricultura, Luis Ginocchio Balcazar:

a modernizacin de las capacidades de las estaciones experimentales agrarias del INIA es uno de los puntos ms importantes en la gestin del sector agricultura, pues se inscribe en la gesta descentralizadora del pas, dado que stas se encuentra en todo el territorio del Per. As lo manifest el ministro de Agricultura, Lic. Luis Ginocchio Balczar, en su discurso de inauguracin del taller Modernizar las Capacidades Operativas de las Estaciones Experimentales del INIA, realizado los das 12 y 13 de enero. Esta reunin de trabajo fue organizada por la Jefatura del INIA, a cargo del Dr. Juan Arturo Flrez Martnez, y tuvo como objetivo obtener informacin situacional actualizada de las Estaciones Experimentales Agrarias del INIA, a nivel nacional, y concertar con sus directores la administracin y gestin de dichas unidades. En mi experiencia con el agro, de muchos aos, siempre las personas estn pensando en mejorar y cuando se habla de mejorar se necesita conocimientos, manifest el titular del sector Agricultura ante los directores generales del INIA y los directores de las doce estaciones experimentales agrarias que llegaron a Lima para participar del taller. Seal adems que es una novedad para el pas que el tema de la investigacin y la innovacin est presente en la agenda actual de los distintos sectores del pas.

Si no contamos con los conocimientos va a ser muy difcil innovar, porque innovar es la clave para producir valor y para reforzar las ventajas competitivas de los sectores productivos del pas, enfatiz. El ministro Ginocchio indic que esta iniciativa de fortalecer las capacidades de las estaciones experimentales del INIA debe permitir mejorar la interrelacin con las dems instituciones del sector y tambin de otros sectores, pues el Estado peruano es uno solo. Asimismo, dijo que este esfuerzo debe estar vinculado con las necesidades y prioridades de los gobiernos regionales. Ya hay gobiernos regionales que tienen institucionalidad para la ciencia y tecnologa. Tienen consejos regionales de ciencia y tecnologa, lo que constituir maana el Sistema Nacional de Innovacin Agraria. Por su parte, el jefe del INIA, Dr. Juan Arturo Flrez Martnez, indic que la misin de la institucin por su naturaleza apunta hacia el porvenir. La presencia del INIA y sus estaciones experimentales agrarias estn en el futuro, por ello la misin es lograr que a largo plazo el INIA figure entre las mejores instituciones de innovacin de Sudamrica, destac. Asimismo, indic que esta misin obliga al personal de la institucin a pensar en grande. Tenemos que innovar, tenemos que ser el hoy. Los sueos se traducen en ideas y si stas caen en tierra frtil, necesariamente van a germinar, manifest el Dr. Flrez.

El ministro de Agricultura, Luis Ginnochio Balcazar, inaugur el taller Modernizar la Capacidad Operativa de las Estaciones Experimentales del INIA desarrollado los das 12 y 13 de enero.

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