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PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATLICA DEL PER ESTUDIOS GENERALES CIENCIAS

ENSAYO ACADMICO FINAL DE REDACCIN Y COMUNICACIN

Ttulo:

Nombre: Juan Pedro Marcos Miranda

Curso: Redaccin y comunicacin

Horario: H-108

Comisin: 214

Profesor: Ana Luca Tello

Jefe de Prctica: Flor Mallqui

Esquema 1 Introduccin 1.1. Explicacin del impacto de la globalizacin en las actividades humanas 1.2. Descripcin del impacto de la globalizacin en las tcnicas agrcolas 1.3. Mencin de los cambios del conocimiento de las tcnicas agrcolas de la cultura andina 2 Tcnicas de cultivo 2.1. Sistemas de disposicin de la tierra 2.2. Sistemas de regado 3 3. Obtencin de productos agrcolas 3.1. Centros de experimentacin agrobiolgica 3.2. Centros de domesticacin agrcola 4 Cierre 4.1. Estudio total de los cambios de las tcnicas de cultivo andina 4.2. Importancia de conocer los cambios de las tcnicas agrcolas ancestrales a causa de la globalizacin

Desde la llegada de la globalizacin las actividades humanas han sufrido un impacto, muchas de las cuales han cambiado considerablemente y entre estas ocupa un lugar importante: la agricultura. La globalizacin ha trado consigo los cambios en los modelos de produccin agrcola que han originado una reubicacin geogrfica masiva y una reagrupacin de los sistemas de produccin orientndolos hacia la especializacin, con cultivos extensivos en algunos sitios, eliminndose la diversificacin productiva como estrategia de desarrollo. Cules son dichos cambios que se han generado en las tcnicas agrcolas de la cultura andina? En el presente texto, se describir dichos cambios tanto en las tcnicas de cultivo, como en su tcnica de obtencin de alimentos. Las tcnicas de cultivo han variado con el transcurso del tiempo y el fenmeno de la globalizacin; es decir, las tcnicas para la preparacin de la tierra, la siembra, el tratamiento del cultivo, el riego, y la cosecha han cambiado drsticamente con respecto a las de nuestros ancestros. Un primer cambio se ve en las formas de disposicin de la tierra para los cultivos. Debido a geografa del territorio de los andes peruanos nuestros ancestros utilizan diferentes formas de disposicin de la tierra. Por ejemplo, los andenes, los camellones o waru waru, las chacras hundidas o huachaques, las islas flotantes, han sido sustituidos por un sistema de surcos, apropiados para lugares planos, hechos con maquinaria pesada; asimismo, y como consecuencia de este sistema es que hoy en da se cultiva en mayor proporcin en la costa y selva que en la sierra por contar con estos lugares con ms territorios planos. Otro cambio ocurrido es en los sistemas de regado. Ya que, el sistema de irrigacin conformado por acueductos, canales y lagunas artificiales, entre otros, han sido sustituido por los sistemas de irrigacin artificiales como el uso de bombas de agua o mangueras. Por otro lado tenemos a las sustancias que inyectan al agua que irriga los cultivos, muchos de los cuales traen consigo consecuencias no benficas, como la prdida de propiedades nutritivas del cultivo y el sabor de dicho cultivo. La forma de obtencin de alimentos en las comunidades andinas ha cambiado debido a la industrializacin de la agricultura como consecuencia de la globalizacin; nuestros comuneros utilizan formas diferentes a las industriales. En primer lugar se efecto un cambio en la obtencin de alimentos en la experimentacin agrobiolgica, adems sabemos que la cultura andina utilizaba la mezcla de productos para obtener uno de gran potencial alimenticio. El profesor y autor del libro Origen y fundacin

de los imperios incas en el Per y en el Brasil, Juan Loza afirma: la papa es un producto adquirido de la mezcla de de cinco productos, tres de ellos venenosos (2002,47). Podemos resaltar a partir de la frase que el conocimiento avanzado y la tcnica que posean nuestros antepasados para poder mezclar alimentos, conocimiento que debido a la globalizacin se ha perdido y hoy en da los productos agrcolas son alterados genticamente, los cuales son conocidos como alimentos transgnicos.

Un ltimo cambio se ha efectuado en los centros de domesticacin agrcolas. Por ejemplo, en nuestras comunidades altoandinas, utilizando andenera circular se poda crear hasta 20 microclimas diferentes para cultivar alimentos que no pertenecan a la zona y poco a poco los aclimataban para que se pueda producir en diferentes alturas y climas. Esta tcnica se ha perdido con la llegada de la globalizacin.